Dietbord nummer 5 för leversjukdomar

Leverans 5 dagars diet är en kost som först utvecklades av MI. Pevznerom för behandling och förebyggande av många patologier. Det är indicerat för patienter med leversjukdomar i akuta eller kroniska former och syftar till att avlägsna belastningen från detta organ. Patienten ordineras en ordentlig balanserad diet som kan stärka det drabbade organet och bidra till återhämtningen. Det tar hänsyn till alla mänskliga behov för fetter, proteiner och kolhydrater, samt en detaljerad lista över tillåtna och förbjudna livsmedel.

Vem behöver en sådan diet?

Dietterapi är en obligatorisk del av ett omfattande behandlingsschema. Faktum är att levern är det huvudsakliga naturliga filtret som passerar alla produkter och ämnen som kommer in i kroppen på ett eller annat sätt. Dessutom produceras gall i sina celler, som sedan färdas längs gallgångarna till tarmarna och deltar i matförtunning. Det syntetiserar också många proteiner som är nödvändiga för att alla organsystem ska fungera korrekt.

Med leversjukdom förlorar den förmågan att arbeta på vanligt sätt. Målet med kosten är att ta bort belastningen och tillhandahålla alla nödvändiga ämnen som den kommer att använda för återhämtning.

En diet ordineras av patienter med följande diagnoser:

• kronisk hepatit av olika ursprung
• akut hepatit under återhämtning;
• akut och kronisk cholecystit
• kroniskt leversvikt;
• cirros, om levern fortfarande kan utföra sina funktioner;
• fet hepatos eller fettdegenerering, i vilken normala funktionella hepatocyter ersätts av fettvävnad;
• fetma, eftersom övervikt också framkallar utvecklingen av många leversjukdomar.

Detaljerad beskrivning av kosten

Diet nummer fem syftar till att minska överdriven belastning på levern och gallsystemet. Det refererar till den långsiktiga, så patienterna kan hålla fast vid det i flera år. Behovet av det försvinner när levern är helt återställd.

De grundläggande principerna för diet för levern:

• fullt proteininnehåll i kosten, och mängden kolhydrater kan vara något reducerad;
• Strikt begränsat intag av fetter, särskilt av animaliskt ursprung.
• en liten minskning av salt kan behövas;
• metoder för värmebehandling av produkter kokar och ångar, ibland får grytor tillåtas;
• stek mat kan inte;
• förbjudna livsmedel som kan orsaka uppblåsthet och andra störningar i matsmältningsorganet.
• mat bör vara vid rumstemperatur;
• reducerar mängden puriner och oxalsyra.

I allmänhet finns det kvar ett stort antal livsmedel som kan ätas under kosten. De kan tillhandahålla alla kroppens behov i proteiner, fetter, kolhydrater och alla näringsämnen, medan de inte laddar leveren.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Allmänna indikatorer för den dagliga kosten

Liksom någon annan dietmat innebär tabell nummer 5 att man räknar proteiner, fetter och kolhydrater i den dagliga kosten. Dessa indikatorer varierar beroende på kön, ålder, vikt och nivå av patientens fysiska aktivitet. I genomsnitt ska den dagliga rationen se ut så här:

• totalt kaloriinnehåll i alla rätter - upp till 3000 kcal;
• mängden proteiner är upp till 80 g, varav de flesta måste vara av animaliskt ursprung;
• fettnivån bör inte överstiga 80-90 g, varav ca 70% är vegetabiliska;
• mängden kolhydrater - upp till 400 g;
• per dag måste du dricka minst 1,5-2 liter rent kolsyrat vatten.

Diet 5 för lever och gallvägar innebär en bråkdiet. Den dagliga maten är uppdelad i 5-6 små portioner och ta dem hela dagen. På detta sätt kan gallflödet förbättras. Eftersom gallan ackumuleras i gallblåsan och utsöndras i tarmen endast när maten går in i magen, kan denna process accelereras. Om det inte finns några långa mellanrum mellan måltiderna, kommer gallan inte stagnera.

Förteckning över tillåtna och förbjudna produkter

Bordet presenterar alla typer av livsmedel som är tillåtna och förbjudna i denna typ av diet.

Leversjukdomar där tabellnummer 5 är föreskriven

Varje dag måste kroppen få en viss mängd näringsämnen som behövs för att fylla på energireserverna och vitaliteten hos varje cell. Diet för leversjukdom är en integrerad del av den terapeutiska processen och gör det möjligt att normalisera matsmältning, orgelfunktion och minska svårighetsgraden av symtom på sjukdomen.

En approximativ diet ingår i den femte tabellen, som utses med bukspottkörteln, såväl som levervägarna (lever, gallvägar). Lättnad av patientens tillstånd på grund av restaurering av metaboliska processer, normalisering av matförtunning och måttlig viktminskning.

Diet 5 för levern innebär att de grundläggande rekommendationerna följs:

• måltider ska vara vanliga (upp till fem gånger om dagen), i små portioner;
• Du kan inte äta mat som stimulerar syrebildning (kaffe, konserver, kryddor).
• Daglig kaloriinnehåll är högst 2800 kcal;
• menyn bör innehålla proteinmat och fettsnål mat;
• matlagning ska ske genom kokning, stewing eller bakning, och maten ska grundas ordentligt.

Salt är begränsat till 10 g per dag och dränkvolymen bör överstiga 1,5 liter.

Vad är tabellnummer 5

Efter en fullständig undersökning och bekräftelse av diagnosen föreskrivs diet nummer fem i kombination med grundläggande medicinsk behandling och fysioterapi. Överensstämmelse med rekommendationerna om näringsregimen gör det möjligt att uppnå regression av symptom, stabil remission av patologi samt normalisering av matsmältningsfunktionen. Bukspottkörteln och hepatobiliärsystemet (gallblåsa, kanaler, lever) upplever lättnad.

En strikt diet är nödvändig för patienter när en akut organsjukdom diagnostiseras. Så snart sjukdomen går in i den kroniska fasen kan näring vara något varierad.

Rekommenderade produkter

Sammansättningen av meny 5 i tabellen för leversjukdom kan innefatta:

• magert deg
• grönsaker, flingor soppor (du måste glömma rostning);
• Lättfett fiskfat;
• magert köttprodukter (kalkon, kyckling);
• Mjölk (skumma);
• vegetabilisk olja;
• bovete, havregryn och pilau;
• äggula per dag (äggröra, kokt);
• icke sura frukter;
• avkok av vildrosa eller vetekli.

