Diet bord nummer 5 för barn

Diet tabell nummer 5 för barn rekommenderas av den behandlande läkaren för olika sjukdomar i gallblåsan, lever och gallvägar. Dessa sjukdomar innefattar gastrit, hepatit, pankreatit och gallsten sjukdom.

Diet begränsar livsmedel skadliga under sjukdom

Huvudsyftet med detta system är att begränsa de produkter som kan provocera komplikationer. Diet tabell nummer 5 kan förbättra leverns och gallblåsans funktion.

Förbjudna livsmedel för dietbord nummer 5

Stekt är inte tillåtet

Varje stekt mat, feta livsmedel, allt kryddigt, konserverat kött är strängt förbjudet. Dietbord nummer 5 utesluter också bönor, sorrel, svamp, kött och fiskbuljong, rädisa, rån, rädisa, ättika. Det är oönskade att använda några kryddor, eftersom de irriterar mag och lever.

Det är särskilt svårt att förbjuda sötsaker för ett barn. Produkter som kakor, kakor, glass och choklad ska uteslutas från barnets kost. Antalet ägg är också värt att begränsa. För diet nummer 5 är endast ett ägg per dag tillåtet.

Rågrönsaker bör vara begränsade. För matsmältningsorganet blir det lättare att uppfatta dem i en bearbetad form. Frukt bör inte vara surt, men frukter som druvor och bananer är helt undantagna.

Från dryckerna i menyn är kaffe, söt läsk, kakao förbjuden, och du bör också se till att barnet inte dricker för kallt och varma drycker.

Var försiktig med brödet. Färskt bakverk är förbjudet. Du kan ge barnet gårdagens bröd. Från spannmål är det värt att begränsa konsumtionen av korn, majs och pärontorn.

Tillåtna produkter för dietbord nummer 5

Höstost väljer lite fetthalt

Huvudrätterna är gjorda av magert kött. Tillåtet nötkött, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon. Fisk lämplig gädda, gädda, torsk, brasa. Vegetabiliska soppor samt mjölksoppa kan också användas som första kurs.

Källor av kolhydrater är havregryn och bovete. Även för garnering pasta är tillåten. Grönsaker kan innehålla morötter, tomater, potatis, betor, gurkor, blomkål, broccoli och zucchini.

Tillåtet på en diet av 5 för barn kondenserad mjölk, mager kockost, en liten mängd gräddfil, kefir, surmjölk. Som sötsaker, erbjuda barnet sura frukter, lite socker i te, honung, marmelad, marshmallow.

Villkor för matlagning för diettabell nummer 5

Begränsa saltintaget

Babymat ska vara varmt, men inte varmt. Kallrätter är uteslutna. Det är extremt viktigt sätt att laga mat. Det är förbjudet att äta stekt, konserverad, rökt.

Giltiga rätter beredda på följande sätt:

• kokt;
• ångas;
• Bakad (sällsynt);
• Stewed (sällan).

Vid tillagning minskar användningen av salt. Detta underlättar avlägsnandet av överskott av vatten från barnets kropp.

Måltider under dagen ska vara frekventa och i små portioner.

Provmeny för veckan

Du kan smaka toast till frukost

1. måndag
   • Frukost: Rostad med smör och te.
   • Andra frukost: Ett glas te eller komposit.
   • Lunch: Grönsakssoppa med croutoner.
   • Lunch: Frukt eller bärgelé.
   • Middag: Kokt kyckling, en rätter med kokt pasta.
2. tisdag
   • Frukost: Gröt med honung, te med marmelad.
   • Andra frukost: Bakat äpple i ugnen.
   • Middag: Mjölksoppa med nudlar.
   • Te tid: Några frukter.
   • Middag: Kokt nötkött med bovete gröt.
3. onsdag
   • Frukost: En kopp kockost med gräddfil.
   • Den andra frukosten: Te med kex (jordnöts).
   • Lunch: Fisk ångad med sallad.
   • Lunch: Berry compote.
   • Middag: Ångad grönsaker.
4. torsdag
   • Frukost: Omelett av protein med en skiva av gårdagens bröd.
   • Andra frukost: Ångad ostkaka med frukt eller bärkompote.
   • Lunch: Nötköttpatties med pasta.
   • Lunch: Ett glas kefir med kakor.
   • Middag: Grönsakssoppa.
5. fredag
   • Frukost: Gröt med fruktbitar.
   • Den andra frukosten: Te med havregrynkakor.
   • Lunch: Bakad fisk med grönsaker.
   • Te tid: Pumpa gryta.
   • Middag: Köttbullar från kyckling och ris.

Recept för barn på ett dietnummer 5

Dietary Vegetable Soup Recept

Broccoli kan läggas till soppan

Skär potatisarna i kuber och laga mat. Finkornig moroten, lägg till potatisarna. Tio minuter innan potatisarna är klara, lägg till broccoli, salt till smak.

Dietary Beef Cutlet Recept

Det är bättre att lägga till bröd till kotletter

Grindbiff eller kalvkött i köttkvarn, lägg till bröd, mjukat i mjölk. Formkappar och lägg i formen för ugnen. Häll pattiesna med vatten så att de täcker pattiesna i mitten. Sätt i en förvärmd ugn och baka tills det är ömt.

Recept för att laga stewed grönsaker

Stew grönsaker på vatten

Skala potatis och zucchini skalade och skär i kuber. Börja stuga i vatten. Grate morötter, lägg till potatis och zucchini. Haka tomaten tomt och lägg till grönsakerna. Stew tills anbud, salt till smak.

Oatmeal Cookie Recept

Kakor bakade i ca 15 minuter

Pisk smör och socker, tillsätt ett ägg och en mjölk. Sifta mjöl, tillsätt läsk, bakpulver och lite salt. Blanda alla tills smeten, tillsätt havremjöl och blanda noggrant. Sked degen på ett smurt bakplåt. Se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan kakorna så att de inte håller sig ihop.

Baka i en het ugn i 10-15 minuter.

