Diet 5 bord - det här är en hälsokost som hjälper till att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen. Utsedd till vuxna och barn med problem med levern, gallblåsan och gallvägarna. Denna mat innehåller alla nödvändiga ämnen för människor och eliminerar mat som är skadlig för levern och bukspottkörteln.
Mjuk mat hjälper till att lätta lasten från hela mag-tarmkanalen, liksom normalisera leverans och gallars funktion. För de som är överviktiga förutom problem med mag-tarmkanalen, kommer den 5: e dieten att hjälpa till att gå ner i vikt, eftersom det finns en normalisering av lipid (fett) metabolism i kroppen. Om du håller fast vid denna diet under en längre tid (upp till 2 år), har patienterna en stabil remission och mängden mediciner som behövs för underhållet minskar flera gånger.
För vilka sjukdomar tilldelas
Dieten syftar till att normalisera arbetet i matsmältningsorganen, som är förknippade med produktion och frisättning av galla. Dessa inkluderar levern, gallblåsan och dess kanaler, bukspottkörteln.
Denna terapeutiska diet är indikerad för följande sjukdomar:
- kronisk hepatit;
- levercirros (i frånvaro av leversvikt);
- kronisk cholecystit (inflammation i gallblåsan);
- gallsten;
- pankreatit;
- gastroduodenit;
- återhämtningsperiod efter avlägsnande av gallblåsan.
Tabellfunktioner 5
- Fraktionskraft. Ät små måltider upp till 6 gånger om dagen. Detta minskar avsevärt belastningen på matsmältningssystemet och hjälper till att gå ner i vikt.
- Matstemperatur Du kan inte äta mycket varm och mycket kall mat. Den sundaste matstemperaturen på en diet är måttligt varm.
- Vatten. Mängden vatten som måste konsumeras per dag, från 1,5 till 3 liter.
- Stekt, saltad, syltad, kryddig. Alla dessa produkter måste uteslutas från kosten, eftersom de negativt påverkar leverns och gallblåsans funktion.
- Proteiner. Det är nödvändigt att använda vegetabiliska proteiner och animaliska proteiner i den totala mängden 50% av den dagliga kosten.
- Grönsaker och frukter. Förbättra kroppens behov av kolhydrater med råa grönsaker och frukter som är tillåtna på kosten (se tabell).
- Salt. Vid bord 5 reduceras mängden salt till 8-10 gram per dag.
Det finns en mängd matbord №5, - det här är en diettabell 5A, som ordineras för akut hepatit och cholecystit. Verkan av denna diet syftar till att avlägsna det akuta skedet av sjukdomen, varefter patienten i regel flyttar till dietbord 5 för att upprätthålla remission.
Vad är skillnaden mellan dietbord nummer 5 och tabell 5A? Huvudskillnaden med grunddietabellen 5 är att alla grönsaker och frukter ska utsättas för värmebehandling. Utöver uteslutningen av stekt, kryddig, fet, är alla organiska syror från frukt och grönsaker också uteslutna.
En av egenskaperna hos 5A-kosten är förbudet mot livsmedel som orsakar jäsning i tarmarna. Detta är en annan anledning till att grönsaker och frukter serveras kokta eller bakade.
Diet 5 bord, vad är möjligt och vad som inte är (bord)
Nedan i tabellen kan du se vad som kan ätas och vad som inte finns på en sparsam matdiet 5. Använd denna information när du gör menyn för veckan.
Medicinsk kost nummer 5
Avancerad träning:
- Gastroenterologi med endoskopi.
- Ericksons självhypnos.
I det tjugonde århundradet i Ryssland studerade professor gastroenterolog Manuel Pevzner effekterna av den mänskliga kosten för att underlätta kursen och behandlingen av olika sjukdomar. Resultatet av många års hårt arbete var skapandet av en cykel terapeutiska dieter bestående av specialdesignade 15 tabeller. Var och en av rationerna är avsedd för patientens terapeutiska näring, beroende på sjukdomen och hjälper till att snabbt återställa kroppen.
Den femte kosten är ordinerad för leversjukdomar, nedsatt utsöndring av matsmältningskörtlarna, problem med gallvägarna. Vid olika stadier av sjukdom och komplikationer kan kostens sammansättning variera. Läs mer om alternativ diet nummer 5, hur man följer dem, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel kommer att tala nedan.
Tabell nummer 5
Den femte tabellen är ett matningssystem, som består av en lista över rätter, mode och regler för livsmedelsbearbetning. Kan användas både hos vuxna och barn. Dess huvudsyfte syftar till att förbättra och återställa lever- och gallvägarna. I detta avseende är indikationerna för utnämning av diet nr 5: kronisk cholecystit, levercirros (utan dekompensation), kronisk hepatit, leverstatos. Dessutom föreskrivs det för 14-17 dagar efter avlägsnande av gallblåsan. Tabellnumret 5 kan också användas för icke-allvarliga effekter av toxicitet under graviditeten.
Kost 5 är endast tillämplig i fall av kroniska sjukdomar utan förvärring och under perioder av återhämtning. Det är kontraindicerat vid utnämningen av detta medicinska bord under perioden av förvärring av sjukdomar och med de befintliga komplikationerna, samt med samtidig gastrit eller sår.
Dieten är ordinerad under lång tid. Först föreskrivs det i ungefär en vecka med kontinuerlig övervakning av patienten. Om kraftverket överförs normalt ökar kursen. Varaktigheten av näringsbehandlingsprogrammet är oftast ett och ett halvt år och beror på dynamiken i sjukdomsförloppet. Det föreskrivna dietnummeret 5 under denna period kan också bytas ut eller justeras.
Dieten, som ger 5 tabeller oftast ordinerad till patienter med nedsatt leverfunktion och gallblåsan. Sådan näring förbättrar dessa organs funktioner, och normaliserar också metabolismen och matsmältningsprocessen. Programmet har en positiv effekt på nästan alla interna organ och kan fungera som förebyggande av andra sjukdomar.
De viktigaste terapeutiska effekterna på levern, gallblåsan och gallvägarna ger tre faktorer av schazheniya. Det vill säga att maten som tas ska vara sparsam i kemisk sammansättning och mekanisk bearbetning. Också viktig är temperaturen på maten som tas.
