Diet 5 bord: vad är möjligt, vad är omöjligt (tabell), meny för veckan

Diet 5 bord - det här är en hälsokost som hjälper till att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen. Utsedd till vuxna och barn med problem med levern, gallblåsan och gallvägarna. Denna mat innehåller alla nödvändiga ämnen för människor och eliminerar mat som är skadlig för levern och bukspottkörteln.

Mjuk mat hjälper till att lätta lasten från hela mag-tarmkanalen, liksom normalisera leverans och gallars funktion. För de som är överviktiga förutom problem med mag-tarmkanalen, kommer den 5: e dieten att hjälpa till att gå ner i vikt, eftersom det finns en normalisering av lipid (fett) metabolism i kroppen. Om du håller fast vid denna diet under en längre tid (upp till 2 år), har patienterna en stabil remission och mängden mediciner som behövs för underhållet minskar flera gånger.

För vilka sjukdomar tilldelas

Dieten syftar till att normalisera arbetet i matsmältningsorganen, som är förknippade med produktion och frisättning av galla. Dessa inkluderar levern, gallblåsan och dess kanaler, bukspottkörteln.

Denna terapeutiska diet är indikerad för följande sjukdomar:

• kronisk hepatit;
• levercirros (i frånvaro av leversvikt);
• kronisk cholecystit (inflammation i gallblåsan);
• gallsten;
• pankreatit;
• gastroduodenit;
• återhämtningsperiod efter avlägsnande av gallblåsan.

Tabellfunktioner 5

• Fraktionskraft. Ät små måltider upp till 6 gånger om dagen. Detta minskar avsevärt belastningen på matsmältningssystemet och hjälper till att gå ner i vikt.
• Matstemperatur Du kan inte äta mycket varm och mycket kall mat. Den sundaste matstemperaturen på en diet är måttligt varm.
• Vatten. Mängden vatten som måste konsumeras per dag, från 1,5 till 3 liter.
• Stekt, saltad, syltad, kryddig. Alla dessa produkter måste uteslutas från kosten, eftersom de negativt påverkar leverns och gallblåsans funktion.
• Proteiner. Det är nödvändigt att använda vegetabiliska proteiner och animaliska proteiner i den totala mängden 50% av den dagliga kosten.
• Grönsaker och frukter. Förbättra kroppens behov av kolhydrater med råa grönsaker och frukter som är tillåtna på kosten (se tabell).
• Salt. Vid bord 5 reduceras mängden salt till 8-10 gram per dag.

Det finns en mängd matbord №5, - det här är en diettabell 5A, som ordineras för akut hepatit och cholecystit. Verkan av denna diet syftar till att avlägsna det akuta skedet av sjukdomen, varefter patienten i regel flyttar till dietbord 5 för att upprätthålla remission.

Vad är skillnaden mellan dietbord nummer 5 och tabell 5A? Huvudskillnaden med grunddietabellen 5 är att alla grönsaker och frukter ska utsättas för värmebehandling. Utöver uteslutningen av stekt, kryddig, fet, är alla organiska syror från frukt och grönsaker också uteslutna.

En av egenskaperna hos 5A-kosten är förbudet mot livsmedel som orsakar jäsning i tarmarna. Detta är en annan anledning till att grönsaker och frukter serveras kokta eller bakade.

Diet 5 bord, vad är möjligt och vad som inte är (bord)

Nedan i tabellen kan du se vad som kan ätas och vad som inte finns på en sparsam matdiet 5. Använd denna information när du gör menyn för veckan.

Dietbord nummer 5

Tabell nummer 5 - den idealiska kosten för personer som lider av lever och gallblåsans sjukdomar. Det är ett utmärkt komplement till medicinsk och terapeutisk behandling. Med en väl utformad meny och strikt efterlevnad av kosten har de flesta patienter en signifikant förbättring av deras tillstånd. Tabell nummer 5 har många regler och begränsningar, vilket bör förstå innan du börjar en diet.

Vem utnämndes tabellnummer 5

Matbordet nummer 5 är föreskrivet för:

• kronisk och akut hepatit;
• gallsten sjukdom;
• pankreatit;
• i fall av levercirros (om det inte föreligger någon leverfunktionsbrist)
• kolecystit;
• gastroduodenite.

Dieten tillhandahålls, även för barn.

Grundläggande regler för kost

Denna terapeutiska kost innebär ett fullständigt eller partiellt förbud mot en specifik produktlista.

• färskt bröd, konditorivaror, puffdekor, eventuell deg kokad i smör (pannkakor, stekt pajer, friterad);
• animaliska fetter;
• sylt mat
• rökt kött
• konserverad mat;
• bönor;
• svamp;
• frukter (utom äpplen och bananer men inte mer än 1 per dag)
• några korv;
• köttprodukter;
• alkohol;

Det är möjligt med begränsningar:

• grundligt kokt pasta (rostad pasta, pasta med något av de förbjudna ingredienserna);
• fisk (kokt eller bakad, förutom feta sorter);
• mager kött och fjäderfä;
• mjölk, mejeriprodukter;
• ostar (utom kryddiga sorter);
• spannmål (smulös och viskös, förbjuden majs, pärlbyg, hirs);
• ägg (kokt eller ångad, inte mer än två per dag, försök att utesluta äggulorna);
• söt (förutom feta efterrätter, choklad, mycket sur eller väldigt söt sylt).

Dryckerna är helt förbjudna kolsyrade, druvsaft, kaffe, kakao.

Grundregeln för kosten - alla matar ska kokas eller bakas, i sällsynta fall kan mat stekas, men i inget fall grönsaker och mjöl. Grönsaker och andra fiberkällor bör riven. Strängt kött måste hakas i köttkvarn.

Mat bör vara varm eller måttligt varm.

