Vecka menyer och diet 5 recept efter gallblåsor borttagning

Överensstämmelse med reglerna för kostnäring ingår i patientens komplexa terapi för någon sjukdom. Det finns mer än 15 olika matbord och kosten är direkt relaterad till sjukdomen. I vissa fall är en hälsosam ätbehandling det enda alternativet för behandling.

Detta gäller problem med absorption av näringsämnen från mat och medicin. Den viktigaste metoden för att behandla kosten för gallblåsan har blivit med sjukdomar i matsmältningssystemet som orsakas av cholecystektomi, diabetes och fetma samt med sten i gallblåsan. Det finns en viss numrering som anger bordet, med hänsyn till patologin och utvecklingsstadiet.

Varför läker dieten?

Dietterapi har utvecklats utifrån biokemiska och fysiologiska parametrar av patientens näring, med beaktande av information om ämnets funktion i mat, matgrafik och menysaldo. Läkaren, som rekommenderar tabellnummer N, tar hänsyn till sjukdomsformen, dess orsak och egenskaper hos den patologiska processen. Också beaktas tillståndet hos patientens gastrointestinala organ, huruvida gallblåsan är borttagen.

Dietbord 5 krävs för en patient om han har lever- eller gallvägar. Också indikationen är förstoppning och kronisk kolit, gastrit utan exacerbationer. Diet nummer 5 är universal, det finns flera sorter av 5 bord som används vid behandling av många sjukdomar. 5 Diet efter att ha avlägsnat gallblåsan fungerar sparsamt på levern med en mängd olika menyer, förbättrar metabolismen av fett och kolesterol, utflödet av gallsekretion. Efter gallbladderens laparoskopi är också en hård och hård mat också mekaniskt negativ, vilket också är förbjudet.

Funktioner diet nummer 5

Diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan uppfyller kroppens behov utan att orsaka komplikationer i matsmältningssystemet eller tarmkanalen. Det begränsar fett av eldfasta egenskaper, såväl som salt. Äggula konsumtionen är reducerad och puriner elimineras. Det finns mycket urinsyra i slaktbiprodukter, så denna grupp av mat är utesluten, vilket gör kosten efter laparoskopi hypoxalat.

Innehållet av pektiner och fibrer, lipotropa ämnen försöker öka, eftersom dessa aminosyror är extremt viktiga vid upplösningsprocessen vid gallblåsersjukdom. Patienten föreskrivs användning av fettsyror av havs- eller flodfisk samt biff, sojabönor, bovete och vassle. Om laparoskopi är gjort, hjälper ett högt innehåll av lipotropa komponenter i maten att förhindra fettdystrofi, för att minska inkorporeringen av kolesterol i stenarna i gallblåsan. Den mest lipotropa fibern på grund av innehållet av lecitin och fytosteroler.

Matlagningsmetoder

All mat lagas i ugnen, kokad eller stuvad, även om det inte finns en gallblåsan, kan du välja att ånga. Stek i olja är utesluten. All mat distribueras i flera metoder, vilket normaliserar produktion och utflöde av gallsekretion. Daglig kaloriintag, om avlägsnandet av gallblåsan, varierar från 2400 till 2600 kcal.

Det är nödvändigt att minska kolhydrater med snabb absorption på grund av deras förmåga att orsaka gallstasis. För att förbättra sin naturliga passage, är det nödvändigt att använda mer fiber som finns i söta frukter och bär, grönsaker. Dessa rekommendationer kommer att vara användbara för stenar i gallblåsan.

Hur man äter med komplikationer efter cholecystektomi?

JCB, som regel, åtföljs av inflammation och sjukdomar i gallkanalen, duodenum och bukspottkörteln. Detta orsakar uppkomsten av komplikationer, som ofta skiljer sig från kolecystektomi, med dysfunktion av ett av de viktigaste elementen i gallsystemet - Oddi sfinkter. Samtidigt utsöndrar gallsekretionen i tarmkanalen med låg koncentration, inflammation utvecklas och mikrofloran förändras.

Experter rekommenderar för att normalisera frisättning av galla för att minska mängden konsumerad fett till 60 g genom att eliminera vegetabilisk olja och animaliskt fett. Vid försämringar av dessa sjukdomar är också intaget av färska frukter / grönsaker, röka produkter, lök och rädisor, vitlök och koncentrerade buljonger uteslutna. Läkarna rekommenderar att man avbryter råmatar om patienten sitter fast.

Typer av diet nummer 5, beroende på sjukdomen

Diet 5A behövs för att stabilisera levern. Rekommenderas för förvärring av cholecystit, akut hepatit, cirros vid dekompensationstiden;
Tabell 5B används för exacerbationer av ett peptiskt sår eller kolecystit i vilket stadium som helst som förekommer på bakgrunden av hepatit, cirros, kolecystit;
5P diet hjälper till att eliminera obehagliga symtom vid akuta exacerbationer av kronisk pankreatit. Genom att minska glidorganets excitabilitet och sparsamma effekter på tarmkanalen och magen uppnås en signifikant förbättring av tillståndet;
5GA-bordet är en allergivänlig diet som utvecklats i behandlingstabellen №5. Utesluter all fisk och skaldjur, alla typer av fisk, sill, bearbetad ost och kycklingägg, paprika, glass, heta och saltade grönsaker, smaker i drycker och godis, druvor och hallon, frön och nötter.
sparsam kost efter operationen för att avlägsna gallblåsan 5A minskar gallresekretionen och stöder matsmältningskanalen. Indikationer är duodenit och exacerbationer av kronisk gastrit, postcholecystektomi syndrom;
Tabell 5P är nödvändig efter resektion av sårbildning, med utveckling av dumpningssyndrom, om det finns stenar i gallblåsan;
5L eller 5J diet är nödvändig för hypotonisk gallorganisk störning med utveckling av stagnation, liksom för kolestas efter borttagning av gallerdriften. Tabell 5, när gallblåsan L / F avlägsnas, väljs så att utflödet av gallan ökar och tarmmotiliteten är mer aktiv.

Alternativ varje vecka dietmeny nummer 5

För att underlätta förståelsen av vad som utgör en diet 5-meny för en vecka-recept efter avlägsnande av gallblåsan, överväga en typisk veckoend diet. Överensstämmelse med denna diet bibehålls i ungefär ett och ett halvt år. Du kan variera recepten för att laga den femte tabellen över de produkter som läkaren tillåter.

måndag

Viktigt att veta! 78% av personer med gallblåsersjukdom lider av leverproblem! Läkare rekommenderar starkt att patienter med gallblåsersjukdom genomgår leverrensning minst en gång var sjätte månad. Läs vidare.

