Det är känt att biokemister före användning av olika typer av färgämnen utför en serie studier för att identifiera effekterna av dessa substanser på människokroppen. Det är nödvändigt för att utesluta eventuella toxiska, mutagena och cancerframkallande effekter efter noggranna analyser. Så, efter experiment för att bestämma de grundläggande egenskaperna hos färgämnet E172, fick järnoxider använda detta ämne vid framställning av produkter, men i officiellt föreskrivna doser.
Matfärgning E172 Järnoxider används inte bara i livsmedelsindustrin utan även inom andra områden. När det gäller livsmedelsproduktion kan man säga att färgämnena hos E172-färgämnet. Järnoxider används huvudsakligen för att tillsätta färg till olika konfektprodukter, choklad, godis och kakor. Detta observeras i europeiska länder, medan i Ryssland används E172 extremt sällan, till exempel vid produktion av konstgjorda typer kaviar. Denna produkt ger detta ämne en rik svart färg.
Dessutom används färgämnet E172 ofta i industriproduktionen av kosmetika, eftersom den har låg toxicitet och fuktmotstånd, vilket bidrar till lagringsförbättring av varor som tillverkas på grundval av detta. Förresten har konstgjorda färgämnen, som E172, sina tekniska fördelar: på grund av deras lägre känslighet för olika typer av exponering kan de producera mer mättade färgstarka färger. Detta är en absolut fördel jämfört med naturliga färgämnen, som vanligtvis är giftfria, men när de interagerar med syre är produkter med dem föremål för tidig försämring.
När man återvänder till användningsområdena för E172-färgämnet, järnoxider, är det värt att notera att det också används som råmaterial vid framställning av griskolv samt en ammoniakkatalysator för industriella ändamål. Sammansättningen av E172 färgämnen. Järnoxider tillåter användning av detta ämne som en del av vissa keramiska produkter och fungerar som ett polermedel för glas och stål.
Sammansättningen av färgämnet E17 järnoxider
Beroende på den kemiska sammansättningen av E172-färgämnet. Järnoxider kan denna syntetiska substans uppdelas i flera underarter. Till exempel indikeras det svarta pigmentet med nummer 2, medan järnoxiderna vid nummer 3 karakteriseras av rika röda och orange färglösningar.
Färgskada E172 Järnoxider
Det har vetenskapligt bevisats att i små doser, E172, och helt enkelt järn, har en positiv effekt på människokroppen, men med överflöd av detta ämne finns det ganska obehagliga konsekvenser. Det är känt att skadan av E172 färgämne. Järnoxider är att när de tas in med stora doser av detta ämne, produceras fria radikaler, vilket kan prova allvarlig vävnadsskada vid hjärtattacker.
Dessutom kan skadorna på färgämnet E172. Järnoxider för kroppen kan uttryckas i utvecklingen av cancer, leda till hjärtsjukdomar och utvecklingen av en sjukdom som diabetes. Till exempel, personer med genetisk predisposition till hemokromos (ackumulering av järn i levern) lider av levercancer oftare än andra.
Om du gillar informationen klickar du på
E172 - alla rostfärger
Den som sköljde ljusa kläder på en våt, rostig yta vet att rost är ett bra, stabilt färgämne. Det är inte förvånande att det används för färgning av keramik eller färgad cement, men det verkar som en väldigt märklig idé att lägga till kakan glasyr, deg eller pate. Men som kosttillskott används det också, med serienumret E172.
Ämnesnamn
Huvudnamnet på E172 är järnoxid eller järnhydroxid.
Färgämnen med detta namn inkluderar:
- svart järnoxid E172 (i) - järnoxid svart pigment, järnoxid (II, III);
- röd järnoxid E172 (ii) - järnoxidrött pigment, järnoxid (III);
- Gult järnoxid E172 (iii) - Järnoxidgult pigment, järnoxid (III).
egenskaper
De viktigaste egenskaperna hos de olika alternativen E172 kan representeras i ett bord:
- det är väl upplöst i oorganiska syror;
- löses inte i vatten, vegetabiliska oljor, organiska lösningsmedel - bildar kolloidala lösningar.
packning
Pulvret är förpackat i pappers- eller polypropensäckar, pasta i påsar och lådor.