Huvudrätten vid bordet nr 5 är vegetabiliska soppor, kokta inte i köttbuljong. Mjölks- och fruktsoppar, soppa utan kött, soppa utan kött, ärter är tillåtna. I soppor kan du lägga till en måttlig mängd salt och lite gräddfil.

Tabellnummer 5 avser dieter med lågt energivärde, per dag behöver du inte konsumera mer än 1800-2000 kcal. Samtidigt är det nödvändigt att dricka en stor mängd vätska, särskilt rent vatten.

Menydietabell nummer 5

Eftersom maten ska vara full och varierad rekommenderar läkare att förbereda menyn för veckan. Här är ett exempel på en sådan meny.

måndag

Frukost: bovete med smör, te utan socker.
Lunch: Stekt protein omelett, äppelmos, te utan socker.
Lunch: havregrynkakor, kefir 1% fett.
Middag: Kålrullar med gräddfilssås, en skiva rågbröd, persikafrukt.
Andra middagen

tisdag

Frukost: Havregryn med torkad frukt, kli bran, grönt te.
Lunch: soppa utan kött, bakad kalkonfilé med örter, kompote.
Lunch: Höstost med jordgubbar och gräddfil.
Middag: Pilaf med kyckling, morötter och pommes frites, Rosehip buljong.
Andra middag: kefir.

onsdag

Frukost: manna med torkade aprikoser, stekost med honung och yoghurt, te utan socker.
Lunch: bovete, kokt nötkött, grönsaksallad.
Snack: äppelmos, juice.
Middag: Gäddesabborre i gräddfil, potatismos, te.
Andra middag: 1% fat kefir.

torsdag

Frukost: protein omelet med tomater, morotsallad med pommes frites, gelé.
Lunch: ångad torsk, aubergine och broccoli soppa, mjölk.
Lunch: ris gryta, komposit.
Middag: vegetabilisk gryta, kokt kycklingfilé, te med socker.
Andra middag: örtte.

fredag

Frukost: flytande bovete, ost, gelé.
Lunch: kokt hackat nötkött, pumpa gröt, te med honung.
Lunch: Havregrynkakor, te.
Middag: bläckfisksallad med gräddfil, ris, aprikosjuice.
Andra middag: kefir eller vild rosevatten.

lördag

Frukost: havregryn, granatäpple, gelé.
Lunch: rödbetsoppa, köttfärs med ångad bovete, kompote.
Snack: höstost med bär och gräddfil, komposit.
Middag: bakad kalkonfilé med äpple, morotpuré, mors.
Andra middag: grönt te.

söndag

Frukost: protein omelet med tomater, ost, grönt te.
Lunch: ångad fisk, potatismos, grönsaksoppa, juice.
Snack: äppelmos.
Middag: ris, kokt kalkar, kli bran, te.
Andra middag: kefir eller vild rosevatten.

Recept för läckra dietmat

Dietmat betyder inte att maten ska vara frisk och smaklös. Nedan finns bra recept som hjälper dig att göra kosten enklare och roligare. Recepten är avsedda för en servering.

Kålrullar

Du behöver: 250 g kål (hela löv), 100 g kött att välja mellan, 20 g ris, persilja, lite gräddfil.

Skölj kålbladen, sätt i kokande vatten i 10 minuter. Koka kött och ris tills kokt. Krossa köttet, blanda med ris, hackad persilja. Sprid det malet köttet på kålblad, linda så att arket inte går ut. Lägg kålrullarna i en panna, häll buljongen från kålen, koka och koka tills du är klar (tills bladen är mjuka). Servera med gräddfil.

Torkad frukt och äppelsoppa med ris

Du behöver: 50 g av torkad frukt, 1 stort färskt äpple, 3 matskedar socker, 20 g ris.

Torka försiktigt de torkade frukterna, skölj, fyll i med vatten. Tillsätt socker, koka och simma i 40 minuter. Avlägsnas från värme och låt stå i 2 timmar. Koka ris tills kokt. Grate ett äpple. Rör ris med äpple och lägg till soppa. Det ska vara i en något uppvärmd form.

Gäddabborre i gräddfil

Du behöver: 200 g abborrefilé, 50 g surkräm, gröna.

Krossa grönsakerna och blanda med gräddfil. Häll den tvättade filén med den erhållna flamsåsen och baka i ugnen vid 180 grader i 15-20 minuter.

Diet 5 bord: en tabell med produkter, en meny som kan och kan inte ätas

Berömd sovjetforskare M.I. Pevzner har utvecklat en speciell diet som kallas tabell 5, vars överensstämmelse bidrar till behandling av leversjukdomar, gallvägar, gallblåsor och några andra patologiska tillstånd i kroppen. Dietstabell 5a ordineras till patienter med kronisk pankreatit och med förvärring av hepatit.

Förutom att minska belastningen på mag-tarmkanalen och begränsa de termiska, mekaniska och biokemiska effekterna på magen och tarmarna, skapar en komplett kost av diet nr 5 villkor för normalisering av lipidmetabolism, hela gallsystemet och huvudfiltreringsorganet, levern.

Om medicinsk kost 5

Syftet med terapeutiskt matbordet nr 5 är tillrådligt utanför scenen för förvärring av kroniska patologier hos dessa organ (hepatit i remission med måttligt funktionellt leversvikt, kolelitiasis, kronisk cholecystit).

Behandling av bukspottkörteln (akut pankreatit) börjar med hunger (från 1 till 3 dagar) med gradvis införande i kosten av godkända produkter som utsätts för speciell kulinarisk behandling, enligt diettabellen nr 5a. För att minska belastningen på bukspottkörteln, konsumeras alla produkter, inklusive grönsaker och frukter, först efter matlagning och värmebehandling.

