Gallsten sjukdom (beräknad cholecystit) uppträder oftare hos kvinnor på grund av undernäring, hormonbehandling eller misslyckande efter födseln. Inte alla stenar orsakar smärta och ångest hos patienten. Många lever i åratal, omedveten om patologin, andra drabbas av täta kolikstridigheter. Diet spelar en viktig roll under sjukdomsförloppet. Hur man äter, undvik komplikationer och inte komma på operationsbordet, berätta för artikeln.
Varför är det viktigt att äta enligt kost?
Gallsten sjukdom (ICD) kännetecknas av närvaron av stenar med olika diametrar i gallblåsan. I de flesta fall detekteras kolesterolstenar som härrör från undernäring, fel i matintag hos patienter.
Ofta uppstår sjukdomen hos kvinnor i postpartumperioden, som ett resultat av hormonella förändringar. Unga mödrar glömmer ibland att äta regelbundet, vilket leder till ackumulering och förändring av galls egenskaper. Det blir mer visköst, negativt, destruktivt. Stagnation av galla leder till bildandet av sediment (sand) i kroppen. Om du inte märker tidspatologin på ultraljudskärmen blir sanden till stenar med olika diametrar.
Det är önskvärt att friska människor äter ordentligt för att förebygga beräknad cholecystit, patienter med kost är avgörande av följande skäl.
- Korrekt näring med sten i gallblåsan hjälper till att minska risken för att öka antalet stenar, deras storlek. Stora stenar är oönskade, de skadar organens väggar, vilket leder till inflammation och komplikationer av sjukdomen. Ett stort antal stenar förvärrar kroppens arbete och hämmar processen med matsmältningen. En gallblåsa fylld med ½ stenar kan spränga och är dödlig.
- Dietning med sten minskar risken för gallblåsekolik. Patienter som har lidit det, beskriver den fruktansvärda smärtan, blir varje gång outhärdlig. En person kan svimma från en smärtsam chock.
- Överensstämmelse med läkens recept i kosten är nödvändig före den planerade operationen för att avlägsna orgeln. Excision av gallblåsan kallas cholecystektomi. Indikationen för dess genomförande är gallkolik, försämring av livskvaliteten. Före operationen bör patientens tillstånd vara bra, vilket kan uppnås genom att följa en diet.
- Beräknad kolecystit påverkar bukspottkörteln. Efter det första återfallet, ignorerar rätt näring leder till inflammation i organet. Matsmältningsprocessen störs, i extremt fall förekommer nekros och peritonit.
- JCB påverkar tillståndet i magen. Provokation i form av undernäring leder till gastrit, duodenit, sår.
En fullvärdig diet, överensstämmelse med läkarens anvisningar om näring är grunden för behandlingen av gallstenar.
Ibland kan patienter som inte har upplevt kolik helt bli av med problemet genom att använda mediciner och justera den dagliga menyn.
Diet för kolelithiasis under perioden av exacerbation och efter operation för stenar
Mat i preoperativ och postoperativ period är annorlunda. En patient med calculi i gallblåsan eller som har eliminerat problemet genom medicinering måste förstå att sjukdomen inte går helt bort. Konkretioner kan bildas igen på grund av felaktig utfodring. Diagnosen av JCB förpliktar dig att följa en diet för livet.
Patienter som genomgår cholecystektomi måste följa en strikt diet i upp till 3-4 månader, efter att nya livsmedel gradvis introducerats utvidgas kosten. 1-2 år efter operationen är personen frisk och kan äta fullt och begränsar sig till en minimal mängd mat.
Viktigt att veta! Även efter borttagning av gallblåsan förblir gallstensarna kvar. Felaktigt livsmedelsförbrukning, överträdelse av läkarens anvisningar leder till utseendet på stenar i gallgångarna. Läkarna rekommenderar att du håller en diet hela tiden, och tillåter ibland undantag.
Näringsbehandling har vissa regler, de bör beaktas vid upprättandet av den dagliga menyn:
- ät i enlighet med kosten "tabell nummer 5", med undantag för patienter som har genomgått operation (de första 7 dagarna att äta vid bordet nummer 1a, 1b);
- matintag bör vara regelbundet, var 2-3 timmar;
- Den del av den konsumerade maten bör inte vara mer än 200-300 gram;
- eliminerar användningen av vatten med gaser och tar medicinering.
Vad kan du äta?
Patienter som förbereder sig för operation som genomgår behandling bör följa anvisningarna i tabell 5.
Kost för kolelithiasis under perioden för förvärring och remission
Gallsten sjukdom är en patologi som kännetecknas av utseendet på stenar av olika strukturer i orghålan. Denna patologi kräver allvarlig medicinsk intervention, liksom vidhäftning med en viss diet. Kost för kolelithiasis är en mycket viktig komponent i terapi, eftersom dess kvalitet bestämmer utfallet av behandling och sjukdom.
Orsaker till gallsten sjukdom
GCB kan uppträda hos människor i olika åldrar av många anledningar. Så idag finns det ett antal av de vanligaste faktorer som orsakar utvecklingen av denna patologi:
- felaktig kost, äter stora mängder feta, stekt mat, samt mat som innehåller stora mängder protein och kolesterol,
- historia av endokrina sjukdomar: diabetes mellitus, sköldkörtelhypofunktion, fetma,
- kränkning av gallproduktionen i samband med minskad leverfunktion och gallkanaler,
- kroniska inflammatoriska sjukdomar i gallsystemet hos en patient,
- tarmpatologier förknippade med felaktigt arbete, utseende av dysbios,
- brist på vitamin mineral komplex i kroppen,
- infektiösa processer av gallgångarna,
- minskad muskelaktivitet, vilket orsakar störning i gallsystemet.
Dessa orsakar oftast utvecklingen av patologi i samband med bildandet av stenar i gallkanalerna. Patologins utveckling kan bidra till dagens felaktiga läge och vila, luftförorening och överdriven fysisk ansträngning. Samtidigt störs utflödet av gallan, som, efter att ha ackumulerats i överskott, börjar bilda gallarslam eller sand. Den senare, i sin tur, ackumuleras snabbt i GPV och, när den kombineras, bildar stenar.
Symptom på sjukdomen
Symptom på patologi manifesterar sig beroende på hur stenarna ligger och vilka storlekar de har. Sålunda är patologins huvudsakliga manifestation utseende av hepatisk kolik - en plötslig vass pulserande smärta i höger sida under revbenen, som har en kolikliknande karaktär. Smärta syndrom uppträder oftast på bakgrunden av en måltid, liksom efter träning. Hepatisk och gallkolik är associerad med det faktum att gallstörning i gallsystemet inträffar, vilket inte tillåter enzymer att komma in i tarmen normalt.
Ett annat symptomkaraktär vid beräknad cholecystit är illamående och kräkningar, varefter patienten inte mår bättre. Uppköst orsakad av muskelspasmer, liksom kroppens svar på inflammation.
Uppenbarelsen av huvudsymptomen är snart förenad med en konstant tyngd i bukhålan, svaghet i kroppen, en obehaglig smak i munnen, gulfärgning av huden och slemhinnor. Dessutom är gallsten sjukdom ofta åtföljd av en kränkning av avföringens skull, vilket leder till utveckling av diarré eller förstoppning.
