Dietbord 5 för barn med gastrit

På grund av undernäring har antalet sjukdomar i lever och gallvägar hos barn nyligen ökat markant. Orsaker till leverskador kan vara inte bara fel i kosten utan också smittsamma sjukdomar.

Under vilka sjukdomar i mag-tarmkanalen är en diet angiven?

Diet nummer 5 är endast föreskrivet av en läkare. Det indikeras för följande sjukdomar i matsmältningssystemet:

  • Leversjukdomar. Cirros, kronisk hepatit av olika ursprung (viral, giftig, smittsam).
  • Sjukdomar i gallvägarna och gallblåsan. Dessa är kolecystit, gallsten sjukdom, kolangit, postoperativt syndrom efter avlägsnande av gallblåsan. Mycket ofta blir Giardia, Protozoer och andra patogener orsak till gallkanalskador.
  • Magsjukdomar. Kronisk gastrit och gastroenterit.
  • Sjukdomar i bukspottkörteln. Kronisk och akut pankreatit, pankreatoduodenit.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Om läkaren rekommenderade ditt barn att följa dietnummer 5 är det bättre att förbereda menyn för veckan för att välja produkter som är tillåtna med sådan medicinsk näring. Alla produkter kan delas in i tillåtet och förbjudet.

Tillåtna produkter inkluderar:

  • Torkade vete kakor, gårdagens bakverk. Du kan några mjölprodukter från råg och mjöl av första eller andra klass.
  • Pajer med olika fyllningar. Du kan lägga till äpplen, keso, kött eller fiskskivor till disken. Sådana pajer bör inte rostade, men bakas i ugnen.
  • Ugnen bakad eller kokad i en dubbelpanna. Barn under tre år borde äta vita fiskarter (kummel, pollock, torsk). För äldre killar kan du inkludera röd fisk i menyn. Det är tillrådligt att välja inte riktigt feta sorter. Lax eller fett lax är inte lämplig för barn. En utmärkt ersättare kommer att vara öring, liksom rosa lax, chum lax.
  • Fågel, kalkon, nötkött. Fläsk är mager. Fett och fett före tillagning avlägsnas.
  • Soppor, kokta i vegetabilisk eller spannmålssoppa. Du kan laga mjölksoppa, men var noga med att späda mjölken med vatten.
  • Omeletter, ångad eller bakad i ugnen utan stekt skorpe. Du kan koka hårdkokta ägg. Inkludera ägg i kosten när diet nr 5 inte ska vara mer än 1-2 gånger i veckan.
  • Kål, som borde vara väl stuvad.
  • Särskilda barns vegetabiliska och fruktpuré i burkar. Särskilt bra är det lämpligt för barn från 6 månader efter introduktionen av de första komplementära livsmedel.
  • Syrmjölksburkar, yoghurt eller kefir, berikade med fördelaktiga bifidobakterier och laktobaciller. Föredrar fettfattiga livsmedel.
  • Alla söta frukter och bär.
  • Alla grönsaker (utom förbud). Med stor omsorg - tomater.
  • Unsweetet och låg fetthalt kakor och kex. Godis bör väljas utan chokladisning. Du kan äta honung och olika torkade frukter.
  • Spannmål. Föredra ris, havregryn eller bovete.
  • Fruktdrycker och fruktdrycker gjorda av torkade frukter och bär. Du kan laga fruktdrycker från frysta bär. Med korrekt frysning förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer. Mineralvatten utan gas. Olika bärgelé. Te skulle vara svagt. Kakao på mjölk.

Diet 5 för barn

Oavsett våra önskemål påverkar produkterna från vår dagliga kost mycket starkt människokroppens tillstånd, och detta bör inte behandlas likgiltigt. Särskilt känslig för sådana effekter växande kropp - ditt barns kropp.


Nu växer antalet barn som är mottagliga för leversjukdomar, gallblåsan och bukspottkörteln snabbt. Orsakerna till dessa sjukdomar är mycket olika - från elementära ätstörningar till allvarliga infektionssjukdomar. Sjuka barn behöver ett speciellt terapeutiskt dietnummer 5 för att stärka magen och eliminera återkommande sjukdom.

Diet 5 för barn idag är en av de mest populära dieter som föreskrivs av läkare. Det hjälper till att framgångsrikt bekämpa barndomssjukdomar och tvinga sjukdomen att dra sig tillbaka. Ditt barn har gastrit: diet 5 hjälper till att undvika förvärring! Om sjukdomen har nått ett svårt stadium och barnet måste drivas på, är kost 5 efter operationen oumbärlig.

Barnens kost 5: grundläggande principer

Till att börja med listar vi de förbjudna livsmedel:

  • Diet 5 för barn förbjuder någon bakning från något test;
  • Dessutom rekommenderar diet 5: soppor (i köttbuljong) att de används, samt kött, fisk och kaviar med hög fetthalt.
  • svamp;
  • fett;
  • glass, söta bakverk med grädde och choklad;
  • ägg i någon form, utom rå;
  • sallader med diet 5 bör inte inkludera sura frukter och grönsaker;
  • Konserverade och röka produkter är uteslutna.

Var inte rädd! Endast vid första anblicken verkar det som att kosten 5 för barn eliminerar alla typer av mat som kan mata barnet.

I själva verket är det i en diet av denna diet en mängd olika produkter och det är inte för restriktivt. Grundprincipen i kosten är en liten begränsning i fetter, användningen av kolhydrater och proteiner i mängderna kolhydrater och proteiner som innehåller livsmedel som är vanliga för ett barns växande kropp och i ökade doser.

Överväg närmare hur man korrekt använder vissa livsmedel i dietnummer 5.

  • Det är tillåtet att mata barnet endast torkat bröd;
  • samtidigt kan sorterna av bröd vara någon, till och med grov slipning;
  • men färskt bröd är strängt förbjudet. Samt produkter från smör, puff bakverk;
  • Som ett undantag kan du ibland låta ditt barn göra bakverk av torkad svamptårta med äpplen eller ostmassa eller hårda kex från den osyrade degen.
  • diet 5 för kolelithiasis, i fall av njursjukdom, lever eller sår tillåter endast vegetariska vegetariska soppor eller mjölk;
  • du kan lägga spannmål i soppen;
  • Du kan leta efter recept på grönsaksoppa - de är inte heller förbjudna.
  • Soppor måste vara varma.

Spannmål och pasta:

  • Diet 5 för sår rekommenderar särskilt att barnet lagar havregryn eller bukvete gröt;
  • du kan slå på fantasin och laga olika puddingar och grytor, spannmål med torkade frukter
    Bygg, hirs och päronkorn är uteslutna.

Kött, ägg och fisk:

  • Använd endast kött, fisk och fjäderfä och inre organ av djur med en lägsta fettinnehåll.
  • Det är önskvärt att koka dessa produkter eller laga mat i en dubbelkedja - och spara mer vitaminer, och de grundläggande principerna som diet 5 rekommenderar för leveren, bryter inte.
  • Ägg - bara en per dag, kokt mjuk eller rå.
  • Det finns inga stora begränsningar i användningen av grönsaker. Den enda regel som du måste följa är att inte mata barnet med sura grönsaker.
  • grönsaker kan konsumeras i någon annan form än rostad
  • tillåtelse att inkludera grönsaker i kosten ger också gott om utrymme för fantasi - du kan inte bara använda hälsosam och god matlagning för ditt barn, utan också dekorera rätterna vackert tack vare de ljusa färgerna i olika grönsaker.

