Diet bord nummer 5 för barn

Diet tabell nummer 5 för barn rekommenderas av den behandlande läkaren för olika sjukdomar i gallblåsan, lever och gallvägar. Dessa sjukdomar innefattar gastrit, hepatit, pankreatit och gallsten sjukdom.

Diet begränsar livsmedel skadliga under sjukdom

Huvudsyftet med detta system är att begränsa de produkter som kan provocera komplikationer. Diet tabell nummer 5 kan förbättra leverns och gallblåsans funktion.

Förbjudna livsmedel för dietbord nummer 5

Stekt är inte tillåtet

Varje stekt mat, feta livsmedel, allt kryddigt, konserverat kött är strängt förbjudet. Dietbord nummer 5 utesluter också bönor, sorrel, svamp, kött och fiskbuljong, rädisa, rån, rädisa, ättika. Det är oönskade att använda några kryddor, eftersom de irriterar mag och lever.

Det är särskilt svårt att förbjuda sötsaker för ett barn. Produkter som kakor, kakor, glass och choklad ska uteslutas från barnets kost. Antalet ägg är också värt att begränsa. För diet nummer 5 är endast ett ägg per dag tillåtet.

Rågrönsaker bör vara begränsade. För matsmältningsorganet blir det lättare att uppfatta dem i en bearbetad form. Frukt bör inte vara surt, men frukter som druvor och bananer är helt undantagna.

Från dryckerna i menyn är kaffe, söt läsk, kakao förbjuden, och du bör också se till att barnet inte dricker för kallt och varma drycker.

Var försiktig med brödet. Färskt bakverk är förbjudet. Du kan ge barnet gårdagens bröd. Från spannmål är det värt att begränsa konsumtionen av korn, majs och pärontorn.

Tillåtna produkter för dietbord nummer 5

Höstost väljer lite fetthalt

Huvudrätterna är gjorda av magert kött. Tillåtet nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon. Fisk lämplig gädda, gädda, torsk, brasa. Vegetabiliska soppor samt mjölksoppa kan också användas som första kurs.

Källor av kolhydrater är havregryn och bovete. Även för garnering pasta är tillåten. Grönsaker kan innehålla morötter, tomater, potatis, betor, gurkor, blomkål, broccoli och zucchini.

Tillåtet på en diet av 5 för barn kondenserad mjölk, mager kockost, en liten mängd gräddfil, kefir, surmjölk. Som sötsaker, erbjuda barnet sura frukter, lite socker i te, honung, marmelad, marshmallow.

Villkor för matlagning för diettabell nummer 5

Begränsa saltintaget

Babymat ska vara varmt, men inte varmt. Kallrätter är uteslutna. Det är extremt viktigt sätt att laga mat. Det är förbjudet att äta stekt, konserverad, rökt.

Giltiga rätter beredda på följande sätt:

• kokt;
• ångas;
• Bakad (sällsynt);
• Stewed (sällan).

Vid tillagning minskar användningen av salt. Detta underlättar avlägsnandet av överskott av vatten från barnets kropp.

Måltider under dagen ska vara frekventa och i små portioner.

Provmeny för veckan

Du kan smaka toast till frukost

1. måndag
   • Frukost: Rostad med smör och te.
   • Andra frukost: Ett glas te eller komposit.
   • Lunch: Grönsakssoppa med croutoner.
   • Lunch: Frukt eller bärgelé.
   • Middag: Kokt kyckling, en rätter med kokt pasta.
2. tisdag
   • Frukost: Gröt med honung, te med marmelad.
   • Andra frukost: Bakat äpple i ugnen.
   • Middag: Mjölksoppa med nudlar.
   • Te tid: Några frukter.
   • Middag: Kokt nötkött med bovete gröt.
3. onsdag
   • Frukost: En kopp kockost med gräddfil.
   • Den andra frukosten: Te med kex (jordnöts).
   • Lunch: Fisk ångad med sallad.
   • Lunch: Berry compote.
   • Middag: Ångad grönsaker.
4. torsdag
   • Frukost: Omelett av protein med en skiva av gårdagens bröd.
   • Andra frukost: Ångad ostkaka med frukt eller bärkompote.
   • Lunch: Nötköttpatties med pasta.
   • Lunch: Ett glas kefir med kakor.
   • Middag: Grönsakssoppa.
5. fredag
   • Frukost: Gröt med fruktbitar.
   • Den andra frukosten: Te med havregrynkakor.
   • Lunch: Bakad fisk med grönsaker.
   • Te tid: Pumpa gryta.
   • Middag: Köttbullar från kyckling och ris.

Recept för barn på ett dietnummer 5

Dietary Vegetable Soup Recept

Broccoli kan läggas till soppan

Skär potatisarna i kuber och laga mat. Finkornig moroten, lägg till potatisarna. Tio minuter innan potatisarna är klara, lägg till broccoli, salt till smak.

Dietary Beef Cutlet Recept

Det är bättre att lägga till bröd till kotletter

Grindbiff eller kalvkött i köttkvarn, lägg till bröd, mjukat i mjölk. Formkappar och lägg i formen för ugnen. Häll pattiesna med vatten så att de täcker pattiesna i mitten. Sätt i en förvärmd ugn och baka tills det är ömt.

Recept för att laga stewed grönsaker

Stew grönsaker på vatten

Skala potatis och zucchini skalade och skär i kuber. Börja stuga i vatten. Grate morötter, lägg till potatis och zucchini. Haka tomaten tomt och lägg till grönsakerna. Stew tills anbud, salt till smak.

Oatmeal Cookie Recept

Kakor bakade i ca 15 minuter

Pisk smör och socker, tillsätt ett ägg och en mjölk. Sifta mjöl, tillsätt läsk, bakpulver och lite salt. Blanda alla tills smeten, tillsätt havremjöl och blanda noggrant. Sked degen på ett smurt bakplåt. Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan kakorna så att de inte håller sig ihop.

Baka i en het ugn i 10-15 minuter.

Som du kan se, trots det stora antalet förbjudna livsmedel, på ett dietbord nummer 5, kan du göra olika menyer för barnet för varje dag. Det är viktigt att samordna menyn för barnet med din läkare och klargöra rekommendationerna för ditt specifika fall.

Diet "Tabell nummer 5" för barn

På grund av undernäring har antalet sjukdomar i lever och gallvägar hos barn nyligen ökat markant. Orsaker till leverskador kan vara inte bara fel i kosten utan också smittsamma sjukdomar.

Under vilka sjukdomar i mag-tarmkanalen är en diet angiven?

Diet nummer 5 är endast föreskrivet av en läkare. Det indikeras för följande sjukdomar i matsmältningssystemet:

• Leversjukdomar. Cirros, kronisk hepatit av olika ursprung (viral, giftig, smittsam).
• Sjukdomar i gallvägarna och gallblåsan. Dessa är kolecystit, gallsten sjukdom, kolangit, postoperativt syndrom efter avlägsnande av gallblåsan. Mycket ofta blir Giardia, Protozoer och andra patogener orsak till gallkanalskador.
• Magsjukdomar. Kronisk gastrit och gastroenterit.
• Sjukdomar i bukspottkörteln. Kronisk och akut pankreatit, pankreatoduodenit.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Om läkaren rekommenderade ditt barn att följa dietnummer 5 är det bättre att förbereda menyn för veckan för att välja produkter som är tillåtna med sådan medicinsk näring. Alla produkter kan delas in i tillåtet och förbjudet.

Tillåtna produkter inkluderar:

• Torkade vete kakor, gårdagens bakverk. Du kan några mjölprodukter från råg och mjöl av första eller andra klass.
• Pajer med olika fyllningar. Du kan lägga till äpplen, keso, kött eller fiskskivor till disken. Sådana pajer bör inte rostade, men bakas i ugnen.
• Ugnen bakad eller kokad i en dubbelpanna. Barn under tre år borde äta vita fiskarter (kummel, pollock, torsk). För äldre killar kan du inkludera röd fisk i menyn. Det är tillrådligt att välja inte riktigt feta sorter. Lax eller fett lax är inte lämplig för barn. En utmärkt ersättare kommer att vara öring, liksom rosa lax, chum lax.
• Fågel, kalkon, nötkött. Fläsk är mager. Fett och fett före tillagning avlägsnas.
• Soppor, kokta i vegetabilisk eller spannmålssoppa. Du kan laga mjölksoppa, men var noga med att späda mjölken med vatten.
• Omeletter, ångad eller bakad i ugnen utan stekt skorpe. Du kan koka hårdkokta ägg. Inkludera ägg i kosten när diet nr 5 inte ska vara mer än 1-2 gånger i veckan.
• Kål, som borde vara väl stuvad.
• Särskilda barns vegetabiliska och fruktpuré i burkar. Särskilt bra är det lämpligt för barn från 6 månader efter introduktionen av de första komplementära livsmedel.
• Syrmjölksburkar, yoghurt eller kefir, berikade med fördelaktiga bifidobakterier och laktobaciller. Föredrar fettfattiga livsmedel.
• Alla söta frukter och bär.
• Alla grönsaker (utom förbud). Med stor omsorg - tomater.
• Unsweetet och låg fetthalt kakor och kex. Godis bör väljas utan chokladisning. Du kan äta honung och olika torkade frukter.
• Spannmål. Föredra ris, havregryn eller bovete.
• Fruktdrycker och fruktdrycker gjorda av torkade frukter och bär. Du kan laga fruktdrycker från frysta bär. Med korrekt frysning förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer. Mineralvatten utan gas. Olika bärgelé. Te skulle vara svagt. Kakao på mjölk.

Diet för barn "Tabell nummer 5": menyn för veckan och en tabell med produkter som du kan och inte kan äta

Tabell 5 är en diet som föreskrivs av gastroenterologer för lever och gallvägar hos barn. Korrigering av kosten minskar belastningen på de försvagade organen i matsmältningen. Under dessa förhållanden återställs kroppen och barnen känner sig bättre. När ska jag inte ignorera en doktors recept och vilka läckra rätter får laga sig för barn?