Till frukost - gröt med tillsats av ett par skedar mjölk 2,5%, ångpanna med keso, te, som du kan lägga till sorbitol;
Den andra frukosten från rosinfusion med osmält brödsmulor eller kex, lite mager kockost;
middag av grönsaks soppa med korn, kompote av torkade frukter, grönsaksspannmålspott
mellanmål från ett äpple bakat med honung;
till middag, bovete och ångomel, och innan du lägger dig - ett glas färsk acidophilus.

Recept av rätter efter borttagning av gallblåsan, kost efter operationen

Cholecystektomi är stressande. Men i vissa fall utan kirurgi kommer du inte att klara dig. Ett sådant slående exempel är förfarandet för resektion av gallblåsan. Cholecystektomi utförs när obstruktionen av gallgången med en sten redan har inträffat eller om sannolikheten för denna händelse är mycket hög.

I det här fallet är valet litet - antingen kirurgi eller dödsfall från gallgången. Tidigare utfördes cholecystektomi på ett bredbandssätt, och nu utförs laparoskopisk kirurgi. Frågan uppstår, hur man bor utan gallblåsan?

Dieten i den postoperativa perioden

Tabell 5 rekommenderas efter avlägsnande av gallblåsan

Kirurgisk ingrepp på gallblåsan fullständigt obalanser hela matsmältningssystemet. Därför måste du följa alla rekommendationer från läkaren om näring i den postoperativa perioden. Den första veckan efter cholecystektomi:

Interventionsdagen är de första 2 timmarna av fullständig vila, patienten får inte äta och dricka vatten. I extrema fall kan du torka läpparna och munnen med en våt bomullstopp.
Efter 6 timmar är det inte tillåtet att dricka, men du kan skölja din mun med avkok av örter. Vilka medicinska örter som ska användas kommer att bli ombedd av en läkare eller en intensivvårdare.
2 och 3 dagar efter ingreppet - tillåtet att dricka buljong höfter. Den totala volymen vätska i denna period är 1 liter per dag. Mat är förbjuden att ta, men du kan gå ut ur sängen och gå.
4 dagar - fruktkompote, gelé, kefir eller osötad yoghurt introduceras i kosten. Den totala volymen vätska är inte mer än 1500 ml per dag. Fast mat är förbjuden.
5 dagar - komposit och fruktjuicer, en liten potatis eller vegetabilisk puree. Om du inte har någon styrka att tolerera, får du äta 100 g vita brödkakor utan salt och kryddor.
7 dagar - rationen expanderar - du kan äta någon annan mat än stekt, kryddig, smaklig, fet mat. Mat bör torkas. Nutrition fraktion.
10 dagar - får äta fast mat, men de allmänna rekommendationerna på kosten sparas.

I framtiden är ditt liv - en diet №5. Ett år eller två efter ingreppet får man ibland hänga i förbjudna produkter.

Diet nummer 5. Vad kan du äta utan rädsla?

Ångkokare rekommenderas.

Inte alla patienter förstår klart hur diet nr 5 skiljer sig från andra dieter. Läkare kan inte tydligt, klart och tydligt förklara vilka produkter som är tillåtna och hur man förbereder dem korrekt. I början av förra seklet utvecklade terapeuten Pevzner 15 olika rekommendationer om patientens näring, beroende på deras diagnos.

Diet nummer 5 är utformat för att utveckla kosten hos patienter med leversjukdomar, gallblåsan, cirros, gastrit och duodenit. Tillåtna livsmedel på diet nummer 5:

Bröd - bara igår - Råg, vit beroende på patientens preferenser. Produkter från osötad deg med olika fyllningar.
Soppa utan zazharki - bästa vegetarisk eller mejeriprodukter.
Lågfett fisk och rätter från den. Ångad, kokt eller bakad.
Kött - magert fågel, fläsk, nötkött, kaninkött - stuvad, kokt, bakad.
Grönsaker och smör i rimliga doser.
Olika spannmål - spannmål, spannmål, grytor.
Omeletter, men inte mer än 1 ägg per dag.
Grönsaker med undantag för stekt.
Frukt förutom syltad.
Några drycker - juice, avkok, kissar, te, svagt kaffe.

Förbjudna livsmedel på diet nummer 5:

Stekt deg - om pastor och pasties bör glömmas bort.
Rikt kött, fisk soppor.
Fett kött och fisk, slaktbiprodukter.
Grädde, salta feta ostar.
Några grönsaker, syltade produkter.
Kryddig och varm kryddor.

Torkad frukt kan tillsättas spannmål.

Sluta inte med god mat! Diet nummer 5 - detta är inte en mening. Utvecklat ett stort antal rätter som kommer att mäta användbar, och kommer att tillfredsställa den utsökta smaken av någon gourmet.

Frukostartiklar

Curd pasta

Vad du behöver:

Curd max fetthalt av 9% - 100 g
Gräddfil eller grädde - 1 msk. l.
Socker - 1 msk. l.

Alla produkter blandas noggrant. Icke-besvärliga hostesses kan passera massan genom en sikta. Varianter av detta recept - tillsätt salt till smak, hackade grönsaker - dill, persilja - och du har ett saltt ostmassa recept. Sprid pastaen på gårdagens brödstycke, sätt en bit kokt kyckling eller nötkött på toppen - och du har en full frukost, mellanmål eller mellanmål på bordet.

mannagryn

Manka - 2 msk. l.
Mjölk - 3/4 kopp
Vatten - 1/4 kopp
Smör - 1 tsk.
Socker att smaka, men inte mer än 1 msk. l.

Mjölk, vatten, salt, socker, skicka i en kastrull, koka och tillsätt semolina. Koka tills tjock med konstant omrörning. Tillsätt smöret och garnera gröt med sura bär eller fruktbitar. Om du vill ha en ovanlig semolina, försök med att lägga till färska morötter när du lagar mat. Rotgrödor tvättas, rengörs och gnids på en mycket fin rivare. Koka gröt enligt standard teknik, 3 minuter före slutet av kokande tillsätt morötter till pannan, blanda och låt koka. Färdig gröt med smör.

Omelettprotein

Protein 3 ägg
Mjölk - 30 g
Salt, smör

Separera de vita och piska dem med mjölk och salt. Idealiskt är denna omelett förberedd på ett ångbad i en dubbelpanna. Vad händer om det inte finns någon sådan köksapparat? Smörgryta med non-stick beläggning med olja, elda. Häll det slagna proteinet i en uppvärmd panna, täck om med ett lock och simma på låg värme tills det är klart.
Servera med grönsaksallad eller gräddsås.

