Diet med en sjuk lever - vad kan och kan inte

Levern är en av de viktigaste organen hos en person. I händelse av en sjukdom hos detta organ bör man inte bara ta hand om medicinska preparat och folkmedicin, utan också försäkra sig om en skonsam kost.

Näringsbaserade grunder för leverhälsa

För att hjälpa kroppen att fungera normalt måste du följa vissa regler:

• Akut former av hepatit föreslår en ganska hög kalori diet - upp till 2500 kalorier per dag, men maten måste vara lätt och diet.
• Rekommenderad fraktionerad mat.
• Du kan inte äta stekt mat.
• Ge företräde åt varma livsmedel, undvik varm och kall.
• Det mesta av menyn ska vara matrika med fiber.

En diet för levern ska bestå av värmebehandlade livsmedel. Det är bättre att föredra sådana bearbetningsmetoder som kokning, stewing, bakning, ångning. Det är önskvärt att mala maten, det kommer i hög grad att förenkla leverans arbete.

Soppor får inte kokas i fett kött eller fiskbuljong, och du bör inte lägga till dem den stekta förbandet. Det är tillrådligt att laga kött och fisk utan att använda fett, till exempel i en ärm eller i folie, gryta i sin egen juice.

Vid första anblicken kan det tyckas att kosten med en sjuk lever är mycket dålig, men det är faktiskt en felaktig åsikt. Från de tillåtna produkterna kan du laga en mängd olika rätter, medan du använder alla sorters såser, citronsaft och grönt för att ge en trevlig smak.

Vad kan du äta?

Vid lever och gallvägar är det viktigt att införa en tillräcklig mängd fiber i kosten. Du kan få det från en mängd olika grönsaker. Menyn ska ha följande produkter (bakade eller kokta):

• potatis;
• blomkål och kinesisk kål;
• morötter;
• zucchini;
• pumpa;
• betor;
• gröna ärter.

Vid ett allvarligt tillstånd hos en patient ska dessa grönsaker slipas före konsumtion. I rå form kan du äta dessa livsmedel:

• Bulgariska peppar;
• havskala;
• gurkor;
• sallat med en något uttalad smak (lågt innehåll av eteriska oljor).

Vissa frukter kan också tolereras i kosten. Dessa inkluderar mogna äpplen av icke sura sorter i slipad eller bakad form och bananer. Du kan också äta pommes frites, torkade aprikoser och fröslösa russin.

Vid problem med lever- och gallkanaler är kött- och fiskkonsumtion också nödvändig. Från köttet kommer kanin, nötkött och fläsk (strängt magert), det är också tillåtet att äta kyckling, men feta änder och gås undviks bäst. För kroniska sjukdomar i gallblåsan och leveren, liksom akut inflammation rekommenderas att mala köttprodukter. Fisken behöver också välja fettfattiga sorter: gädda, torsk, kummel, abborre, gädda. Fiskprodukter bör begränsas till tre gånger i veckan. Du kan äta skaldjur - musslor, räkor.

Olika spannmål läggs säkert till menyn. Företräde bör ges till havregryn eller bovete. Dessa kolhydrater absorberas lätt av kroppen, utan att komplicera lever och gallblåsans arbete. Diet för leversjukdom kan innehålla semolina, risgröt, som kokas i vatten eller med tillsats av mjölk. En diet för lever och gallvägar möjliggör kokt pasta i menyn.

Bröd kan också ätas, medan preferens bör ges till fullkorn och råg. Vetebröd är endast tillåtet igår eller torkat.

Korrekt näring bör innehålla tillräckligt jästa mjölkprodukter. Du måste välja låg fetthalt (och ännu bättre - låg fetthalt) kefir, stallost, ryazhenka, mjölk. Gräddfil och ost kan också inkluderas i kosten.

Diet för leversjukdomar är ganska rik. Av de föreslagna produkterna kan laga mat mycket.

Grunden för näring är bäst att göra soppor inte i köttbuljong. Olika soppor: grönsaker, mejeriprodukter, med spannmål och nudlar, ärter, mager borscht och rödbetorssoppa är recept som bör användas oftast.

I livsmedlet för levern kan och bör man inkludera grytor, soufflor med spannmål, pommes frites. Från fisk och kött är det bäst att välja något från dessa rätter: köttbullar (ångad), köttbullar, köttbullar. Du kan berika maten med hjälp av sådana recept: biff stroganoff, soufflé, även kålrullar eller pilaf, bara köttet för det behöver kokas och inte stekas. I kosten kan vara vegetabiliska sallader, kryddat med vegetabilisk olja, kaviar från zucchini, vinaigrette. Spicy kryddor och kryddor för rätter med gallblåsans och leverproblem bör elimineras, och i stället kan du ta persilja, dill, kanel, sojasås, citronsaft och zest. Utmärkt recept för grönsaker, mjölk eller gräddfilssåsar. Det viktigaste är att inte använda skarpa och sura alternativ.

Söt dietmat för levern tillåter också. Det kan vara pastila, honung, marmelad, lite marshmallow, surt sylt.

För dem som har problem med gallvägar, gallblåsor eller lever kan du göra en ganska mångsidig meny med godkända produkter. Det är viktigt att övervaka adekvat kalori och näringsvärde.

En diet för leversjukdom kräver dock att du begränsar vissa livsmedel eller till och med tar bort dem från menyn.

restriktioner

Vissa livsmedel är tillåtna i kosten, men de är bättre att använda mycket måttligt. Dessa inkluderar:

• oskarpa ostar;
• ägg (högst 3 stycken per vecka);
• mjölk korv och korv;
• smör (för en vuxenmeny - upp till 70 gram per dag, för barn - högst 40 gram);
• kaviar och sill;
• tomater.

Vad är förbjudet?

Vad är förbjudet att äta i lever och gallblåsans sjukdomar?

Först och främst är all alkohol förbjuden. Recept för alla stekta livsmedel måste också skjutas upp till den avlägsna hyllan: med en leversjukdom, gallvägar och gallblåsan är denna meny inte lämplig. Det är också omöjligt att använda feta kött och fisk, buljonger från dem i rätter. Alla rökt kött och konserver är inte heller för dem som lider av sådana sjukdomar. Svampar, slaktbiprodukter, baljväxter kan orsaka ny inflammation, så de bör uteslutas med en sparsam kost. Följande produkter är strängt förbjudna:

• fett;
• grönsaker med högt innehåll av eteriska oljor (lök, vitlök, rädisor);
• sött och puffdekor
• glass;
• kolsyrade drycker;
• starkt te och kaffe;
• färskt bröd;
• sorrel, spenat;
• marinerade och saltade livsmedel.

Hur länge behöver du kost?

I regel föreskriver doktorn en strikt diet i 4-6 veckor, där maten brinner, i händelse av akuta strömmar hos både barn och vuxna inflammation i levern, gallblåsan eller gallvägarna. Om under denna tid patientens tillstånd förbättras fortsätter näringen med samma produkter, men utan att gnugga, med undantag av grönsaker som är rika på fiber. Att spendera på en sådan diet bör vara minst sex månader.

I den kroniska kuren av sjukdomen, troligtvis bör en sådan riktig diet respekteras under hela livet. Men med förmågan att förbereda och välja recept kan kosten vara mycket välsmakande och varierad. Patienten rekommenderas att planera menyn för dagen eller veckan, med hänsyn till nödvändiga kalorier och livsmedel.

Vad kan du äta med leversjukdom

Akut och kroniska sjukdomar i levern och gallblåsan innebär nödvändigtvis strikt överensstämmelse med kosten. Näringsprinciperna reduceras till behovet att avlägsna den extra bördan på detta organ, så att skadade celler utan stress kan ersättas med nya. När läkaren gör en noggrann diagnos och föreskriver behandling, kommer han definitivt att klargöra vad du kan äta med en sjuk lever och vilka produkter som bör undvikas. Hur mycket denna diet kommer att vara strikt, om avslappning är möjlig och när det blir möjligt att återgå till den vanliga kosten, beror på patientens tillstånd. Dessutom kan varje person känna tyngd i rätt hypokondrium efter alkohol, att äta eller ta vissa droger. I det här fallet är det också värt lite tid att begränsa användningen av vissa produkter.