En naturlig analog av konserveringsmedlet E200 är sorbinsyra, som extraheras från röd bergsaska. Därför är detta tillsatsmedel inte skadligt för människokroppen. Läs mer om det i den här artikeln.
Vad är bättre - att köpa ett färdigt förkläde för en servitör eller att beställa? Detaljer om det här.
tillverkare
Bland tillverkarna av livsmedelstillsatsen E172:
- Cathay Industries, USA;
- Huntsman International LLC, USA;
- LANXESS, Tyskland.
I Ryssland kan du köpa järnoxid i företag som:
- ZAO Khimko;
- Unihim CJSC;
- LLC "Komponent-reagens";
- Ecoresurs JSC.
ansökan
Oxider och järnhydroxider i världen används för färgning:
- bakblandningar;
- köttpate;
- fish pate;
- djurfoder;
- godis, choklad och dragee;
- konstgjord fiskkaviar.
I Ryssland används matfärg E172 sällan, främst för att ge färg till konstgjord svart kaviar.
Ändå är detta tillsats tillåtet för användning i Ryssland och i alla länder i Europeiska unionen, utom Tyskland.
I USA är konsumtionen begränsad till 5 mg / kg kropp, i Japan kan svart järnoxid användas i mängder som inte överstiger 0,1% kroppsvikt.
Fördel och skada
Järn, förutsatt att det absorberas, behövs i små doser för att förbättra blodets kvalitet, i stora mängder provar det bildandet av fria radikaler, vilket innebär att det bidrar till cancer. Det tenderar att ackumuleras i levern respektive med överdriven användning av biotillgängligt järn, risken för levercancer ökar.
Men trots det järn som finns i dem, absorberas järnoxider praktiskt taget inte av kroppen när de ätas, det vill säga de kan inte vara en källa till järn, och det är därför osannolikt att de kommer till fördel eller skadar kroppen.
Järnoxid kan endast vara skadligt om pulvret inhaleras under produktionen.
Det faktum att i Ryssland E172 nästan aldrig äts är mer en hyllning till tradition än hälsorisk. Det finns många andra "oätliga" färgämnen, järnoxid bland dem är inte den mest exotiska eller repulsiva. Men om du möter röd choklad eller brun pate i Europa, är det mycket troligt att de innehåller exakt E172.
Matfärg E172 (järnoxid)
Namn: E172, järnoxider
Övriga namn: e172, e-172, eng. - E172, E-172 (järnoxider)
Grupp: Kosttillskott
Utseende: matfärgning
Påverkan på kroppen: Ej farligt
Tillåtet i länder: EU, Ukraina, Ryssland (RF)
Beskrivning av E172
Kosttillskott E172 (järnoxid) tillhör gruppen av konstgjorda färgämnen - syntesen eliminerar alla onödiga föroreningar. Till skillnad från naturliga färgämnen förändrar E172 inte dess egenskaper vid kontakt med luft och starkt ljus. Färg E172 (järnoxid - järnoxider) kan användas för att få flera färger: svart (järnoxid-2 svart), röd (järnoxid-3 röd), gul (järnoxid gul). Färg E172 (järnoxid) tillåts användas som livsmedelstillsats i de flesta länder i världen på grund av dess ofarlighet mot människokroppen, i små mängder är järnoxid även ansedd som användbar.
Ansökan E172
Matfärg E172 läggs till mat för att ge dem önskad nyans - från gult och rött till brunt och svart. Det är tillåtet att tona E172 deg av konditori, choklad och godis, samt för färgning av flerfärgade godis. För framställning av kosmetika tillför E172 denna speciella färgämne på grund av dess fuktmotstånd och icke-toxicitet.
Vid framställning av icke-livsmedelsprodukter tillsätts E172-färgämne som ett färgpigment till sammansättningen av sådana produkter som keramik och färgad cement. Järnoxid används vid tillverkning av gjutjärnsprodukter (kokkärl, krukor). Det läggs till medlen för polering av ytan av stål och glasprodukter.
