Allt om näring för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk process i levervävnaden. Behandlingen av denna sjukdom är komplex. En viktig roll i behandlingen av hepatit är kost. Syftet med denna artikel är att berätta i detalj om hur en person ska äta om han har hepatit.

Varför kost är viktigt för hepatit

Levern är den främsta exogena körteln, som producerar enzymer för att smälta mat. Dess andra funktion är avgiftning av skadliga ämnen. I hepatit upphör en del av cellerna i detta organ att fungera. Lasten på de återstående friska hepatocyterna ökar. För att "hjälpa" levercellerna att göra sitt arbete i nödläge måste en person minska belastningen på orgeln. Det bästa sättet att göra detta är kost.

En diet för hepatit kan avsevärt sakta ner spridningen av den patologiska processen vid kronisk inflammation. Genom att följa en terapeutisk kost kan en person avsevärt minska återhämtningstiden för akut hepatit och minska risken för komplikationer.

Kronisk diet

Inflammation i levern uppträder sällan i isolering. Därför, i kronisk hepatit, en diet ordineras, som sparar alla delar av matsmältningskanalen. Följande är de grundläggande principerna:

  • Produkterna måste vara väl markerade.
  • Temperaturen på disken är genomsnittlig (du kan inte kyla eller heta livsmedel).
  • Förbjuda alkohol.
  • Balansen av huvudingredienserna.
  • Undantag av rika buljonger.
  • Minsta halt av kolesterol (ägg, slaktbiprodukter), oxalsyra (kakaobönor), eteriska oljor (vitlök, lök).
  • Övervägande av växtfibrer.
  • Fem måltider om dagen.
  • Begränsa saltet till 4 gram per dag.
  • Dryck ska vara 2-2,5 liter vatten.

Mat för akut inflammation

Viral hepatit A är en akut process. Med rätt behandling är en fullständig botning möjlig. Därför är överensstämmelse med en strikt diet av största vikt. Tillvägagångssätt för näring skiljer sig inte från kosten i en kronisk process. Det är nödvändigt att strikt begränsa de förbjudna produkterna, som kommer att diskuteras nedan. Fettinnehållet ska vara mindre än i den kroniska processen.

En annan typ av akut inflammation i levern är giftig hepatit. Detta är ett allvarligt tillstånd som endast behandlas på ett sjukhus. Inte bara alkohol, men också rökning är strängt förbjudet.

Med hepatit B, C, D

De flesta virala lesionerna i levern har en lång kronisk kurs. Viral hepatit B är en allvarlig sjukdom som uppträder när den smittas genom blod, har uttalade symtom och varar nästan hela sitt liv.

Hepatit C förekommer mer hemligt, för en lång tid manifesterar sig inte sig själv. Men vad gäller frekvensen av irreversibla komplikationer är denna patologi i första hand.

Hepatit D beror på "donor" -viruset, vilket är hepatit B. Denna infektion kombineras bara och orsakar en irreversibel patologi hos orgeln.

Perioderna för förvärring av de listade sjukdomarna ersätts av långvarig eftergift. Ovan beskrev vi en diet för kronisk hepatit. Det är helt förenligt med all viral hepatit i den tysta perioden. Om den inflammatoriska processen förvärras blir näringsbehovet strängare. Fetter är begränsade, användningen av vissa produkter är strängt förbjuden.

Vad är bordet nummer 5

I medicin kombineras användningen av vissa produkter för olika sjukdomar med begreppet "bord". Hos patienter med kronisk hepatit är tabell nr 5 ordinerad. En akut process eller förvärring av kroniken kräver utnämning av tabell nr 5a, vilken särskiljs av större svårighetsgrad och begränsning i konsumtionen av fetter och salt.

Vilka produkter är lämpliga

Korrekt näring för hepatit av någon etiologi kan vara gott och varierat. Du kan äta:

  1. Svartvitt bröd. Unsavened pajer.
  2. Buljonger på grönsaker.
  3. Kokt kyckling, kalvkött, kanin, kalkon.
  4. Kokad och bakad magert fisk.
  5. Mjölken och dess produkter är begränsade endast av fettinnehållet.
  6. Omelett från ett ägg.
  7. Spannmål (med undantag av baljväxter).
  8. Grönsaker - kål, tomater, gurkor, betor, morötter, kucchini, aubergine, lök.
  9. Socker är måttlig, en del är ersatt av xylitol.
  10. Lös te, juice.
  11. Smör och vegetabilisk olja.

Vilka produkter ska uteslutas

Förteckning över produkter som en person bör glömma:

  1. Bakning.
  2. Rika buljonger på kött och fisk.
  3. Lamm, fläsk, fettbiff, rökt och konserverat köttprodukter.
  4. Torsk, öring, makrill och andra sorter av fet fisk.
  5. Mjölk med hög fetthalt.
  6. Ägg stekt eller hårt kokt.
  7. Baljväxter.
  8. Vitlök, gröna lök, spenat, sorrel, rädisa, rädisor, svamp.
  9. Glass, choklad, alla produkter med grädde.
  10. Pepparrot, senap, peppar.
  11. Coffee.
  12. Animaliska fetter, palmolja, margarin.

Att mata barn med leversjukdomar liknar kost hos vuxna patienter.

Prov varje vecka diet

Här är en vägledande meny för veckan:

  1. någon gröt, te;
  2. vinaigrette, te;
  3. kycklingägg i omelett, te;
  4. gröt, te;
  5. kockpudding, te;
  6. buckwheat-ris pannkakor, kompote;
  7. blomkål i smeten, äppeljuice.
  1. kokt kycklingskiva med bovete, juice;
  2. ostkaka, te;
  3. havregryn, gelé;
  4. pocherade zucchini, juice;
  5. pumpa gröt, te;
  6. kockost med russin, te;
  7. gröt, gelé.
  1. grönsaks soppa, kokta potatis, fisk gryta, kompote;
  2. pumpa puré soppa, stewed kycklingbröst, färsk grönsakssallad, fruktgelé;
  3. dietpotatissoppa, köttfärs, kokt ris, te;
  4. ris soppa, ångad fisk, sallad, gelé;
  5. grönsaksbuljong soppa, bräserad kanin, te;
  6. pumpa soppa, köttbullar, sallad, te;
  7. mjölksoppa, kokt kyckling, sallad, te.
  1. kefir, galete cookies;
  2. ostkaka, te;
  3. buckwheat-ris pannkakor, juice;
  4. kefir, havregrynkakor;
  5. morotpudding, gelé;
  6. proteinkaka, te;
  7. stewed vegetables, compote.
  1. stekpanna, svag te;
  2. bakat kycklingbröst med pommes frites, sallad, gelé;
  3. kokt kyckling med grönsaker, te;
  4. fiskpatties med grönsaker, te;
  5. pilaf med nötkött, gelé;
  6. bakad fisk, sallad, te;
  7. havregryn, kefir.

