Dietbord nummer 5: läckra recept efter avlägsnande av gallblåsan

Gallblåsan är det organ där gallan lagras, vilket är nödvändigt för vår kropp att bearbeta mat.

När en person inte följer perioderna med att äta och översvämmas ersätts av ofta fasta, i det här fallet kan gallan stagnera och detta kan leda till många sjukdomar.

Efter operationen tillskriver läkare kost 5 eller diet 5 och efter gallblodsavlägsnande: annars kommer gallret inte normalt att utsöndras i tarmen, vilket påverkar matsmältning, assimilering av näringsämnen och kan också leda till ulcerös process. Om operationen utfördes med laparoskopi, är diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan också tillämplig.

I den här artikeln kommer du att lära dig om näringsreglerna, som måste följas efter operationen, nämligen: diet 5 efter gallblodsavlägsnandet.

Allmänna näringsriktlinjer

Några näringsregler bör följas:

  • drick tillräckligt med vatten (du måste ta ett glas vatten 20 minuter innan du äter);
  • Det är förbjudet att dricka och äta kallt och varmt.
  • Det är nödvändigt att bestämma frekvensen av mat, nämligen: Börja äta ofta (ungefär varje 2,5-3 timmar), men i små portioner;
  • Det är förbjudet att äta stekt.

Stekt mat bidrar till den alltför stora gallproduktionen och har generellt en negativ effekt på matsmältningen.

Förbjudna produkter

Frågan om näring bör behandlas på ett mycket ansvarsfullt sätt. Det är trots allt beroende av detta. Rekommendationer bör klargöras med din läkare.

Förbjuden att konsumera

  • fet mat (det är förbjudet att äta fet fisk och kött);
  • konfekt;
  • svamp och baljväxter;
  • söta drycker som innehåller färgämnen och konserveringsmedel;
  • korvar;
  • kryddig, salt, sur;
  • kryddor;
  • starkt kaffe och starkt te.

Inte konstigt att de säger: "Vi är vad vi äter." Ju mer du tar hand om din kropp, matar högkvalitativa och hälsosamma produkter, spelar sport, desto mer kommer han att tacka dig.

Självklart kommer rätt näring och sport inte att ge 100% av resultatet att du alltid kommer att vara frisk, men ett sådant liv minskar sannolikheten för sjukdom så mycket som möjligt.

Diet 5 och 5 och efter borttagning av gallblåsan: Vad är skillnaden

Det finns också en sådan sak som diet 5a när gallblåsan tas bort, vilket behandlas ganska sällan. Vad är skillnaden mellan dem? Diet 5a används för exacerbationer och huvudskillnaden från diet 5 är att det utesluter produkter som kan irritera väggarna i magen och tarmarna. En sådan diet ordineras i några veckor, och efter förbättring av tillståndet tillskrivs diet nr 5.

Recept för en diet 5a

Diet 5a efter avlägsnandet av gallbladder recepten erbjuder en variation och ganska gott.

Steam Cutlets

För att göra detta måste du ta en liten kycklinghack, lägg till 1 ägg, en nypa salt och peppar, hackade potatis. Rör alla ingredienser noggrant och koka i 40 minuter i "ångat" läge i långsam spis.

Vegetabilisk Soufflé

Det är nödvändigt att skalla och skära morötter och betor med medelstora band, sedan stew dem i en non-stick stekpanna utan att tillsätta olja i fem minuter. Häll sedan det i en bageri och häll vispadg med en matsked mjölk (1 protein per 1 matsked mjölk), blanda hela massan och sätt i en förvärmd ugn i 15-20 minuter.

Meny 5 tabeller efter borttagning av gallblåsa

Även med denna diet kan du laga en mängd läckra rätter. Allt beror på din fantasi. Diet 5 bord efter borttagning av gallblåsan har fortfarande många godkända produkter.

Exempel meny för dagen (denna diet är utformad för den period då mer än en vecka har gått sedan operationen):

  • Frukost: ris eller havregryn med mjölk och torkade aprikoser, svagt te med marshmallows.
  • 2: a frukost: en smörgås kli bröd (bröd ska vara igår) med ost, skivor kokt kött och gurka.
  • Lunch: Kycklingsoppa, ångad kotlett och morotpuré.
  • Middag: fisk med ångade grönsaker.

Vid sänggåendet kan du dricka ett glas kefir.

Diet nummer 5: recept

Potatis med kycklingfilé i ugnen

Det är nödvändigt att ta 2 kycklingfiléer, skära dem i små remsor. Ta också 4-5 stora potatisar, skal och skär i kuber av medelstorlek. Blanda kyckling och potatis, tillsätt salt, peppar (bara lite), 4 matskedar mager gräddfil och samma mängd vatten.

Sätt maten i formen och baka i ugnen förvärmd till 180 grader i 30-45 minuter.

Läckra morotskocker

  1. Mala 20 gram morot på ett grovt rivjärn och låt det simma över låg värme med 5 gram smör och tillsätt en liten mängd vatten. Stew är nödvändig tills flytande kvarstår i pannan.
  2. Fördjupa 20 gram torkade aprikoser med kokande vatten och finhacka.
  3. Häll ut stuvade morötter, hackade torkade aprikoser, 130 gram stallost, 25-30 gram mjöl, hälften av ett ägg, en tesked socker och 10 gram mager gräddfil i en lämplig behållare för blandning.
  4. Blanda alla ingredienserna noggrant, bild den resulterande massan i lämpliga bollar och placera dem på ett bakplåt.
  5. Häll surkräm över bollarna och skicka till förvärmd ugn i 15 minuter.

Användbar video

För mer information om näring efter avlägsnande av gallblåsan, se denna video:

Diet nummer 5 efter borttagning av gallblåsan

Rehabilitering efter ett kirurgiskt ingripande innebär en ganska allvarlig korrigering av patientens diet. Diet nummer 5 efter avlägsnandet av gallblåsan utvecklades specifikt för att reglera matsmältningsförfarandena, inklusive under postoperativ period, för att förhindra komplikationer i lever, mag, bukspottkörtel och duodenum.

Gallblåsan borttagning

Laparoskopisk cholecystektomi används i stor utsträckning för att behandla kronisk och akut cholecystit. Dess fördel är att operationen genomförs genom en punktering i bukväggen, så att den senare är minimalt skadad. Det finns praktiskt taget inget smärtssyndrom, och återhämtningen är mycket snabbare än efter en öppen operation. Patienten stannar på sjukhuset i ca 1-2 dagar, varefter han återvänder till sin vanliga dagliga verksamhet och arbete.

Laparoskopi utförs i 95 - 99% av fallen. I en situation där det finns komplikationer (inflammatoriska, vidhäftningar) eller anatomiska särdrag i gallvägen utförs ett öppet ingrepp i bukhålan. Oftast är det en minimalt invasiv operation, mindre vanligt en traditionell.

