För att inte ha problem med magen måste du äta soppa varje dag. Och för att inte gå ner i vikt rekommenderas det att inkludera kostsoppa i din kost. Bland kalciumrecepten kan du hitta rätter som har utmärkt smak och bidrar till viktminskning. Utan tvekan inkluderar sådana sopp potatissoppa.
För många är potatis den viktigaste ingrediensen i de flesta soppor, men inte alla hemmafruar vet om fördelarna. Potatisdiskar bidrar till normalisering av kroppens alkaliska miljö. Särskilt användbart är de nya potatiserna. En annan fördel med potatisoppa är dess mättnad.
Soup-potatismos (dietrecept) bereds enligt följande.
Vid 5 portioner soppa måste ta:
- 5 potatisar
- ett par selleri greener
- 1 kopp mjölk, helst låg fetthalt
- gröna lökfjädrar - 100 gram
- vegetabilisk olja - matsked
- dill - 30 gram
- salt, kryddor
Rengör potatisarna, skära dem i kuber eller kuber. Lägg de beredda potatisarna i kokt vatten och koka tills det är mjukt. Koka mjölk. Ta bort kokta potatis från vattnet och kombinera det med vegetabilisk olja, kokt mjölk och hackad grön selleri, lök och dill. Slå massan med en bländare tills den är jämn. Om den färdiga soppen är för tjock konsistens, späd sedan med vatten. Lägg kryddor till smak. Om så önskas kan du krydda potatisoppa med vitlök och dekorera med alla gröna.
Kalori delar av mashed potatissoppa är bara 100 kalorier. Nutritionists rekommenderar att ha sådan soppa på bordet tre gånger i veckan och äta det senast två på eftermiddagen.
Det finns ett annat recept på en inte mindre välsmakande potatissoppa. För dess förberedelse behöver du (för 6 portioner):
- vatten - 2 liter
- blomkål - medium huvud
- 3 tomater
- morot - 1 rotgrönsak
- solrosolja - en och en halv matskedar
- lök - 1 lök
- salt, gröna, peppar efter smak
Potatisknölar rengör, tvätta och skära. Lägg i kokande vatten och koka tills kokt. Häll kokande vatten över tomater, ta bort hud och tre riven. Fördela till blomkålfloretter. Vi rengör löken och skär den i kuber. Grind riven morötter. Stek morötter och lök i olja i 4 minuter, tillsätt sedan tomater till grönsaker och låt sjuda i 2 minuter. Sätt blomkål och stekt grönsaker i en kruka med kokta potatisar. Koka i ytterligare 10 minuter. Mala den kokta soppen i en mixer. Serveras med färska örter.
Även dessa diet soppor kan kokas i buljong från kött eller kyckling, men du behöver bara ta magert kött. Om buljongen på kött eller kyckling efter kokning filtreras och efter kylning för att avlägsna fett från dess yta blir kaloriinnehållet i potatisoppa mycket mindre. Det finns en pureesoppa, helst utan bröd och utan rostat bröd, eftersom de lägger till extra kalorier. Och var försiktig med pepparsoppa, vilket ökar aptiten.
Som du kan se är potatisoppa inte bara läckra, näringsrika och innehåller några kalorier, men de är också mycket lätta att laga mat!
Mashed potatissoppa är mättad och underbart ömt. Denna maträtt vann hemmafruernas kärlek på grund av den lätta förberedelsen, hushållet älskade honom också för den rika smaken. Olika variationer av soppens komponenter gör det möjligt att förbereda en unik första maträtt varje gång.
Potatissoppa
För potatismosoppa behöver du:
- potatis - 1 kg;
- någon form av hård ost - 300 g;
- flytande grädde - 500 ml;
- för att dekorera gröna.
Matlagningssoppa - etapper:
- Skala potatisarna, tvätta.
- Häll vatten i pannan, hugga potatisarna.
- När vattnet kokar - salt.
- Efter att potatisarna lätt utstickas med en gaffel, dränera vattnet i en separat skål.
- Gör potatismos.
- Häll potatisarna med varm kräm eller mjölk, gradvis omrörning.
- Om soppen är mycket tjock, späd med vatten, där potatis kokades.
- Låt pannan stå på spisen.
- Grateost med en rivare.
- Rör ost i en kastrull med potatis.
- Koka i 3 minuter.
- Soppa som ströts med färska örter.
Potatissoppa med svampar
- potatis - 1 kg;
- mushroomsampor - 300 g;
- lök - 1 st;
- kräm - 500 ml;
- bearbetad ost - 1 burk.
- Småkopp mushroomsna, stek med lök.
- Koka potatis.
- Töm vattnet där potatiserna framställdes i en separat behållare.
- Värmekräm, kok inte.
- Gör potatismos, sätt stekt svamp med lök.
- Använd en mixer slipa blandningen.
- Häll varm grädde.
- Sätt på en långsam eld, rör om långsamt tillsätt smält ost.
- Koka ytterligare 5 minuter.
Kycklingpotatissoppa
Denna soppa är inte bara god, men också användbar, det rekommenderas att användas för personer som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet.
- potatis - 1 kg;
- kycklingfilé - 300 g;
- kräm - 500 ml;
- färska gröna.
- Gör en puree från förkokta potatisar.
- Koka filéer tills det är klart, hacka
- Kombinera filé och potatismos.
- Använda en mixer för att mala produkterna till ett likformigt tillstånd.
- Värmekräm.
- Häll gräddepuré, koka i ytterligare 4 minuter.
- Öring soppa med gröna.
Mashed potatissoppa med croutoner
Souppuré med croutoner kommer att vädja inte bara till vuxna utan också till barn.
- potatis - 1 kg;
- kräm - 500 ml;
- bearbetad ost - 1 burk;
- vitt eller svart bröd för toasts;
- smör - 30 g
- Skär brödet i rutor.
- Förbered ugnen.
- Sätt brödet på ett bakplåt, oljade inte.
