Diet (tabell) nummer 12

Webbplatsen ger bakgrundsinformation. Tillräcklig diagnos och behandling av sjukdomen är möjliga under övervakning av en samvetsgranskad läkare.

När utses?

• Sjukdomar i nervsystemet av funktionell typ
• Återställande av normal funktion av elementen i nervsystemet

Funktionella störningar i nervsystemet - Dysfunktioner av högre nervös aktivitet som inte är relaterade till organiska skador eller ärftliga patologier i hjärnan. De vanligaste manifestationerna av nedsatt funktion i nervsystemet är depressiva tillstånd, ångest, frekvent huvudvärk, irritabilitet, orimlig ilska eller rädsla, humörsvängningar etc.

Mekanismen för förekomst av sådana störningar är ofta associerad med en obalans mellan de inhiberande och excitatoriska processerna i hjärnbarken. I detta tillstånd är hjärnans effektivitet, balansen i mentala processer väsentligt försvagad, nervcellerna är snabbt utarmade och förlorar sin förmåga att fungera smidigt, med det resultat att symtom på neuros och psykoser uppträder.

I den moderna världen är antalet människor som lider av funktionsstörningar i nervsystemet oupphörligt växande. Huvudfaktorn som leder till sådana brott är stress. Det dagliga inflytandet av stressfaktorer på människokroppen stör i alla fall organen och systemens arbete, men det är i första hand den högre nervösa aktiviteten hos den person som lider av den. Förutom stress, förgiftning, dålig livsstil eller undernäring, dåliga vanor (rökning, alkohol, droger), olika endokrina sjukdomar, etc. leder till sådana tillstånd.

Det finns många behandlingsalternativ för sjukdomar i nervsystemet av funktionstypen. Förutom medicin, massage, terapeutiska bad, aromaterapi, fysioterapi, lera behandling och andra typer av lugnande förfaranden rekommenderas vanligtvis. Naturligtvis är huvudvillkoren för behandling att identifiera och eliminera orsaksfaktorn. Patienter rekommenderas att undvika stressiga situationer när det är möjligt, för att få tillräckligt med sömn, för att korrekt upprätta ett arbets- och viloplan. Viktigt vid behandling av funktionella störningar i nervsystemet är korrekt sammansatt, fullvärdig hälsosam kost. Diet nummer 12 är vanligtvis tilldelat som en av komponenterna i den komplexa behandlingen av dysfunktioner av högre nervös aktivitet.

Vad är syftet med denna diet?

• Minskar belastningen på nervsystemet - Många delar av en persons dagliga kost, såsom kaffe, alkohol, godis, har en stimulerande effekt på nervsystemet, dvs. öka belastningen på nervcellerna, vilket leder till deras utarmning och minskad effektivitet. Uteslutningen av sådana produkter av deras kost minskar belastningen på nervsystemet, som kan "vila" och återhämta sig från outhärdliga belastningar.
• Berika kosten med vitaminer och spårämnen - Som ni vet är vitaminer och spårämnen oumbärliga hjälpmedel för nästan alla kemiska processer som förekommer i vår kropp. De är också viktiga för högre nervös aktivitet. En ökning av konsumtionen av livsmedel mättad med fosforsalter (mjölkprodukter, baljväxter) har en positiv effekt på nervsystemet och ökar motståndet mot skadliga faktorer.
• Rengöring av toxiner och toxiner - Med felaktig näring, missbruk av stekt eller onaturlig mat, samlar vår kropp en stor mängd toxiner som negativt påverkar hjärnans aktivitet. Giftiga ämnen störa olika metaboliska processer, stör de olika funktionerna hos alla celler och vävnader i kroppen. Nervsystemet lider också av dem. Därför är det viktigt att rena kroppen av sådana substanser och återställa metaboliska processer i nervcellerna vid funktionella störningar i den nervösa aktiviteten.

Diet 12

Medicinsk kost 12 är föreskriven för att återställa nervsystemets normala funktion. I matbordet är 12 livsmedel som exciterar det mänskliga nervsystemet (kryddig och stekt mat, alkohol, kaffe) helt uteslutna. Kärnan i denna diet är att begränsa mängden salt, fett och kolhydrater. Antalet produkter mättade med fosforsalter ökade. Dessa är mejeriprodukter, baljväxter, lever.

Kemisk sammansättning och kaloriinnehåll i diettabellen nummer 12

Den dagliga rationen för diet 12 bör innehålla minst 350 g kolhydrater, 70 g fett (30% vegetabiliskt ursprung), 80-90 g proteiner (60% animaliskt ursprung), liksom ca 6 g salt och 1,5 -2,5 l flytande Kosten av denna diet ger dig möjlighet att äta upp till fem gånger om dagen. Energivärdet för kosten 12 kan sträcka sig från 2300 till 2400 kcal.

Rekommenderade och uteslutna produkter för kost 12

I diettabellen nummer 12 kan du inkludera torkat matbröd, kex, kex. Lågfettkött, nötkött, kanin, kalkon, lever och tunga kan ätas bakade, kokta, samt köttbullar och köttbullar. Lågfisk (abborre, gädda, torsk och skaldjur) är tillåten. Mejeriprodukter är tillåtna - kefir, mjölk, keso, låg fetthalt ost, gräddfil. När man släpper 12 ägg tillagade med kokt mjölk, kan man inkludera i kosten i begränsade mängder (upp till två delar per dag). Under denna diet tillåts spannmål från alla spannmål, liksom soppor och puddingar med tillsats av spannmål. Du kan inte äta kryddiga grönsaker. Morötter, potatis, pumpor, kål, korg, betor och tomater är tillåtna i maten. Godis med denna diet kan vara vilken som helst. I kosten kan du lägga till färsk frukt, torkad frukt, honung, socker, godis utan choklad. Du kan laga gräddfil, tomat, lök såser. Av dryckerna rekommenderas grönt te, olika juice från frukt och grönsaker, örtte. Mat bör tillagas i smör, vegetabilisk olja.

Med efterlevnaden av diet 12 är det nödvändigt att överge alla produkter från puffdekor. Du kan inte äta korv, konserver, halvfabrikat, fett kött, fisk i stekt eller saltad form, konserverad fisk, kaviar. Under kosten är det bättre att helt överge användningen av lök, vitlök, gurkor, sorrel, rädisor, rädisor. Pepparrot, peppar, senap och heta såser är uteslutna från kosten. Svart te, kaffe, alkohol, kakao är förbjuden.