Mjölk och mejeriprodukter:

  • tillåtna några mager mejeriprodukter
  • Det finns många recept för mejeriprodukter: både traditionella mjölksoppa och olika soufflor, puddingar och grytor.
  • surt - ta bort;
  • söt barnet pannan (trots allt måste han ge upp sötsakerna som är så älskade av alla barn!) - Gör gelé, kompott eller kissel till efterrätt;
  • Använd inte användningen av honung eller hemlagad sylt.
  • du kan bara icke sura frukt och grönsaksjuicer, te (svag, kan vara med mjölk), örtteer (till exempel rosinfusion);
  • utesluta alla drycker från kakaobönor (kaffe, varm choklad, kakao etc.) samt kolsyrade drycker.

Och glöm inte de två grundläggande reglerna för diet nummer 5:

  • dela dagliga måltider i 5-5 mottagningar, och inte bara traditionell frukost, lunch och middag;
  • All mat som ditt barn ska äta måste vara tillräckligt varmt, annars kommer hela kosten att gå ner i avloppet!

Observera alla dessa enkla regler, du kommer säkert att uppnå önskat resultat och återställa ditt barns hälsa - det största värdet för någon förälder!

Diet för ett barn med gastrit: tabeller nummer 1 och nummer 2

Många sjukdomar i den moderna världen har blivit "yngre", inklusive gastrit - inflammation i magslemhinnan. Men vid behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen hos ett barn har sina egna viktiga nyanser, särskilt när det gäller näring.

Foto: depositphotos.com. Inlagd av: ShmelevaNatalie.

Vad är orsaken till denna sjukdom i barndomen? Provokativa stunder:

  • bristande efterlevnad av regimen och kvaliteten på maten
  • äter bråttom utan att tugga
  • undernäring (äta råa grönsaker och frukter);
  • långa mellanrum mellan måltiderna
  • fysisk och emotionell stress (stressiga situationer, erfarenheter).

Med dessa negativa faktorer möter barnet skolans början, när de allmänna och livsmedelsregimerna bryts och föräldrarna inte längre kan kontrollera kosten hos sina älskade avkommor, som tidigare.

Den avgörande rollen kan spela:

  • genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningsorganet;
  • infektioner (till exempel orsakad av Helicobacter pylori-bakterien);
  • ej härdad akut gastrit med övergången till en kronisk kurs.

Akut eller kronisk form?

Diagnosen "gastrit" förenar sig olika under sjukdomsförloppet: i akut eller kronisk form.

Akut gastrit uppenbaras av en plötslig försämring av barnets välbefinnande, åtföljd av upprepad eller upprepad kräkningar, magont och möjlig feber, aptitlöshet, svaghet. Föräldrars diagnos - "åt något", delvis sant. "Något" kan visa sig vara godartat men inte lämpligt för ålder eller volym av livsmedel som innehåller patogener eller livsmedelstoxiner. Ett rimligt förhållningssätt för föräldrar till behandling kommer att hjälpa barnet att bli av med sjukdomen för alltid. Ett tidigt besök hos läkaren, efterlevnad av termerna och volymerna av terapi säkerställer snabb återhämtning utan övergång till en kronisk kurs.

Kronisk gastrit är en konstant förändring i faserna av återhämtning och exacerbationer. Målet med behandlingen är att förlänga sjukdoms symptomerna (remission) längre och att exacerbationerna (återfall) minimeras.

Försvagad syraformande funktion

I den kroniska banan av manifestationen av sjukdomen är inte begränsad till inflammatoriska förändringar av slemhinnan, avslöjade också kränkningar av magsyraformande funktionen.

Därför klassificeringen av gastrit i enlighet med graden av surhet:

  • med sparade (normala)
  • med ökad (hyperacidos)
  • med nedsatt (hypoacidos).

Ett barn i grundskolans ålder är ganska svårt att beskriva sina känslor. En av klagomålen uppmärksammar sig själv - "magont." Vilken typ av smärta: värk, lokal, diffus, arching, svår att bedöma. Smärta fortsätter 2-3 timmar efter att ha ätit, följt av illamående, böjning och ibland kräkningar.

En erfaren doktor före undersökningen kan misstänka vilken typ av gastrit hos ett barn: med hög eller låg surhet.

Med hypoacid gastrit, förvärras appetit, smärta uppträder regelbundet efter att ha ätit, barnet är oroad över illamående, ibland kräkningar, känsla av tyngd i buken, böjda med en otrevlig lukt av ett rått ägg, periodisk avkoppling av avföringen, ökad trötthet.

Undersökningen bidrar till att identifiera surhetsgraden i magsaften och graden av skada på slemhinnan. Vad ska man göra nästa? Behandla! Och om läkaren tar ansvar för läkemedelsbehandling, är föräldrarna skyldiga att förse barnet med specialdietmat.

Matbord på Pevzner

En enastående rysk läkare har utvecklat 15 unika dietbord för varje sjukdom i matsmältningsorganen, med hänsyn till sjukdomsfasen, kursen och störningen av den syraformande funktionen. I över 100 år har hans arbeten varit tacksamt använd av läkare och patienter.

Matbord 1, 1a, 1b, 2 är avsedda för gastritdietterapi:

  • Nr 1 - för kronisk gastrit med hög syrahalt utan exacerbation (i 6-12 veckor);
  • Nr 1a - i den akuta formen av gastrit och kronisk under exacerbationsperioden (tills försvinnandet av de uttryckta kliniska manifestationerna av sjukdomen);
  • Nr 1b - I det stadium av instabil återhämtning (tills full normalisering av välbefinnande)
  • Nr 2 - vid behandling av gastrit med nedsatt surhet.

Grundprinciper

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: inerika.

Syftet med matbord är att minimera ytterligare irritation av magslemhinnan och minska belastningen på dess sekretoriska funktioner. "Mat bör vara mildt - termiskt, mekaniskt och kemiskt", - denna fras som ett postulat upprepas av nutritionists och barnläkare vid utnämning av behandling. Med andra ord:

  • mat serveras endast i form av värme;
  • Irriterande livsmedel är uteslutna: kryddig, fet, syltad, saltad, sur, kolsyrad och rökt.
  • Svåra att smälta livsmedelsprodukter är förbjudna: baljväxter, svamp, fett eller strängt kött, frukt med tjock hud;
  • rika buljonger är kontraindicerade i grönsaker, kött och fisk.

Mot bakgrund av behandlingen är det nödvändigt att strikt följa dagordningen med full natts sömn, 6 måltider om dagen strikt per timme (varje dag samtidigt) och en gynnsam psykologisk atmosfär under måltiden.

I den akuta formen av gastrit

Vid akut gastrit utses det strängaste bordet 1a. Inom 2-3 dagar får barnet 6 gånger om dagen, små portioner av mat. Kalorinnehållet i en sådan terapeutisk diet överstiger inte 2000-2200 kcal per dag. Detta uppnås genom att minska mängden kolhydrater i kosten, fett och partiellt - proteiner.

Menyn omfattar inte grönsaker och frukter i sin naturliga form, mejeriprodukter, mjölprodukter, kryddor, såser, kryddor, kaffe och kolsyrade drycker.

Ångrätter serveras till barnbordet eller kokas med saltbegränsad matlagningsmetod:

  • slemhinniga soppor från ris, semolina eller havregryn med grädde eller smör
  • kokt kött av fettfattiga sorter, malet (kalvkött, kyckling, kanin);
  • kokt fisk eller ångsoufflé av lättmjölkfisk (i stället för kött);
  • ångad omelett med mjölk;
  • renad gröt med flytande konsistens av ris, havregryn, semolina eller bovete på vatten med tillsats av grädde och mjölk;
  • mjölkbaserade eller fruktbaserade kisslar, te med tillsatt mjölk, dogrosebuljong, varm icke-fet mjölk.

