Diet för gastrit och lever

Diet under villkorligt nummer 5 används för sjukdomar i mag-gastrit och cholecystit i återhämtningsstadiet, levercirros utan exacerbationer, kolelithiasis och kronisk cholecystit. I alla dessa fall används denna diet för svår remission av sjukdomar i mage och tarmar.

Näringsprincipen som föreslås för användning består i kemisk rakning av levern under förutsättning av lämplig näring, vilket bidrar till leverans normalisering och gallret i gallret för att förbättra gallresekretionen.

Principer av diet nummer 5

Satsen av produkter bör innehålla rätt mängd protein och kolhydrater samtidigt som de begränsar eldfasta fetter. Det är nödvändigt att undvika produkter där mycket kvävehaltiga ämnen, kolesterolkomponenter, oxalsyra, produkter av oxidation av fetter som härrör från rostning. Måltiderna ska kokas endast kokta, bakade och mycket sällsynta stuvade. Du behöver bara torka grovt kött och några grönsaker. Det är nödvändigt att utesluta mycket kalla rätter från kosten.

Det är nödvändigt att observera läget och frekvensen av mat minst 5 gånger om dagen.

Det är nödvändigt att utesluta mycket färskt bröd, sött och konditorivat deg, stekt från de använda brödprodukterna.

De första rätterna är kokta på vegetabilisk buljong, vegetarisk borscht och soppor utan stekning.

Uteslut kött- och svampbuljonger, fiskbuljong, okroshka, grönborscht.

Kötträtter är gjorda av fettfritt eller fettfritt fjäderfäkött, ungt nötkött, kyckling och ung kalkon.

Det är nödvändigt att utesluta från kosten av fett kött, gås, anka, lever, lever, de flesta korv, förutom mjölk eller läkare, konserverat kött och fisk, torkad, rökt och saltad fisk.

Mejeriprodukter är i allmänhet inte begränsade till, men grädde, mjölk med 6% fett och över, rik gräddfil och cottage cheese, kryddig och salt ost är uteslutna från kosten.

Äggprodukter används med nästan inga restriktioner utom hårdkokta och stekta ägg.

Det är tillåtet att använda olika spannmål för att laga spannmål, puddingar med undantag av bönor och andra baljväxter.

Uteslut spenat, sorrel, rädisa, lök, grön och glödlök, vitlök, svampar i vilken form som helst, marinader från vegetabilisk ration.

Det är förbjudet att mata patienter med akuta och feta smaker, rökt kött, pickles, kaviar av alla slag.

Det är nödvändigt att minska sockerförbrukningen, äta mer frukt och bär (utom sur) - i en rå, kokad, bakad form. Komponenter av torkad frukt, gelé, gelé, mousses, sylt. Marmalader, choklad godis, honung. Rekommenderas inte choklad, produkter med smörkräm, glass.

Från kryddor får man använda söt grönsakssås, dill, persilja, vanillin. Spicy kryddor är oönskade - senap, peppar, pepparrot.

Drycker är tillåtna nästan allt, med undantag för starkt te, svart omedelbar och vaniljvatten kaffe, kakao, kalla drycker och drycker med gas.

Det rekommenderas att inte begränsa grädde och vegetabilisk olja i färsk form och i rätter, för att utesluta fläsk och biff talg, fetter.

Som ett exempel är menyalternativet som motsvarar dietnummer 5.

Dietmeny nummer 5

1: a frukost: stekt ost med gräddfil, gröt på mjölk, från drycker - svagt te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: vegetarisk vegetarisk soppa med tillsatt vegetabilisk olja, kycklingkött i kokt form, kokt ris, torkad fruktkompote.

Lunch: glas buljong höfter.

Middag: kokt fisk med grönsaksås, potatismos, ostekak med keso, te.

För natten: kefir.

Vänligen stöd vårt projekt! Gilla och dela med vänner!

Är det möjligt att lever under gastrit

Gastrit är märkbart "föryngrad" de senaste åren. Om de tidigare var sjuka av medelålders och äldre människor, så idag diagnostiseras även tonåringar. Allt fel att äta torr mat, när den dagliga kosten är begränsad till smörgåsar och kaffe, missbruk av feta och kryddade livsmedel. Uttrycket "alla sjukdomar från nerver" karakteriserar gastrit mycket bra. En akut attack kan uppstå på grund av svår stress.

