Medicinsk kost tabell nummer 2 - menyer och recept

Oftast lider matsmältningsorganen av undernäring. Det är inte rekommenderat att ta mediciner vid sjukdomen hos någon av dem, eftersom de flesta organen kommer att bli igensatta ännu mer.

Tilldelning av diet Tabellnummer 2 och rekommendationer för överensstämmelse

Tabell nummer 2 är föreskriven för kronisk gastrit och leversjukdom. Även denna diet är "relevant" under periodens återhämtning och övergången till den vanliga kosten. Diet nummer 9 - med diabetes, så förvirra inte!

Enligt Pevzners Tabell 2 diet bör varm gastrit äts i små portioner. Dessutom innehåller listan över tillåtna te, kesost, magert kött, vitt bröd, frukt, grönsaker, milda soppor, spannmål. Förbjudna rätter inkluderar stekt, rökt och sött. Tänk på en mer detaljerad lista.

Rekommenderade produkter i dietmenyn Tabell nummer 2:

• mager soppa;
• mjöl från högsta grader av vete;
• magert kött
• magert fisk;
• stekt och ångad ägg;
• mjölkspannmål;
• grönsaker i rå, kokad och stuvad form;

Produkter som absolut inte är tillåtna:

• mjölprodukter från puffdekor
• fett kött
• rökt fisk
• kokta ägg.

Principer av diet för typ 2-diabetes

Vid diabetes mellitus och den andra typen är det inte rekommenderat att utesluta söta livsmedel från kosten.

Om du har diabetes i ett tidigt skede och du tror att det inte kommer att finnas någonting från ett par eller tre chokladstänger, måste du störa det: att slå den minsta mängden socker i kroppen provar den snabba utvecklingen av sjukdomen. Självklart har du råd med flera "lågsocker" -produkter som ökar glädjehormonet, så det ska ske inte mer än en gång i veckan.

I fall av diabetes föreslår dietbord nummer 2 stallost, grönsaker, frukt. Du kan också unna dig att fiska, men inte för fet. Högkalorimat och drycker som innehåller socker är strängt kontraindicerade.

Gastritbehandling med diet Tabell 2

Vid varje stadium av gastrit är en lossningsdiet väsentlig. Det är viktigt att inte bara gå ner i vikt, hur man "rensar" kroppen av toxiner och föroreningar som förorenar matsmältningssystemet.

Vi presenterar dig en lista över rekommenderade produkter under den kommande tid som är dedikerad till kosten Tabell nummer 2:

• mjölkspannmål;
• grönsaks soppor;
• grönsaker och fruktpuréer;
• låg fetthaltost
• svagt te med mjölk.

Och här är en lista över dina förbjudna "sötsaker", så älskade av dig:

• stekt och rökt kött
• bakning;
• kryddor;
• choklad, halva, glass;
• kolsyrade drycker;
• starkt te och kaffe;
• alkohol.

Mat för gastrit med hög surhet:

Om din kropp har ökat syra, kommer en logisk och klok handling att utesluta sura livsmedel från menyn. Det strängaste tabuet är också salt mat. Ersätt ovanstående bör vara vegetabiliska soppor och potatismos. I motsats till alla stereotyper och förbud rekommenderas soppor att äta med mjukt vitt bröd.

Också med gastrit med hög syrahalt i menyn med medicinska dieter Tabell nummer 2 tillåtet och kött. Men inte särskilt fet, eftersom varje procent av fettinnehållet kan bidra till utvecklingen av sjukdomen.

För gastrit med låg surhet:

För gastrit med låg surhetsgrad rekommenderar diet nummer 2 att du lägger till vissa sura livsmedel till din meny. Du bör också lägga till din kost söta frukter och bär, mejeriprodukter och magert kött. Det är strängt kontraindicerat att använda i detta fall rika produkter, alkohol och feta livsmedel.

Med atrofisk gastrit

Sår i magslemhinnan, det vill säga atrofisk gastrit innebär ett förbud mot rika produkter, fettbuljonger, ägg, kött, såser, choklad och kolsyrade drycker, eftersom dessa produkter bidrar till utvecklingen.

Med avseende på användbar mat för behandling av atrofisk gastrit, kan diet nummer 2 "använda" följande produkter: soppor, mjölprodukter, spannmål, mejeriprodukter, grönsaker och frukter.

Med magsår och pankreatit

Vid magsår är det strängt förbjudet att använda produkter i din meny som bidrar till "irritation" av dess väggar.

• buljonger;
• svamp;
• konserverade och röka produkter;
• fermenterade mjölkprodukter
• nötter och torkade frukter;
• glass och choklad;
• starka varma drycker;
• kolsyrade drycker;
• alkohol.

Till listan över användbara i det här fallet innehåller diet Tabell 2:

• kött-, mejeriprodukter och spannmålssoppa;
• honung, marshmallows, sylt;
• färsk juice, osötat te och kompote.

För pankreatit, diet Tabell nummer 2 rekommenderar att du använder ångade grönsaker, mjölkflingor, sylt, komposit, gelé och svagt te.

Förbjudna - halvfabrikat, stekt och rökt rätter, kaffe, sura frukter och kolsyrade drycker.

Meny för veckan

Menyn för veckan för kosten Tabell nummer 2, som innehåller en lista över acceptabla produkter, är enligt följande:

• Frukost: Koka semolina och drick en kopp kaffe med grädde;
• Lunch: laga potatismos i kombination med mager köttfärs
• Middag: En liten del av kockost med gräddfil med äppelkompott.

• Gör en fruktsallad och drick den med ett svagt te utan socker.
• koka soppa med magert köttbullar, drick senare ett glas tomatjuice;
• pajer eller dumplings med höstost och gräddfil med te med honung.

• ät lite kockost och drick lite svagt te med citron
• köttkoteletter och bärkompote;
• Lågfettfiskar med ett glas äppelkompott.

• makaroner med ost och en kopp svag kaffe.
• soppa med croutoner och gelé.
• stekt fisk och ett glas fruktjuice.

• grönsaksallad och osötat te;
• stekt mager köttpatties och grönt te;
• laga buckwheatgröt och stek fiskpatties till den.

• Koka semolina utan socker, drick det med te med citron.
• potatismos och äppelkompot;
• ett glas nonfat kefir.

• Koka gröt, äta sedan den bearbetade osten och drick het kakao;
• koka soppan med köttbullar från magert kött, någon gång senare drick ett glas apelsinjuice;
• pilaf och ett glas fruktkompote.

