Diet 5 bord - det här är en hälsokost som hjälper till att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen. Utsedd till vuxna och barn med problem med levern, gallblåsan och gallvägarna. Denna mat innehåller alla nödvändiga ämnen för människor och eliminerar mat som är skadlig för levern och bukspottkörteln.
Mjuk mat hjälper till att lätta lasten från hela mag-tarmkanalen, liksom normalisera leverans och gallars funktion. För de som är överviktiga förutom problem med mag-tarmkanalen, kommer den 5: e dieten att hjälpa till att gå ner i vikt, eftersom det finns en normalisering av lipid (fett) metabolism i kroppen. Om du håller fast vid denna diet under en längre tid (upp till 2 år), har patienterna en stabil remission och mängden mediciner som behövs för underhållet minskar flera gånger.
För vilka sjukdomar tilldelas
Dieten syftar till att normalisera arbetet i matsmältningsorganen, som är förknippade med produktion och frisättning av galla. Dessa inkluderar levern, gallblåsan och dess kanaler, bukspottkörteln.
Denna terapeutiska diet är indikerad för följande sjukdomar:
- kronisk hepatit;
- levercirros (i frånvaro av leversvikt);
- kronisk cholecystit (inflammation i gallblåsan);
- gallsten;
- pankreatit;
- gastroduodenit;
- återhämtningsperiod efter avlägsnande av gallblåsan.
Tabellfunktioner 5
- Fraktionskraft. Ät små måltider upp till 6 gånger om dagen. Detta minskar avsevärt belastningen på matsmältningssystemet och hjälper till att gå ner i vikt.
- Matstemperatur Du kan inte äta mycket varm och mycket kall mat. Den sundaste matstemperaturen på en diet är måttligt varm.
- Vatten. Mängden vatten som måste konsumeras per dag, från 1,5 till 3 liter.
- Stekt, saltad, syltad, kryddig. Alla dessa produkter måste uteslutas från kosten, eftersom de negativt påverkar leverns och gallblåsans funktion.
- Proteiner. Det är nödvändigt att använda vegetabiliska proteiner och animaliska proteiner i den totala mängden 50% av den dagliga kosten.
- Grönsaker och frukter. Förbättra kroppens behov av kolhydrater med råa grönsaker och frukter som är tillåtna på kosten (se tabell).
- Salt. Vid bord 5 reduceras mängden salt till 8-10 gram per dag.
Det finns en mängd matbord №5, - det här är en diettabell 5A, som ordineras för akut hepatit och cholecystit. Verkan av denna diet syftar till att avlägsna det akuta skedet av sjukdomen, varefter patienten i regel flyttar till dietbord 5 för att upprätthålla remission.
Vad är skillnaden mellan dietbord nummer 5 och tabell 5A? Huvudskillnaden med grunddietabellen 5 är att alla grönsaker och frukter ska utsättas för värmebehandling. Utöver uteslutningen av stekt, kryddig, fet, är alla organiska syror från frukt och grönsaker också uteslutna.
En av egenskaperna hos 5A-kosten är förbudet mot livsmedel som orsakar jäsning i tarmarna. Detta är en annan anledning till att grönsaker och frukter serveras kokta eller bakade.
Diet 5 bord, vad är möjligt och vad som inte är (bord)
Nedan i tabellen kan du se vad som kan ätas och vad som inte finns på en sparsam matdiet 5. Använd denna information när du gör menyn för veckan.
Vad är och vem behöver en diet "tabell nummer 5"?
Indikationer för användning av denna diet. Vilka mat du kan äta och vad du inte kan. Alternativmeny för veckan med recept.
Efter en attack av cholecystit eller med sten i gallblåsan hjälper diet 5 till att återgå till en vanlig diet. Behandlingsbordet hos specialist M. I. Pevsner är lämplig för personer som släpps ut från sjukhuset. Menyn avser icke fetthalt för att minska belastningen på levern.
Den femte tabellen sparar för en lever. Vad kan det? Vad inte?
Kronisk hepatit, sten i gallblåsan, kronisk cholecystit och pankreatit, cirros i kompensationsfasen, gallisk dyskinesi är indikationer på denna diet.
- återställ funktionen i matsmältningsorganet;
- normalisera fettmetabolism
- förbättra kolesterol och gallutflöde.
En diet som innehåller näringsämnen i rätt mängd är utformad för att vara långsiktig. Det ställer de strängaste kraven på fetter. Förbudet på produkter som innehåller ämnen som behandlas i levern och ökar belastningen på det:
- kväve är rikligt i proteinmatar (inklusive baljväxter, nötter, oljor), liksom i tidiga grönsaker, vattenmeloner med nitrater, korv och rökt kött, som är bundna till röda nitrit
- kolesterol från fett kött (fläsk och slaktbiprodukter, lever), fisk (makrill, stellate stur och andra sorter), ägg, fet gräddfil, grädde;
- puriner metaboliseras till urinsyra och finns i choklad, kakao, sill, ansjovis, fläsk, ärter, bönor;
- oxalsyra är oxalat, vilket stärker gastrointestinal peristaltis och används i senap, fettkött, ättika, choklad och godis, kex, kakor och glass i en oorganisk form;
- eteriska oljor i lök, vitlök och selleri, persilja och dill, rädisa och rädisa kan orsaka kramp av släta muskler i levern.
- fiber som stimulerar mage och muskler i matsmältningssystemet.
Förteckning över produkter från femte tabellen:
- Rödkål är en godkänd grönsak, eftersom den innehåller 4 gånger mindre fiber än vit och mer karoten, gurkor och tomater (inte tidigt), stärkelse (mjuk) grönsaker: betor, morötter, potatis, lök och paprika. Ju hårdare produkten, desto mindre ska den klippas och slipas.
- Havregryn, bukvete, semolina och risspannmål genomgår stark värmebehandling, så att de är lätta att koka mjuk och lämplig för näring. Gröt behövs på diettabellen 5.
- Ripe frukter innehåller mer pektiner, mjuka fibrer: bananer, jordgubbar och andra bär, äpplen måste slipas, granatäpplen är pitted, torkade frukter blötläggs.
- Soppor fyller lunchtiden - bara på ljusbuljonger, utan att laga lök och morötter. Smaka med lågmjölkt gräddfil, finhack köttet.
- Smaka, laga och baka mager nötkött och kyckling, kanin. I ugnen för att laga kummel, gädda abborre, koka räkor och spackla bläckfisken.
- Av äggen är det att föredra att använda ekorrar, men en äggula per dag är tillåtet. Omeletter, grytor, pocherade eller påsar, samt för fyllning och sallader.
- Mjölkprodukter med låg fetthalt - en god middag för levern. Lätt ost är tillåten, som kan tillverkas hemma från mjölk eller kefir.
- Bröd att välja med en mindre mängd grov fiber: vete, råg andra klass, bakverk utan jäst.
- På grund av puriner, brygga te dåligt, drick juice sönder med vatten, hemlagad bär fruktdrycker och fruktdrycker, avkok av örter och torkade bär.
- Använd smör och vegetabiliska oljor i flingor och spannmål.
- Begränsa (en gång om dagen) för att äta godis: marshmallows, marmelad, honung.