När det gäller dressing ska såser tillverkas av gräddfil med tillsats av kanel, persilja eller fruktvatten.

Förbjudna produkter

Tabellen nummer 5 innehåller vissa livsmedel som du inte bör äta med leversjukdom. Detta gäller för:

• färskt bröd;
• konserverad mat, pickles och rökt kött
• fett kött och korv;
• fett;
• baljväxter;
• sorrel, rädisa;
• fet mjölk;
• vitlök, lök;
• heta kryddor;
• inlagda grönsaker;
• sura frukter;
• svamp, fiskbuljonger;
• gräddefterrätter
• alkohol och starkt te;
• pepparrot, senap.

Under den akuta perioden av sjukdomen kan även de listade produkterna begränsas vid användning.

Dietbeskrivning

Varje dag vid framställning av menyn är det nödvändigt att beräkna kaloriinnehållet i mat (max 2800 kcal). Diet 5 med leversjukdom möjliggör daglig konsumtion av 100 g protein, upp till hälften av dessa bör täckas av mejeriprodukter.

Mängden kolhydrater - 430 g, varav 90 g ges till socker. När det gäller fetter tillåts upp till 80 g per dag, varav en tredjedel ska representeras av vegetabiliska komponenter.

Nedan finns ett bord med rätter som rekommenderas och förbjuds för leverdysfunktion.

vittnesbörd

Kostbegränsning är nödvändig för lossning av hepatobiliärsystemet och mag-tarmkanalen som helhet. Detta gör att du gradvis kan normalisera leverfunktionen och minska svårighetsgraden av symtom på sjukdomen. Diet gör det möjligt att övervinna:

• kronisk hepatit (giftigt eller infektiöst ursprung);
• Botkins sjukdom (akut hepatit);
• kolangit i eftergift
• kolit, enterit (inflammation i tarmslimhinnan på grund av leverdysfunktion);
• kolecystit i eftergift
• gastrit (inflammation i magslemhinnan);
• fetma. En balanserad diet kan förbättra ämnesomsättningen och gradvis minska vikten.
• cirros, när levervävnaden ersätts av bindväv, medan körteln förlorar sina fysiologiska funktioner;
• hepatos, vars utveckling är dystrofi och nekros (död) hos hepatocyter (leverceller).

Dietmat begränsar intaget av kolesterol, kväveföreningar (oxalsyra) och andra irriterande ämnen i kroppen.

Alkohol med diet nummer 5

En viktig plats bland orsakerna till leversjukdomar upptar alkoholhaltiga drycker. Graden av skador på körteln och graden av utveckling av cirros beror på varaktigheten av missbruk, den dagliga mängden alkohol som konsumeras, liksom nivån på enzymet i kroppen som behandlar det. Enligt statistiken är den kvinnliga hälften av befolkningen mer benägna att uppleva leversjukdomar i samband med alkoholmissbruk.

Observera att dietregimen tillåter användning av alkohol i en mängd som inte överstiger 150 ml per månad torrt vitt vin för kvinnor (för män når denna mängd 250 ml per månad).

De mest utsökta rätterna

Trots betydande kostbegränsningar är det fortfarande möjligt att göra din diet trevlig och varierad. Detta kommer att hjälpa fantasi och våra recept. Med tiden kommer disken att verka smakigare och matlagningstekniken - inte så komplicerad.

Recept första rätter

Företräde bör ges till rätter som har konsistensen av sällsynt gröt, vilket gör det möjligt att underlätta fördjupningsprocessen. För huvudmåltiden kan du laga potatissoppa med kyckling. Det kommer snabbt tillfredsställa hunger och mätta kroppen med fördelaktiga komponenter. Om det är önskvärt rekommenderas att lägga till blomkål, zucchini, pasta eller broccoli.

Receptet innehåller 200 g kycklingbröst, 2-3 bitar potatis, små morötter och en genomsnittlig lök. Först köttet ska kokas tills det kokas. Vid den här tiden måste du tvätta, skala och hugga grönsakerna.

De ska kokas tills de är kokta, tillsätt kyckling till dem och hugg med en mixer till en homogen blandning. Salt till smak, men glöm inte den dagliga gränsen. Servera varma, eftersom kalla och heta livsmedel stör avsmältningen.

Recept på huvudrätter

Många känner till receptet för pilaf, men det är långt ifrån diet. Nu beskriver vi metoden för matlagning av ris, vilket kan ingå i bordet nummer 5. Detta kommer att kräva följande ingredienser:

1. ett pund nötkött;
2. 700 g ris
3. morötter (fyra stycken);
4. medium lök;
5. salt.

Köttet måste kokas flera gånger, häll buljong 2-3 gånger. Detta säkerställer nötköttets mjukhet och reducerar fettinnehållet i skålen. Du kan också använda kycklingbröst. Köttet ska kylas och males i kuber.

Nu tar vi på grönsakerna. Morötter och lök ska rengöras, finhackas i bitar och hällas i en kittel med kött. Stew på låg värme, sedan salt till smak. Torka ut med tvättat ris och häll vatten (vätskenivån ska vara högre med 2 cm av huvudblandningen).

När elden släckes måste pilaf blandas. Under matlagningen ökar riset i volymen och absorberar vatten. Om han inte har tid att göra sig redo, och vätskan i kittel är över kan man lägga till kokt vatten. I slutet behöver du salt.

Ett annat recept innebär att laga fylld kål. Detta kommer att kräva kål, morötter, en liten lök, ris 220 g, kokt ägg, tomater (2 st), grönsaksbuljong och salt.

Så först bereda ingredienserna. För att kålblad ska kunna lossna lätt från huvudet, är det nödvändigt att sänka det i några minuter i kokande vatten. Separat bör du laga ris. Det är nödvändigt att fylla det med vatten över graden av spannmål och släcka. Ägget är tärningar, lök, morot och tomat males med en rivare och stuvades i 5 minuter i en stekpanna.

Nu blandar vi ris med grönsaker och ägg, vi fyller kålrullar. I varje kålblad lindades förberedt malet kött och la i en kittel. Innan du börjar släcka, häll disken med grönsaksbuljong. För dekoration kan du använda gräddfil eller grädde.

Dessert Recept

Söt dieten kan vara varm bärgelé. För beredningen behöver du olika hallon, jordgubbar, blåbär och andra bär, 30 g stärkelse, 60 g socker och två liter vatten. Frukt bör tvättas och avlägsnas ben (om någon).

Stärkelse måste lösas i en liten mängd vatten. Separat måste bären hällas med vatten och kokas. Nu tillsätt det utspädda stärkelsen och rör det regelbundet. Efter en kvart i timmen blir geléen klar.