Tabellens grundläggande regler 5

Den dagliga förbrukningshastigheten för kemiska föreningar i diettabellen nummer 5 är:

• vatten (fri) från 1,5 till 2 liter;
• salt från 6 till 10 gram (när exacerbation av pankreatit i första skedet, salt är frånvarande, då införs det i kosten successivt);
• kolhydrater från 300 till 350 gram (antalet enkla, snabbabsorberande kolhydrater till 40 gram);
• fetter från 70 till 75 gram (normen för växtlipider är 25 gram);
• proteinföreningar 90 gram, varav hälften är animaliska proteiner.

Dagvärdes energivärde varierar från 2 100 till 2 500 kcal. Antal måltider från 5 till 6.

Vem är utsedd?

Patienter med cholecystit, pankreatit, hepatit. Behandling av dessa patologier utan strikt diet nummer 5 är omöjligt, enligt erfarna gastroenterologer. Tabell 5 kan respekteras i upp till två år.

Diet 5 bord, vad kan och vad som inte kan (tabell över produkter)

Det är kategoriskt kontraindicerat att inkludera i kosten av stekt mat, produkter, som innehåller eldfasta fetter, har en hög koncentration av kolesterol med hög densitet och puriner.

Att begränsa tillförseln av extraktionsmedel, överdriven stimulerar utsöndringen av magsaften minskar den kemiska belastningen på matsmältningen.

Alla rätter är kokta i en multi- eller dubbelkokare, kokt eller bakat. Kött, särskilt strängt, och alla grönsaker, källor till grov dietfibrer, bör gnidas.

Temperaturen på maten som konsumeras är också viktig (från 20 till 60 ° C), det vill säga varken het eller kall mat som irriterar mag-tarmkanalen är oacceptabelt. Fraktionella delar används med repeterbarhet varannan 2,5-3 timmar, vilket gör att mag-tarmkanalen snabbt kan bearbeta inkommande lättmat.

• Drycker och desserter: gelé och komposit från färskt torkad frukt (endast söt), grönsaksjuice utan salt och kryddor, svagt te med skummjölk, honung, sylt (begränsat), marmelad, godis, marshmallows, mousses och gelé.
• Bröd: dagligen eller torkat vete.
• Vegetabiliska soppor.
• Fettfria mejeriprodukter.
• Mucus kokta porridge: ris, bovete, vete, havre.
• Dietkött.
• Magert fisk.
• Kulinariska bearbetade och renade grönsaker, annat än förbjudna, stärkelse, till exempel potatis, begränsad.
• Ägg (högst 1 styck per dag i form av en ångomelett eller kokt mjukkokning).
• Fetter: vegetabilisk olja, osaltat smör (lägg endast till färdiga, lättkylda rätter och varma rätter).
• Bakade söta frukter (äpple, päron), söta torkade frukter (torkade aprikoser, russin, pommes frites).

• alkoholhaltiga drycker, svart kaffe, läskedrycker och läsk, energidrycker, buljonger, kvass,
• sura varma rätter (soppa, pickle, green borscht),
• baljväxter grönsaker, svampar
• pärontorn, hirs och majsgrisar
• fett kött och svin, fet fisk (lax, makrill, lax, sardin, stellate sturge) och kaviar
• kryddiga och sura grönsaker och örter (kål, purjolök, spenat, sorrel),
• kulinarisk, fårkött, fläsk, biff talg, margarin
• Underprodukter, konserverad, saltad, sylt, rökt, stekt, kryddig, kryddig mat
• hårdkokta ägg
• färska bakverk, brunt bröd och kakor
• snabbmat
• glass, fettmjölkprodukter
• choklad, konfekt, puff bakverk, bakverk
• kakao bönor
• majonnäs, ketchup och alla andra såser.

Tabellen visar vad som är möjligt och vad som inte ska användas när dietingstabell 5 (fullständig lista).

Prov meny diet tabell nummer 5

Disken på menyn med en diet 5 bordet är ganska närande och olika. Låt oss ge ett exempel på den dagliga menyn för patienter som tilldelas detta matningssystem.

• Frukost: Havregryngröt (2 matskedar av torkade flingor) med ½ tesked smör, ångomel på vatten, rispipdryck.
• Snack: souffel morotpuré.
• Lunch: ris soppa med renade grönsaker, kokt kalkonfilé (högst 100 gram), riven betor, uzvar från torra plommon och päron.
• Lunch: Mager kockost (100 gr), bakat äpple.
• Middag: Stekad kummelfilé (90 g), broccoli eller courgetterpuré, havtorn eller fruktte.
• Middag sent: bifidokofir.

Näring uppfyller fullt ut kroppens fysiologiska behov både i energi och i biologiskt aktiva substanser. Dietbord 5 för pankreatit i en vecka är sammanställd med de givna rekommendationerna.

Dietregimen för barn och vuxna patienter gör det möjligt att inte bara normalisera den biologiska funktionen av bukspottkörteln, leveren, gallblåsan, gallvägarna och återställa matsmältningsorganens optimala funktion utan också att gå ner i vikt. Enligt recensioner av patienter på diet nr 5 - tyngdförlust sker harmoniskt, smidigt och permanent.

En signifikant lipidrestriktion är användbar för alla som behöver behålla organen i mag-tarmkanalen. Genom att hålla fast vid denna meny under en lång tid kan du bli av med smärta och obehag i rätt hypokondrium, samt förbättra och rengöra hela kroppen.

Behandlingstabeller (dieter) nr 1-15 enligt Pevzner: tabeller av produkter och diet

Healing tabeller (dieter) enligt Pevzner - detta system av dieter skapad av professor M. I. Pevzner, en av grundarna av dietetik och gastroenterologi i Sovjetunionen. Systemet används ofta vid komplex behandling av sjukdomar hos patienter på sjukhus, sanatorier. Tabeller är också rådgivande i naturen till patienter när de är utanför medicinska institutioner.