På grund av gastrit försämras assimileringen av mat, mycket mindre näringsämnen kommer in i kroppen. Därför är det viktigt att inte bara avlägsna inflammation i slemhinnorna utan också att organisera en balanserad diet. På grund av det stora antalet spårämnen är levern under gastritt i magen lämplig för sjuka. Produkten absorberas perfekt av kroppen, mättar snabbt blodet med nödvändiga komponenter.

Ökad syra- och leverfat

Naturligtvis är näringsreserverna helt enkelt kolossala. Men människor som lider av hyperacid form rekommenderas inte att äta biprodukten. Det handlar om extraktionsmedel. De ökar produktionen av saltsyra, vilket irriterar magsväggarna.

Det finns andra kontraindikationer att avstå från att äta:

En akut form av sjukdomen, som påminner om sig själv av starka smärtsamma förnimmelser och dålig hälsa.
Kolesterolhalten i blodet överstiger normen.
Ett magsår.
Allergiska reaktioner.

Om magsår har inte länge påmints om sig själv, och förvärringen av gastrit är borta, har du råd med en liten lever. Börja med små portioner. Känn dig inte sämre? Sedan öka delen, kan du skämma bort dig flera gånger i månaden.

Låg surhet

Nu bestämmer vi om levern under gastrit, när magsekretionen är mycket knapp. Det finns inga allvarliga begränsningar. Det viktigaste är att leverintaget åtföljs av en kost. Om möjligt, äta på en strikt bestämd tid. Till exempel varje 3-3,5 timmar.

Restriktioner är desamma som om du tog levern för gastrit med hög surhet. Vilken förvärring? Slaktborttagning avlägsnats från kosten för en tid.

Kyckling eller nötkött?

Vi kommer inte att överväga fläsklever, dess sammansättning är i strid med läkares rekommendationer om näring. Den största fördelen för en person som störs av gastrointestinala patologier, kommer att ge nötkött och kycklinglever under gastrit. Vad förklarar detta val? Beakta egenskaperna hos varje art.

kyckling

Ertsens näringsvärde är utan tvekan. Den har en låg kaloriinnehåll. Kompositionen inkluderar kroppen behöver järn. Det är användbart vid sjukdomar i mag-tarmkanalen, när en person saknar mikronäringsämnen. Så om du är intresserad av om det är möjligt att äta kycklinglever under gastrit, är svaret på denna fråga positivt.

biff

Inte mindre användbart för människor är biffbiprodukter. Minsta antal kalorier, kolhydrater för lite. Men olika vitaminer, spårämnen är verkligen imponerande. Alla av dem absorberas enkelt och snabbt av kroppen.

Återvändande till frågan om att äta fläsklever, det är inte förbjudet att använda den. Men mängden ska vara liten på grund av den specifika sammansättningen. Detta gäller även för biprodukter av fisk: pollock, torsk.

Kan en lever göra ont?

Hela tiden betraktades det som en av de mest användbara produkterna. Kompositionen innehåller dussintals komponenter. Endast 100 gram lever, beredd enligt rätt recept, kommer att kunna ge kroppen den dagliga dosen av de flesta ämnen. Varje komponent är i en form som främjar snabb absorption.

Kan levern skadas om en person har gastrit? Tyvärr, ja. Den består av så kallade extraktionsmedel som stimulerar utsöndringen av magsaft. I enkla ord, om du äter en stor del av kyckling eller bifflever, kommer magen att släppa mycket magsaft. Vid hyperacid gastrit (hög koncentration) kommer det att börja korrodera väggarna i magen, vilket är fyllt med försämring av tillståndet, förvärring av sjukdomen. Med hypoacid gastrit (låg koncentration) är en ökning av syrans surhet exakt vad du behöver.

Sammanfattningsvis ovanstående. För att ge kroppen värdefulla element är det önskvärt att regelbundet förbereda rätter från levern. Men att missbruka det är oönskat - ett överskott av skada.

