Diet efter operation för att avlägsna gallblåsan

Cholecystektomi passerar inte för kroppen utan spår. Detta är en allvarlig inblandning i matsmältningssystemet. Men om det utförs enligt tydliga indikationer, kommer det att leda till återställandet av normala funktioner, som stördes av kronisk cholecystit och bildandet av stenar i lumen i detta organ. Korrekt diet efter operationen för att avlägsna gallblåsan under laparoskopi hjälper till att normalisera matsmältningen och förhindrar också bildandet av nya stenar.

Problem i den postoperativa perioden

Efter laparoskopisk cholecystektomi, möter de flesta patienter dessa typiska problem:

1. Försämrad matsmältning. Frånvaron av gallblåsan bidrar till det faktum att "hepatiskt" omogat gallr ständigt strömmar genom gallkanalerna i duodenumets lumen. I det här fallet är matsmältningsorganet svårt att klara av stora mängder tung mat, vilket leder till utseende av tyngd i buken, dra smärta och illamående.
2. Reformation av stenar. Om en patient äter sällan, men i stora delar dominerar fet mat i kosten och leder också en stillasittande livsstil, då levern aktivt kommer att bilda nya stenar.
3. Ökad flatulens och uppblåsthet. I närvaro av gallblåsan, mättad med enzymer, hindrar gallan tillväxten av patogen mikroflora i tarmen. Och efter resektion av gallblåsan börjar den ogynnsamma intestinala mikrofloran att multiplicera aktivt och orsaka dysbakterier.

Felaktiga matvanor förvärrar bara sådana förhållanden. Därför ges alla patienter, utan undantag, efter operationen ett memo med de grundläggande principerna om näring för diet nr 5 efter avlägsnande av gallblåsan. Att följa en strikt diet är dock inte för alltid, och i framtiden kan kosten bli något utökad.

Med tiden börjar gallreservens roll att utföra intrahepatiska och extrahepatiska kanaler. Om den postoperativa perioden fortsätter normalt, bör stagnation av gallan inte vara. Detta gör det möjligt för patienten att övergå till en normal diet över tiden och begränsa sig bara en liten bit.

Tidig postoperativ period

De första 6 timmarna efter laparoskopi visar patienten sängstöd. Efter denna tid får du gå ut ur sängen och flytta försiktigt. Patienten får självbetjäna och dricka vatten utan gaser. Om näring på den första postoperativa dagen talar vi inte.

Den andra dagen innebär lätta måltider. På denna dag, lämplig: vegetabilisk buljong, mager keso, yoghurt, kokt, hackad kyckling. Måltider bör vara vanliga, men i små portioner (upp till 6 gånger om dagen). På andra dagen läggs stor vikt vid att följa dricksregimen för att förhindra stagnation av gallan.

Efter 48-72 timmar efter operationen ska patienten börja diet efter avlägsnande av gallblåsan under laparoskopi. Från 3 till 10 dagar ska maten vara ungefär som följer:

1. 3-4 dagar efter operationen får man äta en liten del potatismos eller renad grönsaksoppa. Du kan dricka te, icke sur syra eller te med 1 sked socker.
2. På dag 5 kan du expandera kosten med gårdagens vita bröd, men inte mer än 4 skivor per dag.
3. Efter en vecka kan du äta mosad gröt, potatismos eller soppor, lättmjölkad ost, kokt kyckling eller kalkon kött, ångad fisk, protein omelett. Förutom rent vatten utan gas kan du dricka gelé, te, buljong höfter. Det är nödvändigt att dricka minst 2 liter vätska per dag.
4. Från 8-10 dagar kan kosten utvidgas, men du behöver ånga, koka eller baka. Kotletter, köttbullar måste ångas, mjölk eller grönsaks soppa måste riven och kött och fisk måste krossas. Som en efterrätt kan du laga ostpuddingar och grytor. Du kan dricka gelé och sura juicer.

De grundläggande principerna för diet nummer 5

Efter gallblåsers laparoskopi bör du inte bara ändra din meny utan också följa vissa näringsregler:

1. Ätning ska vara ofta (upp till 5-6 gånger om dagen), men fraktionerad. Delar ska vara ungefär lika stora, och måltider ska inträffa samtidigt.
2. All mat ska vara varm. För heta eller för kalla rätter bör vara förbjuden.
3. Företräde bör ges till ångkokning, såväl som kokta och bakade livsmedel.
4. Det är nödvändigt att undvika att äta grov mat. Åtminstone de första 3 månaderna efter operationen är det lämpligt att torka eller slipa alla diskar i en mixer.

Patientens huvuduppgift efter laparoskopi är inte att överbelasta matsmältningsorganet med mat. Han behöver omstrukturera och anpassa sig till arbetet med ett minskat antal organ. Dessutom är det viktigt att matintaget om dagen främjar tarmstimulering och förhindrar förstoppning.

Som regel, när en viss diet ordineras, är patienterna inställda på flera restriktioner, men de är mer intresserade av vad du kan äta. Faktum är att med den femte dietens iakttagande är det ganska mycket tillåtet:

• magert kött (kyckling, kanin, kalkon) och fisk (abborre, abborre, gädda), ångad, kokt eller bakad
• slemhinna och halvflytande spannmål från alla spannmålsprodukter;
• renade soppor på vegetabilisk eller magert köttbuljong;
• ångad eller ångad grönsaker;
• helmjölk och mejeriprodukter med låg fetthalt;
• färska bär och frukter av icke-sura sorter, samt drycker och desserter baserade på dem;
• vita brödkrutonger;
• biprodukter.

Samtidigt finns det en lista över produkter som nödvändigtvis tas bort från kosten:

• fisk och kött av fettkvaliteter
• fasta animaliska fetter;
• fettmjölkprodukter;
• någon stekt mat
• konserverat kött, fisk eller grönsaker;
• sylt mat, varm sås, pickles, rökt kött;
• alla slaktbiprodukter (lever, njure, hjärna, magar);
• färska, värmebehandlade grönsaker;
• färskt bröd av råg eller vit mjöl;
• konfekt och "mjöl" mjöl (rullar, muffins, pannkakor, kakor, bakverk);
• livsmedel som är höga i koffein och kakao;
• alkoholhaltiga drycker.