Kemisk sammansättning Huvudsyftet med diet nr 5 är att ge patienten god näring medan man utesluter de livsmedel som försämrar lever och gallblåsans funktion. Med hepatit, cirros och cholecystit, är det förbjudet att äta mat högt i kolesterol, fetter, eteriska oljor. Det är viktigt att säkerställa att varje dag konsumerar patienten alla nödvändiga komponenter: proteiner, kolhydrater, fetter i en liten mängd. Saltgräns upp till 10 g per dag. Tabell nummer 5 är helt balanserad, innebär användning av 2500 kcal per dag. För gravida kvinnor bör det dagliga kaloriinnehållet vara minst 2800 kcal.
Diet nummer 5 kräver överensstämmelse med temperaturregimen som konsumeras se i intervallet från 20 till 60 grader. Kalla och för varma rätter är inte önskvärda för sjukdomar i gallvägarna.
Mekanisk bearbetning är slipning av mat, vilket är nödvändigt för att underlätta fördjupningsprocessen. För det femte bordet är det inte nödvändigt att mala eller mala allt, mycket kan ätas i hela bitar. Grönsaker med hög fiberhalt måste hackas: finhackad, riven, riven, kokad - slipa genom ostklaven. Detsamma gäller för strängt kött.
Maträtter kan baka, kokas i mjölk eller vatten, laga mat på ett par. Två gånger i veckan kan du äta gryta: grönsaksgryta, grillat köttfärs, dietcocotte. Det är förbjudet att äta stekt, eftersom sådan mat innehåller produkter av fet oxidation, vilket hindrar gallproduktionen och därmed försämrar levern. Du måste äta ofta - minst 5 gånger om dagen, i medelstora delar.
Låt oss överväga mer noggrant vad dieten för en patient kan bestå av på den femte kosten.
Terapeutisk kost
Listan över tillåtna produkter är ganska bred. Begränsningar gäller endast fettiga, kryddiga, salta och fermenterade livsmedel, eftersom sådan mat ökar utsöndringen av bukspottskörtelkrämer och irriterar magslemhinnan. Nedan finns en lista över rätter som måste begränsas eller helt uteslutas.
Diet "Medicinsk tabell nummer 5"
Diet 5 bord - det här är inte det vanliga elsystemet, det är medicinskt och innehåller ett helt komplex, bestående av 15 alternativ. Det utvecklades av nutritionisten Michael Pevzner.
vittnesbörd
Diet är en speciell näringsriktning som möjliggör att lindra tillståndet vid sjukdomar i ZhHT: gallblåsa, lever, gallvägar. Det bidrar till att förbättra kroppen. Under 1,5-2 år är näring underkastad de grundläggande regler som har utvecklats för behandling av sådana problem.
Denna diet ordineras i följande fall:
- kronisk hepatit;
- kolecystit;
- levercirros;
- urolitiasis;
- gallblåsersjukdom;
- gikt;
- pankreatit;
- gallsten sjukdom;
Huvudsyftet med kosten "tabell nummer 5" - skapandet av en balanserad och försiktig näring som hjälper till att återställa matsmältningsfunktionens funktioner. Dets sammansättning innehåller endast de produkter som inte laddar mag och bukspottkörteln, men stimulerar samtidigt tarmarnas aktivitet, ökar utflödet av gallan och hjälper till att minska kolesterolet.
Grundregler
Om du följer kosten måste du följa följande rekommendationer av dietister:
- Konsumtion av fettintag för att begränsa samtidigt är det nödvändigt att observera en balans mellan konsumtionen av protein och kolhydrater.
- I kosten bör man inkludera mat rik på fiber och pektin. I detta fall behandlas produkten endast i form av matlagning, ångning eller stewing.
- Måltiden ska delas upp i 4-6 delar. Delarna är begränsade, samtidigt är all mat krossad.
- Vätskor per dag bör vara minst 1,5-2 liter.
- Den maximala mängden salt är 10 g per dag. Det är nödvändigt att ta hänsyn till alla produkter som redan har salt i sin sammansättning.
- Det är nödvändigt att äta endast i form av värme. Kalla och för varma rätter kan inte konsumeras, för mycket ansträngning spenderas på deras matsmältning.
- Det är nödvändigt att följa principen om fraktionell näring, det måste finnas ett mellanrum mellan måltider i området 2-2,5 timmar.
- I inget fall kan det inte leda till känslan av stark hunger. Du bör äta färsk frukt eller grönsaker.
Även om en person känner till de sjukdomar som han har, håller sig till en diet och det är nödvändigt att utföra behandlingen endast under överinseende av en specialist.
Det dagliga intaget av ämnen innefattar:
- Ca 85-90 g proteiner.
- Minsta fett - upp till 80 g
- Upp till 350-400 g kolhydrater.
- I området 2500 kcal - energivärdet av mat.
Tillåtna och förbjudna produkter
Det är tillåtet att inkludera följande typer av produkter och rätter i menyn:
- Lätta soppor: mejeri, grönsaker, gräddesoppa, flingor, frukt. Att stekta grönsaker i soppor är oönskade.
- Vit mager fisk (gädda, gädda, salvia, torsk, kummel), aspikfisk och magert kött utan feta lager, filmer, brosk (kalvkött, kyckling, kalkon, kanin, skinka). Fisk och skaldjur i små kvantiteter (musslor, räkor, bläckfisk).
- Mejeriprodukter med en gräns på högst 200 g per dag. Curd diskar, typ av cheesecakes och grytor är tillåtna. Ost bör välja mager, inte salt och inte kryddig. För att laga gröt använd mjölk, utspätt med vatten. Du kan ibland äta kondenserad mjölk till te.
- Kokta och ångade grönsaker med minsta tillsatta oljor. Särskilt användbart i detta fall, betor och morötter. Du kan lägga till grön, men i små kvantiteter.
- Det är tillåtet att göra en omelett från ägg, men det är oönskade att äta mer än 1 ägg om dagen, det är för tung mat för magen.
- Söta frukter, bär, en liten mängd godis, som marshmallow, marmelad eller marshmallow, du kan använda honung.
- För dressing sallader och matlagning pasta, spannmål, kan du använda en liten mängd olja.
- Det är önskvärt att vägra kryddor. Om du lägger dem till disken, då bara i minimala kvantiteter.
- Bröd används exklusivt torkat, kan vara råg med kli eller vete. Tillåtna kryddiga kryddkakor (kex eller torr cracker).