Kemisk sammansättning

Naturligtvis innehåller varje typ av lever en unik uppsättning ingredienser. Vi listar vitaminer och spårämnen som finns i någon biprodukt:

Vitamin A är en bra antioxidant. Innehåller vitamin A-rätter rekommenderas att ha ögonläkare, eftersom det förbättrar syn.
Vitamin E. Förbättrar mänsklig reproduktiv funktion, speciellt rekommenderad för kvinnor.
Vitamin PP. Tar en aktiv roll i oxidativa processer.
Holil. Regelbunden konsumtion av produkter som innehåller kolil bidrar till förbättrat minne, en allmän ökning av intelligens.
Jod. Som helig ökar hjärnans prestanda.
Heparin. Ett oumbärligt element som är involverat i koagulationsprocesserna.
Selen. En av faktorerna för snabb återhämtning av gastrointestinala celler.
Järn. Ansvarig för bildandet av hemoglobin.
Fosfor. Det är direkt involverat i bildandet av benvävnad.
Koppar. Parat med järn är involverat i bildandet av röda blodkroppar. Spelar en viktig roll i andningsorganets arbete.
Magnesium. Ansvarig för bildandet av ben, minskar kolesterol. Utan det är det omöjligt att föreställa sig den normala metabolismen av fetter och aminosyror.
Natrium. Kontrollerar vatten-saltbalans.

Som du kan se är leversammansättningen helt enkelt kolossal, så det är absolut inte nödvändigt att tvivla på nyttan av biprodukten för människor.

Hur man väljer en bra, frisk lever?

Vid gastrit är det önskvärt att göra mat regelbundet och kvalitet. En av de viktigaste aspekterna är valet av produkter från vilka dietmat kommer att förberedas. Mat av tvivelaktigt ursprung kommer endast att förvärra tillståndet.

Om du väljer en biprodukt på disken bör du vara uppmärksam på:

Utseende. Beeflever gastritis bör vara fräsch, med en slät yta. Tvivelaktiga stötar, strängar oönskade. På fräschheten av produkten säger en slät, brun-röd färgton.
Färskhet bestäms också av konsistensen. Ju tätare produkten, desto bättre är den. Du kan kontrollera elasticiteten genom att trycka lite på den.
Det är mycket enkelt att kontrollera om produkten har varit frusen eller inte. Tryck på fingret över levern. Om isen börjar tina inom 10-15 sekunder erbjuds du att köpa 100% färska varor. Blodkristaller på en isig skorpa indikerar att produkten har upprepats frystes och tinas.
Du bör varnas av den onormala storleken på biprodukten, medan de borde vara naturliga. Maxgränsen för fläsklever är 2500 g. Om vikten överstiger denna indikator, utfodras djuret med tillägg.

Allmänna matlagningsregler

Du måste hantera en ganska delikat produkt, som inte räcker för att bara tvätta och steka i en panna. Det finns flera regler för att förbereda en lever, som varje kock måste observera:

Om du tvättar, då bara i kallt rinnande vatten, och sätt sedan i varmt i 5 minuter. Detta kommer i hög grad att förenkla avlägsnandet av skyddsfilmen.
Hur får levern att bli mjuk, inte bitter? Alla strimmor tas bort.
Produkten skärs i små bitar, blötläggs i vatten (helst i mjölk) i en halvtimme. Detta är en annan hemlighet som gör maträtten saftig.
Lång värmebehandling är oacceptabel - användbara ämnen går förlorade. I regel är 15-20 minuter tillräckligt.
Å andra sidan är halvbakad lever inte välkommen. Det påverkar inte bara magen, men också hela kroppen som helhet, kan orsaka förgiftning.

Populära diet recept

Eftersom någon stekt mat i sjukdomar i magen är förbjuden, slaktas antingen slakt eller kokt. Kokad utan majonnäs och feta såser.

gryta

Ingredienser krävs:

400-500 g kycklinglevar.
Ett glas redan kokt ris.
1 lök.
Ett eller två ägg.
En nypa salt.

Blötläggs i mjölk, levern males i köttkvarn tillsammans med lök. Du kan också slipa den med en mixer. Blanda med ris, ägg, tillsätt salt. Alla ingredienser blandas grundligt och läggs ut i lämplig form. Tillagningstid - 20 minuter, ugnen bör redan förvärmas. Den färdiga skålen skärs i kuber och låt svalna något innan servering.

Ångad leverkakor

Ingredienser krävs:

Kycklinglever - 300 g är nog.
Ägg, lök, morot - endast 1 st.
Salt.

Satsen av ingredienser är det enklaste, och matlagningsprocessen är inte komplicerad. Först slipas alla ingredienser i köttkvarn och blandas i en djup behållare. Sedan läggs ett ägg där. Mince salt och form hamburgare. Kokas i en dubbelpanna. Den färdiga skålen går bra med bovete och gräddfil.

I ett annat recept på grisar tar du ris och stärkelse, grönsaker och bifflever. Men förberedelsemetoden är exakt densamma.