För att laga lata dumplings behöver du ett ägg, 30 g socker, ett halvt kilo höstost och mjöl på 150 g. Blanda alla ingredienser. Därefter ät degen och tillsätt den önskade mängden mjöl. Det ska vara mjukt och lätt hålla sig i händerna. Från degen måste du rulla korven och dela den i bitar. Ge fin form till bitarna och laga dem i 2-3 minuter i vatten. Skålen kommer att vara klar när dumplingsen flyter till ytan. Dessutom kan en del av degen frysas och användas nästa dag.

Varje vecka ska inkludera en mängd olika rätter, annars kommer patienten att förlora viljan att följa en diet. Kombinerad behandling av hepatisk patologi med mediciner och näringsbegränsningar leder till bra resultat. I de flesta fall övervakas den positiva dynamiken efter en månad av terapi.

Diet 5: e tabellen

Beskrivning från 01/06/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
• Villkor: från 3 månader och mer
• Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka

Allmänna regler

Medicinsk näring är en obligatorisk metod för komplex behandling av patienten. Grundare av näring, M. I. Pevzner, ansåg att mat var bakgrunden mot vilken andra terapeutiska behandlingsmetoder applicerades och han utvecklade 15 diettabeller. En medicinsk kost för ärftliga sjukdomar i samband med nedsatt absorption av ämnen är den enda behandlingsmetoden, en av de viktigaste för diabetes, fetma och gastrointestinala sjukdomar. I andra fall förhindrar överensstämmelse det med komplikationer och progression av sjukdomen. Ett nummereringssystem av dieter har godkänts, vilket är obligatoriskt för alla medicinska och sanatoriska anläggningar, dietarkanter.

Medicinsk näring (dietterapi) är baserad på näringens fysiologi och biokemi, på kunskap om näringsämnenas roll och balansen mellan kost och näring. Det tar hänsyn till orsakerna, mekanismerna och formerna för sjukdomsförloppet, liksom karaktärerna vid matsmältning hos en sjuk person. Gastroenterologi, som vetenskapen om behandling av gastrointestinala sjukdomar, har en del av patientens kosttillskott.

Diet nummer 5, tabell nummer 5 Pevzner rekommenderas för olika sjukdomar i levern och gallblåsan. Det ordineras också för kronisk kolit med förstoppning och för kronisk gastrit utan märkta störningar. Vi kan säga att det här är en universell diet, och det vanligaste bordet, på grundval av vilket många sorter har skapats, vilket kommer att diskuteras nedan.

Wikipedia erbjuder en kännetecken för kosten, men en mer noggrann och detaljerad beskrivning av det terapeutiska Diet nummer 5 finns i referensböcker om näring. De ger en beskrivning av huvudbordet och dess sorter beroende på sjukdomsstadiet (exacerbation, recovery och stabil remission). Varietyper av dieter utesluter i viss utsträckning mekaniska och kemiska stimuli, samt tillhandahåller förekomsten av associerade sjukdomar.

Det 5: e dietbordet ger den kemiska besparingen av levern med bra näring, liksom förbättringen av fett- och kolesterolmetabolism. I händelse av leversjukdom visas en sparsam kost, vilket bidrar till normalisering av funktionen och samtidigt förbättrar gallutsöndringen. Starka kemiska irriterande ämnen är essentiella oljor, extraktionsmedel, så de är uteslutna från kosten. Stekt kött, torkade och röka produkter är skadliga för levern, har en negativ mekanisk och kemisk effekt. Ånga eller kokta rätter från malet kött och grönsaker har en svag effekt.

Denna diet innehåller en minskad mängd fett (på grund av det eldfasta och dåligt smälta), salt (6-10 g), begränsar användningen av äggulor och produkter rik på puriner. Urinsyra återfinns i stora mängder i levern av djur, kött unga djur och fåglar, bagerijäst, rökt skarpsill, sardin, tonfisk, skarpsill, sill, lax rom, lax, torkades vita svamp, rökt ål, makrill, räkor, musslor. Alla är uteslutna från kosten - det är därför en hypoxalat diet.

Det ökar innehållet i fibrer, pektiner och lipotropa substanser (därför kallas det lipotropa) - det här är essentiella aminosyror som finns i nötkött, magert fisk. De är rika på sojabönor, vassle, kärnmjölk och bovete. Lipotropa substanser skyddar levern från fettdegenerering, minskar risken för kolesterolsten i blåsan och minskar kolesterolhalten i kärlen. Fiber, fleromättade fettsyror, fytosteroler och lecitin har en lipotropisk effekt. De tre sista ämnena finns i vegetabiliska oljor (majs, linfrö, solros och andra).

Måltiderna kokas stewed, kokas eller bakas, vilket ger kemisk sparing av levern. Uteslutna matlagningsprodukter genom stekning. Rätter torkas inte (endast strängt kött och grova grönsaker). Det är obligatoriskt att tillhandahålla fraktionerad näring, vilket bidrar till regelbundet utflöde av gallan. Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 90g, kolhydrater - 400g, fetter - 80g). Användningen av salt är begränsad, vätskor måste vara berusade inom 1,5 liter.

En av nyckelprodukterna är magert kött och valet är stort - nötkött, kyckling, kalkon, kalvkött och även lutande fläsk. Fisk rekommenderas att äta mager, upp till 3 gånger i veckan. Grönsakssammansättningen är också ganska olika: nästan alla grönsaker vi använder är ofta såväl som sura surkål. Det är viktigt att frukter och bär är tillåtna i någon form.

• feta kött, stekt mat, rökt kött, lever, hjärnor, konserver, njurar, grytor, korv, svin, matoljor;
• produkter som förbättrar jäsningen och ruttningen (baljväxter, hirs, vitkål, om de är dåligt tolererade av de sjuka);
• sekretionsstimulerande medel (kryddor, svamp, pepparrot, syltad grönsaker, senap, saltad, syltad mat);
• extraktionsmedel (buljonger från baljväxter, fisk och svamp, kött);
• produkter med eteriska oljor (rovor, rädisor, alla slags rädisor, gröna lökar, vitlök);
• sura frukter (citrus, sura plommon, tranbär);
• grädde, fettsyra och surt ost;
• kaffe, kakao, drycker med gas, choklad, glass, bakverk med grädde.

