Diet 1b

Diet 1B är ordinerat för magsår, eller snarare, med en kraftig försämring. Det följer en mer restriktiv diet, kallad 1A, och rekommenderas medan smärtor avtar och lindrar symtom på exacerbation.

All mat är bättre att ånga

Om det under kost 1A är bordet begränsat till mashedmjölkspulver, ångomel och buljonger, så kan du i meny med diet 1B inkludera vita kakor, grönsakssoppa, köttbullar och ångade köttbullar. Dessa rätter har en mild inverkan på magen, irriterar inte slemhinnorna och främjar läkning av såret.

De grundläggande reglerna för matlagning och ätning med en diet av 1B

Mejeriprodukter borde konsumeras på natten.

• Mat bör kokas eller ångas och torkas;
• När du bakar, är det bättre att göra utan en skorpa;
• Mjölk och mejeriprodukter bör konsumeras på natten;
• Måltiderna bör inte vara för heta eller för kalla.
• Ta mat i små portioner sex gånger om dagen;
• Ät inte i något fall fett fisk, kött och buljonger från dem, någon konserverad mat, svamp, rökt produkter, svartbröd, muffin, chokladdelikatesser, kryddiga kryddor.

Meny för veckan med recept, enligt diet 1B

Ät fruktgelé på eftermiddagen

• Morgon frukostar med denna diet kan vara följande: du kan koka nudlarna och baka med ost utan skorpa; risgröt kan kokas med honung och pommes frites; koka semolina pudding, havregryn, pumpa eller bovete riven gröt. Som drycker för den första frukosten kan du servera mjölk, yoghurt, svagt te med mjölk eller lågmjölk milkshake.
• En andra lätt frukost kan bestå av ett bakat äpple, mashed morötter, persikor, bananer och mager keso. Lägg till maträtten kan ha hackad vit crackers.
• Lunch med en 1B diet kan innehålla första och andra kurser. Först välskött grönsaksoppa, rismjölksoppa, potatis eller havregrynsoppa. Andra kurser kan bestå av potatisgryta eller potatismos, morotpuré, ångad kycklingssoufflé, ångad fisk eller köttfärs, samt köttbullar eller köttbullar, kokt leverpâté. Rekommenderade drycker: Dogrose buljong, fruktkomposit, fruktdrycker, svagt te (svagt svart eller grönt), morotsjuice.
• På eftermiddagste erbjuds patientpurékompot, bärgelé, mjölkdrycker, marshmallow, melonpuré, äppelgel, mjukkokt ägg, vita croutoner med rosmarindekok eller ångomelett.
• Middag kan bestå av stekpudding, potatismos och mjölk, kokta och riven betor med morötter, ris eller bovete soppa, mashed kokt kött, kokt makaroner med ost, kokt fisk eller fisk souffel, köttbullar, fruktgelé. Som en drink till middag kan du servera: fruktgelé, yoghurt, bärjuice, juice, te, buljong från höfterna.
• Innan du lägger dig i denna diet rekommenderas att du dricker varm mjölk eller grädde med torkade aprikoser, mjölk med honung, grönt eller svagt svart te med mjölk.

Soppor måste beredas på basis av slemhaltig vegetabilisk buljong, du kan tillsätta ägg-mjölkblandning och förrevlad gröt. Kött och fisk ska vara mager, utan hud och senor. Gröt för huvudrätter är bättre att torka upp till tillståndet av mousse.

En gång i veckan kan du äta en bit ost - inte för skarp och salt.

Menyn kan varieras med fruktmousser, till exempel banan (för bananet torkas med några droppar citronsaft och blandas sedan med vispad grädde med socker).

Diet 1b

Om du vill förstå betydelsen av diet 1b, bör du definitivt läsa den här artikeln till slutet. När allt kommer omkring kommer du att lära dig om kärnan i denna terapeutiska kost och bekanta dig med menyn för veckan med recept. Vi kommer att berätta i detalj vilka livsmedel du kan äta utan rädsla, och vilka som ska överges för att förbättra din hälsa.

Diet 1b syftar till att förbättra hälsan

Kärnan i den terapeutiska kosten 1b

Vatten du behöver dricka minst 1,5 liter per dag

Diet 1b är läkande, och endast din läkare kan ordinera det.

Denna näringsmetod är ordinerad för ett sår på väggarna i magen eller tolvfingret, liksom för den kroniska formen av gastrit med minskad allvarlig exacerbation efter diet 1a. En terapeutisk diet 1b eller behandlingsbordet nr Ib kan också ordineras för akut gastrit. Det är i alla fall inte nödvändigt att ordinera denna diet själv för att förhindra försämringen av din hälsa.

Läget ska vara din halvbädd. Du kan inte tungt ladda kroppen med fysiskt arbete. Du visas fred, men promenader är fortfarande tillåtet.

Kaloriinnehållet i måltider med diet 1b minskas något, det är nödvändigt så att du inte får extra vikt, eftersom du inte kommer att flytta mycket aktivt.

Du är förbjuden från produkter som kan prova en stark utsöndring av magsaft. Det är också omöjligt att irritera slemhinnan i magen och tarmarna, därför kan alla livsmedel som kan orsaka irritation förbjudas. Fri vätska bör du äta minst 1,5 liter per dag. Det kan vara vatten eller dogrose buljong.

Alla produkter som kommer in i kroppen måste slipas, du kan inte äta fast mat, eftersom det kan skada de redan irriterade väggarna i magen och tarmarna. Matlagningen måste ångas eller kokas. Stekt, rökt, syltat kategoriskt kan inte ätas.

Salt måste vara starkt begränsat. Du bör inte äta för varm eller för kall mat, de påverkar det sjuka matsmältningssystemet negativt och orsakar ännu mer irritation.

Vilka matar ska inte ätas under diet 1b?

Kaffe ska inte dricka

Som nämnts ovan kan allt som kan skada eller irritera väggarna i magen och tarmarna inte ätas på något sätt. Låt oss överväga en detaljerad lista över vad som är förbjudet att äta. Så, diet 1b välkomnar inte användningen av följande livsmedel:

1. fermenterade mjölkprodukter
2. ostar;
3. snacks;
4. råa grönsaker och frukter;
5. konfekt;
6. kaffe;
7. kakao;
8. kolsyrade drycker.

Meny för en diet 1b

Vid lunch kan du dricka buljonghöft

Du kan skapa en veckotid för dig själv, med tanke på listan över förbjudna livsmedel och den en dagsmeny som vi har listat.

