Matlagning blomkål dieter - 7 enkla recept till ugnen

Blomkål är en hälsosam och lågkalorig produkt. Det innehåller mycket vitaminer, spårämnen och fibrer som är nödvändiga för att kroppen ska fungera korrekt.

Rätter baserade på denna grönsak är läckra och kalorier. De kan med rätta betraktas som dietary, om du följer några rekommendationer för matlagning.

Hur lagar man kost blomkål i ugnen? Detta kommer att diskuteras i artikeln. Du kan också titta på en användbar video om det här ämnet.

Vilka rätter är lämpliga för kost?

För korrekt förberedelse av kosten gryta från kål behöver du förstå vad en dieträtt. Måltider anses vara dietiska, om de inte innehåller mer än 150 kalorier per 100 gram. Metoden att laga antingen ångkokning eller bakning utan stor mängd fett betraktas också som en dietmetod för stewing och simmering under ett lock. I inget fall kan det inte kallas en maträtt stekt eller fett, kryddat med kryddiga kalorier såser.

Kostmålstider är:

Målet för kostnäring kan i själva verket inte bara vara viktminskning utan även behandling av vissa sjukdomar eller upprätthållandet av ett hälsosamt tillstånd under normala förhållanden. Därför bör varje dietmeny motsvara det korrekta förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater, liksom ett visst kaloriinnehåll.

Blomkål är inte för ingenting anses vara en kostgods. Det är lågt i kalorier och absorberas lätt av kroppen. Den innehåller mycket fiber och vegetabiliskt protein. Denna typ av kål kombineras med andra produkter och kan ligga till grund för tillagning av lätta soppor, grytor, grönsaksgrytor och sallader. Blandningen av blomkål innehåller: vitaminer A och C, PP och B6, kalium och kalcium, natrium och magnesium, järn och fosfor.

En av de recept som är baserade på denna användbara grönsak är dietisk blomkål i ugnen. Detta recept är kalorierat, lätt att förbereda och har ett idealiskt kalorihalt, en kombination av proteiner, fetter och kolhydrater. Skålen kommer att vara användbar för dem som vill gå ner i vikt eller hålla tyngden i perfekt form. Det är lämpligt för personer med leversjukdomar, gallblåsor, tarmar eller lider av förstoppning. Blomkål, i hjärtat av denna maträtt, är användbar för att sänka kolesterol och stärka blodkärlen.

Men denna grönsak kan vara farlig för en viss kategori av människor. Blomkålsrätter bör inte ätas av personer med hög surhetsgrad i magen, njursjukdomar, som har genomgått operation i bukhinnan eller bröstkorget, med manifestationer av gikt! Purinerna i blomkål leder till en ökning i koncentrationen av urinsyra, vilket är oacceptabelt för gikt. Detta orsakar återfall av sjukdomen!

Om det inte finns kontraindikationer, är kål i ugnen idealisk för middag eller ett hälsosamt mellanmål. I denna maträtt 66 kalorier per 100 gram. / protein - 7 gr., / kolhydrater - 5 gr. / 1,4 g fett.

Därefter presenterar vi recepten där du kan laga bakat öm och gott kål, visa bilder av färdiga rätter.

Grundläggande recept med steg för steg instruktioner

ingredienser:

500gr. blomkål.
Mager ost ca 100 gr.
Sour cream 15% fett eller naturlig yoghurt - 2 matskedar.
1 kycklingägg.
En nypa salt, örter att smaka och lite vitlök för goda rätter.

Hur man lagar mat

Först måste du skölja blomkålen och demontera till blomställningar. Efter koka i saltat vatten i ca 3-5 minuter. Det är bättre att lägga grönsaken i kokande vatten och koka under ett lock över låg värme, så mindre vitaminer förloras under tillagningen. Om du lägger en grönsak i kallt vatten och väntar på att koka - kommer de flesta fördelarna att förbli i vattnet.
Därefter läggs kokta blomställningar i en bageri. Du kan dunka lätt med olivolja. Men bara strun botten, och inte generöst häll. Annars ökar kaloriinnehållet i skålen avsevärt.
I en separat behållare måste du förbereda såsen, där kålen kommer att baka. För att göra detta blandas ägget med gräddfil eller naturlig yoghurt, varefter salt, kryddor och finhackade gröna tillsätts. Allt blandas noggrant tills maten är jämnt fördelad i såsen.
Häll den beredda blomkålen med denna sås.
Sist, rista osten på ett medium riven och strö över disken.
Skålen placeras i en förvärmd ugn och bakas i ca 15-20 minuter vid 180 grader. (Fokus på ugnen, ibland kan tillagningstiden avvika uppåt eller nedåt på grund av hushållsapparatens egenskaper).
Efter en viss tidsperiod drar du maträtten ur ugnen, låt den svalna och du kan börja maten. I förkylningen går inte smaken bort.

Om receptet på matlagning blomkål i ugnen verkar tråkigt kan du diversifiera det genom att lägga till olika produkter. Detta kommer att ge ytterligare smak noteringar, gör disken mer närande eller visuellt tilltalande på grund av tillägg av ljusa produkter.

Vi rekommenderar att du tittar på videon om att laga blomkålspisgryta:

Disk alternativ

Med tillägg av zucchini

Blomkål kan bakas i ugnen, på samma sätt med tillägg av kucchini. Kucchini är användbar, kalorierad, kombinerad med vanliga produkter på grund av sin neutrala smak. Det anses vara en dietgrönsak, så det kommer inte att förstöra skålen.

Receptet behöver inte göra stora förändringar, du behöver bara ta hälften av den angivna graden av kål och samma courgette. Tvätta zucchini, skal och frön och skär i kuber. Koka pre-zucchini är inte nödvändigt, de kommer att baka i såsen och få en mjuk, mjuk konsistens. Blanda zucchini med knölar av kål och häll över receptet. Resten är oförändrad.

Med sojasås

I denna version av receptet måste du ersätta saltet med sojasås. Denna ingrediens är salt, om skålen också saltas, blir inte maträtten längre kost. Salt behåller vätska i kroppen. Receptet förblir detsamma, förutom att ersätta salt med sojasås. Det kommer att tillföra en smaklig smak till maträtten och en liten orientalisk smak.

