För att bli av med extra pounds, tonåringar och barn, nutritionists, rådde oftast att använda diet nummer 8 för fetma. Denna typ av diet bör övervägas inte bara som läkande, men också som profylaktisk, vilket är mycket nödvändigt för den unga organismen. Med hjälp av recepten av disken som kommer att presenteras senare kan du inte bara minska mängden fettavlagringar, utan också förbättra ämnesomsättningen.
Många recensioner, som finns på Internet-resursen, indikerar att användningen av denna teknik förbättrar väsentligt metabolismen och det allmänna tillståndet för hela organismen. Exempel på rekommenderade rätter, såväl som tillåtna och obehöriga produkter som använder denna metod kommer att analyseras ytterligare.
Vilka produkter får användas enligt denna metod
Diet nummer 8 är baserat på fraktionell näring. Enligt denna metod minimeras konsumtionen av kolhydrater och bageriprodukter, så det rekommenderas även med en 3: e grad av fetma. Den dagliga menyn innehåller i praktiken inte mat som är rik på natriumklorid, vilket stimulerar aptiten, liksom fri vätska. Under dagen får man drycka omkring 4,5-5 glas vätska, inklusive de första kurser, och alkoholhaltiga drycker måste överge helt och hållet.
Det är tillåtet att använda följande livsmedel enligt denna metod:
- Bakade varor av rågmjöl eller fullkorn högst 170 g per dag.
- De första rätterna används nödvändigtvis i den dagliga kosten, men bör vara föredragna grönsaker, i vilka det är önskvärt att tillsätta lite spannmål, exempelvis bovete. Du kan laga soppa med köttbullar från dietkött en gång i veckan, en del av denna soppa får inte överstiga 250 g
- Vegetabiliska rätter och en rätter av spannmål är välkomna i denna teknik. Grönsaker kan serveras vid bordet både i råa och kokta former. Preference rekommenderas att ge
- rädisor och gurkor;
- pumpa och zucchini;
- morötter och tomater;
- ropa och olika sallader.
Ovannämnda grönsaker bör stuvas. Som garnering kan du servera kokta potatis, smula gröt, kryddat med vegetabilisk olja.
Men saltade eller inlagda grönsaker bör helt överges.
- Bygg-, bovete- eller pärlbarnsrätter, kryddat med ångade grönsaker, kan diversifiera den dagliga kosten enligt diodenummer 8. Om kötträtterna är på bordet måste bageriprodukterna överges.
- Kötträtter bör vara av dietkött, det är bäst att föredra biff eller kalvkött. Kött rekommenderas att koka i en bit eller baka i ugnen. Under dagen kan du äta ca 170 gram magert kött eller fisk.
- Ägg får användas enligt denna metod, både kokt och i form av en omelett, men inte mer än två per dag.
- Mjölkprodukter får användas i någon form, men bör föredra lågmjölkprodukter eller med en minsta andel fett. Smör rekommenderas att ersätta grönsaker, och ost används inte skarpa sorter.
- Frukt och bär bör vara i kosten, men bör konsumeras osötad frukt, komposit kokt utan socker, istället kan du använda lite naturlig honung som sötningsmedel.
Under dagen kan du, som tidigare sagt, inte dricka mer än 1 liter vatten.
Det är inte tillåtet att inkludera följande livsmedel i din dagliga kost:
- söt muffin och bröd gjord av mjöl av högsta kvalitet;
- pasta;
- fett kött och fisk
- olika typer av korv, korv och konserver
- söt frukt, någon form av torkad frukt;
- koncentrerad juice, starkt sötad dryck.
Alkohol av någon styrka bör helt uteslutas från kosten.
Provmeny i 7 dagar
Att veta exakt vilka livsmedel som kan ätas på diet nr 8 och vilka rekommenderas att kasseras, det är bra att göra en vägledande meny i 7 dagar:
- tisdag:
- kaffe utan tillsatt socker, ångat kött;
- grönsaksoppa, stuvad kål eller korg, köttsallad, komposit utan sötningsmedel;
- någon form av gröt med magert fisk, örtte.
- torsdag:
- grönsaksallad, en liten bit kokt magert kött, kaffe eller te utan tillsats av sötningsmedel;
- grönsaks soppa, kokt fisk, dricka efter vilja
- kålrullar utan malet kött, kokta potatisar utan smör, rosekompot.
- torsdag:
- ångad omelett, grönsaksallad, te eller kaffe;
- vegetabilisk borscht, kött stewed med kål eller korg, kompote;
- kokt magert fisk med stewed grönsaker, någon smaklig dryck.
- tisdag:
- vegetabilisk puree och lite kött, te eller kaffe utan sötningsmedel;
- grönsaks soppa eller rödbeta soppa, kokt kyckling, fruktgelé med honung;
- morot eller potatismos, mager fisk eller kött, en drink utan sötningsmedel valfri.
- fredag:
- stuvade morötter eller kål med fisk, dricka valfritt;
- okroshka, ångade grönsaker, kompote utan sötningsmedel;
- ångad omelett, vegetabilisk puree, örtte.
- lördag:
- kokt magert kött, sallad av alla grönsaker, kaffe eller te;
- grönsaksoppa, du kan gröna, äggröra eller kokt ägg, bakad frukt;
- ångad fisk, ångad grönsaker, te.
- söndag:
- kokt nötkött eller kyckling, grönsaksgryta, te eller kaffe;
- svamp soppa, ångad kött med grönsaker, rosenkål komposit;
- kokta potatismos eller morötter, en bit fisk, örtte.
Om känslan av hunger kommer att övervinna innan du går och lägger dig, kan du dricka ett glas mager yoghurt.
Enligt statistiken lider mer än 15% av barnen i varierande grad av fetma. Detta påverkas av: en stillasittande livsstil, ständiga mellanmål på farten, fel diet. Enligt läkare kan detta problem övervinnas med hjälp av diet nummer 8, eftersom huvudmålet med denna metod är att minska kaloriintaget med cirka 25% dagligen. Om ett barn har 3: e graders fetma, föreskrivs den terapeutiska kosttekniken av en erfaren nutritionist, och det är bäst att genomgå behandling under överinseende av en läkare. Daglig diet för kalorier bör inte överstiga 1450 Kcal.