Grundläggande förbjudna livsmedel
För att bibehålla hälsan är följande undantagna från kosten:
- vitkål, rädisa, rädisa, gröna lök, sorrel, vitlök, spenat, persilja, färska grönsaker rik på fiber, eteriska oljor och syltade grönsaker - med ättika;
- baljväxter och svamp på grund av protein och kväve,
- pärl bygg, vete, korn korn och majs, fylld med grova fibrer;
- druvor, plommon, sura aprikoser, körsbär är sura och vinbärssorter;
- rik buljong på fisk, kyckling med hud, fläsk, nötkött, svamp;
- fett kött och fisk, hemlagad mejeriprodukter;
- söta produkter, puffer, färskt bröd, pizza;
- kryddor, pepparrot, senap, majonnäs, peppar;
- choklad, kakao, halva, godis;
- starkt te, kaffe, kolsyrade drycker och koncentrerade juicer, milkshakes, eftersom de är kalla och innehåller transfettig glass.
På grundval av vad som är möjligt och omöjligt, kommer vi att göra en exemplarisk meny av kosten 5.
frukost:
- havregrynsoppa utan buljong, mager kesong med bär;
- pilaf med ångad torkad frukt, yoghurt utan fett och socker;
- ris- och kockostpudding med äppeljuice, banan;
- viskös bovete gröt, omelett från ägg och protein, äpple och morotpuré;
- ostekakor med torkade aprikoser, ett glas kefir och vetebröd med sylt;
- gryta ris, keso och torkad frukt, en cocktail med mjölk och banan;
- protein omelet med sparrisbönor och tomater, yoghurt utan fett.
lunch:
- borscht utan buljong, skivor från mager köttfärs, stewed courgette med morötter;
- Bulgur sallad med tomater och grönsaker, bakad kycklingfilé med gräddfil
- kucchini och morotsoppa, bakad i folie torsk;
- kalkon köttbullar med ris, kokt blomkål soppa med courgette;
- bovete soppa, magert kokt nötkött, slaw sallad med gurka;
- gryta av malet kyckling, courgetter, gröna bönor och peppar med ris, stuvade tomater;
- Röda soppa (eller shchi säsongsmässigt) med kokt kalvkött, en sallad av ärter, korg och morötter utan olja.
middagar:
- sallad, ägg (om det inte var på morgonen och eftermiddagen), stallost med torkade frukter;
- Lata kålrullar med yoghurtdressing, kokt betesallad med russin;
- Sallad av kokt ris, gurka, tomat och rödkål med yoghurt med låg fetthalt, fiskgryta (torsk eller pollock);
- stewed biff med äggplanter och paprika, pasta och lite fetost;
- stuvad kycklingfilé med grönsaker, bröd med låg fetthaltost ost;
- Sallad av granulär, lättmjölkad ost, kokta morötter, pommes frites och gräddfil, kokt broccoli;
- köttbullar eller dumplings från malet kyckling, gröna bönor, kefir med torkade aprikoser.
snacks:
- bakat päron (äpple) med honung;
- skivad banan, äpple och russin med mager yoghurt;
- pitabröd med kokt kyckling, tomat och gröna;
- rosin och bananostkakor;
- bröd med courgettekaviar, två skivor hemlagad kycklingkorv med sötpeppar;
- manna med torkade aprikoser;
- morotpannkakor från semolina i ugnen.
Marshmallow, marmelad, turkisk glädje, icke sur sylt och andra sötsaker äts bäst en halvtimme efter huvudmåltiden, eftersom äta snacks med socker kan prova begär för dem och ett brott mot kostregimen.
Det kommer att vara nödvändigt att hålla sig till den näring som föreskrivs av läkaren i två år eller mer, att expandera - endast under överinseende av en specialist. Måltider och dietprodukter kan kompletteras och reduceras beroende på sjukdomsförloppet.
Vad kan du laga på den femte kosten?
- Röda soppa på betesbuljong, separerad för surning, med tillsats av färska gurkor, persilja, ägg och mager gräddfil.
- Bönkött kokas, sedan stuvats med morötter, selleri, potatis och gröna ärtor. Hälld sås tillagad från kokt mjölk med mjöl.
- Lata dumplings av stugaost blandad med mjöl, socker och smör.
- Köttbullarna är gjorda av malet kött med tillsats av blött vitt bröd och stuvade i vatten. Lägg till lite olja före servering.
Mat i perioden av exacerbationer
Under den akuta perioden av lever- och gallblåsersjukdomar utövas kost 5a - ett bord med begränsning av fett och mekaniska stimuli i mag-tarmkanalen:
- Vad kan det? Produkter tillåtna för bordet nummer 5, men uteslutande kokas för att mjukna och smälta, särskilt för kött och grönsaker.
- Vad inte? Förutom det förbud som anges i femte tabellen tillsätts grönsaker i form av sallader, hårdkokta och mjukkokta ägg, färskt bröd och andra bakverk och smuliga spannmål.
- Hur man lagar mat Puree, souffle, omeletter, ångbehandling, torka.
- Vad ska man dricka? Kissels från icke-sura frukter, Rosehip decoction, svagt te.
En provmeny för dagen ser ut så här:
- Soufflé med mashed kockost, ångad, slipad ris.
- Bakad Apple
- Soppa med havregryn, zucchini och morötter, ångad kycklingkotletter.
- Buljong höfter.
- Mosad potatis, ångad fiskdumplings, gryta med pulveriserat socker.
- Lågfett kefir.
Hjälp lever
Förebyggande åtgärder är alltid bättre än kost. För att ge en mild rengöring av levern till komplikationer kan du använda små förändringar:
- Ät mer gröna (vattenkryssa, arugula, broccoli);
- använd sesam och linfröolja;
- drick magnesia sulfat vatten;
- ätande päron och äpplen, kolesterol;
- middag tre timmar före sänggåendet och även efter 18:00 med mejeriprodukter, magert kött och grönsaker.
Levern gillar inte raffinerade kolhydrater, alkohol, vilket är värt att komma ihåg, överbelasta kroppen med giftiga ämnen och socker.
Dietbord nummer 5: menyer och produkter
Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.
Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.
Indikationer för användning
- kronisk hepatit, utan exacerbation
- kronisk cholecystit
- cholecystit med återhämtning;
- levercirros, om det saknas funktion;
- gallsten sjukdom;
- akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
- Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.
Syftet med kosten
Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).
Allmänna egenskaper hos kosten
- Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
- begränsad fetthalt på menyn;
- Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
- kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
- Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
- utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
- måttlig saltrestriktion tillhandahålls.
Strömsläge
Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.
Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.
Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):
- ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
- fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
- kolhydrater - upp till 400 gram;
- flytande 1,5 - 2 liter minimum;
- totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
- Salt använd inte mer än 10 g.
För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).
Livsmedel som kan konsumeras i kosten
Livsmedel som inte äter under kost
drycker
- Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
- Dogrose avkok
- Juice utspädd med vatten (för tolerans);
- Renad kompote från fräsch och torr frukt;
- gelé;
- Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
- Morse och gelé (inte surt);
- Brewed kamille.
- kaffe;
- kakao;
- Kolsyrade och kalla drycker;
- Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
- Choklad och kaffe;
- Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
- vassla;
- cikoria;
- Hibiscus;
- Färskpressad juice;
- Carob.
soppor
- Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
- Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
- Fruktsoppa;
- Mjölksoppa med pasta;
- Borsch (utan buljong);
- Soppa vegetarian;
- Rödbetor soppa;
- Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
- Byggsoppa.
- Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
- Okroshka (på kefir, på kvass, någon).
Kashi / Groats
- Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
- Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
- Pilaf med torkad frukt;
- Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
- Havregryn (utan tillsatser);
- Couscous, Bulgur;
- Hirsgröns;
- Linfrön;
- Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
- Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
- Linser.
pasta
- Låg fet pasta
- Fet pasta;
- Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
- Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.
Kött / Fisk / Köttprodukter
- Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
- Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
- Mjölkkorv (mycket begränsad);
- Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
- Färska ostron;
- Räkor, squids, musslor - begränsad;
- Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
- Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
- Hästkött (kokt och bakat);
- Kycklingbröst kokt eller ångat.
- Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
- Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
- Konserverad fisk
- Saltad och rökt fisk
- Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
- Kaviar granulär (röd, svart)
- sushi;
- Beef tongue;
- Krabba pinnar.
bröd
- Kli bran;
- Rågbröd;
- crackers;
- Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
- Unsweetet torrt kex, kex;
- Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
- Torrkaka;
- Skivor (kakor) vete;
- Bröd (utan konserveringsmedel);
- Haka av
- Alla produkter från puff och söt deg;
- Stekt munkar
- Färskt bröd;
- pannkakor;
- Stekt pajer;
- Crackers från bakverk.
Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter
- Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
- Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
- Fetaost - begränsad i fetthalt
- Yoghurt (utan konserveringsmedel).
- Ostar av saltade sorter är uteslutna;
- Fett mejeriprodukter;
- Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
- Vassle.
grönsaker
- Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
- Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
- Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
- avokado;
- Sea Kale;
- gurkor;
- Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
- Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
- Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).
- Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
- Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
- Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
- Tomatpasta;
- Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).
Frukt / bär
- Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
- Inte mer än 1 banan per dag;
- Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.
Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;
Chudo-Dieta.com
Hur man går ner i vikt på en vecka med 7 kg
→ Varför är det dåligt att gå ner i vikt snabbt,
→ Tio tips för dem som vill gå ner i vikt snabbt;
→ Recensioner och resultat;
→ Diet för 7 dagar på menyn;
→ Diet för en vecka från Peta Wilson.
Hur man pumpar upp pressen och gör det lättnad
→ Grundläggande regler för att hålla buken tonad
→ Fem stycken av en platt mage;
→ Korrekt näring för en platt mage
→ Övning för pressen;
→ Näring under hormonella förändringar.
Äppelvinäger bantning
→ Användbara egenskaper av ättika;
→ Recensioner om att gå ner i vikt
→ Vinägerrecept
→ Hur och hur mycket att dricka
→ Tre dagars diet.
Saltfri diet. Fakta och myter
→ Salt eller inte salt
→ Diet utan salt;
→ diet meny;
→ Hur man vänjer sig att äta utan salt
→ Fördelar och nackdelar.
Hur bli av med celluliter
→ Myter om hur man ska bli av med celluliter;
→ Diet från celluliter;
→ Meny för dagen;
→ hur man lagar mat
→ Hem rättsmedel för celluliter.
Hur man skärpar huden efter att ha gått ner i vikt
→ Platser som är mest benägna att svika huden;
→ Vad ska man göra om huden redan är lös;
→ 5 huvudsakliga sätt att dra åt lös hud;
→ Korrekt näring för åtdragning av huden
→ Drickläge.
"Trovärdig mig 3": trailer, reklam, aforismer, ljudspår och recension av tecknade skönhet 3
→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tecknet;
→ Aforism från tecknet;
→ Bakgrunder och telefon;
→ Videorecensioner av leksaker;
→ Ljudspår, ringsignaler.
Alkal diet: ett bord av produkter, menyn med en alkalisk diet för en vecka
→ Tecken på överdriven oxidation av kroppen;
→ Hur man självständigt bestämmer ditt pH;
→ Vilka produkter har en sur reaktion
→ TOP-10 bästa produkter för balans
→ Provkalmen alkalisk diet.
Havremjöl Slimming
→ Vad kan inte tillsättas till havremjöl;
→ Vad kan läggas till
→ Fördelar med havregryn
→ Hur man lagar matgröt
→ Dietrecept.
Slimming Smoothies Smoothie recept för mixer med foto
→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser för diety smoothies;
→ Vad kan inte läggas till smoothie;
→ Recept dietiska smoothies;
→ Detox på smoothies.
Diet recept för viktminskning
→ hur mycket att äta
→ hemligheter av god mat;
→ Hur man distribuerar mat för dagen;
→ Dietmeny för veckan;
→ Dietrecept.
Hur bli av med halsbränna hemma?
→ symtom på halsbränna
→ Orsaker till halsbränna
→ Hur man behandlar halsbrännskador
→ Traditionell medicin;
→ Halsbränna under graviditeten.
Linfrön för viktminskning
→ Recept för viktminskning
→ Recensioner och kommentarer;
→ Regler och metoder för användning
→ Använd linfröolja;
→ Fördelar och nackdelar.
Blodtypsdiet. Produkt tabeller för varje blodgrupp
→ Kärnan i kosten;
→ Mat för blodgrupper;
→ 4 typer av dieter för blodgrupp
→ Recensioner och resultat.
Kost utan hälsorisk - ett experiment
→ Experiment av vår portal;
→ Sök efter ofarliga kostvanor;
→ Recensioner av deltagare i experimentet;
→ Resultat och slutsatser av experimentet;
→ 5 viktigaste reglerna.
Sötningsmedel - skada eller bra, vilket är bättre
→ Typer av Sakhzama;
→ Förmån och skada;
→ stevia;
→ fruktos
→ Sorbitol och andra.
Den officiella kosten av Elena Malysheva, meny för en månad, recensioner, foton
→ uppsättningar färdiga måltider;
→ 10 regler för Malysheva dietten;
→ Detaljerad meny för månaden;
→ Recensioner förlorade med bilder före och efter.
Chia frön. Användbara egenskaper och kontraindikationer. recept
→ Chia frön. kompositionen;
→ Fördelarna med chia frön;
→ kontraindikationer
→ Chia-korn för viktminskning
→ Hur man tar frön.
Goji bär för viktminskning, hur man tar dem. Matlagning recept, recensioner om goji bär
→ Vad är Goji bär?
→ Fördelar och skador på bär
→ Sammansättning av tibetanska bär
→ Hur man tar. Recept.
Diet för bantning av buken och sidorna för kvinnor och män
→ Principer av kost
→ 3-stegsdieten för buken
→ Vad du kan och kan inte. tabell;
→ Meny för veckan.
6 missuppfattningar om vilka kvinnor som män
Trots att varje man har sin egen smak, finns det utbrett idéer om exakt vilka kvinnor som skulle tyckas av absolut alla män. Innan vi anpassar oss till dessa standarder, låt oss tänka att många av dem är faktiskt vanföreställningar.
Diet 1200 kalorier per dag: meny för veckan. 1200 kalori-tunna diet recensioner
→ Skapa ett kaloriunderskott
→ kost diet 1200;
→ Hur man väljer en meny för dig själv;
→ Standarder för beräkning av BZHU;
→ Provmenyn.