Lata dumplings

Höstost - 1 pack eller 250 g
Mjöl - 2 msk. l.
Socker att smaka, men inte mer än 1 msk. l.
Ägg - 1 st.
salt

Blanda grundligt alla produkter, bild vareniki. Koka i kokande vatten. Servera med gräddfil eller bärsås.

Vad har vi till lunch?

Grönsaksoppa med havregryn

Vegetabiliska soppor är beredda enkelt och glädje med smak

Potatis - 200 g
Havregryn eller flingor för snabb matlagning - 2 msk. l.
Morötter - 1 st.
Havssalt eller matlagning
Smör eller vegetabilisk olja - 5 g

Häll fin grönsaker, häll 500 ml vatten och sätt på elden. Koka tills halv klar. Tillsätt havregryn och koka i ytterligare 5 minuter. I slutet av saltet tillsätt smör, örter.

Morotssoppa

Vegetabilisk eller svag kycklingbuljong - 500 g
Stora morötter - 2 st.
Smör eller vegetabilisk olja - 2 tsk.
Salt, gröna - till smak

Tvätta morötter, skär i små kuber. Häll grönsaker eller kycklingbuljong och laga till helt tillagade rotgrönsaker. Tillsätt salt, olja och blanda i en mixer tills en mjuk, puréliknande struktur. Servera med croutoner av vitt eller svart bröd, med gräddfil eller riven ost. Du kan koka 1 ägg och garnera med halvor av färdig maträtt. Således beredd och pumpa gräddesoppa. Servera med torkade pumpa frön.

Kycklinggräddesoppa med grönsaker

Kokt kyckling - 150 g
Grönsak eller svag kycklingbuljong
Morötter - 1 st.
Sellerirot, persilja
Salt, gröna
Vegetabilisk eller krämolja - 5 g

Häll fin grönsaker, häll den färdiga buljongen och koka. Lägg till kycklingkött (det är lämpligt att använda bröstet), salt och tillsätt smör och koka. Slå i en mixer. Serveras med croutoner, riven ost, gräddfil och färska örter. För soppor, potatismos, kan du använda några säsongsbetonade grönsaker - morötter, potatis, blomkål, broccoli, gröna ärter. De stjäl en teknik.

Fishcakes eller dumplings

Fisk kan bakas eller ångas

Vit fiskfilé - 200 g
Mjölk eller grädde för blötläggning av bröd - 2 msk. l.
Bröd - 1 stycke
Ägg - 1 st.
Salt till smak

Blöt bröd i mjölk eller grädde. Mala fisken till tillståndet av malet kött, tillsätt pressat bröd, salt, tillsätt äggvita. Stir det malet köttet ordentligt. Då beror allt på den maträtt du väljer. Om du vill ha fiskkoteletter, bilda och koka sedan i ett vattenbad. Eller baka i ugnen. Om du vill quenel, bilda sedan små bollar och koka i kokande vatten eller buljong. Fish dumplings serveras som självständigt, så de kan kompletteras med någon kräm soppa. Resultatet är en full, rik maträtt.

Dumplings eller nötköttpatties med cottage cheese

Mager biff eller kalvkött - 200 g
Bröd - 1 stycke
Mager kockost - 100 g
Ägg - 1 st.
Mjölk för blötläggning bröd
Salt till smak

Mala kött i köttkvarn, lägg till ost, bröd, ägg, salt. Blanda fyllningen. Form patties, köttbullar eller dumplings. Koka i ugnen eller på ångbadet. På liknande sätt kokas köttpannor. Du kan lägga till finhackade grönsaker - malet morötter, pumpor, blomkålblommor eller broccoli.
Sidrätter för dessa rätter passar alla - gröt, ångad grönsaker, pasta. Tillåtna potatis, morot, pumpa puree. Variationer av vegetabilisk puree är möjliga. Du kan ändra receptet - till exempel gör potatis-pumpa eller morot-pumpa, potatis-morot.

Desserter. Livet utan sött är ledsen

Operationell ingripande är inte en anledning att inte behandla dig själv med en god och hälsosam efterrätt. Men du måste komma ihåg att en tårta med fet smörkräm i det första året efter cholecystektomi är ett hot mot din hälsa. Därför måste du växla till säkra kost sötsaker.

Orange Jelly

apelsiner
Socker - 2 tsk. på 1 glas av den beredda saften
Gelatin - 10 g.

Kram saften från frukten. Om du inte gillar massor av massa kan vätskan filtreras genom en sikta. Gelatin Häll 50 ml kallt vatten och låt svälla i 1/2 timme. Tillsätt socker till saften och värm på spisen till en temperatur på 70-80 grader. Varning! Juice bör inte koka! Tillsätt gelatin och blanda noggrant. Häll på isskålen och skicka till kylskåpet för att ställa in. På detta sätt görs gelé från alla frukter och bär.

Aprikosmousse

Tabell nummer 5: Kostmåltider kan också vara läckra!

Färska aprikoser - 500 g
Socker att smaka, men inte mer än 1 msk. l.
Kardemumma - 1 låda, men inte nödvändigt
Gelatin - 10 g

Gelatin häll vatten i 1/2 timme. Frukttvätt, ta bort benen, mosa i en mixer. Tillsätt socker och pounded kardemomkorn i en murbruk. Beredda potatismos varma till en temperatur på 80 grader, men koka inte. Tillsätt gelatin och blanda. Häll i koppar och skicka till kylskåpet.

Bakade äpplen med russin, honung och nötter

Sura äpplen
Russin, nötter, honung

Äpplen tvätta och ta bort stammen. Lägg russin och nötter i den resulterande depressionen, strö med kanel, tillsätt 1/2 tsk honung. Och i ugnen i 40 minuter.

Stuga ostgryta med berrysås

Stugaost - 500 g
Socker - 15 g
Ägg - 3 st.
Semolina - 30 g
Olja - 5 g

Höstost piskar i en mixer. Tillsätt ägg, socker, torkade frukter efter önskemål, semolina. Blanda noggrant.
Sprid smör på formen, sätt den beredda massan och skicka till ugnen i 40 minuter. Servera med bärsås, sylt, gräddfil och gott humör. För såsen, piska några bär i en mixer. Tillsätt socker till smak och njut. Detta är grunden. På begäran, morot, pumpa och äpplen, krossad på en fin rivare, läggs till ostmassan. Det visar sig vara en ny god och hälsosam maträtt.

