Diet efter operation för att ta bort gallblåsa: menyer, recept

Cholecystectomy är ett kirurgiskt förfarande under vilket gallblåsan avlägsnas. Detta är det mest effektiva sättet att behandla polyper, kolecystit, gallsten sjukdom. Kirurgiskt ingripande föreskrivs om diet och ultraljudsbehandling inte gav resultat. Dessutom har operationen kontraindikationer: sjukdomar i hjärta, njurar, lungor och lever.

Cholecystectomy utförs genom ett stort snitt av den främre bukväggen, under generell anestesi. I detta fall är gallblåsan helt avlägsnad, kärlen ligeras, snittstället rengörs och sedan sys upp. Den opererade patienten är i en medicinsk institution från 10 dagar till en halvmåne, med ett bra resultat återställs inom en månad.

Om vi pratar om en mer godartad metod är det här laparoskopisk cholecystektomi. Operationen sker genom en punktering på 1 cm i bukväggen med ett lämpligt instrument. Hela processen kan observeras genom monitorn. Postoperativa punkteringar är nästan osynliga. Patienten släpps ut efter 3 eller 5 dagar, kroppens återhämtning sker inom en halvmåne.

Behöver jag ta bort gallblåsa

Människor som lider av gallsten sjukdom är indelade i flera grupper: patienter med gallkolik och akut cholecystit, patienter med stenar som inte skapar obehag.

För närvarande är kirurgerna objektiva enligt uppfattningen att personer med asymptomatisk sjukdomsprogression och närvaron av en medelstor sten inte ska avlägsna gallblåsan. Risken för komplikationer på grund av 1-2 stenar är mycket låg, så patienterna rekommenderas regelbundet ultraljudsprov (ultraljudsundersökning) i bukhålan. Det är viktigt att hålla sig till rätt näring och livsstil.

Om stenen har varit i gallblåsan i många år kan kronisk cholecystit uppträda, såväl som lever, bukspottkörtel eller gallblåscancer. När det gäller den asymptomatiska förekomsten av stenar i mer än 2 år, hänvisar kirurgen närvaro av andra sjukdomar, vilket ökar stensens storlek, till patienten för cholecystektomi.

I sällsynta attacker av gallkolik, gör läkare ovillkorligt en planerad operation, eftersom efterföljande attacker kan utveckla en akut form av cholecystit, sjukdomar i angränsande organ. Om det förekommer en attack av akut cholecystitisk kolik i 2-3 timmar i högra övre buken, är läkemedlen inaktiv, temperaturen stiger, staten åtföljs av illamående eller kräkningar. Ring omgående till en ambulans.

Kirurger kan göra mindre traumatiserad och säker operation med laparoskopisk åtkomst. Det beror inte på hur många stenar som finns i gallblåsan - många små eller enda stora - gallblåsan är helt borttagen. Den operation som utförs på detta sätt har kontraindikationer, så doktorn kan utföra en öppen laparotomisk åtkomstoperation.

Vad är en diet för borttagning av gallblåsa?

Mannen efter operationen står inför det faktum att han under hela livet måste följa en diet, det beror på bristen på ett matsmältningsorgan där gallan tidigare har ackumulerats. Patienten bör försöka undvika stagnation av gallan i kanalen. Vägen ut är vanliga måltider. Om du startar stagnationsprocessen sker stentbildning. Det rekommenderas att fem måltider om dagen i små portioner strikt på samma gång. Mat bör konsumeras i form av värme, tugga väl.

Det är viktigt att undanta stekt mat från kosten, eftersom det innehåller ämnen som påverkar utsöndringen av matsmältningsjuice, vilket är en irriterande för mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen). För att undvika de negativa effekterna av mat till gryta, kok eller ånga.

Diet efter operationen

I den postoperativa perioden har patienten en fråga: vad ska man äta? Låt oss lära oss mer om näringsprinciperna efter avlägsnandet av gallblåsan.

Kost från de första dagarna till 1, 5 månader innebär:

Ett par timmar efter cholecystektomi kan patienten blöta hans läppar, mun, med en tampong som blötläggs i vanligt kokt eller mineralvatten. Efter 4-5 timmar, skölj munnen med kamille (salvia) avkok, använd proceduren i 3 på varandra följande dagar. Efter 12 timmar eller en dag börjar de att dricka mineralvatten utan gas i små sippor (osötad buljong med rosa höfter) med högst 1 liter under dagen. Så snart två dagar har gått efter operationen kan du börja dricka kissel bryggt från torkad frukt utan socker, svagt bryggt te eller kefir med en låg fetthalt upp till en och en halv liter per dag. Max 150 ml vätska var tredje timme tillåts åt gången.
Från 3-5 dagar läggs naturliga juicer utan socker till kosten: från rosenkräm, rödbetor, äpple; fruktgelé, potatismos och sötat te. Volymen vätska förbrukas upp till 2 liter per dag.

Glöm inte att måltiderna ska hållas på en gång, mer än 6 gånger om dagen med en del av 200 ml. Det rekommenderas att äta kokad fisk, äggröra utan tillsats av äggula, soppor, mashed, kokta i en mättad buljong, om så önskas, kan du lägga till gräddfil eller smör men inte mer än en tesked.

På den 5: e dagen har du råd med en gammal skiva bröd eller 100 gram kakor.
Vid slutet av den första veckan efter operationen tillåts spannmål (bovete, havregryn och vete), men de måste passera genom en bländare eller en sikt. Koka porr på vattnet med mjölk (1x1), lägg även till sockerfri stuga ost till kosten. kokt fisk, kött (med undantag av fläsk och lamm) rullade i köttkvarn, protein omelett, mosade grönsaker och alla mejeriprodukter.

Drick vätskan ska vara 150 ml per dos, upp till 2 liter per dag. För att försvaga utsöndringen av gallan, utesluta från dietprodukterna innehållande fett och eteriska oljor.

Efter en vecka, 10 dagar och upp till en och en halv och en halv ska patienten följa en mild kost. Att äta kokt fisk och kött, ångade patties, äggröra utan äggula, köttbullar, köttbullar, grönsaksoppa, potatismos eller grönsaker, stewed zucchini eller morötter, ostkaka, potatismosgröt, gelé, juice.

Vad ska man äta efter gallblåsan

Produkter som konsumeras efter operationen bör inte innehålla ämnen som irriterar och påverkar överproduktionen av gallsaft. För matlagning använd produkter med högt innehåll av pektiner och lipotropa substanser. Pektiner täcker matsmältningsorganets slemhinnor och därigenom förhindra penetrering av skadliga ämnen. Och har också en positiv effekt på tarmens arbete, har en helande effekt. Lipotropa ämnen bidrar till aktiv uppdelning av kolesterol och tillåter inte att det läggs på blodkärlens väggar.