- Efter 8 minuter, ta ur crackarna ur ugnen, låt svalna.
Att croutoner visade sig kryddig, rekommenderas att sprinkla dem med olivlökar eller torkad vitlök.
- Koka potatisen.
- Förbered potatismos med tillsatt smör.
- Värmekräm.
- Täck potatisarna med grädde, blanda.
- Lägg soppan på en liten eld, tillsätt den smälta osten.
- Koka tills osten är jämn.
- Häll grädssoppa i en tallrik, strö över färdiga croutoner på toppen.
Potatismosoppa: Recept med Broccoli och Morötter
Soppen har en delikat vårsmak, för att få det krävs följande komponenter:
- potatis - 1 kg;
- kräm - 500 ml;
- broccoli - 200 g;
- morötter - 2 stycken;
- greener.
Metoden att laga soppa:
- Koka potatis med grönsaker.
- Använda en mixer för att få produkterna till homogenitet.
- Värmekräm.
- Häll gräddepuré, koka i 3 minuter.
Du bör definitivt prova potatismosor, de kommer säkert att till och med till och med de mest krävande gourmorna.
Potatissoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Potatis - 140 g;
- Morötter - 20 g;
- Premium vetemjöl - 5 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Äggula - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 g
Kaloriinnehåll - 316,7 kcal (proteiner - 8,6; fett - 13,1; kolhydrater - 41,1).
Matlagningsrecept:
- Skär morötterna i skivor och koka i en liten mängd buljong med olja, torka.
- Koka potatis tills det är mjukt och gnugga varmt.
- Pureed grönsaker kombinera med vit sås, utspätt med vegetabilisk buljong, koka upp.
- Ta bort skummet som bildats, koka i 10 minuter, sätt in citronon vid 70 ° C.
- Vitsås: torr vetemjöl utan att byta färg, sikt, späd med grönsaksbuljong, koka upp, laga, rör om i 10-15 minuter, dränera.
- Vegetabiliskt avkok: Skalade grönsaker (kål, katrofel, morötter, lök, etc.) grovhackad, häll varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, insistera på buljong i 15 minuter, dränera.
- Lionne: rör om i rå äggulor, smör gradvis in en tunn ström av varm mjölk (upp till 70 ° C), rör om till koka till tjock över låg värme, koka inte, dra genom sikt.
- Till soppan servera separat croutoner av vetebröd.
Morotkrämssoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Morötter - 150 g;
- Premium vetemjöl - 5 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Äggula - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 g
Kalorihalt - 239,2 kcal (proteiner - 7,5, fett - 13,2; kolhydrater - 22,6).
Matlagningsrecept:
- Skär moroten i skivor i vegetabilisk buljong med smör.
- Förbered en vit sås på grönsaksbuljongen.
- Stewed morötter att torka och kombinera med vit sås, späd med vegetabilisk buljong till önskad konsistens och koka.
- Samla det bildade skummet, avlägsna från värmen och fyll i soppan med lezon vid 70 ° C.
- När du serverar på bordet, lägg en smör på soppen.
- Vitsås: torr vetemjöl utan att byta färg, sikt, späd med grönsaksbuljong, koka upp, laga, rör om i 10-15 minuter, dränera.
- Vegetabiliskt avkok: Skalade grönsaker (kål, katrofel, morötter, lök, etc.) grovhackad, häll varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, insistera på buljong i 15 minuter, dränera.
- Lionne: rör om i rå äggulor, smör gradvis in en tunn ström av varm mjölk (upp till 70 ° C), rör om till koka till tjock över låg värme, koka inte, dra genom sikt.
- Till soppan servera separat croutoner av vetebröd.
Zucchini puré soppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 7, 9, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Zucchini - 200 g;
- Premium vetemjöl - 5 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Äggula - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 g
Kalorier - 0 kcal (proteiner - 0; fetter - 0; kolhydrater - 0).
Matlagningsrecept:
- Skal zucchini och ta bort fröna, skär i skivor och koka i en liten mängd kokt mjölk och smör.
- Den resulterande massan torkas ihop med vätskan, blandad med vitsås, kokad med vegetabilisk buljong.
- Späd med varm grönsaksbuljong, koka upp.
- Tillsätt Leon till soppan vid 70 ° C, koka inte.
- Fyll med olja.
- Vitsås: torr vetemjöl utan att byta färg, sikt, späd med grönsaksbuljong, koka upp, laga, rör om i 10-15 minuter, dränera.
- Vegetabiliskt avkok: Skalade grönsaker (kål, katrofel, morötter, lök, etc.) grovhackad, häll varmt vatten (1:10), koka i 30-40 minuter på låg värme med locket stängt, insistera på buljong i 15 minuter, dränera.
- Lionne: rör om i rå äggulor, smör gradvis in en tunn ström av varm mjölk (upp till 70 ° C), rör om till koka till tjock över låg värme, koka inte, dra genom sikt.
- Till soppan servera separat croutoner av vetebröd.
Grön Ärtkrämssoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 8, 9, 10, 10s, 15.
ingredienser:
- Green Peas Cons. - 100 g;
- Vete mjöl 1 p. - 20 g;
- Smör - 10 g;
- Mjölk - 130 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Buljonggrönsak - 400 ml.
Kaloriinnehåll - 286,3 kcal (proteiner - 10,4; fett - 13,5; kolhydrater - 30,8).
Matlagningsrecept:
- Koka konserverade gröna ärtor i sin egen buljong.
- Gnid genom en sikta och blanda med vitsås, kokt på grönsaksbuljong.
- Koka i 15-20 minuter.
- Smaka på soppen med lezon, tillsätt smör, rör om tills det är smidigt.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Blomkålpuré soppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Blomkål - 150 g;
- Premium vetemjöl. - 20 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Mjölk - 150 g;
- Vegetabiliskt avkok - 400 g;
- Smör - 10 g.
Kalorinnehåll - 323,7 kcal (proteiner - 11,0, fetter - 13,3; kolhydrater - 40,0).