- Deras vätskor är tillåtna för örtte eller svagt svart, grönt te, örtte och rosenkräm, nypressad sötjuice, utspädd med vatten, gelé och hemmagjorda kompott. Ibland har du råd med tomatjuice, men utan tillsats av salt och ett svagt kaffe som generöst utspättes med mjölk.
Det är förbjudet att inkludera i kosten livsmedel:
- Fettfisk och kött i någon form (rökt, saltat, stekt), slaktbiprodukter och svamp, konserverade produkter (stew), diskar med innehåll. Margarin och matolja bör helt uteslutas från kosten!
- Färska bakverk, muffins, pajer, konfekt.
- Stekt ägg.
- Bönor och ärter, linser.
- Svamp och buljonger baserade på dem.
- Spicy grönsaker: spenat, peppar, lök, sorrel, vitlök och andra.
- Rätter innehållande citronsyra eller ättika, inklusive bevarande.
- Kryddor och såser, som inkluderar senap, pepparrot, peppar, adjika.
- Kakaohaltiga produkter (drycker, choklad), glass.
- Kolsyrade, alkoholiska, för kalla drycker.
Provmeny för dagen
Valet av produkter för matlagning är inte särskilt begränsat, så problem med utformningen av menyn ska inte uppstå.
frukost:
- Vinaigrette med en skiva saltad sill, kryddat med vegetabilisk olja eller fettsyror, en skiva torkat bröd, grönt te med mjölk.
- En bit kokt kalvkött med bovete, tomatjuice.
- Gröt på mjölk, kaffe med kondenserad mjölk.
- Höstost, mashed med mjölk, te.
lunch:
- Grönsaksspuré soppa med gräddfil, en bit kokt torsk och potatismos på vattnet, kompot.
- Pastasoppa, en bit kokt bröst med ris, Rosehip buljong med honung.
- Vegetarisk soppa med en bit smör, potatismos med kummel i gräddesås, te med hallon sylt.
middag:
- Stekt ostgryta med gräddfil eller ryazhenka, ett glas svart te med mjölk.
- Ångad fisk, kokt makaron och smör, körsbärsgelé.
- Kyckling med flamsås, en bit bröd, kefir, piskad med honung och hallon.
recept
Valet av kostuppskrifter är enormt, de enklaste rätterna är lätta att förbereda hemma, och samtidigt tar det lite tid.
Provmeny för dagen:
Vegetarisk soppa med zucchini
ingredienser:
- 1 squash;
- 2 potatisar;
- 1 lök och morot varje;
- smör;
- salt;
Kucchini och potatis tvättas, skalas och skärs i kuber. Haka morötter och lök i en liten mängd vatten med smör. Sätt potatis i kokande vatten, koka i 10 minuter, sätt sedan kucchini och fyll i buljong. 5 minuter innan du är redo att salta soppen.
Betesallad
ingredienser:
- 1 medium kokt betor;
- 5-6 bitar pommes frites utan gropar;
- 20 g sur grädde;
Råtta betor på en fin rivare, blötlägg svampar i 25-30 minuter i varmt vatten och hugg fint. Blanda noggrant och fyll i gräddfil. Du kan lägga till en liten nypa salt.
Kycklingbröst i mjölksås
ingredienser:
- kycklingbröst;
- matsked mjöl;
- 20 g smör
- 2/3 kopp mjölk;
Skär kycklingbröst i stora bitar och gryta i en liten mängd vatten under locket. Elden är liten, tillagningstiden är cirka 25-30 minuter. Torka mjölet i en panna, lägg till smör och mjölk till det, koka och koka i 2-3 minuter tills blandningen tjocknar något. Häll kycklingen och koka igen. Servera med kokt ris eller bovete.
Diet och varaktighet
Tabellnummer 5 antyder delmål i begränsade portioner under dagen - 5-6 gånger. Vätska bör förbrukas endast separat från huvudmåltiderna, helst 0,5-1 timmar före måltid.
Detta kraftsystem kan hålla fast vid en obegränsad tid. Försöksperioden är en vecka, under denna tid blir kroppen van vid detta läge. Om den första veckan har gått normalt, kan det ta från 5 veckor till 2 år för fullständig återhämtning.
Fördelar och nackdelar
Eftersom denna hälsokost är en slags diet, påverkar det positivt kroppen som helhet, på en persons inre organ. Systemet har visat sig mycket bra, om några månader efter att reglerna följs uppstår återhämtning oundvikligen.
Du kan hitta ett stort antal intressanta recept för friska och hälsosamma rätter från godtagbara livsmedel på detta system. Detta gör att du kan organisera dina måltider, för att inte känna sig berövad av något. Dieten är strukturerad på ett sådant sätt att känslan av hunger helt enkelt inte ska inträffa.
Denna diet har praktiskt taget inga nackdelar, förutom vissa nyanser. Först och främst måste du ständigt laga mat hemma. Från mellanmål på språng måste mat i caféer och andra ställen i offentliga catering överges kategoriskt.
Vissa ser några besvär. Men med tiden kommer det att bli en vana att ta hälsosam och hälsosam mat, och det blir lättare.
Du kan inte använda detta elsystem under perioder av förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen.
effektivitet
Diet "tabell nummer 5" kan vara obegränsat. Det är relaterat till normal näring, vilket medför hälsa och förbättrat välbefinnande efter några veckor för att upprätthålla det. Vissa människor följer reglerna för en diet för livet, särskilt om det finns kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen.
Det är värt att notera den positiva effekten av kosten i kampen mot fetma. Men som en vanlig dietmat för viktminskning bör det inte övervägas, eftersom det inte ger snabba resultat. Normalisering av mat, avvisande av skadliga produkter, möjliggör normalisering av vikt på ungefär ett år, medan du kan förlora från 5 till 10 extra pounds.
recensioner
Victoria Sergeyevna, 42 år:
"Jag kommer ihåg de gånger då min mat var okontrollerbar av ingenting, jag använde allt, besökte ofta kaféer och restauranger som var hänge i snabbmat. Hälsoproblem har kunnat stoppa mig, allt började med den vanliga stomatit, som jag vände till tandläkaren i ett år.
Till slut rådde han mig att besöka en gastroenterolog. En ultraljudsskanning avslöjade ett problem med gallblåsan. Jag var tvungen att byta till den rekommenderade kosten på denna diet. Det var bara de första 2 veckorna, då gillade jag även att laga olika godisar, leta efter intressanta recept.