Det är viktigt att använda fermenterade mjölkprodukter, de innehåller kalcium, animaliskt protein och levande bakterier som positivt påverkar den intestinala mikrofloran.

Tillåtna produkter:

Ovalt bröd, kakor, cracker, kex;
Soppa på vegetabilisk eller fastbuljong (på sekundärbuljong);
Lean fisk och kött (utom fläsk och nötkött);
Lätt saltad magert skinka;
Smulös viskös gröt;
Fisk och skaldjur - de innehåller en stor mängd jod, som neutraliserar kolesterol;
Omelett utan äggula, ångad
Det är tillåtet att tillsätta smör och vegetabilisk olja till färdiga måltider.
Mjölkprodukter: lätt saltad och mager ost, yoghurt, naturlig yoghurt, kefir, mager ost;
Bär, frukt - för söt bör bearbetas: kompott, gelé, gelé eller mousse;
Kricka, marmelad och inte mycket söt sylt;
Grönsaker, potatis, tomater, gurkor, morötter, betor, korgar, pumpor, paprikor;
Te med tillsats av citron eller mjölk, svagt kaffe, mineralvatten, juice, naturliga juice;
Lätt saltade sorter av fisk, vinaigrette, förtvättad sill, grönsaksalat.

Det är viktigt att följa åtgärden av mat och alternativt intag av godkända produkter. Måltiderna bör varieras, för att lägga till smaklök, kanel, kryddnejlika, dill, persilja och vanilj.

Tips för matlagning och ätning

Av ovanstående vet vi redan att vi lagar mat för ett par, gryta eller koka. Också när du lagar mat är det viktigt:

Salt, tillsätt olja till ett minimum;
Ingredienserna tvättas väl och rengörs;
De produkter som krävs för matlagning, måste du hugga fint
Maten ska ha en mjuk och flytande konsistens;
Vid sänggåendet, drick ett glas kefir;
Under dagen drick minst 2 liter vätska;
Innan du äter dricker du ett glas mineralvatten;
Varje måltid ska ha ett intervall på 3 timmar;
Söta sura frukter bearbetas och inte ätas färskt.

Till frukost eller middag rekommenderas att du använder stekt ost, kefir eller yoghurt. Du kan lägga till frukt, stuvade morötter eller ångad pumpa. Vid lunch, eftermiddagste är det önskvärt att använda gröt, fisk, kött, men inte mer än en portion av varje produkt under dagen. Fasta dagar kommer att vara användbara, med undantag för kött från kosten. För att rensa gallgångarna rekommenderas det att äta vattenmelon, melon. Från grönsaker är det mindre fibröst, och också för att utesluta konsumtion av sura såser, sås.

Vi ignorerar inte det faktum att mat ska bakas, kokas, stuvas och alla andra metoder för värmebehandling är inte tillåtna.

Förbjudna produkter:

För det första är det produkter som innehåller eteriska oljor, extrakt, irriterande mag-tarmkanalen:

Peppar, pepparrot och senap;
Sorrel, lök, vitlök, rädisa;
Rökt produkter;
svamp;
Saltiga, syltade produkter och heta såser;
Rika buljonger.
Dieten får inte innehålla eldfasta animaliska fetter (gås, lamm, anka, fläsk, fettbiff, korv, svin och rökt kött);
majonnäs;
Kakao produkter;
Godis: kakor, bakverk, choklad och godis;
Läckerväxter, grovt bröd;
Alkohol och kolsyrade drycker.

Vilka frukter och grönsaker ska vara närvarande i kosten

När det gäller frukt, efter operationen, introduceras endast bearbetade frukter i kosten. Med tiden börjar de använda de vanligaste frukterna som växer i grönsaksgårdar, efter att ha klarat huden. Och det är bättre att börja äta exotiska frukter efter 3 månaders rehabilitering. Bär kan frysas för vintern och laga komposit från dem.

Grönsaker rekommenderas att stuvas för första gången, en vecka efter operationen kan du göra sallader, grönsaksjuicer. De mest användbara är morötter och betor, de bör introduceras i kosten dagligen. Tomaterna är förskalade och skalade. Gynnas av arbetet med tarmkål, korg och gurka. Det är också nödvändigt att konsumera färska gröna dagligen.
Är det möjligt att alkohol

På helgdagar är det bättre att begränsa dig till ett glas alkohol med låg alkohol, och sedan om matsmältningssystemet har återgått till normal funktion. När det gäller mat är det bättre att begränsa dig själv, lida i ett år, och låta dig gradvis konsumera livsmedel från den förbjudna listan.

Diet nummer 5

Innehåller recept av rätter beredda från godkända produkter som inte irriterar mag-tarmslimhinnan.

Frukost: spannmål, protein omelett och te;
Efter 3 timmar kan du äta kakor, kli eller kakor med juice.
Lunch: grönsaks soppa, kokt bröst eller ångad kotelett, kokta morötter genom en rivare, kompote eller gelé;
Snack: äpple;
Middag: Stekad fisk, potatismos, sallad (äpple, morot), te med mjölk tillagd. En timme före sänggåendet dricker ett glas kefir.

Frågor och svar på näring och postoperativa problem

Tänk på frågor från personer som har genomgått cholecystektomi och lär sig att äta rätt.

Ägg, kött och fisk

Det är möjligt efter en halv en halvtimme, men det är bättre att vänta ett år, eftersom köttet som kokas på detta sätt kan kallas en kebab.

Mejeriprodukter och fetter

Det är tillåtet att tillsätta olja till färdiga måltider, och under det första året är det bättre att avstå från det.

Grönsaker och frukter

Allt är individuellt här, om du efter en och en halv och en försökte kål och du inte hade uppblåsthet betyder det att du, om du har lidit illa, kan lägga undan ett år.

drycker

Det är möjligt, men i fallet med buksmärtor - sluta.

Solrosfrön

Du kan, med villkoret att minska det dagliga fettintaget av fetter.

efterrätt

Choklad rekommenderas inte för ett år, men med en stark önskan kan du begränsa dig till två godis ett par gånger i veckan.

Mjöl, spannmål och kli

Du kan en gång i veckan, om du lagar mat från auktoriserade produkter och minskar mängden olja.

Postoperativ illamående

Jag råder dig att äta fraktion, dricka te med citron. Om detta inte hjälper, är det värt att tillgripa läkemedel, efter samråd med din läkare.

