Levern är en av huvudkropparna i människokroppen. Samspelet med den yttre miljön är försedd med nervsystemet, andningssystemet, mag-tarmkanalen, kardiovaskulära, endokrina system och systemet med rörelseorgan.
En mängd olika processer som förekommer inuti kroppen beror på ämnesomsättning eller metabolism. Av särskild betydelse för att säkerställa kroppens funktion är nervösa, endokrina, vaskulära och matsmältningssystem. I matsmältningssystemet upptar levern en av de ledande positionerna, som fungerar som ett centrum för kemisk bearbetning, bildandet (syntes) av nya ämnen, ett centrum för neutralisering av giftiga (skadliga) substanser och ett endokrinet organ.
Levern är inblandad i syntesprocessen och sönderdelningen av substanser i samband med omvandling av ett ämne till en annan, vid utbyte av huvudkomponenterna i kroppen, nämligen i metabolismen av proteiner, fetter och kolhydrater (sockerarter) och är också ett endokrinet aktivt organ. Vi noterar speciellt att i leverdispersion, syntes och deponering av kolhydrater och fetter, proteinuppdelning till ammoniak, hemsyntes (grund för hemoglobin), syntes av många blodproteiner och intensiv aminosyrametabolism uppträder.
Matkomponenter som framställts i de tidigare behandlingsstegen absorberas i blodomloppet och levereras huvudsakligen till levern. Det är värt att notera att om giftiga ämnen kommer in i livsmedelskomponenterna, kommer de först och främst in i levern. Levern är den största primära kemiska bearbetningsanläggningen i människokroppen, där metaboliska processer äger rum som påverkar hela kroppen.
Leverfunktion
1. Barriär (skyddande) och neutraliserande funktioner består i förstöring av toxiska produkter av proteinmetabolism och skadliga ämnen absorberade i tarmarna.
2. Leveren är matsmältningskörteln som producerar gall, som kommer in i duodenum genom excretionskanalen.
3. Deltagande i alla typer av ämnesomsättning i kroppen.
Tänk på levers roll i kroppens metaboliska processer.
1. Aminosyra (protein) metabolism. Syntes av albumin och delvis globuliner (blodproteiner). Bland de ämnen som kommer från levern till blodet, i första hand när det gäller deras betydelse för kroppen, kan du lägga proteiner. Levern är den huvudsakliga platsen för bildandet av ett antal blodproteiner, vilket ger en komplex blodkoagulationsreaktion.
I levern syntetiseras ett antal proteiner som deltar i processerna för inflammation och transport av ämnen i blodet. Därför påverkar leverns tillstånd signifikant blodkoagulationssystemet, kroppens respons till vilken effekt som helst, åtföljd av en inflammatorisk reaktion.
Genom syntesen av proteiner deltar levern aktivt i kroppens immunologiska reaktioner, som utgör grunden för att skydda människokroppen från verkan av infektiösa eller andra immunologiskt aktiva faktorer. Vidare innefattar processen med immunologiskt skydd av den gastrointestinala slemhinnan direkt involvering av levern.
Proteinkomplex med fetter (lipoproteiner), kolhydrater (glykoproteiner) och bärarkomplex (transportörer) av vissa ämnen (till exempel transferrinjärntransportör) bildas i levern.
I levern används nedbrytningsprodukterna från proteiner i tarmarna med mat för att syntetisera nya proteiner som kroppen behöver. Denna process kallas aminosyratransaminering, och enzymerna som är involverade i metabolism kallas transaminaser;
2. Deltagande i fördelningen av proteiner till deras slutprodukter, dvs ammoniak och urea. Ammoniak är en permanent produkt av nedbrytningen av proteiner, samtidigt som den är giftig för nervsystemet. substanssystem. Levern ger en konstant process för att omvandla ammoniak till en giftig substans urea, den senare utsöndras av njurarna.
När leverns förmåga att neutralisera ammoniak minskar uppkommer ackumuleringen i blodet och nervsystemet, vilket åtföljs av mentala störningar och slutar med en fullständig avstängning av nervsystemet - koma. Således kan vi säkra säga att det finns ett uttalat beroende av den mänskliga hjärnans tillstånd på leverens rätta och fullbordade arbete.
3. Lipid (fett) utbyte. De viktigaste är processerna för att dela fetter till triglycerider, bildandet av fettsyror, glycerol, kolesterol, gallsyror, etc. I detta fall bildas fettsyror med en kort kedja exklusivt i levern. Sådana fettsyror är nödvändiga för fullständig användning av skelettmuskler och hjärtmuskler som en källa för att erhålla en betydande andel energi.
Dessa samma syror används för att generera värme i kroppen. Av fettet är kolesterol 80-90% syntetiserat i levern. Å ena sidan är kolesterol ett nödvändigt ämne för kroppen, å andra sidan, när kolesterol störs i sin transport, deponeras det i kärlen och orsakar utvecklingen av ateroskleros. Allt detta gör det möjligt att spåra leverns samband med utvecklingen av sjukdomar i kärlsystemet.
4. Karbohydratmetabolism. Syntes och sönderdelning av glykogen, omvandling av galaktos och fruktos till glukos, oxidation av glukos, etc.;
5. Deltagande i assimilering, lagring och bildning av vitaminer, särskilt A, D, E och Grupp B;
6. Deltagande i utbyte av järn, koppar, kobolt och andra spårämnen som är nödvändiga för blodbildning
7. Leverans involvering vid borttagning av giftiga ämnen. Giftiga ämnen (särskilt de från utsidan) distribueras, och de är ojämnt fördelade i hela kroppen. Ett viktigt steg i deras neutralisering är scenen för att ändra sina egenskaper (transformation). Transformation leder till bildandet av föreningar med mindre eller mer toxisk förmåga jämfört med den giftiga substansen som intas i kroppen.
eliminering
1. Utbyte av bilirubin. Bilirubin bildas ofta av nedbrytningsprodukterna av hemoglobin som frigörs från åldrande röda blodkroppar. Varje dag förstörs 1-1,5% av röda blodkroppar i människokroppen, dessutom produceras cirka 20% bilirubin i levercellerna.
Förstöring av bilirubinmetabolism leder till en ökning av dess innehåll i blodet - hyperbilirubinemi, vilket uppenbaras av gulsot;
2. Deltagande i blodkoagulationsprocesser. I leverns celler bildas ämnen som är nödvändiga för blodkoagulering (protrombin, fibrinogen), liksom ett antal ämnen som saktar denna process (heparin, antiplasmin).
Levern ligger under membranet i bukhålans övre del på höger och i normala hos vuxna är den inte palpabel eftersom den är täckt med revben. Men i små barn kan det sticka ut under revbenen. Levern har två lober: höger (stor) och vänster (mindre) och är täckt med en kapsel.
Den övre ytan av levern är konvex och den nedre - något konkav. På den nedre ytan, i mitten, finns det speciella portar i levern genom vilka kärl, nerver och gallkanaler passerar. I urtaget under höger löv är gallblåsan, som lagrar gallan, som produceras av levern celler, som kallas hepatocyter. Per dag producerar levern från 500 till 1200 milliliter galla. Gall bildas kontinuerligt, och intaget i intaget är förenat med matintag.
galla
Gall är en gul vätska, som består av vatten, gallpigment och syror, kolesterol, mineralsalter. Genom den gemensamma gallkanalen utsöndras det i duodenum.
Utlösningen av bilirubin i levern genom gallan säkerställer avlägsnande av bilirubin, vilket är giftigt mot kroppen, vilket är ett resultat av den konstanta naturliga nedbrytningen av hemoglobin (blodproppens protein) från blodet. För brott mot. Vid något av stadierna av bilirubinutvinning (i själva leveren eller gallresekretionen längs leverkanalerna) ackumuleras bilirubin i blod och vävnader, vilket uppträder som en gul färg på huden och sclera, det vill säga vid utvecklingen av gulsot.
Gallsyror (kolater)
Gallsyror (kolater) i kombination med andra ämnen ger en stationär nivå av kolesterolmetabolism och dess utsöndring i gallan, medan kolesterol i gallret är i upplöst form, eller snarare, är innesluten i de minsta partiklarna som ger kolesterolutsöndring. Störning i gallsyrornas metabolism och andra komponenter som säkerställer eliminering av kolesterol åtföljs av utfällning av kolesterolkristaller i gallan och bildandet av gallstenar.