Top 3 diet recept №5

Till din kost var inte bara användbar, men också utsökt, här är populära recept som uppfyller alla krav i diet nummer 5.

  1. Curd pudding Tre matskedar halvpasta häll mjölk (0,5 koppar) och insistera 15 minuter. Beat ostmassa (0,5 kg) i en mixer. Separat, slå 3 matskedar smör och två ägg. Blanda alla ingredienser, socker till smak, russin, citronskal. Sprid den resulterande degen i formar och baka vid 20 ° C i 20 minuter.
  2. Havregrynsoppa med pumpa. Förvasket och hackad pumpa utan skal (100 g) koka tills hälften kokas. Lägg sedan pumpan i pannan (häll inte ut buljongen), tillsätt en halv tesked olja och gryta för lite. Häll två matskedar havregryn, lite återstående avkok. Koka som gröt. Mala blandningen i en mixer till en homogen massa, tillsätt lite mer smör.
  3. Nötkött patties. Mala kött flera gånger i köttkvarn. Lägg till riven potatis, blötläggs igårens bröd och salt. Formade kotletar spreds ut på ett bakplåt, häll hälften av vattnet och skicka in ugnen. Baka till färdigt.

Författare: Semenova Elena

Hur man använder det och recept för bryggning.

I den här artikeln kommer vi att ta reda på om mjölken är bra för detta orgels hälsa.

Vilken effekt har denna grönsak på orgeln?

Hur man skyddar kroppen och eliminerar effekterna av att ta antibiotika.

Kommentarer och diskussioner

Med detta läser du också

Förteckning över Hepatologi Centra.

Hepatologer med de bästa recensionerna och betyg behandlade.

De bästa produkterna baseras på läkares expertutlåtande och recensioner av besökare på vår webbplats.

För att återställa levern

Att rengöra levern

Den bästa hepatoprotektorn

Orolig för leverhälsa?

Kontrollera hennes skick med ett gratis online-test.

Diet för kronisk hepatit

Behandling av kronisk hepatit kräver ett integrerat tillvägagångssätt och stort tålamod, eftersom det inte bara omfattar medicinering utan också en kost som du måste hålla fast vid i många år för att helt återställa leverfunktionens och andra organers funktioner. Korrekt organiserad mat för kronisk hepatit kommer att lindra överskottsbelastningen på levern och också bidra till att undvika komplikationer, vars farligaste är cirros.

I kost av vuxna finns det många produkter som är oacceptabla för leversjukdomar. Därför läkare och ordinera en strikt diet. Det syftar till att begränsa intaget av fetter samtidigt som mängden protein och kolhydrater bibehålls. Och självklart är alkohol helt uteslutet, även i mycket små doser. Diet för kronisk hepatit i levern innebär 5 måltider per dag, bland produkterna råder:

  • mager dietkött (kanin, kyckling, kalkon);
  • magert fisk som kan baka, kokas, ångas;
  • olika spannmål;
  • mjölk, lågmjölkad gräddfil, osäker ost, kefir;
  • bröd - antingen torkat eller igår
  • färska grönsaker och frukter, torkade eller i form av juice, juice från sura bär;
  • godis - gelé, marmelad och marshmallow, honung och sylt, socker (allt som innehåller kolhydrater, som lätt absorberas av kroppen);
  • salt - högst 6-8 gr. per dag.

Helt utesluten:

  • stekt, rökt och fet mat (till exempel, fläsk och lamm bör inte ingå i kosten hos en patient med kronisk hepatit);
  • kryddiga kryddor
  • färskt bröd och bakverk;
  • bönor;
  • svampbuljong;
  • konserverad mat;
  • spawn (både rött och svart);
  • hårdkokta och stekta ägg;
  • surt ost;
  • kräm;
  • grädde kakor;
  • glass och andra kylda livsmedel;
  • kaffe.

Tänk inte att det kommer att finnas något att äta eller mat kommer att vara färskt eller smaklöst. Man får bara visa en liten fantasi, så att den terapeutiska näringen kan bli olika och användbar. Till exempel, många människor gillar köttpatties, men du kan enkelt ersätta dem med köttbullar och kålrullar.

Vi erbjuder till exempel två enkla och lättanvända recept:

  • Kålbladet kokar, om nödvändigt, slår av tjocka streck (de tjockaste ställen kan skäras för att få smidiga lakan), gör malet kött (blanda åtminstone minst två köttstycken), blanda det med rå ris och riven morötter. Vi är redo och fyller, och lakan för att pakka den. Wrap fyllningen i kålblad, sprid i en djup stekpanna, toppa den med lite vegetabilisk olja och vatten. Smäll på låg värme. Som en sås för kål kan du använda fettfri gräddfil. Det är bekvämt att använda en ångare för matlagning - det kommer säkert inte att brinna något, det är snabbt och gott.
  • Du kan diversifiera menyn, där flingor är välkomna, med en omelett (glöm inte att äggulan ska användas så lite som möjligt, inte mer än en per dag), och skäm bort dig själv med färsk frukt och juicejuice. Tillsätt gelatin till saften i den andel som anges på påsen, värm lite och häll i former, sätt i varje bär (icke-surt). Det är bara att vänta tills det härdar.

Diet för kronisk hepatit B

Att lära sig att äta rätt och gott i kronisk hepatit är lätt, men glöm inte att dieter för kronisk viral hepatit är något annorlunda än varandra. Således bör näring i kronisk hepatit B vara minst fyra gånger och balanserad. Det finns inga särskilt strikta rekommendationer, men det rekommenderas att äta i små portioner. Samtidigt är det värt att ägna mer uppmärksamhet åt spannmål, grönsaker och frukt, bröd och ris, och begränsa förbrukningen av kött och ost. Omsorg för sötsaker är också oönskad. Och, naturligtvis, utesluter fet, rökt, stekt, såväl som konserver. Om kosten följs är hepatit B lättare att läka och läka snabbare.

