Diet tabell nummer 5: en lista över livsmedel som kan och kan inte ätas

Problem med matsmältningssystemet idag är mycket vanliga. Sjukdomar av denna typ kräver komplicerad behandling, som syftar till att minska den totala belastningen. För detta ändamål utvecklas en särskild dietmat, baserad på rätter av ett sparsamt matlagningsläge. Det här kan vara en diet 5-tabell som du kan äta där vi nu kommer att förstå. Det innebär en minimal mängd lipider, uteslutning från kosten av tunga, skarpa, dåligt smältbara livsmedel. Detta gör att du kan minimera belastningen på levern och bukspottkörteln, varför hepatobiliärsystemet och andra organ i mag-tarmkanalen kan återgå till normala.

Differensdietabell nummer 5

Patienter tenderar ofta att uppleva kost som ett straff för sin slarviga inställning till hälsa och som kontinuerliga begränsningar. Detta är dock bara en stereotyp. Korrekt organiserad mat kan du återuppbygga kroppen och enkelt byta till hälsosam mat. Diet femte bordet utvecklades för behandling av sjukdomar i inre organ. Ofta går hela familjen till henne och vill stödja de sjuka.

Diet 5 är ett bord som är möjligt, vad är inte tillåtet - det här är inte bara rekommendationer eller begränsningar. Detta är en övergång från den vanliga kosten till en sparsam kost. Sedan tiden är det här systemet obegränsat. Patienterna blir vana vid det och kan hålla fast vid det i upp till två år. Detta är den största fördelen med kosten och dess skillnad och andra restriktioner.

Rekreationsdieten kan ge remission av inflammation och minska belastningen på de försvagade organen från läkemedlet. Experter bekräftar att patienter som har observerat denna behandling i upp till två år har tydliga framsteg när det gäller återhämtning.

Recept "femte tabellen" används ofta utanför medicinsk praxis. De används i babymat, i utbildningsinstitut och sanatorium-utväg institutioner. Även husmor lagar ofta sina egna hus och är inte medvetna om det lägsta värdet av rätter. Menyn är lämplig för dem som lider av medfödda onormaliteter i matsmältningssystemet, till exempel har problem med gallblåsan. Författaren av dietteriet är M.I. Pevzner.

Vem är "Femte Tabellen" visad?

Diet 5-bordet, vad du kan äta, och vad som inte kommer vi förstå, brukar visas med vanliga sjukdomar i mag-tarmkanalen och hepatobiliärsystemet. I avsaknad av intestinala avvikelser kan denna diet vara ett grundläggande recept. Det finns också ett "bord 5A", som är utformat för patienter med förvärring av hepatit och kronisk pankreatit. Indikationer för överensstämmelse med kosten är ofta som följer:

  • Cholecystit eller inflammation i gallblåsan.
  • Hepatit, som är en kronisk inflammation i levern.
  • Biliär dyskinesi är ett problem med gallsekretion.
  • Levercirros, där friska celler gradvis dör och ersätts av bindväv.
  • Gallsten sjukdom eller beräknad cholecystit.

Grundregler

Tabellnummer 5, vilket är möjligt, vilket inte är möjligt för vilket anges i de relevanta tabellerna, är baserat på de grundläggande principerna, som är följande:

  • På dagen behöver du använda 1,5-2 liter vatten.
  • Användningsgraden av salt per dag - 6-10 gram. Om vi ​​pratar om förvärring av pankreatit, då saltet i kosten inte borde alls, så introduceras det i kosten successivt.
  • Mängden kolhydrater - 300-350 gram. Av dessa bör enkel, snabbabsorberande vara högst 40 gram.
  • Mängden fett - 70-75 gram. Av dessa 25 gram - av vegetabiliskt ursprung.
  • Protein - 90 gram per dag, halv djur, halv, vegetabilisk.

Den dagliga kostens energivärde bör vara 2100-2500 kcal. Det är viktigt att äta ofta och i små portioner - 5-6 gånger om dagen.

Tabell 5 diet, som inte kan listas nedan, absolut stekt, livsmedel med eldfasta fetter i kompositionen, livsmedel med hög koncentration av tätt kolesterol och puriner. Detta minskar belastningen på matsmältningsorganet.

Produkterna får inte stekas. De kokas i en multi- eller dubbelkedja, kokad eller bakad. Kött, särskilt veiny, samt grönsaker som innehåller grov dietfibrer, måste gnidas.