Recept av rätter

Förutom standardmenyn innehåller diettabellen nummer 2 recept för följande läckra rätter:

Gurkor med dill och gräddfil

Gurkor med dill och gräddfil

• skalla och skära gurkor;
• Blanda dem med finhackad dill;
• lägg till gräddfil och salt till smak.
  

Abborre bakad i gräddsås

Abborre i gräddfilssås

• salt abborrefilé och skuren i små bitar;
• simma över låg värme i 10 minuter;
• häll föreberedd sås gräddfil och sätt i ugnen;
• baka 30 minuter.

Rekommendationer för barn

Meny diet Tabell nummer 2 är väl lämpad för barn, eftersom deras kroppar ännu inte är bildade och de är mer benägna att äta "förbjuden" mat. Barnet måste genomgå denna behandling under en period av två veckor två eller tre gånger under året.

Dietmeny Tabell nummer 2 för barn - är 6 måltider om dagen.

Vi ger dig ett gott middagsrecept för barn:

Smörgåsar "Ladybird"

Smörgåsar "Ladybird"

• sätt ost på toppen av brödet;
• skära små tomater i halva och placera dem på vingeformade kakor;
• Skär oliverna i halva och placera dem bredvid tomaten så att nycklarna erhålls;
• Slutlig beröring är att måla fläckar på tomater så att en fullvärdig nyckelpiga erhålls.

Diet 2 bord: vad är möjligt, vad är omöjligt (bord), meny för en vecka

Diet 2-bordet är en komplett medicinsk näring som föreskrivs för sjukdomar i mag-tarmkanalen med nedsatt utsöndring av magsaften (vid kronisk gastrit) och ökad tarmmotilitet (kronisk enterokit).

• stimulering av magsaftutsöndring;
• skydd av magslemhinnan mot skador (mekanisk och termisk);
• minskning av jäsningsprocesser i tarmarna;
• normalisering av matsmältningsorganens motorfunktioner;
• hjälp i levern, bukspottkörteln, duodenum
• ger kroppen med proteiner, järn, vitaminer.

Dietregler

För att uppnå maximal effektivitet av kosten i kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, måste du följa de enkla reglerna för klinisk nutrition:

• begränsning av grov fiber (kli, helkornsprodukter och mjöl, bönor, nötter, etc.), eftersom när det konsumeras finns det en mekanisk skada på väggarna i magen,
• ett förbud mot användning av mjölk (tillåts endast i diskens sammansättning), sedan sårets surhet minskar därefter,
• brist på kryddiga kryddor i kosten,
• matlagning, stewing, bakning, ångkokning,
• maximal slipning av mat för att eliminera grova bitar som kan skada magslemhinnorna,
• äter mycket starka livsmedel
• delade måltider (4-5 gånger om dagen),
• drick upp till 1,5 liter vätska per dag.

Daglig kalori diet nummer 2 bör vara 2900 kilokalorier. Kosten på en diet bör innehålla 100 gr. proteiner och fetter och 400 gr. kolhydrater. Användningen av salt i diskar regleras också - upp till 12 gram - eftersom närvaron av natriumklorid i mat stimulerar enzymaktivitet.

Diet 2 bord - vad du kan och vad du inte ska äta (bord)

Förteckningen över produkter som är tillåtna under tillämpning av diettabell nr 2 har en stimulerande effekt på det enzymatiska systemet i magen och tarmfunktionen, vilket förbättrar nedbrytningen av mat och upptaget av näringsämnen.

Kokfunktioner

Till terapeutisk diet tabell 2 hade en positiv effekt på mag-tarmkanalen, särskild uppmärksamhet ägnas åt matlagningsmetoderna:

• Kött, fjäderfä och fisk kan kokas, stuvas, bakas, ångas och stekas utan att bryta så att en skorpa inte bildas, vilket har en negativ mekanisk effekt på magslemhinnan. I processen att laga kött och fiskrätter tar du försiktigt bort venerna och brosket från filéerna.
• Ägg kan serveras i form av stekt och bakad omelett, samt kokta mjuka kokta ägg.
• Från spannmålen kan du laga kokt och mosad gröt, puddingar, zrazy, hamburgare. Smuliga spannmål är förbjudna att använda på diet nummer 2, eftersom de irriterar magsväggarna mekaniskt.
• Grönsaker gryta (zucchini, morötter), koka (potatis, blomkål, betor, pumpa). Färska sallader och bakade grönsaker serveras också. Samtidigt avlägsnas grönsaker med grovfiber och eteriska oljor i kompositionen från kosten.
• Matlagssoppa tillåts på kött-, fisk-, grönsaks- och svampbuljong med spannmål, grönsaker, pasta. I soppan kan du lägga till köttprodukter - köttbullar. Köttbuljonger förbättrar frisättningen av saltsyra.
• På en diet med gastrit, tabell 2, är det förbjudet att dricka helmjölk, eftersom saltsyra i magsaften neutraliseras på detta sätt. Tillåten spannmålspot med utspädd mjölk.
• Frukt och bär i kosten bör vara mogna, mjuka, innehåller inte grova korn och hud. Det är tillåtet att förbereda mosad rå och värmebehandlad frukt, gelé, fruktjuice, gelé, mousse.

Meny för veckan

För att skapa en optimal daglig meny för ett diettabell 2 för sjukdomar i mag-tarmkanalen, bör man styras av principen om maximal mångfald i daglig näring för att ge kroppen viktiga näringsämnen, vitaminer och makro- och mikroelement.

måndag

• Frukost: Kocksockersoppa, fruktgelé.
• Lunch: smörgås, te med socker.
• Lunch: grönsaks soppa, jellied zander, potatismos, tomater.
• Lunch: morötter med honung.
• Middag: Lata dumplings, yoghurt.

tisdag

• Frukost: Havregryn på vatten med torkad frukt.
• Lunch: bakade äpplen.
• Lunch: buljong med nudlar, nötkött, bakat i gräddfil, grönsaksallad.
• Lunch: Tomatsallad, smörgås.
• Middag: Mosad zucchini.

onsdag

• Frukost: en smörgås med ost, kaffe.
• Lunch: flytande fruktgelé, galetny kakor.
• Lunch: borscht, fylld fisk, blomkålpudding.
• Lunch: kokta rödbetor med gräddfil.
• Middag: morot och köttpuré.

