Hepatit A Diet

Hepatit A är en infektionssjukdom som överförs via fekal-oral rutt och kännetecknas av skada på levern.

Med hepatit A, liksom med annan hepatit, lider levern, det vill säga det kan inte klara sina funktioner.

Diet för hepatit A är en av de terapeutiska åtgärderna, som spelar huvudrollen i behandlingen av sjukdomen.

Grundprinciperna för kost

Diet för hepatit A bör ge gynnsamma villkor för levern, normalisera det drabbade organets och gallvägarnas arbete, säkerställa god gallutsöndring och underlätta och stabilisera arbetet hos andra organ i matsmältningsorganet som är involverade i smittsam process i hepatit A.

Dessutom är kosten utformad för att reglera fettmetabolism och kolesterolmetabolism, liksom funktionen av glykogenackumulering i levern.

Enligt tabellen över behandlingstabeller enligt Pevzner motsvarar kosten för hepatit A till tabell nr 5. Tabellens allmänna egenskaper per dag:

ekorrar 90-100 gr.
fetter 80-100 gr.
kolhydrater 350-400 gr.

Tabellens energivärde motsvarar 2800-3000 kcal.

Det bör noteras att när en diet observeras, bör mängden animaliskt fett minskas, eftersom de ökar belastningen på levern och gallutskiljningsvägarna med 2 gånger.

Strömsläge

Livsmedel för hepatit A bör vara fraktionerad, upp till 5-6 gånger om dagen i små portioner.

För det första är fragmenteringsprincipen associerad med frånvaron eller minskningen av patientens aptit och är utformad för att stimulera aptiten, och för det andra skapar små men frekventa delar av mat inte en ökad belastning på levern, vilket säkerställer dess normala funktion och förmåga att bekämpa infektion.

Saltrestriktion

Mängden salt som konsumeras i hepatit A måste begränsas till 4 gram. per dag. Detta beror främst på det faktum att natriumklorid orsakar vätskeretention i kroppen, och därför ödem. För det andra, det fluidum som behålls i kroppen omger urinsystemet, vilket minimerar avgiften för avgiftning (utsöndring av toxiner och sönderdelningsprodukter från orsakssystemet).

Temperaturförhållanden

Den optimala temperaturen i kosten för hepatit A motsvarar andra behandlingstabeller, det vill säga att temperaturen på maten ska ligga mellan 15-60 ° C (inte kall och inte varm). Detta sparar levern så mycket som möjligt, irriterar inte magen och stabiliserar bukspottkörteln.

vätska

När hepatit A ska konsumeras fri vätska från 2 till 2,5 liter i form av buljong höfter och örter, fruktdrycker, svagt te. Denna mängd vätska å ena sidan ger avgiftning av kroppen, och å andra sidan stimulerar patientens aptit.

alkohol

Med den beskrivna sjukdomen är användningen av alkohol utesluten i minst 6 månader. Leveren kan inte fungera normalt, alla dess styrkor syftar till att återställa skadade hepatocyter, så alkohol förstärker bara hepatit A.

Förbjudna produkter

I kosten med hepatit A är livsmedel som tvingar levern att arbeta i en förbättrad regim, orsakad ökad gallbildning och signifikant utsöndring av bukspottkörteln är förbjuden.

Också inte välkomna produkter som irriterar magen, bidrar till ökad gas och jäsning i tarmarna. Alla dessa produkter (extraktionsmedel, puriner, eldfasta fetter, stekt mat) skapar en extra börda på det drabbade organet och bör uteslutas.

Förteckningen över förbjudna produkter omfattar:

färskt bröd, bakverk, särskilt muffins, feta och stekta pajer, pannkakor, pannkakor;
starka och rika buljonger av kött, fisk, fjäderfä, svamp och soppor från dem, liksom okroshka;
feta och sena köttvaror: fläsk, gammalt nötkött, lamm, fjäderfä, kyckling med hud;
feta fiskarter: lax, tonfisk, hälleflundra, makrill, torsk, sardin smälta.
någon konserverad fisk och kött, alla slags korv, kött och fisk snacks;
rökt kött och salthalt (skinka, sill, etc.);
fläsk, lammfett, margarin, majonnäs, spridda;
alla typer av fjäderfä, utom kyckling, slaktbiprodukter
hårdkokta eller stekta ägg;
kryddor: peppar, pepparrot, senap, ättika;
grönsaker: gröna lök, vitlök, sorrel, rädisa, rädisa, spenat, baljväxter, liksom pickles och syltade grönsaker;
kaviar, svampar i vilken form som helst, särskilt saltad och syltad;
starkt te, kaffe, kakao, söta kolsyrade drycker, särskilt kalla.
glass, konditorivaror, kakor, tårtor, choklad;
högmjölk mjölk, grädde, kryddig och salt ost;
alla rätter tillagade av stekning.

Tillåtna produkter

Produkter som får förbrukas när de följer en diet för hepatit A bör ha två egenskaper.

Först måste maten lätt smälta, och för det andra försiktigt påverka lever och matsmältningsorgan, det vill säga överbelasta dem inte med arbete.

Dessutom måste mat innehålla en stor mängd lipotropa substanser (upplösande fetter), pektin och vitaminer. Mat bör inte ge en känsla av fullhet och tyngd i magen, stimulera måttligt gallesekretion och bildandet av bukspottskörtel och magsaft.

Lecitin, som bildas genom användning av lipotropa ämnen, främjar avlägsnandet av fett från levern. Mat bör kokas, ångas eller bakas.