När de akuta symtomen blekna, expanderar rätternas sortiment med byte till bord nr 1b.

På scenen av instabil återhämtning

Diettbordet 1b bidrar till ytterligare normalisering av magslemhinnan och utses under en period av 5-7 dagar. Sura livsmedel (pickles, frukter och bär), rika buljonger och vitkål, den starkaste stimulatorn av magsyrautsöndring, är undantagna från kosten.

Maten är kokad i flytande och grumlig konsistens genom ångning eller kokning. Ångpatties och vete kakor visas i listan med rätter, och gnidade muffins serveras istället för slemhinniga soppor. Energivärdet minskas något på grund av begränsningen av kolhydrater, men samtidigt motsvarar det praktiskt taget normen på 2600 kcal.

Med kronisk gastrit

Nästa steg i dietterapi är tabell nr 1, som innehåller den fysiologiska normen för fetter, proteiner och kolhydrater. Dess kaloriinnehåll är 2800 kcal, och disken har en måttlig sparsam effekt på magslemhinnan. Dieten förblir densamma - upp till 5-6 gånger om dagen med mellanrum på 3-4 timmar i 4-6 veckor eller mer.

Tabellnummer 1 utesluter inte stuvade och bakade rätter. Utbudet av produkter i menyn är utökat med torkat vitt bröd, nudlar av durumvete, kex, icke-sur kefir, stearinost och yoghurt, gräddfil, kokt eller ångad fisk och kötträtter (bakade frukter). En gång i veckan är hemlagade bakverk tillåtna - patties med sylt eller köttpåfyllning.

När gastrit med låg surhet

Dietbordet nummer 2 av Pevzner är utformat för att lösa två problem - för att skydda magslemhinnan från de aggressiva effekterna av mat och stimulera utsöndringen av magsaft. Den dagliga kaloriinnehållet på 3000-3100 kcal beräknas på en 5-tiden måltid.

Menyn möjliggör närvaron av "starka" icke-fettbuljonger med extraktionsmedel, bär och frukter med sötsursmak, kål och vitkål, fermenterade mjölkprodukter, citrusfrukter, kakao. Förteckningen över matlagningsmetoder har utökats - stekta livsmedel är inte tillåtna.

Hos barn sker kronisk gastrit vanligen med bevarande av normal surhet eller med dess ökning. Därför används oftast i dietterapi tabell nr 1 av Pevzner, menyn för veckan där du kan göra något så här:

Diet "tabell nummer 5" för gastrit pankreatit och för barn: meny

Dietbord 5 för gastrit i magen: meny, tillåtna produkter

Den sovjetiska nutritionisten Mikhail Pevzner utvecklade flera dieter "tabeller", vars överensstämmelse gör att du kan anpassa arbetet i mag-tarmkanalen, förhindra utveckling av komplikationer, minska belastningen på organen och påskynda processen för återhämtning.

Dieten tabellen 5 anses vara den mest populära. En diet är ordinerad för gastrit, och i de tidiga skeden av sjukdomen kan följande näringsriktlinjer stärka patientens välbefinnande, även utan medicinsk behandling. Vilka funktioner som tabell 5 har kommer att berätta för artikeln.

  • Tabellfunktioner 5
  • Vad att äta
  • Drycker i diettabellen 5
  • Meny exempel

Vad är funktionerna i diet 5?

Mat för gastrit i magen "tabell 5" har en meny som är sparsam för organen i mag-tarmkanalen, som är utformad inte så mycket för viktminskning, men för normalisering av matsmältningen. På grund av den minskade mängden fett, snabbt kolhydrater i kosten och förekomsten av proteinfoder kan patienter på en diet märka en minskning av kroppsfett på kroppen över tiden.

Rekommendationerna berör inte bara valet av produkter, men också deras förberedelsemetod. Stekprodukter i olja och djupfett, bakning tills guldbrun, rökning, betning, saltning är inte tillåtet. Du kan laga mat för ett par, simma, baka under folie, koka i lätt saltat vatten.

Ju bättre maten krossas, desto mindre obehag kommer det att orsaka dess användning. Det gäller framför allt kött- och rotgrödor. Därför råder Dr. Pevzner att använda renad, markerad genom en siktfat. Gröt och grönsaker ska vara välkokta, kött och fisk vrida genom köttkvarn. Detta minskar belastningen på magen, underlättar matsmältningen.

Till noten: temperaturen hos den konsumerade maten är också värt att kontrollera. Det ska inte vara för högt eller lågt. Optimalt äta varm mat som inte irriterar magslemhinnan.

När det gäller kostråd, rekommenderas följande:

  • Det rekommenderas att äta 5-6 gånger om dagen;
  • delar bör göras små i volym;
  • övermål kan inte
  • du borde inte dricka mat, du kan dricka före en måltid (ett glas vatten på 20-30 minuter) eller en timme efter en måltid;
  • mat bör tuggas noggrant, det bör ätas långsamt;
  • Du kan följa diettabellen nummer 5 för gastrit i 2 år;
  • du måste dricka minst 2 liter vatten per dag;
  • Daglig kalori bör vara 2000-2500 kcal.

Som du kan se är tabell 5 inte en diet med lågt kaloriinnehåll. Det innebär att äta från 80 till 90 g protein, 300-350 g kolhydrater, varav högst 40 g bör fördelas på enkla kolhydrater och upp till 80 g fett, en tredjedel av dessa bör representeras av växtkällor.

Vi rekommenderar dig att ta reda på vilken form det är bättre att använda ägg under gastrit.

Läs: varför pankreatit utvecklas och vad är dess symptom.

Vad ska du äta när dieting 5?

Menyn med diet 5 utesluter användningen av produkter som innehåller kolesterol (kycklingägggolv, majonnäs, animaliska fetter) och syror (sorrel, citrus).

Dessutom är det förbjudet att använda produkter som innehåller mycket extraktionsmedel, det vill säga de som stimulerar produktionen av magsaft.

Dessa inkluderar kött- och fiskbuljong, rödkaviar, svamp, några grönsaker: rädisor, kål, sorrel.

Äta söta bakverk, muffins, färskt vitbröd är begränsat. Samtidigt får torra kex, osyrat deg, gammalt rågbröd, osläckta kakor konsumeras.

Fettmjölkprodukter som hemlagad gräddfil, grädde, ostar bör vara begränsade, men lågmjölkad "sur mjölk" kan inkluderas dagligen. Tillåt att äta yoghurt utan fyllmedel, kefir, yoghurt, kesost, osyrad mjukost, gräddfil 10-15% fetthalt.

Av spannmålen bör preferens ges till ris, bovete, hercules (helst havregryn). Grov spannmål (majs, vete), liksom alla baljväxter bör uteslutas från kosten.

Dieten ska bestå av sådana produkter:

  • dietkött utan fett och hud;
  • mjölk, grönsaks soppa;
  • spannmål;
  • rotgrödor: potatis, morötter, betor;
  • grönsaker: pumpa, zucchini, blomkål, broccoli;
  • vaktel och kyckling (inte mer än 1 äggula) ägg;
  • mjöl utan socker, smör, margarin och jäst (kakor, kex);
  • kostfisk
  • pasta;
  • mjölk och mager mejeriprodukter;
  • smör är inte salt
  • vegetabilisk olja;
  • sylt, marmelad (i små mängder);
  • honung;
  • färska persilja och dill;
  • såser från mjölk och gräddfil.