Om någon produkt framkallar uppblåsthet, böjning, halsbränna eller buksmärta, är det bättre att vägra det ett tag eller minska delen.

recept

En vecka efter laparoskopi gjordes börjar patienten omkonfigurera funktionerna i matsmältningssystemet. Recept för rätter under denna period ska vara enkla och bestå av 2-3 ingredienser. De flesta patienter brukar förbrukar sådan mat:

1. Mjölk och grönsaks soppa. Koka mjölken i en kastrull med vatten (1: 1). Lägg sedan till lök, morötter, potatis och polerat ris. Minimalt salt och koka tills alla ingredienser är färdiga. Eventuellt efter den första veckan efter operationen.
2. Kalvkaka bakad i folie. Köttet måste först blötläggas i vassla i 8 timmar. Efter det ska en kalvkött avlägsnas, salt och linda en bit folie och baka vid 180 ° C i 120 minuter. Det är möjligt en månad efter operationen.
3. Fish souffle. Gäddabborrfilé bör kokas och males i en mixer. Tillsätt äggulor, smör och tjock mjölksås till malet fisk. Blanda saltet och uppnå jämnhet. Separat piskat skum bör proteiner försiktigt införas i fiskmassan. Lägg det i oljerade mögel och koka för ett par.
4. Vegetabilisk souffel. Den kan göras av morötter eller betor. Utvalda grönsaker bör rivas och stuvas i vatten utan att tillsätta olja tills de mjukas. Då måste du lägga till en matsked mjölk och vispad proteiner. Baka souffeln i ugnen i 120 minuter vid 180 ° C.

Diet för att ta bort gallblåsa med laparoskopi innebär normalt intag av proteiner och kolhydrater med viss begränsning av fett. Men det här är inte en hungrig diet. Om du närmar dig kosten med en fantasi, kommer patienten inte att känna sig olycklig och samtidigt lätta sitt tillstånd under återhämtningsperioden.

Näring efter gallblåsan avlägsnande: diet, menyer, recept

Avlägsnande av gallblåsan eller cholecystektomi är en operation som väsentligt påverkar kännetecknen för matsmältning och kräver en anpassning i vägen för näring. I en frisk person syntetiseras gallan genom levern och går in i gallblåsan genom kanalerna. I det finns en kondensation eller koncentration av gallan. När du äter, utsöndrar gallblåsan genom kanalen i duodenum den mängd galla som krävs för att säkerställa normal matsmältning.

Cholecystektomi förändrar signifikant matsmältningsprocessen. Blåsan avlägsnas och gallan går in i duodenum omedelbart från levern genom de intrahepatiska och extrahepatiska gallkanalerna. Som ett resultat kommer gallan av en annan komposition in i tarmlumenet. Detta påverkar peristaltiken negativt och leder till störningar i matsmältningen. Denna gall är relativt flytande, det skyddar inte tarmarna från mikroorganismer, vilket leder till ökad risk för dysbios.

Regler för näring efter borttagning av gallblåsan

Huvudmålet med en riktig diet efter avlägsnande av gallblåsan är normaliseringen av gallutskiljning och matsmältning av mat. För att undvika negativa effekter av operationen är det nödvändigt att justera matintaget och kosten själv.

• Mer frekventa måltider (4-5 gånger om dagen) minskar belastningen på matsmältningssystemet.
• En signifikant minskning av intaget av feta livsmedel efter kolecystektomi är avsedd för att förhindra spasmer av ovalens pylorus och sfinkter och utvecklingen av symtom: bitterhet i munnen, illamående, obehag i rätt hypokondrium, smärta i hypokondrierna.
• Personer med borttagna gallblåsor bör äta övervägande icke-feta matar som är lagade utan stekning. Protein och vegetabilisk mat, ångad och kokad eller bakad, utgör grunden för kosten hos personer som har genomgått cholecystektomi. Baserat på dessa principer för klinisk nutrition är rehabilitering av patienter efter kolecystektomi baserad. Oroa dig inte: det här är en hälsosam kost, som alla människor borde hålla fast vid!

Underlåtenhet att följa kosten - konsekvenser

Efter gallblåsan är borttagen, är den utsöndrade gallan tillräcklig för att smälta en betydligt mindre mängd mat, så övermålning kan ha obehagliga konsekvenser. Underlåtenhet att följa den diet som doktorn förskrivit efter cholecystektomi är fylld med tillsats av andra problem i mag-tarmkanalen (dysfunktion i tarmarna, magen, matstrupen, bukspottkörteln etc.) med olika komplikationer: kolit, kolangit, esofagit, duodenit och andra sjukdomar. Medicinsk näring är särskilt viktig för patienter som genomgår kolecystektomi i samband med beräknad cholecystit.

Felaktig kost, betydande konsumtion av stekta och djurrika livsmedel kan leda till återbildningen av gallsten redan i kanalerna.

Diet på sjukhuset

Längden på sjukhusvistelsen bestäms i stor utsträckning av kolecystektomi. Guldstandarden vid behandling av cholecystit är laparoskopisk cholecystektomi. Denna typ av operation utmärks av minimalt trauma och förkortat sjukhusvistelse (vanligtvis 1-3 dagar). Efter laparoskopi är patientåtervinningen relativt snabb och smärtfri, och kosten på sjukhuset och de följande veckorna är mindre konservativ.

Tyvärr kan laparoskopisk cholecystektomi inte alltid utföras på grund av arten av sjukdomsförloppet och de individuella egenskaperna hos gallblåsan och kanalernas anatomiska struktur. Av denna anledning är läkaren tvungen att tillgripa öppen laparotomisk cholecystektomi. Beroende på graden av invasivitet av operationen, kan vistelsens längd på sjukhuset öka (5-10 dagar eller mer). Den ökade invasiviteten av detta tillvägagångssätt för borttagning av gallblåsa leder till betydande kostbegränsningar under de första veckorna efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi, tillbringar patienten 2 timmar i intensivvården och återhämtar sig från anestesi. Sedan överförs han till avdelningen, där korrekt postoperativ behandling utförs. De första 5 timmarna är patienten förbjuden att gå ut ur sängen och dricka. Från morgon till nästa dag får man dricka vanligt vatten i små portioner (upp till 2 sippor var 15: e minut). Du kan gå upp efter ca 5 timmar efter operationen. Detta är tillåtet att göra endast i avsaknad av svaghet och yrsel. De första försök till återhämtning bör göras endast i närvaro av en sjuksköterska.