För att upprätthålla en stabil utbyte av gallsyror är det inte bara levern, utan även tarmarna. I de högra delarna av tjocktarmen absorberas kolaterna i blodet, vilket säkerställer cirkulationen av gallsyror i människokroppen. Galls huvudreservoar är gallblåsan.
gallblåsan
Vid kränkningar av dess funktioner märks också brott mot utsöndring av gall- och gallsyror, vilket är en annan faktor som bidrar till bildandet av gallstenar. Samtidigt är gallsubstanserna nödvändiga för fullständig uppslutning av fetter och fettlösliga vitaminer.
Med en långvarig brist på gallsyror och några andra gallsubstanser bildas en brist på vitaminer (hypovitaminos). Överdriven ackumulering av gallsyror i blodet i strid med utskiljningen med gallan åtföljs av smärtsam klåda i huden och förändringar i pulsfrekvensen.
Levernas särdrag är att den tar emot venöst blod från bukorganen (mag, bukspottkörtel, tarmar etc.), som genom huden behandlar skadliga ämnen genom levercellerna och går in i den nedre vena cava hjärta. Alla andra organ i människokroppen får endast arteriellt blod och venös - ge.
Artikeln använder material från öppna källor: Författare: Trofimov S. - Bok: "Leversjukdomar"
undersökning:
Dela inlägget "Leverens funktioner i människokroppen"
Lever: aminosyrametabolism och metaboliska störningar
Levern är huvudplatsen för utbyte av aminosyror. För proteinsyntes används aminosyror som bildas under metabolism av endogena (främst muskel) och livsmedelsproteiner, såväl som syntetiseras i själva levern. De flesta aminosyrorna som kommer in i levern genom portvenen metaboliseras till urea (med undantag av de grenade aminosyrorna leucin, isoleucin och valin). Vissa aminosyror (till exempel alanin) i fri form återfinns till blod. Slutligen används aminosyror för att syntetisera intracellulära proteiner av hepatocyter, vassleproteiner och ämnen som glutation, glutamin, taurin, carnosin och kreatinin. Brott mot metabolismen av aminosyror kan leda till förändringar i deras serumkoncentrationer. Samtidigt ökar nivån av aromatiska aminosyror och metionin som metaboliseras i levern, och de grenade aminosyrorna som används av skelettmusklerna förblir normala eller minskar.
En överträdelse av förhållandet mellan dessa aminosyror antas spela en roll i patogenesen av hepatisk encefalopati, men detta har inte bevisats.
Aminosyror förstörs i levern genom transaminering och oxidativa deamineringsreaktioner. När oxidativ deaminering av aminosyror bildade ketosyror och ammoniak. Dessa reaktioner katalyseras av L-aminosyraoxidas. Men hos människor är aktiviteten hos detta enzym låg och därför är huvudvägen för nedbrytning av aminosyror följande: Först sker transaminering - överföringen av en aminogrupp från en aminosyra till alfa-ketoglutarsyra för att bilda motsvarande alka-keto-syra och glutaminsyra - och sedan oxidativ deaminering av glutaminsyra. Transaminering katalyseras av aminotransferaser (transaminaser). Dessa enzymer finns i stora mängder i levern; de finns också i njurarna, musklerna, hjärtat, lungorna och centrala nervsystemet. Den mest studerade asAT. Dess serumaktivitet ökar i olika leversjukdomar (till exempel vid akut viral och läkemedelsinducerad hepatit). Oxidativ deaminering av glutaminsyra katalyseras av glutamatdehydrogenas. Alfa-keto-syrorna som härrör från transaminering kan komma in i Krebs-cykeln, delta i metabolism av kolhydrater och lipider. Dessutom syntetiseras många aminosyror i levern med transaminering, med undantag för essentiella aminosyror.
Nedbrytningen av vissa aminosyror följer en annan väg: till exempel deoxineras glycin med glycinoxidas. Vid svår leverskada (till exempel omfattande levernekros) stör metabolism av aminosyror, deras fria blod ökar, och som ett resultat kan hyperamino-syreemisk aminoaciduri utvecklas.
Vi behandlar levern
Behandling, symtom, droger
Aminosyralever
Alla vet från kemiens lärdom att aminosyror är "byggstenarna" för att bygga proteiner. Det finns aminosyror som vår kropp kan självständigt syntetisera, och det finns de som endast levereras utifrån, tillsammans med näringsämnen. Tänk på aminosyrorna (listan), deras roll i kroppen, från vilka produkter de kommer till oss.
Aminosyrans roll
Våra celler har ständigt ett behov av aminosyror. Matproteiner bryts ner i tarmarna mot aminosyror. Därefter absorberas aminosyror i blodet, där nya proteiner syntetiseras beroende på det genetiska programmet och kroppens krav. Nämnda aminosyror listade nedan är härledda från produkter. Utbytbar organism syntetiserar självständigt. Förutom det faktum att aminosyror är strukturella komponenter av proteiner, syntetiserar de också olika substanser. Aminosyrans roll i kroppen är enorm. Icke-proteinogena och proteinogena aminosyror är prekursorer av kvävebaserade baser, vitaminer, hormoner, peptider, alkaloider, radiatorer och många andra signifikanta föreningar. Exempelvis syntetiseras vitamin PP från tryptofan; hormoner norepinefrin, tyroxin, adrenalin - från tyrosin. Pantotensyra bildas från aminosyravalinet. Proline är ett skydd av celler från en mängd stress, som oxidativ.
Allmänna egenskaper hos aminosyror
Kvävehaltiga organiska föreningar med hög molekylvikt, vilka är skapade från aminosyrarester, är kopplade genom peptidbindningar. Polymerer i vilka aminosyror verkar som monomerer är olika. Strukturen av proteinet inkluderar hundratals, tusentals aminosyrarester förenade med peptidbindningar. Listan över aminosyror som är i naturen är ganska stor, de fann omkring trehundra. Genom deras förmåga att införlivas i proteiner är aminosyror indelade i proteinogen ("proteinproducerande", från orden "protein" - protein, "genesis" - för att föda) och icke-proteinogena. In vivo är mängden proteinogena aminosyror relativt liten, det finns bara tjugo av dem. Förutom dessa standard tjugo kan modifierade aminosyror hittas i proteiner, de härledas från vanliga aminosyror. Icke-proteinogena innefattar de som inte ingår i proteinet. Det finns a, p och y. Alla protein aminosyror är a-aminosyror, de har en karakteristisk strukturell egenskap som kan observeras i bilden nedan: närvaron av amin- och karboxylgrupperna, de är kopplade i a-positionen med kolatomen. Dessutom har varje aminosyra sin egen radikal, ojämlik med allt i struktur, löslighet och elektrisk laddning.
Typer av aminosyror
Förteckningen över aminosyror är uppdelad i tre huvudtyper, bland dessa:
• Essentiella aminosyror. Det är dessa aminosyror att kroppen inte kan syntetisera sig i tillräckliga kvantiteter.
• Ersättningsbara aminosyror. Denna typ av organism kan självständigt syntetisera med andra källor.
• Villkorligen nödvändiga aminosyror. Kroppen syntetiserar dem självständigt, men i otillräckliga kvantiteter för sina behov.
Viktiga aminosyror. Innehåll i produkter
Essentiella aminosyror har förmågan att få kroppen bara från mat eller från tillsatser. Deras funktioner är helt enkelt oumbärliga för bildandet av friska leder, vackert hår, starka muskler. Vilka livsmedel innehåller aminosyror av denna typ? Listan är nedan:
• fenylalanin - mejeriprodukter, kött, grodd vete, havre;
• treonin - mejeriprodukter, ägg, kött
• lysin - baljväxter, fisk, fjäderfä, groddar, mjölkprodukter, jordnötter;
• valin - spannmål, svamp, mejeriprodukter, kött;
• metionin - jordnötter, grönsaker, baljväxter, magert kött, kockost;
• Tryptofan - nötter, mejeriprodukter, kalkon kött, frön, ägg;
• leucin - mejeriprodukter, kött, havre, grodd vete;
• isoleucin - fjäderfä, ost, fisk, groddar, fröer, nötter;
• Histidin - Sprouted vete, mejeriprodukter, kött.
Viktiga Aminosyrafunktioner
Alla dessa "tegelstenar" är ansvariga för människans viktigaste funktioner. En person tänker inte på deras nummer, men med sin brist börjar alla systemens arbete att försämras omedelbart.