Användning av kokad (doktor) korv är tillåten. Korv är bättre att ersätta hemlagad korv. Rökt korv ska inte vara närvarande i kosten.

Från icke sura frukter och bär kan du göra sylt, göra gelé. Det är tillåtet att använda pastila i en liten mängd, mjölkpuddingar.

Kryddig, syltad, för salt kan inte ätas. Kryddor, kryddor, såser är uteslutna. Mat med uttalad smak ökar aptiten och aktiverar produktionen av magsaft.

Vad kan du dricka?

Drick, enligt en diet 5, är det möjligt fruktkompotter, inte sura juice, mjölk, bär eller havregel. Stewed frukt kan också kokas från torkade frukter. Socker vid beredning av drycker används minimalt.

Det säkraste är att använda rent vatten utan gas, örtteck, svag svart och grönt te. Kaffe måste kasseras. Strängt förbjudet alkoholhaltiga drycker, energi. Kolsyrade drycker konsumeras osäkra. Kalldrycker, såväl som för varmt, kan skada patienten och förvärra hälsan.

Menyalternativ

Enligt diettabellen nummer 5, under dagen förutom de viktigaste måltiderna måste du göra 2-3 små mellanmål. Som regel är det första frukost, eftermiddagsmat och andra middag. För att ha en grov uppfattning om kosten, föreslår vi att du känner till paren menyalternativ.

Vi råder dig att lära dig hur du utför tarmfluoskopi.

Läs: hur man dricker havtornsolja under gastrit.

Vi rekommenderar att du läser intressanta fakta om matsmältning i magen.

Alternativ 1

Första frukosten: yoghurt utan fyllmedel, 3 skivor med låg fet hård ost.

Den andra frukosten (huvud): omelett från proteiner av 3 ägg och 1 äggula med kycklingbröst.

Lunch: soppa med bovete groats på vegetabilisk buljong, köttbullar från malet kyckling och ris.

Snack: smörgås från rågbröd, smör och ost.

Middag (huvud): ångad kummel, gurka.

Andra middag: ett glas kefir.

Alternativ 2

Första frukost: stekost med gräddfil 10% fet.

Den andra frukosten (huvud): ris mjölkgröt med smör.

Lunch: Grädde pumpa soppa med grädde.

Snack: sallad av vaktelägg och kokt kalkonbröst, klädd med gräddfil.

Middag (huvud): salladvinaigrette, malet kycklingkorv.

Andra middag: bakat äpple.

Observation av diet 5 för gastrit kommer att förhindra utvecklingen av sjukdomens exacerbationer över tiden.

Matbordet nummer 5 för gastrit - menyn för veckan och produkterna

Många läkare är mycket smickrande över den metod som sovjetisk nutritionist Pevzner utvecklade för många år sedan. Av alla de program han utvecklade är diet nummer 5 för gastrit den mest populära.

Men tabell nummer 5 kan användas inte bara för gastrit. En sådan diet kan ordineras för problem med levern, pankreatit, cholecystit, etc. Det femte bordet gör att du kan justera utflödet av gallan och minska mängden fett.

Vad kan du äta på diet nummer 5?

Diet nummer 5 Pevzner

Diet för gastritbord 5 har en särskiljande egenskap - den innehåller den optimala mängden protein och kolhydrater, och eldfasta fetter är uteslutna. Mat med sådan diet kan byggas från följande produkter:

  • Råg- och vetebröd (mjöl bör inte vara av högsta och första klass).
  • Inte rika pajer och pajer med magert kött, fisk eller frukt, som äpplen.
  • Lätta soppor i vegetabilisk buljong, där du kan lägga till spannmål, vermicelli.
  • Varenki och korv, men endast från högkvalitativa råvaror.
  • Kött och fisk av magert sorter, såväl som magert kött.
  • Mjölkprodukter har låg fetthalt.
  • Vegetabilisk olja.
  • Kash (det är bättre att välja havregryn, bovete eller risgryn).
  • Grönsaker stuvade, kokta, bakade eller färska.
  • Icke-sura bär och frukter, som kan användas både i naturlig form och som desserter, kompott och gelé.

Det är värt att notera informationen, som blir glada barn och vuxna har en söt tand. Det är möjligt, om än i begränsade mängder, att äta marshmallows, marshmallow, marmelad, karamell och honung. Om du lagar mat från ovanstående komponenter kommer de att vara de mest sparsamma och lätta att bearbeta magen, vilket gör att du kan kasta all styrka för att bekämpa sjukdomen och återhämta sig snabbare.

Förbjudna livsmedel diet nummer 5

Tillåtna och förbjudna livsmedel i dietnummer 5

Om en person är orolig för kronisk gastrit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen, är kostvanor helt enkelt nödvändiga för honom.

Endast en begränsning i vissa produkter kommer att undvika återkommande och rädda patienten från obehagliga symptom.

Speciellt seriöst måste du gå till mat, om ett barn är sjuk, för att hans matsmältningssystem ännu inte är fullständigt bildat och är mer sårbart än en vuxen organism. Diet 5 för gastrit innebär ett kategoriskt förbud mot sådana produkter som:

  • Kål (vit).
  • Majs.
  • Rädisa.
  • Svamp.
  • Sorrel och persilja.
  • Sura bär och frukter, vilket också stimulerar bildandet av gaser och uppblåsthet.
  • Olika dressingar, såser och marinader.
  • Några spannmål, nämligen majs, pärlbyg, korn, hirs.
  • Bönkulturer.
  • Soppa i koncentrerad fettbuljong.
  • Oljig fisk och kött.
  • Fettmjölkprodukter.
  • Godis, särskilt choklad.
  • Kallmat (den här kategorin omfattar inte bara glass och andra kalla efterrätter, men också för kalla huvudrätter).

Det gör inte ont för att fokusera på vätskan. Vid gastrointestinala sjukdomar rekommenderar alla läkare att använda varm te, ibland kan du dricka en kopp kaffe med mjölk samt juice och kompote. Mineralvatten utan gas är tillåtet, men eventuell läsk måste överges. Kategoriskt kan du inte dricka kakao, starkt svart kaffe, alkohol och kalla drycker.

Provmeny i 7 dagar

De grundläggande principerna för kosten №5 Pevzner

Omedelbart är det nödvändigt att bestämma det ögonblick som läkaren kan tillskriva kosten vid nummer fem inte bara ett tag men för hela livet. Oftast fungerar det andra alternativet, eftersom användningen av förbjudna produkter när som helst kan framkalla ett återfall och oförutsedda komplikationer.

Så att patienten inte känner sig "speciell" idag kan du möta olika kombinationer av produkter och rätter som gör det möjligt för en person att få nog av det och få alla nödvändiga vitaminer och spårämnen.

I tabellen nedan visas möjliga rätter och produkter som gör att du kan bygga en balanserad full meny för patienten under veckan.

Som du kan se är menyn ganska mångsidig och tillfredsställande, vars dagliga kaloriinnehåll inte överstiger den tillåtna tröskeln på 3000kkal, vilket är tillräckligt för en man, särskilt en idrottsman.

Diet nummer 5 för gastrit - rätt näring för en sund mage

Korrekt näring utgör grunden för en hälsosam organism. Av god anledning finns det ett uttalande om att en person är vad han äter.

Att följa de viktigaste rekommendationerna om rationell konsumtion av mat i en mängd som motsvarar sin egen energiförbrukning, korrekt kombinering av olika typer av produkter och också följa regimen, alla kan skydda sig från många sjukdomar och störningar i vitala organ och system.