• Så, till frukost, erbjuder vi dig att laga dig en ångad omelett med tre kycklingägg, mjölk och smör. Du kan också äta gröt på mjölk och dricka buljong höfter.
• Vid den andra frukosten kan du bara dricka mjölk.
• Vid lunch kan du äta mjölksoppa med risgryn i markformen. Du kan också göra en ångpotty med potatismos, och äppelgel passar till efterrätt.
• Vid lunch har du råd att dricka buljong höfter.
• På middag äter ångkokt ost-soufflé. Och du kan dricka fruktpudding.
• Innan sängen, var noga med att dricka ett glas varm mjölk. Detta är mycket viktigt, eftersom mjölken hjälper dig att bli av med sjukdomen mycket snabbare.

Recept för en diet 1b

Diet innehåller flera läckra recept.

Vi vill dela med dig läckra recept som du kan använda vid behandling av magsår och duodenalsår. Låt oss börja med frukost.

• Vi ska laga ångomelett. För dess förberedelse behöver vi en dubbelkedja med en omelettmögel, och naturligtvis själva produkterna. Ta 3 ägg och blanda dem med mjölk med en gaffel. Smör smör smörj formen för en omelett. Slå nu på ångkokaren och häll ägg-mjölkblandningen i formen. Koka i 5 minuter vid full effekt.
• Här är ett annat recept. Det passar till middag. Vi ska förbereda potatismos och ångad ketchlets. Hur man lagar potatismos, vet du förmodligen redan. Om inte, kommer vi att förklara.
  Potatis måste rengöras och kokas, och sedan knådas och tillsätts kokt mjölk. Du kan lägga till en liten bit smör på skålen, det kommer att lägga smak till potatismos och göra det mer ömt.
  För att göra ångkoteletter måste du koka en kyckling genom köttkvarn två gånger, tillsätt ett ägg till det, smörgryt, gröna, lite morot, gnidas på en stor rivare och skicka skivorna till en dubbelkedja. Matlagningspatties tar ungefär 40 minuter. När du serverar, häll grädden över bordet. Grädden kommer att ge skålen juiciness.

En sådan diet ordineras till patienter med magsår och duodenalsår under perioden av exacerbation och under akut gastrit. Nu vet du exakt vad du kan äta och vad som inte kan vara under en terapeutisk kost för dessa sjukdomar. Du vet också att du kan laga mat under behandlingen. Vi önskar dig en snabb återhämtning och lång livslängd.

Diet nummer 1b (tabell nummer 1b) - mat för gastrit, magsår och duodenalsår under deras exacerbation

Dietnummer 1B (tabellnummer 1B) är ett terapeutiskt näringssystem som är ordinerat för förvärring av magsår och duodenalsår, ulcerös blödning, akut gastrit, esofagusbrännskador och för förvärring av magsår efter cholecystektomi. Som regel föreskrivs denna diet efter diet 1A. Varaktigheten av kosten 1B 10-30 dagar.

I 1B-kosten minskar kaloriinnehållet något på grund av kolhydrater, med ett normalt innehåll av proteiner och fetter. Begränsade livsmedel och livsmedel som stimulerar utsöndring och irriterar magslemhinnan.

Syftet med kosten är ett betydande mekaniskt, kemiskt och termiskt schazhenie mag-tarmkanal för att minska inflammation och läkning av sår, vilket ger näring i halvbäddsläge.

Den kemiska sammansättningen av dietnummer 1B:

• proteiner 90 g (60-70% animaliskt ursprung, 30-40% vegetabilisk);
• fetter 90-95 g (25% vegetabiliskt, 75% djur);
• kolhydrater 300-350 g;
• salt 8-10 g;
• flytande 1,5-2 liter.

Dagligt intag av dietnummer 1B: 2500-2600 kcal.
Diet: 5-6 gånger om dagen, för natten mjölken.

Indikationer för användning av diet nr 1B:

• magsår och duodenalsår;
• kronisk gastrit under minskningen av en skarp exacerbation (efter diet nr 1A);
• akut gastrit (efter diet nr 1A);
• efter magoperationer (övergång från diet 1A);
• brinner esofagen.

Diet nummer 1B (tabell nummer 1B) - mat

Vad kan jag äta med diet nr 1B:

Soppor: Slim konsistens med tillsats av revet croup (semolina, havregryn, bovete, ris), med en ägg-mjölkblandning, mejeri med riven croup.

Spannmål: flytande mashed slemmjölkgröt från havregryn, halm, ris och bovete.

Grönsaker, örter: potatis, rödbetor och morotpuré med smör och mjölk, ångad soufflé.

Kött, fisk: kalvkött, nötkött, kalkon och kyckling rengörs av fett, hud, fascia och senor. Köttet måste kokas och hoppas över 2 gånger genom köttkvarn och sedan laga köttbullarna, dumplings, stewed soufflé, potatismos eller tillsätt soppan. Också, fettfattig, skinnfri fisk i form av ångbitar, soufflor och queneller.

Ägg: upp till 3 st. per dag (mjukkokt, ångad omelett eller rätter från vispadade proteiner).

Färska frukter och bär: utesluten.

Mejeriprodukter: mjölk, grädde, fräsch, icke-syraostkaka riven med mjölk och ångad soufflé.

Godis: socker, honung, gelé, kissar och mousses från söta frukter och juice från dem, mjölk kissel.

Mjölprodukter: upp till 100 g per dag tunna hackade kakor av högkvalitativt mjöl (inte rostat).

Fetter: färskt smör och raffinerad grönsak - i disk.

Drycker: svagt te med mjölk eller grädde, dogrose buljong, juice från söta frukter och bär (i hälften med vatten).

Vad du inte kan äta med diet nr 1B:

• buljonger och såser baserade på dem (grönsaker, kött, fisk och svamp), borscht, kål soppa;
• baljväxter, pasta, grovt spannmål (hirs, korn, yachka, majs);
• grönsaker (utom potatis, morötter och blomkål), svamp, syltade och inlagda grönsaker, konserverade grönsaker;
• fett kött, fjäderfä och fisk, stränga sorter, pickles, rökt kött, konserverade livsmedel;
• färska frukter och bär;
• jästa mjölkprodukter, hårda ostar;
• färskt bröd, bakverk och mjölprodukter;
• starkt te, kaffe, kakao, starka kompotter och juice, kolsyrade drycker, kvass, alkohol;
• såser (utom mjölksyra), pickles, kryddor, senap, peppar, pepparrot, lök, vitlök.

Diet nummer 1B (tabell nummer 1B): meny för veckan

Diet nummer 1B är olika och hjälpsamma. Nedan visas en provmeny för veckan.