Återupptagning av gallblåsan är inte slutet på ett gott liv. Tvärtom kommer kroppen att rengöras av alla ohälsosamma sötningsmedel, smakämnen och annat artificiellt skräp. I framtiden kommer patienten också att undra hur han brukade äta chips och kakor och hur smaklös det är. Urvalet av rätter är enormt! Det skulle vara en önskan att behålla sin hälsa!

Med kosten efter avlägsnandet av gallblåsan kommer du att introduceras till videon:

Märkte ett misstag Markera den och tryck Ctrl + Enter för att berätta för oss.

Diet 5 efter avlägsnande av gallbladder recepten rätter

Diet nummer 5

Vid behandling av många sjukdomar är den viktigaste rollen som klinisk nutrition spelar. Korrekt urval av rätter och produkter, tekniker för deras förberedelse och mångfalden av mat hjälper kroppen att förebygga sjukdomen och hantera den självständigt.

Diet nummer 5 (tabell nummer 5) - är en av de 15 tabellerna av den terapeutiska kosten, som utvecklades av den berömda nutritionisten Michael Pevzner.

Vad är en terapeutisk kost

Den medicinska kosten är en specialdesignad diet som rekommenderas inom medicinsk praxis och hjälper patienten att få ett komplett utbud av näringsämnen, samtidigt som det inte tillåter återkommande sjukdom.

Samtidigt använder man numreringssystemet för dieter som föreskrivs för olika typer av sjukdomar:

Kronisk enterit och kolit

Kronisk tarmsjukdom

Förstörd tarmsjukdom

Sjukdomar i bukspottkörteln och leveren. Diet 5 rekommenderas också för magsår och duodenalsår.

Vilka sjukdomar gäller tabellnummer 5

Diet nummer 5, patienten måste hålla sig till i flera månader, med följande sjukdomar:

kronisk hepatit (remission);
akut hepatit eller cholecystit (vid återhämtningsstadiet);
levercirros;
gallsten;
kronisk cholecystit
leversjukdom i kombination med magsår.

Video: Diet för pankreatit

kosttillskott

Tabellnummer 5 har flera alternativ, beroende på sjukdomen där det föreskrivs:

tabell 5P (5B). Detta är kost 5 för bukspottkörteln. Det ordineras för akut pankreatit under återhämtningsperioden och under det kroniska skedet av sjukdomen.
tabell 5A. Diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan. Det ordineras för akut hepatit i början eller i lever och gallvägar, som kombineras med magsår eller inflammation i magen eller tarmarna.

Rekommendationer för överensstämmelse

De människor som är på en diet bör överväga följande rekommendationer:

per dag borde en person inte konsumera mer än 3000 kcal;
mängden salt per dag får inte överstiga 10 g;
alla rätter ska kokas, bakas eller ångas
Första kurser kokas i grönsaker eller mycket svaga köttbuljonger;
mat bör konsumeras varmt (inte kallt och inte varmt), så det absorberas bättre av kroppen och lägger inte en stor belastning på organen, matsmältningen;
mat rekommenderas att tas 5 gånger om dagen, i små portioner;
följ regelbundna tarmrörelser.

Vad kan du inte äta med diet nr 5

Tabell över tillåtna och förbjudna produkter:

Rekommenderas inte att använda

Diet efter avlägsnande av gallblåsan: recept, menyer för veckan

Efter avlägsnande av gallblåsan är det nödvändigt att noggrant övervaka din diet, eftersom något slarvigt steg i denna fråga kan orsaka allvarliga komplikationer i hälsan hos en person som just har genomgått operation. Dessutom från och med denna punkt produceras gallan inte längre i kroppen, vilket innebär att många av de produkter som patientens kropp helt enkelt inte kan överskrida. Sådana rätter bör uteslutas från din kost. Dessa inkluderar följande:

vitlök, senap, lök, rädisa, svamp, kryddor och varma såser;
starkt kött-, fisk- och svampbuljonger;
fårkött, fläsk och nötkött
för kalla drycker och rätter, inklusive glass;
bakverk, muffins, färska bakverk;
bönor, ärter, bönor och andra livsmedel rik på grov fiber.

Efter borttagning av gallblåsan kan du äta följande produkter:

fisk, kött och kycklingar utan fett
kockost, mjölk, gräddfil, kefir utan fett;
grönsaker och smör
ägg (inte mer än en per dag);
spannmål (särskilt väl påverkat av bovete och ris);
icke sura bär, grönsaker och frukter. Oftast kan du äta melon, morot, vattenmelon;
i en liten mängd kan du äta sylt, honung och sylt;
svagt te, färsk fruktdrycker och juice, komposit, gelé.

Det bör sägas att läkaren för varje patient förbereder sig individuellt. Därför är det upp till honom, det vill säga en professionell i denna fråga, att konsultera. Här kommer vi att titta på den ungefärliga rationen hos konsumenten som just har genomgått en operation, så att du har en grov uppfattning om ämnet som diskuteras.

Att döma av rekommendationer från många läkare kan patienten dricka vatten endast 24 timmar efter operationen. Och du borde använda vatten utan gas eller socker, liksom en svag buljong höfter. Total volym: högst 1 liter vätska per dag.

Efter 36-48 timmar kan du dricka torkad fruktgelé, svagt svart te, fettsnål kefir och allt detta utan socker. Under dagen kan du dricka 1-1,5 liter vätska 100-150 ml var 3: e timme.

I 3-5 dagar tillåts användningen av inte mycket söta naturliga juicer från äpplen, vildrosen eller betor, potatismos, fruktgelé, svagt te med socker. På dagen behöver du dricka 1,5-2 liter vätska.

Från den 5: e dagen kan du lägga till torrt vitt bröd eller kakor (ca 100 gram) till kosten.

Med 6-7 dagar får äta mosad gröt (lite vete, bovete, havregryn), kokas i vatten med mjölk, kokt och finmalen köttfärs (kalvkött, kanin, kyckling, nötkött), osötad och fettsnål keso, kokt fisk, omelett ångade proteiner, grönsakspuré, kefir, yoghurt och många andra mejeriprodukter. Du borde dricka ca 1,5-2 liter vätska.

Under perioden 8-10 dagar till 1,5 månader efter operationen måste du äta inte feta rätter, ångad. Dessa inkluderar kokt kött och fisk, ånga kotletter, köttbullar, protein omelett, köttbullar, grönsaker, vegetariska soppor, potatismos och grönsaker, ostkaka, pureed havregryn med mjölk, fruktgeléer, juicer, ångade grönsaker (morötter, squash).

Mat ska tas i små portioner 6-8 gånger om dagen. Detta kommer att underlätta fördjupningsprocessen i kroppen.

