Vad kan inte vara när exacerbation av gallblåsan

När gallblåsan blir inflammerad, diagnostiserar läkare cholecystit. Eftersom orsaken till sjukdomen är överdriven är grovfel i mat, kronisk förstoppning, strikt dietmat i behandlingen av denna patologi ännu viktigare än droger.

Vad ska vara maten med cholecystit

Det finns beräknad och beräknad cholecystit. Den första formen av sjukdomen, när gallblåsans väggar blir inflammerad, är mer benägna att påverka kvinnor. I det andra fallet orsakas patologi av stenar som blockerar kanalerna längs vilka gallan avlägsnas. Båda formerna har många liknande symtom. I fall av utbenad cholecystit, lider patienten, efter att ha ätit, lider av smärta i hypokondrium till höger. Förutom detta symptom är det ofta böjda, illamående, flatulens och förstoppning. Vid beräknad cholecystit är ett karakteristiskt symptom allvarlig smärta i form av anfall (kolik).

Terapeutisk kost för cholecystit - akut och kronisk - är mycket likartad. Men under förvärmningsperioden har kosten sina egna egenskaper. Det är viktigt att inte belasta matbelastningen på sjuka organ. Du borde äta fraktion, inte 3 gånger, som vanligt, men 5-7 gånger om dagen. Det är nödvändigt att äta strängt enligt den fasta regimen, med lika stora tidsintervaller. Sväljmat bör vara mycket små portioner, tyga noggrant.

Vad kan du äta med gallblåsans inflammation? Du måste tänka på en detaljerad diet så att mer proteiner än fett och kolhydrater kommer in i kroppen. Mat bör kokas, stuvas och ångas. Istället för rika första kurser borde du laga magert soppa, grönsaksoppa. Diet för inflammation i gallblåsan innebär att man bara äter mat i form av värme.

Det är nödvändigt att laga mat med endast naturliga produkter. Vi måste ge upp allt som smälts med stor svårighet, orsakar flatulens. Diet för cholecystit, särskilt vid akut exacerbation, förbjuder fett, stekt, kryddig, kryddig, rökt, surt. Det rekommenderas att dricka mer vätskor, deras ungefärliga volym är 2-2,5 liter. Bäst av allt, enkelt vatten eller mineral typ "Essentuki", färsk juice.

Vad kan du äta

Det är fel att tro att en person med en sådan diagnos är dömd till ett mager dagligt bord. Valet av hälsosamma, goda matar och rätter är väldigt bred. Här är vad du kan äta med cholecystit, när sjukdomen inte går in i exacerbationsperioden:

• grönsaksalat;
• grönsaksoppa, lätta grönsaker och mjölksoppa;
• porridge och grytor;
• magert kyckling, kalkon, kanin, nötkött;
• diet korv, korv;
• kokt och stuvad fisk;
• omelett (högst 2 gånger i veckan);
• yoghurt, kefir, yoghurt, skummjölk, stallost, osyrad ost;
• torkat kli bröd, kex;
• färska gurkor, tomater, morötter;
• rödbeta juice;
• rätter baserade på potatis, betor, äggplantor, zucchini;
• dill, persilja, sallad;
• söta frukter (särskilt päron), bär;
• icke sura juicer, geléer, kompott, infusion av hundrosor;
• svagt te, kaffe, helst med mjölk;
• honung (1 tsk per dag), marmelad, sylt, marshmallow, marshmallow.

Vad man inte ska äta

Behandling av beräknad och stonlös cholecystit kan inte vara effektiv om patienten tillåter sig att äta och dricka som förvärrar inflammatorisk process. Diet för cholecystit, särskilt i perioden för förvärring, strängt förbjuder:

• stark alkohol (undantag - torrt rött vin i mycket små doser);
• några feta första kurser
• fläsk, lamm, gås, skogsspel;
• köttprodukter;
• rökt kött, konserver, marinader;
• Pommes frites, pasties, pasties;
• fett fisk, kaviar;
• ärter, bönor, bönor;
• sorrel, rädisa, rädisa;
• vitlök, pepparrot, lök, senap, ättika;
• några svampar;
• sura frukter, bär;
• starkt kaffe, kolsyrade drycker, öl;
• kakao, choklad, fettkaka kakor, glass;
• färskt bröd, smörprodukter.

Diet under förvärring av kronisk cholecystit

Det är viktigt att ta bort de vanliga belastningarna från gallblåsan, tarmarna och magen. Detta är den viktigaste uppgiften för kosten. Så snart tillståndet försämras är det nödvändigt att byta till dricksläget. Kosten för kronisk cholecystit under förvärvsperioden reduceras till det faktum att patienten under de första dagarna ska dricka endast svagt sötat te, komposit, icke sura juicer, icke-kolsyrade mineralvatten och i form av värme. När smärtan börjar dämpas kan du ge risbuljonger, revet havregryn, kisel.