Matlagningsrecept:
- Koka blomkål, gnid ihop med hett buljong.
- Kombinera med vit sås, späd till önskad konsistens med grönsaksbuljong.
- Koka upp.
- Kyl till 70 ° C, fyll i frizon.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Grönsakskrämsoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Potatis - 140 g;
- Morötter - 40 g;
- Gröna ärter nackdelar. - 20 g;
- Smör - 10 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Mjöl psh. a / c - 5 g;
- Mjölk - 130 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 ml.
Kaloriinnehåll - 331,5 kcal (proteiner - 9,5; fett - 13,1; kolhydrater - 43,9).
Matlagningsrecept:
- Skala och hugga morötter och potatis.
- Koka potatis.
- Tillsätt morötter i en liten mängd grönsaksbuljong med smör.
- Koka gröna ärtor i sin egen juice.
- Klar för att torka heta grönsaker, blanda med vitsås.
- Späd med varm grönsaksbuljong, koka upp.
- Ta bort skum från soppytan.
- Kyl soppa till 70 ° C, fyll i en frizon.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Grillad soppa
Dieter: 1, 5, 7, 10, 14, 15.
ingredienser:
- Risgrönsaker (eller korn eller korn eller havregryn) - 50 (50; 40; 40) g;
- Vatten - 350 ml;
- Mjölk - 130 g;
- Smör - 15 g;
- Mjöl psh. - 5 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Socker - 5 g.
Kaloriinnehåll - 429,3 kcal (proteiner - 8,2; fett - 22,5; kolhydrater - 48,5).
Kaloriinnehåll - 427,2 kcal (proteiner - 9,9; fett - 22,8; kolhydrater - 45,6).
Kalorinnehåll - 399,2 kcal (proteiner - 8,4; fett - 22,6; kolhydrater - 39,3).
Kaloriinnehåll - 404,7 kcal (proteiner - 9,5; fett - 24,7; kolhydrater - 36,1).
Matlagningsrecept:
- För att sortera croupen, tvätta, koka i vatten.
- Broth stam.
- Kombinera den resulterande massan med vit sås (recept se ovan).
- Säsong med socker.
- Koka.
- Något coolt, lägg till lizon (se ovan).
- Tillsätt smör före servering.
Fisksoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Hake - 85 g;
- Mjölk - 130 g;
- Ägg (äggula) - 1/4;
- Smör - 10 g;
- Mjöl psh. 1c. - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 400 g
Kaloriinnehåll - 260,2 kcal (proteiner - 19,0; fett - 14,8; kolhydrater - 12,8).
Matlagningsrecept:
- Koka fiskfilé utan hud och ben tills det kokas i en liten mängd vatten.
- Köttfärs kokt fisk 2-3 gånger.
- Riven fisk blandad med vitsås, utspädd med varm grönsaksbuljong till önskad konsistens.
- Koka upp, samla huden från ytan.
- Kall till 70 ° C, tillsätt is.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Kött soppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Nötkött - 60 g;
- Ris - 20 g;
- Mjölk - 130 ml;
- Äggula - 1/4 st.
- Smör - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 ml.
Kalorier - 314,0 kcal (proteiner - 17,7; fett - 16,4; kolhydrater - 23,9).
Matlagningsrecept:
- Fullkokt risstam, torka.
- Koka kött, kyla, hoppa 2-3 gånger genom köttkvarn.
- Kött potatismos för att kombinera med ris ris.
- Späd till den nödvändiga konsistensen av grönsaksbuljong.
- Koka upp soppa, ta bort skummet. Kall till 70 ° C, tillsätt is.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
Fjäderfäkrämssoppa
Dieter: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10s, 11, 13, 15.
ingredienser:
- Kyckling - 80 g;
- Mjölk - 130 ml;
- Äggula - 1/4 st.
- Smör - 5 g;
- Vegetabiliskt avkok - 300 ml.
Kaloriinnehåll - 321,8 kcal (proteiner - 19,6; fett - 22,6; kolhydrater - 10,0).
Matlagningsrecept:
- Fågelkoka.
- Benen är separerade från massan.
- Hoppa igenom en köttkvarn, torka.
- Köttmjölkpotatis utspädd till önskad konsistens av vegetabiliskt avkok.
- Koka upp soppa, ta bort skummet.
- Kall till 70 ° C, tillsätt is.
- Tillsätt smör före servering.
- Receptet på att laga vitsås, grönsaksbuljong, lezon, se ovan.
VARNING! Informationen som lämnas på denna webbplats är endast som referens. Vi är inte ansvariga för eventuella negativa effekter av självbehandling!
Morotkrämssoppa: Bästa Recept
Morot-potatissoppa
ingredienser
- vatten - 2,5 liter;
- potatis (medium) - 4 st.
- morot (stor) - 2 st.
- glödlampor - 2 st.
- salt - 3/4 tsk;
- peppar - på spetsen av en sked;
- färska persilja - till din smak.
Hur man lagar en soppa med potatis och potatis
Först och främst lägger du en kruka med vatten på elden.
Skala potatisarna och skära dem i små kuber.
Skär morötterna i skivor och dela sedan var och en av dem i ytterligare 4 delar.
Salt och peppar kokt vatten, skicka morötter och potatis in i den.
Skär lökarna i 8 bitar och lägg till soppan.
Koka soppan tills alla livsmedel är mjuka.
Låt soppen svalna lite och hugga den i en mash med en mixer med hög hastighet.
Gräddesoppa med grönsaker är klar, häll den i isskålen, strö med hackade gröna, om så önskas, och servera till bordet.
Morotkrämostsoppa
En annan version av soppan, som även ett barn kan förmodligen laga, är så enkelt. Smält ost ger en speciell ömhet till en läcker puré soppa. Det provitamin A som är nödvändigt för människokroppen, som finns i morötter, kan endast absorberas fullständigt i närvaro av fetter. Så med hjälp av denna soppa assimilation sker vid 100%, är fettens roll här utförs av ost. Denna dietsoppa är väl lämpad för dem som håller sig vid kostbegränsningar i kampen mot fetma.