Jag har inte känt för 2 år vad ett magproblem är, jag glömde när jag senast upplevde obehag och svårighetsgrad. Jag bestämde mig för att fortsätta att följa denna diet. "
Alevtina, 35 år gammal:
"Jag trodde aldrig att jag skulle stöta på sådana problem, men de ständiga påfrestningar och tilltugg i närmaste café resulterade i sjukdomar i mage och lever. Jag ville inte tro att jag skulle behöva ge upp mina favoritmatar, men det system som min läkare rekommenderade mig mycket.
Som ett resultat blev jag inte bara bättre, men jag kände mig också mycket bättre. De upplever inte så trötthet som tidigare, problem med hud och hår försvann, konstant huvudvärk försvann.
Det visade sig vara mycket lätt för mig att ge upp starkt kaffe med socker, även om jag brukade vara en utmärkt coffeegirl. Nu dricker jag te med honung. En bra bonus som jag fick - jag förlorade nästan 9 kilo. Med en tillväxt på 166 centimeter blev min vikt 52 kilo, och den ökar inte längre! "
Medicinsk kost tabell nummer 5 och dess typer
Terapeutisk diet tabell nummer 5 är utformad för patienter med existerande sjukdomar i lever- och gallvägarna. Det är uppdelat i tabell nummer 5a, vilket skyddar tarmarna från skador genom mekanisk verkan och 5p, rekommenderas för kronisk pankreatit. Det mål som eftersträvas med kosten är att organisera en mild meny för interna organ, normalisera leverns funktion, förbättra separationen av gallan.
Medicinsk mat till diettabell nummer 5
Terapeutisk diet nummer 5 är tilldelad personer vars lever behöver minska belastningen. Menyn i denna tabell är känd för att vara försiktig med matsmältningssystemet och innehåller den nödvändiga mängden fetter, proteiner och kolhydrater för att bibehålla hälsan.
indikationer:
- hepatit i alla former;
- akut inflammation i gallblåsan och dess kroniska form, exklusive perioden för förvärring
- levercirros utan uppenbarelse av misslyckande;
- inflammation i gallblåsan med bildandet av stenar.
Allmänna egenskaper
Diet 5 innehåller antalet proteiner, kolhydrathaltiga livsmedel som en hälsosam kropp behöver och begränsar intaget av mättade fettsyror som stör den normala funktionen av lever och gallbildning. Rationen i bordet nummer 5 innehåller rätter med högt innehåll av fiber (vegetabiliskt ursprung), såväl som pektin. Patienter rekommenderas att ta mycket vätskor.
Livsmedel ger ett daglig konsumtionsmönster av produkter med följande kemiska sammansättning:
- Högst 400 gram kolhydrater, 80% av dem faller till vanligt socker.
- Upp till 90 gram fett (30% av dem är grönsaker).
- Högst 90 gram proteinfoder (60% av dem är animaliska proteiner).
- Upp till 2 liter vätska.
- Till 10 gram bord eller havssalt.
- Det dagliga antalet kalorier - 2500 kcal.
Buljonger och buljonger från kött, mat som höjer kolesterol och berikas med kväveföreningar, eteriska oljor och oxalsyra, liksom stekprodukter och oxiderade fetter är föremål för uteslutning från kosten.
Varaktigheten av användningen av bordets meny bestäms av den behandlande läkaren, baserat på sjukdomsförloppet och återhämtningshastigheten.
Strömsläge
Tabell 5 kräver att flera allmänna rekommendationer följs:
- Strikta fem måltider om dagen, bestående av identiska i volym och samtidigt små rätter.
- Ätning ska ske med jämna mellanrum (2 eller 3 timmar).
- Konsumtionen av varm mat.
- Bristen på stekt mat i menyn.
- Produkter som innehåller ledare och grovfiber måste slipas eller torkas.
Kulinarisk bearbetning
Mat bör endast konsumeras i form av värme, eftersom kalla livsmedel orsakar en spasma i gallgångarna och den heta produkten bidrar till alltför stort gallflöde.
Dieten tillåter menyn maten ångas, stuvas, bakas eller serveras till bordet i kokt form. Mjöl och grönsaker under matlagning friteras inte. Det rekommenderas att mala all mat, men förutsättningen gäller för strängt kött, grönsaker och högfibrermat.
rekommenderas
- Från grönsaker: rödkål, betor, gurkor och tomater i någon form, potatis, råa och kokta morötter.
- Typer spannmål: användbar bovete och havregryn.
- Frukt eller några bär: du kan bananer, mogna jordgubbar, olika torkade frukter.
- Soppor: grönsaksbuljong, tillåtet mejeri med havregryn, bär eller frukt (kan kombineras med liten pasta), endast vegetarisk borscht, rödbeträdssoppa och kålsoppa, under matlagning som inte kan rostade rötter eller mjöl innan de läggs.
- Kött: fläsk avskurna från feta lager, och även biff avlägsnat från ådror och fascier. Du kan laga kalkon, kyckling och kanin utan hud. Huvudrätterna är plov, kålrullar, rätter från bakat och malet kött. I små kvantiteter kan du konsumera högkvalitativa mjölkkorv.
- Fisk: bakad eller stuvad från fettfattiga sorter. Squids, skaldjur, kummel, räkor, gädda abborre är tillåtna.
- Mjölkprodukter: surmjölk, kesost och ost med en liten andel fett, mjölk eller kefir.
- Bröd, bakat dagen före konsumtion.
- Godis: marmelad och lite marshmallow, du kan inkludera karamell, sylt, flytande honung.
- Från fetter kan du lägga till mjuk margarin, vegetabilisk olja eller lite smör tillåts.
- Grönsaker: olika.
- Kryddor: dill, du kan inkludera i kosten kanel och persilja, vanillin.
uteslutna
- Grönsaker: Kål, gröna lökar, rädisor, vitlök, persilja, rädisa, syltade grönsaker, svampar.
- Bageriprodukter: varmt färskt bröd, rika produkter, samt puff och shortcrustdeig.
- Spannmål: pärlbyg, majs, korn och baljväxter.
- Köttbuljonger, liksom svamp, fisk, kyckling och okroshka.
- Kött, mejeriprodukter och fisk (alla produkter av fettkvaliteter).
- Kryddor: senap, pepparrot, någon peppar.
- Snacks: alla konserverade produkter, rökt kött, stark kaviar.
- Godis: Glass, Choklad, Smörkräm.