Provdieten 12

Vid den första frukosten med en kost av 12 kan du äta två mjukkokta ägg, mjölkgröt, örtte. Vid den andra frukosten kan du dricka buljong höfter och äta svamptårta. Lunchen kan bestå av soppa med potatis, köttbullar eller kokt kött med bönspuré och stuvad frukt. Vid lunch kan du dricka juice eller avkok i höfterna. Till middag kan du göra en gryta eller pudding, baka fisk med potatis i gräddfil. Ha lite te. Vid sänggåendet ska du dricka mjölk eller kefir.

Kosttillskott 12

Recepten av diettabell 12 kan innehålla alla produkter som är nödvändiga för denna typ av diet. Produkterna ska gå bra tillsammans. Först då kommer fördelaktiga ämnen att absorberas så effektivt som möjligt.

Sallad med gräddfil kommer att tillfredsställa hunger och mätta kroppen med vitaminer. För dess beredning behöver gröna och saftiga sallat. Bladen ska tvättas, torkas något, skärs och läggas i en salladsskål. Tillsätt 50 g gräddfil till dem, salt lite och lägg sedan till finhackad dill eller persilja.

De fördelaktiga komponenterna av auberginekaviar under diet 12 kommer att fylla människokroppen med den nödvändiga energin. För att laga auberginekaviar, ta av stalken och baka dem i ugnen vid 150 ° C tills de är kokta. Kall sedan, skal och hugg äggplanterna i små bitar. Efter det ska äggplanter med morötter (25 g) och tomater (100 g) stuvas i ungefär en halvtimme. Torka massan av salt, svalna och sätt i en salladsskål.

Du kan koka potatis som en sidovägg. Skala 100 g potatis, finhacka, koka över medium värme eller ångad. Töm vattnet, tillsätt salt och mjölk till potatisarna (50 ml) och koka tills det är klart. I de färdiga potatiserna tillsätt en liten bit smör. Du kan sprinkla disken med finhackad dill. Ät varmt.

Kål recepten måste ingå i recepten av diet tabellen 12, eftersom det hjälper till att ta bort skadliga ämnen från människokroppen. Du kan laga blomkål i gräddfil med grön. För att göra detta, ta ca 300 gram kål, tvätta, hugga och koka i saltat vatten. Lägg sedan till salladsblad (10 g), gräddfil (15 g) och grön (5 g) till kålen.

I diettabellen ska nummer 12 definitivt inkludera disk med bönor. Bönor före matlagning måste blötläggas i tre till fyra timmar.

Bönor kan stuvas med pommes frites. Koka det i vatten tills det är halvklart och tillsätt sedan finhackade pommes frites (50 g), sur grädde (40 g), smör (20 g) och salt. Stew tills kokta bönor.

I kosten under diet 12 kan du inkludera betor, eftersom det normaliserar trycket. Mycket användbara bakade betor. För att göra det måste du först koka betorna tills hälften kokas, skalas och skärs i skivor. Ta en liten morot, skalla den och tvätta den, galler den, tillsätt lite socker och blanda det. Lägg på bitar av betor på ett smurt bakplåt, och på dem i små lager lägger de ut morötter. Baka tills den är helt kokad i ugnen förvärmd till 120 ° C. Innan servering häller varje skiva rödbitar grädde.

Till efterrätt kan du göra gelé baserat på körsbärsjuice eller aprikosmousse. För att göra gelé, blanda 200 ml vatten med 100 ml körsbärsjuice. Koka, tillsätt socker (40 g) och upplöst gelatin (6 g). Den resulterande gelén bör lämnas i 10-15 minuter och häll sedan i mögel. Varje servering av gelé kan dekoreras med körsbär och kylas till set.

För att göra aprikosmousse ska fröslösa aprikoser kokas, och sedan ska frukt och buljong gnidas genom en sikta. Sätt den utspädda gelatin (4 g), socker (12 g), citronsyra (0,1 g) i den resulterande massan, svalna. Sedan slå mycket, häll i former och lägg på en sval plats.

Recept diet bord med diet nummer 12 kan komplettera pumpan. Den innehåller många användbara komponenter för kroppen. Skala 150 g pumpa och hugg fint, stek i smält smör. Sätt pumpa skivor på ett bakplåt och garnera med jordgubbar. Skicka in förvärmd till 120-150 ° C ugn. Ugn tills klar. Innan servering, häll varje skiva pumpa sur grädde.

Diet nummer 12 (tabell nummer 12): mat för sjukdomar i nervsystemet

Diet nummer 12 (tabell nummer 12) är ett terapeutiskt näringssystem som är utformat för att återställa normal funktion av nervsystemet.

I kost av diet 12 är livsmedelsprodukter som exciterar nervsystemet (kryddig, stekt mat, kaffe, alkohol etc.) helt uteslutna. Salt, fett och kolhydratintag är också begränsat. Ökad konsumtion av livsmedel mättade med fosforsalter (mejeriprodukter, lever, baljväxter).

Den kemiska sammansättningen av diet nr 12:

• proteiner 80-90 g (55-60% animaliskt ursprung, 40-45% vegetabilisk);
• fetter 70 g (30% vegetabiliskt, 70% djur);
• kolhydrat 350 g;
• salt 6 g;
• flytande 1,5-2,5 liter.

Dagpenningens dietnummer 12: 2400 kcal.

Diet: 5 gånger om dagen.

Indikationer för användning dietnummer 12

• sjukdomar i nervsystemet (neuros, depression);
• som en övergångsdiet från diet nr 10 till en balanserad diet.

Diet nummer 12 (tabell nummer 12). mat

Soppor: Spannmål och grönsaks soppor i buljong från fettsorter av kött och fisk.

Groats: alla spannmål.

Grönsaker, grönsaker: betor, morötter, potatis, kål, pumpa, tomater, korg, etc. (alla grönsaker, utom kryddig).

Kött, fisk: magert kött (kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött, lamm, lever, tunga). Fisk är också fetma sorter (kummel, torsk, abborre, gädda, abborre etc.).

Ägg: högst 2 st. per dag och bara springa över.

Färsk frukt och bär: Varje färsk frukt i obegränsade kvantiteter.

Mejeriprodukter: mjölk, kefir, gräddfil, lättmjölkad ost och ost.

Godis: Torkad frukt, honung, sylt, marshmallow, godis, inte choklad.

Mjölprodukter: igår eller torkat bröd, torr kex, kex, inte bullar och pajer.

Fetter: vegetabiliska oljor, smält smör.

Drycker: örtteor, rosenkransdekok, vetekläckafokning, grönsaks- och fruktjuicer.