Varför behöver jag en diet

Tyvärr förlorar gallblåsan på grund av cholecystit, blir en person inte av med gallstenar. Levern fortsätter att fungera, och gallan, vars sammansättning har förändrats långt innan borttagningen, är ingenstans att lösa sig. Påtagligt ökar risken att det kraftigt kommer att sticka ut, ackumuleras i kanalerna och utgöra ett hot mot tarmen. För att undvika detta måste patienten lära sig att äta fraktion - det här är den första och viktigaste regeln. Under detta tillstånd kommer gallan att komma ut i tid, vilket kommer att undvika att skapa ett farligt tryck i kanalerna och bildandet av stenar i dem, och tarmarna kommer att vara försäkrade från stor gallstoppning.

Med tiden, funktionen hos det saknade organet för att ta kanalerna. Men detta händer gradvis och endast om en viss strömförsörjningsalgoritm observeras. Normalt passerar ungefär ett år innan de återvänder till den vanliga kosten med mindre restriktioner.

Tänk på vilka regler du behöver följa de första dagarna, veckorna och månaderna efter förlusten av gallblåsan, och det är ett speciellt dietnummer 5.

Funktioner av kosten under återhämtning

För en början är det viktigt att förstå att de kommande förändringarna i kosten - inte bara en diet. Detta är praktiskt taget ett sätt att leva, vilket måste följa för att undvika nya allvarliga problem i arbetet i orgorna i mag-tarmkanalen.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Korrigering av näringsämnesproportion

Den dagliga rationen bör struktureras på ett sådant sätt att produktgrupperna har följande förhållanden:

  • 25% av proteinerna. Högkvalitativa proteiner bidrar till normalisering av levern och förnyelse av cellerna. Den optimala källan till lättillgängligt och lätt smältbart protein är mejeriprodukter, fjäderfä och fisk.
  • 25% fett. Eftersom stenarna (gallsten i gallblåsan och dess kanaler) består av kolesterol, är det nödvändigt att minimera mängden kolesterolhaltiga livsmedel så mycket som möjligt, men samtidigt hålla omättade fetter i kosten. Det senare inkluderar vegetabiliska oljor. De bidrar till utspädning av galla och minskar risken för stenbildning.
  • 50% kolhydrat. Trots det faktum att deras mängd i kosten råder, måste valet av kolhydrater närma sig med särskild vård. Problemet är att produkter som bakverk eller spannmål, provar försurning av gallan, vilket i sin tur är orsaken till bildandet av stenar. Samtidigt provar "lätta" kolhydrater från socker och produkter som innehåller det, trots att de inte har någon sådan effekt på grund av deras höga kaloriinnehåll, prova en uppsättning extra kilo och ett brott mot metaboliska processer. Därför är det nödvändigt att söka en balans mellan den första och andra gruppen av kolhydratinnehållande produkter.

De första dagarna efter operationen

Efter operation under generell anestesi är inte mat och vätskeintag under de första 12 timmarna tillåtna. Patienten är under noggrann medicinsk övervakning. För att minska törst, gnugga läpparna med en svamp doppad i vatten eller sköljning är munnen tillåten. Efter denna tid tillåts patienten i liten mängd att ta lite soppa eller gelé.

Så att gallan inte stagnerar i kanalerna är det väldigt viktigt för patienten, även inom medicinska institutionernas väggar, att anpassa matintaget i små portioner 6-7 gånger om dagen och också för att upprätta ett drickssystem. Vätskeintaget bör också vara fraktionerat, men rikligt - minst 1,5 liter per dag.

Nästa dag efter operationen kan du äta mat i flytande och geléliknande form: kostköttsbuljong, avkok av korn, fruktgelé.

På dagarna från den tredje till den femte menyn kompletteras de med flytande porridger, ångad omelett, slimiga spannmålssoppa på vegetabilisk buljong och potatismos. Läkaren kan låta dig använda icke-sura och sura juicer (till exempel rödbetor), lite sötat te.

I slutet av den första veckan ingår mager kockost, fermenterade mjölkprodukter, kokt kött och fisk i kosten. Du kan lägga till bröd till grönsaksoppa, men inte mer än 100 g per dag. Det måste torkas.

Från drycker kan du använda lite sötat te, naturliga juicer från grönsaker och frukter, gelé, buljonghöft och icke-kolsyrade mineralvatten (det måste godkännas av läkaren). Mängden vätskekonsumtion kan redan nå upp till 2 liter per dag.

Om återhämtningen är som den ska, överförs patienten till dietnummer 5.

Efter laparoskopi är kosten inte lika tuff, eftersom denna typ av operation är mycket mindre traumatisk. Skillnader i kosten under de första dagarna efter proceduren är följande:

  • patienten kan nästan omedelbart använda vätskan;
  • Under de första 12 timmarna tillåts små portioner av kissel eller soppa;
  • På 2: a dagen kan du dricka utan restriktioner, och det finns - lätt mat i små portioner. Kokt dietkött, fisk, omelettångad, lågmjölkbuljong, lite frukt och stugaost är tillåtna.
  • Övergången till den 5: e dieten sker den tredje dagen.

Första veckan efter urladdning

Om undervården stannar med ransonet är allt klart, eftersom den medicinska personalen utövar kontroll över det, då kommer hem, många av de opererade går förlorade: hur kan de fortsätta att äta?

För att inte slå kroppen från regimen som är etablerad på sjukhuset, borde patienten fortsätta att äta mat i små portioner om 6-7 gånger om dagen. Det viktigaste är att det alltid händer samtidigt. Så gallen kommer endast att tilldelas för behandling av inkommande mat, och inte stagnera i gallvägen eller falla i en tom mage. Den sista mottagningen ska utföras senast 2 timmar före sänggåendet.

Under den första veckan av rehabilitering utanför sjukhuset förbli både "svarta listan" -produkterna och färska grönsaker och frukter förbjudna. Det innehåller också rågbröd. I huvudmenyn "tabell nummer 5" efter borttagning av gallblåsan är kokt, ångad och stuvad mat:

  • magert kött (köttbullar, köttbullar, köttbullar) och fisk med grönsaker;
  • kyckling (dietrulle, bakad i ugnen);
  • mjölk och grönsaks soppa;
  • helkornspannmål och durumvete makaroner;
  • ångad proteinomelett

Hemgjorda levande yoghurt och Adyghe-ost är mycket bra hjälpare.

Patienten har redan råd med symboliska desserter: marshmallow eller marshmallow.

De bästa dryckerna betraktas fortfarande som osötad te- och rosenkrämbuljong, och dricksvatten rekommenderas att ersättas med mineralvatten, men endast efter att ha råd med en läkare.