Diet nummer 5a
Vid byte från # 4 (medicinsk ration för tarmkolit) rekommenderas tabell 5a. En sådan diet utgör en obligatorisk diet för kolelitiasis, hepatit och cholecystit, levercirros och inflammatoriska processer hos orgeln.
Allmänna egenskaper
Den viktigaste skillnaden i denna mat från tabellens meny 5 är frånvaron av produkter som irriterar väggarna i tarmarna och magen. Dietens varaktighet är 2 veckor, varefter patienten går helt till måltider enligt tabell 5.
Strömsläge
Diet involverar fraktionen måltid upp till 6 gånger om dagen. Daglig kaloriintag bör inte överstiga 2400 kalorier.
Kulinarisk bearbetning
Mat ska tillagas i en dubbelkokare eller bakas i en ugn eller en långsam spis utan bildande av en fast skorpa. Spannmål bör serveras i kokt form, och grönsaker ska rengöras ordentligt eller finhackas.
rekommenderas
Dietmenyn 5a liknar huvudtabellen 5, men utesluter alla livsmedel som orsakar jäsning och råtna i tarmarna.
Följande livsmedel är tillåtna:
- torkat bröd i 2 dagar med matlagning;
- kex, pasta;
- grönsaksbuljonger, buljonger med tillsats av spannmål eller kokt i mjölk med vatten;
- dietkött och fisk sorter;
- fermenterade mjölkprodukter
- äggvita omeletter;
- råa frukter, såväl som kokt eller bakat.
uteslutna
Den förbjudna listan innehåller produkter som är undantagna från tabell 5, liksom socker och godis, korv, kryddor och kryddor, helmjölk, broccoli, äpplen, bakning.
Diet nummer 5p
För pankreas normala funktion med pankreatit och minska risken för levernas lever, föreskrivs tabell 5p.
Syftet med näring är lik diet 5, vilket också är tilldelat när förtäring av matsmältningskanalen.
Allmänna egenskaper
Rätter som ingår i tabellen 5p innehåller en ökad mängd proteiner, lipotropa substanser och befästa livsmedel. Dieten syftar till att minska konsumtionen av sockerarter, puriner, fetter, grova fibrer och eteriska oljor.
Strömsläge
Livsmedel ska tas var tredje timme. För varje mottagning kan du konsumera bara 300 gram mat. I genomsnitt varar en diet cirka en vecka, men specialist bestämmer det exakta antalet dagar under ett personligt samråd.
Kulinarisk bearbetning
Alla produkter måste rengöras och halvvätska. Måltiderna ångas eller kokas.
rekommenderas
Med förhöjd pankreatit är tillåtna:
- Bröd (igår).
- Groaty soppor, med undantag av hirs och vegetarisk.
- Skummet kött och havsfisk.
- Spannmål, hackad till potatismos, puddingar, hemlagad finhackad nudlar.
- Komposit och hemlagad juice, utspädd med vatten.
- Bakade äpplen.
Vid eftergift av kronisk pankreatit kan du lägga till följande produkter:
- Läkare korv.
- Soppa kokta i sekundärt kött eller fiskbuljong.
- Rätter från mjölk och mejeriprodukter.
- Grönsaker riven.
- Jelly.
- Mousse.
- Sylt
uteslutna
När exacerbation av kronisk pankreatit inte kan användas:
- Muffin, kryddor.
- Konserverad mat.
- Korv.
- Produkter från mjölk med hög andel fett och mjölk i hel form.
- Baljväxter.
- Lök.
- Äpplen sura sorter.
- Kål.
Under eftergivningsperioden utesluter sjukdomar i bukspottkörteln samma produkter som i meny 5 i huvudbordet.
Dieten av tabell nummer 5 och dess sorter består av de vanligaste produkterna, så det är ganska enkelt att följa den dietplan som utvecklats av din läkare.
Kära läsare, jag har förberett dig många recept för dietbord nummer 5. Kost från senare tid blev nödvändig för mig när vissa sjukdomar upptäcktes. Jag tog recept från böcker om klinisk nutrition, jag förbereder dem för mig själv och min familj, och jag råder dig.
Jag råder dig att gå till rubrikterapeutisk kost 5, där jag plockade upp disken som ingår i denna diet
Diet 5: e tabellen
Beskrivning från 01/06/2017
- Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
- Villkor: från 3 månader och mer
- Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka
Allmänna regler
Medicinsk näring är en obligatorisk metod för komplex behandling av patienten. Grundare av näring, M. I. Pevzner, ansåg att mat var bakgrunden mot vilken andra terapeutiska behandlingsmetoder applicerades och han utvecklade 15 diettabeller. En medicinsk kost för ärftliga sjukdomar i samband med nedsatt absorption av ämnen är den enda behandlingsmetoden, en av de viktigaste för diabetes, fetma och gastrointestinala sjukdomar. I andra fall förhindrar överensstämmelse det med komplikationer och progression av sjukdomen. Ett nummereringssystem av dieter har godkänts, vilket är obligatoriskt för alla medicinska och sanatoriska anläggningar, dietarkanter.
Medicinsk näring (dietterapi) är baserad på näringens fysiologi och biokemi, på kunskap om näringsämnenas roll och balansen mellan kost och näring. Det tar hänsyn till orsakerna, mekanismerna och formerna för sjukdomsförloppet, liksom karaktärerna vid matsmältning hos en sjuk person. Gastroenterologi, som vetenskapen om behandling av gastrointestinala sjukdomar, har en del av patientens kosttillskott.
Diet nummer 5, tabell nummer 5 Pevzner rekommenderas för olika sjukdomar i levern och gallblåsan. Det ordineras också för kronisk kolit med förstoppning och för kronisk gastrit utan märkta störningar. Vi kan säga att det här är en universell diet, och det vanligaste bordet, på grundval av vilket många sorter har skapats, vilket kommer att diskuteras nedan.
Wikipedia erbjuder en kännetecken för kosten, men en mer noggrann och detaljerad beskrivning av det terapeutiska Diet nummer 5 finns i referensböcker om näring. De ger en beskrivning av huvudbordet och dess sorter beroende på sjukdomsstadiet (exacerbation, recovery och stabil remission). Varietyper av dieter utesluter i viss utsträckning mekaniska och kemiska stimuli, samt tillhandahåller förekomsten av associerade sjukdomar.