Pevzner diet system innehåller 15 behandlingstabeller som motsvarar specifika grupper av sjukdomar. Några av tabellerna är indelade i kategorier med bokstäver. Kategorin av terapeutiska dieter stämmer överens med scenen eller perioden av den patologiska processen: sjukdomens förhöjning (höjd) → blekande exacerbation → återhämtning.

Indikationer för utnämning av medicinska tabeller:

• Diet nummer 1, 1a, 1b - magsår och duodenalsår;
• Diet nummer 2 - atrofisk gastrit, kolit;
• Diet nummer 3 - förstoppning;
• Diet nummer 4, 4a, 4b, 4c - tarmsjukdom med diarré;
• Diet nummer 5, 5a - sjukdomar i gallvägarna och levern;
• Diet nummer 6 - urolithiasis, gikt;
• Dietnummer 7, 7a, 7b, 7v, 7g - kronisk och akut nefrit, kronisk njursvikt;
• Diet nummer 8 - fetma;
• Diet nummer 9-diabetes;
• Diet nummer 10 - sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
• Diet nummer 11 - tuberkulos;
• Diet nummer 12 - nervsystemet
• Diet nummer 13 - akuta infektionssjukdomar;
• Diet nr 14 - njursjukdom med utsläpp av stenar från fosfater;
• Diet №15- sjukdomar som inte kräver speciella dieter.

Tabell nummer 1

indikationer:

• magsår och duodenalsår i det akuta skedet och instabil remission;
• akut gastrit
• kronisk gastrit med normal och hög surhet i scenen med oskarp exacerbation;
• gastroesofageal refluxsjukdom.

Diet: 4-5 gånger om dagen

Datum för utnämning: minst 2-3 månader

Dietbord nummer 5: menyer och produkter

Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

Indikationer för användning

• kronisk hepatit, utan exacerbation
• kronisk cholecystit
• cholecystit med återhämtning;
• levercirros, om det saknas funktion;
• gallsten sjukdom;
• akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
• Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

Syftet med kosten

Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

Allmänna egenskaper hos kosten

• Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
• begränsad fetthalt på menyn;
• Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
• kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
• Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
• utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
• måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

Strömsläge

Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

• ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
• fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
• kolhydrater - upp till 400 gram;
• flytande 1,5 - 2 liter minimum;
• totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
• Salt använd inte mer än 10 g.

För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

Livsmedel som kan konsumeras i kosten

Livsmedel som inte äter under kost

drycker

• Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
• Dogrose avkok
• Juice utspädd med vatten (för tolerans);
• Renad kompote från fräsch och torr frukt;
• gelé;
• Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
• Morse och gelé (inte surt);
• Brewed kamille.

• kaffe;
• kakao;
• Kolsyrade och kalla drycker;
• Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
• Choklad och kaffe;
• Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
• vassla;
• cikoria;
• Hibiscus;
• Färskpressad juice;
• Carob.

soppor

• Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
• Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
• Fruktsoppa;
• Mjölksoppa med pasta;
• Borsch (utan buljong);
• Soppa vegetarian;
• Rödbetor soppa;
• Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
• Byggsoppa.

• Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
• Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

Kashi / Groats

• Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
• Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
• Pilaf med torkad frukt;
• Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
• Havregryn (utan tillsatser);
• Couscous, Bulgur;
• Hirsgröns;
• Linfrön;

• Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
• Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
• Linser.

pasta

• Låg fet pasta

• Fet pasta;
• Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
• Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

Kött / Fisk / Köttprodukter

• Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
• Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
• Mjölkkorv (mycket begränsad);
• Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
• Färska ostron;
• Räkor, squids, musslor - begränsad;
• Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
• Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
• Hästkött (kokt och bakat);
• Kycklingbröst kokt eller ångat.

• Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
• Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
• Konserverad fisk
• Saltad och rökt fisk
• Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
• Kaviar granulär (röd, svart)
• sushi;
• Beef tongue;
• Krabba pinnar.

bröd

• Kli bran;
• Rågbröd;
• crackers;
• Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
• Unsweetet torrt kex, kex;
• Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
• Torrkaka;
• Skivor (kakor) vete;
• Bröd (utan konserveringsmedel);
• Haka av

• Alla produkter från puff och söt deg;
• Stekt munkar
• Färskt bröd;
• pannkakor;
• Stekt pajer;
• Crackers från bakverk.

Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

• Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
• Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
• Fetaost - begränsad i fetthalt
• Yoghurt (utan konserveringsmedel).

• Ostar av saltade sorter är uteslutna;
• Fett mejeriprodukter;
• Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
• Vassle.

grönsaker

• Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
• Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
• Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
• avokado;
• Sea Kale;
• gurkor;
• Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
• Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
• Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).

• Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
• Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
• Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
• Tomatpasta;
• Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).

Frukt / bär

• Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
• Inte mer än 1 banan per dag;
• Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

Vattenmelon, högst 2 små bitar per dag;

Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;

Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);

Fruktpuré (endast från den femte bordfrukten).

Diet Nutrition Tables: Medicinska kost tabeller för medicinska sjukdomar

Det är kost, medicinska bord - det här är den viktigaste och viktigaste metoden för behandling av många sjukdomar. Om vi ​​betraktar mild diabetes mellitus och fetma, blir kost det enda sättet att bli av med dem.

För högkvalitativ klinisk nutrition kommer det att vara viktigt:

• rätt val av mat;
• specifik matlagningsteknik;
• temperaturen på konsumerad mat
• frekvensen av måltider;
• användningstid.

Förstöringen av sjukdomsförloppet kan orsakas av alla slags kränkningar av regimen och näringens kvalitet. Om en sjuk person inte följer en adekvat diet leder det till följande konsekvenser:

1. öka blodglukos
2. förvärring av kronisk pankreatit
3. öka blodtrycksnivåerna;
4. försämring av fettinfiltrering av matsmältningsorganen;
5. övervikt.