Leucin kemisk formel har följande - HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3). I människokroppen syntetiseras inte denna aminosyra. Ingår i sammansättningen av naturliga proteiner. Används vid behandling av anemi, leversjukdom. Leucin (formel - HO2CCH (NH2) CH2CH (CH3)) för kroppen per dag krävs i en mängd av från 4 till 6 gram. Denna aminosyra är en del av många kosttillskott. Som livsmedelstillsats kodas det med E641 (smakförstärkare). Leucin kontrollerar nivån av blodglukos och leukocyter, med ökningen, slår det på immunsystemet för att eliminera inflammation. Denna aminosyra spelar en viktig roll i muskelbildning, benfusion, sårläkning och även i metabolism.
Histidin-aminosyran är ett viktigt element i tillväxtperioden när det återhämtar sig från skador och sjukdomar. Förbättrar blodkompositionen, gemensam funktion. Hjälper dig att smälta koppar och zink. Med brist på histidin försvinner hörseln och muskelvävnaden blir inflammerad.
Aminosyraisoleucin är involverad i framställning av hemoglobin. Ökar uthållighet, energi, kontrollerar blodsockernivån. Deltar i bildandet av muskelvävnad. Isoleucin minskar effekterna av stressfaktorer. Med sin brist på känslor av ångest, ökar ångest, rädsla, ångest.
Aminosyravalin - en oföränderlig energikälla, förnyar musklerna, stöder dem i tonen. Valine är viktigt för reparation av leverceller (till exempel för hepatit). Med brist på denna aminosyra störs koordinering av rörelser, och hudkänsligheten kan också öka.
Methionin är en essentiell aminosyra för lever och matsmältningssystem. Det innehåller svavel, vilket hjälper till att förhindra nagelsjukdomar, hjälper till hårväxt. Methionin bekämpar toxicos hos gravida kvinnor. När det är brist i kroppen minskar hemoglobin och fett ackumuleras i levercellerna.
Lysine - denna aminosyra är en assistent i absorptionen av kalcium, bidrar till bildandet och förstärkningen av ben. Förbättrar hårstruktur, producerar kollagen. Lysin är en anabole, så att du kan bygga muskelmassa. Deltar i förebyggandet av virussjukdomar.
Threonine - förbättrar immuniteten, förbättrar mag-tarmkanalen. Delta i processen att skapa kollagen och elastin. Låt inte fett deponeras i levern. Spelar en roll i bildandet av tandemaljen.
Tryptofan är huvudansvarig för våra känslor. Det bekanta hormonet av lycka, serotonin, produceras av tryptofan. När det är normalt stiger stämningen, sömn normaliseras, bioritmer återställs. En fördelaktig effekt på artärernas och hjärtats arbete.
Fenylalanin är inblandad i produktionen av norepinefrin, som är ansvarig för kroppens vakenhet, aktivitet och energi. Det påverkar också nivån av endorfiner - glödets hormoner. Brist på fenylalanin kan orsaka depression.
Ersättningsbara aminosyror. produkter
Dessa typer av aminosyror produceras i kroppen i processen med metabolism. De extraheras från andra organiska ämnen. Kroppen kan automatiskt byta till att skapa nödvändiga aminosyror. Vilka livsmedel innehåller väsentliga aminosyror? Listan är nedan:
• arginin - havre, nötter, majs, kött, gelatin, mejeriprodukter, sesam, choklad;
• alanin - skaldjur, äggvita, kött, sojabönor, baljväxter, nötter, majs, brunt ris;
• Asparagin - fisk, ägg, skaldjur, kött, sparris, tomater, nötter;
• glycin - lever, nötkött, gelatin, mejeriprodukter, fisk, ägg;
• Prolin - fruktjuicer, mejeriprodukter, vete, kött, ägg;
• Taurin - mjölk, fiskproteiner; producerad i kroppen från vitamin B6;
• Glutamin - fisk, kött, baljväxter, mejeriprodukter;
• Serin - soja, vetegluten, kött, mejeriprodukter, jordnötter;
• Karnitin - Kött och slaktbiprodukter, Mejeri, Fisk, Rött kött.
Funktioner av utbytbara aminosyror
Glutaminsyra, vars kemiska formel är C5H9N1O включена, ingår i proteiner i levande organismer, är närvarande i vissa lågmolekylära ämnen, såväl som i konsoliderad form. En stor roll är avsedd att delta i kvävemetabolism. Ansvarig för hjärnaktivitet. Glutaminsyra (formel C5H9N1O4) under långvarig ansträngning går till glukos och hjälper till att producera energi. Glutamin spelar en stor roll för att förbättra immuniteten, återställer muskler, skapar tillväxthormoner och påskyndar metaboliska processer.
Alanin är den viktigaste energikällan för nervsystemet, muskelvävnaden och hjärnan. Genom att producera antikroppar stärker alanin immunsystemet, det deltar även i metabolismen av organiska syror och sockerarter, i levern blir det glukos. Tack vare alanin bibehålls syra-basbalansen.
Asparagin hör till ersättningsbara aminosyror, dess uppgift är att minska ammoniakbildning under tunga belastningar. Hjälper motstå trötthet, omvandlar kolhydrater till muskelenergi. Stimulerar immunitet genom att producera antikroppar och immunoglobuliner. Aspartinsyra balanserar processerna som förekommer i centrala nervsystemet, det förhindrar överdriven hämning och överdriven excitation.
Glycin är en aminosyra som tillhandahåller cellbildande processer med syre. Glycin behövs för att normalisera blodsockernivåer och blodtryck. Deltar i nedbrytning av fetter, vid produktion av hormoner som är ansvariga för immunsystemet.
Karnitin är ett viktigt transportmedel som flyttar fettsyror i mitokondriska matrisen. Carnitine kan öka effektiviteten hos antioxidanter, oxidera fetter och främja deras borttagning från kroppen.
Ornitin är en producent av tillväxthormoner. Denna aminosyra är väsentlig för immunsystemet och levern, är involverad i produktionen av insulin, i nedbrytningen av fettsyror, i processerna för urinbildning.
Proline - är involverad i produktion av kollagen, vilket är nödvändigt för bindväv och ben. Stödjer och stärker hjärtmuskeln.
Serine är en producent av cellulär energi. Hjälper lagra glykogen hos muskler och lever. Delta i att stärka immunförsvaret, samtidigt som det ger antikroppar. Stimulerar funktionen i nervsystemet och minnet.
Taurin har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Ger dig möjlighet att kontrollera epileptiska anfall. Det spelar en viktig roll för att övervaka åldrandet. Det minskar trötthet, frigör kroppen från fria radikaler, sänker kolesterol och tryck.
Villkorligt icke-essentiella aminosyror
Cystein hjälper till att eliminera giftiga ämnen, är involverad i skapandet av muskelvävnad och hud. Cystein är en naturlig antioxidant, renar kroppen av kemiska toxiner. Stimulerar arbetet med vita blodkroppar. Innehålls i livsmedel som kött, fisk, havre, vete, soja.
Aminosyra tyrosin hjälper till att bekämpa stress och trötthet, minskar ångest, förbättrar humör och övergripande ton. Tyrosin har en antioxidant effekt som gör att du kan binda fria radikaler. Spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Innehållet i kött och mejeriprodukter, i fisk.
Histidin hjälper till att återställa vävnader, främjar deras tillväxt. Innehållet i hemoglobin. Det hjälper till vid behandling av allergier, artrit, anemi och sår. Med en brist på denna aminosyra kan hörseln lindras.
Aminosyror och Protein
Alla proteiner skapas av peptidbindningar med aminosyror. Proteinerna själva, eller proteiner, är högmolekylära föreningar som innehåller kväve. Begreppet "protein" introducerades först 1838 av Berzelius. Ordet kommer från grekiska "primära", vilket betyder den ledande platsen för proteiner i naturen. Proteiner ger livet till allt liv på jorden, från bakterier till en komplex mänsklig kropp. I naturen är de mycket större än alla andra makromolekyler. Protein - grunden för livet. Av kroppsvikt utgör proteiner 20%, och om du tar torrmassan, då 50%. Närvaron av en stor mängd proteiner förklaras av förekomsten av olika aminosyror. De växlar i sin tur och skapar med dessa polymermolekyler. Den mest framstående egenskapen hos proteiner är deras förmåga att skapa sin egen rumsliga struktur. Den kemiska sammansättningen av protein innehåller ständigt kväve - cirka 16%. Utvecklingen och tillväxten av kroppen är helt beroende av funktionerna av proteinaminosyror. Proteiner kan inte ersättas med andra element. Deras roll i kroppen är oerhört viktigt.