Stol normalisering

På morgonen lägger ett glas varmt vatten på tom mage, i kosten, grönsaker rik på fibrer, pommes frites, kokta morötter och betor. En gång i veckan gör en enema och leder en aktiv livsstil.

Att äta 5 gånger om dagen, den obligatoriska närvaron i kosten av ris, bovete gröt, bakade äpplen och fibrer.

Hudproblem

Drick mer vätskor, drick ett komplex av vitaminer, använd akne-torkande geler, salvor, men bara med den tillhörande läkarens tillåtelse.

Frågor och svar om patientens beteende i vardagen

Bathe i varmt vatten och sola bara sex månader efter operationen.

På en cykel rekommenderas om en månad i tyst läge och med rullarna vänta till sex månader.

Yoga och dans på sex månader, och fysisk träning bör vara dagligen.

Vänta för samma mängd, bara sedan införa ett vakuum.

Om dietens regler efter borttagning av gallblåsan kan du läsa i följande video:

Och i slutsats - det är viktigt att följa ovanstående rekommendationer om näring och livsstil, då kommer din kropp att återhämta sig mycket snabbare på grund av brist på stimuli. På ett år har du råd med lite produkter från den förbjudna listan. Och kroppsutbildning och frisk luft förbättrar kroppens övergripande tillstånd.

Egenskaper hos kosten för patienter med GCB efter operation

Diagnostisk kolelithiasis efter operationen (efter beräknad cholecystitis) är en förutsättning för normalisering av patientens livsstil. Med ICB menas en sjukdom där konkrement uppträder i gallblåsan eller i gallvägen. De kan pigmenteras, kolesterol och blandas. Stenar blockerar gallflödet, vilket kan orsaka utvecklingen av gulsot och cholecystit. I svåra situationer tvingas läkare att göra en ganska komplicerad operation för att avlägsna gallblåsan (cholecystektomi). Efter en sådan kirurgisk ingrepp ordineras en speciell diet till patienten.

Grundläggande näringsregler efter borttagning av gallblåsa

Det finns ett antal regler som måste följas av personer med gallsten sjukdom efter operationen:

Det är nödvändigt att äta ofta, men i små portioner. Vid 1 dag borde ha minst 8 måltider. Detta gör det möjligt för mat att smälta bättre och snabbare och bidra till gallflödet i frånvaro av gallblåsan. Fraktionell näring förbättrar tarmmotiliteten.
Under dagen kan du äta högst 400 g kolhydrater. Om patienten lider av övervikt, ska siffran minskas till 200 g. Kokta eller bakade grönsaker anses vara användbara kolhydrater för denna sjukdom (äta grönsaker i råform är endast möjlig för patienter som inte hotar förstoppning). pasta, olika spannmål.
Konsumtion av fett bör minskas till 20 g per dag.
Beräknad cholecystit involverar användning av mat endast i form av värme.
Mat bör renas.
Från stekt mat måste överges. Det är bättre att föredra stuvad, kokt och ångad mat.
I patientens diet måste vara en tillräcklig mängd lättmältbara proteiner. Det finns många av dem i sådana produkter som kokad fisk, magert kött, mejeriprodukter.
Från fet mat bör också överges. Detsamma gäller för olika rökt kött. De är inte mindre skadliga.
En mycket viktig regel, som måste följas, bör gradvis utvidgas.
All konsumerad mat för kolelitiasis måste samordnas med din läkare.
Om några obehagliga symptom uppstår, bör du omedelbart söka kvalificerad hjälp.
Experter varnar för att svält bidrar till stenbildning, så du bör inte vägra mat länge.

Vad kan du äta under de första 7 dagarna efter operationen?

Omedelbart efter operationen känner patienten en stark törst, som tyvärr inte kan släckas. Du behöver bara fukta en gasvässare i rent vatten och fästa det på munnen. Du kan använda vatten med några droppar citron eller kamille avkokning.

Redan efter 5-6 timmar efter operationen får patienterna skölja munnen med helande buljonger. Denna procedur bör fortsättas under de följande dagarna.

Gallsten sjukdom innebär användning av vätska endast den 2: a dagen efter operationen. Patienten har råd att dricka mineralvatten utan gas eller osötad buljonghöft. Det är mycket viktigt att halsen är liten, och patienten har inte bråttom. Så vätskan absorberas bättre. Under den första dagen kan du inte dricka mer än 1 liter vätska.

Efter 1,5-2 dagar kan du lägga till din diet kissel från torkad frukt eller smaklig komposit. Du har råd med lite kefir. Det viktigaste är att det är fettfattigt. Alla dessa produkter ska konsumeras i en liten mängd (inte mer än 150 ml för 1 mottagning), men ganska ofta (var tredje timme). Läkare varnar för att konsumerade produkter i alla fall inte ska vara för heta eller kalla. Idealisk - varma vätskor.

Kosttillskottet möjliggör användning av mat endast 3 dagar efter operationen. Patienten kan lägga till en liten mängd kokt fisk, potatismos, fruktpuré, proteinomelett, fettsoppa till hans meny. Börja äta dessa rätter bör vara i små mängder. Om det inte uppstår något obehag efter ett par skedar av läckerhet kan du fortsätta med måltiden. Också, glöm inte att måltider ska vara vanliga, men har små mängder. Mat bör vara varmt, men inte varmt.

Älskare av mjöl kan börja äta bröd, kex eller kakor endast 5 dagar efter operationen. Ett viktigt villkor är att brödet ska vara vitt och inte för friskt. Du kan njuta av gårdagens bakverk.

Du kan bara diversifiera din meny den 7: e dagen efter operationen. Under denna period får läkare äta kokt magert kött, vilket måste vridas genom köttkvarn. Tillåtet att äta kött av kyckling, kanin, kalvkött och nötkött. Du kan också njuta av kokad fisk, grönsakspuré, mager mjölkprodukter och riven porridge.

Patienter behöver förstå att efter att ha tagit bort detta organ för att äta som tidigare, kommer det tyvärr inte att fungera.

Svåra restriktioner måste följa livet.

Men med sådana restriktioner i maten måste försonas. Härav kommer att bero på hälsan hos hela organismen.

Vilka produkter ska kasseras?