En månad senare

Näringens specificitet under denna period av rehabilitering är en gradvis återgång till en mer vanlig diet. Dess grund är den 5: e dieten. Menyn expanderar, men det består förstås bara av auktoriserade produkter. Faktum är att patienten måste följa denna diet och efter 6 månader och ett år senare. Därför är det bättre att äntligen acceptera det faktum att bordet inte längre borde vara:

  • fettfläsk och biff, lamm, bacon. Under förbudet finns också anka kött;
  • feta soppor och buljonger - bara dieter är tillåtna;
  • inget stekt Sådan mat, för att smälta, måste behandlas med en hög koncentration av gallan. Tyvärr blir det omöjligt efter operationen.
  • inga kryddor och varma såser som provar förbättrad galleproduktion
  • kalla drycker och glass, eftersom kyla kan orsaka gallvägar och smärta;
  • rätter som inkluderar smör eller margarin, det vill säga kakor, bakverk och liknande feta efterrätter;
  • sura produkter: pickles, diskar, för beredning av vilka ättika användes, sura frukter (kiwi, citrus). Torrt vin finns också på denna lista;
  • kolsyrade drycker. Det innebär att mineralvatten också ska vara utan gas.

Två månader efter laparoskopi

I detta skede utsätts patienten för att försöka att inte irritera matsmältningssystemet och att uppmärksamma proteinföda som bidrar till utspädning av gallan. Om två månader efter operationen det inte finns några smärtor och eventuella obehag kan du gradvis diversifiera "tabellnummer 5" enligt följande:

  • koka soppor på magert kycklingkött, men undvik att rosta grönsaker för deras dressing. För att öka näringsvärdet och smaken av sådana rätter, lägger de till lite oliv eller smör (ghee) smör åt dem;
  • För det andra kan du äta magert kokt kött och en rätter av olika grönsaker: blomkål, korg och squash, betor, pumpa, morötter. Naturligtvis kan du inte steka grönsakerna, men i grytan som de är mycket välsmakande. I färdiga måltider kan du lägga till lite grön;
  • fisk kan inte bara stuvas eller kokas - ett utmärkt alternativ skulle vara fyllmedel. Buljong är bättre att göra mindre koncentrerad. För att späda det kan du använda vegetabilisk buljong med tillsats av gelatin;
  • Utmärkt lätt smältbar proteinmat och ett menyalternativ som kan avsevärt upplysa en strikt diet blir bläckfisk, musslor och räkor som bör kokas.
  • ännu mer protein kommer kroppen att få med stallost, bättre än låg fetthalt. Som ett alternativ och ännu mer användbar variant av dess användning, gör stekpanna gryta;
  • Desserter kan också hjälpa till att göra gallon tunnare: bakade äpplen, äpple marshmallow eller marmelad.

Tre månader senare

Kvarts senare innehåller kosten efter gallblodsavlägsnandet redan hela listan över godkända livsmedel. Vid den här tiden blev restriktionerna, som ursprungligen var svåra att följa, ett visst sätt att leva. Kostnäring hjälper inte bara att anpassa sig till livet utan ett av de inre organen, men, som övningar visar, förbättrar den allmänna hälsan avsevärt. Alla blodtal återgår till normala, övervikt går bort.

Så de tillåtna produkterna av dietnummer 5 i detta skede och vidare är:

  • grönsaks- och mjölksoppa med fullkornsprodukter;
  • lösa porer;
  • dietfisk och kött (kalkon, kyckling, magert nötkött), kokt eller ångat
  • kycklingägg (du kan äta 1 pc varje dag);
  • mjölk och mejeriprodukter. Den senare måste vara frisk och berikad med bifidobakterier;
  • kokta eller ångade grönsaker;
  • pasta från durum vetekorn;
  • måttlig mängd vegetabilisk olja;
  • godis i form av pastila, marmelad, gelé, puddingar, sylt, hemlagad sylt och honung;
  • torkade frukter: torkade aprikoser och svampar i små kvantiteter;
  • färska frukter och bär: jordgubbar, hallon, aprikoser, doggie. Det är bättre att föredra söta frukter och undvika sura. För dem som behöver späda gallan är vattenmeloner idealiska, så på sommaren kan du säkert betona dem. Från melonen, tvärtom, bör överges
  • tillåtet att dricka te, kaffe med mjölk, buljonger av vildrosa och vetekli, färska juicer.

Måltider under hela året

Under de första månaderna efter operationen blir patienterna vana vid många av dietprodukterna, så ungefär ett år ges en fullständig övergång till en viss kost. Under den här perioden måste en person konsolidera framgång i formandet av vanan att äta delat och ofta. Samma sak händer med förbjudna produkter. Även om patientens huvud förstår att uppdelningarna är fulla av allvarliga konsekvenser, är det mycket svårt för många att komma över tanken att grillad kyckling eller dumplings med fläsk och två sorters såser inte längre kommer att ligga på matplattan.

Ändå innebär kosten "5: e tabellen" avslag på sådana produkter:

  • fett kött, fisk och fjäderfä, svin, kaviar;
  • korv, rökt produkter, halvfabrikat;
  • stekt mat;
  • rika soppor och fettbuljonger;
  • pickles, konserverad och sylt mat;
  • svamp;
  • grova fibrer, baljväxter;
  • allt är surt och kryddigt;
  • produkter med en hög andel eteriska oljor: vitlök, lök, rädisa, rädisa;
  • konfekt, godis
  • färskt bröd;
  • kall och varm mat och dryck;
  • starkt svart kaffe, kakao;
  • alkohol.

Naturligtvis är avvisningen av en sådan mängd av den vanliga maten ofta mycket svår, så ibland kan du skämma bort dig själv med något oskyldigt i listan. Ta till exempel en liten bit av kex (det enklaste, utan kräm) eller gräddfil, kokt på en mager gräddfil.

På helgdagar, när borden är fyllda med förbjudna rätter och produkter, borde du inte vara för lat och förbereda alternativa alternativ som är säkra för en person som inte har en gallblåsan. När det gäller alkohol, särskilt starka drycker eller champagne, kan det inte finnas några alternativ. Om rehabiliteringen går bra, får man i vissa fall sippna torrt vin.

Ett exempel på klockans kraft

Tidsintervallet mellan måltiderna är högst 3 timmar.

  • Första frukost: smaklig gröt, ångad protein omelett, te.
  • Andra frukost: kli, dietkakor eller kakor (tillval), juice.
  • Lunch: grönsaksoppa, ångkotelett eller kokt kycklingbröst, kokta morötter, torkad fruktkompote eller gelé.
  • Snack: färsk frukt.
  • Middag: kokt fisk, potatismos eller ångad grönsaker, te med mjölk.
  • Andra middag: ryazhenka eller kefir i 1-2 timmar före sänggåendet.

Recept av rätter

Det femte antalet diet innebär att man avvisar användningen av en mängd olika produkter. Ändå kan du äta gott och tillfredsställande med lite tid och fantasi, även utan gallbladder.

Curd pasta för frukost

  • ostmassa 9% - 100 g;
  • gräddfil eller grädde - 1 matsked;
  • socker - 1 matsked.

preparatet:
Blanda ingredienserna noggrant. Helst bör massan passeras genom en sikta.
Den andra versionen av pastaen - utan socker, men med färska örter och en nypa salt. Det kan användas för att göra ett snabbt och hälsosamt mellanmål med torkat klanbröd. Blandningen sprids på basen, och en tunn bit av ångad eller kokt nötkött (kyckling) läggs på toppen.