Iakttagande av reglerna för dietnummer 8 och regelbundet arrangera fasta dagar kan du snabbt bli av med extra pounds, både vuxna och barn, för att fastställa processen med ämnesomsättning i kroppen, ge din smalhet och attraktivitet.
Kost 8 för fetma för vuxna och barn
Diet nummer 8, även känt som ett medicinskt bord 8, kom upp med den berömda nutritionisten Pevzner i Sovjetunionen för behandling av fetma. Dietmenyn är relevant i vår tid, för doktorer har ännu inte kommit fram till mer effektiva sätt att bekämpa fetma.
Alla vet att om kroppen får mindre kalorier än den spenderar kommer vikten gradvis att minska. Idag beskriver vi kosten av terapeutisk näring, pratar om hur man korrekt skapar en meny med kost 8 och vad detta matningssystem kan ge resultat.
Diet: förbjudna och tillåtna livsmedel
Diet 8 baseras på en enkel princip som baseras på den partiella eller totala begränsningen i kosten av vissa livsmedel. Om smaktillsatser och kryddor Pevsner trodde att de ökar aptiten, så rekommenderas att bara använda i matlagning dill, basilika, persilja och omfattar curry, chilipeppar och gurkmeja.
På nummer 8 diet är alkoholhaltiga drycker förbjudna, eftersom de bara kan förvärra en persons tillstånd med fetma.
Enligt recensioner ger diet 8 positiva resultat om du begränsar användningen av följande produkter:
- Fett kött (fläsk och lamm), korv, köttfärs, bacon och svin. En eller två gånger i veckan får man läckra feta korv och biffkorv.
- Mjölkbaserade söta efterrätter.
- Varje vit mjöl bakverk, puff bakverk eller bakverk, socker, choklad, honung och russin.
- Pickles och marinades (endast ibland och minimumsbeloppet);
- Juice och kakao med socker;
- Feta såser (till exempel majonnäs).
- För salt fisk och ost.
- Halvfabrikat (soppor, dumplings, pizza).
Feedbacken på diet 8 bekräftar sin höga effektivitet, men endast med strikt överensstämmelse med alla regler.
Vissa livsmedel är tillåtna på dietnummer 8, samt metoder för matlagning (i en volym av högst 200 ml eller 200 g åt gången):
- stewed, kokt eller bakad fisk eller kött, skaldjur;
- kyckling- och grönsaksoppa på klar buljong, okokt
- kokta eller råa grönsaker (surkål kan läggas till sallader);
- salta frukter (utom bananer, mango och fikon);
- solrosolja (högst 2 teskedar per dag);
- spannmål (hirs, bovete och korn);
- bär och fruktjuicer;
- salta buljonger;
- fettsåsar, helst svamp eller grönsaker;
- Mjölkprodukter med låg fetthalt.
Provmatmeny 8
Dietmenyn är mycket enkel, och om du noga tänker igenom den kommer den att vara användbar och varierad.
Till frukost, en utmärkt frukt och grönsakssallad av morötter och äpplen, i lika stora proportioner. För en andra frukost kan du baka ett litet äpple utan honung och socker, och till lunch, laga matkålssoppa eller borsch, kött eller kokt fisk med stuvad kål som en skål.
I stället för efterrätt kan du laga en smaklig komposit av torkad frukt, och i mitten av morgonmaten kan du säkert äta mager kockost och dricka mjölk. Till middag kan kokt fisk eller kött med lätt grönsaksallad tillåtas.
Om du följer en sådan rätt diet under en längre tid, hjälper kosten att ta bort de extra punden permanent. Komponenterna i ovanstående meny med diet 8 kan ändras i enlighet med listan över rekommenderade produkter. Och om lunch och middag för att utesluta livsmedel som är rik på kolhydrater, kommer resultatet av terapeutisk näring att märkas mycket snabbare.
Kost 8 för barn
Fetma kan inte bara orsaka irreparabel skada på barnets omogna kropp, utan också orsaka psykiskt trauma.
För att hjälpa barn att ta bort övervikt, är det först och främst nödvändigt att begränsa användningen av bekvämlighetsmat, snabbmat, godis och chips.
På diet 8 för barn bör tonvikten vara på hälsosam och hälsosam mat, samtidigt som dagligt kaloriintag minskas med 25-30%. Naturligtvis, för starkt begränsa barnets meny är inte heller värt det. Dieten bör vara varierad, rik på mikronäringsämnen och vitaminer. Minskande kaloriinnehåll uppnås genom att man eliminerar feta livsmedel och begränsar konfektyr.
Dietmeny 8 måste kombineras med aktiv fritid och sport.
Resultat av kosten
Diet nummer 8 - ett sätt att behandla fetma, vilket kräver en psykologisk attityd och fokuserar på slutresultatet. Om du håller fast vid detta energisystem i sex månader kan du uppnå signifikanta resultat. Således kan viktminskningen på grund av nedbrytningen av fettceller vara 8-10%. I fettmetabolism kommer det att finnas positiva förändringar, och totalt kolesterol kommer sannolikt att falla till normalt.
Om du följer alla regler, kommer kost 8 definitivt hjälpa till att lösa problemet med övervikt.
Regler för näring för fetma hos barn: Tabell nummer 8
Antalet barn som har diagnostiserats med fetma växer varje år. Man kan klara av problemet med hjälp av ett speciellt näringssystem som utvecklats av nutritionisten Mikhail Pevzner, som är ett grundläggande element i behandlingen av fetma hos ett barn.
Tekniken kallas "diet 8-bordet för barn" och syftar till att återställa vatten- och elektrolytbalansen, liksom korrigeringen av lipidmetabolism. Under en vecka tillåter detta kraftsystem barnet att gå ner i vikt med 1 kilo.
Regler diet 8 bord för barn
Matbord 8 för barn kräver att man följer ett antal regler:
- Per dag är det nödvändigt att använda 100-110 gram protein, 120-150 gram kolhydrater, 80-90 gram fett.
- Energivärdet för produkter som konsumeras under dagen får inte överstiga 1800 kcal.
- Konsumtion av socker och muffin är förbjuden. Du bör också begränsa användningen av sockersubstitut.
- Under tillagningen är inte rätterna saltade. Tillåt att lägga 3 gram salt i färdiga rätter.
- Effekten ska vara fraktionerad. Diet 8 för barn föreslår 4-5 måltider i små portioner.