Mat som innehåller eteriska oljor måste kasseras. Det finns många eteriska oljor i vitlök, rädisa, lök och rädisa.
Livsmedel som är höga i kolesterol och eldfasta fetter är förbjudna. Fläsk, lamm, lever och njurar bör uteslutas från din kost.
Kryddiga krydda älskare kommer att behöva ändra sina preferenser. Vinäger, senap och ketchup förvärrar endast hälsotillståndet efter avlägsnandet av gallblåsan.
Läkare varnar att när de stekas bildas aldehyder, vilket bidrar till bildandet av njurstenar, så det är bättre att ge upp stekta livsmedel.
Med denna sjukdom är även kolsyrade drycker, choklad, alla sorter av svamp, nötter och alkohol också förbjudna.

Diet för kronisk sjukdom

Den kroniska formen av sjukdomen innefattar användningen av dietnummer 6. När du förvärrar personer som inte vill väcka ärendet måste du följa följande regler:

Under en tid måste du helt överge användningen av salt.
Under förbudet är grönt. Fläktar av dill och sorrel kommer att behöva överge deras användning. Faktum är att i grön innehåller syra, vilket främjar bildandet av stenar i gallblåsan.
Kronisk sjukdom eliminerar helt och hållet användningen av stekt och fet mat. Detsamma gäller alkohol. Under en tid måste du ge upp mejeriprodukter, svart te, starkt kaffe, alla slags sötsaker och nikotin. I framtiden kan alla dessa produkter inkluderas i din kost i en liten mängd. Från nikotin är det naturligtvis bättre att vägra.
Läkare rekommenderar inte att äta konserverad mat. Det är nödvändigt att vägra oliver och hallon.

Under exacerbations kan du använda mycket användbara och inte mindre goda grönsaksalat. Hemma kan du göra en aptitretande puré av vitkål. Grönsaker bör vara välkokta, finhacka och tillsätt lite smör. Du kan förbättra smaken med naturliga smakämnen. Denna maträtt kan konsumeras under hela dagen.

Efter borttagning av gallblåsan måste du ständigt övervaka din vikt. En kraftig viktökning kan leda till försämring av patienten. Alla konsumerade livsmedel måste vara friska och friska. Självmedicinera inte. Vid eventuella komplikationer är det nödvändigt att söka hjälp från en läkare. Han kommer att kunna ta reda på orsaken till komplikationerna och eliminera dem helt.

Diet efter gallblåsan borttagning: hur man äter först och 5 obligatoriska regler för framtiden

Stenar som inte buktar för konservativ behandling - huvudindikationen för avlägsnande av gallblåsan. Läkare lugnar: patienter som har genomgått ett sådant kirurgiskt ingrepp, återhämtade sig snabbt. Och om de följer läkarens rekommendationer och äter rätt, kan de leva ett helt liv. Vilken typ av diet behövs efter gallblodsavlägsnandet under de första dagarna efter operationen och i framtiden?

Gallblåsan är "reservoaren" för gallackumulering. Galna är inblandad i matsmältningen, vilket ger en förändring i matsmältningen i tarmarna. Gallan går in i duodenum genom den gemensamma gallkanalen.

Varför behöver du "skära"

Huvudindikationen för operation för att avlägsna gallblåsan - cholecystektomi - är kolelithiasis. Dessutom krävs kirurgisk behandling ibland för kolecystit.

Orolig över stenarna

Vid gallsten sjukdomar bildar stenar i gallblåsan eller i dess kanaler. Vetenskapligt sett. I storlek och kemisk sammansättning är de olika. Det finns de som är mindre än en millimeter. Och ibland extraherar läkare stenen på ett kycklingägg. Bildandet av gallstones tar från flera månader till årtionden.

Gallstener bildas av två skäl. Först stagnerar gallan. För det andra ändras kvaliteten och konsistensen av gallren till följd av metaboliska störningar.

Stenbildningen bidrar till:

överätande;
hunger;
oregelbundna måltider;
obalanserade expressdieter;
förhöjt kolesterol;
stillasittande arbete;
graviditet;
vissa hormonella droger
fetma;
störningar i bukspottkörteln.

Om stenarna är i gallblåsan och inte rör sig, kan personen inte ens "känna" dem. Men när du flyttar stenarna till gallblåsans hals, kommer symtomen att bli tydliga. Detta är en bitter smak i munnen, illamående, kräkningar, "skytte" under kanten till höger.

Stenar orsakade inflammation

Gallblåsans inflammation kallas cholecystitis. Orsaken till dess utveckling kan vara kolelithiasis, men kolecystit är ofta en predisponeringsfaktor för bildning av kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion och parasiter kan också fungera som drivkraft för utvecklingen av cholecystit. Sjukdomen utvecklas på grund av pankreatit. Andra riskfaktorer: medfödda abnormiteter, avancerad ålder, torrmat.

De viktigaste symptomen på cholecystit inkluderar paroxysmal smärta i rätt hypokondrium i samband med matintag.

Gallblåsan för patienter med diagnosen "cholecystit" avlägsnas om sjukdomen åtföljs av kolelitiasis. Coneless cholecystit behandlas vanligtvis med droger. Sjukgymnastik används också, en spa-behandling och en sparsam diet rekommenderas löpande.

Laparoskopi metod: modernt tillvägagångssätt för behandling och diet

Moderna läkare stöder en enastående kollega. Stenar uppstår inte om gallblåsan fungerar ordentligt. Det är, stenar är inte orsaken, men effekten. Och en effektivare metod att behandla denna ångest än kirurgisk ingrepp har ännu inte uppfunnits.

Men tekniken i själva operationen hoppar och gränser framåt. Om den första patienten i Karl Langenbuch tillbringade nästan sju veckor på sjukhuset efter borttagandet av gallblåsan, släpps nu patienterna på andra eller tredje dagen! Och varje år finns kirurgerna i arsenalen allt fler nya möjligheter.

Idag lane operation för att ta bort gallblåsa är extremt sällsynt. Detta beror på det faktum att patienten behöver en lång tid att återhämta sig från dem. Och ökar också risken för ett antal komplikationer: postoperativ bråck, vidhäftning, problem med uppfattningen hos kvinnor.

Postoperativa funktioner

Vi frågade gastroenterologen Andrei Naletov för mer information om hur man bygger rätt näring efter borttagandet av gallblåsan. "I de flesta patienter uppstår inga problem efter gallblåsan är borttagen. Naturligtvis förutsatt att de uppfyller alla läkares recept. Sådana patienter återvänder snabbt till service. De rekommenderas att följa det enkla dietnummer 5, vilket är användbart även för absolut friska människor ", säger Andrei Vasilyevich.

Det finns emellertid fall där patienten har postcholecystektomi syndrom. Utvecklingen av denna patologi kan antas med uppenbarelse av ett antal symtom efter operationen: En förändring av avföring, buksmärta, illamående, kräkningar vid topp av smärta, svaghet, letargi.