Det 5: e dietbordet ger den kemiska besparingen av levern med bra näring, liksom förbättringen av fett- och kolesterolmetabolism. I händelse av leversjukdom visas en sparsam kost, vilket bidrar till normalisering av funktionen och samtidigt förbättrar gallutsöndringen. Starka kemiska irriterande ämnen är essentiella oljor, extraktionsmedel, så de är uteslutna från kosten. Stekt kött, torkade och röka produkter är skadliga för levern, har en negativ mekanisk och kemisk effekt. Ånga eller kokta rätter från malet kött och grönsaker har en svag effekt.
Denna diet innehåller en minskad mängd fett (på grund av det eldfasta och dåligt smälta), salt (6-10 g), begränsar användningen av äggulor och produkter rik på puriner. Urinsyra återfinns i stora mängder i levern av djur, kött unga djur och fåglar, bagerijäst, rökt skarpsill, sardin, tonfisk, skarpsill, sill, lax rom, lax, torkades vita svamp, rökt ål, makrill, räkor, musslor. Alla är uteslutna från kosten - det är därför en hypoxalat diet.
Det ökar innehållet i fibrer, pektiner och lipotropa substanser (därför kallas det lipotropa) - det här är essentiella aminosyror som finns i nötkött, magert fisk. De är rika på sojabönor, vassle, kärnmjölk och bovete. Lipotropa substanser skyddar levern från fettdegenerering, minskar risken för kolesterolsten i blåsan och minskar kolesterolhalten i kärlen. Fiber, fleromättade fettsyror, fytosteroler och lecitin har en lipotropisk effekt. De tre sista ämnena finns i vegetabiliska oljor (majs, linfrö, solros och andra).
Måltiderna kokas stewed, kokas eller bakas, vilket ger kemisk sparing av levern. Uteslutna matlagningsprodukter genom stekning. Rätter torkas inte (endast strängt kött och grova grönsaker). Det är obligatoriskt att tillhandahålla fraktionerad näring, vilket bidrar till regelbundet utflöde av gallan. Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 90g, kolhydrater - 400g, fetter - 80g). Användningen av salt är begränsad, vätskor måste vara berusade inom 1,5 liter.
En av nyckelprodukterna är magert kött och valet är stort - nötkött, kyckling, kalkon, kalvkött och även lutande fläsk. Fisk rekommenderas att äta mager, upp till 3 gånger i veckan. Grönsakssammansättningen är också ganska olika: nästan alla grönsaker vi använder är ofta såväl som sura surkål. Det är viktigt att frukter och bär är tillåtna i någon form.
- feta kött, stekt mat, rökt kött, lever, hjärnor, konserver, njurar, grytor, korv, svin, matoljor;
- produkter som förbättrar jäsningen och ruttningen (baljväxter, hirs, vitkål, om de är dåligt tolererade av de sjuka);
- sekretionsstimulerande medel (kryddor, svamp, pepparrot, syltad grönsaker, senap, saltad, syltad mat);
- extraktionsmedel (buljonger från baljväxter, fisk och svamp, kött);
- produkter med eteriska oljor (rovor, rädisor, alla slags rädisor, gröna lökar, vitlök);
- sura frukter (citrus, sura plommon, tranbär);
- grädde, fettsyra och surt ost;
- kaffe, kakao, drycker med gas, choklad, glass, bakverk med grädde.
Lista över produkter som är tillåtna:
- gammalt vete bröd eller kakor;
- vegetariska soppor med tillåtna grönsaker, samt soppor med kokt spannmål (ris, korn, havregryn, bovete), mjöl och grönsaker för dressing av soppor och kötträtter passeras inte.
- magert kött och fisk, användningen av fjäderfä tillåts i en bakad bit;
- Kokt kokt, ångfisk (bit och i form av malet kött);
- mjölk, mejeriprodukter, mager ost med låg fetthalt och halvfett
- proteinångad omelett, en äggula per dag kan endast tillsättas till disken;
- spannmål från spannmål: ris, bovete, havregryn, vallad havre, kokt i vatten och i hälften med mjölk;
- kokad tunn vermicelli;
- grönsaker i kokt och stuvad form;
- mogna frukter (bakat och rå), gelé, riven torkad frukt;
- honung, socker, mjölkgelé, sylt, marshmallow, marmelad;
- smör i rätter (20 g per dag);
- te med citron och socker, svagt kaffe, sötjuice, rosinfusion.
Diet 5: e tabellen för cholecystit
Kronisk cholecystit är den vanligaste patologin från listan över sjukdomar för vilka denna tabell visas. Denna sjukdom har en bakteriell eller parasitisk natur, men dess viktiga orsak är också stagnation av gallan och förändringen i dess komposition. Därför är det i denna sjukdom nödvändigt att införa produkter som förbättrar flödet av gallbran, grönsaker, frukter, bär. Bran ångad och tillsätt 1-1,5 Art. l. tre gånger om dagen. Hela korn, havskål och torkade frukter är också användbara. För att sänka kolesterol, majs, solros och olivolja tillsätts innehållande fosfolipider, fleromättade fettsyror och vitamin E.
Mat för cholecystit beror på sjukdomsfasen. Under de första dagarna av förvärring för att maximera mag-tarmkanalen är de fullt ut svältande. Patienten tillåts bara vätskeintag: svagt te, utspädd juice, rosenkrämt te. På dag 3 föreskrivs diet nr 5B, med undantag för eventuella mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Det rekommenderas för patientens vistelse på strikt sängstöd (4-5 dagar).
I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på bekostnad av enkel - socker, sylt), protein minskar (till 80 g) och mängden fett. Maten är kokad utan salt och bara renad. Det är viktigt att observera fraktionerad näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Daglig kaloriförbrukning vid 1600 kcal, ger vätskeintag (upp till 2,5 l / dag).
- Lätt mosad mat på vattnet och utan smör.
- Slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina).
- Vätskeformig gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk.
- Renade kompott, gelé, grönsaksjuicer.
- Något senare introduceras revet kokt kött (lite), mager kockost och ångfisk.
- Brödvete eller kakor.
Efter 10 dagar överförs patienter i 1-2 veckor till diet 5A. Utanför exacerbationen tillhandahålls måttlig sparsamhet av gallblåsa och lever, normalisering av funktionen av gallutskiljningen, vilken tillhandahålls av tabell nr 5. I kosten är begränsad till fetter (särskilt eldfast). Måltiderna kokas kokta, ångas och bakning utan skorpa är redan tillåtet. Eftersom näring i kolecystit i remission syftar till måttlig stimulering av gallutskiljning innehåller den:
- Sallader och vinaigrettes, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja (de måste ändras).
