Recept för läcker diet för 5 bord för varje dag

Diet 5 är en komplett dietmat, som ordineras för sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan. Tillsammans med läkemedelsbehandling är användningen av kost ett viktigt villkor för återhämtning.

När man utser tabell nummer 5

Restriktioner diet nummer 5 kan underlätta arbetet i levern och gallsystemet. Samtidigt stimulerar dietmatproduktionen gallan och förhindrar bildandet av stenar i gallblåsan.

Diet 5-bordet ordineras för sådana sjukdomar i mag-tarmkanalen:

lever (hepatit, cirros);
gallblåsa (cholecystitis, stenar i blåsan);
bukspottkörteln (pankreatit)
mage (gastroduodenit).

Det är också nödvändigt att använda recepten av tabell nummer 5 efter kirurgisk borttagning av gallblåsan. I det här fallet syftar kosten till att eliminera eventuell stagnation av gall i gallret.

Strömfunktioner

Måltider på den femte kosten är fraktionerade och innebär minst 5 måltider i små portioner (upp till 350 gr.).

Produkter som negativt påverkar arbetet i mag-tarmkanalen och utsöndringssystemet är uteslutna från kosten, nämligen:

acute;
salt;
rökta;
stekt;
kött och fisk halvfabrikat;
snabbmat;
alkohol.

Enligt reglerna för diet 5 bör du föredra sådana recept, som använder stekning, kokning och bakning av rätter.

Receptar utsökt diet 5 för varje dag

Trots det faktum att många produkter och metoder för deras förberedelse är förbjudna enligt reglerna i tabell nummer 5, kan maten göras välsmakande och varierad. I leversjukdomar och gallblåsan är det tillåtet att äta grönsaker och köttgrytor, mager kött och fisk, spannmål samt många typer av frukter och desserter.

Morot och rispuré soppa

För sopppuréen krävs: 200 gram ris, två morötter, en lök, 50 ml. lättmjölk, 1 msk. smör.

Första koka ris. Hök därefter löken och sautar med smör och tillsätt den hackade moroten om några minuter. Därefter passeras grönsakerna i ytterligare 10 minuter.

Därefter måste du koka en liter vatten och tillsätt tidigare beredda grönsaker, ris och salt för att smaka i en kruka med vatten. Koka igen. Sedan krossas rissoppa med en nedsänkning, blandaren läggs till grädden och kokas igen.

När serveras är rissoppa dekorerad med gröna.

Lax bakad i ugnen med potatis

Kräver 500 gr. lax, 100 gr. gräddfil, grön dill, salt, vegetabilisk olja, 4 medelstora potatis. Potatis förskalas och kokas i kokande saltat vatten. Tvätta fisken, skär i små remsor och salt. Grönsaker finklippt, blanda med gräddfil.

Sätt fisken och potatisarna i ett enda lager på ett smurt bakplåt, dryck med gräddfilssås på toppen. Baka i 15 minuter. i ugnen vid 180 grader.

Diethötpudding

För matlagning behöver du: 100 gram havregryn, 3 kycklingprotein, 250 ml. mjölk, en tsk smör, två matskedar socker, en nypa salt.

Alla ingredienser utom proteiner blanda, sätt på elden och laga gröt till kokt 5-7 minuter, omrörning. Vidare, enligt receptet bör du slå proteinerna i skummet, blanda med de kylda flingorna. Den resulterande blandningen hälles i formar och bakas i ugnen med en temperatur av 170 grader i 20 minuter.

Braised betor med gräddfil

För att laga maträtten behöver du två medelstora betor, 100 gram gräddfil, smör och salt.

Bägge koka, skala och hugga med köttkvarn eller blender. Sätt lite smör på en rödhettig stekpanna och sedan hackad betor. Skålen ska saltas, häll grädde och simma under locket på en liten eld i 15-20 minuter. När du serverar betor sprinklas med örter.

Vildrosa gelé

Att laga gelé från buljong höfter, behöver 2 matskedar. torra risbär, 1 tsk gelatin, 2 msk. socker, en citronskiva och en halv liter vatten.

Den första är att förbereda avkoket från höfterna: Krossade växtfrukter hälls med vatten, kokas i två minuter och lämnas för att infilera i 5-6 timmar. Efter buljongen filtreras.

För att göra gelé behöver du hälla gelatin med en liten mängd buljong så att den expanderar. Det tar ungefär en halvtimme. Under denna tid ska du lösa upp sockret i buljongens höfter och placera buljongen på elden. Gelatin tillsätts till den heta vätskan och buljongen omrörs tills den är helt upplöst, utan kokning. Efter att vätskan avlägsnats från värmen hälls den i geléformar och lämnas för att svalna på en sval plats i 10-12 timmar.

Recept till femte bordet för barn

En god och varierad kost för barn bör bestå av hälsosamma soppor, spannmålsprodukter och gott om färska grönsaker och frukter. Även i den dagliga barnens kost ingår kött och fisk, för beredning av vilka det finns många recept, till exempel ångade hamburgare, köttbullar och grytor, etc.

Kycklinghackade köttbullar

Kräver 500 gram malet kött, 1 kopp ris, gröna lök, dill, persilja, ägg, salt. För såsen behöver du 3 matskedar gräddfil, 1 tesked tomat.

Riset tvättas och kokas i 10-15 minuter. Därefter tvättas det färdiga riset igen. Därefter tillsättes malet kött, ägg, salt, hackade gröna lökar och forma runda köttbullar, som kan rullas i mjöl, halvädel eller brödsmulor.

För såsen blanda 100 ml. vatten, gräddfil och tomatpasta.

Sätt köttbullarna i en smörgås, täck med sås och låt kväva i en kvart i timmen. Innan du serverar köttbullar som ströks med finhackad dill och persilja.

Hirse gröt med pumpa

För tillagning av läcker och hälsosam pumpa gröt kräver 500 gram pumpa, ett glas hirs, 750 ml. mjölk, en matsked socker, en nypa salt.

Pumpa måste rengöras och skäras i kuber. Häll mjölken i potten och koka och tillsätt pumpan. Efter 15 minuter tillsätt hirs, socker och en nypa salt. Koka gröt i ca 20 minuter. på en liten eld.

Härdande gelé

För att förbereda curdgelén behöver vi följande ingredienser: en ostmassa (350 gram), 30 gram gelatin, en halv kopp mjölk och yoghurt utan fyllmedel, 3 matskedar honung, söta frukter (jordgubbar, persikor, etc.).

Häll gelatin med mjölk och lägg i en halvtimme. Blanda kockost, yoghurt, honung med en mixer för att göra en krämig ostmassa. Därefter sätt mjölkblandningen på en långsam eld och rör om tills gelatin är helt upplöst. Mjölkblandningen bör värmas så mycket som möjligt, men får inte koka.

Ta sedan av pannan från värmen och blanda efter en kvart i timmen ost och mjölkblandning. Bären kommer att behövas för att dekorera ostmassan: de kan placeras på botten av en glassskål och häll sedan ojämngelmassan eller dekoreras med gelébär på toppen.

För att få ostmjölken till beredskap, kyls skålarna med efterrätt i 3 timmar.

Berry Souffle

Följande ingredienser behövs för soufflé: bär (blåbär, currants, jordgubbar etc.) - 2 koppar, kycklingäggvita - 5 st., Socker - 2 msk.

Bär sönder med socker och laga koka tills tillståndet av sylt cirka en halvtimme. Under denna tid, väl piskade proteiner. När bären är klara, måste du blanda sylt med ekorrarna. Fetter sedan formen med smör, häll i den resulterande blandningen och baka i 15 minuter. i ugnen med en temperatur på 200 grader.

Baka soufflén strax före servering. Varm soufflé kan sprinklas med pulveriserat socker.

Lata dumplings med torkade aprikoser

En snabb och god maträtt, för vilken du behöver 250 gram tärningar, 1/3 koppar mjöl, 1/3 koppar semolina, ett ägg, 3 matskedar socker, 100 gram. torkade aprikoser, smör.

För att göra degen, mala stugaosten med socker och ägg, tillsätt semolina och mjöl. Curd deg rullade in i en boll, täcka med klädesfilm och lämna i 20 minuter. Under denna tid markeras torkade aprikoser med köttkvarn eller bländare.