torsdag

• Frukost: nudlar med kött, kompote.
• Lunch: grönsaksgräddesoppa.
• Lunch: grön borscht, kalvkötta, morotpuré.
• Snack: grönsakskaviar.
• Middag: kockost med gräddfil.

fredag

• Frukost: kokt korvmacka
• Lunch: äggröra, nötkött zrazy.
• Lunch: Blomkålssoppa, hackad sill, Mosad rödbetor.
• Te tid: färska morötter med äpplen och gräddfil.
• Middag: kocksouffel med bär.

lördag

• Frukost: bakade ostkvarmer från stuga ost och frukt, kompote.
• Lunch: pumpa gröt.
• Lunch: Borsch med svamp, köttfärs, grönsakspott.
• Lunch: frukt, yoghurt.
• Middag: äggröra med malet kött och grönsaker.

söndag

• Frukost: kokt skinka smörgås, te med socker och mjölk.
• Lunch: stewed blomkål, äpple.
• Lunch: ris soppa med tomat, kokt tunga med grönsaker, stuvade potatis.
• Lunch: kefir, kakor.
• Middag: ris zrazy från nötkött, tomater.

Recept av rätter

Trots att diettabellen 2 begränsar kosten, kan du använda många recept för läckra rätter som kommer att vara användbara för enterocolit och kronisk gastrit med låg surhet. När du väljer recept måste du vara uppmärksam på mängden näringsämnen (särskilt proteiner) i kosten.

Fisk, bakad med pasta

Det tar upp till 1 kilo fisk (gäddesabborre, torsk, gädda, havsabborre), 800 gr. makaroner (kokt), mild ost, smör, persilja.

För såsen: tomatpuré (matsked), gräddfil (300 ml), Vatten eller vegetabiliskt avkok (50 gr.).

Förberedning av sås: utspädd tomatpasta och buljong grundligt, blanda med gräddfil och koka.

Fiskfiléer ska tvättas, rengöras av brosk, skäras i bitar av medelstorlek, salt och steka tills halva kokas. Kokt och tvättad pasta fylls med olja och sås. Sätt makaroner, fisk på bakplåt, strö med sås på toppen, strö över riven ost. Baka i 30 minuter.

Ångad kyckling

För att laga maträtten behöver du 1 kg kycklingfilé, 30 gram smör, gräddfil, salt, gröna.

Kycklingfiléen tvättas, rengörs från filmen och slår lite, vilket ger köttet form av koteletter, salt. Pannan är oljad, hällt vatten, täckt med lock. Filé kokas på låg värme tills den kokas.

Skålen serveras med grönsakpuré eller viskös gröt, och innan du serverar fett med gräddfil och strö med gröna.

Flytande hirsgröt

Följande produkter är nödvändiga för beredning av gröt: ett glas hirs, 100 gr. vatten, ett glas mjölk, socker, salt, olja (30 gr.).

Hirsgryta, tvätta, somna i kokande vatten och koka i 15 minuter. Sedan tillsättes salt, smaksocker, smör till gröt, varm mjölk hälls i och kokas i ytterligare 50 minuter, omblandning ibland.

Dogrose Kissel

Produkter som krävs för beredning av gelé: en matsked med en kulle av torkade rosenkrämar, socker (60 gram), en matsked potatisstärkelse, citronsyra.

Torra bär innan du lagar mat, sorteras, tvättas, häll varmt vatten (1,5 liter) och låt i två timmar svälla. Därefter kokas dogrose i 10-15 minuter i samma vatten.

Den resulterande avkoket ska filtreras, tillsätt socker och citronsyra, koka upp. Därefter injiceras stärkelse i vätskan och omrörs snabbt för att förhindra klumpar. Efter att kycklingen kokar, avlägsnas pannan från värmen och hälls i formar för kylning.

Diet: "Tabell nummer 2" av Pevzner

Läkemediet - nyckeln till snabb återhämtning. Ibland har rätt nutrition i alla fall inte mindre terapeutisk effekt än läkemedelsbehandling. Diet: "Pevsner Table №2", som vi kommer att prata om idag, kan avsevärt lindra tillståndet i vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen.

vittnesbörd

Pevzners diet nr 2 är föreskrivet att följas i följande fall:

1. Med milda exacerbationer av kronisk gastrit
2. Under återhämtning efter allvarliga exacerbationer av kronisk gastrit
3. Att byta till en vanlig diet efter dieter, som ordineras vid allvarliga exacerbationer av kronisk gastrit, kolit, enterit.
4. Vid de första manifestationerna av exacerbationer av kronisk kolit, gastrit och enterit samt lever och gallblödersjukdomar
5. Med gastrit, som kännetecknas av låg surhet
6. Pevzner tabell nummer 2 är också ordinerat för förstoppning som uppstår på bakgrunden av ovanstående sjukdomar.

Allmänna rekommendationer

Menydiet "Tabell nummer 2" av Pevzner innebär strikt överensstämmelse med följande regler och föreskrifter:

• Livsmedel som har förtunnats för länge och kan irritera mag-tarmslimhinnan och dess receptorer (till exempel vilken mat som är svår att tugga, eller har en hård skorpa) bör uteslutas från den dagliga kosten.

• Därför kan maten som kokas till patienten kokas, baka, stuvas, ångas, och till och med lite stekt, men i det här fallet är det inte möjligt att bredda det i brödsmulor eller i mjöl.
• Måltider "2 bord" innebär ett dagligt kaloriinnehåll på 2500-3100 Kkl och en massa på högst tre kilo
• Temperaturen vid vilken heta måltider serveras får inte överstiga 62 grader och kyla - 15 grader
• Användning av salt - 12 gram per dag
• Måltider bör vara mellan fyra och fem.

Det är viktigt! Förutom mat föreskriver tabell 2 att överge användningen av alkohol och tobaksvaror. Om en person inte kan sluta röka är det strängt förbjudet att röka på en tom mage.