Som du kan se, trots det stora antalet förbjudna livsmedel, på ett dietbord nummer 5, kan du göra olika menyer för barnet för varje dag. Det är viktigt att samordna menyn för barnet med din läkare och klargöra rekommendationerna för ditt specifika fall.

Vad är funktionerna i diet nummer 5 för ett barn?

Pevzner tabell nummer 5 anses vara en av de bästa specialdieterna som föreskrivs för problem med gallvägarna och urinblåsan, levern, bukspottkörteln. Diet 5 för barn har en rening och välbefinnande effekt, baserat på en fullständig avvisning av mat som provocerar komplikationer. Den dagliga menyn med en sådan diet innehåller rätter som normaliserar matsmältningsorganens arbete och irriterar dem inte. Tabell Diet 5 är bakgrunden på vilken effektiv sjukdomsbehandling utförs.

Vem visas dietnummer 5

Diet nummer 5 för barn är utformat för att minska belastningen på sjuka inre organ. Kostsystemet utvecklat för hundra år sedan har blivit en effektiv del av behandlingen av många sjukdomar, bland annat:

• leversjukdomar, gallblåsan och gallvägarna;
• kronisk och akut pankreatit
• gallblåsersjukdom med symtom på gallstagnation.

Allmänna kostråd

Det huvudsakliga kravet som måste uppfyllas när bantningstabell nr 5 för barn ska äta i små portioner. Det är nödvändigt att mata barnet minst 5-6 gånger om dagen. Detta kommer att bidra till det vanliga gallflödet. Mat bör anpassas för närvaro av proteiner och kolhydrater. Med denna diet är användningen av produkter med närvaro av kolesterol, oxalsyra och eteriska oljor uteslutna. Förbjuden stekt mat.

Alla näringsämnen som är nödvändiga för tillväxt och utveckling av barnets kropp matas i tillräckliga mängder. Om detta läge är observerat, kommer matsmältningsproblem i ett barn att återgå till bakgrunden.

Livsmedel rekommenderas att ånga eller koka. Det är omöjligt att ge ett barn en maträtt varm eller tvärtom kallt: det ska bara vara varmt.

Tillåtna produkter: bord

Diet bord nummer 5 för barn innehåller en lista över nödvändiga produkter för kroppen. Fokus ligger på proteinprodukter. Fetter bör uteslutas. Detta framgår tydligt av tabellen.

Förbjudna och dietprodukter

För ett barn innebär kostbordet nummer 5 att man avvisar mat som kan ha en negativ effekt på inre organ. Dieten av ett sjukt barn utesluter eller begränsar användningen av en viss typ av mat. Om du har problem med matsmältningen kan du inte äta några tidigare favoriträtter.

Användbara recept för barn

Tabell 5 innebär ett förbud mot en rad produkter. Detta förhindrar emellertid inte att mata barnen utsökta och varierade rätter. Sjukdomar i matsmältningsorganen utesluter inte användningen av grönsaker och köttgrytor, mager köttstycken, fisk, olika spannmål, liksom frukter och desserter.

Omelettprotein

En av de enkla och hälsosamma rätterna. Det är lättast att laga det i en dubbelpanna. Du bör ta ett par färska ägg, bryta och separera de vita från äggulorna. Det finns nästan inget kolesterol i äggvita. Tillsätt i salt och mjölk, en sked stor vegetabilisk olja, slå bra med en mixer. Placera behållaren med blandningen i en dubbelpanna. Skålen är kokad i ca 10 minuter och kan serveras på bordet.

Grönsakspanna

Gryta är särskilt populär under sommaren-hösten, när sortimentet av färska grönsaker är rikast. En uppsättning grönsaker är kucchini, paprika, äggplanter. De uppfyller helt och hållet kraven i diettabellen 5. De skärs i kuber, lägger till lite riven ost och protein av ett ägg. Allt är grundligt blandat. Behållaren med innehållet täckt med folie och placerad i en dubbelpanna. Den färdiga grytan är saltad till smak och ströts med finhackade gröna.

Bete patties

Det finns inget kött i betehönsor, det är en exklusivt dieträtt. Dess huvudsakliga ingredienser är betor och andra grönsaker, samt kryddor, kryddor och bindande komponenter: mjöl, semolina, kycklingägg.

Med tanke på kosten, vägledas av barnets smakpreferenser.

För att få en sådan maträtt, koka betor, riv den, blanda med vitlök, tillsätt ett råägg, svartpeppar och salt. Häll sedan halmen, fördela den på betormassa. Efter det behöver du från betorna "fyllning" skulptera pattiesna. Nu kan du steka dem i olja. Under stekningsprocessen är det lämpligt att stänga kåpan med locket så att kotorna dessutom ångas.

Fiskgryta med grönsaker

För att få denna maträtt, förvärm ugnen till 160 grader. I en stekad gryta med rostpannor. Nedtill lägger potatiserna salt och peppar, sedan morötterna. Pensla med majonnäs eller gräddfil.

Nästa läggs skivade fiskfiléer. Allt hälls med citronsaft, kryddat med kryddor, ströts med salt och täckt med lök. På toppen av löken läggs cirklar av kucchini och tomater placeras högst upp. Salt tillsätts igen, liksom peppar, riven hård ost. Kapaciteten placeras i en förvärmd ugn i 35-40 minuter. Så snart grytan svalnar kan den serveras vid bordet.

Lata dumplings med bärsås

Du måste lagra på kock, gräddfil, ägg, socker, avkok. Alla ingredienser blandas och läggs åt sidan i en halvtimme tills halmen sväller. Samtidigt kokta sås. Socker läggs till bären, behållaren med blandningen sätts på elden. Därefter hälls stärkelse upplöst i vatten, vätskan kokas och elden är avstängd.

Vatten uppvärms i en stor kastrull. Mjöl läggs till stugaostblandningen, degstycken från vilka små bollar eller rullar är gjorda är fastade från denna massa. De resulterande dumplingserna hälles i kokande vatten och kokas tills de flyter till ytan. Klar dumplings avlägsnas, hälls med smör och bärsås, serveras på bordet.