Gastroenterologist rekommendationer

Eftersom en riktig balanserad kost är grunden för en lyckad behandling av gastrit, är det viktigt att följa alla rekommendationer av en läkare exakt för att följa en diet. Eventuella faktorer som kan störa magen fungerar inte. Dessa inkluderar rökning och alkohol, äta kryddig mat, choklad. Om du tidigare älskade surkål, måste du äta broccoli istället.

När det är möjligt elimineras alla stressiga situationer och nervösa upplevelser, ett lugnande medel förskrivs. De skämtar inte med gastrit - om de lämnas obehandlade eller med en felaktig metod kan det utvecklas till ett sår eller en malign neoplasma.

Diet med gastrit "tabell nummer 5"

Inflammatoriska processer i gallblåsan, lever och gallkanaler orsakas ofta av en infektion som aktiveras under magriten i magen och tränger in i andra organ i matsmältningssystemet, vilket orsakar smärta och stör processerna för matförtunning. Fel i näring kan bidra till spridningen av inflammation, i vilket fall alla som använder tabell nummer 5 eller gastritdiet kommer också att hjälpa till med andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. På sällskapsdomen av diet nummer fem och dess sorter beskriver vi i vår artikel.

Felaktig näring och inflammation i gallvägen: finns det en anslutning

Behandlingsbord nummer 5 är ordinerat av en läkare för vissa sjukdomar i lever och gallvägar. Dessa sjukdomar utvecklas oftast under inflytande ämnenas påverkan - såsom stafylokocker, Escherichia coli och några liknande mikroorganismer. Orsaken till infektion i olika organ i matsmältningssystemet kan vara gastrit i magen, speciellt om det upptäcktes ur tiden, och patienten fick inte adekvat behandling eller följde inte den föreskrivna kostterapin. Dessutom kan gallstasis orsaka inflammation i levern, gallblåsan och gallvägarna, vilket uppstår av följande skäl:

oregelbundna måltider;
missbruk av stekt och fet mat
frekvent övermålning med mat 1-2 gånger om dagen;
svag fysisk aktivitet.

Orsaker till stagnation av gallan kan också vara strängningar, vidhäftningar, gallblåsans överskott, bildandet av stenar, så smärtan i buken bör vara en anledning att samråda med din läkare.

Syftet med diet nummer fem är organisationen av god näring, där magen, lever och gallblåsan är skyddad från irritation och separering och utsöndring av gallan förbättras utan risk för stenbildning. För denna diet plan görs på ett sådant sätt att menyn var så låg som möjligt kolesterolhaltig mat, fet och stekt mat. Så, till exempel, animaliska fetter, fett kött som fläsk eller lamm, innehåller äggulor mycket kolesterol och ökar risken för stenbildning i gallvägen. Stekt i oljediskar (kött, fisk, pajer, etc.) innehåller giftiga produkter som bildas under denna typ av preparat, på grund av vilka de irriterar levern och orsakar ökad smärta. Stabil galla bidrar till lätt smältbara kolhydrater. Alla dessa egenskaper hos produkterna bör övervägas och utgör kosten för varje dag.

På rekommendation av läkaren tillåtet att inkludera i kosten av medicinskt mineralvatten som förbättrar separation av gallan. Man måste komma ihåg att faktaintaget är ett bra stimulansmedel för gallsekretion, så du måste äta minst 5 gånger om dagen, lite och i form av värme. Kall mat ger en spasma av gallkanalerna, varför ingen galla släpps, inflammationen ökar och patienten upplever smärta.

Varianter av tabell nummer 5 och deras ansökan

Diet nummer 5 för gastrit och sjukdomar i gallvägen kan användas på olika sätt, berätta mer.

Tabell 5a. Dieten föreskrivs för en uttalad förvärring av kroniska former av sjukdomen i matsmältningsorganen (lever, gallsystem). Inom 3-4 dagar har menyn strikta restriktioner i makronäringsämnen (per dag - högst 40 g fett, 50 g proteiner, 250 g kolhydrater), åtminstone salt (inte mer än 5-7 g, eftersom det ökar inflammationen), energilängd - inte högre än 2500 kcal. På rekommendation av en läkare introduceras ytterligare vitaminer från grupp B. Mat minst 6 gånger om dagen med rätter i en shabby form. När patienten förbättras överförs patienten till ett vanligt bord 5.