Från och med nästa dag kan patienten flytta runt församlingen och börja äta. Tillåtet att endast använda flytande mat (havregryn, kefir, diet soppa). Gradvis återgår patienten till det vanliga läget för vätskeintag - det här är viktigt för att spilla gallan. Den första veckan efter operationen är det viktigt att helt eliminera användningen av följande livsmedel och drycker:

• starkt te
• kaffe
• alkohol
• söta drycker
• confection
• choklad
• stekt mat
• fet mat
• rökt, kryddig, saltad, marinerad.

I patientens diet på sjukhuset finns en mängd olika fetma mejeriprodukter: yoghurt, stekost, kefir, yoghurt. Även bovete och havregryn på vatten, potatismos, markkokt magert nötkött, strimlat vitt kycklingkött, morotsoppa, betor, mager soppor, bananer och bakade äpplen introduceras gradvis i kosten.

Kost i den första veckan efter urladdning från sjukhuset

Vanligen, efter laparoskopisk cholecystektomi, avläses patienten så tidigt som 1-3 dagar. Hemma måste du ordna rätt näring, med beaktande av rekommendationerna vid ansvarsfrihet. Mat bör tas i små portioner, 6-7 gånger om dagen. Måltider är önskvärda att bygga ett visst schema, det kommer att minska belastningen på matsmältningskanalen. Den sista måltiden ska vara minst 2 timmar före sänggåendet.

För att normalisera matsmältningen är det nödvändigt att säkerställa rikligt med att dricka hela dagen (totalt vätskeintag är 1,5 liter). Den optimala drycken är steriliserade icke sura juicer med massa, buljonghöft och mineralvatten, det märke som är bättre att samordna med din läkare.

Under den första veckan efter urladdning från sjukhuset är det nödvändigt att hålla sig till den terapeutiska kosten "Tabell nr 1" och undvika färska grönsaker och bär, rågbröd, eftersom dessa produkter förbättrar gallresektionen. Huvudbetoningen i kosten är på mashed kött, fisk och grönsaksrätter, ångad. Mat bör inte vara varmt eller kallt.

Exempel på rätter som kan användas under denna period:

• ångad kycklingrulle
• mjölksoppa
• ångad soufflé
• kockgryta
• proteinångomelett
• mager yoghurt eller kefir
• bovete eller havregryn
• Adyghe ost

De första dagarna efter operationen för att avlägsna gallblåsdieten är den mest begränsade och konservativa. På 5-7: e dagen - en smidig övergång mellan kirurgiska dieter 1a och 1b (ibland kallad 0b och 0c). En provmeny för en dag för kirurgiska dieter la och Ib visas nedan.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1a

• 1: a frukost: en proteinomelett från 2 ägg till ett par, 200 g hackad vattenmjölk med mjölk och 5 g smör och te med citronsaft.
• 2: a frukost: ostfettostost och 100 g vildrojbuljong.
• Lunch: 50 g ångad kokt köttsouffel, 200 g slemhällssoppa på semolina, 100 g vildrodsbuljong och 150 g mjölkkräm.
• Middag: 200 g hökad vätska bovete gröt med 5 g smör, ångad soufflé med kokt fisk och te med citronsaft.
• Måltid: 100 g vildrodsbuljong och 150 g fruktgelé.
• Total daglig dos: 40 g socker, 20 g smör.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1b

• 1: a frukost: 200 g mjölkgröt från ris med 5 g smör, ångomel från äggproteiner, sött te med citronsaft.
• 2: a frukost: 100 g strimlad bakade äpplen, 120 g strimlad kockost med grädde, 180 g vildrojbuljong.
• Lunch: 100 g Stekad köttfärs, 300 g flamsoppa med grönsaker, 200 g potatismos, 150 g fruktgelé.
• Lunch: 180 g juice från frukt, 150 g hackad kokad kyckling.
• Middag: 200 g hackad havregryngröt med 5 g smör, 100 g ångad soufflé kokad fisk, te med 50 g mjölk.
• Den sista måltiden: 180 g kefir.
• Total daglig dos: 60 g socker, 20 g smör, 100 g vita kex.

Kost i den första månaden (2-4 veckor efter operationen)

Den första månaden efter operationen är särskilt viktigt för att återställa patientens matsmältningsorgan till normal drift och förbättra det övergripande välbefinnandet. Denna tidsperiod är nyckeln till normaliseringen av kroppens matsmältningsfunktioner. Därför är det nödvändigt att noggrant följa de rekommendationer som doktorn föreskriver. Dessa inkluderar inte bara näringsbehov utan också en uppsättning åtgärder för att säkerställa korrekt fysisk ansträngning, läkemedelsterapi och sårvård.

Efter laparoskopisk cholecystektomi är det vanligtvis nödvändigt att dieten i 1 månad. Därefter kan i samråd med gastroenterologen avlidningar i kosten göras, det använda sortimentet kan utökas, och kostbegränsningar kan tas bort.
Med öppen kavitetskolecystektomi är perioden med allvarliga näringsbegränsningar längre än med cholecystektomi. Oavsett vilken typ av operation som utförs under den första månaden rekommenderas att man utesluter från kosten:

• stekt mat
• fet mat
• kryddig mat
• rökt kött
• alkohol.

Också under denna period rekommenderades det att helt överge tobaksrökning, eftersom det saktar ned den postoperativa återhämtningen av kroppen. Måltiderna ska vara lite varma, kall eller varm mat bör undvikas. Det kräver regelbundna måltider 4-6 gånger om dagen, det är tillrådligt att ta mat på ungefär samma gång. Införandet av nya produkter i kosten bör genomföras gradvis, lyssna noga på kroppens reaktion och vid behov kontakta en gastroenterolog.

Från den andra veckan, i frånvaro av komplikationer, används diet 5a. Detta är en typ av diet 5 som kännetecknas av en minskad kemisk och mekanisk effekt på matsmältningsorganet, vilket gör att det föredras efter cholecystektomi. Denna diet är mycket godartad - alla matar kokas eller ångas. Menyn med diet 5a är baserad på kokt fisk och kött, ångad kotletter, proteinomeletter, grönsaksoppa, ångpuddingar med stew, potatismos, fruktgelé, krossad spannmål med mjölk och stuvade grönsaker.