Provmeny för en dag. som kan användas inom 1,5 månader efter att gallblåsan skärts:

efter att ha vaknat måste du dricka ett glas varm frukt eller svagt svart te.
frukost (tillval): kokt potatismos, riven gröt, sallad, sallad, protein omelett, fisk eller kötträtter, smörgåsar med ost, ett glas varm mjölk, svagt te med mjölk, bär, frukt;
mellanmål: ett glas färsk juice, te eller fruktgelé;
middag: färsk sallad, vegetarisk borsch, renad grönsaksoppa, fisksoppa, mjölksoppa, kött eller fisk, potatis, flingor, ångad grönsaker, fruktjuice, fruktjuic, bär, frukt;
mellanmål: kefir, yoghurt, mjölk och kex, te med honung, sylt, mousse, gelé, icke sura frukter;
middag: ostkaka eller ostkakor, ostpudding, proteinomelett, gryta med spannmål, potatis eller grönsaker, te med mjölk, en smörgås med icke-kryddig och mager ost;
före sänggåendet: sur mjölk, kefir eller fruktkompote.

recept

Det finns ett stort antal intressanta recept för dietiska rätter för den kategori av patienter som beskrivs i denna artikel. Vi kommer att överväga några av de enklaste och ganska intressanta sätten att laga mat som kommer att vara till nytta för dig i framtiden.

Kött med grönsaker i gräddfilssås

Ta 120 gram skalad nötkött utan ådror, skär i kuber, koka tills hälften kokas i vatten och dra sedan köttet ur buljongen. Till nötkött lägg till riven morötter (1 stycke), 2 msk gröna ärter och en matsked buljong, blanda allt detta och sätt i beredskap i en stekpanna med en tjock botten. Vid slutet av alla manipuleringar ska skålen saltas, tillsätt 2 msk gräddfil, blanda, värma, stäng av och låt stå under locket i 5-10 minuter. Servera fatet med finhackad dill.

Smör 100 gram mager kock genom en sikta, blanda med riven kokta eller bakade äpplen (100 gram), tillsätt 100 ml gräddfil. Applicera den resulterande massan på gammalt vitt bröd och strö över persilja eller dill på toppen.

Mjölksoppa med pumpa

Skalad och hackad pumpa (2 koppar) ska fyllas med vatten, släckas tills den är klar och gnidas genom en sikt med vätska. Därefter måste du koka 1 liter mjölk, tillsätt här ett halvt glas halvpanna, koka i 10-15 minuter, rör om ständigt samtidigt för att inte bilda klumpar. Därefter måste du lägga till pumpa puree, koka soppan, stäng av, tillsätt 2 matskedar socker, en nypa salt och låt den stå under locket i ca 10 minuter.

Steam Cheese Soufflé

120 gram mager ost måste hackas flera gånger. Därefter måste du lägga till ostmassa 15 gram socker, 10 gram halvpärm, 20 ml mjölk, en halv äggula och blanda allt detta noggrant. Separat, är det nödvändigt att slå protein halv och försiktigt blandas med den ovan beskrivna massan, och den resulterande råmaterialet måste sättas i en smord formuläret och laga en souffle i ett vattenbad. Servera med mager gräddfil.

Diet nummer 5 efter borttagning av gallblåsan

Rehabilitering efter ett kirurgiskt ingripande innebär en ganska allvarlig korrigering av patientens diet. Diet nummer 5 efter avlägsnandet av gallblåsan utvecklades specifikt för att reglera matsmältningsförfarandena, inklusive under postoperativ period, för att förhindra komplikationer i lever, mag, bukspottkörtel och duodenum.

Gallblåsan borttagning

Laparoskopisk cholecystektomi används i stor utsträckning för att behandla kronisk och akut cholecystit. Dess fördel är att operationen genomförs genom en punktering i bukväggen, så att den senare är minimalt skadad. Det finns praktiskt taget inget smärtssyndrom, och återhämtningen är mycket snabbare än efter en öppen operation. Patienten stannar på sjukhuset i ca 1-2 dagar, varefter han återvänder till sin vanliga dagliga verksamhet och arbete.

Laparoskopi utförs i 95 - 99% av fallen. I en situation där det finns komplikationer (inflammatoriska, vidhäftningar) eller anatomiska särdrag i gallvägen utförs ett öppet ingrepp i bukhålan. Oftast är det en minimalt invasiv operation, mindre vanligt en traditionell.

Varför behöver jag en diet

Tyvärr förlorar gallblåsan på grund av cholecystit, blir en person inte av med gallstenar. Levern fortsätter att fungera, och gallan, vars sammansättning har förändrats långt innan borttagningen, är ingenstans att lösa sig. Påtagligt ökar risken att det kraftigt kommer att sticka ut, ackumuleras i kanalerna och utgöra ett hot mot tarmen. För att undvika detta måste patienten lära sig att äta fraktion - det här är den första och viktigaste regeln. Under detta tillstånd kommer gallan att komma ut i tid, vilket kommer att undvika att skapa ett farligt tryck i kanalerna och bildandet av stenar i dem, och tarmarna kommer att vara försäkrade från stor gallstoppning.

Med tiden, funktionen hos det saknade organet för att ta kanalerna. Men detta händer gradvis och endast om en viss strömförsörjningsalgoritm observeras. Normalt passerar ungefär ett år innan de återvänder till den vanliga kosten med mindre restriktioner.

Tänk på vilka regler du behöver följa de första dagarna, veckorna och månaderna efter förlusten av gallblåsan, och det är ett speciellt dietnummer 5.

Funktioner av kosten under återhämtning

För en början är det viktigt att förstå att de kommande förändringarna i kosten - inte bara en diet. Detta är praktiskt taget ett sätt att leva, vilket måste följa för att undvika nya allvarliga problem i arbetet i orgorna i mag-tarmkanalen.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Korrigering av näringsämnesproportion

Den dagliga rationen bör struktureras på ett sådant sätt att produktgrupperna har följande förhållanden:

25% av proteinerna. Högkvalitativa proteiner bidrar till normalisering av levern och förnyelse av cellerna. Den optimala källan till lättillgängligt och lätt smältbart protein är mejeriprodukter, fjäderfä och fisk.
25% fett. Eftersom stenarna (gallsten i gallblåsan och dess kanaler) består av kolesterol, är det nödvändigt att minimera mängden kolesterolhaltiga livsmedel så mycket som möjligt, men samtidigt hålla omättade fetter i kosten. Det senare inkluderar vegetabiliska oljor. De bidrar till utspädning av galla och minskar risken för stenbildning.
50% kolhydrat. Trots det faktum att deras mängd i kosten råder, måste valet av kolhydrater närma sig med särskild vård. Problemet är att produkter som bakverk eller spannmål, provar försurning av gallan, vilket i sin tur är orsaken till bildandet av stenar. Samtidigt provar "lätta" kolhydrater från socker och produkter som innehåller det, trots att de inte har någon sådan effekt på grund av deras höga kaloriinnehåll, prova en uppsättning extra kilo och ett brott mot metaboliska processer. Därför är det nödvändigt att söka en balans mellan den första och andra gruppen av kolhydratinnehållande produkter.

