Allmänna icke-specifika hypoallergena dietnummer 5GA

Allmänna icke-specifika hypoallergena dietnummer 5GA

Uteslutna produkter och rätter:

- kött-, fisk- och svampbuljonger

- Citrusfrukter, Kiwi, Aprikoser, Persikor, Hallon, Jordgubbar, Svarta vinbär, Bananer;

- fisk och fiskprodukter (färsk och saltad fisk, konserverad fisk, kaviar)

- stekt, fet och kryddig mat;

- färska bakverk, pannkakor

- kaffe, kakao, choklad, honung;

- rökt produkter, kryddor, korv, marinader;

- eldfasta animaliska fetter, margarin;

- grönsaker: rädisa, räkor, rädisa, peppar, lök, vitlök, tomater, spenat, sorrel, baljväxter, morötter, betor, surkål.

Rekommenderade produkter och rätter:

- magert kött

- gröna grönsaker, persilja och dill;

- vita och röda vinbär, lätta sorter av körsbär och plommon, gröna och gula äpplen, päron;

- utspädd juice från dessa frukter och bär

- klarat smör, raffinerad deodoriserad vegetabilisk olja.

För att minska de allergena egenskaperna hos disken används:

- bakning eller kokande frukt

- stekande grönsaker i 2-3 timmar

- Blötläggning av potatis och spannmål i 6 till 12 timmar;

- Saltgräns till 1-2 gram per dag;

- ersättning av socker med fruktos för att sötas

- Användning av speciellt barnvatten.

Om inte ett livsmedel allergen detekteras, men flera, då är det nödvändigt att utveckla en individuell diet med hjälp av en läkare.

Liknande kapitel från andra böcker

ALLMÄN DEL

11. Särskilda och icke-specifika skyddssystem

11. Särskilda och icke-specifika skyddssystem. Sjuka är ett fenomen som inte bara är biologiskt men också socialt, till skillnad från det biologiska begreppet "patologi". Enligt WHO-experter är hälsa "ett tillstånd av fullständig fysisk, mental och social

43. Nonspecifik tonsillit

43. Nonspecifik tonsillit Nonspecifik tonsillit är katarrhal, när endast munnhinnan hos tonsillerna påverkas, follikelformig - purulent skada på folliklarna, ackumuleras lacunar-pus i luckorna. Det kallas vanligtvis Streptococcus grupp A. Men

KAPITEL 2. NON-SPECIFIK FÖRBÄTTRING

KAPITEL 2. NON-SPECIFIK FÖRBÄTTRING Nonspecifik förebyggande av infektionssjukdomar består i tidig upptäckt och isolering av patienter. Det är viktigt att öka organismens ospecifika resistens: motion och sport regelbundet, beteende

Lektion 21 En destruktiv diet av civilisationen, en ojämn diet, naturlig mänsklig mat

Lektion 21 En destruktiv civilisationsdiet, en tyst diet, en naturlig mänsklig mat. Du har nu lärt dig att total avhållande från matfasta är den bästa och mest effektiva läkningsmetoden. Den logiska konsekvensen av detta är så liten

Nonspecifik immunisering

Nonspecifik immunoprofylakse Det finns många metoder för den icke-specifika profylaxen av sjukdomar, eftersom de är en kombination av metoder för att stimulera de dolda reserverna hos kroppens försvar, deras förbättring, flexibilitet, mångsidighet, mottagen

Nonspecifik hypoallergen diet

Nonspecifik hypoallergen diet Diet för allergier bör vara komplett och bidra till att minska sjukdoms manifestationer. Den dagliga rationen bör innehålla 130 g protein (det vill säga dess fysiologiska norm, animaliskt protein är särskilt användbart), 130 g fett (varav 30% är

Hypoallergen diet under graviditet och amning

Hypoallergen diet under graviditet och amning Enligt många experter börjar en allergi bildas i barnet under sin vistelse i livmodern. En orsak är intolerans eller dolda matallergier.

Hypoallergen diet

Hypoallergen diet Psykologiskt svårare att observera en allergivänlig diet. Läkaren efter att ha samlat anamnes, analys av matdagboken, där du regelbundet ska registrera alla matar som ätas av barnet och markera

DIET PÅ SOUP FRÅN FÄRSK KABB ELLER KABBETISET

DIET PÅ SOUP FRÅN FERSK KABB ELLER CABBED DIET Diet på Kålssoppa är ett program som gör att du snabbt kan bli av med övervikt. Syftet med denna bok är att hjälpa dig att lösa sådana noggranna problem enkelt, utan plåga, att leva de 7 dagarna för vilken

Allmän klassificering

Allmän klassificering I modern medicin klassificeras prostatit enligt följande: - akut bakterie, - kronisk bakterie, - kronisk bakterie med infekterade stenar, - icke-bakteriell, - prostatodinia (det finns symptom,

"Kremlin" diet och kosten av Dr. Atkins

"Kremlin" -dieten och kosten av Dr. Atkins. Dieten är farlig i fall där det är olämpligt. Hippocrates-statistiken vet allt... Enligt henne är allveten att befolkningen i våra ekonomiskt utvecklade länder på vår planet inte bara blir äldre men också blir tjock, trots det envisa begäret

Allmän hygien

Allmän hygien När barnet utvecklas behöver det allt fler fosfor och kalcium. Och för att få honom alla dessa viktiga ämnen från ingenstans, förutom från hans framtida mammas kropp. Du förstår: Eftersom du ger dem till ditt barn måste du

Mat för ateroskleros. Diet av Dr. Gurvich: en diet med vegetarisk fokusering

Mat för ateroskleros. Dr Gurvichs kost: En vegetarisk kost Ateroskleros är en kronisk progressiv sjukdom som påverkar artärerna. Fettliknande ämnen, främst kolesterol, tränger in i sina väggar. Lite i taget

NON-SPECIFIK IMMUNOTERAPI

NON-SPECIFIK IMMUNOTERAPI Leukocytinterferon, torr i 2 ml ampuller (1000 IE för lösningspreparat, späd innehållet i 1 ml sterilt destillerat vatten). Applicera 1 droppe minst 12 gånger om dagen, med stromal keratit och keratoirido-cyklit

Matbordet №5

Artikelns innehåll:

Behandlingsbord nummer 5 är utformat för patienter som lider av lever och gallvägar, med kronisk kolit (i kombination med en tendens till förstoppning), med en stagnerande lever och gastrit utanför det akuta skedet.