Matstemperatur är också viktig. Du kan inte äta antingen för kalla eller för varma rätter, eftersom de irriterar matsmältningen i mag-tarmkanalen. Den optimala matstemperaturen är mellan 20 och 60 grader. Du behöver äta var 2,5-3 timmar i små portioner. Så mag-tarmkanalen lättare kan smälta inkomna livsmedel.

Tillåtna produkter med diet 5 bord

Nedan finns en lista över produkter till dietmenyn i den femte tabellen, på grundval av vilken du kan bygga en diet och använda dem regelbundet. Men notera också att det som är möjligt med en diet på 5 bord kan justeras av en läkare.

Diet 5 bord: vad är möjligt, vad är omöjligt (tabell), meny för veckan

Diet 5 bord - det här är en hälsokost som hjälper till att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen. Utsedd till vuxna och barn med problem med levern, gallblåsan och gallvägarna. Denna mat innehåller alla nödvändiga ämnen för människor och eliminerar mat som är skadlig för levern och bukspottkörteln.

Mjuk mat hjälper till att lätta lasten från hela mag-tarmkanalen, liksom normalisera leverans och gallars funktion. För de som är överviktiga förutom problem med mag-tarmkanalen, kommer den 5: e dieten att hjälpa till att gå ner i vikt, eftersom det finns en normalisering av lipid (fett) metabolism i kroppen. Om du håller fast vid denna diet under en längre tid (upp till 2 år), har patienterna en stabil remission och mängden mediciner som behövs för underhållet minskar flera gånger.

För vilka sjukdomar tilldelas

Dieten syftar till att normalisera arbetet i matsmältningsorganen, som är förknippade med produktion och frisättning av galla. Dessa inkluderar levern, gallblåsan och dess kanaler, bukspottkörteln.

Denna terapeutiska diet är indikerad för följande sjukdomar:

  • kronisk hepatit;
  • levercirros (i frånvaro av leversvikt);
  • kronisk cholecystit (inflammation i gallblåsan);
  • gallsten;
  • pankreatit;
  • gastroduodenit;
  • återhämtningsperiod efter avlägsnande av gallblåsan.

Tabellfunktioner 5

  • Fraktionskraft. Ät små måltider upp till 6 gånger om dagen. Detta minskar avsevärt belastningen på matsmältningssystemet och hjälper till att gå ner i vikt.
  • Matstemperatur Du kan inte äta mycket varm och mycket kall mat. Den sundaste matstemperaturen på en diet är måttligt varm.
  • Vatten. Mängden vatten som måste konsumeras per dag, från 1,5 till 3 liter.
  • Stekt, saltad, syltad, kryddig. Alla dessa produkter måste uteslutas från kosten, eftersom de negativt påverkar leverns och gallblåsans funktion.
  • Proteiner. Det är nödvändigt att använda vegetabiliska proteiner och animaliska proteiner i den totala mängden 50% av den dagliga kosten.
  • Grönsaker och frukter. Förbättra kroppens behov av kolhydrater med råa grönsaker och frukter som är tillåtna på kosten (se tabell).
  • Salt. Vid bord 5 reduceras mängden salt till 8-10 gram per dag.

Det finns en mängd matbord №5, - det här är en diettabell 5A, som ordineras för akut hepatit och cholecystit. Verkan av denna diet syftar till att avlägsna det akuta skedet av sjukdomen, varefter patienten i regel flyttar till dietbord 5 för att upprätthålla remission.

Vad är skillnaden mellan dietbord nummer 5 och tabell 5A? Huvudskillnaden med grunddietabellen 5 är att alla grönsaker och frukter ska utsättas för värmebehandling. Utöver uteslutningen av stekt, kryddig, fet, är alla organiska syror från frukt och grönsaker också uteslutna.

En av egenskaperna hos 5A-kosten är förbudet mot livsmedel som orsakar jäsning i tarmarna. Detta är en annan anledning till att grönsaker och frukter serveras kokta eller bakade.

Diet 5 bord, vad är möjligt och vad som inte är (bord)

Nedan i tabellen kan du se vad som kan ätas och vad som inte finns på en sparsam matdiet 5. Använd denna information när du gör menyn för veckan.

Medicinsk kost nummer 5

Avancerad träning:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons självhypnos.