Betydelsen av kost i gallsten sjukdom
Näring för kolelithiasis är en av huvudrollerna i behandlingen av sjukdomen. Vid rationalisering av inträngningen av näringsämnen i kroppen normaliseras metaboliska processer, vilket bidrar till en snabbare läkning av det inflammatoriska fokuset och minskar risken att utveckla nya stenar.
De viktigaste funktionerna i kosten är:
- Att minska belastningen på organens gallebildning och gallutskiljning är en viktig princip för dietterapi i gallblåsan,
- minskning av symtom på sjukdomen - vid behandling av patienter med gallsten sjukdom, är mycket uppmärksamhet åt att minska smärta, vilket lätt kan uppnås om du äter rätt,
- förebyggande av komplikationer - en diet för cholecystit och GCB möjliggör behandling utan operation, vilket är mycket viktigt i patientens senare liv,
- eliminering av överskott kolesterol och salt i kroppen under alla dagar av sjukdomen,
- en ökning av tiden för eftergift i den kroniska banan av den patologiska processen,
Dessa principer gör det inte bara möjligt att förbättra patientens tillstånd utan också att främja den korrekta och snabba verkan av läkemedel som föreskrivs för att stoppa patologin.
Diet regler för gallsten sjukdom
Optimal näring för kolelithiasis är nyckeln till en snabb återhämtning. Dietterapi bör ordineras av läkare som leder patienten. Huvudregeln i genomförandet av kosten är den rationella konsumtionen av mat med minst kolesterol. Dessutom är de primära reglerna för dietterapi i JCB:
- diet för kolelithiasis hos kvinnor, särskilt under graviditeten, bör fyllas med alla nödvändiga näringsämnen för normal utveckling av fostret,
- rätt näring med JCB bör utföras i små portioner, ofta - upp till 5-6 gånger om dagen,
- begränsa saltet till 10 g per dag,
- det är nödvändigt att begränsa så mycket som möjligt intaget av stekt mat som innehåller stora mängder lätt smältbara kolhydrater och animaliska proteiner,
- diskar med kolelithiasis bör vara den optimala mängden växtfiber och kalcium,
- Det är viktigt att observera dricksregimen och förbrukar minst 2 liter vatten per dag,
- kosten för kolelithiasis, huvudsakligen, bör vara frukt, grönsaker, naturliga juice,
- Det är viktigt att observera temperaturregimen på disken - rumstemperaturen är optimal;
- Det är viktigt att värmebehandla mat - koka bara för ett par eller koka mat - det här är grunden för dietterapi, vilket förhindrar bildandet av salter i kroppen.
Att följa dessa regler är ganska lätt att uppnå uppfyllandet av alla funktioner i dietterapi som krävs för en fullständig återhämtning.
Tillåtna produkter
Dietterapi i gallvägarnas patologi innebär uteslutning från kosten av livsmedel som innehåller skadliga ämnen. Vad du kan äta av rätter på JCB, vilken typ av frukt du kan äta, och vad du borde hålla dig borta - den här artikeln hjälper dig att räkna ut.
Grunden för korrekt näring är följande tillåtna livsmedel:
- mjölkprodukter - kefir, mjölk, yoghurt, ost, keso och fettsyror - de innehåller tillräckligt med kalcium och magnesium som behövs för förbättrad kolesterolspaltning,
- kokta eller ångade kostsorter av kött och fjäderfä - kyckling, kanin, kalkon, nötkött,
- spannmål - havregryn, bovete, hirs,
- Färska grönsaker och grönsaker - korg, morötter, broccoli, potatis, pumpa - huvudregeln vid användningen av dessa grönsaker är högkvalitativa och färska grönsaker, kokta och värmebehandlade (stuvade, kokta eller ångade). Du kan föredra svagt inlagd kål, om receptet innehåller lite salt och ättika,
- mineralvatten med medelhaltigt saltinnehåll - hjälper till att rensa gallvägarna och krossa biliärslam och kolesterolstenar. Drickande mineralvatten kan vara upp till 1-2 liter per dag,
- Kissel och komposit av torkade frukter - har en bra omslutande effekt, vilket minskar den inflammatoriska processen. Du kan dricka upp till några glas om dagen,
- frukt - med JCB kan du äta jordgubbar, jordgubbar, äpplen. Många undrar om det är möjligt att använda frukter som bananer för cholecystit och vattenmelon i JCB - svaret är "Ja" - de innehåller den optimala mängd positiva ämnen som har en positiv effekt på levern. Dessa frukter, rik på vitaminer och mineraler, kan ätas i någon form av deras förberedelse - marmelad, sylt, konserver. Det är viktigt att begränsa användningen av citrusfrukter och druvor, eftersom användningen av dessa frukter ökar gallutsöndringen,
- vitlök - hjälper till med att ta bort kolesterol och har också koleretiska egenskaper,
- fettfattiga fiskarter.
Listan och listan över produkter som är tillåtna för användning med denna sjukdom bör justeras av en specialist, eftersom varje person har vissa egenskaper hos kroppen som kräver anpassningar av kosten.
Förbjudna produkter
När dietterapi är i första hand, är det viktigt att inte bara överväga patientens önskemål, men också effekten av mat på kroppen. Så idag finns en lista över produkter som behöver eliminera deras kost eller begränsa till ett minimum. Specialisten ska förklara för patienten vad som kan ätas och vad som inte borde vara:
- feta sorter av fisk, kött, fett,
- röka produkter och röka produkter - korv, bacon,
- konserverade och halvfabrikat,
- datum, halva,
- njurar, lever, lungor av djur - sådana produkter innehåller det maximala antalet animaliska proteiner,
- färska bakverk
- alkoholhaltiga drycker
- marinader,
- tomater och tomater i sin egen juice
- godis och bakverk (kakor, kakor, bakverk),
- sura grönsaker och örter - sorrel, rädisa,
- majonnäs, ketchup och margarinesåsar.
Dessa förbjudna livsmedel kan skada kroppen, och gallret i synnerhet. Dessutom kan upptagandet av dessa substanser provocera en förökning av patologi. Förteckningen över förbjudna livsmedel varierar också beroende på patientens tillstånd och kroppens egenskaper. Endast en specialist kan ge rätt råd att du inte kan äta en viss patient.
Kost för kolelithiasis under perioden för förvärring
Under sjukdomsförstärkning bör dietterapi observeras i sträng ordning - detta kommer inte bara att minska sjukdomssymptomen, men hjälper också till att snabbt komma till remission.
Med en attack av gallsten sjukdom på den första dagen är det rekommenderat att bara dricka örtte med tillägg av rosenkräm, citronbalsam. En liten mängd flytande grönsakspuré eller buljong är acceptabel. Från och med den andra dagen under en exacerbation kan du gradvis öka din kost, inklusive i maten allt fler tillåtna produkter. Det viktigaste är att följa de grundläggande reglerna ovan. Under den tid då sjukdomen har förvärrats, rekommenderas att man dricker en kopp varmt vatten eller kefir över natten för att förbättra levermotilitet och gallsten.
Efter en attack av gallsten sjukdom, är det nödvändigt att behålla näring med rätt mat, eftersom det finns risk för en ny exacerbation. Efter 7-10 dagar efter det att exacerbationen startat, rekommenderar experter att byta till en speciell medicinsk dietterapi - tabell nr 5.