Havregrynkakor

Sådan bakning kräver inte mjöl. Dietkakor till bord 5 är gjorda av havregryn och ägg. Olja behövs inte heller. Havregryn krossas i en kaffekvarn, de lägger till en handfull russin. Slå 2 kycklingägg, med tillsats av 3 tsk. socker, nypa vanilj och kanel. I ugnen uppvärmd till 180 grader placeras ett bakplåt med kakor i det. Baka i 15-20 minuter.

Pumpa Noodle Casserole

Det tar ungefär ett glas revad färsk pumpa, 200 g nudlar, en halv kopp mjölk, 1 ägg, 2 msk. l. socker och 1 msk. l. smör. Salt och socker bör sättas i den torkade pumpan, stuvad till ett mjukt tillstånd. Nudlar måste laga sig separat. Sedan läggs olja och mjölk till den. Blandningen sätts åt sidan i 30 minuter. Sedan bryts ägget i innehållet, allt läggs på ett bakplåt och placeras i ugnen i 20 minuter. Den färdiga grytan kyls, läggs ett lager gräddfil och serveras till bordet.

Proteinomelett med ost

• 2 kycklingägg
• 2 msk. l. mjölk;
• 10 g ost;
• en nypa salt.

För omelett behöver smör. Det bör smält i en panna. Proteinägg placerade i en vanlig behållare med mjölk, men skaka inte. Häll massan i en hetpanna. Stänk omelet med riven ost efter 3-4 minuter och täck med locket i 2 minuter. Ta sedan bort omelet. Servera med gräddfil.

Grönsakskaviar

Förberedd som ett tillägg till huvudrätterna. För kaviar, ta 2 potatis, 1 morot, 1 färsk gurka, 1 löklök. Vegetabilisk olja och salt kommer också att behövas.

Potatis och morötter måste kokas hela, kyldes, skalas och skäras i stora portioner. Skär även löken i stora bitar och stek den i pannan. Gurka finskuren. Alla komponenter rullar igenom köttkvarnen. Blandningen som framställts på detta sätt är klädd med vegetabilisk olja, salt tillsätts till det och blandas väl. Kaviar är redo.

Provmeny för veckan

Om det finns ett barn hemma med lever och gallproblem är det viktigt att ha en långsiktig meny. Det innehåller produkter som gynnar kroppen. Menyn för varje dag i veckan, som motsvarar diettabellen nummer 5, innehåller rätter beredda enligt de bästa recepten för barn.

Som ett exempel, en provmeny.

måndag

• Frukost - gryta med ost. Kompis från russin.
• Lunch - Banan, med tillsats av valnötter.
• Lunch - kyckling bakad i ugnen. Unsweetet starkt te.
• Säker, - kockost. Tranbärsjuice.
• Middag - en bit rosa laxgryta i grönsakssås. Grönsakssallad på vegetabilisk olja.

tisdag

• Frukost - semolina med körsbärsylt. Mjölkshake.
• Lunch - morötter och äpplen i en sallad.
• Lunch - grönsaksoppa med gräddfil. På andra mjölkgröt.
• Ett mitt på morgonen mellanmål är ett glas skummjölk. Havregrynkakor
• Middag - betesallad med pommes frites. Kefir non-fett.

onsdag

• Frukost - ris gryta. Te med mjölk.
• Lunch - vegetabilisk puree.
• Lunch - bovete soppa. Sallad med kål och gurkor.
• Säker, - Sallad från morötter.
• Middag - kefir. Kokad äggula.

torsdag

• Frukost - pannkakor med torkade aprikoser. Härdad massa. Mager ost.
• Lunch - ett äpple.
• Lunch - bakt biff. Grönt te.
• Snack - omelett på ett par.
• Middag - kokta ägg.

fredag

• Frukost - protein omelet med grönsaker. Kompott.
• Lunch - kefir. Risgröt med stuvad kål.
• Lunch - rödbeta soppa. Puree av ärter.
• Te tid - rispudding. Ett bakat äpple.
• Middag - bakat kött. Buljong höfter.

lördag

• Frukost - en bit ost och gammalt bröd. Ett glas mager gräddfil.
• Lunch - Ostost med färska bär. Kompott.
• Lunch - fiskbollar. Fig. Jordgubbsgelé.
• Te tid - äppeljuice. Crunches.
• Middag - fylld kål med kalkon kött. Sallad med pommes frites.

söndag

• Frukost - gröt mejeri. Berry Kissel.
• Lunch - Broccoli sallad.
• Lunch - ris soppa. Kokt kött Ett glas skummjölk.
• Snack - omelettprotein på mjölk.
• Middag - kokt kål och morötter. Löst te.

Det är inte för svårt att följa en diet, det är inte nödvändigt att köpa speciella och sällsynta livsmedel. Men på bordet kommer det alltid att finnas en mängd hälsosam mat.

Diet "Tabell nummer 5" för barn

På grund av undernäring har antalet sjukdomar i lever och gallvägar hos barn nyligen ökat markant. Orsaker till leverskador kan vara inte bara fel i kosten utan också smittsamma sjukdomar.

Under vilka sjukdomar i mag-tarmkanalen är en diet angiven?

Diet nummer 5 är endast föreskrivet av en läkare. Det indikeras för följande sjukdomar i matsmältningssystemet:

• Leversjukdomar. Cirros, kronisk hepatit av olika ursprung (viral, giftig, smittsam).
• Sjukdomar i gallvägarna och gallblåsan. Dessa är kolecystit, gallsten sjukdom, kolangit, postoperativt syndrom efter avlägsnande av gallblåsan. Mycket ofta blir Giardia, Protozoer och andra patogener orsak till gallkanalskador.
• Magsjukdomar. Kronisk gastrit och gastroenterit.
• Sjukdomar i bukspottkörteln. Kronisk och akut pankreatit, pankreatoduodenit.

Vilka livsmedel kan jag äta?

Om läkaren rekommenderade ditt barn att följa dietnummer 5 är det bättre att förbereda menyn för veckan för att välja produkter som är tillåtna med sådan medicinsk näring. Alla produkter kan delas in i tillåtet och förbjudet.

