Diet efter gallblåstoperation

Efter laparotomi och laparoskopi, under vilken gallblåsan skärs ut, är kost den viktigaste delen av rehabiliteringsperioden. Det är särskilt nödvändigt att minska funktionell belastning från matsmältningssystemet under anpassningen. Dieten efter gallbladderns funktion är strikt, men det beror på dess överensstämmelse huruvida organismen kommer att reagera med utvecklingen av komplikationer.

Hur fungerar matsmältningssystemet efter kroppens borttagning

Galla produceras i levern hela tiden, inte bara under måltiden. Hemligheten ackumuleras i gallblåsan och släpps ut i duodenum först efter irritation av kemiska och mekaniska receptorer. Ju mattare maten, ju mer irriterad receptorerna är och gallkanalerna blir kortare.

Således beror volymen av kasserad gall på mängden mat som har gått in i magen. Att vara i gallblåsan blir hemligheten mer koncentrerad, vilket innebär att enzymer snabbare bryter ner näringsämnen (i lever gallan pH 7,3-8 och i cystisk gall eftersom kolhydrater absorberas, pH 6-7).

Efter avlägsnande av gallblåsan är hepatisk utsöndring inte "sedimenterad" utan går direkt in i duodenum. Och eftersom gallen inte är koncentrerad och det räcker inte, tar uppdelningen av näringsämnen mycket tid, följaktligen förekomsten av återflöde (kasta tarminnehåll i magen), ökad gasproduktion på grund av processerna för förfall och jäsning, duodenumbetennande

För att påskynda matsmältningen måste du följa en kost som innebär att äta mat som inte kräver mycket enzymer och organiska ämnen att bryta ner. Efter kolecystektomi är det viktigt inte bara vad patienten äter, men också måltidsplanen. Det är nödvändigt för en person att utveckla en konditionerad reflex som utlöser avskiljningen av gallan vid en viss tidpunkt.

För detta behöver du äta på en gång på dagen och i små portioner. Under månaden efter operationen rekommenderas att organisera en måltid med sex måltider, du måste äta var tredje timme. 10-15 minuter före en måltid, är det lämpligt att dricka ett glas vatten för att stimulera körteln och gallan.

Vilken diet ordineras

Näring efter operation är begränsad, i 4-6 timmar får patienten inte äta eller äta. Efter att du bara kan skölja din mun med vatten eller avkok av örter. Du kan bara dricka 12 timmar efter operationen. Det är tillåtet att dricka vanligt vatten 1-2 sips var 10: e minut, men du får bara dricka högst 0,5 liter per dag.

Efter 24 timmar efter att bubblan tagits bort kan patienten dricka fettkaka, te utan socker, gelé. Du kan dricka 1,5 liter per dag (ett halvt glas vätska en gång var tredje timme). På den tredje eller fjärde dagen kan patienten äta. Det är tillåtet att äta halvflytande potatismos, renade grönsaksoppa (utan kött), proteinomelett, renad kokad fisk, gelé, lite gräddfil.

Du kan dricka äpple och pumpa juice, te med socker. Det finns ett behov varannan vecka, men i portioner på 150-200 g. På den 5: e dagen möjliggör postoperativ diet införandet av torkade kex, torkat vitt bröd. Nästa dag kan menyn redan diversifiera bovete eller havregryn (kokt), soufflé kokt fisk eller kött, mager kockost, mejeriprodukter, grönsakspuré.

I avsaknad av komplikationer föreskrivs dieten N o 5A 8-10 dagar efter det att organet har avlägsnats, vilket säkerställer de drabbade organens sparsamhet och bidrar till normalisering av hepatobiliära systemets funktioner. Den förutsätter normal konsumtion av protein (80-100 g) och kolhydrater (350-400 g), men begränsar fett till 70-80 g och salt till 8-10 g. Kaloriintaget bör vara ca 2300-2500 kcal.

För patienter som har utvecklat postcholecystektomi syndrom med svår duodenal inflammation eller återfall av kronisk gastrit, har hepatit, en diet N o 5SC (sparing) utvecklats. Mot bakgrund av kolelithiasis bildas ofta sjukdomar i gallsystemet, vilket framkallar frisättningen av lågkoncentrerad gall.

Diet hjälper till att maximera rening av matsmältningssystemet och minskar gallproduktionen. Medan man följer denna diet bör en person helt eliminera vegetabiliska fetter från kosten och begränsa konsumtionen av enkla kolhydrater till 30-50 gram.

Du måste avstå från att äta råa frukter och grönsaker, fett kött och fisk, rökt kött och kryddiga rätter, rika buljonger. Den kemiska sammansättningen av mat är följande: 90-100 g proteiner, 50-60 g fett, 300-350 g kolhydrater. Kalorier bör inte överstiga 2000-2400 kcal. Dieter 5SC bör följas tills de kliniska manifestationerna av sjukdomen försvinner (2-3 veckor), och sedan bytas till N 5-kosten.

Om det i den postoperativa perioden utvecklades gallarsyndrom, där motiliteten i gallvägen minskas, utses kosten N o 5G. I motsats till dieten 5SH, tvärtom, stimulerar den gallsekretion. Dessutom har terapeutisk näring en lipotropisk effekt ("brinnande" av fett i leverns vävnader), eftersom det införlivar fleromättade fettsyror och högproteiner i kosten.

Enligt kosten bör patienten i den dagliga kosten inkludera 100 g proteiner, 120-130 g fett (hälften är vegetabilisk), 400-450 g kolhydrater. Proteinprodukter med lipotropa egenskaper (dietkött, äggvita, keso, fisk), kli, raffinerad solros eller olivolja, grönsaker läggs till kosten.

Kaloriinnehållet i måltider som ätas per dag får inte överstiga 3100-3400 kcal. Vid 3-4 dagar efter operationen, när den inflammatoriska processen har utvecklats, kan en diet av N o 5B rekommenderas, vilket begränsar mängden mat som tas. Patientens dagliga ration omfattar 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 250 g kolhydrater, 30-40 g fett).

Slemmiga spannmålssoppa och halvflytande spannmål malda och serveras utan tillsats av olja (det får tillsätt lite mjölk till spannmål). Menyn kan innehålla komposit, grönsaksjuice, gelé, ångköttpatties, kokt fisk, mager kockost, kakor och torkat bröd.

Rätter rekommenderas att inte salta. Äta minst fem gånger om dagen i portioner upp till 200 gram. Det är nödvändigt att dricka en stor mängd vätska dagligen (upp till 2,5 liter). Efter en vecka med en sådan diet ordineras en mindre strikt diet av N o 5A eller N o 5, vilket beror på graden av inflammation i mag-tarmkanalen.

Diet N o 5 är fysiologiskt komplett, så det utses under lång tid. Dess mål är att normalisera gallsekretionen och minska koncentrationen av kolesterol i blodet. Det innebär användning av ett stort antal grönsaker (förutom de som innehåller mycket oxalsyra eller eteriska oljor), vilket det är önskvärt att fylla med orefinerad vegetabilisk olja.

För att förbättra gallsekretionen rekommenderas det att äta bär och frukter, kycklingägg. För att förhindra stagnation av gallret från kosten avlägsnas lätt smältbara kolhydrater (godis, sylt, socker, honung) och mängden salt reduceras till 8-10 g per dag. Den totala dagliga kalorazh 2800-3000 kcal (90 g fett, 100 g protein, 450 g kolhydrater).

Om, efter cholecystomi, den inflammatoriska processen i bukspottkörteln har förvärrats, så är kostbordet N o 5P förskrivet. Patienten rekommenderas i flera dagar att begränsa dubbelt intaget av fetter, proteiner och kolhydrater, kalorinnehållet i den dagliga kosten bör inte överstiga 1300-1800 kcal.

Efter att ha minskat smärtan kan patienten gå till den andra varianten av kosten och diversifiera menyn, samt öka kalorin till 2300-2500 kcal. Den kemiska kompositionen är som följer: 120 g protein, 70 g fett, 300-350 g kolhydrater.

Tabell "5P" förbjuder användning av heta, skarpa, söta, sura och feta livsmedel samt produkter som innehåller en stor mängd fibrer, puriner och extraktionsmedel, eftersom de stimulerar bukspottkörteln.

Näring efter gallblåstoperation

Varje operation (särskilt vid borttagning av något organ) på matsmältningsorganen påverkar vår kropps funktion. Det finns förändringar som kräver förändringar i livsstilen som föregår operationen. Patienterna bör organisera sitt läge, psyko-emotionell och fysisk aktivitet och, naturligtvis, mat.

Ingen av kroppens många organ är inaktiv. Alla utövar sina unika funktioner, vilket är nödvändiga för hela organismernas effektiva och samordnade arbete. Så har gallblåsan:

  • reservoarfunktionen (i matsmältningsfasen kan blåsan upp till 100 ml gallan);
  • koncentrationsförmåga (vatten avlägsnas från gallren som strömmar från levern, så gallan är koncentrerad 10 gånger);
  • säkerställa sterilitet av gallan (speciella ämnen med anti-infektionsaktivitet produceras i blåsans slemhinnor);
  • kontraktil funktion (när maten går in, blåsan krymper, bidrar till gallflödet in i duodenum).

Avlägsnande av gallblåsan eller cholecystektomi leder till förlusten av alla dessa funktioner, vilket säkert har en negativ inverkan på matsmältningen. För att postoperativa sjukdomar var minimala måste du radikalt omvandla den vanliga kosten.

Nutrition i den tidiga postoperativa perioden

Även om laparoskopiska kirurgiska tekniker har väsentligt underlättat rehabiliteringen av patienter, men likväl omedelbart efter operationen som utförs på gallblåsan, är det nödvändigt att hålla sig till en viss infasning av kosten.