Magnesium Diet
Magnesium är en mycket viktig komponent som spelar en särskild roll vid behandling av den patologiska processen. Produkter som innehåller en stor mängd magnesium bidrar till normalisering av blodcirkulationen i alla organ och vävnader. Dessutom kan utnämningen av magnesium i JCB du snabbt avlägsna kroppen av överskott av kolesterol.
Dietterapi, rik på magnesium, låter dig befria kroppen från patologins manifestationer, såsom smärta, inflammation. Magnesium diet med kolelithiasis förbättrar gallblåsans kontraktile förmåga.
Så när man förskriver en magnesiumdiet visas patienter som konsumerar mat:
- skaldjur, inklusive kräftdjur och tang,
- fermenterade mjölkingredienser
- havregryn, ris och korngrisar,
- mandel och hasselnöt
- bönor,
- potatis och ägg.
I detta fall bidrar måltiderna till en förbättrad metabolism och avlägsnande av överflödigt galla från kroppen. En annan fördel med magnesiumdieten är viktminskning, vilket är mycket viktigt för personer som lider av övervikt och fetma.
Diet nummer 5
Diet för kolelithiasis kan inte utan ett behandlingsbord. När man refererar till specialister, såväl som i stationära förhållanden, är det huvudsakliga terapeutiska syftet tabell nr 5, huvudindikationen för vilket syfte är sjukdomar i gallvägarna. Produkter på listan över denna tabell motsvarar kosten där gallblåsan är helt lossad och återgår till normal.
Meny för kolelithiasis
Om en patient har gallstenar, måste han följa en viss diet varje dag. Men på grund av arbetsbelastning och brist på tid har många patienter, som hört om kosten och har lärt sig listan över tillåtna livsmedel, vanligtvis koncentrerat sin uppmärksamhet på flera olika typer och följer bara vissa rätter. För att diversifiera kosten rekommenderar läkare att göra en exemplarisk meny för veckan, där varje dag kommer det att finnas olika recept som innehåller ett tillräckligt antal användbara ämnen som påverkar gallstenar.
En provmeny för veckan ser ut så här:
- frukost: ostmassa, gröt, örtte,
- andra frukost: en kopp gelé,
- lunch: soppa baserad på kycklingbuljong eller grönsaker, osötat te eller juice,
- lunch: 200g yoghurt,
- middag: pumpapuré med ångpatty, färsk äppeljuice,
- Sen middag: en kopp kefir eller ryazhenka.
- frukost: kokt bovete på vattnet, varm mjölk,
- andra frukost: te med galetny kakor eller torktumlare,
- middag: köttbullar med kokt makaron, juice,
- mellanmål: 200g yoghurt, gårdagens bröd med ett litet tillsats av smör,
- middag: krossad potatis med kokad eller stuvad kyckling, komposit eller färsk juice,
- sen middag: färsk juice.
- frukost: banan, stekostspis och torkad fruktkompote,
- andra frukost: rosehip te med galetny kakor,
- lunch: grönsaksoppa, bovete med kokt kyckling, te,
- mellanmål: en liten mängd frukt, yoghurt,
- middag: stekt ostgryta med jordgubbar sylt, ett glas mineralvatten,
- sen middag: ett glas mjölk eller kefir.
- frukost: semolina, osötat kaffe med grädde,
- andra frukost: flytande gelé,
- middag: vegetabilisk puree med stewed eller kokt kött, gelé,
- Lunch: Ryazhenka med kex,
- middag: kokt mager fisk med krossad potatis, örtte,
- Sen middag: ett glas mineralvatten eller rosenkrus.
- frukost: kokt korv, ångomel, juice,
- andra frukost: te med rullar eller kex,
- middag: krossad potatis med tillsats av kokt fisk, gelé eller juice,
- mellanmål: komposit av torkad frukt, smörgås med ost,
- middag: ångad grönsaksnickor, päron, te,
- Sen middag: te med melissa eller rosehip.
- frukost: banan, stekt ostgryta, juice,
- andra frukost: en smörgås med ost, ett glas mjölk,
- lunch: soppa med gräddfil från grönsaker eller kycklingbuljong, kokt kött, torkad fruktkompote,
- lunch: en kopp mager yoghurt,
- middag: ångomel med kokt korv, ett glas mineralvatten,
- sen middag: ryazhenka.
- frukost: köttbullar med stewed grönsaker, färsk juice,
- andra frukost: gelé,
- middag: potatismos med kyckling, te,
- mellanmål: äpple eller päron, 100 g jordgubbar eller jordgubbar,
- middag: havregryn, glas gelé eller kompott,
- Sen middag: ett glas ryazhenka.
Sammanfattningsvis kan man dra slutsatsen att kost är en viktig del av adekvat terapi och snabb återhämtning. JCB är en mycket allvarlig sjukdom som kräver särskild vård och kontroll av både patienten och läkaren. Menyn för kolelithiasis hjälper inte bara att diversifiera kosten, men också för att balansera patientens matintag.
Hur man äter med kolelithiasis?
Bildandet av gallstones är en kronisk sjukdom i gallblåsan och excretionskanalen. Som ett resultat stör stenarna organens normala funktion. Ofta blir gallblåsan inflammerad och detta försvårar också sjukdomsförloppet. Om du följer en strikt diet kan du förbättra ditt tillstånd och återställa din hälsa igen.
Näringsregler för beräknad cholecystit
Om du har diagnostiserats med beräknad cholecystit, talar vi om stenar som bildas i gallorganen. Det kan också vara inflammatoriska processer i gallblåsans väggar.
Enligt statistiken står detta problem oftast inför folk i högre ålder, men fler kvinnor påverkas. Hos kvinnor förvärras eventuella sjukdomar med gallblåsan och förekommer mer på grund av förändringar i hormonell bakgrund under och efter klimakteriet. Samtidigt fungerar näringsreglerna lika för både män och kvinnor, men det är den senare som behöver noggrant övervaka näring och sammansättning av produkter när de gör en sådan diagnos.
När det gäller smakfaktorerna i matlagning, bör ditt kök inte längre vara skarpt och stekt. Dessa två typer av rätter borde vara ett tabu för dig. Du bör inte oroa dig för måltiden, eftersom allt kokt, stewed och bakat kommer att vara tillgängligt för dig.
Frying extraherar fettsyror från livsmedel och ökar i allmänhet sura livsmedel, vilket har en negativ effekt på matsmältningsorganens slemhinnor.
Det är väldigt viktigt att inte krydda disken med heta kryddor, även om du använder mjuka matlagningsmetoder. Det betyder att fiskgryta är rätt maträtt, men om den är gjord med varma kryddor, så är den inte längre lämplig för dig.
Observera också att några syltade produkter och röka produkter är också förbjudna för dig. Detta är den farligaste maten av alla alternativ, om vi pratar om sjukdomar i gallorganen.
En annan regel - lär dig att inte äta för varmt och för kallt. I ditt fall är även heta drycker och isglass kontraindicerade. Din mat ska vara måttligt varm. Det påverkar inte smaken av mat.
Således måste du komma ihåg att i fallet med gallsten sjukdom:
- Det är nödvändigt att äta fraktionalt och ofta;
- Tugga maten noggrant
- Att äta sista gången 2 timmar före sänggåendet;
- Det är bara kokt, stewed och bakat;
- Du kan inte krydda maten med heta kryddor;
- Ät inte för kallt eller för varmt.