Förteckningen över godkända produkter omfattar:

Gårdagens eller torkat bröd, torra smöriga kex (kex, kex):
soppor kokta i vegetabilisk buljong, med tillsats av spannmål och nudlar, liksom mjölksoppa, vegetarisk borscht och kål soppa, rödbetor soppa;
magert kött: kalvkött, lamm utan senor och filmer, vit, skinnfritt kycklingkött, kaninkött och köttbullar kokta av dem, queneller, ångkoteletter;
Små mängder mjölkkorv är tillåtna.
vegetarisk pilaf utan att rosta grönsaker
smulös gröt från bovete, havregryn, semolina, hirs
kokt pasta, vermicelli;
mager fisk: abborre, kummel, flundra, korv i kokt eller bakad form;
protein omelett får ett mjukkokt ägg inte vara mer än 2 gånger i veckan;
puddingar, grytor, soufflor av stearinost, pasta, ris, rullar, kålrullar, grytor;
grönsaker: betor, morötter, kål, gurkor, courgetter, pumpa;
färskt och kokt i form av potatismos och kompottar söta och mogna frukter och bär (jordgubbar, äpplen, bananer, meloner, jordgubbar, persikor);
mjölk och grönsaker såser, gräddfil sås, frukt sås;
dill och persilja är tillåtna;
söt: godis, honung, sylt, maräng
kokt skaldjur;
mellanmål: squashkaviar, jellied fisk, sill blöt i mjölk;
Mjölk och mjölkprodukter med låg fetthalt, stearinost, icke-kryddig och osaltad ost;
raffinerad olja, grönsaksalat, kryddat med vegetabilisk olja;
svagt te med mjölk eller citron, örtte, rosenkransdekok, kli, nyframställda juicer från grönsaker och sura bär och frukter.

Behovet av dieting

Diet för hepatit A är praktiskt taget den enda terapeutiska åtgärden för denna sjukdom.

Överensstämmelse med behandlingstabellen minskar allvaret av symtom på sjukdomen, påskyndar läkningsprocessen. Dessutom stimulerar kosten för hepatit A patientens aptit, vilket ofta saknas under en given infektion.

Dessutom stabiliserar och normaliserar kosten inte bara levern utan även hela mag-tarmkanalen. Det höga innehållet av vitaminer i mat förbättrar humör, höjer vitaliteten och stimulerar immunsystemet.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om kosten inte följs kan följande komplikationer utvecklas:

hepatomegali (förstorad lever);
Övergången av sjukdomen till fulminantformen, som är dödlig;
leversvikt.

Mat för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk sjukdom i levervävnaden.

Orsaker till hepatit

viral infektion (hepatit A, B, C, D, F, E, G);
Förgiftning med giftiga ämnen, droger, alkohol, gifter (giftig hepatit).
autoimmun aggression av kroppen på epitel av gallröret och levercellerna (autoimmun hepatit);
som ett resultat av utvecklingen av strålningssjukdom (strålnings hepatit);
metaboliskt järn och koppar i kroppen;
medfödd brist i kroppen alfa-1-antitrypsin.

Hepatit symtom

Sjukdomen kännetecknas av: feber, kräkningar, diarré, kroppssmärtor, tråkig smärta i rätt hypokondrium, minskad arbetsförmåga, svaghet, trötthet, sömnstörning, levercancer eller cirros kan senare utvecklas.

I hepatit är det mycket viktigt att följa en diet som främjar leverfunktionen genom matsmältning. Dieten ska rädda levern så mycket som möjligt, bidra till att förbättra utflödet av gallan, reglera utbytet av kolesterol och fetter i kroppen, ackumuleringen av glykogen. Det bör konsumeras lätt smält och mjuk mat som innehåller alla nödvändiga spårämnen och vitaminer, lipotropa ämnen, fibrer och pektin.

Hälsosam mat för hepatit

lätt emulgerande oljor (smör och vegetabilisk olja: solros, olivolja, majs);
vegetariska soppor med grönsaker, nudlar, flingor, mejeriprodukter och fruktsoppar;
magert kött (kalvkött, nötkött, kanin, kyckling och benlösa kycklingar) i form av ångbettbullar, köttbullar, soufflés, dumplings;
dietary korv;
kokt magert fisk (torsk, gädda, gädda, saffran, karp), ångad fisk eller fisk, ångad
hemgjorda färskt färskost, yoghurt, kefir, acedofilin, lågmjölkad gräddfil, mjuka ostar,
ägg (inte mer än en per dag eller som en komponent i individuella kokta rätter)
havregryn, bovete, ris, semolina;
vermicelli, nudlar, pasta;
färska grönsaker i rå form (kål, morötter, tomater, gurkor), kokt eller ångad (riven betor, potatismos, gröna ärter, korg, blomkål);
mogna, söta frukter och frukträtter (mousses, gelé, gelé, sås);
torkade frukter (svampar, torkade aprikoser, fröslösa russin);
honung, marshmallow, sylt, marmelad, kex;
sallad, grönsakssallader;
kaffe med mjölk, svagt te, frukt, grönsaker och bärjuice (jordgubb, äpple, hallon, morot, körsbär, tomat), avkok av vetekli och rosenkrans.

Folkmedel för hepatit

Kött av celandine, vassa björk, mjölktistel, eucalyptus globulär, fågelbit
medicinska växter med högt innehåll av polysackarider som bidrar till produktionen av immunsystemets protein (interferon): aloe träd, coltsfoot, vitkål, kalanchoe pinnate, nätdöva, spioned, spruit krypande, medicinskt, horsetail, kinesisk citrongräs, ginseng, Rhodiola Rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infusioner av örter och avkok som främjar eliminering av toxiner: rosehip, kamille, njurtea, rödklöver, trippelsträng, pepparmint, linfrö;
växter som bidrar till förbättring av gallutskiljning: havtorn, jungfru tall, svarta vinbär, höstväxter, herdens väska, plantain;
medicinska växter som återställer leverns celler: St John's wort, holed, torkad marsh, calendula medicinal, cyanosis blå.