Leverans roll i kroppen och varför det är viktigt att äta rätt

Levern är kroppens huvudfilter, vilket neutraliserar toxiner och tar bort dem naturligt. Livets moderna rytm, överflöd av ohälsosam mat och alkohol, behandling av vissa mediciner kan påverka leveren negativt. Lasten på den ökar, cellerna förstörs och det går inte att utföra sina funktioner. Dessutom är levern inblandad i syntesen och avsättningen av proteiner, fett, kolhydrater och mineralmetabolism. Det producerar också gall, som sedan flyter in i tunntarmen och bryter ner maten.

Bland alla leversjukdomar kan vi skilja de viktigaste:

• hepatit är en inflammatorisk process med infektiös eller icke-infektiös natur;
• fet hepatos - ersättning av normala funktionella hepatocyter med fettvävnad;
• cirros är den allvarligaste skada på levern, där celldöd och ärrbildning från bindväv (fibros) uppträder.

Orsaker till leversjukdomar, gallblåsan och bukspottkörteln är ofta associerade med livsstil och kultur av mänsklig näring. Levern gillar inte överflöd av feta, stekt mat, skadliga drycker och snabbmat. För bearbetning av sådan mat kräver en stor mängd gall, som måste produceras av leverceller. Med sin konstanta användning sliter levern ut, och dess vävnader har inte tid att återhämta sig. Inte mindre farligt för levern och alkoholintaget. I små doser, om det tas sällan, är det helt bearbetat och skadar inte kroppen, och under alkoholismen sätter toxiner sig i de inre organen och orsakar farliga sjukdomar. Men hepatit kan inte bero på en persons livsstil. Det är möjligt att infektera sådana sjukdomar genom blodet när man besöker nagelsalongen, sjukhuset eller under tatuering.

Varför behöver jag en diet för leversjukdom?

En terapeutisk diet för leversjukdom är nödvändig för att lindra den av belastningen. Beroende på etiologin av sjukdomen och dess stadium, ordineras huvudbehandlingsregimen, vilket innebär att man tar mediciner. I vissa fall (i sista skeden av cirros) kan en organtransplantation vara nödvändig. Förskriva i princip droger från gruppen av hepatoprotektorer och kosten, som patienten måste hålla sig till fullständig återhämtning.

Levern är inblandad i matsmältning och metabolism av olika element. Med ökad belastning har cellerna inte tid att återhämta sig, vilket framkallar den vidare utvecklingen av sjukdomen och dess förvärring. Om du äter ordentligt och inte bryter mot kosten, ersätts hepatocyterna med nya mycket snabbt och orgelet regenererar helt. Detta gäller inte för dessa former när bindväv ärr redan har bildats i parenchymen, men patientens tillstånd kan bibehållas med rätt näring.

Grundläggande principer om diet för levern

En diet för leversjukdom involverar det frekventa intaget av lätta måltider. Det bör kokas utan att tillsätta fett, kryddor och såser, det är bättre att koka det eller ånga det. Salt är också strikt doserat. Att äta med sådana patologier är nödvändigt enligt följande regler:

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

• mat och dryck bör ligga vid rumstemperatur;
• per dag måste du äta minst 5 gånger i små portioner;
• totalt kaloriintag beräknas individuellt men det bör inte vara mindre än 2000-2 500 kcal per dag;
• nivån av proteiner och kolhydrater förblir hög, och mängden fett kan minskas;
• vitaminer är nödvändiga för regenereringsprocesser;
• Du kan dessutom använda användbara buljonger och drycker (dogrose buljong).

Varaktigheten av kost beror på sjukdomen och dess stadium. Vid behandling av milda former av hepatit tar behandling flera månader, och vid cirros måste du följa dessa rekommendationer under hela ditt liv. Du kan också spendera fasta dagar, om levern gör ont efter fest, alkoholintag eller övermålning. Sådan näring har inga kontraindikationer eftersom det har en positiv effekt inte bara på levern och gallkanalen utan också på alla organsystem.

Dessutom är det nödvändigt att ta en kurs av hepatoprotektorer (Essentiale, Allohol och andra). De kan tillhöra olika grupper. Några av dem förstärker befintliga leverceller, andra stimulerar bildandet av nya. Faktum är att regenereringen av levervävnaden sker genom att dividera de hepatocyter som bildar den. Två dotterceller bildas från en cell, så levern återställs snabbt. Om hepatocyterna är stressade kommer de emellertid inte att delas upp. För det första är det nödvändigt att stödja dem som inte påverkas av sjukdomen, och sedan stimulera regenereringsprocesserna.

Förbjudna produkter

Först av allt borde patienten veta exakt vilken mat som inte kan ätas med leversjukdomar. Dessa inkluderar alla rätter som är svåra att bearbeta eller åstadkomma förgiftning av kroppen. Från kosten behöver du helt eliminera stekt, fet, rökt mat, kryddor och butikssåsar. Alkohol är också förbjudet i någon form och i vilken mängd som helst.

En komplett lista över livsmedel som kan påverka leverens tillstånd och förhindra att det härdar i sjukdomen:

• fett kött och fisk (fläsk, anka, röd fisk);
• rika buljonger, inklusive för beredning av första kurser;
• färska bakverk från vetemjöl (vitbröd), men det är tillåtet att använda crackers från det.
• puff bakverk;
• några färska frukter och grönsaker (baljväxter, linser, kål, söta bär);
• köttbiprodukter (lever, tunga), samt lagar korv och korv;
• orefinerade vegetabiliska oljor och animaliska fetter;
• köpte såser (majonnäs, ketchup);
• starkt te och kaffe;
• alkoholhaltiga drycker.

Tillåtna och hälsosamma rätter

Patienten behöver veta vilka produkter som kan föras in i den dagliga kosten utan att hälsan skadas. Från de tillåtna produkterna erhålls fullvärdiga läckra rätter, och över tiden kan du bli van vid att äta utan mycket kryddor. Det är värt att uppmärksamma följande lista av rätter:

• magert kött eller fisk i kokt form eller ångad (helst skuren i små bitar);
• grits på vatten eller mjölk med en liten mängd smör (upp till 30 g per dag);
• vegetarisk eller mjölksoppa;
• durum macaroni;
• kakor eller torkat bröd;
• grönsaksgryta;
• mager mjölk och fermenterade mjölkprodukter (kefir, ryazhenka, hemlagad yoghurt);
• kock ost och ostmassa;
• ägg i någon form är ångomel från äggvita särskilt användbara;
• svagt te, grönsaksbuljonger, vildroste, osötad bärdryck eller gelé.

Det är bättre att äta mat inte i stora bitar, men i form av potatismos. Det är också viktigt att dricka mycket rent vatten och drycker under dagen i små portioner. Produkterna kan kombineras och skapa dietiska kulinariska mästerverk. Till exempel kan äpplen bakade med honung och kanel lätt smälta och kunna rengöra levern. Det är bättre att ersätta glukos (socker) med fruktos (honung eller en inköpt produkt). Det kommer att vara användbart inte bara för patienter med leversjukdomar, men också för diabetiker.

Förebyggande av leversjukdomar

För att förebygga leversjukdomar kan rengöras med några användbara produkter. Traditionell medicin har ett stort antal recept som påverkar lever och gallvägar, men de ska endast användas enligt ordination av en läkare.

• Tuba är en metod för att stimulera gallblåsan som förhindrar stagnation av gallan. För att göra detta, använd insidan av en blandning av fet olivolja med naturlig juice och sätt sedan en värmepanna på höger sida. Du kan spendera fasta.
• Terapeutisk tre dagar fasta är ett sätt att helt rena kroppen av toxiner och toxiner. I tre dagar kan du bara äta vegetabiliska buljonger eller juice. Vid slutet av den tredje dagen utförs slangproceduren.
• Vissa läkare rekommenderar att man avtar en avkok av vilda rosenbär varje morgon på en tom mage. Därefter kan du äta frukost och äta under dagen som vanligt. Metoden är bra eftersom den inte nekas av läkare av traditionell medicin och är överens med dess effektivitet. Verktyget kan också ges till barn i nedsatt dosering.