Det är nödvändigt att göra en tunn rulle av deg och fyllning. Därför rullas steskostdegen i en lång rektangel, längs med vilken de i mitten sprider fyllningen med en tunn remsa och degenes övre och nedre kanter är ordentligt förenade. Nästa rulle skärs i små bitar 1-1,5 cm bred och laga i 4 minuter.

Lata dumplings med torkade aprikoser serverades varmt, vattnade på toppen med smält smör.

Meny för veckan

En välsmakande meny för tabell 5, som ger kroppen den nödvändiga mängd näringsämnen, bör innehålla daglig konsumtion av magert kött eller fisk, färska grönsaker och frukter, spannmål och stekt ost.

Antalet recept för tabellnummer 5, som kan användas i menyn för varje dag, är ganska stor, så att disken nästan inte upprepas.

De bästa recepten för maträtter av malet kött

Du kan laga en maträtt av köttfärs av något slag, utom fläsk - nötkött, kyckling, kalkon, kanin, fisk. Det viktigaste är att välja rätt kött och utföra motsvarande teknologisk bearbetning av produkter - stewning, kokning eller ångbehandling. Vid servering är det nödvändigt att undvika kryddiga kryddor och såser.

Steam Cutlets

magert nötkött - 1 kg;
glödlampa - medium;
ägg - 1 stycke;
semolina - 2 matskedar;
utbeningsmjöl
vegetabilisk olja;

Köttet hakas omedelbart med lök. Det är bättre att rotera ingredienserna två gånger för att göra köttet mer homogent;
Lägg till semolina, ägg, smör, allt grundligt knådat;
Om du vill få en frodig hamburgare kan du slå blandningen i en mixer eller kombinera;
Därefter bildar hamburgarna, rulla i mjöl, sprida sig på grilldammarna. Om det inte finns någon dubbelkedja kan stekpannor stuvas, hälla vatten i potten så mycket att det inte helt stänger kakorna.
När du serverar skålen kan du ströka med örter.

Samma algoritm kan användas för att göra kyckling- eller kalkondietpatties, men för piquancy bör ingrediensförteckningen kompletteras med en bit oskarp ost - 100 g

Med ost kan du improvisera - rista och tillsätt till hakat eller strö på kotletter 10 minuter före slutförberedelse. Ost kommer att förvärva den nödvändiga mjukheten och förbättra smaken.

Det är också tillåtet att lägga till grönsaker: potatis eller morötter. Grönsaker kopplas ihop med lök och kött.

Köttfria köttbullar

magert nötkött, kalkon eller kyckling - 1 kg;
glödlampa - medium;
ägg - 1 stycke;
1/2 kopp ris
utbeningsmjöl
vegetabilisk olja;

Koka ris till hälften kokt;
Vi skickar kött och lök genom köttkvarnen.
Tillsätt ris, ägg, smör (om kalkon används, behöver du inte lägga till smör - det är redan anbud);
Knä försiktigt ut fyllningen;
Vi bildar bollar och lägger dem i pannan (det är inte nödvändigt att rulla i mjöl, det återstår till din smak);
Fyll med vatten så att det inte helt täcker köttbullarna.
Stew tills gjort.

Vissa hemmafruar tror att att lägga ägg till köttbullar är inte värt det.

Potatisgryta

0,5 kg potatis;
300 gram malet kött
3 ägg;
1 lök
gäng gröna lökar.

Förbered fyllningen genom att stuga den med lök - löken är inte skuren, då slängs den ut;
Gör potatismos - potatis pundas enkelt utan att tillsätta smör och mjölk.
Separera äggulan från de vita, piska de vita i ett skum och gnugga äggulan med salt;
Hammare i potatismassan, första yolk, och därefter proteiner;
Koka 2 ägg separat, blanda med en gaffel och lägg till potatismos;
Häll fin gröna lök och mixa med den redan beredda blandningen;
Värm bakningsfatet lite, borsta med solrosolja, lägg ett lager potatis och ett lager malet kött på det. Du kan stänk med riven ost på toppen;
Baka i ugnen i 30 minuter vid 200 ºС.

Ett alternativt sätt att lägga lager: ett lager av potatis - ett köttlager - ett annat lager av potatis. Top smurt med slagen ägg. Formen är stängd med lock - om inte, omges de med folie.

Om det inte finns någon ugn, kan grytan kokas i en dubbelpanna eller flera spisar. I detta fall utförs läggningen på ett ark av folie, som sedan försiktigt förpackas för att inte dränera köttjuice. I detta fall tar det 40 minuter att laga maträtten.

Fyllda tomater

Skålen är beredd snabbt, smaken är intressant, och du kan till och med skicka in den till ankomsten av gästerna - resultatet ser väldigt fint ut.

De mest utsökta tomaten erhålls med köttfärs. Fjäderfäkött saknar lite "smak", och kryddor i stora mängder läggs inte till kryddor.

4 stora tomater;
100 g malet kött
20 g hård ost;
lök;
greener.

Halsgryta med en hel lök - löket kastas sedan bort;
Tomater tvättas, skärs, skedar ut massa, gör indragningar;
En del av massan avlägsnas - från det kan du sedan göra en tomat till såsen - resten blandas med kött och läggs tillbaka. Stänk med riven ost på toppen;
I mikrovågan bakas grönsakerna i ca 5 minuter, i ugnen 10-15.

När du serverar matrisen, ströks med grönsaker, serveras lättmjölkad grädde till varje portion.

Kött Souffle

Funktionen med att laga soufflé är att köttet i köttkvarnet är vevat flera gånger. Konsistensen måste vara helt homogen. Koka upp skålen på flera sätt - i en dubbelkokare, flerkök eller ugn.

Den mest ömma souffeln är ångad.

0,5 kg magert kött
lök;
vitlöksklyfta;
2 msk gräddfil;

För det första vände köttet flera gånger med lök och vitlök i köttkvarn,
Därefter läggs fyllningen i en kombination och piskad med gräddfil,
Därefter kan formen - det kan tillverkas av folie - smörjas med smör, den färdiga blandningen ligger där ute, den är tätt stängd med lock eller förseglad med folie,
I ugnen, baka vid en temperatur på 200 ºС i ca 40 minuter, i en dubbelkokare, laga i ungefär en timme.

Du kan först koka köttet till halvkokt, och först då göra hakan från det. Termisk behandling tar i detta fall halva tiden.

Vem sa att en dieträtt betyder smaklös? Förbered och förstå att du kan gå ner i vikt med nöje!

Chudo-Dieta.com

Hur man går ner i vikt på en vecka med 7 kg

→ Varför är det dåligt att gå ner i vikt snabbt,
→ Tio tips för dem som vill gå ner i vikt snabbt;
→ Recensioner och resultat;
→ Diet för 7 dagar på menyn;
→ Diet för en vecka från Peta Wilson.

Hur man pumpar upp pressen och gör det lättnad

→ Grundläggande regler för att hålla buken tonad
→ Fem stycken av en platt mage;
→ Korrekt näring för en platt mage
→ Övning för pressen;
→ Näring under hormonella förändringar.

Äppelvinäger bantning

→ Användbara egenskaper av ättika;
→ Recensioner om att gå ner i vikt
→ Vinägerrecept
→ Hur och hur mycket att dricka
→ Tre dagars diet.

Saltfri diet. Fakta och myter

→ Salt eller inte salt
→ Diet utan salt;
→ diet meny;
→ Hur man vänjer sig att äta utan salt
→ Fördelar och nackdelar.

Hur bli av med celluliter

→ Myter om hur man ska bli av med celluliter;
→ Diet från celluliter;
→ Meny för dagen;
→ hur man lagar mat
→ Hem rättsmedel för celluliter.

Hur man skärpar huden efter att ha gått ner i vikt

→ Platser som är mest benägna att svika huden;
→ Vad ska man göra om huden redan är lös;
→ 5 huvudsakliga sätt att dra åt lös hud;
→ Korrekt näring för åtdragning av huden
→ Drickläge.

"Trovärdig mig 3": trailer, reklam, aforismer, ljudspår och recension av tecknade skönhet 3

→ Trailer, storyline;
→ 10 kinolyap i tecknet;
→ Aforism från tecknet;
→ Bakgrunder och telefon;
→ Videorecensioner av leksaker;
→ Ljudspår, ringsignaler.