Proteinfunktioner
Behovet av närvaro av proteiner uttrycks i följande väsentliga funktioner hos dessa föreningar:
• Protein spelar en viktig roll i utveckling och tillväxt, som är byggmaterialet för nya celler.
• Protein styr metaboliska processer vid energifrisättning. Till exempel, om maten bestod av kolhydrater, ökar metabolismen med 4%, och om från protein, därefter med 30%.
• På grund av hydrofilicitet reglerar proteiner kroppens vattenbalans.
• Förbättra immunsystemet genom att syntetisera antikroppar, och de eliminerar i sin tur hotet om sjukdom och infektion.
Protein i kroppen är den viktigaste energikällan och byggmaterialet. Det är mycket viktigt att iaktta menyn och äta proteinhaltiga livsmedel varje dag, de ger dig nödvändig vitalitet, styrka och skydd. Alla ovanstående produkter innehåller protein.
Lever: aminosyrametabolism och metaboliska störningar
Levern är huvudplatsen för utbyte av aminosyror. För proteinsyntes används aminosyror som bildas under metabolism av endogena (främst muskel) och livsmedelsproteiner, såväl som syntetiseras i själva levern. De flesta aminosyrorna som kommer in i levern genom portvenen metaboliseras till urea (med undantag av de grenade aminosyrorna leucin, isoleucin och valin). Vissa aminosyror (till exempel alanin) i fri form återfinns till blod. Slutligen används aminosyror för att syntetisera intracellulära proteiner av hepatocyter, vassleproteiner och ämnen som glutation, glutamin, taurin, carnosin och kreatinin. Brott mot metabolismen av aminosyror kan leda till förändringar i deras serumkoncentrationer. Samtidigt ökar nivån av aromatiska aminosyror och metionin som metaboliseras i levern, och de grenade aminosyrorna som används av skelettmusklerna förblir normala eller minskar.
En överträdelse av förhållandet mellan dessa aminosyror antas spela en roll i patogenesen av hepatisk encefalopati, men detta har inte bevisats.
Aminosyror förstörs i levern genom transaminering och oxidativa deamineringsreaktioner. När oxidativ deaminering av aminosyror bildade ketosyror och ammoniak. Dessa reaktioner katalyseras av L-aminosyraoxidas. Men hos människor är aktiviteten hos detta enzym låg och därför är huvudvägen för nedbrytning av aminosyror följande: Först sker transaminering - överföringen av en aminogrupp från en aminosyra till alfa-ketoglutarsyra för att bilda motsvarande alka-keto-syra och glutaminsyra - och sedan oxidativ deaminering av glutaminsyra. Transaminering katalyseras av aminotransferaser (transaminaser). Dessa enzymer finns i stora mängder i levern; de finns också i njurarna, musklerna, hjärtat, lungorna och centrala nervsystemet. Den mest studerade asAT. Dess serumaktivitet ökar i olika leversjukdomar (till exempel vid akut viral och läkemedelsinducerad hepatit). Oxidativ deaminering av glutaminsyra katalyseras av glutamatdehydrogenas. Alfa-keto-syrorna som härrör från transaminering kan komma in i Krebs-cykeln, delta i metabolism av kolhydrater och lipider. Dessutom syntetiseras många aminosyror i levern med transaminering, med undantag för essentiella aminosyror.
Nedbrytningen av vissa aminosyror följer en annan väg: till exempel deoxineras glycin med glycinoxidas. Vid svår leverskada (till exempel omfattande levernekros) stör metabolism av aminosyror, deras fria blod ökar, och som ett resultat kan hyperamino-syreemisk aminoaciduri utvecklas.
Leverbiokemi
Tema: "LIVER BIOCHEMISTRY"
1. Leverens kemiska sammansättning: innehållet av glykogen, lipider, proteiner, mineralsammansättning.
2. Leverens roll i kolhydratmetabolism: upprätthålla en konstant glukoskoncentration, glykogensyntes och mobilisering, glukoneogenes, huvudvägarna för glukos-6-fosfatomvandling, interkonversion av monosackarider.
3. Leverens roll i lipidmetabolism: syntesen av högre fettsyror, acylglyceroler, fosfolipider, kolesterol, ketonkroppar, syntesen och metabolismen av lipoproteiner, begreppet lipotrop effekt och lipotropa faktorer.
4. Leverens roll i proteinmetabolism: syntesen av specifika plasmaproteiner, bildandet av karbamid och urinsyra, kolin, kreatin, konvertering av ketosyror och aminosyror.
5. Metabolismen av alkohol i levern, fettdegenerering av levern med alkoholmissbruk.
6. Leverans neutraliserande funktion: Steg (faser) av neutralisering av giftiga ämnen i levern.
7. Utbyte av bilirubin i levern. Förändringar i gallpigmentens innehåll i blodet, urinen och avföring i olika typer av gulsot (adhepatisk, parenkymal, obstruktiv).
8. Gals kemiska sammansättning och dess roll faktorer som bidrar till bildandet av gallstenar.
31,1. Leverfunktion.
Levern är ett unikt organ i ämnesomsättningen. Varje levercell innehåller flera tusen enzymer som katalyserar reaktionerna i många metaboliska vägar. Därför utför levern ett antal metaboliska funktioner i kroppen. De viktigaste av dem är:
- biosyntes av substanser som fungerar eller används i andra organ. Dessa substanser innefattar plasmaproteiner, glukos, lipider, ketonkroppar och många andra föreningar;
- biosyntes av slutprodukten av kvävemetabolism i kroppen - urea;
- deltagande i processerna för matsmältning - syntes av gallsyror, bildning och utsöndring av galla;
- biotransformation (modifiering och konjugering) av endogena metaboliter, droger och gifter;
- utsöndring av vissa metaboliska produkter (gallpigment, överskott av kolesterol, neutraliseringsprodukter).
31,2. Leverans roll i kolhydraternas metabolism.
Leverans huvudsakliga roll i kolhydraternas metabolism är att upprätthålla en konstant nivå av glukos i blodet. Detta åstadkommes genom att reglera förhållandet mellan processerna för bildning och utnyttjande av glukos i levern.
Levercellerna innehåller enzymet glukokinas, som katalyserar glukosfosforyleringsreaktionen med bildandet av glukos-6-fosfat. Glukos-6-fosfat är en viktig metabolit av kolhydratmetabolism; De huvudsakliga sätten för dess omvandling presenteras i Figur 1.
31.2.1. Sätt att använda glukos Efter att ha ätit kommer en stor mängd glukos in i levern genom portalvenen. Denna glukos används primärt för syntesen av glykogen (reaktionsschemat visas i figur 2). Glykogenhalten i levern hos friska människor varierar vanligtvis från 2 till 8% av massan av detta organ.
Glykolys och pentosfosfatvägen för glukosoxidation i levern tjänar främst som leverantörer av prekursormetaboliter för biosyntes av aminosyror, fettsyror, glycerol och nukleotider. I mindre utsträckning är oxidationsvägarna för glukosomvandling i levern källor till energi för biosyntetiska processer.
Figur 1. Huvudvägarna för glukos-6-fosfatomvandling i levern. Antal indikerar: 1 - glukosfosforylering; 2 - hydrolys av glukos-6-fosfat; 3 - glykogensyntes; 4 - glykogenmobilisering; 5-pentosfosfatvägen; 6-glykolys; 7 - glukoneogenes.
Figur 2. Diagram över glykogensyntesreaktioner i levern.
Figur 3. Diagram över glykogenmobiliseringsreaktioner i levern.
31.2.2. Sätt att bilda glukos. Under vissa förhållanden (med fasta karbohydrater, långvarig fysisk ansträngning) överstiger kroppens behov av kolhydrater den mängd som absorberas från mag-tarmkanalen. I detta fall utförs bildningen av glukos med användning av glukos-6-fosfatas, som katalyserar hydrolysen av glukos-6-fosfat i levercellerna. Glykogen tjänar som en direkt källa till glukos-6-fosfat. Glykogenmobiliseringsschemat presenteras i figur 3.
Mobilisering av glykogen ger människokroppens behov för glukos under de första 12 till 24 timmars fastandet. Vid ett senare tillfälle blir glukoneogenes, en biosyntes från icke-kolhydratkällor, huvudkällan för glukos.
De huvudsakliga substraten för glukoneogenes är laktat, glycerol och aminosyror (med undantag av leucin). Dessa föreningar omvandlas först till pyruvat eller oxaloacetat, de viktigaste metaboliterna av glukoneogenes.