Produkttabell

Konserverad mat (ett undantag kan göras för kosttillskott)

Det är omöjligt

• Färskt vitbröd, liksom muffins och alla produkter från puffdekor
• Soup från baljväxter och hirs, mjölksoppa, okroshka
• Fett kött som fläsk och lamm. Detta gäller även fåglar, du kan inte anka och gås
• Rökt kött
• Konserverad mat (ett undantag kan göras för kosttillskott)
• Eventuella feta eller kryddiga såser (majonnäs - först och främst), liksom pepparrot, senap
• Kryddiga kryddor
• Fett, saltad, rökt fisk, såväl som konserverad fisk och konserver
• Hårdkokta ägg
• Färska grönsaker är inte strimlad, liksom betade och saltade grönsaker. I vilken form som helst lök, vitlök, rädisa och paprika är förbjudna
• Bär med tät hud och grovkorn (hallon, krusbär, datum, vinbär)
• Söta produkter med fet grädde, choklad, glass är kontraindicerade
• Druvsaft och kvass samt kolsyrade drycker

kan

• "Grå" bröd från mjöl är inte premium, helst igår eller något torkat, magert bakverk och kakor
• Eventuella grönsaks- och köksupper med villkoret att buljongen kommer att vara mager, inte rik. Grönsaker och kött i soppan, det är önskvärt att mala. Ett utmärkt val skulle vara en soppa med köttbullar.

• Köttet ska vara mjukt och mager. Om ett stycke är svårt att tugga är det bättre att hugga det på förhand. Mjölkkorv och korv är tillåtna. Tillåt eventuella rätter från malet kött - köttbullar, köttbullar, igelkottar, köttbullar, soufflé. Banned breading
• Fisk bör också vara mager. Det kan kokas, stuvas, bakas och stekas utan att bryta.
• Du kan säkert äta alla mejeriprodukter, inklusive stew och ost

Det är viktigt! Mjölk och grädde kan bara tillsättas till drycker.

• Mjuka kokta ägg, äggröra, äggröra
• Gröt på vattnet. Mjölk kan bara läggas till färdig maträtt.
• Av grönsaker: potatis, morötter, betor, pumpor, blomkål och andra icke irriterande sorter i magen.
• Pureed bär, frukt, vi använder utan rädsla, efter att ha klippt av huden. Vi lagar mat från kissar, komposit, mousses och andra desserter. Äpplen är användbara för att baka.
• Från godis: karamell, mjuk karamell, marshmallow, marmelad, marshmallow, sylt, olika frukt och bär sylt, honung, kondenserad mjölk

Vi presenterar för din uppmärksamhet menyn för veckan, motsvarande diet "Tabell nummer 2" av Pevzner. Du kan också ladda ner den till din dator i.doc-format.

Dietbord nummer 2

Artikelns innehåll:

Den medicinska kosten eller "tabellnummer 2" är ett näringssystem för kolit, gastrit och enterit, vars syfte är att stoppa sjukdomsutvecklingen och stärka arbetet med magasinets sekretoriska apparat.

Grunden för kosten är en komplett, fiberrik meny och rationell värmebehandling av produkter.

Grundläggande regler för diet nummer 2

Denna diet antar 5 måltider om dagen (per dag) och utesluter alla måltider som kan irritera slemhinnan, svåra att smälta, lungra i magen länge.

• När det gäller matlagningsmetoder rekommenderas tillåtna produkter att gryta, koka och baka.
• Slipning är inte ett krav, men är välkommen.
• Stekt mat är tillåtet, men endast i brödsmulor och utan grov skorpa.

Tillåtna produkter

• Ångad omelett och mjukkokta ägg.
• Mjölk - torr, kondenserad, hel.
• Höstost och stekt ostprodukter.
• Mjölk och mejeriprodukter, ost (gräddfil - högst 25 g per 1 maträtt).
• Bröd - igår, vete. Rolls - pajer. Torra kex och kakor är också tillåtna.
• Halv-viskös och renad gröt - med tillsats av mjölk eller vatten.
• Spannmålsprodukter och liten pasta.
• Smör - smält, krämig, olivolja.
• Såsar kokta på svaga buljonger.
• Soppor, kokta i svaga sekundärbuljonger, med finhackade eller renade grönsaker.
• Kokt kött och kokt fisk - i bitar.
• Rätter från magert kött - malet (fjäderfä, kalvkött, nötkött, lamm)
• Grönsaker - kokta och stuvade.
• Juicer - grönsaker och bär, med utspädning med vatten.
• Kaffe och te med grädde, citron eller mjölk.
• Buljonger från kli, dogrose.
• Bär och frukt i olika former - i kissar, komposit, potatismos, bakad.
• Godis - godis, sylt och honung.
• Snacks: Sallader från tomater och kokta grönsaker (ägg, fisk och kött kan också tillsättas), aspik, aspik, blöt sill, pajer, vegetabilisk och fiskkaviar, mager skinka, oskarpa ostar.

Förbjudna produkter

• Fet fisk / köttvarianter.
• Stekt fisk / kött, panerad.
• Fläskgods, fetter.
• Glass
• Varma / kalla rätter och drycker.
• Produkter från rik varm deg.
• Choklad och krämprodukter.
• Pepparrot med senap.
• Konserverad mat, marinader och pickles med rökt kött.
• Kvass och druvsaft.
• Bär med grova korn och skal.
• Bönor och bulgariska peppar, rädisa med rädisa, lök och vitlök, svamp, rutabaga och gurkor.

Vad är menyn för diettabellen nummer 2 för veckan?

Den ungefärliga veckotiden för behandlingsbordet nr 2 är som följer...

Meny för måndag:

• 1: a frukost: ångkakor + potatismos risgröt med smör sött te med citron.
• 2: a frukost: riven kockost.
• Lunch: soppa (ljusbuljong med renat kött); morotpuré + ångsoufflé (kött); äppelkompot.
• Lunch: varmt te + kakor.
• Middag: riven ost + buckwheat pudding; söt te varm.
• Bedtime: gelé.

Meny på tisdag:

• 1: a frukost: semolina gröt + souffel (kesost) + sött te.
• 2: a frukost: bakat äpple
• Lunch: ljusbuljong med köttbullar + potatismos + ångad fiskesouffel + fruktgelé.
• Säker, sötad från höfterna + kakor.
• Middag: risgröt + ångkoteletter (kött) + sött te (citron).
• Bedtime: gelé.

Onsdag meny:

• 1: a frukost: bovete gröt + kött cheesecake + sött te (citron).
• 2: a frukost: äppelpuré med slagen äggvita.
• Lunch: soppa på ljusbuljong med ris + potatisgryta + kokt kött + kompote.
• Lunch: sött te + marshmallows.
• Middag: bakade fiskbitar + courgettsouffel + sött te.
• Bedtime: gelé.

Torsdag meny:

• 1: a frukost: havregryn + mjukkokt ägg + sött te (du kan lägga till mjölk).
• 2: a frukost: riven kockost.
• Lunch: ljusbuljong med vermicelli + köttbitar med potatismos + äppelmos.
• Säker, sötbuljong från höfterna + kakor.
• Middag: köttfärs med ångad omelett + bakad blomkål (första koka) + sött te.
• Bedtime: gelé.