Tabell 5p. Kost för kronisk pankreatit i eftergift. Egenheten hos dieten är i mycket lågt energivärde: högst 1800 kcal per dag är tillåtet, vilket uppnås genom att minimera innehållet av kolhydrater och fetter i kosten. Strikt uteslutna produkter som kan orsaka separation av gaser och flatulens, samt förmåga att stimulera sårfunktionerna i mage och bukspottkörtel.

Tabell 5 Särskild kost efter operation för att avlägsna gallblåsan, liksom i vissa former av förvärring av inflammation i mage och lever. Kalorihalten i den dagliga menyn är 2100 kcal, maten är ångad eller kokad, skrynklig innan den serveras. Fetter och kolhydrater i kosten är mycket begränsade, liksom produkter som kan stimulera gallbildning.

Tabell 5p. Denna diet är avsedd för patienter efter magsårkirurgi. Maten är också kokad eller ånga, jordad, men mer kalorier - per dag upp till 2900 kcal per dag, uppdelad i 7 måltider. Det är viktigt att observera temperaturen på maten och fragmenteringen av mat: patienten ska få en del av den varma matvolymen, som ingår i hans två palmer.

Speciell uppmärksamhet bör ägnas åt kosten med försvagade funktioner i gallblåsan, då på grund av inflammation kan väggarna inte främja gallan och det stagnerar. I detta fall föreskrivs en lipotropisk och fet diet med ett energivärde som inte överstiger 3250 kcal, där protein och fettinnehåll ökas till 120-130 g per dag och fetterna - genom att öka mängden vegetabilisk olja i menyn.

Funktioner av kosten när man använder dietnummer 5

Vid förskrivning av dietnummer 5 utvecklas menyn med beaktande av de produkter som förhindrar stagnation av gallan, inflammation i levern och bildandet av stenar i gallsystemet.

Kött och fisk. När det gäller dessa produkter för tabell nummer 5 finns det olika åsikter. Å ena sidan förskjuter de reaktionen av gallan mot den sura sidan, varför kolesterol koncentrerar och utfäller och bildar stenar. Å andra sidan är proteinerna av dessa produkter inblandade i syntesen av gallsyror som är nödvändiga för digestion. För att minimera risken för stenbildning är det nödvändigt att inkludera inte bara kött, men även mejeriprodukter (stearinost, ost), där både protein och mycket kalcium är en komponent med alkaliserande effekt, vilket förhindrar att kolesterol faller ut ur kolloidal galla. När det gäller kycklingägg - proteiner är omeletter ganska acceptabla, men äggulan är bättre att utesluta som en produkt med högt innehåll av kolesterol.

Fats. Denna komponent kräver särskild uppmärksamhet när man äter i enlighet med diet nr 5. Så, med förvärring av inflammatorisk process reduceras deras innehåll i menyn till ett minimum, men när tillståndet är normaliserat är de nödvändiga för att förhindra fettdegenerering av levern. För att göra detta måste du inkludera menyprodukter som innehåller kolin, metionin och andra lipotropa faktorer: mjölk, yoghurt, kefir, bovete, mager ost och stuga ost, magert nötkött och magert fisk. Stimulera gallsekretionen av vegetabiliska oljor - solros, olivolja.

Lever, hjärta och fett rekommenderas inte - de är rika på kolesterol och är svåra att smälta och orsakar smärta.

Kolhydrater. I inflammatoriska processer i gallvägen, särskilt om funktionen att främja gallan är nedsatt, bör honung och socker, marmelad och sylt avlägsnas från menyn, eftersom lätt smältbara kolhydrater bidrar till stagnation av gallan i kanalen. Men söta frukter och bär, rik på fiber, är nödvändiga i kosten, eftersom de stimulerar utsöndringen av gallan. Det är kategoriskt omöjligt att äta puff och smör bakverk, nötter, sura frukter och bär (röda vinbär, tranbär och krusbär).

Provmeny för veckan vid förskrivning av dietnummer 5 (foto: pancreatit.info)

I samråd med läkaren måste du ta retinol dagligen (det förhindrar bildandet av stenar) och magnesium (det stimulerar tarmmotorfunktionerna, lindrar spasmer i väggarna i magen och gallvägarna, bedövar och hjälper till att ta bort gallan).

Kortfattat om det viktigaste. För mer information om vad tabell nummer 5 är, vad kan och kan inte ätas av människor som har fått den femte kosten, se videon nedan.