Grönsaksoppa

  • kokt kycklingkött - 150 g;
  • vegetabilisk buljong eller utspädd kyckling;
  • morötter - 1 st.
  • selleri rot;
  • salt;
  • vegetabilisk eller krämolja - 5 g.

preparatet:
Mala grönsaker och koka dem i buljong. Lägg sedan till hackat kött, salt och smör åt dem. Koka upp, låt svalna och slå i en mixer. I stället för morötter och selleri kan du använda några säsongsbetonade grönsaker.

Klar soppa kan dekoreras med grönsaker, serveras med gräddfil eller en liten mängd kakor.

Fish Cutlets

  • fiskfilé - 200 g;
  • grädde eller mjölk - 2 matskedar;
  • ägg - 1 st.
  • torkat bröd - 1 stycke;
  • salt.

preparatet:
Medan brödet blötläggs i mjölk (grädde) krossas fisken till konsistensen av hakat kött, tillsätts det pressade bröd, äggvita och salt till smak. Kneadhackat kött, bilda små patties och sprida dem i ett vattenbad eller i en förvärmd ugn. De förbereder sig i ca 20 minuter.

Äpplen bakade med russin, nötter och honung

  • äpplen (surt sortiment) - önskad mängd;
  • russin;
  • nötter;
  • honung;
  • kanel.

preparatet:
Frukt tvättar väl och tar bort stammen från dem. I urtaget sätta resten av ingredienserna, strö med kanel. Äpplen bakas i en förvärmd ugn i ca 40 minuter.

Det viktigaste är att inte ta diet nummer 5 efter avlägsnande av gallblåsan som en börda. Det ska bli ett vanligt sätt att leva som hjälper till att rehabilitera efter operationen, förhindra att komplikationer uppträder och bara leva vidare.

Vecka menyer och diet 5 recept efter gallblåsor borttagning

Överensstämmelse med reglerna för kostnäring ingår i patientens komplexa terapi för någon sjukdom. Det finns mer än 15 olika matbord och kosten är direkt relaterad till sjukdomen. I vissa fall är en hälsosam ätbehandling det enda alternativet för behandling.

Detta gäller problem med absorption av näringsämnen från mat och medicin. Den viktigaste metoden för att behandla kosten för gallblåsan har blivit med sjukdomar i matsmältningssystemet som orsakas av cholecystektomi, diabetes och fetma samt med sten i gallblåsan. Det finns en viss numrering som anger bordet, med hänsyn till patologin och utvecklingsstadiet.

Varför läker dieten?

Dietterapi har utvecklats utifrån biokemiska och fysiologiska parametrar av patientens näring, med beaktande av information om ämnets funktion i mat, matgrafik och menysaldo. Läkaren, som rekommenderar tabellnummer N, tar hänsyn till sjukdomsformen, dess orsak och egenskaper hos den patologiska processen. Också beaktas tillståndet hos patientens gastrointestinala organ, huruvida gallblåsan är borttagen.

Dietbord 5 krävs för en patient om han har lever- eller gallvägar. Också indikationen är förstoppning och kronisk kolit, gastrit utan exacerbationer. Diet nummer 5 är universal, det finns flera sorter av 5 bord som används vid behandling av många sjukdomar. 5 Diet efter att ha avlägsnat gallblåsan fungerar sparsamt på levern med en mängd olika menyer, förbättrar metabolismen av fett och kolesterol, utflödet av gallsekretion. Efter gallbladderens laparoskopi är också en hård och hård mat också mekaniskt negativ, vilket också är förbjudet.

Funktioner diet nummer 5

Diet 5 efter avlägsnande av gallblåsan uppfyller kroppens behov utan att orsaka komplikationer i matsmältningssystemet eller tarmkanalen. Det begränsar fett av eldfasta egenskaper, såväl som salt. Äggula konsumtionen är reducerad och puriner elimineras. Det finns mycket urinsyra i slaktbiprodukter, så denna grupp av mat är utesluten, vilket gör kosten efter laparoskopi hypoxalat.

Innehållet av pektiner och fibrer, lipotropa ämnen försöker öka, eftersom dessa aminosyror är extremt viktiga vid upplösningsprocessen vid gallblåsersjukdom. Patienten föreskrivs användning av fettsyror av havs- eller flodfisk samt biff, sojabönor, bovete och vassle. Om laparoskopi är gjort, hjälper ett högt innehåll av lipotropa komponenter i maten att förhindra fettdystrofi, för att minska inkorporeringen av kolesterol i stenarna i gallblåsan. Den mest lipotropa fibern på grund av innehållet av lecitin och fytosteroler.

Matlagningsmetoder

All mat lagas i ugnen, kokad eller stuvad, även om det inte finns en gallblåsan, kan du välja att ånga. Stek i olja är utesluten. All mat distribueras i flera metoder, vilket normaliserar produktion och utflöde av gallsekretion. Daglig kaloriintag, om avlägsnandet av gallblåsan, varierar från 2400 till 2600 kcal.

Det är nödvändigt att minska kolhydrater med snabb absorption på grund av deras förmåga att orsaka gallstasis. För att förbättra sin naturliga passage, är det nödvändigt att använda mer fiber som finns i söta frukter och bär, grönsaker. Dessa rekommendationer kommer att vara användbara för stenar i gallblåsan.

Hur man äter med komplikationer efter cholecystektomi?

JCB, som regel, åtföljs av inflammation och sjukdomar i gallkanalen, duodenum och bukspottkörteln. Detta orsakar uppkomsten av komplikationer, som ofta skiljer sig från kolecystektomi, med dysfunktion av ett av de viktigaste elementen i gallsystemet - Oddi sfinkter. Samtidigt utsöndrar gallsekretionen i tarmkanalen med låg koncentration, inflammation utvecklas och mikrofloran förändras.

Experter rekommenderar för att normalisera frisättning av galla för att minska mängden konsumerad fett till 60 g genom att eliminera vegetabilisk olja och animaliskt fett. Vid försämringar av dessa sjukdomar är också intaget av färska frukter / grönsaker, röka produkter, lök och rädisor, vitlök och koncentrerade buljonger uteslutna. Läkarna rekommenderar att man avbryter råmatar om patienten sitter fast.