Effekten av E172 på människokroppen
Färgjärnoxid - livsmedelstillsats E172 - är en artificiell substans, luktfri, smaklös eller biologiskt aktiv substans. När det tas i stora mängder kan E172 orsaka leversjukdom (hemokromotos - en genetisk sjukdom - inte järnutskiljning) och hjärtmuskeln (hjärtattack). I de etablerade normerna för användning av järn dioxid per dag är 0,25-0,5 mg / kg. I EU-länderna och i USA E172 kan läkemedel färgas, men i Ryssland (Ryssland) används inte Ukraina och CIS-länderna E172 för detta.
E 172: Vilken skada kan en tillsats göra i kroppen, var används den?
Naturliga livsmedelsfärger har många nackdelar: de producerar ofta mycket bleka färger, bleknar lätt i solen, löses upp i vatten. Delvis av denna anledning vid framställning av livsmedel som huvudsakligen används syntetiska färgämnen, i många avseenden "förbättras". Men deras säkerhet är en stor fråga. Vilken skada en tillsats E 172 representerar för en person, få människor inser varför det är nödvändigt - också.
Järnoxid: Allmän information
Bakom koden "E172" döljer en hel grupp ämnen som kallas "järnoxider": de hör till kategorin livsmedelsfärger och bidrar till förbättring (eller förmedling) av svarta, röda eller gula nyanser. Sammansättningen av dem alla är densamma: det är ren järnoxid utan föroreningar, vilket görs genom samspelet mellan hett vatten och järn. I naturen finns det i vissa mineraler - till exempel i hematit, magnetit. Följaktligen har livsmedelsadditivet E172 ett artificiellt ursprung, vilket redan gör det relativt osäkert. Järnoxid är uppdelad i:
- E172 (I) - svart pigment;
- E172 (II) - röd (i naturen finns det en välkänd rost i naturen);
- E172 (III) - gul.
Den främsta fördelen med en syntetisk substans är dess motståndskraft mot yttre faktorer, liksom hög färgmättnad, vilket det ger. För det mesta i Ryssland används E 172-tillsatsen för att förbättra svartkaviar (vissa tillverkare omhändertar det hela), och i Europa används det aktivt för framställning av godis: kakor, godis (särskilt godis), choklad. Officiellt är järnoxid tillåtet i de flesta EU-länder, Ukraina, Ryssland, men i de senaste 2 är det inte särskilt populärt.
Matadditivet E 172 har ingen smak eller lukt, medan det fungerar som ett ämne som förlänger hållbarheten, eftersom det har fuktmotståndskraft. Det användes inte bara i mat, utan även i kosmetika, hushållsfärger och cementmortörer.
Vilken skada representerar E 172 tillsatsmedel för människors hälsa?
Järn själv är en av de viktigaste elementen, vars brist leder till anemi - en sjukdom som är förknippad med förändringar i den kemiska sammansättningen av blod- och blodbildningsförfarandet. När det används ordentligt reglerar järn också blodkoagulation, men det har också negativa sidor. För det första ackumuleras det i levern (speciellt hos personer med ärftlig hemokromotos), och för det andra kan det leda till en ökning av antalet fria radikaler i kroppen. På grund av detta anses överflödigt järn vara en riskfaktor för cancer, speciellt levercancer.
Kosttillskott E172 absorberas järnoxid inte på samma sätt som järn från mat- eller vitaminkomplex, och har därför inga "helande" egenskaper.
Järnoxider absorberas praktiskt taget, därför uppfattas som ett främmande element. Det är möjligt att detta ämne kan innehålla giftiga komponenter på grund av egenskaperna hos dess produktion, och därför finns risk för förgiftning av kroppen. Detta gäller huvudsakligen för stora doser, dock för personer med överkänslighet, även låga är ganska farliga.
En säker dos av järnoxid i mat för en vuxen - 0,2-0,5 mg för varje kg vikt.
Se även:
Således är den skada som E 172 gör för människors hälsa uppenbart: det kan vara giftigt och även orsaka cancer. Dessutom leder ett överskott av järnoxid till hjärtfel, metaboliska störningar, störningar i endokrina systemet. Trots att ämnet är officiellt tillåtet i Ryssland används det sällan, och experter uppmanar konsumenterna att undvika det så mycket som möjligt.