Lista över produkter som är tillåtna:

• gammalt vete bröd eller kakor;
• vegetariska soppor med tillåtna grönsaker, samt soppor med kokt spannmål (ris, korn, havregryn, bovete), mjöl och grönsaker för dressing av soppor och kötträtter passeras inte.
• magert kött och fisk, användningen av fjäderfä tillåts i en bakad bit;
• Kokt kokt, ångfisk (bit och i form av malet kött);
• mjölk, mejeriprodukter, mager ost med låg fetthalt och halvfett
• proteinångad omelett, en äggula per dag kan endast tillsättas till disken;
• spannmål från spannmål: ris, bovete, havregryn, vallad havre, kokt i vatten och i hälften med mjölk;
• kokad tunn vermicelli;
• grönsaker i kokt och stuvad form;
• mogna frukter (bakat och rå), gelé, riven torkad frukt;
• honung, socker, mjölkgelé, sylt, marshmallow, marmelad;
• smör i rätter (20 g per dag);
• te med citron och socker, svagt kaffe, sötjuice, rosinfusion.

Diet 5: e tabellen för cholecystit

Kronisk cholecystit är den vanligaste patologin från listan över sjukdomar för vilka denna tabell visas. Denna sjukdom har en bakteriell eller parasitisk natur, men dess viktiga orsak är också stagnation av gallan och förändringen i dess komposition. Därför är det i denna sjukdom nödvändigt att införa produkter som förbättrar flödet av gallbran, grönsaker, frukter, bär. Bran ångad och tillsätt 1-1,5 Art. l. tre gånger om dagen. Hela korn, havskål och torkade frukter är också användbara. För att sänka kolesterol, majs, solros och olivolja tillsätts innehållande fosfolipider, fleromättade fettsyror och vitamin E.

Mat för cholecystit beror på sjukdomsfasen. Under de första dagarna av förvärring för att maximera mag-tarmkanalen är de fullt ut svältande. Patienten tillåts bara vätskeintag: svagt te, utspädd juice, rosenkrämt te. På dag 3 föreskrivs diet nr 5B, med undantag för eventuella mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Det rekommenderas för patientens vistelse på strikt sängstöd (4-5 dagar).

I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på bekostnad av enkel - socker, sylt), protein minskar (till 80 g) och mängden fett. Maten är kokad utan salt och bara renad. Det är viktigt att observera fraktionerad näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Daglig kaloriförbrukning vid 1600 kcal, ger vätskeintag (upp till 2,5 l / dag).

• Lätt mosad mat på vattnet och utan smör.
• Slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina).
• Vätskeformig gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk.
• Renade kompott, gelé, grönsaksjuicer.
• Något senare introduceras revet kokt kött (lite), mager kockost och ångfisk.
• Brödvete eller kakor.

Efter 10 dagar överförs patienter i 1-2 veckor till diet 5A. Utanför exacerbationen tillhandahålls måttlig sparsamhet av gallblåsa och lever, normalisering av funktionen av gallutskiljningen, vilken tillhandahålls av tabell nr 5. I kosten är begränsad till fetter (särskilt eldfast). Måltiderna kokas kokta, ångas och bakning utan skorpa är redan tillåtet. Eftersom näring i kolecystit i remission syftar till måttlig stimulering av gallutskiljning innehåller den:

• Sallader och vinaigrettes, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja (de måste ändras).
• Olika grönsaker, bär och frukter.
• En stor mängd fiber (på grund av användningen av spannmål, grönsaker och frukter), vilket är nödvändigt i närvaro av förstoppning.
• Kyckling ägg (inte mer än en), eftersom äggulorna är en stark koleretisk produkt. När smärta och bitterhet i munnen, som kan uppstå när man äter ägg, får endast rätter från äggvita.

Diet nummer 5 kan användas upp till 1,5-2 år.

Biliary dyskinesi är en frekvent följeslagare av gastroduodenit och cholecystit. Det kännetecknas av nedsatt ton eller rörlighet i gallsystemet. Beroende på sjukdomar kan dyskinesi vara hypertonisk hyperkinetisk (ökad ton och ökad motorisk förmåga) och hypotonisk-hypokinetisk (svag motorisk förmåga och försvagad gallväxelton).

Korrekt näring i dyskinesier tillåter dig att undvika attacker och är förebyggande av gallsten sjukdom. Diet med dessa två typer innehåller allmänna regler:

• Ät små måltider (150 gram) och (5-6 gånger).
• Observera 3-4 timmars intervall.
• Middag 3 timmar före sänggåendet, äta lätt mat (kefir, frukt).
• Undvik kalla eller mycket varma måltider.
• Använd inte djur (fläsk, gås, lamm) eller transfetter (margarin, spridning).

I hypomotorisk dyskinesi är produkter som stimulerar gallblåsersmotilitet tillåtna: grönsaker, frukt, kli, vegetabilisk olja, gräddfil, ägg och svartbröd, grädde.

När hypermotor dyskinesi tvärtom är produkter som stimulerar gallbildning bildas inte: fettmjölkprodukter, animaliska fetter, svartbröd, rågrönsaker, buljonger och läskvatten.

Diet nummer 5 med gallstenar

Nutrition för kolelithiasis i remission skiljer sig inte från ovanstående. I detta fall visas även bastabellen. För stenar i gallblåsan gäller begränsningar endast för användning av äggulor - endast 0,5 äggulor är tillåtna i rätter, knappast smältbara fetter är förbjudna. Vegetabiliska oljor är tillåtna i kvantiteter som inte orsakar anfall.

På grund av topografisk närhet utvecklas vanligt blodtillförsel och innervering, mag-tarmsystemet, bukspottkörteln (kronisk pankreatit) och tarmen är involverade i den patologiska processen vid JCB och cholecystit.

Vid kombinerad patologi med pankreatit och cholecystit används Tabell 5P. Det präglas av en ökning av proteininnehållet (upp till 120 g) och en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Vid cholecystopankreatit är extraktionsmedel (kåldekok, kött- och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker nödvändigtvis begränsade. Alla rätter serveras i kokt eller ångform hackad. En diet ordineras i 3 månader, då expanderas den.

Det händer att den största sjukdomen åtföljs av gastroduodenit. Symtom beror på sjukdomsfasen och behandling innefattar nödvändigtvis dietmat. Vid gastroduodenit i det akuta skedet föreskrivs näring inom tabell nr 1. Dieter har mycket gemensamt: utesluta rätter - orsaksmedlen i magsekretion. Maten rekommenderas flytande eller mushy, kokt och lumpen. Exkludera intaget av matrika rika fibrer (rovor, ärter, rädisa, bönor, rädisor, sparris), frukt med grov hud (krusbär, datum, vinbär, druvor), fullkornsbröd, samt grovt kött, fjäderfä och fisk.