Farliga och skadliga produkter för hepatit

Produkter med starka stimulanser av bukspottskörtel och magsekretion som innehåller organiska syror, extraktionsmedel, eteriska oljor, kolesterol, oxalsyra och purin bör uteslutas. Dessa inkluderar:

eldfasta fetter (lard, mixer, svin, margarin);
soppor på koncentrerad fisk, kött- och svampbuljonger, fet och sur borscht och kål soppa;
fettvarianter av fläsk, kyckling, gås, anka, kalkon, korv, skinka, fläskkorv, korv, konserverat kött;
havskatt, sten, konserverad fisk;
fet socka, grädde, skarpa ostar, yoghurt;
råa och hårdkokta ägg, äggröra
syltade och saltade grönsaker, pickles;
baljväxter (ärter, linser, bönor);
gröna och grönsaker som är rika på eteriska oljor (sorrel, vitlök, rädisa, rädisa, dill, lök, persilja);
omärda och sura frukter, bär, mandel, nötter, citrus, bananer, kiwi;
godis, choklad, kakor, glass, kakor;
kryddig kryddor (senaps, peppar, ättika, majonnäs, pepparrot), svamp, rökt kött
alkoholhaltiga drycker.

Kost som behandling för hepatit A

Hepatit A är en sjukdom som kännetecknas av inflammatoriska och degenerativa förändringar i leverns vävnader. När viruset kommer in i cellerna i ett organ stör dess funktioner, eftersom det är under tung belastning. När man behandlar en sjukdom är det därför nödvändigt att ordinera en diet för att minimera ytterligare negativa effekter på orgeln. Men hur man äter - de vet bara några. Beakta de grundläggande principerna för klinisk nutrition i hepatit A.

Principer för rätt näring

Huvudsyftet med kosten för hepatit A:

minska belastningen på det sjuka organet;
förbättra matsmältningen, processen med separation av gallan och ackumuleringen av glykogen i levern;
reglera metabolismen;
normalisera mag-tarmkanalen.

För att uppnå en terapeutisk effekt, för att påskynda leverns återhämtning i hepatit rekommenderas:

Minimera saltintaget. Mottagning av alltför salt mat är en av anledningarna till ackumulering av vätska i kroppen och utseende av ödem. Detta leder till försämringen av processen för att avlägsna toxiner och sönderfallsprodukterna från viruset, vilket framkallar utvecklingen av sjukdomen.
Avvisa kryddiga rätter, rökt kött, kryddor, rostade, rika buljonger.
Ät kokt, ångad, hackad eller renad mat. För varm och kall mat kan inte konsumeras. Matstemperaturen bör vara mellan 15 och 60 ºC. Således kommer det att vara möjligt att minska belastningen på levern och magen, för att justera bukspottkörteln.

Tillåtna Pevzner produkter

Ät ofta, men i små portioner. Det är nödvändigt att äta samtidigt, upp till 5-6 gånger om dagen. Det bidrar till att förbättra aptiten (det är vanligtvis frånvarande i hepatit A), säkerställa leverans normala funktion och öka dess förmåga att bekämpa infektion.

Drick en tillräcklig mängd vätska per dag (från 1,5 till 2,5 liter). Vad det kan vara: vatten, svagt te, fruktdrycker, örtte.

Undvik en lång paus mellan måltiderna: detta leder till en stark hunger och övermålning.

Diet hjälper till att minska svårighetsgraden av symptom på hepatit A, påskynda återhämtningen, förbättra immuniteten och förbättra det övergripande välbefinnandet. Men om vi försummar rätt näring kommer det att leda till att sjukdomen fortskrider snabbt, en ökning i levern och förekomsten av leversvikt.

När leverinflammation i hepatit, näringsbehandling bör vara mild, men komplett. Därför rekommenderas patienter (både vuxna och barn) dietnummer 5. Energivärdet för denna tabell är 2500-3000 kcal. Hur man balanserar kosten med hepatit beskrivs i tabellen (tabell 1).

Tabell 1 - Nivåerna av näringsämnen för hepatit A

För hepatit innehåller menyn mat som:

snabbt bearbetad och väl absorberad av kroppen;
rik på vitaminer, pektiner och lipidspridningsmedel (de bildar lecitin, vilket hjälper till att ta bort fett från levern);
inte orsaka tyngd i magen;
Fråga inte en överdriven separation av gallan, magsaften.

Under den akuta perioden av hepatit, föreskrivs tabell 5a. En sådan diet är strängare: fetter och animaliska proteiner är helt undantagna från kosten. Menyn på patienten med hepatit innehåller juice, kefir, mjölkporridor, te, mager kockost.

Vid kronisk hepatit används kosten som huvudbehandling för levern. På menyn ingår inte kryddig, stekt mat, godis, stekt mat. Tillåten användning av spannmål, kött och fisk med låg fetthalt. Dieten innehåller nödvändigtvis grönsaker och frukter, sallader och drycker som är beredda på deras grundval.

Förbud och restriktioner

Med hepatit A, undvik mat och drycker som tvingar levern att arbeta intensivare, irritera magen och prova meteorism. Dessa är produkterna:

mjölprodukter. Negativt på leverbete, påverkas ett mag-tarmkanal av användningen av pajer och färskt bröd. Det rekommenderas inte att äta söt bakverk med söt fyllning, pannkakor och pannkakor.
rik fläsk, kycklingbuljong, fisk och svamp soppor. Listan över kontraindicerade första kurser inkluderar även okroshka, hodgepodge, pickle och sorrel soppa;
kokta ägg;
kryddiga kryddor och kryddor. Vid behandling av hepatit i disken tillsätt inte peppar, vägra adzhika, ketchup, pepparrot, senap, ättika;
syltade, saltade och konserverade grönsaker;
starkt bryggt te, starkt kaffe, varm choklad, kolsyrade och kylda drycker, sura bär-fruktjuicer och kompottar;
vitlök, rädisa, lök;
svamp;

Förbjudna produkter av Pevzner

fett, rökt och saltat, konserverad fisk (sardiner, makrill, torsk, tonfisk);

svin (fårkött, fläsk), matolja;

glass, efterrätter med grädde och kakao;

gelé, gelékött, andra kalla aptitretare;

frukter som innehåller en stor mängd syra;

bönor;

mjölk, grädde med hög fetthalt;

kaviar från fisk, aubergine;

salt, kryddig ost;

köttprodukter;

fet, strängt kött. Om en läkare föreskriver en diet för behandling av hepatit, är det nödvändigt att överge lamm, fläsk, gammalt nötkött, fjäderfäkött (förutom kalkon och kyckling).

margarin, palmolja, majonnäs.