I det tjugonde århundradet i Ryssland studerade professor gastroenterolog Manuel Pevzner effekterna av den mänskliga kosten för att underlätta kursen och behandlingen av olika sjukdomar. Resultatet av många års hårt arbete var skapandet av en cykel terapeutiska dieter bestående av specialdesignade 15 tabeller. Var och en av rationerna är avsedd för patientens terapeutiska näring, beroende på sjukdomen och hjälper till att snabbt återställa kroppen.

Den femte kosten är ordinerad för leversjukdomar, nedsatt utsöndring av matsmältningskörtlarna, problem med gallvägarna. Vid olika stadier av sjukdom och komplikationer kan kostens sammansättning variera. Läs mer om alternativ diet nummer 5, hur man följer dem, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel kommer att tala nedan.

Tabell nummer 5

Den femte tabellen är ett matningssystem, som består av en lista över rätter, mode och regler för livsmedelsbearbetning. Kan användas både hos vuxna och barn. Dess huvudsyfte syftar till att förbättra och återställa lever- och gallvägarna. I detta avseende är indikationerna för utnämning av diet nr 5: kronisk cholecystit, levercirros (utan dekompensation), kronisk hepatit, leverstatos. Dessutom föreskrivs det för 14-17 dagar efter avlägsnande av gallblåsan. Tabellnumret 5 kan också användas för icke-allvarliga effekter av toxicitet under graviditeten.

Kost 5 är endast tillämplig i fall av kroniska sjukdomar utan förvärring och under perioder av återhämtning. Det är kontraindicerat vid utnämningen av detta medicinska bord under perioden av förvärring av sjukdomar och med de befintliga komplikationerna, samt med samtidig gastrit eller sår.

Dieten är ordinerad under lång tid. Först föreskrivs det i ungefär en vecka med kontinuerlig övervakning av patienten. Om kraftverket överförs normalt ökar kursen. Varaktigheten av näringsbehandlingsprogrammet är oftast ett och ett halvt år och beror på dynamiken i sjukdomsförloppet. Det föreskrivna dietnummeret 5 under denna period kan också bytas ut eller justeras.

Dieten, som ger 5 tabeller oftast ordinerad till patienter med nedsatt leverfunktion och gallblåsan. Sådan näring förbättrar dessa organs funktioner, och normaliserar också metabolismen och matsmältningsprocessen. Programmet har en positiv effekt på nästan alla interna organ och kan fungera som förebyggande av andra sjukdomar.

De viktigaste terapeutiska effekterna på levern, gallblåsan och gallvägarna ger tre faktorer av schazheniya. Det vill säga att maten som tas ska vara sparsam i kemisk sammansättning och mekanisk bearbetning. Också viktig är temperaturen på maten som tas.

Kemisk sammansättning Huvudsyftet med diet nr 5 är att ge patienten god näring medan man utesluter de livsmedel som försämrar lever och gallblåsans funktion. Med hepatit, cirros och cholecystit, är det förbjudet att äta mat högt i kolesterol, fetter, eteriska oljor. Det är viktigt att säkerställa att varje dag konsumerar patienten alla nödvändiga komponenter: proteiner, kolhydrater, fetter i en liten mängd. Saltgräns upp till 10 g per dag. Tabell nummer 5 är helt balanserad, innebär användning av 2500 kcal per dag. För gravida kvinnor bör det dagliga kaloriinnehållet vara minst 2800 kcal.

Diet nummer 5 kräver överensstämmelse med temperaturregimen som konsumeras se i intervallet från 20 till 60 grader. Kalla och för varma rätter är inte önskvärda för sjukdomar i gallvägarna.

Mekanisk bearbetning är slipning av mat, vilket är nödvändigt för att underlätta fördjupningsprocessen. För det femte bordet är det inte nödvändigt att mala eller mala allt, mycket kan ätas i hela bitar. Grönsaker med hög fiberhalt måste hackas: finhackad, riven, riven, kokad - slipa genom ostklaven. Detsamma gäller för strängt kött.

Maträtter kan baka, kokas i mjölk eller vatten, laga mat på ett par. Två gånger i veckan kan du äta gryta: grönsaksgryta, grillat köttfärs, dietcocotte. Det är förbjudet att äta stekt, eftersom sådan mat innehåller produkter av fet oxidation, vilket hindrar gallproduktionen och därmed försämrar levern. Du måste äta ofta - minst 5 gånger om dagen, i medelstora delar.

Låt oss överväga mer noggrant vad dieten för en patient kan bestå av på den femte kosten.