- Olika grönsaker, bär och frukter.
- En stor mängd fiber (på grund av användningen av spannmål, grönsaker och frukter), vilket är nödvändigt i närvaro av förstoppning.
- Kyckling ägg (inte mer än en), eftersom äggulorna är en stark koleretisk produkt. När smärta och bitterhet i munnen, som kan uppstå när man äter ägg, får endast rätter från äggvita.
Diet nummer 5 kan användas upp till 1,5-2 år.
Biliary dyskinesi är en frekvent följeslagare av gastroduodenit och cholecystit. Det kännetecknas av nedsatt ton eller rörlighet i gallsystemet. Beroende på sjukdomar kan dyskinesi vara hypertonisk hyperkinetisk (ökad ton och ökad motorisk förmåga) och hypotonisk-hypokinetisk (svag motorisk förmåga och försvagad gallväxelton).
Korrekt näring i dyskinesier tillåter dig att undvika attacker och är förebyggande av gallsten sjukdom. Diet med dessa två typer innehåller allmänna regler:
- Ät små måltider (150 gram) och (5-6 gånger).
- Observera 3-4 timmars intervall.
- Middag 3 timmar före sänggåendet, äta lätt mat (kefir, frukt).
- Undvik kalla eller mycket varma måltider.
- Använd inte djur (fläsk, gås, lamm) eller transfetter (margarin, spridning).
I hypomotorisk dyskinesi är produkter som stimulerar gallblåsersmotilitet tillåtna: grönsaker, frukt, kli, vegetabilisk olja, gräddfil, ägg och svartbröd, grädde.
När hypermotor dyskinesi tvärtom är produkter som stimulerar gallbildning bildas inte: fettmjölkprodukter, animaliska fetter, svartbröd, rågrönsaker, buljonger och läskvatten.
Diet nummer 5 med gallstenar
Nutrition för kolelithiasis i remission skiljer sig inte från ovanstående. I detta fall visas även bastabellen. För stenar i gallblåsan gäller begränsningar endast för användning av äggulor - endast 0,5 äggulor är tillåtna i rätter, knappast smältbara fetter är förbjudna. Vegetabiliska oljor är tillåtna i kvantiteter som inte orsakar anfall.
På grund av topografisk närhet utvecklas vanligt blodtillförsel och innervering, mag-tarmsystemet, bukspottkörteln (kronisk pankreatit) och tarmen är involverade i den patologiska processen vid JCB och cholecystit.
Vid kombinerad patologi med pankreatit och cholecystit används Tabell 5P. Det präglas av en ökning av proteininnehållet (upp till 120 g) och en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Vid cholecystopankreatit är extraktionsmedel (kåldekok, kött- och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker nödvändigtvis begränsade. Alla rätter serveras i kokt eller ångform hackad. En diet ordineras i 3 månader, då expanderas den.
Det händer att den största sjukdomen åtföljs av gastroduodenit. Symtom beror på sjukdomsfasen och behandling innefattar nödvändigtvis dietmat. Vid gastroduodenit i det akuta skedet föreskrivs näring inom tabell nr 1. Dieter har mycket gemensamt: utesluta rätter - orsaksmedlen i magsekretion. Maten rekommenderas flytande eller mushy, kokt och lumpen. Exkludera intaget av matrika rika fibrer (rovor, ärter, rädisa, bönor, rädisor, sparris), frukt med grov hud (krusbär, datum, vinbär, druvor), fullkornsbröd, samt grovt kött, fjäderfä och fisk.
Ofta använde 5: e Pevzner-diabet för gastrit i eftergift, eftersom det ger kemiska sparsamma slemhinnor. Samtidigt utesluts kål och majs, liksom grönsaker som har grov fiber och orsakar flatulens. Bygg, korn, korn och hirsgrönsaker, fullmjölk mjölk, grädde, ryazhenka rekommenderas inte.
Om det finns gastrit i det akuta skedet i kombination med cholecystit, såväl som med magsår, särskilt vid svår smärtssyndrom, visas tabell nr 5B. Det anses vara mest godartat, eftersom maten är beredd utan salt, serveras endast renad i form av slemhinnssoppa, soufflor och potatismos.
Diet nummer 5 efter borttagning av gallblåsan
Det bör noteras att konservativ behandling inte alltid är effektiv. Med frekventa exacerbationer av cholecystit, i närvaro av komplikationer (purulent, flegmonisk cholecystit), liksom med JCB, kan avlägsnandet av gallblåsan inte undvikas. Näring är den viktigaste delen av den postoperativa återhämtningsperioden. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På andra dagen introduceras kefir, osötat te och gelé i portioner på högst 0,5 koppar i kosten med 3 timmars mellanrum.
Postoperativ kost förlängs i 3-4 dagar - Många måltider (upp till 8 gånger om dagen) i 150 g portioner är tillåtna: mashed soppor på vatten, potatismos (halvvätska), äggvita från äggvitor, markkokt fisk, fruktgelé. Du kan dricka juice (äpple, pumpa) och te med socker. På femte dagen introduceras galettekakor och torrt vetebröd. Efter en vecka tillåts grillade porridgar (bovete, havregryn), kokt rullat kött, mager kockost och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - till tabellnummer 5. Recept kommer att ges nedan.
Fettsleversjukdom är den vanligaste sjukdomen i hepatologi. Patogenesen av sjukdomen är associerad med insulinresistens, vilket resulterar i att triglycerider ackumuleras i levern med bildandet av fett hepatos, vilket med tiden leder till utveckling av destruktiva förändringar i levern (steatohepatit). I allmänhet är den asymptomatiska banan av sjukdomen karakteristisk och det upptäcks av misstag genom biokemisk undersökning och ultraljud. Karakteriserad av ökad aktivitet av ALT, AST och alkaliskt fosfatas, ökad bilirubin, hyperkolesterolemi och hypertriglyceridemi. Hos vissa patienter detekteras diabetes
Vid lever av fet hepatos rekommenderas viktminskning, vilket uppnås genom kost och motion. Patienterna bör följa dieten i tabell nr 5, men dessutom med fetma bör kostvärdet av kosten minskas. Minsta kaloriintaget för kvinnor är inte mindre än 1200 kcal och 1500 kcal för män. Viktminskning på 5-10% leder till en minskning av aktiviteten av ALT, AST, hepatosplenomegali och hjälper till att minska steatos. Det är säkert att minska vikten med 1500 g per vecka.