På den första dagen anges hungersnöd för de sjuka. Under de närmaste 5-7 dagarna tilldelas de speciella kirurgiska dieter (nr 0a, nr 1a, nr 1b), deras val bestäms av typen och volymen av ingreppet, svårighetsgraden av tillståndet och förekomsten av komplikationer. Dessa dieter följer följande terapeutiska principer:

  • maximal lossning och sparsamhet i matsmältningsorganen (all mat är flytande, renat, halvvätska eller geliknande);
  • Bland de lättast smältbara proteinerna, kolhydraterna, fetterna (slemhinnig köttbuljong, risbuljong med smör, revet porridge, proteinomeletter, fiskfisk eller kött utan senor, mousser, riven skummad stallost, vegetabiliska oljor, smör).
  • mängden vätska och vitaminer ökade på grund av filtrerade kompott, flytande bärgelé, rosenkrämbuljong, utspädd med sötvatten, frukt- och bärsaft, fruktgelé;
  • salt är signifikant begränsat (upp till 1-5 g per dag);
  • mat kan ätas endast i små portioner;
  • Mycket kallt och mycket het mat är förbjudet.
  • alla feta och sena sorter av kött, fjäderfä, fisk, kål soppa, borscht, starka buljonger och buljonger, konserver, mejeriprodukter med hög syrahalt och hög fetthalt, hirs, baljväxter, korn, grovkornade grönsaker, svamp, svartbröd, frön, nötter, kryddig och salt snacks, drycker med gas, svart kaffe, alkohol.

Eftersom dessa dieter är knappa när det gäller mängden basiska näringsämnen, kompletteras de ofta med speciella terapeutiska blandningar för konstgjord näring (Nutricomp, Peptamen, Clinuthren, Nutrizon, Nutridrink, etc.). De säljs fritt i många apotek och smaker som milkshakes eller utspätt mjölkpulver.

Måltider under de kommande månaderna efter operationen

Efter urladdning under de närmaste 2 månaderna rekommenderas patienter att följa principerna för diet nr 5a. hon:

  • innehåller den normala mängden av alla viktiga näringsämnen
  • innebär en bråkig diet;
  • följer principen om magsmältningsorganens maximala sparing (kemiska, termiska, mekaniska). Därför krossas eller gnids alla produkter (förutom kokad fisk, som på grund av sin känsliga struktur kan serveras som en hel del utan hud).
  • tillåter bara ångkokning och kokning;
  • mängden tillåtet salt ökar till 8 g;
  • förbjuder de flesta av samma produkter som nämnda kirurgiska dieter;
  • I motsats till kirurgiska rationer tillåts vegetariska soppor med riven grönsaker, mjölksoppa med riven korn, torkat vitt bröd, grönsakspuréer och soufflor, revade färska grönsaker, vermicelli, såser på spannmåls- och grönsaksbuljonger eller mjölk.

Men tyvärr, inte alla patienter tolererar lugnt sådan näring. De har uppblåsthet, smärta i övre buken och episoder av diarré. Dessa fenomen kan vara förknippade med överdriven gallutskillnad. Då bör du försöka minska fettkvoten i kosten så mycket som möjligt genom att begränsa vegetabiliska fetter och eliminera animaliska eldfasta fetter, samt eliminera socker, mat som innehåller den och färska grönsaker.

Mat i sen postoperativ period

Med en tillfredsställande grad av postoperativ rehabilitering i framtiden kan patienter expandera sin kost. Måltider får inte bara koka, men också att simma och baka. Endast slitsat kött och grovfettad grönsaker utsöndras för slipning. Svartbröd, råa frukter och grönsaker är tillåtna. Hyppigt läge (var 4: e timme) måltider upprätthålls för en enhetlig belastning på matsmältningsorganen.

Om patienterna bekräftade gallstasis i de återstående gallkanalerna rekommenderas de noggrant att öka mängden konsumerad vegetabilisk olja, proteinprodukter (fisk, äggvitor, magert kött, stearinost), frukt och grönsaker, tillsätt vetekli.

Patienterna bör dock lyssna på kroppens behov. Faktum är att matolerans efter kolecystektomi kan förändras signifikant. För många är en sortlistning hittills bärbar:

  • grönsaker med högt innehåll av eteriska oljor (rädisor, gröna lök, rädisa, kål, lök, etc.);
  • kakao och choklad;
  • glass;
  • mjölk (särskilt rå);
  • majonnäs;
  • konserverad mat;
  • sura bär;
  • bakning;
  • alkohol.

Men enskilda patienter har inga klagomål efter att ha ätit äggulor och vegetabiliska oljor, men före operationen framkallade dessa produkter smärta och diarré i dem. Därför bör patienterna inte bara blint följa allmänna dietary rekommendationer, men också ta hänsyn till deras individuella egenskaper.

Telecast "Health Line" på "Life without gallbladder":

Diet efter gallblåstoperation

Beskrivning aktuell från 02.22.2018

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 3-6 månader
  • Villkor: från 3 månader till ett år
  • Kostnaden för produkter: 1500-1700 rubel. per vecka

Allmänna regler

Gallsten sjukdom är en av de vanligaste sjukdomarna, och tillväxten fortsätter att öka, vilket medför ett ökande antal kolelitiasoperationer. För närvarande rankar cholecystektomi andra i världen i antalet operationer efter appendectomy. Det finns ett antal absoluta indikationer för cholecystektomi:

  • inte fungerande gallblåsa;
  • akut / kronisk beräknad cholecystit med återkommande anfall av gallkolik
  • galningblåsan, vanlig gallgångssten
  • tarmobstruktion orsakad av gallsten.

För närvarande används flera metoder för avlägsnande av gallblåsa: standard laparotomi, laparoskopisk metod, som står för upp till 80% av operationerna, kirurgisk metod från minimal operativ tillträde. Oavsett typ av borttagning av gallblåsan efter operationen förändras betingelserna för matsmältningen väsentligt, eftersom alla funktioner i magsfunktionen är:

  • Evakuering - GF som svar på stimulering med cholecystokinin reduceras med samtidig avspänning av Oddi sfinkter, vilket säkerställer frisättning av gall i 12 tolvfingertarmen.
  • Reservoar - deponering av gallan i interintestinalperioden.
  • Koncentration - på grund av vattenabsorptionen är gallan koncentrerad upp till 10 gånger.
  • Absorption - absorption av ett antal gallekomponenter, som kompensationsmekanism för ett överskott av gallan.
  • Håller nivån av hydrostatiskt tryck i gallvägarna.
  • Hormonal - utsöndring av gallbladderns aktivelecholestokinväggar.
  • Sekretorisk - utsöndrar slem, vilket underlättar gallret i feber och dess evakuering från det.

Efter operation går gallret direkt från levern direkt in i duodenum längs de intrahepatiska / extrahepatiska gallkanalerna. Förlängningen av ZHP: s fysiologiska funktioner, speciellt koncentrationen och kränkningen av ett adekvat gallsflöde, åtföljs av en överträdelse av gallens passage i tarmen, vilket leder till uthålliga matsmältningssjukdomar.

En minskning av gallsyrans flödeshastighet / oregelbundna flöde stör processen för matsmältning / absorption av fetter, reducerar bakteriedödande innehållet i tolvfingertarmen 12 vilket bidrar till utvecklingen av dysbakterier. Under påverkan av förändrad tarmmikroflora bryts gallsyrorna ned, vilket orsakar irritation av slemhinnan med utvecklingen av duodenit, återflödess gastrit (kasta tillbaka matmassan från duodenum 12 i magen) och dysfunktion hos andra organ i hepatobiliärsystemet.

Dessa fenomen efter operation på gallblåsan kan i viss utsträckning nivån på kosten. Det terapeutiska bordet efter operationen på gallblåsan tas som medicinsk tabell nr 5 och dess varianter. Diet efter operation på gallblåsan i olika perioder av den postoperativa perioden skiljer sig åt. Omedelbart efter cholecystektomi ges patienten hunger i 12 timmar. Det får fukta läppar med vatten och efter 5-6 timmar kan du skölja munnen med infusioner av kamomill, kalendula.

Efter 12 timmar och före nästa postoperativa dag ges patienten vätska i små portioner vart 15-20 minuter med en total volym av högst 500 ml / dag (örtte, infusionsvätska, icke-kolsyrade vatten). På den andra dagen expanderas rationen med mager potatis med låg fetthalt, gelé. Delningen får inte överstiga 200 ml. En servering är högst 0,5 koppar. Frekvens - 1 gång / 3-4 timmar.

Under de närmaste 5-10 dagarna ordineras patienten kirurgiska dieter nr 1A, nr 1B. Vistelsetiden på var och en av dem bestäms av typen / volymen av det kirurgiska ingreppet, det allmänna tillståndet, förekomsten av komplikationer. Grundprinciperna för dessa dieter är:

  • Den maximala schazhenie-matsmältningsorganen och deras lossning, som uppnås genom vätske / halvvätskekonsistens av rätter, små portionsstorlekar, diskens temperatur.
  • Rationen innehåller lättast smältbara livsmedel (buljonger, riven porridge, slemhinnande köttfärsbuljong med smör, ångproteinomelletter, smör, soufflé av fisk / kött utan hud och senor, riven skummadstuga, mousses, vegetabiliska oljor).
  • Det ökade innehållet av vitaminer och fritt vätska på grund av införlivandet i kosten av flytande bärkislar, buljonghuvud, utspädd frukt och bärsjuice, ansträngda kompott.
  • Begränsning av salt till en nivå av 3-5 g / dag.
  • Fett / strängt rött kött, fisk, fjäderfä, stark buljonger, fettmjölkprodukter, konserver, svartbröd, baljväxter, kryddiga / salta mellanmål, grovkornade grönsaker, korn, hirs, svamp, nötter, frön, svart kaffe är undantagna från kosten. alkohol / kolsyrade drycker.

Alla kirurgiska dieter är bristfälliga när det gäller innehållet i grundläggande livsmedelsämnen och bör inte överstiga 7-10 dagar. För att förhindra proteinhushåll i kosten av kirurgiska dieter, från och med den femte dagen, rekommenderas att tillsätta särskilda blandningar för konstgjord näring (Nutrizon, Nutricomp, Clinutren, Nutridrink, Peptamen) som säljs i apotekskedjan.

Dieten efter avlägsnande av gallblåsan, från 10 dagar, baseras på de successivt föreskrivna varianterna av Diet 5A, 5B. Vid allvarlig inflammation - 5B och efter 1,5 - 2 månader överförs patienten till medicinsk tabell nr 5, vars längd är minst 6 månader och för många patienter är det nödvändigt att observera det under hela livet. Diet nummer 5 ger en fysiologiskt fullständig näring och hjälper till att normalisera processen med gallutskiljning. Kaloriintaget varierar mellan 2800-3000 kcal (90 g proteiner / 80 g fett / 350 g kolhydrater). Användning av vätskor - upp till 2,0 l / dag, salt - 8-10 g.