Matfärgning E172 (järnoxider)
Namn: Järnoxider E172
Andra namn: E172, E-172, Ang: E172, E-172, Järnoxider
Grupp: Kosttillskott
Titta på: Matfärger
Påverkan på kroppen: säker
Tillåtet i länder: Ryssland, Ukraina, EU
funktion:
Kosttillskott järnoxid används huvudsakligen för färgningsprodukter i rött, svart och gult. I Ryssland används E-172 i de sällsynta fallen, vid produktion av konstgjord kaviar för att göra den svart. I Europa används matfärg för att tona olika konfekt, choklad, godis, kakor. Färgen används vid framställning av kosmetika, anses vara giftfri och fuktresistent, vilket förlänger lagringen av varor som produceras på grundval av detta. Färgämnen som framställs genom kemiska metoder har sina tekniska fördelar. De är mindre känsliga för olika typer av exponering och ger mer ljusa och mättade färger. Naturliga färgämnen är i regel inte giftiga, men vid moment av interaktion med syreprodukter försämras snabbt.
Användning:
Den används som råmaterial vid framställning av järn och som katalysator för ammoniak för industriella ändamål. Det används som en komponent för keramiska produkter, liksom för tonning av olika cementmortörer. Används som polermedel för glas och stål. I livsmedelsindustrin används färgämnen för att måla produkter och korrigera färg. Före användning av färgämnen av olika slag utförs grundliga analyser för att utvärdera deras toxiska, mutagena och cancerframkallande effekter. Järnoxid är vanligtvis uppdelad i flera underavsnitt, svartoxidpigmentet är två och järnoxid tre är rött och orange. Syntetiska färgämnen har ingen smak och lukt. De innehåller inga vitaminer som är fördelaktiga för kroppen och kan vara skadliga. Rekommenderade dagliga doser av högst 0,2 - 0,25 mg.
Effekt på människokroppen:
Järn är användbart i små doser, men en överflöd kan vara skadlig. Järn stimulerar produktionen av fria radikaler och kan leda till allvarlig vävnadsskada vid hjärtattacker, såsom stroke. Ett överflöd av järn i kroppen kan orsaka olika cancerformer. Människor med en genetisk sjukdom hemokromos (järn ackumulering i levern) är mer benägna att drabbas av levercancer.
Ett överflöd av järn i kroppen kan leda till diabetes, hjärtsjukdom och hypotroudism, som är destruktiva faktorer för hela organismens normala funktion.
Relaterade artiklar
Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.
E172 - järnoxider
Tillsatsen under klassificeringsnummer E 172 är en pulverformig substans av röd nyans. I kemisk mening är detta tillsatsmedel en förening av syre och järn.
Den naturliga källan till detta ämne är mineralerna hematit och magnetit, men för tillsatsens applicering i livsmedel erhålles syntetiskt. Antingen genom växelverkan mellan järn- och vattenånga vid höga temperaturer eller genom kalciumering av järnoxider.
Ursprung: 2-syntetisk;
Kategori av tillsatsmedel: färgämne;
Fara: extremt låg nivå;
Synonyma namn: E 172, E-172, järnoxid, järnoxider och hydroxider.
Allmän information
I livsmedelsproduktion av denna typ av tillsats används för att ge en viss färg till mat. Detta ämne kan ge produkter olika nyanser, från rött till svart, inklusive orange, gul och brun.
Totalt finns 16 typer av järnoxider. Men i livsmedelsproduktionen används endast tre:
- Järnoxid (II, III), som är en komplex oxid, kombinerar järnjoner (II) och (III) och i form av en kemisk molekylformel ser så här ut: Fe3O4. I naturen kan du träffas i form av ett magnetiskt mineral. Märkt E 172 (i).
- Järn (III) oxid, som i form av en molekylformel ser ut så här: Fe2O3 och i naturen kan den hittas i form av mineralhematit (och i vardagen kallas det vanlig rost). Märkt E 172 (ii).