Vad är tillåtet i kosten, och vad kan vara menyn?

Kost och regler för näring

Huvudmålet med kosten är att underlätta leveransarbetet, lindra kolesterol / fetmetabolism, stimulera naturligt arbetet i mag-tarmkanalen.

Huvudregler för behandlingsbordet nummer 5:

• Restriktioner: kolesterol, fetter, oxalsyra, salt (10 g / dag), liksom purinbaser.
• För en daglig diet är 70 g fett, 50 g kolhydrater och 100 g protein tillräckliga.
• Helt utesluten: ägg och baljväxter, muffins, lever, alla stekt, kalla rätter och smör.
• Företräde ges till frukter med grönsaker, lätta fiskrätter, vegetariska rätter, mejeriprodukter.
• Produkter som rekommenderas av specialister är de som innehåller flytande och lipotropa ämnen, pektiner med fiber.
• Matlagningsmetoder - stekning och bakning, ångkokt, kokt.
• Ytterligare regler: rekommenderas att äta 5-6 gånger per dag. Grönsaker och mjöl behöver inte sauté. För hårda grönsaker och alltför ölt kött rekommenderas slipning (torka). Ingen "läckra" skorpa på disken.

Vad får man äta?

• Soppor: från grönsaker och på mjölk, frukt, på korn. Rödbetor, borscht och kål soppa är acceptabla, men utan kött. Och ingen stekt soppa!
• Kött: lätt och mager. Till exempel tillåts kokt tunga eller skinka, nötkött och fjäderfä. Det är att föredra att laga mat för ett par, eller servera rätter kokta.
• Från fisk: även - bara lätta sorter. Rekommendera navaga med torsk, brasa, kummel, pollock. Du kan laga fisk aspic eller baka denna produkt i ugnen.
• Mejeri: "gräns" för kefir, stallost och mjölk - högst 200 ml / dag. Från stuga ost är det bättre att laga ostkakor och grytor, du kan lata dumplings. Ost - mjuk och lätt, skarp förbjuden. Mjölk - bara gröt och andra rätter.
• Mel: en klassiker av genren - gårdagens bröd. Antag också branbröd. När det gäller bakning - högst 2 p / vecka, förutsatt att det inte finns smör i deg. Glöm inte kakor, kex och kex.
• Ägg: med försiktighet. Bättre i en omelett. "Limit" - 1 bit / dag.
• Grönsaker och gröna: krävs. Rå och kokta, i olika rätter. Fokusera på betor med morötter.
• Från frukt / bär - bara söt och mogen, begränsad.
• Svart kaviar
• Jam och marshmallow, liksom andra sötsaker (marshmallows, honung, marmelader) - ca 70 g / dag.
• Olja (båda typerna) - uteslutande i form av bensinstationer.
• Tillåtna vermicelli, pasta.
• Drycker: Först av allt, vatten. Hennes kurs / dag - från 1,5 liter. Te - svag, på örter, med mjölk. Mjölk kan också läggas till kaffe. Från juice - naturligt. Var inte mer än buljong höfter.
• Såser - med mjölk, frukt och bär.
• Från kryddor: persilja med dill, begränsad - vanilj och kanel, lövblad.

Förbjuden i kosten

• Alla stekta och feta livsmedel.
• Rökt kött och konserverad mat.
• Kött / fisk - exceptionellt låg fetthalt.
• Kryddiga rätter.
• Eventuella alkoholhaltiga, kolsyrade och kalla drycker. Kakao rekommenderas inte heller.
• Baljväxter.
• Slaktbiprodukter, kaviar och bacon.
• Vinäger och svamprätter.
• Pickles med marinader.
• Från godis - glass med choklad.
• Grönsaker med vitlök / lök, spenat och sorrel, rosenräd och rädisor med blomkål och rädisa.
• Färskt bröd, stekt / bullar.
• Starka buljonger, kål och okroshka soppor, svampbuljonger.
• Kräm- och gräddfil / stekost, ryazhenka med fetost, mjölk med fetthalt över 6 procent.
• Äggröra och hårdkokta ägg.
• Peppar, senap med pepparrot.
• Kulinariska och animaliska fetter.

Alla menyalternativ diet nummer 5 för patienter för varje dag

När man sammanställer menyn har terapeutisk diet nummer 5 sina egna små egenskaper för varje specifik sjukdom. Dieten är gjord baserat på kroppens problem.

Diet №5 för sjukdomar i gallblåsan och bukspottkörteln (pankreatit)

När inflammation i bukspottkörteln ungefär menyn för dagen är följande:

• Vid 1: a frukost: svagt te + gröt (havregryn) kan du med mjölk + mager hjemmelagd kock med 10-20 g sur grädde.
• För 2: a frukost: bakat äpple.
• Till lunch: lätt vegetabilisk soppa + ris för garnering + 150 g kokt kyckling + kompote.
• Till lunch: 150 g rosenkrans avkok.
• Till middag: potatismos (potatis) + en kokt fisk + svagt te med ostkaka-ostkaka.
• Vid sänggåendet: 150 g kefir.

Diet nummer 5 efter avlägsnande av gallblåsan efter operationen.

Ungefärlig vecka meny efter operationen:

Måndag.

• För 1: a frukost: Gröt (ris) i mjölk + te + 120 g kockost.
• För 2: a frukost: compote + par st / l bran + kakor 50 g.
• Till lunch: grönsaksoppa med puré havregryn + te + kotletter (kött) + vermicelli.
• Vid lunch: gelé från druvor, 100 g
• Till middag: svagt te + potatismos (potatis) + köttbullar (fisk) + pudding (cottage cheese).

Tisdag.

• Vid den första frukosten: kaffe med mjölk + bovete med 5 g smör + ångomelett.
• För 2: a frukost: högst 100 g keso + te.
• Till lunch: grönsaksoppa + garnering (ris) + 150 g kokt kött + vildrosa (buljong).
• Till lunch: kompott + rödbeta sallad.
• Till middag: svagt te + potatismos (morötter) + ångad fisk.