Indikationer för utnämning av kosten "Tabellnummer 5"

Felaktig diet - orsaken till det ökade antalet lever och tarmsjukdomar hos barn i förskoleåldern. Justera kosten gör att kosten "Tabell nummer 5", utvecklad för nästan ett sekel sedan. Du kan hålla fast vid det på sjukhuset och hemma.

Tabell nummer 5 är förskrivet till barnet när det diagnostiseras:

• pankreatit;
• akut dysfunktion i tarmarna, matsmältningsorganet;
• biliär dyskinesi;
• hepatit i ett inaktivt stadium
• kolecystit;
• gastrit och gastroenterit
• gallsten sjukdom.

Näring och dietregler för olika typer av dyskinesi

När det diagnostiseras med gallisk dyskinesi, visas tabellen "tabell 5" för barn, som bör följas i minst sex månader.

JVP hos barn (som hos vuxna) kan utvecklas på två sätt. Den första är hypotonisk, där tonen i de släta musklerna som liner gallret sänks. Den andra är hypertonisk, kännetecknad av en ökad glatt muskelton.

Oavsett typ av dyskinesi är de allmänna principerna för diet nr 5 följande:

• saltbegränsning (upp till 5-10 gram per dag);
• uteslutning av kalla diskar
• Förbud mot stekt och rökt kött
• ett förbud mot livsmedel som stimulerar utsöndringen av magsaft och flatulens inkluderar grova fibrer;
• minsta fetthalt i maten
• matintag var 3-4 timmar i taget;
• upp till 150 gram kan ätas i taget, överspädning bör inte tillåtas
• överensstämmelse med dricksregimen för att förhindra förstoppning.

Tabell över produkter som är tillåtna och förbjudna att använda

Speciellt utvald diet "tabell nummer 5" hjälper till att normalisera biliets arbete, för att eliminera försvagningen av kroppsfunktioner. Den dagliga menyn måste uppfylla tillväxtbehoven hos ett barn under 7 år (mer information i artikeln: barnmeny: hur man matar ett barn vid 2?).

Detaljerad information ges i tabellen:

Provmeny "Tabellnummer 5" för ett barn i en vecka

Följ dietnummer 5 är viktigt tills barnet återhämtar sig. I framtiden kan du lita på det, och göra undantag i undantagsfall. Vid upprättandet av en långsiktig meny är det värt att inkludera så många användbara och varierade produkter som möjligt som kommer att gynna kroppen. En grov plan för veckan visas i tabellen:

Flera recept för läckra rätter

Med diet nr 5 är många livsmedel tillåtna för korrekt matsmältning och tarmarbete, så barnens meny, om så önskas, är lätt att diversifiera. Grundläggande recept hjälper upptagen mamma kocken snabbt och gott.

Omelettprotein

• ekorrar av två färska kycklingägg,
• riven mjukost - 10 gram
• mjölk eller vatten - 2 msk,
• salt - på toppen av en kniv.

För matlagning ska du smälta 5-10 gr. smör i pannan. Blanda separat i kapaciteten av proteiner och mjölk. Häll i en skål, täck med ett lock. Efter 3 minuter att vara på låg värme, strö med ost, ta bort efter en minut. Servera med örter och sur grädde 15% fett.

Grönsakspanna

• blomkål blomkål blomställningar - 500 g,
• kockost - 50 g,
• salt,
• mjölk - 50 ml,
• ekorrar av två ägg.

Slå av mjölken, proteinet och saltet. Förvärm ugnen till 180 grader, smör bakfat med smör. Koka kålen, jämnt häll över den vispade blandningen, strö över keso. Koka i 20 minuter.

Bete patties

• kokta betor - 200 gr,
• ägg - ¼,
• semolina - 15 g,
• mager ost - 30 g,
• salt - 2 g,
• mjölk 2,5% - 20 g,
• smör - 10 g

Koka betorna, kyla och skala. Torka eller hakas, blanda mjölk och smör, koka. Häll halvpannan, koka tills spannmålen är klar att svalna. Tillsätt riven kockost, ägg, blanda försiktigt. Forma köttbullarna och laga i en dubbelkokare, en långsam spis.

Diet nummer 5 inkluderar överkomliga och vanliga livsmedel (se också: hur går diet nummer 3 för barn med förstoppning?). Baserat på menyn kommer dess veckokostnad att vara 1300-1500 rubel. Under behandlingen är det viktigt att ta mediciner som föreskrivs av en gastroenterolog, samt följa alla andra rekommendationer.

Huvudrätter baby diet 5 recept

Diet nummer 5, tabell nummer 5

indikationer:
1) akut hepatit och cholecystit i återhämtningsstadiet
2) kronisk hepatit utan exacerbation
3) levercirros utan dess insufficiens
4) kronisk cholecystit och kolelithiasis utan exacerbation. I alla fall - utan uttryckta sjukdomar i mag och tarmar.

Syftet med utnämningen av diet nummer 5:

kemisk schazhenie lever i förhållanden med god näring, bidra till normalisering av leverfunktion och gallvägar, förbättra gallutsöndring.

Allmänna egenskaper hos dietnummer 5:
fysiologiskt normalt innehåll av proteiner och kolhydrater med liten begränsning av fett (mestadels eldfast). Exkludera livsmedel som är rika på kvävehaltiga extraktionsmedel, puriner, kolesterol. oxalsyra, eteriska oljor och fettoxidationsprodukter som härrör från rostning. Förhöjda nivåer av lipotropa substanser, fibrer, pektiner, vätskor. Måltiderna kokas, bakas och ibland stuvas. Endast strängiga kött- och fiberrika grönsaker gnids: mjöl och grönsaker passeras inte. Mycket kalla rätter är uteslutna.

Kemisk komposition och kaloridietabell nummer 5:
kolhydrater - 400-450 g (70-80 g socker),
proteiner - 90-100 g (60% djur),
fetter - 80-90 g (30% vegetabilisk),
11,7-12,2 MJ (2800-2900 kcal),
natriumklorid - 10 g,
fri vätska - 1,5-2 liter.
Du kan inkludera xylitol och sorbitol (25-40 g).

Diet med diet nummer 5:

Rekommenderade och uteslutna produkter och rätter:
soppor
Grönsak, spannmål på vegetabilisk buljong, mejeriprodukter med pasta, frukt, vegetarisk borscht och kål soppa, rödbetor soppa. Mjöl och grönsaker för dressing är inte stekt och torkad.
Exkludera: kött-, fisk- och svampbuljonger, okroshka, grön soppa;

bröd och mjölprodukter
Vetebröd från mjöl av 1: a och 2: e klass, råg från utsöndrat och skalat mjöl av gårdagens bakverk. Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen. Kakor lång, torr svampkaka.
Uteslut: mycket färskt bröd, puff bakverk och bakverk, stekta pajer;

kött och fjäderfä
Fettfri eller fettfri, utan fascia och senor, fjäderfä utan hud. Nötkött, ungt mager lamm, köttfläsk, kanin, kyckling. kalkon. Kokt, bakat efter kokning, en bit och hackad. Fylld kål, pilaf med kokt kött. Mjölkkorv.
Exkludera: feta sorter, anka. gås. lever, njurar, hjärnor, rökt kött, de flesta korv, konserverade livsmedel;

fisk
Icke fettiga arter. Kokt, bakat efter kokning, i en skiva och i form av dumplings, köttbullar, soufflé.
Exkludera: feta arter, rökt, saltad fisk, konserverad mat;

mejeriprodukter
Mjölk, kefir, acidophilus, yoghurt; gräddfil - som kryddor till rätter fet och mager kock ost och rätter från den (grytor, lata dumplings, puddingar, etc.). Belin rätter. Låg fetthaltig ost.
Gräns: grädde, mjölk 6% fett, ryazhenka. gräddfil, tjock stallost, salt. fet ost;

ägg
Bakad proteinomelett. Upp till 1 äggula per dag i disk. Med bärbarhet - ett mjukkokt ägg, i form av en omelett.
Exkludera: hårdkokta ägg och stekt. Med gallsten sjukdom - upp till 1/2 av äggula per dag i skålen;

flingor
Eventuella rätter från olika spannmål, särskilt bovete och havregryn. Pilaf med torkade frukter, morötter, puddingar med morötter och stugaost, croutoner. Kokt pasta.
Exkludera: bönor;

grönsaker
Olika, råa, kokta, stuvade - sallader, sidrätter, separata rätter. Syrlig surkål. lök efter kokande, mosade gröna ärtor.
Uteslut: spenat, sorrel, rädisa. rädisa, grön lök, vitlök. svamp. inlagda grönsaker;

snacks
Färsk grönsakssallad med vegetabilisk olja, fruktsallader, vinaigrettes, squashkaviar, jelliedfisk (efter kokning), fuktig sild, fylld fisk, skaldjurssallader, kokt fisk och kött, läkare, mejeri, kostpudding, magert skinka. icke-kryddig, mager ost.
Uteslut: kryddiga och feta snacks, konserver, rökt kött, kaviar;

frukt, söta rätter, godis
Olika frukter och bär (förutom sur) - rå, kokt, bakad. Torkad frukt. Kompott, gelé, gelé, mousses, sambuka. Meringues, snowballs. Marmalad, choklad godis, godis, honung. sylt Socker ersätter delvis xylitol (sorbitol).
Exkludera: choklad, krämprodukter, glass;

såser och kryddor
Gräddfil, mejeri, grönsaker, söt fruktsås. Mjöl passerar inte. Dill. persilja; vanilj, kanel.
Exkludera: senap, peppar, pepparrot;

drycker
Te, kaffe med mjölk. frukt-, bär- och grönsaksjuice, dogros och vetekläddar.
Uteslut: svart kaffe, kakao. kalla drycker;

fetter
Smör i sin naturliga form och i rätter, grönsaksraffinerade oljor.
Exkludera: fläsk, nötkött, lammfett, matoljor.