- Järnoxid (II), som i form av en molekylär formel ser så här ut: FeO. Och i naturen kan det hittas i form av wustit mineral. Märkt E 172 (iii).
Påverkan på kroppen
E 172 tillsatsmedlet i sig anses vara ofarligt, och till och med i vissa fall fördelaktigt för människokroppen. Men när det finns ett överskott i kroppen är det här med mycket konkreta negativa konsekvenser. När höga järnkoncentrationer noteras, produceras fria radikaler i kroppen, och detta leder alltid till sjukdomar som hjärtinfarkt eller stroke.
Om järnet ackumuleras i levern, är det fylligt med tumörsjukdomar i detta organ och i malign form. Det är sant att denna typ av patologi är märklig endast för de människor som har en sådan genetisk sjukdom som hemokromotos.
Fördelarna
I de maximala tillåtna små doserna järn ger stora fördelar för människokroppen. För det första beror hemoglobinnivån i blod direkt på den.
Och under det normala tillståndet för de metaboliska processerna i kroppen, är järnoxid (med rimlig konsumtion) 100% återvunnet och utsöndras tillsammans med urin och avföring.
Den rekommenderade dosen för konsumtion av tillskott E-172 är 0,5 mg per dag per kg kroppsvikt.
Användning av
Vid livsmedelsproduktion används detta färgämneadditiv i konfekt, choklad, drage och andra produkter.
Förutom livsmedelsindustrin används den i metallurgi som ett råmaterial för framställning av olika metaller. i färgindustrin (som färgpigment); i kemisk industri (som katalysator); i kosmetologi (främst för dekorativa kosmetika); i farmakologi (för droger som ökar hemoglobinnivåerna i blodet).
lagstiftningen
I nästan alla länder i världen är matfärgning under kodnummer E 172 tillåtet för användning i livsmedelsproduktion.
E172 vad är det
E172 är en matfärg som kombinerar tre former av järnoxider. Färger i olika färger - från svart, brun till röd och orange. Inverkar inte negativt på kroppen med måttlig konsumtion.
Egenskaper och kvitto
E172 är en matfärg som kombinerar tre former av järnoxider. Luktfri och smaklös, ser ut som pulver eller pasta. Sortimentet av nyanser - svart, brun, röd, orange, gul. Järnoxider är i den naturliga miljön, men för industriella tillämpningar använder de en syntetisk metod för framställning av E172.
E172 målar produkter i svart, brun, röd, gul och orange färger (foto: nebolet.com)
Det finns 16 former av järnoxider, men endast tre används i livsmedelsindustrin:
Effekt av vattenånga på järn eller kalcinering av oxider II, III
Beräkning av järnoxidgult
Järnsalter fäller ut med alkalier
I vilken form finns det i naturen
Hematitmineral, bättre känd som rost
Temperaturbeständighet
1565 ° C (med sönderdelning)
1565 ° C (med sönderdelning)
Ämnet är mycket lösligt i oorganiska syror och löses inte upp i vatten, organiska lösningsmedel och vegetabiliska oljor. Håller egenskaper vid påverkan av ljus, värme, fruktsyror och alkalier.
tidsbeställning
Järnoxid är inblandad i livsmedelsproduktion, vilket ger dem den nödvändiga nyansen. Ämnet fungerar som ett starkt pigment i färger. Utför råvaror för tillverkning av metaller. Tillsatsen används i kosmetiska, farmaceutiska och kemiska industrin.
Påverkan på människors hälsa: fördelarna och skadorna
E172 tillsatsmedel är inte hälsofarligt, om det används inom den fastställda normen. Under dagen får inte mer än 0,5 mg ämne per kg kroppsvikt tas in. En överdriven mängd järn leder till bildandet av fria radikaler, vilket kan orsaka hjärtinfarkt, hjärtinfarkt och stroke.
Hos patienter med hemokromotos kan en ackumulering av järn utlösa utvecklingen av levercancer. Men färgämnet E172, som innehåller järn, en gång i en hälsosam kropp, bearbetas fullständigt och tas ut. Således är det inte hälsofarligt, samtidigt som den föreskrivna dosen respekteras.