Onsdag.

• Vid den första frukosten: kaffe med mjölk + 60 g ost (låg fetthalt) + havregryn med 5 g smör.
• För 2: a frukost: en bit av gårdagens bröd med mager ost + te + ett par bakade äpplen.
• Till lunch: gröt med mjölk (ris) + potatismos (kucchini) + kycklingbullar + kompote.
• Vid lunch: gelé + kex / kakor.
• Till middag: svagt te + stuvad kål (190 g, färg) + sill (suga i mjölk).

Torsdag.

• Vid den första frukosten: svagt te + gröt (ris) + köttbullar (kött, inte mer än 150 g).
• Vid 2: a frukost: te + bakat päron + 60 g keso.
• Till lunch: grönsaks soppa + kokta grönsaker + köttbullar (kött) + kompote.
• Vid lunch: nypressad juice (utspädd med vatten) + kakor + sylt.
• Till middag: svagt te + kokt morötter + torsk (bake).

Fredag.

• Vid den första frukosten: kaffe med mjölk + gröt (vete) + potatismos (kött).
• För 2: a frukost: tomater + te + hemlagad yoghurt.
• Till lunch: Gräddesoppa (grönsaker) + 140 g blomkål (bake) + kotlett (kött) + kompote med tranbär.
• Vid lunch: färsk juice (utspädd) + kakor och marmelad.
• Till middag: svagt te + potatismos (pumpa) + kotlett (fisk).

Lördag.

• Vid den första frukosten: gröt + majs + pate (kött).
• Vid 2: a frukost: gurkor (100 g) + svagt te + kli (2 matskedar / l).
• Till lunch: kompott (äpplen) + vegetarisk soppa (med ris) + potatismos (ros) + kokt kött.
• Vid lunch: nypressad juice (utspädd med vatten) + ostkakor med 50 g mager gräddfil.
• Till middag: te + garnering (potatismos, potatis) + en kokt fisk.

Söndag.

• Vid den första frukosten: kaffe med 10 g mjölk + gryta (stekt ost) + gröt (med korn).
• För 2: a frukost: ett par mandariner + hemlagad yoghurt + svagt te.
• Till lunch: Pickle + Compote (Lingonberries) + Garnering (pasta) + Biff Stegoff.
• Vid lunch: pudding (ris) + kakor + juice.
• Till middag: svagt te + pumpa (baka) + kålrullar.

Diet nummer 5 för leversjukdomar

Måndag.

• Vid den första frukosten: kokt ägg + gröt (ris) med 5 g smör + te.
• Vid 2: a frukost: gryta (stuga ost) + svagt te.
• Till lunch: grönsaks soppa + sidrätter (stuvade morötter) + en kokt nötkött + komposit.
• Vid lunch: kex + te.
• Till middag: kompott + makaroner med mager ost.

Tisdag.

• För 1: a frukost: te + sallad (morot / äpple) + kotlett (kött, ångad).
• För 2: a frukost: ett par färsk äpplen.
• Till lunch: gräddesoppa (potatis) + garnering (stuvad kål) + en kokt fisk + svagt te.
• Vid lunch: kex med kompote.
• Till middag: gryta (bokhvet) + te.

Onsdag.

• Vid den första frukosten: gröt (havregryn) + svagt te + omelettprotein).
• För 2: a frukost: bakat äpple.
• Till lunch: vegetarisk soppa + garnering (ris) + en kokt kyckling + kompote (torkad aprikoser).
• Till lunch: juice med kakor.
• Till middag: potatismos (potatis) + en kokt fisk + te.

Torsdag.

• Vid den första frukosten: svagt te + kockost med 50 g surkräm.
• Vid 2: a frukost: pasta med 5 gram smör + te.
• Till lunch: grönsaksoppa (havregryn) + kompott + kålrullar.
• Vid lunch: kefir.
• Till middag: gröt (ris) + ost + te.

Fredag.

• För 1: a frukost: bovete med 5 g smör + svagt te + hemgjord stallost.
• För 2: a frukost: potatismos (morötter).
• Till lunch: soppa (på vattnet) + nudlar + en kokt kött + kompote (lingonberries).
• Till lunch: ett par äpplen.
• Till middag: sallad (färska grönsaker) + potatismos (potatis) + en kokad fisk.

Lördag.

• Vid den första frukosten: gröt (havregryn) + svagt te + mjukkokt ägg.
• För 2: a frukost: bakat äpple.
• Till lunch: Nudelsoppa (med mjölk) + Kompott + Gryta (Ostost) med 20 g sur grädde.
• Vid lunch: kex med juice.
• Till middag: prunes + te + gröt (semolina, mjölk).

Söndag.

• Vid 1: a frukost: sallad (potatis) + h / l vegetabilisk olja + svagt te.
• För 2: a frukost: hemlagad keso med 50 g fettsyror.
• Till lunch: vegetarisk soppa + rätter (vermicelli) + köttbullar (kött) ångad + kompote.
• Till lunch: bakat äpple.
• Till middag: te + dumplings (cottage cheese).

Diet nummer 5 med magsår

Måndag.

• Vid den första frukosten: gröt (ris) i mjölk + mjölk (100 g) + omelettprotein.
• För 2: a frukost: curd cream + tea.
• Till lunch: soppa (på havregryn) + potatismos (potatis) + köttsoufflé + äppelkompot.
• Till lunch: mjölk (glas).
• Till middag: bukvete (med mjölk) + mjölk (glas) + mjukkokt ägg.

Tisdag.

• Vid den första frukosten: semolina + mjölk + protein omelet.
• För 2: a frukost: stuga ost + te med mjölk.
• Till lunch: soppa med grönsaker (havregryn) + potatismos (potatis) + kompote.
• Vid lunch: kex + mjölk.
• Till middag: gröt (havregryn) + svagt te + ägg.

Onsdag.

• Vid 1: a frukost: gröt (semolina) kan du mjölka + te med mjölk + mjukkokt ägg.
• För 2: a frukost: stuga ost + te.
• Till lunch: grönsaksoppa + en kokt nötkött + potatismos (potatis) + kompote.
• Till lunch: mjölk med kakor.
• Till middag: gröt (ris) + protein omelet + svagt te.