Alkal diet: ett bord av produkter, menyn med en alkalisk diet för en vecka

→ Tecken på överdriven oxidation av kroppen;
→ Hur man självständigt bestämmer ditt pH;
→ Vilka produkter har en sur reaktion
→ TOP-10 bästa produkter för balans
→ Provkalmen alkalisk diet.

Havremjöl Slimming

→ Vad kan inte tillsättas till havremjöl;
→ Vad kan läggas till
→ Fördelar med havregryn
→ Hur man lagar matgröt
→ Dietrecept.

Slimming Smoothies Smoothie recept för mixer med foto

→ Popularitet smoothies;
→ Ingredienser för diety smoothies;
→ Vad kan inte läggas till smoothie;
→ Recept dietiska smoothies;
→ Detox på smoothies.

Diet recept för viktminskning

→ hur mycket att äta
→ hemligheter av god mat;
→ Hur man distribuerar mat för dagen;
→ Dietmeny för veckan;
→ Dietrecept.

Hur bli av med halsbränna hemma?

→ symtom på halsbränna
→ Orsaker till halsbränna
→ Hur man behandlar halsbrännskador
→ Traditionell medicin;
→ Halsbränna under graviditeten.

Linfrön för viktminskning

→ Recept för viktminskning
→ Recensioner och kommentarer;
→ Regler och metoder för användning
→ Använd linfröolja;
→ Fördelar och nackdelar.

Blodtypsdiet. Produkt tabeller för varje blodgrupp

→ Kärnan i kosten;
→ Mat för blodgrupper;
→ 4 typer av dieter för blodgrupp
→ Recensioner och resultat.

Kost utan hälsorisk - ett experiment

→ Experiment av vår portal;
→ Sök efter ofarliga kostvanor;
→ Recensioner av deltagare i experimentet;
→ Resultat och slutsatser av experimentet;
→ 5 viktigaste reglerna.

Sötningsmedel - skada eller bra, vilket är bättre

→ Typer av Sakhzama;
→ Förmån och skada;
→ stevia;
→ fruktos
→ Sorbitol och andra.

Den officiella kosten av Elena Malysheva, meny för en månad, recensioner, foton

→ uppsättningar färdiga måltider;
→ 10 regler för Malysheva dietten;
→ Detaljerad meny för månaden;
→ Recensioner förlorade med bilder före och efter.

Chia frön. Användbara egenskaper och kontraindikationer. recept

→ Chia frön. kompositionen;
→ Fördelarna med chia frön;
→ kontraindikationer
→ Chia-korn för viktminskning
→ Hur man tar frön.

Goji bär för viktminskning, hur man tar dem. Matlagning recept, recensioner om goji bär

→ Vad är Goji bär?
→ Fördelar och skador på bär
→ Sammansättning av tibetanska bär
→ Hur man tar. Recept.

Diet för bantning av buken och sidorna för kvinnor och män

→ Principer av kost
→ 3-stegsdieten för buken
→ Vad du kan och kan inte. tabell;
→ Meny för veckan.

6 missuppfattningar om vilka kvinnor som män

Trots att varje man har sin egen smak, finns det utbrett idéer om exakt vilka kvinnor som skulle tyckas av absolut alla män. Innan vi anpassar oss till dessa standarder, låt oss tänka att många av dem är faktiskt vanföreställningar.

Diet 1200 kalorier per dag: meny för veckan. 1200 kalori-tunna diet recensioner

→ Skapa ett kaloriunderskott
→ kost diet 1200;
→ Hur man väljer en meny för dig själv;
→ Standarder för beräkning av BZHU;
→ Provmenyn.

Fördelar och nackdelar med torrfasta

En av metoderna att rensa och gå ner i vikt är ett fullständigt misslyckande av mat och vatten i flera dagar. Naturligtvis kräver denna metod en stark inre ande och en förståelse för de möjliga konsekvenserna. Torrfästning bör inte utföras efter konstant övermålning.

Barberbär bär för viktminskning

Barberry har många användbara egenskaper, som vi skrev om i vår tidigare artikel. Dessutom bidrar barberbjörnen också till viktminskning. Därför kan den användas under varje diet eller på fasta dagar.

Vad hindrar dig från att gå ner i vikt. Topp tio skälen

Anledningarna till att gå ner i vikt, konstigt nog, är bara goda avsikter. Våra egna stereotyper, fast rotade i det undermedvetna, avbryter ibland alla ansträngningar.

Åtta humörprodukter

Hur ofta försöker vi äta rätt eller hålla fast vid en diet blir vi deprimerade, irriterad, förlorar vår smak för livet. Jag vill sluta allt och äta upp högen och spotta på de extra punden. Detta hånar många människor, varför mer än 90% av alla dieter slutar i misslyckande. Samtidigt, i stället för den förlorade 3-5 kg, läggs några ytterligare till. Så kroppen svarar på den stress som tas emot på grund av bristen på nödvändiga ämnen.

De fattigaste i världen (30 bilder)

Mode för tunnhet dikterar dess förhållanden. Kvinnor och män över hela världen kämpar med fetma, hoppas hitta harmoni och skönhet. Men för vissa människor är övervikt en tillgång som de misslyckas. De är redo att agera för tidningar, tidningar, tv-kanaler och online-publikationer, berätta om sina historier och sträva efter att få extra vikt för att komma in i Guinness Book of Records.

Ät och gå ner i vikt! Nio fettförbränningsprodukter

Uttrycket "äta och gå ner i vikt" fascinerar med sin hemliga mening. Alla som stod inför problemet med övervikt. Han vet att om det finns mer än nödvändigt, blir du definitivt bättre.

Margarita Queen's Diet

→ Fördelarna med kost
→ Meny i 9 dagar;
→ Recensioner och resultat;
→ Rekommendationer nutritionist;
→ Dieter för personer över 50 år.

5 av dina favoritrecept för köttbullar från dietnummer 5

Vi erbjuder dig att läsa artikeln om "5 av dina favoritrecept för köttbullar från dietnummer 5" på vår hemsida för behandling av levern.

Sjukdomar i levern och gallblåsan är en ganska vanlig sjukdom. Och ofta rekommenderar läkaren att du börjar följa den terapeutiska kosten "tabell nummer 5". Många är rädda av det enda ordet "diet", även om det inte finns något skrämmande här. Att följa dessa rekommendationer kan inte bara återställa hälsan utan också bli av med många problem i samband med gastrointestinala funktioner.

Indikationer och väsen

Diet 5-tabellen är ordinerad för följande sjukdomar:

kronisk och akut hepatit i remitterande form och under återhämtningsfasen;
kronisk och akut cholecystit i remitterande form och vid återhämtningsstadiet
gallsten sjukdom utanför det akuta scenen.

Dietriktning:

normalisering av ämnesomsättningen
ackumulering av glykogen i levern;
återvinning av leverfunktion
stimulering av separation av gallan;
reglering av fett- och kolesterolmetabolism.

Denna diet kännetecknas av den fysiologiska normen av kolhydrater och proteiner med viss fettbegränsning. Rekommenderad introduktion till dietmaten rik på fibrer, lipotropa substanser, flytande, pektin.

Kontraindicerade livsmedel som är höga i puriner, kolesterol, oxalsyra. Stekt mat är också förbjudet.

Tillåten matlagningsteknik:

Förbjuden matlagningsteknik - stekning.

Energivärde

Proteiner: 80-90 g (40-45 g djur).
Fetter: 70-80 g (20-30 g grönsak).
Kolhydrater: 300-400 g (högst 70 g enkla kolhydrater).
Kaloriinnehåll: 2 300-2 800 kcal.
Vätska: 1500-2000 ml.
Matstemperatur: 20-60 grader.

Tillåtna produkter

Låt oss undersöka med punkter vad som är möjligt och vad som är omöjligt när dieting "tabell nummer 5".

Broth höfter, tomater juice utan peppar och salt, juice och avkok av bär eller frukt (icke-sura), kissar, komposit, kaffe med mjölk, te.
Torkad eller gårdagens bakverkbröd - Vete och rågmjöl I och II sorter (upp till 0,4 kg per dag).
Obehagliga bakverk (fyllning är möjligt), långa kakor, kex torr.
Icke-akuta ostar av durum, kesost (0% fett) och produkter från den, mager gräddfil, helmjölk 0% fett, kefir, yoghurt.
Mjölk, frukt, grönsaksoppa med pasta, spannmål i vegetabilisk buljong, magert soppa och borscht.
Vegetabilisk olja, grädde (begränsad).
Magert nötkött, magert fjäderfä, kyckling, mager fisk (kummel, karp, gädda, gädda, etc.).
Icke-viskösa spannmål (bovete, havregryn).
Garnera, pudding, grytor.
Grönsaker, konserverad ärter, surkål (surt!), Gröna, tomater.
Ägg (inte mer än 1 per dag!) I form av ett tillsatsmedel i en maträtt eller proteinomrullning.
Färska sura frukter och bär, konserverad.
Vegetabiliska sallader, vinaigrettes.
Älskling, sylt, lite socker.