Ofta använde 5: e Pevzner-diabet för gastrit i eftergift, eftersom det ger kemiska sparsamma slemhinnor. Samtidigt utesluts kål och majs, liksom grönsaker som har grov fiber och orsakar flatulens. Bygg, korn, korn och hirsgrönsaker, fullmjölk mjölk, grädde, ryazhenka rekommenderas inte.

Om det finns gastrit i det akuta skedet i kombination med cholecystit, såväl som med magsår, särskilt vid svår smärtssyndrom, visas tabell nr 5B. Det anses vara mest godartat, eftersom maten är beredd utan salt, serveras endast renad i form av slemhinnssoppa, soufflor och potatismos.

Diet nummer 5 efter borttagning av gallblåsan

Det bör noteras att konservativ behandling inte alltid är effektiv. Med frekventa exacerbationer av cholecystit, i närvaro av komplikationer (purulent, flegmonisk cholecystit), liksom med JCB, kan avlägsnandet av gallblåsan inte undvikas. Näring är den viktigaste delen av den postoperativa återhämtningsperioden. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På andra dagen introduceras kefir, osötat te och gelé i portioner på högst 0,5 koppar i kosten med 3 timmars mellanrum.

Postoperativ kost förlängs i 3-4 dagar - Många måltider (upp till 8 gånger om dagen) i 150 g portioner är tillåtna: mashed soppor på vatten, potatismos (halvvätska), äggvita från äggvitor, markkokt fisk, fruktgelé. Du kan dricka juice (äpple, pumpa) och te med socker. På femte dagen introduceras galettekakor och torrt vetebröd. Efter en vecka tillåts grillade porridgar (bovete, havregryn), kokt rullat kött, mager kockost och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - till tabellnummer 5. Recept kommer att ges nedan.

Fettsleversjukdom är den vanligaste sjukdomen i hepatologi. Patogenesen av sjukdomen är associerad med insulinresistens, vilket resulterar i att triglycerider ackumuleras i levern med bildandet av fett hepatos, vilket med tiden leder till utveckling av destruktiva förändringar i levern (steatohepatit). I allmänhet är den asymptomatiska banan av sjukdomen karakteristisk och det upptäcks av misstag genom biokemisk undersökning och ultraljud. Karakteriserad av ökad aktivitet av ALT, AST och alkaliskt fosfatas, ökad bilirubin, hyperkolesterolemi och hypertriglyceridemi. Hos vissa patienter detekteras diabetes

Vid lever av fet hepatos rekommenderas viktminskning, vilket uppnås genom kost och motion. Patienterna bör följa dieten i tabell nr 5, men dessutom med fetma bör kostvärdet av kosten minskas. Minsta kaloriintaget för kvinnor är inte mindre än 1200 kcal och 1500 kcal för män. Viktminskning på 5-10% leder till en minskning av aktiviteten av ALT, AST, hepatosplenomegali och hjälper till att minska steatos. Det är säkert att minska vikten med 1500 g per vecka.

• Undantagande av smör, margarin, animaliskt fett och användning av produkter med fleromättade fettsyror (skaldjur, fisk, vegetabiliska oljor, fjäderfä, oliver, nötter, om energibehovet tillåter).
• Minska kolesterolförbrukningen med mat (upp till 300 mg per dag) - exklusive kaviar, äggula, slaktbiprodukter, rökt korv, fettmjölkprodukter och fet kött.
• Uteslutning av rätter beredda av stekning och fritering.
• Matfästning med vitaminer (frukt, kronärtskocka, kronärtskocka, purjolök).
• Sockerdiabetes - uteslutande av enkla kolhydrater.

Bland medfödd funktionell bilirubinemi kommer Gilberts syndrom först. Man tror att detta syndrom har 1-5% av befolkningen. Orsaken är en överträdelse av bilirubinbindning, som är ärvt. Andra patologiska förändringar i levern detekteras inte. De provokerande faktorerna för den periodiska ökningen av bilirubin i blodet är infektioner, överbelastningar, sulfonamider, orala preventivmedel, heparin, salicylater. I vissa fall uppträder det först under återhämtningsperioden för hepatit A.

Effekten av hunger är mycket uttalad i denna sjukdom - en ökning av nivån av okonjugerat bilirubin noteras. Därför är rationell näring inom detta dietbord och undvikande av långa perioder vid ätning nödvändiga. Det är också nödvändigt att observera tillräcklig vattenbelastning för att förhindra förtjockning av gallan och att dessutom applicera fettlösliga vitaminer och spårämnen.

Av särskild betydelse för virus hepatit C bland annan hepatit är associerad med en ökning av virusets population. Det finns en manifest form av infektion - hepatit (i isterisk eller anicterisk form) och symptom på hepatit (leverförstoring, förgiftning, asthenisk och dyspeptisk syndrom) och asymptomatisk form när det inte finns några klagomål och symptom som är karakteristiska för hepatit. Asymptomatisk form är den vanligaste och praktiskt taget inte diagnostiserad. Akut hepatitändar vid återhämtning eller kronisk hepatit bildas med varierande grader av aktivitet.

Alkoholmissbruk, narkotikamissbruk och ohälsosam kost väsentligt påskyndar progressionen av leverparenchymen och förutbestämmer det negativa resultatet av sjukdomen. Vid hepatit C (i alla dess former) måste patienter följa en diet - Tabell nr 5, och under en exacerbation av processen - Nr 5A.

Det är nödvändigt att helt överge produkter som innehåller konserveringsmedel och färgämnen, fet kött och fisk. Under hela livet är användningen av stekt mat och alkohol oacceptabel. Livsmedel för hepatit C bör vara fraktionerad, uppdelad i 5-6 doser.