Diet för kronisk hepatit C

Näring för kronisk hepatit C innebär en strängare diet och avvisning av ett större antal produkter. Vanligtvis ordinerar läkare Pevzner diet nr 5, vilket helt eliminerar fett kött och fisk, korv och korv från patientens diet, alla produkter som innehåller konserveringsmedel och färgämnen, vitlök, baljväxter och mycket mer.

Doktor Hepatit

leverbehandling

Mat för kronisk hepatit i

Essensen av kosten för hepatit B

Tillsammans med läkemedelsterapi för behandling av sjukdomar i interna organ, använd dietterapi. Essensen av kosten för hepatit B är baserad på att minska belastningen på levern och läka hela kroppen. Beroende på sjukdomsformen och dess svårighetsgrad kan patienten ordinera en av dessa dieter:

Dietbord nummer 5a

  • Huvudanvisningarna för användning: förvärring av kronisk och akut hepatit, cholecystit i början, tillståndet efter operation i gallvägen, svåra inflammatoriska sjukdomar i mag och tarmar, duodenalsår och mage.
  • Syftet med näring är restaurering av störda funktioner i gallvägarna och levern, ackumulering av glykogen i levern och stimulering av gallutsöndring när maten mekaniskt och kemiskt sparar magen.
  • En fullvärdig diet, en balans mellan näringsvärde och energivärde. Detta innebär att man begränsar användningen av eldfasta fetter, salt, produkter med puriner, oxalsyra, fibrer, kolesteroler. Det rekommenderade dagliga kaloriinnehållet ska ligga inom 2 700 kcal. Livsmedel används endast i krossad, jordad eller flytande form.

Diet för kronisk hepatit B-lever

Den långvariga kursen av alla sjukdomar påverkar hela organismens funktion. Diet för kronisk hepatit B-lever syftar till att lindra smärtsamma symptom. Terapeutisk näring är utformad för att ta lasten av det inflammerade organet och gradvis återställa sin normala funktion.

  • Terapi innebär en bråkdel av matintag, vattenbalans och användning av endast godkända produkter. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt matlagningsmetoden, produkterna kan kokas, bakas, stuvas, ångas. Det är förbjudet att steka med tillsats av vegetabiliska och animaliska fetter.
  • Om sjukdomen uppstår hos gravida kvinnor eller personer med ytterligare problem i matsmältningsorganen, bör kosten inkludera livsmedel som förhindrar förstoppning: kokta betor, mejeriprodukter, sallader med vegetabilisk olja.
  • Huvudvolymen av den dagliga kosten bör vara grönsaker, frukter och spannmål. Grönsaker kan konsumeras färska, men det är bättre att baka eller ånga. Det är tillåtet att äta fullkornsbröd eller rugbröd. Det bör finnas mejeriprodukter, magert kött och fisk.
  • I sällsynta fall kan du skämma bort dig med söta, söta bakverk. Det är bättre att vägra butikssöt med feta smörkrämer, eftersom de kan orsaka en förvärring av sjukdomen.

Livsmedel i kronisk form av hepatit bör vara rationell, utan strikta restriktioner. Men det är nödvändigt att hålla sig till dietreglerna. Den enda kontraindikationen är användningen av alkohol, eftersom den har en hepatotoxisk effekt.

Behandling av leversjukdomar hos patienter i vuxen ålder, som regel, fortsätter ganska svårt. Detta beror på svårigheter i omstruktureringen av kosten och övergången till en hälsosam diet. En diet för hepatit B hos vuxna är en serie restriktioner som gör att patienten kan arbeta i en hälsosam kropp. Leveren är en viktig del av matsmältningssystemet, som är involverat i processer för blodbildning och metabolism, produktion av enzymer, hormoner, insulin och andra ämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

Medicinsk kost innebär användning av lätt smältbara produkter som inte utövar tryck på det drabbade organet. Menyn ska vara rik på vitaminer och mineraler. Det är förbjudet att använda produkter med irriterande verkan och stimulera utsöndringen av matsmältningsorganen. Mat som är kolesterolnikt och har en destruktiv effekt på levercellerna är förbjuden. För patienter i alla åldrar föreskrivs terapeutisk diet nummer 5. Denna diet bör bli en vana, så att sjukdomen förvärras och dess fortsatta framsteg.

I människokroppen i sovande tillstånd kan det finnas många virus och infektioner, vilka under påverkan av vissa faktorer får sig att känna sig. Kost med hälsosam transport av hepatit B är indicerad för patienter i vars blod sjukdomen har upptäckts.

Tänk på de viktigaste indikationerna på näring för att upprätthålla en hälsosam kropp:

  • För att hepatit inte får känna sig själv, är det nödvändigt att minimera konsumtionen av mat, vilket har en kemiskt och mekaniskt irriterande effekt på levern. Var försiktig med kryddor, kryddor och andra livsmedelstillsatser.
  • Det rekommenderas inte att missbruka alkoholhaltiga drycker, men det är bättre att sluta använda dem helt och hållet. Nikotinberoende är också osäker för levern och den totala hälsan hos kroppen.
  • Det rekommenderas att minimera användningen av animaliska och vegetabiliska fetter, olika rökt kött, fett kött, fjäderfä och fisk, korv, konserver. Det är oönskade att missbruka sådana grönsaker som: spenat, svamp, rädisa, sorrel, vitlök. Vid val av drycker borde du inte dricka mycket starkt svart te, kaffe, söta kolsyrade drycker, butikssaft med konserveringsmedel.
  • Särskild uppmärksamhet ägnas åt näring. Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner. Tillräckligt 4-6 måltider per dag för normal funktion av mag-tarmkanalen och levern. Overeating och nattliga snacks kan leda till fetma och sjukdomsaktivering.
  • Det är bättre att laga mat, ånga, baka eller steka mat. Äta stekt med tillsats av olika oljor och fetter bör hållas till ett minimum. Eftersom maten som framställts på detta sätt är rik på kolesterol, vilket påverkar leverns hälsa negativt.

Efter alla ovannämnda rekommendationer, skyddar patienter som har identifierat ett hälsosamt bärartillstånd av hepatit B från själva sjukdomsuppkomsten.

Vid behandling av leversjukdomar måste patienter följa en mängd olika medicinska rekommendationer. De viktigaste recepten gäller kosten. Tänk på en exemplifierande dietmeny för hepatit B, vilket gör att du kan överföra sjukdomen mycket lättare.