"Varför händer detta? Frågan är diskutabel. Bland orsakerna är sfinkterdysfunktion hos Oddi. Detta är en slags ventil som reglerar flödet av gall och bukspottskörteljuice i duodenum. Patienten kan också ha andra problem med organen i mag-tarmkanalen, vilka inte diagnostiserades före operationen och följaktligen inte löstes. Det är omöjligt att neka det faktum att orsaken till postcholecystektomi syndrom kan vara fel som kirurgen utför under operationen, säger läkaren.

Diet efter gallblåsan avlägsnande: första veckan

Följande diskussion handlar därför om näring av endast de patienter som inte har postoperativa komplikationer efter borttagning av gallblåsan och därtill hörande hälsoproblem. Menyn för den första veckan efter cholecystektomi är utformad för att hjälpa kroppen att anpassa sig till att arbeta under nya förhållanden.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan genom laparoskopi på dagar som detta.

Den första dagen. Du måste avstå från mat och dryck. När patienten återhämtar sig kommer torr mun att störa honom. För att lindra tillståndet gnuggar vaktmästaren patientens läppar med våta gasbindor. De fuktas i alkaliskt eller kokt vatten. Efter fem till sex timmar kan patienten skölja sin mun med osötad örttekoko. Men du kan inte svälja vätskan.
Den andra dagen. Nu kan patienten gradvis dricka en varm, icke-söt rosenkransdryck, icke-kolsyrade alkaliska vatten. Den totala vätskevolymen är upp till en liter. Plus, fettfattig kefir, kissel, te och sockerfri kompott förekommer i kosten. Den första maten bör ätas fraktionalt i intervaller om tre till fyra timmar. Volymen av en servering är ca 150 g.
Tredje - den femte dagen. Den postoperativa menyn expanderar. Här kan du äta: potatismos, lutad kokad fisk i form av pate. Och försök även sopporna i grönsaksbuljong, passerade genom en sikt.
Den sjätte - den sjunde dagen. Nu kan du lägga till torrt bröd. Ange gröt från krossade spannmål. De är gjorda i vatten eller mjölk, utspädd i hälften med vatten. Köttfärgade sorter är kokta patties eller köttbullar. Visa mager mjölk och sur mjölk. Och även kokta och hackade grönsaker. Ungefär samma mat ger "torkad" dietnummer 1. Tabellnummer 1 benämns vanligtvis yazvennikami under exacerbation.

Meny för återhämtningsperioden

Diet nummer 5 efter operation för att ta bort gallblåsa är en komplett men mild mat. Patienten äter mestadels kokta eller ångmat. Du kan använda långsam spis. Med den här enheten kan du laga mat som uppfyller kraven i kosten, med minsta tidskostnader. Ibland kan du baka kockost eller frukt. Rå mat är oönskade. Mat behöver slipas. Köttet twistas till exempel i köttfärs.

Kaloriintag - 2600 kcal. Bör äta ofta. Minsta - fyra poster, och bättre - sex. Nedan finns listor över användbara och skadliga produkter i den femte tabellen efter avlägsnandet av gallblåsan.

Tabell - Återhämtning efter cholecystektomi: användbara och skadliga produkter

Ett exempel på en daglig patientmeny som återställs efter cholecystektomi.

Frukost nummer 1. Steam fishcake. Pounded kokta potatisar. Tea.
Frukost nummer 2. Lättfett kockost piskad med en mixer till en pasty-stat.
Lunch. Soppa från risgryn på vegetabilisk buljong. Bokhete gröt Kokt nötköttpuré. Kompott.
Te tid Wafer kex. Dricker från höfterna.
Middag. Kokad kycklingbröstpate. Gröt på vattnet eller halva mjölken. Kissel frukt.
Två timmar före sänggåendet. Kefir.

Här är andra tillåtna recept: stekt ostgryta, charlotte, kaningryta, malet kött och riven potatisgryta, riven äpple och morotspår.

Hur man bor och äter

Hur lång är återhämtningsperioden? Alla individuellt. Enligt recensioner återgår vissa patienter till sitt vanliga liv efter 1 månad. Samtidigt skryter de i temat forum som, som tidigare, skämtar bort snabbmat, gräddefterrätter och till och med alkoholpartier på fredagar.

Läkare, för att uttrycka det mildt, godkänner inte sådana livsmedel "experiment". Ja, patienter som har genomgått cholecystektomi bör inte äta bara "gröt malaši" fram till slutet av deras liv.
Men kosten efter en månad av gallblåsan bör inte sluta som om ingenting hade hänt. Det är nödvändigt att lämna det steg för steg, någonstans inom ett år.

Till exempel, efter ca 3 månader kan du säkert byta till klumpig mat, laga regelbunden spannmålgröt och göra köttens första kurser. Och det är bättre att introducera färska grönsaker och frukter till menyn inte tidigare än efter 6 månader. Samtidigt finns det föreskrivande regler som måste följas om sex månader och tio år från och med nu...

Gastroenterologen Andrei Naletov rekommenderar att de patienter som lever utan gallblåsan följer de fem reglerna.

Det är lite. Nu, när det inte finns någon lagring för galla i kroppen, går hemligheten direkt från levern till tarmarna. Det betyder att gallan är mindre koncentrerad. Detta räcker för att klara av blygsamma mängder mat. Men stora delar av kroppen är redan mycket svåra att smälta. Magen från övermålning kommer att skada, illamående, kräkningar, frustration är möjliga.
Det finns ofta. Minst fyra till fem bord. Detta är viktigt för att undvika stagnation av gallan. Trots allt kan hemligheten samlas i kanalerna, vilket är fyllt med bildandet av nya stenar i de intrahepatiska kanalerna.
Begränsa kolesterol. Återigen, det höga innehållet av detta ämne i kroppen - en av de främsta orsakerna till utseendet av stenar.
Flytta och ta hand om dig själv. Dieten efter avlägsnandet av gallblåsan antyder att patienten inte bara kommer att ändra sina matvanor utan också ändra sin inställning till sig själv och sin hälsa. Det är nödvändigt att lägga vikt i ordning, sluta röka, lära sig att undvika stress och få tillräckligt med sömn. Det är viktigt att ta hand om personlig hygien och hygien hemma. Plus behöver motion. De är förebyggande av kongestiva processer i gallgångarna. Redan efter 1 månad efter operationen kan du börja träna dagliga promenader. I framtiden är det värt att göra övningar. Som ett alternativ - anmäl dig till simning.
Underhålla mikroflora. Ovanstående sades att gallan neutraliserar skadliga mikroorganismer i tarmarna. Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, svagas den bakteriedödande funktionen av gallan. Som ett resultat kan patienten lida av förstoppning eller omvänt löst avföring. Här är samråd med gastroenterologen obligatorisk. Kanske, efter cholecystektomi, kommer en patient att rekommenderas medicinering för att återställa mikrofloran. Och som en förebyggande åtgärd rekommenderas det att överge desserter. Godis ersätts bäst av bär.