Provdieten menyn nummer 5.
Första frukost: stuga ost med socker och gräddfil, mjölk havregryngröt, te.
Den andra frukosten: bakat äpple.
Lunch: Vegetarisk grönsakssoppa i vegetabilisk olja, kokt kyckling i mjölksås, kokt ris, torkad fruktkompote.
Lunch: Avkok av vildrosa.
Middag: kokt fisk med vitsås på vegetabilisk buljong, potatismos, ostekak med keso, te.
För natten - kefir.

Innan du går på diet Diet nummer 5, tabell nummer 5, kontakta din läkare!

Diet recensioner

Diet för en vecka med medicinsk kost "5: e tabellen"

Diet "tabell nummer 5" - är en terapeutisk näringsplan, som ingår i komplexet med 15 dietalternativ. Alla utvecklades av den sovjetiska dietistforskaren Mikhail Pevzner. "Tabellnummer 5" underlättar tillståndet hos patienter med problem med gallblåsan, lever och gallvägar. Följ denna terapeutiska kost kan vara i 1,5-2 år.

Diet 5 bord: menyer, recept

Syftet med utnämningen av kosten "Tabellnummer 5"

Kostnäring "Tabell nummer 5" är ordinerad för: - kronisk hepatit utan förtäring; - akut kolecystit och hepatit under återhämtningsperioden - kronisk cholecystit utan exacerbation - levercirros - kronisk pankreatit - gallstensjukdom utan förtäring - gikt, liksom urolithiasis med stenar som bildades ur saltet av urinsyra - vissa sjukdomar i gallvägarna, lever och gallblåsan

Medicinsk näring "Tabellnummer 5" är kontraindicerad i aktiva sjukdomar i mag-tarmkanalen

Huvudsyftet med utnämningen av dietnummer 5 är införandet av en balanserad, sparsam levernäring, som syftar till att återställa leverfunktionens funktioner, gallvägar och förbättra gallresekretionen.

Diet "Tabellnummer 5": allmänna principer och rekommendationer

Diet "Tabellnummer 5" ger ett normalt intag av proteiner och kolhydrater, med vissa begränsningar av fett. Livsmedel som innehåller puriner, kolesterol, extraktionsmedel, oxalsyra, eteriska oljor och livsmedel med fetter som har oxiderats under fritering är undantagna från kosten. Dessutom finns det en begränsning av saltintaget.

Dieten bör innehålla livsmedel som är rika på lipotropa substanser, fibrer, pektin. Alla rätter är kokta, bakade utan skorpa eller stuvade. Det är nödvändigt att äta 4-6 gånger om dagen i små portioner. Det är önskvärt att mala mat så mycket som möjligt. På en tom mage måste du dricka så mycket vätska som möjligt.

I sammansättningen av den dagliga normen för livsmedelsprodukter med diet nr 5: - proteiner - upp till 80 g, inklusive 50% - av animaliskt ursprung; - fetter - upp till 80-90 g, inklusive 30% - grönsaker; - kolhydrater - upp till 400 g; - Energivärde - 2400-2800 kcal.

Man måste komma ihåg att kosten inte kan återställa de berörda organens funktion. Det eliminerar bara de faktorer som framkallar en exacerbation, och bidrar också till återhämtningsprocesserna. Diet nummer 5 är ordinerat i kombination med medicinska preparat och medicinska förfaranden. Självklart kan patienter som känner till sin exakta diagnos självständigt byta till denna näringsplan, men det här undantas inte från att besöka doktorn.

Dietterapeutisk diet "Tabellnummer 5"

Det rekommenderas att äta soppor: mejeri, grönsaker, med spannmål, frukt. Borscht och soppa måste vara utan kött. Soup dressing kan inte stekas. Mager, magert kött (nötkött, fjäderfä, skinka eller tunga), fisk (gäddesabborre, bröd, kummel, saffran, torsk) är tillåtna. Matlagningsmetoder - koka eller ånga, baka kokt fisk och kött i ugnen, laga fiskaspis från fisk.

Mjölk, kefir, cottage cheese bör förbrukas högst 200 g per dag. Du kan laga mat från stuga ost: grytor, soufflor, ostkakor, lata dumplings. inte alltför kryddig ost. Det är lämpligt att koka gröt på vatten eller med tillsats av en liten mängd mjölk. Vätskor bör konsumeras 1,5-2 l per dag.

Bröd rekommenderas att ha gårdagens bakverk, både vit och svart, liksom kli. Inte mer än 2 gånger i veckan kan du äta lite bakning (bullar eller pajer), medan degen inte ska tillsätta olja. Kokt ägg - inte mer än en om dagen, om en omelett kokas, då också från endast 1 ägg. Det rekommenderas att äta råa och kokta grönsaker och grönsaker, samt olika grönsaksrätter (sidrätter och soppor, grytor). Morötter och betor är särskilt användbara.

Dessutom innehåller kosten: - frukter och bär (icke-sura sorter); - svart kaviar; - puddingar (bakat eller ånga); - pasta och pasta - Kakor, torra kex (galetny), kex torr; - sylt av söta frukter och bär, socker, honung, marshmallow, marmelad, marshmallow - högst 70 g per dag; - Smör och vegetabilisk olja - Som klädsel - grönsaker och frukt naturliga juice, buljong höfter. ört eller svagt te, kaffe med mjölk; - bär, mejeriprodukter, fruktsåser - Örter och vissa kryddor i begränsade kvantiteter: löv av dill, persilja, kryddnejlika, kanel, laurbærblad, vanilj.

Diet "Tabell nummer 5" rekommenderar begränsat saltintag, högst 10 g per dag. Dessutom är det önskvärt att salta disken först efter deras framställning.

Följande livsmedel och drycker är uteslutna: - Fettsyror av fisk, kött, fjäderfä - Stekt, fet, kryddig, rökt mat och rätter - alkohol, - Biprodukter (hjärnor, lever), lard, konserver, - baljväxter, - Svamp och svampbuljonger - lök, spenat, sorrel, rädisa, vitlök, rädisa, rabarber, blomkål, rosé, - choklad, glass, kakao, - ättika, - kolsyrade drycker, - kalldryck, - inlagda grönsaker.

Prov meny diet "Tabell nummer 5"

Till frukost kan du äta en vinaigrette, kryddat med mager gräddfil, blöt sill (högst 20 g), en skiva av gårdagens vita bröd. Som en drink - te med mjölk. Den andra frukosten kan innehålla en liten bit kokt nötkött, en portion buckwheat gröt, samt naturlig vegetabilisk juice.

Lunch: i början - grönsaks soppa med tillsats av magert grädde, på andra sidan - en liten bit kokt fisk, grönsaker, potatismos, varefter du kan dricka sötfruktkompot. Till middag, lämplig gryta med låg fetthaltost, samt svagt te med socker. Innan sänggåendet kan du äta torra kex med en söt fruktgelé.

Ett annat menyalternativ är terapeutisk kost. Frukost: Gröt på vatten med mjölk, mager kockost med socker, svagt te med honung. Vid den andra frukosten kan du äta ett bakat äpple. Lunch: På den första grönsakssoppa, på den andra kokta kycklingen och riset, från dryckskompot. Vid mitten av morgon mellanmål - vitamin höfter. Till middag - kokt fisk, potatismos, te. Vid sänggåendet kan du dricka ett glas kefir.

Diet 5

Diet 5 presenterar indikationer, syfte och egenskaper hos diet 5, kemisk sammansättning, rekommenderade och uteslutna matar och rätter, kost och metoder för matlagning för diet 5, menyer, samt olika recept rekommenderade av ledande nutritionists för N5-kosten.

Diet 5 avläsningar:

1. Akut hepatit (Botkins sjukdom) och cholecystit i återhämtningsstadiet.

2. Kronisk hepatit i eftergift.

3. Kronisk cholecystit, kolangit, gallstenssjukdom utan exacerbation.

4. Sjukdomar som bryter mot lever och gallvägar, men utan samtidig inflammatoriska processer i tarmarna och magen.

5. Kronisk kolit med tendens till förstoppning.

6. Levercirrosion utan leversvikt.

Diet 5 - Syfte och karaktärisering

Diet 5 hämmar leverfetma (lipotropisk funktion) och bidrar samtidigt till ackumuleringen av glykogen i levern, och stimulerar också gallutskiljning och tarmmotilitet, bidrar till återställandet av nedsatt leverfunktion.

Diet 5 är hög i protein och kolhydrater, men med en begränsad mängd fetter, främst eldfast, kolesterol, olika kemiska stimuli, en kraftig begränsning av kväveutdragande ämnen, särskilt puriner, oxalsyra, eteriska oljor, fettnedbrytningsprodukter som bildas under stekning, ökat innehåll av lipotropa substanser, fiber och vätska.

Den kemiska sammansättningen av den dagliga kostdieten 5:

Proteiner - 100-110g (varav mjölkproteiner upp till 50%).

Kolhydrater - 400-450g (varav sockerarter - 80-100g).

Fett - 60-80g (av vilket vegetabiliskt fett - 25g.)

Fri vätska - 1,5-21.

Bordsalt - 10-12 g.

I den dagliga kosten måste vara närvarande:

1.tvorog, mjölk, kefir, mager nötkött, som innehåller lipotropa ämnen

(lecitin, kolin, metionin).

2. Betydande mängd fiber (grönsaker, frukt).

3. signifikant mängd vätska.

Diet 5, rekommenderade matar och rätter

1. Första måltider: vegetarisk soppa och borscht, rödbetorssoppa, grönsaks soppor, grönsaksbuljongssoppa med spannmål, pasta, mejeriprodukter, fruktsoppar. Mjöl och grönsaker för matlagning första kurser passeras inte, men torkas.

- BMänniskor från kött: mager biff, kanin, mager kyckling, kalkon, köttfläsk, mager lamm (kalvkött och kycklingar är inte önskvärda) används. Fågeln är kokad utan hud. Köttet kokas först och bakas sedan, ge en bit eller hackad. Mjölkkorv. Pilaf och fylld kål kokad med kokt kött. Rätter från kotlettmassa tillåts: ångkoteletter, köttbullar, dumplings.