  • Frukost: gröt med mjölk, grönt te.
  • Snack: äpple eller banan.
  • Lunch: potatismos med ångad fisk och bakade grönsaker.
  • Snack: grönsaksallad, te eller juice.
  • Middag: bovete gröt med ångkylling patty.
  • Andra middag: ett glas kefir, kex.
  • Frukost: kockost med torkad frukt, kefir.
  • Snack: en handfull kakor med te.
  • Lunch: grönsaksoppa, pasta med kokt kycklingbröst.
  • Snack: Sallad med grönsaker och grönsaksolja och linfrön.
  • Middag: pasta och äggvita gryta, te.
  • Andra middag: ett glas kefir.
  • Frukost: mjölkgröt med frukt, grönt te.
  • Snack: höstost med torkad frukt.
  • Lunch: Borscht på vegetabilisk buljong, ris med köttbullar och kokta betor.
  • Snack: grönt te, bakat äpple.
  • Middag: grönsaksallad med valnötter, kokt kött.
  • Andra middag: kefir, osyrad svamptårta.
  • Frukost: mager brödrullar, grönt te.
  • Snack: någon frukt.
  • Lunch: bovete soppa, bovete gröt med ångpatty, grönsakssallad.
  • Snack: fruktsallad med honung och apelsinjuice dressing.
  • Middag: Bakad fisk med grönsaker.
  • Andra middagen: yoghurt, galette kakor.
  • Frukost: kockost med honung, grönt te.
  • Snack: grönsaksallad och ett par bitar rågbröd.
  • Lunch: någon gröt med kött, grönsaksbuljong med kakor.
  • Snack: någon frukt.
  • Middag: bakad pumpa, grönt te.
  • Andra middag: ett glas kefir.
  • Frukost: Havregryn på vatten med frukt.
  • Snack: Sallad av kokta betor och valnötter med vegetabilisk olja.
  • Lunch: hemlagad nudlar med gräddfilssås och kyckling.
  • Snack: frukt eller grönsaksjuice med crackers.
  • Middag: ris gryta, kefir.
  • Andra middagen: yoghurt.

För att den terapeutiska kosten inte blir uttråkad och läkningsprocessen är snabb finns det läckra dietrecept. Tänk på enkla och användbara recept som kan förberedas för hepatit B:

1. Dietary stuffed kål

  • Pekingkål eller vita löv 200 g
  • Morötter 1 st.
  • Båge 1 st.
  • Ris 50g
  • Kyckling eller kalkonhakad 200 g
  • Vegetabilisk buljong 200 ml
  • Gräddfil 50 g
  • Smör 10-15 g
  • Kryddor och örter att smaka

Om Pekingkål används, måste den demonteras i löv, skära av förtjockningen och förbereda vegetabilisk buljong separat. Om skålen är beredd från kål måste den kokas i saltat vatten, demonteras i löv och avskurna förtjockningen. Separat, häll lite grönsaksbuljong. Haka morötter och lök i en stekpanna med smör. Koka ris, blanda med malet kött och ½ kokta grönsaker. Mince spred på kålblad, rulla kålrullarna och sätt i en kastrull med grönsaksbuljong. Blanda gräddfil med det återstående vegetabiliska avkoket, tillsätt grönsaker, kryddor eller örter för att smaka, blanda. Häll kålrullarna med den resulterande såsen och skicka dem i ugnen eller på långsam eld i 30-40 minuter.

2. Spicy Bakad Pumpa

Skala pumpan, skära den i portioner, lägg den på ett bakplåt med bakpapper. Häll ett äpple, blanda med honung och kryddor. Den resulterande blandningen sätter försiktigt på pumpa bitar och skickar till baka i ugnen i 40-50 minuter vid en temperatur av 150-160 grader.

3. Havregrynmuffin med torkad frukt

  • Havreflak 1-2 glas
  • Kefir 1 kopp
  • Ägg 1 st.
  • Varje torkad frukt
  • Smör för smörjform

Häll havregryn med kefir i 30 minuter. Så fort flingorna sväller tillfogar dem ett ägg och torkade frukter, blanda noggrant. Täck bakfatet med pergament och borste med smör. Häll kakan i formen, skicka ugnen i 40 minuter vid en temperatur på 170 grader.

4. Protein gryta från gårdagens pasta

  • pasta
  • Äggvita 4 st.
  • Gräddfil 50 g
  • Hård ost 100 g

Slå äggvitorna i skummet, tillsätt sur grädde och en del av riven hård ost riven på en fin rivare. Blanda pastaen med proteinblandningen, lägg den i en bakplåt, toppa med återstående ost och skicka till ugnen i 20-25 minuter vid 180 grader.

5. Sallad med äggplanter och ost

  • Aubergine 1-2 st.
  • Vegetabilisk olja 5 g
  • Vitost 100 g
  • Oregano kryddor
  • Havsalt

Aubergine skärs i smala remsor, salt och låt stå 10 minuter. Så snart aubergine gör juice, skölj det ordentligt under vatten och torka på pappershanddukar. Salt låter dig ta bort bitterhet från en grönsak. Smörj varje skiva med vegetabilisk olja, sprid på en bakplåt eller tallrik, stänk oregano och skicka för att baka i mikrovågsugnen i 5-7 minuter vid maximal temperatur eller i ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader. Så snart grönsakerna är klara, skift dem till à la carte tallrikar och torka ost över toppen.

Essensen av kosten

Kostnäring innebär ett strikt genomförande av medicinska rekommendationer. Kärnan i kosten för kronisk inflammation i levern ligger i att minimera de traumatiska och irriterande effekterna på orgeln. Alla patienter måste ge upp alkohol. Eftersom ca 70% av etylalkohol som kommer in i människokroppen bearbetas av levern, vilket orsakar störningar i sitt arbete och fettdystrofi. Måltiderna bör vara regelbundna, ett ordnat sätt för matintag hjälper till att synkronisera den interna matsmältningshastigheten. Övermålning bör undvikas, särskilt före sänggåendet.

Mat för kronisk (aktiv) hepatit - diet nr 5A:

  • Avvisande av kryddig, stekt, fet och söt.
  • Måltiderna ska ångas, kokas, bakas eller stuvas, att äta stekt mat är kontraindicerat.
  • I kosten bör det inte vara produkter med grov vegetabilisk kostfiber (kål, svamp, lök, gröna grönsaker, vitlök).
  • Tillåtna produkter: magert kött och fisk, kokt och färska grönsaker, spannmål, frukt, mejeriprodukter.