Praktiskt taget i alla behandlings- och profylaktiska anläggningar och sanatorier är det vanligt att tillämpa ett särskilt nummersystem av dieter (tabeller). Dieter är numrerade:

• diet №1, №1а, №1b (används för magsår och duodenalsår);
• diet nr 2 (visas för kronisk gastrit, akut, enterit, kolit, kronisk enterokit)
• diet nummer 3 (vanlig förstoppning);
• diet nr 4, nr 4a, nr 4b, nr 4c (tarmsjukdom med diarré);
• diet nr 5, nummer 5a (leversjukdomar och gallvägar);
• diet nr 6 (en diet för gikt, liksom urolithiasis med utseendet av stenar från urinsyrasaltet);
• diet nr 7, nr 7a, nr 7b (akut och kronisk nefrit, pyelonefrit, glomerulonephritis);
• diet nr 8 (fetma);
• diet nr 9 (diabetes);
• diet nr 10 (problem med hjärt-kärlsystemet med otillräcklig blodcirkulation);
• diet nr 11 (under tuberkulos);
• diet nr 12 (används för funktionella sjukdomar i nervsystemet);
• diet nr 13 (för akuta infektionssjukdomar);
• diet №14 (njursjukdom med utsläpp av stenar, som består av oxalater;
• Diet №15 (alla sorters sjukdomar som inte kräver särskild näring).

Tabell nummer 1

Sammansättningen av denna dietbord innehåller malda soppor (mejeriprodukter, grönsaker, spannmål). Det är omöjligt att använda kål, fisk och köttbuljonger för dessa rätter.

Rekommenderade kokta renade grönsaker, riven gröt med smör eller mjölk.

Du kan inkludera kött och fisk med låg fetthalt, detta, som andra dieter, medicinska bord, välkomnar en sådan diet. Dessa kan vara ånga torsk, gädda, abborre, kyckling eller kokt köttpatties.

Dessutom kan du använda oljor:

Mejeriprodukter kan inkluderas i form av: skummjölk, grädde, icke sur syra mjölk, syrlig gräddfil, riven ostmassa.

Läkare rekommenderar mjukkokta ägg, gammalt vitt bröd, osötade kakor. Visas även att använda: bär, frukt, grönsaker, fruktjuicer, hundrosinktur, te, kakao, samt kompott och gelé.

Så snart patientens tillstånd stabiliseras, kan du byta till kokt mat utan att behöva förmasha.

När diet nr 1 begränsar mängden salt (upp till 8 g per dag).

Mat tas minst 6 gånger och tuggar det bra.

Det är viktigt! Extremt heta och kalla matar bör undvikas.

Tabell N 1a

I denna diet ingår:

• mjölk (högst 5 glas)
• slemhinnig gröt med smör (mjölk, semolina, vete);
• mjukkokta ägg (2-3 gånger om dagen);
• ångad soufflé av magert kött och fisk;
• osaltat smör och olivolja;
• bär, fruktgelé;
• morot, fruktjuice;
• dogrose avkok
• svagt svart te med en liten mängd mjölk.

Det bör komma ihåg om begränsningen av salt (upp till 5-8 g), liksom fri vätska (högst 1,5 liter). Förutom kostnäring bör du ta vitaminerna A, C, B.

Under viloläge, äter de vätska, halvvätska, varm porr varje 2-3 timmar.

Om det är dålig tolerans för mjölk, kan den konsumeras i små portioner.

Om du har diabetes och du planerar att prova en ny produkt eller en ny maträtt, är det väldigt viktigt att kontrollera hur din kropp reagerar på det! Det är tillrådligt att mäta blodsockernivån före och efter måltiden. Det är bekvämt att göra det med OneTouch Select® Plus-mätaren med färgtips. Den har målserier före och efter måltider (om nödvändigt kan de anpassas individuellt). En ledtråd och en pil på skärmen kommer omedelbart att berätta om resultatet är normalt eller om experimentet med mat misslyckades.

Tabell N Ib

Alla ovanstående rätter kan användas för denna tabell. Dessutom är införandet av ångkutlar, fiskdumplings, riven mjölkporridor, torkade krackar tillåtna.

Du kan äta gröt: ris, korn, korn. Korn bör kompletteras med renade grönsaker.

Salt förbrukas i en mängd av högst 8 g. Inkludera vitaminerna A, B, C.

Mat tas 6 gånger om dagen. Hennes tillstånd är puree eller semi-fluid.

Tabell N 2

Den här tabellen innehåller:

1. flingor och grönsaks soppor (på svamp, fisk eller köttbuljong);
2. magert kött (kokt kyckling, stewed eller stekt kotletter, mager skinka);
3. magert fisk kokt, blöt sill, svart kaviar;
4. mejeriprodukter (smör, grädde, yoghurt, kefir, stallost, markskarp ost);
5. kokt ägg, stekt omelett;
6. porridges: semolina, bovete, ris (kokt eller jordat);
7. mjöl diskar (förutom söt bakverk): gammalt bröd, kakor;
8. grönsaker, kokta eller råa frukter
9. frukt och grönsaksjuice (jämn sur);
10. kaffe, te, kakao på mjölk utspädd med vatten;
11. marmelad, socker.

Köksalt kan konsumeras i en volym på upp till 15 g. Inkludera vitaminer C, B1, B2, PP.

Ät med dessa dietbordspatienter 5 gånger om dagen.

Tabell nummer 3

Förteckningen över produkter som tillåts för denna tabell inkluderar de som är rika på fiber (råa eller kokta grönsaker, frukter i en tillräckligt stor volym). Det kan vara pommes frites, fikon, äppelkompott, mosade morötter, kokt torkad frukt, betor.