Kvaliteten på maten beror helt på matsmältningssystemet. Kronisk gastrit kännetecknas av en svag inflammatorisk process i magslemhinnan, tenderar att periodiskt förvärras, det kan inte botas utan en speciell diet.

I medicin finns det minst 15 olika näringssystem som tilldelas enligt befintliga sjukdomar.

Diet nummer 5 i gastrit är lämpligt för personer med kroniska inflammatoriska sjukdomar i magen, vid exacerbation, liksom med etablerad kolit, pankreatit, cholecystit, gallsten sjukdom, hepatit.

Huvuddelen av kosten

Behovet av att hålla sig till en viss kost, för att göra det maximalt med kostprodukter på grund av att gastrit är helt enkelt omöjligt att bota utan det.

Obligatorisk behandling av droger, som föreskrivs när man hänvisar till en specialist med förvärring, kommer inte att ge det önskade och varaktiga resultatet utan normalisering av näring.

Kronisk inflammation i magslemhinnan kräver att dieting blir en vana, annars utvecklas sjukdomen, vilket leder till utveckling av svåra former, degenerativa processer i magen, som är svåra att behandla, vilket väsentligt påverkar välbefinnandet.

Antalet gastritdieter bestäms av läkaren efter en noggrann undersökning av patienten.

Oavsett arten av sjukdomen bör näring fullt ut ge människokroppen den nödvändiga mängden energi, värdefulla vitaminer, mikro-, makroelement och, vid patologier i magen, bidra till att förbättra magefunktionen och hela mag-tarmkanalen. Tabell nummer fem, förutom en positiv inverkan på matsmältningssystemet, hjälper till att normalisera metabolismen av fett, bli av med extra pounds.

Att minska inflammation i magsäcken främjas inte bara av föreskrivna läkemedel utan också av en sparsam diet.

För att uppnå en snabb återhämtning måste patienten äta minst 5-6 gånger om dagen, alltid i små portioner.

Huvudsyftet med terapeutisk näring är att minska den möjliga irritationen från maten som konsumeras, för att förhindra överdriven produktion av magsaft som svar på vissa livsmedel, så du måste utesluta:

  • fett kött, fisk, slaktbiprodukter;
  • köttbuljonger;
  • svamp, sorrel, gröna lök, rädisor;
  • okroshka, som är en maträtt av oförenliga produkter, solyanka, rödbeta soppa, kål soppa;
  • någon konservering, surkål;
  • spridning, margarin, svin, fet gräddfil, grädde, ost, kockost;
  • godis, kakor, kakor, choklad;
  • kryddig, salt, sur, kryddor;
  • stekt, hårdkokta ägg;
  • färska bakverk, puff bakverk, söt deg;
  • snabbmat, läsk, tuggummi;
  • bönor, flingor med högt innehåll av kostfiber.

Sådana restriktioner hänvisar till kosten för gastrit, benämnd "Diet 5A", finns fortfarande:

  • 5P - lämplig för kronisk pankreatit, utan exacerbationer, minskar mängden fett och kolhydrater, det dagliga kaloriintaget av mat till 1800 kcal;
  • 5tg - för patienter som har genomgått gallbladderborttagning, hepatit i det akuta skedet, upp till 2100 kcal per dag, minskad mängd fett och kolhydrater, mat torkas väl;
  • 5P - nödvändig för postoperativ återhämtning efter magsår, upp till 2900 kcal per dag, icke-fet, renad mat, ångad, bakad, stuvad.

Vad att äta och hur mycket

Först blir det inte lätt att ge upp favoritmat som är skadlig för magen, men en tacksam tarmreaktion, förbättrat välbefinnande, försvinnande av smärta, halsbränna, böjning, tunghet i magen, samt extra kilo och centimeter kommer att bevisa att du är på rätt väg.

Beroende på form av gastrit, bestämmer de befintliga patologiska förändringarna varaktigheten av att följa en diet, vilken kan sträcka sig från flera månader till två år.

De grundläggande reglerna som kräver gastrit, diet 5 sammanfattas i en enkel rekommendation. Oftast rekommenderar gastroenterologer att hålla sig till näring, där det dagliga kaloriinnehållet inte överstiger 2500 kcal.

Om patienten tillsammans med den terapeutiska effekten vill gå ner i vikt, är det nödvändigt att formulera en diet så att det på en dag är möjligt att konsumera inte mer än 1500-1700 kcal.

Väl hjälper till att rensa tarmar, liksom hela kroppen från toxiner och toxiner dricksläge, där i mellanrummen mellan måltider är det önskvärt att dricka 1,5-2 liter rent filtrerat vatten per dag, alltid utan gas.

För att inte irritera mageens inre vävnader måste alla rätter ångas, stuvas, bakas, det är förbjudet att äta mycket varmt eller kallt, annars uppstår för stor stimulering av mag-tarmkanalen och frisättning av stora mängder saltsyra.

Den medicinska menyn tillåter sådana rätter och produkter:

  • liten mängd magert kött, fisk;
  • gårdagens vete, rågbröd;
  • lite kexdeig, bakad dagen innan;
  • grönsaks soppor utan stekning;
  • skaldjur (räkor, krabbor, bläckfisk);
  • ångade grönsaker;
  • gröt, välkokt, vattnig konsistens;
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt;
  • naturlig marshmallow, marmelad, karamell.

Dieten bör vara varierad, det borde förstås, kroppen behöver få vitaminer, värdefulla ämnen och element

Prov menyschema för dagen

Uteslutandet av fett och stekt gör att du snabbt kan minska inflammation i slemhinnan och uppnå remission av gastrit. Diet nummer 5 innefattar sammansättning av en meny med kokta, stuvade, bakade rätter och fraktionerade måltider. Ungefärligt schema av den dagliga kosten:

  1. Till frukost kan du koka ett ägg, gröt med mjölk eller vatten, drick en kopp svag te eller kaffe. Det är tillåtet att förse dig med en liten mängd torra kex, ibland med några skedar sylt, sylt, sylt. Gröt kan kompletteras med bär eller fruktbitar. I stället för spannmål är stekpotatis med frukt lämplig.
  2. Den andra frukosten består vanligen av frukt, till exempel en banan, bakade äpplen med stallost, honung. Därefter kan du dricka ett svagt te.
  3. Lunchen ska vara hjärtlig, men säker för magen. Lämplig grönsaksoppa, bakat kött med ångade grönsaker, under matlagning, kan du lägga till lite gräddfil.
  4. Te tid är ett litet mellanmål, till exempel en kopp te, en skiva svamp kaka eller stekpanna, kakor eller crackers.
  5. Middagen är bäst från fisk tillagad i ugnen eller ångad. Stewed eller kokt grönsaker är perfekta för henne.
  6. Innan sänggåendet rekommenderas att man dricker ett glas färskt naturligt kefir, men vid hög surhet är det bättre att vägra det.

Glöm inte att dricka vatten under dagen, komposter är också tillåtna, rosinfusion, som är bättre att använda minst 20-30 minuter efter huvudmåltiden, för att inte späda magsaften, för att inte sakta ner matsmältningen. Diet nummer 5 är lämpligt för personer i alla åldrar, även för små barn, det är bara nödvändigt att bestämma mängden portioner, baserat på kroppsvikt.

En hälsosam kost och uteslutning av vanliga men skadliga rätter betyder inte att du behöver vara nöjd med smaklös mat eller svälta. Ett stort antal olika recept som passar rekommendationerna i tabell nummer 5 för gastrit kommer att bidra till att skapa en aptitretande maträtt och hålla magen i perfekt ordning.