- BMänniskor från fisk: Fisk med en fetthalt av högst 5% tillåts: gädda, gädda, navaga, silverhake, smält, torsk, sötvatten och havsabborre. Fisken kokas, bakas efter kokning, ger en bit eller i form av köttbullar, ångbitar, dumplings, soufflé.

- Rätter från grönsaker: Olika typer av grönsaker (förutom de som undantas), grönsaker ges i rå, kokt, bakad, stuvad form. Lök läggs till efter kokning, vinaigrettes utan vinäger och färska lökar, råtryddade morötter med gräddfil eller vegetabilisk olja (helst olivolja), färska gurkor, vitkål, finhackad, surkål, greener, grönärtpuré. Från bönor odlade gröna ärtor, bönor

- Rätter från spannmål och pasta: spannmål från olika spannmål, särskilt bovete- och havregryn, krupeniki, morot- och stekostpudding, pilaf med torkade frukter, nudlar, pastakokt eller bakat.

- Äggrätter: omelet från 1 ägg eller 1 mjukkokt ägg, bakat proteinomrör. Med gallsten sjukdom - upp till 1/2 yolks per dag i rätter.

- såser För andra rätterna är det bara mejeri, gräddfil på grönsaksbuljonger, frukt och bärsås. Mel för såser med smör passerar inte.

- Mejeriprodukter: mjölk och alla mejeriprodukter, förutom salt, kryddig ost, ost, osyra och lågmjölkad ost och gräddfil, yoghurt, kefir, nederländsk ost. Alla rätter är kokta och bakade (puddingar, grytor, lata dumplings).

3.Zakuski: grönsaksallad med vegetabilisk olja, vinaigrettes, squashkaviar, fruktsallader, mager, blöt sill, fisk på gelatin, fylld med kokt fisk, fylld fisk, sallader från kokt kött och fisk, sallader från skaldjur, mager skinka, mager ost, pressad kaviar 1 gång per vecka.

- drycker: te med mjölk vanligt bryggning, rosinfusion, grönsaksjuice (morot och rödbetor), naturligt kaffe är väldigt svagt med mjölk eller helt uteslutet, kakao är kontraindicerat.

- frukter: olika icke-sura frukter och bär i den råa, kokta, bakade formen, torkade frukter, kompott, gelé, mousses, geléer, sambuks.

- godis: snöbollar, maränger, choklad godis, marmelad, honung, sylt, marshmallow. Socker kan delvis ersättas med sorbitol eller xylitol.

5. Mjölprodukt: inaktuellt vete och rågbröd, i en liten mängd magert bakverk med kokt kött, fisk, äpplen, keso, kex, torr kex. Pannkakor och pannkakor rekommenderas inte.

7. Fetter: smör, raffinerad solros, olivolja. Stek inte oljan, men lägg den till disken.

1. Grädde, mjölk med 6% fett, ryazhenka, gräddfil, salt, fet ost, fet kockost.

Diet 5, mat och rätter som måste uteslutas:

1. Stekt och kallt rätter.

2. Kött, fisk, svampbuljonger, okroshka, grönsakssoppa.

3. Fettvarianter av kött och fisk, anka, gås, rökt kött, konserverat kött och fisk, de flesta korv, rökt, saltad fisk.

4. Subprodukty: lever, njurar, hjärnor, lungor.

5. Kokt ägg, stekt.

7. Bönor (förutom gröna ärter, bönor)

8. Grönsaker: spenat, sorrel, gröna lök, rädisor, rädisor, vitlök, svamp, syltade grönsaker.

9. Choklad, glass, produkter med grädde.

10. Peppar, pepparrot, senap.

11. Svart kaffe, kakao.

12. Fläsk, fårkött, nötköttstång, matoljor.

13. Mycket färskt bröd, stekt pajer, konditorivaror och puffdekor.

14. Spicy och feta snacks, kaviar, rökt kött, konserver.

Diet 5, diet:

Mat ska tas 5 gånger om dagen i form av värme.

Kulinarisk bearbetning av produkter för en diet 5:

Produkterna kokas eller bakas (stekning är utesluten), ibland - stuvad, mat ges huvudsakligen i markform, endast träaktigt kött och grönsaker som är rika på fiber torkas. Mjöl och grönsaker passerar inte.

Meny kost 5 för 1 dag:

1: a frukost. Kockost med gräddfil och socker, mjölk havregryn, te.

2: a frukost: bakat äpple.

lunch. vegetarisk soppa från olika grönsaker, kokt ris med kokt kött i mjölksås, torkad fruktkompote.

Te tid: avkok av vildrosa.

middag: potatismos, kokt fisk, vitsås på grönsaksbuljong. ostkaka med keso, te.

För natten: kefir 200g.

Rekommendationer för kost av 5 Professor Marshak MS Kostnäring 1967 och professor Smolyansky B.L. Medicinsk näringsguide för dieters och kockar 1984.

Nedan finns recept för diet dieter 5.

Vad är funktionerna i diet nummer 5 för ett barn?

Pevzner tabell nummer 5 anses vara en av de bästa specialdieterna som föreskrivs för problem med gallvägarna och urinblåsan, levern, bukspottkörteln. Diet 5 för barn har en rening och välbefinnande effekt, baserat på en fullständig avvisning av mat som provocerar komplikationer. Den dagliga menyn med en sådan diet innehåller rätter som normaliserar matsmältningsorganens arbete och irriterar dem inte. Tabell Diet 5 är bakgrunden på vilken effektiv sjukdomsbehandling utförs.

Vem visas dietnummer 5

Diet nummer 5 för barn är utformat för att minska belastningen på sjuka inre organ. Kostsystemet utvecklat för hundra år sedan har blivit en effektiv del av behandlingen av många sjukdomar, bland annat:

• leversjukdomar, gallblåsan och gallvägarna;
• kronisk och akut pankreatit
• gallblåsersjukdom med symtom på gallstagnation.

Allmänna kostråd

Det huvudsakliga kravet som måste uppfyllas när bantningstabell nr 5 för barn ska äta i små portioner. Det är nödvändigt att mata barnet minst 5-6 gånger om dagen. Detta kommer att bidra till det vanliga gallflödet. Mat bör anpassas för närvaro av proteiner och kolhydrater. Med denna diet är användningen av produkter med närvaro av kolesterol, oxalsyra och eteriska oljor uteslutna. Förbjuden stekt mat.

Alla näringsämnen som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av barnets kropp matas i tillräckliga mängder. Om detta läge är observerat, kommer matsmältningsproblem i ett barn att återgå till bakgrunden.

Livsmedel rekommenderas att ånga eller koka. Det är omöjligt att ge ett barn en maträtt varm eller tvärtom kallt: det ska bara vara varmt.

Tillåtna produkter: bord

Diet bord nummer 5 för barn innehåller en lista över nödvändiga produkter för kroppen. Fokus ligger på proteinprodukter. Fetter bör uteslutas. Detta framgår tydligt av tabellen.

Förbjudna och dietprodukter

För ett barn innebär kostbordet nummer 5 att man avvisar mat som kan ha en negativ effekt på inre organ. Dieten av ett sjukt barn utesluter eller begränsar användningen av en viss typ av mat. Om du har problem med matsmältningen kan du inte äta några tidigare favoriträtter.

Användbara recept för barn

Tabell 5 innebär ett förbud mot en rad produkter. Detta förhindrar emellertid inte att mata barnen utsökta och varierade rätter. Sjukdomar i matsmältningsorganen utesluter inte användningen av grönsaker och köttgrytor, mager köttstycken, fisk, olika spannmål, liksom frukter och desserter.

Omelettprotein

En av de enkla och hälsosamma rätterna. Det är lättast att laga det i en dubbelpanna. Du bör ta ett par färska ägg, bryta och separera de vita från äggulorna. Det finns nästan inget kolesterol i äggvita. Tillsätt i salt och mjölk, en sked stor vegetabilisk olja, slå bra med en mixer. Placera behållaren med blandningen i en dubbelpanna. Skålen är kokad i ca 10 minuter och kan serveras på bordet.

Grönsakspanna

Gryta är särskilt populär under sommaren-hösten, när sortimentet av färska grönsaker är rikast. En uppsättning grönsaker är kucchini, paprika, äggplanter. De uppfyller helt och hållet kraven i diettabellen 5. De skärs i kuber, lägger till lite riven ost och protein av ett ägg. Allt är grundligt blandat. Behållaren med innehållet täckt med folie och placerad i en dubbelpanna. Den färdiga grytan är saltad till smak och ströts med finhackade gröna.

Bete patties

Det finns inget kött i betehönsor, det är en exklusivt dieträtt. Dess huvudsakliga ingredienser är betor och andra grönsaker, samt kryddor, kryddor och bindande komponenter: mjöl, semolina, kycklingägg.

Med tanke på kosten, vägledas av barnets smakpreferenser.

För att få en sådan maträtt, koka betor, riv den, blanda med vitlök, tillsätt ett råägg, svartpeppar och salt. Häll sedan halmen, fördela den på betormassa. Efter det behöver du från betorna "fyllning" skulptera pattiesna. Nu kan du steka dem i olja. Under stekningsprocessen är det lämpligt att stänga kåpan med locket så att kotorna dessutom ångas.

Fiskgryta med grönsaker

För att få denna maträtt, förvärm ugnen till 160 grader. I en stekad gryta med rostpannor. Nedtill lägger potatiserna salt och peppar, sedan morötterna. Pensla med majonnäs eller gräddfil.

Nästa läggs skivade fiskfiléer. Allt hälls med citronsaft, kryddat med kryddor, ströts med salt och täckt med lök. På toppen av löken läggs cirklar av kucchini och tomater placeras högst upp. Salt tillsätts igen, liksom peppar, riven hård ost. Kapaciteten placeras i en förvärmd ugn i 35-40 minuter. Så snart grytan svalnar kan den serveras vid bordet.