Fredagmeny:

• 1: a frukost: ostmassa (hemlagad) + risgröt + sött te (citron).
• 2: a frukost: bakat äpple
• Lunch: soppa i ljusbuljong med renat kött + vermicelli och biff stroganoff (kokt kött) + fruktgelé.
• Lunch: Vattenutspädd fruktsaft + Kakor.
• Middag: potatismos + ångade fiskkakor + sött te.
• Bedtime: gelé.

Lördagsmeny:

• 1: a frukost: buckwheat gröt + kockpudding + sött te (kan spädas med mjölk).
• 2: a frukost: bakat äpple
• Lunch: Nudlar i kycklingbuljong + Risgröt med kyckling (endast kokt) + Kompott.
• Lunch: Vattenutspädd fruktjuice + våfflor.
• Middag: jellied fisk + morot-äppelsouffel + sött te.
• Sängtid: Kissel eller 1% och 1-dagars kefir.

Söndagsmeny:

• 1: a frukost: sillpasta med potatismos + söt kaffe med mjölk.
• 2: a frukost: 100 g färska mogna bär.
• Lunch: finhackade grönsaker i ljusbuljong + grönsaksspannmål med moskött + äppelpinnar (riven äpplen).
• Lunch: Ostost Cheesecake + sött te.
• Middag: Semolina pudding med ångad köttbullar + sött te.
• Bedtime: gelé.

Diet 2 bord: vad du kan och kan inte, menyn enligt Pevzner

Diet nummer två är ett balanserat näringssystem som utvecklats av professor M.I. Pevzner. Trots att kosten och rekommendationerna för matbord utvecklades under det senaste århundradet, är de fortfarande relevanta. Denna diet är lång men produktiv. Först och främst är dietdietabellen 2 fokuserad på att förbättra aktiviteten i magtarmkanalen (GIT), påskyndande metaboliska processer och komplexa rengöring av kroppen.

Diet nummer 2: allmän beskrivning

Det andra bordets särdrag är att kosten ger kroppen alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Näring fungerar sparsamt på slemhinnan i magen och tarmarna, stimulerar utsöndringen, accelererar processerna vid matsmältningen. Produkterna utsätts för olika typer av värmebehandling och graden av slipning. Endast mat med grova fibrer är helt rostfritt, livsmedel som är svåra att smälta utesluts.

Det är viktigt! En karakteristisk egenskap hos Pevzners diet 2 är bristen på en tidsram. Behandlingsbordet kan användas inte bara vid förvärring av sjukdomar utan också för att bli ett permanent kraftsystem.

Indikationer och syfte med kosten

Huvudsyftet med kosten är att skydda slemhinnan i magen och tarmarna från mekanisk och termisk skada, förbättra matsmältningsförfarandet och påskynda läkningsprocessen.

Tabell nummer 2 är tilldelat för sådana indikationer:

• Kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen i akut stadium (gastrit med låg och hög surhet, akut och kronisk enterit och kolit).
• Vid akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen vid återhämtningsstadiet, som en gradvis övergång till en normal diet.
• Som förberedelse för operationen.
• Efter en smittsam sjukdom.

Allmänna egenskaper hos bordet №2 av Pevzner

Tabell nummer 2 är full av näring. Daglig kalori diet är 2500 kcal. Den kemiska kompositionen är som följer:

• 75-85 g proteiner (varav upp till 60% av animaliskt ursprung).
• 80 g fett (upp till 25% vegetabilisk).
• 350 g kolhydrater.
• Upp till 10 g salt.
• Inte mindre än 1,5 liter vätska per dag.

Viktiga punkter i denna diet:

• Måltiderna bör vara fraktionerad 4-5 gånger om dagen i små portioner.
• Rekommenderade metoder för bearbetning av rätter: stewing, koking, steaming.
• Avlägsnandet av för heta och kalla rätter (den optimala matstemperaturen är 45-60 grader Celsius). Kontrasttemperaturer irriterar magslemhinnan, kan öka smärta och störa återhämtningen.
• Det rekommenderas att reglerna följs, menyn för varje dag är bättre genomtänkt i förväg. Att äta samtidigt hjälper till att påskynda matsmältningen.
• Under perioden av exacerbation under de första två dagarna rekommenderas att avstå från att äta. Undantaget är dogrose buljong (2 matskedar per kopp kokande vatten, insistera 30 minuter) och rent vatten. På den andra dagen kan du inkludera i kosten nonfat buljong.

Mat och maträtter

Vad kan du äta under kosten:

Vad kan inte äta under en diet:

Vägledande dagmeny

Provmeny för 1 dag för dem som äter på matbordet nummer 2

Användbara recept

Här är några användbara och välsmakande recept:

• Morotpudding. Det tar 2 medellånga morötter, ett glas mjölk, 2 msk. l. semolina och 2 msk. l. socker (du kan använda en ersättning), 1 äpple, 10 g smör, 1 äggvita. Mala morötter på en rivare, häll med mjölk och koka tills det blir mjukt. Smash det i en mixer med socker, semolina, smör. I en separat skål, slå proteinet väl, lägg till den totala massan. Skala äpplet och skala, gnid på en fin rivare, lägg i en skål med morotblandning. Pudding spreds på ett bakplåt fodrat med vaxpapper och skickades till ugnen i 15 minuter vid 180 grader Celsius.
• Kötsuppe med dumplings. Du behöver 1 liter köttbuljong, 100 g nötkött, 40 ml mjölk, lite ris, persilja. Köttet rengörs från fett och filmer, passerat genom köttkvarn. Kokt ris tillsätts, mjölk tillsätts gradvis för att bilda dumplings. De läggs ut i kokande buljong och kokas tills de är ömma. Tillsätt salt, peppar, strö med örter före servering.
• Abborre bakad i gräddsås. Det tar 120 g abborrefilé, 50 ml vegetabiliskt avkok, 5 g vetemjöl, 20 g gräddfil. Skär abborrefilén i portioner, salt, lägg på en bakplåt, tillsätt lite vatten och simma i 5-10 minuter. Häll sedan gräddsåsen och baka i ugnen. Syrkrämsås: Torka vetemjölet i en panna till en ljusgul färg, späd med avkok av grönsaker, blanda och koka med låg koka i 10-15 minuter. Tillsätt sedan salt, gräddfil, blanda väl och koka i ytterligare 5 minuter, spänning.