Tillåtna produkter inkluderar:

• Torkade vete kakor, gårdagens bakverk. Du kan några mjölprodukter från råg och mjöl av första eller andra klass.
• Pajer med olika fyllningar. Du kan lägga till äpplen, keso, kött eller fiskskivor till disken. Sådana pajer bör inte rostade, men bakas i ugnen.
• Ugnen bakad eller kokad i en dubbelpanna. Barn under tre år borde äta vita fiskarter (kummel, pollock, torsk). För äldre killar kan du inkludera röd fisk i menyn. Det är tillrådligt att välja inte riktigt feta sorter. Lax eller fett lax är inte lämplig för barn. En utmärkt ersättare kommer att vara öring, liksom rosa lax, chum lax.
• Fågel, kalkon, nötkött. Fläsk är mager. Fett och fett före tillagning avlägsnas.
• Soppor, kokta i vegetabilisk eller spannmålssoppa. Du kan laga mjölksoppa, men var noga med att späda mjölken med vatten.
• Omeletter, ångad eller bakad i ugnen utan stekt skorpe. Du kan koka hårdkokta ägg. Inkludera ägg i kosten när diet nr 5 inte ska vara mer än 1-2 gånger i veckan.
• Kål, som borde vara väl stuvad.
• Särskilda barns vegetabiliska och fruktpuré i burkar. Särskilt bra är det lämpligt för barn från 6 månader efter introduktionen av de första komplementära livsmedel.
• Syrmjölksburkar, yoghurt eller kefir, berikade med fördelaktiga bifidobakterier och laktobaciller. Föredrar fettfattiga livsmedel.
• Alla söta frukter och bär.
• Alla grönsaker (utom förbud). Med stor omsorg - tomater.
• Unsweetet och låg fetthalt kakor och kex. Godis bör väljas utan chokladisning. Du kan äta honung och olika torkade frukter.
• Spannmål. Föredra ris, havregryn eller bovete.
• Fruktdrycker och fruktdrycker gjorda av torkade frukter och bär. Du kan laga fruktdrycker från frysta bär. Med korrekt frysning förlorar de inte sina fördelaktiga egenskaper och vitaminer. Mineralvatten utan gas. Olika bärgelé. Te skulle vara svagt. Kakao på mjölk.

Diet för barn "Tabell nummer 5": menyn för veckan och en tabell med produkter som du kan och inte kan äta

Tabell 5 är en diet som föreskrivs av gastroenterologer för lever och gallvägar hos barn. Korrigering av kosten minskar belastningen på de försvagade organen i matsmältningen. Under dessa förhållanden återställs kroppen och barnen känner sig bättre. När ska jag inte ignorera en doktors recept och vilka läckra rätter får laga sig för barn?

Indikationer för utnämning av kosten "Tabellnummer 5"

Felaktig diet - orsaken till det ökade antalet lever och tarmsjukdomar hos barn i förskoleåldern. Justera kosten gör att kosten "Tabell nummer 5", utvecklad för nästan ett sekel sedan. Du kan hålla fast vid det på sjukhuset och hemma.

Tabell nummer 5 är förskrivet till barnet när det diagnostiseras:

• pankreatit;
• akut dysfunktion i tarmarna, matsmältningsorganet;
• biliär dyskinesi;
• hepatit i ett inaktivt stadium
• kolecystit;
• gastrit och gastroenterit
• gallsten sjukdom.

Näring och dietregler för olika typer av dyskinesi

När det diagnostiseras med gallisk dyskinesi, visas tabellen "tabell 5" för barn, som bör följas i minst sex månader.

JVP hos barn (som hos vuxna) kan utvecklas på två sätt. Den första är hypotonisk, där tonen i de släta musklerna som liner gallret sänks. Den andra är hypertonisk, kännetecknad av en ökad glatt muskelton.

Oavsett typ av dyskinesi är de allmänna principerna för diet nr 5 följande:

• saltbegränsning (upp till 5-10 gram per dag);
• uteslutning av kalla diskar
• Förbud mot stekt och rökt kött
• ett förbud mot livsmedel som stimulerar utsöndringen av magsaft och flatulens inkluderar grova fibrer;
• minsta fetthalt i maten
• matintag var 3-4 timmar i taget;
• upp till 150 gram kan ätas i taget, överspädning bör inte tillåtas
• överensstämmelse med dricksregimen för att förhindra förstoppning.

Tabell över produkter som är tillåtna och förbjudna att använda

Speciellt utvald diet "tabell nummer 5" hjälper till att normalisera biliets arbete, för att eliminera försvagningen av kroppsfunktioner. Den dagliga menyn måste uppfylla tillväxtbehoven hos ett barn under 7 år (mer information i artikeln: barnmeny: hur man matar ett barn vid 2?).

Detaljerad information ges i tabellen:

Provmeny "Tabellnummer 5" för ett barn i en vecka

Följ dietnummer 5 är viktigt tills barnet återhämtar sig. I framtiden kan du lita på det, och göra undantag i undantagsfall. Vid upprättandet av en långsiktig meny är det värt att inkludera så många användbara och varierade produkter som möjligt som kommer att gynna kroppen. En grov plan för veckan visas i tabellen:

Flera recept för läckra rätter

Med diet nr 5 är många livsmedel tillåtna för korrekt matsmältning och tarmarbete, så barnens meny, om så önskas, är lätt att diversifiera. Grundläggande recept hjälper upptagen mamma kocken snabbt och gott.

Omelettprotein

• ekorrar av två färska kycklingägg,
• riven mjukost - 10 gram
• mjölk eller vatten - 2 msk,
• salt - på toppen av en kniv.

För matlagning ska du smälta 5-10 gr. smör i pannan. Blanda separat i kapaciteten av proteiner och mjölk. Häll i en skål, täck med ett lock. Efter 3 minuter att vara på låg värme, strö med ost, ta bort efter en minut. Servera med örter och sur grädde 15% fett.

Grönsakspanna

• blomkål blomkål blomställningar - 500 g,
• kockost - 50 g,
• salt,
• mjölk - 50 ml,
• ekorrar av två ägg.