Lata dumplings med bärsås

Du måste lagra på kock, gräddfil, ägg, socker, avkok. Alla ingredienser blandas och läggs åt sidan i en halvtimme tills halmen sväller. Samtidigt kokta sås. Socker läggs till bären, behållaren med blandningen sätts på elden. Därefter hälls stärkelse upplöst i vatten, vätskan kokas och elden är avstängd.

Vatten uppvärms i en stor kastrull. Mjöl läggs till stugaostblandningen, degstycken från vilka små bollar eller rullar är gjorda är fastade från denna massa. De resulterande dumplingserna hälles i kokande vatten och kokas tills de flyter till ytan. Klar dumplings avlägsnas, hälls med smör och bärsås, serveras på bordet.

Havregrynkakor

Sådan bakning kräver inte mjöl. Dietkakor till bord 5 är gjorda av havregryn och ägg. Olja behövs inte heller. Havregryn krossas i en kaffekvarn, de lägger till en handfull russin. Slå 2 kycklingägg, med tillsats av 3 tsk. socker, nypa vanilj och kanel. I ugnen uppvärmd till 180 grader placeras ett bakplåt med kakor i det. Baka i 15-20 minuter.

Pumpa Noodle Casserole

Det tar ungefär ett glas revad färsk pumpa, 200 g nudlar, en halv kopp mjölk, 1 ägg, 2 msk. l. socker och 1 msk. l. smör. Salt och socker bör sättas i den torkade pumpan, stuvad till ett mjukt tillstånd. Nudlar måste laga sig separat. Sedan läggs olja och mjölk till den. Blandningen sätts åt sidan i 30 minuter. Sedan bryts ägget i innehållet, allt läggs på ett bakplåt och placeras i ugnen i 20 minuter. Den färdiga grytan kyls, läggs ett lager gräddfil och serveras till bordet.

Proteinomelett med ost

• 2 kycklingägg
• 2 msk. l. mjölk;
• 10 g ost;
• en nypa salt.

För omelett behöver smör. Det bör smält i en panna. Proteinägg placerade i en vanlig behållare med mjölk, men skaka inte. Häll massan i en hetpanna. Stänk omelet med riven ost efter 3-4 minuter och täck med locket i 2 minuter. Ta sedan bort omelet. Servera med gräddfil.

Grönsakskaviar

Förberedd som ett tillägg till huvudrätterna. För kaviar, ta 2 potatis, 1 morot, 1 färsk gurka, 1 löklök. Vegetabilisk olja och salt kommer också att behövas.

Potatis och morötter måste kokas hela, kyldes, skalas och skäras i stora portioner. Skär även löken i stora bitar och stek den i pannan. Gurka finskuren. Alla komponenter rullar igenom köttkvarnen. Blandningen som framställts på detta sätt är klädd med vegetabilisk olja, salt tillsätts till det och blandas väl. Kaviar är redo.

Provmeny för veckan

Om det finns ett barn hemma med lever och gallproblem är det viktigt att ha en långsiktig meny. Det innehåller produkter som gynnar kroppen. Menyn för varje dag i veckan, som motsvarar diettabellen nummer 5, innehåller rätter beredda enligt de bästa recepten för barn.

Som ett exempel, en provmeny.

måndag

• Frukost - gryta med ost. Kompis från russin.
• Lunch - Banan, med tillsats av valnötter.
• Lunch - kyckling bakad i ugnen. Unsweetet starkt te.
• Säker, - kockost. Tranbärsjuice.
• Middag - en bit rosa laxgryta i grönsakssås. Grönsakssallad på vegetabilisk olja.

tisdag

• Frukost - semolina med körsbärsylt. Mjölkshake.
• Lunch - morötter och äpplen i en sallad.
• Lunch - grönsaksoppa med gräddfil. På andra mjölkgröt.
• Ett mitt på morgonen mellanmål är ett glas skummjölk. Havregrynkakor
• Middag - betesallad med pommes frites. Kefir non-fett.

onsdag

• Frukost - ris gryta. Te med mjölk.
• Lunch - vegetabilisk puree.
• Lunch - bovete soppa. Sallad med kål och gurkor.
• Säker, - Sallad från morötter.
• Middag - kefir. Kokad äggula.

torsdag

• Frukost - pannkakor med torkade aprikoser. Härdad massa. Mager ost.
• Lunch - ett äpple.
• Lunch - bakt biff. Grönt te.
• Snack - omelett på ett par.
• Middag - kokta ägg.

fredag

• Frukost - protein omelet med grönsaker. Kompott.
• Lunch - kefir. Risgröt med stuvad kål.
• Lunch - rödbeta soppa. Puree av ärter.
• Te tid - rispudding. Ett bakat äpple.
• Middag - bakat kött. Buljong höfter.

lördag

• Frukost - en bit ost och gammalt bröd. Ett glas mager gräddfil.
• Lunch - Ostost med färska bär. Kompott.
• Lunch - fiskbollar. Fig. Jordgubbsgelé.
• Te tid - äppeljuice. Crunches.
• Middag - fylld kål med kalkon kött. Sallad med pommes frites.

söndag

• Frukost - gröt mejeri. Berry Kissel.
• Lunch - Broccoli sallad.
• Lunch - ris soppa. Kokt kött Ett glas skummjölk.
• Snack - omelettprotein på mjölk.
• Middag - kokt kål och morötter. Löst te.

Det är inte för svårt att följa en diet, det är inte nödvändigt att köpa speciella och sällsynta livsmedel. Men på bordet kommer det alltid att finnas en mängd hälsosam mat.

Diet 5 för barnens veckovisa receptmeny

Dietmeny nummer 5

Gentle Healing Diet Number 5 är ordinerat till de som har sjukdomar från listan: Cholecystit, kolelithiasis, hepatit med olika variationer, cirros och andra sjukdomar där absorptionen av fett är nedsatt eller av någon bra orsak fetma livsmedel är kontraindicerade. Samtidigt kan kolhydrater och proteiner konsumeras normalt, och fetter kan inte helt uteslutas.

På grund av dessa restriktioner är det huvudsakligen fiber (frukt, grönsaker, fiber), fettfattig fisk, fjäderfä, kött, stallost och soja) samt vätskor. I det här fallet varierar vätskor från kompott från en traditionell blandning av torkad frukt och kissel och slutar med renade soppor och lösa köttpater.

Sätt att laga mat för dem som äter på den femte kosten, tre: matlagning, stewing och bakning. Rätter serveras i en uppvärmd eller underställd form - det vill säga varma men inte skällande och inte kalla.

Detaljer om tabellnummer 5 - i bipacksedeln nedan.

Generellt sparar mångsidiga kryddor saliv från den obehagliga smaken av mat. Men inte lagra med havet av olika misstänksama ingredienser, och naturlig, ren - marjoram, oregano, rosmarin, gurkmeja, persilja. Peppar är förresten förbjudet, men nutcracker-funktionen klarar sig perfekt med muskotnöt.

Den dagliga förbrukningshastigheten för kemiska föreningar i diettabellen nummer 5 är:

• Kolhydrater från 300 till 350 g (antalet enkla, snabbtabsorberande kolhydrater till 40 g);
• Proteinföreningarna är 90 g, varav hälften är animaliska proteiner;
• Vattnet är enkelt - från 1,5 till 2 liter.
• Fetter från 70 till 75 g (norm av växtlipider 25 g);
• Bordsalt från 6 till 10 g (vid förvärmning av pankreatit i första etappen finns inget salt, sedan introduceras det i kosten successivt);
• Dagvärdes energivärde varierar från 2 100 till 2 500 kcal. Antal måltider från 5 till 6.

Patienter med cholecystit, pankreatit, hepatit. Behandling av dessa patologier utan strikt diet nummer 5 är omöjligt, enligt erfarna gastroenterologer. Tabell 5 kan respekteras i upp till två år.

Den terapeutiska och rengörande effekten av den femte bordsdiet baseras på avslaget på användningen av en viss produktkategori samt förändringar i tekniken för beredning av godkända produkter. Vanligtvis är det terapeutiska dietbordet nummer 5 ordinerat för kolecystit, hepatit, gallstenssjukdom i akut eller kronisk form och i återvinningsprocessen.

Syftet med ansökan är att återställa eller bibehålla normal funktion av gallvägen och levern, förbättra gallproduktionen. På grundval av detta utvecklades kostalternativ för att möta individuella behov som orsakats av en viss sjukdom. Underarterna i vilka behandlingsbordet nummer 5 är uppdelat:

• 5a ordineras för förhöjning av hepatit, cholecystit, gallsten sjukdom;
• 5l / g eller lipotrop fettdieten 5 ordineras för kronisk cholecystit, kännetecknad av gallstasis;
• 5p ordineras för kronisk pankreatit under perioden efter akut exacerbation under återhämtning;
• 5p utsedd efter operation i samband med magsår;
• 5yu eller sparing är föreskriven för hepatit, kronisk gastrit, duodenit, med postcholecystektomi syndrom.

Förutom den terapeutiska effekten har denna diet 5 visat sig vara ett effektivt och mildt sätt att gå ner i vikt, så att du kan kontrollera antalet kalorier som förbrukas och har en avgiftande effekt på kroppen.