Mat för denna diet bör kokas i vatten eller ångas, tas i flytande, halvvätska och puréform. Varma och kalla rätter är uteslutna.

måndag

Frukost: ångomelett, te med mjölk.
Lunch: mjölk.
Lunch: Mjölksockermjölssoppa, köttstewed soufflé, gelé.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: Steamkyllingpatties, potatismos, gelé.
Sängtid: mjölk.

tisdag

Frukost: cottage cheese soufflé, grönt te.
Lunch: Dogrose avkok.
Lunch: mjölksoppa med ris, fiskstewed soufflé, juice med vatten.
Lunch: mjölkgelé.
Middag: renmjölk havremjöl.
Sängtid: mjölk.

onsdag

Frukost: 2 mjukkokta ägg, te med mjölk.
Lunch: fruktgelé.
Lunch: mjölksalong, juice med vatten.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: Steam kött souffle, te med grädde.
Innan sängen: mjölk med honung.

torsdag

Frukost: riven kockost med mjölk, grönt te.
Lunch: Dogrose avkok.
Middag: mjölk bokhveisgröt, ångdumplings, fruktgelé.
Lunch: mjölkgelé.
Middag: Havregryn med mjölk.
Sängtid: mjölk.

fredag

Frukost: grönfilé, te.
Lunch: fruktgelé.
Lunch: slimig soppa med havregryn och köttpuré.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: markerad bovete med mjölk.
Sängtid: mjölk.

lördag

Frukost: osthus soufflé, te med mjölk.
Lunch: mjölkgelé.
Lunch: mjölksalong, fruktgelé.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: slipad risgröt, fiskdampflaska, grönt te.
Sängtid: mjölk.

söndag

Frukost: ångomelett, te med grädde.
Lunch: Dogrose avkok.
Lunch: Soppa med riven bovete och köttpuré.
Snack: fruktgelé.
Kvällsmål: mjölk havregryn.
Innan sängen: mjölk med honung.

Dietbord 1b

Artikelns innehåll:

Dietbordet nummer 1b är en fortsättning på den medicinska kosten vid nummer 1a. Denna diet utformades för att bekämpa gastrit, magsår och duodenalsår. Så, vad består denna diet av och hur man följer den ordentligt?

Vilka regler ska följas med diet nummer 1b?

Denna diet har vissa livsmedel som är uteslutna från kosten vid tidpunkten för kosten. Det finns också rekommenderade produkter.

Vad ingår i dessa listor?

• Mjölksoppa (med tillsats av kokt spannmål), på slemhinnesbuljongen.
• Bröd. 100 g skräp per dag (endast bröd tillverkade av mjöl av högsta klass)
• Nötkött, kanin, kalvkött, kyckling, kalkon. Köttet kokas och hakas.
• Fish. Kokta, fettrika sorter.
• Färskostost, soufflé (på jäst), mjölk, grädde.
• Mjukkokta ägg, piskade proteindiskar, äggröra (ångad).
• Havregryn, semolina, ris, bovete.
• Morötter, betor, potatis. Alla grönsaker i form av potatismos eller soufflor.
• Gelé, mousses, gelé från söta bär; mjölkgelé, älskling.
• Gräddfil och mjölksås.
• Te (kan vara med kräm / mjölk); juice utspädd med vatten.

• Starka och feta buljonger.
• Ost, mejeriprodukter.
• Soda (någon), kakao, kaffe.
• Absolut alla snacks är uteslutna från kosten.
• Frukter.
• Konfektyr.

Hur man gör en meny för veckan?

För att kosten inte var en börda måste du tänka igenom menyn i förväg.

Vi uppmärksammar den ungefärliga veckotiden för dietnummer 1b:

måndag

• Breakfast. Havregryn på vattnet
• Lunch. Mjölksoppa (med korn)
• Middag. Kissel
• För natten. Mugg mjölk

tisdag

• Breakfast. Steam omelett, te
• Lunch. Mjölksoppa (med semolina), souffel (kött)
• Middag. Risgröt, gelé
• För natten. mjölk

onsdag

• Breakfast. Hercules på vattnet
• Lunch. Ris soppa, gelé
• Middag. Ångad omelett, sött te

torsdag

• Breakfast. Mugg mjölk, bovete
• Lunch. Mjölksoppa (på havregryn), köttdumplings, gelé
• Middag. Stugaost
• För natten. mjölk

fredag

• Breakfast. Omelett, en kopp varm mjölk
• Lunch. Mjölksoppa (med bovete), souffel (nötkött), te
• Middag. Risgröt, mjölk
• För natten. mjölk

lördag

• Breakfast. Ägg, mjölkkopp
• Lunch. Pärlsoppa, soufflé (kyckling), kissel
• Middag. Mjölkgröt, komposit
• För natten. mjölk

söndag

• Breakfast. Omelett, te med honung
• Lunch. Kött (koka) + potatismos (potatis)
• Middag. Gröt (bovete), gelé
• För natten. mjölk

Special Nutrition Tips

Innan du går på denna diet bör du rådgöra med din läkare så att han utsåg dig en behandling. Självskrivande dieter för ett antal hälsoproblem kan leda till en förvärring av kroniska sjukdomar.

Vad säger experter om Pevsner Diet 1b?

Diet nummer 1b kan minska de mekaniska och kemiska effekterna på mag-tarmkanalen, och därmed minska irritationen av väggarna i magen och tarmarna. Därför måste alla produkter krossas till en potatismos eller helt flytande form.

Dietbord nummer 1B

Beskrivning från och med 23 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt på en vecka
• Tidsfrist: 10-30 dagar
• Kostnad för produkter: 1100-1200 rubel per vecka

Allmänna regler

Medicinsk näring är en obligatorisk del av behandlingen av sjukdomar i magen. Tabell nr 1B Pevzners diet är indicerad för oexpressad exacerbation av magsår och kronisk gastrit vid lågkonjunkturen. Detta är ett bord för en mindre allvarlig begränsning av mekaniska, kemiska och termiska effekter på magen. Utnämnd för att minska inflammation, stimulera läkning av sår och säkerställa god näring.

Bordet ordineras med fortsatt sängläge och halvbäddsläge vid nästa steg av patientbehandling efter diet 1A, eftersom det är mer stressigt: innehållet i basiska näringsämnen ökar, kaloriinnehållet, nya matar och rätter framställda med en annan teknik introduceras. Mängden protein ökas till 100 g, fett till 100 g och kolhydrater till 300 g (men inte den fysiologiska normen).

Protein fylls på av mjölkproteiner (mängden mjölk, mjölkporridger och stallost ökar), men inte på grund av protein kötträtter. De rekommenderas fortfarande en gång om dagen. Detta beror på det faktum att mjölkproteinet lätt kan smältas. Mängden vätska du dricker är 2 liter. Temperaturen på varma rätter är 55-60 ° С, kall - 15-20 ° С. Villkoren för att följa denna diet är individuella - i genomsnitt från 10 dagar till en månad.