Vad kan inte äta när diet nummer 12:

• färskt bröd, bakverk, puffdekor;
• fett kött och fisk, konserver, korv, halvfabrikat, kaviar, saltad fisk;
• kryddiga grönsaker: sorrel, rädisa, rädisa, vitlök, lök, gurkor, varm paprika;
• choklad i någon form;
• alkohol, svart te, kaffe, kakao;
• animaliska fetter;
• kryddor, senap, pepparrot, peppar, ättika.

Diet nummer 12 (tabell nummer 12): meny för veckan

Diet nummer 12 är inte lika illa som det verkar, det är varierat och användbart. Nedan visas en provmeny för tabell nummer 12 för veckan.

Rätter ska kokas, ångas eller bakas.

måndag

Frukost: kokt ägg, havregryn med mjölk, örtte.
Lunch: kefir.
Lunch: grönsaksoppa med bovete och kyckling, ris med ärtor, kryddig kompote av torkade frukter.
Snack: frukt.
Middag: fisk med grönsaker, grönsakssallad.

tisdag

Frukost: stekt ost med gräddfil, färsk juice (morot + äpple).
Lunch: frukt.
Lunch: soppa, ångad hamburgare, bovete.
Lunch: kefir.
Middag: pilaf med kokt kött, bakat eller färska grönsaker.

onsdag

Frukost: frukt, marshmallows, örtte.
Lunch: Dogrose avkok.
Lunch: grönsaksoppa med ris, bönpuré, köttbullar.
Snack: frukt.
Middag: bovete gröt med blomkål, kyckling, grönsaker.

torsdag

Frukost: kokt ägg, mjölkgröt, färsk juice.
Lunch: frukt.
Lunch: pumpasoppa, bönor med kyckling och grönsaker, en sallad med kokta betor med vegetabilisk olja.
Säker, gelé.
Middag: kyckling köttbullar, potatismos, grönsakssallad.

fredag

Frukost: Cheesecakes med gräddfil (bakad), örtte.
Lunch: frukt.
Lunch: Soppa med bönor eller ärter, bovete gröt, vinaigrette.
Te tid: marshmallow.
Middag: blomkålpuré, fiskkakor, bakade grönsaker.

lördag

Frukost: Stekt ostkaka med gräddfil, örtte.
Lunch: fruktsallad.
Lunch: soppa, kyckling med grönsaker.
Lunch: kefir.
Middag: bovete, kalvkött med grönsaker, grönsaksallad.

söndag

Frukost: pumpa-äppelgryta, juice.
Lunch: Dogrose avkok.
Lunch: Fisksoppa, korn, bakat kött.
Lunch: pudding.
Middag: Kålrullar med gräddfil, grönsaker.

Regler diet "Tabell nummer 12" av Pevzner, samt listor över produkter och menyer för veckan

Livsmedelskvaliteten har en betydande inverkan på kroppens hälsa och tillstånd. Genom att ta hänsyn till kosten av enskilda egenskaper med hjälp av en speciell diet kan du rätta till vissa problem som är inneboende i kroppen.

I händelse av funktionella sjukdomar och störningar i nervsystemet rekommenderar experter att tillämpa terapeutisk kost "Tabell nummer 12", som utvecklades på 1930-talet av Manuel Isaakovich Pevzner, grundaren av dietologi i Sovjetunionen, författaren till 15 terapeutiska dieter.

Modern forskning i USA bekräftar också den viktiga rollen näring och livsstil i kampen mot neurologiska störningar.

I denna artikel betraktar vi essensen av Pevzners diet nr 12 och vilka är de specifika indikationerna för dess överensstämmelse.

Essensen och syftet med kosten

En diet, ofta förutom den huvudsakliga behandlingen, ordineras för identifierade funktionella störningar och sjukdomar i nervsystemet.

Dess fördelaktiga effekt beror för det första på en minskning av mängden kolhydrater som konsumeras, fett, salt och för det andra fullständig uteslutning från kosten av patogener i centrala nervsystemet.

Det sistnämnda inkluderar koffeinhaltiga drycker (kaffe, te, etc.), kryddiga livsmedel, stekt mat i stora mängder fett eller olja.

Specifika indikationer för utnämning av ett dietnummer 12, först och främst, inkluderar följande:

1. sjukdomar och störningar i centrala nervsystemet (depression, neuros, sömnstörningar och känslomässiga reaktioner);
2. Övergången från medicinsk kost nummer 10 (utsedd i sjukdomar i hjärt-och cirkulationssystem) till en balanserad diet.

Vi rekommenderar också att uppmärksamma MIND-kosten för att förbättra hjärnans funktion.

Allmänna regler

Som nämnts ovan innebär kost att man avvisar konsumtionen av vissa livsmedelsgrupper och en begränsad konsumtion av andra.

Dessutom är en viktig del av kosten att öka konsumtionen av hälsosam mat. Som en del av denna diet ingår de framför allt mättade med fosforsalter (det här är lever, baljväxter, mejeriprodukter).

När det gäller värdena för de ämnen som konsumeras från mat och fördelningen av andel av konsumtion av proteiner, fetter och kolhydrater, för diet Tabell 12 definieras de som följer för en dag:

Kost med diet - fem. Dessutom är det viktigt att säkerställa systematiskt daglig matintag samtidigt. Detta bidrar inte bara till att förbättra den funktionella effekten av kosten utan stimulerar även den bästa metabolismen och assimileringen av näringsämnen från den konsumerade maten.

11 godkända produkter

De produkter vars konsumtion rekommenderas och är nödvändig innefattar:

1. soppor - du kan laga mat på kött och fiskbuljonger (fettsyror med kött och fisk) med tillsats av grönsaker, örter och rotgrödor.
2. spannmål - alla typer av spannmål;
3. grönsaker och grönsaker är särskilt användbara och rekommenderas av experter rödbetor, morot (mest användbara när kokas), pumpa, jordärtskocka, tomater, gurkor, courgetter, äggplanter, peppar, selleri, alla grönsaker (persilja, dill, koriander, sallad, etc. ).;
4. kött - inte fet kött (lamm, kalvkött, nötkött, nötkött) och fjäderfä är bäst (fjäderfä är viktigt för odling av korn, när det gäller ekologisk renhet är kalkon många gånger bättre för kyckling).
5. fiskar - experter rekommenderar att man föredrar konsumtionen av de minst oljiga fiskarterna, det vill säga perkar, torsk, kummel, gädda, röd mullet, gobies, stur och skaldjur (konsumtion av lax, hälleflundra, oljig fisk och andra arter, raser och kors av fisk (fett) måste överges) ;
6. ägg - konsumtionen av ägg måste begränsas till två per dag (kokt "mjukkokt");
7. säsongsbetonade frukter och bär - i tillräckliga mängder;
8. mjölk och mjölkprodukter - konsumtion av mjölk, kefir, gräddfil, lättmjölkad ost, låg fetthalt ost mm rekommenderas;
9. oljor - grönsaker och i begränsade kvantiteter;
10. torkad frukt, honung;
11. drycker - ört (!) te, buljonger i höfter, hibiskus, juice från frukt och grönsaker utan tillsatt socker.