Dessa regler kan skrivas ut och hängas upp i kylskåpet för att komma ihåg och undvika misstag, för att var och en av dem kan vara förknippad med en förvärring av sjukdomsförloppet.
Rekommenderad mat för kolelithiasis
I den dagliga kosten bör det finnas mycket protein, och både djur och vegetabiliskt ursprung.
Inkludera följande animaliska proteinprodukter på menyn:
- en fågel;
- äggvita;
- kockost;
- fiskfilé;
- mjukost.
Och var uppmärksam på produkter med vegetabiliskt protein:
- spannmål;
- havskala;
- svamp;
- sojabönor.
Den viktiga punkten är fetter. Myter om fettens värdelöshet och till och med skadliga egenskaper har skapat en felaktig förståelse för deras närvaro i kosten. Om du har problem med gallblåsan eller dess slemhinnor, måste fett i kosten vara, men deras doser måste strikt kontrolleras och inte överstiga de tillåtna normerna. Så, i kosten bör du ha:
- vegetabiliska oljor (som dressing och en bas för rätter);
- animaliska oljor (smör), men med ett gränsvärde på 50 g per dag.
När det gäller kolhydrater är reglerna också tydliga. De erkänner närvaron av glukos i kosten av honung och socker, men du måste också noggrant övervaka dosen: 75 g socker är gränsen för en person med gallblåsersjukdom.
Hur man äter under exacerbationen?
Förstöring av beräknad cholecystit förändrar näringsreglerna, eftersom det första tillståndet av kosten för inflammation - för att minska sjukdomsgraden. Så snart exacerbationen kommer att passera, kan du återvända till kosten i mild form, men efter rekommendationer från läkaren.
Därefter betraktar vi dietalternativ som är värda att vidmakthålla sjukdomsförstöringen.
Magnesium Diet
Förstärkningen känns som kolik i hypokondrium. Detta tillstånd avlägsnas av den så kallade magnesiumdieten. Dess egenskap är i övervägande mängd magnesium i produkterna. Elementet påverkas så att spasmerna försvagar och inflammationen, om någon, försvinner. Dessutom påverkar fiberen positivt intestinal peristaltis, vilket totalt sett hjälper de smärtsamma förnimmelserna att minska.
Magnesium diet tyder på närvaron av magnesium i kosten, överstiger standardläget 4 gånger. Det är mycket viktigt att överge användningen av salt, som under en saltfri diet.
De första 2 dagarna under exacerbationer kan inte äta fast mat. Endast flytande produkter accepteras:
- Naturliga fruktjuicer, som måste förspädas i hälften med vatten;
- Te, men alltid varm, inte varm eller kall;
- Buljong höfter genomsnittliga temperaturer.
På dag 3 är det tillåtet att använda slemhinnssoppa på havregryn, ris eller semolina. Du kan använda mousses, gelé, riven gröt, fruktgelé i kosten. På dag 4 kan du gå in i riven kock, ångad fisk eller kokt kött.
Vi ger ett exempel på en dag på en magisk diet. Fördela 6 måltider för hela aktivdagen:
- En tallrik med bovete gröt, morotpuré, 200 ml citronte;
- Plåt av hirsgröt med blöta torkade aprikoser;
- 200 ml fettfattig borscht med kli, ett glas rosenkrämbuljong;
- 200 ml fruktjuice (till exempel aprikos);
- 200 ml citronte.
Fasta dagar
För akut sjukdom är det rekommenderat att hålla fasta dagar en gång i veckan, men detta ska ske med godkännande av läkaren.
Observera fraktionaliteten kan du använda 2 alternativa fasta dagar:
- Diet på ris och kompott (300 ml komposit på torkad frukt och 50 g risgröt är indelad i 6 måltider);
- Curd-kefir diet (150 ml kefir 6 gånger om dagen, 100 g stallost 3 gånger om dagen och 150 g socker per dag).
Diet nummer 5
Din observatör kan råda dig att gå på dietnummer 5. Rationen för den är utformad så att gallblåsan och andra matsmältningsorgan förbättras markant.
Det är oerhört viktigt att komma ihåg vilka produkter du kan, och vad du inte kan.
Vad att äta:
- Om fisk och kött är det ovanligt lutet;
- Mjölkprodukter kan vara mjölk, mager ost och mjukost;
- Det är bäst att göra proteinomeletter från ägg, men totalt antal ägg bör inte vara mer än 4 på 7 dagar;
- Från spannmål, välj bukvete och havregryn;
- Grönsaker eller smör
- Från grönsaker kan du gå in i diet morötter, kål, pumpa;
- Från frukt - jordgubbar, vattenmeloner, druvor, men endast under säsong;
- Juicer från ovanstående frukt;
- Pudon i små doser.
Av de förbjudna livsmedlen kan inte användas:
- Offal (till exempel njurar, hjärnor, navlar, lever);
- Lard och konserverad mat;
- margarin;
- Undanta rädisa, rån, spenat och vitlök från grönsaker.
Från kosten för de första dagarna (3-4 efter doktorns bedömning) tas kött- och köttbuljonger bort. När tillståndet förbättras markant kan du sätta tillbaka köttet i kosten, men försmala det i en mixer eller rulla genom köttkvarn. Denna regel gäller gröt - de släpper.
I kosten finns det absolut inget bröd i något av stadierna och huvudbetoningen är på spannmål, grönsaker och frukter.
Huvuddieten, när köttet är tillåtet igen, består av spannmål, mjölk, kokt kött och te. Hela veckan ändras kombinationerna lite. Till exempel på den första dagen till frukost kan du ha havremjöl, mjölk och kokad fisk och nästa dag - bovete gröt, kokt kött och te. Curd puddingar, frukt och stuga ost passar bäst för mellanmål och mellanmål.
Näring efter operation
Oavsett vilken typ av operation du utfört, krossade stenar eller bort gallblåsan, de första två dagarna du inte kan äta någonting, bara drick. Dessutom dricker upp till tre koppar vätska per dag. Dessa kan vara vattensaft, vildrost, tedrycker. Sedan introduceras poretter i en puréal form och soppor baserade på spannmål i mycket små volymer.
Under de kommande tio dagarna måste du hålla fast vid en mjuk diet. Den tillåtna sammansättningen omfattar:
- Kokt fisk och kött;
- Lätt torkat bröd (men inte svart);
- Puree grönsaksrätter.
Fördela måltider jämnt per dag:
- Proteinomelett från två ägg, ett glas te;
- En tallrik med ost med lite tillsats av socker;
- Creamsoppa baserad på havregryn, 200 g morotpuré;
- En tallrik med äppelmos;
- Ångad mager fiskfiléer;
- Cup kefir.
Sedan efter operationen är du under överinseende av en läkare, han kontrollerar helt din diet. Detta är extremt viktigt för att inte orsaka förvärv eller komplikationer av återhämtning.
Videotips från läkaren
Titta på videon om läkarens rekommendationer, hur man äter när man har gallblåsa.
Vi behandlar levern
Behandling, symtom, droger
Diet efter en attack av gallsten sjukdom
Vad ska man göra om det finns en gallblåsanattack?