Gastroenterologen betonar att problem med gallblåsan inte uppstår från början. Och patienten kommer till kirurgen för en kombination av orsaker. Och näringsfel är en av de viktigaste. Om en patient efter cholecystektomi vill undvika nya hälsoproblem måste han ändå ändra sig. I synnerhet sätter kosten efter operationen för att avlägsna gallblåsan permanent ett tabu på alkohol, svin, fett, rökt och salt.

Mat för cholecystit

Cholecystit är en inflammation i gallblåsans väggar som uppträder hos personer i alla åldersgrupper. En av huvudaspekterna vid behandling av sjukdomen är medicinsk näring. Diet för cholecystit innefattar användning av rätter som bidrar till utspädning och utflöde av matsmältningssekretioner som utsöndras av levern. Diet eliminerar symtomen på inflammation, minskar risken för komplikationer och exacerbationer.

Funktioner av dietterapi

I symptomatisk cholecystit är dietterapi en viktig del av behandlingen. Det ordineras för akut form av sjukdomen, akuta exacerbationer av kronisk cholecystit, kolangit.

Huvuddieten för personer med cholecystit är tabell nummer 5 och dess typer. Diet för inflammation väljs individuellt beroende på stadium av progression av patologin och egenskaperna hos dess kurs.

Dietterapi eliminerar eventuella irritationer, på grund av vilken mat som ska ångas, och innan du äter måste maten gnids eller finhackas. Kryddiga och feta livsmedel är uteslutna, och för kolelithiasis måste ägg och vegetabiliska oljor, som har en stark koleretisk effekt, dessutom överges, annars kan leverkramper uppträda.

Kost under exacerbationen

Akut kolecystit kan utvecklas som en självständig sjukdom eller vara en kronisk attack. Ett karakteristiskt symptom är smärta i rätt hypokondrium. Ofta smärta i axelbladen, axlarna och nacken. I detta fall kan en metallisk smak eller bitterhet förekomma i munnen. Patienter upplever också illamående, kräkningar, böjningar, diarré och hög kroppstemperatur, guling av hud och ögonslimhinnor.

I närvaro av de första tecknen på akut cholecystit måste du konsultera en läkare, eftersom självbehandling i ett sådant fall är oacceptabelt. I allmänhet är patienter med denna patologi, särskilt de som är svåra, på sjukhus. De ordineras en rad olika åtgärder, ett antal droger som lindrar smärta och eliminerar inflammatorisk process, en speciell diet.

Kost under sjukdomens förvärmning innebär en fullständig avvisning av mat. Fasta bör vara i 2-3 dagar. Vid denna tidpunkt är endast varm dryck tillåten - dogrosebuljong, utspädd med vatten, sura juicer, svagt te och växtbaserade infusioner. Mängden daglig förbrukad vätska bör vara minst 2 liter.

Vid 3-4 dygn av behandlingen får patienten gå in i halvsilverpannor som kokas i vatten, lätta grönsaksoppa och gelé. I vissa fall kan mjölk läggas till spannmålen. Alla produkter måste vara välkokta och smälta sedan. Ätning med cholecystit är önskvärd i små portioner minst 5 gånger om dagen. Gradvis tillsättes fettrik kött, stearinost och fisk till kosten.

Mat för kronisk cholecystit

För patienter med kronisk cholecystit är det viktigt att förhindra förökningen av patologi. Dietterapi gör att du kan återställa gallblåsers funktion, normalisera gallresekretion, öka ämnesomsättningen, minska belastningen på levern, magen och tarmarna. För att säkerställa detta måste du följa flera regler:

Per dag ska vara minst 5 måltider, men portioner ska göras små för att minska belastningen på gallblåsan och tarmarna.
På en dag bör en person med cholecystitus förbruka högst 3,5 kg mat (detta belopp innehåller redan vätska).
Patienten ska ha 3 huvudmåltider och 2 mellanmål per dag (det här är mellanmål, där du kan äta söta frukter, kakor, dryck kefir).
Det är nödvändigt att inte bara komma ihåg hela listan över tillåtna produkter, men också för att kunna förbereda dem korrekt. Maten kan ätas uteslutande kokta och ångade rätter. Vissa människor (för vilka eftergivningsperioden varar mer än ett år) kan äta bakade grönsaker och kött med fisk, men under tillagningen är det förbjudet att tillsätta ytterligare fetter och oljor till mat.
Vegetabiliska oljor har en koleretisk effekt, så de kan användas i sallader, men det är strängt förbjudet att använda efter värmebehandling.
Matstemperaturen ska inte vara för varm eller kall.
Grönsaker bör vara i kosten vid varje mellanmål - de kan vara råa, stuvade eller kokta. Experter rekommenderar att man äter avokado dagligen.
I kött och fisk innehåller extraktionsmedel som irriterar gallblåsan. På grund av denna funktion måste de kokas eller ångas. Det rekommenderas inte att ha buljonger under de första veckorna med långvarig eftergift, och kycklingen ska rengöras av huden.

Näring efter operation

För beräknad och utbenad kolecystit, indikeras kolecystektomi. Efter operationen kan du inte äta mat i 12 timmar. Då, för att tillfredsställa hunger, får man äta gröt, grönsaksoppa eller drinkgelé. Efter 5 dagar kan du lägga till grönsakspuré, stearinost, dietkött och fiskrätter till menyn.

Under de första tre månaderna kommer din läkare att förorda tabellnummer 5. Strikt överensstämmelse med reglerna för kost och fraktionerad näring är viktiga för att återställa matsmältningssystemet. Efter denna period kommer läkaren att avgöra om någon avkoppling är möjlig, men patienten måste följa en diet under resten av sitt liv.

Alkoholhaltiga drycker är strängt förbjudna under de första 2 åren efter operationen. I framtiden kan begränsningen vara avslappnad: i vissa fall är det tillåtet att använda rött vin och alkoholfri öl. Kroppen hos många patienter som har genomgått operation, tolererar inte alkohol.