Nedan finns inte en tabell över produkter, men listan över produkter och rätter, som hjälper till att räkna ut vad du kan och inte kan äta på detta dietbord för alla ovanstående sjukdomar.

arter

• Tabell nr 5A - skapar maximal leverfred, ordineras för akut hepatit och cholecystit och förvärring av kroniska sjukdomar (hepatit, cholecystit och mag-tarmkanalen), levercirros i kompensationsfasen.
• 5B - med allvarlig exacerbation av kronisk hepatit och cholecystit, levercirros med måttlig insufficiens, med magsår och gastrit, som kombineras med hepatit eller cholecystit.
• 5P - med kronisk pankreatit i återhämtningsstadiet eller utan exacerbation. Normaliserar funktionen i bukspottkörteln, reducerar gallblåsans excitabilitet, sparar mag, lever och tarmar.
• 5GA - hypoallergen diet, baserad på basbordet nr 5, men alla skaldjur, fisk, kaviar, ägg, bearbetade ostar, glass, paprika, pickles, surkål, jordnötter, sesam, hasselnötter, solrosfrö är dessutom uteslutna., aprikoser, persikor, hallon, druvor, granatäpplen, ananas, melon, havtorn, kiwi, semolina och vete spannmål, helmjölk, fruktsmakade drycker, kakor, choklad, marshmallow, godis.
• 5SC - postcholecystectomy syndrom med närvaron av duodenit och förvärring av kronisk gastrit. Det ger maximal sparsamhet i matsmältningsorganen och minskning av gallsekretion.
• 5Ж eller 5 L / W - ordineras för gallblåsans hypotoni med symtom på gallstasis och i tillståndet efter cholecystektomi med gallstopp i levern. Näring syftar till att förbättra gallresekretion och förbättra gallcirkulationen av gallan, så kosten innehåller fleromättade fettsyror och proteiner.
• 5P - med dumpningssyndrom efter resektion för sår.

vittnesbörd

För vilka sjukdomar är denna diet ordinerad?

• akut cholecystit och hepatit i återhämtningsstadiet;
• kronisk hepatit utan exacerbation
• gallsten sjukdom i eftergift;
• vid levercirros (i frånvaro av leversvikt)
• kronisk cholecystit (utan exacerbation).

Tillåtna produkter

• Soppor framställs endast i grönsaksbuljonger med spannmål, nudlar och grönsaker. Du kan laga borscht och kål soppa, mjölk och frukt soppor. Grönsaker för tankningssoppa kan inte stekas.
• Brödvete (mjöl I och II sorter), med god tolerans - rågbröd. För att förhindra intestinal svullnad av bröd måste du äta inaktuellt. Dieten expanderas genom introduktion av torrkaka, bakade produkter med kött, kesost, äpplen och mager kakor.
• Använd magert nötkött, kalvkött, kanin, kyckling. De kan koka och baka, servera en bit eller hackad.
• Vilken fisk kan du äta? Lågfisk (torsk, blåvitling, gäddesabborre, navaga, pollock, gädda, karp, kummel) tillåts, du kan göra kokta skaldjurssallader och fisk fyllda med grönsaker.
• Fiskrätter serveras kokta och kokta.
• Rekommenderade ägg - omeletter eller mjukt kokt. Yolks är begränsade eller uteslutna av JCB.

Färsk grönsakssallad

Endast mager mejeriprodukter: kefir, acidophilus, yoghurt. Mjölk, eftersom den är dåligt tolererad, tillsättes endast till rätter. Du kan djärva keso i sin naturliga form och i sammansättningen av grytor.

Grädde är tillåten i form av kryddor till rätter. Cream (vegetabilisk) olja införs i skålen i sin naturliga form.

Du kan äta några spannmål i form av spannmål, som tillsats i soppor och grytor.

Grönsaker används i bakad, kokad och stuvad form (exkluderad sorrel, rädisor, spenat, rädisa, svamp, vitlök). Du kan göra en sallad av färska grönsaker med smör och vinaigrettes. Icke sur surkål, grön ärtpuré, squashkaviar, grönsakspott är tillåtna. Från kryddor tillåtna dill och persilja.

Grädde, grönsaker och mjölksåsar kan förberedas för kött- och grönsaksrätter, och bakning tillåts med dem.

Frukt och bär måste vara sura, de konsumeras färskt och i form av kompott och gelé.

Från godis får du marmelad, karamell (inte choklad), honung, sylt. Socker ersätts med xylitol (delvis).

Dryck rekommenderas: bordsvatten utan gas, svagt te, grönsaksjuicer, kli-avkok, rosinfusion.

Diet för leversjukdom: Läkarens rekommendationer

Näring för leversjukdomar medför ett antal restriktioner, och man bör komma ihåg att hur noggrant de dieter rekommendationerna respekteras beror på hur effektiv behandlingen kommer att vara som helhet och hur snabbt återhämtningen kommer. Leveransläget är direkt beroende av mänsklig näring. Detta organ är inte bara den största körteln i människokroppen och en av de viktigaste organen i matsmältningssystemet men också ett naturligt filter vars uppgift är att samla och ta bort giftiga ämnen som kommer in i kroppen främst med mat eller bildas under bearbetningen av kroppsdelarna av droger.

Regeln av tre F och andra viktiga punkter

Kärnan i kostnäring i leversjukdomar återspeglar bäst den så kallade "tre dödliga regeln": fet, stekt och gul mat bör uteslutas från kosten. Frekventa bråkmått rekommenderas: äta mat i små portioner med korta mellanrum mellan måltiderna. Det är viktigt att följa normerna för konsumtion av proteiner och kolhydrater. Proteiner per dag behöver inte konsumera mer än 150 g, och förhållandet mellan vegetabiliska och animaliska proteiner bör vara ungefär lika. Kolhydrater i den dagliga kosten bör inte vara mer än 450 g, och hos vissa sjukdomar - och ännu mindre.

Fetter rekommenderas att konsumera främst grönsaker, i vissa fall kan läkaren rekommendera intag av olivolja eller linfröolja. Det ska finnas tillräckligt med fiber i maten. Följande typer av kulinariska rätter är tillåtna: matlagning, stewing, ångning, bakning. Den dagliga kostens energivärde är 2500-2800kkal. Diet för leversjukdom, som regel väljer den behandlande läkaren eller nutritionisten. Allmänna kostpunkter kan bestämmas oberoende, men när kontroversiella punkter uppstår är behovet av individuellt urval av rätter bättre att få expertråd.