Olika sätt att rensa levern kan ha kontraindikationer. Det är viktigt att veta hur man rengör det utan att hälsan skadas och inte provocera förvärringen av sjukdomen. Det är också värt att lära sig om alla ålders kontraindikationer. Att rensa levern hos ett friskt barn kan vara skadligt, eftersom metoderna är ganska aggressiva. Barn bör inte ges läkemedel utan föregående samråd med läkaren. På varje preparat finns det indikationer från vilken ålder den kan användas och i vilken dosering.

Med smärta i rätt hypokondrium är det viktigt att veta hur man behandlar levern och hur man äter rätt. Grundreglerna reduceras till det faktum att det finns bättre bara naturlig mat, som en del av vilken du kan vara säker på. Från skadliga produkter för behandling av sjukdomen måste överges. Efter en tid kommer det att vara möjligt att återgå till det vanliga sättet att leva om sjukdomen kan botas. Det bör emellertid förstås att i vissa fall dåliga ätvanor och orsaka utveckling av patologier i lever, gallvägar och mag-tarmkanalen. De kan undvikas om du följer kost och kost och vänjer sig vid hälsosam mat.

Diet för leverbesvär: funktioner, lista över produkter, rekommenderad meny

Levern utför cirka 500 funktioner i vår kropp, först och främst känner den igen gifter, toxiner, sönderfallsprodukter, främjar deras uppdelning och säker borttagning. Det har förmågan att återhämta sig, men som något annat organ kan levern skada. Oftast indikerar smärta i rätt hypokondrium en sjukdom eller patologi. Infektioner, förgiftning, undernäring, ökad stress, virus - inte en komplett lista över orsakerna till smärta. Om levern gör ont, betyder det att det är tillräckligt att försumma besöket till läkaren, du måste ta reda på grundorsaken.

Sjuklever: Symptom och behandling

Smärta syndrom syns inte omedelbart: Först är patologin dold, levern ökar i storlek, kapslarnas väggar sträcker sig. Ju mer de sträcker sig - desto intensivare kommer du att känna smärta. Ibland visar symtomen att de är falska och härrör från kompression av organet eller interkostal neuralgi. Orsaker till smärta är konventionellt uppdelade i två typer: organiska och funktionella.

Funktionella skäl inkluderar:

• Intoxicering (kemikalier, toxiner, alkohol).
• Spänning.
• Stress.
• Undernäring (missbruk av fet, rökt och tung mat).
• Mottagning av läkemedel.

Organiska skäl är:

• Bölder.
• Hepatit.
• Cirros.
• Leverens fetma
• Godartade och maligna tumörer.
• Brottning av jäsning.
• Hepatisk kolik.
• Skada.
• Hepatozy och andra

Ofta är smärta i levern ett tecken på gastrointestinala sjukdomar (gastrit, cholecystit, kolangit etc.).

Sådana symtom detekteras. Först uppstår smärtan som ett pressande obehag i rätt hypokondrium, så småningom blir det ont, det manifesterar sig oftare. En person kan lida av illamående, halsbränna, han har bitterhet i munnen, en gulaktig beläggning på tungan, färgen på urin och avföring ändras. Ofta finns det en ökning av kroppstemperaturen, missfärgning av huden, utslag.

Det är viktigt! Inte konstigt att media talar om farorna med alkohol, eftersom alkohol innehåller de starkaste toxinerna. För att bearbeta 10 mg lever vodka måste spendera en timme. Frekvent intag av alkoholhaltiga drycker utarmar levern, medför utveckling av patologier.

Det är nödvändigt att genomgå en fullständig undersökning av en läkare, behandling är endast föreskriven av en specialist efter att ha utarbetat en anamnes och erhållit testresultat. Drotaverin, No-Shpu, Papaverin och andra är ordinerade för att lindra spasmer. Hepatoprotektorer bör regelbundet tas (Essentiale, Carsil, Galstena och andra), om nödvändigt, enzymer förskrivs för att förbättra matsmältningen och bifidobakterierna för att normalisera mikroflora. Diet för smärta i levern görs också individuellt, med hänsyn till patientens fysiska tillstånd, ålder, graden av komplexitet och särdrag hos sjukdomen.

Funktioner av kosten

Näringsregler för smärta i levern:

• Mat bör vara hälsosam, kokt hemma, inte köpt i en butik eller på marknaden.
• Menyn ska vara balanserad: kroppen ska få 400g kolhydrater per dag, 120g proteiner (50% vegetabiliskt och djur) och upp till 80g fett (70% av dem är av vegetabiliskt ursprung).
• Kosten måste bibehållas hela tiden. Varaktigheten beror på den specifika patologin och svårighetsgraden av historien: till exempel vid akut hepatit eller efter borttagning av gallblåsan, varar det 1-1,5 månader, då kan du byta till ett godartat alternativ. För rengöring av levern och förebyggande är 6-7 veckor. För kroniska sjukdomar, för att undvika exacerbation, kommer begränsningar att vara permanenta.
• Den totala kaloriinnehållet beräknas individuellt: i genomsnitt är det 2600-3200 kcal.
• Den terapeutiska kosten innehåller högst 30 g socker och 10 g bordsalt. Om möjligt är socker bättre att ersätta med honung.
• Menyn ska bestå av kokta, bakade och ångade rätter. Ånga alternativ är att föredra, eftersom sedan i maten behålls användbara mikro-och makro. Det rekommenderas att mala eller torka maten, åtminstone de första 5-7 dagarna - det är lättare att smälta och väcker näring.
• Glöm inte att följa dricksregimen: du måste konsumera 2 liter vätska per dag. Grönt te, grönsaksbuljong, utspädda naturliga juicer, kompositar, gelé, jästa mjölkprodukter, i synnerhet kefir, är tillåtna.
• Du måste äta fraktion, men regelbundet - 4-5 gånger om dagen, den maximala portstorleken - 300 gram. Fraktionell näring provocerar frekventa sammandragningar av gallblåsan och förenklar matsmältningsprocessen. Pass inte, bättre efter 2 timmar ta ett mellanmål.
• Titta på temperaturen på maten: mycket varma och kalla rätter rekommenderas inte.
• Första gången du måste följa reglerna i diettabellen nummer 10, i avsaknad av exacerbationer, kan du gå till bordet nummer 5.
• Ät inte torrt och svälta inte, gör en diet och hålla fast vid det.

Tillåtna och förbjudna produkter

Hur man väljer mat för kosten när levern gör ont?

Näring och kost för en sjuk lever

Som en av de viktigaste organen, lever levern kolhydrat, fett, proteinmetabolism, lagrar mineraler och vitaminer, syntetiserar röda blodkroppar, syntetiserar och delar upp hormoner och är självklart ansvarig för avgiftning. Levern är en slags svamp, som absorberar många ämnen, både skadliga och fördelaktiga, och neutraliserar toxiner.

Det är möjligt att bestämma leverns tillstånd med ultraljud, vilket visar hur väl levern klarar av rengöringsfunktionen. Men ibland kan du märka en störning i leverns funktion, bara genom att titta på personen: hudutslag, pigmentering, akne - allt detta tyder på ett otillfredsställande tillstånd hos orgeln. Förändringar återspeglas i karaktären hos en person: han blir irritabel, nervös, han är ofta plågad av sömnlöshet, eller vice versa, slöhet och dåsighet.