De viktigaste näringsämnena är:

• Med tanke på det faktum att patienterna ligger på säng- och halvbädds vila, matlagas mat i en mushy och mashed form. Rätterna kokas först och torkas sedan.
• Uteslutna patogener sekret (buljonger) och stimuli (grova livsmedel och vissa grönsaker).
• Svårt att smälta mat (svamp, hård kött med fascia senor och hud, stekt mat) är uteslutna.
• Kött- och fiskrätter ges i form av en ångsouffel, knele, potatismos, kotletter.
• Konserverade frukter och grönsaker för barnmat är tillåtna.
• Vissa grönsaker introduceras i form av potatismos (potatis, morot, rödbetor).
• För heta och kalla rätter som saktar regenerering av slemhinnor utesluts.
• Kalorihalten minskar på grund av en liten minskning av kolhydrater i kosten.
• Den tillåtna mängden salt är 8-10 g.
• Mat organiseras 6 gånger om dagen i fraktioner. Att äta samtidigt hjälper till att minska inflammation.
• Mjölk rekommenderas på natten.

Vid behandling av gastrit och magsår med ökad surhet förbereder den sekventiella recepten på medicinska tabeller 1A (6-10 dagar), 1B (upp till två veckor i genomsnitt) och nr 1 (upp till sex månader) matsmältningsorganen för övergång till det gemensamma bordet. Alla medicinska tabeller utesluter starka stimulatorer av magsekretion och innehåller livsmedel som har en svag sokogonnym-åtgärd: mjölk, ägg, mjölkflingor, söta fruktjuicer. Medicinsk näring skapar förutsättningar för att eliminera inflammation, en tillräcklig mängd protein bidrar till sårets ärr och frekventa måltider och användningen av renade livsmedel orsakar mekanisk sparsamhet i slemhinnan.

vittnesbörd

• Peptisk sår och kronisk gastrit med exacerbationsdämpning.
• Akut gastrit vid förbättring av tillståndet.

Tillåtna produkter

Tabell 1B dietmat innefattar:

• Mucous och renade soppor från havregryn, semolina, risgryn. De lägger till en ägg-mjölkblandning, grädde och smör. Du kan laga mat från markade flingor och tillsätta moskött och riven grönsaker (potatis, morötter, betor) till soppor.
• Införda kryddor av mjöl av högsta kvalitet i mängden 75-100 g, de ska finhackas och inte rostade.
• Kött och fjäderfä med låg fetthalt framställs inte bara i form av en soufflé utan även ångad köttbullar och dumplings.
• Tillåtet att använda såser - mjölk och surt
• Fisk kan också serveras i form av köttbullar och köttbullar. Den är gjord av torsk, gädda, kummel, pollock och isfisk.
• Fisk eller kötträtter ingår i kosten en gång om dagen.
• Bygg och perle korn är dessutom tillåtet från spannmål. De är beredda i form av renad gröt med mjölk och tillsätt smör.
• Introducerad potatis, morot och betorpuré med grädde eller mjölk och smör, du kan laga ånggrönsaksouffel. Vegetabiliska rätter kan med framgång ersättas med barnmat.
• Mjölkprodukter får mjölk, färsk, men riven kock med tillsats av mjölk (och soufflé från den), mjölkgelé och grädde (i soppor och te). Hela mjölken kan bli full i upp till 4 gånger om dagen.
• Ägg är tillåtna i mängden tre stycken, de serveras mjukkokt eller i form av en ångomellett. Du kan fortfarande lägga in soppor och ät ägg dagligen.
• Bär gör gelé och gelé, färska bär kan inte konsumeras. Lös socker (40-50 g) och honung.
• Smör (dagkräm och grönsaker) läggs till färdiga måltider.
• Av dryckerna föredras svagt te med mjölk, morotsjuice, mjölkgelé, utspädd juice från färska bär, infusion av hundros och avkok av vetekli.

Hur man följer kosten Tabell 1a och 1b med sår och gastrit - principer och menyer

Medicinska dieter Tabell 1a och tabell 1b ordineras för magsår och duodenalsår, liksom för gastrit. Dessa Pevzner diet tabeller är föreskrivna för att skydda slemhinnan i de drabbade organen i matsmältningssystemet från alla möjliga irriterande ämnen. Meny för behandlingsmetoder Tabellerna 1a och 1b begränsar inte bara patienten vid användning av skadliga produkter utan accelererar också läkningsprocessen av sår och gastrit.

Vad är skillnaden mellan dieter Tabell 1a och Tabell 1b? Den första terapeutiska kostregimen ordineras för förvärringar av magsår och duodenalsår, ibland under perioder med akuta gastritattacker, och den andra under perioder av lugna förvärringar samt för att återställa matsmältningsorganen. Deras menyer skiljer sig något, men betrakta båda alternativen.

När föreskrivs diet 1 och 1b?

Dietstabell la visas under bäddstöd under de första dagarna av en skarp exacerbation av ett magsår eller duodenalsår. Läget begränsar patienten fullständigt vid användning av produkter som ger kemiska, mekaniska och termiska irritationer för de drabbade organen för snabb läkning av sår. Principen för Pevzners medicinska tabell nr 1a är att den dagliga kalorimenyn minskar från normal 2800 Kcal till 1800-2000 Kcal genom att minska mängden kolhydrater som konsumeras - upp till 200 g. Mängden proteiner och fetter i patientens diet minskar också till 90 g i båda fallen. Viktigt: Saltintaget i gastrit, magsår och duodenalsår bör minskas så mycket som möjligt, eller till och med helt undantaget från menyn.

Tabell 1b rekommenderas under dämpningen av en attack av ett magsår eller under gastrit efter Pevzners diet nr la. Den terapeutiska kosten 1b begränsar också uppkomsten av irriterande ämnen i magen och tarmarna, vilket hjälper till att återställa de drabbade organens normala funktion. Energivärdet för den dagliga menyn när dieting Tabell 1b ger 2400-2600 Kcal, skär endast den mängd kolhydrater som konsumeras - upp till 350 g. Mängden inkommande proteiner och fetter ska inte vara mindre än 90-95 gram per dag.

Diet 1a och 1b med magsår

I fall av ett magsår i magen eller tolvfingret ger terapeutisk diet nr 1a vidhäftning till en strikt diet i upp till två veckor. Anfall av akut och kronisk gastrit med en diet Tabell 1a måste behandlas från två dagar till en vecka. I dessa sjukdomar bör mat serveras varmt, i form av gröt eller potatismos. Läkare vid gastrit, magsår och duodenalsår för att separera måltider i små portioner sex gånger om dagen.