Det är viktigt att inkludera yoghurt, mjölk, grädde, daglig kefir, honung och oljor (grönsaker och smör) i bordets diet.

Bokhete och pärlbyg anges för näring. Glöm inte fisk, kött, socker.

Diet bord nummer 3 ger riklig dricka och till och med mineralvatten med gas.

Det är värt att komma ihåg att när förstoppning slemhinnor, gelé, kakao och starkt svart te utesluts. Om sjukdomen är förknippad med tarmens höga motorisk excitabilitet, är det viktigt att helt eliminera fiber.

Tabellnummer 4

I tabellen för dieter ingår:

• starkt te, kakao, naturligt kaffe, kokt på vattnet
• torkade vita crackers;
• nymalet kesost, tre dagar fettfri kefir;
• 1 mjukt kokt ägg;
• slemhinnig gröt kokad i vatten (ris, semolina);
• kokt kött, fisk (det kan vara ångkutlet, i vilket bröd är ersatt av ris);
• avkok av torra svarta vinbär, blåbär;
• gelé eller blåbärgelé.

Näring för tarmsjukdomar ger ett begränsat intag av köksbordssalt, liksom införlivandet av vitaminerna PP, C, B1, B2. Patienten ska äta mat 5-6 gånger om dagen.

Om patienten lider av kolit med fermenteringsprocessen, är det i detta fall nödvändigt att äta som sig själv, som beskrivs i diet nr 4, men med en entydig begränsning av kolhydrater. Du får inte använda mer än 100 gram bröd och spannmål per dag. Socker kan ätas upp till högst 20 g.

Det är viktigt att öka proteinmatar. Detta kan göras på bekostnad av kött och renad stallost.

Tabell N 4b

För kronisk blekningskolit är dietprodukter enligt följande:

1. gårdagens vita bröd;
2. magert kakor (kakor);
3. torkad svampkaka;
4. soppor på spannmål, kött eller fiskbuljong (köttbullar kan läggas till);
5. bruten gröt på vattnet med tillsats av mjölk i ett förhållande av 1: 3 (förutom hirsgrödor);
6. kokta eller ångade grönsaker;
7. mejeriprodukter (gräddfil, surmjölk, osyrad ost, smör);
8. frukt i form av kissel, kompot eller helt enkelt renad;
9. te, kaffe med tillsatt mjölk;
10. söta bär.

Salt kan vara upp till 10 g. Det är nödvändigt att inkludera askorbinsyra, såväl som vitaminer från grupp B.

Näring av denna diet från 4 till 6 gånger om dagen. Mat bör vara varmt.

Tabell N 4v

Denna tabell kan rekommenderas att tillhandahålla högkvalitativ och näringsrik mat vid funktionell tarminsufficiens. Detta kommer att ge möjlighet att justera arbetet i andra matsmältningsorgan när man använder en sådan diet.

Dietmoment är helt balanserade. Det ger ett litet överskott av protein och minskat saltintag. Dessutom utesluter tabellnummer 4 mat, vilket kan bli en kemisk eller mekanisk irriterande tarm.

Kulinariska rätter som intensifierar processerna för förfall och jäsning, liksom de som avsevärt ökar är uteslutna från kosten:

• sekreterararbete
• gallseparation;
• motor funktion.

Mat ska ångas, bakas i en ugn eller det kan kokas.

Ät 5 gånger om dagen. Mat kan inte krossas.

På kemisk sammansättning ska det se ut så här:

• protein - 100-120 g (60 procent av dem är djur);
• lipider - 100 g (15-20 procent av grönsaker);
• kolhydrater - 400-420 g.

Salter kan vara högst 10 g.

Högst 1,5 liter fri vätska.

Kaloriinnehållet bör inte vara mer än 2900-3000 kcal.

Tabell nummer 5

Detta system ger barn:

1. vegetariska soppor (mejeri, frukt, spannmål);
2. kokt kött (magert fjäderfä);
3. kokt magert fisk;
4. mejeriprodukter (mjölk, acidofil mjölk, kefir, stallost med högst 200 g per dag);
5. spannmål och mjöl kulinariska rätter (förutom bakning);
6. söta frukter och bär, råa, kokta eller bakade;
7. grönsaker och grönsaker råa, kokta;
8. bihonung, sylt, socker (högst 70 g per dag);
9. grönsaksjuicer, frukt, svagt te, kan vara med mjölk.

Det är viktigt! De perfekta grönsakerna för denna tabell kommer att vara betor och morötter.

Det är nödvändigt att begränsa fett under kosten, till exempel smör till 10 g och grönsak till 30. Köksbordssaltet förbrukar inte mer än 10 g, inklusive vitaminerna A, C, B, PP, K, liksom folsyra.

Receptioner av markmat bör vara 5.

Det är absolut nödvändigt att utesluta:

• alkoholhaltiga drycker;
• slaktbiprodukter (lever, hjärnor);
• fett;
• svamp;
• fett fisk, kött
• rökt kött
• kryddor, ättika;
• konserverad mat;
• glass;
• baljväxter (ärter, bönor);
• kryddiga rätter;
• soda;
• kakao;
• krämer, choklad

Tabell N 5a

Vid kronisk pankreatit bör näring innehålla en ökad mängd protein. Det ska vara upp till 150 g proteinmat, och 85 procent av dem är av animaliskt ursprung. Det är också nödvändigt att äta mat rik på lipotropa faktorer med tillräcklig begränsning av kolhydrater.

Absolut alla rätter ska kokas på en ångväg, och sedan males till en puree, med förbehåll för denna diet.

Tabell nummer 6

Denna diet ger konsumtion av mjölk och mejeriprodukter. Det kan också vara vitt och svart bröd, socker, naturlig honung, mejeriprodukter och fruktsoppar, söta frukter, juice, sylt, fruktjuicer, morötter, gurkor och bär.