Slå av mjölken, proteinet och saltet. Förvärm ugnen till 180 grader, smör bakfat med smör. Koka kålen, jämnt häll över den vispade blandningen, strö över keso. Koka i 20 minuter.

Bete patties

• kokta betor - 200 gr,
• ägg - ¼,
• semolina - 15 g,
• mager ost - 30 g,
• salt - 2 g,
• mjölk 2,5% - 20 g,
• smör - 10 g

Koka betorna, kyla och skala. Torka eller hakas, blanda mjölk och smör, koka. Häll halvpannan, koka tills spannmålen är klar att svalna. Tillsätt riven kockost, ägg, blanda försiktigt. Forma köttbullarna och laga i en dubbelkokare, en långsam spis.

Diet nummer 5 inkluderar överkomliga och vanliga livsmedel (se också: hur går diet nummer 3 för barn med förstoppning?). Baserat på menyn kommer dess veckokostnad att vara 1300-1500 rubel. Under behandlingen är det viktigt att ta mediciner som föreskrivs av en gastroenterolog, samt följa alla andra rekommendationer.

Diet 5 för barnens veckovisa receptmeny

Diet - tabell nummer 5 - för barn: meny för veckan, recept

Diet "Tabell nummer 5" för barn

Du måste läsa rekommendationerna för dietnummer 5 för barn, enligt vilka förbudet faller:

1. Färska vita bröd och muffins. Men det betyder inte att mjölprodukter är förbjudna alls. Du kan äta igårens rågbröd, torkade i ugnsskötarna. Istället för feta jästbullar och pajer kan ett barn erbjuda torra kex som "Mary" eller "Zoological" för te.
2. Fettsoppa i köttbuljong. Sådana, i princip, ohälsosamma och vuxna. Det är bättre att laga lätta soppor i vegetabilisk buljong, tillsätt kokt separat magert kött till dem. Du kan inte göra stek för de första kurser, salta dem under matlagning. Servera barns soppa i varm form.
3. Vissa typer av spannmål: korn, hirs, korn. En liten patient är bättre att laga havregryn eller bovete, servera dem som en skål eller separat, smaksättning av torkad frukt för smak.
4. Fett kött, slaktbiprodukter, konserverat kött och rökt kött. Ångpatties, dumplings eller köttbullar kan kokas från magert nötkött, kyckling eller kalkon. En kanin stuvad med grönsaker skulle vara utmärkt i smak och mycket användbar.
5. Oljig fisk. Lågfett sorter (kummel, pollock, gädda, torsk) kan serveras bakad, ånga eller i form av köttbullar.
6. Äggulor. Tillåten maximal - 1 st. per dag i sammansättningen av vissa rätter. Från proteiner tillåtes att ge barnet en ångomel.
7. Några typer av grönsaker. Denna rädisa och rädisor, vitlök och gröna lök, sorrel och spenat, samt baljväxter. Alla andra grönsaker ges rå i form av en sallad, stuvad, bakad eller kokad.
8. Fet mjölk, gräddfil och stallost. Från hemmet måste mjölkprodukterna överges. Endast fettfri kefir, yoghurt, stallost och i själva verket mjölken passar barnet. De kan tas i affären eller i barnens kök. Granulär stallost är bättre värmebehandlad, förbereder lata dumplings, ångaostkakor, grytor.
9. Sura bär och frukter. Söt kan ges säkert.
10. Choklad. Istället är den söta tanden att erbjuda geléglass, marshmallows. Tillåt också älskling.
11. Soda, förpackad juice, kakao. Det är bättre att laga barnkompot av frukter, bär eller torkade frukter. Svart te för att ge svagt, du kan med mjölk.

Beräkning av kalori livsmedel

Hur man gör en meny för veckan

Vi tar bort all skadlig mat

Efter att ha granskat listan över tillåtna och förbjudna livsmedel kan barnets föräldrar på diet nr 5 enkelt göra en grov meny för veckan. Att mata den lilla patienten varje dag behöver tillräckligt och varierat.

En ungefärlig daglig diet kan se ut så här:

• Frukost: Havregryn med mager mjölk med banan och russin, te.
• Lunch: Gårdagens brödbröd med en bit getost, söt äpple.
• Lunch: mager borscht, kycklinghack med grönsaksgarnering.
• Lunch: yoghurt med marshmallowkakor och marshmallows.
• Middag: fisk, bakad med grönsaker, kefir.

• Frukost: protein omelet med mejeriprost, te.
• Lunch: Köksgryta, torkad fruktkompote.
• Lunch: grönsaksoppa, köttfärs med bovete.
• Lunch: fruktsallad med yoghurt.
• Middag: kycklingbettbullar, stewed stew, kefir.

Att hjälpa föräldrar: dietrecept

Förbered läckra och hälsosamma måltider för barn

• Proteinomelett med ost. För matlagning måste du ta:
  • protein av två ägg;
  • mjölk - 2 msk. skedar;
  • ost - 10 g;
  • lite salt.
  Förbered en sådan omelett i smör. Smält en liten del av det i en non-stick stekpanna. Proteiner och mjölk, som placeras i samma behållare, blandas men inte piskas. Häll proteinmassan i den förvärmda pannan. Tre minuter senare, strö omelet med riven ost. Skydda med lock. Efter ytterligare två minuter avlägsnas omelet. Du kan servera den med en sked med 15% gräddfil.
• Delikat kyckling dumplings. Per servering ta:
  • malet kycklingfilé - 100 g;
  • mjölk - 30 ml;
  • singel äggvita;
  • mjöl - 1 eftermiddagssked
  • lite salt.

  Förvärm ugnen till 180 grader. Bakrätterna smörjs med smör.

  I fyllningen lägg till mjölk, protein, mjöl och salt. Rör om hand eller mixer. Dumplings spridas i form av en sked. Baka 25 minuter.

• Blomkål gryta. ta:
  • blomkål - 500 g;
  • mjölk - 50 ml;
  • äggvita - 2 st.
  • kockost - 50 g;
  • salt.