Vad ska man utesluta?

Sött bakverk, blöta bakverk, nybakat bröd, kakor, stekt mjöl.
Buljonger baserade på kött, svamp, fisk, soppor baserade på dem.
Rökt kött
Fett, margarin, matlagningsfetter.
Fet mjölk, gräddfil, ryazhenka, grädde, mjuka ostar.
Gröna lök, rädisor, spenat, rädisa, sorrel.
Fettvarianter av fjäderfä och kött (fettbiff, anka, gås, fårkött, fläsk), giblets, hjärnor.
Fettvarianter av fisk (havskatt, storstorm, stor, beluga), konserverad fisk, rökt och saltad fisk.
Hårdkokta ägg, äggula.
Marinerade grönsaker, grönsakskaviar, konserverad mat.
Kryddor och heta såser (svartpeppar, senap, pepparrot).
Sura bär och frukter (citrus, tranbär).
Produkter med krämer, choklad, glass.
Rent svart kaffe (endast med mjölk), kakao, starkt te, kalla drycker.
Alkoholhaltiga och alkoholhaltiga drycker.

Provmeny för varje dag i veckan

1: a dagen

Frukost 1: bovete gröt, bröd med smör och ost, te.
Frukost 2: Päron.
Lunch: Grönsakssoppa med zucchini, nudelgryta med kött, gelé från äpplen (lära om hälsoeffekterna av äpplen separat).
Säker, Snackkakor, vildrosa.
Middag: Kokad fisk, potatismos, te.
Vid sänggåendet: Kefir (upp till 1% fett).

2: a dagen

Frukost 1: Cheesecakes med morötter, te.
Frukost 2: Höstost (0% fet) med gräddfil.
Lunch: Hercules-soppa med potatis och morötter, kålrullar med ris och kokt kött, bär eller fruktgelé.
Te tid: Sött äpple.
Middag: Kokt potatis, blöt sill, bröd med ost.
Sängtid: Kefir.

Tredje dagen

Frukost 1: Grönsakssallad, ostsmörgås, te.
Frukost 2: Gammal ostgryta med pommes frites.
Lunch: Rismjölksoppa, morotspot med kokt kyckling (ta reda på fördelarna med morötter!), Stewed frukt.
Tetid: Kakor, juice eller komposit.
Middag: Pasta med keso, te.
Sängtid: Kefir.

4: e dagen

Frukost 1: Ostkakor med honung eller sylt, te.
Frukost 2: Banan.
Lunch: Borscht baserad på vegetabilisk buljong, grönsaks- och kycklinggryta, kompote.
Säker, torr kaka, komposit.
Middag: Pasta gryta med kokt kött.
Sängtid: Kefir.

5: e dagen

Frukost 1: Äppel-morot sallad, ångad malet kakad, te.
Frukost 2: Bakad päron.
Lunch: Mjölk-vegetarisk soppa med courgette och blomkål, kokt fisk med ris, färsk frukt.
Säker, Cookies, juice.
Middag: Risgröt, ostsmörgås, komposit.
Sängtid: Kefir.

Sjätte dagen

Frukost 1: Mjölksoppa med potatisdumplings, te.
Frukost 2: Sött äpple.
Lunch: soppa baserad på vegetabilisk buljong, ångbitar med pasta, komposit.
Te tid: Kakor, avkok av vildrosa.
Middag: Proteinomelett med grönsaker, lat dumplings med stugaost.
Sängtid: Kefir.

7: e dagen

Frukost 1: Mjölkgröt med pommes frites, te.
Frukost 2: morotpuré med fruktjuice.
Lunch: Vegetabilisk soppa med avkok av torkad frukt, stekpudding, bakat äpple.
Lunch: Kissel från frukter eller bär.
Middag: Bovete gröt med ångbitar, mineralvatten.
Sängtid: Kefir.

recept

Vi erbjuder dig recept från menyn diet "tabell nummer 5" för varje dag i veckan som presenteras ovan.

Potatis - 300 g, zucchini - 150 g, morötter - 100 g, oljeprodukter. - 3 msk. l., vatten - 1 liter, morotsjuice.

Skölj zucchini, skär i skivor och gryta med tillsats av olja. Skala morötterna, hugga dem och hugga dem tillsammans med courgetter. Potatis tvättas väl, skalas, skärs i stora skivor, täcka med vatten och koka tills det är klart. Därefter tillsätt de ångade grönsakerna till potatisbuljan, krydda med salt och koka igen.

Innan du serverar, lägg till lite morotsjuice till varje servering.

Vegetabilisk buljong - 300 ml, potatis - 2-3 stycken, tomater - 1 stycke, morötter - 1 bit, konserverad ärtor - 20 g, courgette - 30 g, oljeprodukter. - 2 msk.

Skär potatis och zucchini i små kuber, hugg morötter på ett grovt rivjärn, gryta. Skaka tomaten för att göra saften. Sätt potatis och morötter i kokande grönsaksbuljong, koka tills hälften kokas. Tillsätt kucchini och ärtor för att laga mat. Häll tomatsaft och vegetabilisk olja i soppan. Koka i 5 minuter.

Fylld kål med kokt kött och ris.

Lättfett kokat kött - 100 g, färska kålblad - 130 g, ris - 15 g, gräddfil - 2 matskedar, grönsaker - 30 g, oljeprodukter. - 2 msk.

Kål lämnar koka tills hälften kokas. Häll det kokta köttet med köttkvarn. Ris häll kokande vatten och låt stå i ca 20 minuter, dränera vattnet. Kombinera malet kött, ångad ris, örter och smör.

Wrap i kål löv, ger form kuvert. Sätt den fyllda kålen i en kruka med tjocka väggar, tillsätt vatten (nivå med kålrullarna) och laga till det är klart.

Gryta med nudlar med kokt kött.

Nötkött - 80 g, nudlar - 80 g, 1 äggvita, oljepumpar. - 10 år

Koka kött, kyla och hacka. Koka nudlar, kyla. Mala ägget med smör, lägg till det malet köttet. Kombinera blandningen med nudlar, och koka för ett par tills kokt.

Hercules-soppa med potatis.

Vatten - 200 ml, havregryn stor - 50 g, potatis - 3 st, alla grönsaker - 10 g

Placera kokta potatisar i kokande vatten, koka tills hälften kokas. Gradvis tillsätt Hercules spannmål. När ingredienserna är fullständigt beredda, lägg till finhackade gröna.

Kålgryta

Färskkål - 120-150 g, semolina - 2 matskedar, 1 äggvita, helmjölk - 35 ml, oljebaserad. - 1 msk.

Blanda i en liten behållare mjölk, semolina och ägg. Låt semolina svälla i 20 minuter. Kål finhacka och kombinera med ägg-manna-blandning. Smörj formen med vegetabilisk olja och lägg i en förvärmd ugn. Baka till färdigt.

Borsch.

Färskkål - 70 g, rödbetor - 2 st, potatis - 3 st, morötter - 2 st, tomatpasta - 1 tsk, smör - 3 msk, gräddfil - 10 g, socker - 1 tsk., grönsaksbuljong - 250 ml

Hacka kål, skär morötter i skivor, hugga betor på en grov rivare. Stewbitar och morötter i vatten genom att tillsätta smör.

Lägg skivad potatis i buljong, koka upp. Placera stuvade betor och morötter i en kastrull.

Några minuter innan beredningen lägger till tomatpasta och socker. Servera med gräddfil.

Stallostpudding.

Stugaost - 120 g, mjölk - 60 ml, olja av plommon. - 5 g, semolina - 10 g, 1 äggvita, socker - 2 tsk.

Curd torka genom en fin sil eller blanda med en mixer, blanda med mjölk, avkok, socker och äggvita. Smörj bakningsskålen med olja, häll den resulterande ostblandningen i den. Du kan laga mat i ett vattenbad eller baka.

