Diet för gallblåsersjukdom

Beskrivning aktuell från 03/05/2017

Effektivitet: terapeutisk effekt på 14-21 dagar
Villkor: 1 - 3 månader
Kostnad för produkter: 1100-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Diet för gallblåsersjukdom är den viktigaste delen av behandlingen av både akuta och kroniska former av kolecystit, kolangit (inflammation i gallkanalerna) och gallisk dyskinesi. Den grundläggande kosten för dessa sjukdomar är tabell nr 5 och dess sorter.

I akut cholecystit för att maximera mag-tarmkanalen under de första dagarna visar fullständig svält. Tillåt endast varm dryck i små portioner: Svagt sött te, bärfruktjuice utspätt med vatten, rosenkrämbuljonger. Den antiinflammatoriska versionen av diet nr 5 - Diet 5B är ordinerad i 3-4 dagar.

Lätta måltider introduceras i kosten i en shabby form utan buljong och smör: slemhinniga soppor (havregryn, ris, semolina), flytande riven havregryn och risgröt med ett litet tillsats av fettfri mjölk, renade kompott, gelé, grönsaksjuicer. Därefter inkludera i små mängder välspeglat ångkött, mager kockost, kokt fisk, vetebröd eller kakor.

Livsmedel fraktionell, i små portioner (minst 5 gånger), utan natriumklorid, med riklig mängd vätska (upp till 2,5 l / dag). Det dagliga kaloriintaget är 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fetter, 200-250 g kolhydrater). På dagarna 8-10 överförs patienten till diet 5A och sedan till diet nr 5.

Vid kronisk cholecystit (utan exacerbation) är de grundläggande principerna för kostnäring att maximera gallblåsa och lever under fysiologisk näring, normalisera gallstörning och kolesterol i blodet, i avsaknad av diarré - ökad tarmfunktion (Diet № 5).

Det finns en bråkig och frekvent måltid som bidrar till utflödet av gallan. För att förbättra gallutskiljningen sätts salater och vinaigrettes till kosten, kryddat med oraffinerade vegetabiliska oljor. Dieten innehåller olika grönsaker, bär och frukter, stimulerar processen med gallsekretion och ett högt innehåll av fiber eliminerar förstoppning.

Alla lätt smältbara kolhydrater (sylt, socker, sötnos, honung) är uteslutna eller begränsade, eftersom deras konsumtion leder till stagnation av gallan, liksom grönsaker som innehåller oxalsyra (sorrel, spenat) och eteriska oljor i stora mängder (citrus). I kosten ingår kycklingägg (inte mer än en), det måste ihåg att yolkarna förbättrar gallblåsers motorfunktion och har en koleretisk effekt.

När smärta, bitterhet i munnen orsakad av konsumtionen av ägg, ingår i kosten bara äggvita. Det dagliga kaloriintaget är i nivå 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inklusive djur - 60%, fetter - 90 g, inklusive vegetabilisk 30%, kolhydrater - 450 g).

Användningen av salt (10 g) är begränsad, vätskan är i nivå med 1,5-2 liter. Med en kraftig exacerbation av kronisk cholecystit är dietmat liknande kosten i akut cholecystit.

Med en kombinerad sjukdom i bukspottkörteln och gallblåsan (pankreatit + cholecystit) föreskrivs tabell 5P. Denna tabell kännetecknas av ökad till 120 gram protein, vitaminer och begränsningen i kosten av fett- och kolhydrater.

Livsmedel som innehåller mycket extraktionsmedel och purinbaser (buljong med kött, kött och fiskbuljonger), eldfasta fetter av animaliskt ursprung, socker är undantagna från kosten. Heta, kryddiga, sura, söta och feta livsmedel som stimulerar funktionen av bukspottkörteln liksom matrika rika på fiber är uteslutna. Maten är beredd främst för ett par, matfraktionerat, i små portioner. Det totala kaloriintaget sänks till 2500 kcal.

arter

De olika sorterna av dietnummer 5 innefattar, förutom ovanstående, en lipotrop fet diet - 5 1/1. Utsedd till patienter med cholecystit med problem som orsakats av gallstasis. Dess huvudsakliga syfte är att stimulera processen med gallsekretion, öka tarmarnas motoriska aktivitet och ta bort kolesterol från det.