Typer av diet nummer 5, beroende på sjukdomen

  • Diet 5A behövs för att stabilisera levern. Rekommenderas för förvärring av cholecystit, akut hepatit, cirros vid dekompensationstiden;
  • Tabell 5B används för exacerbationer av ett peptiskt sår eller kolecystit i vilket stadium som helst som förekommer på bakgrunden av hepatit, cirros, kolecystit;
  • 5P diet hjälper till att eliminera obehagliga symtom vid akuta exacerbationer av kronisk pankreatit. Genom att minska glidorganets excitabilitet och sparsamma effekter på tarmkanalen och magen uppnås en signifikant förbättring av tillståndet;
  • 5GA-bordet är en allergivänlig diet som utvecklats i behandlingstabellen №5. Utesluter all fisk och skaldjur, alla typer av fisk, sill, bearbetad ost och kycklingägg, paprika, glass, heta och saltade grönsaker, smaker i drycker och godis, druvor och hallon, frön och nötter.
  • sparsam kost efter operationen för att avlägsna gallblåsan 5A minskar gallresekretionen och stöder matsmältningskanalen. Indikationer är duodenit och exacerbationer av kronisk gastrit, postcholecystektomi syndrom;
  • Tabell 5P är nödvändig efter resektion av sårbildning, med utveckling av dumpningssyndrom, om det finns stenar i gallblåsan;
  • 5L eller 5J diet är nödvändig för hypotonisk gallorganisk störning med utveckling av stagnation, liksom för kolestas efter borttagning av gallerdriften. Tabell 5, när gallblåsan L / F avlägsnas, väljs så att utflödet av gallan ökar och tarmmotiliteten är mer aktiv.

Alternativ varje vecka dietmeny nummer 5

För att underlätta förståelsen av vad som utgör en diet 5-meny för en vecka-recept efter avlägsnande av gallblåsan, överväga en typisk veckoend diet. Överensstämmelse med denna diet bibehålls i ungefär ett och ett halvt år. Du kan variera recepten för att laga den femte tabellen över de produkter som läkaren tillåter.

måndag

Viktigt att veta! 78% av personer med gallblåsersjukdom lider av leverproblem! Läkare rekommenderar starkt att patienter med gallblåsersjukdom genomgår leverrensning minst en gång var sjätte månad. Läs vidare.

  • Till frukost - gröt med tillsats av ett par skedar mjölk 2,5%, ångpanna med keso, te, som du kan lägga till sorbitol;
  • Den andra frukosten från rosinfusion med osmält brödsmulor eller kex, lite mager kockost;
  • middag av grönsaks soppa med korn, kompote av torkade frukter, grönsaksspannmålspott
  • mellanmål från ett äpple bakat med honung;
  • till middag, bovete och ångomel, och innan du lägger dig - ett glas färsk acidophilus.

Meny för en vecka efter avlägsnandet av gallbladder + 7 recept

Som ett resultat av avlägsnandet av gallblåsan kräver patienten en diet. Hon blir sin livsstil och inte en irriterande nödvändighet. För att upprätthålla hälsan krävs att alla normer för rätt näring uppfylls. Därför är det nödvändigt att noga välja hälsosam mat, laga mat på rätt sätt.

Glöm inte att du ska äta ofta och i små portioner. Några dagar efter operationen går personen på en sparsam kost. Denna period kallas reparativ. Recept för alla rätter bör överensstämma med principerna för kost 5. Du kan förbereda många hälsosamma och välsmakande rätter som hjälper till att inte bara återställa hälsan utan också förbättra ditt humör.

Recept först, andra, efterrätt rätter

Grönsakpuré, vetebröd

  • Vatten - 2 l,
  • Bröd - 200 gr,
  • Potatis - 3 st.,
  • Kycklingblomma - 2 st.,
  • Tomat - 3 st.,
  • Mjölk (grädde) - 100 ml,
  • Smör - 3 msk. l.,
  • Lite salt.
  1. Sätt potatis och tomater i kokt varmvatten och koka tills kokt.
  2. I den resulterande massan tillsätt skivat bröd, fortsätt att laga mat i 5 minuter.
  3. Kokade grönsaker och bröd krossas och blir till en homogen tjock massa.
  4. Koka blandningen tills den kokar, tillsätt salt, mjölk eller grädde med äggulor.
  5. Den färdiga skålen är fylld med smör.
  • Kött - 250 gr,
  • Färsk gurkor - 65 gr,
  • Purjolök - 15 gr,
  • Kyckling ägg - halv,
  • Gräddfil - 15 gr,
  • Gröna - 4 gr,
  • Köttbuljong - 250 gr.
  1. Beets behöver laga mat, kyla, gnida genom en rivare.
  2. Hackade gröna lök blandade med strimlad betor.
  3. Grönsaker häll av avkok av betor, tillsätt socker eller citronsyra.
  4. Med lunch är det bättre att äta ägg, gräddfil, gröna.

Kotletter från kött och grönsaker

  • Nötkött - 150 gr,
  • Kyckling ägg - halv,
  • Smör - 15 gr,
  • Blomkål - 30 gr,
  • Ost - 5 gr,
  • Gräddfil - 15 gr,
  • Vete mjöl - 2 gr.
  1. Kött och grönsaker ska köpas separat från varandra. Sedan få dem och svalna.
  2. Mala kött och grönsaker, tillsätt ägg, smör.
  3. Från den erhållna blandningen är det nödvändigt att forma pattiesna.
  4. Smörj pannan, sätt skivorna, häll den halvflytande massan av gräddfil och mjöl på toppen, tillsätt den hackade osten och baka.

Beef tunga i gelé

  • Beef tongue - 120 gr,
  • Gelatin - 2 gr,
  • Buljong - 80 ml.
  1. Tvättade och skällda tungor ska kokas i 4 timmar tills det är mjukt.
  2. Förbered behovet av gelé i buljong, som var kokt tunga.
  3. Det är nödvändigt att skära den beredda tungan i små bitar, placera dem i lämplig maträtt och toppa med en gelémassa.
  4. Skålen ska svalna.

Kötsallad med grönsaker

  • Kokt nötkött - 300 gr,
  • Potatis - 4 st.,
  • Pickled gurkor - 4 st.,
  • Ägg - 3 st.,
  • Konserverade gröna ärter - 500 ml,
  • Lök bur - 250 gr,
  • Gräddfil, salt.
  1. Koka behöver potatis och ägg, skär i kuber. Lägg till dem strimlade gurkor, lök, kött, ärtor. Blanda allt bra.
  2. Sallad måste vara gräddfil, tillsätt salt.
  3. För en mer behaglig smak kan du berika maträtten med kokta morötter, äpplen.

Morotpuré med honung

  • Morötter - 8 st.,
  • Honung - 2 msk. l.,
  • Smör - 2 msk. l.,
  • Vatten - 250 ml.
  1. Mala rena, renade morötter på ett grovt rivjärn, tillsätt vatten till det.
  2. Sätt massan på en långsam eld och låt sjuda tills vattnet avdunstar.
  3. Berik blandningen med honung, smör, tillsätt vatten och blanda väl.

Cottage Cheese Apples

  • Äpplen - 150 gr,
  • Stugaost - 100 gr,
  • Socker - 15 gr,
  • Raisin - 10 gr,
  • Gräddfil - 30 gr,
  • Semolina - 10 gr,
  • Ägg - 1/3 del.
  1. Äpplen delas över och försiktigt avlägsna kärnan för att göra koppar.
  2. Haka kockost i köttkvarn, kombinera med russin, resterande massa från äpplen, sand, ägg, semolina.
  3. Fyll äppelkopparna med den resulterande massan och lägg dem i ugnen.
  4. Skålen ska serveras med gräddfil.

