Medicinsk kost №1

Avancerad träning:

1. Gastroenterologi med endoskopi.
2. Ericksons självhypnos.

Bland de problem som uppstår med magen, gastrit, magsår och duodenalsår, som är socialt betydande sjukdomar, tar första platsen. Dessa lidande drabbar både barn och vuxna. Enligt statistiken lider 14% av världens befolkning av dem. De faktorer som påverkar utvecklingen av dessa patologier är många, men det viktigaste är livsstil. Felaktig kost, stress, dåliga vanor - allt detta är en utlösare vid uppkomsten av gastrit och sår. Eftersom bara sådana livsformer observeras bland stadsborna ökar förekomsten av dessa patologier bland befolkningen i megalopoliser. I den moderna människans liv är snabb, rik, tät. Hälsosam kost ingår inte i arbetsuppgifterna. De inkluderar: samtal, möten, inköp och försäljning, tjänster och erbjudanden, krav och ursäkter. Det här är bra för att vi utvecklar. Det här är dåligt för att vi offrar vår hälsa.

Behandlingen av gastrit och sår är extremt viktigt, eftersom den långsiktiga obehandlade gastriten blir till ett sår, vilket även, om det inte behandlas ordentligt, kan degenerera till en tumör. Sovjetisk gastroenterolog - Professor Manuil Pevzner, bildade hela systemet med nödvändiga dieter av medicinsk näring. Den första i denna cykel kommer att övervägas just nu.

Vad är

Patienter med sår och gastrit med hög surhetsgrad, som i perioden för exacerbation och remission av symtom på sjukdomen, tilldelas ett dietnummer 1. Ingen amatör! Endast en gastroenterolog bör ordinera en diet. Detta terapeutiska gastronomiska program är uppdelat i flera alternativ: 1, 1a, 1b. Var och en av dem tilldelas beroende på sjukdomsläget och kallas "bordet".

Som regel behandlas ett behandlingsprogram smidigt i ett annat. Om patienten har genomgått operation, föregås diett nummer ett av ett kirurgiskt nollkraft system. Tabellnummer 1 är föreskriven för inflammatoriska processer i mage och tolvfingertarmen.

Den första kosten varar från 6 månader till ett år efter sjukdomsförstärkning. Syftet med kosten - normalisering av surhet, eliminering och minskning av inflammation, sårläkning, erosion, stabilisering av magsekretionsfunktionen. Återhämtning sker genom diet, som syftar till att maximera aktiviteten i mag-tarmkanalen.

Typer av underhåll

Kemisk - utesluter rätter och produkter som ökar utsöndringen, är hårda och långa smälta, kräver stora utgifter från de inre organen. Förbudet visar sig vara: kryddigt, mycket salt och surt, konserverat, fet, rökt, stekt, kryddat. Det är allt som är för ljust i smak. Det betyder inte att de närmaste sex månaderna måste äta färsk och smaklös mat. En balanserad kost, med undantag för undantag, innehåller många tillåtna livsmedel.

Dagligt kaloriintag bör vara minst 2800 kcal, men det är inte rekommenderat att rekrytera mer än 3000 kcal. Ingen fasting ges, mat bör vara tillräckligt. Läkande måltider kommer att kokas, ångas, bakas. Du måste också följa dricksregimen, på natten rekommenderas att du dricker ett glas mjölk.

Tabellnummer 1 - näringsprogram balanserat med kemisk sammansättning. I kosten av varje dag kommer att vara närvarande:

Mekanisk schazhenie eliminerar klumpig mat. I en patient ökar sådan mat rörligheten i matsmältningsorganet, vilket orsakar illamående, kräkningar, halsbränna och liknande obehagliga symptom. Diet nummer ett ger för mjuka livsmedel: renad, mashed, finhackad. Om skålen är bakad ska den vara utan skorpa. Kokt magert kött och fisk kan ätas ostörd och serverar en hel del. Mat bör tas ofta och måttligt. Dessutom är produkter med högt fiberinnehåll begränsade: rädisor, rovor, svampar, kål (förutom färg), baljväxter, etc. En fullständig förteckning över förbjudna och tillåtna produkter för tabell nr 1 kommer att diskuteras nedan.

Termisk - innebär att äta mat vid optimal temperatur. Den optimala matstemperaturen vid förskrivning av diet nr 1 bör inte vara lägre än 15 grader och inte högre än 60 grader. Om maten irriterar munnhinnan i munnen, passar den inte: du behöver värma den eller kyla den. Allt ska vara varmt: aptitretare och sallader, soppor och huvud. Ett sådant behandlingsprogram, med viss korrigering, är ibland föreskrivet för patienter med pankreatit, diabetes mellitus med samtidiga problem i mag-tarmkanalen.

Så, på diet nr 1 enligt Pevzner, måste du ha din fyllning, uppmätt, använd endast föreskrivna produkter för kostmjöl. För tydligheten, överväga produkterna för bordet nummer 1 och en grov meny för veckan.

Läkemedelsprodukter

De viktigaste kriterierna för valet av rätter är: lågfibrer och djurfett, minst salt och irriterande magslemhinnan. Tänk på bordet för att bättre navigera rätt produkter.

Tabell 1: Kost för gastrointestinala sjukdomar

Dietbordet nummer 1 är brett distribuerat både på sjukhus och i olika medicinska och sanatoriska anläggningar och specialiserade semesterboendehus. Dieten tillämpas också framgångsrikt av patienter och hemma. Principen om produktval är detsamma som i menybordet för varje dag i Dukan-kosten - ett av de mest godartade och ofarliga livsmedelssystemen.