I kosten ökar fettinnehållet (50% av dem är vegetabiliska oljor), proteininnehållet är något ökat (upp till 100 g) och mängden kolhydrater reduceras (300 g) på grund av begränsningen av socker. De totala kalorierna vid 2600 kcal.

Dieten ger en skarp begränsning av konsumtionen av extraktionsmedel (buljonger från kött och fisk), kolesterol och produkter som innehåller stora mängder eteriska oljor. Dieten berikas med lipotropa proteinprodukter (äggvita, stuga ost, magert kött, fisk), raffinerade vegetabiliska oljor, vetekli, grönsaker och frukter.

Alla typer av oljor (smör och grönsaker) tillsätts endast till färdiga måltider. Utesluter eldfasta animaliska fetter, konditorivaror, kryddor, helmjölk. Mat bereds genom att baka eller koka, slipning är frivilligt.

vittnesbörd

Dietnummer 5B - akut kolecystit, under en period med kraftig exacerbation av kronisk cholecystit.
Dietnummer 5A- under 8 - 10 dagars behandling.
Diet nummer 5 - i återhämtningsstadiet efter diet 5A.
Diet 5 l / w - cholecystit, åtföljd av gallstasis.
Diet nummer 5P - med en kombination av cholecystit med pankreatit.

Tillåtna produkter

De tillåtna produkterna och rätterna inkluderar grönsaks- och spannmålssoppa med vegetabilisk buljong, rödbedsoppa, vegetarisk soppa, mejerisoppa med pasta, frukt, torkat vetebröd, torrkaka, bakverk med fisk, kokt kött eller ost, äpplen. Från kött - kycklingfilé, luta ungt lamm, nötkött, kanin, korv mjölk. Lågfett vit fisk, skaldjur.

Dieten ska innehålla mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, helmjölk, mager kockost och rätter baserade på den (grytor, puddingar, lata dumplings), mjuk, mager ost. Tillåtna kycklingägg i form av en omelett och mjukt kokt ägg. Spannmål (särskilt havregryn och bovete), kokt pasta.

Dieten ska innehålla grönsaker både i rå och i olika typer av matlagning (stuvad och kokt), surt surkål, grön ärtpuré, grönsaksallad med vegetabilisk olja, vinaigrette, squash och gröna. Som aptitretare ingår låg fetthalt, kost, läskkorv, fylld fisk, mager skinka, kokt fisk och kött i kosten.

Från söta livsmedel - olika icke sura frukter och bär, torkade frukter, marmelad, sylt, honung, marshmallow. Socker rekommenderas att kombineras med xylitol (Sorbitol). Alla fetter (smör och vegetabilisk olja) införs i skålen i sin naturliga form. Rekommenderade drycker: svart / grönt te, grönsaker, frukt och bär och juice, ett avkok av vetekli och rosenkräm, icke-kolsyrade mineralvatten.

Korrekt diet för bukspottkörteln och gallblåsan

I människokroppen är allt sammankopplat, och i händelse av en patologi, i ett organ, är hela organismens arbete ofta störd. Så det uppstår i leversjukdom, nämligen i dess inflammation - hepatit. Denna sjukdom medför en sjukdom i gallblåsan och bukspottkörteln, vilket medför obehag för personen.

I det här fallet bör en person följa en strikt diet, vilket underlättar snabb återhämtning och återhämtning. Hur man äter med denna patologi, kommer vi att berätta i den här artikeln.

Diet för cholecystit med pankreatit

Människor som lider av denna sjukdom borde äta rätt. Från kosten bör elimineras så mycket som möjligt fetter, ersätta dem med kolhydrater, och därigenom öka kaloriintaget av mat. En förutsättning för en diet är att dricka mycket vatten. Vattnet ska vara berusat minst två liter per dag.