  Blomkålen demonteras i blomställningar och kokas 5 minuter efter kokning. Vid denna tidpunkt är ugnen förvärmd. Slå mjölk, protein och salt i en mixer. Formen är lätt belagd med smör. Blomsträngningar av kål sprids i form och häll mjölk-äggmassan. Stänk öl på toppen. Baka 20 minuter vid 180 grader.

  Mer information om ämnet: http://aranetta.ru

  Diet "Tabell nummer 5": meny för veckan, recept, en lista över produkter

  Tabell 5 är en speciell diet som utvecklades av doktor M. I. Pozner. Noggrant utvald kost är oumbärlig för leverproblem, gallblåsan och gallvägarna. Dietmenyn innehåller mat med en lägsta halt av kolesterol, fetthalt och fullständigt kaloriinnehåll. Utesluten stekt mat, som helt ersätts av grönsaker och frukter.

  För vilka sjukdomar tilldelas tabellen nummer 5?

  Dietmat nummer 5 ordineras av den behandlande läkaren för att bekämpa vissa sjukdomar och förbättra det allmänna tillståndet. Terapeutisk kost är angiven för:

  • levercirros utom för dess insufficiens;
  • återhämtning från akut cholecystit och hepatit;
  • gallsten sjukdom;
  • kronisk hepatit och cholecystit (undantaget är exacerbation).

  Diet ordineras aldrig i närvaro av akuta sjukdomar i matsmältningskanalen.

  Huvudprinciper för näring

  Överensstämmelse med en speciell diet gör att du kan rengöra levern med bra näring och normalisera biliets arbete. Här är de grundläggande principerna i diettabellen nummer 5:

  • kall mat är utesluten;
  • Minsta fetthalt i livsmedel
  • måttlig saltrestriktion
  • optimering av kolhydrater och proteiner;
  • diskar används i kokt, bakad eller stuvad form, så allt friterat är uteslutet;
  • produkter som stimulerar utsöndringen av gallsaft, orsakar flatulens och innehåller extraktionsmedel eller grovfibrer.

  Funktioner diet nummer 5 för pankreatit

  När pankreatit tilldelas ett speciellt dietnummer 5p, vilket är lämpligt för både akuta och kroniska former av sjukdomen. Denna diet har sina egna egenskaper.

  Se också: Hur jag förlorade 19 kg. om en och en halv månad

  1. Innan dieten börjar, tar det 3 dagar att svälta, så att enzymerna inte längre har en negativ effekt på bukspottkörteln.
  2. Mat bör bara vara varm, helt eliminera varm och kall mat.
  3. Det totala kaloriinnehållet i all mat som konsumeras per dag borde vara högst 2000 kcal.
  4. Kolhydrater och fetter är begränsade, proteinrika livsmedel dominerar menyn.
  5. Det är nödvändigt att undvika mat där det finns grov fiber och ett stort antal syror.
  6. Livsmedel används brett, ofta kokt, bakat eller pan.
  1. Den första maträtten. Mjölk, frukt, grönsaksgrädssoppa i markform, som är beredda i vegetabilisk buljong eller vatten utan tillsats av kött. Grönsaker kräver inte ett pass, och rätterna saltas i slutet av tillagningen.
  2. Huvudmat är bakad, kokt och ångprodukter, magert kött och fisk, kyckling, ris, kålrullar. Kött och fisk rekommenderas att laga mat i mark eller fin form, läkare får äta dessa produkter i ett stycke, men inte ofta utan hud. Från kött är det bättre att föredra kyckling, kalkon, kalvkött, nötkött, vaktel, lamm. Från fisk är det nödvändigt att äta pollock, torsk, gädda, gädda, kalamari, svart kaviar, kummel, saffran.
  3. Bland mejeriprodukter är stekost, kefir, mjölk, mager ost och yoghurt det bästa valet. Sour cream används endast som en dressing, kondenserad mjölk som tillsats till te, och ovanstående produkter används i optimal mängd - upp till 200 g per dag. När matlagning gröt mjölk kan blandas med vatten. Höstostprodukt används endast under tillagning dumplings, grytor eller puddingar.
  4. Bland alla typer av bageriprodukter tillåter diet nr 5 användningen av gårdagens råg eller vetebröd av de två första typerna. En gång om 7 dagar kan du tillåta dig själv patties med höstost, äpplen, fisk och kött. Också lämpliga torra kex, kakor, kli och svampkakor i torr form.
  5. Dietmenyn innehåller bakade proteinomeletter, kokta och mjukkokta ägg. Dagskursen är en äggula.
  6. Gröt bör tillagas från sådana spannmål som ris, semolina, havregryn, bovete.
  7. Nutritionists rekommenderar att äta pasta endast från durumvete.
  8. Grönsaker och grönsaker används för att laga sallader, liksom i någon form annat än stekning. De mest användbara produkterna är gurkor, blomkål, pumpa, potatis, tomater, ketchup. Du kan lägga till en begränsad mängd lövblad, persilja, kryddnejlika, dill till din mat.
  9. Bär och frukt bör bara vara söta sorter.
  10. Tabell nummer 5 låter dig äta söt mat i form av honung, gelé, torkad frukt, puddingar. Dagens sockerhastighet, sylt, marmelad och marshmallow är 80 g. Det är tillåtet att ersätta socker med sorbitol eller xylitol men högst 40 g per dag.
  11. Vilken typ av olja som används som dressing för soppor.
  12. Dietmenyn erbjuder ett stort urval av drycker som kompote, svagt te, örtte och rosenkräm, frukt och grönsaksjuice, kaffe med mjölk, gelé.
  1. Det är omöjligt att äta grön borscht, okroshka, kål soppa och andra första kurser beredda på buljongen från svamp, fisk och kött.
  2. Dieten utesluter fettmjölkprodukter från kosten: ost, gräddfil, ryazhenka, mjölk etc.
  3. Bland fisk och kött får man inte äta svamp, konserverad mat, saltat kött, lamm och rökt kött, hjärta, njurar, beluga, grönsaker, korv, fet anka eller gås, lever, pate.
  4. Ägg i stekt eller hårdkokt form förbrukas inte.
  5. Du kan inte laga gröt från vete, majs och pärontorn.
  6. Vissa grönsaker är uteslutna från kosten: gröna lök, rädisor, spenat, bröstspiror, svamp, vitlök, sorrel, konserverad grönsaker och pickles.
  7. Godis tillåts i liten mängd, men det gäller inte choklad och glass.
  8. Dietmenyn innehåller inte adjika, peppar, majonnäs, pepparrot och senap.
  9. Bland bageriprodukterna kan inte pannkakor, muffin, några krämprodukter, pannkakor, stekt pajer, puffkakor.
  10. Från vätskan är det bättre att vägra kakao, kaffe, alkohol, kolsyrade och kalla drycker.