Med dill

Gröna älskare kommer att älska tillsatsen av dill i maträtten. Det är bättre att ta färska örter, skölj under kallt vatten, så dill blir ännu mer doftande. Mjuka grenar för att riva av de tjocka och hårda stammarna och finhacka.

Du kan blanda kålblommar med dill, men det är bekvämare att lägga det på såsen och blanda noggrant och häll sedan blomkålen.

Skummad kefir

För dem som inte gillar surkräm eller inte har naturlig yoghurt på lager, är alternativet med yoghurt med låg fetthalt lämplig. I så fall byt bara mängden gräddfil för en dubbel del av kefir. Eftersom kefir är fettfri kommer kaloriinnehållet i skålen att minska, men en svag sur smak kommer att uppstå. Under processen med bakning, kefir-kokar under höftemperaturen, förångas överskottsvätskan. Var inte rädd för att kålen är kokad.

Med båge

Fläktar med kryddig smak passar receptet på bakad blomkål med lök. Lök behöver cirka 150 gram. Den särdrag är att innan du bakar, bör lök vara pripupit i en panna, för att ge mjukhet.

Men vi får inte glömma att maträtten är kostbar, så att pannan bara kan sprinklas med olja, och löken börjar sin egen juice, där den sedan måste täckas under locket. Rör i löken, blanda med blomkål, häll över såsen, strö över ost och baka i ugnen under samma förhållanden.

Med kyckling

Om du vill laga matigt, men samtidigt maträtt - då kan du lägga kyckling till blomkålen. Det är bättre om det är kokt kycklingbröst i förväg. Det är näringsrikt och lågt kaloriinnehåll. Perfekt mätta och kommer inte lägga till extra pounds. Samtidigt är kycklingbröstkött en användbar källa till protein.

För matlagning behöver du ingredienserna från grundreceptet och 200 gram kokt kycklingbröst.
Bröstet kan demonteras i fibrer, men det är mer praktiskt att skära kniven i små bitar.
Sätt kålblommorna på botten av formen med det första lagret, lägg skivorna kokt kött på toppen och häll över såsen, strö över ost på toppen.
Baka så mycket i ugnen.

Kaloriinnehållet i skålen ökar, näringsvärdet också. Du kan begränsa dig till en mindre del, men samtidigt få en mättnad som kommer att vara längre, på grund av den större mängden protein.

Läs mer om att baka blomkål med kyckling här.

Som du kan se kan matlagning blomkål i ugnen varieras och använda flera typer av produkter. Slutresultatet beror på värdinnehavarens eller hennes familjemedlems smakpreferenser.

Vi rekommenderar att du tittar på videon om att laga blomkål gryta med kyckling:

Hur man tjänar?

Tips: Bakad blomkål kan serveras som sidovägg för att fiska eller köta eller som huvudrätt, speciellt om den är bakad med kyckling. I det här fallet är det bättre att lägga till hackade färska grönsaker, tomater eller gurkor.

Blomkål är inte lika populär i vårt land som vitkål. Denna användbara grönsak endast under det senaste decenniet fick ett kall och började dyka upp på borden. Under tiden är användningen av blomkål svår att överskatta.

Det har flera gånger mer C-vitamin än vitt protein, det är bättre smält, lättare att smälta. Inklusive regelbundet i blommans diet kan du stärka immunförsvaret, minska kolesterol, stärka hjärtat, njuren, magen.

Denna kål är lämplig för att införa kompletterande mat till små barn. På grund av dess låga kaloriinnehåll, hjälper blomkål till att minska vikten och hålla den i form. Matlagning är mer fördelaktig i form av bakning, ångkokning eller kokning.

slutsats

Dietversionen av bakad blomkål i ugnen är ett grundläggande recept som kan kompletteras och diversifieras, gynna din kropp och förbättra din hälsa. Koka med nöje och vara frisk!

5 blomkål diet recept

De som noga övervakar sin figur och försöker hålla sina kroppar smala, förstår att blomkål blir den perfekta produkten. Denna grönsak är oerhört användbar. Den innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler (vitamin A och C, PP och B6, kalium och kalcium, natrium och magnesium, järn och fosfor).

Enkla blomkål recept

Blomkål anses vara en kostprodukt, som på grund av dess syror hindrar deponering av ätit skräpmat i fettreserver. Och detta leder till en gradvis viktminskning. På grund av sin fiber normaliseras den positiva effekten på tarmaktiviteten, dess arbete normaliseras, metabolismen förbättras och de störda hormonerna återställs. Därför ska alla som vill ha en vacker figur notera denna användbara och välsmakande grönsak.

(67 kcal / 100 g, B-6 g, G-1,4 g, U-54 g)

Jerusalem kronärtskocka 2 st.
Blomkål 200 g (frusen produkt kan användas)
Stora morötter 1 st.
Lök 1 st.
Bulgarisk peppar 2 st.
Peppar och salt till smak

Vatten hälls i kruken, behållaren placeras på elden. Vid denna tid rengjorda morötter och Jerusalem kronärtskocka. Grönsaker skärs i kuber, och så snart vattnet kokar, kastas de i pannan.
En hel lök skickas också där, som i slutändan helt enkelt tas ur buljongen.
Så snart de första grönsakerna blir mjuka läggs peppar i soppan, förskuren med tunna ätpinnar och blomkål, demonterad i knoppar.
I slutet är soppan smaksatt med salt och peppar och till fullo beredd.

Souppuré

(71 kcal / 100 g, B-7 g, G-2 g, U-6,3 g)

Blomkål 400 g
Mogna tomater 200 g
Löklök 1 st.
Morötter 200 g
Muskot och salt på toppen av en kniv

Lök och morötter måste skrällas. Vatten sätter på elden och så snart det kokar, skicka grönsaker där.
Koka morötter med lök bör vara ca åtta minuter. Vid denna tidpunkt bör blomkålen tvättas, demonteras i knoppar och läggas i en kastrull.
Tomater tvättas, kokas över och kokad hud avlägsnas från dem. Därefter skickas tomaterna till buljongen. Alla grönsaker kokas i cirka fem minuter.
Halv volymen av buljongen dräneras från pannan, resten av soppen saltas och piskas med en bländare tills den är jämn. Därefter måste soppen kokas igen.