Glukoneogenes är den omvända processen av glykolys. Samtidigt övervinns de hinder som skapas av irreversibla glykolysreaktioner med hjälp av speciella enzymer som katalyserar bypassreaktioner (se figur 4).
Bland andra sätt för kolhydratmetabolism i levern bör det noteras att glukos omvandlas till andra dietiska monosackarider - fruktos och galaktos.
Figur 4. Glykolys och glukoneogenes i levern.
Enzymer som katalyserar irreversibla glykolysreaktioner: 1 - glukokinas; 2-fosfofructokinas; 3 - pyruvatkinas.
Enzymer som katalyserar glukoneogenes-bypassreaktioner: 4-pyruvatkarboxylas; 5-fosfoenolpyruvat-karboxykinas; 6 -fruktozo-1,6-difosfataza; 7-glukos-6-fosfatas.
31,3. Leverans roll i lipidmetabolism.
Hepatocyter innehåller nästan alla enzymer som är involverade i lipidmetabolism. Därför styr parenchymala celler i levern i stor utsträckning förhållandet mellan konsumtion och lipidsyntes i kroppen. Lipidkatabolism i leverceller uppträder huvudsakligen i mitokondrier och lysosomer, biosyntes i cytosol och endoplasmatisk retikulum. Den viktigaste metabolit av lipidmetabolism i levern är acetyl-CoA, de huvudsakliga sätten att bilda och användningen av vilka visas i Figur 5.
Figur 5. Bildandet och användningen av acetyl CoA i levern.
31.3.1. Fettsyrametabolism i levern. Dietfetter i form av chylomikron kommer in i levern genom hepatiskt artärsystem. Under inverkan av lipoproteinlipas, belägen i endotelet av kapillärer, bryts de ner i fettsyror och glycerol. Fettsyror som tränger in i hepatocyter kan genomgå oxidation, modifiering (förkortning eller förlängning av kolkedjan, bildandet av dubbelbindningar) och används för att syntetisera endogena triacylglyceroler och fosfolipider.
31.3.2. Syntes av ketonkroppar. När β-oxidation av fettsyror i levern mitokondrier bildas acetyl-CoA, som genomgår ytterligare oxidation i Krebs-cykeln. Om det finns en brist på oxaloacetat i levercellerna (till exempel vid fastning, diabetes mellitus) kondenserar acetylgrupperna för att bilda ketonkroppar (acetoacetat, p-hydroxibutyrat, aceton). Dessa substanser kan fungera som energisubstrat i andra vävnader i kroppen (skelettmuskel, myokard, njurar, med långvarig svält - hjärnan). Levern utnyttjar inte ketonkroppar. Med ett överskott av ketonkroppar i blodet utvecklas metabolisk acidos. Ett diagram över bildningen av ketonkroppar visas i figur 6.
Figur 6. Syntes av ketonkroppar i levermitokondrier.
31.3.3. Utbildning och sätt att använda fosfatidsyra. En vanlig föregångare av triacylglyceroler och fosfolipider i levern är fosfatidinsyra. Den syntetiseras från glycerol-3-fosfat och två acyl-CoA-aktiva former av fettsyror (Figur 7). Glycerol-3-fosfat kan bildas antingen från dioxyacetonfosfat (glykolysmetabolit) eller från fri glycerol (en produkt av lipolys).
Figur 7. Bildning av fosfatidinsyra (schema).
För syntesen av fosfolipider (fosfatidylkolin) från fosfatidinsyra är det nödvändigt att leverera med tillräcklig mängd lipotropa faktorer (substanser som förhindrar utvecklingen av fettdegenerering av levern) med mat. Dessa faktorer inkluderar kolin, metionin, vitamin B 12, folsyra och några andra ämnen. Fosfolipider ingår i lipoproteinkomplex och deltar i transporten av lipider syntetiserade i hepatocyter till andra vävnader och organ. Bristen på lipotropa faktorer (med missbruk av feta livsmedel, kronisk alkoholism, diabetes) bidrar till att fosfatidinsyra används för syntes av triacylglyceroler (olösligt i vatten). Brott mot bildandet av lipoproteiner leder till det faktum att ett överskott av TAG ackumuleras i levercellerna (fettdegeneration) och funktionen hos detta organ är nedsatt. Sätt att använda fosfatidinsyra i hepatocyter och rollen av lipotropa faktorer visas i Figur 8.
Figur 8. Användningen av fosfatidinsyra för syntesen av triacylglyceroler och fosfolipider. Lipotropa faktorer indikeras med *.
31.3.4. Kolesterolbildning. Levern är den huvudsakliga platsen för syntes av endogent kolesterol. Denna förening är nödvändig för konstruktion av cellmembran, är en föregångare till gallsyror, steroidhormoner, vitamin D3. De första två kolesterolsyntesreaktionerna liknar syntesen av ketonkroppar, men fortsätter i hepatocytens cytoplasma. Det viktigaste enzymet i kolesterolsyntes, p-hydroxi-p-metylglutaryl-CoA-reduktas (HMG-CoA-reduktas) hämmas av ett överskott av kolesterol och gallsyror på grundval av negativ återkoppling (Figur 9).
Figur 9. Kolesterolsyntes i levern och dess reglering.
31.3.5. Lipoproteinbildning. Lipoproteiner - protein-lipidkomplex, som inkluderar fosfolipider, triacylglyceroler, kolesterol och dess estrar, liksom proteiner (apoproteiner). Lipoproteiner transporterar vattenolösliga lipider till vävnader. Två klasser av lipoproteiner bildas i hepatocyter - högdensitetslipoproteiner (HDL) och mycket lågdensitetslipoproteiner (VLDL).
31,4. Leverans roll i proteins metabolism.
Levern är den kropp som reglerar intaget av kvävehaltiga ämnen i kroppen och deras utsöndring. I perifera vävnader sker biosyntesreaktioner med användning av fria aminosyror ständigt, eller de släpps ut i blodet under nedbrytningen av vävnadsproteiner. Trots detta förblir nivån av proteiner och fria aminosyror i blodplasma konstant. Detta beror på det faktum att leverceller har en unik uppsättning enzymer som katalyserar specifika reaktioner av proteinmetabolism.
31.4.1. Sätt att använda aminosyror i levern. Efter intag av proteinfoder kommer en stor mängd aminosyror in i levercellerna genom portåven. Dessa föreningar kan genomgå en serie transformationer i levern innan de går in i den allmänna cirkulationen. Dessa reaktioner innefattar (Figur 10):
a) användningen av aminosyror för proteinsyntes;
b) transaminering - syntesvägen för utbytbara aminosyror; det förbinder också utbytet av aminosyror med glukoneogenes och den allmänna vägen för katabolism;
c) deaminering - bildandet av a-keto-syror och ammoniak;
d) syntes av urea - sättet att neutralisera ammoniak (se schemat i avsnittet "Proteinutbyte");
e) Syntes av icke-proteinkvävehaltiga substanser (kolin, kreatin, nikotinamid, nukleotider, etc.).
Figur 10. Aminosyrametabolism i levern (schema).
31.4.2. Proteinbiosyntes. Många plasmaproteiner syntetiseras i leverceller: albumin (ca 12 g per dag), de flesta a- och p-globuliner, inklusive transportproteiner (ferritin, ceruloplasmin, transkortin, retinolbindande protein etc.). Många blodkoagulationsfaktorer (fibrinogen, protrombin, prokonvertin, proaccelerin etc.) syntetiseras också i levern.
31,5. Neutraliserande funktion av levern.
Icke-polära föreningar av olika ursprung, inklusive endogena substanser, droger och gifter, neutraliseras i levern. Processen av neutralisering av ämnen innefattar två steg (faser):
1) fasmodifiering - innefattar reaktion av oxidation, reduktion, hydrolys; för ett antal föreningar är valfritt;
2) faskonjugation - inbegriper reaktionen av interaktionen mellan substanser med glukuronsyra och svavelsyror, glycin, glutamat, taurin och andra föreningar.
Mer detaljerat kommer neutraliseringsreaktionerna att diskuteras i avsnittet "Biotransformation av xenobiotika".
31,6. Leverkonstbildning.
Gall är en flytande hemlighet av gulbrun färg, utsöndrad av leverceller (500-700 ml per dag). Gallsammansättningen innefattar: gallsyror, kolesterol och dess estrar, gallpigment, fosfolipider, proteiner, mineralämnen (Na +, K +, Ca 2+, SI-) och vatten.