Tillåtna livsmedel när bantningstabell nummer 1

Förteckningen över tillåtna produkter är ganska olika och består av:

• magert kött, kyckling, kalvkött och nötkött utan ådror och hud;
• ånga eller kokt fisk, köttbullar, malet köttfärs, soufflé, zraz och ångkokare;
• mager vegetabilisk eller mjölksoppa samt soppor från olika spannmål;
• medelstora makaroner eller den finaste vermicelli, semolina, bovete och havregryn, liksom klibbigt ris;
• ångomellett med mjölk;
• grädde, stearinlök och lågkalorit syrlig grädde, kondenserad mjölk och mjölk med lågt kaloriinnehåll;
• låg fetthalt och inte skarp ost, men endast i riven eller smält form, inte mer än 3-4 gånger i månaden;

• grönsaker ångas eller kokas tills de kokas i kokande vatten. Det viktigaste att torka eller mala dem till ett tillstånd av likformiga potatismos;
• bröd av högsta kvalitet vet, i fast form av krackare;
• svagt te, kakao, juice, gelé, fruktjuice och icke-kolsyrade vatten;
• mjuk och mogen frukt. Såsom bananer, doggie, aprikoser och plommon. De kan konsumeras riven, bakad eller kokad. Vanligtvis framställs äpplen, soufflor, frukt och bärmousser, gelé eller potatismos;
• marshmallow, fågelmjölk, marshmallow och tiramisu;

Vad inte att döda bord 1

• bakning av färskt och puff, rågbröd, fettbuljong, borscht, okroshka och kålsoppa;
• torkat fett kött, anka och gås, fet fisk och konserverad mat, salt, kryddig ost och feta mejeriprodukter, stekt ägg;
• korn, pärlbyg, bönor, vete och majsgrönsaker;
• gurkor, rädisor, lök, rovor och vitkål, svamp, spenat och sorrel, alla grönsakspipor och pickles, kryddig och salt mat.
• omogna frukter, sura bär och ojordad torkad frukt, någon form av choklad och glass;
• kaffe och kvass, alkohol i någon form.

Diet 1 bord: meny för veckan - enkla recept

Jag dag:

1. risgröt, mjölkte och ost;
2. ett ugnsbakat äpple fyllt med jordgubbar;
3. ångfiskar och potatisgryta, pärompompote;
4. komposit med markfrukt;
5. pudding från stuga ost och bär, ångad omelett, dogrose avkok
6. uppvärmd mjölk.

II dag:

1. kokta nudlar, bakade med riven ost och gräddfil, mjölk;
2. persika och morotpuré;
3. kål soppa, lite nötkött, jordgubbsjuice;
4. jordgubbsgelé;
5. morot-äppelrulle, bovete soppa, persikorjuice;
6. grädde med mjukade torkade aprikoser.

Det är viktigt! Att hålla sig till den dagliga normen av proteiner - 100 g, kolhydrater 400 g, fetter - 90 g, varav 30% är vegetabiliska fetter.

III dag:

1. Risgröt med honung och pommes frites, revet kokt ägg, yoghurt;
2. Persika och äppelpuré;
3. Grönsaksoppa med kakor, kokt morotsallad med banan, te;
4. Mjuka marshmallows med mjölk;
5. Mosad potatis utspädd med mjölk, ångad fisk med mjölksås, ett glas kefir;
6. Varm mjölk med honung.

IV dag:

1. Semolina pudding, pumpa gröt, ett glas mjölk;
2. Banan och äppelpuré;
3. Ångad kycklingfilé med äpplen, mjölksris soppa, kompote;
4. Puree av melon;
5. Mashed kokad betor-gulrot sallad, potatismos, aprikosjuice;
6. Grädde med riven persika.

V dag:

1. Ostkaka, havregryn, ett glas mjölk;
2. Vetekakor, kamomillte;
3. Bovetehönsor, leverpate, grönt te;
4. Mjölksyra;
5. Ris soppa, morot ost sallad, yoghurt;
6. Uppvärmd mjölk

VI dag:

1. Mjölk-banankocktail med müsli, morotodling med morot;
2. Berry-curd puree;
3. Kokt kyckling, potatissoppa, morotjuice;
4. Applegelé;
5. Rice klibbig soppa, fruktsallad med kefir, fruktjuice;
6. Cream.

VII dag:

1. Bokhete gröt, bröd med ost, örtte;
2. Kokta grönsaker med stallost;
3. Köttbullar från nötkött, havregrynssoppa, morotjuice;
4. Kissel från någon frukt, manna;
5. Grillad köttsallad, kokt vermicelli med riven ost i mjölksås, sur mjölk;
6. Te med mjölk.

Varning! Det är nödvändigt att hålla fast vid fraktionskraften ät cirka 6 gånger om dagen. Dagligt vätskeintag - 1,5 liter.

I de flesta fall är matbord 1 diskar mashed. Mat ger därför inte betydande irritation i matsmältningsorganets slemhinnor.
I sista skedet av behandlingen får man vanliga diskar, inte malda i potatismos.

Bananmousse Recept

Beredningsmetod:

• 2-3 bananer krossas för att få mage
• 1 tsk citronsaft för att lägga till den färdiga bananpuréen;
• Häll 1 msk. socker i 200 ml kräm, slå bra
• Häll blandningen i resten av ingredienserna;
• Sätt den beredda massan i speciella formar.

Behandlingsresultat och recensioner

Läkarna rekommenderar att strikt följa kosten under behandling av matsmältningssystemet, liksom en viss period efter.

Enligt patienterna sänker dietbordet nummer 1 signifikant läkningsprocessen och hjälper till att minska smärtsamma symtom. Tack vare kosten minskar inflammatoriska processer och sår börjar läka snabbare.

Diet 1-tabell: en provmeny med recept

Dietbordet nummer 1 - är ett speciellt kraftsystem som ordineras för sjukdomar i magtarmkanalen (GIT). Det är lämpligt för magsår, akut och kronisk gastrit, under perioden efter operationen. Behandlingsbordet hjälper till att normalisera matsmältningen, minskar obehag och förhindrar utveckling av komplikationer. Med en diet på 1 bordmeny för veckan ingår recept kokta, ånga, bakade, renade eller strimlade rätter.

Provmeny för måndag

Menyer för varje dag utgör listan över tillåtna och förbjudna produkter. Mat bör lätt smälta och mjuk. Ät inte för heta eller för kalla rätter. Huvuddelen av recepten på diettabellen 1 är att maten är kokad i strimlad eller grundligt formad form. Du kan koka eller ånga. Bakning är också tillåtet om skålen är skorpulös.

Provmeny för måndag:

• frukost: protein omelet med mjölk, galette kakor;
• andra frukost: kokta renade morötter med en sked honung och russin;
• middag: mjölk vermicelli soppa, köttbullar med gräddfil sås, kompote;
• mellanmål: riven äpple;
• middag: riven bärpudding;
• sängtid: dricka naturlig yoghurt.

Proteinomelett för nr 1-dieten är bäst ångad. Receptet innehåller några ingredienser:

• ägg - 2 st.
• mjölk - 120 g;
• en nypa salt.