En skarp angrepp i gallblåsan kallas gallisk koli. Oftast är dess utveckling orsakad av kolelithiasis, cholecystit, pankreatit och stigande kolangit. Attack av gallblåsan har symptom av varierande svårighetsgrad, deras utveckling kan orsakas av användningen av vissa livsmedel.
Vi förstår när detta tillstånd uppstår och hur man hanterar det.
Vad är gallsten sjukdom?
Gallsten sjukdom (GIB) är en mycket vanlig sjukdom som ofta inte åtföljs av utvecklingen av några symtom. Med JCB i gallblåsan bildas stenar (concrements). De flesta är upp till 2,5 cm i storlek.
Det finns två huvudtyper av gallstenar:
Ibland kommer gallsten att komma in i gallkanalerna, vilket orsakar att de överlappar varandra, vilket orsakar utvecklingen av en smärtsam attack i gallblåsan. Mer om kolelithiasis →
Karakteristik och varaktighet av gallkolik
En smärtsam attack av gallblåsan kan börja plötsligt eller gradvis. Det förblir konstant även om dess intensitet kan fluktuera och sedan passerar. Varaktigheten av gallkolikum är från 15 minuter till flera timmar.
Som regel har smärtsam attack i gallblåsan en stark intensitet.
Den karakteristiska kliniska bilden av gallkolik innehåller följande egenskaper:
- Personer med en attack kan inte hitta en plats utan att försöka ta ställning där smärtan kommer att minska.
- Rörelserna förvärrar inte smärtan, eftersom de inte påverkar gallgångarna och blåsan.
- Oftast är det mest intensiva smärtsyndromet lokaliserat i mitten av övre buken eller rätt hypokondrium.
- Mindre vanligt finns intensiv smärta i vänster hypokondrium och underliv.
- Av okända skäl kan smärta spridas till andra delar av kroppen - till exempel till höger axel eller höger axelblad.
Det är allmänt trott att gallkolikum uppträder huvudsakligen efter att ha ätit. Faktum är att en attack i gallblåsan ofta utvecklas på kvällen eller på natten.
Vad kan utlösa utvecklingen av gallkolik?
Den vanligaste orsaken till smärta i gallblåsan är kolelithiasis.
Andra tillstånd kan emellertid även orsaka gallkolik, inklusive:
Förtäring av smärta i gallblåsan kan ätas av feta och kryddiga livsmedel, alkoholhaltiga drycker, långa pauser mellan måltiderna. Gallkolik i närvaro av gallsten kan också orsaka användning av koleretiska droger och mineralvatten.
Andra symtom på gallkolik
Biliärkolik, förutom smärta, kännetecknas av följande symtom:
- illamående;
- kräkningar som inte lindrar smärta
- ökad svettning;
- generell svaghet
- huvudvärk;
- andfåddhet;
- hjärtklappning;
- gulsot;
- feber;
- diarré;
- förlust av aptit.
Vad ska man göra under en kolikattack?
Varje person som upprepade gånger haft smärtsamma attacker i gallblåsan vet vad man ska göra för att minska intensiteten. Olika människor kan ha olika metoder. Något hjälpläge som ligger på höger sida, med en varm värmepanna kopplad till höger hypokondrium. För att lindra smärta kan du ta smärtstillande medel (Acetaminophen) och antispasmodiska (No-spa) läkemedel.
Sök läkarvård i följande fall:
- Biliärkolik har sitt ursprung för första gången.
- Anfallet av smärta i gallblåsan varar mer än 5 timmar.
- Gallkolikum åtföljs av utvecklingen av gulsot eller feber.
- Attacken har en mycket stark intensitet.
Om en person ofta har kolvätebeslag, kan han behöva operation för att avlägsna gallblåsan - cholecystektomi. Detta kirurgiska ingripande kan utföras på ett öppet eller minimalt invasivt (laparoskopiskt) sätt.
Laparoskopi har flera fördelar:
- Kort vistelse på sjukhuset.
- Snabb återhämtning.
- Frånvaron av stora ärr.
Diet efter en attack av gallkolik
Oavsett om en person har lider av smärta i gallblåsan eller inte, är det till hjälp för alla att bibehålla en normal kroppsvikt, samt att följa en diet med låg fetthalt och kolesterol och hög fiber.
För gallblåsan, liksom för resten av kroppen, är följande produkter användbara:
- Färska frukter och grönsaker.
- Hela spannmålsprodukter (fullkornsbröd, brunt ris, kli).
- Mager kött, fjäderfä och fisk.
- Mjölkprodukter med låg fetthalt.
De fördelaktiga egenskaperna hos vissa produkter för att förhindra gallblåsproblem och lindra symtom har studerats av forskare. Till exempel visar vetenskapliga bevis att drickande kaffe minskar risken för kalkyl. Användningen av alkohol i måttliga mängder är också associerad med en minskning av frekvensen av gallstenbildning.
Ändå bör man komma ihåg att detta bevis är för svagt för att rekommenderas att använda någon av dessa produkter för att förebygga gallkolik.
Det är också känt vilka produkter som kan öka risken för bildning av gallstenar och framkalla utvecklingen av gallkolik. Det är uppenbart att en förändring av näring inte kan eliminera redan befintliga stenar, men en rationell och balanserad diet med begränsning av mättat fett och kolesterol kan hjälpa till att lindra symtomen och minska antalet anfall.
Det är nödvändigt att försöka begränsa användningen:
- feta livsmedel;
- rostad;
- helmjölkprodukter;
- fett rött kött.
Också personer med smärta i gallblåsan kan inte följa en diet med en kraftig begränsning av antalet kalorier. I närvaro av övervikt bör den gradvis minskas (med 0,5-1 kg per vecka) och följa principerna för en hälsosam, balanserad diet. Om en sådan diet inte förhindrar smärtsamma attacker i gallblåsan, behöver du rådgöra med en läkare.
Biliary colic är en allvarlig angreppssmärta, vars källa är gallblåsans och gallvägarnas utsträckning. Dess orsak är oftast kolelithiasis. Att lindra smärta och minska frekvensen av attacker bör följa principerna för en balanserad diet. Vid dietens ineffektivitet kan en person med gallkoncentrationer och biverkningar av gallkolik behöva kolecystektomi.
Författare: Taras Nevelichuk, läkare,
specifikt för Moizhivot.ru
Användbar gallbladdervideo
Gastroenterologer i din stad
Första hjälpen för en attack av gallsten sjukdom
01 Typiska symptom
Vid början av utvecklingen av gallstenssjukdom bildas endast små stenar, patienten har inga inflammatoriska processer och komplikationer. Tecken på en attack inkluderar:
- Hepatisk kolik. Smärta i rätt hypokondrium. Ibland går smärtan helt till höger sida.
- Vissa patienter har frossa, mild feber och arytmi.
- Unnoticeable uppblåsthet.
Anfallet av gallsten sjukdom kan vara 30 minuter, då blir allt värre i naturen. Efter 2-3 timmar släpper smärtan ut. Sådana attacker kan också störa i 10-15 minuter.
Denna smärta orsakas av stenar i gallblåsan. De åtföljs av galla som rör sig längs gallgångarna i tarmen. Om storleken på stenarna är tillräckligt stor, kommer smärtan vid attacken att bli starkare. Om formationerna är små, då smärtar smärtan bort när gallret passerar in i tarmarna. Om bildningen är tillräckligt stor är risken för blockering av gallgången stor. Detta kan enkelt orsaka komplikationer.