Om en person har svår illamående, bör vatten och matintag begränsas till små portioner, samt ta läkemedel för rehydrering. För att undvika störningar i vatten och elektrolytbalans i kroppen, kommer dricksvatten att hjälpa till. Mat bör endast värmas till ett varmt tillstånd (40-45 grader Celsius).

Fördelar och nackdelar

Diet har obestridliga fördelar, de ser så här ut:

Hjälper till att förhindra förvärring av kroniska sjukdomar, och förbättrar också den allmänna hälsan.
Förbättrar funktionen av bukspottkörteln och gallblåsan.
Normaliserar kolesterol i blodet.
Dietten är fysiologiskt balanserad.
Lätt tolereras av kroppen.
Inte dyrt, när det gäller att köpa mat.

Bland bristerna är följande:

Mycket lång (för att normalisera det allmänna tillståndet, kan du sitta på en diet i flera år).
Separat matlagning av olika rätter, vilket kräver kulinariska färdigheter, färdigheter och tid.

Vilka livsmedel ingår i kosten, vad kan jag äta?

Om du bestämmer dig för att gå på en diet måste du veta vilka livsmedel som ska ätas. Dessa inkluderar:

Kokt ägg eller äggröra (inte mer än två per vecka).
Grönsaker och smör.
Komposit, juice eller gelé.
Olika bär (inte surt).
Olika spannmål: ris, bovete, havregryn, semolina.
Söta livsmedel: honung, gelé, sylt, marmelad eller marshmallow.
Mjölk, grönsaker eller soppor baserade på spannmål.
Frukt (i små kvantiteter).
Bakade, stewed eller kokta grönsaker.
Alla sorters skaldjur.
Bröd från grova sorter av mjöl.
Fermenterad mjölk och mejeriprodukter (med undantag av gräddfil, grädde och ryazhenka).
Ångad eller stuvad nötkött, kalvkött och kyckling.
Stewed eller kokt fisk (navaga, gädda abborre, torsk abborre).

Förbjudna produkter

För att inte förvärra sjukdomsförloppet bör du avstå från följande livsmedel:

Alkohol, kaffe, kolsyrade och sura drycker (inklusive komposit och juice).
Konserverade, kryddiga och röka produkter.
Fisk, kött och svampbuljonger.
Saltad, torkad och fet fisk (karp, lax, havskatt etc.).
Anka och gås kött.
Sura frukter och bär, samt råa grönsaker (citron, spenat, peppar, vitlök, gröna lök, surkål,
tomater, sorrel, etc.).
Bygg- och majsgrisar, liksom alla typer av baljväxter.
Soppor: kall okroshka, borscht på köttbuljong, grön soppa.
Stekt ägg.
Alla slags bakverk som innehåller kakao, liksom bullar, kakor och pajer.

Grunderna för en diet för cholecystit med pankreatit

Dessa sjukdomar kan uppstå på grund av olika orsaker: ärftlighet, föroreningar, rökning, alkohol, självmedicinering av olika sjukdomar, användningen av skadliga och tunga livsmedel, intag av infektioner, patogener, etc. för att behandla sådana sjukdomar på olika sätt, men viktigast av allt -.. Detta är att följa vissa regler för att äta, vilket ingår i dietnummer 5.

Mjukt alternativ diet nummer 5

Reglerna för den terapeutiska menyn

Diet nummer 5 innebär att äta mat som inte har uttalad smak, såväl som inte innehåller fetter. Måltiderna kokas genom stewning, ångkokning eller kokning. Användningen av produkter sker i små portioner med en frekvens av fem till sex gånger om dagen. Att svälta och överdriven är strängt förbjudet.