Även om levern har förmågan att ta bort giftiga ämnen, är det till hjälp för det. För att göra detta kan du äta växter eller andra livsmedel som innehåller hepatoprotektorer. Namnlösa: De har nämligen ett högt innehåll av zink, selen, magnesium, vitaminer i grupperna A, E, C, fosfolipider. Dessa produkter inkluderar:

• Immortelle sandig. Avkok av immortelle, häll 2-3 teskedar gräs med ett glas kokande vatten. Det är värt att komma ihåg att denna buljong också bidrar till en ökning av blodtrycket, varför det är omöjligt att dricka det till hypertensiva patienter.
• Corn stigmas kan öka leveraktiviteten. Applicera som avkok (1 bord. Sked per kopp kokande vatten). Registreringsfrekvensen 4-5 gånger om dagen för en artikel. en sked.
• Svart rädisa. En matsked saft förbrukas tre gånger om dagen i tre veckor.
• Nettles. En avkok av nässla med 1 sked honung hjälper till att stärka levern. Förberedelse: 4 matskedar rör om en halv liter vatten, koka i 5 minuter och filtrera därefter. Drick buljong het 100 ml 4 gånger om dagen.
• Utmärkt helande egenskaper har pepparrotjuice med honung. Skiljs i lika stora proportioner används den ett par gånger om dagen och 1 tesked, och tvättas med varmt kokt vatten.
• Avkok från blommorna av bergaska med honung hjälper helt och hållet till att minska leverkoliken.

När patienten behöver behandling av något organ i matsmältningssystemet börjar det med utnämning av en diet och kontroll över korrekt näring. Matbord kombinerar en lista över rätter som inte får användas i en viss sjukdom och reglerna för deras mottagning. Dieten för leversjukdomar (nr 5) är uppkallad efter den berömda terapeuten, grundaren av näring och klinisk gastroenterologi, Pevsner. Han utvecklade dieter specifikt för sjukdomar, som vidare uppdelades i 15 grupper. Hans arbete var att studera utvecklingen av hepatit och andra kroniska sjukdomar. Separata dieter tillhandahölls också för att förebygga sjukdomar i matsmältningssystemet.

När leversjukdom är det huvudsakliga tillståndet är den fullständiga uteslutningen från kosten av feta livsmedel, där mycket kolesterol. Indikationer för diet är:

• gallsten;
• tarmpatologi;
• Uppsägningstiden för kronisk hepatit
• kronisk cholecystit
• Återhämtningsperioden hos patienter med kolecystit
• återhämtningsperiod efter behandling av akut hepatit och cholecystit
• cirros med bevarande av levercellernas funktionalitet.

Huvudkriteriet för näring under leversjukdom är kemisk sparsamhet i kroppen, där den första platsen tas av intaget av hälsosamma livsmedel, en komplett balanserad diet.

Krav på matbord:

• En liten mängd protein och kolhydrater i mat;
• Begränsning av användningen av produkter rik på fetter och kolesterol;
• Kokningsmetoder: bakning, kokning, ångning, mycket sällan stewing.
• Att steka är strängt förbjudet;
• Diskens optimala temperatur (inte varm eller kall);
• Matlagning utan användning av oxalsyra, puriner;
• Uteslutningen av produkter där det finns extrakt som dramatiskt ökar flatulens, flatulens;
• Måttlig användning av salt.

Patienten ska äta i små portioner, i små tidsintervall upp till 5 gånger om dagen. På en tom mage rekommenderas att man dricker icke-kolsyrade renade vatten.

Begränsningar av näring i leversjukdomar medför strikt överensstämmelse med energi och kvantitet av livsmedelskomponenter:

• Mängden protein som konsumeras per dag är 80 gr. (50% djurfett).
• Massan av fett ska vara 80-90 gr. (30% vegetabiliskt fett).
• Patienter med leverpatologier måste konsumera en daglig dos på 400 gram kolhydrater.
• Var noga med att dricka 1,5-2 liter renat vatten per dag (utan hänsyn till buljonger, juice, andra drycker).
• Kalorierad daglig dos av mat bör vara 2400-2800 kcal.
• Den normala mängden salt är 10 gram per dag.

Förteckningen över produkter som får äta:

• Frukt- och bärdekok, svagt te med citron, mjölk, frukt- och bärjuice, torkad fruktkompositjord med socker. Du kan använda ett sockersubstitut (xylitol).
• Soppa och buljong. Istället för buljong kan du också använda grönsaksoppa eller buljong. Det bästa alternativet skulle vara potatis, pumpa, morot, zucchini mashed soppa, semolina, ris och bovete spannmål, vermicelli. Om du inte vill att skålen ska vara smal, kan du lägga mager grädde eller smör. Du kan äta mjölksoppa med pasta, fruktsoppa, ärtsoppa är extremt sällsynt. Du kan fylla soppan med torkat mjöl och grönsaker.
• Rätter från flingor och gröt. De bör kokas på mager mjölk, slemhinneskinn eller havregryn, halvviskös bovete eller risgröt. Också perfekt komplettera listan med rätter från efterrättspannmål: puddingar, grytor, soufflor. Stallost eller nudlar gryta, pilaf med frukt.
• Endast kokt pasta.
• Kött- och fiskrätter. Det är tillåtet att äta alla typer av kött med låg fetthalt. Det kan vara kalvkött, nötkött, kaninkött, kalkonfett, kyckling. Detta kött kan ätas kokt, slipat, i form av köttfärs. De viktigaste kötträtterna är biffströffel, ångkoteletter, klumpkött, mjölkkorv. Låt också äta friterad dumplings med magert kött. Fisk som rekommenderas för konsumtion är färska ostron, bläckfisk, musslor, magert fisk, ibland lax eller lax.
• Mejeriprodukter. I små portioner kan du äta oskarpa sorter av ost, sur kalori med lågt kaloriinnehåll. Det rekommenderas att använda mager eller mörk ost när du lagar grytor, eller använd den tillsammans med gräddfil. Om du använder mjölk eller kefir, får du bara skummet (2%). Du kan äta lat dumplings, puddingar, ostkakor.
• Bageriprodukter. Om en patient har leverpatologi kan han bara äta råg och kli bröd. När du äter vetebröd måste du först torka det eller göra kakor ur det. Patienter med leversjukdomar kan också äta söta galette kakor, torkade kex, alla andra typer av osötade kalorier med lågt kaloriinnehåll. Av pajerna bör man föredra att kalka nesdobnoy bakverk med låg kalori: kött, fisk, grönsaker eller fruktpajer.
• Grönsaker. För sjukdomar i matsmältningssystemet kommer att vara användbara morötter, potatis, pumpor, zucchini, blomkål, gröna ärter, kinesisk kål. Dessa grönsaker kan koka, mala, göra av soppor, potatismos, soufflor, grytor, sallader.
• Frukt- och bärrätter. Du kan äta äpplen sura sorter, bakade eller färska. Det dagliga intaget av bananer får inte överstiga 1 per dag. Renade bär och frukter används vid framställning av stewed frukt med sockersubstitut. Patienter med hematochromatos borde inte äta granatäpple.
• Ägg. Tillåten dos - 2 vita och halva äggulan. Du kan laga dem i form av kokt och ångomel.
• Oljan. Du kan använda raffinerad olja inte mer än 10 gram per dag, smör - 30 gram.
• Såsen. Du kan äta oskärpa, mejeriprodukter, gräddfilssåsar. Desserter kan ätas med fruktfria förband utan syra. Andra såser kompletteras med dill, kanel, persilja, vanillin. För att ge smak till smaken kan du använda sojasås.
• Snacks. Som mellanmål kan du äta olika rätter: sallader från grönsaker, frukter, aspik från fisk (fettsyror), fylld fisk, surkål utan vinäger, vinaigrettes, squashkaviar.
• Sötsaker. Det är tillåtet att äta bakade frukter, gelé, kompott, gelé, mousses, marmelad, inte choklad. Det rekommenderas att använda honung, en liten mängd socker, sylt med syrabär, men inte så sött.

Förteckningen över förbjudna produkter

Patienterna bör utesluta följande rätter från kosten:

• Druvsaft
• Kaffe och starka teer
• Alkohol och även låga alkoholhaltiga drycker
• Kolsyrat mineralvatten eller mycket kallt vatten
• Buljong från fett kött, svamp, bönor, med en sorrel
• Pärontorn, hirs, korn och majsgrisar
• Pasta, pasta, feta såser, stark tomat dressing, krämig sås
• Rökt kött, korv, konserver, konfektfett, lamm, fläsk
• Fet fisk (lax, lax, havskatt)
• Rätter från halvfabrikat
• Fish roe
• Smörbröd, puffdekor, färskt konditorivaror, fettkakor, munkar
• Mjölk, stallost, ryazhenka med hög andel fett
• Salt ost
• Grönsaker: Kål, sorrel, vitlök, lök, paprika, räkor, rädisa,
• Frukt och bär har hög syra: datum, tranbär, druvor, hallon, fikon
• Ett stort antal hårdkokta ägg, stekt
• Sushi, kryddig, fet, rökt rätter
• Varm sås, majonnäs, ketchup, adjika, kryddor
• Choklad godis

Värdet av kosten

Dieter för leversjukdom måste följas för att lätta kroppen från överbelastning och främja dess regenerering. Korrekt näring kan förbättra gallsammansättningen och därigenom normalisera processen med gallsekretion och människokroppen levereras till fullo med näringsämnen.