Förteckning över tillåtna produkter

Den kroniska formen av sjukdomen kan åtföljas av en förvärring av magsår, om du äter stora mängder råfrukter, grönsaker och rugbröd. Maten är huvudsakligen ångad, du kan äta den kokt. Korrekt näring för cholecystit innehåller följande rätter och livsmedel:

Vetebröd, i vissa fall är det tillåtet att använda råg. Det är tillåtet att äta endast inaktuellt bröd för att förhindra intestinal svullnad. Rationen expanderas med magra produkter med kött eller ost, kex.
Kashi. Ris, semolina, hirs och havre får äta. Puddingar kan göras från dem eller söta frukter kan läggas till gröt.
Pasta. De kan antingen baka eller kokas, men inte stekta. Många koka dem först och värm dem sedan i en griddel, för patienter med cholecystit, är sådan uppvärmning kontraindicerad.
Soppor. De är uteslutande beredda på vegetabilisk buljong, de kan innehålla pasta, spannmål eller grönsaker. För förebyggande av sjukdomen används mejerisorter med spannmål. Också tillåtna soppa och rödbetor.
Ägg och äggröra.
Gräddfil, frukt och mjölksåsar. Om receptet har mjöl, kan det inte stekas i matlagningsprocessen.
Kött och fisk. Användningen av magert kött (till exempel kanin eller kalvkött) har en positiv effekt, särskilt fjäderfäkött. Dessutom är det önskvärt att gå in på menyn fisken, det bästa havet. Kött och fisk ska bakas eller kokas. Det rekommenderas att laga mat i hela bitar, men ångkokta köttbullar eller köttbullar är tillåtna.
Mejeriprodukter. Det är tillåtet att använda icke-akuta typer av ost, kefir, yoghurt, torr och kondenserad mjölk med cholecystit. För olika kan du laga dumplings, soufflor eller puddingar.
Kött. Du kan äta läskkorv och skinka. Innan du köper måste du titta på produktens sammansättning och undvika korv, som innehåller ett stort antal kemiska tillsatser.
Drycker. Gröna, inte starka typer av svart te (du kan lägga citron), buljong höfter, fruktdrycker och juice utan socker, gelé.
Frön. Pumpa, lin och solrosfrön.
Grönsaker. Gurkor, potatis, kål och blomkål, tomater, korgar, betor, morötter. Lök kan läggas till mat, bara innan det måste kokas. Vegetabiliska sallader är klädda med gräddfil eller vegetabilisk olja.
Dill och persilja.
Sötsaker. Dessa inkluderar honung, sylt, marshmallow, gelé och marshmallows.
Frukt och bär. Vinbär, plommon, äpplen, granatäpple, jordgubbar, bananer (högst 1 styck per dag).

Förbjudna produkter

Tabell 5 i cholecystit innebär uteslutning från den dagliga menyn av rätter som orsakar irritation av slemhinnan, ökar kolesterolnivåerna i blodet. Patienter med inflammation i magsväggarna bör överge följande produkter:

Alkoholdrycker. Alkohol leder till bildandet av stenar och bidrar till deras rörelse i gallblåsan. På grund av detta kan alkohol endast konsumeras en gång var 2-3 månader och i minsta dosen. Vissa läkare rekommenderar att man dricker ett glas torrt vitt vin varje dag.
Några typer av grönsaker. Om en patient har gallblåses kolcystit, är han förbjuden att äta konserverade och inlagda grönsaker, gröna lök, rädisor, sorrel, rädisor och vitlök. Denna lista kan kompletteras med kryddor som senap, svartpeppar. Dessutom kan en person inte äta svamp och nötter.
Fett kött, slaktbiprodukter, svamp.
Legumes (kikärter, sojabönor, sparris).
Sura frukter och bär (till exempel tranbär).
Kolsyrade drycker och industrisaft.
Buljonger från fisk och kött.
Bakverk, konfekt, produkter som har i kakao sammansättningen. Med frekvent användning av socker kränktes de reologiska egenskaperna hos gallan. Den tillåtna dagliga dosen av socker är 70 g.

Meny för veckan

Matstemperaturen bör vara måttlig (inte mindre än 15 ° С och inte mer än 62 ° С), alltför heta eller kalla matar kan framkalla en attack.

Exempel på vecko-meny för cholecystit:

1 frukost - semolina med korv, rosenkrämbuljong eller sött svart te.
Snack - ett äpple med 100 g mager ost.
Lunch - kokt kycklingfilé med vetegryn, gurka och tomatsallad, kompote.
Snack - söta kex, kissel från torkade frukter
Middag - mjölksoppa, 3 kakor.

1 frukost - 200 g lata dumplings, rosehip buljong.
Snack - en banan att mala på en fin rivare och häll 1 tsk. honung.
Lunch - risgröt med äpplen, ångad, komposit eller grönt te.
Snackbakat äpple och gelé.
Middag - Kål sallad, äggröra från 1 ägg.

1 frukost - kockgryta med tillägg av 100 g bär, svart te med mjölk.
Snack - en handfull torkad frukt.
Lunchbakad kyckling med grönsaker och kompote.
Säker, - Sallad från Brysselspiror och Gurkor.
Middag - Makaroner med ost, Rosehip buljong.

1 frukost - mjölkgröt med en tsk honung, grönt te.
Snack - en skiva rågbröd, svart te med 1 tsk. socker.
Lunch - potatismos, lättmalt kokt fläsk, 3 tomater, dränkt med olivolja och ströts med persilja.
Te tid - te och mager yoghurt.
Middag - bakade paprika, buljong höfter.

1 frukost - mjölkgröt, 80 g kokad doktorens korv, svagt te.
Snack - 200 g bakad pumpa, rosenkransdekok.
Lunch - 250 g kycklingkött, nötkött stroganoff (100 g), rugbröd.
Te tid - 3 skivor ost, svart te med mjölk.
Middag - grönsak pilaf och en bit bröd.

1 frukost - 300 g keso, 4 torktumlare, grönt te.

Snackhackad morötter (200 g), rosenkransdekok.

Lunch - soppa med magert fisk, kokta grönsaker (150 g), kompote.

Snack - några skivor ost (80 g), tomater med dill och persilja.

Middag - stewed courgette (250 g), buljong höfter.

1 frukost - pumpa paj (200 g), svart te med grädde.

Snack - 100 g torkad frukt, sött te.

Lunchstegad patties (200 g), gurka, kål och persiljsalad (30 g).

Snack - en skiva rågbröd, grönt te.

Middag - risgröt, kefir.

Recept av rätter

Vegetabilisk sopppuré. För att förbereda soppan måste du ta courgetter, äggplantor, morötter, lök, paprika (2 st.), Potatis (5 st.), 2 msk. l. olivolja, gröna. Först måste du förbereda peppar: det måste doppas i kokande vatten, och sedan kall och skalla. Grönsaker skärs i kuber. Koka 3 liter vätska, lägg potatisarna i en kastrull och tillsätt lite salt.