  En sådan diet införs i kosten i minst 5 veckor, beroende på sjukdomsutvecklingsstadiet och organismens individuella egenskaper. Nutritionists rekommenderar denna dietmeny för 7 dagar.

  Terapeutisk diet nummer 5: catering för barn

  Oftast rekommenderas diet 5 för barn av läkare i sjukdomar i gallvägar och lever. Huvudsyftet med detta matsystem är att begränsa de produkter som provocerar komplikationer. Dietbord nummer 5 förbättrar gallblåsans och leverens funktion.

  Ditt barns dagliga meny bör inte innehålla konserver, stekt mat, rökt kött. Denna diet för barn utesluter:

  • rädisa, rädisa, ropa;
  • bönor;
  • ättika;
  • sorrel;
  • fettbuljonger;
  • svamp,

  Menyn ska inte innehålla rätter med kryddor, eftersom de tenderar att irritera magen.

  I vissa fall är det väldigt svårt att förbjuda en son eller dotter att äta alla slags godis. Men glass, kakor, absolut choklad och fettkakor ska alltid uteslutas från barnens meny.

  Det är nödvändigt att begränsa användningen av ägg. Nutritionists rekommenderar att äta endast 1 ägg per dag, och protein är användbart.

  Du kan äta råa grönsaker flera gånger i veckan. Emellertid är matsmältningskanalen mycket lättare att uppfatta grönsakerna i den behandlade formen. Menyn måste vara närvarande, inte sura frukter. Det är strängt förbjudet att använda bananer och druvor i detta fall.

  Låt inte ditt barn dricka kakao, kaffe och söta kolsyrade drycker. Föräldrar bör se till att barnet inte dricker för varmt eller kallt te. Med största försiktighet bör behandlas med användning av bröd, är det förbjudet att gå in i kosten av färska bageriprodukter.

  Det är nödvändigt att begränsa användningen av korn, korn och majsgröt.

  Flera gånger i veckan för barnet ska förbereda huvudrätterna av magert kött. Tillåtet att gå in i dietkanin, nötkött, kalkon, kalvkött, kyckling.

  Diet bord nummer 5 bör innehålla diskar av torsk, abborre, bras och gädda.

  Mjölk- och grönsaks soppor är idealiska som en första kurs. Barnet får äta havregryn och bukvete gröt varje dag, eftersom de är de bästa kolhydraterna.

  Pasta är en sidovrätt när man släpper 5 bord. Från grönsaker är det bättre att använda betor, morötter, blomkål, tomater, korgar, potatis, gurkor, broccoli.

  Till den femte kost tabellen har gynnat, kan du ge din baby några kefir, kondenserad mjölk, mager kockost, yoghurt och gräddfil.

  Nästan varje dag kan ett barn äta marmelad, sura frukter, honung och marshmallow som godis.

  Matbord №5 för barn

  På grund av undernäring utvecklar barn ofta akuta eller kroniska sjukdomar i matsmältningssystemet. För att läka och normalisera hälsan, föreskriver läkare en diet av 5 för barn tillsammans med medicineringen. Den femte tabellen är en hälso- och balanserad kost för barn med patologiska förhållanden.

  Diet nummer 5 för barn och dess typer

  Diet 5-bordet tilldelas barnet av läkaren. Skälen till överensstämmelse med denna diet är sådana sjukdomar i matsmältningskanalen:

  • leversjukdomar (cirros, hepatit);
  • gallbladder och gallvägar (kolecystit, kolangit, kolelitiasis);
  • magstörningar (gastrit, gastroenterit);
  • abnormaliteter i bukspottkörteln (pankreatit, pankreatoduodenal anastomos).

  Livskvaliteten beror på barnets inre organ och dess hälsa i allmänhet (foto: medaboutme.ru)

  Dietbord nummer 5 är uppdelad i flera sorter som har sina egna egenskaper.

  • Diet 5a - övergångsdiet från 4: e diet till 5: e. Det skiljer sig från den grundläggande rationen genom att det utesluter mekaniska irritationer i matsmältningsorganets slemhinnor. Därför finns det i mat 5a ingen mat som innehåller stora mängder fiber och köttet konsumeras i en markform. Applicera denna diet i två veckor och överför sedan barnet till en diet på en diet 5. Det är indicerat för cholecystit, hepatit, gallstenssjukdom.
  • Diet 5p indikeras för akut och kronisk pankreatit, speciellt under perioden av exacerbation. Livsmedel används separat för 200-300 g åt gången 6-8 gånger om dagen. Måltiderna ångas eller bryggas och serveras i en krossad form varm. Följ denna diet i 3-5 dagar.
  • Diet 5SC - en mild diet med lågt kaloriinnehåll indikeras för postcholecystektomi syndrom under exacerbationsperioden. Tilldela det för att minska gallsekretionen, för att eliminera irritation i lever och mage. I kosten finns proteiner och kolhydrater i tillräckliga mängder och fetter i reducerad mängd.
  • Diet 5zh - lipotrop fettdiet. Utnämnd för att påskynda gallsekretion, förbättra cirkulationen av gallkomponenter. Det har en lipotropisk effekt. Använd rikliga mängder av fleromättade fetter, högkvalitativa proteiner, komplexa kolhydrater.