Meny i sju dagar

Första dagen

8:00 - risgröt med smör, ett mjukkokt ägg
11:00 - gryta med kockblandning med gräddfil
14:00 - flytande lunch från kål, en bit mager kokt kött med stewed morötter
17:00 - bakverk i form av kex
20:00 - pasta med mosad ost

Andra dagen

8:00 - blandning av färska äpplen och morötter, ångad patties med sås (mjölk)
11:00 - äpplen
14:00 - halvvätska potatismos, kokad fisk, stuvad kål
17:00 - galetny eller kexkakor
20:00 - bovete gryta

Tredje dagen

8:00 - äggröra från protein, havregryn med mjölk
11:00 - bakat äpple
14:00 - grönsaksoppa, kokt kyckling med ris, sås (mjölk)
17:00 - fruktjuice
20:00 - fisk med potatismos

Fjärde dagen

8:00 - kockost med gräddfil, klädd med smör
11:00 - pasta med smör
14:00 - flytande lunch av havregryn, kålrullar
17:00 - kopp yoghurt
20:00 - risgröt, kokt i mjölk med smör, en skiva ost

Femte dagen

8:00 - bovete gröt med smör, stallost, mjölk
11:00 - morotpuré

14:00 - enkel borsch, nudlar med kött
17:00 - färsk frukt
20:00 - fisk med hackade grönsaker, potatismos

Sjätte dagen

8:00 - kokt ägg, rullade havre på mjölk
11:00 - bakat äpple
14:00 - Pastasoppa med mjölk, ostkaka med gräddfil
17:00 - naturlig juice från frukt, kakor
20:00 - Semolina gröt med mjölk, svampar

Sjunde dagen

8:00 - Sallad kokta potatis med vegetabilisk olja
11:00 - höstost blandad med gräddfil
14:00 - enkel soppa, ångad hamburgare med pasta
17:00 - bakat äpple
20:00 - dumplings fylld med stugaost

Menyn med diet 5 är varierad. Alla kan göra det för sig själv, med bara tillåtna produkter och grundläggande matlagningsregler.

Diet nummer 5: näring efter borttagning av gallblåsan

Avlägsnande av gallblåsan (cholecystektomi) är en komplex operation som påverkar hela människans framtida liv. Efter operationen behöver patienten en lång återhämtningsperiod.

Och för en lyckad återhämtning måste du följa en speciell diet i hela ditt liv. Detta är särskilt viktigt under det första året efter operationen.

Korrekt näring, sparsamt läge för livsmedelskonsumtion gör att kroppen, och i synnerhet matsmältningssystemet, kan anpassa sig till nya förhållanden.

Naturligtvis, under de första veckorna efter operationen, kommer näringsbegränsningar att vara väldigt signifikanta, men de måste följas, eftersom detta kommer att förhindra utvecklingen av allvarliga komplikationer i matsmältningssystemet, som stagnation av gallan, bildandet av stenar och inflammation.

I denna artikel kommer vi att analysera kosten på olika stadier av rehabiliteringsperioden, tillåtna och förbjudna livsmedel.

Vad är en kost för?

Diet används för att hjälpa kroppen att återhämta sig

Gallblåsan utför en viktig funktion i kroppen. Det samlar gall, vilket är nödvändigt för full matsmältning av mat. Vid rätt tidpunkt (när man äter) går gallret från gallblåsan in i tarmen där splittring av produkter uppstår.

Efter avlägsnande av gallblåsan störs denna process, och gallan tränger in i tarmarna efter att ha ätit, men hela tiden i små portioner, där det periodiskt kan stagneras.

Stagnation av gallan leder till mycket obehagliga konsekvenser, såsom skador på tarmväggarna, uppkomsten av inflammationsområden. Dessutom, efter borttagandet av gallblåsan, produceras en mycket mindre mängd matsmältningsenzymer i människokroppen, vilket bidrar till nedbrytningen av mat.

Detta innebär att matsmältningsförloppet är komplicerat, belastningen på matsmältningsorganens organ ökar. För att förhindra en sådan utveckling av händelserna är det nödvändigt att följa en specialdesignad diet.

Diet de första dagarna efter operationen (upp till 1,5 månader)

Observera en sparsam kost är väldigt viktigt för fullständig återställning av människokroppen och dess matsmältningssystem, i synnerhet. Detta gäller särskilt de första dagarna efter operationen. Under de första dagarna finns det mycket betydande begränsningar för mat. På den tredje dagen är det möjligt att expandera kosten med låg fetthalt, torkad fruktkompote utan tillsats av socker:

Tabell 5 med borttagen gallblåsan: dietmeny och recept

Alla organ och system utför unika funktioner, så det kirurgiska avlägsnandet av ett organ påverkar den vitala aktiviteten hos hela organismen. Kirurgi för att avlägsna gallblåsan är ett vanligt förfarande, varefter en person lever absolut normalt. Men det är viktigt att förstå att ett helt liv bara är möjligt med adekvat rehabilitering. I detta fall är kosten en integrerad del av de komplexa återställande förfarandena. Dieten med gallblåsan borttagen är bordet 5 enligt Pevsners klassificering. I den här artikeln kommer vi att förstå vad som ska vara en diet 5 efter att gallblåsan har tagits bort, och fundera också på hur man gör menyn korrekt och vilka rätter att laga mat.

Hur man äter under rehabiliteringsperioden efter borttagning av gallblåsa

Gallblåsproblem kan leda till abnormiteter i andra organ (foto: www.moskovskaya-medicina.ru)

Den moderna nivån av läkemedelsutveckling gör det möjligt att ta bort gallblåsan (cholecystektomi) med minst skada. Det används för att avlägsna gallblåsans laparoskopi. Med en sådan operation varar huvudrehabiliteringsperioden under överinseende av läkare i genomsnitt två veckor. Enligt medicinska bestämmelser kan dagen efter operationen inte ätas. Den första måltiden på andra dagen inkluderar vanligtvis lätt grönsaksoppa och gröt på vattnet. En ytterligare dietregimen möjliggör maximal sparing av organen och avdelningarna som är involverade i patologiska processer i lever, gallkanaler och tarmar. Faktum är att efter leveransen fortsätter levern att producera gall, men i frånvaro av gallblåsan kommer den omedelbart in i tarmen. Detta kan prova utvecklingen av inflammation i leverkanalen och tarmväggarna, eftersom gallen inte längre genomgår förberedande behandling i gallblåsan och har irriterande egenskaper. Av samma skäl kan splittring och matsmältning av fetter störas.

På den 5: e dagen efter operationen får man lägga till de grindade grönsakerna och mager köttet i patientens ration. Detsamma gäller fisk - kokt hav magert fisk kan introduceras till menyn i en strimlad form. Tål tolereras med låg fetthaltost.