Det bör nämnas: från sötsaker, marshmallow eller marshmallow är tillåtna, bröd kan ersättas med fullkornsbröd, lera tillåts.

6 förbjudna livsmedelsgrupper

Produkter vars konsumtion ska begränsas eller helt uteslutas omfattar följande:

1. färsk bakning (bakverksprodukter, puffdekor);
2. fett kött och fiskprodukter - fläsk, fettkött, lax, konserver, gryta och halvfabrikat samt kaviar;
3. skarpa grönsaksskördar - peppar, vitlök, lök, rädisa, sorrel;
4. stimulera aktiviteten hos centrala nervsystemet drycker (kaffe, te, kakao, alkoholhaltiga drycker);
5. Fetter av animaliskt ursprung, med undantag av bakat smör och svamp, vars konsumtion också måste begränsas.
6. kryddiga kryddor och såser (pepparrot, ättika, senap, kryddig och kryddig såser, inklusive exotiska).

Provmeny för veckan

Nedan följer en provmeny för veckan med hänsyn till kostens krav. Den beskrivna fördelningen av produkter under veckan och varje dag är rådgivande, inledande i naturen och innebär bildandet av din egen diet, med hänsyn till individens egenskaper och intoleranser i varje enskilt fall. Således ser den rekommenderade menyn för varje dag ut:

Diet nummer 12

Beskrivning från och med 16 maj 2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 2-3 veckor
• Datum: 21 dagar eller mer
• Kostnad för produkter: 1590-1680 rubel per vecka

Allmänna regler

Diet №12 (Tabell №12) utvecklades av Pevzner för patienter med funktionsstörningar i nervsystemet (neuros och neurosliknande tillstånd, vaskulär dystoni, stresssyndrom), åtföljd av ökad excitabilitet. Bland dessa sjukdomar är de vanligaste neuroserna (neurastheni, hysteri, psykastheni), vilka är en kombination av funktionella störningar som orsakas av psykogena faktorer och åtföljs av en kränkning av inhiberings- och stimuleringsprocesserna i hjärnbarken.

I de överväldigande majoriteten av fallen korrigeras sådana överträdelser genom att förskriva mediciner, men i vissa fall är terapeutisk näring tilldelad som en av komponenterna i den komplexa behandlingen av dysfunktioner med högre nervös aktivitet.

Kosten av diet nr 12 är måttligt hög i kalorier och balanserad. Det syftar till att återställa normal funktion av nervsystemet genom produkt begränsningar CNS excitatoriska, eftersom det ligger till grund för anpassningsprocesser och utveckling av neuros övermagnetisering störningar och ge nödvändiga nervvävnad näringsämnen.

Att minska belastningen på nervcellerna och förhindra deras uttömning 12th Diet involverar begränsning av intaget av energitillförseln till 2300-2400 kcal, på grund av den minskade användningen av proteiner upp till 80-90 g fett och 70 g kolhydrater och 350 gram, och natrium salter upp till 6 g / dag.

Kosten exkluderar livsmedel som har en stimulerande effekt (starkt te, kaffe, choklad, kakao, alkohol, smaktillsatser och kryddor, stekt och fet mat). Samtidigt ökar andelen produkter som innehåller en stor mängd magnesium, fosfor, kalcium, järn (mejeriprodukter, baljväxter, lever). För normalisering av nervsystemet ingår i kosten produkter med ett högt innehåll av B-vitaminer (öljäst, spannmål, solrosfrön, grodda vetekorn).

Ger också begränsning av produkter som förbättrar fermentationsprocesserna i tarmarna och orsakar flatulens (rika fibrer). Drickregimen - ca 2 liter fri vätska per dag. Nutrition fraktionerad 5 måltider om dagen med en minskning av matbelastningen på middag.

vittnesbörd

Sjukdomar i nervsystemet, som uppträder med en uttalad ökad excitabilitet.

Tillåtna produkter

I rationen tillåts spannmålssoppa som tillagas i lågmjölk, svagt kött / fisksaltat neostrombuljong. Kött tillåtet att inkludera i dieten av kalvkött, kycklingbröst, kanin, kalkon kokt eller kokt form, såväl som olika produkter (lever, nötkött tunga).

Lättfiskfisk (gädda, abborre, torsk), skaldjur och mjukkokta kycklingägg (högst 2 stycken / dag) är tillåtna. Särskild uppmärksamhet ägnas åt mejeriprodukter (yoghurt, yoghurt, fettsnål gräddfil, mild ost) och cream cheese, vilket har positiva effekter på nervsystemet, på grund av hög halt av tryptofan.

Bröd är endast tillåtet igår eller torkat, det rekommenderas att koka porror på utspädd 1 till 1 mjölk. Grönsaker i kosten inkluderar potatis, courgetter, betor, pumpor, gröna, morötter, tomater. Frukt behöver välja mogen, inte mycket rik på fiber.

Från söt är det rekommenderat att använda honung, torkad frukt, marmelad, marshmallow. Fetter innehåller företrädesvis vegetabiliskt ursprung (olivolja, solros), såväl som smör. Kvaliteten på drinkarna användes avkok av höfter, färsk juice, gelé, fruktdrycker, örtte, en cikoria dryck.

Diet 12 bord: vad du kan och kan inte, menyn enligt Pevzner

Neuroser och påfrestningar, olika störningar i nervprocesserna i hjärnbarken korrigeras inte bara med mediciner, men också med förändringar i näringssystemet. Diet nummer 12 på Pevsner systemet är utformat för att förbättra kroppens tillstånd mot bakgrund av nervösa nedbrytningar, stress syndrom och några neurologiska sjukdomar. Måltider på bordet nummer 12 gör det möjligt att ta bort överspänning, lugna nervsystemet. Samtidigt förbättras matsmältningsorganens arbete, överskottsspänningen avlägsnas från hjärt-kärlsystemet, vilket innebär att allvarliga störningar i kroppen förhindras.