Läkare får krydda rätter med citron, lövblad och ättika.

Tillåtet att äta kött, magert fisk och ägg. Salter förbrukar inte mer än 8 g och dricker vätska i en volym av 2 till 3 liter. Det är också nödvändigt att inkludera vitaminer C och B1.

Sådana livsmedel är strängt förbjudna:

• slaktbiprodukter (lever, njure, hjärna);
• stekt och rökt produkter;
• vissa sorter av fisk (sill, bris, ansjovis, bris) samt örat;
• bönor;
• svamp;
• sorrel, spenat;
• kaffe, kakao, alkohol;
• choklad.

Tabellnummer 7

För kroniska njursjukdomar utan symptom på njursvikt kan du äta vegetariska soppor, magert fisk, fjäderfä och kött samt 1 ägg per dag.

Utan missbruk är det tillåtet att inkludera:

• mejeriprodukter (mjölk, kefir, stallost);
• mjölprodukter (vit och grått, osyrad branbröd);
• smältbara animaliska fetter;
• råa grönsaker och grönsaker (inte selleri, spenat och rädisor);
• bär och frukter (torkade aprikoser, aprikos, melon, vattenmeloner);
• socker, honung, sylt.

Var uppmärksam! Kräm och gräddfil bör vara strängt begränsad!

Som kryddor kan du använda torkad dill, kanel, kummin, citronsyra.

All mat är beredd utan salt och för att ge smak, kan du lägga till färdiga rätter, men bara lite (högst 3-5 gram salt per dag).

Det är nödvändigt att inkludera vitaminerna A, C, K, B1, B12.

Flytande dryck i mängden högst 1 liter. Måltider bör tas 6 gånger om dagen.

Exkludera: drycker med koldioxid, baljväxter, pickles, rökt kött, konserver och även buljonger (fisk, svamp, kött).

Tabell N 7a

Vid akuta njursjukdomar består kosten huvudsakligen av kokta grönsaker och frukter. Bör välja de som är mycket rika på kalium, till exempel russin, aprikoser, torkade aprikoser. Du kan äta måltider baserade på spannmål och mjöl, men i måttlighet. Det är tillåtet att dricka te med tillsats av mjölk, äta vitt bröd utan salt, smör och socker.

Det är viktigt att inkludera vitaminerna A, B, C. Det är nödvändigt att äta fraktion, och inkludera även i dietvätskan i en maximal volym på 800 ml.

Köksalt bör helt uteslutas!

Om uremi är för uttalad, är det nödvändigt att minska det dagliga proteinintaget till ett minimum av 25 g. Först och främst handlar det om vegetabiliskt protein, till exempel baljväxter (bönor, ärter). Detta är viktigt på grund av att växtproteiner, med hjälp av deras biologiska värde, är signifikant sämre än djur.

Dessutom kan läkaren ordinera konsumtionen av stora mängder glukos (upp till 150 g per dag).

Tabell N 7b

När akut inflammation sänker sig i njurarna, uppmärksammar de den här tabellen, som kan kallas en typ av övergång från nr 7a till diet nr 7.

Du har råd:

• vitt bröd utan tillsatt salt
• magre sorter av fisk och kött (kokt);
• salt (upp till 2 g per hand);
• vätska i volym upp till 1 liter.

Tabell nummer 8

I fetma bör kosten vara med följande kemiska sammansättning:

• protein - 90-110 g;
• fetter - 80 g;
• kolhydrater - 150 g

Energivärdet på ca 1700-1800 kcal.

Som du kan se, ger diet nummer 8 en minskning av menyns energivärde på grund av minskningen av kolhydrater, särskilt de som lätt kan smälta.

Dessutom begränsar förbrukningen av vätskor, salt och de kulinariska rätterna som kan orsaka ökad aptit.

Nutritionists rekommenderar att äta:

• bröd (råg, vit, kli) men högst 150 g per dag;
• soppor på grönsaker och spannmål (soppa, kål soppa, rödbetor soppa, okroshka);
• soppor med utspätt kött eller fiskbuljong (2-3 gånger i veckan), högst 300 g;
• magre sorter av fisk, kött och fjäderfä (kokt, bakat eller stew);
• skaldjur (musslor, räkor) upp till 200 g per dag;
• mejeriprodukter (ost, stekost med minimalt fett);
• grönsaker och frukter (alla, men råa).

Tabell nummer 8 omfattar inte:

1. mellanmål och såser (majonnäs i första hand);
2. matlagning och animaliska fetter;
3. bakning, samt produkter från vetemjöl av högsta och första klass;
4. soppor med pasta, spannmål, bönor, potatis;
5. rökt kött, korvprodukter, konserverad fisk;
6. feta mjölkprodukter (ost, stekost, grädde);
7. gröt (semolina, ris);
8. godis (honung, sylt, juice, konfekt, socker).

Tabellnummer 9

Vid diabetes mellitus av måttlig eller mild kurs bör kosten innefatta minskning av lättmältbara kolhydrater, såväl som fett av djurens natur. Socker och godis är helt uteslutna. Du kan söta mat med xylitol eller sorbitol.

Daglig kemisk sammansättning av rätter bör vara enligt följande:

• protein - 90-100 g;
• fetter - 75-80 g (30 g grönsaker);
• kolhydrater från 300 till 350 g (polysackarider).

Det rekommenderade energivärdet på högst 2300-2500 kalorier.

Med diabetes har du råd:

1. bröd (svart, vete, kli) samt mjölprodukter utan att baka;
2. grönsaker (kan vara någon);
3. magert kött och fisk;
4. skummjölkprodukter
5. spannmål (bovete, hirs, korn, havregryn);
6. bönor;
7. färska frukter och bär (sött och surt).