Således kan dietmenyn i de första dagarna av rehabilitering efter cholecystektomi innehålla:

  • Vegetabiliska soppor (bättre soppor).
  • Godkokt gröt på vattnet.
  • Mashed kokta eller kokta grönsaker.
  • Lättfett kokt kött och fisk i markformen.
  • Mager kockost.
  • Kissels från lågsockerfrukt.

Diet efter gallblåsan borttagning

När gallblåsan avlägsnas visas fraktionerad utfodring (foto: www.poslevipiski.ru)

I gastroenterologi används Pevzners terapeutiska diet nr 5 i stor utsträckning (tabell 5), som har flera modifieringar. Alla dieter 5 bord är utformade enligt följande principer:

  • Fraktionala måltider (minst 5 måltider per dag).
  • Små portioner (näve eller palmstorlek).
  • Måltider och drycker ska inte förbrukas för kallt eller varmt.
  • Mängden enkla kolhydrater och fetter är strängt begränsad.
  • Allt stekt är helt uteslutet.
  • Användningen av kryddor och kryddor i matlagning, liksom mängden salt, är begränsad.
  • Rökta produkter, pickles och pickles är uteslutna.
  • Förbjudna feta efterrätter med grädde och choklad.
  • Användningen av kaffe, starkt te, kakao är begränsat, söt läsk är förbjuden.
  • Taboo om användning av alkohol och rökning.

Diet nummer 5 hjälper till att normalisera det allmänna tillståndet i mag-tarmkanalen (GIT), nämligen efter att gallblåsan har avlägsnats, såväl som i gallblåsan och gallvägarna, föreskriver läkare en diet som klassificeras som diet nummer fem med indexet "a". Överensstämmelse med kost 5a ger patienten god näring i ett sparsamt läge i förhållande till matsmältningsorganen, där ytterligare belastning omfördelas när gallblåsan avlägsnas (bukspottkörtel, lever, tolvfingertarm, mage). Strikt följa kostdiet bör vara inom 4 månader efter operationen.

Medicinsk rådgivning Efter en intensiv 4-månaders kurs av dietterapi under rehabiliteringsperioden är det nödvändigt att hålla sig vid en kostdiet i ca 2 år. Detta är ett nödvändigt villkor för fullständig återhämtning och omstrukturering av kroppen efter operationen.

Särskilda egenskaper hos kraft 5 tabeller för den postoperativa perioden är följande:

  • Minskad fettbelastning på matsmältningssystemet genom att minska fettintaget.
  • Livsmedel konsumeras huvudsakligen i markformen, vilket minskar risken för irritation av matsmältningsorganens känsliga membran.
  • "Tunga produkter" är uteslutna, där matsmältningen kräver det aktiva arbetet med enzymatiska reaktioner. Dessa produkter omfattar svamp, vissa baljväxter, fet kött och fisk, feta ostar.
  • Förbjudna rätter som innehåller mycket extraktionsmedel. Dessa inkluderar rika kött- och fiskbuljonger.
  • I matlagning används inte eldfasta och industriellt hydrogenerade fetter (lard, margarine).
  • Uteslutna rökträtter och konserver.
  • Förbjudna feta, kryddiga och salta såser (majonnäs, senap, pepparrot, ketchup, etc.).
  • Konsumtionen av råa frukter och grönsaker är begränsad.
  • Rekommenderas inte att äta färskt bröd.
  • Ett förbud mot stora mängder koffein och kakao, och följaktligen uppstår rätter som innehåller dem (kaffe, choklad, starkt te).
  • Det är inte tillåtet att använda gräddefterrätter och söta bakverk.
  • Ingen sprit och söt kolsyrade vatten.

Det är viktigt! Efter kolecystektomi är mängden fett i kosten strängt begränsad. Upp till 40 g krämig och 60 g vegetabiliska oljor i olika rätter är tillåtna per dag.

Prov meny diet nummer 5 för en vecka

Vid behov, följ en lång diet. Det är viktigt att lära sig att göra en meny, göra den varierande och anpassad till dina egna smakpreferenser.

Expertråd. När gallblåsan avlägsnas är det användbart att använda ett glas nonfat kefir dagligen före sänggåendet.

Dieten av dietmenyn kan orsaka vissa svårigheter. För att underlätta denna uppgift, erbjuder vi en ungefärlig vecka av 5 tabeller efter avlägsnandet av gallblåsan:

Diet efter gallblåsan borttagning

Beskrivning aktuell från 03/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt på 1-3 månader
  • Villkor: från 1,5 månader till ett år
  • Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka

Allmänna regler

Oavsett vilken teknik används cholecystectomy - laparoskopi eller traditionell öppen kolecystektomi, en diet i postoperativa perioden är en viktig del av behandlingen och återhämtningsperiod, och är särskilt viktiga de första dagarna efter operationen.

Efter operation i 4-6 timmar är det strängt förbjudet att dricka vätska. Det är tillåtet att bara blöta patientens läppar med vatten, och lite senare (efter 5-6 timmar) får man skölja munhålan med örtinfusioner.

Efter 12 timmar och fram till morgonen nästa dag efter operationen får man dricka kolsyrat vatten var 10-20 minuter i små portioner (1-2 sips) med en total volym av högst 500 ml.

På den andra dagen introduceras låg fetthalt, osötat te, gelé (upp till 1,5 l / dag) i kosten. Del - högst ½ kopp. Registreringsfrekvensen - 1 gång / 3 timmar.

På den tredje / fjärde dagen patienten får måltid: halvflytande potatismos, mosad grönsaksbuljong soppor, äggröra äggvitor, gnuggade kokt fisk, frukt gelé och en tesked fettsnål gräddfil. Måltider upp till 8 gånger om dagen, i portioner på 150-200 g. Från vätskor kan du använda juice (äpple, pumpa) och te med socker.

På femte dagen introduceras kex, torkat vetebröd (inte mer än 100 g) i rationen.

På sjätte - 7: e dagen introduceras mashed gröt (bovete, havregryn), kokt hackad fisk och kött, lättmalt riven ost, vegetabilisk puree, mejeriprodukter.

På den åttonde dagen efter gallblåsers laparoskopi, beroende på svårighetsgraden och övervägande av symtomen på den huvudsakliga, samtidiga eller komplicerade sjukdomen, föreskrivs Diets 5A, 5, 5P (1 eller 4 grupper). Som ett alternativ föreskrivs dietnummer 5SC (beskrivet i avsnittet "sorter").

Grunddiet efter gallblåsan - Tabell nummer 5 och dess varianter. Vid allvarlig inflammatorisk process i 3-4 dagar kan antiinflammatorisk tabellalternativ 5 ordineras - Diet 5B. Dess funktion är att begränsa mängden matintag. Kalori diet i nivået 1600-1700 kcal (55-65 g proteiner, 40-50 g fett, 250 g kolhydrater).