Diet nummer 12, dess väsen och funktioner

Dietbordet nummer 12 är utformat för att korrigera tillstånd som är förknippade med funktionella störningar i nervsystemet. Dess väsen är att korrigera och balansera processerna för upphetsning och inhibering, för att ge nervvävnader med alla nödvändiga näringsämnen. Diet 12 hjälper kroppens kardiovaskulära, matsmältningssystem och andra system för att komma ur staten av överdriven stress som orsakas av stress eller neuros och förhindra utveckling av farliga sjukdomar som provoceras av för mycket och långvarig stress.

Funktioner diet medicinsk tabell 12 i samband med de uppgifter för vilka kosten är avsedd. Näring bör skapa godartade förhållanden så att alla nervösa processer börjar flöda lugnt och organ och system fungerar smidigt. För att minska belastningen i kosten minskar konsumtionen av kolhydrater och fetter, salt. Produkter och drycker med stimulerande och stimulerande effekter (all alkohol, starkt kaffe och te, starkt kryddig mat, högkalori sötsaker) är förbjudna. Andelen produkter som ger "långsamma" kolhydrater (korn, grönsaker) och B-vitaminer (vetex, nötter, frön, bryggerjäst) ökar.

Kost 12 kräver regelbunden näring. Detta blir ofta en av de viktigaste faktorerna för att korrigera nervdysfunktioner, för att justera hela organismens arbete.

Indikationer för utnämning av medicinskt bord nummer 12

Dietbehandlingsbord 12 - En del av en omfattande behandling av funktionella sjukdomar i nervsystemet.

Indikationerna för diet 12 är:

• vegetativ-vaskulär dystoni;
• neuros och neurosliknande tillstånd;
• akut och kronisk stress;
• depressiva tillstånd
• ökad ångest, fri rädsla;
• frekventa huvudvärk;
• sömnstörningar;
• irritabilitet;
• frekventa humörsvängningar.

Diet 12 rekommenderas för epilepsi, katalepsi, eclampsia och några andra sjukdomar. Hon kan rådas av en läkare och av dem som tidigare har följt bordet nummer 10 för korrigering av hjärt-kärlsystemet. Medicinsk kost 12 blir för patienter med högt blodtryck och kärnor ett övergångssteg till den vanliga kosten.

Syftet med kosten №12 Pevzner

Huvudsyftet med utnämningen av den 12: e kosten är att minska belastningen på nervsystemet. Ju när nerverna lugnar sig, desto snabbare fungerar alla organens funktion, som med en ökad lång upphetsning börjar misslyckas, kommer att återställas. Uteslutningen från menyn med stimulerande produkter gör att kroppen kan vila och nervsystemet balanserar alla vitala processer.

Ett annat viktigt mål med kost 12 är att berika kosten med mikroelement och vitaminer, vilka är direkt involverade i reglering av processerna av nervös spänning och inhibering.

Dessutom är syftet med diettabellen 12 att rengöra kroppen av giftiga ämnen som ackumuleras under en obalanserad diet och kan påverka nervsystemet negativt.

Allmänna egenskaper hos bordet №12

Dietbordet nummer 12 är utformat för att helt tillfredsställa kroppen i energi, men samtidigt för att säkerställa borttagning av upphetsning och lindra matsmältningssystemet. Därför minskar antalet väsentliga näringsämnen som är beroende av dagen något jämfört med näringssystemet för friska människor. Enligt kost 12, 80 gram protein, 70 gram fett och 350 gram kolhydrater konsumeras per dag. Energivärdet för den dagliga kosten tillåts i mängden 2300 kcal. Dricksregimen - minst en och en halv liter vätska per dag, salt är begränsat till 6 g per dag. Du måste äta minst 5 gånger om dagen, det sista glaset kefir eller örtte ska druckas senast 2 timmar före sänggåendet. Mängden mat är det önskvärt att fördela ungefär lika med alla måltider. Högsta kaloriintaget bör vara till lunch.

Excitatory mat och dryck är uteslutna från kosten - alkohol, kaffe, starkt te, choklad, kryddor, kryddig och stekt mat, som är svåra att smälta. Menyn måste innehålla mat rik på vitaminer i grupp B, kalium, magnesium, fosfor (baljväxter, nötter, mejeriprodukter, vegetabilisk olja).

Rådsmedelsnäring. Fetter spelar en viktig roll för nervsystemet. Hjärnan innehåller upp till 60% fett i dess komposition, så patientens näring måste innehålla den fysiologiska normen för fett. Fetter bör balanseras i fettsyrasammansättning, innehåller fosfolipider, kolin, inositol, vitamin E. Fettsyror bör undvika transfetter, så margariner och matlagningsfetter, liksom livsmedel som är rika på dem, rekommenderas inte för att mata patienter med sjukdomar i nervsystemet. Som källa till fett rekommenderas att använda äggula, fetter som utgör kött, fisk, grädde, gräddfil, frön, nötter och andra naturliga produkter.

Produkter och måltider kost nummer 12

Den dagliga rationen bör fördelas ungefär lika med alla måltider. Samtidigt är det lämpligt att äta en betydande del av kolhydratmåltid på morgonen, och på kvällen lämnar kött, fisk och värmebehandlade grönsaker.

Tabell över tillåtna och oönskade produkter i tabellen för dietbehandling 12:

Dieten är begränsad till kryddiga örter (dill, persilja, basilika), pepparrot, senap, ketchup, majonnäs är förbjudna.

Ungefärlig vecka meny för dag

• 1: a frukost: havregryn, mjukkokt ägg, te med citron.
• 2: a frukost: äpple
• Lunch: Vegetarisk borsch, kokt kalvkött med morotpuré, bärkompote.
• Säker, naturlig yoghurt med en torr kex.
• Middag: bakad fiskfilé med broccoli, gelé.
• För natten: kefir

• 1: a frukost: ostkvarnar med ostmjölk med vinbär, kaffe med mjölk.
• 2: a frukost: banan.
• Lunch: Kål soppa, fisk dumplings med potatismos, gelé.
• Lunch: stekt ostgryta.
• Middag: grönsaksgryta, kokt kalkon, te.
• För natten: mjölk.

• 1: a frukost: bovete gröt, rostat bröd från torkat vetebröd och en del osaltad ost, grönt te.
• 2: a frukost: 2 mandariner.
• Lunch: rödbeta soppa, kyckling köttbullar med braised kål, bryggning.
• Lunch: morot frisk.
• Middag: gryta med malet kyckling och grönsaker, gelé.
• För natten: sur mjölk.

• 1: a frukost: stekt ostgryta med russin och pommes frites, kaffe med mjölk.
• 2: a frukost: bakat äpple
• Lunch: soppa med grönsaksbuljong med semolina, nötköttströja med kokt potatis, äppelkompot.
• Lunch: äppel-morot gryta.
• Middag: grönsakskålrullar med ris, te.
• För natten: ryazhenka.