VARNING! All information om medicinska och folkmedicinska åtgärder är endast tillgänglig för informationsändamål. Var försiktig! Använd inte droger utan att ha råd med en läkare. Självmedicinera inte - okontrollerat intag av droger medför komplikationer och biverkningar. Vid första tecken på tarmsjukdom, var noga med att konsultera en läkare!

Vad är korrekt näring under gastrit?

Diet för gastrit är den högsta positionen i hierarkin av metoder för behandling av denna obehagliga sjukdom. Det ställer många restriktioner på patienten, men tack vare detta blir det möjligt att återställa de skadade väggarna i magen.

De viktigaste bestämmelserna om rätt näring

För att kosten ska kunna ge största möjliga nytta rekommenderas patienter att följa följande regler i daglig näring:

  • All konsumerad mat måste vara utomordentligt varm, det får inte äta kallt eller tvärtom, varm mat, eftersom det irriterar slemhinnorna i magen.
  • alla rätter bör endast nå patienten i en markform, vilket är särskilt viktigt för gastrit med ökad utsöndring av magsaften;
  • Det är nödvändigt att äta bråkdel - minst 6 gånger om dagen.
  • helt eliminera stekt, saltat, rökt, konserver och svampar;
  • ge upp alkohol, alla kryddor och kryddor;
  • utesluta från kost av kaffe och maximalt för att begränsa konsumtionen av choklad.

I dag finns det många alternativ för dieter, vilka var och en är indicerade för behandling av olika typer av gastrit. Därför ska läkaren välja en av dem, vilket ger de bästa resultaten.

Diet nummer 1

Vid akut eller erosiv gastrit visas patienterna i tabell 1. Kärnan i denna diet är att skydda magen mot mekaniska, kemiska och termiska stimuli. Därför bör all mat vara varm, halvvätska eller flytande och inte stimulera produktionen av saltsyra.

Under de första dagarna av sjukdomen förvärras patienterna den mest strikta kosten nr 1a, och först efter att intensiteten hos de viktigaste symptomen minskar övergår de till diet 1 för gastrit. Därför äter patienterna i de tidiga dagarna:

  • manna eller ris soppor;
  • Kiselev;
  • mjölk;
  • spannmål.

Hälsosam frukost - mjukt kokt ägg

Tips: När du förvärrar sjukdomen kan du äta 2 mjukkokta ägg på morgonen.

I nedre scenen rekommenderas patienter att äta:

  • slemhinnor, mjölk och grönsaksoppa;
  • torra kex, torkat vitt bröd;
  • kockost, osaltad ost;
  • mejeriprodukter;
  • icke-sur kefir eller yoghurt;
  • magert fisk;
  • kokt kött utan film;
  • ägg;
  • morötter, blomkål, betor, potatis;
  • kokad frukt;
  • spannmål, med undantag av vete, korn, majs;
  • komposter och geléer;
  • te, svag kakao;
  • honung, marshmallows, sylt.

Varning! Under inga omständigheter kan du inte äta baljväxter med förhöjningar av gastrit.

Eftersom korrekt näring för gastrit är att undvika att använda kryddor, för att ge färsk matsmak och arom kan man använda persilja, selleri, dill och andra gröna.

Diet nummer 5

De flesta patienter med kronisk gastrit och närvaron av andra sjukdomar i levern, gallblåsan, bukspottkörteln, gastroenterologerna rekommenderar att de äter enligt ett särskilt utvecklat dietnummer 5 för gastrit. Det baseras på uteslutningen från kosten av alla produkter med eteriska oljor, kolesterol, konserveringsmedel, färgämnen etc. Således är förbudet:

  • snabbmat;
  • matoljor, såsom smörgås, margarin, spreads, etc.;
  • konfekt;
  • tuggummi
  • kolsyrade drycker;
  • bönor;
  • pärlbyg;
  • alla produkter som innehåller stora mängder oxalsyra och puriner, till exempel rädisa.

Tidigare favoritmat är nu ett tabu för patienter

Alla dessa "goodies" rekommenderas för att patienter ska ersättas med frukt och grönsaker som positivt påverkar rörelsen av mat genom matsmältningskanalen. Och alla rätter är ångkokta, kokta eller stuvade.

I sällsynta fall tillåts rostning i ugnen, men måltider serveras till patienter utan doftande skorpa.

Tips: Välj kött, du bör föredra kyckling eller kanin.

I extrema fall kan du helt skära av allt fettet från fläskköttet och stuva det bra.

För förebyggande och behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen, rekommenderar våra läsare Monastic tea. Detta unika verktyg som består av 9 medicinska örter användbara för matsmältning, som inte bara kompletterar, men också stärker varandra. Monastic te kommer inte bara att eliminera alla symtom på mag-tarmkanalen och matsmältningsorganen, men också permanent lindra orsaken till dess förekomst.
Yttrande från läsare... "

I motsats till populär övertygelse tillåter en sådan diet som tabell 5 för gastrit att du äter vete vitbröd, men bara inaktuellt och bara dess mjuka del.

Du kan också förse dig med galetny kakor utan fyllning eller lätta kex. Det rekommenderas att dricka dem med örtbuljong och te med mjölk.

Förresten är mjölk för gastrit i sig en utmärkt dryck, eftersom den innehåller mycket lätt smältbara proteiner och vitaminer.

Så att kroppen inte upplever brist på proteiner och andra ämnen får den äta:

  • låg fetthaltost
  • flodfisk;
  • mjukost
  • yoghurt;
  • kräm;
  • mager gräddfil;
  • grönsaks soppor;
  • Pastasoppa;
  • söta äpplen;
  • mogen frukt.

Varning! På patientens bord borde det inte finnas sådana soppor som pickle, borscht, hodgepodge och okroshka. Det bästa sättet att behandla gastrit är havregryn och ris soppor, men du kan variera menyn med rödbedsoppa eller kål soppa. Om surheten minskar bör du föredra fisk soppor.

Diet för magrit i magen kan du skämma bort dig med sådana delikatesser som marshmallows, godis, puddingar, marmelad.

Provmeny

Under behandlingen av sjukdomar i magen bör patientens hela diet bestå av lätta måltider, vars ingredienser ångas, stuvats eller kokas.

Men det betyder absolut inte att maten för gastrit bör vara smaklös.

Vi har gjort allt för att skapa för dig den perfekta menyn, som inte bara gynnar magen, men också tack vare dess mångfald och smakrika smakar.

Till exempel kan ett kokt ägg, risgröt och te tjäna som en första frukost, utan att nödvändigtvis förneka dig själv godis. Morgonte är ganska möjligt att lägga till ett par kakor och även några skedar sylt.

För en andra frukost kan du äta en banan, vars användning är extremt användbar för gastrit, eftersom den innehåller speciella ämnen som täcker magen i magen med en mjuk film och skyddar dem mot negativa effekter av saltsyra. Dessutom, som ett tillägg till en banan, kan du använda ett bakat äpple.

Till lunch serveras traditionellt soppa. Dietmat för gastrit gör det möjligt för patienter att äta en liten mängd havregrynsoppa med flera köttbullar. Tillägg måltiden kommer att vara användbar mjuk morotpuré.

Observera: under en förvärring av sjukdomen är det bättre att byta till kornsoppa och öka mängden betor som används.

En skiva rödkokt fisk - inte bara hälsosam men också god maträtt

På kvällen kan patienterna skämma bort sig med en sådan delikatess som saftig kokad fisk serveras under en lätt mjölksås. Du kan avsluta middagen enligt traditionen med te med mjölk.