- Stekfat är förbjudet. Låt koka, baka och simma.
- Den sista måltiden ska vara senast 4 timmar före sänggåendet.
- Söta kolsyrade drycker är förbjudna.
- Du bör också undvika användning av majonnäs, såser, kryddor, kryddor.
- Söta frukter - bananer, persikor, druvor, aprikoser är förbjudna.
- Spicy, rökt, sylt, jäsning är också förbjudet.
- Köttbuljong får endast använda sekundärt.
Meny diet 8 bord för barn
När man bestämmer sig för hur man äter ett barn med fetma, möter föräldrarna oundvikligen frågan om att välja lämpliga recept för diet nr 8. Huvudregeln är att rätterna ska vara ordentligt kokta (utan fett, fläskfett, djupfett osv.). Gruvor, vegetabiliska soppor, ångkakor och köttbullar och rätter från dietkött (kyckling, kalkon, kanin) bör göras.
Prov meny diet "Tabell nummer 8" för en vecka för barn kan se ut så här:
- Omelett från 2 ägg, broccoli, smörgås från rågbröd med en bit mager ost, te utan socker.
- Lättfett kockost, där du kan lägga till färska bär och en tesked honung.
- Soppa med köttbullar på vegetabilisk buljong, en bit fisk bakad med grönsaker, komposit utan socker.
- Morot gryta, kokt nötkött tunga, osötat te.
- Ångad köttfärs, vinaigrette, grönt te.
- Bröd med kli, gelé.
- Pumpasoppa, kokt kyckling, juice.
- Höstost och äppelgryta, ett hårdkokt ägg, sockerfri kompote.
- Färsk gurksallad, med tillsats av fast mager ost och skinka, ett kokt ägg, svagt kaffe.
- Lättfett kefir eller yoghurt.
- Rötter med tillsats av grönt och gräddfil, bovete, en liten fisk köttbullar, kryddig kompote.
- Höstost med tillsats av en sked honung, äppeljuice.
- Ångad omelett, kesost, te.
- 2 medelstora päron.
- Lenten fylld kål, ångad kotlett, juice.
- Borscht på kyckling med gräddfil, en skiva rågbröd med mager ost, te utan socker.
- Cheesecakes med gräddfil, te utan socker.
- Mager mögelost med tillsats av mogna bär.
- Grön soppa, kokt eller stuvad kalvkött, bovete, juice.
- Grönsaksspuré soppa, ångad kyckling kotletter, smaklig komposit.
- Omelett från 2 ägg med tillägg av grönt och ost, te.
- Naturlig yoghurt med frukt.
- Grönsakssoppa, kalkon kokad eller bakad med grönsaker, en skiva rågbröd, te.
- Vegetabilisk ragout, hård ostsmörgås, kompote.
- Bovete, ett hårdkokt ägg, juice.
- 2 medelstora frukter.
- Fyllda kålrullar med vegetabilisk fyllning, köttrulle, hård ost, apelsinjuice.
- Potatisgryta med tillsats av kycklinghackat kött, grönsaksbuljong, osötat te.
Om du följer kost 8 för barn med recept ska det uppstå problem. Det är tillräckligt att laga vanliga diskar, vilket begränsar användningen av olja, salt och kryddor.
Recensioner och resultat av tabellen diet 8 för barn
Enligt föräldrarna och barnen själva är kostmen 8-menyn för barnet mycket tillfredsställande, barn behöver inte känna hunger. Många bär ett sådant kraftsystem ganska bra. Viktminskning per månad 3-4 pund.
Denna teknik används i medicinska institutioner. Enligt nutritionists har systemet fungerat bra, inte bara för barn utan även för vuxna. Den innehåller de vitaminer som är nödvändiga för den växande organismens normala funktion, så att det inte skadar barnets hälsa.
Kontra
Menyn med diet 8 för barn är ganska balanserad, så tekniken har praktiskt taget inga kontraindikationer. Det kan användas även med hjärt-kärlsjukdomar.
En begränsning kan bara vara den individuella intoleransen för produkter som helt enkelt kan ersättas med andra tillåtna.
Diet 8
Sovjettnäringenist Mikhail Pevzner utvecklade terapeutiska menyer för patienter med olika sjukdomar. Diet nr 8 är ett näringssystem för behandling av fetma. Diet 8 är tidtestad och används fortfarande framgångsrikt i medicinska institutioner. Oberoende användning av dietnummer 8 är säker nog, eftersom den är balanserad i sin komposition och lämpar sig för de flesta patienter med varierande grader av fetma. Det är dock bättre att undersökas av en specialist innan du börjar behandling med en diet på 8. Du kan behöva ta ett blodprov, genomgå ett elektrokardiogram.
Principer av kost 8 för fetma
Målet med kost 8 för fetma är att minska kroppsvikt, korrigera lipidmetabolism, återställa vatten och elektrolytbalans. Diet 8-menyn innehåller 100-110 gram proteiner, 80-90 gram fett, 120-150 gram kolhydrater dagligen. Proteiner måste vara både växt och djur. Fetter erhålls bäst av växtfoder. Socker och bakverk är uteslutna. Det är tillåtet att använda icke-kaloriska sockersubstitut (aspartam, cyklomat, sackarin). Energivärdet för dietnummer 8 är 1600-1870 kalorier per dag. När det gäller endokrinologiska avdelningen är det möjligt att minska kaloriinnehållet till 1200 per dag. Enligt detta livsmedelssystem tillsätts salt inte till mat under tillagning. Du kan använda 3 gram salt per dag för färdiga måltider. Diet 8 kännetecknas av begränsningen av lätt smältbara kolhydrater, animaliska fetter, det totala kaloriinnehållet. I kosten ökar mängden dietfibrer. Det är att föredra att laga, simma, baka och inte steka mat. Temperaturen på disken när den serveras på bordet är normalt. Under dagen är det nödvändigt att ge 4-5 måltider i små portioner. Middag ska hållas 4 timmar före sänggåendet.
Kost 8 för barn
Tyvärr är nästan 5% av ryska barn överviktiga. I grund och botten är orsaken till fetma hos barn överdriven. Användningen av droger och kirurgiska ingrepp för att behandla denna sjukdom är allvarligt begränsad i denna population. Därför är det viktigaste i behandlingen av fetma rätt näring och livsstilsförändringar. Diet 8 för barn har använts i flera årtionden. Det gör att du kan minska daglig kaloriintag med 20-30%. Naturligtvis kan du inte begränsa barnets meny för starkt. Mat bör varieras, rik på vitaminer och spårämnen. Först av allt uppnås kaloriereduktion genom att eliminera konfekt och feta livsmedel. Hos barn används sötningsmedel med stor omsorg.