För och nackdelar dieter, recensioner

De obestridliga fördelarna med kosten kan övervägas:

• Balanserad diet.
• Tillgänglighet - alla produkter i kosten ingår i den vanliga menyn, det finns inga dyra och sällsynta ingredienser.
• God hälsa hos människor som lider av gastrointestinala sjukdomar.

Kostnaden för kosten - inte högre än den vanliga dagliga kosten och kommer inte att slå familjebudgeten - det här är också ett plus.

Av minuserna noteras monotonen i kosten (de söta tänderna kommer att ha särskilt tät), behovet av att röra sig med valet av produkter och förberedelsen av några av de rätta rätterna.

Recensioner av dietnummer 2 är mest positiva: efter 3-4 dagar förbättras hälsotillståndet betydligt. Patienter säger att en sådan diet inte behöver svälta, men rätt förberedd dietmat är också ganska gott.

Diet slår inte på fickan, eftersom den består av vanliga produkter (foto: femaleworld.info)

Rådsmedelsnäring. Glöm inte att diettabellen nummer 2 - är en medicinsk diet som syftar till att behandla olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, så att du kan minska belastningen på matsmältningsorganen och förbättra välbefinnandet. Sådan näring är inte inriktad på processen att gå ner i vikt, och om en person är i sin idealvikt, kommer en diet som består av 80 g fett tvärtom att bidra till viktökning.

Oavsett fortsätter att äta på detta system mer än nödvändigt, rekommenderas det inte. Magen kan helt och hållet förlora sin förmåga att smälta grov mat. Men i fall av kronisk sjukdom föreskriver läkaren en lång period av vidhäftning till kosten.

Behandlingsbord nummer 2 har flera fördelar, och viktigast av allt - behöver inte uppleva en konstant känsla av hunger. Detaljer om reglerna för meny och produktval kommer att beskrivas i videon nedan.

Dietbordet №2

Beskrivning aktuell från och med 07.05.2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 3 veckor
• Villkor: 1 månad eller mer
• Kostnad för produkter: 1550-1600 gnidning. per vecka

Allmänna regler

Medicinsk näring eller "behandlingstabell" är ordinerad för olika sjukdomar. Pevzner diet tabell nr 2 utvecklades främst för patienter som lider av kronisk gastrit med sekretorisk insufficiens och rekommenderas för fall där det inte finns någon uttalad exacerbation eller under återhämtningsperioden.

Dessutom är det indikerat för patienter efter akut gastrit, kolit och enterit som övergång till normal diet. Det kan också observeras av patienter med kronisk kolit i avsaknad av exacerbation och därtill hörande gastrointestinala sjukdomar.

Det bör noteras att den andra terapeutiska kosten är en fysiologiskt näringsrik diet med måttlig gastrointestinal rengöring och stimulering av organsekretion. Dessutom normaliserar det matsmältningsorganens motorfunktion. Eftersom huvudsyftet med hennes möte är att stimulera utsöndring, då ingår rätter av varierande grad av slipning och behandling. Den kan kokas och grytor, bakas och till och med stekt, men utan grov skorpa (därför får man inte brödas i mjöl och brödsmulor).

Måltider torkas praktiskt taget, och i en shabby form kan det bara vara mat rik på fiber (grova grönsaker) eller bindväv (strängt kött).

Ändå är produkter som är svåra att smälta och långa i magen uteslutna, vilket irriterar slemhinnan, liksom mycket kalla och mycket heta rätter. Med kemisk sammansättning särskiljs den av användbarheten: 100 g proteiner, 100 g fett och upp till 420 g kolhydrater. Enligt daglig kaloriinnehåll - 3000 kcal. Mat tas i jämn portion.

Du kan sammanfatta huvudpunkterna i den terapeutiska kosten:

• introduktion till kosten av utsöndringspatogener (buljonger);
• mashing diskar är valfritt - liten krossare av kokta grönsaker för huvudrätter och färsk för första kurser är tillåtet;
• eliminering av svåra att smälta mat
• utvidgad bearbetningskapacitet av mat (tillåtet att steka);
• för kalla och heta rätter är uteslutna
• salt är måttligt begränsat;
• 4-5 måltider om dagen organiseras, inklusive användning av kefir före sänggåendet;
• Den dagliga rantionen i vikt bör inte överstiga 3 kg.
• vätskefrekvens - 7 glas per dag, men du kan inte dricka under en måltid.

vittnesbörd

• kronisk gastrit med nedsatt sekretorisk funktion (stadium av oexpressad exacerbation och återhämtning);
• akut gastrit, enterit och kolit (återhämtningsstadiet och övergång till en vanlig diet);
• kronisk enterit och kolit (utan exacerbation i avsaknad av samtidiga sjukdomar i bukspottkörteln, lever och gastrit med ökad utsöndring).

Tillåtna produkter

Soppor kokas i en ömtålig buljong (kött / fisk / svamp) med tillsats av finfördelade grönsaker, med välkokta spannmål, nudlar, köttbullar kan tillsättas. För tolerans tillåts borscht, kål soppa och rödbetor soppa, men grönsakerna för dem bör hackas mycket fint. Rassolnik är beredd med grönsaker, men utan syltad gurkor (saltlösning används istället).

Från lågmjölkt kött utan senor förbereder andra kurser. För att göra detta, använd biff, lamm, fläsk, kyckling och kalkon, tunga, lever. Av dem kan du laga patties, dumplings, kotletter, zrazy, alla dessa produkter kan inte bara bakas, men också stekas utan att bryta, bara smörja ägget. Kalvkött, kyckling och kanin kan kokas med en bit.

Pannkakor med kokt kött är tillåtna, men de måste bakas. Du måste välja feta fiskfiskar, som kan baka, stuvas eller stekas utan att bryta och göra produkter av fiskmassa. Soppad sill är tillåten, den kan användas i form av forshmak eller sillolja.

Alla spannmål läggs till garnering och soppor, med undantag för grova sådana: pärontorn och hirs nudlar; nudlar. Gröt kan kokas i buljong eller vatten och koka bra. Av spannmålen gör soufflor, puddingar och kotletter (du kan steka utan en grov skorpa). Bakverk med nudlar (nudlar) och kesost (kött), frukt pilaf är tillåtna. Vetebröd är tillåtet endast inaktuellt eller torkat. Du kan använda svamptårta eller kex. Två gånger i veckan - bakade mager bakverk med äpplen, sylt eller stugaost.