1. På menyn för veckan kan du inte äta soppor i stark svamp, kött- och fiskbuljong, grön soppa och okroshka;
2. Inkludera inte konserverad fisk, saltad, rökt och fet fisk i menyn.
3. Undvik sura bär och frukter, choklad, glass, produkter med fet grädde;
4. Det är oönskade användningen av baljväxter (bönor, ärtor);
5. Det är nödvändigt att utesluta användningen av spenat, rädisa och rädisa, sorrel, vitlök, gröna lök, svampar, inlagda grönsaker;
6. Att utesluta helt pepparrot från menyn för varje dag, het och doftande peppar, senap, majonnäs, adjika, sojasås. Saltgräns till 10 gram per dag;
7. Avvisa fet kött, slaktbiprodukter: hjärnor, lever; gås och anka kött; rökt köttprodukter och korv; skarpt konserverat kött.
   Att begränsa användningen av feta sorter av gräddfil kräm; ryazhenka, fettost ost och fett salt ost;
8. Diet nummer 5 föreskrivs att utesluta ett antal animaliska fetter såsom kycklingfett och kycklingskinn; svin, nötkött och fårkött
9. För att begränsa eller utesluta produkter från fancy eller blöta bakverk, stekta pajer, färskt jästbröd; pajer och andra degprodukter, friterad;
10. Ignorera kalla drycker, kakao, svart kaffe, alla alkoholhaltiga och låga alkoholhaltiga drycker;
11. Kaviar av fisk, alla typer av rökt kött, fet och kryddig konserverad mat, som bris, kommer att ge obehag i magen; och andra kryddiga och feta snacks;
12. Överge stekt och kokt hårdkokta ägg och med kolelithiasis inte mer än hälften av äggula med annan mat.

För de som är överviktiga förutom problem med mag-tarmkanalen, kommer den 5: e dieten att hjälpa till att gå ner i vikt, eftersom det finns en normalisering av lipid (fett) metabolism i kroppen. Diet 5 innehåller livsmedel med normalt kolhydrat och proteininnehåll, begränsningen gäller fetter (mestadels eldfast). Diet 5 är ett sätt att hjälpa trötta organ att få energi och återställa funktionen.

Första frukost att välja mellan:

• Bokhete gröt med kokt kött;
• Stallost Pudding med Jam;
• Vinaigrette med vegetabilisk olja;
• Mjölk Havregryn med frukt;
• Steamproteinomelett;
• Vätska: te med citron, kaffe med mjölk, fruktjuice.

Ingen av de 15 dieter som utvecklats av Dr. Pevzner använder moderna viktminskningsmetoder:

• Övergång till exklusivt protein näring;
• Användningen av lågkarbon- och kolhydratdieter;
• Fasta dagar;
• Mono mat;
• Långa mellanrum mellan måltider på kvällen eller fasta tidsperioder;
• Användning av speciella fettförbränningsprodukter;
• Starka begränsningar i serveringsvolymer;
• Fettfri mat.

Dr Pevzner i utvecklingen av deras dieter, och i synnerhet diet 5-bordet, avstod från det objektiva mänskliga behovet av BZHU (proteiner, fetter, kolhydrater) och kalorier under dagen, liksom en uppsättning produkter som är mest användbara för en viss sjukdom.

Därför hittar du i listan över rekommenderade livsmedelstabell nummer 5, vetebröd, vitt ris, smör, gräddfil och jämn godis, något som vanligtvis i andra dieter är svartlistat.

Undantag från kosten av en viss produkt är tillfällig och orsakad av förvärring av sjukdomar. Terapeutisk kost 5 tabell innehåller måltider som har en sparsam effekt på kroppen på de sjuka.

Därför används inte långfristiga fettfria, kolhydratfria eller proteinfria måltider i tabell 5 och andra Pevzner-dieter. Använd en mängd olika sätt att förbereda dem, vilket ger Diet 5-bordet.

Naturligtvis kan listan av rätter som rekommenderas för användning i början skrämma alla: renade soppor, hackad fisk och kött, halvviskösa flingor, dominans av ångrätter, potatismos, otvättat bröd, nästan allihopa av såser och kryddor och saltintag.

Som det framgår av kosten i sig, försökte Pevzner inte göra terapeutisk mat smaklig och bekväm, men endast användbar för ett sjukt organ. Dessutom är alla de föreslagna alternativen för medicinska bordet nummer 5 huvudsakligen avsedda för sängstöd och tar inte hänsyn till eventuell aktiv fysisk ansträngning.

Det här ögonblicket är viktigt att överväga om du är aktivt engagerad i sport och samlas för att sitta på den "flytande" kosten.

1. Medicinsk kost 5 är definitivt meningsfull vid behandling av olika sjukdomar. Otroligt nog kan näring i allmänhet bota många problem i kroppen. När det gäller bordet 5a tillåter det inte bara att förbättra det allmänna tillståndet och arrestera förvärringen, men också för att minska vikten och höja den allmänna tonen. Diet 5a innehåller ett ganska stort antal livsmedel som kan kombineras för att skapa en hälsosam och välsmakande meny.
2. Denna behandlingstabell är inte ordinerad på egen hand, som en panacea för sjukdomen, men endast i kombination med medicinering och fysioterapeutisk behandling. Det rekommenderas inte att starta det själv - först efter att ha hört en specialist. Diet 5-tabell - detta är en av de specialiserade metoderna för klinisk nutrition, skapad av Dr. M.I. Pevsner;
3. Några användbara tips: förbjudna livsmedel bör inte konsumeras under och efter kosten. Om alkohol, alkohol och läckra rökt kött med kryddig kryddor - glöm det helt och hållet. I annat fall kommer hela resultatet av kosten att gå ner i avloppet. Belastningen på de inre organen borde alls inte vara - bara i det här fallet kommer det att vara möjligt att normalisera sitt arbete. Dietens gång, om nödvändigt, upprepas, men endast på rekommendation av en läkare. Diet 5 hjälper till att återställa den normala funktionen av gallblåsan och levern, normaliserar kolesterol och fettmetabolism.
4. Med en strikt efterlevnad av kosten kan remission uppnås ganska snabbt - eliminera exacerbation, ta tillbaka alla matsmältningsorganen till normala. Men du måste följa alla rekommendationer från läkaren. Om du får veta att man äter gårsdagens bröd är det absolut omöjligt att äta färskt kategoriskt. Om det sägs att all grov mat släcks - så gör vi, annars kommer inte meningen med kosten helt enkelt att göra.
5. För patienter med övervikt bör mängden kolhydrater minskas ännu lägre än den norm som tillåts i denna diet. Mala all mat för en tid av en diet, fina crush, sväng genom köttkvarn osv. Den noggranna bearbetningen av mat kommer att ge shchazheny av sjuka organ;
6. Att äta - endast fraktion! Inte 2-3 gånger, som en elefant, men 5-6 gånger - i portioner. Och naturligtvis, glöm inte bort fiber - det finns fler sådana produkter i menyn för att öka den koleretiska effekten av denna diet.

Med cholecystit och kronisk hepatit är det extremt viktigt att följa nyckelprinciperna för en terapeutisk kost:

Först måste du gå in i kosten en tillräcklig mängd protein - en komplett och snabbt smältbar.

För det andra överstiger inte den tillåtna mängden fett, för att inte skapa en extra belastning på levern. Det är all fet mat - ge fienden. Surkräm, ostmassa, etc. - endast lätt eller helt fettfri. Med olja - får inte bäras iväg. Om du vill öka den koleretiska effekten av kosten - öka mängden vegetabiliskt fett.

Denna terapeutiska kost 5 är förskriven till patienter vid förvärv av lever och gallvägar (hepatit, cholecystit) i kombination med kolit och gastrit, med levercirros vid kompensationsskedet. De grundläggande reglerna i tabell nummer 5 - mat, med undantag för mekaniska stimuli för mag- och mag-tarmkanalen, äta rätter i en shabby form.

I dietdiskar ökar innehållet av pektiner, lipotropa substanser, vätskor, kostfiber. Dietary fractional - 5-6 gånger om dagen. Rätter är oftast kokta och bakade, mindre ofta - stuvade. När matlagning mjöl, lök, morötter och andra grönsaker inte passerar.

Eftersom kost är utformad under en lång tid och det måste diversifieras, har hostessen ofta en fråga: vad ska laga mat? Frukost består vanligtvis av mjölkporridor eller porrvaror som kokas i vatten. Det kan vara ris, bovete, havregryn eller semolina.

Det kan kokas och lätt bakad kyckling, fisk bakad med gräddfilssås, fisk och köttdampkoteletter och dumplings. Du kan laga stewed fisk med grönsaker, men för den här bordet är det förkokt för att eliminera extraktionsmedel.

Pannkakor, stekt i smör i en panna, är inte tillåtna och kokta i en långsam spis och inte alltför stekt - du kan. Det blir mer användbart att göra dem från havregryn eller bovete mjöl. Vi erbjuder enkla dietrecept nummer 5 för varje dag:

1. Äta bråkdelar 6 gånger om dagen.
2. Energivärdet för en fullbalanserad diet är 2400-2500 kcal.
3. I livsmedel dominerar proteiner (ca 80 gram, och förhållandet mellan växt- och djurproteinföreningar är ungefär lika).
4. Mängden lipider är högst 80 gram och två tredjedelar av dem är fetter av animaliskt ursprung - fisk, kött, smör.
5. Kroppens behov av kolhydrater är nöjd med grönsaker, frukter och spannmål, som väljs ut från listan över tillåtna (ca 400 gram).
6. Norm natriumklorid (salt) reduceras till 8-10 gr.
7. Den dagliga mängden fri vätska (mestadels vatten utan gas) är 8 glas.

Denna meny leder till en betydande minskning av belastningen på lever, bukspottkörtel och hepatobiliärsystemet som helhet, medan kroppen är försedd med alla nödvändiga biologiskt aktiva substanser.

Även den första kulinariska specialisten kan laga läckra rätter (diet 5 bord). Det är nog att följa listan över tillåtna produkter, rekommendationer, vad som kan och kan inte ätas och räkna mängden proteiner, fetter och kolhydrater i varje portion.

Vi har speciellt gjort menyn för veckan i form av ett bord, så det är bekvämt att skriva ut det och alltid ha det till hands (den gamla versionen är "bred", se här)

Mat på sjukhus och sanatorier för barn och vuxna är nästan identisk. För att ditt barn ska må bra och inte uppleva obehag, rekommenderas menyn att vara så olika som möjligt, dock med hänsyn till alla ovanstående rekommendationer.