31.6.1. Gallsyror. Är produkter av kolesterolmetabolism, bildas i hepatocyter. Det finns primära (cholic, chenodeoxycholic) och sekundära (deoxikoliska, litokoliska) gallsyror. Gall innehåller huvudsakligen gallsyror konjugerade med glycin eller taurin (till exempel glykocholsyra, syra, taurokolsyra, etc.).
Gallsyror är direkt involverade i matsmältningen av fett i tarmarna:
- har en emulgerande effekt på ätbara fetter;
- aktivera bukspottkörtel lipas;
- främja absorptionen av fettsyror och fettlösliga vitaminer;
- stimulera intestinal peristaltik.
Vid störning av utflödet av gallan kommer gallsyror i blod och urin.
31.6.2. Kolesterol. Överskott av kolesterol utsöndras i gallan. Kolesterol och dess estrar finns i gallan som komplex med gallsyror (kolekomplex). Förhållandet mellan gallsyror och kolesterolhalten (kolatförhållandet) bör inte vara mindre än 15. Vidare fäller vattenolösligt kolesterol och deponeras i form av gallblåsesstenar (gallstenssjukdom).
31.6.3. Gallpigment. Konjugerad bilirubin (mono- och diglukuronid bilirubin) överväger bland pigment i gall. Det bildas i leverceller som ett resultat av interaktionen mellan fri bilirubin och UDP-glukuronsyra. Detta minskar toxiciteten hos bilirubin och ökar lösligheten i vatten. ytterligare konjugerat bilirubin utsöndras i gallan. Om det finns en överträdelse av gallret (obstruktiv gulsot) ökar innehållet av direkt bilirubin i blodet signifikant, bilirubin detekteras i urinen, och stercobilinhalten minskar i avföring och urin. För differentialdiagnos av gulsot, se "Utbyte av komplexa proteiner."
31.6.4. Enzymer. Av de enzymer som finns i gallan bör alkaliskt fosfatas noteras först. Detta är ett excretionsenzym syntetiserat i levern. I strid med utflödet av gallan ökar aktiviteten av alkaliskt fosfatas i blodet.
Chemist Handbook 21
Kemi och kemisk teknik
Lever Aminosyror
Från levern bäres aminosyror av blod till olika organ och vävnader. En betydande del av aminosyrorna spenderas på syntesen av proteiner i olika organ och vävnader, medan den andra delen går till syntesen av hormoner, enzymer och andra biologiskt viktiga substanser. Resten av aminosyrorna används som energimaterial. Samtidigt från aminosyror först och främst [s.223]
Det tog lång tid att lösa problemet. Embden och Knoop fann att genom att passera lösningar av aminosyror genom levern som genomgår betingelser omvandlas aminosyrorna till motsvarande keto-syror och ammoniak bildas. Detta bekräftades i försök med delar av lever, njurar och tarmar. Således blev det klart att i vävnaderna fortsätter nedbrytningen av aminosyror på ett oxidativt sätt enligt ekvation 11. Bildningen av hydroxysyror som fastställts i vissa fall är resultatet av den efterföljande reduktionen av keto-syror. [C.330]
Vissa aminosyror som kommer in i levern är försenade och används vid reaktioner som sker i levern. Å andra sidan släpper levern i blodet de aminosyror som har syntetiserats i den. Aminosyror, som bildas i andra vävnader under katabolismen (klyvning) av deras proteiner, kommer också in i blodet. Proteiner och aminosyror ackumuleras inte i form av förvaringsavlagringar, eftersom produkter av kolhydrat och fettmetabolism ackumuleras. För metabolismens ändamål kan en temporär aminosyrapool användas, vilken bildas med en ökning i koncentrationen av aminosyror på grund av processerna för deras absorption, syntes och bildning under proteinutjämning. Denna aminosyrapool är tillgänglig för alla vävnader och kan användas vid syntes av nybildade vävnadsproteiner, blodproteiner, hormoner, enzymer och kvävehaltiga proteiner, t.ex. kreatin och glutation. Förhållandet mellan aminosyrapoolen och proteinmetabolismen kan representeras i allmänna termer i form av schemat nedan [c.378]
Den första vetenskapliga teorin om ureasyntes föreslogs i slutet av förra seklet. Teorin bygger på experimenten av M. V. Nentsky och I. P. Pavlov med införandet av aminosyror i en isolerad lever och detektering av urea i vätskan som flyter från den. Syntesprocessen representerades som samspelet mellan ammoniak och kolsyra [s.258]
I levern uppträder syntesen av proteiner som kommer in i blodplasman. Eftersom serumproteiner konsumeras, uppenbarligen utan föregående uppdelning i aminosyror av kroppens vävnader (s. 432) kan man dra slutsatsen att levern spelar en viktig roll i processerna för proteinbiosyntes. Detta stöds även av data som visar att innehållet av aminosyror i levern under spridningen av livsmedelsproteiner ökar dramatiskt. En viss mängd aminosyror som kommer in i levern används för proteinsyntes. [C.486]
Enzym Syntes Öka koncentrationen av glukoneogenes (lever) av aminosyror i blodet [c.403]
När du har ätit något protein bryts enzymer som kallas proteaser peptidbindningar. Det förekommer i magen och tunntarmen. Fri aminosyror transporteras av blodomloppet först till levern och sedan till alla celler. Där syntetiseras nya proteiner från dem som kroppen behöver. Om kroppen har fått mer protein än nödvändigt, eller om kroppen behöver brinna proteiner på grund av brist på kolhydrater, uppträder dessa aminosyrareaktioner i levern. Här bildar kväve från aminosyrorna urea, som utsöndras från kroppen genom urinen. Därför ger proteindieten en extra börda på levern och njurarna. Resten av aminosyramolekylen bearbetas antingen till glukos och oxideras eller omvandlas till fettbutiker. [C.262]
Det var en fullständig återhämtning av de förändringar som gjordes av effekterna av en låg koncentration. Överträdelse av konditionerad reflexaktivitet, förlust av en naturlig reflex till typen och lukten av mat, kränkning av inreuronala anslutningar i hjärnbarken., nedsatt konditionerad reflexaktivitet, hippurinsyra i urinen - protein i urinen - b, aminosyror i urinen - b, innehåll av H-grupper i blodserum - b, morfologiska förändringar - b Ej fullständigt återhämtat morfologiska förändringar i centrala nervsystemet och lever [c.173]
I många fall med leverskador är det oklart huruvida det är en direkt effekt av brombensen på levern eller berusningen från den relativa bristen på svavelhaltiga aminosyror. [C.192]
Bland nikotinsyraderivat är nikotinsyraamid av betydande fysiologisk betydelse. Jäst, vete och riskli, svamp och lever är de rikaste i nikotinsyra. Värdet av vitamin PP för boskap har ökat med ökad användning av majs, som innehåller otillräckliga mängder nikotinsyra och aminosyran tryptofan. Berikning av majsrantioner med nikotinsyra bidrar till bättre absorption av foder och en ökning med 15- [c.185]
Naib studerade B-esteraser. De distribueras i stor utsträckning i vävnader av djur och växter, Ch. arr. i mikrosomer har många former. K. från tjuren lever (mol M. 164 tusen) består av 6 subenheter, från pigens lever (mol M. 168 tusen) - av 4. Det senare enzymet dissocierar till katalytiskt aktiva dimerer. B-esteraser innehåller en serinrest i det aktiva centrumet. Sekvensen av aminosyrarester i den region där den är belägen, i K. bull-Gly-Glu-Ser-Ala-Gly (bokstäver, beteckningar, se artaminosyror). Samma sekvens av aminosyrarester eller i närheten av den är också karakteristisk för det aktiva centrumet av serinproteaser. [C.322]
Ett tydligt symptom på diabetes är en hög koncentration av glukos i blodet, vars innehåll kan nå 8-60 mM. Det är uppenbart att termineringen av processen med användning av glukos orsakas av frisättningen av glukos utan kontroll, utförd på principen om återkoppling. Som ett resultat blir processen med glukoneogenes blir intensiv, vilket i sin tur leder till förbättrad spjälkning av proteiner och aminosyror. Glykogenbutiker i levern är utarmade, och i urinen bildas ett överskott av kväve som härrör från nedbrytningen av proteiner. Uppbyggnaden av fettsyredbrytningsprodukter leder till överdriven bildning av ketonkroppar (sid 515), och en ökning av urinvolymen åtföljs av vävnadsdehydrering. [C.505]