Blomkål i en långsam spis

(80 kcal / 100 g, B-8 g, G-2,4 g, U-6 g)

Blomkål 500g
Kycklingfilé 400 g
Morötter 1 st.
Lök 2 st.
Tomatpasta 1 msk.
Knippa salt och kryddor
Vatten 100 ml

Blomkålen tvättas och delas i knoppar.
Morötter och lök skälls och finblankas.
Kycklingfilé tvättas och skärs i små kuber.
Den långa ugnen slås på, den ska värmas upp, varefter du måste ställa in meny-grill-läget. Och i detta läge på en liten mängd vegetabilisk olja i 15 minuter måste du steka morötter, lök och kycklingfilé.
Tomatpasta späds ut med vatten och blandas sedan med blomkål. Och den resulterande blandningen läggs ut i en långsam spis. Alla ingredienser blandas och saltas, och sedan släckes eller grönsaker sätts i ytterligare 40 minuter.

Blomkål i ugnen

(66 kcal / 100 g, B-7 g, G-1,4 g, U-5 g)

Blomkål 500g
Ost med ett lågt fettinnehåll på 100 g
Gräddfil 15% fett 2 msk.
Kycklingägg 1 st.
Grönsaker, salt och lite pressad vitlök

Blomkål tvättas och delas i små knoppar. Därefter fylls den med vatten och kokas lite över medelvärme.
Sedan läggs kålen ut i en bageri.
Separat tillagad sås. För att göra detta måste du blanda ägget med gräddfil, tillsätt salt, hackade örter och vitlök. Och denna sås hälls blomkål.
Från ovan stryks hela skålen med ost och bakas i ugnen i ca 15 minuter.

Bakad broccoli och blomkål

(57 kcal / 100 g, B-4 g, G-2 g, U-8 g)

Broccoli 300g
Blomkål 300 g
Citronsaft 1 msk.
Curd ost 100 g

Kål tvättas, delas i knoppar och kokas i vatten, som du behöver tillsätta citronsaft.
Grönsaker tvättas genom en kolander och läggs ut i en form.
Ovanifrån är de täckta med ost och bakas vid 200 grader i 10 minuter.

Video: Julia Vysotskijs recept - Thai Blomkål

Enkla och läckra blomkål diet recept

Blomkål hjälper till att snabbt bli av med ett par extra pounds, rengöra kroppen av ackumulerade toxiner och förbättra den totala hälsan. Recept, kost och näringsrika, skiljer inte i komplexiteten av kulinariska manipuleringar.

Resultatet av matlagningsrätterna, som är baserade på en trevlig grönsak, överraskar med hjärtat och aptitretande arom. Växten har inte bara ovanliga smakegenskaper, utan också en kraftig arsenal av näringsämnen, lågt värmevärde.

Blomkål Diet

Bland kostsortimentet är en tre dagars diet baserad på att äta endast blomkål särskilt populär. Efter kosten kan du byta till ett annat näringsschema (kalorier), för att undvika feta och kryddiga livsmedel, godis.

De viktigaste egenskaperna hos detta sätt att äta:

att gå ner i vikt bör äta om ett stort huvud kål per dag, dela den i 5-6 portioner;
uthållig sådan gastronomisk tortyr, får en person uppmuntran i form av 2-4 kilo förlorade.

Funktioner av kosten

Bland produktens visuella egenskaper: en ovanlig form, en ljus kontrast av grön och vit. Det interna innehållet i "flerfärgade" grönsakerna är dock inte mindre fantastiskt, fullt av vitaminer, användbara komponenter.

Fördelarna med grönsaken, på grund av vilken kosten anses effektiv när det gäller att bli av med oestetiska centimeter i midjan, förbättra hälsan:

Mager kaloriinnehåll av produkten (30-35 kalorier per 100 g);
närvaron i vitaminstrukturen av fibrer som rengör tarmarna;
Närvaron av antioxidanter som saktar ned de sorgliga processerna av åldrande
garantera bästa absorptionen av vitaminer från grupp B.

Vissa nutritionists föreslår att blomkål är en typ av mat med ett negativt kaloriinnehåll. Det innebär att människokroppen spenderar mer energi än den får när den använder grönsaker.

Sammansättning och användbara egenskaper

Den snövit invånare av sängar är i ledningen bland "kålkamrater" med hjälp av kriterium för nytta. Dess fyllning innehåller 2 gånger mer byggprotein än inte mindre populärt vitkål. En mild del av 50 g kan ge en person med daglig vitamin C-vitamin.

Användbara ämnen, makro- och mikronäringsämnen som ligger i den rika kompositionen av en aptitretande delikatess:

vitaminer av grupp A, B, C;
folsyra;
jod, koppar;
zink, järn.

God diet

Att fördjupa sig i subtiliteterna av metoden för viktminskning bör du fokusera på följande fördelar, som skiljer kost bland annat:

Alla kan välja en lämplig meny med inriktning på sina egna känslor, smaker.
Produkten är ganska näringsrik, så miste vikt känner inte hunger.
Diet tolereras enkelt, ger garanterat viktminskning resultat.
Genom att utnyttja "kål" sätt att äta under veckan kan du enkelt bli av med 5-8 kg övervikt.

För ett märkbart resultat är det nödvändigt att följa strikta gränser för gastronomiska restriktioner, för att kombinera riktig näring med regelbunden fysisk ansträngning.

Nackdelar med kost

En kålbaserad kost är inte lämplig för långvarigt utnyttjande, men en kraftfull vitaminarsenal av produkten uppfyller inte alla människokroppens behov.

Eventuella negativa konsekvenser:

tarm störning
magskramper
diarré, förstoppning.

Individuell intolerans mot produkten, en allergisk reaktion.

recept

Att laga följande rätter tar inte mycket tid för nybörjare, men kommer att glädja resultatet. Ovanliga smakkombinationer, munvattenande aromer och en rik palett av användbara ämnen kommer att garantera en tillfredsställande existens för alla.

Varje maträtt innebär obligatorisk närvaro av blomkål av medelstorlek, salt och kryddor. Överväg steg-för-steg recept för blomkålsrätter.

Blomkål i en långsam spis

Använda produkter:

2 stycken laurbladen;
1 liter vatten.