Det är viktigt att komma ihåg: kosten för cholecystit under förvärringen bör vara mycket mild. När du mår bättre, fylls kosten med magert kött, fisksoppa. Du kan ge mager mögelost. Cirka en vecka senare tillåter en diet med cholecystit under exacerbationperioden att avlägsna många restriktioner. Du kan gradvis lägga till nya rätter, matvaror, jämn vetekakor. Med strikt överensstämmelse med reglerna för dietbehandling, ungefär i en månad, slutar perioden för förvärring och en återgång till föregående diet inträffar.

Provmeny för cholecystit i det akuta scenen

Det finns inga särskilt strikta recept. Det är nödvändigt att sträva efter att säkerställa att mat med förhöjning av cholecystit är naturlig, lätt smältbar och mångsidig. Vid utformningen kan kosten styras av sådana system:

• 1: a frukost: havregryn, päron, kompote;
• 2: a frukost: cottage cheese och bananpuré;
• middag: grönsaksoppa, en bit kokt kyckling, gelé;
• eftermiddagsmat: äppelrotad sallad med honung;
• middag: kokt makaroner med mosad ost, te med kex.

• 1: a frukost: dumplings med potatis, hundrosinfusion;
• 2: a frukost: betor sallad;
• lunch: mjölksoppa, fyllda paprika med bovete, äppeljuice;
• mellanmål: vinaigrette;
• middag: äggröra, kefir.

Kost för kolelithiasis under perioden för förvärring och remission

Gallsten sjukdom är en patologi som kännetecknas av utseendet på stenar av olika strukturer i orghålan. Denna patologi kräver allvarlig medicinsk intervention, liksom vidhäftning med en viss diet. Kost för kolelithiasis är en mycket viktig komponent i terapi, eftersom dess kvalitet bestämmer utfallet av behandling och sjukdom.

Orsaker till gallsten sjukdom

GCB kan uppträda hos människor i olika åldrar av många anledningar. Så idag finns det ett antal av de vanligaste faktorer som orsakar utvecklingen av denna patologi:

• felaktig kost, äter stora mängder feta, stekt mat, samt mat som innehåller stora mängder protein och kolesterol,
• historia av endokrina sjukdomar: diabetes mellitus, sköldkörtelhypofunktion, fetma,
• kränkning av gallproduktionen i samband med minskad leverfunktion och gallkanaler,
• kroniska inflammatoriska sjukdomar i gallsystemet hos en patient,
• tarmpatologier förknippade med felaktigt arbete, utseende av dysbios,
• brist på vitamin mineral komplex i kroppen,
• infektiösa processer av gallgångarna,
• minskad muskelaktivitet, vilket orsakar störning i gallsystemet.

Dessa orsakar oftast utvecklingen av patologi i samband med bildandet av stenar i gallkanalerna. Patologins utveckling kan bidra till dagens felaktiga läge och vila, luftförorening och överdriven fysisk ansträngning. Samtidigt störs utflödet av gallan, som, efter att ha ackumulerats i överskott, börjar bilda gallarslam eller sand. Den senare, i sin tur, ackumuleras snabbt i GPV och, när den kombineras, bildar stenar.

Symptom på sjukdomen

Symptom på patologi manifesterar sig beroende på hur stenarna ligger och vilka storlekar de har. Sålunda är patologins huvudsakliga manifestation utseende av hepatisk kolik - en plötslig vass pulserande smärta i höger sida under revbenen, som har en kolikliknande karaktär. Smärta syndrom uppträder oftast på bakgrunden av en måltid, liksom efter träning. Hepatisk och gallkolik är associerad med det faktum att gallstörning i gallsystemet inträffar, vilket inte tillåter enzymer att komma in i tarmen normalt.

Ett annat symptomkaraktär vid beräknad cholecystit är illamående och kräkningar, varefter patienten inte mår bättre. Uppköst orsakad av muskelspasmer, liksom kroppens svar på inflammation.

Uppenbarelsen av huvudsymptomen är snart förenad med en konstant tyngd i bukhålan, svaghet i kroppen, en obehaglig smak i munnen, gulfärgning av huden och slemhinnor. Dessutom är gallsten sjukdom ofta åtföljd av en kränkning av avföringens skull, vilket leder till utveckling av diarré eller förstoppning.

Betydelsen av kost i gallsten sjukdom

Näring för kolelithiasis är en av huvudrollerna i behandlingen av sjukdomen. Vid rationalisering av inträngningen av näringsämnen i kroppen normaliseras metaboliska processer, vilket bidrar till en snabbare läkning av det inflammatoriska fokuset och minskar risken att utveckla nya stenar.

De viktigaste funktionerna i kosten är:

• Att minska belastningen på organens gallebildning och gallutskiljning är en viktig princip för dietterapi i gallblåsan,
• minskning av symtom på sjukdomen - vid behandling av patienter med gallsten sjukdom, är mycket uppmärksamhet åt att minska smärta, vilket lätt kan uppnås om du äter rätt,
• förebyggande av komplikationer - en diet för cholecystit och GCB möjliggör behandling utan operation, vilket är mycket viktigt i patientens senare liv,
• eliminering av överskott kolesterol och salt i kroppen under alla dagar av sjukdomen,
• en ökning av tiden för eftergift i den kroniska banan av den patologiska processen,

Dessa principer gör det inte bara möjligt att förbättra patientens tillstånd utan också att främja den korrekta och snabba verkan av läkemedel som föreskrivs för att stoppa patologin.