Vilka produkter ska uteslutas
Menymen med kost 8 innehåller uteslutande av produkter från högkvalitativt vetemjöl, bakverk och puffkakor, ris, halväte och havregryn, pasta, baljväxter, salta och syltade grönsaker, feta och kryddiga snacks, stekt ägg, druvor, bananer, torkade frukter, kryddor, majonnäs, socker och alla bakverk. Mängden potatis och betor är begränsad till 200 gram per dag. Det rekommenderas inte att äta feta eller söta mejeriprodukter, även feta kött, fisk, korv, konserver.
Vilka mat kan du äta
Upp till 150 gram fullkornsbröd, 250-300 gram vegetabilsk soppa med ett litet tillsats av potatis, 150 gram magert kött eller fjäderfä med låg fetthalt eller 150 gram fisk eller skaldjur, 200 gram mager kock, 1-2 ägg, gröt kan ätas dagligen. bovete eller pärontorn i små kvantiteter. Det är viktigt att använda en stor mängd grönsaker. I menyn med diet 8 rekommenderas alla typer av kål, färska gurkor, rädisor, sallad, zucchini, pumpa, tomater, rovor. Frukt kan användas smaklig och äta upp till 400 gram per dag.
Provmat meny 8 per dag
Första frukosten Mager ost 200 gram. Sallad med vegetabilisk olja. Te utan socker.
Andra frukost Orange.
Lunch. Grönsaksoppa 250 gram. Kokt kött 120 gram. Bokhete gröt smula 100 gram.
Te tid Ett glas kefir 1% fett.
Middag. Kokt fisk 120 gram. Färsk grönsakssallad.
Denna exemplifierande meny kan ändras till din smak, med tanke på den förbjudna och tillåten av dietmat.
Recensioner av diet 8
Diet 8 för viktminskning har använts i över 50 år. Trots de nya trenderna i medicin är de grundläggande begreppen viktminskning detsamma: att gå ner i vikt måste du spendera mer kalorier än du får med mat. Recensioner av kosten av 8 läkare är alltid positiva. Detta är den enda kost som kombinerar hög balans, säkerhet och effektivitet. Diet 8 för fetma är fortfarande den mest populära i sjukhus i medicinska institutioner. Också intressant är recensionerna om kosten hos 8 patienter, inklusive på Internet. Positiva recensioner visar hälsofördelarna med kost 8. Men det finns också negativa bedömningar som betonar sin mycket strikta natur och starka hunger samtidigt som den observeras. Tyvärr erbjuder diet 8 att överge sina favoritprodukter. Dess efterlevnad kräver en viss psykologisk inställning och fokuserar på långsiktiga resultat.
Resultaten av kost 8
Syftet med detta näringssystem är att förbättra kroppen och minska kroppens vikt. Om du håller fast vid kost 8 för viktminskning i 6 månader kan du uppnå signifikanta resultat. Så förlusten av kroppsvikt bör vara 5-10%, och i större utsträckning beror det på fettvävnad. I ämnesomsättningen av fett under denna tid bör positiva förändringar inträffa - totalt kolesterol kan minska till normalt. Att förlora de extra punden minskar risken för typ 2-diabetes. Om patienten före behandlingen hade en förhöjd blodsockernivå som motsvarar tillståndet för prediabetes (nedsatt glukostolerans), sedan efter 6 månaders behandling med diet 8, är det troligt att normalisering av kolhydratmetabolismen är normal. Tillsammans med de extra punden bör antalet högt blodtryck minska. I fall av mild hypertoni är korrigering till normen möjlig.
Fanns ett misstag i texten? Markera den och tryck Ctrl + Enter.
Barnens bord nummer 8 - behandling av fetma
Dela med vänner
avsnitt:
BARN DIET MAT
• Mat som behandlar
• Barnens matbord 1-16
• Detaljerad meny, recept för att laga barnens rätter
• Matlagningsmetoder för varje maträtt
• Rekommendationer för beredning av individuella terapeutiska dieter
• Förebyggande av barndomssjukdomar med matbord
Se även:
• På hälsosam näring av barn och vuxna under reala ryska förhållanden
• Enkla sätt att stärka immunitet för barn och vuxna.
• Kalori och matkomposition
• Vitaminer - behovet och innehållet i produkterna
• Makro och spårelement - Behov och innehåll i produkter
• Alla livsmedelstillsatser E - tillåtna och förbjudna, skadliga och särskilt skadliga
• Barnmat efter ålder, näring för gravida och ammande
• Home Medical Encyclopedia
Medicinsk kostmat
hos barn efter ett år och äldre
BARNENS BORD № 8
Tabell nummer 8
Denna diet är ordinerad för fetma barn.
Fetma manifesteras i barns utbildning
övervikt på grund av ackumulering av fett i subkutan vävnad, olika organ och vävnader.
Utvecklingen av fetma framkallar en kränkning av regimen
mat när barnet äter sällan och därför äter mer än nödvändigt.
Konsekvensen av detta är sträckning i magen, barnet lär sig stora volymer
mat.
Vid behandling av barn med överviktig huvud
den roll som dietterapi spelar.
Menyn måste innehålla
kött (nötkött, kanin, kyckling), magert fisk (torsk),
äggen.
Barn ska få mjölk och mejeriprodukter i form av jästhaltiga mjölkdrycker (kefir, yoghurt).
Användbar låg fetthaltost, ostar. För dressing sallader och vinaigrettes bör använda grönsaker
oljan.
Mest uppmärksamhet kräver rätt val
kolhydrater.
Att minska mängden kolhydrater beror på
restriktioner för socker, godis, konditorivaror, pasta och vetebröd.
Som en tredje måltid för överviktiga barn
Kroppar bör inte ges kissar, kompott och andra produkter.
du, innehållande socker och glukos, som lätt absorberas av kroppen.
Det är användbart för sådana barn att dricka naturliga sura sötjuicer, komposit från torkade frukter.
Färska frukter och bär utan tillsatt socker rekommenderas.