Matlagningsprocess:

Skölj försiktigt blomkålen, skar försiktigt bladen upp, delad i floretter.
Häll vatten i multikökpannen, lägg till några doftande laurelblad i vätskan.
Kasta i vattnet lite hackade kålben.
Välj läget på "Steamed" multicooker, koka i 20-30 minuter.

Blomkål i ugnen med ost

Använda produkter:

130 g brödsmulor;
150 gram kokt skinka;
190 gram ost (riven).

Matlagningsprocess:

Skölj huvudet av kål under rinnande vatten, skär i snygga bitar.
Värm skivorna i lätt saltat vatten, inte mer än 5 minuter.
Tillsätt en liten mängd olja till den förvärmda pannan.
Smaka tunna lager skinka (kan ersättas med kycklingbröst), kakor tills guldbrun.
Sätt i den redan kokta kålen i behållaren för att baka, sprid försiktigt bitarna av bacon och kakor på dess yta.
Krydda den framtida maträtten med salt, kryddor, rikligt strö över ost.
Baka i ca 23 minuter vid 170 ° C.

Smakande gryta uppfyller inte riktigt kriterierna för en kostmåltid, för att göra det mindre kalori, du kan eliminera bacon och ersätta den med kokt kycklingfilé.

Kokt Blomkål

Använda produkter:

Matlagningsprocess:

Skala blomkål, lägg i kallt, litet saltt vatten i 20-30 minuter.
Sätt "gröna" grönsaker i pannan, koka i 20 minuter.
Ta försiktigt bort den färdiga produkten från vattnet, dränera vätskan.

Blomkål med ris

Använda produkter:

240 gram hackad kyckling;
100 gram ris;
½ liter vatten.

Matlagningsprocess:

Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen.
Skala blomkålen, separera blommorna från stjälkarna.
Hakad kycklingfris på en liten mängd olivolja, tillsätt kålkomponenter till produkten.
Häll innehållet i pannan med vatten, simma i 15-20 minuter.
Blanda kokt ris med en grönsakskött kombination av produkter.

Istället för malet kött kan du använda dietköttbullar eller kvarnkylling från föregående dag, men skålen är också ganska gott utan att tillsätta köttingredienser.

Blomkål gryta

Använda produkter:

380 g potatis;
120 gram ost (riven);
200 ml vegetabilisk buljong;
230 ml mjölk.

Matlagningsprocess:

Skala blomkålen genom att dela den i snygga bitar. Skär potatis i tunna skivor, lök i halva ringar.
Blanda grönsaksbuljong, mjölk. Den resulterande såsen koka i 8 minuter.
Tillsätt ost till den aromatiska blandningen, blanda ingredienserna noggrant.
Blomkålskivor, potatisskivor sprids ut i ordnade rader i botten av behållaren för bakning.
Häll produkterna med mjölk-grönsakssås, baka vid en temperatur av 170 ° C i högst 25 minuter.

Blomkålskärl

Använda produkter:

250 g blomkål;
150 gram hirs (färdig);
½ liter vatten;
1 ägg;
bröd- och vetekli.

Matlagningsprocess:

Sätt de snygga blommorna i blender, tillsätt vatten.
Slipa den snövit komponenten till tillståndet av en stor smula, överför partiklarna till en separat behållare.
Lägg till skivor hirs, ägg.
Blanda ingredienserna noggrant och bilda en slags gröt.
Form från den resulterande blandningen av läckra hamburgare.
Stek pattiesna i 7-10 minuter på varje sida tills en fin skorpa bildas.

Om underblandningen visade sig vara för flytande, är användningen av mjöl tillåtet. Curry, gurkmeja, koriander, muskotnöt kommer att vara ett gott kryddigt tillägg till skålen.

Blomkål Creamsoup

Använda produkter:

2 stycken lök;
¼ l buljong;
80 ml grädde;
55 gram ost.

Matlagningsprocess:

Tvätta och rengör blomkålen, dela den i blommor.
Skala och hugga löken och stek i smör.
Lägg kålskivorna till smaken.
Häll produkterna med buljong och grädde.
Blanda blandningen i ca 18 minuter.
Därefter knådas det till tillståndet av en flytande cream puree (vid behov, tillsätt lite vatten).

Blomkål sallad med oliver

Använda produkter:

50 gram svarta oliver;
50 gram gröna oliver;
50 g agurk;
5 msk. l. olivolja;
1 vitlöksklyfta.

Matlagningsprocess:

Skär i huvudet i jämnblommor, skalla, tvätta och koka till en aldento-stat.
Töm, dra väl ut med en sikta.
Blanda alla ingredienser i en separat behållare, hellt häll olja.
Ge det färdiga mellanmålet några timmar för att infusera.

Blomkål soufflé

Använda produkter:

450 g blomkål;
40 g olja;
85 g schweizisk ost;
4 ägg;
4 stycken äggvita.

Matlagningsprocess:

Kålskivor koka i 10 minuter i saltat vatten och dränera sedan.
Använd en mixer för att göra mashed kokt kål, sätt blandningen i pannan.
Värm kålpuréen, lägg till en liten bit smör.
Koka upp blandningen, krydda med kryddor (curry, muskotnöt, peppar).
Smält osten i ett vattenbad, häll en kryddig potatismos.
Separera äggula från proteinerna, slå den vita delen av äggbrunnen.
Blanda äggulorna med konsistensen av potatismos, tillsätt sedan piskade vita.
Fyll på bakpåsarna, håll soufflén i ugnen i 18-20 minuter vid 200 ° C.

Blomkålssoppa

Använda produkter:

40 g margarin;
40 g mjöl;
¼ liter mjölk;
citronsaft, persilja.

Matlagningsprocess:

Dela upp den skalade och tvättade blomkålen i blommor, koka i kokande saltat vatten (3/4 l) tills halvfabrikat.
Blanda mjölken med mjölet och tillsätt sedan den resulterande blandningen till kastrullen med vatten.
Dekorera soppen med blomkål knoppar, kvistar persilja.

Blomkålpuré

Använda produkter:

100 g linser;
1 glas vatten;
100 ml kokosmjölk;
vitlökspulver.