  Diet 5 är utformad för att normalisera matsmältningsorganens funktion genom att spara näring (foto: www.o-krohe.ru)

  Du kanske är intresserad

  Användning av bordet №5 för barn enligt Pevzner

  Den femte kosten är medicinsk, och läkaren måste ordinera den (foto: hronika.info)

  Dietbord 5 medicinska och rekreationsmetoder av sovjetisk nutritionist M.I. Pevznera hjälper till att minimera smärta i matsmältningsorganen och till och med normalisera levern och gallkanalen. Syftet med denna diet är att ge kroppen de nödvändiga ämnena för lever, gallblåsa och mage genom en sparsam och näringsrik kost. Om korrekt genomföra principerna om näring av denna diet, förbättras barnets tillstånd på kort tid. Det terapeutiska dietnummeret 5 visas för barn från ett år. Ett barns kost på upp till 3 år skiljer sig något från menyerna i andra åldersgrupper, men principerna förblir i allmänhet desamma.

  Dieten har en detox-effekt, eftersom det tillåter dig att rensa kroppen av toxiner.

  Egenskaper hos dietnummer 5

  Tabell 5 för barn innehåller en balanserad mängd protein och kolhydrater. Fetter, särskilt av animaliskt ursprung, är begränsade i kosten. Det är förbjudet att äta mat som innehåller kolesterol, puriner, eteriska oljor och oxalsyra. På menyn ingår inte stekt mat. Det rekommenderas att laga mat eller ånga, mindre ofta kan du använda rostning eller stewing.

  Behandlingsbordet nr 5 är en sparsam kost och eliminerar konsumtionen av feta och ohälsosamma livsmedel (foto: diet-diet.ru)

  Varje dag bör barnets kost innehålla 100 g proteiner (60% av animaliskt ursprung), 450 g kolhydrater och 80 g fetter (30% av vegetabiliska). Mängden socker i barnens favoritleksaker bör inte överstiga 80 g per dag. Energivärdet för kosten 5 per dag är 2900 kcal. All mat som förbrukas under dagen, rekommenderas att distribuera minst 5 mottagningar.

  Upp till 10 g salt är tillåtet per dag. En flytande baby behöver dricka upp till 2 liter per dag.

  Rådsmedelsnäring. Om ett barn har löst avföring är det värt att föredra produkter som fixar det. Det är nödvändigt att inkludera risgröt i kosten och luta köttprodukter till tillväxt och utveckling. När förstoppning är nödvändig för att öka antalet konsumerade frukter och grönsaker. Löslig fiber, som finns i dem, kommer att ha en positiv stimulerande effekt på tarmens motorfunktion.

  Dietprodukter

  En diet för ett barn efter en sjukdom eller under sin kurs bör berikas med rätt och försiktig näring. De tillåtna och förbjudna produkterna från kosten beskrivs i tabellen:

  Dietbord nummer 5: menyer och produkter

  Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

  Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

  Indikationer för användning

  • kronisk hepatit, utan exacerbation
  • kronisk cholecystit
  • cholecystit med återhämtning;
  • levercirros, om det saknas funktion;
  • gallsten sjukdom;
  • akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
  • Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

  Syftet med kosten

  Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

  Allmänna egenskaper hos kosten

  • Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
  • begränsad fetthalt på menyn;
  • Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
  • kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
  • Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
  • utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
  • måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

  Strömsläge

  Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

  Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

  Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

  • ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
  • fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
  • kolhydrater - upp till 400 gram;
  • flytande 1,5 - 2 liter minimum;
  • totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
  • Salt använd inte mer än 10 g.

  För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

  Livsmedel som kan konsumeras i kosten

  Livsmedel som inte äter under kost

  drycker

  • Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
  • Dogrose avkok
  • Juice utspädd med vatten (för tolerans);
  • Renad kompote från fräsch och torr frukt;
  • gelé;
  • Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
  • Morse och gelé (inte surt);
  • Brewed kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kolsyrade och kalla drycker;
  • Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
  • Choklad och kaffe;
  • Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
  • vassla;
  • cikoria;
  • Hibiscus;
  • Färskpressad juice;
  • Carob.

  soppor

  • Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
  • Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
  • Fruktsoppa;
  • Mjölksoppa med pasta;
  • Borsch (utan buljong);
  • Soppa vegetarian;
  • Rödbetor soppa;
  • Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
  • Byggsoppa.
  • Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

  Kashi / Groats

  • Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
  • Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
  • Pilaf med torkad frukt;
  • Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
  • Havregryn (utan tillsatser);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirsgröns;
  • Linfrön;
  • Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
  • Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
  • Linser.

  pasta

  • Låg fet pasta
  • Fet pasta;
  • Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
  • Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

  Kött / Fisk / Köttprodukter

  • Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
  • Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
  • Mjölkkorv (mycket begränsad);
  • Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
  • Färska ostron;
  • Räkor, squids, musslor - begränsad;
  • Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
  • Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
  • Hästkött (kokt och bakat);
  • Kycklingbröst kokt eller ångat.
  • Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
  • Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
  • Konserverad fisk
  • Saltad och rökt fisk
  • Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
  • Kaviar granulär (röd, svart)
  • sushi;
  • Beef tongue;
  • Krabba pinnar.

  bröd

  • Kli bran;
  • Rågbröd;
  • crackers;
  • Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
  • Unsweetet torrt kex, kex;
  • Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
  • Torrkaka;
  • Skivor (kakor) vete;
  • Bröd (utan konserveringsmedel);
  • Haka av
  • Alla produkter från puff och söt deg;
  • Stekt munkar
  • Färskt bröd;
  • pannkakor;
  • Stekt pajer;
  • Crackers från bakverk.

  Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

  • Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
  • Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
  • Fetaost - begränsad i fetthalt
  • Yoghurt (utan konserveringsmedel).
  • Ostar av saltade sorter är uteslutna;
  • Fett mejeriprodukter;
  • Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
  • Vassle.

  grönsaker

  • Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
  • Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
  • Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
  • avokado;
  • Sea Kale;
  • gurkor;
  • Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
  • Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
  • Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).
  • Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
  • Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
  • Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
  • Tomatpasta;
  • Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).

  Frukt / bär

  • Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
  • Inte mer än 1 banan per dag;
  • Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

  Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

• Vattenmelon, högst 2 små bitar per dag;
• Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;
• Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);
• Fruktpuré (endast från den femte bordfrukten).