- olivolja - 1 msk. l.
- glödlampa - 1 st.
- morot - 3 st.
- vatten - 1 liter;
- bearbetad ost - 1 pack (100 g);
- timjan - 1/2 tsk;
- malt svartpeppar och salt till din smak;
- persilja och dill - 1/2 liten gäng.
- Skär den rengjorda och tvättade löken (kan vara ganska stora kuber) och stek i en stekpanna med olivolja till en rudig nyans.
- Skär moroten i skivor i en stekpanna med lök och gryta till ett halvmattigt tillstånd.
- Häll vatten i en kastrull, sätt i brand och låt den koka (i stället för vatten, kan du använda vegetabilisk eller köttbuljong).
- Så snart vattnet kokar, sätt i den hackade, bearbetade osten, rör om tills den är helt upplöst. Lägg sedan in pannans innehåll i pannan, tillsätt salt, peppar och timjan, koka tills moroten är mjuk (det tar cirka 15-20 minuter).
- Skaka färdig soppa med en mixer och servera till bordet, häll det i plattor och strö med hakade gröna på toppen.
Morotkrämssoppa med kräm
Cream morotkräm soppa är en mycket välsmakande, hälsosam och attraktiv utseende. Denna soppa är säkert i menyn på de dyraste franska restaurangerna. Ge din familj en liten bit av Frankrike, gör denna soppa, den görs väldigt enkelt. Och var noga med att lägga fänkål, det sätter bort morotsmaken och ger den färdiga maträtten en speciell förfining och förfining. Även om grädde används för matlagning, visar sig skålen fortfarande att vara väldigt lätt och passar bra med alla anhängare av rätt och hälsosam näring.
- morötter - 650-700 g;
- lök - 1 st.
- vitlöksklyfta - 4-5 st.
- fänkål - 50-60 g;
- olivolja - 30-40 ml;
- kycklingbuljong - 0,5 liter;
- fet kräm - 200 ml;
- salt - 1/2 tsk.
- Skala och tvätta morötterna, skära dem i 3-4 delar, lägg dem i en kastrull och täcka med vatten så att det täcker hela moroten. Sätt på en liten eld och laga mat under locket tills morötterna är mjuka.
- Skalad och tvättad lök, fänkål och vitlökskärning (kan vara stor). Stek dem i en panna med varm olivolja tills det är mjukt.
- När moroten är klar, överför innehållet i stekpannan till pannan och blanda med en mixer allt tills det är slät, så att inga klumpar kvarstår.
- Värm kycklingbuljongen och häll den i morotpuréen, tillsätt grädde och salt, blanda allt bra. Låt nu denna massa koka och omedelbart stänga av värmen.
- En matchlös morotgräddegräddesoppa är klar.
Morotssoppa med ingefära
Denna soppa är särskilt lämplig vid den tiden av året när det är mulet, kallt ute, det regnar och du vill inte lämna huset. Dess underbara apelsinfärg kommer att lyfta dina sprit och gingermakan värmer dig snyggt. Säg bara att ingefära fortfarande är en produkt för en amatör, så om du inte verkligen respekterar honom, sätt sedan in soppan mindre än vad som anges i receptet.
- morötter - 800-900 g;
- lök - 2 st.
- vitlöksklyfta - 4 st.
- Ingenting - 2 msk. l.
- vegetabilisk olja - 4-5 Art. l.
- smör - 40-50 g;
- köttbuljong (helst kyckling) - 1,5 liter;
- mjölk (2,5-3,2% fett) - 1 kopp;
- Svartjord peppar och salt - till din smak.
- Förbered alla grönsaker - skalla dem och tvätta dem. Skär lökarna och morötterna i godtyckliga skivor, eftersom du fortfarande ska hugga mixern.
- Skär vitlök i små bitar eller hoppa genom vitlökspressen.
- Ingefära kan använda torkad eller riven gingerrot.
- Värm grönsak och smör i en panna, lägg lök och stek i ett par minuter. Därefter tillsätt morötter och stek i 5 minuter. Överför gingerna med vitlök till grönsakerna, rör om och stek i 7-8 minuter.
- Häll buljong i en kastrull, överför innehållet på stekpannan till samma ställe och simma i 30 minuter tills morötterna är helt mjuka.
- Blender puré innehållet i pannan, tillsätt salt och peppar till din smak, häll i mjölken, blanda och låt soppen koka igen. Koka en gulrot-ingefära soppa redo för ett par minuter, du kan ringa alla till bordet.
- Servera mashed morotsoppa till bordet med en färsk baguette med croutoner eller små kakor.
- Justera tjockleken på soppen efter eget gottfinnande genom att tillsätta mer eller mindre buljong (vatten).
- Traditionellt serveras morotsoppa varm, lägg en sked stor god tjock grädde eller grädde och strö med finhackade färska örter, hackade nötter.
- Efter eget gottfinnande kan du lägga till andra grönsaker till sådana soppor, såsom paprikor, tomater, korg, broccoli, blomkål, bönor, linser, svampar, pumpa-morotsoppa är särskilt god och hälsosam.
Löftet om hälsa och skönhet: Kostsoppa av mosade grönsaker
Puree-soppor är lätta men ganska mjuka matlagnings mästerverk.
De absorberas snabbt av kroppen, återställer vattenbalansen i den, optimerar ämnesomsättningen och är perfekt för alla som är på en diet.
Ljuvlig sopppuré förberedd på grönsaker, så de är utrustade med ett lagerhus med användbara vitaminer, antioxidanter och mineraler som människokroppen behöver desperat.
beskrivning
Puree-soppor är mycket populära i kaféer och restauranger. De är lämpliga för servering vid bordet både till lunch och middag med vänner eller i familjecirkeln.
Om du vill laga något riktigt raffinerat, gott och gott, så passar det här alternativet perfekt.