Vid dålig överföring av kost 5a (uppblåsthet, diarré, smärta i hypokondrium) kan en diet av 5yu förskrivas, kännetecknad av ännu större delikatess med avseende på matsmältningssystemet.

• Första frukost: en halv del av halmgröt med mjölk, te, 110 g ångomel från äggproteiner.
• Den andra frukosten: rosenkransdekok, 100 g färsk osyrad kockost.
• Lunch: 100 g ångsoufflé kokt kött, en halv portion mashed soppa med grönsaker och havregryn, 100 g fruktgelé, 100 g morotpuré.
• Snack: 100 g bakade äpplen.
• Middag: en halv portion potatismos, kokt fisk, te.
• Den sista måltiden: gelé eller kefir.
• Total daglig dos: 200 gram vitt bröd, 30 gram socker.

I kosten bör inte vara närvarande kryddig kryddor, är alla röka och kryddiga livsmedel förbjudna. Mat tas i form av värme, det är nödvändigt att undvika varma och kalla rätter.

Diet en månad efter operationen

Människor som har gått igenom kolecystektomi rekommenderas att hålla sig till den grundläggande versionen av diet 5 i 1-1,5 år efter operationen. Efter det är en avkoppling möjlig, till exempel byter till dietnummer 15, men det krävs en individuell tillvägagångssätt och samråd med en gastroenterolog. Under särskild kontroll är det nödvändigt att fortsätta att äta godis, animaliska fetter, ägg, mjölk.

I händelse av funktionsstörning i matsmältningssystemet krävs en genomgång av kosten med hjälp av den behandlande läkaren. I vissa fall är det möjligt att återvända till kosten 5, 5a eller 5. För att förbättra matsmältningen kan läkaren rekommendera användning av enzympreparat, såsom mezim-forte eller festal.

Det finns ett antal regler som bör följas hela livet av människor som genomgår cholecystektomi:

1. Det är nödvändigt att äta 4-5 gånger om dagen, undvik stora pauser mellan måltiderna. Det är tillrådligt att lära dig att äta mat på ungefär samma gång.
2. Delar ska vara små så att utspädd galla kan hantera inkommande mat.
3. Det är nödvändigt att helt utesluta eldfasta animaliska fetter: fläsk, nötkött och fårkött.
4. De viktigaste matlagningsmetoderna bör kokas, stew och ångas.
5. Visar riklig dryck 1,5-2 liter per dag.
6. För att undvika dysbakterier i duodenum, på grund av frånvaron av gallblåsan, är det önskvärt att regelbundet använda fermenterade mjölkprobiotika. Uteslutningen av sötsaker låter dig också hantera dysbios.
7. Förbättrad diarré hjälper till att eliminera kaffe, te och andra koffeinhaltiga drycker.

Nedan är listorna över produkter tillåtna och förbjudna för användning efter cholecystektomi.

Förteckning över tillåtna produkter:

• ångad grönsaker och grönsakspuré
• ångade köttbullar och köttbullar
• kokt magert kött (kyckling, kalkon, kanin, magert nötkött)
• kokt korv
• fisk
• grönsaks soppor
• mager soppa
• frukt och grönsaker sallader
• sallad
• helmjölk
• mejeriprodukter
• juicer
• vegetabiliska fetter
• lite smör.

Förteckning över förbjudna produkter:

• fet fågelarter (gås, anka)
• lamm, fläsk, andra feta kött
• kryddig kryddor
• alkohol
• kakao
• marinader
• rökt, stekt och salt mat
• infall bröd
• confection
• sötad kolsyrade drycker.

recept

Vi erbjuder flera recept som kan användas efter 2 månader från kolecystektomi.

1. Morot sallad med honung och russin. Grate 100 g nyskalat, galler, tillsätt 10 g tvättas russin, lägg i en salladsskål, häll 15 g honung, garnera med citronskivor.
2. Fruktsallad Tvätta och skala frukten (30 g kiwi, 50 g äpple, 30 g banan, 30 g jordgubbe, 30 g mandariner). Fruktklipp, lägg i en salladsskål, krydda med 20 gram 10% gräddfil.
3. Bovete soppa med mjölk. Tvätta 30 g bovete, häll 300 ml varmt vatten, koka, tillsätt salt, tillsätt 250 ml varm mjölk, 2 g socker och kom till beredskap. Tillsätt 5 g smör.
4. Kokt havsabborre. Omkring 100 gram abborre rengör, tvätta, skära i små bitar och laga i saltat vatten. Tillsätt 5 g persilja och 10 g strimlad morötter.
5. Ånga kolja med smör. Cirka 100 g kolja skalade, sköljas och ångas. Häll 5 g smält smör och strö med 5 g dill.
6. Lättfett kockost med lingonberries och gräddfil. Mala om 100 g mager ost, häll 20 g 10% gräddfil och dryck 30 g lingonberries med socker.
7. Koka Sprouts. Skölj och koka ca 250 g spritspetsar i lätt saltat vatten. Häll 10 g smör före användning.

Kost och näring efter borttagning av gallblåsa

Korrekt diet efter avlägsnande av gallblåsan är en garanti för den lätta kursen i den postoperativa perioden och frånvaron av uttalade dyspeptiska symtom (illamående). Mat efter cholecystektomi kan varieras, och det beror på dig. Svåra restriktioner är de första månaderna, och sedan anpassar sig kroppen till förändringarna och byggs om för fullfjädrad arbete och matsmältning.

Gallsten sjukdom påverkar 10% av världens befolkning. Varje 8 år ökar antalet fall 2-3 gånger. Eftersom gallstensbildning uppstår som ett resultat av metaboliska störningar, är det ingen mening att bara ta bort stenarna - de bildar sig snabbt igen, vilket kräver upprepad kirurgisk ingrepp. Cholecystektomi (avlägsnande av gallblåsan) är en lösning på problemet med beräknad cholecystit och kolelithiasis. Och för en smidig och säker anpassning av matsmältningsorganet i tidig och sen postoperativ period måste följa en diet.