Fördelar och nackdelar med torrfasta
En av metoderna att rensa och gå ner i vikt är ett fullständigt misslyckande av mat och vatten i flera dagar. Naturligtvis kräver denna metod en stark inre ande och en förståelse för de möjliga konsekvenserna. Torrfästning bör inte utföras efter konstant övermålning.
Barberbär bär för viktminskning
Barberry har många användbara egenskaper, som vi skrev om i vår tidigare artikel. Dessutom bidrar barberbjörnen också till viktminskning. Därför kan den användas under varje diet eller på fasta dagar.
Vad hindrar dig från att gå ner i vikt. Topp tio skälen
Anledningarna till att gå ner i vikt, konstigt nog, är bara goda avsikter. Våra egna stereotyper, fast rotade i det undermedvetna, avbryter ibland alla ansträngningar.
Åtta humörprodukter
Hur ofta försöker vi äta rätt eller hålla fast vid en diet blir vi deprimerade, irriterad, förlorar vår smak för livet. Jag vill sluta allt och äta upp högen och spotta på de extra punden. Detta hånar många människor, varför mer än 90% av alla dieter slutar i misslyckande. Samtidigt, i stället för den förlorade 3-5 kg, läggs några ytterligare till. Så kroppen svarar på den stress som tas emot på grund av bristen på nödvändiga ämnen.
De fattigaste i världen (30 bilder)
Mode för tunnhet dikterar dess förhållanden. Kvinnor och män över hela världen kämpar med fetma, hoppas hitta harmoni och skönhet. Men för vissa människor är övervikt en tillgång som de misslyckas. De är redo att agera för tidningar, tidningar, tv-kanaler och online-publikationer, berätta om sina historier och sträva efter att få extra vikt för att komma in i Guinness Book of Records.
Ät och gå ner i vikt! Nio fettförbränningsprodukter
Uttrycket "äta och gå ner i vikt" fascinerar med sin hemliga mening. Alla som stod inför problemet med övervikt. Han vet att om det finns mer än nödvändigt, blir du definitivt bättre.
Margarita Queen's Diet
→ Fördelarna med kost
→ Meny i 9 dagar;
→ Recensioner och resultat;
→ Rekommendationer nutritionist;
→ Dieter för personer över 50 år.
Diet Tabell 5
Ett villkor för framgångsrik behandling av sjukdomar i något organ är att skapa villkor för att minska funktionell belastning, vilket kommer att säkerställa dess återhämtning. En sådan funktionell fred i patologi i levern, gallan systemet (gallblåsa, gallgången) och bukspottkörtel (också läsa om en diet för pankreatit) ger en speciell terapeutisk diet är nummer fem på Pevzner, som syftar till att minska belastningen på dessa organ.
Användningen ger möjlighet till en snabb återhämtning, och det är också ett förebyggande av matsmältningssystemet och det hepatobiliära systemet i framtiden.
Indikationer, grundläggande regler, daglig kalori
Diet nummer 5 utvecklades av en dietist och terapeut M. Pevzner. som en del av andra typer av terapeutiska dieter i andra organs patologi (det finns 15 av dem).
Genomförandet av tablettens dietrekommendationer visas i flera stora sjukdomar i matsmältningssystemet, som innefattar:
- Kronisk hepatit är en inflammatorisk leversjukdom i olika etiologier (hepatotropa virus, toxiner, alkohol). Vid akut behandling (varaktigheten av den inflammatoriska reaktionen upp till sex månader) används denna diet under återhämtningsperioden (klinisk och laboratorieåtervinning med normalisering av huvudindikatorerna för levern).
- Cirros är den gradvisa död av hepatocyter (leverceller) med ersättning av fibrer (bindväv), medan levern inte utför sina funktioner.
- Kolecystit - inflammation i gallblåsan, varvid dieten 5 är i remission (minskning i svårighetsgrad av inflammation) och vid kronisk, långsiktig kurs, vid låg intensitet av symptom, missbruk funktion.
- Gallsten sjukdom (beräknad cholecystit) är en utbytespatologi med en kronisk kurs som kännetecknas av bildandet av stenar i gallblåsan och dess kanaler.
I dessa sjukdomar används diettabell 5 i frånvaro av samtidig tarmsjukdom (enterit, duodenit, enterokit).
2. Uteslutna produkter som ökar syrebildning i magen - kaffe, alkohol, konserver, pickles, feta livsmedel, kryddiga rätter.
3. När det gäller matlagning ges företräde åt sin matlagning eller ångkokning (släckning, matlagningsgrytor är tillåtna), medan det är önskvärt att krossa maten.
4. Mat bör domineras av mat med tillräcklig mängd protein, en minskning av mängden fett (särskilt djur) och lätt smältbara kolhydrater.
5. Dagligt kaloriintag bör vara ca 2400-2800 kcal. I detta fall är huvuddelen av proteinet ca 80 g (hälften av dem måste vara av vegetabiliskt ursprung), fett är också ca 80 g (en tredjedel av dem är av vegetabiliskt ursprung), kolhydrater - upp till 400 g
Kom ihåg! Dagligt intag av vätska bör vara minst 1,5 liter, salt är begränsat till 10 g
På grund av detta, den femte tabellen med obligatorisk genomförandet av rekommendationerna och dagliga kalorier per dag, kan du förse kroppen med alla de näringsämnen och vitaminer, samtidigt begränsa belastningen på levern, hepatobiliära systemet och bukspottkörtel. Även diettabellen nummer 5, menyn som innehåller en mängd olika rätter, begränsar inte smaken, vilket tillåter användning utan psykisk skada på människor.
Tillåtna och förbjudna produkter
Förteckningen över de huvudprodukter som rekommenderas för användning och utesluts från kosten vid användning av denna diet presenteras i tabellen:
Diet Tabell 5: Vad kan och kan inte, liksom en detaljerad lista över produkter
"Tabellnummer 5" - den så kallade försiktiga terapeutiska kosten, som huvudsakligen syftar till att bota och återställa patienten efter operationen, och också visas för patienter med lever, gallblåsor och gallvägar.
Dess utvecklare, Dr. Manuel Isaakovich Pevzner, har skapat ett helt system med olika dieter med ett individuellt tillvägagångssätt för varje patient beroende på hans sjukdom och heta fläckar.
Det är denna tabell som begränsar patienter i fettinnehållande produkter som bereds av stekning och innehåller stora mängder kolesterol.
Men rik på grönsaker och frukter, det ger kroppen fullständigt alla nödvändiga ämnen och kalorier. Mer detaljerat om vad elsystemet är Tabell 5: Vad som är möjligt och vad som är omöjligt, kommer vi att berätta i den här artikeln.
Indikationer för diet
Minns att kosten "tabell 5" inte är ordinerad under sjukdomens förvärmning och används för försiktig behandling och återställning av levern och gallret i kroppen.
Mestadels förskrivna av läkare i följande fall:
- Med cholecystit, både kronisk och för återvinning;
- Vid kronisk hepatit utan fokala exacerbationer och under återhämtningsperioden
- Med gallstenar;
- Med levercirros och brist på funktion.
Funktioner dietbord 5
En sådan diet eliminerar helt användningen av kalla diskar, bearbetningen och matsmältningen tar mycket mer resurser än kroppen på varm eller varm mat.