Proteiner separeras från äggulorna. Mjölk och lite salt tillsätts till de erhållna proteinerna. Blandningen piskas ordentligt, hälls i en lämplig behållare och placeras i en dubbelpanna. Efter 10 minuter är ångomelet klar. Om det inte finns någon dubbelpanna kan du ta en djuppanna, hälla vatten i det (så att vattennivån överensstämmer med äggmassans nivå i nedsänkt behållare). Vattnet kokas, varefter behållaren med äggblandningen placeras i den. Potten är täckt med lock och kokt över låg värme. Om 20-25 minuter är omelet klar.

Med diet 1 kan recept på efterrätter göra mjuka, renade eller mosade sötsaker från hälsosamma livsmedel. Soufflor, puddingar, renade frukter och bär är väl lämpade. Till exempel, för att göra stekpudding med bär, måste du ta följande produkter:

• kockost - 500 g;
• semolina - 2 msk. l.
• ägg - 1 st.
• socker - 2 msk. l.
• russin - 2 msk. l.
• en nypa salt.

Gnugga osten genom en sikta. Slå ägget med socker och blanda med ostmassan. Lägg till resterande ingredienser. Massan blandas och läggs ut i formar, föroljerade. Baka vid 180 grader Celsius i 30 minuter. Den färdiga maträtten serveras med riven bär.

Med nummer ett kost, är det bra att inkludera vegetabiliska soppor i kosten. Till exempel kan du laga en enkel grönsaks sopppuré till lunch. För detta måste du ta:

• potatis - 3 st.
• morötter - 1 st. liten storlek;
• courgette - 300 g;
• Lök - 1 st. liten storlek;
• vatten - 1,5 liter;
• smör - 1 tsk
• en nypa salt.

Grönsaker kokas, placeras i en mixer, salt tillsätts och males tillsammans med buljongen. Den resulterande puréen skickas tillbaka till pannan, tillsätt smöret och varma. När soppen har svalnat lite, serveras den tillsammans med crackers.

Provmeny på tisdag

Diet nummer 1 möjliggör användning av torkat bröd. Den kan ätas med soppa, som används för smörgåsar och snacks. På tisdag kan du göra denna meny:

• frukost: mjölkgröt med ris och honung, mjukkokt ägg;
• andra frukost: torkat bröd, dogrose buljong;
• lunch: kalvkött med kalvskocksås, potatissoppa;
• mellanmål: bär i den torkade formen med honung;
• middag: potatismos, riven rödbeta sallad, kalvkött köttbulle;
• sängtid: varm mjölk med en sked full av honung.

En av de dieträtter som rekommenderas för diet nummer 1 kan vara köttbullar. De kan beredas från fettsyror av kött, noggrant huggning. För att laga köttbullar från kalvkött måste du ta följande produkter:

• kalvkött - 500 g;
• runda ris - en halv kopp;
• mjölk - en halv kopp;
• ägg - 1 st.
• smör - 1 tsk
• morötter - 1 st.
• en skiva av gammalt bröd;
• Lök - 1 st.
• salt till smak

Koka ris och dra en mjöl i mjölken. Efter förtäring i kött - skärs i bitar, blandas med lök, passerade genom köttkvarn och kombinerat med bröd och ris. Tillsätt salt och blanda det malet köttet noggrant och bilda sedan köttbullarna. Morot gnidas på en fin rivare och lätt stekt i smör. Köttbullar placeras i en ångkokare, morötter läggs på toppen. Fyll med vatten (1/4 glas) och koka i 30 minuter.

Den första kosten tillåter användning av flytande spannmål med tillsats av mjölk. Till exempel, för att göra ris mjölkgröt med honung måste du ta följande produkter:

• ris - 200 g;
• mjölk - 0,5 liter;
• honung - 1 msk. l.
• vatten - 1 kopp.

Väl tvättat ris i varmt vatten. Mjölk hälls i en kastrull och kokas, sedan tillsättes ris, blandas och kokas på medium värme i 15-20 minuter tills riset är helt mjukat. Efter tillagning av ris tillsätt honung, blanda och stäng av spisen. Efter kylning serveras maträtten på bordet.

Provmeny för onsdag

Med en kraftig exacerbation av ett sår eller kronisk gastrit är diabet 1a förskrivet. Under kosten rekommenderas att laga slemhinnssoppa, flytande porrvaror med tillsats av mjölk eller grädde, kött eller fiskesoufflé från fettsyror, ångomelett, riven kockost. Färska grönsaker och bageriprodukter är uteslutna. Tabell 1a kan inkludera följande måltider per dag:

• frukost: två mjukkokta ägg, ett glas mjölk;
• andra frukost: dogrose buljong;
• middag: ångad kycklingssouffel, slimig havregrynsoppa, svartvinbärsgelé;
• Tryggt, riven äpple, ångad
• middag: riven mjölgröt med ris, grönt te;
• sängtid: ett glas mjölk.

Receptet på att laga kycklingångsoppa är enkelt. Skålen kräver följande ingredienser:

• kycklingbrödfilé - 300 g;
• ägg - 2 st.
• semolina - 1,5 Art. l.
• gräddfil - 3 msk. l.
• vegetabilisk olja - 1,5 msk. l.
• en nypa salt.

Hackade kycklingbröstskivor passerar genom köttkvarn. Tillsätt 2 ägg, salt och vispa i en mixer. Efter tillsätt sur grädde, halla och vispa igen. Oljerade bakformar och beströdda med semolina. Sätt fyllningen i mögelarna och lägg i skålen med multikökaren (eller ångbåten) fylld med kokt vatten (0,5 l). Förbered dig genom att välja läget "Ångning" i 20 minuter.

Dietmat inkluderar även friska drycker. När diet nr 1 rekommenderas att dricka buljong höfter, te med tillsats av mjölk, gelé, frukt och bärjuice, örtte, fruktjuice. Till exempel, för att göra svart vinbär måste du ta följande ingredienser:

• svartbärbär - 1 msk. l.
• socker - 1 msk. l.
• potatisstärkelse - 1 tsk
• ett glas vatten;
• flera blad av vinbär.

Vinbär sorteras och tvättas noggrant. Efter klämma saften från bären och lämna i kylan. De återstående bären placeras i en kastrull med vinblad, häll varmt vatten och sätt på spisen. Koka i 5 minuter. Buljongen filtreras, socker tillsättes och kokas igen och avlägsnar det skum som bildas på ytan. Torka i stärkelsen i kallt vatten, häll i den heta sirapen, rör om kraftigt och koka. När stärkelsen kokas i kissel, tillsätt kyld juice. Den färdiga drycken omrörs väl och hälls i glasögon. Konsumera varmt. För att undvika bildandet av en film på ytan, strö jelly med en liten mängd socker.