Dieten ska uppfylla följande standarder:

Den dagliga kostens energivärde bör inte överstiga 2800 Kcal.
Vätskekonsumtion, 0 bör ligga på en och en halv liter (inte mindre!).
Fiber bör ligga till grund för kosten.
Det är tillåtet att konsumera bara fetter av vegetabiliskt ursprung.
Det dagliga intaget av kolhydrater är 450 gram.
Det dagliga proteinintaget är 150 gram.

Avancerad version av dietnummer 5

Hur fungerar utvalt näring

Med pankreatit och cholecystit kommer inte den nödvändiga mängden enzymer in i tarmen, vilket leder till ett misslyckande i matsmältningssystemet som helhet. Detta har en negativ effekt på magen och leverns arbete. Faren för pankreatit är att den kan bidra till uppkomsten av typ II-diabetes.

Överensstämmelse med kosten på grund av läkemedelsbehandling, ger en effektiv behandling för pankreatit och cholecystit. Vid denna period kräver kroppen smältbar mat, som innehåller en stor mängd protein (dagskursen är 140-150 gram).

Diet nummer 5 innehåller mat som mest försiktigt påverkar matsmältningssystemet. Först av allt, inte en diet som är denna diet inte irritera tarmväggen och mage, eftersom produkterna är beredda genom kokning eller rostning, och innehåller i sin sammansättning en liten andel av fett.

Denna diet inbegriper att äta en liten mängd mat med en frekvens av 5-6 doser per dag. Små portioner överbelastar inte magen, men ger inte upphov till hunger. Det är viktigt att äta vid en viss tid, det vill säga att följa regimen. Således anpassar kroppen sig snabbare till en ny diet.

Vad ska vara maten?

Det huvudsakliga målet med kosten är att normalisera gallblåsan, bukspottkörteln och leverns funktion. Därför är dess huvudprinciper:

proteinrik diet;
brist på produkter som ökar utsöndringen av magsaften;
diskar konsumeras samtidigt.

Pankreatit och kolecystit kan användas på följande sätt: grönsaker, spannmål vanlig ost (mild), yoghurt, keso (mager), ost pastejer, bröd vetesorter, fisk (lean), olika soppor spannmål, grönsakssoppor (utom kål ).

I kosten ingår också olika frukter, både råa och i form av fruktjuice eller juice. Mjölkkonsumtion är inte kontraindicerad, men du måste känna till åtgärden (högst 200 ml per dag).

När är en speciell måltid förskriven?

Speciell näring föreskrivs i speciella fall när gallblåsan avlägsnas (kirurgiskt) eller en person upplever en akut attack av pankreatit.

Lever, gallblåsa och bukspottkörtel är i nära relation. När ett av dessa organ börjar fungera dåligt, påverkar det de andra organens arbete.

Om en person upplever smärta i övre vänstra kvadranten efter en måltid, är det troligt att han är sjuk pankreatit eller lider av sekretoriska pankreasinsufficiens, från vilken det finns betydande förändringar i kroppen: viktändringen (överdriven viktminskning eller en uppsättning extra kilo), illamående, systematisk oordning tarmar, etc. I en särskilt akut form av bukspottskörteln uppträder outhärdlig smärta, feber och kräkningar.

Fel i gallblåsan och leveren framkallar ofta pankreatit. Med cholecystit tar stillastående gallan formen av flingor, som i slutändan härdar och blir till stenar. Gallsten sjukdom passerar inte för en person utan spår, och i de flesta fall kräver kirurgi. Efter kirurgisk avlägsnande av gallblåsan kan pankreatitattacker börja. Det här är en följd av undernäring.

Härav kan vi dra slutsatsen att kosten är nödvändig både för personer som lider av lever och gallblåsa, och för dem som har denna gallblåsa borttagen. Det är rätt näring som är nyckeln till återhämtning och normala funktion hos de inre organen. Det hjälper till att undvika allvarliga konsekvenser om du sätter dig ner i tiden.