• 1: a frukost: ris mjölkgröt, pocherade ägg, te.
• 2: a frukost: stor kiwi.
• Lunch: potatissoppa, kålrullar med gräddfil, gelé.
• Lunch: Torkad toast med sylt.
• Middag: kycklingzrazy med pommes frites, te.
• För natten: naturlig yoghurt.

• 1: a frukost: Gryta med gryta, en bit fullkornsbröd med en kokt kyckling, kaffe med mjölk.
• 2: a frukost: banan.
• Lunch: vermicelli soppa, ångkalvkoteletter med stuvad pumpa, rosebrödbuljong.
• Säker, syrniki med gräddfil.
• Middag: potatis och köttgryta, gelé.
• För natten: kefir.

• 1: a frukost: ångproteinomellett, vete toast med sylt, te.
• 2: a frukost: bakat äpple
• Lunch: Blomkålskrämsoppa, kokt abborre med bovete, torkad fruktkompote.
• Lunch: rispudding.
• Middag: Krupenik med stekt ost, gelé.
• För natten: sur mjölk.

Recept för vissa rätter

Gryta semolina med pumpa. Skär 350 g pumpa massa i kuber, lägg i en kastrull och häll kokande vatten så att vattnet täcker pumpan något. Koka 10 minuter, lägg i en skål, coolt. Koka den kokta pumpan i mixern, 3 tsk pulveriserat socker, bryt ägget. Mala massan i potatismos, tillsätt 75 g halm och slå igen. Oljaform, sätt pumpa massa och baka i ugnen på medium värme i 30 minuter.

Blomkrämmanskräm. Koka en liten kycklingfilé i vatten i en halvtimme. Ta ut filéen och skär i skivor. Förbered den första stora potatis och lök, skalla dem, tvätta och skära i kuber. Värm 1-2 matskedar vegetabilisk olja i en kastrull och spasserovatgrönsaker i det i en minut. Häll kycklingbuljong i grönsaker, demontera 500 g blomkål i blomställningar, tvätta och sätt i buljong. Koka soppan i 20 minuter, dränera sedan buljongen, slipa grönsakerna i en pureeblandare och späd därefter buljongen igen till önskad krämig konsistens. Tillsätt 100 g grädde, låt soppen koka, häll sedan i tallrikar och servera med vete kakor.

Potatis och köttgryta. Ett kilo potatis att rengöra, tvätta och koka. Skala och hugga 2 lök fint. Stek lök och 250 g nötkött eller kycklingmjölk i vegetabilisk olja, lätt salt och sval. Gör mashed kokta potatisar, tillsätt 125 ml mjölk och 20 g smör. Coola potatismos, kör 3 ägg i den och mixa bra. Smörj bakningsrätten med smör, lägg ut hälften av potatismos, sedan hakan, stäng den andra delen av potatismos. Skaka 50 g ost på toppen och sätt i ugnen på medium värme. Baka tills du bränner i ca 45 minuter. Ta av grytan från ugnen, kyla i 10 minuter, skur i skivor och servera.

Recensioner diet tabell nummer 12

Dietbordet nummer 12 vid första anblicken är inte lika med det medicinska kraftsystemet. Matbord är mycket mer populära, vilket hjälper till att återställa välbefinnandet i händelse av problem med hjärtat eller matsmältningsorganen. Förslaget att hantera stress, neuros och vaskulär dystoni med diet ger upphov till skepsis hos människor. Och på Internetforum döljer de inte bristen på förtroende för effekten av "diet från nerver".

Men de som på rekommendation av en läkare justerade sin kost i enlighet med kost 12 noterade en signifikant förbättring av hälsan. En stor del av kostens framgång i kampen mot stress ligger i upprättandet av en regelbunden god näring. En bra bonus på bordet 12 är en viss minskning av kroppsvikt, vilket förklaras av kostnaden med lågt kaloriinnehåll och betoning på "långsamma" kolhydrater.

För produkter som behöver ingå i menyn för stress och depression, se videon nedan.

Diet 12 bord: vad kan, vad kan inte - bordlägga

Tabell över tillåtna och förbjudna livsmedel på kosten Tabellnummer 12. Ta reda på vad du kan och inte kan äta, vad ska vara näringsvärdet när du följer Pevsners diet "Tabell nummer 12".

Inte alla kan ordna en proportionell måltid i vardagen. Få människor tror att sömnlöshet, irritabilitet, apati och huvudvärk kan undvikas om vi använder erfarenheterna från sovjetiska forskare som har skapat en dietmeny för olika grupper av sjukdomar. Hans mål är att hjälpa en person att förbättra sin hälsa, hantera sjukdomar eller förhindra dem. Studier inom funktionell patologi utförd av forskare har visat att tabellnummer 12 återställer högre nervös aktivitet. I kosten, liksom andra medicinska system, tilldelas en viktig roll:

• kemisk sammansättning av produkter;
• kaloriinnehåll
• volym;
• strömläge;
• temperatur.

Sjukdomar i centrala nervsystemet är ofta åtföljda av en hög grad av excitabilitet, och uppgiften med diet nummer 12 är att minska dess tröskelvärde.

ingredienser:

• kolhydrater (550 g);
• proteiner och fetter (110 g vardera);
• salt (6 g).
• flytande (1,5-2 liter);

Måltider, uppdelade i 5 receptioner, välvillig atmosfär hos människor runt är obligatoriska villkor för tabell nr 12.

Förbjudna produkter

Nutritionists rekommenderar inte att bli involverad i tonic drinks och produkter, särskilt:

• kryddor;
• choklad;
• fet fisk och kött
• starkt te, kaffe;
• mättade buljonger.

I första hand klinisk näring - livsmedel rik på vitaminer och fosfor. Deras dagliga förbrukning bör inte överstiga 4 tusen cal. Inte heta kryddor är tillåtna vid värmebehandling till första och andra kurser.

Tillåtna produkter

De första rätterna får endast laga mat på svaga buljonger. Soppor kokas med en minsta mängd salt, lägg inte till heta kryddor. I kosten ingår:

• kalvkött;
• kycklingfilé;
• kaninkött
• kalkon.

Diet låter dig laga mat från slaktbiprodukter. Mat är inte stekt - det kokas eller bakas.

• Fisk - Gädda, torsk, abborre - alternativ till skaldjur.
• Använd aktivt skumfilé, stekost, kefir.
• Förbjudet färskt bröd. Prefekt ges till lätt torkade bakverk.
• Gröt rekommenderas att laga mat på minst en mängd mjölk.
• Var noga med att inkludera grönsaker: baljväxter, pumpa, korg, morötter, potatis, tomater.