På en diet bör tabell 1b gå efter dämpning av attacker av magsår och duodenalsår, såväl som under gastrit och hålla fast vid terapeutiska menyn tills doktorn tillåter dig att byta till en vanlig diet. Mat behöver fortfarande kokas i vatten eller ångas, bakas.

Tillåtna och förbjudna produkter

Tabell 1a och 1b är en typ av strikta medicinska dieter, där patienten rekommenderas att följa produktlistan vid upprättandet av menyn. Det är därför de tillåtna och förbjudna livsmedel i kosten 1a och 1b är strikt märkta.

Rekommenderade produkter med diet 1a och 1b:

• Vid första gastriten gör magsår och duodenalsår rika slemhinnssoppa på havregryn, ris, pärlbyg;
• Av spannmål, spannmål, bovete och ris är lämpliga;
• Betor, potatis och morötter kan bara ätas i form av potatismos.
• Förteckningen över tillåtna köttprodukter i diet 1a och 1b omfattar magert kötttyper, som kyckling, kalkon, kanin, nötkött eller kalvkött, kokta och dubbelt malet genom köttkvarn.
• Det är tillåtet att använda mjölk, smör, grädde, stewed ost;
• Ägg kan tillagas i form av en omelett för ett par, mjukt kokt;
• Den terapeutiska menyn av dieter 1a och 1b innehåller söta bär och frukter, men du kan äta dem i form av gelé och gelé;
• Patienten kan dricka svagt te, hundrosinfusion, vetekliokokning, juice utspädd med vatten.

Uteslutna produkter i kosten 1a och 1b:

• Precis som med den aktiva fasen av gastrit och magsår och duodenalsår och med lugn är alla bageri- och pastaprodukter uteslutna från patientens meny.
• Första kurser kan inte kokas från rika buljonger på kött, svamp och fisk.
• Fullt uteslutna färska grönsaker från diet 1a och 1b;
• Matlagningsrätter från feta och sena köttvarianter är också omöjliga.
• Alla typer av ost, färsk kock och gräddfil bör också uteslutas från menyn.
• Alla råa och sura frukter är förbjudna att äta;
• Patienter måste glömma kolsyrade drycker, kaffe, kvass och kakao.

Viktigt: rekommendationer om användningen av kefir i kosten 1a och 1b skiljer sig åt. Medicinskt Tabell 1a förbjuder kefir hos patienter med magsår och tarmsår, medan tabell 1b tvärtom rekommenderar kefir för remission av sår och gastrit.

Diet 1a - veckovis meny

För att mildra behandlingsregimen för mage och tolvskador, kan du följa den här exemplifierande menyn i en vecka på tabellen 1a.

måndag

• manna gröt, dogrose buljong;
• bakat äpple;
• soppa med små grönsaker;
• fruktgelé;
• kycklinghöna, ris på vatten.

tisdag

• ångad omelett, te;
• ett glas vildrosa;
• slembuljong på pärontorn med morotbitar;
• torkad fruktgelé;
• kokt nötkött, potatismos.

onsdag

• gröt, svagt grönt te;
• mjölkgelé;
• kräm soppa gjord av potatis, morötter och kyckling;
• bakat äpple;
• soufflé av kaninkött, courgetter bakat.

torsdag

• två mjukkokta ägg, äppel-morotpuré, grönt te;
• fruktgelé;
• avkok i vegetabilisk buljong med ångdumplings;
• bakat äpple;
• bovete gröt, ångkok.

fredag

• risgröt på mjölk med smör, örtte;
• ångad omelett;
• gräddesoppa med potatis och zucchini;
• äppeljelly, dogrosebuljong;
• ångad kanin med bakade äggplanter.

lördag

• mjölksoppa på semolina med pumpa;
• rispudding med sur sylt
• rödbetor soppa;
• jordgubbsgelé;
• Jordost ost bakad med säsongsbetonad frukt.

söndag

• omelett bakad med malet kött, buljong höfter;
• pärongelé;
• ris mjölksoppa med söt sylt
• mjölkmousse på gelatin och bär;
• ångad fisk soufflé, bovete gröt.

Innan du lägger dig med diet 1a är det användbart att dricka ett glas rosa höftdekok eller uppvärmd mjölk, vilket kommer att påverka gynnsprocessen sårligt och lugna smärta vid gastrit.

Diet 1b - veckovis meny

Provmeny för veckan för behandling av gastrit, magsår och duodenalsår med en terapeutisk kost Tabellnummer 1b.

måndag

• semolina med smör och bärsyra, svart te;
• Höstpudding med persikor;
• soppa med potatis och kalkon kött;
• bakat äpple;
• broccoli och morotpuré, kycklinghönsdumplings.

tisdag

• kokt ägg, äppelmos, ett glas mjölk;
• rispudding med fruktsouffel;
• grönsaks soppa med köttbullar;
• pumpa puré med honung;
• stuvad zucchini, kalvköttskakor bakad i svag tomatjuice.

onsdag

• havregryngröt, örtte
• riven äpplen med morötter och honung;
• fisksoppa på magert fisk med potatis;
• fruktgelé;
• rispatties med kaninhackat kött, potatismos.

torsdag

• ångomel med ris;
• mjölkgelé med bär;
• avkok på en svag buljong i hälften med kycklingbuljong;
• ett glas varm mjölk;
• riven kalkonfilé med grönsaker i en långsam spis.

fredag

• semolina, söt frukt sylt, svart te;
• pärongelé;
• kornsoppa med morötter;
• torkad fruktgelé;
• hemlagad kalvkött, risgröt.

lördag

• bovete mjölkgröt med smör och honung, te;
• ostsoufflé med ångad frukt;
• betesoppa med små grönsaker;
• dogrose avkok
• potatismos, fiskkoteletter.

söndag

• mjölkgrötgröt med honung, örttinktur;
• äppelmos;
• soppa i lågmjölk kycklingbuljong;
• jordgubbsgelé;
• ångad kanin, bovete gröt med riven morötter.

Innan du lägger dig i sängen med 1b-kosten rekommenderar läkare att patienterna dricker ett glas kefir eller ryazhenka. Detta tillägg i menyn hjälper kroppen att snabbt hantera sjukdomar i magen eller tolvfingertarmen.

recept

I menyn av patienter med gastrit, akut magsår eller duodenalsår kan du inte bara inkludera friska men också läckra rätter. Recept för en diet 1a och 1b innehåller de enklaste matvarorna och enkla matlagningsmetoder.