Komplikationen hos denna sjukdom har följande symtom:
- Akut och långvarig smärta.
- Snabb andning.
- Blekhet.
- Stor svettning.
Vissa patienter hade smärtchock.
02 Avlägsnande av patologiskt tillstånd
RÅDGIVARE! Hur räddar du din lever?
Nikolay Zakharov, docent, kandidat för medicinska vetenskaper, hepatolog, gastroenterolog
De levande cellerna av dihydroquercetin är den starkaste hjälpen för levern. Den är bara utvinad av harts och bark av vildlark. Jag vet bara ett läkemedel där den maximala koncentrationen av dihydroquercetin. Det är.
Första hjälpen för en attack av gallsten sjukdom är som följer:
- Känna de primära tecknen, lägg dig ner på sängen. Nu är viloläge viktigt för dig, i inget fall böja sig över. Om du har hjärtproblem och är rädd för en kärlkärl, kan du dricka ett läkemedel till hjärtat, ordinerat av en läkare.
- Drick vasodilatorn och spasmermedicinen. Så du accelererar rörelsen av stenar.
- Använd den speciella värmepuden och lägg den på fötterna. Eventuell värme expanderar blodkärl.
- Om smärtan tillåter, var noga med att ta ett varmt bad där vattentemperaturen kommer att vara 37-39 grader. Att vara i badrummet tillåts inte mer än 15 minuter.
- När du tar ett varmt bad, drick en halv liter uppvärmt dricksvatten. Vatten i stora mängder bidrar till att undvika kräkningar.
- Anfallet kan orsaka frysningar, då ska du värma upp för att klä sig.
Ta bort attacken av gallsten sjukdom kommer att hjälpa en uppvärmning komprimera, sätt det på höger sida. På detta sätt kommer blodcirkulationen att förbättras avsevärt och blodflödet ökar.
03 Kosttillskott
Den främsta orsaken till detta problem är dålig näring. En attack kan inträffa när man tar en stor mängd mat, stekt eller fet mat, alkoholhaltiga drycker.
- Ät inte i 12 timmar efter attacken.
- Efter en liten hungerstrejk kan du äta grönsaksoppa eller ta buljonghöft.
- Påföljande dag tillåts spannmål, stallost eller mjölk med en lägsta procentandel av fettinnehåll, kött, kokta från kött, frukt och grönsaker (utom sur).
- Efter ytterligare ett par dagar kan du inkludera i din kost fiskfat, kalkon, kyckling, rensad från huden.
Första hjälpen för en attack av gallsten sjukdom
Det är också tillåtet att dricka mineralvatten, till exempel Narzan, Borjomi.
Förbjudna livsmedel inkluderar: stekt och fet mat, pasta, korv och rökt produkter. Du bör också ge upp salt, sylt, baljväxter, godis, kaffe, högfettiga mejeriprodukter, spenat och alkohol. Försök att äta 5-6 gånger om dagen, med ett intervall på 3-4 timmar honung med varje måltid.
Revolutionerande leverbehandling
Denna information kan vara mycket viktig för dig. Läkemedlets botemedel är möjliga utan kirurgiska ingrepp!
En hälsosam lever är nyckeln till din livslängd. Denna kropp utför ett stort antal vitala funktioner. Om de första symtomen på mag-tarmkanalen eller leversjukdomen uppmärksammades, nämligen: gulning av ögonsklera, illamående, sällsynta eller vanliga pallar, måste du helt enkelt vidta åtgärder.
Vi rekommenderar att du läser historien om Olga Krichevskaya, hur hon botade hennes lever. Läs artikeln
Vad ska man göra med en attack av gallsten sjukdom?
Orsaker och mekanismer för bildning av stenar
Huvudmekanismerna för förekomst av stenar - hepatisk utbyte och cystisk inflammatorisk. De beror på orsaken till sjukdomen. Hepatisk metabolism kan utlösa följande orsaker:
- fel i näring och övervägande i kosten av animaliska fetter (nötkött, fläsk eller lamm) med brist på vegetabiliska fetter;
- metaboliska störningar, särskilt kolesterol;
- neuroendokrina patologier (till exempel sköldkörtelhypofunktion, diabetes mellitus);
- giftig eller smittsam leverskada
- stillasittande livsstil och fetma, med gallan börjar producera med litogena egenskaper, och stagnationen leder till utseendet av kalkylen;
- några sjukdomar i matsmältningssystemet är dysbakterier, irritabel tarmsyndrom.
Blåsinflammatorisk mekanism uppträder vid inflammation i gallblåsan - cholecystit. Samtidigt skiftar pH-värdet till syrasidan av de fysikalisk-kemiska egenskaperna hos galländringen. Galen blir viskös, tjock, dess evakuering blir svår, det finns stagnation och utfällning av olösliga element - kolesterol, kalciumsalter och gallpigment, på vilka epitel, slem och andra komponenter i gallan gradvis byggs upp. Beroende på vilken komponent som ligger bakom stenen finns tre huvudtyper: kolesterol, pigment och kalciner (den sällsynta typen).
Först ser dessa stenar ut som sand, och börjar sedan växa långsamt. Stenar som är mindre än 3 mm kan passera genom gallkanalerna, medan större prover antingen finns kvar i gallblåsan och eventuellt orsakar inflammation eller täppa till kanalerna, förhindrar gall evakuering och främjar utvecklingen av leverkolik och dess komplikationer.
Faktorer som utlöser en attack
En attack av gallsten sjukdom uppstår på grund av migration av gallstenar, vilket resulterar i blockering av gallgångarna. Denna rörelse av stenarna börjar med ökad produktion och utflöde av gallan samt spasmer i gallblåsan eller dess kanaler. Det finns ett antal faktorer som kan utlösa detta:
- skarp kroppsrörelse, fysisk ansträngning;
- påkänning;
- kryddig eller fet mat eller kosttillskott i gallstenssjukdom;
- överdriven vätskeintag;
- lång livslängd i kroppen i en lutande position.
Även graviditet kan orsaka en attack. När ett barn föds uppstår en mekanisk pressning av gallkanalerna och som ett resultat gallstagnation. Under den sista månaden av graviditeten stiger kolesterolhalten, vilket också kan leda till bildandet av stenar.
Symtom på en attack av gallsten sjukdom
Attacken utvecklas akut. Det kan ta flera timmar, oftare - flera dagar. Attacken kännetecknas av följande symtom:
- kraftig skarp smärta i rätt hypokondrium, vilket kan ge till höger om kroppen - till armen, scapula, nacken;
- böjda, illamående och kräkningar som inte lindrar;
- uppblåsthet;
- frossa och feber.
Vad ska man göra under en attack
Åtgärder för att lindra en attack bör startas så snart som möjligt. Ur tydligheten och korrektheten beror på hur snabbt patienten blir lättare. Första hjälpen är som följer:
- sätt patienten i sängen, fäst en varm värmepanna till rätt hypokondrium;
- ge någon antispasmodisk eller smärtstillande medel (till exempel Papaverin, Baralgin eller No-silo);
- se till att patienten drack så mycket vätska som möjligt;
- för frossa, täck med en filt och applicera en värmepanna till fötterna;
- Det är nödvändigt att ringa ambulansbesättningen, eftersom du måste bli sjukhus i operationsavdelningen, där frågan om kirurgisk ingrepp kommer att lösas.