Livsmedel som innehåller purin, kolesterol, oxalsyra, extraktionsmedel och eteriska oljor måste också lämna kosten tills de är helt botade. Mer flytande, frukt och fiber, mindre salt och marinader.
Använd inte de produkter som kan störa tarmarna och orsaka uppblåsthet.
Ånga, koka eller baka. På morgonen på tom mage rekommenderas att man dricker ett glas varmt vatten. 5 måltider om dagen, portionerna är ungefär samma.
Vad kan och kan inte under en diet?
Listan över tillåtna och förbjudna produkter vid utnämningen av denna diet är ganska bred. Diet 5 innehåller en tillräcklig mängd kolhydrater och proteiner som gör att du kan förbli full, samtidigt som du förlorar belastningen i lever och gallvägar. Tabellen över produkter presenteras nedan:
Tillåtna drycker
- Du kan: svagt te utan socker, du kan med citron och socker substitut, buljong höfter och kamille, salta och icke sura kompott, juice och fruktdrycker, utspädd med vatten, gelé och gelé;
- Du kan inte: kaffe (även svag), cikoria, kakao, varm choklad, karcade och mjölkvassle, grönt te och otvättad juice, kalla drycker och vatten med gaser. Alkohol, även svag, är helt utesluten.
Frukt och bär
- Du kan: mogna, icke-sura äpplen, råa och bakade, bär och frukter från stuvad frukt, 1 banan per dag, mogna granatäpplen, vattenmelon och melon i begränsade kvantiteter (2 hoppar per dag), torkade pommes frites, torkade aprikoser och papaya;
- Du kan inte: alla sura och utmärkta sötma frukter och bär, såsom hallon, viburnum, tranbär, persimmon, druvor, lingonberries, datum. Alla citrusfrukter: mandariner, apelsiner, grapefrukter, samt kiwi, druvor och datum.
Grönsaker i kosten
- Du kan: potatis, morötter, Peking och blomkål, korg, pumpa och betor. Sallader, tomat och paprika i små kvantiteter, gurkor och avokado, tång och gröna bönor, broccoli och selleri. Ångade grönsaker innehåller mer vitaminer och absorberas bättre.
- Du kan inte: het vitlök, peppar, bitterlök, rädisor och rädisor, sparris, svamp och sorrel, gröna lökar. Alla konserveringsmedel och pickles är uteslutna, örter kan endast användas för att dekorera rätter (persilja, dill, cikoria, spenat, arugula), tomatpasta. Vitkål i minsta tillåtna mängd, men inte rå.
Soppa med dietbord 5
Soup är grunden för den dagliga menyn, därför är det nödvändigt att följa dessa rekommendationer för att inte förvärra den behandling som föreskrivs av medicinsk praxis.
- Du kan: vegetariska vegetariska soppor, mosad i gräddesoppa, fruktsupper, mejeriprodukter med pasta, borscht, kål soppa, ärtsoppa med minst pejväxter, rödbetor soppa;
- Du kan inte: soppor, som är baserade på kött, svamp eller fiskbuljong. Spenat och sorrel är dock uteslutna, liksom alla okroshka.
Kött- och fiskrätter
- Du kan: magert kött (nötkött, kalvkött, kaninkött), kyckling och kalkon utan hud, mjölkkorv, färska skaldjur och magert fisk är inte mer än tre måltider i veckan, såväl som dumplings i begränsade kvantiteter.
- Det är omöjligt: alla korv och kött (fisk) konserverad mat, krabba kött (eller ätpinnar), rökt och saltat fisk, ägg i någon form (saltad eller stekt), fet fisk, nötkött tunga, lever och njurar.
Kashi i menyn
- Du kan: semolina, havregryn, ris, hirs och bovete gröt, kokt i vatten med tillsats av en liten mängd mjölk, pilaf med torkade frukter, müsli (utan kemiska tillsatser), grytor av spannmål och linfrö.
- Du kan inte: linser och alla baljväxter, hårda flingor är begränsade till ett minimum (majs, pärlbyg, korn).
Rekommendationerna om diet nr 5 för barn är desamma, men det är mycket svårt för föräldrarna att förbjuda ett barn att dricka sött mineralvatten, bakning och godis.
Men rekommendationerna från den behandlande läkaren måste följas vid vilken ålder som helst. Hälsa behöver skyddas och stärkas från tidig barndom.
Diet 5 bord: vad kan, vad kan inte (bord). Provmeny.
Hej läsare! Idag skriver jag om ett mycket viktigt ämne för många människor: diet 5 är ett bord som du kan och inte kan äta. Jag kommer presentera allt i ett bekvämt visuellt bord. Jag kommer också skriva en exemplarisk meny för veckan för måltider på 5 bord.
Diet 5 bord: vem visar denna diet?
Diet 5-bordet är en medicinsk mat. Det har ingenting att göra med viktminskning dieter. Diet 5-bordet utvecklades av doktor Pevzner för nästan hundra år sedan, men förrän läkarna förskriver denna diet till patienter. Detta tyder på att detta kraftsystem verkligen fungerar och hjälper till att förbättra patientens tillstånd.
Mat "Tabellnummer 5" är ordinerat för leversjukdomar, gallblåsan och gallvägarna. Närmare bestämt när:
- levercirros om det inte finns något leversvikt
- kronisk gastrit
- gallsten sjukdom (utan förtäring)
- hepatit (utan förvärring)
- cholecystit (utan exacerbation)
- kronisk kolit
- under återhämtningsperioden efter akut kolit och gastrit
- efter borttagning av gallblåsan (i den postoperativa perioden)
Det är värt att komma ihåg att näring är en av de viktigaste delarna av återhämtningen. Måltider på bordstabellen nummer 5 normaliserar matsmältningen, hjälper till att förbättra gallresektionen. Levern i dietperioden vilar och återhämtar sig. Tabell nummer 5 hjälper till att undvika exacerbationer. Denna diet kan hålla månader, år och till och med en livstid. Därför bör du inte överväga 5 bord som en kost som begränsar dig, behandla det som ett sätt att leva som en god vana.
Diet 5-tabell: grundläggande principer.
1. Protein och kolhydrater i kosten förblir den vanliga mängden. Det handlar om 80-100 gram proteiner, kolhydrater - 250-400 gram. Mängden beror på kön, fysisk aktivitet, vikt. Fettgränserna behöver 80 gram. per dag.
2. Kaloriintaget varierar från 2000 till 2800 kcal. Återigen beror det på ovanstående faktorer.
3. Ökar mängden mördare i kosten, främst på grund av grönsaker. Endast grönsaker bör ätas i en frayad form, så att sjuka organ är lättare att assimilera dem, så att magen släpper ut mindre syra.
4. Öka mängden pektin i kosten. Pektin är ett mycket viktigt batteri. Det fungerar som ett förtjockningsmedel. En mycket bra effekt på levern och bukspottkörteln, eftersom den tar bort kroppen från de toxiner som ackumuleras i levern. Pektin reducerar också kolesterol och blodsocker och är mat för tarmmikrofloran.
De bästa källorna till pektin är betor, äpple, vinbär, plommon, aprikos.