Nedan finns recepten för dietsoppa av potatismos med olika grönsaker.
Användbara tips:
- soppor kombineras perfekt med vitlökskronor. De kan också serveras med dietbröd. I vissa fall - du kan spruta toppen med crackers;
- Du kan dekorera soppor med tunnhackade grönsaker, lätt stekt i vegetabilisk olja;
- Om soppen inte är tjock nog, kan du tillsätta en liten mängd mjöl, stekt med smör, för en krämig konsistens;
- För att minska kaloriinnehållet i skålen, stek inte soppen. Färsklök i det här fallet, hugg bara fint och lägg till buljongen.
Varianter av maträtter för sjukdomar i magen
Att laga grönsaksoppa från grönsaker är ganska enkel, bara bestämma vad du vill göra. Nedan har vi valt de mest populära och användbara recepten som passar de som är på diet och de som har mageproblem.
Med mushrooms
Dietary soppa puree för sjukdomar i magen är utvecklad av specialister nutritionists. Receptkräm soppa av svamp presenteras till din uppmärksamhet.
- Antal kalorier - 74 kcal.
- Protein - 4,3 gr.
- Fett - 11,2 gram.
- Kolhydrat - 5,1 gr.
- Svårighetsnivå för matlagning: lätt.
- Tillagningstid: 45 min.
- Kategori: lunch, middag, först.
- Metod för beredning: matlagning.
- Porslin per behållare: 8.
ingredienser:
- smält ost - 300 g;
- vatten - 1 liter.
- Mjölkmarker - 5 gr;
- smör - 80 g;
- kräm - 100 ml.
- salt - efter smak
- lök - 1 st.
- mushrooms - 800 gr.
Matlagningsmetod
- Skicka smöret till pannan, vänta tills det värms upp, sprida den hackade löken, stek i 1-2 minuter.
- Vi sprider svampar, hackas i halva, stek i 3 minuter, häll kokande vatten och minska värmen. Täck locket och låt det laga mat i 15 minuter.
- Töm hälften av vattnet. Blender högg soppan. Häll tillbaka i potten och koka till kokning. Tillsätt grädde och smält ost.
- Ständigt störa tills osten är helt smält. Vi häll muskot, salt och peppar.
Matlagningskrämsoppa med svamp för sjukdomar i magen, lära av videon:
Från pumpa
Receptet på mashed pumpa soppa är utformad för dem som vill vara smala och friska.
- Kalorier - 54 kcal.
- Protein - 2,5 gr.
- Fett - 1,1 gr.
- Kolhydrater - 6,7 gram.
- Tillagningstid: 40 min.
- Porslin per behållare: 4.
ingredienser:
- dill - 5 g;
- smör - 50 g;
- morötter - 50 g;
- buljong - 500 ml.
- vitlök - 1 kryddnejlika
- Bulgarisk peppar - 100 g;
- pumpa - 500 gr.
Matlagningsmetod
- Smaka löken i smör. Grönsaker skärs i kuber, häll i en kastrull, häll buljong och låt koka med locket stängt i 25 minuter.
- Klem vitlök, finhack dill och strö.
Det finns fler recept för att laga pumpa-rätter här.
Användbar video om matlagning pumpa puré soppa:
Med morötter
- Kalorier - 21 kcal.
- Protein - 1,2 gr.
- Fett - 0,5 gr.
- Kolhydrater - 3,2 gr.
- Tillagningstid: 45 min.
- Porslin per behållare: 6.
ingredienser:
- smör - 50 g;
- potatis - 2 st.
- basilika - 5 g;
- kräm - 100 ml.
- morötter - 3 st.
- grönsaksbuljong - 500 ml.
- lök - 1 st.
- dill - 5 oz.
Matlagningsmetod
- Klipp lök. Vi skickar det i en kastrull i smör. Vi lägger 1/5 del av hela moroten och gnuggar den. Vi skickar rost till bågen.
- Skär potatis i små rånar, koka i buljong tills kokt.
- Brewing hela soppen i en mixer, sedan sätta den i pannan. Tillsätt grädde i det, koka i 3 minuter. Vi häller gröna och serverar.
Se den användbara videoen om att laga mat morot soppa puree:
Med blomkål
- Kalorier - 36 kcal.
- Belkov - 2,8 gr.
- Fett - 1,7 gr.
- Kolhydrater - 4,6 gr.
- Tillagningstid: 45 min.
- Porslin per behållare: 8.
ingredienser:
- lök - 1 st.
- kräm - 100 ml.
- buljong - 500 ml.
- potatis - 300 gr;
- basilika - 5 g;
- blomkål - 600 gr.
Matlagningsmetod
- Något bzharivaem hackade lök direkt i pannan. häll i buljongen. Doppa in i den tärda blomkålen och potatisen.
- När grönsakerna är klara, strö med salt. Häll sedan i en mixer och mos.
- Från mixern skiftar vi soppan till pannan, lägger till grädde och grönsaker, lagar mat till sista beredskapen. Soppa är klar.
Hur man gör en diet soppa av blomkål puree kan tydligt ses på videon:
Frysta Spenat
Denna soppa är en mash för viktminskning, eftersom den är mycket låg i kalorier.
- Kalorier - 21 kcal.
- Belkov - 0,9 gr.
- Fett - 1,6 gr.
- Kolhydrat - 3,7 gr.
- Tillagningstid: 35 min.
- Porslin per behållare: 8.
ingredienser:
- buljong - 500 ml.
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- lök - 1 st.
- potatis - 200 gr;
- frusen spenat - 500 gr.
Matlagningsmetod
- Stek löken i en panna, till det på 3 minuter. Vi tar ut spenat från frysen och lägger den till resten av ingredienserna. Ständigt störa.
- Sprid hackad potatis till spenat, tillsätt buljong till den.
- På beredskap av grönsaker, puriur vi i en mixer. Häll sedan tillbaka i potten och koka ytterligare 5 minuter. Strö med kryddor efter smak.