Matlagningsprocess:

Suga linserna i färskt kallt vatten, skölj sedan komponenten noggrant, spänn den med en sikta.
Tvätta blomkålen, klipp den i bitar.
Förbereda komponenterna tillsammans, de bör stuvas i ca 15-20 minuter vid låg temperatur till ett tillstånd av märkbar mjukning av strukturen.
Om nödvändigt, tillsätt lite extra vatten.
Ta av locket och låt den återstående vätskan avdunsta i ca 5-10 minuter.
Mash mjuka livsmedel, tillsätt kryddor, kokosmjölk.

Blomkål med mjölksås

Använda produkter:

100 ml mjölk;
50 g mjöl;
50 g smör

Matlagningsprocess:

Ta bort bladen och stjälkarna av blomkål.
Koka produkten i saltat vatten i ca 20 minuter.
Värm lite olja i den andra tanken, tillsätt mjöl, blanda ingredienserna noggrant.
Häll blandningen med mjölk, simma till en tjockare konsistens.
Smaka med muskotnöt och kryddor.

Blomkål friterad i brödsmulor

Använda produkter:

1 stycke blomkål;
3 ägg;
brödsmulor, riven kakor;
margarin.

Matlagningsprocess:

Dela blomkålen som vanligt i små blommor och koka tills den är klar i saltat vatten.
Låt produkten svalna så att den kan hållas i händerna för brödning.
Breadad i ägg och brödsmulor, värm sedan margarinen i pannan, stek kålen tills den är smutsig i smeten.

Blomkål och Dumplingsoppa

Använda produkter:

300 ml vegetabilisk buljong;
1 ägg.

Matlagningsprocess:

Klipp grovt kålens huvud, koka i saltat vatten tills det är mjukt, efter att ha hällt vattnet, låt grönsaken svalna.
Den mjukade grönsaken kan knådas till ett purétillstånd med händerna, med en gaffel.
Tillsätt ett ägg till puréen, blanda ingredienserna noggrant.
Form mashed snygga köttbullar, steka varje i en liten mängd olivolja.
Tillsätt till buljongen de resulterande dumplingsna.

Blomkål gryta

Använda produkter:

230 g morötter;
1 stycke lök;
200 gram ärter;
2 msk. l. mjöl;
1 msk. l. olja;
125 g sötgrädde.

Matlagningsprocess:

Dela blomkålen i små blommor och koka i kokande saltat vatten i ca 15 minuter.
Smaka choklad morötter och lök, stek med ärter.
Häll komponenterna med vatten, simma i 5 minuter.
I en separat behållare, piska grädden med mjöl, bringa blandningen till koka.
Tillsätt den resulterande såsen till grönsakerna, blanda noggrant.

Blomkål med nötter

Använda produkter:

340 g morötter;
200 ml vegetabilisk buljong;
40 g valnötter (hackad);
100 ml vispad grädde.

Matlagningsprocess:

Klipp blomkål i floretter, koka i saltat vatten.
Tvätta morötter, skal, hugga och koka buljong i 15 minuter.
Knäda morötter i buljong till ett tillstånd av potatismos, lägg till en aptitretande blandning av grädde, riven nötter.

Bakad broccoli med blomkål

Använda produkter:

430 g broccoli;
220 g mjöl;
30 gram smör (smält);
200 ml öl;
1 stycke äggula.

Matlagningsprocesser:

Skala blomkål och broccoli, skölj, dela in i små blommor.
Koka ingredienserna i saltat vatten i ca 5 minuter.
Separera de vita från äggulan, sila mjöl för degen.
Rör mjöl med öl, flytande olja.
Krydda framtiden degen med salt, insistera på en halvtimme.
Smörj äggkomponenten noggrant, tillsätt blandningen.
"Skölj" friska grönsaker i degen, baka i ugnen eller stek i en panna.

3 dagars dietmeny

Provdieten i tabellen i 3 dagar:

Lunch: lätt blomkål sallad, morötter (utan dressing).

Lunch: 100 g kål, 50 g kokt kyckling.

Middag: Resterna av sallad, kvar från lunch.

Lunch: Kålgryta med kokta potatisar.

Lunch: lätt grönsakssallad.

Middag: ett glas fettfattigt kefir (jäst).

Lunch: soppa med blomkål dumplings.

Säker, grapefrukt.

Middag: Kålpuré, en skiva rågbröd.

Vill du gå ner i vikt?

Slim figur - drömmen om många kvinnor och män. Jag vill ha en bekväm vikt och inte utmana mig med hårda dieter och tunga övningar.

Dessutom, på grund av övervikt hälsoproblem kan börja! Hjärtsjukdomar, andfåddhet, diabetes, artrit och märkbart minskad livslängd!

I sådana fall rekommenderar våra läsare att använda de senaste hjälpmedlen - Talia direktbrännbara tabletter.

Den har följande egenskaper:

Accelererar metabolism
Brinner fett
Minskar vikt
Bantning även med minimal fysisk aktivitet
Hjälper till att minska vikt vid hjärt-kärlsjukdomar

Kontra

Riklig konsumtion av näringsrika grönsaker är oönskade i följande situationer:

kronisk njursjukdom;
gikt;
sköldkörtelsjukdom;
akut gastrit
urolitiasis.

Ta inte risken att överdriven ätkål är önskvärd för personer som nyligen har överlevt operationen.

slutsats

Det finns andra alternativa sätt att gå ner i vikt med blomkål, dieter föreslår:

Använd endast produkten i sin råform i kombination med andra grönsaker, en tesked olivolja.
Förberedelse av en mjölpuris, kål (med kokta kycklingstycken) males i en blender till ett krämigt tillstånd.

Ett kompetent sätt ut ur kosten innebär en månad på rätt näring, en tydlig fördelning av kalorier som konsumeras under denna tid.

Dietary Blomkål för viktminskning: Recept

Dieter, som är en del av processen att gå ner i vikt, för de flesta verkar hårt arbete. Hjärnan drar omedelbart en bild som visar måltid från hunger eller äter smaklös mat. Blomkål hänvisar till de produkter som kan ändra en sådan idé om kalorifattig mat. Du kan rätta formen, berika kroppen med vitaminer och njuta av smakkombinationerna av grönsaker med andra produkter.