Provmeny för veckan

Menyn för veckan är som följer:

måndag

På morgonen - havregryn eller bovete gröt, te med mjölk, magert bulle.
Före lunchen - 2 äpplen (bakad), kockost med gräddfil (inte mer än 1 sked).
Lunch - grönsakssoppa, kycklingbröst (kokt), riven betor, rosekompot.
Snack - en päron.
Middag - vermicelli med riven ost (kokad), komposit.
Den andra middagen - kefir (200 ml).

tisdag

På morgonen - kokt ägg (mjukkokt ägg), te (grönt), torrt kex eller cracker.
Före lunchen - ett äpple.
Lunch - selleri soppa, ångad fisk, tomat och gurka sallad, gelé.
Te tid - en banan.
Middag - ris gryta, komposit.
Andra middagen - ett glas mjölk (1%).

onsdag

På morgonen - 3-4 cheesecakes, kakao med mjölk, cracker.
Före lunch - kex, gelé.
Lunch - morot-ris soppa, stuvade morötter, ångad patties, torkad fruktkompote.
Snack - kex torr, fruktgelé.
Middag - korvmjölk (kokt), gryta grönsaker (gryta), grönt te.
Den andra middagen - kefir (200 ml).

torsdag

På morgonen - kockgryta (du kan lägga till en skedfull gräddfil), grönt te.
Före middag - kakor, havregryn kissel.
Lunch - Köttbullssoppa, bovete gröt med ångat kött (kyckling eller nötkött), kompott från
torkade frukter.
Te tid - söta plommon (4-5 delar).
Middag - mjölkkorv (kokt), potatismos, te (med mjölk).
Andra middag - ryazhenka (1%).

fredag

På morgonen - pasta med ost, grönt te.
Innan lunchen - kockost med mager gräddfil.
Lunch - pumpasoppa, pasta med kokt kött, bärkompote.
Säker, - Banan.
Middag - ångad fisk, ångad grönsaker, te (inte stark).
Den andra middagen - kefir (200 ml).

lördag

På morgonen - en omelett av proteiner (ångad), kaffe med mjölk, torra kex.
Före middag - kakor med sylt (inte surt), grönt te.
Lunch - nudelsoppa, köttpudding, stuvade morötter, fruktkompote (från färsk frukt).
Snack - crackers, fruktgelé.
Middag - kokt ris med torkad frukt, fruktgelé.
Den andra middagen är ett glas mjölk.

söndag

På morgonen - frukt och bärpudding, grönt te.
Före lunchen - fruktsallad, yoghurt (inte fet).
Lunch - potatissoppa, pasta med kokt kött, torkad fruktkompote.
Te tid - torr kex eller cracker, mjölk.
Middag - ångad fisk, potatisburgare, te (med mjölk).
Den andra middagen - kefir (200 ml).

Dietary recept

Bakade äpplen med stugaost

För matlagning behöver du:

Gräddfil - 1 msk. en sked.
Socker - 0,5 msk. sked.
Kycklingägg - 1 st.
Stugaost (fettfri) - 300 gr.
Äpplen genomsnittliga (inte sura) - 6 st.

Förberedelse: Tvätta äpplen, skära dem i hälften och ta bort kärnan (gör ett urtag på plats). Höstost blandad med socker och gräddfil för att få en homogen, krämig massa som ligger i spåren i äpplen. Förvärm ugnen till en temperatur av 180-190 grader och lägg i pannan i den, med äpplen läggas i 25 minuter.

Köttpudding

För matlagning behöver du:

Kokt vatten - 50 ml.
Kycklingägg - 1 st.
Semolina - 2 msk. sked.
Nötkött - 120 gr.

Matlagning: Kokt nötkött och köttfärs. Separera det vita från äggula och vispa det. Kombinera vatten och semolina, tillsätt kokt malet kött, piskad vit och äggula till den resulterande vattnet. Blanda noga till en homogen massa. Skålen är beredd att vara ångad. Den resulterande massan placeras i smörjform och hålls i ett par - 30 minuter.

Dumplings från fisk

För matlagning behöver du:

Kycklingägg - 2 st.
Mjölk - 100 ml.
Baton (torkad) - 100 gr.
Fisk, låg fetthalt - 300 gr.