Det är inte tillåtet att äta varma / kalla måltider, eftersom de leder till spasmer i gallvägarna, irriterar duodenum. Maltfraktioner, minst 5 gånger per dag, vilket bidrar till ett mer eller mindre regelbundet utflöde av gallan. Högt smältbara kolhydrater är begränsade i kosten, eftersom de orsakar galla att stagnera och grönsaker som innehåller eteriska oljor / oxalsyra i stora mängder. Livsmedel kokas, kokas eller dammas.

Under de första 1-2 månaderna efter operationen krossas produkterna och gnidas grundligt. 30-40 minuter före måltiden rekommenderas att man dricker icke-kolsyrade alkaliska mineralvatten (250 ml), vilket stimulerar processen med gallsekretion. För att förbättra utsöndringen av gallan i kosten kan det finnas grönsaker (vinaigrettes / sallader), kryddat med oraffinerade vegetabiliska oljor, samt hönsägg (inte mer än en), bär och frukter. Alkohol utesluts, eftersom etylalkohol ökar tarmkanalen, orsakar en smal muskler, ökar belastningen på levern.

När hypermotor dyskinesi i gallvägarna efter cholecystektomi med samtidig duodenit är föreskriven Diet nr 5SC Dess längd är 14-21 dagar före försvinnandet av smärta / dyspeptiska fenomen. Detta är en diet med reducerad kalori (2000-2200 kcal), främst på grund av minskningen i kosten av fetter upp till 60 g (eliminerat fett av vegetabiliskt ursprung), lättabsorberade kolhydrater till 300 g. Produkter som innehåller kvävehaltiga extraktionsmedel / puriner / grovfibrer är uteslutna. Proteiner i nivå med den fysiologiska normen. Mängden salt är upp till 6 g / dag. Diet - fem gånger, portioner upp till 200 g med en fast dag en gång i veckan.

Mot bakgrund av cholecystemia utvecklar ett antal patienter postcholecystektomi syndrom, där Oddi sfinkterdysfunktion spelar en ledande roll. Denna process åtföljs av konstant utsöndring / frigöring i lumen i tolvfingertarmen av lågkoncentrerad gall, vilket orsakar störning i matsmältningsförloppet och intestinal störningar. I detta fall justeras kosten genom att helt eliminera fasta animaliska fetter / vegetabiliska oljor, feta, röka produkter, råa frukter / grönsaker, lök, rädisor, rädisor, vitlök och starka buljonger.

Vid inflammation i bukspottkörteln efter cholecystektomi visas patienten Behandlingstabell 5P, vars totala kalorinnehåll reduceras till 2500 Kcal. Dieten är begränsad till fett / kolhydratmat, och proteininnehållet ökas till 120 gram. Fettsyra, söt, sur och kryddig mat / tallrikar och matar med högt innehåll av extraktionsmedel, fibrer och purinbaser och simulerar bukspottkörteln är uteslutna. Efter kolecystektomi rekommenderas sanatoriumbehandling dock inte tidigare än tre månader efter operationen.

vittnesbörd

  • Diet nummer 5 A - från 9-10 dagar efter den postoperativa perioden.
  • Diet nummer 5 B - efter cholecystektomi med svår inflammation.
  • Diet nummer 5 U - med samtidig duodenit / pankreatit efter cholecystektomi, med hypermotorisk biliär dyskinesi.
  • Diet nr 5 P - efter avlägsnande av gallblåsan vid akut pankreatit.
  • Diet nummer 5 l / f - mot en bakgrund av hypomotorisk dyskinesi efter cholecystektomi för att stimulera gallsekretion / förbättra tarmmotorfunktionen.
  • Diet nummer 5 - i eftergift.

Tillåtna produkter

En diet efter en gallblåsoperation innebär att sådana livsmedel ingår i kosten:

  • Kärn- / grönsaksoppa på vegetabilisk buljong utan zazharki.
  • Croutoner från vete bröd, vete bröd från igår, torr kex.
  • Lättfett kött (kanin, nötkött), kokt / ångad, magert skinka, kokt kyckling med låg fetthalt, läskkorv, luta sorter av vit fisk.
  • Mjölk / mejeriprodukter med låg fetthalt (yoghurt, mjukost, ryazhenka, kefir, lågmjölk, stearinljus och rätter baserat på den).
  • Fetter av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung (läggs endast till färdiga måltider).
  • Mjukkokt kycklingägg / proteinångad omelett (en per dag).
  • Korn (havregryn / bovete), vitt ris.
  • Vegetabiliska sallader med vegetabilisk olja, squashkaviar, vinaigrette, trädgårdsgruvor.
  • Frukt- och bärsaft, marshmallow, marmelad, torkad frukt, icke sura frukter / bär.
  • Broth höfter, svart / grönt te, icke-kolsyrade mineralvatten.

Diet efter gallblåsan borttagning

Kirurgi för att avlägsna gallblåsan (cholecystektomi) tar andra plats i bukoperation efter appendektomi. Avlägsnande av gallblåsan verkar skrämmande. Faktum är att efter kolecystektomi kan man leva ett helt liv, men man måste följa en diet.

Näring efter cholecystektomi

Galant är känt för att produceras av levern celler. Från levern rör den sig längs leverkanalerna. En del av gallan från den vanliga leverkanalen kommer in i gallblåsan. Resten går längre längs den gemensamma gallkanalen och därifrån går det in i duodenum.

Galna produceras av hepatocyter nästan hela tiden. Men denna vätska behövs i själva verket endast i samband med matsmältningen. Men vår kropp är så rimligt ordnad att den utvecklade "överskott" gallan ackumuleras i gallblåsan. Och när en person börjar äta, rinner gallan ur blåsan och når tarmarna, där det tar del i matsmältningen.

I vissa sjukdomar i gallblåsan är det ibland omöjligt att undvika cholecystektomi. I detta fall produceras gallan fortfarande i levern, men det går bara ner i gallgångarna och ackumuleras inte någonstans, eftersom det inte finns någon reservoar längre. Gall, men producerad och ständigt, men i små portioner. Därför räcker det inte med riklig matintag av denna mängd galla för att säkerställa fullständig matsmältning av mat. I själva verket beaktas denna aspekt när man utarbetar en terapeutisk diet.

Diet efter cholecystektomi innebär en gradvis expansion av kosten. Så, på den första dagen efter operationen, föreskrivs patienten hunger, för 2-4: e dag - medicinsk diet nr 0a, för 5-7: e dagen - diet nr 1 kirurgisk. Från den andra veckan i den postoperativa perioden och i 1,5-2 månader ska patienten följa dietnummer 5. Och bara några månader efter operationen kan du försöka gå till den allmänna dietstabellen nummer 15, medan du självklart måste följa kosten med gallblåsan borttagen.

Diet under de första dagarna efter borttagning av gallblåsa

Den första dagen efter operationen innebär absolut hunger. Patienten kan inte ens dricka, bara fuktar läppar med vatten med en stark törst. På den andra eller fjärde dagen ordinerar läkaren ett diettabellnummer 0a. Detta innebär att patienten redan kan dricka vatten. På det hela taget representeras kosten huvudsakligen av flytande och halvvätska rätter. Tillåtna måltider på dietbordet nr 0a:

  • Stilla vatten;
  • Dogrose avkok
  • Kissel från söta bär, torkade frukter;
  • Svart, grönt te (oftast svagt);
  • Kefir 1 procent;
  • Utspädd naturlig juice (äpplen, pumpa, betor);
  • Fruktgelé.

Var uppmärksam! Diets huvudsakliga tillstånd efter cholecystektomi är fraktionerad och, viktigare, vanliga måltider. Det finns ett behov sex gånger om dagen, mellanrummet mellan måltiderna ska vara tre timmar. Sådana regler är uppfunna av en anledning, eftersom frekventa måltider förhindrar stagnation av gallan. Volymen av delar av mat åt gången - 150-200 ml. Mat bör vara varmt. Att äta kalla matar kan leda till dyspeptiska störningar och buksmärtor.

Efter kolecystektomi bör patienten försöka äta varje dag samtidigt. Samma postulat ska följas i framtiden, låt det bli en vana. Att äta på schemat kommer att justera processen att syntetisera gallan och lagra den i gallkanalen. Detta kommer att ha en bättre effekt på matsmältningsprocessen.

Måltider på femte till sjunde dagen efter cholecystektomi

På den femte-sjunde dagen efter operationen rekommenderar läkare att byta patienten till ett dietbord nr 1. Utöver de tidigare använda rätterna tillsätts råttor, torkade bröd, kakor och "Maria" -kakor, flytande riven flinggröt, mosade obehandlade grönsaker, soufflé av magert kött och fisk, okokt stallost och andra mejeriprodukter, genom en sikt. kokta i vatten (du kan lägga lite smör), protein omelett.

Provmeny för dagen:

  • 8,00 - flytande pureed havremjöl, ångomelett, te;
  • 11,00 - 0% stuga ost, rosenkrans avkok
  • 14.00 - slimy soppa med semolina, kyckling souffel, kompote;
  • 17.00 - Biffpuré, Rosehip-avkok
  • 20,00 - soufflé av vit fisk och även flytande risgröt;
  • 22.00 - dogrosbuljong.

Det är viktigt att dricka ca 1,5-2 liter vätska per dag, inklusive icke-kolsyrat vatten.

Måltider från den åttonde dagen efter operationen

Om patienten redan har passerat veckan efter den postoperativa perioden bakom patientens rygg är det dags att byta till den terapeutiska kost nr 5. Läkarna rekommenderar att man håller fast vid denna diet i minst 1,5-2 månader. Livsmedel kokas eller kokas. Det finns ett behov sex gånger om dagen och försöker hålla sig till en daglig måltidschema. I det här fallet måste du dricka ungefär en och en halv liter vätska per dag.

Tillåtna måltider med medicinsk kost nummer 5:

  • Lättfett kött och fisk i form av en mjuk souffel, kokta bitar, ångkoteletter, köttbullar;
  • Steam omelett (var noga med att ta bort äggulan innan du lagar mat);
  • Grönsaker, flingor samt lätta mjölksoppa;
  • Groaty grundligt revet porridge som kan tillagas uteslutande på vatten eller mjölk;
  • Vegetabilisk puré (inklusive potatis);
  • Ångkokare;
  • Utspädd fruktgelé, juice;
  • Stewed vegetables;
  • Bakade äpplen;
  • Torkat bröd, kakor, Maria kakor;
  • Pasta durum.