De första dagarna efter operationen

Efter operation under generell anestesi är inte mat och vätskeintag under de första 12 timmarna tillåtna. Patienten är under noggrann medicinsk övervakning. För att minska törst, gnugga läpparna med en svamp doppad i vatten eller sköljning är munnen tillåten. Efter denna tid tillåts patienten i liten mängd att ta lite soppa eller gelé.

Så att gallan inte stagnerar i kanalerna är det väldigt viktigt för patienten, även inom medicinska institutionernas väggar, att anpassa matintaget i små portioner 6-7 gånger om dagen och också för att upprätta ett drickssystem. Vätskeintaget bör också vara fraktionerat, men rikligt - minst 1,5 liter per dag.

Nästa dag efter operationen kan du äta mat i flytande och geléliknande form: kostköttsbuljong, avkok av korn, fruktgelé.

På dagarna från den tredje till den femte menyn kompletteras de med flytande porridger, ångad omelett, slimiga spannmålssoppa på vegetabilisk buljong och potatismos. Läkaren kan låta dig använda icke-sura och sura juicer (till exempel rödbetor), lite sötat te.

I slutet av den första veckan ingår mager kockost, fermenterade mjölkprodukter, kokt kött och fisk i kosten. Du kan lägga till bröd till grönsaksoppa, men inte mer än 100 g per dag. Det måste torkas.

Från drycker kan du använda lite sötat te, naturliga juicer från grönsaker och frukter, gelé, buljonghöft och icke-kolsyrade mineralvatten (det måste godkännas av läkaren). Mängden vätskekonsumtion kan redan nå upp till 2 liter per dag.

Om återhämtningen är som den ska, överförs patienten till dietnummer 5.

Efter laparoskopi är kosten inte lika tuff, eftersom denna typ av operation är mycket mindre traumatisk. Skillnader i kosten under de första dagarna efter proceduren är följande:

patienten kan nästan omedelbart använda vätskan;
Under de första 12 timmarna tillåts små portioner av kissel eller soppa;
På 2: a dagen kan du dricka utan restriktioner, och det finns - lätt mat i små portioner. Kokt dietkött, fisk, omelettångad, lågmjölkbuljong, lite frukt och stugaost är tillåtna.
Övergången till den 5: e dieten sker den tredje dagen.

Första veckan efter urladdning

Om undervården stannar med ransonet är allt klart, eftersom den medicinska personalen utövar kontroll över det, då kommer hem, många av de opererade går förlorade: hur kan de fortsätta att äta?

För att inte slå kroppen från regimen som är etablerad på sjukhuset, borde patienten fortsätta att äta mat i små portioner om 6-7 gånger om dagen. Det viktigaste är att det alltid händer samtidigt. Så gallen kommer endast att tilldelas för behandling av inkommande mat, och inte stagnera i gallvägen eller falla i en tom mage. Den sista mottagningen ska utföras senast 2 timmar före sänggåendet.

Under den första veckan av rehabilitering utanför sjukhuset förbli både "svarta listan" -produkterna och färska grönsaker och frukter förbjudna. Det innehåller också rågbröd. I huvudmenyn "tabell nummer 5" efter borttagning av gallblåsan är kokt, ångad och stuvad mat:

magert kött (köttbullar, köttbullar, köttbullar) och fisk med grönsaker;
kyckling (dietrulle, bakad i ugnen);
mjölk och grönsaks soppa;
helkornspannmål och durumvete makaroner;
ångad proteinomelett

Hemgjorda levande yoghurt och Adyghe-ost är mycket bra hjälpare.

Patienten har redan råd med symboliska desserter: marshmallow eller marshmallow.

De bästa dryckerna betraktas fortfarande som osötad te- och rosenkrämbuljong, och dricksvatten rekommenderas att ersättas med mineralvatten, men endast efter att ha råd med en läkare.

En månad senare

Näringens specificitet under denna period av rehabilitering är en gradvis återgång till en mer vanlig diet. Dess grund är den 5: e dieten. Menyn expanderar, men det består förstås bara av auktoriserade produkter. Faktum är att patienten måste följa denna diet och efter 6 månader och ett år senare. Därför är det bättre att äntligen acceptera det faktum att bordet inte längre borde vara:

fettfläsk och biff, lamm, bacon. Under förbudet finns också anka kött;
feta soppor och buljonger - bara dieter är tillåtna;
inget stekt Sådan mat, för att smälta, måste behandlas med en hög koncentration av gallan. Tyvärr blir det omöjligt efter operationen.
inga kryddor och varma såser som provar förbättrad galleproduktion
kalla drycker och glass, eftersom kyla kan orsaka gallvägar och smärta;
rätter som inkluderar smör eller margarin, det vill säga kakor, bakverk och liknande feta efterrätter;
sura produkter: pickles, diskar, för beredning av vilka ättika användes, sura frukter (kiwi, citrus). Torrt vin finns också på denna lista;
kolsyrade drycker. Det innebär att mineralvatten också ska vara utan gas.

Två månader efter laparoskopi

I detta skede utsätts patienten för att försöka att inte irritera matsmältningssystemet och att uppmärksamma proteinföda som bidrar till utspädning av gallan. Om två månader efter operationen det inte finns några smärtor och eventuella obehag kan du gradvis diversifiera "tabellnummer 5" enligt följande:

koka soppor på magert kycklingkött, men undvik att rosta grönsaker för deras dressing. För att öka näringsvärdet och smaken av sådana rätter, lägger de till lite oliv eller smör (ghee) smör åt dem;
För det andra kan du äta magert kokt kött och en rätter av olika grönsaker: blomkål, korg och squash, betor, pumpa, morötter. Naturligtvis kan du inte steka grönsakerna, men i grytan som de är mycket välsmakande. I färdiga måltider kan du lägga till lite grön;
fisk kan inte bara stuvas eller kokas - ett utmärkt alternativ skulle vara fyllmedel. Buljong är bättre att göra mindre koncentrerad. För att späda det kan du använda vegetabilisk buljong med tillsats av gelatin;
Utmärkt lätt smältbar proteinmat och ett menyalternativ som kan avsevärt upplysa en strikt diet blir bläckfisk, musslor och räkor som bör kokas.
ännu mer protein kommer kroppen att få med stallost, bättre än låg fetthalt. Som ett alternativ och ännu mer användbar variant av dess användning, gör stekpanna gryta;
Desserter kan också hjälpa till att göra gallon tunnare: bakade äpplen, äpple marshmallow eller marmelad.