Soppa med potatis och kalkon kött

Soppa med potatis och kalkon kött

produkter:

• Turkietfilé - 200 g;
• Potatis - 100 g;
• Morötter - 60 g;
• Turkietbuljongen är svag - 4 msk. L.;
• Mjölk - ½ st.
• Rismjöl - 1 msk. l.
• Smör - 1 msk. l.
• Salt - efter smak.

preparatet:
Koka det beredda köttet, låt buljongen svalna. Fillet två gånger hakan. Koka grönsaker. Torka mjöl till brunt tills gyllenbrunt, låt svalna, häll buljong. Spänn denna blandning genom ostklaff, koka, salt. Potatis och morotmala, blanda med kött, tillsätt buljong med mjöl, tillsätt mjölk. Koka i 7-10 minuter över låg värme. Lägg till en smörbit.

Receptet på denna maträtt passar för en god lunch under den terapeutiska kosten 1b. Om du inkluderar denna dieträtt i behandlingsmenyn kommer den att uppskattas av en patient med magsår eller duodenalsår och alla friska familjemedlemmar.

Strimlad kycklingfilé med grönsaker i en långsam spis

Strimlad kycklingfilé med grönsaker i en långsam spis

produkter:

• Kycklingfilé - 1 medium;
• Zucchini - 1 liten;
• Morötter - 1 st.
• Blomkål - 300 g;
• Vatten - 1 msk.
• Salt - efter smak.

preparatet:
Skala grönsaker, skär i kuber, baka med kål i en långsam spis. Förbered köttet, skär i bitar, salt och skicka till grönsakerna. Att fylla i produkter med vatten, för att byta till brandsläckning. Efter 1,5 timmar, när disken är klar, låt den svalna. Att slipa alla produkter i mixern. Hackat kött kan läggas till sidoväsken, eller kan ätas som en separat maträtt

Ett sådant recept på en näringsrik och hälsosam maträtt passar bra i menyn med den medicinska kosten 1a och i menydieten 1b.

Mjölksoppa med semolina med pumpa

Mjölksoppa med semolina med pumpa

produkter:

• Mjölk - 3 msk.
• Semolina - 2 msk. l.
• Pumpa - 300 g;
• Vatten - 1 kopp;
• Smör - 1 msk. l.
• Salt, socker - efter smak.

preparatet:
Skala pumpan, finhacka, koka tills du är klar, slipa i en mixer tillsammans med det vatten där det kokas. Koka semolina i mjölk, håll i elden i ca 15 minuter, ständigt rör om. Skicka pumpa gruel i halvpanna, koka, tillsätt kryddor till smak och smör. Du kan dekorera skålen med torkade äpplen.

Skålen på detta recept kan inkluderas i patientens meny med en terapeutisk kost 1a, den har en fördelaktig effekt på mag- och tolvfingertarmen.

Funktioner diet 1b

I fall av magsår, duodenalsår och gastrit, föreskrivs Pebzners medicinska 1b-diet. Pevzner Manuil Isaakovich - terapeut, grundare av dietetik och klinisk gastroenterologi. I hans arsenal av mer än 40 dieter som kan hjälpa till med en viss sjukdom. Var och en av dieterna tilldelas ett nummer. Även i medicinsk praxis är det vanligt att kalla dessa dieter "tabeller". Den första tabellen skapades för att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen.

Tabellnummer 1b föregås av tabellnummer la, som utses vid tidpunkten för förvärring av sjukdomar. Diet 1b följer det förskrivs efter förvärring av gastrit och magsår i mag och tarmar i ca 10 dagar från början av tecken på förvärmning. Och för att konsolidera resultaten av behandlingen av patienten rekommenderas att man följer diet nr 1 i 5 månader. Tabell Ib själv är tilldelad under en kort tid, 5-7 dagar. Beroende på patientens tillstånd och karaktären hos sjukdomsförloppet kan kostens längd öka. Produkterna i denna tabell har en sparsam effekt på sjuka organ, hjälper till att stoppa inflammation, läka ulcerativa sår, ge kroppen viktiga näringsämnen och normalisera sekretoriska och motoriska funktioner i mag och tarmar. I allmänhet har en sådan diet en positiv effekt på kroppens motstånd, vilket minskar risken för återkommande av kroniska sjukdomar.

En uppsättning produkter som ingår i den första kosten bildar den läkande läkaren efter all nödvändig forskning.

Funktioner diet 1b

1. Sex måltider. För att minska belastningen på mage och tarmar måste du minska delar av maten till 300 ml. Intervallet mellan att äta mat är ca 4 timmar.
2. Uteslutna stekt och fet, salt och sur mat. Det irriterar slimhinnorna och ökar mageens sekretoriska aktivitet.
3. Mat kokas, ångas, krossas. I ångad mat är en stor mängd vitaminer och spårämnen fördelaktiga för kroppen.
4. Man bör komma ihåg att den mekaniska effekten på sjuka organ borde vara minimal. För att göra detta krossas maten, kokas mjuk eller omvandlas till puré. Processen med att tugga mat är också viktigt. Det är nödvändigt att tugga länge och noggrant tills maten blir halvvätsketillstånd. Dessutom, med hjälp av saliv är splittringen av komplexa element av mat. Det innebär att processen för matsmältningen börjar i munnen. Förresten är det därför användbart att tugga redan krossad, halvvätska och flytande mat.
5. Det är viktigt att säkerställa att temperaturen i maten inte var lägre än 15 grader och inte högre än 65 grader Celsius. Du bör inte en gång skada slimhinnorna av för kall eller varm mat. Och igen, när maten tygas grundligt, fortsätter maten längre i munnen, så det sker inte bara den primära matsmältningen, men maten på maten normaliseras och blir optimal för att den kommer in i matstrupen och magen.
6. Den första b-kosten kännetecknas av en viss mängd intag av ämnen. Varje dag ska patienten komma in i kroppen: 320 gram kolhydrater, fett ca 95 gram, proteiner - 90 gram och energivärdet ska vara 2500 kcal.
7. Det är tillrådligt att inte salta mat. Dagligt saltintag bör vara mindre än 10 gram.
8. Drick 1,5 liter vatten och mer varje dag. Användningen av kolsyrade drycker är förbjuden.
9. Förra gången äter de 3 timmar före sänggåendet. Före sängen, drick mjölkbrunn.