Diet för gastrit: rätter från barndom och underhållning utan öl, grill och cigaretter

Gastrit kallas århundradssjukdomen, vilket kan fastställas i 2/3 av världens befolkning. Ofta är sjukdomen asymtomatisk men utsatt för progression. Med tiden kan kronisk gastrit utvecklas till ett magsår och till och med magkreft. Medicinsk näring är inte den enda, utan en viktig del av förebyggande och behandling av gastrointestinala sjukdomar. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: Vad kan och borde inte patienter ha en gastroenterolog?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, vilket innebär att organet upphör att fullständigt bearbeta inkommande mat. "Både du och jag har gastrit", från det första samtalets samtal speglar barnläkaren Andrei Naletov problematiken relevans hos gastroenterologen. "Den här sjukdomen är närvarande i 90% av befolkningen i länderna i fd Sovjetunionen, även om gastrit inte är kliniskt manifesterad av alla.

Farliga missuppfattningar om sjukdomen

Det finns en åsikt att vuxna patienter är mest utsatta för gastrit. Men idag är det absolut bevisat att problemet påverkar olika segment av befolkningen. Oavsett kön, ålder och social status. Gastrit är allmänt fördelat mellan barn och bland tonåringar och bland unga mödrar.

Andrei Naletov betonar att patienter underskattar graden av allvarlighet av gastrit. Och detta beror på missuppfattningar om orsakerna och följderna av sjukdomen.

Traditionellt är gastrit associerat med onormala matvanor och stress. Därför tror folk att för att lösa problemet är det tillräckligt att ändra kost och dricka lugnande medel. Detta är dock inte helt sant.

Infektioner, skadlig mat och överbelastning kan framkalla akut gastrit eller ge upphov till utveckling av kronisk. Det finns också interna riskfaktorer. I synnerhet en genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningssystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsväg: Sjukdom från en kyss

"Helicobacter överförs från person till person. Mikroben dör i luften, men lever i saliv. Du kan bli smittade under en puss medan du bara använder tabellobjekt. Ofta sker infektionen inom familjen. Till exempel lickade en infekterad mamma en napp eller skedssked. Därför, att identifiera Helicobacter hos en och familjemedlemmar, rekommenderar vi att undersökas av alla släktingar som bor i närheten ", säger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologen betonar att i de flesta fall kommer Helicobacter in i patientens kropp i barndomen. Och bakterien kan inte manifestera sig i många år, om patienten leder en hälsosam livsstil, äter ordentligt, har inte andra kroniska sjukdomar.

Om bakterien inte känner sig själv och patienten inte störs av någonting, rekommenderar inte moderna inhemska mediciner att döda bakterien med läkemedel med antibiotika. Patienten rekommenderas att följa vissa regler för liv och näring, för att stärka kroppens skyddande funktioner. Men självklart måste man alltid vara vaken. Eftersom det är en "tidsfördröjningsavgift" som kan detonera när som helst. Till exempel manifesteras gastrit när immuniteten försvagas.

"Efter att ha trängt in i magen kan en infektion provocera akut gastrit. Om du inte uppmärksammar i tid utvecklas kronisk gastrit. Nästa steg är ett gastrisk eller duodenalt sår. Ett magsår kan omvandlas till cancer, säger doktorn.

Ofta upptäcks gastrit i exacerbationsperioden, när den pernicious effekten av Helicobacter pylum förbättras under inverkan av en provocerande faktor. Detta orsakar kliniska symptom.

Klassificering och diagnos

Gastrit har en komplex, förgrenad klassificering. Läkare särskiljer gastrit enligt etiologi, lokalisering av inflammatorisk process, graden av slemhinneskada, karaktären hos den syraformande funktionen.

Till exempel isoleras erosiv gastrit. Med sådan gastrit är inte patientens magslimhinnan bara inflammerad - ytliga defekter uppträder på den, vilket bidrar till ytterligare sårbildning. Emellertid når erosionen inte i muskelskiktet i magsväggen. Djupare defekter som når muskelskiktet indikerar redan närvaron av magsår.

Andrey Naletov konstaterar att endast en läkare enligt resultaten av specialstudier kan diagnostisera gastrit och korrekt bestämma sitt utseende. Helicobacter pylori diagnostiseras med endoskopisk undersökning och tar ett prov (biopsi) av slemhinnan. Enkeltvis kallar patienterna detta förfarande "svalka sonden". Det finns också ett mer modernt och smärtfritt tillvägagångssätt - andningstest. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, även i barnets kropp.