Experter rekommenderar inte att äta omogna frukter.

Tabell: Vad du kan, vad att inte äta

• aubergine
• squashkaviar
• zucchini
• potatis
• morötter
• squash
• persilja
• tomater
• dill

• bönor
• ärtor
• daikon
• kål
• löklök
• chick-pea
• gurkor
• rädisa
• sojaböna
• bönor
• pepparrot
• vitlök
• lins
• sorrel
• svamp

• aprikoser
• apelsiner
• päron
• plommon
• bakade söta äpplen

• hunden steg

• nötterna
• torkade aprikoser
• solrosfrön
• pumpa frön
• torkade plommon

• bovete spannmål Zadra
• gröt på vattnet
• vete groddar
• kokt vitt ris

• korngröt
• korngröt

• klimpar
• pelmeni

• pasta

• korn Hercules bröd
• kli bröd

• marmelad
• marmelad
• zephyr
• pasta
• äppel sylt

• kakor
• kakor
• choklad

• smaksättning
• senap
• bryggerjäst
• majonnäs

• mjölk
• kefir 2,5%
• Ryazhenka 2,5%
• sur mjölk
• acidophilus
• yoghurt
• suluguni-ost
• höst 0,6% (låg fetthalt)

• fläsklever
• gris njurar
• nötköttlever
• nötkött hjärnor
• lamm
• kaninen
• kyckling
• kalkon

• fettfläsk
• ister
• biff
• bacon
• skinka
• fläskspott
• anka
• gås
• rökt korv
• korv med / torkad

• tioarmad bläckfisk
• crucian karp
• karp
• räkor
• musslor
• gädda abborre
• kummel
• gädda

• stekt fisk
• rosa lax
• röd kaviar
• lax
• sill
• lax
• makrill
• tonfisk
• ål

• smör
• vetegroddolja
• linolja
• olivolja

• djurfett
• matlagning fett

• löslig cikoria
• grönt te

• bröd kvass
• cola
• kaffe
• kaffedryck
• pepsi
• tonic
• fanta
• svart te

• tomatjuice
• äppeljuice

• Vitt efterrättvin 16%
• rött efterrättsvin
• vodka
• gin och tonic
• konjak
• lut
• en öl

Diet 12 bord: meny för veckan

Den reducerade belastningen på mag-tarmkanalen bidrar till att lugna sig efter stress, för att bli av med depression och andra neurologiska störningar. En varierad kost hjälper till att hantera hälsokost lätt. Med lätta abnormiteter kvarstår tabell nr 12 i två veckor, beroende på sjukdomens svårighetsgrad i kombination med läkemedelsbehandling, de ordineras under en längre period.

Observationer av nutritionists, neurologists, recensioner av patienter med CNS dysfunktion bevisar övertygande att en omfattande behandling med den medföljande dietmenyn nr 12 hjälper till att minska:

• nervositet;
• irritabilitet;
• orimligt snabbt humör.

Medicinsk näring bidrar också till att normalisera sömn, bli av med huvudvärk. Stiftelsen är en måttlig högkalori diet, som begränsar livsmedel som stör nervsystemet, eftersom de ofta trycker på utvecklingen av neuroser. Behandlingsbord nummer 12 berikar fibern med väsentliga spårämnen och näringsämnen.

Ofta föreskrivs den 12: e diet efter 10: e tabellen, visad till patienter med nedsatt blodcirkulation och hjärtsjukdom. Två behandlingsregimer, vars syfte inte är att förbättra funktionen i mag-tarmkanalen, är livliga exempel på behandling av blodkärl och reparation av nervceller.

Diet "Tabell 12" av Pevzner: funktioner och menyer för veckan

Ibland anges dietmat för den komplexa behandlingen av sjukdomar som inte är relaterade till arbetet i mag-tarmkanalen. Diet 12 är ett utmärkt exempel. Dess syfte är att justera nervsystemet.

vittnesbörd

Pevzner tabell nummer 12 är indikerat för funktionella sjukdomar i nervsystemet (t.ex. neuroser).

Dessutom tilldelas denna diet som en övergångsdiet från diet 10 till den vanliga menyn.

Allmänna rekommendationer

Målet med diet nr 12 är att minska belastningen på nervsystemet, så alla livsmedel som kan påverka det - kaffe, alkohol, stekt och kryddig mat - är uteslutna. Företräde ges till mat mättad med fosforsalter och påverkar därför nervsystemet positivt - mjölk och mjölkprodukter, baljväxter och lever.

I allmänhet är "Tabell 12" -dieten en tillräckligt hög kalori diet - 2300-2400 Kcal, medan mängden salt reduceras till 6 gram per dag.

För en dag innefattar kost 12 fem måltider.

I nästa artikel finns alla Pevzner diet tabeller, ladda ner filen från menyn och se recepten.

Produkttabell

Dieten meny nummer 12 är sammanställd, baserat på vilka livsmedel du kan äta och vad du behöver begränsa.

Kan äta

• Soppa på ett svagt kött och fiskbuljong med tillsats av grönsaker och spannmål
• Tabell 12 tillåter vilken spannmål som helst
• Alla grönsaker, utom kryddig (kål, pumpa, korg, potatis, tomater, gurkor etc.)
• Två mjuka kokta ägg per dag
• Du kan äta någon färsk frukt i obegränsade mängder.
• Lean kött och fisk, även, fettfattiga sorter
• Mjölk, mejeriprodukter, låg fetthaltost, låg fetthalt ost
• Diet 12 tillåter godis som inte innehåller choklad
• Gårdagens bröd, torra kex och kex, mager bakverk
• Grönsaker och smör
• Ört te, dogrose avkok, fruktjuicer

gräns

• Färskt bröd, bakverk, puffdekor
• Fett kött och fisk, samt korv, konserver, rökt och saltad fisk, kaviar
• Spicy grönsaker - lök, vitlök, rädisa, rädisa, sorrel, varm peppar
• choklad
• Alkohol, kaffe, kakao, svart te
• Animaliska fetter
• Kryddor och heta såser

Vad man ska laga när bordet 13 är utsett, läs nästa artikel.

Meny för veckan

Här är en meny för veckan, du kan göra, följa rekommendationerna från kosten 12:

• Pumpa och Apple Gryta;
• Fruktjuice

• Buljong höfter.

• Fisksoppa;
• Korngröt;
• Bakat kött.

• Pudding.

• Kålrullar med kött och gräddfil

• Stekt ostgryta med gräddfil;
• Örtte

• Frukter.