Mejeriprodukter tillåts yoghurt, yoghurt, kefir, kesost och gräddfil. Souffs, lata dumplings, ostkakor, puddingar kan göras från stuga ost. En bit ost och riven är tillåten, 2 ägg två gånger i veckan (mjukkokta ägg, äggröra med ost och stekt ägg utan skorpa). Mjölk och grädde tillsätts endast till disk.

Från aptitretare till tabellen kan inte gnuggas råd med en sallad av kokta grönsaker kokt kött och fisk, leverpastej, korv doktorsexamen eller mjölk, gelé fisk på grönsaksbuljong, låg fetthalt sill, stör kaviar och mager skinka.

Tillåtet: potatis, morötter, korg, pumpa, betor, blomkål. Med god tolerans introduceras gröna ärter och vitkål. De kan kokas, stuvas, bakas i skivor, läggas till grytor och tillagas grönsakerskuret, men stek lite. I stuvade grönsaker får man lägga lite löklök, persilja, dill eller selleri. Friska mogna tomater är också tillåtna. Du kan göra tomater sallader med vegetabilisk olja (utesluta lök, paprikor och gurkor). Sallader från kokta grönsaker med kött och ägg (utan lök, surkål och syltad gurkor).

Ripe frukter och bär är tillåtna i en icke-gnidad form, om de är mycket mjuka eller riven. Med god bärbarhet - upp till 100-200 g mandariner, apelsiner, vattenmelon, druvor utan skal. Bakade äpplen. Du kan göra puree, gelé, gelé, kompott, apelsiner och citroner från frukt i te. Som efterrätter är maränger, krämig karamell, kola, marmelad, marshmallow, marshmallow, sylt, honung tillåtna. Från drycker - fruktjuicer, te med citron, buljonghöft.

Diet "bord nummer 2" med gastrit, en exemplarisk meny för dagen

Dieten "bord 2" tillsammans med 14 mer olika dieter utvecklade av sovjetforskare M. Pevzner. Varje diet väljs individuellt för varje sjukdom. Prescribes terapeutisk diet läkare efter en noggrann diagnos på grundval av en fullständig och omfattande undersökning.

Tabell 2 enligt Pevzner är indicerad för patienter som diagnostiserats med kronisk gastrit med låg syrahalt (sekretionsinsufficiens), akut gastrit i återhämtningsperioden från sjukdoms fjärde dag, med tillförlitliga indikatorer på förbättring) eller kronisk kolit.

Att äta enligt denna diet är möjlig endast utanför stadierna av förvärring av dessa sjukdomar, eftersom förvärrad gastrit och förvärrad kolit kräver mycket mer mild näring.

Tabell 2 visas också för patienter i vilka gastrit inte åtföljs av fetma, undervikt, lever- och njursjukdomar, diabetes och andra endokrina störningar.

"Bord 2" -dieten är en fysiologiskt komplett, balanserad meny för dagliga måltider. Något mer än hälften av de proteiner som konsumeras i tabell 2 är av animaliskt ursprung, cirka en fjärdedel av fetterna är av vegetabiliskt ursprung och kolhydrathalten i mat reduceras.

Det totala energivärdet i enlighet med rekommendationen motsvarar den indikator som krävs för en vuxen som leder en aktiv livsstil, men som inte är engagerade i fysisk arbetskraft och inte en professionell idrottsman - 2800-3000 kcal.

Det används samtidigt med läkemedelsbehandling. Samtidigt upphäver icke-efterlevnaden av kosten i detta fall praktiskt taget den terapeutiska effekten av medicinska preparat.

Vad är kosten för gastrit?

Diet "tabell 2" med gastrit har följande syfte:

1. Först och främst bidrar det till normalisering av vitala tecken. En balanserad meny har en positiv effekt på hjärtat och blodkärlen. Patienter som följer en diet lider mindre avbrott i hjärtslag, är inte så uttalade utsatta för blodtryckshopp, de har normala nivåer av socker och kolesterol. Detta beror på det faktum att tabell 2 ligger så nära principen om hälsosam kost.
2. Sekundärt ökar effekten av läkemedelsbehandling. Läkemedel stoppar de obehagliga symtomen på sjukdomen, bidrar till förbättringen av den sekretoriska funktionen i magen, återställer den skadade slemhinnan. Samma funktioner utförs av korrekt vald mat. Samarbete, terapi och kost ger ett mycket positivt resultat.
3. Det minskar också signifikant sannolikheten för övergången av gastrit till det akuta skedet och risken för komplikationer. Om patienten inte irriterar magslimhinnan med en grov, fet, hård, kryddig, salt, stekt mat, så är slemhinnan i normalt tillstånd och tenderar att återhämta sig. Följaktligen förvärras inte kronisk gastrit, men tvärtom släcks, eftersom magslimhinnan återställs.
4. Förbättrar patientens tillstånd som helhet (inte bara angående symtom på sjukdomen). Patienten lider inte av tyngd i buken, problem med avföring, uppblåsthet och flatulens, obehaglig smak i munnen, kolik och spam. Mat smälts lätt och helt, vilket har en positiv effekt på hela organet som helhet.
5. Slutligen förlängs förlängningsperioden. Om alla rekommendationer om näring följs kan patienten förbli i ett tillstånd av remission för nästan oändlig, glömma vilken smärta och kramper som är förknippade med perioden för förvärring av gastrit.

Principer av kosten "tabell 2" med gastrit

Vissa principer är karakteristiska för alla dieter som utvecklats av M. Pevzner. De kan kallas generella. Det finns också principer som endast patienter med vissa sjukdomar ska följa. Dessa principer är speciella.

De allmänna principerna för tabell 2 och andra terapeutiska dieter är följande:

• Uteslutning från kosten av feta, stekt, kryddig mat;
• Minskad konsumtion av socker och enkla kolhydrater i allmänhet;
• Fraktionell näring, det vill säga att äta 5 eller flera gånger om dagen med ungefär lika stora intervall.

Särskilda tabellprinciper 2:

• Minskad köttfärsförbrukning;
• Minskat intag av naturlig mjölk;
• Permanent diet;
• Maximal sparsamhet i magen (eliminering av varm och kall mat, hård och grov, salt, kryddig, sur).