Efter 10-15 minuter måste du lägga till alla resterande ingredienser, med undantag av kucchini (de läggs 5 minuter före kokningens slut). Den resulterande massan måste kylas, malas i en mixer och tillsätt örter och olivolja.

Fylld peppar. För att göra denna maträtt måste du ta 6 paprika, 0,5 kg kycklingfilé, 3 msk. l. kokt ris, morötter och lök (2 st varje), ett glas tomatjuice, 2 vitlöksklyftor, paprika och lövblad. Peppar måste rengöras och genomborras med en gaffel. Sedan måste du blanda kokt ris, malet kycklingfilé, hackad vitlök, paprika. Skär lökarna och morötterna, låt i en stekpanna till ett mjukt tillstånd och tillsätt tomatjuice. Klar fyllning behöver fylla peppar, lägg på en bakplåt och baka i ugnen i 30-40 minuter.

Bakade äpplen. För beredningen behöver 4 stora äpplen, 1 ägg, 100 g höstost, 2 msk. l. socker och kanel. Äpplen måste klippa ut mitten. Slå äggula med kanel och socker, blanda den här massan med kock i en mixer. Sedan behöver du hälla lite vatten på ett bakplåt, lägga fyllda äpplen och baka vid 180 ° C i 15 minuter.

Bläckfisk soppa. Ingredienser: 100 g kål, gurkor (250 g), bläckfisk, grönsaker, 800 ml vegetabilisk buljong och salt. Bläckfisk ska skalas och skäras i små remsor. Koka buljong och tillsätt kål till den och koka sedan i 6 minuter. Tillsätt bläckfisk och gurkor till soppan, tillsätt salt och koka i 4 minuter. Klar soppa att strö med hakade gröna.

Fish souffle. Du måste ta 30 ml mjölk, 90 g fisk, ägg, salt och smör. Först måste du koka fiskfiléerna, mala i köttkvarn eller i en blandare, tillsätt äggula, mjölk, salt och smör i fyllningen, alla ingredienser måste blandas noggrant. Protein behöver piskas och läggas till resten av produkterna. Sätt hakan i en panna och baka vid 180 ° C. Det är tillåtet att baka soufflé i speciella burkar och ånga.

Fördelar och nackdelar

Fördelarna med dietterapi för cholecystit inkluderar följande:

Menyn är fysiologiskt balanserad.
Tolerans enkelt av patienter.
Gör det möjligt för dig att förbättra personens allmänna tillstånd och förhindra förvärring av sjukdomen
Normaliserar kolesterolhalten i blodet, förbättrar gallbladderns funktion.

Du behöver ha färdigheter och fritid för matlagning.
Långvarig diet.

recensioner

Olga, 25 år gammal, Novosibirsk: Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, sa jag adjö till den vanliga kost som jag hade tidigare. Läkaren föreskrev diet nummer 5. För mig sa det inte något, eftersom denna diet är ordinerad för många sjukdomar i mag-tarmkanalen. På grund av kosten hade många saker att ge upp.

Från vad du kan - det är rågbröd eller bröd med kli, mjölk och mejeriprodukter, magert kött och några fler produkter. Om så önskas kan menyn vara ganska varierad, eftersom uppsättningen tillåtna produkter är stora, du kan laga mycket mat. Plus, för en tid förbjöd de också att äta råa grönsaker - samma gurkor, rädisor och tomater. Du kan inte äta tomater kokta - någon form av tomatpuré, potatismos, ketchups.

Evgenia, 34, Moskva: Jag fick diagnosen cholecystit, när jag undersöktes i kliniken blev jag testad. Sedan föreskrivs behandling och dietterapi. Läkaren föreskrev en sådan diet: Till en början kokades eller kokades alla produkter med en dubbelpanna och torkades sedan. Stews kan inte vara när försvärningen, och baka kan inte heller. Alla kokar bara.

Uteslutet från kosten kan alla feta, röka, konserverade mat, till och med ägg och mjölk inte etc. Du kan bara kokta kyckling och torka sedan eller i form av ångkutlar utan olja etc. Kokta slemhinnor, gröt torkade, grönsaker, fisk, spannmål, även gnides eller rullas.

Du kan smör lite, för det finns vitamin A, vegetabiliska oljor. Allt ska vara varmt, inte varmt och inte kallt. Läkaren varnade mig för att detta är viktigt eftersom kylan kan utlösa en attack. Efter förbättringen fick de oss att äta stewed och bakat mat gradvis, och efter ungefär en månad slutade jag städa allt och jag började lägga till färska bär, grönsaker och frukter. Kostfiber är användbar för att förbättra gallsammansättningen och minska dess stenbildande förmåga. Det finns i spannmål, kelp, kli.

Evgeny Terentyev, nutritionist, Vladivostok: Jag föreskriver diet nummer 5 för nästan alla patienter med sjukdomar i mag-tarmkanalen, eftersom kosten av denna diet innebär att minska mängden fett, minska saltintaget, begränsa eller eliminera äggulor och produkter med puriner. Dieten är balanserad, och olika tillåtna livsmedel tillåter människor att inte känna sig överväldigad. En mindre livsmedelsrestriktion påverkar inte mina patienters tillstånd, och förbudet mot fet, stekt och rökt mat kommer att vara till nytta.

En av de viktigaste produkterna i kosten för cholecystitis är magert kött (valet är stort: nötkött, kalvkött, kyckling och till och med magert fläsk). Jag rekommenderar att du äter fisk för magert, men inte mer än 3 gånger i veckan. Listan över tillåtna grönsaker är bred (det omfattar nästan alla grönsaker). Det bör klargöras att frukter och bär kan ätas i någon form.

För patienter med kronisk cholecystit rekommenderar jag introduktionen av produkter i kosten som förbättrar gallflödet. Dessa inkluderar kli, vissa sorter av grönsaker och frukter. För att minska blodkolesterolhalten är vegetabiliska oljor innehållande fleromättade fettsyror, vitamin E och fosfolipider användbara.

Mina patienter ställer ofta frågor om att fasta för cholecystit. Jag svarar alltid på dem att kortfristig fastande endast föreskrivs vid akut och allvarlig förvärring av den kroniska typen av sjukdomen, efter operationen. Men samtidigt är fastande kontraindicerat för patienter med gallstenssjukdom, eftersom det leder till stagnation av gallan och bidrar till stenbildning.