Ansökningsfält
Livsmedelsindustrin innefattar tillsatsen av E172 i produktkompositionen för att färga dem i önskad färg. Ofta används färgämnet för att ge en svart nyans till konstgjord kaviar (särskilt i Ryssland).
Järnoxid är färgad med svart konstgjord kaviar (foto: mayaksbor.ru)
Järnoxidfärg:
- drage, choklad, godis;
- bakblandningar;
- kött och fisk
- djurfoder;
- konfekt;
- dekorationsprodukter;
- mjölk desserter.
Andra användningsområden för järnoxider:
- metallurgi (råmaterial för tillverkning av metaller);
- kosmetologi (målning av foundation, pulver, färgämne för ögonfransar, etc.);
- läkemedel (ger färg till droger i form av krämer, pulver, dragees, för produktion av läkemedel som ökar hemoglobin);
- kemisk industri (fungerar som katalysator);
- färg och lackproduktion (pigment i sammansättningen av beläggningar och färger).
Innehåll i produkter enligt normerna
Tabell. Standardinnehållet i livsmedelstillsats E172 i produkter enligt SanPiN 2.3.2.1293-03 från 05.26.2008
Maximalt innehåll av E172 i produkter
Smaksatta och / eller fermenterade mjölkdrycker (kakao, chokladmjölk, dricksyoghurt, vasslebaserade drycker)
Mjölk desserter (puddingar, smaksatta eller fruktjoghurt)
Hur påverkar kosttillskott E171 kroppen, i vilka livsmedel finns den och vad är skada på den?
Huvudsyftet med användningen av livsmedelstillsats E 171 är att ge produkten ett marknadsförbart utseende, vilket omedvetet tvingar konsumenten att köpa den.
Oftast är matens skönhet uppnått till nackdel för dess kvalitet och vår hälsa.
I den här artikeln kommer vi att försöka hantera E 171, vad är det och hur man använder det utan hälsoskador?
Kära läsare! Våra artiklar berättar om typiska sätt att lösa juridiska problem, men varje fall är unikt.
Om du vill veta hur man löser exakt ditt juridiska problem - ring bara, det är snabbt och gratis!
Definition av E171
E 171 (titanoxid (IV)) är en färglös, smaklös, färglös olöslig i vatten och syror, under påverkan av temperaturen blir gul.
Besitter ett mycket högt brytningsindex, det avböjer och reflekterar solens strålar.
Ämnet är lösligt endast i fluorvätesyra, praktiserar praktiskt taget inte med de flesta kemiska föreningar, särskilt med ingredienserna i livsmedelsprodukter. Det är en katalysator.
Titanoxid (IV) extraheras från naturliga avsättningar. Därför finns den endast i blandning med andra giftiga föreningar - aluminium och kiseloxider.
Huvudleverantören är Ukraina. Titta på videon om E 171:
Användningsändamål
Färgämne ger mat en perfekt vit färg. Som en opacifier bidrar till varans opacitet. Turbiditet uppnås tack vare en lämplig naturlig partikelstorlek hos suspensionen.
Vithet ger produkten ett attraktivt utseende. När allt kommer omkring tycks en tuggummikudde, till exempel utan blekning, se ut som en smutsig tvål och krabbeköttet har en grim grå färg; maskerar gul majonnäs eller pulveriserad mjölk. Vit färg hos köparen är omedvetet associerad med naturlighet.
På smak och smak av mat har ingen effekt.
Tillåtet att använda 0,1 g / kg kroppsvikt.
Konsumtionen av kosttillskott ökar från år till år, men det spelar en sekundär roll i livsmedelsindustrin.
Var används den?
Färgen används i mat-, läkemedels- och pappersindustrin, inom teknik, el, målning; Vid tillverkning av byggmaterial, färgprodukter, som används som blekplaster och banor, en komponent i ögonskugga.
Vilka produkter finns i?
E 171 sätts i snabb frukostflingor, mjölkbaserade pulverblandningar, yoghurt, glass, gräddfil, kefir, babymat, tuggummi, chokladstänger, marshmallows och färgade dragees.
Det finns i alla pulverprodukter som används för att dekorera konfekt.