Den tredje punkten - den ständiga överensstämmelsen med den föreskrivna kosten - innebär att patienten inte kan "skämma bort" med fettstekt kött eller tårta med smörkräm med långvarig frånvaro av symtom på sjukdomen. Gastrit är insidious eftersom det manifesterar sig i form av smärtssyndrom endast när förbjuden mat kommer in i magen.

Men frånvaron av smärta, svårighetsgrad och annat obehag i den epigastriska regionen tyder inte alls på att sjukdomen har erövrats. Endast den behandlande läkaren efter en fullständig undersökning kan kontrollera läkning och avbryta eller byta kost. Fram till dess måste patienten följa en diet.

Tabell 2 är bra för att den kan användas hemma, inte bara under sanatorium eller sjukhus. Alla produkter som erbjuds av kosten är tillgängliga, alla matlagningsmetoder är tydliga.

Det är användbart att än en gång betona att behandlingens framgång beror helt på patienten och hans ansvar. Endast överensstämmelse med näringsreglerna och medicinering enligt det föreskrivna systemet kan leda till att patienten återhämtar sig.

Förteckning över tillåtna rätter och produkter

Måltider och produkter från denna lista är tillåtna för daglig användning. De kan kombineras som du vill, så länge som andelen av de element som krävs för att följa normerna för näringsvärde och dagliga kalorier respekteras] 7

• Soppor på den andra buljongen - kött (nötkött, kalvkött), fjäderfä (kyckling, kalkon, vaktel), fisk (havmager fisk);
• Vegetabiliska soppor;
• Vegetabiliska soppor och spannmål;
• Nudelsuppfödning och nudelsoppa.

• Kokt kött, ånga - nötkött, kalvkött, kanin;
• Kokad fågel, ånga utan hud och fett - kyckling, kalkon, vaktel;
• Kokt fisk, ånghake, pollock, flundra, tonfisk, torsk;
• Ångad köttbullar från tillåtet kött, fjäderfä, fisk;
• Kokt ägg;
• Ånga omelett, mestadels protein.

• Gröt gjord av gris eller vispad i en blandare - ris, bovete, majs, vete, halm, havremjöl;
• Kokt potatis, ånga, bakad, stuvad;
• Morötter och betor kokta, ånga, bakade, stuvade;
• Zucchini stuvad eller bakad;
• Blomkål och broccoli kokad, ånga, i sammansättningen av grönsakspannor och spannmålsprodukter grönsaker.

• Torka smör kex som kakor;
• Mjuka frukter och bär, helt mogna - aprikos, persika, plommon, vattenmelon;
• Naturlig marshmallow, marmelad, marshmallow, fall (bäst hemlagad).

• Mejeriprodukter;
• Urtete (rosenkrans, kamomill, havtorn);
• Lös svart och grönt te utan socker (kan sötas med honung);
• gelé;
• Smoothies från färsk frukt och grönsaker med icke-sur massa.

• Gårens vete bröd, något torkat;
• Fancy bröd till de första rätterna;
• Färskostost, riven med gräddfil eller drickkräm;
• Mager ost;
• Gräddfil (i färdiga måltider);
• Pumpa i soppor, gröt eller bakat;
• honung;
• Krämiga och vegetabiliska raffinerade oljor (i färdiga måltider).

Förteckning över tillåtna livsmedel och produkter

Disken och livsmedel som anges nedan tillåts konsumeras ett par gånger i veckan för att stimulera produktionen av magsaft.

1. borscht;
2. Kål soppa;
3. Soppa på en lös svampbuljong.

• Kokt nötkött;
• Mjölk av högkvalitativa korv;
• Högkvalitativ kokad korv utan fett av typen "Läkarens";
• Kokta svampar.

1. Vegetabiliska Aubergine Stew;
2. Färsk grönsakssallad;
3. Aubergine stuvad eller bakad utan hud.

• Mandariner och apelsiner med sur massa
• Druvorna är pitted och skalade.

• Kaffedryck med mjölk;
• Färsk fruktkomposit och fruktdrycker.

• lök;
• vitlök;
• rädisa;
• rädisa;
• Sötpeppar;
• Färska tomater;
• Färska gurkor;
• Hårdkokta ägg;
• Citronsaft (i färdiga måltider).

Förteckning över förbjudna livsmedel och produkter

Rätter och produkter från denna lista bör under inga omständigheter ätas av gastritpatienter. Intressant är att de flesta föremålen i listan ingår i förbudslistorna för andra dieter. Detta tyder på att sådana produkter och rätter med dem i kompositionen strider mot principen om hälsosam kost, vilket innebär att det är önskvärt att ta bort dem från kosten även till en frisk person.

• Soppa med baljväxter - bönor, ärtor, linser, kikärter, etc.;
• Fläksoppa;
• Soppa med lamm;
• Svamp soppor;
• Soppor som Kharcho, Shurpy, Solyanka, Sallad.

• Fläsk, lamm, anka, gås - i någon form.

• choklad;
• Pastry med grädde;
• Söta kakor, våfflor, muffins, muffins.

1. Kaffe, kakao;
2. Förpackade juice;
3. Färskpressad ospädd juice;
4. Alkoholhaltiga drycker.

• Färskt bröd;
• Svartbröd av någon friskhet;
• Bakverk bakverk;
• Konserverat kött och fisk;
• Saltade, syltade och inlagda grönsaker;
• Röka produkter

Diet menyalternativ

frukost

Steam-omelett (mjukkokt ägg, stekpanna); havregryn, semolina, bovete, risgröt med smör te eller kaffedryck.

Den andra frukosten

Höstost med gräddfil (spannmålspanna, bakat äpple, gelé); kefir (ryazhenka, te med örter).

lunch

Kycklingnudelsoppa (renad grönsaksoppa med ris, svampdräkssoppa med dricksgrädde); ångkotelett (ångfisk, ångfågel) med ånggrönsaker (vegetabilisk puré med smör, en stor rätter) Kissel (mousse, smoothie).

Eftermiddagste

Crackers (torkat bröd, magert bröd) med te (kaffedryck, komposit).

Middagen

Kokta grönsaker med kokt kött (fjäderfä, fisk); fruktsallad med gräddfil (bakad frukt med honung).

Sen middag (minst två timmar före nattens sömn)

Kefir (ryazhenka, te med mjölk, gelé).

Som du kan se behöver inte behoven av att hålla sig till en diet inte att patienten kommer att behöva svälta. Med alla tillgängliga och tillåtna metoder för matlagning kan han skapa olika rätter från auktoriserade produkter.