Alla rätter serveras exklusivt renade utan buljong och tillsätter smör: olika typer av slemhinniga sädessoppa, halvflytande renad spannmål med inblandning av en liten mängd skummjölk, gelé, renade kompotter, grönsaksjuicer. Vidare, i kost av små mängder grundligt riven, ångat kött, ångad fisk, kokad fisk, mager ost, crackers eller torkat vetebröd.

Mat efter avlägsnande av gallblåsan minst 5 gånger, fraktionerad, portioner av ca 200 g, utan salt, med en stor mängd vätska (ca 2,5 1 / dag). Vidare för 8-10 dagar är patienten ordinerad Diet 5A och sedan Diet №5.

Diet nummer 5 avser den fysiologiskt fullständiga näringen och är utformad för att normalisera processen för gallutskiljning och minska blodkolesterol. Rekommenderad fraktion och frekvent (5-6 gånger / dag) måltid, vilket bidrar till utflödet av gallan. För att förbättra utsöndringen av gallan introduceras grönsaker i form av vinaigrette och sallader, kryddat med orefinerade vegetabiliska oljor.

Kosten stränga restriktioner i stort sett alla smältbara kolhydrater, eftersom deras intag bidrar till stagnation av galla (godis, sylt, socker, honung) och grönsaker, som en del av som innehåller oxalsyra och eteriska oljor i stora mängder (ängssyra, spenat, citrusfrukter).

För att stimulera gallsekretion i kosten ingår grönsaker, bär och frukter, kycklingägg (inte mer än en). Kaloriintag i nivå med 2800-3000 kcal (100 g proteiner, 90 g fett, 450 g kolhydrater). Saltintag i nivå 8-10 g, flytande - 1,5 l.

När gallstenssjukdom ofta uppstår i samband med sjukdomar i de intilliggande inre organen - duodenum, bukspottkörteln, gallvägarna: duodenit, kolangit, pankreatit, dyskinesi. Och ofta på denna bakgrund efter kolecystektomi utvecklar postcholecystectomical syndrom (sfinkter av Oddi dysfunktion), vilket åtföljs av en konstant frisättning av låghaltigt galla in i duodenum med ytterligare tillsats av patogena organismer och utvecklingen av inflammation i slemhinnor, vilket leder till smärta, matsmältning och tarmstörningar. Dessa effekter av att ta bort bubblan korrigeras också av näring.

I detta fall är det nödvändigt att reducera processen med gallsekretion, vilket uppnås genom minskning av mängden fett till 60 g på grund av fullständig uteslutning från kosten av något hård smältbart animaliskt fett och vegetabiliska oljor. Råa frukter och grönsaker, fett kött / fisk, rökt kött och kryddiga rätter av lök, rädisa, vitlök, rädisor, stark buljong baserad på kött / fisk / svampar är helt undantagna från kosten. Konsumtionen av extraktionsmedel, lätt smältbara kolhydrater, grovfibrer, salt och vätska minskar också till 1,5 liter per dag.

När inflammation i bukspottkörteln efter cholecystom Tabell 5P utnämns. Samtidigt i kosten ökar proteininnehållet upp till 120 gram och är begränsat till fett- och kolhydrater. Den totala kalori dieten reduceras till 2500 Kcal. Heta, söta, kryddiga, sura och mycket feta livsmedel som orsakar pankreasstimulering och livsmedel som innehåller mycket fibrer, purinbaser och extraktionsmedel är uteslutna.

arter

Efter kolecystektomi i hypermotorisk bilär dyskinesi eller med samtidig pankreatit föreskrivs en sparsam diet som duodenit (nr 5). Det används i 14-21 dagar tills försvinnandet av smärta och dyspeptiska symtom. Då överförs patienten till dietnummer 5.

Allmän karaktäristisk - minskat kaloriinnehåll upp till 2000-2200 Kcal på grund av begränsning av fettintag (vegetabilisk olja och även kolesterolrika livsmedel). Konsumtionen av lättabsorberade kolhydrater minskar i kosten.

Helt uteslutet från dietprodukterna innehållande puriner, kvävehaltiga extraktionsmedel, grovfibrer. Lätt assimilerade proteiner är inte begränsade. Mängden salt är inte mer än sex gram. Maten är beredd genom ångning eller kokning.

Drickläge - upp till 2 liter vätska per dag. Fem måltider om dagen, högst 200 g portioner med en avlastningsdag per vecka. Kemisk sammansättning: 90 g proteiner, 60 g fetter (vegetabiliska fetter är undantagna), 300 g kolhydrater.

I händelse efter laparoskopisk kolecystektomi galla stas i bakgrunden gipomotornoy psoriasis patienten för förstärkning av motorisk funktion av tarmen och stimuleringen av utsöndring av galla, utse lipotropnyh-fettdiet (№ 5 A / F). Det totala kaloriintaget är ca 2600 kcal.

Egenskaperna hos kosten av denna diet inkluderar ett högt fettinnehåll (med 50% måste vara vegetabiliska oljor) och ett reducerat innehåll av enkla kolhydrater (upp till 300 g) och en liten ökning av proteinet (upp till 100 g). Lipotropa proteinprodukter (magert kött, äggvita, fisk, stearinost), vetekli, grönsaksraffinerade oljor och grönsaker införs i kosten.

Fett deg, helmjölk, animaliskt eldfasta fetter, kryddor utesluter helt. Skarpt begränsad till konsumtionen av extraktionsmedel (kött / fiskbuljong), produkter som innehåller kolesterol. Maten är bakad eller kokad, oljor tillsätts exklusivt till färdiga måltider, slipning är frivilligt.

vittnesbörd

  • diet nr 5B - med markerad inflammation efter cholecystektomi
  • diet nr 5A - i 8 - 10 dagars behandling;
  • diet nummer 5 - i återhämtningsstadiet efter diet 5A;
  • dietnummer 5SC efter cholecystektomi med hypermotorisk bilär dyskinesi eller med samtidig pankreatit, duodenit
  • diet № 5Л / Ж - efter cholecystektomi på bakgrund av hypomotorisk dyskinesi för att förbättra tarmmotorfunktionen och stimulera gallsekretion;
  • dietnummer 5P - efter cholecystektomi vid akut pankreatit.

Tillåtna produkter

Produkter och rätter som tillåts efter operationen är: cereals / grönsaks soppor, gårdagens vetebröd, vetebrödkrutonger, torkad svamptårta, kotletter, fisk, magert kött (kanin, nötkött, magert lamm), ångkokta kycklingbitar, jästa bakade mjölk, yoghurt, helmjölk nonfat, yoghurt, färskost, mager och rätter baserade på den (lata klimpar, grytor), ost, mild låg fetthalt, ägg eller protein ånga äggröra (en per dag), kokt pasta och spannmål (havre och bovete ), squashkalv och, grönsakssallad med olja, örter, vinägrett, mager skinka, korv doktors berry juice, frukt, torkad frukt, sura frukter och bär, pastor, geléer, svart / grönt te, buljong höfter, kolsyrat mineralvatten.

Fetter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung tillsättes till den framställda maten.