Torsdag.

• Vid 1: a frukost: havregryn + te med mjölk + protein omelet.
• Vid 2: a frukost: hemlagad keso med 50 g surkräm + mjölk.
• Till lunch: grönsaksoppa (på semolina) + syrniki + potatismos (potatis) + kompote (äpplen).
• Till lunch: mjölk med kakor.
• Till middag: bukvete (med mjölk) + svagt te + mjukkokt ägg.

Fredag.

• Vid den första frukosten: semolina + mjölk + mjukkokt ägg.
• För 2: a frukost: hemgjord stallost + svag te.
• Till lunch: soppa med havregryn (grönsaker) + soufflé (gädda abborre) + stuvade morötter + te.
• Vid lunch: mjölk med kakor (torr).
• Till middag: gröt (ris) + mjölk + protein omelet.

Lördag.

• Vid den första frukosten: gröt (ris) kan du med mjölk + te med mjölk + proteinomelett.
• För 2: a frukost: syrniki + te med mjölk.
• Till lunch: mjölksoppa (havregryn) + potatismos (potatis) + en kokt nötkött + svagt te.
• Till lunch: mjölk + torra kex.
• Till middag: bovete + mjölk + mjukkokt ägg.

Söndag.

• Vid den första frukosten: gröt (havregryn) + te med mjölk + mjukt kokt ägg.
• Vid 2: a frukost: ostmassa + mjölk.
• Till lunch: mjölksoppa (ris) + abborrefilé (soufflé) + te med mjölk.
• Till lunch: mjölk med kakor.
• Till middag: semolina + te + protein omelet.

Diet nummer 5 för gastrit och gastroduodenit

Två alternativ ungefärlig meny:

1: a menyalternativ:

• Vid den första frukosten: vinaigrette (dressing - 10 g gräddfil) + 20 g sill (suga i mjölk) + gårdagens bröd + te med mjölk.
• Vid 2: a frukost: en bit kokt nötkött + bovete + grönsaksjuice.
• Till lunch: grönsaksoppa med 10 g gräddfil + potatismos (potatis) + kokta grönsaker + en kokt fisk + komposit.
• Vid lunch: kakor + gelé.
• Till middag: gryta (stuga ost) + svag te.

2: a menyalternativ:

• Vid den första frukosten: havregryn + hemgjord stallost + te med honung.
• För 2: a frukost: bakat äpple.
• Till lunch: soppa (på grönsaker) + sidrätter (ris) + en kokt kyckling + kompote.
• Till lunch: kefir med kakor.
• Till middag: potatismos (potatis) + en kokt fisk + te.
• Bedtime: dogrose decoction.

Vad ingår i menyn med den terapeutiska hypoallergena kosten nr 5 för barn och gravida kvinnor?

Förväntande mödrar föreskrivs endast av läkaren för diet nr 5.

Grundregler: Begränsa mängden salt, fokusera på mejeriprodukter, grönsaks / frukträtter, kokt fisk / kött.

Huvudmat är puddingar och grytor, viskös gröt, honung, flingor.

Naturligtvis, ingen snabbmat, kakor och choklad. Vi får inte glömma intaget av mineral-vitaminkomplex.

Ungefärlig en dags meny för framtida mor - diet nummer 5:

• Vid den första frukosten: svartbröd (skiva) + 5 g smör + te.
• För 2: a frukost: ryazhenka + frukt.
• Till lunch: soppa på dekokaren (grönsaker) + potatismos (potatis) + bett (koka) + en kokt nötkött + kompote (svampar, äpplen).
• Till lunch: hemlagad yoghurt + bakat äpple.
• Till middag: buckwheat + svagt te + ost (fast, mager) + grönsakssallad.

Barnmeny för diet nummer 5 är inte mycket annorlunda.

Två alternativ för ungefärlig meny för barn:

Alternativ 1:

• För 1: a frukost: bovete med 10 g smör + 100 g stekt ost + te med mjölk.
• För 2: a frukost: äpple (baka).
• Till lunch: grönsaksoppa med 15 g gräddfil + nudlar + 80 g kokt nötkött + kissel (äpplen).
• Vid lunch: kex med te.
• Till middag: potatismos (potatis) + en kokt torsk + mineralvatten (ett glas).
• Bedtime: kefir.

Alternativ 2:

• Vid den första frukosten: svagt te + pasta + 80 g kokt nötkött.
• Vid 2: a frukosten: mjölk + stuga ost.
• Till lunch: grönsaksoppa (potatis, råtta havre) + fylld kål + gelé från bär.
• På eftermiddagen: äpple.
• Till middag: gröt (ris), du kan mjölka mjölk + mineralvatten.
• Bedtime: kefir.

Dietitians Recensioner

Naturligtvis bör kosten kombineras med föreskrivna läkemedel. Och en oberoende övergång till dietnummer 5 rekommenderas inte.

Dessutom noterar jag - gör inte "schkuyte" med bröd och bullar. Ät i gårsbröd. I extrema fall, torka i en stekpanna. Muffin drar inte nytta av denna diet.

När du följer en diet kan du ganska snabbt ta din kropp tillbaka till det normala och lösa samtidigt andra problem i kroppen (överskott av vätska, övervikt, problem med leder etc.).

Tålamod räcker inte för alla, men medicinsk näring är verkligen en effektiv åtgärd för att återfå ett normalt tillstånd. Därför är det meningsfullt att lida. All hälsa.

Hypoallergen diet: syfte, meny och effektivitet

Hypoallergen diet hjälper dig att skydda kroppen från allergens verkan under lång tid, medan läkemedel ger en kortvarig effekt av att bli av med obehagliga symptom.

Allergi är en modernitetssjukdom som alla i större eller mindre grad lider av. Det finns många orsaker till dess förekomst: väderfaktorn, utarmning av kroppen, manifestationen av infektionssjukdomar, exponering för kemikalier, droger och andra.