Att hålla sig till det terapeutiska näringsbordet nummer 5 under lång tid (från sex månader till 1 år) kan du helt återställa matsmältningssystemet och gradvis gå vidare till en vanlig diet, men det bör förstås att regelbundna överträdelser av regimen försenar perioden för din återhämtning.

Var frisk och du mår bra i alla åldrar!

Det bör noteras att diet 5 är absolut kontraindicerat under perioden för förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen, liksom vid stunder av inflammation i bukspottkörteln och den yttre ytan av magslemhinnan. Detta beror på menyns specifika uppgifter för varje dag av kosten och bordet vid nummer fem, vilka funktioner vi kommer att prata om senare.

De människor som behöver göra sig av med dussintals extra pounds så effektivt och smärtfritt som möjligt men inte skadar mag-tarmkanalen, liksom de som har ordinerats av läkare i tabell 5 som ett resultat av diagnos av gallvägar och lever, bör ägna särskild uppmärksamhet åt studien. Förteckning över förbjudna produkter.

Denna lista är en del av den huvudsakliga metoden för att begränsa livsmedelskonsumtionen, vilket enligt den sovjetiska dietist Pevsner sänker hastigheten av metaboliska, hormonella, metaboliska processer i kroppen, utövar en belastning på levern och stimulerar malign degenerering av celler.

Det bör noteras att en liknande lista med en ungefärlig förteckning över livsmedel kan hittas i vilken kost som helst för viktminskning.

Det är därför det kommer att vara relevant för människor som vill minimera smärta och bli av med lever och gallvägar och för personer som på kortast möjliga tid vill få de perfekta fysiologiska proportionerna och smala konturerna i kroppen.

Enligt de särdrag hos Dr. Pevsners femte diet är patienter som lider av lever och gallvägar i olika stadier, liksom personer som är benägna att få övervikt, strängt förbjudna att inkludera sådana livsmedel i deras dagliga dieter:

• Köttkorv, rökt produkter (korv, köttfärs, skinka, ryckade och rökt korv, pates, etc.);
• Konserverade grönsaker, fisk, kött, oavsett komposition och sort;
• Mejeriprodukter med hög fetthalt (smör, ostprodukter, stekost och grädde), konsumtion av bearbetade och glaserade ostkvarnar är också förbjuden.
• Halvfabrikat och snabbmatindustrin produkter (chips, hamburgare, stekt potatis, kyckling och fiskpinnar i djupfett samt livsmedelsprodukter med en hög andel genetiskt modifierade ämnen;
• Fettsyra och salt fisk (saktar ned vattenmetabolsk processen i kroppen, bidrar till metaboliska störningar);
• Majonnässåser, ketchup och tomatpasta innehållande stärkelse, oavsett kaloriinnehållet i den färdiga produkten.
• Vegetabilisk eller smörolja (det är förbjudet att använda dessa produkter för att rosta livsmedel, det är tillåtet att använda olivolja eller linfröolja för att sätta på sallader och huvudrätter för att förbättra smaken);
• Mjölkchoklad, mjöl, sötande konfektprodukter (bidrar till blixtens viktökning samt provar utseende på stötar och oegentligheter i form av apelsinskal på den yttre ytan av individens hud);
• Alkoholhaltiga drycker, mousserande vatten, limonad och alkoholfri öl (stimulera aptit, orsaka känsla av hunger, irritera slidanmuskeln i magen och magen och också ha stor belastning på den mänskliga leveren).
• Fett kött sorter (du kan äta och förbereda gastronomiska rätter med hjälp av diet delen av köttfärs, där det inte finns hög kalori hud, vener, brosk och svin).

Baserat på dessa begränsningar, liksom kaloriegenskaperna och konsumtionshastigheten för fetter, proteiner, kolhydrater under en kalenderdag, gör dietisten patienterna en meny för veckan. Behandlingsmenyn i sju kalenderdagar är utvecklad för varje individ, med beaktande av:

• Patientens biologiska ålder
• Svårighetsgraden av sjukdomen i gallvägarna, levern
• Existerande fysiologiska abnormiteter;
• Individuell intolerans mot en viss produktgrupp;
• Förekomsten av samtidiga sjukdomar.

Kombinationen av dessa faktorer påverkar slutskedet av upprättandet av en individuell meny enligt principerna för den sovjetiska läkaren Pevzners femte diet, liksom det dagliga dietens kalori- och näringsvärde.

Diet "Tabell nummer 5" för barn

Tabell 5 är en speciell diet som utvecklades av doktor M. I. Pozner. Noggrant utvald kost är oumbärlig för leverproblem, gallblåsan och gallvägarna. Dietmenyn innehåller mat med en lägsta halt av kolesterol, fetthalt och fullständigt kaloriinnehåll. Utesluten stekt mat, som helt ersätts av grönsaker och frukter.

För vilka sjukdomar tilldelas tabellen nummer 5?

Dietmat nummer 5 ordineras av den behandlande läkaren för att bekämpa vissa sjukdomar och förbättra det allmänna tillståndet. Terapeutisk kost är angiven för:

• levercirros utom för dess insufficiens;
• återhämtning från akut cholecystit och hepatit;
• gallsten sjukdom;
• kronisk hepatit och cholecystit (undantaget är exacerbation).

Diet nummer 5 - en av komponenterna i behandlingen av leversjukdomar, bukspottkörteln och gallblåsan. I en artikel om funktionerna i kosten, dess meny, samt läckra dietrecept.

• Det finns en viss kategori av människor som tvingas att dieta för livet, inte för att de kontrollerar sin vikt, men på grund av deras hälsotillstånd.
• Under första hälften av förra seklet visade en enastående terapeut och nutritionist M. I. Pevzner att näring direkt påverkar mekanismen för utveckling av olika sjukdomar, och dess anpassning är ett viktigt steg mot återhämtning.
• Dessutom är ibland en terapeutisk diet ensam tillräcklig för att innehålla eller övervinna en sjukdom.
• Särskilt viktigt är kosten för behandling av sjukdomar i matsmältnings- och endokrina system. Så om levern förstörs i mer än femtio år rekommenderas patienten att följa en speciell terapeutisk diet - tabell nummer 5

Diet nummer 5: vad du kan äta, vad inte: diabetets egenskaper

Den terapeutiska kosten av detta nummer, utvecklad av Dr. Pevzner, ordineras till patienter med:

• akut hepatit vid konvalescens och kronisk hepatit
• cholecystit i återhämtningsfasen och kronisk cholecystit
• levercirros
• gallsten sjukdom

Diet nummer 5 rekommenderas att sitta för de som diagnostiserats med problem med levern, bukspottkörteln och gallblåsan.

Som med läkemedelsbehandling av dessa sjukdomar är målet med den terapeutiska kosten under det femte numret:

• leverlossning
• stöd för sina funktioner
• främja hepatocytregenerering
• gallflödesförbättring
• förbättra hela matsmältningsfunktionen i kroppen

VIKTIGT: I medicinskt dietnummer 5 finns inget övernaturligt: ​​patienten behöver inte begränsa kosten kraftigt, avsevärt minska dess kaloriinnehåll. Det är nödvändigt att bara minska fettinnehållet - upp till 90 g per dag.

Funktionen av dieter är inte bara viktminskning. En annan fördel är att återställa kroppen efter operation eller lindra tillståndet under förvärring av sjukdomar. Sådana livsmedelssystem utvecklas under strikt övervakning av nutritionists. Dessa metoder innefattar dietnummer 5. Ta reda på vilka livsmedel som är tillåtna.

Principer för klinisk nutrition Tabell 5

Dietmenybordet nummer 5 är balanserat och utformat så att det inte skadar kroppen, för att begränsa konsumtionen (för att helt utesluta) skadliga produkter. I detta fall är kosten utformad så att kroppen konsumerar nödvändiga vitaminer, proteiner och spårämnen.

Måltider och måltider i en vecka enligt denna diet bör vara fraktionerad, dvs. 5-6 gånger om dagen, vilket inte stör metabolism och inte tillåter kroppen att uppleva hunger.

Med hjälp av listan över föreslagna produkter och den dagliga kosten kan du ansluta fantasin och skapa mycket originella, läckra rätter. Diet 5 bord och recept, läckra recept med egna händer till femte bordet kommer att eliminera monotoni. Det är bara viktigt att veta hur man lagar mat ordentligt, enligt de föreslagna recepten. Så, låt oss ta reda på några recept för diet nummer 5.

Grönsaksoppa med bröd och smör, dietrecept, tabell 5

Klassisk flamsoppa är en bra ersättare för en elitgräddesoppa.

• 1 liter vatten;
• 150 g vetebröd (inaktuellt);
• 2-3 potatisar;
• 1 äggula;
• 0,5 msk. mjölk;
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• 2-3 tomater;
• salt.

Skala tomater och potatis, koka tills du är klar, lägg brödskivor i pannan tills du är helt kokad (5 minuter). Resultatet av tidigare verk mixas i en mixer.

Den resulterande puréen kokar, häll en nypa salt, häll i mjölken, piskad med äggula. Före användning tillsätt lite olja.

På bara några minuter kan du göra en god och näringsrik kostsoppa.

Vi gjorde menyn för varje dag och recepten för diettabellen 5. Det är värt att notera att detta är mer ett medicinskt näringsschema, fokuserat på eliminering av matsmältningsbesvär. Det är bättre att byta till en sådan diet efter att ha hört en läkare. I sig är det inte ett paradigm för sjukdom, och kan bara lindra komplikationer i kombination med medicinerings- och fysioterapibehandling.

Genom att följa alla regler i denna diet kan du snabbt uppnå avlägsnande av exacerbation och normalisering av matsmältningssystemet. Du måste vara försiktig och följ alla instruktioner från läkaren. Om instruktionerna säger att du inte kan äta grov mat, är det nödvändigt att slipa riven. Annars kommer den terapeutiska effekten av kosten inte att vara.