Blomkål för viktminskning

Alla dieter kan delas upp i optimal och extrem. I det första fallet förekommer viktminskning smidigt, utan stress för kroppen. Du kan laga olika dieträtter, skäm bort dig själv med kalorimat. För att få ett resultat är det nödvändigt att äta så länge, men det är lättare att hålla vikten efteråt. Genom de extrema metoderna att förlora vikt kan tillskrivas monodiet. Man tror att man i 3 dagar efter att använda endast kålblomställningar kan förlora ungefär 3 kg. Samtidigt huruvida han kommer att känna sig väl moraliskt och fysiskt är en mögelpunkt.

Bland de goda egenskaperna hos grönsaken dominerar dess antitumör effekt. Användningen av kalorifattig mat från blomkålen förstärker hjärtat och minskar risken för hjärtinfarkt. På grund av innehållet i en stor mängd vitaminer, inklusive grupper B och A, kan grönsaken hjälpa till att förbättra utseendet: stärka naglarna och håret. Fiber, vegetabiliskt protein och andra kolkomponenter är ansvariga för snabbmättnad.

Näring är ett grundläggande element i processen för viktkorrigering. Om du inte gillar att tortera dig själv med mono dieter för viktminskning, så är kostmåtten väg ut för dig. Genom att välja kål som grund för din meny kan du använda andra produkter utan att överskrida dagskvoten på 1250 kcal. Vissa grönsaker, som potatis, bör helt uteslutas. Med en strikt diet får nutritionists använda följande livsmedel:

kycklingfilé bakad eller kokt
lök av alla slag;
tomater;
gurkor;
broccoli;
Bulgariska peppar;
rädisa;
Jerusalem kronärtskocka;
zucchini;
avokado;
apelsin;
grapefrukt;
granater;
äpplen;
greener.

Matlagning blomkål för viktminskning

I världen finns det ett stort antal näringsmetoder som startar processen att gå ner i vikt. Oftast händer detta på grund av åtgärden av en användbar produkt. Till exempel anses blomkål för viktminskning ett utmärkt alternativ, eftersom det stimulerar ämnesomsättningen och rensar tarmarna.

Produkten introducerades först för Ryssland av Catherine II, och har sedan dess varit närvarande i många människors kost. Förlora vikt ge kål på grund av dess låga kaloriinnehåll och en gynnsam effekt på kroppen.

Användbara egenskaper

När man mister vikt, utför den mirakulösa grönsaken sådana funktioner som:

rengöring, föryngring
stimulering av metaboliska processer;
normalisering av matsmältningsarbetet;
nedbrytningen av "dåligt" kolesterol;
positiv effekt på nervsystemet;
förstärkning av benvävnad.

Hur en grönsak bidrar till viktminskning

Att vara en kaloriprodukt (innehåller 20-30 kcal per 100 g.), Förhindrar blomkål ackumulering av överskjutande fett. Det närmar sig kroppen bra och snabbt, inklusive en stor mängd användbara element och föreningar.

Den innehåller en imponerande lista över vitaminer (A, B1, B2, B3, B5, PP, C, K) samt 9 element i det periodiska bordet (järn, mangan, fosfor, kalium, magnesium, etc.).

Blomkål för viktminskning

När man konsumerar en dietprodukt finns det också kontraindikationer:

gikt;
frekventa tarmsjukdomar;
surhet i magsaften.

Hur man väljer och lagrar

Efter att ha läst massor av information om fördelarna med blomkål för viktminskning, rusa du till marknaden för att köpa denna verkligen mirakulösa grönsak. Och då uppstår frågan: "Hur man väljer och lagrar kålen?".

Ingen panik. Allt är extremt enkelt. Det finns flera typer av flerfärgade grönsaker, olika i densitet, form och storlek. När du väljer en frukt bör du följa några regler:

Blomkål, inramad av saftiga gröna blad, är definitivt fräsch.
Direkt huvudet måste vara tätt och tungt.
Det finns ingen stor skillnad mellan lila och vita blomkål, eftersom de ligger nära kompositionen. Huvudskuggan är en indikator på den nyliga livsmiljön - en grönsak som odlas i mörkret kommer att ha en lila färg och badad i solljus kommer att vara vit.

När det gäller lagring är det enklare här, regeln är bara en: blomkål bör hållas vid 0 ° C - det är vid denna temperatur som huvudet sparar användbara egenskaper i 7-10 dagar.

Vi växer tunna på blomkål

Slutligen har du tagit upp alla väsentliga saker om blomkål för viktminskning, kan du gå vidare till kosten. Men även här finns ett tillräckligt antal fallgropar, och deras namn är "tillåtna" och "förbjudna" produkter.

Vilka är tillåtna produkter:

kycklingbröst (kokt);
apelsiner;
avokado;
granater;
grapefrukt;
äpplen;
olivolja;
grönt te;
svart kaffe;
körsbärstomater;
yoghurt;
vit rädisa;
salladpeppar;
persilja;
vårlök;
vattenkrasse;
purjolök;
gurkor;
kokt blomkål;
isbergssallat.

I förteckningen över förbjudna

mjölprodukter;
alkoholhaltiga drycker;
spannmål;
söt (inklusive drycker);
rostad;
rökta;
salt;
socker;
klimpar;
pasta;
majsflingor;
bananer;
havregryn;
marker;
majs;
potatis;
surkål;
konserverade kaprar;
frukt i choklad.

Monodiet i 3 dagar

Det finns flera typer av dieter för viktminskning på blomkål. Ett av de mest effektiva exemplen är en extrem monodiet i 3 dagar.

Dess väsen ligger i användningen av exklusivt kokt blomkål 5 gånger om dagen.

Det ser ut så här:

På dagen måste du äta 1,5 kg. Denna produkt kokas. Genom enkla matematiska beräkningar lär vi oss att det är 300 g. Av grönsaker i 1 mottagning.
Du kan dricka icke-kolsyrade vatten och te utan socker, rekommenderas inte mindre än 1,5-2 liter. vätska.

Resultatet av att gå ner i vikt kommer att vara en viktminskning på 1,5-3 kg. Beroende på originalbilden.