Diet regler för gallsten sjukdom

Optimal näring för kolelithiasis är nyckeln till en snabb återhämtning. Dietterapi bör ordineras av läkare som leder patienten. Huvudregeln i genomförandet av kosten är den rationella konsumtionen av mat med minst kolesterol. Dessutom är de primära reglerna för dietterapi i JCB:

• diet för kolelithiasis hos kvinnor, särskilt under graviditeten, bör fyllas med alla nödvändiga näringsämnen för normal utveckling av fostret,
• rätt näring med JCB bör utföras i små portioner, ofta - upp till 5-6 gånger om dagen,
• begränsa saltet till 10 g per dag,
• det är nödvändigt att begränsa så mycket som möjligt intaget av stekt mat som innehåller stora mängder lätt smältbara kolhydrater och animaliska proteiner,
• diskar med kolelithiasis bör vara den optimala mängden växtfiber och kalcium,
• Det är viktigt att observera dricksregimen och förbrukar minst 2 liter vatten per dag,
• kosten för kolelithiasis, huvudsakligen, bör vara frukt, grönsaker, naturliga juice,
• Det är viktigt att observera temperaturregimen på disken - rumstemperaturen är optimal;
• Det är viktigt att värmebehandla mat - koka bara för ett par eller koka mat - det här är grunden för dietterapi, vilket förhindrar bildandet av salter i kroppen.

Att följa dessa regler är ganska lätt att uppnå uppfyllandet av alla funktioner i dietterapi som krävs för en fullständig återhämtning.

Tillåtna produkter

Dietterapi i gallvägarnas patologi innebär uteslutning från kosten av livsmedel som innehåller skadliga ämnen. Vad du kan äta av rätter på JCB, vilken typ av frukt du kan äta, och vad du borde hålla dig borta - den här artikeln hjälper dig att räkna ut.

Grunden för korrekt näring är följande tillåtna livsmedel:

• mjölkprodukter - kefir, mjölk, yoghurt, ost, keso och fettsyror - de innehåller tillräckligt med kalcium och magnesium som behövs för förbättrad kolesterolspaltning,
• kokta eller ångade kostsorter av kött och fjäderfä - kyckling, kanin, kalkon, nötkött,
• spannmål - havregryn, bovete, hirs,
• Färska grönsaker och grönsaker - korg, morötter, broccoli, potatis, pumpa - huvudregeln vid användningen av dessa grönsaker är högkvalitativa och färska grönsaker, kokta och värmebehandlade (stuvade, kokta eller ångade). Du kan föredra svagt inlagd kål, om receptet innehåller lite salt och ättika,
• mineralvatten med medelhaltigt saltinnehåll - hjälper till att rensa gallvägarna och krossa biliärslam och kolesterolstenar. Drickande mineralvatten kan vara upp till 1-2 liter per dag,
• Kissel och komposit av torkade frukter - har en bra omslutande effekt, vilket minskar den inflammatoriska processen. Du kan dricka upp till några glas om dagen,
• frukt - med JCB kan du äta jordgubbar, jordgubbar, äpplen. Många undrar om det är möjligt att använda frukter som bananer för cholecystit och vattenmelon i JCB - svaret är "Ja" - de innehåller den optimala mängd positiva ämnen som har en positiv effekt på levern. Dessa frukter, rik på vitaminer och mineraler, kan ätas i någon form av deras förberedelse - marmelad, sylt, konserver. Det är viktigt att begränsa användningen av citrusfrukter och druvor, eftersom användningen av dessa frukter ökar gallutsöndringen,
• vitlök - hjälper till med att ta bort kolesterol och har också koleretiska egenskaper,
• fettfattiga fiskarter.

Listan och listan över produkter som är tillåtna för användning med denna sjukdom bör justeras av en specialist, eftersom varje person har vissa egenskaper hos kroppen som kräver anpassningar av kosten.

Förbjudna produkter

När dietterapi är i första hand, är det viktigt att inte bara överväga patientens önskemål, men också effekten av mat på kroppen. Så idag finns en lista över produkter som behöver eliminera deras kost eller begränsa till ett minimum. Specialisten ska förklara för patienten vad som kan ätas och vad som inte borde vara:

• feta sorter av fisk, kött, fett,
• röka produkter och röka produkter - korv, bacon,
• konserverade och halvfabrikat,
• datum, halva,
• njurar, lever, lungor av djur - sådana produkter innehåller det maximala antalet animaliska proteiner,
• färska bakverk
• alkoholhaltiga drycker
• marinader,
• tomater och tomater i sin egen juice
• godis och bakverk (kakor, kakor, bakverk),
• sura grönsaker och örter - sorrel, rädisa,
• majonnäs, ketchup och margarinesåsar.

Dessa förbjudna livsmedel kan skada kroppen, och gallret i synnerhet. Dessutom kan upptagandet av dessa substanser provocera en förökning av patologi. Förteckningen över förbjudna livsmedel varierar också beroende på patientens tillstånd och kroppens egenskaper. Endast en specialist kan ge rätt råd att du inte kan äta en viss patient.

Kost för kolelithiasis under perioden för förvärring

Under sjukdomsförstärkning bör dietterapi observeras i sträng ordning - detta kommer inte bara att minska sjukdomssymptomen, men hjälper också till att snabbt komma till remission.

Med en attack av gallsten sjukdom på den första dagen är det rekommenderat att bara dricka örtte med tillägg av rosenkräm, citronbalsam. En liten mängd flytande grönsakspuré eller buljong är acceptabel. Från och med den andra dagen under en exacerbation kan du gradvis öka din kost, inklusive i maten allt fler tillåtna produkter. Det viktigaste är att följa de grundläggande reglerna ovan. Under den tid då sjukdomen har förvärrats, rekommenderas att man dricker en kopp varmt vatten eller kefir över natten för att förbättra levermotilitet och gallsten.

Efter en attack av gallsten sjukdom, är det nödvändigt att behålla näring med rätt mat, eftersom det finns risk för en ny exacerbation. Efter 7-10 dagar efter det att exacerbationen startat, rekommenderar experter att byta till en speciell medicinsk dietterapi - tabell nr 5.

Magnesium Diet

Magnesium är en mycket viktig komponent som spelar en särskild roll vid behandling av den patologiska processen. Produkter som innehåller en stor mängd magnesium bidrar till normalisering av blodcirkulationen i alla organ och vävnader. Dessutom kan utnämningen av magnesium i JCB du snabbt avlägsna kroppen av överskott av kolesterol.

Dietterapi, rik på magnesium, låter dig befria kroppen från patologins manifestationer, såsom smärta, inflammation. Magnesium diet med kolelithiasis förbättrar gallblåsans kontraktile förmåga.

Så när man förskriver en magnesiumdiet visas patienter som konsumerar mat:

• skaldjur, inklusive kräftdjur och tang,
• fermenterade mjölkingredienser
• havregryn, ris och korngrisar,
• mandel och hasselnöt
• bönor,
• potatis och ägg.

I detta fall bidrar måltiderna till en förbättrad metabolism och avlägsnande av överflödigt galla från kroppen. En annan fördel med magnesiumdieten är viktminskning, vilket är mycket viktigt för personer som lider av övervikt och fetma.

Diet nummer 5

Diet för kolelithiasis kan inte utan ett behandlingsbord. När man refererar till specialister, såväl som i stationära förhållanden, är det huvudsakliga terapeutiska syftet tabell nr 5, huvudindikationen för vilket syfte är sjukdomar i gallvägarna. Produkter på listan över denna tabell motsvarar kosten där gallblåsan är helt lossad och återgår till normal.

Meny för kolelithiasis

Om en patient har gallstenar, måste han följa en viss diet varje dag. Men på grund av arbetsbelastning och brist på tid har många patienter, som hört om kosten och har lärt sig listan över tillåtna livsmedel, vanligtvis koncentrerat sin uppmärksamhet på flera olika typer och följer bara vissa rätter. För att diversifiera kosten rekommenderar läkare att göra en exemplarisk meny för veckan, där varje dag kommer det att finnas olika recept som innehåller ett tillräckligt antal användbara ämnen som påverkar gallstenar.

En provmeny för veckan ser ut så här:

• frukost: ostmassa, gröt, örtte,
• andra frukost: en kopp gelé,
• lunch: soppa baserad på kycklingbuljong eller grönsaker, osötat te eller juice,
• lunch: 200g yoghurt,
• middag: pumpapuré med ångpatty, färsk äppeljuice,
• Sen middag: en kopp kefir eller ryazhenka.

• frukost: kokt bovete på vattnet, varm mjölk,
• andra frukost: te med galetny kakor eller torktumlare,
• middag: köttbullar med kokt makaron, juice,
• mellanmål: 200g yoghurt, gårdagens bröd med ett litet tillsats av smör,
• middag: krossad potatis med kokad eller stuvad kyckling, komposit eller färsk juice,
• sen middag: färsk juice.

• frukost: banan, stekostspis och torkad fruktkompote,
• andra frukost: rosehip te med galetny kakor,
• lunch: grönsaksoppa, bovete med kokt kyckling, te,
• mellanmål: en liten mängd frukt, yoghurt,
• middag: stekt ostgryta med jordgubbar sylt, ett glas mineralvatten,
• sen middag: ett glas mjölk eller kefir.

• frukost: semolina, osötat kaffe med grädde,
• andra frukost: flytande gelé,
• middag: vegetabilisk puree med stewed eller kokt kött, gelé,
• Lunch: Ryazhenka med kex,
• middag: kokt mager fisk med krossad potatis, örtte,
• Sen middag: ett glas mineralvatten eller rosenkrus.

• frukost: kokt korv, ångomel, juice,
• andra frukost: te med rullar eller kex,
• middag: krossad potatis med tillsats av kokt fisk, gelé eller juice,
• mellanmål: komposit av torkad frukt, smörgås med ost,
• middag: ångad grönsaksnickor, päron, te,
• Sen middag: te med melissa eller rosehip.

• frukost: banan, stekt ostgryta, juice,
• andra frukost: en smörgås med ost, ett glas mjölk,
• lunch: soppa med gräddfil från grönsaker eller kycklingbuljong, kokt kött, torkad fruktkompote,
• lunch: en kopp mager yoghurt,
• middag: ångomel med kokt korv, ett glas mineralvatten,
• sen middag: ryazhenka.

• frukost: köttbullar med stewed grönsaker, färsk juice,
• andra frukost: gelé,
• middag: potatismos med kyckling, te,
• mellanmål: äpple eller päron, 100 g jordgubbar eller jordgubbar,
• middag: havregryn, glas gelé eller kompott,
• Sen middag: ett glas ryazhenka.

Sammanfattningsvis kan man dra slutsatsen att kost är en viktig del av adekvat terapi och snabb återhämtning. JCB är en mycket allvarlig sjukdom som kräver särskild vård och kontroll av både patienten och läkaren. Menyn för kolelithiasis hjälper inte bara att diversifiera kosten, men också för att balansera patientens matintag.

Diet för gallblåsersjukdom

Beskrivning aktuell från 03/05/2017

• Effektivitet: terapeutisk effekt på 14-21 dagar
• Villkor: 1 - 3 månader
• Kostnad för produkter: 1100-1300 rubel per vecka

Allmänna regler

Diet för gallblåsersjukdom är den viktigaste delen av behandlingen av både akuta och kroniska former av kolecystit, kolangit (inflammation i gallkanalerna) och gallisk dyskinesi. Den grundläggande kosten för dessa sjukdomar är tabell nr 5 och dess sorter.

I akut cholecystit för att maximera mag-tarmkanalen under de första dagarna visar fullständig svält. Tillåt endast varm dryck i små portioner: Svagt sött te, bärfruktjuice utspätt med vatten, rosenkrämbuljonger. Den antiinflammatoriska versionen av diet nr 5 - Diet 5B är ordinerad i 3-4 dagar.

Lätta måltider introduceras i kosten i en shabby form utan buljong och smör: slemhinniga soppor (havregryn, ris, semolina), flytande riven havregryn och risgröt med ett litet tillsats av fettfri mjölk, renade kompott, gelé, grönsaksjuicer. Därefter inkludera i små mängder välspeglat ångkött, mager kockost, kokt fisk, vetebröd eller kakor.

Livsmedel fraktionell, i små portioner (minst 5 gånger), utan natriumklorid, med riklig mängd vätska (upp till 2,5 l / dag). Det dagliga kaloriintaget är 1600 kcal (50-60 g proteiner, 40-45 g fetter, 200-250 g kolhydrater). På dagarna 8-10 överförs patienten till diet 5A och sedan till diet nr 5.

Vid kronisk cholecystit (utan exacerbation) är de grundläggande principerna för kostnäring att maximera gallblåsa och lever under fysiologisk näring, normalisera gallstörning och kolesterol i blodet, i avsaknad av diarré - ökad tarmfunktion (Diet № 5).

Det finns en bråkig och frekvent måltid som bidrar till utflödet av gallan. För att förbättra gallutskiljningen sätts salater och vinaigrettes till kosten, kryddat med oraffinerade vegetabiliska oljor. Dieten innehåller olika grönsaker, bär och frukter, stimulerar processen med gallsekretion och ett högt innehåll av fiber eliminerar förstoppning.

Alla lätt smältbara kolhydrater (sylt, socker, sötnos, honung) är uteslutna eller begränsade, eftersom deras konsumtion leder till stagnation av gallan, liksom grönsaker som innehåller oxalsyra (sorrel, spenat) och eteriska oljor i stora mängder (citrus). I kosten ingår kycklingägg (inte mer än en), det måste ihåg att yolkarna förbättrar gallblåsers motorfunktion och har en koleretisk effekt.

När smärta, bitterhet i munnen orsakad av konsumtionen av ägg, ingår i kosten bara äggvita. Det dagliga kaloriintaget är i nivå 2700-2900 kcal (proteiner - 100 g, inklusive djur - 60%, fetter - 90 g, inklusive vegetabilisk 30%, kolhydrater - 450 g).

Användningen av salt (10 g) är begränsad, vätskan är i nivå med 1,5-2 liter. Med en kraftig exacerbation av kronisk cholecystit är dietmat liknande kosten i akut cholecystit.

Med en kombinerad sjukdom i bukspottkörteln och gallblåsan (pankreatit + cholecystit) föreskrivs tabell 5P. Denna tabell kännetecknas av ökad till 120 gram protein, vitaminer och begränsningen i kosten av fett- och kolhydrater.

Livsmedel som innehåller mycket extraktionsmedel och purinbaser (buljong med kött, kött och fiskbuljonger), eldfasta fetter av animaliskt ursprung, socker är undantagna från kosten. Heta, kryddiga, sura, söta och feta livsmedel som stimulerar funktionen av bukspottkörteln liksom matrika rika på fiber är uteslutna. Maten är beredd främst för ett par, matfraktionerat, i små portioner. Det totala kaloriintaget sänks till 2500 kcal.

arter

De olika sorterna av dietnummer 5 innefattar, förutom ovanstående, en lipotrop fet diet - 5 1/1. Utsedd till patienter med cholecystit med problem som orsakats av gallstasis. Dess huvudsakliga syfte är att stimulera processen med gallsekretion, öka tarmarnas motoriska aktivitet och ta bort kolesterol från det.

I kosten ökar fettinnehållet (50% av dem är vegetabiliska oljor), proteininnehållet är något ökat (upp till 100 g) och mängden kolhydrater reduceras (300 g) på grund av begränsningen av socker. De totala kalorierna vid 2600 kcal.

Dieten ger en skarp begränsning av konsumtionen av extraktionsmedel (buljonger från kött och fisk), kolesterol och produkter som innehåller stora mängder eteriska oljor. Dieten berikas med lipotropa proteinprodukter (äggvita, stuga ost, magert kött, fisk), raffinerade vegetabiliska oljor, vetekli, grönsaker och frukter.

Alla typer av oljor (smör och grönsaker) tillsätts endast till färdiga måltider. Utesluter eldfasta animaliska fetter, konditorivaror, kryddor, helmjölk. Mat bereds genom att baka eller koka, slipning är frivilligt.

vittnesbörd

• Dietnummer 5B - akut kolecystit, under en period med kraftig exacerbation av kronisk cholecystit.
• Dietnummer 5A- under 8 - 10 dagars behandling.
• Diet nummer 5 - i återhämtningsstadiet efter diet 5A.
• Diet 5 l / w - cholecystit, åtföljd av gallstasis.
• Diet nummer 5P - med en kombination av cholecystit med pankreatit.

Tillåtna produkter

De tillåtna produkterna och rätterna inkluderar grönsaks- och spannmålssoppa med vegetabilisk buljong, rödbedsoppa, vegetarisk soppa, mejerisoppa med pasta, frukt, torkat vetebröd, torrkaka, bakverk med fisk, kokt kött eller ost, äpplen. Från kött - kycklingfilé, luta ungt lamm, nötkött, kanin, korv mjölk. Lågfett vit fisk, skaldjur.

Dieten ska innehålla mejeriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, helmjölk, mager kockost och rätter baserade på den (grytor, puddingar, lata dumplings), mjuk, mager ost. Tillåtna kycklingägg i form av en omelett och mjukt kokt ägg. Spannmål (särskilt havregryn och bovete), kokt pasta.

Dieten ska innehålla grönsaker både i rå och i olika typer av matlagning (stuvad och kokt), surt surkål, grön ärtpuré, grönsaksallad med vegetabilisk olja, vinaigrette, squash och gröna. Som aptitretare ingår låg fetthalt, kost, läskkorv, fylld fisk, mager skinka, kokt fisk och kött i kosten.

Från söta livsmedel - olika icke sura frukter och bär, torkade frukter, marmelad, sylt, honung, marshmallow. Socker rekommenderas att kombineras med xylitol (Sorbitol). Alla fetter (smör och vegetabilisk olja) införs i skålen i sin naturliga form. Rekommenderade drycker: svart / grönt te, grönsaker, frukt och bär och juice, ett avkok av vetekli och rosenkräm, icke-kolsyrade mineralvatten.

En exemplifierande livsmedelsmeny för gallblåsers gallcystit i perioden för förvärring

Cholecystit är en inflammatorisk sjukdom i gallblåsan. Patologins orsak i större utsträckning ligger i de hårda kränkningarna av principerna om hälsosam kost, därför är behandling utan diet omöjlig. Diet för gallblåsers gallcystit hjälper till att lindra kroppen, minskar inflammationen och berikar kroppen med alla nödvändiga ämnen, underlättar symptomen på den patologiska processen.

Regler för att äta

Mat för cholecystit bör följa enkla regler för att minska risken för obehagliga symtom på sjukdomen:

• Bra humör. Den negativa inverkan av dåligt humör bidrar till känslan av tyngd och obehag efter att ha ätit.
• Smakande bord inställning gör att matsmältningen fungerar i full kraft. Den typ av mat i kombination med en trevlig lukt tillåter kroppen att förbereda sig för ankomsten av mat. Produktionen av magsaft börjar i tid med produktionen av den nödvändiga mängden gallan. Om en person tvingas äta med våld kan detta orsaka obehagliga symptom: tyngd, illamående, smärta efter att ha ätit.
• Inflammation av gallblåsan innebär en bråkdel: patienten måste äta ofta i reducerade portioner.
• Diet för kolelithiasis, särskilt med komplikation, bör vara strikt systematisk. Överensstämmelse med en enda måltidstid gör det möjligt för kroppen att på förhand anpassa sig till matsmältningssystemet.
• Matstemperatur. Höga och låga temperaturer kan utlösa symtom på att sjukdomen förvärras.

Överensstämmelsen med enkla regler i organisationen av mat gör det möjligt för dig att säkerställa att sjukdomen inte kommer att förvärras under en längre tid, vilket avsevärt förbättrar patientens livskvalitet.

Dietterapi

Medicinsk näring, som bidrar till förbättringen av cholecystitis - är diet nr 5, vilket säkerställer intaget av alla nödvändiga substanser i kroppen mot bakgrund av en mild belastning i mag-tarmkanalen.

Huvudsyftet med restriktionerna är att förhindra att smärta uppstår i tyngd i rätt hypokondrium efter att ha ätit mat. Förstärkning av sjukdomen, förekomst av anfall och kolik i gallkanaler och urinblåsa försämrar stämningen avsevärt. Symtom på irriterat gall stör störst livskvalitet. Under anfall misslyckas patienten på grund av svår smärta.

Ett smärtsamt tillstånd kan orsaka eventuella fel som bryter mot lever och bukspottkörtelns funktioner. Att undvika obehagliga symptom hjälper till att veta vilka produkter som kan konsumeras och vilka inte, men endast med det obligatoriska genomförandet av dessa rekommendationer.

Produkter förbjudna i cholecystit

Med gallblåsers nederlag under förbudet faller rätter som hindrar matsmältningen. Produkter som orsakar irritation av slemhinnan i matsmältningssystemet, särskilt med högt kolesterolhalt, är inte tillåtna.

Förteckning över produkter som är förbjudna för symptompåverkan:

• kött, inklusive hög fet fisk;
• baljväxter;
• färska frukter, bär av hög surhet;
• grönsaker som har förmåga att irritera magslemhinnan: lök, rädisor, spenat, lök, vitlök,
• svamp;
• konserverade och röka rätter;
• livsmedel som är höga i kakao eller koffein;
• bakverk;
• glass;
• de flesta kryddor och kryddor;
• senap, skit
• stekt mat;
• buljong från fett kött
• alkohol.

Förutom den förbjudna listan, bör konsumtionen av salt och socker minskas till 10 g respektive 70 g per dag. Överträdelse av förbudet påverkar galsammansättningen eller dess separation, de flesta produkter i den förbjudna listan orsakar en spasma i gallgångarna, vilket uttrycks i svåra smärtor.

Tillåtna produkter

Förteckningen över godkända produkter kommer att vara mat som motsvarar begreppet hälsosam kost. Naturlig mat utan kemikalier, bristen på hög fetthalt hjälper kroppen att upprätthålla en balans. Vad du kan äta:

• fjäderfäkött och fisk är inte feta sorter, premium naturlig korv;
• färska grönsaker, frukter, gröna av neutrala och låga surhetsgrader bör uppta det mesta av kosten.
• olika spannmål, spannmål, kokta från dem
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• lite torkat bröd, kakor;
• oliverad olivolja;
• från söt kan du sylt, honung, marshmallows, marmelad;
• drycker: användbara för cholecystitbeta rödbetor, morotsjuice, buljong höfter, drycker med cikoria. Kissels och compotes är acceptabla, svagt te är inte sött med mjölk;
• Tillsättningen av gurkmeja vid beredningen av rätter kommer att ha en fördelaktig effekt på utmatningen av gallan och minskningen av inflammation i körteln.

Att föredra hälsosam mat, förkortar patienten sjukdomsperioden och underlättar flödet. Diet i akut cholecystit strängare än i eftergift.

Förstöring av kolecystit

En diet för cholecystit under en exacerbation ska särskiljas genom en mild effekt på hela mag-tarmkanalen. Under exacerbationen matas mat till vila, det är tillåtet att använda endast mineralvatten eller vildrojbuljong, kyld till en behaglig temperatur.

Efter att ha stoppat (reducerar) smärtssyndromet löses lätta måltider i form av mosade soppor och porridge med högt innehåll av omslutande ämnen (smal soppa från risgryn, gelé).

Efter 3-4 dagar är införandet av renade kötträtter till kosten tillåten, mottagning av mager matsost är möjlig.

Vid återhämtningstidpunkten överförs patienten till den kliniska näringen av diet nr 5a, vilken skiljer sig från huvudbordet nr 5 med en mer godartad komposition. Livsmedel minst 5-6 gånger, mat bör serveras vid rumstemperatur i skummad form (du kan använda färdigbarnsmat).

Efter urladdning från sjukhuset rekommenderade flera månader tabellnummer 5 från 1 till 3 månader. Under denna period kan du inte torka maten, men heta och kalla rätter förblir förbjudna. Maten ska vara färskberedd och utan kryddor. Utvecklingen av cholecystit kräver att man vidtar en särskild diet under exacerbation, vilket ger vila till matsmältningssystemet, vilket är nödvändigt för restaurering av ett organ som skadats av inflammation.

Diet nummer 5

Med utvecklingen av cholecystit kräver strikt vidhäftning till dietnummer 5. Krav på klinisk nutrition:

1. Fragmentering och matintag strikt i tid kommer att minska mängden av gallret och systematisera dess inträde i mag-tarmkanalen i enlighet med matintag.
2. I kosten bör råvara överträffa vegetabiliska fetter över djur bör valet göras till förmån för olivolja. Undantaget är kolelithiasis, vegetabiliska fetter kan provocera en attack av gallkolik. Förhållandet mellan animaliska fetter och grönsaker i denna situation bör vara 3: 1.
3. Uteslut fattiga kött och livsmedel som orsakar jäsning i tarmarna (färsk mjölk och bageriprodukter).
4. Konsumtionen av frukt och grönsaker bör betydligt överstiga konsumtionen av alla andra produkter.
5. Bearbetningsmetod: kokning och rostning, stekta rätter är inte tillåtna.
6. Ägg bidrar till separation av gallan, om det inte finns några stenar i kanalerna, rekommenderas att 1 ägg per dag, när GCB, är kycklingägget förbjudet.

Genom att följa de enkla reglerna för denna diet kan du återställa matsmältningssystemets naturliga processer, nämligen: gallutskiljning, normal intestinal motilitet och fullständigt avlägsnande av kolesterol från kroppen.

Mat för kronisk cholecystit

I händelse av akut akut sjukdom har sjukdomen formen av en kronisk kurs med förvärringar av inflammation med fel i kosten. Processens gång kan vara gömd, uttrycka sällsynta exacerbationer eller ofta återkommande.

Diet med förhöjning av cholecystit motsvarar den akuta perioden. Den främsta uppgiften är att ge fullständig fred med den gradvisa introduktionen av lätt gnidad mat och förlänga bordet till nr 5, i kronisk kurs nr 5a används inte.

När remission tillät användning av alla tillåtna matar och rätter, utan övermålning och misslyckanden i kosten.

Nutrition för kolelithiasis

Med en väletablerad diet kan kolelithiasis elimineras helt i ett tidigt skede. Förteckningen över produkter är ganska mångsidig, vilket gör det möjligt att, när det är vanligt att äta rätt, inte känna sig berövad, att diversifiera din kost utan hälsoskador. Näring för gallstenar syftar till att förhindra stagnation av gallan, vilket påverkar hälsan, vilket orsakar bildandet av stenar.

1. Måltid ska vara varannan 2 timmar i små portioner, senast minst 2 timmar före sänggåendet.
2. Det är nödvändigt att vägra matstimulerande salivation: kryddig, saltad, rökt.
3. Godkännande av kött tillåts inte mer än 2 gånger i veckan när man väljer fettsyror.
4. Under förbudet faller feta fiskarter, köttbuljonger. Att bli van vid soppor i vegetabilisk buljong kommer att underlätta patientens tillstånd.
5. Mjölk, grönsaker, frukt utgör grunden för kosten, vegetarisk mat hjälper till att undvika förvärring av sjukdomen, stagnation av gallan och bildandet av akut cholecystit.

Är dieting viktigt?

Dietterapi är en ledande faktor som skapar grunden för återställandet av skadade organ, en lång process och kräver mycket tålamod hos patienten.

Medicinsk näring underlättar patientens tillstånd: låter dig undvika symptom på akut inflammation, förhindrar smärta, normaliserar mag-tarmkanalen (eliminerar eventuella problem med mag och tarmar).

Korrekt näring normaliserar övervikt (negativt påverkar många system i kroppen), hjälper till att stärka immunförsvaret. Tillåter dig att helt eliminera komplikationerna i den patologiska processen och minska risken för återfall avsevärt.

Konsekvenserna av undernäring

Dieting eller brytning av kosten är det medvetna valet av varje patient. Vad kan förväntas av en patient med grovt kränkande av rekommendationerna om näring:

• hepatisk kolik;
• stenbildning i gallgångarna;
• akut pankreatit (möjlig övergång till kronisk);
• obstruktiv gulsot (med blockering av gallgången genom en sten);
• gallblåsans suppuration;
• bildandet av en paravesisk abscess;
• gangren eller perforering av gallblåsan med utveckling av diffus peritonit.

De flesta komplikationerna av cholecystit och kolelithiasis kan ha ett ogynnt resultat, även med snabb tillhandahållande av högkvalificerad medicinsk vård. Dessutom kräver varje komplikation kirurgiskt ingripande, följt av en lång rehabiliteringsperiod.

Meny för cholecystit

För att underlätta att bli van vid rätt näring bör man tänka på menyn för dagen, för veckan. Vid upprättandet av menyn bör du vara uppmärksam på din dagliga rutin, smakpreferenser inom de tillåtna produkterna och plocka upp recept av rätter som uppfyller kraven på den nödvändiga maten.

Provmeny för dagen

Breakfast. En bra början på dagen är havregryn, du kan variera tillsättningen av frukt. Tillåtet att använda svagt kaffe med lågt sockerinnehåll.

Andra frukost Omelett från 1 ägg eller inte fettost med en liten bit bröd.

Lunch. Potatismos med en bit fisk, ångad eller bakad i ugnen. Väl kombinerad med grönsaksallad, kryddat med olivolja, är majonnäs utesluten.

Te tid Kefir eller bakat äpple.

Middag. Vegetarisk plov, du kan med en bit torkad bröd.

Andra middagen Kissel.

Snacks under dagen är inte välkomna, mellan måltiderna bör ingen mat intas. Utifrån ett exempel kan du skapa en meny för veckan, lägg till recept för matlagning av maträtter. Över tiden blir det inte svårt.