Förberedelse: Fisken passerar genom köttkvarn. Baton knådas och blandas med varm mjölk, blandas till en enhetlig konsistens. Därefter kombineras mjölksmörsmassan med malet fisk och pre-piskade proteiner tillsätts till dem. Allt är grundligt blandat och gjutet av en massa quelles, som kokas i kokande vatten i 15-20 minuter.

slutsats

Sjukdom i gallblåsan och bukspottkörteln är inte en mening. Dessa patologier kan och bör bekämpas. Tillsammans med komplex drogterapi finns ytterligare en möjlighet - det här är dieting. Den här artikeln beskriver alla nyanser av att hålla sig till kosten i dessa patologier, samt presenterar en meny som sammanställts och målats av en professionell nutritionist.

Funktioner av kosten med kombinerad patologi: pankreatit och gallsten sjukdom

Pankreatit och JCB går ofta hand i hand. Som regel börjar stenar i gallblåsan att bildas först, och inflammation i bukspottkörteln förenas något senare. Tillsammans komplicerar dessa två patologier allvarligt en persons liv. Trots allt kräver deras behandling inte bara långtidsmedicin, utan också en livslång diet för pankreatit och gallstenssjukdom.

För att förstå vad förhållandet mellan dessa patologier, bör du bekanta dig med några av de anatomiska egenskaperna i matsmältningskanalen. Allt är enkelt! På gallblåsan (vesica biliaris) och bukspottkörteln är en liknande funktionell belastning - delaktighet i matsmältningen. Dessutom är de anslutna av den gemensamma gallkanalen, genom vilken hemligheter sätts in i duodenal lumen. Och vid blockering av denna väg, stör gallsten produktionen av enzymer från bukspottkörteln, vilket kan leda till inflammation i detta organ.

Eftersom en av de etiologiska baserna för att utveckla comorbiditet är ett felaktigt tillvägagångssätt för catering kräver en fullvärdig behandling tvärtom att organisera ett adekvat urval av produkter och metoder för bearbetningen samt att skapa en optimal meny.

Principer av kost med gemensamma sjukdomar

Kombinationen av GCB och pankreatit kräver att man följer de ganska stränga näringsprinciperna:

uteslutning från menyn med livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol;
minimering av gallkoncentration
urval av produkter innehållande en ganska stor mängd magnesiumsalter och omättade fettsyror för att avlägsna överskott av kolesterol;
öka andelen färska grönsaker på menyn;
ersättning av alla metoder för värmebehandling av produkter med ångkokande.

Måltider bör vara fraktionerad - mat ska tas upp till 6 gånger om dagen, men i små portioner. Vätskeintaget bör ökas till minst 2 liter per dag.

Vilka livsmedel måste användas i kosten?

Den rekommenderade kosten när man kombinerar JCB och pankreatit bör innehålla livsmedel som innehåller växtfibrer, vitaminkomplex och magnesiumsalter. Samtidigt bör mat gnids, och drycken ska värmas upp. En sådan diet ger:

stimulering av intestinal peristaltik
reduktion av inflammation;
försvagning av spasmer.

Tabellen nedan visar exakt vilka produkter och i vilken form som är tillåtna för personer som har diagnostiserats med kolelithiasis i kombination med pankreatit:

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Diet med gall och bukspottkörtel

Viktigt i sjukdomar i gallblåsan och bukspottkörteln, spelar inte bara medicineringen utan användningen av rätt näring.

Patienter behöver en diet för att normalisera matsmältningen, gallflödet, organens och systemens funktion samt snabb återhämtning.

Dieten för gallblåsan och bukspottkörteln har flera grundläggande regler som måste läsas innan du använder den.

Nutritionens principer

Behandling av sjukdomar i de inre organen bör utföras först efter att ha råd med en läkare.

Det är absolut nödvändigt att använda droger, och mat används för att ge hjälp till kroppen i kampen mot patologier.