Diet för inaktiv hepatit - Pevzners dietnummer 5:

  • I den dagliga kosten bör inte vara mer än 80 g fett, kan deras överskott orsaka leverstagnation av gallan.
  • Det är bättre att använda produkter i kokt eller bakad form, du kan ånga och simma.
  • Användningen av sura frukter och bär, färska grönsaker, gröna är tillåtna.
  • Tillåtna produkter: lättmjölk, fisk, fjäderfä, spannmål, mejeriprodukter och mat som inte orsakar flatulens.

Korrekt utvald kost hjälper till att lindra de smärtsamma symptomen och påskynda läkningsprocessen. Medicinsk näring minimerar användningen av droger och återställer leverns normala funktion.

Återställande av leverens hälsa i de startade inflammatoriska processerna består av ett komplex av medicinska förfaranden. Diet 5 för kronisk hepatit kan användas för cholecystit och gallsten sjukdom. Huvudsyftet med näring - normalisering av leverfunktion, gallvägar och gallsekretion. Sparsam kost innebär att man använder värmebehandlad mat, vilket har en fördelaktig effekt på tarmens och magans arbete.

Diet 5 är fysiologiskt komplett. Patienterna måste överge produkter som är rika på kvävehaltiga extraktionsmedel, kolesterol, oxalsyra och eteriska oljor. Dieten ska vara mat med höga lipotropa faktorer och dietfibrer. Alla rätter är ångkokta eller kokta, fem måltider ska tas dagligen.

Doseringsformen av den inflammatoriska processen i levern uppstår på grund av långvarig användning av hepatotoxiska läkemedel. Diet för läkemedelsinducerad hepatit innebär en mild diet för att återställa cellerna i ett organ. Leverparenchymen är involverad i många processer i kroppen, de är ansvariga för syntesen av proteiner, kolesterol, lipider och fosfolipider, utsöndrar endogena element från kroppen och är involverade i gallbildning. Läkemedelsmetaboliter bidrar till utvecklingen av inflammation, provokrater, leverfel och cellnekros.

Dieten liknar de näringsregler som rekommenderas för andra former av sjukdomen:

  • Ge upp alkohol och nikotin.
  • Minimera användningen av godis och muffins.
  • Dieten ska inte vara stekt, kryddig, rökt, saltad eller syltad mat.
  • Det är nödvändigt att välja mat med lägsta nivå av fett och kolesterol.
  • Ät fiberrika grönsaker och frukter varje dag.
  • Undvik mat med mättade fetter och transfetter.
  • Drick minst socker och salt, drick en dag minst 2 liter vätska.
  • Produkterna är bättre ångkokta, koka, baka eller gryta.

Oftast diagnostiseras läkemedelsinducerad hepatit hos kvinnor, män är mindre mottagliga för denna form av sjukdomen. Störningen utvecklas på grund av den långsiktiga användningen av droger som neutraliserar enzymsystemet. Hittills kan varje tredje läkemedel orsaka hepatit. Samtidig användning av flera droger ökar risken att utveckla sjukdomen.

Inflammatorisk skada på levern på grund av långvarig användning av alkohol leder till alkoholhepatit. Det hänvisar till den toxiska formen, men i motsats till virusformen överförs den inte från person till person. Intoxikation orsakar en inflammatorisk process som förstör levern och stör dess funktion. Sjukdomen kan pågå under en lång tid och uppenbarar sig inte, vilket komplicerar diagnos och behandling.

Näringsregler för alkoholisk leverskada:

  • Fullständigt avslag på alkoholhaltiga drycker.
  • Avslag från fett, stekt, salt, strängt, sylt och rökt.
  • Dieten ska finnas mycket proteinmatar: kött, baljväxter, mejeriprodukter, fisk.
  • Du måste äta i små portioner, 4-5 måltider om dagen.
  • Som vitaminterapi är det bättre att använda färska grönsaker, frukter och örter, örtinfusioner och avkok.
  • Produkterna är beredda med mild värmebehandling med minimal tillsats av vegetabiliska oljor och fetter.

Diet för alkoholhepatit lindrar smärtsamma symtom. Som regel föreskrivs terapeutisk näring i kombination med andra behandlingsmetoder. Prognosen beror på lesionens form och stadium, förekomsten av comorbiditeter och överensstämmelse med medicinska rekommendationer. Om sjukdomen startas är den enda behandlingen en levertransplantation.

Inflammatorisk sjukdom i levern av kronisk natur, av okänt ursprung är autoimmun hepatit. Denna sjukdom är vanligast hos kvinnliga patienter i ung ålder. Utan korrekt behandling leder det till allvarliga och irreversibla organskador. Diet för autoimmun hepatit bör användas från de första dagarna av lesionen. Detta kommer att minimera den destruktiva effekten på levern och lindra smärtsamma symtom.

Om störningen uppträder på grund av ett normalt hälsotillstånd kan det vara asymptomatiskt. Mycket ofta diagnostiseras hepatit i de sena stadierna med allvarliga förändringar i leverparenkymen, insufficiens och cirros. För behandling med diettabellen nummer 5 av Pevzner. Choleretic produkter, färska bakverk, fett, stekt, söt, alkohol är helt undantagna från kosten. Raffinerade bakverk och gårdagens bröd, spannmål, pasta, grönsaker, frukt, bär, magert kött, fisk, fjäderfä och mejeriprodukter är tillåtna.

Förutom kostnäring, föreskrivs patienter kortikosteroidhormoner som undertrycker inflammatorisk process. Om dietterapi och mediciner inte är effektiva, övervägas alternativet av levertransplantationskirurgi.

Efterlevnad av klinisk nutrition står många patienter inför problemet med att utarbeta den dagliga kosten. Dietmenyn bör varieras och bestå endast av godkända produkter.