Provmeny för torsdag

För bordet är nummer 1 lämplig Dyukana diet, så du kan använda recepten på detta livsmedelssystem. Den första fasen av Dukan-kosten kännetecknas av att man konsumerar protein med låg fetthalt. Provmeny för dagen:

• frukost: ångproteinomellett med mjölk, grönt te;
• andra frukost: riven bakad äpple;
• lunch: kycklingsoppa, mintte;
• lunch: ostkakor med mjölk, ångad
• middag: bakad makrill, buljong höfter;
• före sänggåendet: ett glas kefir.

När du dietar Dukan, innehåller recept färska kött och fisk. Du kan laga mat från nötkött, kalvkött, vitt fjäderfäkött. Till exempel, för att göra en hälsosam kycklingsoppa för magen, måste du ta:

• Kycklingbröstfilé - 1 st.
• ägg - 1 st.
• en massa persilja;
• en nypa salt.

Häll vatten i en kastrull, lägg den på spisen och koka den. Tillsätt sedan den kakade kycklingfiléen och koka tills köttet är kokt. Efter att ha slagit ägget och häll försiktigt en tunn ström i kokande buljong, omrör hela tiden. Stäng sedan av värmen och tillsätt hackade gröna. Låt soppen stå i en halvtimme så att den svalnar och smälter och serveras på bordet.

Vid lunch kan du laga matkockar för ett par. För detta måste du ta:

• kockost - 200 g;
• malda vete kli - 2 msk. l.
• ägg - 2 st.
• salt och sötningsmedel efter smak.

Blanda stuga ost, kli och ägg. Tillsätt sötningsmedel och salt. Degen är blandad, bildar cheesecakes och lägger sig i mögel. Koka i en dubbelkokare eller en långsam spis för ett par i 40 minuter. Låt svalna och servera.

Tips och tricks

Rådsmedelsnäring. Kulinarisk behandling av rätter är inte signifikant. Torkade och kokta rätter utses mot bakgrund av uttalat smärtsyndrom under sjukdoms första dagar i närvaro av komplikationer av magsår. I framtiden är principen om mekaniskt skydd inte nödvändigt att följa Men du bör inte äta stekt, rökt, alkohol, färska lökar, vitlök under perioden av förvärring. I de fall där patienten tar moderna antisekretoriska läkemedel som signifikant hämmar gastrisk sekretion, är det inte nödvändigt att ändra patientens matvanor särskilt. Det viktigaste i näring hos patienter med magsår är det fulla värdet av näring i överensstämmelse med regeln av måttlig sparsamhet.

För att minska inflammatorisk respons hos patienter med magsår i kosten bör man vara uppmärksam på fettsyrans innehåll i kosten. Dieten ska innehålla linolsyra (fiskolja, makrill, lax, linfröolja). Linolsyra är en källa för bildandet av prostaglandiner, som har antiinflammatoriska egenskaper.

Dietbordet nummer 1 är ordinerat för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det minskar smärtsamma symtom, förbättrar matsmältningen och minskar risken för komplikationer. Under diet 1 rekommenderas att man äter mat i en shabby, flytande, puree eller pastaform. Recept av detta system är varierade. En dag i veckan kan menyn baseras på den första etappen av Dukan-kosten, som kännetecknas av användningen av magert proteinmat. De är lätta att laga hemma för ett par eller genom att koka. Läs mer om behandlingsbordet nummer ett i videon nedan.

Diet 1 bord: meny för veckan, recept

Låt oss i större detalj överväga reglerna och funktionerna i diet 1-bordet, samt en vägledande meny och recept.

Dietbeskrivning

Diet №1 av Pevzner ordinerats under perioden av omvandling efter förvärring av sjukdomar i mage och tolvfingertarmen, eller efter operation.

Sedan sår, akut och kronisk gastrit, pankreatit, bulbitduodenum provokeras, inklusive osystematisk mat, missbruk av "skadlig" mat - halvfabrikat, kryddor, stekt, rökt, kryddigt, då dieting är i detta fall en integrerad del av komplexet behandling.

Dietbordet nummer 1 används för att normalisera motorns och sekretoriska funktioner i magen och tolvfingret, läkning av sår bildade, minskande inflammation, vid tillstånd av kemisk, termisk, mekanisk sönderdelning av mag-tarmkanalen.

Det bör noteras separat att näring i sjukdomar i magen är av fasad natur, och därför har diet nr 1 sina egna sorter. Under den akuta perioden av akut exacerbation är patienten ordinerad diet nr 1A, du kan läsa mer om dess regler och funktioner här. Vidare, efter förvärringen har passerat, går patienten till dietbordet nummer 1B, läs mer om denna diet här.

Tips och tricks

För att mat inte bara ska skada, men också för att främja återhämtning, måste följande regler strikt följas:

• Sättet att bearbeta produkter kokar eller ångar, bakning tillåts utan att en skorpa bildas.
• Mat förbrukad i en shabby form eller kraftigt krossad;
• Det använda saltet är begränsat;
• Mat - Varma, varma och kalla rätter bör uteslutas.
• Måltid per dag 5-6 gånger.
• Fett, saltad, sylt, stekt, kryddig rätter är helt uteslutna.

Dieten kännetecknas av följande kemiska sammansättning:

• proteiner - 90-100 g (60% av animaliskt ursprung),
• fet - 100 g (30% av vegetabiliskt ursprung),
• kolhydrater - 4 00-420 g,
• salt - 10-12 g,
• fri vätska - 1,5 l.

Den totala kaloriinnehållet i kosten är 28 00-300 0 kcal.