För diet nr 5 kännetecknas av minskat fettinnehåll (med absolut undantag av eldfasta fetter) och begränsningen av kolhydrathalten. Samtidigt förblir mängden protein i mat normal.

Provmeny för dagen vid diet nummer 5:

  • 8,00 - ångomelett, bovete gröt, te;
  • 11,00 - 5% stallost, rosenkransdekok
  • 14.00 - Havregrynsoppa med tillåtna grönsaker, Soufflé med mashed kokt nötkött;
  • 17.00 - bakat äpple
  • 20,00 - kokt vit fisk bit, pumpa puré;
  • 22.00 - bärgelé.

Vistelsens längd på dietnummer 5 bestäms av läkaren, med hänsyn till bärbarheten av sådan medicinsk näring och hälsa. Läkare rekommenderar att en patient matas enligt systemet av diettabell nr 5 i 1,5-2 månader, för andra patienter - under ett helt år. Därefter, om det inte finns kontraindikationer, kan du gradvis expandera menyn. Men samtidigt är det nödvändigt att följa de grundläggande principerna för näring av diettabellen nr 5, och också för att undvika förbjudna livsmedel.

Efter övergången till vanliga bordet kan en person redan äta lättmjölksoppa, bete och rödbetorssoppa, okokt buljong kokad i kyckling, ångbettbullar och hamburgare. Det finns många recept för intressanta rätter från tillåtna livsmedel. Det är värt att göra en liten ansträngning och kosten kommer att vara varierad och välsmakande!

Vilka frukter kan ätas efter cholecystektomi

Frånvaron av gallblåsan är inte ett hinder för användningen av många favoritfrukter och bär. Men det är värt att notera att vissa frukter fortfarande är förbjudna. Dessa är först och främst frukter och bär av sura sorter, liksom intensifierande jäsning i tarmarna (druvor). Men även efter avlägsnandet av gallblåsan är det fortfarande möjligt att fortsätta att festa på sådana frukter som:

Under de första veckorna efter cholecystektomi kan ovannämnda frukter och bär konsumeras säkert i form av gelé, gelé och kompott. Bakade äpplen tolereras särskilt väl under denna period. Omkring en månad senare kan dessa frukter ätas utan matlagning, rå.

Förbjudna produkter

Efter avlägsnande av gallblåsan måste kroppen anpassa sig till förändrade förhållanden, medan fördjupningsprocessen genomgår förändringar. Dessa nyanser måste övervägas, vissa livsmedel förvärrar matsmältningsprocessen och kan orsaka dyspeptiska symtom och buksmärtor. Efter kolecystektomi bör följande produkter undvikas:

  • Stekt mat;
  • Fett kött, fjäderfä och fisk;
  • Rökt kött, konserverad mat;
  • Köttbuljonger;
  • Eldfasta fetter (dessa är fetter av animaliskt ursprung, inklusive fett);
  • Kryddor, kryddor (rekommenderat begränsande salt i mat);
  • pickles;
  • Glass och alla andra kalla matar (orsakar allvarlig buksmärta på grund av spasm av Oddi sfinkter);
  • Drycker, kolsyrade och alkoholiska;
  • slaktbiprodukter;
  • svamp;
  • bönor;
  • Sura frukter, bär;
  • Färska bakverk;
  • Nötter, frön;
  • Äggulor;
  • Kaffe, kakao och kakao produkter.

Grigorov Valeria, läkare, medicinsk granskare

14 272 totalt antal visningar, 1 visningar idag

Diet efter gallblåsan borttagning: hur man äter först och 5 obligatoriska regler för framtiden

Stenar som inte buktar för konservativ behandling - huvudindikationen för avlägsnande av gallblåsan. Läkare lugnar: patienter som har genomgått ett sådant kirurgiskt ingrepp, återhämtade sig snabbt. Och om de följer läkarens rekommendationer och äter rätt, kan de leva ett helt liv. Vilken typ av diet behövs efter gallblodsavlägsnandet under de första dagarna efter operationen och i framtiden?

Gallblåsan är "reservoaren" för gallackumulering. Galna är inblandad i matsmältningen, vilket ger en förändring i matsmältningen i tarmarna. Gallan går in i duodenum genom den gemensamma gallkanalen.

Varför behöver du "skära"

Huvudindikationen för operation för att avlägsna gallblåsan - cholecystektomi - är kolelithiasis. Dessutom krävs kirurgisk behandling ibland för kolecystit.

Orolig över stenarna

Vid gallsten sjukdomar bildar stenar i gallblåsan eller i dess kanaler. Vetenskapligt sett. I storlek och kemisk sammansättning är de olika. Det finns de som är mindre än en millimeter. Och ibland extraherar läkare stenen på ett kycklingägg. Bildandet av gallstones tar från flera månader till årtionden.

Gallstener bildas av två skäl. Först stagnerar gallan. För det andra ändras kvaliteten och konsistensen av gallren till följd av metaboliska störningar.

Stenbildningen bidrar till:

  • överätande;
  • hunger;
  • oregelbundna måltider;
  • obalanserade expressdieter;
  • förhöjt kolesterol;
  • stillasittande arbete;
  • graviditet;
  • vissa hormonella droger
  • fetma;
  • störningar i bukspottkörteln.

Om stenarna är i gallblåsan och inte rör sig, kan personen inte ens "känna" dem. Men när du flyttar stenarna till gallblåsans hals, kommer symtomen att bli tydliga. Detta är en bitter smak i munnen, illamående, kräkningar, "skytte" under kanten till höger.

Stenar orsakade inflammation

Gallblåsans inflammation kallas cholecystitis. Orsaken till dess utveckling kan vara kolelithiasis, men kolecystit är ofta en predisponeringsfaktor för bildning av kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion och parasiter kan också fungera som drivkraft för utvecklingen av cholecystit. Sjukdomen utvecklas på grund av pankreatit. Andra riskfaktorer: medfödda abnormiteter, avancerad ålder, torrmat.

De viktigaste symptomen på cholecystit inkluderar paroxysmal smärta i rätt hypokondrium i samband med matintag.

Gallblåsan för patienter med diagnosen "cholecystit" avlägsnas om sjukdomen åtföljs av kolelitiasis. Coneless cholecystit behandlas vanligtvis med droger. Sjukgymnastik används också, en spa-behandling och en sparsam diet rekommenderas löpande.

Laparoskopi metod: modernt tillvägagångssätt för behandling och diet

Moderna läkare stöder en enastående kollega. Stenar uppstår inte om gallblåsan fungerar ordentligt. Det är, stenar är inte orsaken, men effekten. Och en effektivare metod att behandla denna ångest än kirurgisk ingrepp har ännu inte uppfunnits.

Men tekniken i själva operationen hoppar och gränser framåt. Om den första patienten i Karl Langenbuch tillbringade nästan sju veckor på sjukhuset efter borttagandet av gallblåsan, släpps nu patienterna på andra eller tredje dagen! Och varje år finns kirurgerna i arsenalen allt fler nya möjligheter.

Idag lane operation för att ta bort gallblåsa är extremt sällsynt. Detta beror på det faktum att patienten behöver en lång tid att återhämta sig från dem. Och ökar också risken för ett antal komplikationer: postoperativ bråck, vidhäftning, problem med uppfattningen hos kvinnor.

Postoperativa funktioner

Vi frågade gastroenterologen Andrei Naletov för mer information om hur man bygger rätt näring efter borttagandet av gallblåsan. "I de flesta patienter uppstår inga problem efter gallblåsan är borttagen. Naturligtvis förutsatt att de uppfyller alla läkares recept. Sådana patienter återvänder snabbt till service. De rekommenderas att följa det enkla dietnummer 5, vilket är användbart även för absolut friska människor ", säger Andrei Vasilyevich.

Det finns emellertid fall där patienten har postcholecystektomi syndrom. Utvecklingen av denna patologi kan antas med uppenbarelse av ett antal symtom efter operationen: En förändring av avföring, buksmärta, illamående, kräkningar vid topp av smärta, svaghet, letargi.

"Varför händer detta? Frågan är diskutabel. Bland orsakerna är sfinkterdysfunktion hos Oddi. Detta är en slags ventil som reglerar flödet av gall och bukspottskörteljuice i duodenum. Patienten kan också ha andra problem med organen i mag-tarmkanalen, vilka inte diagnostiserades före operationen och följaktligen inte löstes. Det är omöjligt att neka det faktum att orsaken till postcholecystektomi syndrom kan vara fel som kirurgen utför under operationen, säger läkaren.

Diet efter gallblåsan avlägsnande: första veckan

Följande diskussion handlar därför om näring av endast de patienter som inte har postoperativa komplikationer efter borttagning av gallblåsan och därtill hörande hälsoproblem. Menyn för den första veckan efter cholecystektomi är utformad för att hjälpa kroppen att anpassa sig till att arbeta under nya förhållanden.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan genom laparoskopi på dagar som detta.

  • Den första dagen. Du måste avstå från mat och dryck. När patienten återhämtar sig kommer torr mun att störa honom. För att lindra tillståndet gnuggar vaktmästaren patientens läppar med våta gasbindor. De fuktas i alkaliskt eller kokt vatten. Efter fem till sex timmar kan patienten skölja sin mun med osötad örttekoko. Men du kan inte svälja vätskan.
  • Den andra dagen. Nu kan patienten gradvis dricka en varm, icke-söt rosenkransdryck, icke-kolsyrade alkaliska vatten. Den totala vätskevolymen är upp till en liter. Plus, fettfattig kefir, kissel, te och sockerfri kompott förekommer i kosten. Den första maten bör ätas fraktionalt i intervaller om tre till fyra timmar. Volymen av en servering är ca 150 g.
  • Tredje - den femte dagen. Den postoperativa menyn expanderar. Här kan du äta: potatismos, lutad kokad fisk i form av pate. Och försök även sopporna i grönsaksbuljong, passerade genom en sikt.
  • Den sjätte - den sjunde dagen. Nu kan du lägga till torrt bröd. Ange gröt från krossade spannmål. De är gjorda i vatten eller mjölk, utspädd i hälften med vatten. Köttfärgade sorter är kokta patties eller köttbullar. Visa mager mjölk och sur mjölk. Och även kokta och hackade grönsaker. Ungefär samma mat ger "torkad" dietnummer 1. Tabellnummer 1 benämns vanligtvis yazvennikami under exacerbation.