Provmeny för leversjukdom

Under dagen kan du äta torkat vitt och rugbröd (200 g), socker - upp till 70 g.

• För den första frukosten: havregryn, stekpudding, te med mjölk.
• Vid den andra frukosten: smula havregryn med smör, kokt kycklingkött, bröd, juice.
• Till lunch: Lättfettsoppa med potatis och gräddfil, kokt nötkött, bakat med mager saus, stewed courgette, kissel från äpplen.
• Till middag: kokt eller ångfisk, potatismos, te med socker och citron.

Diet nummer 5 rekommenderas för personer som lider av akut hepatit, cholecystit, kronisk hepatit, levercirros utan misslyckande, kolelithiasis. Syftet med utnämningen av denna diet är att skapa sparsamma villkor för levern med bra näring. Dieten ger god näring med tillräckligt med protein och kolhydrater med minimal fettintag. Mat som rekommenderas att ätas enligt en diet är rik på fibrer, pektiner, flytande, lipotropa substanser. Ät inte mat som innehåller feta oxidationsprodukter, passagerat mjöl och grönsaker. Du kan inte äta mycket kyld mat.

Den kemiska sammansättningen av dietnummer 5 bör innefatta:

Näring för leversjukdomar - vad kan du äta och vad kan inte?

Diet för leversjukdom är en integrerad del av framgångsrik behandling och snabb återhämtning av skadade vävnader. Den mjuka kosten gör att du kan begränsa belastningen på det sjuka organet, samtidigt som du ger det allt du behöver - vitaminer, användbara och näringsrika element.

Nutrition för leversjukdomar ska vara så fördelaktig som möjligt och lätt för kroppen

Funktioner av näring i leversjukdomar

Medicinsk näring för levern - det här är tabellnummer 5. Dieten är svår men balanserad - livsmedel med höga koncentrationer av kolesterol, fetter, oxalsyra och purin, som kan irritera skadade vävnader och öka deras belastning, utesluts.

De viktigaste näringsmässiga egenskaperna hos den femte frågan av kosten, som måste observeras:

• slipa grönsaksprodukter som innehåller mycket fiber, skära köttet i små bitar, koka bra;
• ät ofta och i måttliga doser - minst 5 måltider per dag;
• diskar är lämpliga för användning endast i varm form;
• matlagning - ångad, kokning eller rostning i ugnen - rostning är uteslutet, ibland kan maten stuvas
• Dagligt saltintag bör inte överstiga 10 g.

Vad kan du äta för problem med levern?

Speciell näring accepterar inte skadlig mat och innebär att kosten berikas med kokt eller rå (nödvändigtvis jordad) grönsaker, frukt, juice, fettsnål mat.

Tabell "Användbara produkter"

Mat med en sjuk lever

Levern har många funktioner. En av dem är att lagra och släppa glykogen - en kemikalie som används för att ge energi. När levern inte fungerar ordentligt minskar dess förmåga att bevara och frisätta glykogen. Därför måste kroppen använda andra energikällor, såsom protein (till exempel muskler) och fettreserver.

Mat med en sjuk lever

Viktminskning förebyggande

Kronisk leversjukdom är ofta åtföljd av förlust av muskler och fett. På grund av vätskeretention är det svårt att detektera. Till exempel förlorar patienten muskelvävnad, men om vätska lagras i kroppen, blir tyngden fortfarande normal.

En högprotein diet är viktig för personer med kroniska leversjukdomar, eftersom protein används för att behålla musklerna och vävnaderna (inklusive levern) och upprätthålla ett normalt tillstånd i kroppen. Historiskt rekommenderas att man undviker proteinrika livsmedel för att förhindra en sjukdom som kallas hepatisk encefalopati. Ny forskning tyder emellertid på att detta inte är fallet. Hepatisk encefalopati behandlas med medicinering och en brist på protein kommer bara att förvärra situationen och prova undernäring.

En högprotein diet är viktig för personer med kronisk leversjukdom.

Tips! För att förhindra förlust av muskler och fett måste patienten äta mat med högt energivärde, inklusive de som innehåller den nödvändiga mängden protein.

Sätt att öka energinivån i kosten:

1. Ät 6-8 små måltider och snacks hela dagen, i stället för 3 stora, särskilt om du inte har tillräckligt med aptit eller snabb mättnad.
2. När du lagar mat, använd mer hälsosam olja. Detta gäller rostning, bakning och dressing sallader.
3. Lägg ägg, baljväxter, yoghurt eller lågsaltost till kötträtter eller sallader.
4. Innan sängen, äta ett näringsrikt mellanmål.
5. Byt te, kaffe eller vatten med vätskor som ger energi (till exempel, drick mjölk, juice eller smoothies).

När en sjuk lever, är det mycket hjälpsamt att äta smoothies.

Det är viktigt! Mjölk är en utmärkt hjärtlig dryck eftersom den innehåller mycket protein och ger energi. Helmjölk innehåller mer kilojoules än skummjölk, därför är det att föredra att använda det. Stark sojamjölk är också lämplig. För att innehålla mer protein och kalorier kan du lägga till andra ingredienser som glass, kakao och olika frön. Mängden energi och protein som en person behöver dagligen varierar beroende på organismens individuella egenskaper.

Mjölken innehåller mycket protein och ger energi.

Levern spelar en viktig roll i energiförsörjningen (i form av glykogen) tills personen har ätit på natten. När en lever drabbas av en sjukdom blir konsekvenserna bara värre. Detta gör att kroppen börjar använda protein (till exempel muskler). Kolhydrater är den bästa typen av energi. Användbara källor till kolhydrater inkluderar bröd, flingor, ris, pasta, frukt, mjölk och yoghurt.

Bröd är en användbar energikälla.

Du kan släcka din aptit vid sänggåendet med dessa kolhydrattillbehör:

1. 2 tjocka brödskivor med en söt spridning (till exempel, honung, sylt).
2. 2 tjocka brödskivor med rosiner eller rostat bröd.
3. Ett glas mjölk med en skiva bröd / toast.
4. Fullkornsbulle eller en tjock skiva bananbröd.
5. 2 sött bröd med honung.
6. Muesli bar med fruktdryck.
7. Yoghurt / vanilj / glass med frukt och honung.
8. Riskräm / pudding med frukt / honung.

Toast med sylt hälsosamt mellanmål före sänggåendet

Det finns ett antal speciella näringstillskott som kan öka kroppens proteininnehåll utan att skada levern. Om det behövs, tala om det med en nutritionist.

Tips! Om du är överviktig måste du fokusera på att konsumera stora mängder protein och eliminera feta och söta livsmedel. Ibland behöver människor med leversjukdom en låg fetthalt. Detta är särskilt viktigt i närvaro av diabetes.

Tips! Om du rekommenderas att hålla fast vid en lågsaltdiet, välj de livsmedel som innehåller den i bordet och försök att eliminera den från din kost.

Video - Korrekt näring för allvarlig leversjukdom

Vitaminer och mineraler

Förändringar som uppstår i närvaro av kronisk leversjukdom kan leda till brist på vitaminer och / eller mineraler. Problem som överdriven blödning, osteoporos, anemi och nattblindhet uppstår om innehållet i vitaminer och / eller mineraler är litet.

Användningen av en mängd olika produkter kan förhindra deras brist. Dock kan läkaren fortfarande föreskriva ett vitaminmineralkomplex, om det behövs. Undvik kosttillskott eller dieter som inte rekommenderas av din läkare eller nutritionist.

Kronisk leversjukdom kan leda till brist på vitaminer och mineraler.