Förteckning över förbjudna och tillåtna produkter

Mer detaljerat är att det är möjligt att äta under förhållandena i en diet nr 1:

• Bröd av gårdagens bakverk av mjöl av högsta och 1: e klass eller torkad; torra kex, kex; bakade pajer, bullar, med en magert fyllning inte mer än 1-2 gånger i veckan.
• Soppor är gjorda av grönsaker på buljong från morötter, potatis. Soppa med mjölk kryddat med välkokta och renade grönsaker, spannmål och bär. För soppor, använd torkat mjöl och fyll dem med grädde, en blandning av ägg och mjölk eller smör.
• Dieten använder magert kött, utan hud. Till exempel: magert kalvkött och lamm, kyckling, kalkon. Du kan koka tungan och leveren.
• Fisk kokta i bitar, utan hud. Kan vara i form av kotletter för ett par eller koka.
• Av mjölksyraprodukterna rekommenderas grädde, surmjölk, osmält grönost ost och kefir, lite gräddfil och hård, oskarp ost rekommenderas. Dessa produkter används för matlagning: puddingar, lata dumplings, soufflor, ostkakor.
• Ägg kokas mjukt och i form av en omelett för ett par inte mer än 2-3 bitar per dag.
• Gröt från ris, bovete, havregryn, semolina kokt i vatten eller mjölk. På konsistens är de viskösa, det är möjligt att torka bort några (till exempel bovete). Tillåt att koka pasta och pasta.
• Grönsaker diskas eller i vatten, du kan torka puré eller soufflé. Rekommendera icke sura tomater till 100 g, betor, morötter, blomkål, potatis, gröna ärtor - är begränsad. Pumpa och zucchini kan inte torka om de är tidiga.
• Snacks ska vara kryddig och osaltad. Till exempel: en sallad med kokta grönsaker, kokt tunga, fiskfyllnadsmedel på buljongens buljong etc. Konserverad mat, salt och kryddig mellanmål, rökt mat för att utesluta från kosten.
• Använd endast söta frukter och bär i kokt, strimlat och bakat. Dessa är mousses, gelé, potatismos, sambuca, komposit, gelé. Socker och honung används sparsamt.
• Såser och kryddor är beredda utan passage av mjöl. Den huvudsakliga typen av sås - mjölk med tillsats av gräddfil, frukt, smör. Du kan krydda med vanilj, kanel, dill, persilja, men måttligt.
• Av de rekommenderade dryckerna te, kakao, kaffe med mjölk, avkok av höfter och frukt, bärsaft.
• Under kosten används fetter av vegetabiliskt ursprung och djur (osaltat smör och ghee).

I enlighet med reglerna i kosten kan man inte äta följande produkter:

• Något bröd färskt och råg, bagerikt och puffprodukter;
• Kött- och fiskbuljonger, okroshka, borscht, svamp och grönsaksbuljonger;
• Anka, gås, fett eller senat kött;
• Rökt kött
• Konserverad mat;
• Saltig, fet fisk;
• Mejeriprodukter kryddig, med hög surhet, salt;
• Stekt och kokt ägg;
• Spannmål från hirs, korn, majs;
• bönor;
• Räkor, rädisa, sorrel, lök, vitkål, rutabaga, spenat;
• Marinerad, saltad, syltad grönsaker, konserverad grönsaksmatmat;
• svamp;
• Glass, choklad, frukt och bär är inte mogna, sura, rika på fiber;
• Pepparrot, peppar, fisk, kött, tomat, svampsås och senap;
• Svart kaffe, kvass, kolsyrade drycker;

Meny för varje dag i veckan

För din bekvämlighet ger han ett exempel på en veckovis meny som innehåller diet-godkända rätter och recept:

frukost: risgröt, te med mjölk, ost

andra frukost: bakad i ugnen eller kokad i en dubbelpanna äpplen

lunch: potatisgryta, fiskbiff, päronkompote

mellanmål: Grönsakssallad med gröna ärtor i dubbelkedja

middag: kockpudding, ångomelett, dogrosebuljong

frukost: kokt vermicelli bakad med gräddfil och ost, te

andra frukost: ångad fruktsallad

Lunch: Grönsakssoppa

mellanmål: jordgubbsgelé

middag: bakade potatisar.

frukost: risgröt med honung och pommes frites, mjukkokt ägg, yoghurt

andra frukost: morot-persikorpuré

middag: Broccoli gräddesoppa, banansallad och kokta morötter

mellanmål: mjölkgelé

middag: kokt nötkött

frukost: semolina pudding med pumpa, te med mjölk

andra frukost: äpple och bananpuré

lunch: Stekt kycklingfilé med äpplen, mjölksoppa, komposit

mellanmål: bakade äpplen

middag: ångad aubergine och zucchini

frukost: stekpanna, mjölk

andra frukost: vete kakor, dogrose buljong

middag: kotletter från bovete och leverpate, grönt te

mellanmål: Blomkål gryta

middag: morot-ostsallad, ris soppa

Frukost: te och en bit torkad vitbröd med sylt

andra frukost: cottage cheese dessert

lunch: fiskpudding

Lunch: Kefir mager med kakor

middag: kokt kyckling, potatismos

frukost: banan milkshake, ångomelett

andra frukost: ett glas yoghurt med en liten andel fett

lunch: kokt makaron, ångkutletter

mellanmål: Bakad pumpa

middag: Nötköttfilé med stuvade grönsaker

recensioner

Sergey: "Jag började hålla fast vid diet nr 1 efter ett akut sår. Från kött åt jag mestadels kokt nötkött för nästan hela första månaden, sällan en kanin. Den andra månaden började lägga till kokt magert fläsk, kyckling. Fisk åt alla bakade. Ägg är sällan konsumeras, en gång i veckan. Jag försökte äta grönsaker, sallader. Bröd kan bara vara gammalt, inga bullar, kakor, deg och bakning. Även jag äter inte pasta. I princip bara gröt. Från drycker kan du bara kaffe med mjölk, kompote, gelé, svart te inte vara kategoriskt. Jag var på en diet i 2 månader, min hälsa förbättrades märkbart, jag förlorade också 7 kg övervikt. "

Olga: "Jag gick på en diet som drabbats av kronisk gastrit. Tidigare visste vi hur man lagar bara ris och bovete, men tack vare denna diet lärde vi oss om havregryn, vete och vete. Bunting är nu bäst för mig. Det är speciellt bra när du suger det för natten, och på morgonen kan du koka det med mjölk, lägga till honung och frukt i slutet om du vill. Lärt sig också och recept för kött-soufflé. Jag tyckte mig aldrig riktigt om kött, bara i form av malet kött och köttbullar. Och soufflén visade sig vara mycket mer ömt. Om du har magproblem, hjälper denna kost definitivt dig. "

Video - "Terapeutisk kost №1"

Recensioner om (9)

Hopp, Volgograd | 06 november 2014 21:25

En gastroenterolog rekommenderade denna diet. Jag har en bråck i matstrupen och kronisk gastrit, därför blir gallan hela tiden pumpad i magen och matstrupen, och jag har plågats av halsbränna under dagen och på natten. Läkaren sa att du måste gå ner i vikt så att det inte finns något sådant tryck på de inre organen.
Jag försökte äta 5 gånger med ungefär lika stora intervall. Till frukost, åt kockost, risgröt, ibland kokta ägg (vaktel). Vid lunch åt jag grönsaksoppa och kokt kött (oftast kyckling utan hud) eller fisk. I allmänhet försökte de koka allt eller laga mat för ett par, sällan bakade i en konvektionsugn.
Produkter på denna diet är mycket olika, du kan äta, de hungriga gick inte. De första resultaten var redan på en vecka - minus 900 gr. 2 månader passerade, sjönk 6,2 kg. Det finns inga sådana hälsoproblem. Jag tror att en medicinsk kost är huvudsakligen till behandling, och om du behöver gå ner i vikt snabbt, måste du välja en annan.