Varför behöver jag en diet efter att gallblåsan har tagits bort

Gallblåsan är en reservoar där gallan som produceras av levern är belägen, vilken är aktivt involverad i matsmältning, nedbrytning av fetter och aktivering av enzymer. På gallkanalen fördelas den i duodenum. Efter kolecystektomi förändras gallflödet. Det går in i tolvfingertarmen direkt från levern, men i mindre mängd, eftersom organismen inte har någon tidigare gallreserver.

I frånvaro av gallblåsan kan kroppen inte smälta mat i föregående läge. Men över tiden aktiveras kompensationsmekanismer, och före detta måste vissa dietrestriktioner följas. De är huvudsakligen relaterade till feta och stekta livsmedel, där matsmältningen tar mycket gallor och energi.

Fördelar med dieting efter gallfjerning:

• snabb och enkel anpassning av kroppen
• förebyggande av illamående, smärta, diarré och andra symptom på post-cholecystektomi syndrom under de första månaderna efter cholecystektomi
• upprätthålla ett tillfredsställande hälso- och hälsotillstånd för både de enskilda organen i mag-tarmkanalen och hela matsmältningssystemet;
• förebyggande av exacerbation av andra sjukdomar som kan uppstå på grund av minskad gallproduktion och tillfälliga matsmältningsstörningar.

Högkvalitativ medicinsk näring efter avlägsnande av gallblåsan är en förutsättning för gradvis återställning av nedsatta funktioner. Men kostens allvarlighetsgrad minskar gradvis.

Hur länge ska du följa en diet efter operationen?

Många människor är ännu mer rädda för operationer och näring med borttagna gallblåsor och tror att de måste följa strikta begränsningar i sina liv. Faktum är att kosten efter kolecystektomi inte är så strikt, och läkarna själva råder, bara några månader efter operationen, börjar lite för att äta bekanta matar för att kunna anpassa sig snabbare.

Närvaron av stenar i gallblåsan är redan en indikation på avvisandet av feta, stekta och kryddiga rätter. Konkretioner är en tidsbomb, för att de kan leda till kolik, perforering och behovet av brådskande ingrepp vid något tillfälle. En diet efter avlägsnandet av gallblåsan kommer inte att vara för evigt, och så snart anpassningen sker kommer du att kunna äta nästan alla produkter, förutom för alltför fet och kryddig mat.

Vad händer om kosten efter operation inte följs

En diet efter operation för att avlägsna gallblåsan undviker komplikationer och problem med matsmältningskanalen. Om du inte följer det, särskilt under de första månaderna, kommer du inte att undvika obehagliga konsekvenser. Det finns neuro-reflex och hormonella samband mellan gallblåsan och andra organ i matsmältningskanalen. Om, efter cholecystektomi, att ge ökad belastning på mag-tarmkanalen, kommer detta att bidra till bildandet av inte bara smärta utan även dyspeptiska störningar:

• känsla av obehag i magen och tarmarna, orsakad av sönderfall av obearbetade livsmedelsrester
• illamående och kräkningar
• rapningar;
• konstant halsbränna;
• flatulens;
• förstoppning och diarré.

I frånvaro av gallblåsan, gallan som inte har genomgått primär bearbetning kommer in i tarmen, och det har vissa irriterande egenskaper. Om mat fortfarande orsakar inflammation, kan inte smärta undvikas.

De flesta personer med gallstenssjukdom har comorbiditeter: kronisk duodenit, gastrit, peptisk sår, patologiska förändringar i lever- och gallkanaler och dysbakterier. Magen, leveren, duodenum och andra organ är attackerade under de första månaderna efter cholecystektomi. Om du inte följer kosten ökar risken för förvärring och försämring av hälsan dramatiskt. Avvisar medicinsk näring efter borttagning av gallblåsa, du tillåter inte din kropp att gradvis återhämta sig och starta anpassningsmekanismer.

Finns det en skillnad i kost med laparoskopisk och abdominal kirurgi?

Laparoskopisk cholecystektomi är valet av de flesta kirurger och patienter som har gallstens. I motsats till bukoperation innebär en minimalt invasiv teknik att ett organ avlägsnas i bara 4 mikroinsnitt, vars längd varierar från 0,5 till 2 cm. Efter operation med laparoskopiska tekniker kommer patienter snabbt till sig och får börja gå tidigare. På näringsämnen är detta inte så annorlunda - omstruktureringen av kroppen mot bakgrund av det saknade orgelet händer fortfarande, men på grund av den minsta invasiviteten uppfattas det lättare.

Diet efter borttagning av gallblåsan genom laparoskopi är också nödvändig, som vid bukoperation. Den behandlande läkaren måste tillhandahålla all nödvändig information, och skriftligen, som gäller månadsprinciperna. Efter avlägsnande av gallblåsan med laparoskopiska medel går patienten hem nästan omedelbart och det är viktigt att förmedla betydelsen av tidsbegränsningar för att undvika misstag och komplikationer i framtiden.

Precis som vid den klassiska operationen och vid avlägsnandet av gallblåsan genom metoden för laparoskopi innefattar kosten användningen av behandlingsbordet nr 5 i sina olika variationer.

Allmänna regler diet nummer 5 och dess typer

Terapeutisk kost 5 efter avlägsnande av gallblåsan observeras i 4-6 månader. Efter färdigställandet kan du äta nästan alla disken lite, med undantag för mycket fet, grov och kryddig mat.

Tabell 5 är uppdelad i diet 5a, som är utformad för att skydda tarmarna från mekanisk irritation och diet 5p, återställa arbetet med inre organ och lindra belastningen från levern och andra delar i mag-tarmkanalen.

För att inte vara förvirrad, kan du helt enkelt följa enkla näringsrekommendationer efter borttagning av gallblåsan:

• begränsning av användningen av fetter, vilket ökar belastningen på levern och kan orsaka dess fettdegenerering
• reduktion av salt till 5-8 g per dag;
• volymen vätska är minst 1,5-2 liter per dag och under de första veckorna efter operationen - upp till 1 liter;
• totalt förbud mot alkoholhaltiga drycker;
• mat efter avlägsnande av gallblåsan bör vara fraktionerad, så att mängden gallon är tillräcklig för att behandla inkommande mat, måste du äta upp till 5-8 gånger om dagen, men i små portioner;
• Försök att inte dricka mycket vatten under måltiderna, för att inte späda mängden saltsyra, som också är inblandad i matförtäring.
• diet efter avlägsnande av gallblåsan bör balanseras, innehålla nödvändig mängd mineraler, syror och vitaminer;
• Endast 1-2 koppar te eller svagt kaffe är tillåtna per dag. Sjuka kolsyrade drycker är förbjudna.
• begränsa eller helt utesluta kakao, choklad, som ofta aggressivt påverkar matsmältningsorganets känsliga slemhinna
• drycker och måltider ska vara varma eller måttliga svala men inte varma eller kalla.
• i närvaro av övervikt från kosten är det nödvändigt att utesluta godis, bakverk och bröd, även i torkad form.