I barnets diet bör inkludera gurkor, kål, korg, tomater, rädisor, morötter, pumpa, rovor.
Barn som lider
fetma 3 och 4 grader, kräver en strikt diet.
Socker, godis, konfekt,
vete bröd, muffins, druvor, russin, samt dricka limonad, kvass, kaffe, kakao, starkt te.
Begränsa antalet spannmål, potatis, baljväxter, söta frukter och juice.
Socker ersätts av xylitol, vars mängd inte får överstiga 20-30 g per dag (i
beroende på ålder).
Mat bör kokas, första rätter - på
grönsaksbuljong, men inte mer än två gånger i veckan får de laga mat i magert kött eller fiskbuljong
Kött- och fiskrätterna är kokta i form av ångbitar, köttbullar, köttbullar.
Som rätter till andra kurser
Det rekommenderas att använda grönsaker.
Vete och bovete flingor får användas i små kvantiteter.
I kost av fetma barn rekommenderas det att inkludera måltider beredda med tillsats av
vete eller råg kli.
Det är önskvärt att minska
volymen av den första maträtten (100-200 ml) och söt (50-100 ml) beroende på ålder.
Barnens dagliga kost bör fördelas på ett sådant sätt att huvuddelen faller på första halvan av dagen.
Den sista måltiden ska vara senast än
2-3 timmar före sänggåendet.
Du kan inte överskatta barn - överflödig fullhet
leder till tidig övervikt, diabetes, barndom
hypertoni och andra sjukdomar.
Menybord nummer 8
(första alternativet)
bovete kokt i vatten
mjölk, äpple.
2: a frukost:
Äppelkål sallad, ägg, rosenkrövsbuljong.
lunch:
Färsk vegetarisk soppa med gräddfil,
kokt kött med grönsaker, torkad fruktkompote.
middag:
kokt fisk med gröna ärter, vinaigrette, te.
För natten:
Recept för bordet nummer 8
Kål - 40 g, äpplen - 20 g, socker - 2 g, vegetabilisk olja - 3 g.
Tvätta kål, häll kokande vatten, hugga,
Blanda med finhackade äpplen.
Lägg sedan till
socker och fyll med vegetabilisk olja.
Kokt fisk med gröna ärter
Fisk - 140 g, gröna ärtor - 60 g, lök -
10 g, vegetabilisk olja - 3 g.
Fisk ren, skär i portioner, häll
varmt vatten och laga mat i 10-15 minuter.
Gröna ärter
Blanda med finhackade lök, krydda med vegetabilisk olja.
Färsk vegetarisk soppa med gräddfil
Kål - 50 g, potatis - 30 g, morötter - 10 g, lök
lök - 10 g, smör - 2 g, vegetabilisk olja - 2 g, greener - 3 g
Potatis och kål för att rengöra, tvätta och hugga
Tärning i kokande buljong och koka i 20 minuter.
Tillsätt sedan lök, morötter och laga mat tills det är klart.
Servera med gräddfil och grön.
Menybord nummer 8
(andra alternativet)
kockost med mjölk, morotspott,
kaffe med mjölk (onaturligt, inget socker).
lunch:
vegetarisk soppa, kokt kött med gröna ärtor, färska äpplen.
Te tid:
avkok av vildrosa.
middag:
kokt fisk, gryta av grönsaker.
För natten:
Grönsakspott med kokt kött
Kött - 100 g, potatis - 60 g, kål - 60 g, smör - 2 g, lök - 15 g, vegetabilisk buljong - 350 ml, vegetabilisk olja - 3 g, vetemjöl - 4 g, morötter - 60 g
Tvätta köttet, koka tills det är klart.
Skär i portioner.
Kokad lök, persilja, morötter, finhackad, simmade i lite vatten och olja.
Skär potatis i kuber, lägg till kött, stuvade lök, persilja.
Morothällsås som framställts av torkat mjöl och
grönsaksbuljong, häll dem grönsaker med kött, simma tills
beredskap.
Vegetarisk byggsoppa med grönsaker
Pärontorn - 10 g, potatis - 80 g, morötter -
10 g, tomater - 40 g, lök - 5 g, persilja -
5 g, smör - 5 g, vegetabiliskt avkok - 350 ml.
Förberedda morötter, lök, persilja
finhacka
grönsaksbuljong med tillsatt olja.
Pärl bygg
att sortera, skölja, häll kokande vatten.
Koka tills
halvklara (30-40 minuter), dränera sedan vattnet, gritsen
häll varm grönsaksbuljong, koka i 20-40 minuter,
lägg sedan till persilja, finhackade potatisar,
tomater, salt.
Koka till kokt (20 minuter).
När du serverar, strö med örter och fyll i gräddfil.
Bönesoppa i köttbuljong
Kött - 50 g, vatten - 300 ml, bönor - 20 g, potatis -
60 g, morötter - 10 g, persilja - 5 g, lök -
10 g vegetabilisk olja -14 g.
Bean byst, tvätt, suga i kallt vatten
i 6-8 timmar, häll sedan över köttbuljan, laga under låg värme tills det är ömt.
Lägg till morötter,
lök, persilja, tärnad potatis och laga mat
tills det är klart.
Strö med örter när du serverar.
Mjölkgröt mjölkviskös med äpplen utan
socker
Hirs - 50 g, mjölk - 100 ml, äpplen - 90 g, olja
grädde - 5 g
Hirsgryta, tvätt, somna i kokande vatten
och koka i 10-15 minuter.
Lägg sedan till kokande mjölk,
salt, äpplen, skalad och skivad, ta till beredskap på låg värme.
När servering lägger till
oljan.
Morot och äpple souffel utan socker
Morötter - 50 g, äpplen - 15 g, mjölk - 30 ml, spannmål
semolina - 10 g, ägg - 1/2 st, smör -5 g.
Skala morötter, skölja, hugga och steka
i en liten mängd vatten, 10 minuter före beredskap
lägg i skalade och skivade äpplen,
Torka sedan, tillsätt mjölk, salt.
Koka upp, tillsätt halvpannan, blanda väl och fortsätt matlagning i ytterligare 10 minuter.
Massa lite cool,
gå in i äggulan, mixa.
Ekorrar slår i tjock
skum, gå in i morotmassan, mixa försiktigt.
Lägg i en smord form och laga ett par
eller baka i ugnen.