Korrekt kokt soppa av mosad frusen spenat hjälper till med video:
Med potatis
- Kalorier - 85 kcal.
- Belkov - 2,6 gr.
- Fett - 2,2 gr.
- Kolhydrater - 13,9 gr.
- Tillagningstid: 35 min.
- Porslin per behållare: 8.
ingredienser:
- hård ost - 100 g;
- basilika - 5 g;
- kräm - 100 ml.
- dill-gr;
- potatis - 500 g;
- buljong - 500 ml.
Matlagningsmetod
- Koka hackade potatis i buljong.
- Lita lite på löken, lägg den till potatisen.
- Blanda hela soppan och lägg sedan igen i pannan.
Soppa är klar! Du kan servera.
Hur man lagar matpotatissoppa mashed titta på videon:
Med aubergine och tomat
- Kalorier - 35 kcal.
- Belkov - 3,7 gr.
- Fett - 2,4 gr.
- Kolhydrat - 4,7 gr.
- Tillagningstid: 20 min.
- Porslin per behållare: 8.
ingredienser:
- tomater - 100 gr;
- morötter - 100 g;
- äggplanter - 300 gr;
- buljong - 300 ml.
Matlagningsmetod
- Smaka finhackade lök och morötter.
- Tillsätt tärnade äggplanter med tomater, stek i ytterligare 10 minuter.
- Fyll grönsaker, häll sedan buljong till dem och blanda. Vi saltar, vi peppar. Soppaen är klar att servera.
Notera några läckra mashed upp recept: från Bryssel och vit eller blomkål, från broccoli, med ärtor och rökt kött, samt med skaldjur.
Hur man lagar auberginespuré soppa, lära av videon:
Matlagning enkla och läckra potatisoppa
Varje hemmafru vet hur man lagar potatissoppa. Det finns inget svårt i den här kulinariska vetenskapen: Matlagning av potatissoppa tar inte tid, och själva maträtten blir ett gott tillskott till din kost.
Det finns många recept för potatisoppa: med nudlar, stearinlök, majs, nässla, purjolök och andra ingredienser. Alla är otänkbart välsmakande och näringsrika.
Vi erbjuder dig recept på läckra potatisoppa med steg för steg beskrivning och rekommendationer för servering av rätter.
Ett enkelt recept på potatissoppa med purjolök
ingredienser:
40 g purjolök (vit del), 150 g potatis i cirklar, 10 g smör, 30 g surkräm.
Beredningsmetod:
1. Skär purjolök i cirklar och sprinkla lätt med smör. Skär potatis i skivor. Sätt lök, potatis i kokande vatten och laga koka vid låg kokpunkt tills kokt.
2. Servera purjisoppa genom att lägga till gräddfil och dill.
Matlagningspotatissoppa med majs och nässla
ingredienser:
300 g potatis, 100 g majs, 100 g nässla, 1 gäng lök, sellerirot, 40 g smör, 1 liter vatten, salt.
Beredningsmetod:
1. Skala potatisarna och rista dem på ett grovt rivjärn, gräva majsen, hakiga de tvättade nässlorna.
2. Beredda produkter häll kokande vatten, tillsätt salt, hackad selleri.
3. Stänk hackad lök i smör, lägg till den färdiga maträtten. Häll potatisoppa med majs och nässlor i tallrikarna och servera hett
Receptet på läckra potatissoppa med ost
ingredienser:
500 g potatis, 150 g ost, 40 g persilja, selleri, 30 g smör, 650 ml vatten, salt.
Beredningsmetod:
1. Skala potatisarna, skär i kuber och sätt i saltat kokande vatten.
2. Tillsätt den hackade osten och smöret till kokta potatisar tills hälften kokas och sopa soppen. Stänk potatisoppa med ost när du serverar det.
Hur man lagar potatissoppa med stugaost
ingredienser:
300 g potatis, 40 g keso, 2-3 morötter, 2-3 sötgröna paprika, 1 lök, 40 g smör, persilja, vatten, salt.
Beredningsmetod:
1. Skala potatis, paprika, lök och morötter och riv dem. Grönsaker häll vatten och koka. Sätt ost, salt i underlagssoppa och mixa.
2. Stanna potatisoppa med stekost, hackad persilja och krydda med smör i slutet av tillagningen.
Recept på potatissoppa med spannmål
För att göra detta enkla potatissoppa receptet behöver du 100 g potatis, 20 g morötter, 5 g persilja, 20 g lök eller 10 g purjolök, 30 g sperma, 10 g smör, buljong eller vatten och salt.
Istället för smör kan du använda vegetabilisk olja. I slutet kan du lägga till gräddfil eller vispad mjölk i soppan.
Beredningsmetod:
1. Rötter, skär i kuber med 5-6 mm, och finhackad lökspasserovat i olja.
2. Sätt den beredda spannmålen i kokande buljong eller vatten, koka upp allt, tillsätt salt, rötter och potatis, skär i kuber.
3. Häll halvpannan 10 minuter före slutet av matlagningssoppa. Koka potatisoppa med flingor i 20-25 minuter.
Läckra Potatis Nudelsoppa
ingredienser:
4 potatis, 1 morot, 1 lök, 100 g nudlar, 1 lökblad, vitlök, vegetabilisk olja, gröna.
Beredningsmetod:
1. Sätt kokta potatisar i kokande saltat vatten, efter 7-10 minuter - stekt i olja, finhackade lök och morötter, löklök och peppar. Lägg till nudlar.
2. I slutet av matlagningen läggs hackad vitlök. Koka i 7 minuter. Servera potatisnudelsoppa, strö med örter.
Porslinssoppa med dietisk selleri
Denna dietsoppa med potatis passar perfekt för viktminskning, eftersom selleriet, som ingår i det, innehåller de så kallade "anti-kalorierna".
ingredienser
300 g potatis, 2-3 sötgröna paprika, 100 g selleri, 1 lök, persilja, timjan, 2 msk. skedar gräddfil, 2 msk. matskedar vegetabilisk olja, 1 liter vegetabilisk buljong, salt.