Funktioner och symptom

På den filistinska nivån är det viktigt att förstå skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Detta är nödvändigt för att inte "förbise" problemet och kontakta en specialist i tid.

Akut form

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det uppstår som ett resultat av olika faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Så, skada på magslemhinnan kan prova kryddig mat, alkohol, infektion. Förutom ett antal droger. Till exempel aspirin eller antibiotika. Listan över orsakerna till akut gastrit - stress. Det kan också ske på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel akut tarminfektion.

Tecken på inflammation som patienten märker under de första 12-24 timmarna efter ett fel i kosten eller kontakt med en annan provokationsfaktor.

Symptom på akut gastrit:

minskad aptit
tyngd eller smärta i epigastrium - övre buken, fångar regionen den interkostala triangeln;
Det finns en märklig smak i munnen;
illamående och kräkningar
det är en obehaglig böjning;
yr och huvudvärk;
det finns en uppdelning
avföringen blir flytande och frekvent;
temperaturen kan stiga, men vanligtvis inte över subfebrila tal.

Kronisk form

Denna definition ges till kronisk och återkommande inflammation i magslemhinnan. Den särdrag är att kronisk gastrit inte nödvändigtvis uppenbarar symtom. Men samtidigt förekommer specifika strukturella förändringar fortfarande i patientens magslemhinna.

Patienten tar återkommande magbesvär för banal sjukdom. För att lindra tillståndet sväljer annonserade piller "från vikt i magen." Samtidigt upprätthåller den den vanliga livrytmen, även utan att misstänka diagnosen gastrit.

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis ett resultat av akut gastrit. Tvärtom är läkare mer benägna att behandla kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som framkallas av Helicobacter pylori.

Läkare argumenterar för symptomen och klassificeringen av denna typ av gastrit. Ofta motsvarar patientklagomål inte bilden, vilket upptäcks av resultaten av endoskopisk undersökning. Vidare kan kronisk gastrit upptäcks vid diagnos av andra problem med patientens matsmältningsorgan.

Trots detta kan vissa karakteristiska särdrag hos kronisk gastrit identifieras:

epigastrisk smärta eller brinnande i övre buken;
en känsla av snabb mättnad och överflöd efter att ha ätit
halsbränna;
illamående;
ökad flatulens i övre buken;
rapningar;
dålig aptit.

Medicinsk näring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov konstaterar att rätt diet för gastrit spelar en viktig men inte nyckelrollen. Innan du anpassar patientens diet är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall kan antibiotika ges till patienten för att döda Helicobacter pylori-infektionen. Och här måste bara läkaren ordinera behandling.

"Hur man äter under gastrit? Dieten börjar med en förändring i patientens livsstil. Den första. När gastrit är viktigt för att sluta röka, dricker starka och svaga alkoholdrycker. Speciellt kolsyrade. Den andra. Strikt efterlevnad av personlig hygien. Det är nödvändigt att övervaka renligheten av händer, på kontoret och hemma för att använda en separat kopp, i tid för att byta tandborste ", berättar Andrey Vasilyevich.

När det gäller organisationen av kosten med gastrit, rekommenderar läkaren att patienterna följer fem nyckelregler.

Fraktionell meny. Mat för gastrit bör vara vanligt. Men du måste äta i små portioner, med jämna mellanrum. Det bästa alternativet: Patienten äter fyra till fem gånger om dagen var tredje timme. Sista bordet - senast kl 19.00. Alla matpatienter med diagnosen "gastrit" bör tygas väl.
Livsmedelsförädling. När gastritprodukter ska behandlas termiskt. Till och med grönsaker och frukter i den råa versionen - ett exceptionellt fall. Kött och fisk konsumeras inte i bitar. Dessa produkter är skilda från benen, huden, senorna och kokas i form av köttbullar, köttbullar, kålrullar.
Cooking. Patienter med gastrit är förbjudna att äta mycket heta eller mycket kalla rätter. Mat kan ångas, kokas eller bakas utan skorpa. Ingenting stekt, sylt, burk, jäst med diagnosen "gastrit" är omöjlig. Gröt kokt på vatten eller hälften av mjölken utan smör. Dessutom är det bättre att styras av rekommendationerna om matlagning, som förskrivs av terapeutisk kost nr 1. Det är utvecklat av grundaren av den ryska gastroenterologin Manuel Pevzner, i den grad av förvärring av gastrit och i närvaro av svåra kliniska symptom. I synnerhet är maten föredragen att använda i den luddiga formen. Produkterna bringas till staten souffle eller pate med en sigta, liksom en mixer. Tabell nr 1 ordineras vanligen under förvärring av ett magsår.
Drick mycket vatten. När gastrit bör dricka mycket. Speciellt alkaliska drycker utan gas. Patienter med gastrit är lämpliga sådana vatten: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". För att avlägsna koldioxid är flaskan okorkad och placerad i ett handfat med varmt vatten i 20 minuter. En sådan dryck är användbar före måltiden. Förutom medicinskt vatten visas kompott från torkade frukter och färska bär hos patienter med gastrit.
De första rätterna. Soppor är obligatoriska i kosten hos en patient med gastrit. Men preferens ges till vegetariska recept eller andra eller tredje icke-rika köttbuljonger.