Programmet utesluter förbrukning:

Allergiframkallande produkter - apelsin och röda bär, grönsaker, frukter, rödkaviar, ägg, datum, torkade aprikoser, fikon, russin)

stärkelse grönsaker och spannmål

rökt kött, pickles och konservering

kalkon, kanin och lamm

Preference ges till:

manna, ris, havregryn, korngröt

magert fläsk och nötkött

raps, kål, gurkor, courgetter, squash

vit vinbär, gul söt körsbär, gröna äpplen, päron, krusbär

sparris, persilja, dill, spenat, sallad

Hypoallergen diet - menyn för veckan:

• Första dagen:
• havregryn med frukt, te
• kål soppa, kokt nötkött (fläsk), äppeljelly
• risgröt, ångkotelett, magerfett

• Andra dagen:
• yoghurt, ostsmörgås, te
• grönsaksoppa, torkad fruktkompote
• kokt potatis, nötköttgulashash, banan (päron);

• Tredje dagen:
• pasta (gröt), te, äpple
• grönsaksoppa med kött, kompote
• gryta eller kokt fisk, äpple, te

• Fjärde dagen:
• majsgröt eller galettekakor, fruktsallad, yoghurt
• magert borsch med ångpatty, komposit;
• gröt med fläsk, ångad grönsaker, te

• Femte dagen:
• hirsgröt eller söt ost, klädd med gräddfil, te
• grönsaks soppa med nötkött, kefir, frukt
• gröt med goulash eller grönsaker, kissel

• Sjätte dagen:
• smörgås med en bit kokt kött, frukt, te
• kött soppa, banan, kompote
• gröt med kål sallad och gröna, kefir

• Sjunde dagen:
• ostgryta med te
• grönsaksoppa med ångkotelett, frukt, komposit
• gröt, kotlett, banan, yoghurt

Hypoallergen diett 5 bidrar till snabb rengöring av kroppen från toxiner och slagg, eliminering av allergiska symptom och gradvis förbättring av hälsan. För större effektivitet justeras dietprogrammet av allergisten.

Matbord №11

Indikationer: tuberkulos av ben och lungor, leukemi, minskad total näring.

Målsättning: att stärka kroppens försvar under återhämtning och öka dess motståndskraft mot akuta och kroniska infektioner.

Rekommenderat: kött, ägg, fisk, mejeriprodukter, grönsaker, frukt.

Du behöver ett ökat intag av vitaminer: grönsaker, frukt, rosinfusion, kalciumsalter i form av olika mejeriprodukter. Protein - 130g; fetter - 130g; kolhydrater - 550g; kaloriinnehåll - 4500 kcal. Salt - upp till 15 g / dag. Uteslutet: Mycket fet kött och fjäderfä, lamm. Nötkött och matoljor, kryddiga och feta såser. Kakor och bakverk med mycket kräm.

Matbord №12

Indikationer: olika sjukdomar i centrala nervsystemet, åtföljd av ökad excitabilitet.

Syfte: lugnande effekt på centrala nervsystemet.

Förbud: Alla tonicprodukter: te, kaffe, kryddor, kryddiga rätter.

Proteiner - 110g; fetter - 110g; kolhydrater - 550g; kalori - 4000 kcal. Ökat intag av vitaminer och fosforsalter. Nutrition fraktional, frekvent, i en avslappnad atmosfär vid vissa timmar.

Matbord №13

Indikationer: akuta infektionssjukdomar.

Syfte: schazhenie matsmältningsorgan, tidig eliminering av toxiner från kroppen, stimulering av kroppens försvar.

Rekommenderas: mejeriprodukter, soppor, spannmål, mjukkokta ägg, fisk och kötträtter i liten mängd och hackad form, juice, gelé, stuvad frukt, omeletter, ostkaka, gammalt vitt bröd, kakor.

Protein - 80g; fetter - 80g; kolhydrater - 400g; kalori - 3000 kcal. Frekvent fraktionell näring i små portioner, vätskan tas i stora mängder, eftersom det accelererar eliminering av toxiner.

Strömläge: sex varma måltider (inte lägre än 60 grader). Maten är ångad, kokad i vatten, använd som en puré och halvvätskaform.

Matbord №14

Indikationer: urolithiasis, pyelocystit med alkalisk reaktion av urin, fosfateri. Målet: ett skifte i syra-basbalans i riktning mot surhet.

Dieten innehåller kött, mat rik på sura valenser. Konsumtion av mjölk, kesost, ost, ägg, yoghurt, grönsaker, frukt, bär är begränsad. Vätskekonsumtion upp till 3 l / dag.

Proteiner - 110g; fetter - 110g; kolhydrater - 500g; kaloriinnehåll - 3500 kcal. Strömläget är standard.

Matbordet №15

Indikationer: näring av friska människor under återhämtningsperioden från olika vanliga sjukdomar.

Alla produkter är tillåtna, i enlighet med smakens preferenser hos en person, kosten tre gånger om dagen.

Proteiner - 110g; fetter - 110g; kolhydrater - 550g; kaloriinnehåll - 3700 kcal.

Hypoallergen diet

Indikationer: Matallergier.

Fysiologiskt fullständig diet som föreskrivs i en period av upp till 10 dagar, kemiskt godartad, med begränsning av saltintaget till 7 g / dag. Fritt vätskeintag är begränsat i närvaro av ödem.

Livsmedelallergener är uteslutna: kött- och fiskprodukter, citrusfrukter, röda fruktsorter, choklad, kaffe, saltade och röka produkter, majonnäs, ketchup, honung.

Juicer, ägg, kyckling, ost, socker, sylt är begränsade.

Måltiderna kokas utan salt i kokt form med en trippelbyte av buljong när du lagar kött, fisk, kyckling.

Protein - 90g; fetter - 80g; kolhydrater - 400g; kaloriinnehåll - 2800 kcal. Dietary fractional, 6 gånger om dagen.

6. Termometri regler, grafisk registrering av temperatur, typer av feberkurvor. Termometri - temperaturmätning. Mätning av kroppstemperatur sker som regel två gånger om dagen: på morgonen klockan 7-8 h och på kvällen klockan 17-18 h. Det bör noteras att kroppstemperaturen är minimal tidigt på morgonen (mellan 3 och 6 h) och maximal på eftermiddagen (mellan 17 och 21 timmar). Innan du mäter temperaturen, ta bort termometern från desinfektionslösningen, skölj (eftersom vissa patienter kan ha en allergisk reaktion eller hudirritation från kloramin B), torka sedan och skaka. Huvudområdet för kroppstemperaturmätning är axillan; huden bör vara torr, som i närvaro av svett kan termometern visa en temperatur på 0,5 ° C under verkligheten. Varaktigheten av kroppstemperaturmätning med en maximal termometer är minst 10 minuter. Efter mätning registrera termometern, fixa termometern och skaka den i ett glas med en desinfektionslösning.