- Undantagande av smör, margarin, animaliskt fett och användning av produkter med fleromättade fettsyror (skaldjur, fisk, vegetabiliska oljor, fjäderfä, oliver, nötter, om energibehovet tillåter).
- Minska kolesterolförbrukningen med mat (upp till 300 mg per dag) - exklusive kaviar, äggula, slaktbiprodukter, rökt korv, fettmjölkprodukter och fet kött.
- Uteslutning av rätter beredda av stekning och fritering.
- Matfästning med vitaminer (frukt, kronärtskocka, kronärtskocka, purjolök).
- Sockerdiabetes - uteslutande av enkla kolhydrater.
Bland medfödd funktionell bilirubinemi kommer Gilberts syndrom först. Man tror att detta syndrom har 1-5% av befolkningen. Orsaken är en överträdelse av bilirubinbindning, som är ärvt. Andra patologiska förändringar i levern detekteras inte. De provokerande faktorerna för den periodiska ökningen av bilirubin i blodet är infektioner, överbelastningar, sulfonamider, orala preventivmedel, heparin, salicylater. I vissa fall uppträder det först under återhämtningsperioden för hepatit A.
Effekten av hunger är mycket uttalad i denna sjukdom - en ökning av nivån av okonjugerat bilirubin noteras. Därför är rationell näring inom detta dietbord och undvikande av långa perioder vid ätning nödvändiga. Det är också nödvändigt att observera tillräcklig vattenbelastning för att förhindra förtjockning av gallan och att dessutom applicera fettlösliga vitaminer och spårämnen.
Av särskild betydelse för virus hepatit C bland annan hepatit är associerad med en ökning av virusets population. Det finns en manifest form av infektion - hepatit (i isterisk eller anicterisk form) och symptom på hepatit (leverförstoring, förgiftning, asthenisk och dyspeptisk syndrom) och asymptomatisk form när det inte finns några klagomål och symptom som är karakteristiska för hepatit. Asymptomatisk form är den vanligaste och praktiskt taget inte diagnostiserad. Akut hepatitändar vid återhämtning eller kronisk hepatit bildas med varierande grader av aktivitet.
Alkoholmissbruk, narkotikamissbruk och ohälsosam kost väsentligt påskyndar progressionen av leverparenchymen och förutbestämmer det negativa resultatet av sjukdomen. Vid hepatit C (i alla dess former) måste patienter följa en diet - Tabell nr 5, och under en exacerbation av processen - Nr 5A.
Det är nödvändigt att helt överge produkter som innehåller konserveringsmedel och färgämnen, fet kött och fisk. Under hela livet är användningen av stekt mat och alkohol oacceptabel. Livsmedel för hepatit C bör vara fraktionerad, uppdelad i 5-6 doser.
Nedan finns inte en tabell över produkter, men listan över produkter och rätter, som hjälper till att räkna ut vad du kan och inte kan äta på detta dietbord för alla ovanstående sjukdomar.
arter
- Tabell nr 5A - skapar maximal leverfred, ordineras för akut hepatit och cholecystit och förvärring av kroniska sjukdomar (hepatit, cholecystit och mag-tarmkanalen), levercirros i kompensationsfasen.
- 5B - med allvarlig exacerbation av kronisk hepatit och cholecystit, levercirros med måttlig insufficiens, med magsår och gastrit, som kombineras med hepatit eller cholecystit.
- 5P - med kronisk pankreatit i återhämtningsstadiet eller utan exacerbation. Normaliserar funktionen i bukspottkörteln, reducerar gallblåsans excitabilitet, sparar mag, lever och tarmar.
- 5GA - hypoallergen diet, baserad på basbordet nr 5, men alla skaldjur, fisk, kaviar, ägg, bearbetade ostar, glass, paprika, pickles, surkål, jordnötter, sesam, hasselnötter, solrosfrö är dessutom uteslutna., aprikoser, persikor, hallon, druvor, granatäpplen, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina och vete spannmål, helmjölk, fruktsmakade drycker, kakor, choklad, marshmallow, godis.
- 5SC - postcholecystectomy syndrom med närvaron av duodenit och förvärring av kronisk gastrit. Det ger maximal sparsamhet i matsmältningsorganen och minskning av gallsekretion.
- 5Ж eller 5 L / W - ordineras för gallblåsans hypotoni med symtom på gallstasis och i tillståndet efter cholecystektomi med gallstopp i levern. Näring syftar till att förbättra gallresekretion och förbättra gallcirkulationen av gallan, så kosten innehåller fleromättade fettsyror och proteiner.
- 5P - med dumpningssyndrom efter resektion för sår.
vittnesbörd
För vilka sjukdomar är denna diet ordinerad?
- akut cholecystit och hepatit i återhämtningsstadiet;
- kronisk hepatit utan exacerbation
- gallsten sjukdom i eftergift;
- vid levercirros (i frånvaro av leversvikt)
- kronisk cholecystit (utan exacerbation).
Tillåtna produkter
- Soppor framställs endast i grönsaksbuljonger med spannmål, nudlar och grönsaker. Du kan laga borscht och kål soppa, mjölk och frukt soppor. Grönsaker för tankningssoppa kan inte stekas.
- Brödvete (mjöl I och II sorter), med god tolerans - rågbröd. För att förhindra intestinal svullnad av bröd måste du äta inaktuellt. Dieten expanderas genom introduktion av torrkaka, bakade produkter med kött, kesost, äpplen och mager kakor.
- Använd magert nötkött, kalvkött, kanin, kyckling. De kan koka och baka, servera en bit eller hackad.
- Vilken fisk kan du äta? Lågfisk (torsk, blåvitling, gäddesabborre, navaga, pollock, gädda, karp, kummel) tillåts, du kan göra kokta skaldjurssallader och fisk fyllda med grönsaker.
- Fiskrätter serveras kokta och kokta.
- Rekommenderade ägg - omeletter eller mjukt kokt. Yolks är begränsade eller uteslutna av JCB.
Färsk grönsakssallad
Endast mager mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mjölk, eftersom den är dåligt tolererad, tillsättes endast till rätter. Du kan djärva keso i sin naturliga form och i sammansättningen av grytor.