Produkter och rätter som är skadliga för patienten med hepatit A, mycket. Men listan över vad du kan äta, efter en diet är ganska stor.

När hepatit rekommenderas att använda:

omättade buljonger, mager borscht, vegetabiliska och nudelsoppa;
kanin, kyckling och kalkon kött (huden kan inte ätas), ungt fläsk, kalvkött och lamm;
mager mjölk och produkter baserade på den;
smör, vegetabilisk olja;
cracker, galetny kakor, snabba kex och pajer;
kokt skaldjur, mjölkkorv (ibland);
vermicelli, pasta, gårdagens bröd, kakor;
vegetarisk pilaf (när du lagar grönsaker inte friterar), kålrullar, grytor;
såser: mejeri och smetanni, från grönsaker, frukt;
protein omelett, grytor och puddingar, rullar, pasta, ris och kockostsouffel;
kaviar från squash, jellied fisk och sill, fördryckt i mjölk;
Vegetabiliska sallader (vegetabilisk olja kan användas för att sätta på fat);
kaffe, te med mjölk eller citron, örtte, sötjuice;
honung, marmelad, godis, godis (om de inte innehåller kakao), sylt och sylt;
bovete gröt, havregryn, semolina, hirs. De kan beredas i mjölk, utspädd med vatten;
frukt. Med hepatit kan du äta melon, persikor, jordgubbar och bananer.
pumpa, betor, gurkor, kål, morötter, zucchini.

Prov dagliga meny och diet prestanda

För hepatit A rekommenderas fraktionering. Det inkluderar två frukostar, lunch, eftermiddagste och middag. Tabellen visar ett exempel på den dagliga menyn för skador på viral lever (tabell 2).

Tabell 3 - Exempel på en meny för dagen med hepatit A

Allt om näring för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk process i levervävnaden. Behandlingen av denna sjukdom är komplex. En viktig roll i behandlingen av hepatit är kost. Syftet med denna artikel är att berätta i detalj om hur en person ska äta om han har hepatit.

Varför kost är viktigt för hepatit

Levern är den främsta exogena körteln, som producerar enzymer för att smälta mat. Dess andra funktion är avgiftning av skadliga ämnen. I hepatit upphör en del av cellerna i detta organ att fungera. Lasten på de återstående friska hepatocyterna ökar. För att "hjälpa" levercellerna att göra sitt arbete i nödläge måste en person minska belastningen på orgeln. Det bästa sättet att göra detta är kost.

En diet för hepatit kan avsevärt sakta ner spridningen av den patologiska processen vid kronisk inflammation. Genom att följa en terapeutisk kost kan en person avsevärt minska återhämtningstiden för akut hepatit och minska risken för komplikationer.

Kronisk diet

Inflammation i levern uppträder sällan i isolering. Därför, i kronisk hepatit, en diet ordineras, som sparar alla delar av matsmältningskanalen. Följande är de grundläggande principerna:

Produkterna måste vara väl markerade.
Temperaturen på disken är genomsnittlig (du kan inte kyla eller heta livsmedel).
Förbjuda alkohol.
Balansen av huvudingredienserna.
Undantag av rika buljonger.
Minsta halt av kolesterol (ägg, slaktbiprodukter), oxalsyra (kakaobönor), eteriska oljor (vitlök, lök).
Övervägande av växtfibrer.
Fem måltider om dagen.
Begränsa saltet till 4 gram per dag.
Dryck ska vara 2-2,5 liter vatten.

Mat för akut inflammation

Viral hepatit A är en akut process. Med rätt behandling är en fullständig botning möjlig. Därför är överensstämmelse med en strikt diet av största vikt. Tillvägagångssätt för näring skiljer sig inte från kosten i en kronisk process. Det är nödvändigt att strikt begränsa de förbjudna produkterna, som kommer att diskuteras nedan. Fettinnehållet ska vara mindre än i den kroniska processen.

En annan typ av akut inflammation i levern är giftig hepatit. Detta är ett allvarligt tillstånd som endast behandlas på ett sjukhus. Inte bara alkohol, men också rökning är strängt förbjudet.

Med hepatit B, C, D

De flesta virala lesionerna i levern har en lång kronisk kurs. Viral hepatit B är en allvarlig sjukdom som uppträder när den smittas genom blod, har uttalade symtom och varar nästan hela sitt liv.

Hepatit C förekommer mer hemligt, för en lång tid manifesterar sig inte sig själv. Men vad gäller frekvensen av irreversibla komplikationer är denna patologi i första hand.

Hepatit D beror på "donor" -viruset, vilket är hepatit B. Denna infektion kombineras bara och orsakar en irreversibel patologi hos orgeln.

Perioderna för förvärring av de listade sjukdomarna ersätts av långvarig eftergift. Ovan beskrev vi en diet för kronisk hepatit. Det är helt förenligt med all viral hepatit i den tysta perioden. Om den inflammatoriska processen förvärras blir näringsbehovet strängare. Fetter är begränsade, användningen av vissa produkter är strängt förbjuden.