Fördelar och nackdelar

Som vi vet finns det inget perfekt i världen och det finns ingen gräns för perfektion. Därför, som med vilken teknik som helst, har ett monodit i 3 dagar sina positiva och negativa sidor.

Fördelar med extrem viktminskning på blomkål:

effektivitet (hjälper till att gå ner i vikt snabbt och märkbart);
kräver inte mycket tid för förberedelse
produkttillgänglighet;
kroppsrengöring;
diet (5 gånger om dagen) gör att du kan bli av med känslan av hunger som är inneboende i de mest strikta dieter.

Nackdelar är:

ganska lång lista över förbud
kan inte avsevärt gå ner i vikt.

Hur man lagar en grönsak

Om du ger upp din favoritmat omedelbart svårt, kan du helt enkelt gå in i dietblomkålens rätter. Då bör denna vackra grönsak vara närvarande i din kost minst 2 gånger om dagen. Således blir kosten korrekt och balanserad, och viktminskningen blir lätt och enkel.

Kål kan användas inte bara som en skål för magert kött och fisk, men också som en separat maträtt. Det går också bra med såser, andra grönsaker och mejeriprodukter.

Korrekt beredning av blomkål är mycket viktigt, du kan:

Och det är helt oönskat att steka.

Det är nödvändigt att korrekt bearbeta denna dietprodukt, så i början behöver du:

Noggrant inspektera grönsaken för närvaro av förstöringsprocesser, blomställning ska passa tätt mot varandra.
Var noga med att skölja huvudet under kallt vatten.
Att dela in i delar av den nödvändiga och lämpliga storleken.
Omedelbart innan du lagar mat kan du hålla frukten i saltvatten under en längre tid, vilket hjälper till att bevara färg och densitet.

Lika viktigt är tillagningstiden. För att bevara de gynnsamma ämnena som ingår i blomkål bör den beredas så snart som möjligt.

Lågkaloritrecept

Det finns en stor mängd läckra dietmat från blomkål.

Använd lättmjölk för att göra måltider med lågt kaloriinnehåll.

Creamsoppa

Den första i rankningen är soppan, eftersom den är enkel i komposition och kräver inte mycket arbete i matlagning.

blomkål (rena vita blomställningar) - 600 g;
kycklingfilé (kyld) - 400 g

Kokens väsen är det:

I 1 l. Vatten koka grönsak och filé (utan salt).
Blender slipa dem tills de är smidiga.
Lägg till olika örter och kryddor till smak.

Blomkål i ugnen

Blomkål recept i ugnen ett stort antal, välj din smak.

kycklingägg - 1 st.
gräddfil (15% fett) - 2 msk. l.
blomkål - 500 g;
ost (med låg fetthalt) - 100 g;
greener;
salt;
flera vitlöksklyftor.

Blomkål bör tvättas ordentligt och delas i små bitar.
Häll grönsaken med vatten och koka på medium värme.
För såsen måste du blanda ägget med gräddfil.
I den resulterande substansen tillsätt salt, örter och hackad vitlök.
Den resulterande såsen häller kål.
Skål strö med riven ost.
Baka i ugnen i 15 minuter.

Kål i en långsam spis

För att förbereda denna dietmåltid behöver du:

blomkål - 500 g;
morötter - 1 st.
kycklingfilé - 400 g.
tomatpasta - 1 msk. l.
lök - 2 st.
vatten - 100 ml.;
vegetabilisk olja;
salt och kryddor - att smaka på.

Blomkål skölj noggrant, uppdelad i små bitar.
Lök och morötter ska skalas och finhackas.
Tvätta kycklingfilé och hugga in i kuber.
Aktivera Multicooker. Värm det och sätt sedan in läget "Brand".
Häll lite vegetabilisk olja, grilla sedan morötter, lökar och filéer i 15 minuter.
Tillsätt vatten till tomatpasta och blanda sedan med kål.
Sätt i en långsam spis, mixa. Krydda med salt.
I läget "Stewing" eller "Vegetables" laga ytterligare 40 minuter.

Kycklingkål Pie

För att förbereda denna maträtt behöver du följande ingredienser:

blomkål - 500 g;
kycklingfilé - 350 g;
courgette (medium) - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
vetekli - 1 msk. l.
skummjölk - 70 ml.;
ost (5%) - 120 g;
greener - 50 g.
citronsaft -1 msk. l.
kryddor till smak.

Kycklingfilé skärs i små kuber.
Skölj blomkålen och dela den i bitar.
I fileten tillsätt citronsaft och kryddor, lämna för att marinera i 15 minuter.
Bulgarisk peppar skärs i små remsor.
Värm mjölken (koka inte!). Blanda det med kli.
Blomkål, filé och peppar läggs i formen och skickas till ugnen i 30 minuter, ställ temperaturen till 180-200 grader.
Efter 30 minuter tillsätt kli och branmjölk till maträtten och låt i ytterligare 20 minuter.
Stänk efter 20 minuter med riven ost och örter.

Bakad broccoli och blomkål

För att göra denna diet måltid behöver du:

blomkål - 300 g;
Broccoli - 300 g;
citronsaft - 1 msk. l.
ost - 100 g

Blomkål och broccoli ska tvättas och delas sedan i små bitar.
Koka i vatten med citronsaft.
Vik grönsakerna i en kolv och skölj under vatten.
Stänk med riven ost och skicka till ugnen i 10 minuter, ställ temperaturen till 200 grader.

recensioner

Valet av en diet för viktminskning är alltid rent personlig, eftersom det ska vara bekvämt och inte skadligt för kroppen. Vi erbjuder dig de mest användbara alternativen som gör att du inte bara kan gå ner i vikt utan också förbättra kroppen, till exempel recept för viktminskning från blomkål.

Blomkål i ugnsdieten

Matlagning av blomkål i ugnen är inte ett knepigt företag! Kål är bakad med kefir eller yoghurt under en krispig ostskorpa. Skålen är lämplig för varje dag, jag rekommenderar!

INNEHÅLL

Blomkål 1 stycke
chefen för hytten
Ost hård 100 gram
30% fett
Kefir nonfat 1/2 Cup

Steg 1

Demontera huvudet av kål i blomställningar och koka i kokande, saltat vatten i 2-3 minuter.

Steg 2

Vi byter kokad kål i en bageri och fyller den med fettfri kefir eller yoghurt.