Denna terapeutiska kost är mycket effektiv och kan hjälpa till att bli av med många sjukdomar. Förvånansvärt kan en sådan diet inte bara lätta försämringen, utan också förbättra patientens allmänna tillstånd.

Mot bakgrund av normaliseringen av matsmältningsprocesser och magearbetet kan andra mål uppnås. Således är det en minskning i vikt och en minskning av subkutan fett, en ökning av den totala tonen och en förbättring av välbefinnandet.

Nutritionists ger några tips, varefter du kan uppnå önskat resultat från denna diet:

• Kategoriskt är det omöjligt att använda förbjudna livsmedel. Detta gäller både kostens själva period och efter dess passage.
• Det är nödvändigt att helt glömma förekomsten av rökt kött, kryddig kryddor och alkohol. Annars är det inte nödvändigt att prata om hälsoeffekterna av en diet på levern.
• Tillräckliga mängder protein bör ges i kosten. Protein måste vara fullständigt och snabbt absorberbart.
• Överstiga inte den tillåtna mängden fett. För att göra detta, helt enkelt avlägsna från kosten alla feta livsmedel. Höstost, gräddfil, kött och fiskprodukter ska vara mager.
• För att bekämpa övervikt reducerar vi mängden kolhydrater.
• Alla hårda livsmedel måste vridas genom köttkvarn, gnidas eller finhackad. På detta milda sätt blir det lättare för de inre organen att bearbeta mat.
• Du måste äta 6-7 gånger om dagen. Fraktionell matning bör delas upp i små portioner.
• För att öka den koleretiska effekten lägger vi till mer fiberrika livsmedel till kosten.

Denna diet var ursprungligen avsedd för behandling av exacerbation av lever och gallvägar. Det är effektivt vid behandling av gastrit och kolit och hjälper på kort tid att uppnå eftergift. Iakttagande av alla regler som beskrivs i artiklarna och rekommendationerna som nutritionists ger, är det möjligt att inte bara normalisera inre organ, men också att gå ner i vikt.

Om du inte följer den terapeutiska kosten är patienterna i riskzonen för att få en extra belastning på levern. Sjukdomen kommer eskalera och behandlingen måste börja om.

Vanligtvis är diet nr 5 ordinerat med medicinering. Överensstämmelse med denna diet kommer att hjälpa till att bli av med symtomen på förvärring och uppnå eftergift. Dessutom förbättrar kosten generell hälsa i allmänhet och eliminerar övervikt. Dietläget är också lämpligt för små barn.

En sådan diet införs i kosten i minst 5 veckor, beroende på sjukdomsutvecklingsstadiet och organismens individuella egenskaper. Nutritionists rekommenderar denna dietmeny för 7 dagar.

Den medicinska metoden för dietbord nummer 5 innehåller en varierad, rik meny för varje dag.

Borsch är en hälsosam förstärkt maträtt för dietbordet, som är gjord av många grönsaker. För diet nr 5 används ett kaloriborst recept som är speciellt utvecklat av nutritionists.

För matlagning behöver du:

• kål - ¼ huvudet;
• morötter - 1 st.
• rödbetor - 2 st.
• Tomat - 1 st.
• Bulgarisk peppar - ½ st.
• potatis - 3-4 knölar;
• selleri, vikblad, salt, färska gröna.

Matlagning diet borscht:

1. Häll kålen och häll den i en stor kastrull.
2. Rengör potatis, skär i kuber, skicka till kål.
3. Fyll de skivade grönsakerna med vatten och lägg dem på spisen. Efter kokning med salt, sjuda i en halvtimme.
4. Morötter, tre rödbetor riven.
5. Skär lök, tomat, peppar, selleri i små kuber.
6. Vi placerar allt i den långsamma ugnen, inställd i "släckning" (15 minuter).
7. Stewed grönsaker skickas till pannan.
8. Koka ytterligare 15-20 minuter, några minuter före slutet av tillagningen, lägg till gröna. Disken för dietbordet är klart.

Informationen som presenteras i artikeln är endast avsedd för informationsändamål. Artikelmaterial kräver inte självbehandling. Endast en kvalificerad läkare kan diagnostisera och ge råd om behandling baserat på individuella egenskaper hos en viss patient.

En välsmakande meny för tabell 5, som ger kroppen den nödvändiga mängd näringsämnen, bör innehålla daglig konsumtion av magert kött eller fisk, färska grönsaker och frukter, spannmål och stekt ost.

Antalet recept för tabellnummer 5, som kan användas i menyn för varje dag, är ganska stor, så att disken nästan inte upprepas.

- Det här behandlingsbordet är inte förskrivet i sig, som en panacea för sjukdomen, men endast i kombination med medicinering och fysioterapeutisk behandling. Det rekommenderas inte att starta det själv - först efter att ha hört en specialist.

Med en strikt efterlevnad av kosten kan remission uppnås ganska snabbt - eliminera exacerbation, ta tillbaka alla matsmältningsorganen till normala. Men du måste följa alla rekommendationer från läkaren.

Om du får veta att man äter gårsdagens bröd är det absolut omöjligt att äta färskt kategoriskt. Om det sägs att all grov mat släcks - så gör vi, annars kommer inte meningen med kosten helt enkelt.

- Medicinsk kost är definitivt meningsfull vid behandling av sådana sjukdomar. Otroligt nog kan näring i allmänhet bota många problem i kroppen.

När det gäller bordet 5a tillåter det inte bara att förbättra det allmänna tillståndet och arrestera förvärringen, men också för att minska vikten och höja den allmänna tonen. Några användbara tips: förbjudna livsmedel bör inte konsumeras under och efter kosten.

Om alkohol, alkohol och läckra rökt kött med kryddig kryddor - glöm det helt och hållet. I annat fall kommer hela resultatet av kosten att gå ner i avloppet.

Belastningen på de inre organen borde alls inte vara - bara i det här fallet kommer det att vara möjligt att normalisera sitt arbete. Dietens gång, om nödvändigt, upprepas, men endast på rekommendation av en läkare.

- Med cholecystit och kronisk hepatit är det extremt viktigt att följa nyckelprinciperna för en terapeutisk kost. Först måste du gå in i kosten en tillräcklig mängd protein - en komplett och snabbt smältbar.

För det andra överstiger inte den tillåtna mängden fett, för att inte skapa en extra belastning på levern. Det är all fet mat - ge fienden.

Surkräm, ostmassa, etc. - endast lätt eller helt fettfri. Med olja - får inte bäras iväg.

Om du vill öka den koleretiska effekten av kosten - öka mängden vegetabiliskt fett. För patienter med övervikt bör mängden kolhydrater minskas ännu lägre än den norm som tillåts i denna diet.

Mala all mat för en tid av en diet, fina crush, sväng genom en köttkvarn osv. Den noga bearbetingen av mat kommer att ge shchazheny av sjuka organ.

Att äta - endast fraktionerad. Inte 2-3 gånger, som en elefant, men 5-6 gånger - i portioner.

Och naturligtvis, glöm inte bort fiber - det finns fler sådana produkter i menyn för att öka den koleretiska effekten av denna diet.

Basen för denna typ av mat innehåller rekommendationer om antalet kilokalorier.

• Protein - 80 g;
• fetter - 80 g;
• kolhydrater - inga strikta begränsningar;
• kaloriinnehållet bör inte överstiga 2500 kcal;
• flytande - inte mindre än 1 ½ liter.

Fördelarna med diet nummer 5 är att det främjar snabb återhämtning, vilket direkt reducerar smärtsamma symtom. Hur många veckor ska följa denna diet bestämmer endast läkaren, med hänsyn till sjukdomens egenskaper. Sedan tilldelas ett måltidsschema individuellt (från 1 till 5 veckor).

krav

Det är nödvändigt att äta mat fem gånger om dagen. Eventuellt kallt eller varmt mat är förbjudet. Det rekommenderas att laga riven, hackade produkter som har fiber. Dieten är baserad på ångning eller bakning i ugnen.

Mer information om diettabellen nummer 5, dess funktioner, en lista över tillåtna och förbjudna produkter att läsa här.

• ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
• fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
• kolhydrater - upp till 400 gram;
• flytande 1,5 - 2 liter minimum;
• totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
• Salt använd inte mer än 10 g.

För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

Exempel 1

Frukost: Stekt köttbullar, semolina, te.

Den andra frukosten: några torkade frukter, ett äpple.

Lunch: grönsaksoppa, magert köttfärs, fruktkompote.

När man sammanställer menyn har terapeutisk diet nummer 5 sina egna små egenskaper för varje specifik sjukdom. Dieten är gjord baserat på kroppens problem.

Diet №5 för sjukdomar i gallblåsan och bukspottkörteln (pankreatit)

Förväntande mödrar föreskrivs endast av läkaren för diet nr 5.

Grundregler: Begränsa mängden salt, fokusera på mejeriprodukter, grönsaks / frukträtter, kokt fisk / kött.

Huvudmat är puddingar och grytor, viskös gröt, honung, flingor.

- För alla som använder denna diet är det viktigt att komma ihåg att medicinskt bord nr. 5 existerar inte för att återställa sjuka inre organ, utan att eliminera de faktorer som orsakar förvärmning och för att påskynda återhämtningsprocessen.

Naturligtvis bör kosten kombineras med föreskrivna läkemedel. Och en oberoende övergång till dietnummer 5 rekommenderas inte.

Dessutom noterar jag - gör inte "schkuyte" med bröd och bullar. Ät i gårsbröd.

I extrema fall, torka i en stekpanna. Muffin drar inte nytta av denna diet.

- Denna kost är naturligtvis inte avsedd för viktminskning. Målen är uteslutande terapeutiska för olika kroniska sjukdomar i "buken", som omedelbart förvärras av fel i näring.

När du följer en diet kan du ganska snabbt ta din kropp tillbaka till det normala och lösa samtidigt andra problem i kroppen (överskott av vätska, övervikt, problem med leder etc.). Tålamod räcker inte för alla, men medicinsk näring är verkligen en effektiv åtgärd för att återfå ett normalt tillstånd.