Vad är bordet nummer 5

I medicin kombineras användningen av vissa produkter för olika sjukdomar med begreppet "bord". Hos patienter med kronisk hepatit är tabell nr 5 ordinerad. En akut process eller förvärring av kroniken kräver utnämning av tabell nr 5a, vilken särskiljs av större svårighetsgrad och begränsning i konsumtionen av fetter och salt.

Vilka produkter är lämpliga

Korrekt näring för hepatit av någon etiologi kan vara gott och varierat. Du kan äta:

Svartvitt bröd. Unsavened pajer.
Buljonger på grönsaker.
Kokt kyckling, kalvkött, kanin, kalkon.
Kokad och bakad magert fisk.
Mjölken och dess produkter är begränsade endast av fettinnehållet.
Omelett från ett ägg.
Spannmål (med undantag av baljväxter).
Grönsaker - kål, tomater, gurkor, betor, morötter, kucchini, aubergine, lök.
Socker är måttlig, en del är ersatt av xylitol.
Lös te, juice.
Smör och vegetabilisk olja.

Vilka produkter ska uteslutas

Förteckning över produkter som en person bör glömma:

Bakning.
Rika buljonger på kött och fisk.
Lamm, fläsk, fettbiff, rökt och konserverat köttprodukter.
Torsk, öring, makrill och andra sorter av fet fisk.
Mjölk med hög fetthalt.
Ägg stekt eller hårt kokt.
Baljväxter.
Vitlök, gröna lök, spenat, sorrel, rädisa, rädisor, svamp.
Glass, choklad, alla produkter med grädde.
Pepparrot, senap, peppar.
Coffee.
Animaliska fetter, palmolja, margarin.

Att mata barn med leversjukdomar liknar kost hos vuxna patienter.

Prov varje vecka diet

Här är en vägledande meny för veckan:

någon gröt, te;
vinaigrette, te;
kycklingägg i omelett, te;
gröt, te;
kockpudding, te;
buckwheat-ris pannkakor, kompote;
blomkål i smeten, äppeljuice.

kokt kycklingskiva med bovete, juice;
ostkaka, te;
havregryn, gelé;
pocherade zucchini, juice;
pumpa gröt, te;
kockost med russin, te;
gröt, gelé.

grönsaks soppa, kokta potatis, fisk gryta, kompote;
pumpa puré soppa, stewed kycklingbröst, färsk grönsakssallad, fruktgelé;
dietpotatissoppa, köttfärs, kokt ris, te;
ris soppa, ångad fisk, sallad, gelé;
grönsaksbuljong soppa, bräserad kanin, te;
pumpa soppa, köttbullar, sallad, te;
mjölksoppa, kokt kyckling, sallad, te.

kefir, galete cookies;
ostkaka, te;
buckwheat-ris pannkakor, juice;
kefir, havregrynkakor;
morotpudding, gelé;
proteinkaka, te;
stewed vegetables, compote.

stekpanna, svag te;
bakat kycklingbröst med pommes frites, sallad, gelé;
kokt kyckling med grönsaker, te;
fiskpatties med grönsaker, te;
pilaf med nötkött, gelé;
bakad fisk, sallad, te;
havregryn, kefir.

Top 3 diet recept №5

Till din kost var inte bara användbar, men också utsökt, här är populära recept som uppfyller alla krav i diet nummer 5.

Curd pudding Tre matskedar halvpasta häll mjölk (0,5 koppar) och insistera 15 minuter. Beat ostmassa (0,5 kg) i en mixer. Separat, slå 3 matskedar smör och två ägg. Blanda alla ingredienser, socker till smak, russin, citronskal. Sprid den resulterande degen i formar och baka vid 20 ° C i 20 minuter.
Havregrynsoppa med pumpa. Förvasket och hackad pumpa utan skal (100 g) koka tills hälften kokas. Lägg sedan pumpan i pannan (häll inte ut buljongen), tillsätt en halv tesked olja och gryta för lite. Häll två matskedar havregryn, lite återstående avkok. Koka som gröt. Mala blandningen i en mixer till en homogen massa, tillsätt lite mer smör.
Nötkött patties. Mala kött flera gånger i köttkvarn. Lägg till riven potatis, blötläggs igårens bröd och salt. Formade kotletar spreds ut på ett bakplåt, häll hälften av vattnet och skicka in ugnen. Baka till färdigt.

Författare: Semenova Elena

Hur man använder det och recept för bryggning.

I den här artikeln kommer vi att ta reda på om mjölken är bra för detta orgels hälsa.

Vilken effekt har denna grönsak på orgeln?

Hur man skyddar kroppen och eliminerar effekterna av att ta antibiotika.

Kommentarer och diskussioner

Med detta läser du också

Förteckning över Hepatologi Centra.

Hepatologer med de bästa recensionerna och betyg behandlade.

De bästa produkterna baseras på läkares expertutlåtande och recensioner av besökare på vår webbplats.

För att återställa levern

Att rengöra levern

Den bästa hepatoprotektorn

Orolig för leverhälsa?

Kontrollera hennes skick med ett gratis online-test.

Vad kan och borde inte vara i behandling av hepatit A?

En diet för hepatit A är nödvändig för vuxna och barn. Ett speciellt program för behandling av denna virussjukdom har ännu inte utvecklats, så att äta de rekommenderade produkterna kommer att vara nyckeln till återhämtning på kort tid.