Diet nummer 5a innebär uteslutning av livsmedel som irriterar tarmarna, orsakar jäsning och ruttning, samt stekt och kryddig mat. Det rekommenderas huvudsakligen att observeras under de första månaderna efter operationen.

Tabell 5p föreskrivs för förvärring av kroniska patologier i mag-tarmkanalen. Det utesluter godis, fet mat, grov fiber.

Kan jag dricka alkohol efter operation för att ta bort gallblåsa?

Under året är alkohol kontraindicerad i någon form! Det är önskvärt att fortsätta följa en hälsosam livsstil och inte att dricka alkohol! Endast som ett undantag, efter 1,5 månader efter operationen, kan du ibland dricka på semester, inte mer än ett glas torrt eller halvtorkat vin. Starka drycker under det strängaste förbudet.

Fungerar matlagning

Kulinarisk bearbetning av mat påverkar direkt slemhinnans tillstånd i matsmältningskanalen och gallproduktion. Närvaron av en skorpa på kött, fisk, bageriprodukter ökar aptiten men påverkar extremt negativt hela matsmältningssystemet hos en person som nyligen har genomgått en operation för att avlägsna gallblåsan. Vid stekning finns det en stor mängd cancerframkallande och aggressiva ämnen som kan irritera magslemhinnan, tarmarna, orsaka gallstasis och slösa stora mängder energi för att smälta ohälsosamma livsmedel.

Efter kolecystektomi anpassar kroppen sig, anpassar sig till ett nytt jobb, och det är viktigt att lossa det så mycket som möjligt, för att lämna styrka för att omstrukturera matsmältningssystemet. Därför bör mat vara både välmättat och tillräckligt högt kaloriinnehåll, men samtidigt lysa.

När man följer en diet efter avlägsnandet av gallblåsan är följande metoder för livsmedelsförädling tillåtna:

• matlagning;
• ångkokning;
• lätt stewing, ångande grönsaker utan att lägga till tomatsaft, majonnäs och såser;
• matlagningsprodukter i långsam spis.

Under kokning och släckning blir grovfibrer, som starkt irriterar de redan inflammerade tarmarna, mjuka och säkra. Samtidigt tar kroppen emot nödvändiga näringsämnen och sparsamma fibrer, vilket är nödvändiga för regelbunden avföring och förebyggande av förstoppning.

Måltider under den första månaden efter operationen

Syftet med näring efter avlägsnande av gallblåsan under den första månaden är att anpassa kroppen till de förändringar som har inträffat och lindra organens matsmältningssystem. Den tidiga postoperativa perioden fortsätter, som vanligtvis delas av veckor. På den första dagen efter cholecystektomi kan ingenting ätas och berusas, sköljning av munnen med limefärgade te, kamomill och andra antiinflammatoriska örter är tillåtet.

Under den första månaden av förbudet, alla produkter som kan irritera mag-tarmslimhinnan och provocera metabolism. Du kan inte använda baljväxter i någon form, majs, tomater, ketchup, såser, konserver och pickles. Restriktionerna gäller fetter och kolhydrater, men protein ska räcka till - upp till 100-150 g per dag. Mängden fett per dag är inte mer än 60-80 g och kolhydrater - 300-500 g.

Måltider för den första veckan efter operationen

Under de första 5-7 dagarna bör mat efter operation för att avlägsna gallblåsan vara så mild som möjligt. Vad betyder detta? Rätter borde bara vara shabby. Mushytillståndet av mat tar bort belastningen från mag-tarmkanalen, vilket bör minimeras under de första veckorna av rehabiliteringsperioden. Det är tillåtet endast i 2-3 dagar efter operationen.

Produkter och drycker kan konsumeras:

• slemhinnad havremjöl på vatten;
• lätt grönsaksoppa på vattnet;
• infusion av lind, vildrosa;
• mosad morötter, zucchini;
• lågmjölkt riven ost;
• gelé från icke sura frukter (päron, äpplen);
• komposit av torkad frukt.

Vid slutet av 5-7 dagar kan du börja använda proteinomelet, kött- och fiskpuré från fettsyror, riven bovetehönsgröt. Mat är bättre att inte salt alls eller tillsätt salt i en mängd av 3-5 g per dag. Volymen av en del mat - inte mer än en kvinnlig näve. Du måste äta lite, men mycket ofta. Detta är huvudprincipen för näring i den tidiga postoperativa perioden.

Efter den första veckan av dieting kan du gradvis expandera kosten och introducera andra produkter i den. Men gör det noga och smidigt, prova nya tillåtna rätter bokstavligen i en matsked.

Måltider för den andra veckan efter operationen

Under den andra veckan efter avlägsnandet av gallblåsan känner människor sig tillfredsställande, de börjar äta välkända livsmedel, små och medelstora, förutom feta och stekta livsmedel och kryddiga livsmedel. Du kan dricka löst te 1-2 gånger i veckan, mineralvatten utan gas.

Följande livsmedel rekommenderas:

• köttpuré från kanin, kyckling, kalvkött;
• vegetabilisk puree baserad på potatis (inte mer än 1-2 gånger i veckan);
• kycklingbuljong i det andra vattnet (vid kokning måste huden avlägsnas);
• kanin eller kycklingånga;
• vinaigrette utan pickles, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja;
• ångad proteinomelet (högst 2 ägg per dag);
• svagt te med honung eller en sked socker;
• avkok av rosa höfter, komposit av torkade frukter;
• utspädda juicer (icke-sura);
• renade grönsaker (utom kål);
• färsk äpplepurépuré;
• osaltad ost;
• soppa med pasta på en lågmjölkbuljong;
• någon spannmålgröt på vatten, förutom korn, hirs.