Vätska och salt

När leversjukdom fortskrider, uppstår överskott av vätska runt magen (ascites) och i benen (ödem). Om detta händer är det mycket viktigt att begränsa mängden salt (natrium) i kosten. Salt fungerar som en svamp, som absorberar mycket vätska. Genom att minska dess mängd kommer du att bli av med ödem och ascites. Om du har den senare rekommenderar läkare och nutritionists att följa en lågsaltdiet.

Överdriven saltintag och leversjukdom leder till ödem.

Tips för att minska mängden natrium i kosten

1. Lägg inte salt vid bordet eller under tillagningsprocessen.
2. Välj produkter med lågt innehåll.
3. Räkna mängden salt.

Försök också detta:

1. Långsamt sänka natriumintaget så att smaklökarna kan anpassa sig till mer färsk mat. Du blir snabbt van vid en lågsaltdiet, men det kan ta upp till 4-6 veckor.
2. Smaka på mat innan du lägger salt eller salt såser.

Varje dag räkna mängden salt

1. Lägg inte salt vid bordet eller under tillagningen.

Vad ska du använda istället:

• friterad peppar, torr senap;
• limejuice, citronsaft, ättika;
• färska eller torkade örter - basilika, oregano, mint, timjan, rosmarin, lök, persilja, salvia, dragon, vitlök, färsk ingefära, chili, curry;
• kryddor - muskotnöt, kanel, kummin, kardemumma, ingefära.

• fläsk - vitlök, citronskal, koriander, äppelsås, ingefära, senap;
• biff - laurbærblad, timjan, senap, salvia;
• lamm - mint, ingefära, vinbär, paprika, oregano, rosmarin, vitlök;
• kyckling - salvia, dragon, vitlök, chili;
• fisk (färska) - citronsaft, citron, peppar, limejuice, lök, persilja, ättika;
• tomat - basilika, vitlök, persilja, svartpeppar, oregano;
• potatis - lök, paprika, persilja, mint, svartpeppar;
• morötter - ingefära, kanel, honung, persilja.

Byt ut salt med kryddor

2. Välj mat med lågt salt

Varning! I grund och botten kommer natrium (75%) från bearbetade livsmedel. Köp färsk, obearbetad eller frusen mat. Välj även produkter som är märkta med "lågt salt" eller "inget salt". Vissa etiketter kan vara märkta med "lågt saltinnehåll", men detta utesluter inte dess närvaro i ett tillräckligt stort antal. Kontrollera kompositionen - innehållet av natrium (Na) mindre än 120 mg per portion 100 g anses vara låg. Om saltet är mindre än 400 mg / 100 g minskar dess mängd.

Vad är bra för levern? Vad kan och kan inte vara med en sjuk lever?

Levern är ett speciellt organ, varifrån hela organismens normala hälsa beror. Huvudfaktorerna för leverskador, förutom virus och kemiska toxiner (droger, ekologi), är alkohol och ohälsosam kost.

Det finns inget piller som i sig läker levern.

Medan förändringen i kost och matvanor kan normalisera kroppens arbete med 20-30% även med allvarlig patologi. Låt oss prata om vad som kan och är fördelaktigt för levern, och vad som kan vara med en sjuk lever är omöjligt.

Var ska man börja ta hand om det

För att förstå vad levern tycker om och vad som är skadligt för det, måste du komma ihåg sina funktioner. Det finns många av dem, kort sagt låter de så här:

- Metabolism: och protein och fett och kolhydrater.

- Deltagande i blodkoagulationssystemet.

- Utbytet av könshormoner, mikroelement och vitaminer.

De tre första positionerna rånar leveren med den största mängden "styrka och energi". Det är logiskt att för att hjälpa kroppens arbete är det nödvändigt att underlätta matsmältning, avgiftning och att skapa en balanserad ämnesomsättning. Det senare kan bara göras genom att normalisera din kost: ät vad levern tycker om.

So. Först måste du bli av med toxinerna. Om du har de vanligaste dåliga vanorna (dricker alkohol för mycket eller röker), så är det första steget att gå igenom en fullständig detox-kurs. Sokolinsky-systemet skiljer sig avsevärt från andra förslag, eftersom det innebär att man sätter upp ett avgiftningssystem på en gång på fyra nivåer: tarmar och normalisering av pallarna, fördelaktiga mikrofloror, lever och blod. Känns som att kroppen redan under de första två veckorna förstår att en sådan komplex åtgärd är fördelaktig för levern. Digestion, pall, prestanda och jämn stämning förbättras. Vill veta mer - läs metoden.

Men även om du har en lugn inställning till alkohol och du aldrig rökt, har 10 års erfarenhet av att dechiffrera mer än 300 mikroelementtester utförda på masspektrografer med hjälp av den modernaste tekniken visar att kemiska tillsatser till produkter är spår av tungmetallsalter. från miljöföroreningar och bekämpningsmedel, herbicider, läkemedelsmetaboliter och toxiner av långsam kronisk inflammation, inklusive och vid nedsatt matsmältning är det tillräckligt med anledning att ackumulera i kroppen uppenbarligen ohälsosamma ämnen som levern inte gillar. Det är svårare att bli av med dem. Vi andas in förorenad luft och dricker samma vatten, vissa grönsaker kan ackumulera tungmetaller från jorden. Men "varnade är förårsmedel" - ingen bryr sig om att ta hand om deras borttagning genom en planerad detox - 2 gånger om året.

Nutrition är fördelaktig och skadlig för levern.

Ingenting gör ont på våra lever som en dålig kost. I hepatocyter finns en utbyte av alla basiska ämnen. En överflöd av vissa och en brist på andra innebär att cellerna fungerar felaktigt. Därför är vårt mål att upprätthålla den rätta balansen.

Fettig för levern - inte möjligt eller möjligt? Vilken exakt?

Den första regeln gäller fetter. Men det finns hemligheter här. Det visar sig inte att alla fetter måste begränsas!

Uppvärmda animaliska fetter, i allmänhet, animaliska fetter - verkligen ont. Du hittar dem i ost, soppa, naturligt - i stekt kött, även om det ser lunt ut. Det är inte nödvändigt att begränsa fettinnehållet till noll (mjölk och kefir från 0%).

- värm mat med tillsatt smör, svamp, etc.

- baka med ost,

- ät mat som innehåller palmolja

Lageret av enzymer som bryter ner animaliska och vegetabiliska fetter är naturligtvis inte obegränsad, så fascinationen med feta livsmedel mot bakgrund av en brist på antioxidanter leder till ackumulering av fettmolekyler i celler (detta är en förenklad mekanism för icke alkoholhaltig fettlever som idag kallas civilisationens största sjukdom). Det leder till den efterföljande bildningen av cirros.

En annan faktor är alkoholmissbruk (mer än ett glas torrt vin om dagen)

Vad att lägga till näring. Bra för levern:

- fleromättade fettsyror (omega-3) från växter: linolja, valnötolja och ännu mer från fiskolja. Kapslar av fiskolja för att stödja levern med högsta innehåll av omega-3 och en stabil komposition - Megapolinol. Naturligtvis har de en större effekt än bara att stödja leverceller. Men införandet av omega 3 i kosten med en sjuk lever är det enklaste att göra. Du behöver en dag att bara dricka 1 kapsel som väger 1400 mg i 3-4 månader i rad. Tillverkad speciellt för Sokolinsky Center.

- essentiella fosfolipider eller omättade fetter. Ett klassiskt exempel är lecitin. För Sokolinsky System är det tillverkat av högkvalitativa, beprövade tyska råvaror Lecithin UM. Viktiga (obligatoriska) fosfolipider kallas för att membran från olika celler inte kan fungera ordentligt: ​​i nervvävnaden och i levern. De "bokstavligen" tvättar "tunga fetter.

Ingår i komplexet med fet hepatos.

Lever älskar söt. Är det sant?

Hyperglykemi (en ökning av blodsockret) är ofta bakgrunden till fettåterfödning. Insulinkänsligheten för insulinceller med insulinresistens leder till en ökning av koncentrationen av fria fettsyror, vilket resulterar i ökad syntes av triglycerider i lever och steatos. Således är måttligt intag av socker möjligt. Men du behöver inte skämma bort dig med godis, lever, marmelad och mängden socker i te eller kaffe bör minskas betydligt.