Innan du ger termometern till en annan patient, skölj termometern med rinnande vatten, torka noggrant och skaka tills kvicksilverns kolonn sjunker under 35 ° C.

Platser att mäta kroppstemperaturen. • Axillära hålor. • Oral hålighet (termometer placerad under tungan). • Inufinala veck (hos barn). • Endotummet (vanligtvis hos allvarligt sjuka patienter, temperaturen i rektum är vanligtvis 0,5-1 ° C högre än i armhålan). Mätning av kroppstemperatur i armhålan. Nödvändig utrustning: En maximal medicinsk termometer, en behållare med desinfektionslösning (till exempel en 3% lösning av blekmedel), en individuell servett, ett temperaturark.

Förfarandet för att utföra proceduren. 1. Kontrollera armhålan, torka huden på axillärområdet torrt med en servett. 2. Ta bort termometern från glaset med desinfektionslösningen. Efter desinfektion ska termometern sköljas med rinnande vatten och torka ordentligt. 3. Skaka termometern så att kvicksilverkolonnen sjunker till under 35 ° C. 4. Placera termometern i armhålan så att kvicksilverreservoaren kommer i kontakt med patientens kropp från alla sidor; be patienten att trycka axeln tätt mot bröstet (om det behövs, ska läkaren hjälpa patienten att hålla handen). 5. Ta bort termometern efter 10 minuter, kom ihåg avläsningarna. 6. Skaka kvicksilveret i termometern till under 35 ° C. 7. Placera termometern i en behållare med en desinfektionslösning. 8. Spela in termometerns läsning i temperaturarket.

Temperaturmätning i ändtarmen

Indikationer för mätning av rektaltemperatur: Allmän kylning av kroppen, hudskador och inflammatoriska processer i armhålan, bestämning av ägglossningsdatumet hos kvinnor (processen att bryta follikeln och utsläpp av ägget), mätning av temperaturen hos en emacierad allvarligt sjuk patient som inte tillräckligt kan trycka termometern på kroppen i "tom" "armhåla.

Nödvändig utrustning: en maximal medicinsk termometer, en behållare med en desinficeringslösning (till exempel en 3% lösning av blekmedel), petrolatum, medicinska handskar, ett temperaturark.

Förfarandet för att utföra proceduren. 1. Lägg patienten på hans sida med benen i magen. 2. Använd gummihandskar. 3. Ta bort termometern från glaset med en desinfektionslösning, skölj och torka noggrant. 4. Skaka termometern så att kvicksilverkolonnen sjunker under 35 ° C. 5. Smörj termometerns kvicksilver ände med petroleumgel. 6. Sätt termometern i ändtarmen till ett djup av 2-4 cm, tryck sedan försiktigt skinkorna (skinkorna ska passa snyggt i varandra). 7. Mät temperaturen i 5 minuter. 8. Ta bort termometern, kom ihåg resultatet. 9. Tvätta termometern med varmt vatten och placera det i en behållare med desinfektionslösning. 10. Ta bort handskar, tvätta händer. 11. Skaka termometern för att minska kvicksilverkolonnen till under 35 ° C. 12. Rengör termometern och placera den i en behållare med desinfektionslösning. 13. Anteckna termometerns läsning i temperaturarket med indikering av mätplatsen (i ändtarmen).

Temperaturmätning i inguinalkroppen (hos barn) Nödvändig utrustning: En maximal medicinsk termometer, en behållare med desinfektionslösning (till exempel en 3% lösning av blekmedel), en individuell servett, ett temperaturark.

Förfarandet för att utföra proceduren. 1. För att undvika hudallergiska reaktioner vid kontakt med kloramin B, efter desinfektion, ska termometern sköljas med rinnande vatten. 2. Torka termometern noggrant och skaka den för att sänka kvicksilverkolonnen till under 35 ° C. 3. Böj barnets ben i höft- och knäleden så att termometern hålls i ingreppsvikens område. 4. Mät temperaturen i 5 minuter. 5. Ta bort termometern, memorera resultatet. 6. Skaka termometern för att sänka kvicksilverkolonnen till under 35 ° C. 7. Placera termometern i en behållare med en desinfektionslösning. 8. Markera resultatet i temperaturarket som anger mätplatsen ("i ingångsvikten").

Registrering av termometriens resultat Den uppmätta kroppstemperaturen måste registreras i registret i sjuksköterskans inlägg, samt i temperaturarket för patientens medicinska historia.