Vissa väsentliga aminosyror (svavelhaltiga aminosyror, tyrosin, tryptofan, histidin), som finns i för stora mängder, kan vara giftiga och orsaka tillväxtnedgång och förändringar i bukspottkörteln, huden och leveren. I vissa fall kan dödligheten hos boskap och fjäderfän till och med öka. [C.569]
När stärkelse äts av djur, och i vissa fall förstörs cellulosa, vilket ger den ursprungliga (+) - glukosen igen. Den senare överförs till levern genom blodomloppet och omvandlas till glykogen där, eller animaliskt stärkelse, om så är nödvändigt, kan glykogen återigen förstöras till (+) - glukos. (-B) -Glukos bärs av blodomloppet till vävnaden, där det till sist oxideras till koldioxid och vatten, vilket frigör den energi som ursprungligen erhölls med solljus. En viss mängd (- -) - glukos omvandlas till fett, och vissa reagerar med kvävehaltiga föreningar för att bilda aminosyror, vilka, när de kombineras med varandra, producerar proteiner som är substratet för alla kända former av liv. [C.931]
Betydligt reviderad mot bakgrund av nya datakapitlar om ämnesomsättning. Med tanke på den ökande betydelsen av biokemi för medicin är särskild uppmärksamhet åt reglering och patologi av metabolism av kolhydrater, lipider, proteiner och aminosyror, inklusive ärftliga metaboliska störningar. Många frågor som inte alltid ges i samband med biologisk kemi (särskilt i läroböcker om biologisk kemi, översatt från engelska) är uppmärksamma i detalj. Detta gäller framför allt egenskaperna hos den kemiska sammansättningen och metaboliska processer i normal och patologi hos sådana specialiserade vävnader som blod, lever, njurar, nervösa, muskulösa och bindväv. [C.11]
Leverens förmåga att neutralisera blod är begränsat a. Överbelastning av farliga ämnen kan vara för tungt för henne. Som ett resultat kan leverfunktionen undertryckas, vilket orsakar problem vid fördelningen av nödvändiga molekyler - glukos och aminosyror - och vid syntes av viktiga proteiner. En överbelastning av levern kan också leda till uppbyggnad av skadliga molekyler i kroppens fettreserver. [C.486]
Pyruvsyra är en mellanprodukt av nedbrytning av sockerarter i alkoholbronsenia (s 121) och klyvning av koldioxid förvandlas vidare till acetaldehyd. I en levande organism (mer exakt, i levern) kan den omvandlas till n motsvarande aminosyra - alanin [c.329]
SERIER (a-amino-p-hydroxipropionsyra) HOCH2CH (NHa) COOH är en kristallin substans, löslig i vatten, lätt löslig i alkohol, så pl. 228 ° C. S. - En av de viktigaste naturliga aminosyrorna, ingår i nästan alla proteiner. Särskilt mycket C. i fibroin- och serininsilke finns C. i kasein. Cystin bildas i levern från S. [c.223]
Ett försök att utsträcka det material som görs i denna bok, som är en logisk förlängning av den första delen, den tidigare publicerade separat volym och på att analysera specificiteten och kinetiska aspekter av enzymverkan på relativt enkla substrat, såsom alifatiska och aromatiska alkoholer, aldehyder, karboxylsyror, substituerade aminosyror och derivat därav (inte högre än di- eller tri-peptider). I bokens första del betonades huvudinriktningen på typen av enzym-substratinteraktioner i relativt begränsade regioner i det aktiva centrumet och de kinetiska manifestationerna av dessa interaktioner. I kärnan av den första delen av boken är experimentella data erhållna i studien av specificiteten, kinetik och verkningsmekanismer av zink och kobaltkarboksipep-tidazy, trypsin och kymotrypsin från bovin pankreas, alkogolde-nz gidrogepaz human lever och hästar och penicillinamidaser bakteriellt ursprung. Resultatet av bokens första del var generaliseringen och formuleringen av de kinetisk-termodynamiska principerna för substratspecifikiteten hos enzymatisk katalys. [C.4]
Den stora majoriteten av naturliga chirala a-aminosyror är i konfiguration. Vissa o-aminosyror finns i proteiner av svampar som har antibiotisk aktivitet, liksom i muropeptiderna av cellväggarna hos gram-positiva bakterier. Ett enzym som specifikt katalyserar oxidationen av o-aminosyror finns i levern hos högre djur. [C.292]
Met - Asp - Tre - OH (mol M. 3485 bokstäver, beteckning cm, i Art. A-Aminosyra). För bevarande biol är G: s aktivitet den strukturella integriteten hos dess molekyl nödvändig. Det utsöndras av a-celler av bukspottkropparna, V-in, som G,, produceras också i tarmslimhinnan. G, deltar i reglering av kolhydratmetabolism, är fiziol, en insulinantagonist. Det förstärker nedbrytningen och hämmar glykogensyntesen i levern, stimulerar bildandet av glukos från aminosyror och insulinsekretion, orsakar nedbrytning av fetter. När det införs i kroppen ökar blodsockernivån, [s.139]
1932 föreslog Krebs och Henseleite [33c] att i delar av levern bildas urea under en cyklisk process där ornitin först omvandlas till citrullin och därefter till arginin. Hydrolytisk sönderdelning av arginin leder till bildandet av urea och regenerering av ornitin (Figur 14-4, nedan). Efterföljande experiment bekräftade fullständigt detta antagande. Vi kommer att försöka spåra hela vägen för överskott av aminosyror avlägsnas från kvävet i levern. Trans-aminaser (steg a, fig 14-4, center höger) överför kväve till a-ketoglutarat, omvandla sistnämnda till glutamat. Eftersom urea innehåller två kväveatomer måste aminogrupperna i två glutamatmolekyler användas. En av dessa molekyler är direkt deaminerad av glutamatdehydrogenas för att bilda ammoniak (steg b). Denna ammoniak är fäst vid bikarbonat (steg b) och bildar karbamoylfosfat, vars karbamoylgrupp överförs vidare till ornitin med bildningen av citrullin (steg g). Kväve från den andra glutamatmolekylen överförs genom transaminering till oxaloacetat (reaktion d) med dess omvandling till aspartat. Som ett resultat av reaktionen med citrullin inkorporeras aspartatmolekylen fullständigt i kompositionen av argininsuccinat (reaktion e). Som ett resultat av en enkel elimineringsreaktion omvandlas 4-kolkedjan av argininsuccinat till fumarat (steg g), eftersom arginin bildas som elimineringsprodukt. Slutligen producerar hydrolys av arginin (steg h) urea och regenererar ornitin. [C.96]
I. f. som används vid framställning av b-aminosyror, 6-aminopenicillan till dig, från vilken erhålles en halvsyntetisk. penicilliner, vid syntes av prednisolon, för avlägsnande av laktos från mat som används av patienter med laktasbrist vid tillverkning av enzymelektroder för snabb bestämning av urea, glukos etc. in, för att skapa maskiner av konst, njure och konster, levern, för att avlägsna endotoxiner bildade i processen att läka sår och brännskador vid behandling av nek-ry onkologiska. sjukdomar etc. Stor betydelse förvärvad i kliniken. och lab. att öva immunofermentala metoder för analysen, i to-rykh används också I. f. [C.216]
Proteinkatabolismen i alla organismer börjar med deras klyvning genom peptidbindningar proteolytiska. enzymer. I matsårets magtarmkanal hydrolyseras proteiner med trypsin, chymotrypsin, pepsin och andra poliser tills de är fria. aminosyror, to-råg absorberas av tarmväggarna och går in i blodomloppet. Vissa aminosyror genomgår deaminering mot oxosyror, som genomgår ytterligare klyvning, den andra delen används av kroppens lever eller vävnader för biosyntes av proteiner. I däggdjur vänder ammoniak bort från aminosyror. i ornitin x ukle till urea. Denna process utförs i levern. Den resulterande urean, tillsammans med andra r-riimyprodukter O. utsöndras från blodomloppet av njurarna. [C.315]
Den resulterande KH muskeln (på grund av klyvning av aminosyra deaminering av adenosin, och andra.) Kommer till p-tion med 1-oxoglutaric till-ett för att bilda en glutamin-dig, vilket resulterar i en svärm transa (med pyruvat) bildas alanin. Den senare kommer in i levern, där glutaminsyra bildas som ett resultat av transaminering med deltagande av 1-oxoglutarsyra. [C.409]