Detta gäller för snabba kolhydrater, vars överskott med organets svaghet behandlas till fetter i stället för glykogen, varifrån energi skulle erhållas för musklerna. Om du äter mer sötsaker för levern, stöder du också dess förgiftning genom patogen mikroflora. Liksom jäst, i ett bokstavligt ord, kommer det att växa från sötsaker och släppa ut gifter som skadar din lever. Känn processerna av jäsning i magen - det här är det!

Vad är möjligt! Alternativ - naturlig sötningsmedel stevia, långsam kolhydrater i form av spannmål, grönsaker. De kommer att ge socker, men de kommer inte att orsaka jäsning, speciellt om de parallellt med förändringen av näring ska genomföra en avgift av detox och omladdning av mikroflora.

Hur mycket kött är bra för levern?

Eftersom gastroenterologer inte tar hänsyn till hela komplexet av problem anser de att endast begränsande fett i kosten samtidigt som ökat proteinintag skulle vara till nytta för levern. Alla berättas att äta kött, kyckling, kalkon. Men det är det inte. Den så kallade Den "stora kinesiska studien" bekräftar att ett överskott av animaliskt protein kan och kommer att vara användbart vid hepatos, men ökar risken för cancer och åldersrelaterade sjukdomar.

Djurprotein är inte nödvändigtvis helt uteslutet som vegetarianer gör. Det viktigaste är inte ens hur mycket det är användbart att äta i gram till en vuxen - inte en idrottsman, men vilken procentandel av protein är i förhållande till andra produkter. Om det är 30% och 70% är grönsaker, spannmål, frukt, bär, nötter, korn, då är allt OK!

Ytterligare ämnen som är användbara för att komma ihåg när patienten har en lever

För att normalisera matsmältningen är rätt mängd vatten och mineralbalansen mycket viktigt. Enkelt uttryckt är vattnet i tarmen lumen bra, det hjälper motilitet, absorption, uppdelning av mat. Vatten i vävnaderna (ödem) är dåligt, cellerna utsätts för tryck och delvis dö. Vatten passerar in i det extracellulära utrymmet på grund av osmotiskt tryck som bildas av salter. Den främsta är natriumsalt, den "vita döden" av NaCl, som bör begränsas. Vatten är däremot användbart att dricka minst 1,5 liter per dag.

Balansen av mineraler är svår att se om du dricker dem separat. Vid analys av spårämnen med en sjukt lever eller bara en dåligt fungerande obalans i metaller kommer alltid att märkas: järn, koppar, zink, silver. Dessa metaller konkurrerar med varandra för absorption.

Mest sannolikt kommer något att finnas i överflöd, och det andra är inte tillräckligt. Och när man tar syntetiska komplex från apoteket, kommer det bara att öka. Eftersom det finns höga koncentrationer och onaturliga former.

Omöjlig och universell rekommendation om korrigering av mineralkompositionen med vatten. Till exempel, det mest användbara medicinska vattnet innehållande svavel och magnesium, om du dricker det ständigt skapar problem med rörelsen av kroppsvätskor, tryck, ben.

Det är bättre att bara dricka mineralvatten genom recept på läkare och korta kurser, och för att stödja balansen mellan mikrodelar och vitaminer används naturliga livsmedelskällor. Av dessa är det mest uppenbara: spirulina och chlorella. Det finns allt i rimliga koncentrationer och därför lättförtätas. Dessutom innehåller de från 35 g till 57 g vegetabiliskt protein per 100 g i form av aminosyror, vilket är extremt användbart för levern.

Var får man spirulina och chlorella högkvalitativa och säkra? I Sokolinskys system finns en speciell grön cocktail för att rensa kroppen och korrigera undernäring. Det heter NutriDetoks. Det späds helt enkelt med vatten eller tillsätts till vegetabilisk juice eller smoothies. Och en annan stor bonus är den aktiva psyzelfibrerna i kompositionen. Den unika formen av slipning från 10 mikron på en speciell desintegrator gör det möjligt för dig att få en stor kontaktyta av växtfibrer med tarmslimhinnan. Psylliumfibrer är guldstandarden i världen för att rensa tarmarna och stödja ordentlig matsmältning, inklusive avföring varje dag genom att eliminera gallstopp. Utan tillräckligt med fiber skulle det vara orealistiskt att tro att näring är hälsosam. Så säg näringsämnen och gastroenterologer runt om i världen.

Allmänna principer för näring hos patienter med lever

Sammanfattningsvis upprepar vi återigen de allmänna näringsprinciperna i leversjukdomar:

- Övervägande av proteinmatar och växtfiber.

- Begränsning av kolhydrater (särskilt snabb) och fetter (med undantag för OMEGA-3,6).

- Antalet måltider bör ökas, helst upp till 5 gånger. Endast på detta sätt kommer belastningen på leverns excretionsfunktion att minskas.

- Uteslutning av alla extraktionsmedel som ger upphov till förbättrad syntes av matsmältningsenzymer: stark buljong, skaldjur, kryddig, rökt.

- Begränsa salt till 8 gram per dag.

- Öka vatten upp till 1,5 liter per dag.

- Berika kosten med naturliga vitaminer och mineraler.

Återigen är det omöjligt att uppnå en hälsosam lever utan att ge upp kemi och toxiner (alkohol, nikotin, färgämnen, konserveringsmedel, stabilisatorer...). Läkemedel kommer bara att vara användbara för dem som verkligen behövs. Användningen av droger "just in case" för profylax blir ofta bara en medicinsk sjukdom.

Diet exempel

I det första avsnittet motiverade vi allmänna förhållningssätt till en diet för leversjukdomar. Men hur man överför dem till en viss diet? Vad kan du äta med en sjuk lever?

- Alla kött är välkomna endast om det är fettfritt (vi tar också bort huden från fågeln) och utan rostat skorpa (laga ett par i ugnen, koka).

- Lättfettfisk kommer bara att gynna, preferensen ges till marina.

- Ägggränser upp till 1 st. per dag.

- Grönsaker kan vara av alla slag (som du smälter utan gasbildning).

- Pasta gjord av durumvete.

- Surmjölkprodukter från icke-fet mjölk. Mjölk i sig är inte nödvändigt

- Godis (marshmallow, marshmallow), som skapas på basis av stevia, i extrema fall - på fruktos och lite.

- Vegetabiliska oljor. Preference - oliv

- Förbjuden kryddig och rökt, begränsad - bitter

Det största misstaget är ytterligheter. En person med leversjukdom eller börjar begränsa sig i sig själv, eller ser inte "mördare" av celler som gömmer sig under masken av användbara produkter. Tänk på de typiska alternativen:

- Fullständigt avslag på kött och mejeri. Många anser att det är en hård mat, dålig för matsmältning. Faktum är att kött och mejeri - den huvudsakliga källan till protein. När de är bristfälliga börjar levercellerna själva att uppleva plastsjuka - det är svårt att uppdatera.

- Rika buljonger anses vara mat för att återställa hälsan. De säger att de ger styrka och hjälper till att bekämpa sjukdomen. Faktum är att för leveren är de första rätterna på den här grunden en stor belastning. Det är bättre att laga dem med magert kött eller i allmänhet byta till grönsaker.

- Vad kan vara mer harmlöst än glass? Det är från mjölk. Men det här är en felaktighet. Glass hänvisar till fettrika kalorifoetter. De flesta är också överflödiga med konserveringsmedel och andra kemiska tillsatser.

- "Ägg är kategoriskt omöjligt att äta vid leversjukdomar." Detta är inte helt sant. Med kolesterol, på grund av vilket många "rädda" omeletter är allting mycket mer komplicerat. Det är ett strukturellt element i cellmembran, inklusive hepatocyter, så det måste nödvändigtvis komma från mat, endast i måttliga mängder. Därför finns det en gräns på högst 1 ägg per dag, men deras fullständiga avskaffande är oönskade.