Det är tillåtet att äta upp till 50-100 g torrt bröd eller magert havregrynkakor. Det viktigaste - att fortsätta att begränsa maten, irritera matsmältningskanalen och orsaka gas. Under den andra veckan efter cholecystektomi kan man inte äta baljväxter, choklad, muffins, kaffe, tomater, druvor, sura juice. Från mejeriprodukter kan endast kefir (1%). Mjölk kontraindiceras på grund av ökad risk för flatulens och svårighetsgrad att smälta under de första veckorna efter avlägsnandet av gallblåsan.

Med en tendens till förstoppning, använd blötta torkade frukter (svampar och torkade aprikoser). Blötlägg dem i tvättat tillstånd på kvällen i varmt vatten, och på morgonen lite mask med en gaffel och äta. Torkade frukter har en rik komposition, orsakar inte flatulens, som växtfibrer, men hjälper samtidigt till att normalisera vanliga avföring efter operation.

Måltider för den tredje veckan efter operationen

Diet i frånvaro av gallblåsan i den tredje veckan utesluter också baljväxter, feta, stekt mat, spiciness, marinader. Det är tillåtet att dricka svagt kaffe, gelé på bär och frukter, torkade fruktkompoter.

Det rekommenderas att använda följande produkter:

• kalkon ångbitar
• ris, bovete, havregryn, hirsgrönsor på vatten;
• svagt kaffe eller kakao med en sked mjölk;
• Höstost med en minsta fetthalt
• bakade päron och äpplen, färsk fruktpuré utan hud;
• grönsaksalladar, klädd med en skedfull gräddfil med minimal fett;
• ångkoteletter, köttbullar utan sås och tomater;
• pasta med ost;
• proteinomelet

I den tredje veckan efter borttagandet av gallblåsan är kosten varierad, många rätter är tillåtna. Men restriktioner gäller fortfarande för baljväxter, majs, fett, stekt mat, läsk, choklad, muffins, pickles, kryddor och andra skadliga produkter. Undvik temperaturirritationsmedel: mat ska vara bekvämt, men i inget fall hett eller omvändt, kallt.

Måltider för den fjärde veckan efter operationen

Den fjärde veckan efter cholecystektomi är slutförandet av den tidiga postoperativa perioden. Om operationen utfördes laparoskopiskt, då patientens tillstånd normaliseras till denna period, blir han van vid dietrestriktioner och når inte längre för förbjudna rätter.

Det är tillåtet att konsumera gradvis alla andra mjölksyraprodukter, inklusive mjölk (inte mer än ett glas om dagen). Under den fjärde veckan kan du äta kål i kokad eller stuvad form. Också kokt soppa och borscht, soppor med tillsats av köttbullar, bitar av fjäderfäkött. Fortfarande kan inte vara tomatsaft, ketchup, eftersom tomater irriterat påverkar matsmältningsorganet, orsakar ofta halsbränna och böjningar.

Under den första månaden efter avlägsnandet av gallblåsan innebär en diet maximal sparsamhet i matsmältningssystemet. Det verkar för många att i den fjärde veckan kan de försöka förbjudna rätter, men det är inte så. Fel i näring vid denna tidpunkt är farliga för dyspeptiska störningar och störningar i andra organ i mag-tarmkanalen.

Det största problemet med alla som nyligen tog bort gallblåsan och vill äta rätt är bristen på klarhet. En person får en förteckning över förbjudna livsmedel från en läkare, men vet inte vad man ska göra med det. Därför föreslår vi att vi blir bekanta med ett exemplifierande menydiettnummer 5 för en dag.

Prov meny tabell nummer 5 på en dag 3-4 veckor efter operationen

Första frukosten Havregryn med mager mjölk, en tesked socker eller honung. Löst te. Lättfett kockost med sylt eller honung.

Andra frukost Äppelpuré med färska äpplen. Unsweetet tea.

Lunch. Steam cutlets på magert kött. Stewed vegetables (courgette, kål, morötter). En bit av gårdagens bröd eller kakor. Nudelsoppa i köttbuljong.

Te tid Stuga ostgryta. Komposit av torkad frukt eller rosehip buljong. Wafer kex.

Middag. Potatismos med kaninköttbullar, en skiva torkat bröd. Dåligt te eller kaffe.

Efter 2-3 timmar efter middagen kan du dricka ett glas hemlagad yoghurt, ryazhenka eller kefir med en fetthalt av 1%.

Den presenterade kosten för personer utan gallblåsor för en dag är bara en riktlinje för dem som fortfarande utforskar näringsinformation efter cholecystektomi. Menyn är inte konstruerad för den tidiga postoperativa perioden. Det kan bara användas närmare 3-4 veckors återhämtning. Som regel, en månad efter operationen, verkar det en önskan att plötsligt flytta sig bort från kosten, vilket är vad som orsakar ökningen av smärta under denna period.

Kost och näring i det första året utan gallblåsan

I genomsnitt observeras en strikt diet med en gallblåsa i de första 2-4 månaderna. Men samtidigt är det viktigt att inte göra ett vanligt misstag: du kan inte helt överge kött och fiskrätter, fiber, annars kommer kroppen att vara "lat" och kommer sluta svara normalt på välbekanta rätter. Köttet i den shabby formen administreras så tidigt som 2-3 veckor (beroende på hälsotillståndet och det allmänna tillståndet i mag-tarmkanalen). Och gradvis kommer levern att lära sig att fördela den optimala mängden gallor för bearbetning av sådana rätter.

Under det första året efter cholecystektomi (räknas inte den tidiga postoperativa perioden) förbjuds följande livsmedel och drycker:

• fett kött och fisk;
• alkohol;
• söt mousserande vatten;
• citrusfrukter;
• sura juice;
• baljväxter, majs;
• pickles;
• snabbmat;
• druvor;
• färsk bakning och bakning;
• såser, ketchups, majonnäs;
• konserverad mat;
• rökt kött

Ät inte stekt mat. Värmebehandling - endast stewing, bakning eller kokning. Under matlagning under de första 1-2 månaderna kan kryddor inte användas, men du kan krydda maten med stewed lök, finhackade gröna (i små mängder).