Lisa | 06 november 2014 21:28

Jag hade gastrit i ungefär ett år. Med hjälp av droger ensam kan det inte botas. Behöver en diet. Här beställde läkaren mig precis medicinsk kost №1. Jag satt på den i sex månader. Under denna tid lyckades jag förlora 9 kg (min vikt är inte så stor) och fullständigt bota gastrit.
Jag följde kosten strikt, men under de senaste två månaderna, när mitt tillstånd förbättrades mycket, började jag äta godis lite. Dieten är väldigt bra, det är verkligen trött. Stekt, fet och annan risk är helt utesluten.
Det var svårt att ge upp en gurka, för att jag älskar honom väldigt mycket. Ja, och jag ville ha gröna grönsaker. Men nu är allt bra)
svar

Alexander, Rostov | 10 mars 2015 22:06

Nummeret en stekt och tjock fiende för personer med gastrit. Jag blev trött på att dricka ett stort antal piller och en gång i månaden att ringa en ambulans på natten med attacker av akut smärta. Beslutade att hålla sig till en diet och som det visade sig inte förgäves.

Läkaren sa att jag behöver en diet nummer 1. Smärtan försvann helt från den tredje veckan. Det var en börda och obehag ett tag. Menyn visade sig ganska olika, välsmakande och tillfredsställande. Gastrit är i eftergift och är inte orolig än.

Inte förlorad, men tvärtom gjorde ett par kg, för jag hade ingenstans att gå ner i vikt.
svar

Ida, Ufa | 5 september 2015 11:24

God dag! Jag har problem med tarmen sedan barndomen. Jag känner alla tillåtna och förbjudna produkter av hjärtat, men jag har problem, hur man gör en varierad meny för veckan. Var god skriv, vad exakt äter du under dagen? Och vilken typ av frukt äter du? Jag till och med ångade bananer...
svar

Yury Anatolevich | 15 mars 2015 22:34

Diet N1 för mig har blivit bekant för 30 år sedan, eftersom jag "fick" ett sår i tolvfingret 12. Först tyckte det inte, det verkade alla smaklösa. Men när jag kände att kosten verkligen hjälper till i kampen mot sjukdomen, insåg jag att det här är nödvändigtvis en sparsam mat. Dessutom dämpar "hungriga smärtor" omedelbart efter att ha ätit. Det är huvudprincipen för denna diet - för att undvika grov mat, som irriterar matsmältningssystemet i matsmältningssystemet. För många verkar denna diet för fräsch. Men kraften hos någon som gör det gott. Behöver bara lära sig att laga mat. Den vanligaste moskrämssoppa kan omvandlas till ett kulinariskt mästerverk.
svar

Katya | 16 mars 2015 22:22

Diet, i princip döma på menyn är inte svårt och inte komplicerat. Men hon hjälpte mig inte riktigt. Jag vet inte varför. Men jag tillade till och med 350 gram övervikt sittande på hennes vecka. Personligen hjälpte en sådan diet mig inte.
svar

Alla hjärtans dag, Omsk | 23 mars 2015 22:23

När jag började ha magproblem från en mängd olika feta, stekta kryddiga matar hittade jag dessa rekommendationer på Internet. Började hålla fast. Pannor städas bort, inte längre steka, peppar, tillsätt vitlök till maten och kryddiga kryddor. Först verkade maten färsk, som en krispig rödskorpa. Jag gick ut ur positionen, bakade kött, fisk i ärmen. Efter två veckor blev jag van vid det och fick till och med en smak, för det finns inga särskilt starka begränsningar. Choklad, men jag slutade inte äta, men minskade beloppet

Hälsotillståndet har förbättrats markant, jag slutade krama smärta efter varje måltid, nattgigritisepisoderna gick bort, min sömn förbättrades. Jag gick inte ner i vikt, jag hade inte det för mycket. Jag fortsätter att äta på denna diet i mer än 1,5 år, och hittills finns det ingen önskan att återvända till den gamla kosten.

Ilya, Moskva | 24 mars 2015 22:19

Här är mitt ämne! Efter två veckor på sjukhuset med magsår, min kirurg som utförde operationen satte mig på en diet. Något annorlunda än det som beskrivits ovan, men i princip samma sak. Först när jag var på sjukhuset var jag förbjuden att äta någonting alls för några dagar. Sedan fick buljongen. Vid urladdning ställde jag en diet. Beroendet var inte särskilt svårt. Jag förstod bara att min hälsa beror på det. Därför följde jag strikt följden av kosten i tre månader, som föreskrevs och aldrig avstod från den. Inget salt, fet, surt, stekt och allt som är förbjudet. Den enda ingrediens som jag lagt till mig är kokt betor. Men det är inte skadligt! Jag hörde en läkare. Självklart förlorade jag mycket vikt, men min hälsa förbättrades och min mage oroade mig inte. Diet är användbar, och ibland till och med tvungen. Ta därför hand om din hälsa så att du inte behöver tillgripa hennes hjälp senare.
svar

Anastasia, Brest | 25 mars 2015 22:19

Först började jag följa denna diet enligt medicinska indikatorer, och sedan blev jag van vid det, kände jag fördelarna med sådan näring för hälsan. Mer än ett år jag observerar, uppstår inte viljan att återvända till gamla vanor.
svar

Tabellnummer 1A: Funktioner i kosten, menyn för veckan med recept

Med en kraftig exacerbation av duodenalsår och magsår, liksom under förvärring av kronisk gastrit, ordinerar läkare en speciell diet. Diet (tabellnummer 1A) innebär att laga mat med flytande eller pasty konsistens. De serveras i form av värme. Produkterna kokas eller ångas. Nutritionplanen innehåller 200 g kolhydrater, 80 g proteiner och 90 g fett. Den dagliga hastigheten av animaliskt protein är 70% av den totala kosten. Begränsad till salt. Vätska får inte dricka mer än 1,5 liter per dag. Lågkaloridiet, dess energivärde är 2000 kcal.