Vegetabilisk soppa på buljong av torkad frukt.

Torkad frukt - 250 g, vitkål - 200 g, rötter - 75 g, morötter - 3 stycken, oljeborsten. - 3 msk. l., vatten - 1,5 l.

Häll kål fint, häll över kokande vatten, pressa. Mala morötter och rötter med grovt rivjärn, lägg ut genom att tillsätta smör. Tvätta torkade frukter, tillsätt vatten, koka och spänna. Tillsätt grönsaker och laga tills det är ömt.

Mjölksoppa med potatisdumplings.

Mjölk - 800 ml, potatis - 4-5 delar, morotsjuice - 25 g, salt.

Skala och häll potatisarna med en fin rivare. Krama, låt saften avgöra tills stärkelsen fälls ut. Torka försiktigt vätskan, kombinera stärkelsen med potatismassan. Salt, blanda. Smaka små köttbullar från potatis, koka i kokande mjölk tills den är helt kokt. Lägg till morotjuice.

Proteinomelett med grönsaker.

Kål 40 g, zucchini 40 g, morötter 40 g, persilja 5 g, skummjölk 60 ml, olja av plommon. - 10 g, äggvita - 2 st, gräddfil - 10 g

Stew finhackad kål, morötter, zucchini. Tillsätt mjölk (40 ml) och kom till beredskap. Kombinera vispproteiner med mjölkrester, tillsätt till ångade grönsaker.

Strö med gröna. Pensla med gräddfil och baka i ugnen i 10 minuter.

Mjölk-vegetabilisk soppa med courgette och blomkål.

Blomkål - 300 g, courgette - 300 g, oljebaserad. - 2 msk. l., mjölk - 150 ml, äggvita - 2 stycken, mjöl - 2-3 msk. l.

Kål demonteras i buketter, kucchini skalade av huden, skuren i skivor. Grönsaker placerade i en kruka med tjocka väggar, häll lite vatten, tätt tätt och koka tills det är klart. Koka grönsaker, slå med en mixer, tillsätt mjöl.

Den erhållna blandningen utspädes med vegetabilisk buljong och omröres ständigt och kokas. Häll i mjölken, där ägget är förhammat. Koka igen. Tillsätt smör till färdig soppa. Servera med gräddfil.

Från ovanstående exemplifierande meny kan det ses att kosten med en utsedd diet kan vara ganska olika. Du bör inte strängt följa en sådan order, du kan experimentera och upptäcka alla de nya recepten för hälsosam kost.

5 bordsdiet recept

5 bordsdiet recept för soppor

Vegetarisk soppa med zucchini
Förberedda grönsaker: morötter, lök, persilja rot, finhackad och simmade i en liten mängd vatten med tillsats av smör. I grönsakens buljong sätta hackad potatis och koka i 15-20 minuter, tillsätt sedan ångad rötter, hackade tomater, ketchup, salt och koka tills det är gjort. När du serverar, strö med hackade grönsaker och gräddfil.
Squash 60 g, potatis 40 g, tomater 20 g, morötter 20 g, lök 10 g, persilja rot och grönsaker 10 g, smör 5 g, vegetabiliskt avkok 450 ml sur grädde 10 eller 15% fetthalt 10 gram

Byggsoppa med köttbullarCars, lök, persilja rot finhackad och simma i lite vatten med tillsats av smör. Pärl bygg skölja, häll kokande vatten och koka till hälften kokt (30-40 min). Kombinera sedan med kokta rötter, häll grönsaksbuljong, tillsätt hackade potatis, tomater, beredda från köttbullar, köttbullar, salt och koka tills det är klart. Servera med hackad persilja och gräddfil.

Pärontorn 20 g, potatis 50 g, morötter 15 g, tomater 20 g, lök 10 g, persilja rot och grönsaker 10 g, smör 5 g, sur grädde 10 eller 15% fettinnehåll 10 gram

Fruktsoppa med vild rosbuljong
Förbered broth höfter, och från vetebröd - kakor. För att förbereda rosenkransavkok, tvätta den torkade frukten, lägg den i en skål med kokande vatten, stäng locket, koka i 10 minuter, infusera i 8-10 timmar, spänn och tillsätt socker (200 ml avkok - 10 g rosenkrans och 10 g socker).
Torka stärkelse i vatten, häll i buljongen och låt den koka. När du serverar, högg äpplen och lägg dem i soppan med brödsmulor.
Torra rosenkräm 30 g, färska äpplen 140 g, socker 40 g, vitt bröd för krackare 40 g, potatisstärkelse 10 gram

Sopp från torkade frukter och färska äpplen med ris Torkad frukt för att sortera, tvätta, hugga, tillsätt kallt vatten, sätt socker och koka i 40 minuter och låt sedan stå i 2 timmar. Koka ris i mycket vatten och vik i en kolsvamp innan du serverar, gnugga äpplen och tillsammans med riset lägger till soppen. Servera varmt och kallt.

Torkade frukter 50 g, färska äpplen 70 g, socker 30 g, ris 20 gram

5 bord (diet) recept för sallader och kalla aptitretare

Sallad "Hälsa" med kål

Ingredienser: Gurka 50 g, morötter 50 g, äpple 50 g, tomat 50 g, 10 eller 15% gräddfil gräddfil 20 gram
Hur man lagar mat: Tvätta färsk gurka, rå morötter och äpplen, skalla och hugga dem i tunna rånar, skör löv av grönsallat i 3-4 stycken. Sätt de färdiga komponenterna i en salladsskål, mixa, tillsätt lite salt och krydda med lite smaksättning. Top att dekorera med tomater.

Sallad av betor och prunesKomposition: Kött 100 g, svampar 30 g, 10 eller 15% gräddfil sädkräm 20 gram

Hur man lagar mat: Koka betor, skal och skär i smala remsor eller riv på ett grovt rivjärn. I de beredda betorna läggs fördräktade och finhackade pommes frites. Salt lite, blanda och krydda med en liten mängd gräddfil.

Morot sallad med russin och honung Grate riven färska morötter, tillsätt rena russin, lägg dem i en salladskål och häll över honungen. Toppsallad att dekorera med citronskivor.

Morötter 100 g, russin 10 g, citron 10 g, honung 15 gram

Sallad av vitkål, morötter och äpplen. Grindberedd kål med salt, pressa juice. Skalade färska morötter rist på ett grovt rivjärn, och äpplet skärs i sugrör. Överför till en salladsskål, tillsätt en liten mängd granulat och fyll i vegetabilisk olja.

Vitkål 150 g, morötter 20 g, äpple 20 g, granulärt socker 2 g, vegetabilisk olja 10 ml.

FruktsalladVattenrenade frukter (äpplen, kiwi, bananer och mandariner) skalade. Äpplen och kiwi skärs i remsor, bananer och mandariner - i skivor. Sätt den färdiga frukten i en salladsskål, krydda med gräddfil och garnera med jordgubbar.

Apple 50 gram, kiwi 30 gram, banan 30 gram, mandarin 30 gram, jordgubbar 30 gram, sur grädde 10 eller 15 viktprocent fettinnehåll 20 gram

Kokt tunga med gröna ärtor och torkade aprikosar Tvätta bifftunneln noggrant och koka i en kastrull (i 3-4 timmar). Salt 1 timme före kokningens slut. När tungan är klar, häll det kalla vattnet på det, ta bort och ta av huden. Skär i tunna skivor. Betjäna uppvärmda gröna ärtor och tidigare skaldda torkade aprikoser.

Kokt tunga 100 g, gröna ärter 20 g, torkade aprikoser 15 gram

5 bordsdietrecept från kött och fjäderfä

Kokt kött med äpplen, bakat i mjölksås
Luta köttet koka och skär i flera tunna skivor. Gör mjölksås av mjölk och mjöl. Skala äpplen och skal, skär i tunna cirklar. Borsta pannan med smör, sätt skivorna av äpplen i botten, lägg köttet på äpplen i blandningen med de återstående äpplen, toppa med mjölksås, drizzle med smält smör och baka i ugnen.
Nötkött 150 g, smör 10 g, mjölk 75 ml, vete mjöl 5 g, äpplen 100 gram

Fyllda kålrullar med kokt kött och ris Kålhuvud (utan korchoryzhki) koka i saltat vatten tills hälften kokas, ta av bladen och skära stammen från varje blad. Koka kött och hök, kombinera med kokt ris och hackade grönsaker, blanda väl och sprida det beredda malet köttet på bladen. Vika bladen så att de inte går ut, lägg i en panna, häll grönsaksbuljong från kålen och sätt i eld. Efter kokning, salt. Klipp och sätt tomaten, koka över låg värme tills det är ömt. Skicka till bordet med gräddfil.