Lite i mindre kvantiteter är pektin i andra frukter, bär och grönsaker. Du bör dock inte ta pektin som ett kosttillskott. I detta fall kan jäsning förekomma i tarmarna, liksom dess obstruktion. Naturligt pektin från frukt och grönsaker kommer att vara tillräckligt.
5. Var noga med att dricka mycket vatten. Minst 1,5 liter per dag rent icke kolsyrat vatten, på sommaren minst 2 liter.
6. Fraktionell näring 4-5 gånger om dagen var 3-4 timmar.
7. Måltiderna ska ätas kokta, bakade, ångas, stuvade. Du kan inte äta stekt. Det är omöjligt att skicka grönsaker och mjöl.
8. Öka mängden lipotropa substanser i kosten. Dessa är användbara aminosyror som normaliserar kolesterolmetabolism i kroppen, hjälper levern att släppa ut fett från det.
Lipotropics finns i proteinprodukter: nötkött, mager kockost, ägg, magert fisk, soja.
9. Diet 5-bordet förbjuder att äta kall mat. Bara varm eller måttligt varm.
10. Det är nödvändigt att utesluta följande typer av produkter: alkohol, sylt mat, kryddig, burk, fett, soda och kaffe.
11. Salt får användas vid tillagning. Men det är bättre att salta den färdiga maträtten, så du använder mindre salt. På dagen kan du äta 10 gram. salt, vilket är lika med 1 tsk.
Dessa är de grundläggande principerna för catering för tabell nummer 5, vilket måste följas. Samtidigt kommer du att minska belastningen på levern, bukspottkörteln, gallblåsan. Kost 5 är ganska mångsidigt, vilket inte psykologiskt stör dig för att förbättra din hälsa.
Medicinsk kost nummer 5
Avancerad träning:
- Gastroenterologi med endoskopi.
- Ericksons självhypnos.
I det tjugonde århundradet i Ryssland studerade professor gastroenterolog Manuel Pevzner effekterna av den mänskliga kosten för att underlätta kursen och behandlingen av olika sjukdomar. Resultatet av många års hårt arbete var skapandet av en cykel terapeutiska dieter bestående av specialdesignade 15 tabeller. Var och en av rationerna är avsedd för patientens terapeutiska näring, beroende på sjukdomen och hjälper till att snabbt återställa kroppen.
Den femte kosten är ordinerad för leversjukdomar, nedsatt utsöndring av matsmältningskörtlarna, problem med gallvägarna. Vid olika stadier av sjukdom och komplikationer kan kostens sammansättning variera. Läs mer om alternativ diet nummer 5, hur man följer dem, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel kommer att tala nedan.
Tabell nummer 5
Den femte tabellen är ett matningssystem, som består av en lista över rätter, mode och regler för livsmedelsbearbetning. Kan användas både hos vuxna och barn. Dess huvudsyfte syftar till att förbättra och återställa lever- och gallvägarna. I detta avseende är indikationerna för utnämning av diet nr 5: kronisk cholecystit, levercirros (utan dekompensation), kronisk hepatit, leverstatos. Dessutom föreskrivs det för 14-17 dagar efter avlägsnande av gallblåsan. Tabellnumret 5 kan också användas för icke-allvarliga effekter av toxicitet under graviditeten.
Kost 5 är endast tillämplig i fall av kroniska sjukdomar utan förvärring och under perioder av återhämtning. Det är kontraindicerat vid utnämningen av detta medicinska bord under perioden av förvärring av sjukdomar och med de befintliga komplikationerna, samt med samtidig gastrit eller sår.
Dieten är ordinerad under lång tid. Först föreskrivs det i ungefär en vecka med kontinuerlig övervakning av patienten. Om kraftverket överförs normalt ökar kursen. Varaktigheten av näringsbehandlingsprogrammet är oftast ett och ett halvt år och beror på dynamiken i sjukdomsförloppet. Det föreskrivna dietnummeret 5 under denna period kan också bytas ut eller justeras.
Dieten, som ger 5 tabeller oftast ordinerad till patienter med nedsatt leverfunktion och gallblåsan. Sådan näring förbättrar dessa organs funktioner, och normaliserar också metabolismen och matsmältningsprocessen. Programmet har en positiv effekt på nästan alla interna organ och kan fungera som förebyggande av andra sjukdomar.
De viktigaste terapeutiska effekterna på levern, gallblåsan och gallvägarna ger tre faktorer av schazheniya. Det vill säga att maten som tas ska vara sparsam i kemisk sammansättning och mekanisk bearbetning. Också viktig är temperaturen på maten som tas.
Kemisk sammansättning Huvudsyftet med diet nr 5 är att ge patienten god näring medan man utesluter de livsmedel som försämrar lever och gallblåsans funktion. Med hepatit, cirros och cholecystit, är det förbjudet att äta mat högt i kolesterol, fetter, eteriska oljor. Det är viktigt att säkerställa att varje dag konsumerar patienten alla nödvändiga komponenter: proteiner, kolhydrater, fetter i en liten mängd. Saltgräns upp till 10 g per dag. Tabell nummer 5 är helt balanserad, innebär användning av 2500 kcal per dag. För gravida kvinnor bör det dagliga kaloriinnehållet vara minst 2800 kcal.
Diet nummer 5 kräver överensstämmelse med temperaturregimen som konsumeras se i intervallet från 20 till 60 grader. Kalla och för varma rätter är inte önskvärda för sjukdomar i gallvägarna.
Mekanisk bearbetning är slipning av mat, vilket är nödvändigt för att underlätta fördjupningsprocessen. För det femte bordet är det inte nödvändigt att mala eller mala allt, mycket kan ätas i hela bitar. Grönsaker med hög fiberhalt måste hackas: finhackad, riven, riven, kokad - slipa genom ostklaven. Detsamma gäller för strängt kött.
Maträtter kan baka, kokas i mjölk eller vatten, laga mat på ett par. Två gånger i veckan kan du äta gryta: grönsaksgryta, grillat köttfärs, dietcocotte. Det är förbjudet att äta stekt, eftersom sådan mat innehåller produkter av fet oxidation, vilket hindrar gallproduktionen och därmed försämrar levern. Du måste äta ofta - minst 5 gånger om dagen, i medelstora delar.
Låt oss överväga mer noggrant vad dieten för en patient kan bestå av på den femte kosten.
Terapeutisk kost
Listan över tillåtna produkter är ganska bred. Begränsningar gäller endast fettiga, kryddiga, salta och fermenterade livsmedel, eftersom sådan mat ökar utsöndringen av bukspottskörtelkrämer och irriterar magslemhinnan. Nedan finns en lista över rätter som måste begränsas eller helt uteslutas.
Medicinsk kost 5 bord
Denna diet är en integrerad del av hela det kliniska näringssystemet, som utvecklades på 30-talet av XX-talet av sovjetiska forskare, grundaren av dietterapi M. Pevzner och framgångsrikt infördes i sovjetiska sjukhus och sanatorier. Effektiviteten hos det utvecklade systemet för hälsosnäring har bevisats av många studier och praktiska tillämpningar i mer än 80 år. Samtidigt är det viktigt att förstå att kosten själv inte kommer att återställa de organ som drabbats av sjukdomen, men skapar bara gynnsamma villkor för återhämtning, vilket eliminerar orsakerna som orsakar exacerbationer. Det ordineras vanligtvis utöver medicinerings- och fysioterapiprocedurer.