Dieten efter avlägsnande av gallret bör innehålla grönsaker, frukter, spannmål, kött, fisk. Du kan äta lite soja (innehåller mycket protein, minst kolhydrater och fett), men det är viktigt att komma ihåg de förbjudna rätterna som inte bör förbrukas till och med ett år efter cholecystektomi.

Diet nummer 5 - listan över tillåtna och förbjudna livsmedel

När du följer en diet efter en gallblåsningsoperation bör du ständigt övervaka fetthalten och typen av matlagning av produkterna. Om det inte är något fet och stekt, kommer risken för matsmältningsproblem att vara minimal.

Förteckning över tillåtna produkter

Listan över rekommenderade produkter och matlagningsmetoder (diet nummer 5)

Diet för att avlägsna gallblåsan genom laparoskopi

Kirurgi för att ta bort gallblåsa kallas cholecystektomi. Denna procedur är indicerad för patienter med allvarlig cholecystit, biliär obstruktion, calculi, galoppblåsning. Idag är den mest godartade formen av operation laparoskopi.

Även om denna manipulation har minimal risk för komplikationer och är ganska lätt tolererad av patienter, efter operationen är det nödvändigt att genomföra ett antal rehabiliteringsåtgärder. Den viktigaste återställande åtgärden är efterlevnad av en speciell diet.

Diet för att avlägsna gallblåsan genom laparoskopi

Funktioner av operationen

Laparoskopisk cholecystektomi är en operation som innebär att gallblåsan avlägsnas med ett styvt endoskop - ett laparoskop. Den huvudsakliga skillnaden i denna procedur från det klassiska kirurgiska ingreppet är att specialisten får tillgång till det drabbade området genom en liten punktering. Det finns inget behov av att göra ett hålrumssnitt, vilket gör manipuleringen mycket mindre traumatisk.

Varning! Excision - bokstavligen "skärning" eller "excision". Det involverar fullständigt avlägsnande av ett organ eller en del av kroppen.

Skillnad mellan laparoskopisk cholecystektomi och öppen

Flera punkteringar görs i patientens främre bukvägg, genom vilken verktyg sätts in i patientens kropp. Kameraet på endoskopet översätter hela processen för kirurgiskt ingrepp på bildskärmen. Läkaren fyller patientens bukhålighet med koldioxid, separerar sedan gallblåsan från levern och installerar avloppet - speciella rör som behövs för utmatning av vätska som frigörs efter operationen.

Förfarandet tar cirka 45-55 minuter och utförs under anestesi. Normalt har sådan manipulering en minimal negativ inverkan på funktionen hos olika system hos patienten.

Cholecystektomi utförs hos patienter som diagnostiserats med gallblåsan eller kanalen dysfunktion, vilket inte är mottagligt för farmakologisk behandling. Sådana sjukdomar innefattar följande störningar:

kolelithiasis - bildandet av stenar i gallblåsan och kanalerna;

gallsten

Efter operationen är patienten i en medicinsk klinik i 2-5 dagar, där hans tillstånd övervakas av specialister. På den första dagen måste patienten observera strikt sängstöd, att äta mat den här dagen är förbjuden. Vid stark törst får man dricka varmt vatten med små sippor på högst 500 ml.

Efter 24-36 timmar efter operationen får patienten flytta självständigt runt avdelningen och äta. Dieten i denna period är begränsad till några skedar av dietbuljong eller kissel. Gradvis börjar menyn inkludera en mängd olika rätter med en minsta mängd fett. Eventuella ändringar i kosten bör ske endast efter att ha råd med en läkare.

Diagram över laparoskopisk kirurgi

36-48 timmar efter operationen avlägsnas dräneringsröret från patientens bukhålighet. Från och med den här tiden måste patienten följa en diet för normal restaurering av matsmältningsarbetet och vidta lämplig behandling. Ett obligatoriskt element i terapi är användningen av ursodeoxycholsyra, som tjänar som ett substitut för gallsekretion.

Varning! Återställande dieter bör följas i fyra veckor efter operationen. Även under denna period är det förbjudet att delta i fysiskt arbete, att besöka pooler och bad, för att uppleva stark känslomässig stress.

Ca 30 dagar efter gallblåsans avskärning kan patienten återgå till det vanliga sättet att leva. Dieting är dock en integrerad del av terapin.

Funktioner kostnäring efter laparoskopi

Efter operation för att avlägsna gallblåsan måste patienten följa en terapeutisk diet - tabell nummer 5 av Pevzner. Detta är en speciell diet som syftar till att säkerställa leverfunktion, mag-tarmkanalen och gallvägarna. I enlighet med den dietgodiserade menyn förbrukar patienten en normal mängd kolhydrater och proteiner och en signifikant lägre andel lipider.

Typer av dieter Pevzner

Efter kolecystektomi måste patienten följa principerna för mekanisk och termisk sparsamhet vid framställning av mat. Produkterna ska kokas, ångas eller bakas utan tillsats av fett eller olja. Även under kosten måste du göra din kost, baserat på följande regler:

1. Volymen av daglig kalori bör bestämmas av en gastroenterolog eller en nutritionist, baserat på de individuella egenskaperna hos patientens hälsa, ålder och kroppsvikt.
2. Mängden salt, kryddor och smakämnen i rätter bör vara minimal. Använd inte heta kryddor under tillagningen, såväl som smör eller svamp för att rosta kött eller fisk.
3. Måltiderna ska vara fraktionerade: du bör äta minst fem gånger om dagen. För lunch och eftermiddagste rekommenderas att man väljer lätta måltider som är rika på fibrer och vitaminer - frukt, grönsaker, sallader, etc. En sådan diet bidrar till reglering av matsmältningsprocesser och underlättar matsmältningen av chym och dess rörelse genom tarmarna.

Måltiderna ska vara fraktionerade och minst 5 gånger om dagen.

Varning! Oddi sfinkter är en slät ringformig muskel som styr flödet av gallan i duodenum. En sphincter spasm kan orsaka allvarliga buksmärtor, kräkningar och nedsatt peristaltik.

Postoperativ diet

Huvuddragen i näring efter laparoskopisk cholecystektomi är att perioden av allvarlig hunger minskas avsevärt. Om patienten har ett tillfredsställande hälsotillstånd är den första hela måltiden tillåten en dag efter proceduren.