Nötkött - 100 g, morötter - 20 g, selleri - 10 g, lök
lök - 10 g, tomatpuré - 5 g, smör - 10 g, saltlösning - 3 g
Skär av det överflödiga fettet från köttet, fukta med en lösning av salt.
Smält smöret i en kastrull och lägg till köttet och steka
så att en skorpa bildas på köttets yta.
Lägg sedan en tunt skivad lök, morot,
selleri eller persilja och fortsätt stek kött med grönsaker i ytterligare 5-10 minuter.
Stekt kötthäll
hälften med vatten eller buljong, tillsätt tomatpuré
och simma i ungefär en och en halv timme.
Klar kött ska
lätt att punktera med en gaffel.
Efter stewen hugga köttet över fibrerna i tunna skivor, lägg det i en skål med saften i vilken den är stuvad och värm koka igen.
Servera med grönsaker.
Morötter - 40 g, socker - 1 g, vegetabilisk olja - 2 g.
Tvätta morötterna noggrant, skalla, skölj med kokande vatten, riv på ett grovt rivjärn, tillsätt socker och vegetabilisk olja.
Zucchini Souffle
Squashes - 225 g, mjölk - 30 ml, semolina - 5 g,
ägg -1/2 st., socker - 3 g, smör - 3 g, gräddfil - 15 g.
Skal zucchini, skär i små bitar, gryta i mjölk tills öm, slå, tillsätt semolina
grits och koka i ytterligare 5-10 minuter, sedan kallt, tillsätt äggula, smör, socker, lite salt.
Piskad i
skumprotein mixa försiktigt, lägg i smörjform och koka i ett vattenbad.
När du serverar häll grädde.
Stekt ägg med tomater
Ägg - 2 st, tomater - 75 g, vegetabilisk olja - 5 g.
Skär tomater i små skivor, stek i smör, häll över ägg och baka i ugnen.
Kaningryta med grönsaker
Kanin -140 g, potatis -150 g, morötter - 75 g, lök
lök - 7 g, tomatpasta - 5 g, vetemjöl -3 g, smör - 3 g, vegetabilisk olja -
5 år
Skär den förberedda kaninkroppen i bitar,
häll hett buljong eller vatten, tillsätt tomat
pasta och simma i 30-40 minuter.
Häll sedan buljongen och laga såsen på den (späd det bruna mjölet och koka i 5-7 minuter).
Potatis, morötter, lök lätt stek, kombinera med braised kanin, häll över såsen och
värm i ugnen i 15-20 minuter.
Ångbris kotletter
Nötkött - 80 g, mjölk - 20 ml, beredd
kli - 15 g, smör - 4 g.
Förberedelse av kli: Lossa kli i kokande vatten i förhållandet mellan vatten och kli 1: 4 eller 1: 5, blöt i potten
med locket stängt i ett vattenbad i 20-40 minuter.
Kött skärs i bitar, sväng genom köttkvarn, tillsätt mjölk, beredd vetekli,
smör, blanda noggrant, bilda kotletter och koka dem för ett par i 20-25 minuter.
Grönsakspudding med kli
Blomkål - 80 g, potatis - 40 g, morötter - 40 g,
vetekli - 10 g, ägg - 1 st, mjölk - 40 ml,
smör - 5 g
Tvätta blomkål, dela in i löv, separera stjälken, skölj, hugga.
Skölj bladen, skär i remsor.
Bladspån och stjälkhack.
framställd
kålblandning med beredd kli, hackad julienne morötter, skivad
potatis, blanda noggrant, sätt på torr
baka och baka i ugnen i 30 minuter (ungefär 20 minuter efter att ha baktat, blanda försiktigt massan).
Ägg utspätt mjölk, tillsätt
smält smör, piska och häll på puddingens yta och baka sedan ytterligare 10-15 minuter.
Bovetegröt med kli
Bokhete - 50 g, vetekli - 50 g, lök
lök - 30 g, smör - 10 g.
Sortera bokhvet, torka det i en panna, häll det i saltat vatten och koka tills det är klart.
Lök nashinkovat lite stek.
Fry vete kli till rödaktig färg (inte överkaka).
När du serverar, kombinera med lök och gröt.
Kli bröd
Vete mjöl - 60 g, vetekli - 10 g, socker -
3 g, vatten - 30 ml, jäst - 3 g, smör - 3 g.
I varmt vatten med socker, späd jästen, lämna på en varm plats i 1-2 timmar, tills jäst
börja skumma, tillsätt sedan kvarvarande vatten, socker,
salt, mjöl, blandat med kli
knä bra
tillsätt smör, knåd bra igen och sätt in
varm plats
2-3 gånger i jäsningsprocessen, ät degen.
Rulla ut den färdiga degen, skär i remsor, väva flätar ut ur dem och låt den stå i 10 minuter på en varm plats, smörj ytan med mjölk och baka i
ugn i 20-40 minuter.
Gryta med kål och kokt kött
Vitkål - 100 g, mjölk - 20 ml, vetekli - 10 g, ägg - 1/3, köttkött -
60 g, ost - 5 g, vegetabilisk olja - 1 g, smör - 4 g.
Tvätta kål, skalla, strimla, sätta ut
mjölk nästan tills kokt, sedan, under omrörning, häll torr klid och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter, kyla något, tillsätt råa ägg, blanda noggrant.
Lägg hälften av den resulterande massan på ett bakplåt, sätt malet kött på toppen, kokt, malet
och lätt rostat kött, topp med resterande
kålmassa.
Strö med riven ost, strö över vegetabilisk olja och baka i ugnen tills den är kokt.
När du serverar, häll över smält smör.
Dietbord nummer 8 Pevzner
Fetma är ett ganska farligt tillstånd hos kroppen, det provocerar många associerade sjukdomar. Dietbordet Pevzner nummer 8 hjälper till att hantera fetma och dess principer och menyn för veckan för varje dag som vi beskriver i den här artikeln. Recensioner av diet 8 för dem som redan har följt denna diet, säger att det finns resultat och glatt överraskad.
vittnesbörd
Fetma, som den huvudsakliga eller samtidiga andra sjukdomen.
För att hitta rätt kost för dig själv, kolla in hela listan med Pevzner-bord.
Viktiga rekommendationer
- Dietbordet nummer 8 av Pevzner innebär en fullständig avvisning av socker. Endast sötningsmedel av xylitol-typ används.