Kål 250 g, kött 100 g, ris 20 g, persilja 5 g, tomater 30 g, gräddfil 10 gram

Gryta kokt kyckling och grönsaker. Mince kokt kycklingkött två gånger i köttkvarn, blanda med 25 g mjölksås och kombinera med 1/2 av piskat protein. Den resulterande fyllningen satte på en smord vegetabilisk oljekanna och ångades till hälften kokades. Samtidigt morötter och blomkål gryta i en gryta med 5 g smör. Klar för att gnugga grönsaker genom en sikta, blanda med det återstående proteinet, sätt på kycklingmjölk, strö med smält smör och baka i ugnen.

Kycklingkött 100 g, vete mjöl 10 g, mjölk 50 ml, smör 10 g, morötter 40 g, blomkål 50 g, 1 äggvita, vegetabilisk olja 10 ml.

Kött syrokOvvarnoe kött att hoppa 2 gånger genom köttkvarn, blanda fyllningen noggrant med riven ost, smör och bechamel. Forma kakorna och strö med finhackade gröna.

Kokt kött 60 g, ost 15 g, smör 10 g, mjölk 100 ml, mjöl 10 gram

Pasta med kokt moskött och torkade aprikoser Koka kött, hoppa över 2 gånger genom köttkvarn, tillsätt salt, lök, ångad i vatten. Koka pastan i saltat vatten, lägg det i kolven. Smörj ett djupt bakplåt med vegetabilisk olja, lägg pastaen i ett jämnt lager, sprid det malet köttet på toppen, blandas med strimlad torkad aprikos. Pasta hällsås: slå ägg, tillsätt salt, socker, mjölk. Strö med örter före servering.

Nötkött 90 g, lök 15 g, pasta 70 g, torkade aprikoser 20 g, vegetabilisk olja 5 ml, 1/4 ägg, mjölk 30 ml, socker 5 gram

Kokt kalkon i mjölksås Sätt de beredda kalkonbitarna i en kastrull, häll lite vatten och låt dem simma under ett lock över låg värme tills de är kokta. Förbered mjölksås av torkat mjöl, smör och mjölk, häll kalkonstycken i det och koka upp det.

Turkiet 140 g, mjölk 50 ml, vetemjöl 5 g, smör 5 gram

5 bord diet fisk recept

Kokt havsabborre

Skala fisken, skölj, dela in i portioner och koka i saltat vatten, tillsätt persilja och strimlad morötter.
Havsabborre 100 g, morötter 10 g, persilja 5 gram

Gäddabborad i gräddfil Hur man lagar gäddaabborre i gräddfil: Häll abborrefilé i en liten mängd vatten, överför sedan till en stekpanna, häll grädde sås och baka i ugnen.

Vad du behöver för gädda abborre i gräddfil: Gädda abborre 65 g, gräddfilssås 30 gram

Kocken ångad med olja. Rengör, tvätta och ångfisk i 30 minuter. I färdig form servera du med smält smör och örter.

Haddock 100 g, smör 5 g, persilja och dill 5 gram

Pollock, bakad i kefir med morötter och paprika. Rengör fisken, skölj, fritt från ben och skär i portioner. Skala morötterna, riv dem på ett grovt rivjärn, peppar och skalla dem i tunna skivor. Sätt fisken på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja, försaltsad. Sätt morötter och sötrött peppar på fisk i ett jämnt lager. Förberedd fisk häll kefir och lägg i ugnen i 30-40 minuter.

Pollockfilé 100 g, morot 40 g, sötpipa 30 g, kefir 50 ml, vegetabilisk olja 5 ml.

Hake stewed med grönsaker. Dela kummelfilén i portioner och lägg den på en panna smörjd med vegetabilisk olja. Sedan skalla och tärning kucchini och paprikor, och morötterna - med runda tallrikar, överför de tillagade grönsakerna till fisken, tillsätt mjölk, salt och krydda tills de är färdiga.

Hakefilé 100 g, courgette 30 g, sötpipa 30 g, morot 30 g, mjölk 50 ml, vegetabilisk olja 10 ml.

5 bordsdiet recept från ägg och cottage cheese

Proteinomelett med grönsaker

Kål, zucchini flis, morötter rist på ett grovt rivjärn, lägg i en kastrull och pripat i mjölk med smör tills det är ömt. Slå äggvita, blanda med mjölk, lägg till grönsaker och strö med örter. Baka i ugnen, försmord med gräddfil.
Vitkål 30 g, courgette 30 g, morötter 30 g, persilja 5 g, mjölk 50 ml, smör 10 g, 2 äggvitor, gräddfil 10 eller 15% fett 10 gram

Omelett, kokt på ett par ägg, slå, tillsätt salt, mjölk, smör och laga mat för ett par.

Ägg 2 st., Mjölk 50 ml, smör 5 gram

Curd pudding Curd torka, tillsätt äggula, socker, mjölk, tillsätt halvpasta, blanda väl. Slå äggvita och gå in i ostmassa. Sätt den beredda massan i en djupruta, smörj med vegetabilisk olja och beströdda med brödsmulor. Top smörja grädde och baka i ugnen.

Mager kockost 100 g, halvmassa 10 g, 1/4 ägg, mjölk 40 ml, granulat 10 g, gräddfil 10 eller 15% fett 10 g, krackar 2 g, vegetabilisk olja 3 ml.

Skaka ostkakor med morötter och rist och simma med 5 g smör och lite vatten tills all vätska har avdunstat. Skaka noggrant de torkade aprikoserna, fördunkade med kokande vatten. Curd torka, tillsätt ägg, mjöl, gräddfil, socker, torkade aprikoser och morötter. Allt detta blandas grundligt, gjutna ostkakor, rulla dem i mjöl och baka i ugnen, förvatten ostkakorna med gräddfil.

Höstost 120 g, mjöl 30 g, 1/2 ägg, socker 15 g, torkad aprikos 15 g, morot 20 g, smör 10 g, sur grädde 10 eller 15% fett 30 gram

Nudlar med cottage cheese Koka nudlar, kombinera med mashed cottage cheese, knåd, tillsätt socker, ägg, sätt i en form, smörj med vegetabilisk olja, häll grädde och baka i ugnen.

Dietostost 75 g, nudlar 60 g, ägg 1/2 st., Granulärt socker 10 g, vegetabilisk olja 5 ml sur grädde 10 eller 15% fetthalt 25 gram

Kokta bollar av stearinost med honung. Förbered ugnsmassan för cheesecakes. Mager mögelost blandad med ägg, mjöl, blanda massan och gjutna bollar (i form av köttbullar). Koka i saltat vatten, efter kokning, stäng av värmen och låt stå på spisen. Servera med honung och gräddfil.

Stugaost 100 g, ägg 1/2 st., Vete mjöl 15 g, honung 20 g, gräddfil 30 gram

Mager kock med gräddfil och lingonberries: Mala kakan, häll grädde och minglade lingonberries med socker.

Mager kockost 100 g, gräddfil 10 eller 15% fett 20 g, lingonberries med socker 30 gram

5 bordsdiet pasta recept

Rispudel med pommes frites, russin och morötter
Förberedelse av ris pilaf med pommes frites: Ris att sortera, tvätta, häll i kokande saltat vatten och koka till hälften kokas. Tillsätt strimlad morötter i vatten tills det är mjukt, tillsätt pommes frites och russin. Till plommon, russin och morötter skiftar riset, täcker och koka tills det är ömt. Servera med smör.
Vad du behöver för ris pilaf med svampar Ris 50 g, russin 15 g, svamp 25 g, morötter 30 g, vatten 100 ml, smör 15 gram

Vermicelli pudding med kokt kalkon. Koka och slipa i köttkvarn. Koka nudlarna i saltat vatten och sätt dem i kolven. Sätt sedan i en djup skål, täck med varm mjölk, kyla, sätt ägget, smör, tillsätt kalkon, rör om allt grundligt, salt och lägg på en bakplåt, smörj med vegetabilisk olja, baka i ugnen. Skicka till bordet med gräddfil.