Diet nummer 1A kan inte kallas komplett. Det är därför som läkare ordinerar det i högst 10 dagar. Det utesluter många värdefulla produkter. Målet är att minska produktionen av magsaft, vilket har en irriterande effekt.

• Slemhinnssoppa med tillsats av spannmål. Du kan använda ris, havregryn, semolina, korn. Den färdiga maträtten kan kryddat med 10 g smör eller en liten mängd lågmjölkgrädde. Ett alternativ är en blandning av mjölk och råa ägg.
• Lågfett kött, skalade av filmer och senor. Kycklinghuden avlägsnas. Allt kött ska kokas under lång tid och rullas två gånger genom köttkvarn eller vispad med en mixer. Använd det en gång om dagen i form av en souffel eller flytande potatismos.
• Det är också bättre att laga fisken i form av en souffel eller ångad, slipning i framtiden till potatismos. Före matlagningen tas huden bort och krossas noggrant.
• Mejeriprodukter måste vara färska. Diet nr 1A möjliggör helmjölk, kocksoufflé och lågmjölkgrädde.
• Ägg kan konsumeras inte mer än 3 delar per dag. Av dessa kan du laga en ångsoufflé eller laga dem mjukt.
• Spannmålsprodukter. De måste ha en flytande konsistens. Grunder måste först slipas i en mixer eller kaffekvarn. Användning av ris, bovete, havregryn, pärlbyg är tillåtet.
• Gelé från bär och frukt av söta sorter, gelé. Du kan lägga till mjölk och förbereda lätta cocktails, men det är bättre att inte bli involverad i dem.
• Mjölket är inte starkt, utspädd juice från frukter av bär av söta sorter, rosenkransdekok.
• Smör och vegetabilisk olja - i små mängder som kryddor för rätter.

Förbjudna livsmedel:

• bageriprodukter;
• fermenterade mjölkdrycker, ost, gräddfil, fettost ost;
• färska grönsaker;
• såser, kryddor;
• korv och rökt kött
• kaffe, kakao, kolsyrade drycker.

Den angivna listan över produkter är baserad på deras inverkan på magslemhinnan. Mat kan prova smärta hos patienter med akut och kronisk gastrit och ett sår. Följaktligen lindrar den ena kosten patienter obehag och ger kroppen den nödvändiga förteckningen över näringsämnen.

Dietbord nummer 1

Beskrivning aktuell från 05.05.2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 3 veckor
• Varaktighet: 2 månader eller mer
• Kostnaden för produkter: 1500 - 1600 rubel. per vecka

Allmänna regler

Låt oss först och främst ta reda på vad som är en terapeutisk kost. Medicinsk näring, i medicinsk terminologi, "medicinsk tabell", är ordinerad för sjukdomar och är en integrerad, och i vissa fall huvuddelen av behandlingen.

Tabell nummer 1, Pevzners diet ordineras för magsjukdomar: akut och kronisk gastrit, magsår. Utsåg också den 1: a tabellen för gastroduodenit. Eftersom detta är en måttligt sparsam diet, indikeras den i återhämtningsstadiet eller oförutsedd exacerbation av ovanstående sjukdomar. Det ger kemisk, mekanisk och även termisk schazhenie mag-tarmkanalen med en fysiologiskt god kost, eftersom den dagliga kosten innehåller 90-100 g proteiner, 100 g fett och 420 g kolhydrater. Kalori - 2900-3000 kcal per dag.

Huvudpunkterna i denna diet är:

• Begränsning av utsöndringspatogener (buljonger) och irritationsmedel i slemhinnan, som är kryddiga rätter och kryddor, råa grönsaker.
• Eliminering av mat som är svår att smälta och matar långa i magen.
• Maten är kokad och torkad. Tillåtet bakning utan uttalad skorpa. Med förbättringen av patienten gå på mat utan mashing. I detta avseende finns det alternativ - gnidade bordet och inte gnidas. Om vi ​​pratar om fisk och inte grova kött, kan de serveras i en bit.
• För kalla och heta rätter är uteslutna. Kall mat hämmar syraformande funktioner, men saktar ned regenerativa processer. För varmt påverkar även slimhinnan negativt.
• Måttligt begränsat salt.
• Mat organiseras 5-6 gånger om dagen, inklusive användning av mjölk eller grädde före sänggåendet.

Diet nummer 1 för gastrit

Med akut och förvärring av kronisk gastrit hjälper till att minska inflammation och detta uppnås genom att ta renad och lätt smältbar mat i ett och samma. Trots allt är kränkningen av kost och ätande, irriterande i magslemhinnan orsaken till sjukdomen tillsammans med användningen av alkohol, rökning och nervös spänning. Härav följer att korrekt näring är viktig vid behandling av kronisk gastrit och konsekvent administrering av diet 1A (upp till 7 dagar), sedan 1B (upp till två veckor) och nr 1 kommer att möjliggöra långvarig remission. Du kan bara torka disken under de första dagarna, och då räcker det att välja ojämn kött (kyckling, kalvkött) och tugga maten noggrant.

Diet №1 (Tabell №1) med gastrit observeras i 2-3 månader, och då rekommenderas att byta till ett vanligt bord, men med begränsning, och ibland med undantag för alltför kryddiga rätter, kryddor och såser. Vid gastrit med hög surhetsgrad visas begränsning av lättmältbara kolhydrater (sylt, honung, godis, socker och andra sötsaker), vilket möjliggör minskning av excitabiliteten i magen och dess sekretoriska aktivitet.

Diet nummer 1 för magsår

Det skapar alla förutsättningar för läkning av ulcerös defekt, eftersom det inte finns grovmat och produkter som irriterar slimhinnan och stimulerar magsekretion. En tillräcklig mängd protein har en fördelaktig effekt på reparativa processer. Minskningen av mängden intaget mat och fraktionerad näring leder till mekanisk schazhenie.

Magsår (magsår) och duodenalsår är en allvarligare sjukdom och kräver långvarig medicinering och dietterapi. När exacerbationer börjar behandling med medicinsk tabell 1A (mer försiktig, i två veckor). Sedan rekommenderas två veckor för patienten Tabell 1B (mat pasta och puré) och därefter - Nr 1 minimalt sparande (allt i sliten form), som utses upp till sex månader.