- Lämna inte patienten obevakad, eftersom medvetslöshet är möjlig.
Inpatientbehandling
I avsaknad av indikationer för akutoperation ordinerar läkaren konservativ behandling, som syftar till att stoppa attacken och eliminera inflammatoriska processer i gallblåsan och dess kanaler.
- subkutan administrering av antispasmodika (Papaverina, Baralgina, Platyfillina eller No-shpy);
- antibiotika;
- Om antispasmodik inte hjälper, är det nödvändigt att göra en blockad av den runda ligamenten i levern eller perirenal blockaden med novokain.
Vanligtvis är sådana åtgärder tillräckliga för att lindra en attack. Om patientens tillstånd inte återgår till normal efter två dagar, är nödoperation nödvändig på grund av den höga risken för komplikationer - gallär peritonit eller destruktiv (gangrenös eller perforativ) cholecystit.
Diet för kolelithiasis
Beskrivning aktuell från 06/08/2017
- Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
- Villkor: från 3 månader och mer
- Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka
Allmänna regler
Gallsten sjukdom anses vara en dysmetabolisk sjukdom där gallstener bildas på grund av en kolesterol- eller bilirubinmetabolisk störning. Stenar är kolesterol, pigment (eller bilirubin), kalcium och blandat.
Kolesterol och svart pigment bildas oftare i blåsan och bruna - i kanalerna. Anledningen till deras bildning är överdriven mättnad av gallsediment. I gallblåsan förekommer processen för förtjockning av gallan ständigt och blir mer mättad med kolesterol.
Bildandet av stenar är en dynamisk process och utfällningen av kristaller växlar med deras upplösning, även om det delvis är. I den formade stenen ökar mängden svårlösligt kolesterol ständigt och det ökar i storlek. På ett år varierar stenillväxten från 1 till 4 mm, nya är bara bildade hos 14% av patienterna.
I förekomst av kolesterolkolelithiasis, familjeutsläpp, defekter i syntesen av solubiliserare, geografisk plats, fetma, levercirros, graviditet, diabetes, blåsstasis och dyslipoproteinemi (förhöjt blodkolesterol) spelar en roll. En viss plats tas av en ohälsosam kost: ett överskott av kolhydrater och animaliska proteiner i kosten, bristen på växtfibrer och växtproteiner.
I början av sjukdomen kan en tjock gallon (gallsslam), överskattad med kolesterol, detekteras i ultraljud i flera år - det här är en period som bryter mot dess fysikalisk-kemiska egenskaper. Kliniska manifestationer av sjukdomen är frånvarande och denna tid är mest gynnsam för konservativ behandling (minskning av gallogenicitet och normalisering av gallutskillnad).
Om förändringarna i galls kemiska sammansättning inte elimineras, men inflammation i slemhinnan och hypomotorisk dysfunktion i blåsans föreningar, börjar bildandet av mikroliter upp till 5 mm. Denna period fortsätter också utan kliniska manifestationer. Konservativ behandling (genoterapi) är effektiv.
Sedan klibbar mikroliterna för att bilda makroliter större än 5 mm. Inflammation och motilitetssjukdomar i gallblåsan förvärras. Redan förekommer vissa ospecifika symtom: värk i smärta, bitter smak i munnen, tyngd i rätt hypokondrium som uppstår på grund av fel i kosten, tendens till flatulens, frekvent diarré och förstoppning. Under en attack inträffar plötsligt skarpa, oacceptabla smärtor som utstrålar till höger och scapula tillsammans med illamående, upprepade kräkningar, vilket inte medför lättnad. Proverar en attack av alkoholintag och intag av fet mat, skakning, ridning, psyko-emotionell stress eller bärande tyngd.
När makroliter upptäcks erbjuds litotripsy till patienter (fragmentering i närvaro av enkla och få stenar) eller kontakta upplösning av beräkningar (kontaktlitolys). Med denna metod injiceras lösningsmedlet i bubblan eller kanalerna. Endast kolesterolstenar av någon storlek upplöses. Metyltertbutyleter används för förfarandet i närvaro av stenar i blåsan och propionatetern i gallkanalerna.
gallsten
Som redan noterats, äter mat som är högt i kolesterol, fetter och raffinerad kolhydrater, rörig diet och obalanserad näring påverkar bildandet av stenar. Med symtom på gallsten sjukdom, är kostbehandling nödvändig i alla skeden av sjukdomen. Som nämnts ovan, kan gallkompositionen i de tidiga stadierna av gallsslam helt anpassas och bildandet av stenar kan förebyggas. Vid mikroliternas näring och användningen av droger kan förändras gallsammansättningen och lösa upp dem och med de bildade stenarna - för att stabilisera sin tillväxt och förhindra exacerbationer (gallkolik).
Låt oss se vilken typ av diet för gallsten sjukdom kan ordineras? Den grundläggande kosten är tabell nr 5 och dess sorter beroende på sjukdomsstadiet. Självklart bör kolesterolhaltiga kolhydrater inte konsumeras, och kostfibertillskott rekommenderas. Kolesterolstenar finns hos personer som lider av övermålning, missbruk av animaliska fetter, fett kött, ägg och kaviar. Det eliminerar också kryddig och fet mat, äggulor och, med dålig tolerans, vegetabiliska oljor är begränsade, vilka har en uttalad koleretisk effekt och kan provocera en attack av gallblåsan i gallblåsan.
Dietbehandling för stenar i gallblåsan omfattar:
- Begränsa fett till 80 g (75% djur, grönsaker - 25%).
- Ökning av kostfiber (på grund av grönsaker och frukter).
- Ökningen av innehållet i produkter med magnesiumsalter.
- För att eliminera stagnationen av gallamatintag upp till 6 gånger om dagen.
- Det rekommenderas inte att dricka alkoholhaltiga drycker (även i "små" mängder).
- Tillåt inte viktökning. Med samtidig fetma bör kostens energivärde minskas genom att man begränsar mängden fett (70 g) och kolhydrater (250-300 g). Viktminskning påverkar positivt gallstenssjukdomens gång.
- Galliens litogenicitet elimineras genom långvarig användning av chenodeoxikolsyra och ursodeoxikolsyra (i minst 6 månader).
I sjukdomens första steg finns det inga förbjudna livsmedel, men du måste följa kosten, eftersom ätning vid en viss tid stimulerar utsöndringen av gallret och motorfunktionen hos blåsan.
Utanför exacerbationen, måttlig sparsamhet av gallblåsa och lever, är normalisering av gallutskiljning och kolesterolnivåer nödvändig, vilket ger rationen av basen Tabell 5. Detta är en fysiologiskt värdefull kost, som ger bråkigt matintag, vilket bidrar till det vanliga flödet av gallan. Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fetter - 80 g, kolhydrater - 400 g).
Användningen av salt (10 g), fetter (särskilt eldfast), vätska i intervallet 1,5-2 liter är begränsad. Måltiderna kokas kokta, ångas och redan bakas utan skorpe. Grönsaker för rätter passeras inte och släpper bara grönsaker som är rika på fiber, liksom strängt kött. Kräver en tydlig regim och matintag 5-6 gånger om dagen.