Yttrande från experter

Det är viktigt att överväga hur man äter ordentligt under den akuta kursen av hepatit A. Experter rekommenderar att du gör följande:

Försök att äta mat, ångad. För detta ändamål kan du köpa en ångbåt. I matlagningsprocessen som beskrivits ovan sparas alla näringsämnen som behövs av kroppen.
Ät tillräckligt med protein och kolhydrater, men du bör vägra från fet mat.
Kryddiga rätter, rökt mat, kaffe och choklad kontraindiceras om hepatit A diagnostiseras. Kassera kryddorna som används för att lägga till disken.
Byt ut stekt kött med kokt eller stuvat.
Minska mängden salt som konsumeras. Detta ämne bibehåller vätska i kroppen, så avgiftningsåtgärder kan inte utföras i sin helhet. Av samma skäl är det nödvändigt att öka mängden vätska som förbrukas.
Skålen bör lätt smältas för att minska belastningen på levern.
Du kan äta mat i pulverform. Ät minst 5-6 gånger om dagen, men portionerna får inte överstiga palmens storlek, men bibehåller en hög kaloriinnehåll.
Du måste dricka minst 2 liter vatten per dag.
Tappa aldrig i svält till svält.

Barn behöver äta mer grönsaker och frukt under sin sjukdom. Nedan kommer att övervägas exakt vilka produkter som får användas.

Tillåtna livsmedel

Det är viktigt att veta att du kan äta, vad är recepten för hepatit A:

Gårdagens bröd. Osmältat konditorivaror är tillåtna.
Grönsakspuré soppa. Du kan lägga spannmål till flytande mat. Det rekommenderas att laga ris och havregryn, mjölksoppa med nudlar eller hemlagad nudlar. Färsk kålkålssoppa har en fördelaktig effekt på matsmältningsorganen. Röda soppa och andra vegetariska soppor får äta.
Kött (nötkött, kanin) kan bakas. Goulash, kålrullar är också tillåtna för hepatit A. Ett sådant recept rekommenderas. Nötkött skärs i kuber av medelstorlek, placeras i en behållare och täcker med vatten. När vattnet kokar, dränera buljongen och fyll sedan på köttet med kokande vatten och förbered dig över låg värme.
Med hepatit A hos barn, inkludera fiskrätter i menyn, men du bör välja fettsyror. Moms kan laga sina barn köttbullar från abborre eller torsk. En saltad fisk kommer också att vara användbar.
Det rekommenderas att äta ångade grönsaker, men de bör inte vara alltför strimlade. En användbar maträtt för denna sjukdom anses vara puré av gröna (färska eller frysta) ärter.
Bokhete gröt, dessert pilaf med morötter och torkade frukter. Rätter med stuga ost, kokt makaroner.
Du kan göra en protein omelet. Om du lägger ägg till disken är det inte tillåtet mer än 1 st. per dag.
Frukt och bär måste vara söta, de kan ätas råa, torkas eller bakas. Du kan äta sylt. Socker rekommenderas att ersätta sorbitol.
Mejeriprodukter nästan allt. Från stuga ost kan kokas dumplings eller gryta. Sjukrämläkare får lägga till andra rätter.
Dill, persilja.
Från drycker kan du använda te (helst ört) och juice, från höfterna gör koncoctions.
Smör och raffinerad vegetabilisk olja.

Med en sådan lista är det ganska möjligt att tillhandahålla en balanserad och rik näring med mikronäringsämnen för hepatit A hos vuxna.

Vad är förbjudet att använda?

Det är viktigt att komma ihåg om förbjudna livsmedel och livsmedel när en person har hepatit A:

Färskt bröd och stekt pajer.
Buljonger (kött och fisk). De påverkar levern negativt.
Fettfläsk, anka, gås. Konserverad mat är skadlig.
Surr, vitlök, baljväxter, spenat.
Glass och choklad.
Starkt kaffe, sura juice eller komposit.
Alkohol även i små kvantiteter.

Om komplikationer av sjukdomen uppstår

I vissa fall krävs en åtstramning av kosten. Det är viktigt att överväga principerna om kostnäring, om patienter har komplikationer:

Till frukost rekommenderas att äta renad mjölkgröt.
Till lunch, koka riven grönsaksoppa. Kotletter ångas. Kötträtt kan kompletteras med grönsaksgarnering. Till dessert rekommenderas kissel på basis av bär eller frukt.
Middag ska vara lätt. Du kan äta rågbröd med gelé.

Det är lämpligt att ordna en fasta dag en gång i veckan. Denna procedur kommer att bli av med giftiga ämnen som förgiftar levern.

Diet efter sjukdom

Vad ska kosten efter hepatit A hos barn? Även vid återhämtningsstadiet behöver kroppen en sparsam kost.

Leveren kan fortfarande inte fungera fullt, eftersom vissa av dess celler förblir påverkade. Patientens huvudsyfte är att återställa levern och normalisera metaboliska processer. Därför är det viktigt att följa dessa regler:

Mat bör vara mättad med lipotropa substanser. Dessa är aminosyror, utan vilka det är omöjligt att normalisera kolesterolmetabolism i kroppen. Använd inte mat rik på fettsyror.
För älskare av sötsaker är det bäst att ersätta godis och choklad med honung och sylt.
Användbar kommer att vara fruktdrycker, juice och avkok baserat på medicinska växter.
Viktiga vitaminer i grupp B, eftersom de bidrar till förbättring av levern.
Du måste ge upp alkohol och andra dåliga vanor.
Nutrition bör vara fraktionell för att förhindra gallstasis i levern genom att förbättra gallfunktionen.

Hepatit A-behandling är en svår uppgift. Endast en läkare kan ordinera rätt diet och tidsintervall för att ta rätt mat och mat.

Det är viktigt att följa instruktioner från en specialist för att undvika katastrofala följder. Försumma inte en specialists råd och tänka på din hälsa på lång sikt.