Turkiet 80 g, vermicelli 70 g, mjölk 50 ml, vegetabilisk olja 5 ml, 1/4 ägg, smör 5 gram.

Diet nummer 5 meny - recept från grönsaker

Kålgryta
Nyskuren kål och hack i lite vatten. Ostrist. Kål, semolina, smör, ägg, ost, blanda och sätt i en stewpan smurt med vegetabilisk olja, tillsätt gräddfil, strö med krossade brödsmulor och baka i ugnen. När du serverar häll grädde.
Kål 170 g, semolina 15 g, 1/2 ägg, smör 10 g, krackar 5 g, holländsk ost 5 g, gräddfil 10 eller 15% fetthalt 35 gram

Bakade morot-äpplehalsbandSnöt morötter skuren i tunna rånar och simma i vatten med smör. Lägg till skivade äpplen och socker, gryta i ytterligare 5 minuter. Häll sedan halvpannan, blanda, kombinera med det vispade proteinet och kyla. Från den resulterande massformen skär skivorna, rulla dem i brödsmulor, häll med smör och baka i ugnen, servera till bordet med gräddfil.

Morötter 100 g, äpplen 100 g, äggvita 1 st, smör 10 g, halvpäron 10 g, granulatssocker 5 g, gräddfil 30 g, kakor 10 gram

Pumpa grötTykva, skalad av huden och frön, skuren i små kuber, simma med tillsats av mjölk och smör tills mjukt. Därefter häll sedan halvpannan, tillsätt salt, socker och koka tills det är ömt. Till bordet serveras med en bit smör.

Pumpa 250 g, mjölk 40 ml, smör 10 g, semolina 30 g, granulärt socker 10 gram

Brysselspiral kokadCut tränare från stammen, tvätt, POLO kommer till liv i saltat vatten och laga mat tills det är klart. Servera med smör.

Kål 250 g, smör 10 gram

Matbord 5 menyer per dag

Exakt överensstämmelse krävs inte - detta är ett vägledande alternativ.

• 1: a frukost: kokt fisk, gröt
havregryn, te
• 2: a frukost: stuga ost, buljong höfter.
• Lunch: Pearl-bygssoppa med grönsaker eller vegetarisk strimlad, ångköttpatties eller morotpuré, fruktgelé.
• Snack: bakade äpplen.
• Middag: ångomellett, rismjölgröt, te.

Efter 2-3 veckor efter operationen i mag-tarmkanalen rekommenderas vidhäftning av diet nr 5, som beskrivs i detalj i avsnittet Diett för matsmältningssjukdomar, avsedd för terapeutisk näring för gastrointestinala sjukdomar. För alla kroniska sjukdomar i levern och gallblåsan, magsår eller duodenalsår, och efter borttagning av gallblåsan rekommenderas tabell nr 5 och tabell nr 5a.

Jag hoppas, jag är inte trött på min maträtter...

Jag fortsätter att publicera en cykel av dietrecept, kanske de kommer att göra livet enklare för någon.

Diet nummer 5 - är en protein diet, där procentandelen protein ökar, kolhydratinnehållet och minsta mängden fett reduceras. Som det är känt finns den största mängden proteiner i produkter av animaliskt ursprung: i kött, fjäderfä och fisk. I kosten, och särskilt vid pankreatit, ska köttet kokas eller ångas, gnidas eller malet (i form av köttbullar, potatismos, biffströffel, dumplings, souffel). För diet 5p rekommenderas magra kött - nötkött, kalvkött, kyckling, kalkon, kanin. Köttfri från fett, filmer och senor. Kycklingfri från huden, ta bort fett. Det utesluter fet kött som lamm, fläsk, gås, anka, lek, lever, hjärnor, njurar, stekt kött, rökt kött, korv, konserver.

Jag bestämde mig för att skämma bort mig med köttstycken, inte gnidade och hackade... så jag tänkte på nötköttstraganoff. Men i första hand måste vi koka köttet! Jag tog en bit nötköttmassa 400 gram - som var i kylskåpet, en morot och en sellerirot. Kött hela delen sänks i pannan och häll kallt vatten till köttets översta nivå. Stäng pannan med lock.

Vi koka upp och avlägsna skummen, och dränera ännu bättre köttet och häll köttet med en ny del vatten. Koka under locket stängt i 1-1.5 timmar. Tillsätt skalade och hackade morötter, persilja rot och selleri rot, salt till smak. Koka ytterligare 30 minuter. Köttet är klart och kan serveras på bordet med en sås som matchar kosten, med gröt eller med vegetabilisk puree, som potatis.

Men vi ville ha nötkött stroganoff!

Kokt kött (se recept ovan) skärs i 3-4 cm långa kuber. Sätt köttet i en kastrull, tillsätt kokta morötter till det, vilket vi också förskärde i kuber.

Fyll köttet och morötterna med gräddfilssås. Rör om och låt koka i 15 minuter.

Nötköttströja från kokt kött som serveras med en skål - kokta grönsaker, kokta potatis, potatismos eller morötter, pasta.

Jag serverade med rotini pasta och pärsalad.

Hur man gör gräddfil sås.

I princip är såsen baserad på receptet för att göra Bechamelsås, bara i stället för mjölk använder vi gräddfil.

Så smälta en bit smör ca 30-40 gram,

lägg till 2 msk. skedar av mjöl och grundligt omrör, lätt sauté mjöl.

Häll gradvis i buljongen, jag använde den där köttet var kokt med grönsaker - förlora inte det bra!

Häll i buljongen, piska med en visp så att det inte finns några klumpar. Jag vill skryta en visp - hustru såg på Berghoff hem, var tvungen att köpa, men inte beklagar alls!

Det blandar mycket bra och skrapar inte pannans beläggning sedan Spetsen är tillverkad av silikon. Principen är som yule - klicka bara på handtaget upp och ner.

Lägg till 4 msk. skedar gräddfil och ständigt omröring

koka upp. Krydda med salt.

Så snabbt och enkelt kokt klassisk flamsås.

Tja, en bonus - sallad recept, som tycktes mig ovanligt och lämpligt med nötkött stroganoff.

Vi behöver betor bakat i ugnen, päron - jag har konferensvarianter (jag älskar dem för den söta smaken) och torkade aprikoser - jag har usbekisk, jag brukar köpa en "båt", men sedan det var inte, tog det här - visade sig vara cloyingly söt!

Vi skär bägare, päron och torkade aprikoser i tunna kuber,

blanda och fyll Art. med en sked solros eller olivolja - jag har ukrainsk smak och lukt av solrosfrön.

Eftersom jag inte räknade med den cloyingly söta smaken av torkade aprikoser, var jag tvungen att balansera salladen med hård ost - jag har 17% dietfett.

Ost skärs också i kuber och läggs till sallad.

Den första och andra versionen av salladen som! MEN! Sallad är bättre att äta med ihållande eftergift.

Bon appetit! God hälsa för alla!

Tidigare rätter från dietreceptcykeln, läs:

Diet nummer 5 - Fish dumplings med grönsakspott

Diet nummer 5 - grönsaksoppa

Diet nummer 5 - Galantin festlig

Diet nummer 5 - Sallad av selleri och morötter

Diet nummer 5 - Behamelsås och souffelångad stekost

Diet nummer 5 - Kyckling Soufflé

Diet nummer 5 - Pumpa Creamsoup

Diet nummer 5 - Steam cutlets med havre-flingor

Flera typer av dieter utvecklades av sovjetiska läkare för att organisera patientens näring på sjukhus. Bland dem var "femte bordet" - speciell mat för dem som överlevde operation i levern, bukspottkörteln, förlorade gallblåsan. Idag är menyn för bordet 5 allmänt tillgänglig och anses vara en träff bland dem som försöker konsumera endast mager och mager mat.

1. Tabellnummer 5 - allmänna principer

Gentle Healing Diet Number 5 är ordinerat till de som har sjukdomar från listan: Cholecystit, kolelithiasis, hepatit med olika variationer, cirros och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller av någon bra orsak fetma livsmedel är kontraindicerade. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner konsumeras normalt, och fetter kan inte helt uteslutas.

På grund av dessa restriktioner är det huvudsakligen fiber (frukt, grönsaker, fiber), fettfattig fisk, fjäderfä, kött, stallost och soja) samt vätskor. I det här fallet varierar vätskor från kompott från en traditionell blandning av torkad frukt och kissel och slutar med renade soppor och lösa köttpater.