Frånvaron av starka irriterande ämnen i maten under denna period exkluderar inte bara sekretorisk aktivitet utan också nervsystemet (öron, kött, svampbuljong, starkt te, kaffe, kryddig, kryddig, stekt mat, rökt mat, kolsyrade drycker, pepparrot, pickles, senap, alkohol) skapar gynnsamma förutsättningar för framgångsrik behandling. Begränsande bordsalt är också nödvändigt eftersom salt stimulerar syrbildning i magen. De svaga sokogonnymi-rätterna inkluderar: mjölk, mjukkokta ägg, vita kexar, flingor, söta fruktjuicer, vilket nödvändigtvis måste vara närvarande i patientens diet.

I detta fall bör dietten särskiljas med ett högt näringsvärde (inte förväxlas med högt kaloriinnehåll), vilket bestäms av balansen mellan huvudkomponenterna i mat, vitaminer (A, C, Grupp B) och mineralsalter. Proteiner stimulerar läkning av magsår och binder saltsyra i magen, som skyddar slemhinnan. Fetter inhiberar gastrisk sekretion. I detta fall föredrages vegetabiliska oljor. De normaliserar nedsatta metaboliska processer, bidrar till reparation av sår. Mjölk är en värdefull mat i detta avseende.

Vanligtvis, med välbefinnande reduceras patienterna med avseende på vistelsen på denna diet och efter 2-3 månader. tillåta användning av okokt mat med tillsats av råa grönsaker och frukter. Dessa inkluderar söta plommon, persikor, nektarin, äpplen och grönsaker från tomater. Att byta till ett gemensamt bord innebär att man äter regelbundet och använder kryddig, kryddig, för varm mat och alkohol. När du utför anti-återfall, som ordineras av läkaren, bör du följa en mild kost i 2-4 veckor (första tabell nr 1B och sedan nr 1).

arter

Varianter är diet 1A och 1B, som skiljer sig från huvudet enligt indikationerna och metoden för att träna mat. Tabell 1A indikeras för allvarlig exacerbation av magsårssjukdom (för 6-8 första dagar) för förvärring av kronisk gastrit (i 4-5 dagar), för akut gastrit (i 2-3 dagar) och för matstrupenbränna. Medicinsk näring ger maximal sparsamhet, endast torkad mat och i flytande form, med tanke på att patienterna ligger på sängstöd.

Tabell 1B tilldelas efter den föregående med samma sjukdomar men med en nedgång i processen. Mat ger signifikant sparsamhet i mag-tarmkanalen, men eftersom patientens tillstånd förbättras och han är i halvbäddsläge serveras mat i en pureeform. Tabell 1A kirurgisk och 1B kirurgisk kan också hänföras till sorterna, eftersom de ordineras efter operationen i mag-tarmkanalen på 3-4: e dagen efter nolldieten 0A, på vilken de första två dagarna är belägna. Kirurgiska dieter innehåller nödvändigtvis svaga buljonger, såväl som renade soppor och ångat kött eller fiskesoufflé.

vittnesbörd

• magsår och duodenalsår (återhämtningsstadiet);
• kronisk gastrit i det akuta skedet (med normal och ökad utsöndring);
• akut gastrit (med återhämtning).

Tillåtna produkter

Diet den första tabellen enligt Pevzner föreskriver förberedelse av första kurser på potatisbuljong eller grönsaksbuljong med riven grönsaker, riven eller kokad spannmål (semolina, bovete, rullad havre, ris). Du kan äta vermicelli mjölk soppor, samt mashed soppor med tillsats av mashed kyckling eller kött. Mjöl för fyllning av soppor är inte stekt, men torkas bara, de injiceras med en äggmjölksblandning, och de färdiga är fyllda med smör eller grädde.

Ångad köttpatties

Ånga och kokta rätter bereds av magert kött utan senor, fascias och hud. För att göra detta, använd biff, lamm och magert fläsk, kyckling och kalkon, tunga, lever. Från dem kan du laga ångkoteletter, dumplings, aspic, soufflé, kotletter, potatismos, zrazy, beef stroganoff (endast från förkokt kött). Kokt kött är tillåtet - kalvkött, kyckling, kanin och kött bakat i ugnen. Lågfeta fisktyper ångas och serveras i en bit (huden tas bort) eller i form av kotletter, skivor, köttbullar, zraz.

Vetebröd tillåts inaktuellt (igår) eller torkat. Du kan använda en torr svampkaka eller kex. En gång i veckan kan du tillåta bakade mager bakverk med äpplen, sylt eller keso, kött eller fisk. Semolina, ris, bovete eller havregryn, vermicelli eller pasta läggs till garnering och soppor. Kashi kan tillagas i mjölk eller vatten, till en väl golv möra trögflytande tillstånd eller torka (bovete). Det är tillåtet att göra ångsouffléer och puddingar med tillsats av stugaost från spannmål.

Grönsaker (potatis, rödbetor, unga ärtor, morötter, blomkål) kock kokt, gnuggade och tjänade som en garnering som puréer och souffles. Endast pumpa och zucchini, liksom mogna icke sura tomater, kan inte rivas. En liten mängd dill läggs till soppor. Smör och vegetabilisk olja läggs till färdiga måltider.

Från mejeriprodukter får mjölk och grädde, yoghurt och kefir (sura) och färsk syrlig ost, ostmassa ost och gräddfil. Från stugan kan du laga lata dumplings, bakade ostkakor, puddingar. Tillstånd är sällan mild ost i riven form 2 ägg två gånger i veckan, som förbereder kokt eller som en omelett och ägg gröt. Från aptitretare till tabellen kan inte gnuggas råd med en sallad av kokta grönsaker kokt kött och fisk, leverpastej, korv doktorsexamen eller mjölk, gelé fisk på grönsaksbuljong, låg fetthalt sill, stör kaviar och mager skinka.

Söta desserter är ångad från riven bär med tillsats av semolina. Söt bär och frukt är tillåtna i bakad eller kokad form. Du kan göra potatismos, gelé, gelé, sambuka, kompott från dem. Som efterrätter, maränger, mjölkkissel, marshmallow, marshmallow, icke sur sylt, honung är tillåtna. Av dryckerna - fruktjuicer, buljong höfter, te med mjölk eller grädde, svagt kaffe med mjölk.