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för den skadade leveren.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade dietten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

konsumera dietmat med en minimihalt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning är utesluten;
under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
äter mat i små portioner var 3-4 timmar;
Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelhögtemperaturrätter är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte kostnumret tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalen, belastar leveren, matsmältningsorganet tungt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

fett kött och fiskbuljonger;
högkalori mejeriprodukter;
feta sorter av fisk och kött, rökt slaktbiprodukter;
konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palmextrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diettabellen nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
citrusfrukter, särskilt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Listan över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

magert soppor med grönsaker, spannmål;
kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
fiskfettfett sorter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
bakverk utan bakning och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över godkända produkter mer varierande än vid exacerbation, då patienterna inte bara ska följa en strikt diet utan också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - det är oftast sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (förökning av patologi) - Tabell 5 med en daglig kaloriinnehåll på upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan också näringsriktning - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
proteinkoncentration - inom 80 g;
Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
Högsta kaloriintaget per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, mager soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat ska males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit, de första 2-3 veckorna, fortsätter kost nr 5a men utan att mala mat i en flytande massa. När symtomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad förbrukning av farmaceutiska preparat med vitaminer:

folsyra;
riboflavin;
tiamin;
nikotinsyra;
pyridoxin;
askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att upprätthålla en hälsosam lever är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.

Doktor Hepatit

leverbehandling

Hepatit En dietnäring

Hepatit A är en vanlig mycket smittsam infektion. Sjukdomens orsaksmedel är det hepatotropa viruset, vilket bland virus är mest motståndskraftiga mot miljöfaktorer och kan kvarstå under mycket lång tid i mat och vatten.

Fekal-oral överföring bestämmer infektionens snabba spridning. Källan för infektion är en patient med akut hepatit A. En person som inte har antikroppar mot hepatit A-viruset blir sjuk om viruset kommer in i kroppen med förorenat vatten, mat eller efter nära kontakt med patienten. Överföringsfaktorer är mat, vatten, grönsaker och frukt och skaldjur, okokta, smutsiga händer.

I motsats till andra former av hepatit (C, E, B) utvecklar denna form inte kronisk hepatit och det finns ingen bärare av viruset. De allra flesta fall av sjukdomen slutar med återhämtning. Det finns emellertid fall där sjukdomen tar en långvarig kurs, som är förknippad med en lagring av kroppens immunsvar. Immunitet efter sjukdomen är lång, nästan livslång.

Kliniskt fortsätter sjukdomen som en icterisk variant, anicterisk, raderad eller subklinisk. Den klassiska är den icteric varianten, och innan den kommer preicteric perioden. Sjukdomen börjar akut med feber, huvudvärk, svaghet, muskelsmärta och dyspeptiskt syndrom (illamående, bitterhet, kräkningar, tyngd i rätt hypokondrium, försvagad avföring). Vid slutet av den preikteriska perioden (det varar 3-7 dagar) blir urinen mörkgul och avföringen blir klar. Gulsot ökar snabbt (i 3-5 dagar), stannar på samma nivå i upp till 10 dagar och minskar gradvis.

Hepatit A kännetecknas av utvecklingen av kolestatiska former, åtföljd av smärtsam klåda. Denna form är vanligare hos äldre. Samtidigt förlängs isterperioden (gulsot kan vara i flera månader).

Återhämtningsperioden karakteriseras av att symptomen snabbt försvinner och normalisering av bilirubin i blodet. Thymol förbättring kommer att bestå i flera månader. De som har varit sjuk kan vara störda av trötthet efter ansträngning, tystnad i magen efter att ha ätit.

Varaktigheten av återhämtningsperioden är högst tre månader, men i vissa fall kan den fördröjas upp till 6-8 månader, med kliniska exacerbationer. I 20% av fallen förekommer återfall - vanligtvis hos patienter 20-40 år efter huvudvågen efter 1-3 månader sker en ny våg av sjukdomen.

Bland de möjliga komplikationerna kan det uppstå funktionsstörningar (biliär dyskinesi) eller inflammatoriska sjukdomar i gallvägarna. I vissa fall, under återhämtningsperioden, manifesterar Gilbert syndrom sig för första gången.

Med en mild sjukdomsförlopp återställs patienterna utan behandling och det är möjligt att stanna hemma. Vid måttligt svår kurs visas enterosorbenter för avgiftning, för illamående och kräkningar, intravenösa infusioner av glukos och Ringer-lösningar. I fall av allvarligt kolestatiskt syndrom, fettlösliga vitaminer A och E, ordineras ursodeoxikolsyraberedningar.

Behandling innehåller en lämplig diet och mild behandling. Under den akuta perioden visas bäddstöd, och under perioder av recession översätts gulsot till avdelningen. Diet för hepatit A under den akuta perioden ger schazhenie lever och mage. Under denna period utsåg Tabellnummer 5A. Patienten måste vara försedd med högkalori- och lätta måltider, vars utgångspunkt är kokt magert kött, fisk, stallost, mejeriprodukter, spannmål. Kvaliteten på produkterna och deras näringsvärde är avgörande för denna sjukdom. Organiseras 5-6 måltider om dagen. Mekanisk bearbetning rekommenderas (renade, piskade eller finhackade produkter). Mat bör varieras med en gradvis expansion av utbudet av mat. Ny produkt administreras i små portioner.

Tabellnummer 5A innefattar:

Produkter som har en irriterande effekt: kryddor, rätter med ättika, rökt kött, grönsaker rik på eteriska oljor (rädisor, lök, vitlök, rädisor);
baljväxter, druvor, färskt bröd, kvass eftersom de orsakar ökad gasbildning.
ät svamp, orörda och sura bär och frukter (gröna äpplen, tranbär, currants), grönsaker med grov fiber;
högt extraherande rätter (buljonger), livsmedel rika på puriner och oxalsyra (slaktbiprodukter, sorrel, spenat).

I hepatit A är regelbunden att äta och iakttagandet av schemat för fraktionerade måltider viktigt - vanligtvis 5 gånger om dagen. Att äta i små portioner överbelastar inte matsmältningsorganen och bidrar till bättre matsmältning. Det rekommenderas att dricka mycket vätskor (upp till 2 liter per dag).