Tre månader senare

Kvarts senare innehåller kosten efter gallblodsavlägsnandet redan hela listan över godkända livsmedel. Vid den här tiden blev restriktionerna, som ursprungligen var svåra att följa, ett visst sätt att leva. Kostnäring hjälper inte bara att anpassa sig till livet utan ett av de inre organen, men, som övningar visar, förbättrar den allmänna hälsan avsevärt. Alla blodtal återgår till normala, övervikt går bort.

Så de tillåtna produkterna av dietnummer 5 i detta skede och vidare är:

grönsaks- och mjölksoppa med fullkornsprodukter;
lösa porer;
dietfisk och kött (kalkon, kyckling, magert nötkött), kokt eller ångat
kycklingägg (du kan äta 1 pc varje dag);
mjölk och mejeriprodukter. Den senare måste vara frisk och berikad med bifidobakterier;
kokta eller ångade grönsaker;
pasta från durum vetekorn;
måttlig mängd vegetabilisk olja;
godis i form av pastila, marmelad, gelé, puddingar, sylt, hemlagad sylt och honung;
torkade frukter: torkade aprikoser och svampar i små kvantiteter;
färska frukter och bär: jordgubbar, hallon, aprikoser, doggie. Det är bättre att föredra söta frukter och undvika sura. För dem som behöver späda gallan är vattenmeloner idealiska, så på sommaren kan du säkert betona dem. Från melonen, tvärtom, bör överges
tillåtet att dricka te, kaffe med mjölk, buljonger av vildrosa och vetekli, färska juicer.

Måltider under hela året

Under de första månaderna efter operationen blir patienterna vana vid många av dietprodukterna, så ungefär ett år ges en fullständig övergång till en viss kost. Under den här perioden måste en person konsolidera framgång i formandet av vanan att äta delat och ofta. Samma sak händer med förbjudna produkter. Även om patientens huvud förstår att uppdelningarna är fulla av allvarliga konsekvenser, är det mycket svårt för många att komma över tanken att grillad kyckling eller dumplings med fläsk och två sorters såser inte längre kommer att ligga på matplattan.

Ändå innebär kosten "5: e tabellen" avslag på sådana produkter:

fett kött, fisk och fjäderfä, svin, kaviar;
korv, rökt produkter, halvfabrikat;
stekt mat;
rika soppor och fettbuljonger;
pickles, konserverad och sylt mat;
svamp;
grova fibrer, baljväxter;
allt är surt och kryddigt;
produkter med en hög andel eteriska oljor: vitlök, lök, rädisa, rädisa;
konfekt, godis
färskt bröd;
kall och varm mat och dryck;
starkt svart kaffe, kakao;
alkohol.

Naturligtvis är avvisningen av en sådan mängd av den vanliga maten ofta mycket svår, så ibland kan du skämma bort dig själv med något oskyldigt i listan. Ta till exempel en liten bit av kex (det enklaste, utan kräm) eller gräddfil, kokt på en mager gräddfil.

På helgdagar, när borden är fyllda med förbjudna rätter och produkter, borde du inte vara för lat och förbereda alternativa alternativ som är säkra för en person som inte har en gallblåsan. När det gäller alkohol, särskilt starka drycker eller champagne, kan det inte finnas några alternativ. Om rehabiliteringen går bra, får man i vissa fall sippna torrt vin.

Ett exempel på klockans kraft

Tidsintervallet mellan måltiderna är högst 3 timmar.

Första frukost: smaklig gröt, ångad protein omelett, te.
Andra frukost: kli, dietkakor eller kakor (tillval), juice.
Lunch: grönsaksoppa, ångkotelett eller kokt kycklingbröst, kokta morötter, torkad fruktkompote eller gelé.
Snack: färsk frukt.
Middag: kokt fisk, potatismos eller ångad grönsaker, te med mjölk.
Andra middag: ryazhenka eller kefir i 1-2 timmar före sänggåendet.

Recept av rätter

Det femte antalet diet innebär att man avvisar användningen av en mängd olika produkter. Ändå kan du äta gott och tillfredsställande med lite tid och fantasi, även utan gallbladder.

Curd pasta för frukost

ostmassa 9% - 100 g;
gräddfil eller grädde - 1 matsked;
socker - 1 matsked.

preparatet:
Blanda ingredienserna noggrant. Helst bör massan passeras genom en sikta.
Den andra versionen av pastaen - utan socker, men med färska örter och en nypa salt. Det kan användas för att göra ett snabbt och hälsosamt mellanmål med torkat klanbröd. Blandningen sprids på basen, och en tunn bit av ångad eller kokt nötkött (kyckling) läggs på toppen.

Grönsaksoppa

kokt kycklingkött - 150 g;
vegetabilisk buljong eller utspädd kyckling;
morötter - 1 st.
selleri rot;
salt;
vegetabilisk eller krämolja - 5 g.

preparatet:
Mala grönsaker och koka dem i buljong. Lägg sedan till hackat kött, salt och smör åt dem. Koka upp, låt svalna och slå i en mixer. I stället för morötter och selleri kan du använda några säsongsbetonade grönsaker.

Klar soppa kan dekoreras med grönsaker, serveras med gräddfil eller en liten mängd kakor.

Fish Cutlets

fiskfilé - 200 g;
grädde eller mjölk - 2 matskedar;
ägg - 1 st.
torkat bröd - 1 stycke;
salt.

preparatet:
Medan brödet blötläggs i mjölk (grädde) krossas fisken till konsistensen av hakat kött, tillsätts det pressade bröd, äggvita och salt till smak. Kneadhackat kött, bilda små patties och sprida dem i ett vattenbad eller i en förvärmd ugn. De förbereder sig i ca 20 minuter.

Äpplen bakade med russin, nötter och honung

äpplen (surt sortiment) - önskad mängd;
russin;
nötter;
honung;
kanel.

preparatet:
Frukt tvättar väl och tar bort stammen från dem. I urtaget sätta resten av ingredienserna, strö med kanel. Äpplen bakas i en förvärmd ugn i ca 40 minuter.