- Mängden kolhydrater och fetter reduceras
- Måltiderna kan kokas i alla matlagningar, förutom stekning. Innan du stekar köttprodukten måste du koka den.
- Antal kalorier per dag - 1700
- Mat av mat per dag - 5-6.
- Menyn för veckans diet 8 för fetma innebär en minskning av mängden salt (5-6 gram per dag)
- Mängden vätska per dag reduceras också - en liter
- Matstemperatur någon
Produkttabell
Vad kan du äta, efter kosten "Tabell 8"? Dietmeny 8 för en vecka med recept och instruktioner kan endast göras från tabellen över tillåtna produkter.
Volymen av denna maträtt är 300 gram per måltid. Tillåtna grönsaksoppa med ett litet tillsats av potatis eller spannmål, samt soppor med svagt kött eller fiskbuljong. Kost 8 för fetma för barn och vuxna rekommenderar tillagning av soppor som rödbadsoppa, soppa, borscht, okroshka.
Du kan inte: potatis, mejeriprodukter, flingor, bönor, samt soppor med pasta
Bröd och bakverk
Meny diet "Tabell 8" innebär användning av råg och "grått" bröd 150 gram per dag.
Det är viktigt! "Grå" bröd är bröd gjord av mjöl av första och andra klass.
Det är omöjligt: alla bakade bakverk och produkter från puffdekor.
Kött och fjäderfä
Diet nummer 8 möjliggör konsumtion av 100 gram kött per dag för barn och 150 gram för vuxna. Lågfett sorter är tillåtna - nötkött, kanin, kalvkött, kyckling, kalkon. Begränsad - magert fläsk och lamm.
Det är viktigt! Du kan steka köttet endast efter kokning.
Du kan inte: gås, anka, skinka, korv, korv, rökt kött, konserver och fet kött.
Mager fisk (torsk, pollock) i mängden 150-200 gram per dag. Fisk och skaldjur tillåtet.
Du kan inte: feta sorter, saltad och rökt fisk, konserverad i olja, kaviar
Mejeriprodukter
Alla lättmjölkprodukter är tillåtna.
Du kan inte: fet kockost, glaserad ost, grädde, bakad mjölk, söt yoghurt, ryazhenka, fettsyra och saltaostar
Tillåtet en två ägg per dag, i vilken form som helst, med undantag för äggröra
flingor
Porridger på vatten från pärlbarn, bovete, korngrillar är endast tillåtna under förutsättning att mängden bröd minskas från kosten.
Ej tillåtet: ris, semolina, havregryn, pasta, baljväxter
grönsaker
Diet 8 enligt Pevsner med fet hepatos innebär daglig konsumtion av grönsaker, och några av dem är råa. Inlagd kål är tillåten, men - efter tvättning.
Begränsad: potatis, gröna ärter, morötter, betor, rutabagas - upp till 200 gram per dag. Saltade och syltade konserverade grönsaker.
Frukt och bär
Önskvärda - söta och sura sorter. Du kan äta både rå och kokta.
Du kan inte: datum, druvor, bananer, fikon, russin
Det är viktigt! Med Pevzners diet 8 är alla sötsaker förbjudna, förutom gelé och mousser på metylcellulosa, xylitol och sorbitol.
drycker
Unsweetet grönsaksjuice, te, svart kaffe utan socker och kaffe med mjölk
Du kan inte: kakao, druvsaft, söt läsk
Dessutom är kött- och matoljor, majonnäs, feta såser uteslutna.
Menyn för veckan i kosten "Tabell 8" kan bestå enligt följande. För enkelhets skull kan menyn sparas på din dator i doc-format.
· En liten bit av "skinnig" fisk,
· Färskkålssallad,
· Kaffe utan socker
· 150 gram kokt kycklingbröst,
· 100 gram kokt kött
· Kaffe utan socker
· Beef stroganoff från kokt kött,
· 50 gram kokt kött
· Aspic från fisk,
· Grönsakspot med kokt kött,
· 100 gram kokt kycklingbröst
· En bit kokt torsk,
· Färskkålssallad,
· En bit kokt torsk,
· En bit kokt kött,
· En bit kokt kött
· 100 gram kokt nötkött,
recept
Recept för kost 8 bör innehålla ett minimum av kalorier, men disken på samma gång ska vara god. Diskar i en vecka i menyn med diet 8 kan vara enligt följande:
Grönsakspott
- Fyra zucchini
- Två paprika
- Sex tomater
- Fyra potatisar
- Olivolja
Blanche tomater och skal. Vi skurar kubad kucchini och potatis, remsor - bulgarsk peppar. Värm olivolja i en stekpanna med en tjock botten och spridda grönsaker. Stek i 5 minuter, rör om så småningom, stäng sedan locket och låt sjuda i 40 minuter.
Ångad soufflé
- Två stora morötter
- Två ägg
- socker
Gnid morötterna på ett fint rivjärn. Slå vitt till tätt skum. Gnugga äggulor med socker. Blanda allt detta försiktigt i en separat behållare och lägg den i en behållare för en dubbelpanna. Tillagningstid - 35 minuter.
Vegetarisk borscht
- 1 morot
- 1 potatis
- Två handfullar av strimlad kål
- Två tomater
- En betor
Koka upp en halv liter vatten och tillsätt riven morötter, tärnad potatis och kål. Koka separat de bittrade betorna i en liten mängd vatten, filtrera och sätt i soppen. Koka tills grönsaker är färdiga, och i slutet av matlagningen lägg till tomater, tidigare skalade och skurna i kuber.
resultat
Denna diet har en positiv effekt på ämnesomsättningen och eliminerar överskott av kroppsfett.
Titta på vilka sjukdomar som föreskriver tabell 12.
Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.
Matbord №8
Artikelns innehåll:
Huvudindikationen för förskrivning av behandlingstabell nummer 8 är vanligtvis fetma. Det viktigaste målet med kosten är att återgå till normal metabolism, utan att det är omöjligt att eliminera överskott av fettinnehåll.
Dieten baseras på att minska kaloriinnehållet i mat, ett antal begränsningar och öka mängden dietfibrer i kosten.
Vad kan du äta på diet nr 8 för fetma hos barn och vuxna?