Syfte och typer av diettabell nummer 5
Den terapeutiska och rengörande effekten av den femte bordsdiet baseras på avslaget på användningen av en viss produktkategori samt förändringar i tekniken för beredning av godkända produkter. Vanligtvis är det terapeutiska dietbordet nummer 5 ordinerat för kolecystit, hepatit, gallstenssjukdom i akut eller kronisk form och i återvinningsprocessen.
Syftet med ansökan är att återställa eller bibehålla normal funktion.
gallvägar och lever, förbättra gallproduktionen. På grundval av detta utvecklades kostalternativ för att möta individuella behov som orsakats av en viss sjukdom.
Underarter där behandlingsbordet nr 5 är uppdelat:
- 5a ordineras för förhöjning av hepatit, cholecystit, gallsten sjukdom;
- 5l / g eller lipotrop fettdiet förskrivs för kronisk cholecystit karakteriserad av gallstasis;
- 5p ordineras för kronisk pankreatit under perioden efter akut exacerbation under återhämtning;
- 5p utsedd efter operation i samband med magsår;
- 5yu eller sparing är föreskriven för hepatit, kronisk gastrit, duodenit, med postcholecystektomi syndrom.
Förutom den terapeutiska effekten har denna diet visat sig vara ett effektivt och mildt sätt att gå ner i vikt, så att du kan kontrollera antalet kalorier som konsumeras och har en avgiftande effekt på kroppen.
Grunderna för tabellnummer 5
Basen för diettabellen nummer 5 är en balanserad protein-kolhydrat diet med adekvat fiberintag. Samtidigt innebär kosten begränsningen av salt och produkter som innehåller fetter, puriner, oxalsyra och väsentliga ämnen.
I överensstämmelse med hälsan är maten viktig att följa lämplig dricksreglering. Volymen och frekvensen av mat - små portioner 5-6 gånger under dagen.
Den dagliga behandlingstabellen nummer 5 är:
- proteiner - upp till 90 g, i lika stora kvantiteter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung
- fetter - upp till 90 g, varav 1/3 av vegetabiliskt ursprung
- kolhydrater - upp till 350 g, av vilka enkla kolhydrater inte är mer än 80 g;
- salter - upp till 10 g;
- vatten - minst 2 liter;
- kaloriintag - 1600-2900 kcal per dag.
Beroende på kostalternativet kan det finnas vissa justeringar i menyn.
För diettabell nummer 5a tillämpas samma principer som för klinisk nutrition nr 5.
Diet tabell nummer 5l / f skiljer något ökad daglig fetthalt - upp till 110 g per dag och kalori - upp till 2750 kcal.
För diettabellen präglas nummer 5p av ett lägre kalorihalt per dag - 1600-1800 kcal. Det dagliga proteinintaget är upp till 80 g, fett - upp till 60 g, kolhydrater - upp till 200 g. Produkter som stimulerar bukspottskörtelns utsöndring, provar intestinal svullnad eller peristaltis utesluts från menyn.
Diet tabell nummer 5p har ett högre dagligt innehåll i proteinmenyn - upp till 120 g, kolhydrater - upp till 400 g, den dagliga kalorihastigheten ökar också och varierar från 2900 kcal. Antalet måltider ökade till 7 gånger, mellanrummen mellan måltiderna är korta och inte över 2,5-3 timmar.
Vid utveckling av komplikationer: anemi, anastomosit, gastrit, esofagit eller dumpningssyndrom, måste maten förbrukas eller vara i halvvätsket tillstånd och beredas uteslutande för ett par eller kokas.
Vid diagnos av dumpningssyndrom ska efter en måltid ligga ner i 30 minuter.
Vid diagnosering av esogafyt och störningar vid sväljningsfunktioner rekommenderas att du tar mat i stående position och inte gå och lägga dig i 2 timmar efter att ha ätit.
För tabell 5 kännetecknas kosten av minskat dagligt saltintag - upp till 6 g och kolhydrater - upp till 300 g, annars är näringen liknande de allmänna kraven för terapeutisk kost nr 5. Det dagliga kaloriintaget är 2100 kcal.
Som noterat, blir vana vid den nya näringsprincipen inom en månad. En ytterligare positiv aspekt av något av alternativen för diet 5-bord är den oundvikliga effekten av att gå ner i vikt, som ett resultat av en kompetent minskning av den dagliga kosten och övergången till en mer hälsosam kost.
Förteckningen över tillåtet och förbjudet matdietabell nummer 5
För enkelhets skyld grupperas alla tillåtna och förbjudna produkter. Den exakta mängden mat är inte angiven. För varje underart av dietten rekommenderas sitt eget dagliga kalorivärde och frekvensen av zhbu (fetter, proteiner, kolhydrater) som diskuteras ovan.
Vad kan jag äta med diet 5 bord
- De första rätterna är renade grönsaker, frukt, mejeriprodukter, flamsocker och matsoppa, kokta utan kött på vatten eller grönsaksbuljong. Klädsel och grönsaker som läggs till de första kurser passeras inte. Det rekommenderas att tillsätta salt efter tillagning.
- Huvudrätterna är ångkokta, kokta eller bakade mager kött, fisk, aspik, pilaf med kokt eller ångat kött eller kyckling, kålrullar, mjölkkorv, osaltat eller välvatt sill.
Kött- och fiskrätter rekommenderas i allmänhet att lagas i en markerad eller strimlad form, den sällsynta användningen av en enda fisk eller fjäderfä är också tillåten, så länge de är icke-styva och inte har hud.
Från köttprodukter rekommenderas att man använder: magert nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, kanin, vaktel eller kalkon, kyckling, tunga och skinka. Från fisk och skaldjur är det bättre att föredra gädda, gädda, kummel, torsk, karp, pollack, navaga, svart kaviar, bläckfisk. Mjölk och mjölkprodukter - mjölk, yoghurt, acidophilus, kefir, mager och mjuk ost (upp till 20-25% fett), stallost. De angivna produkterna konsumeras i mängden upp till 200 g per dag, endast gräddfil som dressing för sallad, soppa och andra rätter.
Det rekommenderas att laga porrder på vatten eller med ett litet tillsats av mjölk till vatten. Det rekommenderas att laga puddingar, bakade puddingar, lat dumplings från stugaost. Kondenserad mjölk kan endast användas som tillsats till te.
I begränsade kvantiteter är det acceptabelt att tillsätta dill och persilja, löklök, kanel, vanilj, kryddnejlika till maten.
Socker kan delvis ersättas med xylitol eller sorbitol, med högst 40 g per dag.
Vad att inte äta när dieting 5 tabeller
- De första rätterna som kokas i buljong: kött, fisk eller svamp. Dessutom förbjuder den femte bordsdieten grön borscht, surt soppa, okroshka och andra kalla soppor.
- Fett kött och fisk: Stör, havskatt, beluga; fet fågel: gås, anka; slaktbiprodukter: lever, njure, hjärta, hjärna; konserverat kött och fisk, korv, rökt, saltat eller torkat kött och fisk, svamp, pates.
- Mjölk och mejeriprodukter med hög procentandel av fett: mjölk, gräddfil, ryazhenku, stearinost, skarpa osttyper, blåost.