Uteslutet från recepten i tabell nummer 5 produkter som innehåller en stor andel fett - oljor, fett kött, stekt mat, irriterande slemhinnorna i mag-tarmkanalen och orsakar ökad gallutsöndring (såsom eteriska oljor i citrus, kryddor, rökt).

Sätt att laga mat för dem som äter på den femte kosten, tre: matlagning, stewing och bakning. Rätter serveras i en uppvärmd eller underställd form - det vill säga varma men inte skällande och inte kalla.

Detaljer om tabellnummer 5 - i bipacksedeln nedan.

Enligt recensioner av dem som är tvungna att leva med en sådan sparsam kost, är det mest lök och lök som saknas. Asafoetida kan hjälpa till i detta problem. Detta är en orientalisk krydda, som samtidigt liknar både smak och lukt. En slags lök-vitlök i en flaska. Och egenskaperna är lika användbara, men det orsakar inte smärta i högra sidan, som det händer efter en enda användning av vitlök.

Generellt sparar mångsidiga kryddor saliv från den obehagliga smaken av mat. Men inte lagra med havet av olika misstänksama ingredienser, och naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkmeja, persilja. Peppar är förresten förbjudet, men nutcracker-funktionen klarar sig perfekt med muskotnöt.

2. Recept för läckra rätter för varje dag på diet nummer 5

Det finns rätter som varje dag det finns ingen möjlighet, ingen önskan. Och det finns de som vi är redo att äta nästan dagligen och vi kommer aldrig att tröttna på dem. Låt oss dö på sådana livsmedel i relation till diet nr 5.

Steam omelett

Istället för det klassiska, krispiga stekta frukostbordet erbjuder bord fem oss ångad ägg. Under de första 2 veckorna efter sjukdomens förvärmning eller efter operation på levern, gallblåsan, bukspottkörteln, bör endast äggvita användas för receptet. Eller vaktelägg helt. Efter en svår period kan du konsumera mer än 1 äggula på 24 timmar.

Beredning av ångproteinomrörelser. Ägget är uppdelat "i fraktioner" med hjälp av en familjehäftklammer - nickel silversked. En enkel också. Protein plockar upp, då kan du mata äggulan hemma i form av en vanlig omelett. Så, protein. Klätt, tillsätt ett par saltkorn och lägg det i en skål skummjölk med skummjölk. Förberedelsen tar 20 minuter. Du kan äta med gröna - persilja, koriander, dill är inte kontraindicerade. För de som älskar det varmare och smäller utan peppar rekommenderar vi att vi slår för att driva muskotmjölkspulver i den mjölkiga äggmassan.

Kycklingkorv

Köp i butiken - inte vår metod, eftersom alla% av recepten för tabellnummer 5% är baserade på kända och beprövade produkter. Och i den korvprodukt som produceras på Ny-fabriken kan man möta en så otrolig sak som "rå fett". Du vet, men det är lard. För dem som har en sjukt lever, galna döden.

Så köp en mjuk rosa filé, hugga i malet kött. Samtidigt slår vi ett par ägg i koppen (vi behöver proteiner eller vaktel helt), blanda dem med kryddor - oregano, asafoetida, muskotmjölk - och med lock för att få det att svälla. Sedan kombinerar vi två ätbara komponenter - en blandning av dekoying med kryddor och ägg och malet kött. Rulla upp korv i en plastmatfyllning, gör ett par 40 minuter.

Grönsaksoppa

Buljong på grönsaker kan också vara otroligt gott. Först, i en liter kastrull med vatten på en hetbrännare, kasta den hackade kålen och halvpotatiserna. I en stekpanna lägg till morötter med asafotida. Kan vara på sojasås. Häll moroten med vaktelägg, mixa. Tillsätt allt till kokande soppa. När servering tillåts gröna och fettfri gräddfil. Förutom läckra kycklingbettbullar med ris (filé, kryddor, ris, vaktelägg).

Köttpate

Det kan sättas på en rågdrosa, och det blir en underbar läcker smörgås. Pate är beredd på det enklaste sättet. Ta kycklingbröst eller kanin eller kalkon, 800 gram. Oregano, muskotnöt, asafoetida, gröna och 50 gram smör. Låt mig påminna dig om att smöret kan vara, men lite efter en liten stund. Du kommer inte omedelbart att attackera och äta alla 800 gram pate, inom vilka det finns 50 gram olja? Och behöver fortfarande mager ost. Allt detta är noga zlalender (smält smör) och redo.

Gröt havregryn, kunglig

Oh! Havregryn - obedinenie, all sjukdom idealisk. I menyn för bordet 5 kan du äta det för hundratals olika recept. Söt, socker och skummjölk - tillgänglig, med russin och torkade aprikoser med pommes frites - du kan med älskling - tack! Koka en till tre, det vill säga - en del av flingorna och tre vatten. Även i kycklingbuljong med köttstycken blir bra. Och med riven ost också. Och med potatismos.

Och om du mager havremjöl i potatismos efter kokning och strö med kanel - kommer det att bli en skotsk version. För variation, tillsätt fyllmedel som kondenserad mjölk, lönnsirap, frukt, bär, marmelad sylt.

Och komposit

Utan det - ingenstans. Koka allt som är sött och överkomligt från frukt i 10 minuter i kokande vatten och njut. Kokt päron, kvit, äpplen, druvor från komposit - till efterrätt.

Diet 5 har överlämnats till dig, recept för dagliga måltider orsakar inte frågor, men känner du fortfarande smärta? Förmodligen för att du inte respekterade din diet igen. Det är viktigt för leversjukdomar och gallblåsor, eftersom gallan produceras på 3-4 timmar, och om den inte har tillgång till mat, börjar smärtan. Eftersom det är nödvändigt att äta lite (300 gram mat optimalt), efter ett sådant intervall. För att underlätta din svåra kamp med skålar och koppar presenterar vi en god meny för veckan.

3. Meny för diet 5 i en vecka

måndag

Frukost: Havregryn med russin, dricka från spindel
Andra frukost: kokt äpple, torra kex (Leningradskoye, 2 st.)
Lunch: grönsaksoppa med kycklingbullar, lite nudel
Snack: mager mjuka smörgåsar
Middag: Stekomelett, bröd
Andra middagen: kockost med äppeljuice

tisdag

Frukost: Havregryn med persikor
Andra frukost: torkade bananer, 4 st.
Lunch: kycklingfilé med blandade grönsaker
Snack: acidophilus, en bit vit bröd
Middag: kockost, kokt ägg
Andra middag: ett glas kefir (på sommaren med jordgubbar)

onsdag

Frukost: Havregryn med kondenserad mjölk
Den andra frukosten: en muffin med torkade aprikoser
Lunch: lat dumplings
Snack: smörgås med hemlagad kycklingkorv
Middag: morotpuré med ångad fisk
Andra middag: kefir smoothie med päron

torsdag

Frukost: gröt med torkade aprikoser
Andra frukost: kefir kuvert med stugaost
Lunch: pärlbyggnad med malet kyckling
Lunch: juice, smoothie eller acidophilus
Middag: Grönsaksoppa
Andra middag: stuga ost med sylt

fredag

Frukost: Havregryn med jordgubbar sylt
Andra frukost: stekt ostgryta
Lunch: Bakade Kycklingbröst med Potatis
Snack: äpple
Nattvarden: Cheesecakes
Andra middag: Fruktpuré med socker.

lördag

Frukost: Havregryn med hemlagad marmelad
Andra frukost: stekt ostgryta med russin
Lunch: couscous, kokt "a la" pilaf
Säker, 2 Kiwi
Middag: Sushi med magert fisk och gurka
Andra middag: Barnens fruktpuré

söndag

Frukost: gröt med marshmallows
Andra frukost: ångomel
Lunch: kycklingkålrullar
Snack: Gurksallad
Middag: stekt ostgryta
Andra middag: körsbär-kefir smoothie

Diet nummer 5 kommer definitivt hjälpa dig. Och du behöver inte oroa dig för sådana obehagliga konsekvenser av att äta tunga, irriterande livsmedel som diarré, illamående, halsbränna och flatulens. Det viktigaste - följ principerna, köp och ät rätt mat med låg fetthalt, och allt med din egen lever och gall kommer att bli bra!