Grundprinciperna för diet nr 8: begränsa den fria vätskan under dagen, produkter som stimulerar aptiten, natriumklorid.
Form av matlagningsprodukter: bakat, stuvad, kokt. Måltiderna serveras vid normal normal temperatur, och socker ersätts med xylitol / sorbitol, som också räknas i kalori (diet) dagboken.
Att äta ska vara 5-6 p / dag.
- Bröd (från fullkornsmjöl, rågbröd och högst 150 g protein och kli).
- Högst 150 g / dag kött / fjäderfä. Kycklingbiff. Lågfettkött / nötkött, samt kyckling med kalkon och kanin kokas kokt eller i stew.
- Högst 200 g / dag magert fisk eller skaldjur. Stekning rekommenderas inte, perfekt - rostning, kokning.
- Inte mer än 2 ägg / dag, visa - hårt kokt, äggröra.
- Lätta mejeriprodukter. Som kryddor - gräddfil. Stugaost är hemlagad, inte mer än 200 g / dag och inte högre än 9 procent av fetthalten - endast i ostkaka och puddingar. Ost är strängt begränsad och endast låg fetthalt.
- All pasta och spannmål - strängt reglerad och endast som komponenter i soppor. Gröt tillåts endast smuligt, utan bröd (korn, bovete och korn).
- De flesta grönsaker rekommenderas att äta råa. Gurkor med zucchini och sallad, ropa med pumpa, betor med tomater, alla typer av kål och rädisor är tillåtna. Syrkål är också möjligt, men tvättas bara.
- Gränsen för en soppskål är högst 250 g / mottagning. Exklusivt grönsak, vegetarian -. Rödbetor, kål, hash, etc. För lung anta buljong soppa köttbullar - 3,2 p / vecka eller fisk med grönsaker.
- Du kan äta söta och sura frukter / bär i olika former - kokt, rå, bakad. Mousses och gelé - på sorbitol. För komposit kan socker inte användas.
- Kosttillåtna såser - tomat och grönsaker, lätt svamp.
- Te / kaffe med tillsatt mjölk, toning grönt te, utspädd juice.
- Vegetabilisk olja tillåts endast i rätter, och smöret är strängt begränsat.
- De aptitretare av kosten tillåter grönsaksalat (du kan lägga till kokt kött, fisk, skaldjur), vinaigrettes (utan majonnäs), fermenterade grönsaker (begränsad), lätt skinka och aspik.
- Alla feta mejeriprodukter, inklusive saltade ostar och söta ostmassa / yoghurt.
- Alla baljväxter, pasta och spannmål, utom tillåtet.
- Banned pickles / marinades. "Limit" för rovor, morötter och gröna ärtor med potatis - högst 200 g / dag.
- Förbjudna godis: Glass av alla slag och gelé, alla sylt, socker med honung och alla bakverk.
- Vi måste ge upp russin med fikon, druvor med datum och bananer, liksom andra söta frukter.
- Alla kryddor och kryddor, inklusive majonnäs och feta såser, är undantagna under kosten.
- Av begränsningarna kommer begränsningar att påverka kakao, alkohol och sötjuice.
- Under de strängaste förbud - något fett, ister, kryddig / feta snacks, rökt konserver, korv, korv, något fett kött, ägg, fisk rökt / saltade.
- Ägg (utom tillåtet 2 delar / dag).
- Muffin, puffbullar, produkter från vetemjöl.
Prov Pevzner-menyn för fetma i en vecka
måndag
- Frukost №1 - ett glas kefir + ägg.
- Frukost №2 - en bit kokt nötkött (ca 100g) + gröna ärter + en kopp kaffe + ett äpple.
- Till lunch - grönsaksoppa + färsk gurka + en kokt kött + kompote.
- Te tid - ett äpple.
- Till middag - 100 g torsk (koka) + potatis (koka) + kål sallad + te.
- Innan sängen - kefir.
tisdag
- Frukost №1 - kefir + en bit kokt nötkött.
- Frukost №2 - äpple + kopp kaffe + ägg.
- Till lunch - borsch (utan kött, grönsaksbuljong) + potatis (mosat vatten) + en kokt nötkött (100g) + kompote.
- På eftermiddagen mellanmål - ett äpple.
- Middag - 100 g kokt kyckling + 20 g gröna ärter + te.
- Innan sängen - kefir.
onsdag
- Frukost №1 - 100 g kokt kött + kefir.
- Frukost №2 - ångad soufflé (morot) + kopp kaffe + äpple.
- Vid lunch - soppa (utan kött, grönsaksbuljong) + potatis (koka) + kompote + en kokt torsk.
- På eftermiddagen - bakat äpple.
- Vid middagen - 100 g kokt fjäderfä + te (du kan lägga till mjölk, socker är förbjudet).
- Innan sängen - kefir.
torsdag
- Frukost №1 - kefir + ägg.
- Frukost №2 - en bit kokt kött + toast + en kopp kaffe (socker är förbjudet).
- Vid lunch - grönsaksoppa + färsk gurka + 100 g kokt nötkött + kompote.
- På eftermiddagen mellanmål - ett äpple.
- Middag - potatis (koka) + 200 g kokt torsk + sallad (färskkål) + te.
- Innan sängen - kefir.
fredag
- Frukost №1 - ägg + aspik (fisk) + te.
- Frukost nummer 2 - äpple + kefir.
- Vid lunch - grönsaksoppa + gryta (grönsaker, kött) + kompote.
- Snack - äpple.
- Middag är ett ägg.
- Sängtid - sur mjölk.
lördag
- Frukost №1 - ägg + kaffe (inget socker) + ångade hamburgare (fisk).
- Frukost nummer 2 - ett glas mjölk.
- Vid lunch - grönsaksoppa med pärlbyg + surkål + biffströffel (kokt kött) + kompote.
- Te tid - bär.
- Middag - 50 g kokt kött + te (osötad, med mjölk) + ägg.
- Sängtid - sur mjölk.
söndag
- Frukost №1 - potatis (koka) + en bit kokt torsk + sallad (färskkål) + unsötet kaffe.
- Frukost nummer 2 - kefir.
- Vid lunch - grönsaksoppa + 100 g kokt fjäderfä + gurkor + kompote.
- Säker, 200 g bär + buljong höfter.
- Middag - ägg + kokt kött (ca 100 g) + te.
- Sängtid - sur mjölk.