En diet för gallblåsan och bukspottkörteln gör det möjligt att läka snabbare, för att öka läkemedlets effektivitet. Dieten är en obligatorisk del av behandlingen och dess grundläggande regler bör användas.

Om du inte använder huvudprinciperna för näring, kan det finnas obehagliga symtom på sjukdomar, smärta och exacerbation av patologier.

Oftast, med nederlaget i gall och bukspottkörteln tilldelat matbord enligt Pevzner nummer 5, används det också i leversjukdomar.

Essensen i kosten är att minska belastningen på matsmältningsorganen och själva processen, medan patienterna får tillräckligt med användbara och nödvändiga ämnen.

Diet för inflammation i bukspottkörteln och gallblåsan ger möjlighet att förbättra tillståndet hos organen och utmatningen av gallan. Alla funktioner i tabellnummer 5 indikerar läkaren under undersökningen och kartläggningen av terapin.

Det är viktigt att förstå reglerna för matlagning. Det rekommenderas när du följer en diet för att använda följande typer av livsmedelsförädling:

Alla rätter görs bäst, skalad gröt. Det är nödvändigt att använda produkter som snabbt absorberas, har lätta kolhydrater och har en koleretisk effekt.

För kroppens normala funktion och matsmältningssystemet kommer att behöva lägga till kosten mer mat med vegetabiliska proteiner.

Regler av diet

Diet för inflammation i gallblåsan beror på själva sjukdomen. Om alla tecken tyder på en förvärmning av patologi är det nödvändigt att använda mat och drycker i ren form.

Till exempel dricker te utan socker och andra tillsatser, det är bättre att späda naturliga juicer med vatten, hugga de första rätterna och gör bara på en lätt vegetabilisk buljong.

Var noga med att använda varaktig gröt kokt i vatten var 4: e dag.

Om patologin fortsätter i den kroniska fasen, tillåter läkare att expandera kosten. Under alla omständigheter ska maten vara fraktional, antalet måltider per dag är cirka 5-7 gånger, i portioner om 200 gram.

Med kroniska sjukdomar bör kosten vara rik på protein och en liten mängd fett.

Starka dieter ordineras först efter operation, till exempel efter avlägsnande av gallblåsan. I det här fallet är menyn vegetarisk.

Under behandlingen är det absolut nödvändigt att kontrollera dricksregimen, drick 3 eller mer liter vatten per dag.

Under kosten är det nödvändigt att utesluta skadliga och tunga livsmedel, även hälsosamma måltider bör ätas vid rätt temperatur.

De ska inte vara kalla eller heta. Den optimala temperaturen värmer upp maten till 20-50 grader.

Tillåtna produkter

Dietbordet nummer 5 har en omfattande lista över godkända produkter, så kosten för gallblåsersjukdom är inte särskilt strikt och begränsad.

Trots detta måste vissa regler följas, annars kan patologi endast förvärras.

Bland de viktigaste produkterna som får användas under dietutsläppet:

Köttprodukterna kan endast vara feta, det rekommenderas kostsorter. Köttet kan vara nötkött, kanin, kyckling eller kalkon utan hud. En liknande regel gäller för fisk, den bör inte vara fet.
Från grönsaker att föredra potatis, kål, pumpa och morötter.
Ripe och icke-syrliga frukter kommer att vara till hjälp. Det rekommenderas att äta jordgubbar, hallon, söta äpplen och päron.
Kan vara i små mängder vegetabilisk och krämig smälta.
Av dryckerna är det tillåtet att använda uzvarov, kompott, kisel, färska juicer som späds i lika delar med vatten, svagt te med tillsatt mjölk.
Bland godis får endast honung och sylt tillåtas, men inte mer än 50-70 gram per dag.
Var noga med att lägga till gröna.
Från spannmål är det användbart att använda ris, bovete, vete och majsgris.
Pasta kan vara nästan allt, men det är bättre att ge företräde från de fasta sorterna.
Ägg är tillåtna i begränsade kvantiteter, högst 1 pc. per dag, och ännu bättre att använda bara protein för att laga omelett.
Varje dag, på morgonen och på kvällen använder du jästa mjölkprodukter med låg fetthalt.