Funktioner diet nummer 5

I leverns och gallblåsers sjukdomar ordineras patienten en terapeutisk kost som motsvarar diettabellen nr 5. Syftet med sådan näring är att minimera belastningen på levern, gallblåsan, bukspottkörteln och andra organ i matsmältningssystemet. Dessutom har tabell nummer 5 avgiftningsegenskaper, bidrar till att eliminera ackumulerade toxiner från kroppen och optimera arbetet i matsmältningssystemet. Dess funktioner är som följer:

• Första kurser rekommenderas att äta varje dag. Detta kan vara dietsoppa eller borscht utan kött och grönsakszazharok.
• Kött, fisk tjänar som en källa till fördelaktigt animaliskt protein. De bör vara feta och bara laga mat i ett par, i en ugn eller koka. Sushi med leversjukdom kan inte vara.
• Grönsaker - en viktig fiberkälla, de borde vara på bordet varje dag. Undantagen är tomater, lök, vitlök och rädisa - de är inte önskvärda att använda.
• Ägg är bäst konsumerade i form av ångad omelett. I vissa fall kan läkaren rekommendera att begränsa konsumtionen av äggulor eller utesluta dem.
• Mjölkprodukter är en källa till kalcium, men kom ihåg att helmjölk är en tung belastning för matsmältningssystemet. Det är bättre att föredra lågmjölkade mejeriprodukter. Ryazhenka och saltade ostar från kosten bör också uteslutas.
• Gröt och bröd - kolhydrater och deras konsumtion är nödvändiga. Korn och korn rekommenderas inte för spannmål. Bröd ska vara igår, det är också möjligt att konsumera kakor, kex och bröd. I vissa fall borde du överge det svarta brödet.
• Godis rekommenderas att vara begränsad och för kolelithiasis - utesluten från kosten.

När exacerbationer av vissa sjukdomar i lever och gallblåsan, kan läkaren rekommendera att tillfälligt utesluta från kosten nästan alla livsmedel som innehåller fetter. Måltiderna ska vara varma, det är oacceptabelt att använda för varm eller kall mat.

Tabellnummer 5: ungefärlig meny per dag under sjukdomsperioden

Breakfast. Gröt på vattnet eller mager kockost, komposit eller svagt te.

2: a frukost. Kött eller fisk, kokt eller ångad. Garnera - potatismos utan mjölk, med smör. Dessert - bakat äpple.

Lunch. Kostsoppa eller soppa (på vattnet, utan övertonade grönsaker). Te eller komposit.

Te tid Ett glas buljong ökade höfter eller mager yoghurt, kex eller kex.

Middag. Steam kyckling kotlett med kokt ris garnering eller mager ostgryta eller ostkaka. Te eller komposit. Innan du går och lägger dig - ett glas kefir.

Några recept för diet nummer 5

Steam Cutlets

Blötlägg 20g vanaktigt vitt bröd i mjölk. 125 g kött (kyckling, kalkon, nötkött) rena senor och fett. Mala köttet med blött bröd i en mixer eller hakmjölk. Salt, tillsätt lite vegetabilisk olja. Forma kakorna och koka dem i ett par 20 minuter.

Pumpasoppa eller zucchini

100g pumpa eller zucchini, som tidigare rengjorts av skalen och fröna, skurna i små bitar, lägg i en djupfryste panna, tillsätt vatten och rör om tills det är mjukt. Tillsätt en halv tsk smör, 2 matskedar havregryn, i avsaknad av kontraindikationer - socker till smak. Om så önskas kan den färdiga soppen mashas med en mixer.

Röda morot sallad

Ta betor och morötter till en ångbåt i en ångbåt, skär dem i en tärning eller riv dem, tillsätt salt till smak och fyll i vegetabilisk olja.

Protein Svamptårta

Separera vita från de två äggen från äggulorna. Slå till mjuka toppar, tillsätt 70g socker och 20g markvita brödsmulor. Smörj bakningsrätten med smör, häll ut blandningen och baka i ugnen vid 180ºС.

Vad är viktigt att komma ihåg förutom mat

En diet för leversjukdom kan inte i sig ge en botemedel. Men utan att det är iakttagande, återhämtning eller åtminstone stabil eftergift är det omöjligt. Därför bör alla leverbehandlingsregimer stödjas av ett väl utformat dietprogram. Men även i förlåtningsskedet, för att inte tala om sjukdomens förvärring, är det omöjligt att vara begränsad endast till riktig näring. Kommer att ge stöd till levern läkemedel som tillhör kategorin hepatoprotektorer. De skyddar leverceller från skador av toxiner, normaliserar metaboliska processer i dem och stimulerar deras regenerering.

Som regel föreskrivs en av följande kombinationer för hepatorektiveringsändamål: Thioctacid + Heptral eller Thioctacid + Maksar. Det första systemet innebär injektion av droger, vilket inte alltid är bekvämt. Inte alla patienter kan ordna injektioner och sätta upp droppare hemma, vissa människor är generellt rädda för injektioner och undviker dem på alla möjliga sätt. I denna situation blir systemet med Maksar mer attraktivt, där läkemedel kan tas oralt.

Maksar är en modern växtskyddsmedel, vars huvudsakliga aktiva ingrediens är Maakia Amur-extrakt, rik på biologiskt aktiva substanser. De hjälper till att normalisera metabolismen i levercellerna och stimulera deras återhämtning. Som ett resultat normaliseras funktionen av leverproduktion av gallan och dess utflöde.

Korrekt näring i enlighet med diet nr 5 och leverns stöd av hepatoprotektorer kommer att bidra till att påskynda återhämtningen och återställandet av leverfunktionernas normala funktion.

Vad kan och kan inte dietbord nummer 5 för levern

Efter eller under behandlingen av leversjukdomar ordineras kosten för den femte tabellen. En person under denna period borde, enligt medicinska föreskrifter, inte äta att gå ner i vikt utan att ladda lever och andra gallorgan för behandlingstiden och återhämtningen.

Det finns specifika förbjudna och tillåtna produkter, deras fullständiga lista finns i tabellen. Samtidigt, hur läckra recept och rätter beredda enligt kostnaden för den femte tabellen kommer att vara, beror bara på patienten själv och hans näring till näring. Så är dieten av den femte borden utsedd efter eller i leversjukdomar och gallblåsan, hepatos. Det är ett viktigt behandlingsstadium tillsammans med medicinska och terapeutiska metoder.

Mer om bordet nummer 5

Du måste förstå att det här är en terapeutisk kost för vilken en terapeutisk meny är upprättad för att underlätta lever- och gallblåsans arbete och inte gå ner i vikt. Denna diet utvecklades i början av förra seklet av sovjetiska forskare, han talade inte om diskens specifika namn. Han utvecklade flera dieter på en gång som rekommenderades av patienter med problemet med ett eller annat organ och system, med hepatos.

Förutom att menyn och recepten för en sådan diet bidrar till att minska belastningen på mag-tarmkanalen, är de begränsade till termiska och mekaniska biokemiska effekter på mag och tarmar. En fullvärdig diet, diet, om du gör rätt meny och väljer lämpliga recept, normaliserar lipidmetabolism, förbättrar leverfunktionen.

Så är kosten utsedd tabell nummer 5, när det inte finns någon förvärring av kroniska patologier av organ. Till exempel, om det finns kronisk hepatit, är det nödvändigt att äta endast i remisssteget, att överge kosten för kronisk cholecystit, kolelithiasis. En detaljerad tabell och beskrivning av menyn, recept från detta material hjälper till att äta under denna diet är välsmakande och användbar.

När behandling av akut pankreatit krävs, det vill säga problem med bukspottkörteln, börjar allt med fasta om några dagar. Detta gör att du kan börja gradvis introducera i dietmat på dietmenyn, medan matlagning endast kan utföras i form av matlagning. Även grönsaker och frukter på diet nr 5a måste vidarebehandlas termiskt.

När dieting tabell nummer 5, kan grönsaker och frukter ätas, inklusive, rå. Dieten för sådana behandlingstabeller passar inte bara för vuxna, men också för barn.

Vilka sjukdomar är förskrivna kost tabellen nummer 5:

• Kronisk eller akut fas av hepatit.
• Gallsten sjukdom och pankreatit.
• Med levercirros, men endast under förutsättning att det inte finns någon brist i leverfunktionen.
• Kolecystit.

De grundläggande reglerna för diet tabellen nummer 5

Det behövs endast godkända produkter i din kost, menyn förutsätter att många välsmakande och välbekanta måltider avvisas.

Vad är strängt förbjudet:

1. Färskt bröd och bakverk.
2. Puff konditorivaror och någon form av deg gjord i smör (det här är pannkakor, stekt pajer, fritering för matberedning).
3. Uteslut animaliska fetter till det maximala.
4. Helt överge konserverad, sylt och rökt produkter.
5. Legumes och svampar.
6. Frukt är alla förbjudna, förutom äpplen och bananer, en per dag.
7. Korv och eventuella korv.
8. Alla slaktbiprodukter.
9. Alkohol.

Under diettabellen nummer 5 när man väljer mat ska man uppmärksamma vätskor. I synnerhet måste du dricka mycket under dagen. Det kan vara te, bärjuice, bara vatten. En fullständig vägran när det gäller att dricka krävs från druvsaft, kaffe och kakao, kolsyrade drycker.

Den viktigaste regeln om hur man gör mat på en sådan diet är att koka eller baka mat. Du kan steka i sällsynta fall och, i vilket fall som helst, inte steka grönsaker eller deg. Källor av fiber förbrukad i en shabby form, om köttet är strängt, slipa det dessutom i en mixer eller köttkvarn.

Var uppmärksam! Mat måste vara varmt, liksom drycker. Kall eller varm mat är strängt förbjudet.

Förberedelse av första kurser för behandling av lever på en diet av fem bör vara på vegetabilisk, inte kött eller svampbuljong. Ibland kan du göra grönsaks soppor, borsch (men kött kan inte läggas till det), soppa (igen, kött är inte tillåtet). I soppor kan du lägga salt, lite gräddfil. Men det är viktigt att när man lagar de första rätterna, simmar ingenting i fettlagret.

Det är också värt att notera att tabell nummer fem är en kost med lägre energivärde. Det innebär att man inte kan konsumera mer än 2000 kcal per dag, det vill säga att inget kan lagas i fettlagret, detta är en extra börda på levern, och dessutom är det en ökning av antalet kalorier.

Vi gör menyn på bordet nummer fem

Läkarna rekommenderar att man gör en meny för veckan varje dag. Sedan kommer det varje dag att vara klart vilka måltider en dag består av, vad som behöver lagas och hur man äter ordentligt, så att inget flyter i fettlagret och inte behöver ge upp kokt mat till förmån för hälsan.

Tabellen visar vid vilken särskild sjukdom, efter operation eller under hepatos, vilka produkter på bord nummer fem ska kasseras. Men när man gör menyn för varje dag blir det lätt att gå in i kosten endast godkända produkter. Efter flera gånger att sammanställa en sådan meny är det tydligt att näring kan vara både välsmakande och hälsosam, och för leverhälsa, med hepatos eller efter operation är den mycket lämplig.

Provmat meny nummer fem

tisdag:

• För frukost är bokhvet perfekt för mjölk med lite smör. Du kan dricka te svart eller grönt, men tillsätt inte socker till det.
• Ångad omelett är perfekt för lunch. Sådan mat kan innehålla äppelmos till efterrätt, drick sedan ett varmt, inte sött te.
• Middag innebär en tät maträtt, till exempel fyllda kålrullar med magert kött och gräddfil, då kan du dricka persikafrukt. Sådan mat för den andra middagen ger avkok, till exempel buljonghöft.

torsdag:

• Havregryn med torkad frukt och kli bröd kommer att vara ett utmärkt alternativ för dagens första måltid.
• Till lunch kan du inte soppa med kött, men utan kött kan du. På andra sidan gör du ångad kalkonfilé, då kan du dricka komposit.
• På middag, äta pilaf med kyckling och torkad frukt, drick buljong höfter, kefir.

torsdag:

• Mat till frukost på onsdag för att säkerställa rätt näring är semolina, torkade aprikoser, stallost med honung.
• Till lunch, äter bukvete med kokt nötkött, då kan du äta vegetabilsk sallad.
• Till middag gör du magert abborrefisk med potatismos, te.

tisdag:

• Med hepatos, efter operationen, kommer en utmärkt frukost att vara en omelett på proteiner. Du kan lägga gulrot sallad produkter, dricka bärgelé.
• Torsk, broccoli och mjölk är bra till lunch.
• Till middag, gör en gryta med grönsaker och kokt kycklingfilé, för hepatos eller efter operation, rekommenderas denna middag och till och med serveras på sjukhus.

fredag:

• Den här dagen kan startas med flytande bovete och en bit ost.
• Fortsätt att äta till lunch kommer att hackas nötkött, pumpa gröt.
• Till middag, en sallad med bläckfisk och kokt ris. Kom ihåg att ris inte ska flyta i fettbuljong.

Lördag och söndag:

• Frukost på helgen ska inte vara fet, men du har råd med något mer originalt och gott. Till exempel granatäpple, omelett med tomater.
• Lunch för veckan är inte beredd, alla rätter bör vara färska. På helgerna, koka rödbetorssoppa, använd ölbiff, fjäderfä, kalkon.
• På middag, koka squids, gör en kryddig morotsallad, men i alla fall inte kryddig.

När man väljer måltider för veckan på dietbordet nummer fem, borde de inte simma i fettbuljongen i vilket fall som helst. Näring för hepatos, efter operationen, under behandlingen av levern, bör vara vegetabilisk, så mycket som möjligt att överge djurfett från hela bakningen. Att välja rätter i en vecka, du kan inte steka någonting, och alltid äta mat i varm form, som drycker.