Meny för återhämtningsperioden

Diet nummer 5 efter operation för att ta bort gallblåsa är en komplett men mild mat. Patienten äter mestadels kokta eller ångmat. Du kan använda långsam spis. Med den här enheten kan du laga mat som uppfyller kraven i kosten, med minsta tidskostnader. Ibland kan du baka kockost eller frukt. Rå mat är oönskade. Mat behöver slipas. Köttet twistas till exempel i köttfärs.

Kaloriintag - 2600 kcal. Bör äta ofta. Minsta - fyra poster, och bättre - sex. Nedan finns listor över användbara och skadliga produkter i den femte tabellen efter avlägsnandet av gallblåsan.

Tabell - Återhämtning efter cholecystektomi: användbara och skadliga produkter

Ett exempel på en daglig patientmeny som återställs efter cholecystektomi.

  • Frukost nummer 1. Steam fishcake. Pounded kokta potatisar. Tea.
  • Frukost nummer 2. Lättfett kockost piskad med en mixer till en pasty-stat.
  • Lunch. Soppa från risgryn på vegetabilisk buljong. Bokhete gröt Kokt nötköttpuré. Kompott.
  • Te tid Wafer kex. Dricker från höfterna.
  • Middag. Kokad kycklingbröstpate. Gröt på vattnet eller halva mjölken. Kissel frukt.
  • Två timmar före sänggåendet. Kefir.

Här är andra tillåtna recept: stekt ostgryta, charlotte, kaningryta, malet kött och riven potatisgryta, riven äpple och morotspår.

Hur man bor och äter

Hur lång är återhämtningsperioden? Alla individuellt. Enligt recensioner återgår vissa patienter till sitt vanliga liv efter 1 månad. Samtidigt skryter de i temat forum som, som tidigare, skämtar bort snabbmat, gräddefterrätter och till och med alkoholpartier på fredagar.

Läkare, för att uttrycka det mildt, godkänner inte sådana livsmedel "experiment". Ja, patienter som har genomgått cholecystektomi bör inte äta bara "gröt malaši" fram till slutet av deras liv.
Men kosten efter en månad av gallblåsan bör inte sluta som om ingenting hade hänt. Det är nödvändigt att lämna det steg för steg, någonstans inom ett år.

Till exempel, efter ca 3 månader kan du säkert byta till klumpig mat, laga regelbunden spannmålgröt och göra köttens första kurser. Och det är bättre att introducera färska grönsaker och frukter till menyn inte tidigare än efter 6 månader. Samtidigt finns det föreskrivande regler som måste följas om sex månader och tio år från och med nu...

Gastroenterologen Andrei Naletov rekommenderar att de patienter som lever utan gallblåsan följer de fem reglerna.

  1. Det är lite. Nu, när det inte finns någon lagring för galla i kroppen, går hemligheten direkt från levern till tarmarna. Det betyder att gallan är mindre koncentrerad. Detta räcker för att klara av blygsamma mängder mat. Men stora delar av kroppen är redan mycket svåra att smälta. Magen från övermålning kommer att skada, illamående, kräkningar, frustration är möjliga.
  2. Det finns ofta. Minst fyra till fem bord. Detta är viktigt för att undvika stagnation av gallan. Trots allt kan hemligheten samlas i kanalerna, vilket är fyllt med bildandet av nya stenar i de intrahepatiska kanalerna.
  3. Begränsa kolesterol. Återigen, det höga innehållet av detta ämne i kroppen - en av de främsta orsakerna till utseendet av stenar.
  4. Flytta och ta hand om dig själv. Dieten efter avlägsnandet av gallblåsan antyder att patienten inte bara kommer att ändra sina matvanor utan också ändra sin inställning till sig själv och sin hälsa. Det är nödvändigt att lägga vikt i ordning, sluta röka, lära sig att undvika stress och få tillräckligt med sömn. Det är viktigt att ta hand om personlig hygien och hygien hemma. Plus behöver motion. De är förebyggande av kongestiva processer i gallgångarna. Redan efter 1 månad efter operationen kan du börja träna dagliga promenader. I framtiden är det värt att göra övningar. Som ett alternativ - anmäl dig till simning.
  5. Underhålla mikroflora. Ovanstående sades att gallan neutraliserar skadliga mikroorganismer i tarmarna. Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, svagas den bakteriedödande funktionen av gallan. Som ett resultat kan patienten lida av förstoppning eller omvänt löst avföring. Här är samråd med gastroenterologen obligatorisk. Kanske, efter cholecystektomi, kommer en patient att rekommenderas medicinering för att återställa mikrofloran. Och som en förebyggande åtgärd rekommenderas det att överge desserter. Godis ersätts bäst av bär.

Gastroenterologen betonar att problem med gallblåsan inte uppstår från början. Och patienten kommer till kirurgen för en kombination av orsaker. Och näringsfel är en av de viktigaste. Om en patient efter cholecystektomi vill undvika nya hälsoproblem måste han ändå ändra sig. I synnerhet sätter kosten efter operationen för att avlägsna gallblåsan permanent ett tabu på alkohol, svin, fett, rökt och salt.

Diet efter laparoskopisk gallblåsor borttagning

En person lever ett bestämt liv för sig själv, hänger sig med olika godsaker i många år, och plötsligt uppträder plötsligt skarpa smärtor under hans revben på höger sida inte långt ifrån magen. Läkaren bekräftar inte magproblemen, och levern verkar vara okej. Men en abdominal ultraljudsskanning i sådana fall berättar personen obehagliga nyheterna att stenar har avgjorts i hans gallblåsan, som måste avlägsnas, och sannolikt tillsammans med själva blåsan. Men det här är inte värst, för i de flesta fall utförs operationen med laparoskopisk metod, så återhämtningen av kroppen efter det går snabbt inom några dagar. Bara här, en diet efter laparoskopi av gallblåsan i flera år kommer inte att tillåta en person att återvända till hans favoritöverskridanden och delikatesser.

Indikationer för utnämning

Känd situation? Och även om historien lät som en slags saga, är det faktiskt en hård verklighet som väntar på alla efter operation på gallblåsan, om stenar en gång upptäcktes i den. Och oavsett vad kompositionen av konkrementen bildades, om processen lanserades, blir det väldigt svårt att stoppa det.

Många läsare undrar förmodligen var gallstenen kommer ifrån? En sådan formulering av frågan kan anses vara felaktig. Det är mer korrekt att fråga hur de bildades där. Orsaken till bildandet av stenar i gallblåsan är i alla fall stagnation av gallan i kroppen, när en del av detta ämne förblir flytande och den andra utfälls. Detta sediment utgör grunden för bildandet av stenar av olika former och storlekar.

Om vi ​​betraktar frågan om vilka faktorer som leder till stagnation av gallan, är det först och främst värt att nämna hypodynami (stillasittande livsstil) och missbruk av stekt och kryddig mat. När dessa faktorer fungerar tillsammans är det osannolikt att undvika utveckling av gallstenssjukdom. Leveren som svar på intag av stimulerande mat (kryddig, salt, stekt) ger en tillräcklig mängd gall, som deponeras i gallblåsan. Från blåsan, efter behov, överförs gallan, som har nått den önskade koncentrationen, till tolvfingertarmen, där den halvfördelade maten ligger vid denna tidpunkt.

Reglering av gallret i duodenum sker genom att gallblåsans väggar och dess kanaler reduceras. En stillasittande livsstil leder alltid till en försämring av matsmältningssystemets motorfunktioner, vare sig det är gallblåsan eller tarmarna. På grund av svaga motoriska färdigheter, strömmar inte hela gallen från sin lagring till tolvfingertarmen. En del av det lingrar och börjar bryta upp i komponenter. De komponenter som är tätare och tyngre faller ut i sedimentet och bildar stenar som ytterligare blockerar utflödet av gallan.

Gallstenar kan ha en annan natur. Vissa är sammansatta av mineraler (främst kalciumsalter), andra är från kolesterol och andra är från bilirubinpigment. Men oftast i en sten kan olika komponenter blandas.

Vad orsakade denna variation av kalkyl i gallblåsan? Självklart är maten vi äter. Absorptionen av näringsämnen från mat förekommer i tarmarna. Men då går de in i blodet och filtreras i levern, vilket resulterar i överskott av ämnen som släpps ut i gallan. Protein, kolesterol, mineraler, pigment, i galning i stora mängder gör det mycket koncentrerat och tjockt, benäget för bildandet av sediment och stenar.

Små stenar, även med smärta, kan passera genom gallgångarna och lämna urinblåsan. Men medelstora och stora (och deras storlek kan nå 4-5 cm) måste avlägsnas omedelbart. I vissa fall är läkare eniga om att bara ta bort de bildade stenarna från gallsten och dess kanaler, men i de flesta fall är de fortfarande beroende av kirurgisk avlägsnande av hela orgel med stenar (cholecystektomi).

Gallblåsers laparoskopi, som har färre komplikationer och en relativt kort återhämtningsperiod, anses vara den vanligaste typen av operation för cholecystit (inflammation i gallblåsan) och gallstenssjukdom. Men oavsett hur operationen utförs, efter en lång tid, kommer det att vara nödvändigt att följa kraven på terapeutisk diet nr 5, som ordineras för lever och mag-tarmkanalen.

En diet efter gallblåsers laparoskopi eller avlägsnande av stenar från den bör vara en viktig del av patientens nya livsstil. Faktum är att faktiskt både före operationen och efter det lider matsmältningssystemet först och främst. Först, från otillräckligt tillförsel av gall i duodenum hämmas matsmältning och assimilering av mat och efter borttagning av gallblåsan sker post-cholecystectomy syndrom.

Detta är ett symtomkomplex som uppstår genom att kasta gall i duodenum direkt från levern utan måltider. När han var en gallblåsare reglerade han processen att ge gallan till duodenum vid det exakta ögonblicket när maten kom dit. Gall blandat med chym och irriterar inte tarmväggen. Men om kaustisk vätska kommer in i tarmarna är det klart att det börjar äta bort organets slemhinnor, inflammation uppträder och som ett resultat är diagnosen duodenit eller till och med kolit.