Det viktigaste är att inte ta diet nummer 5 efter avlägsnande av gallblåsan som en börda. Det ska bli ett vanligt sätt att leva som hjälper till att rehabilitera efter operationen, förhindra att komplikationer uppträder och bara leva vidare.

Tabell 5 med borttagen gallblåsan: dietmeny och recept

Alla organ och system utför unika funktioner, så det kirurgiska avlägsnandet av ett organ påverkar den vitala aktiviteten hos hela organismen. Kirurgi för att avlägsna gallblåsan är ett vanligt förfarande, varefter en person lever absolut normalt. Men det är viktigt att förstå att ett helt liv bara är möjligt med adekvat rehabilitering. I detta fall är kosten en integrerad del av de komplexa återställande förfarandena. Dieten med gallblåsan borttagen är bordet 5 enligt Pevsners klassificering. I den här artikeln kommer vi att förstå vad som ska vara en diet 5 efter att gallblåsan har tagits bort, och fundera också på hur man gör menyn korrekt och vilka rätter att laga mat.

Hur man äter under rehabiliteringsperioden efter borttagning av gallblåsa

Gallblåsproblem kan leda till abnormiteter i andra organ (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Den moderna nivån av läkemedelsutveckling gör det möjligt att ta bort gallblåsan (cholecystektomi) med minst skada. Det används för att avlägsna gallblåsans laparoskopi. Med en sådan operation varar huvudrehabiliteringsperioden under överinseende av läkare i genomsnitt två veckor. Enligt medicinska bestämmelser kan dagen efter operationen inte ätas. Den första måltiden på andra dagen inkluderar vanligtvis lätt grönsaksoppa och gröt på vattnet. En ytterligare dietregimen möjliggör maximal sparing av organen och avdelningarna som är involverade i patologiska processer i lever, gallkanaler och tarmar. Faktum är att efter leveransen fortsätter levern att producera gall, men i frånvaro av gallblåsan kommer den omedelbart in i tarmen. Detta kan prova utvecklingen av inflammation i leverkanalen och tarmväggarna, eftersom gallen inte längre genomgår förberedande behandling i gallblåsan och har irriterande egenskaper. Av samma skäl kan splittring och matsmältning av fetter störas.

På den 5: e dagen efter operationen får man lägga till de grindade grönsakerna och mager köttet i patientens ration. Detsamma gäller fisk - kokt hav magert fisk kan introduceras till menyn i en strimlad form. Tål tolereras med låg fetthaltost.

Således kan dietmenyn i de första dagarna av rehabilitering efter cholecystektomi innehålla:

Vegetabiliska soppor (bättre soppor).
Godkokt gröt på vattnet.
Mashed kokta eller kokta grönsaker.
Lättfett kokt kött och fisk i markformen.
Mager kockost.
Kissels från lågsockerfrukt.

Diet efter gallblåsan borttagning

När gallblåsan avlägsnas visas fraktionerad utfodring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi används Pevzners terapeutiska diet nr 5 i stor utsträckning (tabell 5), som har flera modifieringar. Alla dieter 5 bord är utformade enligt följande principer:

Fraktionala måltider (minst 5 måltider per dag).
Små portioner (näve eller palmstorlek).
Måltider och drycker ska inte förbrukas för kallt eller varmt.
Mängden enkla kolhydrater och fetter är strängt begränsad.
Allt stekt är helt uteslutet.
Användningen av kryddor och kryddor i matlagning, liksom mängden salt, är begränsad.
Rökta produkter, pickles och pickles är uteslutna.
Förbjudna feta efterrätter med grädde och choklad.
Användningen av kaffe, starkt te, kakao är begränsat, söt läsk är förbjuden.
Taboo om användning av alkohol och rökning.

Diet nummer 5 hjälper till att normalisera det allmänna tillståndet i mag-tarmkanalen (GIT), nämligen efter att gallblåsan har avlägsnats, såväl som i gallblåsan och gallvägarna, föreskriver läkare en diet som klassificeras som diet nummer fem med indexet "a". Överensstämmelse med kost 5a ger patienten god näring i ett sparsamt läge i förhållande till matsmältningsorganen, där ytterligare belastning omfördelas när gallblåsan avlägsnas (bukspottkörtel, lever, tolvfingertarm, mage). Strikt följa kostdiet bör vara inom 4 månader efter operationen.

Medicinsk rådgivning Efter en intensiv 4-månaders kurs av dietterapi under rehabiliteringsperioden är det nödvändigt att hålla sig vid en kostdiet i ca 2 år. Detta är ett nödvändigt villkor för fullständig återhämtning och omstrukturering av kroppen efter operationen.

Särskilda egenskaper hos kraft 5 tabeller för den postoperativa perioden är följande:

Minskad fettbelastning på matsmältningssystemet genom att minska fettintaget.
Livsmedel konsumeras huvudsakligen i markformen, vilket minskar risken för irritation av matsmältningsorganens känsliga membran.
"Tunga produkter" är uteslutna, där matsmältningen kräver det aktiva arbetet med enzymatiska reaktioner. Dessa produkter omfattar svamp, vissa baljväxter, fet kött och fisk, feta ostar.
Förbjudna rätter som innehåller mycket extraktionsmedel. Dessa inkluderar rika kött- och fiskbuljonger.
I matlagning används inte eldfasta och industriellt hydrogenerade fetter (lard, margarine).
Uteslutna rökträtter och konserver.
Förbjudna feta, kryddiga och salta såser (majonnäs, senap, pepparrot, ketchup, etc.).
Konsumtionen av råa frukter och grönsaker är begränsad.
Rekommenderas inte att äta färskt bröd.
Ett förbud mot stora mängder koffein och kakao, och följaktligen uppstår rätter som innehåller dem (kaffe, choklad, starkt te).
Det är inte tillåtet att använda gräddefterrätter och söta bakverk.
Ingen sprit och söt kolsyrade vatten.

Det är viktigt! Efter kolecystektomi är mängden fett i kosten strängt begränsad. Upp till 40 g krämig och 60 g vegetabiliska oljor i olika rätter är tillåtna per dag.

Prov meny diet nummer 5 för en vecka

Vid behov, följ en lång diet. Det är viktigt att lära sig att göra en meny, göra den varierande och anpassad till dina egna smakpreferenser.

Expertråd. När gallblåsan avlägsnas är det användbart att använda ett glas nonfat kefir dagligen före sänggåendet.

Dieten av dietmenyn kan orsaka vissa svårigheter. För att underlätta denna uppgift, erbjuder vi en ungefärlig vecka av 5 tabeller efter avlägsnandet av gallblåsan: