Vad kan du äta med gulsot

Leversjukdomar under exacerbationsperioden kräver vidhäftning till en speciell diet. Gulsot är inte en sjukdom i sig. Detta fenomen, vilket uppenbaras vid guling av proteinerna i ögonen, slemhinnorna och huden, är en följd av ackumulering av överskott av bilirubin i blodet på grund av att levern inte klarar sina funktioner. Näring är en viktig del av behandlingen, så alla som står inför ett sådant symptom är intresserade av vad som kan ätas på gulsot.

Hepatit A Diet

Vad är hepatit A

Akut viral hepatit A, eller Botkins sjukdom, benämns vanligtvis gulsot, på grund av de karakteristiska tecknen på hudhålighet och sklera. Dessutom observeras symptom som lätta avföring, mörk urin, förstorad lever, tyngd och smärta i rätt hypokondrium hos BB. Kroppstemperaturen stiger som regel till 38-39 °, det finns en feber, en värk i hela kroppen. Det kan finnas sådana fenomen som illamående, kräkningar, förstoppning, böjning, tyngd i magen, uppblåsthet.

Infektionsväg med gulsot - kontakt-hushåll, fekal-oral och vatten. Sjukdomsutbrottet i form av epidemier, huvudsakligen under hösten / vinterperioden, påverkar främst barn, ungdomar och ungdomar. Gulsot former är vanligare hos vuxna. Spädbarn och äldre människor drabbas särskilt av sjukdomen.

Sjukdomen är ganska vanlig. Den har en godartad kurs, en gynnsam prognos och i regel observeras inga negativa konsekvenser i framtiden.

Grundprinciper för kost för hepatit A

I denna infektionssjukdom är det absolut nödvändigt att följa en diet och det måste följas under ganska lång tid. Läkare försöker inte förskriva särskild behandling med droger, vilket begränsar sig till ett minimum av mediciner för att eliminera symptomen och sparsam mat.

När gulsot rekommenderas vanligtvis diet nummer 5, ibland mer avancerade - №15. Enligt kosten bör patienten konsumera ca 400 gram kolhydrater, ca 100 gram fett och ca 100 gram protein. Kaloriintaget av en daglig ration för denna diet är ca 2700 kcal.

Dieten efter hepatit A hos vuxna och barn ska först och främst minska belastningen på levern, normalisera sitt arbete, förbättra kolesterol och fettmetabolism och underlätta flödet av gallan. Det är viktigt att hålla sig till fraktionerade måltider: Vanliga måltider i små portioner (upp till sex gånger om dagen). Små portioner av mat minskar belastningen på det sjuka organet, vilket gör det lättare att arbeta och förbättra aptiten.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

I hepatit A är temperaturen på maten viktig. Maten ska vara varken kall eller varm, men exceptionellt varm så att mage, lever och bukspottkörteln slemhinnor inte är irriterad.

Med gulsot är det nödvändigt att minska saltintaget till fyra gram per dag, så att vätskan inte ackumuleras i kroppen, bildar inte ödem, och processen att avlägsna toxiner ur urinen fortsatte snabbare.

Efter gulsot börjar processen med att reparera levercellerna - hepatocyterna - därför kan alkoholhaltiga drycker inte konsumeras i sex månader, eftersom levern ännu inte kan arbeta i full kapacitet.

Diet för gulsot bör observeras från tre till sex månader, ibland längre - upp till ett år. Allt kommer att bero på välbefinnandet och resultaten av patientens analyser.

Förbjuden mat

Det är nödvändigt att utesluta alla produkter som orsakar ökad gallbildning, irritera magen, tvinga levern att arbeta med ökad belastning, öka sekretionen av bukspottskörteln, leda till gasbildning och fermentation i mag-tarmkanalen. Dessa inkluderar:

• Starka rik buljonger: från kött, fisk, svamp, samt sopp beredda på deras grund.
• Färskt bröd, bakverk, pannkakor, stekt pajer, munkar etc.
• Starkt och fettigt kött (gammalt nötkött, kyckling med skinn, lamm, fläsk).
• Konserverad mat (från fisk och kött), korv, korv.
• Oljig fisk: sardiner, smält, tonfisk, makrill, hälleflundra, etc.
• Rökt kött och fisk, saltad sill, etc.
• Fett, margarin, matolja, majonnäs.
• Inälvor.
• Fågel, förutom kyckling.
• Branta kokta och stekta ägg.
• Smaktillsatser som ättika, peppar, pepparrot, senap.
• Några svampar.
• Baljväxter.
• Lök, vitlök, rädisa, rån, rädisa, sorrel, spenat.
• Marinerad och saltad grönsaker.
• Kolsyrade drycker, kakao, starkt te och kaffe.
• Kakor, kakor, krämer, glass.
• Fettmjölkprodukter.
• Salty och skarpa ostar.
• Alla stekt mat.

Tillåtna produkter

Med hepatit A, bör mat lätt smälta, inte överbelasta magen och leveren, innehålla pektiner, vitaminer som löser upp fett, främjar gallflödet och tar bort fetter från levern. Endast ånga, bakat och kokt mat är tillåtet.

Med gulsot kan du äta:

• Mager kött (nötkött, kalvkött, kyckling, kanin) och produkter gjorda av det, ångkokt eller kokt (köttbullar, hamburgare).
• Torkad eller gårdagens bröd, fläskkakor, kex, kex.
• Lågfiskfiskarter som kummel, saffran, abborre, flundra i kokt eller bakad form.
• Fettfritt mejeri och jästa mjölkprodukter.
• Smör i en begränsad mängd (högst 10 g).
• Mjukkokta ägg eller i form av omeletter.
• Grönsaks- och mjölksoppa med spannmål eller små nudlar, fruktsoppar, vegetarisk soppa och borscht.
• Frukt och bär är bara söta och mogna. Du kan äta både färska och i form av potatismos, kompott, fruktdrycker.
• Grönsaker: gurkor, morötter, blomkål, broccoli, pumpa, zucchini.
• Gröt smula.
• Soufflé, grytor och puddingar gjorda av pasta, keso, grönsaker, ris.
• Kokt skaldjur.
• Kokt pasta.
• Persilja och dill.
• Pastila, maräng, sylt, honung, gelé, marmelad.
• Vegetabilisk olja (raffinerad) och sallader kryddat med den.
• Örtte, svart, löst bryggt te, fruktdrycker, te och kaffe med mjölk, färskpressad juice från söta frukter, komposit.

Provmeny

Av de produkter som är tillåtna för hepatit A kan du laga läckra rätter, medan de inte kommer att vara monotona och du kan laga något annorlunda varje dag.

Frukost: äggvitt omelett (mager kockost eller gröt på vattnet) och svart te med mjölk.

Andra frukost: en bit torkad bröd (sallad med kokta grönsaker).

Lunch: grönsaks soppa (mjölknudlar eller blomkål-sopp), broccoli potatismos och kokad fisk (kyckling- och potatisgryta eller bovete gröt), kompote.

Middag: sallad, ångfisk (korngröt eller ostkaka), te.

Mammas diet för gulsot av nyfödda

De flesta barn utvecklar gulsot efter födseln på grund av en ökning av bilirubin i blodet. Oftast är det fysiologisk gulsot, vilket inte är en patologi och behöver inte behandlas. Anledningen till detta villkor är anpassning till nya villkor.

Hur man bestämmer vilken barns gulsot som är patologisk eller inte? I vilket fall som helst utförs en differentialdiagnos, som består av en visuell inspektion och blodprov. Svårighetsgraden bestäms vid laboratoriediagnos av nivån av bilirubin i blodet. För neonatal gulsot bör den inte överstiga 200 mmol / l. Övergående gulsot, som uppträder den andra dagen efter födseln och passerar den åttonde dagen, anses vara fysiologisk.

Hemolytisk gulsot hos barn orsakas av intensiv förstöring av röda blodkroppar, mekanisk blockering av gallkanalerna.

Om barnet med gulsot är ammande bör moderen följa en diet för att minska bördan på barnets lever och hjälpa till med snabb eliminering av bilirubin.

Samtidigt är det nödvändigt:

• utesluta stekt, kryddig och salt
• begränsa djurfett, ersätt dem med vegetabiliska fetter;
• minska mängden av råa frukter och grönsaker, det är bättre att äta dem i kokt eller kokt form;
• minska användningen av raffinerat socker, vita mjölprodukter, snabbspannmål.

Det är viktigt att i menyn inkludera mer matrik fiber, som finns i grönsaker och frukter, samt bovete och havregryn, fullkornsbröd. Följande proteinprodukter rekommenderas:

• kaninkött, kalkon, kyckling;
• mager ost, oskarpa ostar;
• från fisk - gäddabborre, torsk, kummel.

slutsats

Gulsot hos vuxna indikerar oftast en mängd olika leverproblem. I vilket fall som helst krävs en övergång till kostnäring, vilket minskar belastningen på orgeln och bidrar till en snabbare återhämtning av leverceller.

Diet för gulsot: Vilka livsmedel rekommenderas för användning

Diet för gulsot är det viktigaste sättet att bekämpa denna sjukdom. För att bli av med sjukdomen rekommenderar läkare att minska belastningen på levern så att den kan återställa sin reserv så mycket som möjligt genom att rensa bort gallret. Begränsad dietterapi innefattar följande av ett antal regler i äterprocessen.

Diet för behandling av hepatit A

Dieten är beroende av gulsotets stadium. Omedelbart efter att ha bekräftat diagnosen rekommenderas experterna att hålla sig till en kolhydratdiet och konsumera mycket vätskor med hög sockerhalt. Du kan dricka sött te, men det borde inte vara starkt.

Vid sjukdomsfallet bör utbudet av rätter expandera. Det är nödvändigt att gradvis införa soppor från grönsaker, lätta mjölkporridor, färska juicer med låg koncentration.

Innan återvinning är det nödvändigt att återvända till att äta ångat dietkött och fisk. Det är mycket viktigt att äta regelbundet på samma gång varje dag.

En sådan diet smälter lätt och har ingen allvarlig effekt på matsmältningskanalen. Kroppen måste spendera all energi på rehabilitering, inte på att smälta mat. Svåra att smälta fetter är strängt förbjudet i detta skede och bör ersättas med olja.

Förbjudna livsmedel med gulsot

Diet för obstruktiv gulsot behöver avstå från att äta ett antal av följande livsmedel som lägger mycket tryck på levern:

• kryddor eller kryddor;
• bär och frukt med surhet;
• buljonger och soppor på kött, fisk, kyckling eller svamp;
• fisk och kött rökt kött
• pickles;
• feta, stekt mat;
• konserverad mat;
• mjölprodukter;
• alkoholprodukter;
• konfektkrämer och produkter med tillsats
• glass och eventuella kalla rätter och drycker;
• ägg;
• svart te;
• baljväxter, svampar, rädisor, spenat, rädisa;
• kakao och rätter med dess tillsats.

När hepatit A är nödvändigt för att hålla sig till en mycket strikt diet, som är baserad på avvisandet av produkter från listan. Eventuell avvikelse från det kan leda till negativa hälsoeffekter. Äta på denna princip krävs under behandling och inom två veckor efter återvinning.

Tillåtna gulsotprodukter

Trots den imponerande listan av restriktioner på mat för gulsot finns det ett antal produkter som du kan äta:

• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• frukt- eller mjölksbaserade soppor;
• brunt bröd;
• naturliga sötsaker;
• spannmål;
• fjäderfä, kött, ångad fisk;
• grönsaker och rätter baserat på dem;
• crackers;
• pasta;
• vegetabilisk olja (smör, solros och olivolja).

Hos vuxna och barn skiljer sig kostämneintaget inte, men om ett barn som inte är ett år gammalt blir sjuk med gulsot, ska det överföras till amning. Det är nödvändigt att bara äta färska rätter med normal temperatur. Du kan inte äta kall och varm mat som har värmts. Det kan skada läkningsprocessen.

Sålunda kan symptomen på gulsot enkelt övervinnas om behandlingen som föreskrivs av läkaren och en speciell diet följs ordentligt. Processen måste tas väldigt seriöst, annars kan sjukdomen leda till allvarliga hälsoproblem.

video

Rätt näring för allvarlig leversjukdom.

Diet med gulsot mekanisk

Gulsot kan vanligtvis förekomma med akut leversjukdom och blockering av gallvägarna. Denna sjukdom kräver vidhäftning till terapeutisk näring, vilket inte kommer att skada levercellerna.

Med gulsot färgas slemhinnorna, huden och scleragulten. Denna sjukdom är förknippad med ett högt innehåll av bilirubin, som bildas i levern. Det finns flera typer av gulsot:

1. Mekaniska - hinder i form av stenar eller tumörer förhindrar gallflödet.
2. Hepatisk - en kränkning av leverns celler.
3. Hemolytisk - ökad bildning av gallpigment på grund av förvärvad eller medfödd accelererad sönderdelning av röda blodkroppar.
4. Konjugering - otillräcklig bildning av enzymer som är involverade i bildandet av bilirubin.

Så, diet efter operation på grund av obstruktiv gulsot.

Det viktigaste som lider av denna sjukdom är levercellerna, som producerar gall och neutraliserar giftiga ämnen som förgiftar kroppen. Orsaken till gulsot kan vara processen med leverskador genom virus eller kemisk förgiftning. Även gulsot kan observeras med levercirros. Blockering av gallvägarna leder också till skador på levercellerna.

En diet efter gulsot är utformad för att skapa gynnsamma förutsättningar för leverceller, samtidigt som deras skador reduceras. Även kost bör stimulera gallsekretion och kolera och minska inflammatoriska processer i levern. Vid utnämning av en dietregimen är det nödvändigt att ta hänsyn till sjukdomsperioden. Om sjukdomen är i det akuta skedet behövs en sockerfruktdiet med tillräcklig mängd vätska i 1-2 dagar. Vätska hjälper till att ta bort toxiner från levern och kolhydrater - för att förbättra kolhydratmetabolismen, vilket i allmänhet stärker levercellerna.

Efter passage genom den akuta fasen tillsätts jellys, avkok av grönsaker, färskpressad utspädd juice och riven mjölkporridor till rationen. Med en ökning av aptitförbrukade portioner ökar. Med en minskning av akuta fenomen expanderas kostmaten av magert fisk och kött i form av ångkokta kötträtter, samt grönsaker och spannmål, som kokas kraftigt och mashed. Du kan äta vegetabiliska eller mjölkbaserade soppor, liksom bär och frukter i form av juice.

Med förbättringen av patientens tillstånd överförs patienten till en annan klinisk näring. En sådan diet efter gulsot innehåller en stor mängd köttost och lättmjölkprodukter. Alla rätter är stuvade, ångas eller ångas och torkas sedan. Bröd kan bara vara vit i torkad form. Fisk och kött konsumeras som puré. Du kan vegetabiliska och mjölksoppa. Kål, rovor och rädisor är uteslutna på grund av det höga innehållet av grov fiber, vilket orsakar gasbildning i tarmarna. Garnera tillagad av spannmål och grönsaker och torka.

Efter den akuta perioden följs också kostnaden för en period av sex månader till ett år. En sådan gulsotdiet hjälper till att återställa riktig gallsekretion och återställer levern. Medicinsk näring kan förhindra utveckling av kronisk hepatit.

Kostnäring med "gulning"

Gulsot eller Gospel sjukdom är en sjukdom där det finns ett ökat innehåll av bilirubin i gallret i blodet och vävnaderna. En patient med gulsot, som det också kallas av folket, känns lätt igen av hudens och slemhinnans onaturliga gul-orange färg.

Sjukdomen anses vara mycket allvarlig, eftersom den direkt indikerar gravproblem med levern. Dessutom anses en signifikant förhöjd bilirubinhalt giftig för människokroppen. I stora mängder kan det mest negativt påverka nervsystemet.

Måltider i tre steg

Därför är det extremt oönskat att göra något självständigt under Gospele sjuka. Behandlingen måste strikt föreskrivas av en läkare. Men förutom läkemedel bör gulsot patienten observera en speciell diet.

Så är gulsotdieten uppdelad i tre steg. Tänk på var och en av dem.

Första etappen

Vid beredningen av den nödvändiga kosten beaktas sjukdomsperioden och svårighetsgraden. På detta stadium erbjuder läkare patienten ett par dagar för att bara äta frukt och god mat. Som du vet, vår lever, såväl som hjärnan, "älskar" glukos.

Till platsen kommer att falla:

• söta torkade fruktkompotter,
• te med socker,
• färsk fruktjuicer.

De så kallade snabba kolhydraterna som ingår i söta livsmedel förbättrar metaboliska processer i levercellerna, ger näring till den försvagade kroppen, och vätskan avlägsnar effektivt slagg och toxiner.

Andra etappen

Under denna period får man diversifiera patientens diet:

• fruktgelé,
• avkok av grönsaker
• Viskös gröt kokad i mjölk.

Gradvis kan du öka mängden mat, men i alla fall inte att äta för mycket.

Tredje etappen

Här måste vi titta på patientens hälsa. Om han är i ett tillfredsställande tillstånd får han äta lätt dietmat. Det är tillrådligt att laga mat till ett par.

På dagen ska patienten få:

• 350 g kolhydrater
• 100 g proteiner
• 80 g fett.

Det är också nödvändigt att begränsa mängden salt som används till 5 g per dag, drick upp till två liter vätska, med undantag av soppor och buljonger. Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner och samtidigt.

Rekommenderade produkter för gulsot

För gulsot rekommenderas följande produkter:

• Torkat vitt bröd, gårdagens bakverk;
• Grönsaks-, flingor soppor;
• Lättfett kött av alla sorter, varifrån det är önskvärt att laga ångkoteletter, köttbullar, soufflé;
• Lågfett sorter av fjäderfä, fisk;
• Kokta, ångade grönsaker;
• Viskös gröt kokad med vatten eller utspädd mjölk;
• Puddingar från spannmål;
• Ägg i form av ångpannor eller som ingredienser i vissa rätter, till exempel soppor;
• Mager mjölk;
• Färsk, låg fetthaltost. Idealiskt - ostkål, puddingar eller soufflar;
• Hård ost som holländska eller ryska.
• Fermenterad mjölk drycker medelfett;
• Söta livsmedel: fruktgeléer, torkade fruktkompotter, geléer, konserver, sylt, karamell, marmelad;
• Friska bär: helst jordgubbar eller hallon, om de inte är allergiska.
• Vissa gröna: dill och persilja;
• Gravy från frukter och bär;
• Av dryckerna: vanligt icke-kolsyrade vatten, te, cikoria, kaffedryck, rosenkrämbuljong;
• Smör (men inte mer än 25 g per dag);
• Vegetabiliska oljor: olivolja, solros, majs.

Vad ska överges ett tag

Tills full återhämtning är nödvändig för att överge

• Konserverad mat, rökt mat, pickles, till och med hemgjorda, pickles;
• Fettvarianter av kött, fjäderfä, fisk;
• Alltför tjockt kött, fisk, svampbuljonger;
• Fet och stekt mat;
• Sura frukter och bär;
• Kryddor, kryddor;
• Svampar, bönor, sojabönor, ärter, rädisa, rädisa;
• Kakao, någon form av choklad;
• För starkt te och naturligt kaffe
• Glass;
• Kalla drycker;
• Färskt bröd och bakverk;
• Alkoholhaltiga drycker.

Hoppa till innehåll

Korrekt diet med obstruktiv gulsot

Vi välkomnar våra vanliga abonnenter och de som just har gått med i vår blogg!

Vad tycker du borde vara en kost för obstruktiv gulsot? Idag kommer vi att prata om ett ganska allvarligt problem som kan uppstå av varje person.

Snarare kommer vi att prata om en av metoderna för lösningen, som naturligtvis inte är den viktigaste, men utan att följa med processen med terapi och återhämtning.

Grunderna i sjukdomen

Gulsot är en ganska allvarlig patologi som uppstår som ett resultat av några akuta patologiska tillstånd i levern eller gallvägen.

Omedelbart göra en bokning att mat med gulsot är en av de viktiga faktorerna för återhämtning, varför vi bestämde oss för att ägna en separat artikel till denna diet.

Huvudlarmsignalen för denna sjukdom är kanske välkänd för alla, eftersom även sjukdomens namn talar för sig själv. I gulsot är slemhinnorna, hud- och ögonklera målade i en karakteristisk gul färg.

Detta beror på det faktum att mängden bilirubin, ett ämne som bildas i levern, ökar signifikant i blodet.

Det finns många typer av gulsot:

• mekanisk, som vi pratar om idag. Det kännetecknas av det faktum att stenar, patologier av inre organ eller en tumör hindrar utflödet av gallan;
• hepatisk, där huvudorsaken är störningen av levercellernas funktion;
• hemolytisk, i vilken gallpigment bildas i alltför stora mängder på grund av den för snabba nedbrytningen av röda blodkroppar;
• konjugation - den här typen innebär felaktigt bildande av viktiga enzymer, vilket i sin tur bidrar till bildningen av bilirubin.

När det gäller obstruktiv gulsot orsakar det alltid hyperbilirubinemi, en ökning av mängden bilirubin.

Denna patologi är absolut inte smittsam och är i sin tur uppdelad i flera typer:

• komprimeringsversion;
• kongestiv;
• subhepatiska underarter
• obstruktiv.

Prognosen för denna sjukdom är mycket allvarlig, därför vid de första tecknen är det nödvändigt att omedelbart se den behandlande läkaren.

BETALA ATTENTION!

För att snabbt bli av med svarta fläckar, akne och akne, liksom att föryngra ansiktets hud rekommenderar vi att du bekantar dig med detta effektiva botemedel.

För det första lider levercellerna från sjukdomen, som normalt producerar gallor, vilket hjälper till att neutralisera olika giftiga föreningar som kommer in i kroppen. På grund av blockeringen är levercellerna skadade, vilket kan leda till de mest nedslående konsekvenserna.

Medicinsk mat: vi utesluter de överflödiga

Det spelar ingen roll vilken typ av gulsot en patient har - näring för en sjukdom kräver omedelbar övergivelse av vissa typer av livsmedel som ökar belastningen på levern.

Här är de typer som du bör omedelbart eliminera från kosten:

• soppor eller buljonger baserade på kött, fisk eller svampar;
• konserverad eller inlagd mat, och en mängd olika pickles, inklusive hemlagad;
• alla kakaoprodukter, inklusive desserter och choklad;
• rökt kött eller fisk, såväl som rökt delikatesser;
• kalla matar, inklusive glass eller kalla drycker;
• spenat och baljväxter, dessutom måste du avstå från att äta rädisa och rädisa.
• kryddor, kryddig kryddor, olika kryddor är inte heller lämpliga för mat med gulsot;
• svart te är också förbjudet
• bär och frukter, särskilt sura;
• nybakat bröd, bullar och muffins;
• ägg i någon form;
• alkoholhaltiga drycker.

Du bör inte ens försöka laga feta eller stekta livsmedel - allt detta kommer inte att ha en positiv effekt. Dessutom kan sådana produkter förvärra patientens tillstånd.

Kom ihåg: mekanisk gulsot är ett allvarligt hot mot hälsan, så det är extremt viktigt att hålla sig till den strängaste kost. Dessutom måste det fortsätta efter återhämtning - varaktigheten av denna terapi hjälper dig att bestämma din läkare.

Diet för återhämtning

Tack vare korrekt näring elimineras en extra börda, inklusive på leverparenchyma. Diet hjälper till att stimulera separationen och bildandet av gallan, hjälper till att minska inflammatoriska processer.

Det är mycket viktigt vid utnämningen av rätt diet för att ta hänsyn till sjukdomsfasen.

Om obstruktiv gulsot är under akut tid, är det nödvändigt att byta till sockerfruktmat i flera dagar och samtidigt dricka en tillräcklig mängd rent filtrerat vatten.

På grund av intaget av vätska från levern elimineras toxiner, medan kolhydrater bidrar till en bra kolhydratmetabolism, förstärkning och toning av leverceller.

Så med mekanisk gulsot är det väldigt viktigt att i mängden inkludera gott om drycker och kolhydrater, skummjölk och livsmedel från det, gammalt bröd eller kakor, söta frukter, ångade grönsaker, godtagbara för att äta.

Det är viktigt att maten inte är för varm eller kall, utan stora delar. Det är bäst att torka ingredienserna på rivaren. Så att kroppen fortfarande fick tjock, kan du använda lite smör eller vegetabilisk olja.

Efter en akut tid kan kislar och vegetabiliska avkok, utspädd färsk frukt eller grönsaksjuice och riven mjölkgröt läggas till kosten.

Om patienten börjar förbättra aptiten kan mängden mat i portioner gradvis ökas.

Om du känner att de akuta manifestationerna gradvis försvinner, expandera din diet med fet fisk eller kött i form av kokt kött eller kokt spannmål. Du kan också lägga till grönsaksoppa och juice från bären.

Så snart patientens tillstånd stabiliseras och börjar förbättra, kan du gå vidare till nästa typ av mat. En diet efter obstruktiv gulsot bör innehålla många mjölkprodukter med låg fetthalt, särskilt stugaost.

De övriga rätterna ska stuvas, kokas eller ångas. Det är tillåtet att konsumera lite vitt bröd, men innan det måste du torka det i ugnen.

Men introducera inte kål, rovor eller rädisor i kosten: de innehåller mycket grov fiber som kan bidra till en stark gasning. Glöm inte att torka grönsaksrätterna på en rivare.

Vanligtvis observeras en diet efter gulsot från 6 månader till ett år: det kommer att låta dig återställa leverceller och förbättra gallsekretionen.

Dessutom kommer denna mat minska risken för kronisk hepatit och kommer att gynna hela kroppen.

Idag är allt detta, glöm inte att dela informationen som du gillar med dina vänner i sociala nätverk och delta i diskussionen. Vi väntar på dina berättelser om hur rätt diet bidrog till att bli av med obstruktiv gulsot och återfå hälsa. Tills vi träffas igen, vänner!

VÅRA READERS RECOMMEND!

För behandling av akne, akne, akne, svarta fläckar och andra hudsjukdomar orsakade av övergångsålder, sjukdomar i mag-tarmkanalen, ärftliga faktorer, stressförhållanden och andra orsaker, använder många av våra läsare metoden Helen Malsheva. Efter att ha granskat och noggrant undersökt denna metod bestämde vi oss för att erbjuda det till dig.

gulsot

Allmän beskrivning av sjukdomen

Det finns en felaktig uppfattning att gulsot och Botkins sjukdom är en och samma. I själva verket är gulsot en rad patologiska förändringar som inte bara hör samman med leverskador, men också andra organ. Gulsot utvecklas på grund av nedsatt bilirubinmetabolism, som kan orsakas av olika faktorer [3]. Detta är ett kliniskt symptom på olika patologier.

Med överdriven ackumulering av bilirubin i patientens kropp är patientens hud, ögonbollens och slemhinnans membran färgade gula (det vill säga sjukdomsnamnet).

Denna patologi är ganska vanlig, särskilt många fall av gulsot registreras i länder med varma klimat, där sanitära förhållanden inte respekteras tillräckligt.

Klassificering och orsaker till gulsot

• Konjugeringsformen av gulsot utvecklas på grund av de negativa effekterna på levern av droger eller andra yttre faktorer. Även denna form kan vara medfödd;
• hemolytisk form uppstår på grund av de toxiska effekterna av droger eller som en bieffekt i lymfosarcoma och anemi;
• fysiologisk form förekommer hos nyfödda på grund av enzymets omände
• neonatal form förekommer ganska ofta och förekommer omedelbart efter födseln. Det kan provoceras av en felaktigt formulerad diet av en gravid kvinna, jodbrist hos fostret, närvaro av diabetes i den förväntade mamman, rökning under barnets graviditet, hormonbrist hos nyfödda;
• parenkymisk form av gulsot kan utlösas av levercirros eller viral hepatit;
• leverform kan utvecklas på bakgrund av alkoholhepatit eller levercirros.

Orsakerna till gulsot kan också vara;

• gallsten sjukdom;
• kolestas;
• komplikationer efter operation
• leverförgiftning drog;
• leptospiros;
• leverkreft
• syfilis;
• olika infektioner;
• mekanisk skada på matsmältningsorganet;
• berusning på grund av att vissa mediciner används.

Symtom på gulsot

Symptom på gulsot, beroende på sjukdomsformen

1. 1 suprahepatisk form av gulsot karakteriseras av mild yellowness av huden, huden har en ganska blek nyans. Samtidigt är levern förstorad något, ögonbalkens membran har en citronfärg, det finns praktiskt taget inga smärtor i rätt hypokondrium, fekalmassorna är färgade mörka på grund av den ökade nivån av stercobilin;
2. 2 med levergulsot, spindelvener uppträder på kroppen, patientens handflator blir gula, mjälten kan öka. Patienten är orolig för kräkningar och illamående;
3. 3 subhepatisk form skiljer sig från förstorad knobbel lever, feber, uttalad klåda, viktminskning, grön hud.

• skarp viktminskning
• isterisk färg av sclera och slemhinnor;
• i vissa fall kliande hud;
• mörk ölfärg urin;
• fekal massa av gråaktig nyans;
• förändringar i blodet;
• frossa;
• trötthet;
• huden är gulaktig, grönaktig eller rödaktig
• illamående;
• dra smärta i levern
• en ökning i leverens storlek och i vissa fall mjälten.

Gula komplikationer

Naturen hos komplikationerna för denna patologi beror på nivån av bilirubin i blodet, i stora koncentrationer som förgiftar kroppen och stör nervsystemet.

Gulsot är en bekräftelse på att allvarliga patologiska processer uppträder i kroppen, vilket inte kan ignoreras. Med felaktig behandling av evangeliets sjukdom kan leversvikt uppträda, och med fördröjd behandling av levercirros och hepatit kan patienten dö.

Hos nyfödda går gulsot vanligtvis inom 7-10 dagar. Om detta inte händer måste du kontakta en neonatolog. Förhöjt bilirubin hos nyfödda kan orsaka anemi, vilket kan leda till en försening i fysisk och psykisk utveckling.

Gula förebyggande

De viktigaste förebyggande åtgärderna för gulsot:

1. 1 för att undvika psyko-emotionell överbelastning
2. 2 hålla sig till arbetssättet och vila, det är bra att få tillräckligt med sömn,
3. 3 För att bara besöka beprövade tandläkare, kosmetologer och manikyrare måste du vara säker på att de är ordentligt steriliserade instrument.
4. 4 inte gå ner i vikt
5. 5 koka vatten från elnätet;
6. 6 behandla smittsamma sjukdomar i rätt tid
7. 7 Låt inte oskyddad, intim kontakt med kända personer komma;
8. 8 försök att ge upp dåliga vanor
9. 9 förskriva inte din egen medicin;
10. 10 Tvätta frukter och grönsaker noga innan du äter;
11. 11 leda en aktiv livsstil
12. 12 Gå inte till restauranger och andra restauranginrättningar vars renhet gör att du tvivlar;

Behandling av gulsot i officiell medicin

Behandlingsmetoderna beror på sjukdommens form och svårighetsgrad. I detta fall är det viktigt att börja behandlingen i tid för att undvika utseende av farliga komplikationer.

Om orsaken till gulsot är blockering av gallkanalerna, ges patienten en endoskopisk papillosincterotomi. För att effektivt bekämpa viral hepatit är patienten ordinerad kortikosteroider.

I gulsot visas alla patienter vitaminer, droppare med glukos och terapi som syftar till att bekämpa förgiftning. Det är också nödvändigt att använda antispasmodiska läkemedel.

Bland de fysioterapeutiska procedurerna i kampen mot gulsot, diatermi, ultraljud i leverområdet, jontofores, plasmaferes rekommenderas väl.

Hälsosam mat för gulsot

För att påskynda behandlingsprocessen är det nödvändigt att följa en strikt diet, som bör inriktas på att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen. För detta måste du inkludera följande produkter i kosten:

• färska gröna;
• kornbröd;
• torkade aprikoser;
• Mjölkprodukter med låg fetthalt;
• tillräckligt kokta, stuvade och råa grönsaker;
• bönor;
• kål;
• nötter;
• zucchini;
• färska frukter och grönsaker;
• magert bakverk;
• komposit av torkade frukter;
• viskös gröt med mjölk;
• spannmålssoppa i vegetabilisk buljong;
• ångomeletter;
• icke-syra fruktgelé;
• kokta korv;
• bär;
• kokad kanin
• dogrose avkok
• mycket stillvatten.

Traditionell medicin för gulsot

1. 1 avkok av maskrosrot tagen efter måltider för ¼ kopp;
2. 2 ät färskt rowanbär;
3. 3 drick så mycket juice som möjligt från kålen;
4. 4 att ta inom två månader ett avkok av tistelfrön i en halvtimme före måltiderna
5. 5 400 g vuxen krossad aloe blandad med 1 flaska. Kagora, tillsätt 500-600 g honung och insistera i 2 veckor. Att dricka på en tom mage på 1-2 st. tills blandningen är över;
6. 6 för att bli av med kliarna för att ta ett bad i kornkärlbuljong;
7. 7 för att lindra tillståndet för nyfödda, bebisar badas i ett avkok av guldblommor eller i ett avkok av guldblommor [2];
8. 8 en blandning av Glauber salt och bakpulver i ett förhållande av 1: 4 bidrar till den intensiva separationen av gallan;
9. 9, klåda kan reduceras genom att behandla huden med salicyl- eller mentolalkohol;
10. 10 drick på tomt mage varmt vatten med tillsats av Carlsbad salt;
11. 11 tillsätt pulverformig ört malurtpulver till beredd mat;
12. 12 surkåljuice ger bra resultat vid behandling av gulsot;
13. 13 drick före måltiden ett avkok av havregryn;
14. 14 En avkok av torkade mynta löv att dricka som te;
15. 15 insisterar på alkoholbärbärbär och tar 30 droppar dagligen
16. 16 dricka te från skott av svart vinbär
17. 17 tre gånger om dagen för att äta 1 blad Kalanchoe [1];
18. 18 decoction av knoppar och björkblad.

Farliga och skadliga produkter med gulsot

Under gulsotbehandling ska följande produkter kasseras;

• alkohol;
• vitlök;
• stekt mat;
• konserverad mat;
• rökt fisk och kött
• animaliska fetter;
• starkt kaffe;
• söt läsk
• sura bär och frukter;
• glass;
• Smör kakor;
• rik fisk och köttbuljonger;
• svamp;
• bönor;
• pickles;
• minimera saltintaget.

Alla ovanstående produkter stimulerar utsöndringen av bukspottkörteln och tvingar levern och gallblåsan att fungera intensivt och orsakar ökad gallbildning. Således skapar de en ökad belastning på levern och mag-tarmkanalen, främjar fermentation i tarmen och stimulerar ökad gasbildning.

1. Herbalist: Gyllene recept av traditionell medicin / Comp. A.Markova. - M.: Eksmo; Forum, 2007. - 928 sid.
2. Popov A.P. Herbal Medicine Behandling av medicinska örter. - LLC U-Factoriya. Jekaterinburg: 1999. - 560 sid., Ill.
3. Wikipedia, artikel "Gulsot".

Det är förbjudet att använda material utan vårt tidigare skriftliga samtycke.

Förvaltningen ansvarar inte för att försöka använda recept, råd eller kost och garanterar inte att den angivna informationen kommer att hjälpa eller skada dig personligen. Var försiktig och kontakta alltid lämplig läkare!

Kost för obstruktiv gulsot

Beskrivning aktuell från 02/05/2018

• Effekt: terapeutisk effekt efter 3 veckor
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: 1400-1500 rubel per vecka

Allmänna regler

Mekanisk gulsot utvecklas med bestående obstruktion av stora gallkanaler. Som en följd av detta kommer gallan inte in i tarmen från gallkanalerna, och bilirubin av gallan ackumuleras i vävnaderna och slemhinnorna. Gulsot kan vara godartad och malign. Orsakerna till mekanisk gulsot av godartad natur är oftast gallkanalstenar (koledokolithiasis), cikatrikiala sammandragningar av de extrahepatiska gallkanalerna, pankreatit, akut cholecystit med inflammatorisk process i omgivande vävnader, parasitiska sjukdomar, divertikula hos den stora duodenala papillen.

Tumör natur är förknippad med cancer i huvudet i bukspottkörteln, gallblåsa, leverportar eller metastaser av cancer på olika ställen. Gulsotssyndrom förekommer hos 40% av patienter med gallstenssjukdom. För diagnos används endoskopisk ultraljud, computertomografi, transhepatisk och retrograd kolangiografi.

Ett karakteristiskt symptom är färgningen av huden i gul färg och utseendet av klåda palmer, sålar, interdigital veck av ben och händer. Trots den olika etiologin är det nödvändigt att fastställa orsaken till obstruktiv gulsot under de första 10 dagarna, eftersom det finns ett hot om utvecklingen av kolangit och leversvikt. Det bästa är att behandla patienter i två steg. Vid första etappen utförs en tillfällig dekompression av gallvägarna, vid den andra - en planerad operation för att eliminera orsaken till gulsot.

Minimalt invasiva endoskopiska och transhepatiska dekompressionsinterventioner kan återställa gallutflöde under obstruktion och effektivt eliminera gulsot och kolangit. Minimalt invasiva metoder (endoskopiska) gör att du kan ta bort stenar från den gemensamma gallkanalen. Vanligtvis med hjälp är det möjligt att lösa detta problem i 94% av fallen och det finns inget behov av omfattande kirurgisk ingrepp.

Om stenens storlek är stor (större än munen hos den gemensamma gallkanalen), tillgriper de förstörelsen av stenen inuti kanalen med hjälp av mekanisk litotripsy. Med kolelithiasis och maskinfestation (stora parasiter avlägsnas) är orsaken till gulsot helt eliminerad. Om det inte är möjligt att utföra detta ingripande, utnyttjas perkutan transhepatisk endobiliär verksamhet.

I ICD utvecklas obstruktiv gulsot efter en attack (hepatisk kolik), ofta åtföljd av kräkningar och feber. Vid ofullständig överlappning av kanalen med en sten inträffar övergående gulsot. En ökning i bukspottkörteln och klämningen av den gemensamma delen av den gemensamma gallkanalen (vanlig gallgång) är också en orsak till obstruktiv gulsot. I dessa fall och med cholecystit med inflammation i omgivande vävnader finns inget behov av kirurgisk behandling - konservativ behandling och diet ordineras. Korrekt näring är desto mer nödvändig efter operationen.

Efter en attack av JCB, under perioden för förvärring av pericholecystit (inflammation i blåsan och omgivande vävnader) eller akut pankreatit, som åtföljs av gulsot, och även efter operationen ges patienten hunger i två dagar. Patienten kan dricka svagt bryggt te, juice, utspädd med vatten, avkok av havre och rosenkål. Från den tredje dagen föreskrivs diet nr 5B, vilket möjliggör uteslutning av mekaniska och kemiska irriterande ämnen i mag-tarmkanalen.

• Maten är kokad utan salt, lumpen och utan olja.
• Det är viktigt att respektera fraktionell näring (i vissa fall upp till 8 gånger).
• Slemhinnssoppa introduceras (baserad på lätta spannmål - havregryn, ris och manna).
• Flytande mashed gröt från samma flingor på vattnet, får lägga till mjölk.
• Grönsaksjuice, stewed frukt endast med riven frukt och gelé.
• Vetebröd eller kakor - begränsad.
• Grävd kokt kött, låg fetthalt och surt keso, kokt fisk introduceras gradvis.

I framtiden innehåller en diet med obstruktiv gulsot:

• Konstant vidhäftning till kosten - det vanliga intaget av små mängder mat, i allmänhet, ska patienten ha 5-6 måltider om dagen. Denna rytm av näring stimulerar gallsekretion och blåsfunktion.
• Matlagning genom kokning eller ångning.
• Rationellt proteininnehåll i kosten på grund av magert kött, fisk, mejeriprodukter, kycklingprotein och stallost.
• Begränsa fett till 40 g / dag med införandet av övervägande grönsak. Att äta högt i mättade fetter av animaliskt ursprung och transfetter ökar kolesterolnivåerna. Man måste komma ihåg att oxiderade fetter (de bildas under värmebehandling, till exempel när stekpärlor, pommes frites, munkar) borde inte vara närvarande i patientens diet. Industriella krämer, kakor, feta kakor, majonnäs, såser innehåller hydrerad olja och transfetter - deras användning är strängt förbjuden.
• Anrikningen av kostfibern.
• Undantag av högkalori och högkolesterolmat, kryddig, fet och stekt mat.
• Begränsning av mjölprodukter.
• I närvaro av steatorrhea - införande av fettlösliga vitaminer i kosten.

När gallret i tarmen försämras uppträder tarmproblemet: lipas aktiveras inte på grund av gallsyror, fetter emulgeras inte och därför försvinner 70% av fetterna inte eller absorberas. De avlägsnas med avföring (fettkalorierstatorrhea).

Absorptionen av fettlösliga vitaminer är nedsatt, därför bör produkter som innehåller vitaminerna A, E och K konsumeras. Källor av A-vitamin är sötpipor, morötter, sötpotatis, broccoli, ramson (som tolererad), förädlad ost och färskt smör i måttliga kvantiteter. Vitamin E innehåller olika typer av nötter och oljor (tall, nötter, majs), torkade aprikoser, havtorn, lax, pommes frites, spannmål (korn och havre). Mat rik på vitamin K: alla typer av kål, spenat, gröna bladlökar, lökar, tomater, bananer.

Den baktericidala effekten av gallan är borttappad, och detta leder till utvecklingen av dysbakterier, därför rekommenderas patienter att använda naturliga yoghurt. Frånvaron av gallsyror i tarmen orsakar brott mot dess rörlighet: tonen och peristaltiken minskar, det finns förstoppning, som ersätts av diarré på grund av ökade jäsning och putrefaktiva processer i tarmarna. Vid eliminering av förstoppning hjälper grönsaker och frukter, fibrer, ångade pommes frites och fikon.

Rationell konsumtion av protein och fett leder till en ökning av kolecho-kolesterolförhållandet och en minskning av gallogenicitet hos gall i gallstenssjukdom. Fleromättade fettsyror som utgör vegetabiliska oljor normaliserar kolesterolmetabolism, hjälper till att återställa membranerna i levercellerna och normalisera gallblåsfunktionen.

Begränsning av mjöl och spannmålsprodukter är att förebygga pH-skift i den sura sidan, vilket också minskar risken för stenbildning. Kontinuerlig dieting minskar sannolikheten för spastisk sammandragning av gallblåsan och Oddi sfinkteren, vilket kan orsaka upprepad migration av stenar eller sand.

Tillåtna produkter

Diet för obstruktiv gulsot bör innehålla:

• Lätta, icke-stekta soppor i grönsaksbuljonger med spannmål och grönsaker.
• Vetebröd av andra klass (med kli), men inte färska bakverk. Bröd rekommenderas att torka eller äta kakor, du kan äta bröd utan jäst och luta typer av kakor (bättre än hemlagad).
• Mager fisk i kokt eller bakad form. Fiskrätter bör föredras, eftersom fiskprotein är lättare att smälta.
• Mager biff, kalvkött, kalkon, kyckling, kanin. Allt kött rengörs från grova fascier och skinn, serveras kokt eller bakat, och fetter används inte.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt: mjölk i rätter, kefir, yoghurt, mager kockost, acidophilus, yoghurt. Syrkräm med låg fetthalt upp till 15% används för att klä upp disk.
• Gröt från alla spannmål på vattnet. Med dålig tolerans utesluter grova spannmål - majs och pärontorn. Orefinerade vegetabiliska oljor införs i den färdiga maträtten. Ångad omelett och mjukkokta ägg (eller pocherade ägg). Med förhöjda kolesterololjor används är begränsad.
• Grönsaker (upp till 400 g per dag) konsumeras bakade, stuvade, kokta eller färska. Det är användbart att lägga till tång, dill och persilja i sallader. Det är tillåtet att använda sur surkål och gröna kokta ärter.
• Färskt och värmebehandlade frukter och bär och rätter från dem (gelé, mousses, komposit, gelé).
• Löst te, örtte, vatten utan gas, havreavkok, rosinfusion, juice.
• Honung, som tillsats till disken. Socker vid samma tidpunkt.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Nutrition för obstruktiv gulsot

Vad kan du äta med gulsot

Leversjukdomar under exacerbationsperioden kräver vidhäftning till en speciell diet. Gulsot är inte en sjukdom i sig. Detta fenomen, som uppenbaras vid guling av ögonens, slemhinnans och hudens gulor, är en följd av ackumulering av en alltför stor mängd bilirubin i blodet på grund av att levern inte klarar sina funktioner.

Innehållsförteckning:

Näring är en viktig del av behandlingen, så alla som står inför ett sådant symptom är intresserade av vad som kan ätas på gulsot.

Hepatit A Diet

Vad är hepatit A

Akut viral hepatit A, eller Botkins sjukdom, benämns vanligtvis gulsot, på grund av de karakteristiska tecknen på hudhålighet och sklera. Dessutom observeras symptom som lätta avföring, mörk urin, förstorad lever, tyngd och smärta i rätt hypokondrium hos BB. Kroppstemperaturen stiger som regel till 38-39 °, det finns en feber, en värk i hela kroppen. Det kan finnas sådana fenomen som illamående, kräkningar, förstoppning, böjning, tyngd i magen, uppblåsthet.

Infektionsväg med gulsot - kontakt-hushåll, fekal-oral och vatten. Sjukdomsutbrottet i form av epidemier, huvudsakligen under hösten / vinterperioden, påverkar främst barn, ungdomar och ungdomar. Gulsot former är vanligare hos vuxna. Spädbarn och äldre människor drabbas särskilt av sjukdomen.

Sjukdomen är ganska vanlig. Den har en godartad kurs, en gynnsam prognos och i regel observeras inga negativa konsekvenser i framtiden.

Grundprinciper för kost för hepatit A

I denna infektionssjukdom är det absolut nödvändigt att följa en diet och det måste följas under ganska lång tid. Läkare försöker inte förskriva särskild behandling med droger, vilket begränsar sig till ett minimum av mediciner för att eliminera symptomen och sparsam mat.

När gulsot rekommenderas vanligtvis diet nummer 5, ibland mer avancerade - №15. Enligt kosten bör patienten konsumera ca 400 gram kolhydrater, ca 100 gram fett och ca 100 gram protein. Kaloriintaget av en daglig ration för denna diet är ca 2700 kcal.

Dieten efter hepatit A hos vuxna och barn ska först och främst minska belastningen på levern, normalisera sitt arbete, förbättra kolesterol och fettmetabolism och underlätta flödet av gallan. Det är viktigt att hålla sig till fraktionerade måltider: Vanliga måltider i små portioner (upp till sex gånger om dagen). Små portioner av mat minskar belastningen på det sjuka organet, vilket gör det lättare att arbeta och förbättra aptiten.

I hepatit A är temperaturen på maten viktig. Maten ska vara varken kall eller varm, men exceptionellt varm så att mage, lever och bukspottkörteln slemhinnor inte är irriterad.

Med gulsot är det nödvändigt att minska saltintaget till fyra gram per dag, så att vätskan inte ackumuleras i kroppen, bildar inte ödem, och processen att avlägsna toxiner ur urinen fortsatte snabbare.

Efter gulsot börjar processen med att reparera levercellerna - hepatocyterna - därför kan alkoholhaltiga drycker inte konsumeras i sex månader, eftersom levern ännu inte kan arbeta i full kapacitet.

Diet för gulsot bör observeras från tre till sex månader, ibland längre - upp till ett år. Allt kommer att bero på välbefinnandet och resultaten av patientens analyser.

Förbjuden mat

Det är nödvändigt att utesluta alla produkter som orsakar ökad gallbildning, irritera magen, tvinga levern att arbeta med ökad belastning, öka sekretionen av bukspottskörteln, leda till gasbildning och fermentation i mag-tarmkanalen. Dessa inkluderar:

• Starka rik buljonger: från kött, fisk, svamp, samt sopp beredda på deras grund.
• Färskt bröd, bakverk, pannkakor, stekt pajer, munkar etc.
• Starkt och fettigt kött (gammalt nötkött, kyckling med skinn, lamm, fläsk).
• Konserverad mat (från fisk och kött), korv, korv.
• Oljig fisk: sardiner, smält, tonfisk, makrill, hälleflundra, etc.
• Rökt kött och fisk, saltad sill, etc.
• Fett, margarin, matolja, majonnäs.
• Inälvor.
• Fågel, förutom kyckling.
• Branta kokta och stekta ägg.
• Smaktillsatser som ättika, peppar, pepparrot, senap.
• Några svampar.
• Baljväxter.
• Lök, vitlök, rädisa, rån, rädisa, sorrel, spenat.
• Marinerad och saltad grönsaker.
• Kolsyrade drycker, kakao, starkt te och kaffe.
• Kakor, kakor, krämer, glass.
• Fettmjölkprodukter.
• Salty och skarpa ostar.
• Alla stekt mat.

Tillåtna produkter

Med hepatit A, bör mat lätt smälta, inte överbelasta magen och leveren, innehålla pektiner, vitaminer som löser upp fett, främjar gallflödet och tar bort fetter från levern. Endast ånga, bakat och kokt mat är tillåtet.

Med gulsot kan du äta:

• Mager kött (nötkött, kalvkött, kyckling, kanin) och produkter gjorda av det, ångkokt eller kokt (köttbullar, hamburgare).
• Torkad eller gårdagens bröd, fläskkakor, kex, kex.
• Lågfiskfiskarter som kummel, saffran, abborre, flundra i kokt eller bakad form.
• Fettfritt mejeri och jästa mjölkprodukter.
• Smör i en begränsad mängd (högst 10 g).
• Mjukkokta ägg eller i form av omeletter.
• Grönsaks- och mjölksoppa med spannmål eller små nudlar, fruktsoppar, vegetarisk soppa och borscht.
• Frukt och bär är bara söta och mogna. Du kan äta både färska och i form av potatismos, kompott, fruktdrycker.
• Grönsaker: gurkor, morötter, blomkål, broccoli, pumpa, zucchini.
• Gröt smula.
• Soufflé, grytor och puddingar gjorda av pasta, keso, grönsaker, ris.
• Kokt skaldjur.
• Kokt pasta.
• Persilja och dill.
• Pastila, maräng, sylt, honung, gelé, marmelad.
• Vegetabilisk olja (raffinerad) och sallader kryddat med den.
• Örtte, svart, löst bryggt te, fruktdrycker, te och kaffe med mjölk, färskpressad juice från söta frukter, komposit.

Provmeny

Av de produkter som är tillåtna för hepatit A kan du laga läckra rätter, medan de inte kommer att vara monotona och du kan laga något annorlunda varje dag.

Frukost: äggvitt omelett (mager kockost eller gröt på vattnet) och svart te med mjölk.

Andra frukost: en bit torkad bröd (sallad med kokta grönsaker).

Lunch: grönsaks soppa (mjölknudlar eller blomkål-sopp), broccoli potatismos och kokad fisk (kyckling- och potatisgryta eller bovete gröt), kompote.

Middag: sallad, ångfisk (korngröt eller ostkaka), te.

Mammas diet för gulsot av nyfödda

De flesta barn utvecklar gulsot efter födseln på grund av en ökning av bilirubin i blodet. Oftast är det fysiologisk gulsot, vilket inte är en patologi och behöver inte behandlas. Anledningen till detta villkor är anpassning till nya villkor.

Hur man bestämmer vilken barns gulsot som är patologisk eller inte? I vilket fall som helst utförs en differentialdiagnos, som består av en visuell inspektion och blodprov. Svårighetsgraden bestäms vid laboratoriediagnos av nivån av bilirubin i blodet. För neonatal gulsot bör den inte överstiga 200 mmol / l. Övergående gulsot, som uppträder den andra dagen efter födseln och passerar den åttonde dagen, anses vara fysiologisk.

Hemolytisk gulsot hos barn orsakas av intensiv förstöring av röda blodkroppar, mekanisk blockering av gallkanalerna.

Om barnet med gulsot är ammande bör moderen följa en diet för att minska bördan på barnets lever och hjälpa till med snabb eliminering av bilirubin.

De flesta läkare är överens om att gulsot av barn inte beror på ammande morens diet och om det är fysiologiskt, kommer det att gå över sig själv i vilket fall som helst.

Samtidigt är det nödvändigt:

• utesluta stekt, kryddig och salt
• begränsa djurfett, ersätt dem med vegetabiliska fetter;
• minska mängden av råa frukter och grönsaker, det är bättre att äta dem i kokt eller kokt form;
• minska användningen av raffinerat socker, vita mjölprodukter, snabbspannmål.

Det är viktigt att i menyn inkludera mer matrik fiber, som finns i grönsaker och frukter, samt bovete och havregryn, fullkornsbröd. Följande proteinprodukter rekommenderas:

• kaninkött, kalkon, kyckling;
• mager ost, oskarpa ostar;
• från fisk - gäddabborre, torsk, kummel.

slutsats

Gulsot hos vuxna indikerar oftast en mängd olika leverproblem. I vilket fall som helst krävs en övergång till kostnäring, vilket minskar belastningen på orgeln och bidrar till en snabbare återhämtning av leverceller.

VARNING! All information på webbplatsen är populär och informativ och hävdar inte att det föreligger absolut noggrannhet ur medicinsk synvinkel. Behandlingen ska utföras av en behörig läkare. Att fånga dig själv kan skada dig själv!

Kostnäring med "gulning"

Gulsot eller Gospel sjukdom är en sjukdom där det finns ett ökat innehåll av bilirubin i gallret i blodet och vävnaderna. En patient med gulsot, som det också kallas av folket, känns lätt igen av hudens och slemhinnans onaturliga gul-orange färg.

Sjukdomen anses vara mycket allvarlig, eftersom den direkt indikerar gravproblem med levern. Dessutom anses en signifikant förhöjd bilirubinhalt giftig för människokroppen. I stora mängder kan det mest negativt påverka nervsystemet.

Måltider i tre steg

Därför är det extremt oönskat att göra något självständigt under Gospele sjuka. Behandlingen måste strikt föreskrivas av en läkare. Men förutom läkemedel bör gulsot patienten observera en speciell diet.

Så är gulsotdieten uppdelad i tre steg. Tänk på var och en av dem.

Första etappen

Vid beredningen av den nödvändiga kosten beaktas sjukdomsperioden och svårighetsgraden. På detta stadium erbjuder läkare patienten ett par dagar för att bara äta frukt och god mat. Som du vet, vår lever, såväl som hjärnan, "älskar" glukos.

Till platsen kommer att falla:

• söta torkade fruktkompotter,
• te med socker,
• färsk fruktjuicer.

De så kallade snabba kolhydraterna som ingår i söta livsmedel förbättrar metaboliska processer i levercellerna, ger näring till den försvagade kroppen, och vätskan avlägsnar effektivt slagg och toxiner.

Andra etappen

Under denna period får man diversifiera patientens diet:

• fruktgelé,
• avkok av grönsaker
• Viskös gröt kokad i mjölk.

Gradvis kan du öka mängden mat, men i alla fall inte att äta för mycket.

Tredje etappen

Här måste vi titta på patientens hälsa. Om han är i ett tillfredsställande tillstånd får han äta lätt dietmat. Det är tillrådligt att laga mat till ett par.

På dagen ska patienten få:

Det är också nödvändigt att begränsa mängden salt som används till 5 g per dag, drick upp till två liter vätska, med undantag av soppor och buljonger. Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner och samtidigt.

Rekommenderade produkter för gulsot

För gulsot rekommenderas följande produkter:

• Torkat vitt bröd, gårdagens bakverk;
• Grönsaks-, flingor soppor;
• Lättfett kött av alla sorter, varifrån det är önskvärt att laga ångkoteletter, köttbullar, soufflé;
• Lågfett sorter av fjäderfä, fisk;
• Kokta, ångade grönsaker;
• Viskös gröt kokad med vatten eller utspädd mjölk;
• Puddingar från spannmål;
• Ägg i form av ångpannor eller som ingredienser i vissa rätter, till exempel soppor;
• Mager mjölk;
• Färsk, låg fetthaltost. Idealiskt - ostkål, puddingar eller soufflar;
• Hård ost som holländska eller ryska.
• Fermenterad mjölk drycker medelfett;
• Söta livsmedel: fruktgeléer, torkade fruktkompotter, geléer, konserver, sylt, karamell, marmelad;
• Friska bär: helst jordgubbar eller hallon, om de inte är allergiska.
• Vissa gröna: dill och persilja;
• Gravy från frukter och bär;
• Av dryckerna: vanligt icke-kolsyrade vatten, te, cikoria, kaffedryck, rosenkrämbuljong;
• Smör (men inte mer än 25 g per dag);
• Vegetabiliska oljor: olivolja, solros, majs.

Vad ska överges ett tag

Tills full återhämtning är nödvändig för att överge

• Konserverad mat, rökt mat, pickles, till och med hemgjorda, pickles;
• Fettvarianter av kött, fjäderfä, fisk;
• Alltför tjockt kött, fisk, svampbuljonger;
• Fet och stekt mat;
• Sura frukter och bär;
• Kryddor, kryddor;
• Svampar, bönor, sojabönor, ärter, rädisa, rädisa;
• Kakao, någon form av choklad;
• För starkt te och naturligt kaffe
• Glass;
• Kalla drycker;
• Färskt bröd och bakverk;
• Alkoholhaltiga drycker.

Vad kan jag få med obstruktiv gulsot?

rapportera missbruk

svar

Näring för gulsot: Vad ska man utesluta? Först och främst kräver näring med obstruktiv gulsot en övergivenhet av ett antal produkter som tungt laddar levern och kommer att vara ganska olämpligt: ​​kött, svamp, kyckling och fiskbuljonger samt alla soppor på dem. konserverad mat, syltade produkter, pickles av något ursprung konfektkrämer av någon komposition och produkter som innehåller den; kakao och dess produkter, inklusive desserter och choklad; allt kött och fisk rökt mat och delikatesser; glass och alla kylda diskar och drycker; svamp, spenat, bönor, rädisor och rädisor; alla kryddor, kryddor och kryddor; svart te, särskilt starkt; några feta, stekta livsmedel; vilket fett kött och fisk som helst sura frukter och bär; färskt bröd, bakverk; ägg i alla former; alkohol. Obstruktiv gulsot kräver en strikt diet och den minsta avvikelsen från denna lista kan tjäna dig en dålig service. Var noga med att vara försiktig och inte äta dessa produkter, det är bättre att hänga listan direkt på kylskåpet. Diet efter gulsot kräver att man följer samma regler för ytterligare 1-3 veckor. Diet med gulsot Bans ganska mycket, och vid första anblicken kan det tyckas att du inte kan äta alls. Detta är dock inte fallet. Menyn måste bestå av sådana produkter: Mjölkprodukter med låg fetthalt; mat med gulsotgröt, pasta; alla grönsaksrätter frukt och mjölksoppa; kokt och ångkött, fisk, fjäderfä; grått bröd, kakor; solros, olivolja och smör naturliga sötsaker, frukt. Dieten för gulsot hos vuxna och barn är densamma. Det är viktigt att ta färsk, varm mat, och en varm, kall eller uppvärmd måltid kan vara skadlig i det här fallet.

Korrekt näring med gulsot

Hepatit refererar till svåra leversjukdomar, vars utveckling är baserad på inflammation och skador på körtelceller. Beroende på orsaken till patologin väljer läkaren diagnosmetoder och behandlingstaktik. En integrerad del av terapin är dietmat. Med tanke på sjukdomsförloppet (akut, trögt) kan kosten variera något, men ändå skiljer sig några av dess grundläggande principer.

Patienten, efter en diet, hjälper vävnaderna att återhämta sig snabbare och få återhämtning. Tabell nr 5 minskar belastningen på levern, reglerar gallutflöde och normaliserar metaboliska processer, varigenom ytterligare cellskador och progression av organdysfunktion förebygges.

En av manifestationerna av leverskador är gulsotssyndrom. Det utvecklas på grund av stagnation av gallan och en ökning av bilirubin i blodet. Korrekt näring med gulsot hos en vuxen tillåter dig att behålla patologi i eftergift, vilket förbättrar patientens livskvalitet avsevärt.

Begränsningar i kosten relaterar till kaloriintag, protein, kolhydrater och lipider. Dagens meny ska sammanställas av läkaren med hänsyn till energikostnader, yrke, patientens livsstil, sjukdomens allvar och typen av samtidig patologi.

Varför inte ignorera hepatitdieten?

Näring för gulsot beror på orsak och svårighetsgrad. Så det finns flera typer av hepatit, vars utveckling beror på smittsam, toxisk eller autoimmun leverskada. Livslång vidhäftning till kostregimen krävs för sjukdomar med kronisk kurs. Först och främst handlar det om hepatit B och C. De blir i de flesta fall en trög form, som kräver en rättelse av näring. Förkortning av den infektionsinflammatoriska processen sker på grund av sen diagnos av patologin, felaktig behandling av det akuta skedet, samt den höga kostnaden för antivirala läkemedel.

Med Botkins sjukdom hänför sig kostbegränsningarna till den akuta perioden och första halvåret efter återhämtningen. Dietens svårighetsgrad beror på svårighetsgraden av patologin, förekomsten av komplikationer och associerade sjukdomar. Dieten efter att ha lidit hepatit A kan ordineras i 12 månader, vilket gör det möjligt att helt återställa levercellernas funktion.

Alkoholhaltig hepatit refererar också till kronisk patologi, när orsaken till organskador är alkoholmissbruk.

Om en vuxen inte följer riktlinjerna för kost, ökar risken för utveckling:

• cirros som ett resultat av ersättning av döda hepatocyter (leverceller) med bindväv, på grund av vilket järnet inte kan utföra fysiologiska funktioner;
• en malign process som utvecklas som ett resultat av långvarig inflammation och vävnadsdegenerering i närvaro av cirros;
• blödning som ett resultat av progression av portalhypertension (ökat tryck i venesystemet), liksom störningar av blodkoagulering;
• encefalopati. Leverdysfunktion åtföljs av en ökad förgiftning i kroppen, varför hjärnan är primärt påverkad. Patienten blir apatisk, och inhiberingsperioderna ersätts skarpt av aggression;
• ascites ackumulering av vätska i bukhålan (som en komplikation av portalhypertension).

Menyn för veckan med hepatit C i akut stadium ska motsvara tabellnummer 5A. Överensstämmelse med stränga restriktioner krävs i två månader. Efter förbättring av patientens tillstånd expanderas kosten enligt tabell nr 5. De listade kostvanorna är olika matlagningsteknik, kalorimat, antalet tillåtna produkter.

Dieten kan variera beroende på:

1. Förekomsten av dyspeptiska störningar som indikerar en kränkning av matförtunning. Detta gäller för frekvent diarré, liksom ökade nivåer av lipider i avföringen.
2. ascites. I detta fall reduceras kaloriinnehållet till 2000, protein till 70 g / dag och salt inte mer än ett gram. Dessutom krävs begränsning av dricksvolymen, kontroll av diurese och svårighetsgrad av ödem. Enligt vittnesbördet kan patienten tillfälligt överföras till diet nr 7 (saltfri);
3. hyperazotemi (ökning av karbamid i blodet). Patienten minskar mängden animaliskt protein som konsumeras, men mängden kolhydrater ökar något;
4. förlust av vätska och elektrolyter med avföring och kräkningar rekommenderas för att öka dricksvolymen för att kompensera för brist i kroppen.

Förutom kostbegränsningar måste patienten kontrollera fysisk aktivitet, undvika stress och följa dosen och varaktigheten av hepatotoxiska läkemedel (cytotoxiska läkemedel, antibiotika, icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel).

Alkohol är förbjuden under den akuta perioden av sjukdomen, liksom under den svaga kursen.

Tabell nummer 5

Gulsotdiet innehåller följande näringsprinciper:

1. patienten rekommenderas att äta varannan timme i små portioner. Övermålning är extremt oönskad på grund av ökad belastning på matsmältningsorganet. Dessutom tillåter regelbundet intag av mat att du kan justera gallröret och förhindra stagnation.
2. matkalori högst 2500 kcal / dag;
3. disken ska beredas genom att baka, stuga eller koka;
4. produkterna bör krossas till en grumlig konsistens;
5. mat serveras i form av värme;
6. Daglig dricksvolym bör nå två liter;
7. daglig konsumtion av proteiner upp till 100 g, lipider upp till 70 g och kolhydrater upp till 370.

Vad kan du äta med gulsot?

Följande produkter är tillåtna:

• grönsaks soppa buljong. Tankning för dem bör inte förberedas genom stekning av livsmedel.
• bakverk, galetny kakor. Ibland kan du skämma bort dig med en torr kaka eller bakverk med äpplen;
• magert fisk (flounder, kummel, pollock) och köttdelikatesser. De ska hackas bra, endast vissa typer av fisk kan beredas av en bit. Twisted kött minskar stress på matsmältningskanalen. Nötkött, kaninkött och kyckling ska först kokas och sedan bakas
• gröt halvvätskekonsistens (semolina, bovete, pärlbyg, ris, havregryn) på vatten eller mjölk. Även pasta är inte förbjudet
• protein omelet från ett ägg (en gång om dagen);
• magert gelé. Smör i sin rena form borde inte förbrukas. Grädde är tillåtet som förband
• grönsaker, nämligen potatis, morötter, broccoli, pumpa, zucchini och blomkål. När det gäller tomater är de begränsade i volym och tomatpasta är helt förbjudet.
• vegetabilisk olja;
• söta frukter borde konsumeras eller bakas
• icke sura grönsaker (aprikos, kväve, meloner, päron, äpplen, persikor och bananer);
• gräddfil, mjölksåsar;
• sylt, honung, gelé, marshmallow och marmelad (begränsad);
• torkade frukter (russin, aprikoser, prunes).

Förbjudna produkter

För att gulsot ska orsaka mindre skador på hepatocyter, bör kosten inte innehålla följande typer av livsmedel:

1. rika buljonger;
2. svamp;
3. kryddig kryddor (senap, chili, majonnäs);
4. pickles;
5. bevarande;
6. pickles;
7. vitkål;
8. lök, vitlök, och även rädisa och rädisa;
9. bönor;
10. nötter;
11. köttprodukter;
12. halvfabrikat;
13. Färskt bakverk, inklusive svartbröd;
14. fet mjölk;
15. kaffe;
16. glass;
17. äggulor;
18. sur eller orörd frukt
19. fett kött och fisk (lax, lax) produkter;
20. skaldjur (krabbor, kräftor) är begränsade;
21. tomat, sorrel, spenat;
22. äggplanter, ärter;
23. druvor;
24. jordnötter;
25. Pshenko;
26. fett.

Provmeny för veckan

Varje vecka bör innehålla en mängd olika rätter. Sådan näring kommer att förbättra patientens stämning och mätta kroppen med nya vitaminer och mikrodelar.

Nedan finns en tabell med ett exempel på menyn för hela veckan.

Vid lunchtiden får man äta bakade äpplen, galetnykakor och magert bakverk. Vid sänggåendet rekommenderas kefir, fruktkomposit, rosehip infusion eller grönt te.

Friska och välsmakande recept

Trots de många begränsningarna av kosten kan tabell nummer 5 inte bara vara användbar men också god. Varje dag blir matlagningen enklare och tar mycket mindre tid. Med tanke på rekommendationerna från denna diet är följande enkla recept som inte kräver stora materialkostnader.

Byggsoppa

Den dagliga menyn måste innehålla den första kursen. Detta kan vara en soppa av olika spannmål eller nudlar. Ta en närmare titt på receptet med korn. Vi behöver det i en mängd av 90 g. Vi behöver också 300 g potatis, morötter, upp till 80 g mager gräddfil och några gröna.

Först måste du förbereda ingredienserna. För att göra detta, tvätta och koka grisarna (processen tar ungefär tre timmar). Nu rensar vi, hugger och koka grönsaker. Sedan blandar vi färdiga komponenter i skålen, salt, fyll i gräddfil och dekorera med gröna.

I stället för pärlbyg kan du använda bukvete, pasta eller ris, med tanke på varaktigheten av beredningen av varje ingrediens i soppan.

Mjölksoppa

För att förbereda en maträtt, behöver du 200 g mjöl, ett ägg, 30 g socker och mjölk på 380 ml. Först bör du förbereda basen för nudlarna. Så måste du lägga till en sked vatten och ett ägg till mjölet. Blanda noggrant tills fullständig upplösning av komponenterna och ät degen.

Separera en liten bit, rulla den på sängen och låt den torka i 10 minuter. Nu skär vi den i långa remsor och får därmed nudlar. Det ska vara skilt från varandra så att degen inte klibbar i vattnet.

Koka nudlar behöver cirka 12 minuter, häll det sedan med mjölk och tillsätt lite smör.

Steam Cutlets

Receptet på köttbullar innehåller ett kött på 380 g och en skiva torkat vitt bröd. Tvätta först köttet, ta bort fettet, senorna och slip det med en mixer. I fyllningen läggs det blöta brödet i vatten, efter att du har klämt på det. Rör noggrant eller hoppa genom köttkvarn, sedan salt. Det är dags att göra skivor och laga dem tills de är färdiga.

Ibland kan du behandla dig själv med fylld kål. Matlagningstekniken skiljer sig inte mycket från ovanstående recept, men det rekommenderas att tillsätta kokt ris och hackade morötter till hakan. Kål bör doppas i en panna med kokande vatten så att löven lätt separeras från kålhuvudet.

Förpackningen tätt, vik kålrullarna i en behållare, häll i vatten och simma i en kvart i timmen. Istället för nötkött kan du använda kyckling.

Squash Pudding

För beredningen behöver zucchini, ägg, semolina och äpplen. Förbered först alla ingredienser i skålen. Vi rengör ingredienserna från huden, ta bort benen och gryta i mjölken tills det är mjukt. Lägg sedan till semolina och rör det regelbundet.

Så snart blandningen har svalnat, måste du lägga till ett ägg och ånga det. För godis kan du hälla disken med honung.

Bland kostets brister är det värt att lyfta fram bristen på färdigheter i att laga nya rätter och ovillighet att ändra din vanliga kost. Tabellens 5 positiva sidor är mycket större. Dessa inkluderar en balanserad kost, lätt matsmältning av livsmedel och stöd för funktionerna i hela hepatobiliärsystemet (lever, blåsor och gallkanaler).

Författare: Svetlana Galaktionova

Mormors recept på rengöring av levern! Leveren kommer att rengöras om en månad, och hepatiten kommer att försvinna.

Hur skickas gulsot?

Diet med en sjuk lever

Diet för levercirros

Kommentarer och diskussioner

Råd från hepatologer

Våra läsare rekommenderar

Med detta läser du också

Förteckning över Hepatologi Centra.

Hepatologer med de bästa recensionerna och betyg behandlade.

De bästa produkterna baseras på läkares expertutlåtande och recensioner av besökare på vår webbplats.

För att återställa levern

Orolig för leverhälsa?

Kontrollera hennes skick med ett gratis online-test.

Kost för obstruktiv gulsot

Beskrivning aktuell från 02/05/2018

• Effekt: terapeutisk effekt efter 3 veckor
• Villkor: ständigt
• Kostnad för produkter: rubel per vecka

Allmänna regler

Mekanisk gulsot utvecklas med bestående obstruktion av stora gallkanaler. Som en följd av detta kommer gallan inte in i tarmen från gallkanalerna, och bilirubin av gallan ackumuleras i vävnaderna och slemhinnorna. Gulsot kan vara godartad och malign. Orsakerna till mekanisk gulsot av godartad natur är oftast gallkanalstenar (koledokolithiasis), cikatrikiala sammandragningar av de extrahepatiska gallkanalerna, pankreatit, akut cholecystit med inflammatorisk process i omgivande vävnader, parasitiska sjukdomar, divertikula hos den stora duodenala papillen.

Tumör natur är förknippad med cancer i huvudet i bukspottkörteln, gallblåsa, leverportar eller metastaser av cancer på olika ställen. Gulsotssyndrom förekommer hos 40% av patienter med gallstenssjukdom. För diagnos används endoskopisk ultraljud, computertomografi, transhepatisk och retrograd kolangiografi.

Ett karakteristiskt symptom är färgningen av huden i gul färg och utseendet av klåda palmer, sålar, interdigital veck av ben och händer. Trots den olika etiologin är det nödvändigt att fastställa orsaken till obstruktiv gulsot under de första 10 dagarna, eftersom det finns ett hot om utvecklingen av kolangit och leversvikt. Det bästa är att behandla patienter i två steg. Vid första etappen utförs en tillfällig dekompression av gallvägarna, vid den andra - en planerad operation för att eliminera orsaken till gulsot.

Minimalt invasiva endoskopiska och transhepatiska dekompressionsinterventioner kan återställa gallutflöde under obstruktion och effektivt eliminera gulsot och kolangit. Minimalt invasiva metoder (endoskopiska) gör att du kan ta bort stenar från den gemensamma gallkanalen. Vanligtvis med hjälp är det möjligt att lösa detta problem i 94% av fallen och det finns inget behov av omfattande kirurgisk ingrepp.

Om stenens storlek är stor (större än munen hos den gemensamma gallkanalen), tillgriper de förstörelsen av stenen inuti kanalen med hjälp av mekanisk litotripsy. Med kolelithiasis och maskinfestation (stora parasiter avlägsnas) är orsaken till gulsot helt eliminerad. Om det inte är möjligt att utföra detta ingripande, utnyttjas perkutan transhepatisk endobiliär verksamhet.

I ICD utvecklas obstruktiv gulsot efter en attack (hepatisk kolik), ofta åtföljd av kräkningar och feber. Vid ofullständig överlappning av kanalen med en sten inträffar övergående gulsot. En ökning i bukspottkörteln och klämningen av den gemensamma delen av den gemensamma gallkanalen (vanlig gallgång) är också en orsak till obstruktiv gulsot. I dessa fall och med cholecystit med inflammation i omgivande vävnader finns inget behov av kirurgisk behandling - konservativ behandling och diet ordineras. Korrekt näring är desto mer nödvändig efter operationen.

Efter en attack av JCB, under perioden för förvärring av pericholecystit (inflammation i blåsan och omgivande vävnader) eller akut pankreatit, som åtföljs av gulsot, och även efter operationen ges patienten hunger i två dagar. Patienten kan dricka svagt bryggt te, juice, utspädd med vatten, avkok av havre och rosenkål. Från den tredje dagen föreskrivs diet nr 5B, vilket möjliggör uteslutning av mekaniska och kemiska irriterande ämnen i mag-tarmkanalen.

• Maten är kokad utan salt, lumpen och utan olja.
• Det är viktigt att respektera fraktionell näring (i vissa fall upp till 8 gånger).
• Slemhinnssoppa introduceras (baserad på lätta spannmål - havregryn, ris och manna).
• Flytande mashed gröt från samma flingor på vattnet, får lägga till mjölk.
• Grönsaksjuice, stewed frukt endast med riven frukt och gelé.
• Vetebröd eller kakor - begränsad.
• Grävd kokt kött, låg fetthalt och surt keso, kokt fisk introduceras gradvis.

I framtiden innehåller en diet med obstruktiv gulsot:

• Konstant vidhäftning till kosten - det vanliga intaget av små mängder mat, i allmänhet, ska patienten ha 5-6 måltider om dagen. Denna rytm av näring stimulerar gallsekretion och blåsfunktion.
• Matlagning genom kokning eller ångning.
• Rationellt proteininnehåll i kosten på grund av magert kött, fisk, mejeriprodukter, kycklingprotein och stallost.
• Begränsa fett till 40 g / dag med införandet av övervägande grönsak. Att äta högt i mättade fetter av animaliskt ursprung och transfetter ökar kolesterolnivåerna. Man måste komma ihåg att oxiderade fetter (de bildas under värmebehandling, till exempel när stekpärlor, pommes frites, munkar) borde inte vara närvarande i patientens diet. Industriella krämer, kakor, feta kakor, majonnäs, såser innehåller hydrerad olja och transfetter - deras användning är strängt förbjuden.
• Anrikningen av kostfibern.
• Undantag av högkalori och högkolesterolmat, kryddig, fet och stekt mat.
• Begränsning av mjölprodukter.
• I närvaro av steatorrhea - införande av fettlösliga vitaminer i kosten.

När gallret i tarmen försämras uppträder tarmproblemet: lipas aktiveras inte på grund av gallsyror, fetter emulgeras inte och därför försvinner 70% av fetterna inte eller absorberas. De avlägsnas med avföring (fettkalorierstatorrhea).

Absorptionen av fettlösliga vitaminer är nedsatt, därför bör produkter som innehåller vitaminerna A, E och K konsumeras. Källor av A-vitamin är sötpipor, morötter, sötpotatis, broccoli, ramson (som tolererad), förädlad ost och färskt smör i måttliga kvantiteter. Vitamin E innehåller olika typer av nötter och oljor (tall, nötter, majs), torkade aprikoser, havtorn, lax, pommes frites, spannmål (korn och havre). Mat rik på vitamin K: alla typer av kål, spenat, gröna bladlökar, lökar, tomater, bananer.

Den baktericidala effekten av gallan är borttappad, och detta leder till utvecklingen av dysbakterier, därför rekommenderas patienter att använda naturliga yoghurt. Frånvaron av gallsyror i tarmen orsakar brott mot dess rörlighet: tonen och peristaltiken minskar, det finns förstoppning, som ersätts av diarré på grund av ökade jäsning och putrefaktiva processer i tarmarna. Vid eliminering av förstoppning hjälper grönsaker och frukter, fibrer, ångade pommes frites och fikon.

Rationell konsumtion av protein och fett leder till en ökning av kolecho-kolesterolförhållandet och en minskning av gallogenicitet hos gall i gallstenssjukdom. Fleromättade fettsyror som utgör vegetabiliska oljor normaliserar kolesterolmetabolism, hjälper till att återställa membranerna i levercellerna och normalisera gallblåsfunktionen.

Begränsning av mjöl och spannmålsprodukter är att förebygga pH-skift i den sura sidan, vilket också minskar risken för stenbildning. Kontinuerlig dieting minskar sannolikheten för spastisk sammandragning av gallblåsan och Oddi sfinkteren, vilket kan orsaka upprepad migration av stenar eller sand.

Tillåtna produkter

Diet för obstruktiv gulsot bör innehålla:

• Lätta, icke-stekta soppor i grönsaksbuljonger med spannmål och grönsaker.
• Vetebröd av andra klass (med kli), men inte färska bakverk. Bröd rekommenderas att torka eller äta kakor, du kan äta bröd utan jäst och luta typer av kakor (bättre än hemlagad).
• Mager fisk i kokt eller bakad form. Fiskrätter bör föredras, eftersom fiskprotein är lättare att smälta.
• Mager biff, kalvkött, kalkon, kyckling, kanin. Allt kött rengörs från grova fascier och skinn, serveras kokt eller bakat, och fetter används inte.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt: mjölk i rätter, kefir, yoghurt, mager kockost, acidophilus, yoghurt. Syrkräm med låg fetthalt upp till 15% används för att klä upp disk.
• Gröt från alla spannmål på vattnet. Med dålig tolerans utesluter grova spannmål - majs och pärontorn. Orefinerade vegetabiliska oljor införs i den färdiga maträtten. Ångad omelett och mjukkokta ägg (eller pocherade ägg). Med förhöjda kolesterololjor används är begränsad.
• Grönsaker (upp till 400 g per dag) konsumeras bakade, stuvade, kokta eller färska. Det är användbart att lägga till tång, dill och persilja i sallader. Det är tillåtet att använda sur surkål och gröna kokta ärter.
• Färskt och värmebehandlade frukter och bär och rätter från dem (gelé, mousses, komposit, gelé).
• Löst te, örtte, vatten utan gas, havreavkok, rosinfusion, juice.
• Honung, som tillsats till disken. Socker vid samma tidpunkt.