Denna tabell utesluter:

• bakning;
• rika buljonger;
• saltad fisk;
• korvar;
• pasta, ris, semolina;
• fett kött och fisk
• pickles, marinader, såser;
• matlagning och köttfetter;
• söta frukter och desserter (druvor, sylt, juice, godis, citronader).

Tabellnummer 10

Denna tabell ger en liten minskning av kalorier på grund av lipider och kolhydrater. Konsumtion av salt, liksom produkter som ökar aptiten och stimulerar nervsystemet är kontraindicerade.

Den dagliga kostens kemiska sammansättning:

• protein - 90 g (55-60 procent av animaliskt ursprung);
• fetter - 70 g (25-30 procent vegetabilisk);
• kolhydrater - från 350 till 400 g.

Energivärde inom 2500-2600 kcal.

Gårens vita bröd är tillåtna för användning, såväl som icke-rika kex och kex. Du kan äta magert kött, fjäderfä, fisk och vegetariska soppor.

Det är helt acceptabelt att äta rätter baserat på olika spannmål, kokt pasta, mjölk och keso. Måltider inkluderar kokta och bakade grönsaker, mogna mjuka frukter, honung och sylt.

Bör helt uteslutas:

• färskt bakning och bröd;
• soppor med ärtor, bönor och svampar;
• kyla buljong på fisk och kött;
• slakt- och korvprodukter av industriproduktion;
• pickles, inlagda grönsaker;
• mat med grov fiber;
• bönor;
• kakao, choklad;
• naturligt kaffe, starkt te;

Tabellnummer 11

Bordet för lungt tuberkulos, ben, lymfkörtlar och leder måste vara av högt energivärde. Protein måste råda, och det är också viktigt att ta extra vitaminer och mineraler.

• protein från 110 till 130 g (60 procent av dem är djur);
• fetter - 100-120 g;
• kolhydrater - 400-450 g.

Kalorier från 3000 till 3400 poäng.

Det är viktigt! Med tuberkulos kan du äta nästan all mat. Undantaget kan endast vara alltför fet kött och matolja.

Tabellnummer 12

Denna diet erbjuder en mängd olika mat och rätter. Det är emellertid viktigt att utesluta alltför kryddiga kryddor, branta rika buljonger, rökt kött, stekt och även jästa rätter.

Det är bättre att överge maten som exciterar nervsystemet: alkoholhaltiga drycker, starkt svart te och kaffe. Nutritionists rekommenderar så mycket som möjligt att begränsa salt och köttprodukter.

Du kan äta lever, tunga, mejeriprodukter, ärter, bönor.

Tabellnummer 13

Vid akuta infektionssjukdomar bör man äta på ett sådant sätt att energivärdet av mat är högt och mängden kolhydrater och fetter reduceras. Dessutom är det mycket viktigt att inte glömma att ta vitaminkomplex.

Den dagliga kostens kemiska sammansättning:

• protein - 75-80 g (60-70 procent djur);
• fetter från 60 till 70 g;
• kolhydrater - 300-350 g

Energivärde från 2200 till 2300 kalorier.

Tillåtet att använda sådana produkter:

1. gårdagens torkade bröd;
2. fisk och köttbuljonger med en minsta fetthalt
3. soppor på buljong från grönsaker;
4. slemhinniga grödor
5. magert kött och fisk;
6. mogna säsongsbär och frukter
7. buljong höfter, komposit, gelé;
8. godis (socker, honung, sylt, sylt, marmelad);
9. grönsaker (potatis, blomkål, tomater);
10. mjölksyraprodukter;
11. slipad gröt (semolina, bovete, ris).

Tabellnummer 13 förbjuder kategoriskt användningen av färsk muffin, liksom någon form av bröd.

Soppor och borscht på fettbuljonger är extremt oönskade i nivå med alltför feta kött, rökt kött, konserver och korvprodukter.

Du kan inte äta helmjölk, ost och gräddfil med hög fetthalt. Bygg, korn, hirs och pasta rekommenderas inte.

Det är bättre att vägra godis i form av kakor, kakao, choklad. Vissa grönsaker kommer inte heller att gynna:

Dessutom är användningen av fiber inte tillhandahållen.

Tabellnummer 14

Urolitiasis bör ske mot bakgrund av en fysiologiskt fullständig diet, där kalciumrika livsmedel är begränsade.

Det dagliga värdet kommer att innehålla 90 g protein, 100 g fett och 400 g kolhydrater. Värdet av sådan näring bör ligga inom 2800 kalorier.

Nutritionists rekommenderar följande produkter och kulinariska rätter baserat på dem:

• mjölprodukter och bröd;
• kött-, fisk- och spannmålssoppa
• fisk och kött
• porridges, och absolut någon;
• svamp;
• godis (honung, socker och konditori);
• sura äpplen och bär;
• pumpa, gröna ärter.

Det är bättre att begränsa sopporna på grundval av mjölk och frukt, rökt kött och saltad fisk. Det rekommenderas att vägra kulinarisk fett, potatis och alla grönsaker och juice, förutom de som anges ovan. De grundläggande recepten för diet soppor finns på vår hemsida.

Tabellnummer 15

Det är visat att följa med olika sjukdomar som inte kräver speciella terapeutiska dieter. Sådan näring är helt från en fysiologisk synvinkel och ger maximal uteslutning av kryddiga rätter och de som är svåra att smälta. Energivärdet av en sådan diet från 2800 till 2900 kalorier.

Diet nummer 15 ger:

• protein - 90-95 g;
• fetter - 100-105 g;
• kolhydrater - 400 g

Läkare råder att äta nästan alla diskar och matar, men försök att undvika för fetfåglar, kött, fisk, eldfasta fetter, peppar och senap samt såser baserade på den senare.