Beredningsmetod:
1. Lök, peppar, selleri och skalade tomater finhackad och spasserovat i olja. Häll grönsaksaltad buljong och sätt på måttlig värme.
2. Skala potatisarna, skär i remsor och lägg i soppan. När dietpotatissoppa med selleri är klart, ta bort det från värmen, sätt sur grädde, timjan och hackad persilja.
Ett enkelt recept på läckra potatissoppa
ingredienser:
7-8 potatis, 1 lök, 2 morötter, persilja, dill eller selleri, 2 msk. skedar av vegetabilisk olja, salt, vatten.
Beredningsmetod:
1. Sätt kokta potatisar och tärnad morötter och lite gröna i kokande saltat vatten.
2. Fryt hackad lök i vegetabilisk olja i en panna, lägg den i slutet av tillagningen, koka. Servera enkel potatisoppa, rikligt strö med örter.
Läckra soppa med potatis
ingredienser:
3-4 potatis, 300 g kål, 1 stor eller 2 små morötter, 1 lök, 1 medium betor, 3 vitlöksklyfta, 1 lökblad, 3 msk. skedar av vegetabilisk olja, salt, vatten, citronsyra.
Beredningsmetod:
1. Skala och tär potatiserna, kapa kålen i långa band, rista morötter och betor på en grov rivare, hugga löken fint.
2. Sätt potatis i kokande saltat vatten, efter 5 minuter - kål, lövblad och peppar.
3. Stek betsarna med morötter och lök i vegetabilisk olja och stek lite under locket, tillsätt lite vatten. Lägg sedan dem i pannan.
4. I slutet av tillagningen tillsätt lite citronsyra. I början av matlagningen kan du sätta en bit finhackad pumpa i borscht, vilket berikar det med vitaminer. Låt det stå i flera timmar.
5. På sommaren är det bra att lägga färska tomater i borsch, steka dem tillsammans med morötter och rödbetor.
6. Sätt den finhackade vitlöken i den färdiga borschen med potatis, häll i tallrikar och servera.
Min mormors recept
33 personer räddade
Diet Potatissoppa
Diet Potatissoppa
Betyg: 5.00, röstat 8, recensioner 16
En snabb och god kostsoppa att äta på dagen för matlagningen.
Inte fet, utan kött soppa.
Om någon av ingredienserna - lök, morötter eller broccoli - passar inte, koka soppan utan det.
Skala potatis, skär i kuber och lägg i en panna med kallt vatten,
tillsätt ris
skalade lökar
lägg soppan i brand.
Grate morötter på en fin rivare, kasta in soppan.
Också där för att lägga till broccoli uppdelad i de minsta inflorescencesna.
När soppen kokar, ta bort skummet, gör en liten eld och laga den tills grönsakerna och riset är klara. Nästan färdig soppa med salt.
Ta bort löken från den färdiga soppen.
Denna dietpotatissoppa smakar bäst varm, nyberedd.
På förfrågan kan du lägga till grönsaker och lite vegetabilisk olja direkt på tallriken.
OBS: Materialen som presenteras på webbplatsen är endast avsedda för informationsändamål och är inte medicinska rekommendationer.
Delikat eller salig: En sådan annan dietpotatissoppa
För de som vill gå ner i vikt och bli av med extra pounds, kommer soppor att vara en stor hjälp. De första rätterna kan vara lätta och kalorier, de absorberas snabbt av kroppen och är mycket bra för magen.
Hur man lagar mat
Kostnäring betyder alltid avstötning av fett, kolhydrater, skadliga. Många tror att soppor inte är lämpliga för viktminskning, men det här är ett misstag. Det finns även en speciell soppdiet, under vilken en person känner sig full, får mycket vitaminer och samtidigt förlorar vikt.
Att äta soppa är bra för kroppen, eftersom flytande mat rekommenderas för gastrit och sår, det hjälper till att återställa det normala tillståndet i magen.
Tips! För att göra soppdieten behöver du laga den från kalorier med lågt kaloriinnehåll, använd inte fet kött, stek inte grönsaker i stora mängder smör.
Dietpotatissoppa - En aptitretande och välsmakande maträtt som också hjälper till att gå ner i vikt. Det är bäst att ätas till lunch, eftersom det närmar sig väl och hjälper till att må bra för resten av dagen.
recept
Denna soppa är lämplig för dem som vill gå ner i vikt. Dessutom kan det kokas utan kött, då kommer det att uppskattas av vegetarianer. Det är lämpligt att laga grönsaker inte mycket länge, så att de inte förlorar sina vitaminer.
lätt
ingredienser:
- potatis - 100 g;
- vatten - 350 ml;
- avfettad gräddfil - 10 g;
- olivolja - 1 tsk;
- persilja rot - 5 g;
- Tomat - 1 st.
- Lök - 1 st.
- morötter - 1 st.
- persilja - 5 g;
- salt.
preparatet:
- Tvätta alla grönsaker utom potatisar, skalla dem och hugga dem. Chop persilja rot och skicka till dem, koka allt i lite vatten med olivolja.
- Skär potatisarna i skivor, doppa i kokande vatten, koka till hälften kokas. Grönsaker, som inte är helt kokta, tillsätt samma, salt och koka tills soppen är klar.
- Tillsätt en tesked mager gräddfil i soppan och strö med persilja. Servera varmt.
Med majs och nässla
Denna soppa är mycket relevant på sommaren, den har mycket vitaminer, det är kost och hälsosam.
Du behöver:
- vatten - 1 liter;
- gröna lökar;
- olivolja - 1 msk. l.
- potatis - 300 g;
- Färsk majs eller från burken - 100 g;
- nässla - 100 g;
- selleri rot - 1 st.
- salt.
preparatet:
- Först måste du skala potatisen och riva dem på en stor rivare.
- Corn slipa i en mixer eller rulla i köttkvarn.
- Tvätta nätet väl och hugga fint.