Genom att använda godkända produkter kan du, genom att hålla dig till listan under den dagliga menyskapelsen, bli av med symtomen på sjukdomen och återhämta sig snabbare genom att minska behandlingstiden.

Förbjudna produkter

För att behandlingen ska ske effektivare och snabbare kommer det att vara nödvändigt att ta bort några produkter från kosten.

Landet måste få veta att det är förbjudet att använda rostmetoden under tillagningen. Förteckningen över förbjudna produkter är följande:

Färskt bröd av något slag, det är tillåtet att endast använda kakor eller torkat, 1-dagarsbröd.
Fett kött och fisk.
Rökta, saltade, syltade produkter, kryddiga och feta livsmedel är helt undantagna.
Konservering, korv och halvfabrikat, alla produkter, som inkluderar stabilisatorer och andra kemiska tillsatser.
Fetttyper av mejeriprodukter eller mejeriprodukter.
Någon slags djurfett.
Läckerväxter, svampar.
Grönsaker bör avlägsnas lök, vitlök, grönsaker med oxalsyra, rädisor och andra skarpa grönsaksingredienser.
Godis är helt undantagna, utom tillåtet.

För att behandlingen ska ske effektivt och snabbt, och symptomen inte visas längre, är det nödvändigt att överge användningen av alkoholhaltiga drycker, även med en minsta andel alkohol.

Provmeny i 5 dagar

Det finns många recept som är lämpliga för diet bord nummer 5, de låter dig göra kosten inte bara hälsosam men också god.

Nedan visas en provmeny i 5 dagar, vilket underlättar uppgiften under behandlingen. Den kan användas som grundläggande eller göra egna justeringar:

På morgonen borde du äta bovete med tillsats av 10 gram olja, drick ett glas yoghurt, te med kex. Efter ett par timmar, drick yoghurt och äta ett äpple. Till lunch, använd lätt soppa med vegetabilisk buljong, hirsgröt med kokt fisk och drick med en uzvar. Vid lunch kan du ryazhenku med kakor, och på kvällen gör du potatis med en bit kött, drick gelé från bären.
Den andra dagen, börja med vermicelli och cottage cheese, drick kefir med kex, innan lunch kan du äta mjölk ris gröt och dricka te. På lunch, äta soppa med havregryn, köttbullar eller ångkotelett, drick hemlagad komposit. På eftermiddagen finns det torkad frukt, till middag, gör bukvete med mjölk och bakade äpplen.
Nästa morgon kan du mjölka vermicelli, en bit kokt kött och gelé. Före lunchen, drick ett glas yoghurt med grönsaksgryta. Vid lunch äta soppa av köttbullar, ångfisk och uzvar. På te tiden drick ett glas kefir, äta ett äpple. Till middag kan du göra köttfärs med kött, te.
Nästa dag börja med omelett och fisk, drick te. Snack bukvete mjölk med yoghurt. Till lunch, vegetarisk borscht, mosad fisk och te. På mellanmålet kissel med kakor. På kvällen pasta med riven ost och ett glas mjölk.
5 dagars koststart av vårsallad, ångad fiskkoteletter och uzvara. Före lunchen äter du ett äpple med yoghurt. Vid lunch kan du tända soppa, bakade grönsaker med kött och ett äpple. Vid lunchen dricker buljong höfter eller hallon med kakor. På kvällen lagar man bokhvet med fisk och te.

Med hjälp av den ungefärliga menyn kan varje person självständigt göra en meny för en vecka eller en månad.

För att använda en god och hälsosam kost, använd listan över tillåtna och förbjudna livsmedel, samt recept baserat på dem. Det viktigaste att komma ihåg om matlagningsmetoden.

Diet för gallblåsan och bukspottkörteln