Kost för gastrit hos barn efter 1,5 år skiljer sig inte mycket från ovanstående. Det enda som måste beaktas när man planerar en barnmeny är barnets ålder och vikt. På grundval av detta beräknas kaloriintaget.

Således har varje form och typ av gastrit sin egen kost. Men det betyder inte att patienterna är dömda till hungrig mjöl och smaklösa rätter. En hälsosam kost kan och bör vara god, så var inte lat för att leta efter nya recept, vars smak kommer att ge dig inte bara ögonblick av salighet, utan också bidra till att återställa hälsan.

Men kanske är det mer korrekt att behandla inte effekten, men orsaken?

Vi rekommenderar att du läser historien om Olga Kirovtseva, hur hon botade magen... Läs artikeln >>

Alla material på webbplatsen presenteras ozhivote.ru
för bekantskap, kontraindikationer är möjliga, samråd med en läkare är obligatorisk! Inte självdiagnostisera och självmedicinera!

Ska kosten "bord nummer 5" hjälpa till med gastrit?

  • Gör levern skadad? Mormors recept att återställa en dashed lever...

Dietbord 5 per vecka för gastrit används ganska ofta. Denna terapeutiska näring tillhandahålls för att minska inflammation i mag-tarmslimhinnan. Dessutom bidrar kosten till det tidiga utflödet av gallan, så det används inte bara för gastrit, men också för kronisk pankreatit, cholecystit och olika leversjukdomar.

Tabell nummer 5, en diet för vilken nästan fullständig avstötning av fett är, består huvudsakligen av kolhydrater och proteiner. Vad kan inkluderas i menyn:

  • helkornsbröd;
  • magert bakverk och pajer;
  • vegetariska soppor och borscht utan rostning;
  • dietkött: kyckling eller kalkon;
  • mejeriprodukter;
  • solros och olivolja;
  • spannmål från havre av havre, ris och bovete
  • grönsaksgryta;
  • söt frukt.

Vad bör uteslutas:

  • vitkål;
  • persilja;
  • svamp;
  • rädisa;
  • aubergine;
  • tangeriner;
  • bönor;
  • fett kött
  • choklad;
  • glass

Dryckerna fick mjölk, svagt kaffe, te, gelé, söt komposit. Alkohol bör uteslutas helt och hållet.

Diet för gastrit bör balanseras. Till frukost kan du äta havregryn, bovete eller risgröt med mjölk, såväl som:

  • banan milkshake;
  • kockpudding;
  • manna;
  • ostekakar kokta i ugnen;
  • omelett.

Alla rätter kan alterneras varje dag beroende på smakpreferenser. För den andra frukosten tillhandahåller gastritdiet en av följande rätter och produkter:

  • vinägrett;
  • yoghurt;
  • bakade äpplen;
  • kockost;
  • gryta;
  • kissel med mager kakor.
  • Malysheva: "Leveren är lätt att återställa på grund av lanseringen av regenereringsprocessen... Drick 200 ml..."

Den femte tabellen ger en väsentlig lunch, som borde vara tidigast 2 timmar efter lunchen. Det är bättre att äta de första rätterna som tillagas i grönsaksbuljong med några brödstycken. På eftermiddagen kan du äta mejeriprodukter och söta frukter, förutom dietkakor, puddingar och yoghurt: bananer, persimmoner, äpplen etc.

Till middag, äta en av följande rätter:

  • grönsaksgryta;
  • fisksoppa;
  • ångad pumpa;
  • stuvad kål;
  • kyckling, bakad med grönsaker;
  • potatismos med ångfisk;
  • fyllda kålrullar från dietfyllning.

Måltiderna måste utföras minst 4 gånger om dagen. Kaffe kan vara full, inte mer än flera gånger i veckan. Kakao är bättre att vägra. Istället visas risvatten, vilket positivt påverkar mag-tarmkanalen.

Omeletter är bäst ångad utan tillsats av olja. Bli inte för borttagen med feta mjölkprodukter. Även om ost inte är förbjudet, bör preferenser ges endast till hårda sorter. Smör är bättre att använda inte mer än 1-2 gånger i veckan med en bit bröd.

Sallader måste laga klokt. De kan inte lägga till tomater, rädisor och kål som är irriterande för magslemhinnan. Kokade ägg är tillåtna. Det är obligatoriskt att överge kakor, pajer och andra bakverk. Vissa karameller, marshmallow och marshmallow kan ätas i måtta.

Morot och persikajuicer är tillåtna, men koncentrat är förbjudna. Nektar ska spädas med vatten. Det är också nödvändigt att observera den obligatoriska regeln och inte använda disken för varmt eller kallt. Skarpa temperaturfluktuationer är inte tillåtna. Mat bör vara varmt och bör tuggas noggrant.

Fläktar av kryddor och kryddor måste överge dessa ingredienser en stund. Överdriv inte mat och tillsätt majonnäs. I stället är det bättre att använda yoghurt med låg fetthalt utan tillsatser. På kryddiga såser måste ketchup och senap glömma ett tag.

Och lite om hemligheterna...

En hälsosam lever är nyckeln till din livslängd. Denna kropp utför ett stort antal vitala funktioner. Om de första symtomen på mag-tarmkanalen eller leversjukdomen uppmärksammades, nämligen: gulning av ögonsklera, illamående, sällsynta eller vanliga pallar, måste du helt enkelt vidta åtgärder.

Vi rekommenderar att du läser Elena Malyshevas åsikt om hur du snabbt och enkelt återställer LIVER: s arbete... Läs artikeln >>

Vad är bordet för gastrit?

Gastrit är en form av patologi som kräver komplex behandling. Patienterna gastroenterologer förskrivs individuellt läkemedelsbehandling, vilket nödvändigtvis kompletteras med en terapeutisk kost.

I regel rekommenderas tabell 5 för denna kategori av patienter för gastrit, som innehåller en förteckning över förbjudna och tillåtna produkter.

Att följa kosten kommer patienterna att kunna normalisera processen med utflöde av gallan och återställa matsmältningsfunktionerna.

Vilka produkter innehåller matbord för gastrit?

Många gastroenterologer ordinerar sina patienter tabell nummer 5 eller tabell nummer 4. Varje behandlingstabell ger det optimala förhållandet i den dagliga kosten av protein och kolhydrater innehållande livsmedel.

Patienter som har diagnostiserats med gastritis får inkludera följande produkter i menyn:

  • bageriprodukter, bakning som involverade vetemjöl eller rågmjöl av den andra eller tredje klassen;
  • lätta soppor kokta i en buljong gjord av säsongsbetonade grönsaker (de lägger vanligtvis pasta eller spannmål);
  • fisk, fjäderfä och magert kött (den ideala lösningen skulle vara att inkludera kalkon och kaninkött i menyn);
  • några mjölkprodukter, vars fettinnehåll är minimal;
  • komjölk;
  • vissa typer av spannmål, såsom ris, bovete eller havre;
  • olivolja eller solrosolja (raffinerad) olja;
  • värmebehandlade grönsaker;
  • icke sura bär och frukter (före användning måste du skala).

I kosten hos patienter med denna form av patologi kan vara närvarande i en begränsad mängd sötma, till exempel naturlig honung, marshmallow, marshmallow.

Vad är förbjudet att inkludera i kosten?