Men även om gallblåsan inte tas bort kommer situationen att förändras lite. Saken är att efter tider börjar stenarna i orgelet att bildas igen, oavsett livets sätt. Stoppa den patologiska processen är inte längre möjlig. Genom att avlägsna gallblåsan siktar läkare på att avlägsna det organ där gallan kan stagnera, vilket resulterar i ganska stora stenar och smärtsam smärta.

Små stenar kan också bildas utanför gallblåsan, vilket innebär att näring efter organs laparoskopi borde vara sådan att den kommer att förhindra stenbildning och underlätta arbetet i mag-tarmkanalen.

Kärnan i kosten efter laparoskopi av gallblåsan

Diet efter laparoskopi av gallblåsan introduceras inte i ett, men i två steg. Även om laparoskopisk kirurgi anses mindre traumatisk än den traditionella metoden för cholecystektomi (laparotomi), är det fortfarande ett signifikant slag mot matsmältningssystemet. Innan levern lär sig att fungera ordentligt och bara producerar galla när det är nödvändigt, tar det lång tid. Men kroppen blir hårdast under de första dagarna efter operationen.

Börja den första fasen av kosten bör vara på operationsdagen, och den kommer att vara i minst en vecka. Det är under denna period att kosten anses vara den mest stelta, eftersom den har många begränsningar. Hunger visas på operationstiden. Det är strängt förbjudet att inte bara äta, men också att dricka. Med en stark törst kan du bara fuktar patientens läppar med en fuktig trasa. I extrema fall kan du skölja din mun med ett avkok av örter. Och troligtvis kommer du inte vilja äta efter operationen.

Dagen efter laparoskopi får patienten dricka vatten. Det är bättre om det är mineralvatten, från vilket all gas frigörs i förväg, eller renat vatten, igen utan mängd gas. Du kan försöka dricka buljong höfter, men den totala mängden vätska på denna dag får inte överstiga 1 liter.

När efter operationen 36 timmar blowjob, te eller flytande gelé utan socker kan läggas till kosten. Te bör göras ganska svagt, icke-koncentrerat kissel. Från mat kan du bara lägga till yoghurt med låg fetthalt i tabellen. Vätskevolymen på denna dag bör inte vara mer än 1,5 liter.

Patienten får endast full näring på tredje dagen. Men att diversifiera bordet betyder inte att man börjar äta fast mat. Vid denna punkt är det nödvändigt att närma sig gradvis.

På den tredje dagen efter operationen injiceras kosten:

  • frukt och grönsaksjuice (helst äpple, morot, pumpa) som stimulerar digestion och mättar kroppen med användbara vitaminer och mineraler. det är önskvärt att juicerna inte lagras, men nyberedda,
  • soppa med renade grönsaker, kokta i en lös buljong (med tillstånd av läkaren, kan du lägga till en tesked gräddfil eller en liten bit smör),
  • potatismos eller pumpa,
  • fruktgelé
  • ångproteinomelet
  • fettfattig kokad fisk.

Te i 3-4 dagar, du kan dricka genom att lägga lite socker. Men med mat måste du vara försiktig. Ja, patientens diet kan expanderas betydligt, men rationerna ska förbli minimala, inte mer än 200 g åt gången. Men antalet måltider kan nå 7-8 gånger om dagen (helst 5-6 gånger om dagen, som principerna om fraktionell näring kräver).

När det är 5 dagar efter operationen kan du lägga till en skiva av gårsdagens bröd eller några kakor till buljongen och kexkakor för te. Massan av mjölprodukter som ätas per dag får inte vara mer än 100 g.

Efter en annan dag tillsätts mosgröt (vete, bovete, havregryn) till kosten, som framställs med tillsats av mjölk. Konsistensen av gröt ska vara flytande eller halvvätska, lite senare gå på viskös gröt.

Kötträtter är nu tillåtna. Lättfett kött ska kokas och males i en mixer till ett tillstånd av potatismos. För en förändring kan du blanda 2 typer potatismos: kött och grönsaker och tillsätt en sked full gräddfil eller smör till det.

Det är inte nödvändigt att hackad kokad fisk, det är nog att tugga maten tillräckligt bra.

Tillagd gradvis till bordet och mejeriprodukter. Till att börja med var kefir att föredra, och nu kan du äta yoghurt med eller utan fruktfyllning, yoghurt, yoghurt, cottage cheese. Höstost medan det är önskvärt att gnugga genom en sikta och lägga till lite lite oljig gräddfil.

Volymen vätska som kommer in i kroppen under denna period blir densamma som för en frisk person (från 1,5 till 2 liter).

En vecka efter operationen tillåter läkaren dig att gå till andra etappen av kosten - näring enligt kraven i diet nr 5. Övergången till en ny fas av kosten kan förekomma tidigare (3-4 dagar) om läkaren anser patientens tillstånd tillfredsställande. Och ändå att skynda sig för att äta fast mat är inte värt det.

Du måste avstå från att äta mat som kan orsaka ökad gasbildning: svartbröd, baljväxter etc. På grund av att gallan tränger in i tarmen inte är tillräckligt koncentrerad, kan den inte längre bekämpa den patogena mikrofloran som lever där, vilket orsakar jäsningsprocesser i mag-tarmkanalen. Dessa processer orsakar uppblåsthet, framkallar ofta smärtsam urladdning av gas. Patienterna står inför detta problem redan under den första månaden efter operationen. Om man dessutom använder produkter som kan bidra till jäsning av mat blir situationen mycket mer komplicerad och patientens välbefinnande försämras.

Principer av kost i återhämtningsperioden

Diet nummer 5 kombinerar principerna för korrekt och fraktionell näring med strikt efterlevnad av matintag. Men det betyder inte alls att det bara består av restriktioner. Det handlar inte om att ta bort alla läckra rätter från patientens bord och lämnar bara grönsaker och mineralvatten. Dietister betonar behovet av att rätta till kosten, med hänsyn till kroppens behov och matsmältningssystemets begränsade kapacitet.

Huvudkomponenterna i alla livsmedel för vilka näringsvärdet bedöms är proteiner, fetter och kolhydrater. Protein är byggmaterialet i kroppens celler, vilket givetvis är nödvändigt för levern så att det kan förnya sina celler och fungera normalt. När det gäller proteinföda, som en källa till protein, bör inte bara den vita delen av kycklingägg, utan även stearinlök, magert kött och magert fisk betraktas som produkter för behandlingstabellen.

Vad gäller fetter, då har de en dubbel inställning, eftersom fetter är olika. Djurfetter betraktas som kolesterolkällor, men som vi kommer ihåg är det av det att gallstenar kan bildas, och det betyder att matvanor som svin, fet kött eller fisk måste vara strängt begränsade. För övrigt innehåller mycket kolesterol också djurlever och äggula av kycklingägg. De måste också tas bort från kosten.

Men vegetabiliska oljor är en källa till omättade fetter som är nödvändiga för kroppen i sitt liv. Dessutom kan de göra gallan mer flytande och förhindra bildandet av stenar i den. Men att menar att sådana produkter måste ingå i din kost. Inte bara solros och olivolja, som är vanliga för oss, kommer att vara användbara, men också oljor erhållna från majs eller linfrö.

Kolhydrater utgör vanligtvis huvuddelen av kosten efter att gallblåsan har tagits bort (50%, medan resten är lika fördelad mellan fetter och proteiner). Men försiktighet med dem gör inte ont. Kolhydrater i bakverk och spannmål gör gallan mer sur, vilket bidrar till nederbörd och bildbildning av kalkyl.

Lätt digererad kolhydrater som inte påverkar gallan finns i socker och rätter baserat på det. Men sådana rätter bidrar till viktökning och övervikt är en riskfaktor för utvecklingen av kolelitias, eftersom den är förknippad med fysisk inaktivitet. Det innebär att man bör uppmärksamma främst på långsamma kolhydrater i sammansättningen av grönsaker och frukter.

Vitaminer är också nödvändiga för underhåll och korrigering av levern. Vitaminer C och K samt B-vitaminer hjälper till med regenerativa processer i levern, medan vitamin A kommer att förhindra bildandet av gallkristaller, som senare blir stenar.

Men så långt vi kommer ihåg, är en diet efter laparoskopi av gallblåsan inte bara rätt och hälsosam mat, det överensstämmer också med kost och matvanor. Och vi talar om följande regler, som måste hålla sig till 3, 6 eller flera månader (i bästa fall, efter ett par år kan en person ha råd att äta minimalt antal förbjudna livsmedel och minska antalet måltider upp till 4-5 gånger om dagen):

  • Fraktionskraft. Detta är en förutsättning som hjälper till att återställa matsmältningsfunktionen i kroppen snabbare, underlättar arbetet i mag-tarmkanalen (det är trots allt lättare att smälta en liten del än en stor). Du måste äta lite, men ofta (minst 6 gånger om dagen).
  • Kravet på att äta ofta berör också natten. Långa pauser mellan måltider är inte tillåtna.

Helst bör en paus för nattstöd i mag-tarmkanalen vara högst 5-6 timmar, så det rekommenderas att du tar den sista måltiden inte tidigare än 2 timmar före sänggåendet och gör frukost tidigt. Under dessa förhållanden är produktionen av fettsyror i kroppen tillräcklig för att lösa kolesterol.

Vid nattväckningar rekommenderas att du dricker en liten mängd rynkadekok, vilket hjälper till att minska ett stort nattlucka och låter dig sova längre. (En vanlig persons sömn borde helst inte vara 5-6, men minst 8 timmar).