Rekommenderade produkter Tabell 1b

Baserat på ovanstående regler kan listan över livsmedel som kan ätas bli så här:

• Viskös, kokt, potatisgröt: bovete, havregryn, halväte;
• kokta grönsaker, ångad och mashed;
• mjuk frukt, riven, bakad
• bär och frukt mousses, desserter;
• honungsvatten med en tesked honung per glas vatten;
• kokt mjölk, flingor, grönsaks soppor;
• fettfattiga sorter av kött, fisk, fjäderfä;
• bröd kan ätas, men gammalt;
• mjuka ägg och äggröra, ångad (högst 2 gånger i veckan och högst 2 ägg per mottagning);
• mejeriprodukter;
• grönsak eller smör kan sättas till den redan beredda maträtten;
• svagt te, mors, gelé, komposit, dogrose buljong.

Bokhete och havregryn är särskilt användbara. De har ett stort antal fördelar, har en positiv effekt på hela kroppen.

De bästa grönsakerna för att äta i sjukdomar i mag-tarmkanalen - morötter, pumpa, zucchini, potatis, gul peppar, betor och aubergine. Från frukt är det bättre att välja icke-sura sorter av äpplen, päron, bananer, vattenmelon. Färsk juice, grönsaker och frukt kan spädas med vatten i ett förhållande av 1: 1, vilket gör dem mindre koncentrerade. Honung tillsatt till vatten, gröt eller mejeriprodukter har en helande effekt på magen. Avlägsnar inflammatoriska processer, främjar läkning av ulcerativa sår. En mycket bra effekt ger en drink av calendula och honung. Köttet kokas i vatten eller ångas och krossas sedan. Bra köttpatties, souffles, köttbullar.

Förbjuden matdiet 1b

Förteckningen över förbjudna produkter för användning i sjukdomar i magen och tolvfingret innehåller rätter som irriterar mage och tarmslemhinnor eller orsakar ökad produktion av magsaft:

• citrusfrukter, persikor, druvor och meloner;
• färska koncentrerade juicer;
• gurkor, tomater, rovor, vitlök, lök, blomkål, sparris;
• råa grönsaker och frukter;
• konserverade och halvfabrikat;
• fett kött och fisk;
• stark buljong från kött och fisk;
• stekt, fet, kryddig mat;
• ost, mejeriprodukter;
• det är önskvärt att vägra konfekt
• smör och mjölprodukter är också kontraindicerade;
• det är bättre att vägra salt och kryddor;
• äggröra och äggröra
• kaffe, kakao, kolsyrade drycker.

Prov meny tabell nummer 1b

1. På morgonen drick ett glas icke-kolsyrat vatten med tillsatsen av 1 tesked honung.
2. Första frukosten Kokt bovete gröt, kokt i vatten. Te med mjölk.
3. Andra frukost Bakat äpple med socker. Mjölk eller komposit.
4. Lunch. Kokt ris soppa med morötter. Vete kakor. Ångfiskkakor. Buljong höfter.
5. Te tid Fruktmousse. Avkok av kalendula med honung.
6. Middag. Stew av grönsaker utan kött. Kycklingångad köttbullar. Juice med vatten.
7. Ett glas mjölk.

Fruktmousse är lätt att göra. För att göra detta måste du lösa 20 gram sylt i 100 gram vatten, koka upp, tillsätt 10 gram socker och citronsyra till din smak. Häll 10 gram semolina i en tunn ström och omrör hela tiden, koka i 10 minuter. Då måste du ta bort från värme och svalna till rumstemperatur. Och det sista steget, för vilket du behöver lägga en behållare med mousse i kallt vatten (för bättre piskning), slå med en mixer. Fixa formuläret hjälper kylskåpet.

Diet är nödvändig. Tack vare balanserad näringsterapi återställs kroppen snabbare, risken för återkommande sjukdom minskar, och kroppen som helhet stärks och immuniteten ökar. Den första dietten är bra från tid till annan för att applicera på en frisk person för att undvika sjukdomar i mag-tarmkanalen, för att förbättra slemhinnans tillstånd, för att normalisera metaboliska processer.

Diet nummer 1b

I nästan alla sjukdomar, förutom medicinsk behandling, är en diet ordinerad. Moderna gastroenterologer och nutritionists tillgriper ofta ett näringssystem som utvecklats av den berömda sovjetterapeuten M. I. Pevzner. Den innehåller 15 tabeller, var och en är avsedd för patienter med en specifik patologi. För personer som lider av magsår och duodenalsår, föreskrivs diet 1b.

Essensen av kosten

Diet nummer 1b syftar till att skydda slemhinnan i mage och tolvfingertarm från mekanisk, termisk och kemisk aggression, samt reducera inflammatorisk process, påskynda läkningsprocessen av ulcerativa lesioner, vilket ger hela kroppen nödvändiga element under en halvbädd eller bäddstöd.

För sjukdomar i hjärtat och blodkärl, rekommenderar vi att du bekantar dig med nummer 10 diet.

Allmänna regler och principer

Diet 1b för gastrit är föreskriven efter diet 1a under en period av 5-30 dagar, varefter patienten flyttar till vanligt bord nr 1. Den exakta varaktigheten av kosten bestäms av läkaren individuellt. Under den terapeutiska kosten måste patienten följa följande regler och näringsämnen:

• Måltiderna ska vara fraktionerade - 5-6 gånger om dagen, och portionerna är måttliga;
• På kvällen rekommenderas att man dricker ett glas mjölk;
• Begränsa användningen av buljong, eftersom de ökar aptiten och utsöndringen av magsekretion;
• Kött och fisk kokas i form av souffel, potatismos, köttbullar och dumplings;
• Undvik mycket het eller kall mat, kraftiga temperaturförändringar.
• Det är bättre att laga mat först och sedan mala dem;
• Uteslutna grova produkter och vissa grönsaker som inte har värmebehandlats, samt svåra att smälta produkter (svamp, hårt kött).

Det är också nödvändigt att utesluta alla produkter som stimulerar utsöndringen av magsaft. Kost med diet nr 1b är mer godartad än med tabell 1a, eftersom det gradvis ökar kaloriinnehållet och andelen näringsämnen.

Kemisk sammansättning och energivärde

Det dagliga energivärdet för diettabellen 1b borde ligga i intervallet 2200-2800 kcal (9204,8-11715,2 kJ), trots att daglig träning är lätt att arbeta och gå. Det rekommenderas att beräkna det nödvändiga kalorivärdet individuellt, baserat på procenten av kroppsfett på kroppen. Om det finns behov av att minska vikt minskas antalet kalorier. Den kemiska sammansättningen av patientens diet bör se ut som följer:

• Mängden kolhydrater - 300-350 gram, av vilka enkla kolhydrater bör inte vara mer än 30 gram;
• Andelen proteiner - 90-100 gram, varav 60% av animaliskt ursprung och 40% - av vegetabiliskt ursprung.
• Mängden fett - 80-90 gram, varav 30% är grönsaker;
• Mängden salt bör inte överstiga 10 gram;
• Fri vätska - upp till 2 liter.