Provmeny för kronisk hepatit:

tisdag

  • Frukost: Mager kesost med banan, te.
  • Snack: galette kakor, fruktjuice.
  • Lunch: Vegetarisk grönsakssoppa med kokt grits och grönsaksallad.
  • Snack: fruktpuré med en torr kaka.
  • Nattvarden: potatismos med kycklingbettbullar.
  • Andra middag: ett glas kefir eller örtte med kakor.

onsdag

  • Frukost: grönsaksallad, örtte.
  • Snack: croutoner med gårdsbröd med fruktjuice eller juice.
  • Lunch: Betesoppa, havregryn med ungt kokt nötkött.
  • Snack: någon frukt.
  • Nattvarden: fisk bakad i gräddfil med gröt.
  • Andra middagen: Yoghurt med låg fetthalt med kex.

torsdag

  • Frukost: örtte, 1 ägg och ½ grapefrukt.
  • Snack: yoghurt och någon frukt.
  • Lunch: Nudelsoppa på lätt kycklingbuljong och färsk grönsaksallad.
  • Snack: en handfull torkad frukt eller nötter.
  • Middag: kokt makaroner och bakat kycklingkött.
  • Andra middag: ett glas kefir med en torr kex.

fredag

  • Frukost: Havregryn med äpple och en sked honung, örtte.
  • Snack: banan och yoghurt.
  • Lunch: grönsakssoppa, pasta gryta med malet kött.
  • Snack: ett glas fruktjuic och kex.
  • Middag: bakad fisk med ris och grönsaker.
  • Andra middag: grönt te med kex.

lördag

  • Frukost: Mager kock med gräddfil, örtte.
  • Snack: någon frukt.
  • Lunch: bovete, fiskpatties med tomatsås.
  • Snack: en handfull nötter och torkad frukt.
  • Middag: kokt kycklingfilé med grönsaksallad.
  • Andra middag: ett glas kefir och kex.

söndag

  • Frukost: protein omelet med gräddfil, örtte.
  • Snack: yoghurt och någon frukt.
  • Lunch: ris soppa med kyckling, fyllda paprika.
  • Snack: färsk gulrot sallad med gräddfil och linfrön eller sesam.
  • Middag: kokt nötkött, bakad aubergine med ost.
  • Andra middag: banan och örtte.

Dietrecept för kronisk hepatit

För att hälsofood inte bara var effektiv, men också olika, finns recept för läckra rätter som är beredda från godkända produkter.

Dietrecept för kronisk hepatit:

Skala och skölj äpplen och skölj dem. Lägg äpplen och skivad torkad aprikoser i en panna med vatten. Koka frukten på låg värme tills den kokas, tillsätt honung, kanel och vaniljssocker.

Potatisstärkelse utspätt i en liten mängd fruktavkok. För mashing är det bättre att använda en mixer eller slipa frukten genom en sikt. Blanda puree med utspätt stärkelse och koka, kyla.

Separera de vita från äggulorna, tillsätt mjölken och slå tills de är mjuka och fluffiga. Hacka grönsakerna och mixa med framtida omelett. Smörta bakpannan med smör och häll proteinet och mjölken in i den. Disken kan lagas i mikrovågsugnen, på ett vattenbad eller i ugnen. Klar omelet har en ljusgul färg.

Skala pumpa och äpplen från skalet och fröna, riv och steka över låg värme med tillsats av olja. Skala puréen som erhållits med en mixer, tillsätt ett ägg, honung, gräddfil och blanda noggrant. Häll hela blandningen på ett bakplåt med bakpapper eller lägg det i en bakfett smurt med smör. Baka till guldbrun

Viral hepatit B är en akut eller kronisk leversjukdom som orsakas av ett hepatotrop virus (det multiplicerar huvudsakligen i levercellerna). Sjukdomen överförs via parenteral väg och kännetecknas av långsam utveckling, en lång kurs och en hög grad av övergång till kronisk form. Resultatet av kronisk hepatit B är cirros eller levercancer.

Viruset tillhör familjen gepadnavirus och är mycket resistent mot desinfektionsmedel och miljöfaktorer. Källan för infektion är en person med en akut eller kronisk form av sjukdomen. Infektion uppstår när viruset går in i blodet. Detta kan bero på blodtransfusioner, parenterala medicinska och dentala förfaranden, öronpiercing, läkemedelsinjektioner, tatuering, manikyr och andra kosmetiska förfaranden. Det kan också tränga igenom skadade slemhinnor och hud under sexuella och nära hushållskontakter. Överföring under graviditet från en sjuk mamma till ett barn i strid med placental barriären är en naturlig väg.

Akut hepatit kännetecknas av närvaron av en inkubationsperiod, den ursprungliga, sjukdomshöjden och konvalescens (återhämtning). Till skillnad från hepatit A, skiljer sig den under hela perioderna, i dess svårare kurs och inte alltid i sitt framgångsrika resultat. Medium-tunga och svåra former observeras mycket oftare, och allvarlig fulminant hepatit är möjlig. Det kännetecknas av massiv nekros av parenchymen med den snabba utvecklingen av leversvikt.

Typiska (icteric) former blir inte kroniska, och anicteriska eller subkliniska former kan ha en kronisk kurs. Om akut hepatit B inte kräver särskild behandling och slutar med återhämtning, är kronisk ett ganska allvarligt problem. Det bildas hos 5-10% av patienterna. Fördröjning av återhämtningsperioden efter akut form från 3 till 6 månader kan betraktas som en föregångare till den kroniska processen.

Den huvudsakliga uppgiften att behandla är att stoppa reproduktionen av viruset och förhindra utvecklingen av cancer och levercirros. Hög viral belastning hos patienter är en riskfaktor för dessa komplikationer. Med hänsyn till virusbelastningen har antivirala terapistandarder utvecklats, vilket gör att du kan kontrollera replikationen av viruset. Beslut om förskrivning av droger görs individuellt, och detta beror på de virologiska parametrarna. Men när behandlingen avbryts återupptas samlingen av virala kopior vanligtvis och sjukdomen fortskrider.

Med tanke på egenskaperna hos sjukdomsförloppet med en tendens till kroniskhet innefattar komplex behandling nödvändigtvis dietterapi. Det traditionella tillvägagångssättet för klinisk näring är utnämningen av Diet nr 5 och dess sorter. Dess mål är att minska inflammation, förbättra leverns funktionella tillstånd och normalisera gallutskiljningen. Eftersom levern är involverad i regleringen av ämnesomsättningen leder akut och kronisk sjukdom till nedsatt näringsämnesomsättning.

Under den akuta perioden visas sängstöd och strikt dietmat. Diet för hepatit B under den akuta perioden syftar till maximal sparing av kroppen med god näring. Den akuta processen kräver efterlevnad av Diet №5А, där maten endast beredas på marken eller välkokt. Soppor kan göras med finhackade grönsaker. Separata rätter kokas i bakad form, men utan en uttalad skorpa. Diet - 5 gånger om dagen.