Steg 3

Strö över riven ost på toppen. Baka maträtten i ugnen i 15-20 minuter, temperaturen är 180 grader.

Blomkål i ugnen - 6 recept

I sig själv visar blomkål inte en ljus smak, men om den är ordentligt förberedd med ytterligare ingredienser kan detta recept bli en favorit.

Blomkål bakad i ugnen med ost

Ett enkelt recept som gör att du kan göra kål till ett mästerverk av kulinarisk skicklighet.

Erforderliga produkter:

några skedar av grädde eller mjölk;
tre bordsägg
en medelkål;
ca 200 gram ost;

Åtgärdsområden:

Börja skölj grönsakskällan och dela den i floretter. Koka dem tills de mjukade. Omkring fem minuter efter att vattnet kokar.
Blanda den valda mejeriprodukten i en skål med ägg och tillsätt ostformad ost. Du kan lägga kryddor till din smak.
Koka den kokta kålen i formen, häll den kokta såsen på toppen och lägg den i den varma ugnen i 20 minuter, sätt arbetet till 180 grader.

Matlagning Recept

Blomkål är kaloriförbrukande, men om du lagar mat i smeten måste du tänka på att energivärdet kommer att öka betydligt.

Erforderliga produkter:

en blomkål;
två bordsägg;
om ett glas mjöl
kryddor och ost till smak.

Åtgärdsområden:

Som alltid är det värt att börja laga mat genom att tvätta kålen och skära den i separata delar.
Därefter kokas de resulterande bitarna i saltvatten i ca 10 minuter.
Medan tillagningsprocessen pågår kan du förbereda brödningen. För att göra detta, avbryt äggen, tillsätt mjöl och salt till dem. Det borde göra en tjock massa.
Kokt kål döms väl i blandningen och läggs i ugnen med en temperatur på 180 grader i 20 minuter.

Gryta med malet kött

Blomkål gryta med malet kött - en ovanlig maträtt som är ganska lämplig för en familjen middag.

Erforderliga produkter:

ca 500 gram blomkål;
100 ml mjölk;
700 gram malet kött
en lök och morot
kryddor till din smak.

Matlagningsprocess:

Det är mycket viktigt att välja en bra kål för att laga mat, varför alltid uppmärksamma lakan och strukturen. Bladen ska vara gröna, och grönsaken själv är tät, blomställningarna bör inte lätt förfallna.

När kål är vald ska den skäras i separata delar, tvätta väl och koka så att den blir mjukare. För att göra detta, fyll det bara med vatten, vänta på koka och koka i ca 10 minuter. Ta det och ge det lite torrt.
Medan du lagar kål kan du göra malet kött. Lök och morötter skärs, skickas till stekpannan och stekas.
Fyllningen läggs ut i en skål, kryddat med kryddor och rostade grönsaker läggs ut och mjölken hälls.
I bakpannan måste du först lägga ut en del av det kokta malet köttet, sedan beredda kål och på toppen av det är allt igen täckt med den återstående köttblandningen.
Detta förbereds i en ugn förvärmd till 170 grader i ca 45 minuter.

Hur man gör ett ägg i ugnen?

Ett snabbt sätt att få inte bara läckra, men också en god måltid. Dessutom är alternativet lämpligt för dem som är på en diet på grund av att blomkålen innehåller mycket få kalorier.

Nödvändiga produkter för matlagning:

ungefär en halv kopp mjölk;
ett halvt kilo blomkål;
en morot och en lök
två bordsägg;
lite mer än 100 gram ost;
Välj kryddor till din smak.

Åtgärdsområden:

För att börja, laga grönsakerna. För att göra detta ska du hugga löken, morot tre och ta allt detta till en vacker guldfärg på en hetpanna.
Vid den här tiden måste du tvätta kålen, dela den i delar och mjukna genom att laga mat. Vi sänker blomställningarna i en kruka med vatten, väntar på att vattnet ska koka, koka i ca 10 minuter och ta ut den färdiga kålen för att kyla den lite. Glöm inte att lätta salt.
Förbered nu fyllningen för maträtten. Blanda ägg med mjölk. Detta görs bäst med en mixer, men med dina händer också. Här tillsätt den revade osten till den resulterande massan. I detta skede kan du lägga till kryddor eller göra det när alla ingredienser redan är lagda i skålen.
I bakfatet lägger du först kålen i ett tjockt lager, täcker det med en blandning av rostade grönsaker och häll den över med den färdiga såsen av mjölk och ägg.
Håller i ugnen i minst 20 minuter, med en temperatur på 180 grader.

Med sur grädde

Blomkål med gräddfil är utsökt. Dessutom gör gräddfilen kål ännu mer rik och tillfredsställande. Vegetabiliska älskare kan använda detta recept som en komplett middag.

Nödvändiga produkter för matlagning:

blomkål huvudet;
ca 100 gram ost;
salt och peppar efter smak
ca 400 gram gräddfil.

Åtgärdsområden:

Matlagning bör börja med framställning av kål. Det är nödvändigt att inte bara klippa det i blomställningar utan också att tvätta det mycket bra, eftersom smuts och olika insekter kan ligga i djupet av grönsaksblomställningar.
Efter att grönsaken har tvättats och strippats sänks delar av den i en gryta med vatten och sättes till gryta. Vanligtvis efter kokning tar det inte mer än 10 minuter.
När kålen blivit mjuk kan den användas för vidare beredning.
Medan grönsaken svalnar är det dags att laga potten. Till att börja med gnuggar vi ost på en fin rivare. Bäst lämpad sort med en uttalad smak, det är önskvärt att det var lite kryddigt.
Blanda i en skål riven ost med gräddfil och lätt peppar.
Placera blomkål i ett valt bakplåt i ett tjockt lager och täck det helt med tillagad gräddfilssås. Om så önskas kan du spruta lite ost på toppen.
Att laga maträtt för detta recept borde vara i en redan uppvärmd ugn i ca 30 minuter, inställning av uppvärmningstemperaturen till 200 grader.

Blomkål och broccoli gryta

En kål är bra, och två är ännu bättre! Mycket användbart recept, och ja jätte gott. En ostskorpa på toppen ger skålen en vacker utsikt.