Termometriska data samt resultaten av mätning av NPV i digital form, puls och blodtryck, kroppsvikt (var 7-10 dagar), mängden vätska som förbrukas per dag och mängden urin som släppts per dag matas in i en temperaturplåt avsedd för daglig övervakning av patientens tillstånd. (i milliliter), såväl som närvaro av en stol ("+" -skylt). På temperaturarket på abscissaaxeln (horisontellt) markeras dagarna, vilka är uppdelade i två kolumner - "y" (morgon) och "in" (kväll). Längs vertikalaxeln (vertikal) finns det flera vågar - för temperaturkurvan ("T"), pulskurvan ("P") och blodtrycket ("BP"). I "T" -skalan är varje gallerdel längs ordinataxeln 0,2 ° C. Kroppstemperaturen är märkt med prickar (blå eller svart), efter att de har kopplats ihop med raka linjer erhålls den så kallade temperaturkurvan. Hennes typ har diagnostiskt värde i ett antal sjukdomar. Utöver den grafiska registreringen av kroppstemperaturen, pekar temperaturförändringar på temperaturarket (markerat i rött) och vertikalt blodtryck visas i vertikala kolumner. Hos en frisk person kan kroppstemperaturen variera från 36 till 37 ° C, och det är oftast lägre på morgonen och högre på kvällen. De vanliga fysiologiska fluktuationerna i kroppstemperaturen under dagen är 0,1-0,6 ° C. Åldersrelaterade temperaturegenskaper - det är något högre hos barn, äldre som är uttömda har lägre kroppstemperatur, så ibland även svår inflammatorisk sjukdom (till exempel lunginflammation). ) hos sådana patienter kan uppträda med normal kroppstemperatur. Temperaturkurvor - en grafisk bild av temperaturfluktuationer i vardagsmätning. Temperaturkurvor ger en visuell representation av feberns natur (se), har ofta betydande diagnostiska och prognostiska värden. Typer av kurvor låter dig välja följande typer av feber. 1. Med en konstant feber (febris continua) är kroppstemperaturen vanligtvis hög, inom 39 °, hålls i flera dagar eller veckor med fluktuationer inom 1 °. På morgonen mindre än på kvällen får det inte gå till normala. Det finns i akuta infektionssjukdomar: tyfus, lobar lunginflammation och andra (figur 1). 2. Laxerande eller remitterande feber (febris remittens) kännetecknas av betydande dagliga fluktuationer i kroppstemperaturen (upp till 2 ° och till och med upp till 3), lägre på morgonen än på kvällen, det släpps inte till normen, det finns i purulenta sjukdomar (figur 2). 3. Intermittent eller intermittent feber (febrisintermittens) kännetecknas av en kraftig ökning av kroppstemperaturen till 39-40 ° och mer och en droppe på kort tid till normala och jämnt subnormala tal; 3-4 dagar senare upprepas samma ökning och höst. Karakteristisk för malaria (figur 3). 4. Hektisk eller försvagad feber (febris hectica) kännetecknas av stora dagliga fluktuationer i kroppstemperaturen (över 3 ° och upp till 5 °) och en kraftig minskning av det till normala och subnormala tal och temperaturfluktuationerna är större än med remitterande feber. observerades vid septiska förhållanden och svåra former av tuberkulos (figur 4). 5. Returfeber (febris återkommande). Kroppstemperaturen stiger omedelbart till höga antal, håller vid dessa värden i flera dagar och sänks sedan till normalt. Efter en tid återvänder febern och återigen ger plats till ett hantverk (det finns flera feberkramper, upp till 4-5). Denna typ av feber är karakteristisk för viss spirochetos (återfallande feber etc.) (figur 5). 6. Vågliknande feber (febris undulans). En gradvis daglig temperaturökning med liknande minskningsminskning. Det kan finnas flera vågor av uppgång och fall i temperatur, skiljer sig från returfeber genom en gradvis ökning och temperaturminskning. Förekommer med brucellos och några andra sjukdomar (fig 6). 7. Perverterad feber (febris i versa). Morgondetemperaturen är högre än kvällen, det förekommer i tuberkulos, långvarig sepsis, prognostisk negativ 8. Onormal feber (febris oregelbundenhet) förekommer oftast. Dagliga fluktuationer i kroppstemperatur varierar, varaktigheten är inte bestämd. Observation med reumatism, lunginflammation, dysenteri, influensa (figur 7). Enligt temperaturkurvorna finns det tre perioder av feber. 1. Den initiala perioden, eller scenen med ökande temperatur (stadium incrementi). Beroende på arten av sjukdomen kan denna period vara mycket kort och kan mätas med timmar, vanligtvis följt av frossa (till exempel malaria, lunginflammation) eller sträcka sig länge i flera dagar (t ex tyfusfeber). 2. Steg av feberhöjden (fastigium eller acme). Varar från flera timmar till många dagar. 3. Steget att minska temperaturen. Den snabba temperaturminskningen kallas för en kris (malaria, kronisk lunginflammation, tyfus, fig 8); en gradvis minskning kallas lysis (tyfusfeber etc, fig. 9).

Figur 1-9. Olika typer av temperaturkurvor. Figur 1-7 Feber: ris. 1 är konstant; Fig. 2 - laxerande Fig. 3 - intermittent; Fig. 4. - hektisk Fig. 5 - retur ris 6 - vågigt; Fig. 7 är felaktig. Fig. 8. Krisen. Fig. 9. Lysis.

7. Att göra en sjukdomshistoria. Dess huvuddelar. Huvudpunkterna för utredningens historia. Den medicinska historien är dokumenten i den etablerade formen, där de behandlande läkarna registrerar medicinsk historia, registrerar resultaten av medicinska, diagnostiska, förebyggande, rehabiliterande, sanitära och hygieniska och andra åtgärder. Det låter dig sammanfatta och analysera denna information. Medicinsk dokumentation är ansvarig och rapportering, innehavaren är medicinska institutioner, därför är läkare av medicinska institutioner ansvariga för felaktigt utförande av relevanta dokument.

Medicinsk historia är upprättad i den föreskrivna formen på en speciell enhetlig form bestående av ett täckplåt (för personuppgifter) och lösa ark (för dagboksposter och resultat av olika studier). Medicinsk historia är ett juridiskt dokument som tydligt registrerar alla åtgärder som hälsoarbetare utför för att ge patienten en diagnostisk och vård, aktualitet, volym, validitet och korrekthet av alla terapeutiska och diagnostiska aktiviteter. Fallhistoriken har rättslig betydelse vid dödsfall i medicinska institutioner från våldsamma influenser (mekaniska skador, förgiftningar). om den skadade personen har skador med varierande grad av hälsorisk vid inledande av straffrättsliga förfaranden mot sjukvårdspersonal om patienters eller deras släkts klagomål om felaktig diagnos eller behandling av sjukdomar eller skador; i civilrättsliga fall av ersättning för moralisk och fysisk skada som orsakats av hälsan (till exempel vid arbetsskador vid brist på sjukvård).