Vitamin B 2 reglerar kolhydrat och lipidmetabolism involverade i metabolismen av essentiella aminosyror, purin- och pyrimidinbaser, stimulerar bildningen av hemoglobin prekursorer i benmärgen används inom medicinen för behandling av perniciös anemi, strålningssjukdom, leversjukdom, polyneurit och m. N. Lägga vitamin K foder bidrar till mer fullständig uppslutning av växtproteiner och ökar produktiviteten hos lantbruksdjur med 10-15%. [C.54]
Svavel är ett nödvändigt element i människokroppen. Det finns i epidermis, muskler, bukspottkörtel, hår. Svavel är en del av vissa aminosyror och peptider (cystein, glutation), som deltar i processerna för vävnadsandning och katalyserar enzymatiska processer. Svavel bidrar till deponeringen av glykogen i levern och minskar sockerhalten i blodet. [C.89]
LLA + är som regel inblandad i kataboliska reaktioner, och därför är det inte riktigt vanligt när LAOP + verkar som ett oxidationsmedel i sådana reaktioner. I däggdjur är dock pentosfosfatcykelnzymer specifika för NAOR +. Det antas att detta beror på behovet av IDAS för biosyntesprocesser (kapitel 11, avsnitt B). Därefter blir funktionen av pentozofosfatvägen i vävnader med den mest aktiva biosyntesen (lever, bröstkörteln) klar. Det är möjligt att i dessa vävnader är produkter av cykeln involverade i biosyntesprocesserna, såsom visas i fig. 9-8, L. Vidare bör läsaren redan förstå att någon produkt från C4 till C kan avlägsnas från cykeln i några önskade kvantiteter utan några störningar i driften av denna cykel. Till exempel vet vi att C4-produkt erythrozo-4-fosfat bildat vid mellanstadiet används av bakterier och växter (men inte djur) för syntesen av aromatiska aminosyror. På liknande sätt krävs ribos-5-fosfat för bildning av nukleinsyror och vissa aminosyror. [C.343]
Glukosmetabolism hos djur har två av de viktigaste egenskaperna [44]. Den första är lagringen av glykogen, som vid behov kan användas snabbt som en källa till muskelenergi. Graden av glykolys kan dock vara hög - hela glykogenförvaringen i muskeln kan tömmas på så lite som 20 sekunder under anaerob fermentering eller 3,5 minuter vid oxidativ metabolism [45]. Således måste det finnas ett sätt att snabbt aktivera glykolys och stänga av det efter att behovet av det försvinner. Samtidigt bör det vara möjligt att vända omvandlingen av laktat till glukos eller glykogen (glukosogenes). Tillförseln av glukogen i musklerna måste fyllas på med blodglukos. Om mängden glukos som kommer från mat eller extraheras från leverglykogen är otillräcklig, bör den syntetiseras från aminosyror. [C.503]
Verkan av glukokortikoider leder slutligen till en ökning av den mängd glukos som extraherats från levern (på grund av ökad aktivitet av glukos-6-fosfatas), för att öka blodglukos och glykogen i lever och till en minskning av mängden syntetiserad mukopolysackarider. Processerna för införlivande av aminosyror som härrör från nedbrytningen av proteiner försämras, och syntesen av enzymer som katalyserar nedbrytningen av proteiner intensifieras. Bland dessa enzymer är tyrosin och alaninaminotransferas enzymer som initierar nedbrytningen av aminosyror och säkerställer slutligen bildandet av fumarat och pyruvat, prekursorerna för glukos under glukoneogenes. [C.515]
Toxiska aminosyror. Det finns två aminosyror som är giftiga för levern hos djur: a-amino- [-metylaminopropionsyra och indopicin, innehållna i växter y som och indigonas [68]. [C.342]
Proteinaminosyra Sal-MGSH-histon (kalvlever) Caseinalbumin (humant serum) 7-Gl-Oulin (human) Pepsin Insulinkollagen [c.41]
De tidigaste symptomen på beriberi B innefattar kränkningar av motor och sekretoriska funktioner i mag-tarmkanalen aptitlöshet, långsam peristaltiken (atoni) av tarmen, liksom mentala förändringar, är förlusten av minnet av de senaste händelserna, och benägenheten att hallucinationer observerade förändringar i hjärt-sosudis-ett system dyspné hjärtklappning, smärta i hjärtat av hjärtat. Med den fortsatta utvecklingen av beriberi avslöjas symtom på skador på det perifera nervsystemet (degenerativa förändringar av nervändar och ledande strålar) som uppträder i känslighetsstörning, stickningar, domningar och smärta längs nerverna. Dessa lesioner kulminerar i kontrakter, atrofi och förlamning av de nedre och sedan övre extremiteterna. Under samma period utvecklades hjärtsvikt (ökad rytm, tråkig smärta i hjärtat). Biokemiska störningar i avitaminos B manifesteras av utvecklingen av en negativ kvävebalans, en ökning av urinen med ökade mängder aminosyror och kreatin, ackumulering av a-keto-syror i blod och vävnader samt pentosocker. Innehållet av tiamin och TPP i hjärtmuskeln och leveren hos patienter med beriberi är 5-6 gånger lägre än normalt. [C.222]
Med otillräcklig sekretion (mer exakt, otillräcklig syntes) av insulin, utvecklas en specifik sjukdom - diabetes (se kapitel 10). Förutom kliniskt detekterbara symtom (polyuri, polydipsi och polyphagia) är diabetes mellitus kännetecknad av ett antal specifika metaboliska störningar. Patienter utvecklar sålunda hyperglykemi (en ökning av blodsockernivån) och glykosuri (utsöndring av glukos i urinen, där den vanligtvis saknas). Metaboliska störningar innefattar också ökad glykogenfördelning i levern och musklerna, saktar biosyntesen av proteiner och fetter, minskar graden av glukosoxidation i vävnader, utvecklar en negativ kvävebalans, ökar kolesterol och andra lipider i blodet. I diabetes förbättras mobiliseringen av fett från depotet, syntesen av kolhydrater från aminosyror (glukoneogenes) och den överdrivna syntesen av ketonkroppar (ketonuri). Efter att insulin injiceras i patienten, försvinner alla dessa sjukdomar som regel, men hormonets effekt är begränsad i tid, så du måste gå in hela tiden. Kliniska symptom och metaboliska störningar i diabetes mellitus kan förklaras inte bara av brist på insulinsyntes. Bevis har uppnåtts att i den andra formen av diabetes mellitus, den så kallade insulinresistenta, finns det också molekylära defekter, i synnerhet en överträdelse av insulinets struktur eller ett brott mot den enzymatiska omvandlingen av proinsulin till insulin. Utgångspunkten för utvecklingen av denna form av diabetes är ofta förlusten av receptornas förmåga att målsätta celler för att binda till insulinmolekylen, vars syntes bryts eller syntesen av mutantreceptorn (se nedan). [C.269]
Glukokortikovdy har en varierad effekt på ämnesomsättningen i olika vävnader. I de muskulära, lymfatiska, bind- och fettvävnaderna, glukokortikoider, som visar en katabolisk effekt, orsakar en minskning av permeabiliteten hos cellmembran och följaktligen inhibering av absorptionen av glukos och aminosyror i levern har de motsatt effekten. Slutresultatet av glukokortikoidexponering är utvecklingen av hyperglykemi, främst beroende på glukoneogenes. [C.277]
Det har visats att glukoneogenes också kan regleras indirekt, d.v.s. genom en förändring i aktiviteten hos ett enzym som inte är direkt involverat i syntesen av glukos. Det fastställdes sålunda att pyruvatkinasglykolysenzym existerar i 2 former - L och M. Form L (från engelska, lever - lever) överväger i vävnader som är kapabla till glukoneogenes. Denna form hämmas av överskott av ATP och vissa aminosyror, i synnerhet alanin. M-formen (från de engelska ordmuskulaturerna) är inte föremål för sådan reglering. Under betingelser med tillräcklig energiförsörjning till cellen inträffar hämning av L-formen av pyruvatkinas. Som en konsekvens av inhibering sänks glykolysen och betingelser skapas som gynnar glukoneogenes. [C.343]
Se sidorna där termen Lever aminosyror nämns: [c.486] [c.112] [c.25] [c.243] [c.249] [c.665] [c.199] [c.349] [c.598] [s.152] [s.553] [s.234] [s.57] [s.598] Aminosyrasammansättningen av proteiner och livsmedelsprodukter (1949) - [s.371]