- Ägg kokta branta eller stekta.
- Smuliga spannmål: korn, majs, vete.
- Några typer av grönsaker: Brysselspirer, sorrel, spenat, gröna lök, vitlök, rädisor, samt svamp, grönsaksmarinader och konserver.
- Spicy kryddor och feta såser: svart och röd paprika, senap, pepparrot, adjika, majonnäs.
- Färskt bröd och lite bakverk. Dessa inkluderar: muffins, stekt pajer och flatbreads, pannkakor, pannkakor, konditorivaror bakverk, bakverk med grädde.
- Godis: choklad, glass.
- Frukt och bär: citrus, granatäpple, druvor, tranbär.
- Drycker: kallt eller kolsyrade, svart kaffe, kakao, alkohol.
För att inte glömma tillåtna och förbjudna livsmedel har vi sammanställt en tabell över vad som kan och bör inte ätas på den 5: e diettabellen. Du kan ladda ner det gratis på den här länken.
Diet 5 bord: en exemplarisk meny för varje dag
måndag
Till frukost - halvviskös havregryn, kesost, en bit svampkaka.
Den andra frukosten är en stor päron.
Till lunch - ris soppa, bröd, ångad fisk köttbullar, ånggrönsaker, frukt och bär komposit, kex.
Te tid - kakor och ett glas yoghurt.
Till middag - en sallad med kokta grönsaker, som en vinaigrette med gräddfil, protein omelett, buljong höfter.
Innan du lägger dig - ett glas mager yoghurt utan tillsatser.
tisdag
Till frukost - halvviskös risgröt med frukt, ett glas mjölk.
Lunch - Svamptårta med svagt te.
Till lunch - grönsaksoppa, bröd, ångkutlet från fjäderfäkött, betesallad, te med kakor.
Snackbakade äpplen med stugaost.
Till middag - risgryta, ett glas yoghurt, svampkaka.
Bedtime - banan eller bananpuré.
onsdag
Till frukost - ångrör-rispudding, kaffe med mjölk, kakor.
Den andra frukosten är en frukt- eller grönsakssalad med grädde dressing.
Till lunch - spannmålssoppa, bröd, kokt kött, kokt eller färsk grönsaksallad, komposit och kex.
Snack - svamptårta med svagt te.
Till middag - ångfisk, bakade grönsaker, svagt te med marshmallows.
Innan sängen - ett glas acidophilus.
torsdag
Till frukost - buckwheat gröt, rosehip buljong med kex.
Den andra frukosten - höstost med frukt.
Till lunch - borsch, bröd, fiskgryta med grönsaker, svagt te med kakor.
Snack - vegetabilisk gryta.
Till middag - kokt tunga, spannmålspanna, örtkokning.
Innan sänggåendet - ett glas yoghurt.
fredag
Till frukost - soufflé av semolina, ett glas mjölk, färsk frukt.
Den andra frukosten - kex och kaffe med mjölk.
Till lunch - grönsaksoppa, bröd, bovete gröt, ångad köttkoteletter, morotsalat, gelé och kex.
Snack - stuga ost med frukt och grädde dressing.
Middag - ris gryta, dogrose buljong, kex.
Innan sänggåendet - ett glas yoghurt utan fyllmedel.
lördag
Till frukost - rispudding, svagt te, kex.
Den andra frukosten är en grönsakssallad.
Till lunch - spannmålssoppa, bröd, mjölkkorv, mosade grönsaker, svagt te, kex.
Te tid - ett glas yoghurt och svamp tårta.
Till middag - ångad kålrullar, örttekok och kakor.
Vid sänggåendet - 1 banan eller ett glas tomatsaft.
söndag
Till frukost - rispudding med frukt, kaffe med mjölk.
Den andra frukostbakade eller kokta proteinet omelet, grönsaksjuice.
Till lunch - soppa med pasta, hotpot, kex och svagt te.
Te tid - lat dumplings, kompote.
Middag - fisk souffle, sallad från kokta grönsaker, svagt te och crackers.
Innan sängen - ett glas acidophilus.
Recensioner av 5 diet tabellen
Recensioner av diettabell nummer 5 är huvudsakligen relaterade till den terapeutiska effekten som härrör från användningen av ett sådant energisystem. Anledningen till överensstämmelse med regimen i majoriteten är förknippad med försämringen av hälsan orsakad av lever, bukspottkörtel och gallvägar. Förutom den terapeutiska effekten noterar de sjuka patienterna en minskning av vikt och volym, en förbättring av hudens tillstånd.
Under åren har insamlingen av att använda terapeutisk diet 5 bord enligt Pevzner samlat in en stor mängd positiva återkopplingar och en enda granskning av ineffekten av denna teknik. Kanske beror det på det viktiga behovet av kost.
Fördelar och nackdelar med dietbord nummer 5
Ingen av de 15 dieter som utvecklats av Dr. Pevzner använder moderna viktminskningsmetoder:
- långa mellanrum mellan måltider på kvällen eller fasta perioder
- fasta dagar
- Användning av lågkarbon- och kolhydratdieter;
- fettfria måltider;
- övergång till exklusivt proteinmat
- mono mat;
- användningen av speciella fettförbränningsprodukter
- stark begränsning i serveringsvolymer.
Dr Pevzner i utvecklingen av deras dieter, och i synnerhet diet 5-bordet, avstod från det objektiva mänskliga behovet av BZHU (proteiner, fetter, kolhydrater) och kalorier under dagen, liksom en uppsättning produkter som är mest användbara för en viss sjukdom. Därför hittar du i listan över rekommenderade livsmedelstabell nummer 5, vetebröd, vitt ris, smör, gräddfil och jämn godis, något som vanligtvis i andra dieter är svartlistat.
Undantag från kosten av en viss produkt är tillfällig och orsakad av förvärring av sjukdomar. Därför används inte långfristiga fettfria, kolhydratfria eller proteinfria måltider i tabell 5 och andra Pevzner-dieter.
Naturligtvis kan listan av rätter som rekommenderas för användning i början skrämma alla: renade soppor, hackad fisk och kött, halvviskösa flingor, dominans av ångrätter, potatismos, otvättat bröd, nästan allihopa av såser och kryddor och saltintag. Som det framgår av kosten i sig, försökte Pevzner inte göra terapeutisk mat smaklig och bekväm, men endast användbar för ett sjukt organ.
Dessutom är alla föreslagna alternativ för medicinskt bord nummer 5 huvudsakligen utformade för att följa sängstöd och inte ta hänsyn till eventuell aktiv fysisk ansträngning. Det här ögonblicket är viktigt att överväga om du är aktivt engagerad i sport och samlas för att sitta på den "flytande" kosten.
Som den långsiktiga övningen visar, är det terapeutiska dietbordet nummer 5 ett utmärkt tillfälle att behålla eller återställa din hälsa. Och enligt många kvinnor är detta fortfarande ett effektivt och hälsosamt alternativ till strikta dieter för viktminskning.
På grund av de grundläggande principerna som ligger till grund för den terapeutiska kost 5-bordet, påverkar den inte bara kroppen, utan bidrar också till den totala återhämtningen, bevarandet av idealvikt och volym. Precis som kost, naturligtvis kräver diet 5 bord mycket självdisciplin, men resultatet är värt det.