• Rödbetor soppa;
• Kycklinggryta med grönsaker.

• Kefir.

• Bokhete med kokt kalvkött;
• Grönsaksallad

• Bakade ostkakor med russin;
• Juice.

• Fruktsallad

• Ärtsoppa;
• Bokhete gröt

• zephyr;
• Örtte

• Blomkål med fiskkoteletter.

• Mjölkgröt;
• Mjukt kokt ägg;
• Örtte

• Frukter.

• Pumpasoppa;
• Kokt betesallad;
• Stewed bönor.

• Fruktgelé.

• Kycklingkotletter;
• Potatismos;
• Sallad från grönsaker.

• Stång ostgryta;
• zephyr;
• Örtte

• Dogrose buljong

• Soppa med ris i vegetabilisk buljong;
• Köttbullar med bönor.

• Frukter.

• Bokhete gröt med kycklingfilé;
• Juice.

• Höstost med gräddfil;
• Juice.

• Fruktsallad

• soppa;
• Köttdampkoteletter;
• Fig.

• Kefir.

• Pilaf med kokt kött
• Färska grönsaker.

• Havregryn med mjölk;
• Ett mjukkokt ägg.

• Kefir.

• Vegetabilisk buljong soppa med kyckling och bovete
• Grönsaksallad;
• Torkad frukt.

• Fruktsallad

• Fisk bakad med grönsaker

recept

Här är några recept för denna meny.

Pumpasoppa

• Liten pumpa
• En stor morot
• Två tomater
• Vegetabilisk olja

Skala pumpan och moroten. Skölj tomaten med kokande vatten, skalla, ta bort stammen och fröerna. Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna, sätt riven morötter. Passa morötterna i 3 minuter och lägg sedan de färdiga skivade tomaten. Passa en minut och lägg sedan ut pumpan, skär i medelstora bitar. Stek grönsakerna ihop i ca 5 minuter, omblandning ibland. Lägg sedan till vatten så att det täcker innehållet i pannan med fingret. Koka upp, täck och simma i 40 minuter. När soppan är klar, måste den genomborras med en bländare tills den är jämn. När du serverar kan du spruta pumpa frön

Curd gryta

• 400 gram stallost
• 2 ägg
• Glas socker
• 6 matskedar mjöl

Slå ägg med socker tills vitt skum. Lägg sedan till kockosten (lägg till lite, ständigt slå). Introducera siktat mjöl. Smörj bakfatet med vegetabilisk olja, sätt ostmassan i formen. Smörj ytan med äggula och sätt i en ugn uppvärmd till 180 grader i 30 minuter.

Om rekommendationerna från "Tabell 12" -dietten följs, samt följa reglerna för kompletterande terapi, uppnår patienten resultatet och det normala nervsystemet fungerar igen.

Jag skapade detta projekt för att bara berätta om anestesi och anestesi. Om du fick ett svar på en fråga och webbplatsen var till nytta för dig, kommer jag gärna att stödja, det kommer att bidra till att vidareutveckla projektet och kompensera kostnaderna för underhållet.

Behandling av funktionella sjukdomar i nervsystemet - diet nr 12

Utvecklat i mitten av det tjugonde århundradet är Manuil Isaakovich Pevsners matbord populärt bland utövare och patienter. Ett av de väletablerade gastroenterologiska dieterna är nummer 12 behandlingsbordet.

Detta komplex är ordinerat för ökad excitabilitet och sjukdomar i centrala nervsystemet. Dess effektivitet har bekräftats upprepade gånger av forskning som utförs av ledande experter på näringsområdet, samt ett stort antal positiva återkopplingar från personer som har genomgått behandling. Denna diet begränsar användningen av salt- och saltprodukter, liksom mat som innehåller stora mängder fett och kolhydrater.

Dagliga måltider bör byggas på principen att äta fem gånger om dagen i små portioner. Det finns en lista över tillåtna produkter och produkter för vilka en begränsning måste införas.

Rekommenderade produkter

• bageriprodukter - kakor, dietbröd eller torkat eller inaktivt bröd;
• fisk - du kan äta fiskrasar som innehåller minsta mängd fett. Dessa inkluderar: abborre, torsk, gädda och så vidare;
• kött - kött ska väljas på samma princip som fisken, det vill säga innehåller en liten mängd fett. Tja biff och fläsk tunga, kalkon, lever, kanin, kalvkött, kyckling. Som matlagningsmetod är rostning eller kokning tillåten. Att laga köttbullar och ångade köttbullar är tillåtna.
• ägg - deras konsumtion måste begränsas till två delar per dag. Ägg kan beredas i form av en omelett eller kokas mjukt;
• mejeriprodukter - kesost och rätter gjorda av den, kefir och mjölk med låg fetthalt. Detsamma gäller för ostar, gräddfil
• drycker - svagt te, vitt, grönt eller ört passar bäst, utan tillsatser av smaker och färger, grönsaks- och fruktjuicer. Broth höfter är också en utmärkt källa till vitaminer som behövs när man använder en diet;
• smör - i kosten kan du gå in i en begränsad mängd smält smör eller solrosolja.

Vid användning av dietbord nummer 12 är det tillåtet att äta de flesta grönsaker, med undantag för kryddig och sur, färska frukter och torkade frukter, någon form av spannmål, absolut någon skaldjur, honung.

Förbjudna produkter

• fett kött och köttprodukter;
• feta fiskarter, liksom fisk i stekt, torkad och saltad form;
• nybakat bröd;
• några kryddiga och salta såser;
• pepparrot, senap, någon peppar;
• från grönsaker rekommenderas det inte att använda: lök, gurkor, rädisor, rädisor, sorrel, vitlök;
• hårdkokta och stekta ägg;
• vilken typ av alkohol som helst
• kakao, starkt svart kaffe, starkt te.

Ungefärlig daglig meny, lämplig för diet nummer 12,
ser ut så här

• 8: 00-10: 00 - mjölksoppa eller gröt, gräddfil, kesost, svag te;
• 12: 00-14: 00 - bakat eller kokt kött, sallad, gröt, rosenkrämbuljong;
• 16: 00-18: 00 - borscht på magert buljong, kokt tunga, grönsaker, frukt;
• 19: 00-21: 00 - bärgelé, mjukkokta ägg, pudding;
• efter 22:00 - mager mjölk, torkat bröd.

Ovanstående meny är ungefärlig och kan variera beroende på vittnesbörd hos den behandlande läkaren och personliga gastronomiska preferenser hos personen. Förteckningen över produkter och den cykliska karaktären av deras användning bör betraktas som grundläggande.