  • Hunger är kontraindicerad. Medicinsk en dags fasta i detta fall utövas inte heller. En kortvarig snabbhet kommer inte medföra mycket skada på en frisk person (och till och med vice versa), men om det inte finns någon gallblåsa kan det prova bildandet av stenar i leverkanalerna. Patienten efter operationen måste följa en diet där endast mängden förbrukat fett är begränsat, men inte den totala mängden mat per dag (kaloriinnehållet i diet nr 5 är ca 2700 kcal). Om du begränsar dig själv i mat, under sådana förhållanden, matsmältningssystemet slappar, behovet av galla försvinner, för med hjälp är det inget att smälta. Som ett resultat har vi stagnation av gallan i leverkanalerna, vilket leder till bildandet av stenar i dem.
  • Förresten, så att behovet av galla inte minskar för att förhindra stagnation, kan fetter inte uteslutas från kosten. Djurfett i kosten efter laparoskopi av gallblåsan anses vara förbjuden, inklusive smör, som kan ätas i strängt begränsade kvantiteter, ja, vegetabilisk olja är ganska möjligt (och nödvändigt!) För att komma in i din kost så snart sallader och spannmål dyker upp i den. Nutritionists tror att du behöver äta minst 2 tsk per dag. någon vegetabilisk olja, lägger den till disk 3-4 gånger om dagen.
  • Det är farligt att inte bara begränsa mängden mat, men också för att bli borttagen med den. Överdriven vikt är en och faktorer som framkallar stenbildning i gallblåsan och i frånvaro i leverkanalen.
  • Men läkare rekommenderar mycket vatten, eftersom det bidrar till utspädning av gallan, vilket innebär att sannolikheten för stagnation minskar. Förresten blir det ännu mindre om alkaliskt mineralvatten finns på bordet.

Men kaffe och starkt te anses vara olämpliga drycker för dem som har tagit bort gallblåsan. Faktum är att sådana drycker stimulerar gallekanalens kontraktile rörelse och kan orsaka leverkolik.

Stoppa din uppmärksamhet och alkoholhaltiga drycker. I leversjukdomar anses de vara osäkra. Men vi har en något annorlunda situation. Det har visats vetenskapligt att alkoholen i begränsade kvantiteter minskar risken för stenbildning med nästan 40%, vilket är ganska mycket. Även nutritionists säger att ½ ett glas rött vin om dagen inte bara skadar, men hjälper också till att undvika återkommande kolelithiasis.

  • Ett annat ovillkorligt tillstånd äter samtidigt, för vilket du borde utveckla en daglig behandling som innehåller 5-7 måltider, skriva ut det på papper och häng det framför dina ögon. Låt levern vänja sig till att producera gallan, om inte efterfrågan, åtminstone i tid.
  • Det finns begränsningar i matlagningsmetoderna. Under inga omständigheter kan stekprodukter användas, är användningen av grillen för detta ändamål också utesluten. Ja, och om kebaben på elden måste glömma för fördelar med mer användbara delikatesser. Produkterna kan kokas, stuvas eller ångas, med hjälp av detta förutom en vanlig gas- eller elspis och kokkärl, samt mer moderna apparater, till exempel en långsam spis.
  • När det gäller konsistensen av rätter, rekommenderas det att slipa produkter och laga halvvätska spannmål endast under den första veckan efter operationen. I framtiden behöver du bara slipa fasta livsmedel, som gradvis använder matsmältningssystemet till dem.
  • Nya produkter och rätter bör introduceras i kosten mycket noga och lyssna på deras känslor.
  • Matstemperaturen (inklusive vatten) bör inte vara hög eller för låg. Helst bör all mat vara varm.
  • Färsk frukt och grönsaker får äta inte tidigare än 2 veckor efter operationen på grund av deras irriterande effekt. Det rekommenderas att välja söta och mjuka fruktsorter, och hugga hårda frukter och grönsaker på en rivare eller i en mixer, förvandla dem till puré, varifrån du kan göra läckra mousser. Taki desserter enligt diet nummer 5 är inte förbjudet.

Du behöver förstå det genom att följa kraven i kosten, vi hjälper din kroppsfunktion normalt, och vi gör ingen tjänst till läkare. Det blir inte lätt först, men efter 1-3 månader utvecklar en person andra livsmedel som tillåter honom att hålla sig frisk. Och smaken av de en gång älskade förbjudna maträtterna blir gradvis bortglömd.

Dietmeny efter gallblåsers laparoskopi

Nu vet du vilka produkter som ingår i din kost och om vilken det är bättre att glömma för alltid, kan du försöka utveckla en exemplarisk meny i flera dagar. Och här är det viktigt att komma ihåg att näring efter operation för att avlägsna gallblåsan ska vara inte bara mild, men också full. För vissa kommer det att tyckas en omöjlig uppgift, men låt oss komma ihåg vegetarianerna, de begränsar sig till sina favoriträtter och känner sig samtidigt ganska glada och friska. Det viktigaste är att närma sig sammanställningen av menyn, ersätta skadliga produkter med användbara.

Låt oss försöka göra en fullständig meny, säg på måndag, med tanke på att maten ska tas optimalt 6 gånger om dagen:

  • 1: a frukost: svagt svart te för uppvaknande av matsmältningskanalen
  • 2-frukost: potatismos med en kokad fisk, grönsaksallad med vegetabilisk olja
  • Lunch: grönsaksoppa med en bit kokt kött, juice från söta sorter av äpplen
  • Snack: ½ kopp yoghurt med galetny kakor
  • 1: a middag: protein omelet med grönsaker, kamille te
  • Lätt middag före sängen: varm komposit av torkad frukt

Menyn nästa dag (i vårt fall, tisdag) bör inte upprepas. Det bör inkludera andra rätter och produkter, som kommer att diversifiera bordet och ge kroppen allt som behövs.

  • 1: a frukost: Kompott av söta frukter och bär
  • 2: a frukost: Havregryn med mjölk, bakat äpple
  • Lunch: Borscht på vegetabilisk buljong, en skiva ost på toast, grönt te
  • Lunch: apelsinjuice, kex
  • 1: a middag: stekt ostgryta med nötter och kanderade frukter
  • Lätt middag före sängen: Ett halvt glas bio-yoghurt

På analog sätt gör vi menyn på onsdag:

  • 1: a frukost: ett glas mineralvatten
  • 2: a frukost: mjölk ris gröt med crackers
  • Lunch: Ångkokare med grönsaksgarnering (bakade grönsaker)
  • Lunch: surmjölk, färsk frukt
  • 1: a middag: en kokad fisk, frukt- och bärmousse, rosenkransdekok
  • Lätt middag före sängen: morot-pumpajuice

Beväpnad med kunskap om tillåtna produkter och fantasi, kan du skapa en meny för en vecka, en månad och därefter. I början kan menyn inte särskiljas av en speciell mängd produkter och rätter, men när du återhämtar kommer listan över produkter i kosten att växa, och erfarenhet och nyfikenhet hjälper till att göra ditt bord inte bara användbart men också attraktivt i utseende och smak..

Diet recept nummer 5

Tja, för dem som först kommer över en diet för lever- och gastrointestinala sjukdomar och inte är redo att påverka fantasin i full kapacitet, kan du erbjuda några användbara och välsmakande recept som inte bara dekorerar diettabellen.

Det faktum att enligt diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan bör disken inte inkludera stekt mat, betyder inte att recepten ska vara mager och smaklös. Låt oss börja med en enkel och överväga receptet på en utsökt sallad, som inte innehåller så många komponenter:

Sallad "Sister Alenka"

  • liten gul tomat - 1 st.
  • liten röd tomat - 1 st.
  • gurka - 1 st.
  • halvblå lök
  • vegetabilisk olja - 1 tsk
  • gräddfil - 1 tsk
  • grönska
  • nypa salt

preparatet: Vi skär tomater och gurka i små tallrikar, lök med halva ringar och skåll med kokande vatten så att skärpan är borta. Om gurkan är för svår kan du gnugga den på ett grovt riven och pressa lite. Klar grönsaker skiftas i en salladsskål, salt, sätta grädde och vegetabilisk olja. Blanda, ge 5-10 minuter att insistera, dekorera med gröna och sätt på bordet.

Läckra och hälsosam sallad vi har. Men en sallad är inte full. Vi borde komma med något till lunch.

Steam kalvkötta

  • Kalvkött (kan ersättas med låg fetthalt kyckling eller kalkon) - 300 g
  • Gårens vetebröd - 80 g
  • En liten lök - 1 st.
  • Mjölk - 4 msk.
  • Vegetabilisk eller köttbuljong - ett och ett halvt glas
  • Raffinerad vegetabilisk olja - 2 msk.
  • Mjöl - 2 msk.
  • Citronsaft - 0,5-1 tsk.
  • Salt till smak

beredning: Blötlägg bröd bra i mjölk och pressa. Kött med lök ett par gånger för att svänga genom köttkvarn och blanda med bröd. Knippa det malet köttet väl och bilda små patties.

Saucepan fett och placera våra skivor i den. Tillsätt lite mindre än ett halvt glas buljong och låt det springa i 20 minuter.

Cutlets ut och lägger ut på en maträtt. Från resten av buljongen förbereder vi en utsökt sås mjölk, mjöl, citronsaft och salt. Till honom, om så önskas, kan du lägga till 1 msk. tomatpasta. Häll såsen i en tallrik och dekorera med gröna. Servera den till koteletterna.

Och som en rätter kan du servera potatismos och zucchini, någon gröt, grönsaksgryta, kokt pasta (endast från durumvete).

Det är dags att ta hand om desserter.

Cheesecakes från ugnen

  • Mager mögelost (det är möjligt med en fetthalt av högst 2%) - 200 g
  • Semolina - 1-2 st.l. (beroende på ostens fuktighet)
  • Kycklingägg - 1 st. (du kan ta 1-2 ekorrar)
  • Socker och salt till smak
  • Bakpulver till deg - ½ tsk.
  • Vegetabilisk olja för smörjning av bakplåt och ostkaka

beredning: Vi torkar ostret ett par gånger genom en sikta och blandar den med ägget och sockret. Lägg i bakpulveret i halvpannan och häll den torra blandningen i ostmassan. Låt svälla lutningen i 20-30 minuter. Värm sedan ugnen och smör grytan.

Från manna-curdmassan bildar vi små bollar, kläm dem från två sidor, ge önskad form och sprid på ett bakplåt. Övre ostekakar lätt täckta med vegetabilisk olja och sätta i en uppvärmd ugn.

När syrnichki topp brunat, kontrollera beredskapen hos en tandpetare, som ska gå nästan torr. När du serverar kan ostkakor sötas med en blandning av mager gräddfil och kokad kondenserad mjölk.