Detta är en diet med en måttlig begränsning av fett, salt och mekaniska stimuli. Den medicinska näringen av denna tabell innehåller 80 g proteiner, 70 g fetter (20% vegetabiliskt) och 350 g kolhydrater. Salt är begränsat till 8 gram per dag, socker 90 gram per dag.

Dieten inkluderar: vegetariska soppor med renade grönsaker eller finhackad; porer på vatten eller mjölk (semolina, havregryn, ris, bovete eller från motsvarande mjöl), ångad eller kokad kalkon, nötkött, kanin, kycklingdisk potatismos, morötter, rödbetor, blomkål (zucchini och pumpa kan ätas i skivor), magert fisk i en bit och i form av kotletter, proteinomeletter, ångad, smör, 20 g

Vid kronisk hepatit B bör näring följa principerna i tabell 5. Patienterna har näringsbrist, så det finns ett ökat behov av näringsämnen, vitaminer (särskilt grupp B och folsyra) och spårämnen. Dets energivärde bör vara minst 2300 kcal med en proteinhalt av 1 g per 1 kg vikt. Proteiner kan vara 80-90 gram, fett 80 gram och kolhydrater - 350 gram. Det rekommenderas att använda xylitol eller sorbitol istället för socker i mängden 25-40 gram. Socker i alla rätter är inte mer än 70-80 gram.

Bör följa de allmänna reglerna för näring:

  • i kosten bör vara fullständigt och lätt smältbart protein;
  • mängden fett bestäms av patientens tillstånd. Upp till 80 g fett ingår i kosten.
  • Den totala mängden fett är begränsat till 50 g per dag i närvaro av steatorrhea, diarré eller leversvikt.
  • Vid förstoppning är det nödvändigt att stärka den koleretiska effekten av näring genom att öka vegetabiliskt fett i kosten.
  • införlivandet av livsmedel som är rika på dietfibrer (grönsaker, frukter, kli, tång, linfrö) ökar koleretisk effekt, eliminerar förstoppning och säkerställer utsöndring av kolesterol från avföring.
  • när överviktiga kolhydrater bör minskas
  • mängden salt - två teskedar utan topp;
  • Mängden vätska (utan flytande rätter) 1,5 liter;
  • schazhenie matsmältningsorgan uppnås genom att bearbeta mat (hackad, mashed under exacerbation och kokt).
  • Frekvent fraktionell näring (5 gånger eller mer) ger högkvalitativ digestion av mat och dess assimilering, har en koleretisk effekt och en positiv effekt på tarmmotiliteten.

Animaliska proteiner är rika på aminosyror och lipotropa faktorer som förhindrar utseende av fettlever. Lipotropics finns i mejeriprodukter, magert nötkött, fisk, ägg. En stor mängd metionin och kolin finns i havregryn och bovete groats, sojamjöl och sojabönor. Lipotropa verkningar har: fibrer, fettsyror, lyceta och fytosteroler. De sista tre finns i majs, linfrö och solrosolja.

En ökad mängd proteiner är nödvändig vid proteinbrist, och de är begränsade vid leverinsufficiens (främst vegetabiliska proteiner rekommenderas). Huvuddelen av fetter är vegetabiliska oljor. Pumpa, sesam och olivolja är bra för levern. Tillåtet smör upp till 20-30 g per dag i alla rätter. Hastigheten av lätt smältbara kolhydrater 70-80 gram per dag i sammansättningen av socker, honung, sylt, söt frukt.

Stor vikt vid näring av patienter har vitaminer. Digestionen av fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) störs mest på grund av brist på gallsyror, vilka är nödvändiga för absorptionen.

Hepatit B, som emellertid andra former av hepatit, är orsaken till vitamin A-brist, på grund av ett brott mot dess absorption i tarmarna. Därför är det viktigt att bygga en diet så att patienten får dagliga produkter med ett tillräckligt innehåll av vitamin A (smör, inte gräddfil, mjölk, keso, fiskolja, torsklever, kycklingblomma) och produkter som innehåller β-karoten (tomater, morötter, Havtorn, persilja, aprikoser, karsalat, dogros, mango, broccoli, pumpa).

Trots att matkällor av vitamin D är höga i fett, bör de regelbundet ingå i kosten: bakad sill, torskleverolja och hälleflundra, gräddfil, lax, makrill, mejeriprodukter, stallost, smör. Det måste komma ihåg att detta vitamin bildas i huden under inflytande av ultravioletta strålar, så det är användbart att stanna i morgonsolen.

Periodiskt är det nödvändigt att inkludera stallost och mejeriprodukter i kosten.

Det är nödvändigt att berika kosten med E-vitamin: vete groddarolja, bomullsfrön, sojabönor, solros, majs, jordnötsolja, olivolja, mandel, valnöt, sojabönor, majs.

När hepatit stör processen för gallbildning, vilket leder till försämrad absorption i matsmältningskanalen på K-vitamin och dess bristfällighet. Produkter innehållande vitamin K: persilja, vattenkryddor, basilika, koriander, kål (broccoli, Peking, vitkål), sellerirot, pommes frites, avokado, cashewnötter, pinjenötter.

Patienter måste ständigt komma ihåg att alkoholmissbruk och försummelse av olämplig diet accelererar progressionen av hepatit. Sedan mitten av 1990-talet. Ett vaccinationsprogram för barn och vuxna i riskzonen för denna form av hepatit genomförs. Detta är en effektiv form av förebyggande av sjukdomar. Vaccination av barn ingår i schemat för profylaktiska vaccinationer och börjar med introduktionen av den första dosen från 12 timmar av barnets liv, nästa administreras efter 1 månad och den tredje efter 5 månader.

Diet för kronisk hepatitlever

Beskrivning aktuell från 03/02/2018

  • Effekt: terapeutisk effekt på 6-12 månader
  • Varaktighet: 6-12 månader / liv
  • Kostnad för produkter: 1600-1700 rubel. per vecka

Allmänna regler

Kronisk hepatit (CG) är en diffus inflammation i levervävnaden som varar mer än sex månader med dystrofa förändringar i sin struktur och åtföljs av dysfunktion. Polyetologisk sjukdom, främsta orsakerna är virus (akut viral hepatit), långvarig exponering av organismen för hepatotoxiska ämnen (tungmetallsalter, alkohol, bensen etc.), medicinering (tetracyklinantibiotika, sedativmedel, anti-tuberkulos, cytostatiska, narkotiska och antihypertensiva läkemedel) ), autoimmuna processer och metaboliska störningar.