Eftersom det är nödvändigt att måttligt stimulera gallutskiljning och förhindra utseendet av stenar, ger kosten:
- En stor mängd fiber (på grund av användningen av grönsaker och frukter), vilket är särskilt nödvändigt i närvaro av förstoppning. Dessutom införs kli i kosten.
- Sallader och vinaigrettes, kryddat med oraffinerad vegetabilisk olja (de behöver ändras, olivolja är av särskilt värde).
- Alla grönsaker, bär och frukter.
- Att äta mejeriprodukter och växtfoder för att uppnå alkaliska gallreaktioner. I detta avseende är spannmålsprodukter och mjölprodukter som alkaliserar gallan ofördelaktiga, därför bör dessa produkter begränsas, särskilt om de är överviktiga.
- Det är nödvändigt att föredra bokhve-, hirs-, havregryns- och kornspannmål och kornbröd, vilket bland annat ger kroppen med magnesium.
- Införandet av en tillräcklig mängd protein (magert fisk, kött, keso, kycklingprotein) och vegetabiliska oljor, vilket ökar produktionen av endogena gallsyror. Rätter från äggvitorer är tillåtna, begränsningen gäller för äggulor - med svår hypercholesterolemi, kan endast 0,5 äggulor ätas dagligen.
- Äta mat som är rik på vitamin A (mjölk, grädde, höstost, gräddfil, smör).
- Överensstämmelse med tillräcklig dricksreglering (upp till 2 liter per dag), vilket förhindrar stagnation av gallan, liksom principerna för regelbunden och fraktionell näring.
Utesluten från kosten:
- Produkter med eteriska oljor (vitlök, citrus);
- mycket extraktiva rätter (alla buljonger, kålbuljong);
- grönsaker med högt innehåll av oxalsyra (sorrel, spenat);
- shortbread, shortbread och puff pastry;
- fet kött och biprodukter som innehåller kolesterol (lever, njurar, hjärnor), alla stekt mat;
- alkohol;
- lätt smältbara kolhydrater (socker, sylt, konfekt, honung, sötsaker) är begränsade.
Magnesiumdiet med kolelithiasis (speciellt indikerad om det finns förstoppning, liksom dyskinesi med otillräcklig tömning av blåsan) är baserad på tabell nr 5 men är dessutom berikad med produkter som innehåller magnesium: klibbröd och helkornsmjöl, produkter gjorda av malda kli, bovete och hirsgrönsaker, kli-avkok, grönsaker och frukter, inklusive torkade frukter).
Alla dessa produkter stimulerar gallutskillnad, ökar gallblåsans och tarmarnas motorfunktion, vilket i slutändan bidrar till att eliminera kolesterol, från vilken gallsten bildas under gallstasis. Magnesiumdieten förskrivs emellertid inte i närvaro av gastrit, enterokolit med fermentation och diarré, såväl som under exacerbationsperioden.
Kost för kolelithiasis under perioden för förvärring
När exacerbation av JCB på den första dagen för att maximera mag-tarmkanalen är de fullt ut hungriga. På den här dagen kan du dricka svagt te, utspädda juicer, rosenkransblad. Den antiinflammatoriska varianten är ordinerad i 2-3 dagar - Diet №5В, med undantag för mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Det rekommenderas i en kort period på upp till 5 dagar.
I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på grund av enkelhet - socker, sylt, honung, sylt), proteininnehållet minskar (till 80 g), liksom mängden fett. Maten är kokad utan salt och bara pureed: i form av souffel, potatismos och smutsiga soppor. Det är viktigt att observera fraktionerad näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Kalorier vid 1600 kcal, ger vätskeintag (2-2,5 l / dag).
I kosten introduceras endast:
- lätt mosad mat på vattnet och utan olja;
- slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina);
- flytande gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk;
- gelé, grönsaksjuice, komposit med riven frukt;
- revet kokt kött (lite), mager kockost, kokt fisk introduceras gradvis;
- vete bröd eller kakor.
Därefter expanderar den terapeutiska näringen och på den åttonde dagen överförs patienterna till diet 5A och därefter till basbordet nr 5.
I JCB är gastroduodenala systemet, bukspottkörteln och tarmen involverade i den patologiska processen. Pankreatit är vanligare hos kvinnor 50-60 år med fetma och hyperlipidemi. För kolelithiasis och pankreatit används en mängd tabell nr 5 - tabell nr 5 Det kännetecknas av en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Extraktiva ämnen (avkokning av kål, kött och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker är också begränsade. Med fetma rekommenderas att minska kaloriintaget på grund av en betydande begränsning av kolhydrater. Alla rätter är kokta i kokt eller ångform och krossas.
Vid beräknad cholecystit, som har en tendens till frekventa exacerbationer, rekommenderas kirurgisk behandling. I den postoperativa återhämtningsperioden är det mycket viktigt att mata patienten. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På den andra dagen introduceras magerfett, osötat te och kissel i rationen i portioner av högst 0,5 koppar i intervaller om 3 timmar.
I 3-4 dagar är mat tillåtet och maten är organiserad upp till 8 gånger om dagen, i 150 g portioner: potatismos (halvvätska), mosade soppor, äggvita från äggvitor, mosad kokad fisk, fruktgelé. Från vätskor kan du dricka utspädda juicer (äpple, pumpa) och te med socker. På femte dagen introduceras galetnykakor och torkat vetebröd. I en vecka lägger man sedan till färsk gröt (bovete, havregryn), kokt råtta kött, kockost, kefir, yoghurt och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - till tabellnummer 5.
Efter operationen är det följaktligen möjligt för gallkanalskador: kolangit och koledokolithiasis - bildandet av stenar i den gemensamma gallkanalen, vilket uppenbaras av kolikpine, gulsot, feber och frossa. Om koledokolithiasis inte elimineras brådskande, går uppåtgående kolangit samman.
Med tanke på förekomsten av den primära eller samtidiga sjukdomen utses Tabellerna 5A eller 5B. Uteslutna livsmedel rik på kolesterol, grovfibrer, eteriska oljor som orsakar jäsning, utvinningskällor. Mat bereds endast torkas. Kötträtterna är bara hackade eller renade, och kokad fisk tillåts i en bit. Begränsa antalet vegetabiliska rätter och tillåta dem endast i form av kokt puré. Frukt är i form av gelé, stewed frukt med riven bär och frukter, och äpplen är bara bakade.
Efter kolecystektomi, i närvaro av duodenit och pankreatit, ordineras en mild diet # 5SC. Det används upp till 3 veckor innan smärtan sjunker och dyspeptiska störningar. Anmäl därefter bastabellen nummer 5.
Om efter kolecystektomi, stagnation av gallan uppträder, rekommenderas Tabell 5 L / F - lipotropt fett. Det bidrar till att förbättra gallresektionen, har en lipotropisk effekt. Detta är en fysiologiskt fullvärdig diet, men innehållet i enkla kolhydrater är begränsat och innehållet i fetter ökar (i lika stora delar djur och grönsaker). Förutom ångrätter introduceras även bakade rätter, och för att stimulera gallsekretion, inte kryddiga och osaltade mellanmål. Tillåten användning av pasta och smula gröt, bakade grönsaker och färsk frukt. Mat krossas inte. Stekning är utesluten. Mat i små portioner.