Varför är det rekommenderade bordet nummer 5

Andrei Naletov konstaterar att patienter med kronisk gastrit bör styras av dietens rekommendationer (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabellnummer 5 kallas också lever, eftersom det bidrar till att förbättra arbetet med samma namnorgan.

Måltider, som tillhandahålls av den femte tabellen för gastrit, på bakgrunden av läkemedelsbehandling bidrar till att minska inflammation i magslemhinnan, normaliserar matsmältningsarbetet.

Denna diet har undertyper med lämpliga märkningar. I dessa alternativ anpassas huvudmenyn till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel är tabellnummer 5p ordinerat för akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit. Ett dietnummer 5a rekommenderas för patienter med lever och gallblödersjukdomar.

Diet beroende på surhet

Andrey Naletov betonar att oftast kronisk gastrit uppträder med hög surhet. Minskad surhet observeras hos äldre personer eller om den atrofiska processen redan löper i patientens kropp.

Dietten för gastrit med hög surhet och kosten för gastrit med låg surhet är liknande. Patienter behöver fyra eller fem måltider om dagen. Det är också viktigt att ta bort helmjölk, rökt mat och kryddor, kryddig kryddor och konserver från menyn. Men det finns några nyanser.

Fyra viktiga punkter i organisationen av kosten hos patienter med diagnosen "gastrit" med minskad syrahalt.

Principer schazheniya. Under förvärring av gastrit är en diet som föreskrivs för mekanisk och kemisk sparing förskriven till patienten med nedsatt surhet i fem till sju dagar. Men med bevarande i menyn med kemisk patogener utsöndring. Mat bör serveras varmt, och mat är viktigt att koka bra. Ingen stekt "med en skorpa" rätter. Denna metod bidrar till att minska inflammation. En välgrundad mat förstörs och absorberas bättre.
Livsmedel "tabu". Hos patienter med nedsatt surhetsgrad minskar magsyresekretionen, otillräckliga mängder saltsyra produceras. Kroppen är svår att smälta på produkter rik på grov växtfiber. Detta, till exempel, rädisor, druvor, krusbär, datum. De är inte tillåtna i menyn. Behöver även utesluta mat med hög bindvikt. Detta, i synnerhet huden hos fåglar och fisk, fett och senat kött, fett, brosk.
Stimulering. Vid kronisk gastrit med nedsatt utsöndring baseras patientens huvuddiet på behovet av att stimulera glandulära apparater i magslemhinnan. Och med måttlig exacerbation är det möjligt att införa milda kemiska stimulanser i patientens meny. Dessa är te, svagt kaffe, kakao, juice från grönsaker och frukter, mager fisk och köttbuljonger, första kurser från färska grönsaker.
Dricka. Som en drink för patienter med kronisk gastrit med låg surthet rekommenderas mineralvattenintag av stark mineralisering. Till exempel "Essentuki-17". Men med ökad syra i magen visas patienter med mineralvatten med låg mineralisering - Essentuki-4.

Vad du kan äta: bord

Måltider för gastrit i magen och medicinsk meny för varje dag bör planeras, med inriktning på reglerna i femte tabellen. Din läkare kommer att berätta en lista över produkter som är användbara och bör vara i kosten. Och också kommer att bestämma listan över de delikatesser, som under gastrit måste glömmas bort.

Nedan är det grundläggande matbordet för gastrit, som belyser de viktigaste rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Tabell - Korrekt näring för patienter med diagnos av gastrit