Sjukdomen kan uppträda med varierande grad av aktivitet (minimal, mild, måttlig, svår). I regel uppstår kronisk hepatit vid utveckling av fibros och är på denna grund uppdelad i kronisk hepatit med avsaknad av fibros, mild / måttlig och svår fibros, levercirros. Problemets betydelse ligger i den höga risken att utveckla cirros med symtom på leversvikt, där alla funktioner hämmas och avgiftningsfunktionen påverkas särskilt.

De viktigaste manifestationerna av CG är:

  • snabb trötthet, svaghet, minskad prestanda
  • tråkig värk i rätt hypokondrium;
  • bitter / torr mun, minskad aptit;
  • illamående, böjning, instabil avföring
  • uppblåsthet;
  • bradykardi;
  • irritabilitet, nedsatt mentala tillstånd, sömnlöshet;
  • i senare skeden - hudens / slemhinnans yellowness, utseendet av "stjärnor" på huden.

För kronisk hepatit kännetecknas av periodiska exacerbationer, som utvecklas huvudsakligen under alkoholiska överskott, ätstörningar, svår fysisk ansträngning, stress. Remission sker efter aktiv behandling och uteslutning av alla provokationsfaktorer. Beroende på patientens överensstämmelse med diet / säkerhetsbestämmelserna kan eftergivningsperioden vara ganska lång (flera år).

Terapi för kronisk hepatit innebär eliminering av den etiologiska faktorn (antivirala läkemedel, stopp av intag av alkohol, medicinska läkemedel, exklusive kontakt med hepatotoxiska ämnen), återställande av leverfunktionen (hepatoprotektorer). En viktig komponent i behandlingen av kronisk hepatit är kost. Det är en fullständig / korrekt näring, balanserad i alla livsmedelsämnen, ligger till grund för underhållet av levern i ett tillfredsställande tillstånd.

Dieten för kronisk hepatit i levern är baserad på terapeutisk tabell nr 5 (utanför exacerbationsperioden) och på dess sorter (5A) under perioder av förvärmning. Syftet med kosten - schazhenie lever och organ i hepatobiliärsystemet. Sammansättningen av kosten är ganska bred, vilket gör det möjligt för patienten att inte känna obehag. De viktigaste kraven är: uteslutande från kost av eldfasta fetter (margarin / lard), fett kött / fisk, röka produkter, hett kryddor / kryddor, snabbmat, marinader / pickles, konserver, produkter med grovfibrer (svamp, baljväxter, rutabaga, vitkål, nötter, frön), grönsaker med eteriska oljor (vitlök, gröna lök, rädisor, rädisa), bakverk med grädde, svartbröd, muffins, hirs, kaffe, glass, choklad, sura frukter / bär, alkohol.

Den rekommenderade mängden av proteinkomponenten ligger inom fysiologiska normer (80-100 g / dag), kolhydrater 350-400 g / dygn, och fetthalten minskar något (till 70 g / dag). Näring ofta, fraktionerad, i små portioner. Nästan alla metoder för kulinarisk bearbetning av produkter är tillåtna med undantag för rätter beredda av stekning.

Produkter som är rik på lipotropa substanser införs i kosten, vilket förhindrar fettinfiltrering av levern - ägg, bovete, stallost (måttligt fett), magert nötkött, fisk / skaldjur, sojabönor, vegetabiliska oljor (oliv, lin, majs). Förutom tillåtna produkter är det nödvändigt att inkludera i livsmedel som är användbara för leveren: grönsaker och frukter (särskilt pumpa / pumpajuice, betor och morötter, kål - sprit och broccoli), gröna grönsaker, havskål, kronärtskockor, lågmjölkiga mejeriprodukter, kallpressade oljor, torkade aprikoser, honung, bovete. Det är viktigt att observera drickssystemet, konsumtionen av fri vätska bör vara minst 1,5 l / dag. Det rekommenderas att tillsätta citrusjuice (citron, grapefrukt) till vatten, vilket förbättrar leverens avgiftningsfunktion och förbättrar självreningen.

Under perioder av förvärmning uppvisas läkemedelstabellen 5A, vilket är mer godartat, vilket uppnås genom att endast torkade kokta (ångrätter) in i rationen: twisted meat / chicken / fish, kokt halvflytande spannmål, grönsakskokade grönsaker. Rågrönsaker, höga extraktiva rätter rik på puriner / oxalsyra elimineras helt, saltintaget minskar. Från matlagningsmetoder är uteslutna: passagerar, stewing och stekning.

Tillåtna produkter

Diet för kronisk hepatit inkluderar:

  • Ej koncentrerade buljonger / soppor med grönsaker, spannmål. Soppor är inte kryddade med passaged grönsaker.
  • Veteformad bröd (gårdagens) upp till 500 g per dag, torr svampkaka, magert / magert bakverk, rågbröd i god tolerans.
  • Kokt nötkött / kalvkött, kanin, kyckling. Under den akuta perioden - disken av twisted malet kött.
  • Lågfett kokad fisk / fisk bakad med grönsaker.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt: bifilife, yoghurt, kefir, bifidum-kefir, acidophilus, bifidok, mager ost. Mjölk / gräddfil som används som tillsatsmedel i färdiga måltider.
  • Olika spannmål i form av gröt / grytor med keso och grönsaker.
  • Kycklingägg (omeletter / mjukkokta ägg) upp till 3 stycken per vecka. När JCB-antalet yolk begränsar.
  • Bakade / stewed och färska grönsaker (i eftergift). Sallader från färska grönsaker, med tillsats av vegetabilisk olja, mosade ärtor, kokkärlhackad kaviar, kryddor - persilja. Bay leaf, dill, kummin.
  • Såser (mjölk, gräddfil, grönsak), kokta i buljong.
  • Icke-sura frukter / bär i färsk / bearbetad form (komposit, gelé, mousses).
  • Marshmallow, honung, socker, marmelad, karamell, sylt. Socker ersätts delvis av xylitol.
  • En liten mängd nötter (undantagna jordnötter).
  • Smör / vegetabilisk olja bör endast användas i färdiga måltider, förutom värmebehandling.
  • Rosehip infusion, grönsaksjuicer, te (svag), vetekli avkok, kaffe med mjölk (svag), bordsvatten utan gas.