Diagram över fallhistoriken 1. Passport 1. Namn på patienten 2. Ålder, födelsedatum 3. Bostadsort 4. Arbetsplats, position 5. Datum för tillträde 6. Vem skickade 7. Diagnos med vilken patienten skickades till sjukhuset 8. Klinisk diagnos (underliggande sjukdom, komplikationer, comorbiditeter) 2. Klagomål från patienten (från ett nytt blad) Alla klagomål vid tillsynstillfället anges, klagomål vid inträdestillfället anges. Var uppmärksam på patientens allmänna välbefinnande (svaghet, huvudvärk, yrsel, aptitlöshet, sömn etc.). I det här fallet, var noga med att göra en ytterligare undersökning, aktivt utreda data om förändringar i välbefinnande och med vilken patienten ansluter dem. 3. SYMPTOMENS ANAMNES När du frågar om utvecklingen av själva sjukdomen (anamnesis morbi), behöver du få exakta svar på följande frågor: 1) när sjukdomen började; 2) hur det började 3) hur det gick vidare 4) Vilken forskning genomfördes, deras resultat 5) vilken behandling utfördes och vad är dess effektivitet Vid en sådan detaljerad utredning framträder en allmän uppfattning om sjukdomen ofta. Historien om denna sjukdom bör återspegla sjukdomsutvecklingen från början till nutid. Först måste du ta reda på det allmänna hälsotillståndet innan sjukdomen börjar och försöka fastställa orsakerna som orsakade det. De frågar i detalj om de första tecknen på sjukdomen, och sedan i kronologisk ordning ta reda på dess dynamik, förekomsten av återfall eller förvärringar, perioder av eftergift, deras varaktighet. Om patienten undersöktes under exacerbationsperioden måste man ta reda på resultaten. Det borde inte uppmuntra patienten till detaljerade beskrivningar av besök på olika medicinska institutioner, och ta reda på endast de grundläggande metoderna och resultaten från tidigare studier. Det är nödvändigt att ta reda på hur patienten behandlades tidigare (behandling med hjärtglykosider, vasodilatorer, diuretika, antibiotika, hormoner etc.) och vad resultaten av behandlingen är. Slutligen är det nödvändigt att fastställa motiven för den nuvarande sjukhusvistelsen (sjukdomsförstärkning, förtydligande av diagnosen etc.) eller söka läkarvård. 4. Livets anamnese Allmänna biografiska data: Födelseort, vilken typ av födelse upptäcker åldern hos patientens föräldrar vid födseln, om han föddes i tid, vilken typ av barn han var i familjen, ammade eller konstgjort när han började gå, för att säga om han var uppenbara tecken på rickets, frågar om de allmänna förhållandena i hans liv i barndomen och ungdomar (lokalitet, familjeförhållanden, bostadsförhållanden, mat); borde också ta reda på funktionerna i hans utveckling under dessa perioder, oavsett om han inte lagde sig bakom sina kamrater i den fysiska eller mentala inställningen, som han studerade. Ta reda på tidpunkten för puberteten, dess effekt på det allmänna villkoret. Kvinnor behöver veta antalet spänningar, förlossning, deras kurs, förekomsten av aborter och deras komplikationer. Vardagsförhållanden: en separat lägenhet eller sovsal, ett rum i källaren, en semi-källare, sanitära förhållanden etc. familjesituation. Arbetshistoria: början av arbetet, yrket, dess förändringar, arbetsförhållanden, arbetsskador, deltagande i kriget. Boendemiljöer i olika perioder av patientens liv, familjesammansättning. Mat: läge, regelbundenhet, sort, kalori, etc. Överförda sjukdomar, skador, operationer, skador, sexuellt överförbara sjukdomar, med en beskrivning av svårighetsgraden och varaktigheten av sjukdomen, komplikationer. Behandling, alla typer av ingrepp, kontakt med patienter. Arbetsförhållanden: Biverkningar och faror kan också bidra till uppkomsten av ett antal sjukdomar. Uppskjutna sjukdomar: Det är också nödvändigt att fastställa vilka sjukdomar patienten lidit före den senaste sjukdomen. Epidemiologisk historia: kontakt med smittsamma patienter. Dåliga vanor Familjhistoria och ärftlighet: (föräldrar, bröder, systrar, barn - deras hälsotillstånd, dödsorsaker). Allergisk historia: Förekomst av allergiska reaktioner hos patienten, hans släktingar och barn 5. Målstatus

6. Undersökning om system och organ 7. Preliminär diagnos och rättfärdigande En preliminär diagnos görs på grundval av klagomål, anamnes av sjukdomen, anamnese av liv och fysiska undersökningsresultat. Det är nödvändigt att endast använda de manifestationer och symtom som är typiska för denna sjukdom, sammanfatta dem. Samtidigt upprepas är konsekvent presentation av anamnese och andra data oacceptabel. Det borde vara i första hand den mest sannolika sjukdomen i patienten och indikera andra liknande sjukdomar, för att utesluta vilken ytterligare forskning som behövs. 8. Undersökningsplan. Innehåller allmänna kliniska, biokemiska och specialstudier (immunologiska, instrumentala), som tillhandahåller diagnos av den påstådda sjukdomen och differentialdiagnos enligt ovan i exempelet på ett antal sjukdomar. 9. Behandlingsplan. När patienten har intagit sig i kritiskt tillstånd framträder akutvården. Behandlingen är planerad och motiverad för de huvudsakliga och samtidiga sjukdomarna. Behandlingen ska vara omfattande, komplett, medan polypragmas bör undvikas. Planerad behandling bör vara omfattande, inklusive kostbehandling, organisation av behandlings- och skyddssystemet, etiotropisk, patogenetisk, symptomatisk behandling med ett individuellt tillvägagångssätt (föreskrivna läkemedel ordineras enligt allmänt accepterade metoder på latin, vilket indikerar dosen och signaturen). Eventuella förkortningar, inklusive namnen på drogerna, är inte tillåtna i medicinhistorien. 10. Resultat av laboratoriedata och ytterligare forskningsmetoder

Indikerar resultaten av alla kompletterande och obligatoriska laboratorie- och instrumenttekniska metoder för forskning samt slutsatser från specialkonsulter. Tolkning av resultat. Fast i kronologisk ordning. 11. Dagböcker om dynamisk observation av patienten

En dagbok är en daglig observation av en läkare under de viktigaste manifestationerna av sjukdomsprocessen och data om professionell förståelse av den behandlande läkaren om vad som händer i patientens tillstånd, erhållet hjälplaboratorium och instrumentdata. 12. Klinisk diagnos och dess motivering 13. Differentiell diagnos 14. Epicrisis