Dessert "Frukt med ginger-mintsås"

  • Mandariner - 3 st. (kan ersättas med apelsiner)
  • Banan - 1 st.
  • Kiwi - 2-3 st.
  • Äpplen - 2 st.
  • Raisin - 70 g
  • Torkad mynta - 1 msk.
  • Gingerpulver - ¼-1/2 tsk.
  • Apelsiner - 2 st.
  • Socker - 1 msk. ingen bild

preparatet: Vi rengör mandarinerna, demonteras i skivor och skär varje lobule i flera bitar. Banan och kiwi skärs i kuber eller cirklar. Med äpplen, ta bort skalen och skär i skivor. Raisin zaparivaem kokande vatten, torka sedan.

För sirap av apelsiner förbereda saften. Mynta i 10 minuter brygg med kokande vatten (en kvart kopp) och filtrera. I infusionen tillsätt socker och ingefärapulver, koka upp det. Häll nu i apelsinjuice och koka i högst 2 minuter. Kyl sirap, filtrera och fyll den med beredd frukt.

Och hur är det med de första rätterna? Ska vi laga borsch för imorgon?!

Vegetarisk borscht

  • Kål - 100 g
  • Morötter - ½ st.
  • Potatis - 1 st. (Större)
  • Sellerirot, purjolök, gröna bönor - 30 g vardera
  • Tomat - 1 st.
  • Betor - 1 st. (Lite)
  • Tomatpasta - 4 msk.
  • Mjöl - ½ msk.
  • Ägg (vit) - 4 st.
  • Surmjölk - ½ kopp
  • Salt till smak

Skala grönsaker och frön, skära kål, skära bönor i skivor. Lägg maten i en ångbåt och häll vatten. Matlagning i ungefär en halvtimme.

Hackad lökblandning med mjöl och lätt stek i en torr stekpanna, lägg till tomatpasta, lite vatten, salt, gryta och lägg till en dubbelpanna.

Betor är lagade i förväg, eftersom det lagar mat i ungefär en timme. Skär de kokta betorna i små bitar och lägg till borschen i slutet av tillagningen.

Dressing för borscht kommer att vara ägg och yoghurt. Servera borsch på bordet, strö med persilja.

Och slutligen, ett gott och enkelt kycklingbröd recept.

  • Kycklingbröst - 1 st.
  • Orange - 1 st.
  • Salt till smak

Bröstet inkisera sig så att det bildade en ficka. Doppa köttet med salt och låt det infiltrera.

Vi skalar apelsinen, dela den i lobuler och ta bort vita filmer från dem. Sätt de beredda apelsinskivorna i köttfickan, lind bröstet i folie och skicka det till ugnen (200 o C) i en halvtimme.

Som du kan se, trots all svårighet av kosten efter laparoskopi av gallblåsan, för att äta god mat, förbjuder det fortfarande inte.

Fördelarna

Det måste sägas att kosten är ordinerad för några sjukdomar, då arbetet i matsmältningssystemet störs. Dieten är ordinerad för att stoppa inflammatorisk process i det drabbade organet i matsmältningsorganet och underlätta dess arbete under återhämtningsperioden.

Med gallblåsan är det mycket mer komplicerat, så diet nummer 2, som vanligtvis ordineras för sjukdomar i mag-tarmkanalen, kommer att vara värdelöst här. Det är trots allt nödvändigt att normalisera inte bara arbetet i mag-tarmkanalen utan också att skapa förutsättningar för leveransstabilisering. Dessutom är det fortfarande nödvändigt att ge förutsättningar för vilka gallstenar inte kommer att bildas i gallblåsan (om den inte avlägsnas) eller i gallkanalerna (efter cholecystektomi). Det sistnämnda tillståndet är endast möjligt under förutsättning att uteslutning utgår från kosten av livsmedel som bidrar till stenbildning.

Vanligen producerar levern cirka 600-800 ml gallor under dagen. Gallen går gradvis in i "lagret", där det inte bara ackumuleras och kvarstår tills önskat ögonblick, men når också den önskade koncentrationen. Det måste sägas att gallkoncentrationen vid ingången och vid gallblåsans utgång skiljer sig nästan 10 gånger.

Efter avlägsnande av gallblåsan förändras situationen, gallan i samma mängd kommer in i duodenum, men inte när det är nödvändigt, och inte i samma koncentration. Det irriterar inte bara tarmmuren, men dess koncentration är också otillräcklig för att smälta fetter, stimulera tarmar, lever och produktion av enzymer som bryter ner protein, dvs att utföra sina funktioner.

Nu kan stagnation observeras i duodenum. Och sedan efter operationen visas bäddstöd under en tid (igen denna hypodynami), då sänks gastrointestinal motilitet, bukspottkörteln lider och maten sakta och knappast smälts (och inte alltid fullständigt), från vilken hela organismen blir sjuk.

Diet efter laparoskopi av gallblåsan (diet nr 5) underlättar inte bara mag-tarmkanalen, eftersom det eliminerar svårförtätande livsmedel och feta livsmedel. Det syftar också till att lära levern att arbeta på ett nytt sätt, vilket tillgodoser behoven hos hela matsmältningssystemet.

Om, innan gallblåsan avlägsnades, började levern producera gall när maten intogs, och processen med dess matsmältning började. dvs En del av gallan lämnade gallblåsan, och det var nödvändigt att fylla sin volym. Nu har levern inget att navigera och det producerar ständigt ett skarpt matsmältningsenzym. Han har ingenstans att dröja, och han flyter direkt in i KDP, oavsett om det är nödvändigt eller inte.

Att lära levern att producera gall bara när det behövs, räcker det inte bara att byta kost, eliminera rätter som stimulerar utflödet av ett kaustiskt enzym. Det är nödvändigt att helt ändra kosten.

Om du äter mat i små portioner, men regelbundet samtidigt, ska kroppen utveckla en konditionerad reflex: levern kommer aktivt att producera gall bara när maten går in i mag-tarmkanalen. Detta är endast möjligt om du följer en strikt diet, som inkluderar att äta endast godkända livsmedel i små portioner, bantning (frekventa måltider samtidigt).

Vad kan och kan inte?

Tja, här kommer vi till huvudfrågan: vad kan du äta? När allt inte vet vilka produkter som är tillåtna och vilka är förbjudna, är det helt enkelt omöjligt att göra en vanlig meny. Men trots allt, näring av en person efter laparoskopi av gallblåsan, enligt läkare, borde vara komplett, vilket ger alla kroppens behov.

Så, enligt diet nummer 5 godkända produkter är:

  • Dietkött med ett minimum av fetthalt. Det kan vara kyckling, nötkött, kaninkött, kalkonkött, det viktigaste är att det är mager och kokt på ett lämpligt sätt, dvs. kokt eller bakat.
  • Fiskfettfetter, både hav och flod. Det kan kokas eller ångkokas.
  • Eventuella mejeriprodukter med en låg andel fett, gräddfil (i begränsade mängder).
  • Hårda ostar med en fetthalt av högst 30 (i begränsade kvantiteter.
  • Lågväxta grönsaksbuljonger och soppor baserade på sådana vegetariska buljonger med tillsats av spannmål och grönsaker kommer också att möjliggöra diversifiering av kosten hos patienter både efter operation och vid en senare tidpunkt. Men användningen av "zazharku" för sådana soppor är strängt förbjuden. Äggprotein eller en bit bearbetad ost kan tjäna som en dressing. I soppan kan du lägga bitar av kokt kött utan buljong, där det är kokt.
  • Mager och svaga buljonger baserade på dietfjäderfäkött.
  • Varje gröt kokas första vätska, sedan viskös, och endast när staten stabiliseras (en och en halv månad senare) ökar smuliga spannmål.
  • Frukt och bär av söta sorter förstas i form av kokta rätter, och efter 2-3 veckor ingår färska frukter i kosten. En användbar bär är vattenmelon.
  • Grönsaker kan äta något (kokt, bakat, ångat och senare friskt).
  • Godis och desserter, som honung, sylt och sylt, äter lite och tittar på deras vikt.
  • Bröd får endast äta i gårdagens eller i form av kakor, och helst vit, vilket inte orsakar jäsningsprocesser.
  • Äggvit i form av ångomel, på 1,5 månader kan du äta 1 ägg i veckan med äggula.
  • Köttprodukter: köttbullar, köttbullar, köttbullar ångas eller bakas. Efter 1,5-2 månader kan små portioner av kokad korv av god kvalitet introduceras i kosten.
  • Helmjölk i form av värme tillåts inte tidigare än 1,5 månader efter operationen. Fram till den tiden kunde den endast användas för matlagning.
  • Alla vegetabiliska oljor som rekommenderas att ersätta djurfett.
  • Friska gröna kommer att vara en källa till vitaminer och spårämnen.
  • Torkade frukter någon.
  • Frukt- och grönsaksjuicer, grönt te, kompott, mineralvatten, örtte. Svagt svart te i begränsade mängder,

Under matlagningen är inte bara själva produkterna viktiga, utan också hur de är förberedda. Det är förbjudet att pereselivat rätter (det är bättre att de förblir saltade) och tillsätt olika kryddor och kryddor som stimulerar utsöndringen av gallan. Rekommenderade metoder för livsmedelsförädling: matlagning, bakning, stewing, ångbehandling.

Men en diet efter laparoskopi av gallblåsan verkar vara för mjuk, om du inte nämner vad du inte kan äta. Vi kommer nu att förstå de förbjudna livsmedel av dietnummer 5:

  • Under ett stort förbud, några feta kött och rätter från dem, korv och rökt kött. Kan vara lite kokt korv.
  • Oljig fisk i någon form. Saltad, torkad och rökt fisk, både feta och magra sorter.
  • Mjölk och mejeriprodukter. Sour cream används endast som en dressing, hela mjölken injiceras lite efter en liten gång efter stabilisering.
  • Eventuella fetter av animaliskt ursprung, inklusive smör.
  • Varje konserverat kött och grönsaker, kryddor, pickles.
  • Mjölprodukter, kakor, kakor som kan orsaka ökad kroppsvikt.
  • Svartvitt färskt bröd, bakverk.
  • Starkt svart te, koffeinhaltiga drycker, läsk.
  • Glass, alla kalla efterrätter och drycker.

Varje stekt mat är förbjuden. Och du måste vänja sig på det här, för att följa kraven på diet nummer 5 kommer att ha lång tid (minst ett år). Men det är bättre att justera dig på en gång till rätt näring och hålla fast vid det för resten av ditt liv.