- Bönor och ärtor betraktas som friskt protein, utan ett gram fett, vilket ibland till och med kött försöker ersättas. Faktum är att sammansättningen av produkterna är mycket likartad, men bönorna orsakar ökad gasbildning. Detta har en negativ effekt på alla matsmältningsorgan. Dessutom tillsätts vitlök, smör och nötter, som är absolut kontraindicerade för en sjukt lever, ofta till disk med bönor.

- Många misstag görs om konserver, speciellt hemlagad. När allt kommer omkring finns det inget fett, och till och med salt är ibland minimibeloppet. Men hela saken är i kryddor, någon marinaden innehåller extraktionsmedel som förbättrar gallsekretionen och syntesen av andra matsmältningsenzymer. Därför gäller en klar regel för leversjukdomar: inga marinader, pickles, konserver.

En diet för leversjukdom är den första punkten för framgångsrik behandling. Vad som är bra att äta för levern kommer med erfarenhet. I vilket fall som helst måste man komma ihåg att frivolitet i denna fråga kan vara dyr och väsentligt komplicera den underliggande sjukdomsbanan.

Påverka orsakerna! C som använder toxinrengöring och omladdning av mikroflora, börjar förbättra välbefinnandet

Här kommer du att bekanta dig med ett mycket bekvämt system för hälsofrämjande med hjälp av naturliga produkter, som är tillräckliga för att lägga till den vanliga kosten.

Det utvecklades av den välkända ryska nutritionisten Vladimir Sokolinsky, författaren till 11 böcker om naturmedicin, medlem av National Association of Nutritionists and Dieticians, Scientific Society of Medical Elementology, European Association of Natural Medicine och American Association of Practicing Nutritionists.

Detta komplex är utformat för en modern person. Vi fokuserar vår uppmärksamhet på huvudämnet - på orsakerna till dålig hälsa. Det sparar tid. Som du vet: 20% av exakt beräknade insatser ger 80% av resultatet. Det är vettigt att börja med detta!

För att inte hantera varje symptom separat, börja med att rengöra kroppen. Så du eliminerar de vanligaste orsakerna till att du känner dig sjuk och får resultat snabbare.
Börja med rengöring

Vi är upptagna hela tiden, bryter ofta kosten, lider av de högsta toxiska belastningarna på grund av kemiens överflöd och är nervösa.

Försämrad matsmältning leder till ackumulering av toxiner, och de förgiftar levern, blodet, obalans immunsystemet, hormoner, öppnar vägen för infektioner och parasiter. Undantag från toxiner, återladdning av vänliga mikrofloror och stöd för korrekt matsmältning ger en komplex effekt.

Detta system är lämpligt för alla, säkra, enkla att utföra, baserat på förståelse för mänsklig fysiologi och inte distraherar dig från det vanliga livet. Till toaletten blir du inte knuten, i timmar behöver du inte ta någonting.

"Sokolinsky system" - ger dig ett bekvämt tillfälle att påverka orsakerna och inte bara hantera symptombehandling.

Tusentals människor från Ryssland, Kazakstan, Ukraina, Israel, USA, europeiska länder har framgångsrikt använt dessa naturprodukter.

Sokolinsky-centret i St. Petersburg "Health Recipes" har funnits sedan 2002, Sokolinsky Center i Prag sedan 2013.

Naturprodukter tillverkas speciellt för användning i Sokolinsky-systemet.

Inte ett läkemedel

Alltid - komplicerat!

"Anläggningen är en djuprengörande och mikroflora normalisering av utbudet +" är universell och är mycket bekvämt eftersom det inte distrahera från vardagen, inte kräver bindande "på toaletten", mottagning i timmar och fungerar systemiskt.

Den består av fyra naturläkemedel som i följd rensar kroppen och stöder sitt arbete i nivå med: tarmar, lever, blod och lymf. Mottagning inom en månad.

Till exempel kan från dina tarmar antingen näringsämnen absorberas, eller "blockeringar" toxiner, inflammationsprodukter på grund av irritabel tarmar.

Därför är "komplicerad och djuprengörande makt" i första hand bidrar till att normalisera matsmältningen och etablera lugn stol dagligen, för att upprätthålla vänskapliga mikroflora och skapar ogynnsamma förutsättningar för tillväxt av svampar, parasiter, Helicobacter. Ansvarig för denna fas är NutriDetox.

NutriDetoks - pulver för "grön cocktail" är inte bara djupt renar och lugnar slemhinnor i tarmen, mjukar upp och ger skräp och fekal stenar, men ger också både en rik uppsättning av bio-tillgängliga vitaminer, mineraler, vegetabiliskt protein, en unik klorofyll antiinflammatoriska lnym och immunmodulerande dem anti-aging effekt.

Du måste ta det en eller två gånger om dagen. Torka bara ut i vatten eller grönsaksjuice.

Ingredienser NutriDetox: Pulver av frön av psyllium, spirulina, chlorella, inulin, växtenzymet papain, mikrodos av cayennepeppar.

På nästa nivå, lever 48 (Margali) enzymatisk aktivitet och aktiverar leverceller, det skyddar oss från penetration av toxiner i blodet, minskar kolesterolnivåerna. Förbättrad prestanda av hepatocyter ökar omedelbart vitaliteten, stöder immunitet, förbättrar hudtillståndet.

Layver 48 (Margali) - Megrel hemliga recept av örter i kombination med ferrosulfat, som provades klassiska medicinspecialister, och visade att faktiskt kunna upprätthålla den korrekta strukturen av galla, den enzymatiska aktiviteten av levern och bukspottkörteln - lever uppträdande rening.

Du måste ta 1 kapsel 2 gånger om dagen med måltider.

De aktiva komponenterna i frukten av mariatistel, nässlor blad, löv, groblad, ferrosulfat, sandiga Immortelle blommor, mariatistel extrakt.

Och detta komplex av den tredje reningsnivån gör den helt unik i djupet - användningen av Zosterin är ultra 30% och 60%. Toxiner från blod och lymf avlägsnas vid denna nivå. Naturliga hemosorbents tillåta neutralisera toxiska substanser från mat- och läkemedelsrester, interna gifter som produceras som ett resultat av dålig matsmältning, allergener, prostaglandiner, histamin, och avfallsprodukter från patogena bakterier, virus, svampar, parasiter.

Det minskar den giftiga belastningen från de första dagarna och bidrar till att återställa självreglering av immun- och endokrina system.

Zosterins effekt på tungmetaller är så väl förstådd att även metodologiska riktlinjer för användning i farliga industrier är officiellt godkända.

Det är nödvändigt att ta Zosterin endast under de första 20 dagarna, första tio dagarna för 1 pulver 30%, sedan ytterligare tio dagar - 60%.

Struktur: Zosterin - ett extrakt av ett havsgräs av en zoster en marina.

Den fjärde delen av metoden är ett komplex av 13 probiotiska stammar av de fördelaktiga bakterierna Unibacter. Special Series. Det ingår i "System Sokolinsky" eftersom omstart mikroflora - Rebioz är en av de mest moderna koncept för förebyggande av så kallade "civilisationssjukdomar". Korrekt tarmfloran förmåga att hjälpa till att reglera kolesterolnivåer, blodsockernivåer, minska det inflammatoriska svaret, skydda levern och nervcellerna från skador, öka upptaget av kalcium och järn, för att minska allergiska och trötthet, gör stolen dagligen och lugn, justera immunsystemet och har många andra funktioner.

Vi tillämpar probiotika med kanske den mest djupgående effekten på organismen som helhet, vars formel har testats i årtionden.

Målet med hela programmet är att eliminera de djupa orsakerna till dålig hälsa, återställa självreglering, vilket då skulle vara lätt att upprätthålla en hälsosam kost och en anpassad livsstil. Och med hjälp av komplexet arbetar du samtidigt i olika riktningar för att stödja din hälsa. Det är rimligt och lönsamt!

Således, i 30 dagar, utför du rengöring på en gång på tre nivåer: tarmar, lever, blod, ta bort toxiner och aktivera de viktigaste organen som ditt välbefinnande beror på.

På webbplatsen hittar du ännu mer information. Läs mer om detta unika system för att rengöra kroppen!