Det är också värt att ta hänsyn till mängden daglig konsumtion av mikro och makro, vitaminer:

• Magnesium - 0,6 gram.
• Fosfor - 1,3 gram.
• Kalcium - 0,7 gram.
• Järn - 15 mg.

I den kemiska sammansättningen av kosten bör ta hänsyn till vissa vitaminer. Således bör cirka 100 mg, två mg A-vitamin, 30 mg nikotinsyra (B3) konsumeras per dag.

Indikationer för användning

Terapeutisk näring av diettabellen 1b är ordinerad för sådana patologiska tillstånd:

• En magsår eller duodenalsår vid scenen av speciell förvärring.
• gastroduodenit;
• Bränner matstrupen;
• Gastrit i akut form;
• Gastrit kronisk under eftergivningsperioden.

Pevzners diet nr 1b rekommenderas också under återhämtningsperioden efter magoperation, med olika infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen (i avsaknad av diarré) och med en bråck i det membranhålan. Alternativt kan du använda kosten 5p, som också är avsedd för personer i historien som det finns sjukdomar i magen.

Meny - bord

Om behandlingen utförs under stationära förhållanden ligger förberedelsen av mat på sjukhuspersonalen, vilket förenklar livet. Hemma kan du äta på menyn, sammanställd självständigt, med hänsyn till näringsvärdet och näringsvärdet. Den beräknade menyn för veckotabell 1b kan ses i tabellen.

Vid upprättandet av menyn är det nödvändigt att ta hänsyn till det faktum att mat inte bara ska vara hälsosam men också mångsidig. När man slår 1b-menyn i en vecka med recept kan du fråga din läkare.

Hur man lagar mat

Dietbord 1b dietmat innebär att laga mat i vatten för ett par. Vissa rätter får baka i ugnen, men i det här fallet måste du se till att det inte finns någon skorpa. Eftersom kärnan i terapeutisk näring är att utesluta kemiska, termiska och mekaniska stimuli i matstrupen, rekommenderas mat att användas i en krossad, halvflytande eller renform. Om maten involverar stora bitar, ska patienten tugga dem så länge som möjligt och noggrant och undvika stora bitar i magen. Temperaturen i konsumerade livsmedel bör ligga i intervallet 20-60 grader Celsius.

Vad kan vara på en diet

När dieting nr 1b av Pevzner släpper, är det tillåtet att inkludera följande livsmedel i din kost:

• Mjölprodukter: Vetebröd från högkvalitativt mjöl (torkat eller igår), kex och bullar - magert, torrt kex, vete skräp;
• Köttprodukter: kött utan senor (magert), hud och fascia, magert, icke-magert skinka, leverpate, kokad tunga och lever, dietkorv, köttost;
• Fiskprodukter: Mager fisk eller skaldjur utan hud;
• Mejeriprodukter: yoghurt, mjölk, kefir, grädde, lågmjölkprodukter, låg fetthaltig skarp ost, olika ostmassa;
• Soppor: Okokta grönsaks-mashed soppor, spannmål, mjölk, pureed vermicelli;
• Spannmål: bovete, havregryn, risgröt, kokt i vatten eller mjölk, ångsoufflé från malda spannmål, vermicelli (alla spannmål måste renas i form av potatismos).
• Grönsaker: tillåtet att använda någon, men endast i form av potatismos, ljusgräddesoppa;
• Frukt: mogna söta frukter (persikor, bananer, plommon), bär (jordgubbar och hallon);
• Ägg upp till tre stycken per dag - mjukkokt eller i form av en omelett för ett par;
• Godis: gelé, honung, marshmallow, sylt, marshmallow;
• Mjölk, gräddfilssås.

Från dryckens rekommenderade avkok av vildrosa, svart och grönt te med mjölk, fruktdrycker och juice med vatten.

Vad kan inte vara på en diet

På en diet bör du avstå från att äta följande produkter:

• Någon buljong, som de är feta;
• Frukt, bär, samt råa grönsaker;
• Fett- eller senfiskvarianter av fisk och kött;
• svamp;
• Olika snacks och rökt kött
• Marinader, såser, pickles;
• Smaktillsatser, konserverad mat;
• Choklad, halva;
• Smörbageri, bageriprodukter;
• Spicy rökt ostar, mejeriprodukter med hög fetthalt och surhet;
• Hela pasta, hirs, pärlbyg, korn, baljväxter;
• Sura juice och kompott, kolsyrade drycker;
• Kaffe, kvass.

Under sammanställningen av menyn måste man komma ihåg att alla produkter som irriterar väggarna i mag-tarmkanalen, stimulerar utsöndring och orsakar smärta eller kräver gastrointestinal aktivitet är förbjudna.

Recept av rätter

Tabell nummer 1b kan vara ganska varierad och välsmakande. Med hjälp av listan över tillåtna produkter kan du förbereda intressanta rätter. Vi erbjuder dig några läckra och enkla recept.

Vegetabilisk ris soppa

Koka och hugga zucchini och morötter i en puree, häll grönsaker med buljong, tillsätt lite rismjöl och en blandning av slagen ägg och mjölk. Koka soppen i 7-10 minuter, tillsätt 1 matsked smör och en nypa salt.

Steam Cutlets

Slå med en mixer eller hoppa över 300 gram mager biff två gånger genom köttkvarn, dra en skiva vitt bröd i 2 matskedar mjölk och slå ett ägg. Kombinera allt, knåd det malet köttet och gör skivor, som sedan kokas i en dubbelpanna i 20-25 minuter.

Ångad ost-soufflé

Blanda 280-300 gram stallost, 75 ml mjölk, 2 matskedar halvpärlor, äggula av ett ägg och lite socker i en mixer. Separat, slå två äggvitorer till skumning och försiktigt sätta in den i ostmassan. Sätt degen i smurt form, laga ihop paret i ca 20 minuter.

recensioner

Med en exacerbation av ett magsår tillåter övergången till hälsokost på en diettabell 1b om cirka 6 dagar att lindra inflammation, eliminera smärta, böjning, halsbränna och minska sannolikheten för återfall. Dessutom tillåter denna mat du att gå ner i vikt, som många redan har sett med ett liknande problem. Utan fysisk ansträngning kan du bli av med extra pounds, som inte returneras senare. De fantastiska resultaten av personer som har upplevt denna diet kan ses på bilden.

Recensioner av diet nummer 1b är mestadels positiva. Den enda nackdelen med sådan näring är behovet av att ständigt förbereda nya rätter, vilket kan vara svårt för en arbetande person.