Tabell nummer 5 i en gastritdiet förbjuder inkludering av följande livsmedel i din dagliga diet:

  1. Vid matlagning av soppor bör man inte använda buljonger kokta från kött, svamp eller fisk. För dessa ändamål måste du använda renat vatten.
  2. Det är förbjudet att introducera i sådana sorters diet kål (vitkål), liksom rädisor, sorrel, svamp, salladsblad.
  3. I matlagningsprocessen är det oacceptabelt att använda marinader och kryddor, eftersom de kan verka som irriterande för magslemhinnan och framkalla en exacerbation av patologiska processer.
  4. Det är förbjudet att äta frukter och bär av sura sorter, särskilt för patienter som diagnostiseras med gastrit med hög surhet. Penetrerar in i tarmarna, de kommer att orsaka flatulens, liksom stimulera produktionen av saltsyra.
  5. Många spannmål kan inte ingå i tabellerna 1 och 5. Varje tabell för gastrit omfattar inte användningen av vete, yachki, korn och majs.
  6. Under förbudet faller alla baljväxter utom aspargesbönor.
  7. I diet av patienter bör inte delta i feta livsmedel: kött, mejeri, fisk.
  8. Strängt förbjudet alla bakverk, choklad, bakverk bakade.
  9. När det gäller drycker, i 5 bordet kan inte vara närvarande: kaffe, söt läsk, förpackad juice, alkohol.

Om patienten utförs läkemedelsbehandling av gastrit, är det nödvändigt för honom att göra en balanserad diet. Gastroenterologen kommer att berätta vilken tabell som kan användas för gastrit under en exacerbation, och vilken under remission. En terapeutisk kost kan tilldelas en patient för livet, beroende på patologins form och svårighetsgrad.

Lista över rätter för måndag:

  1. Frukost av denna kategori av patienter rekommenderas gröt gjord av havregryn. Den ska ha en viskös konsistens, kan kokas både i vatten och konsumtionsmjölk. Ett tillskott kan vara en skiva av gårsdagens bröd bakad av rågmjöl, samt en skiva med fettfattig ost. Det rekommenderas att dricka allt med ett glas komposit.
  2. Den andra frukosten ska vara lätt, så patienten kan äta någon frukt, som en päron.
  3. Lunchen måste nödvändigtvis inkludera en het skål, soppa, kokt i vegetabilisk buljong med tillsats av spannmål. Komposit kokt från torkade frukter.
  4. Patientens eftermiddagsmat består av ett glas varm mjölk och en bit torkad bröd.
  5. Middag kan vara en grönsaksallad, som vinaigrette (utan syltad gurkor, surkål och bönor), kryddat med vegetabilisk olja. En kokt äggula och ett glas kefir kan tillsättas (finhackad torkad frukt kan läggas till den).

Lista över rätter på tisdag:

  1. Till frukost kan patienten äta en del ostkakor, som bakades i ugnen. Bokhete gröt, en skiva med mager ost och ett glas rosenkransdekok kan vara ett tillägg.
  2. För den andra frukosten ska du förbereda en del stugaost med tillsats av bitar frukt. Från söta äpplen och morötter måste du pressa saften och dricka ett glas efter lunchen.
  3. Lunchen bör bestå av en portion lättsoppa, bakad kycklingfilé och pasta. Du kan dricka allt med ett glas grönt te, där en sked honung läggs till.
  4. Du kan äta omelett kokad i en dubbelkedja av proteiner (det rekommenderas att lägga till en liten mängd mjölk) med en bit av gårdagens bröd.
  5. Middag kan vara en stuvad kål, en bit kokt fisk och äggula. Slutförandet av måltiden kommer att vara ett glas växtbaserade buljong.

Förteckning över rätter på onsdag:

  1. Breakfast. En cocktail gjord av mjölk, banan och havregryn rekommenderas. En del av semolina, som läggs till för att förbättra smaken av en tesked honung.
  2. Den andra frukosten kan bestå av en portion stallost med fruktbitar eller en liten mängd mager gräddfil.
  3. Till lunch kan du äta ris soppa, ångkakor, grönsaksallad och ett glas mjölk.
  4. Ett mellanmål bör vara en del av riven morötter med tillsats av en matsked gräddfil.
  5. Middag består av en sallad kokad av kokta betor och gurka, en bit ånga kalv och en kopp te.

Lista över rätter för torsdag:

  1. En patients frukost med gastrit bör börja med en del manna. Det kan kompletteras med pudding gjord av stuga ost och bär. Måltiden slutar med ett glas te där en liten mängd mjölk läggs till.
  2. Lunch - Mosad frukt.
  3. Till lunch serverar du en portion soppa kokad i grönsaksbuljong med tillsats av bovete, en bit kokt kalvkött, en sallad med kokta grönsaker (kan fyllas med solrosolja eller magert grädde). Kompot bryggd från russin eller ett glas grönt te.
  4. Snack - ett äpple bakat i ugnen med en liten mängd stallost. Efter kokning häll över honung. Ett glas växtbaserade buljong.
  5. Middag ska vara en bit kokt gädda, en del potatismos, men du måste börja maten med ett glas risbuljong.

Förteckning över rätter för fredag:

  1. Morgon kan startas med en del av en omelett kokad i ett par 2 proteiner. Tillägget kommer att vara en sallad av riven morötter, klädd med en matsked med mager gräddfil. Ett glas compote bryggd från äpplen.
  2. Den andra frukosten består av fruktsallad, som kan innehålla ett äpple och en banan. Den fyller med en liten mängd naturlig yoghurt.
  3. För lunch måste du äta en del grönsaksoppa, en bit kokt fisk eller kött. Ett glas grönt te.
  4. Eftermiddagsmaten består av rispudding och ett glas komposit.
  5. Till middag rekommenderas att laga kycklingbröst (baka eller koka), grönsaksspannmål från morötter, blomkål, kucchini. Som en efterrätt kan du använda 1 marshmallow och ett glas svagt te.

Lista över rätter för lördag:

  1. Frukost - en del av havregryn (måste vara viskös), en liten mängd stallost, ett glas äppelelé eller linfrö.
  2. Den andra frukosten består av grönsaksallad (alla ingredienser är förkokta eller bakade) och ett glas kefir.
  3. Lunchen innehåller en portion soppa, till exempel rödbetorssoppa, en bit ångkalkon och bovete gröt (viskös). Köttet kan ersättas med ångkylling eller kalvkött. Ett glas compote bryggt från päron.
  4. Snack - en del av äpple och morotpuré och ett glas vildrosa avkok.
  5. Vid middagen ska du laga en bit nötkött (bakat eller kokt), koka kålen med tillsats av en liten mängd morötter. Ett glas juice från säsongsbetonade bär.

Lista över rätter för söndag:

  1. Frukosten består av en del stugaost, i vilken frukt tillsätts, och en liten mängd mager gräddfil, proteinomelett, en cocktail gjord av kojölk och bär.
  2. Till lunch bör beredas vinaigrette, utan sura gurkor och surkål, ett glas buljong från höfterna.
  3. Lunchen innehåller en lätt soppa, några fångstångar av fisk eller kött och en del potatismos. Tillägget kommer att vara en sallad med kokta grönsaker, kryddat med en liten mängd vegetabilisk olja. Ett glas komposit.
  4. Snack - en del gryta, gjord av pasta och kockost. Ett glas växtbaserade buljong.
  5. Middag består av en servering av stewed grönsaker, en bit av ångat kött. Du kan avsluta måltiden med pumpa pudding och ett glas yoghurt.

Om patienter med gastrit var förskrivna en diet tabell nummer 5, då borde de vara medvetna om att den dagliga kalori storleken kan nå tre tusen. Det är därför denna terapeutiska mat kan användas av både kvinnor och män som dagligen utsätter kroppen för stor fysisk ansträngning.