Som blekmedel tillsättes titanoxid (IV) vid framställning av mjölk i mjölk, vid blekning av krabba-pinnar och några andra skaldjur.
Påverkan på kroppen: Vilken skada ger?
Låt oss se vilken effekt på kroppen E171?
Tillsatsen anses vara säker. Denna åsikt finns för att forskare har misslyckats med att bevisa motsatsen.
Det finns bevis för att titanvitt för en kort tid ändrar formen av kromosomer och gör förändringar i DNA, vilket gynnar mutationer. Titandioxid påverkar njurarnas och leverns aktivitet negativt, orsakar utseende av maligna tumörer.
Gör det någon skada?
Negativa förändringar kan uppstå vid överdosering, men det kommer oundvikligen att komma, eftersom kroppen inte absorberar tillsatsen, absorberas inte antingen i magen eller i tarmarna.
Detta är onaturligt för människor. Dessutom gav staten i de sanitära och epidemiologiska reglerna tillverkare möjlighet att bestämma konsumtionshastigheten för detta tillägg själv.
Den katalytiska aktiviteten av titanoxid (IV) kan orsaka oförutsägbara konsekvenser: det kan kombinera med biologiska ämnen i kroppen och påskynda nödvändiga eller onödiga reaktioner. Det är särskilt svårt att förutse effekterna om partiklarna inuti är små.
Invasion av cellcykeln är fylld av framväxten av kroniska sjukdomar och en allmän minskning av immunitet.
Konsumtion av produkter med E 171 rekommenderas inte för personer med nedsatta skyddskrafter.
Inte bara är titandioxid själv som en tungmetall, men även dess integrerade "satelliter" - aluminiumoxid - är skrämmande.
Konsekvenserna av ackumuleringen i kroppen av titanvit med aluminiumoxid är oförutsägbara:
- demens hos gamla män
- irritabilitet;
- neurologiska störningar;
- störningar i motorreaktioner hos barn;
- anemi;
- huvudvärk;
- kolit, leversjukdom;
- njurproblem
- försämring av mineralsalter;
- utsöndring av kalcium och fosfor med aluminiumavsättning i ben, testiklar, lever, hjärnan, paratyroidkörtlar;
- effekter på cellmultiplicering och tillväxt.
I de flesta länder är kosttillskott tillåtet.
Titandioxid anses vara ofarlig, men det finns motstridiga uppgifter om dess säkerhet. De negativa effekterna av intaget av tillägget mildras på grund av att den avlägsnas oförändrad. Men det överskjutande beloppet - belastningen på kroppen.
Kosttillskott Oxider av järn (E-172)
E-172 är en grupp färgämnen av naturligt eller syntetiskt ursprung, vilket inkluderar alla typer av oxider och hydroxider av järn. Det finns i naturen i mineraler (hematit och magnetit), men för livsmedelsindustrin produceras det syntetiskt (för att utesluta föroreningarna).
Det finns 3 typer av E-172:
- E172i Järnoxid (II, III) svart, järn (II, III) oxid svart,
- E172ii Järn (III) oxid röd, Järn (III) oxid röd,
- E172iii järn (III) oxidgul, järn (III) oxidgul
Enligt de angivna namnen kan färgen som erhålls med hjälp av denna tillsats vara svart och brun, röd och gul och även användas i en blandning med andra färgämnen, t ex titandioxid för att få lättare toner.
Detta ämne är säkert för människokroppen när den används inuti. Det är därför tillåtet i de flesta länder som livsmedelstillsats. Den fastställda tillåtna dagliga dosen är 0,5 mg / kg kroppsvikt. Järndioxid används i en mängd olika livsmedel.
I läkemedelsindustrin är järn dioxider tillåtna i USA och EU, men är förbjudna för färgning av droger i Ryssland.
Dessutom används E-172 ofta i andra produktionsområden. Till exempel hjälper han till att polera glas och stål, ingår i färgpigmentet i kosmetika, toalettsåp, målarfärg. Det fungerar också som bärare av ljud och bilder på magnetband, används vid smältning av järn och kemisk produktion av ammoniak. Del av vissa typer av keramik, färgade cement och ferriter.