Behovet av vitaminer tillhandahålls genom användning av mat, ibland dessutom föreskrivna multivitaminpreparat. Patienten behöver övervaka tarmtömningen och för förstoppning att införa betesallader med pommes frites, havskål. Det är möjligt att använda laktulos i en dos upp till 45 ml per dag. Villkor för att vistas på Diet №5А beror på patientens tillstånd och bestäms vanligen av 2-3 veckor.

Med kolestas, när gallsyror inte tränger in i tarmen, har näring sin egenhet. Tillsammans med ett tillräckligt intag av protein och kalorier rekommenderas att man begränsar fett (40 g / dag). Om nödvändigt fylls fettkomponenten med enteriska blandningar. De innehåller mellankedjiga triglycerider, som, även i frånvaro av gallsyror, smälts och absorberas i tarmarna.

Steatorrhea bestämmer behovet av ytterligare införande av fettlösliga vitaminer (A, E, D, K, F) och kalcium med mat (mejeriprodukter, sesamfrö) i kosten.

Fettlösliga vitaminer är kraftfulla antioxidanter. Denna typ av vitaminer ackumuleras i lever och fettvävnad. De hjälper till att tillgodogöra sig dietens produkter och bidra till fullständig nedbrytning av fetter.

Deras huvudkälla är mat av animaliskt ursprung (fisk, kött, mjölk, ägg, ost) eller grönsaker. Så får vi vitamin D från rå äggulor, mejeriprodukter, stekost och ost, smör, havsmat, fisklever (torsk och hälleflundra), sill, makrill, tonfisk.

Källor av E-vitamin är produkter av vegetabiliskt ursprung: Vetekorolja, Vetex, Sojabönor, Solros, Bomullsfrön, Jordnötsfrön, Mjölk, Olivolja, Solrosfrön, Mandel, Valnötter, Hasselnötter, Jordnötter, Bokhete, Ris och Havregrödor, Baljväxter, Spenat, Spirit, selleri, persilja, morötter, lök. 2-3 tsk täcker dagligt behov av tokoferol. vetegroddaroljor.

Med tanke på att återhämtningsperioden kan vara långvarig bör kosten efter hepatit A följas i 3-4 månader. Dieten utökas, och maten är organiserad i tabell 5, vilken kommer att beskrivas i detalj nedan.

Efter att ha lidit hepatit rekommenderas det inte att använda långvariga förvaringsprodukter (innehållande koncentrat, konserveringsmedel, smakämnen). Dessa inkluderar konserver, snabb soppor, frystorkade livsmedel, långvariga konfektyrprodukter, torra juice och drycker.

Alkohol av något slag är strängt förbjudet. Användningen av tomater, mycket surt surkål är begränsad. Patienter inom 3-6 månader bör vara under överinseende av en läkare som kontrollerar biokemiska blodparametrar.

Vitt och svart bröd, torkat eller "gårdagens". Det kan ätas upp till 500 g per dag. Tillåtet att använda torra kex, kakor och svamptårta.
Först kokas soppor i vatten eller grönsaksbuljong, senare är förbrukningen av svaga fiskar eller köttbuljonger tillåtet. Soppor är beredda med tillsats av spannmål, tillåtna grönsaker, nudlar eller nudlar. Du kan inkludera i kosten mjölk och frukt soppor, laga soppa och soppa. I alla varianter av soppor är inte grönsaker stekt för sin dressing.
Lågfett sorter av kalvkött, nötkött, kyckling, kanin, kalkon föredras. Kan ibland inkluderas i kosten av magert fläsk. I alla fall städas köttet från filmer, fett, senor, fjäderfähud. Gör malet produkter, malet eller serverat i en bit i kokt eller ångform. Tabellnummer 5 ger möjlighet att rosta klumpigt kött efter kokning.
Lågfettvarianter av fisk: pollock, gädda, torsk, brasa, kummel, abborre, vitling. Det kokas, bakas och serveras i en bit eller i form av köttbullar, köttbullar, zraz.
Grönsaker i kokt eller bakad form, sallader är gjorda av råa. Tillåtna i denna diet är: potatis, betor, pumpor, kål, morötter, blomkål, zucchini. Från färska grönsaker kan du äta gurkor och tomater (begränsad). Sallader kan tillverkas av kokta grönsaker, fyller dem med vegetabilisk olja eller gräddfil (högst 10% fett och 1-2 gånger i veckan).
Tomatpasta vid matlagning är bättre att inte använda.
Icke-sura frukter och bär: äpplen (färska och bakade), aprikoser, persikor, päron, mogna bananer, kiwi, kväve, plommon, persimmon, körsbär, vattenmeloner, meloner, vinbär, granatäpple, druvor, jordgubbar, blåbär. Du kan äta frukt i naturligt, i form av utspädd juice och i en värmebehandlad form (komposit, gelé, gelé). Det är nödvändigt att införa prunes, fikon, torkade aprikoser, datum, aprikos, russin i kosten. En liten mängd nötter är tillåtna (utesluter jordnötter), men de får inte stekas och grundas grundligt.
All slags gröt på vattnet och med tillsats av mjölk, ångad eller gryta av dem. Pasta eller vermicelli i kokad form och i grytornas sammansättning.
Socker 30-40 gram per dag, 1-2 teskedar honung, du kan äta marmelad, marshmallows, karamell, kola, marshmallow, sylt och sylt.
Smör upp till 40 g per dag i disk, orefinerad solros, majs, olivolja och andra oljor.
Av aptitretare är tillåtna: aspic fisk, magert kött, tunga, kyckling, magert skinka, svart kaviar, oskarpa ostar.
Mängden vätska per dag är inte mer än 2-2,5 liter, med beaktande av de första kurser. Du kan inte dricka starkt te genom att lägga till mjölk, honung eller sylt, frukt och grönsaksjuice utspädd med vatten, komposit, gelé, hundrosinfusion, alkaliskt mineralvatten (upp till 2 koppar om dagen, inte mer än 3 gånger i veckan).