- Alla produkter blandas och täckes med kokande vatten, salt och tillsätt selleri, vilket är finhackat innan.
- Hackad lök yngel i en panna i olivolja, lägg till den färdiga soppen. För att minska kalorierna kan lök tillsättas utan stekning.
Det är viktigt! Ta bara unga nässlor, välj blad utan brister. En blommande växt är inte längre lämplig.
Med ost
Denna soppa har en mycket original smak och god näring.
ingredienser:
- selleri - 40 g;
- vit ost - 150 g;
- vatten;
- potatis eller sötpotatis - 0,5 kg;
- olivolja - 30 g;
- salt.
preparatet:
- Skala potatisen, hugga som du vill, och koka i kokande vatten med salt.
- Efter ca 10 minuter tillsätt osten, lite smör och sätt med allt till koka. Stänk soppan med persilja och selleri före servering.
Sådana diskar är inte bara dietiska men mycket användbara för magen. Soup puree rekommenderas att användas för dem som är sjuka med gastrit eller vill återställa funktionerna i mag-tarmkanalen.
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- lök - 1 st.
- råa morötter - 1 st.
- Mager mjölk - 100 ml;
- selleri stjälk - 2 st.
preparatet:
- Skala och skiv huvudkomponenten - potatisarna. Krossa selleri och lök.
- Stek lök i olja med vatten. Om pannan är non-stick kan du bara göra med vatten.
- När buljong kokar, kastar morötter där, koka det tills det är gjort, och ta bort det.
- Nu måste du sätta i buljongpotatis och selleri, laga i 15 minuter, lägg sedan lökarna och laga i ytterligare 3 minuter.
- Ta av pannan och vispa grönsakerna med en mixer för att göra en puree. Det lägger också till morötter.
- Sätt igen massan på elden, tillsätt lättmjölk, salt allt och blanda, stäng av efter kokning och låt stå ett tag. Det kan konsumeras både kallt och varmt!
Med pumpa
I denna soppa är det bara 100 kilokalorier per 100 g, det är mycket gott och friskt.
ingredienser:
- pumpa - 300 g;
- röd eller grön peppar - 1 st.
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- potatis - 300 g;
- morötter - 1 st.
- vatten - 0,5 liter;
- dillgrön.
preparatet:
- Stek i lökgrytan med tillsats av vatten, i extrema fall kan du lägga till olivolja.
- Skär tärnad pumpa och potatis, lägg dem i en kastrull och täcka med förkokt grönsaksbuljong. Låt det koka en kvart i timmen.
- Vitlök, hoppa genom krossa, skära dillet, skicka det till buljongen efter beredskap.
- Slå soppan i en mixer för att få flamsoppa. Strö med dill igen innan du serverar.
Med ägg
Mycket enkel och hälsosam soppa.
ingredienser:
- potatis - 0,5 kg;
- morötter - 2 st.
- selleri;
- palsternacka;
- mager gräddfil - 200 g;
- persilja rot;
- kycklingägg - 2 st.
preparatet:
- Skölj, skala och hugga morötterna och örterna. Lägg dem i vatten och koka i 20 minuter. Rengör sedan potatisarna och skär i kuber, lägg till buljongen.
- Börja matlagning tankning. Häll i kallt grädde i en skål, äggula och gnugga allt tills det är slät. Häll sedan försiktigt allt i den heta soppan och rör hela tiden.
- Häll små greens, lägg till soppa. Servera den på bordet.
Tips! Denna maträtt är bättre att använda nyberedd, så det är lämpligt att bara göra en servering åt gången.
Med stuga ost
Denna soppa är den mest närande, det lindrar känslan av hunger länge och är väldigt god.
Du behöver:
- potatis - 300 g;
- kockost - 50 g;
- morötter - 1 st.
- grön paprika - 3 st.
- Lök - 1 st.
- olivolja;
- persilja;
- vatten;
- salt.
preparatet:
- Rengör alla grönsaker och gnid med en rivare. Fyll dem med vatten och sätt på eld.
- När de är nästan klara, sätt dem till mager kockost, salt och blanda.
- Till slut sprinkla soppan med persilja och tillsätt en tesked olivolja.
tips
För att göra soppan välsmakande och kostsam, följ dessa riktlinjer:
- Om du vill laga soppa med kokta potatisar, salta aldrig vattnet omedelbart. Salt det när potatisen kokas till hälften kokt, annars blir det svårt.
- Du kan uppfinna recept själv. Med hjälp av kaloriinnehåll, som selleri, morötter, stekost, kycklingfilé, kan du laga fantastiska rätter. Experiment och bli inspirerad!
- Potatisoppa visar sig vara väldigt gott om du lägger till kryddor till den. Goda örter som marjoram, dragon, oregano eller basilika.
- Om du vill gå ner i vikt, äta soppa utan bröd. Det är bättre att använda rågbröd från helkorn.
- Låt den förberedda soppen stå i 5-10 minuter innan den används, så den blir smidigare och blir ännu bättre.
- För att laga soppa är det bäst att använda unga potatisar. Det är smakligare och friskare, många vitaminer är fortfarande bevarade i den.
slutsats
På en diet är det mycket användbart att äta flytande mat. Soppor hjälper mag-tarmkanalen att fungera bättre och rädda från gastrit. Dessutom är de mycket väl mättade och tillåter inte att bryta från en diet från svält. Potatisoppa är perfekt för att gå ner i vikt, men det är bättre att inte använda det till middag, för det finns mycket kolhydrater i potatis. Skålen kommer att vara perfekt för en eftermiddagsmat och lunch.
Soppen blir kostsam, om du inte stekar grönsaker i smör, lägg inte till fettkrämer eller mjölk, om sådana ingredienser finns i receptet, använd det utan bröd. Potatissoppa är mycket användbar för kroppen, den har mycket vitaminer och mineraler. Det är bättre att lägga till andra färska grönsaker där, till exempel selleri, persilja och morötter - så i skålen blir det ännu bättre.