Terapeutisk kost

Listan över tillåtna produkter är ganska bred. Begränsningar gäller endast fettiga, kryddiga, salta och fermenterade livsmedel, eftersom sådan mat ökar utsöndringen av bukspottskörtelkrämer och irriterar magslemhinnan. Nedan finns en lista över rätter som måste begränsas eller helt uteslutas.

Medicinsk kost 5 bord

Denna diet är en integrerad del av hela det kliniska näringssystemet, som utvecklades på 30-talet av XX-talet av sovjetiska forskare, grundaren av dietterapi M. Pevzner och framgångsrikt infördes i sovjetiska sjukhus och sanatorier. Effektiviteten hos det utvecklade systemet för hälsosnäring har bevisats av många studier och praktiska tillämpningar i mer än 80 år. Samtidigt är det viktigt att förstå att kosten själv inte kommer att återställa de organ som drabbats av sjukdomen, men skapar bara gynnsamma villkor för återhämtning, vilket eliminerar orsakerna som orsakar exacerbationer. Det ordineras vanligtvis utöver medicinerings- och fysioterapiprocedurer.

Syfte och typer av diettabell nummer 5

Den terapeutiska och rengörande effekten av den femte bordsdiet baseras på avslaget på användningen av en viss produktkategori samt förändringar i tekniken för beredning av godkända produkter. Vanligtvis är det terapeutiska dietbordet nummer 5 ordinerat för kolecystit, hepatit, gallstenssjukdom i akut eller kronisk form och i återvinningsprocessen.

Syftet med ansökan är att återställa eller bibehålla normal funktion.
gallvägar och lever, förbättra gallproduktionen. På grundval av detta utvecklades kostalternativ för att möta individuella behov som orsakats av en viss sjukdom.

Underarter där behandlingsbordet nr 5 är uppdelat:

  • 5a ordineras för förhöjning av hepatit, cholecystit, gallsten sjukdom;
  • 5l / g eller lipotrop fettdiet förskrivs för kronisk cholecystit karakteriserad av gallstasis;
  • 5p ordineras för kronisk pankreatit under perioden efter akut exacerbation under återhämtning;
  • 5p utsedd efter operation i samband med magsår;
  • 5yu eller sparing är föreskriven för hepatit, kronisk gastrit, duodenit, med postcholecystektomi syndrom.

Förutom den terapeutiska effekten har denna diet visat sig vara ett effektivt och mildt sätt att gå ner i vikt, så att du kan kontrollera antalet kalorier som konsumeras och har en avgiftande effekt på kroppen.

Grunderna för tabellnummer 5

Basen för diettabellen nummer 5 är en balanserad protein-kolhydrat diet med adekvat fiberintag. Samtidigt innebär kosten begränsningen av salt och produkter som innehåller fetter, puriner, oxalsyra och väsentliga ämnen.

I överensstämmelse med hälsan är maten viktig att följa lämplig dricksreglering. Volymen och frekvensen av mat - små portioner 5-6 gånger under dagen.

Den dagliga behandlingstabellen nummer 5 är:

  • proteiner - upp till 90 g, i lika stora kvantiteter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung
  • fetter - upp till 90 g, varav 1/3 av vegetabiliskt ursprung
  • kolhydrater - upp till 350 g, av vilka enkla kolhydrater inte är mer än 80 g;
  • salter - upp till 10 g;
  • vatten - minst 2 liter;
  • kaloriintag - 1600-2900 kcal per dag.

Beroende på kostalternativet kan det finnas vissa justeringar i menyn.

För diettabell nummer 5a tillämpas samma principer som för klinisk nutrition nr 5.

Diet tabell nummer 5l / f skiljer något ökad daglig fetthalt - upp till 110 g per dag och kalori - upp till 2750 kcal.

För diettabellen präglas nummer 5p av ett lägre kalorihalt per dag - 1600-1800 kcal. Det dagliga proteinintaget är upp till 80 g, fett - upp till 60 g, kolhydrater - upp till 200 g. Produkter som stimulerar bukspottskörtelns utsöndring, provar intestinal svullnad eller peristaltis utesluts från menyn.

Diet tabell nummer 5p har ett högre dagligt innehåll i proteinmenyn - upp till 120 g, kolhydrater - upp till 400 g, den dagliga kalorihastigheten ökar också och varierar från 2900 kcal. Antalet måltider ökade till 7 gånger, mellanrummen mellan måltiderna är korta och inte över 2,5-3 timmar.

Vid utveckling av komplikationer: anemi, anastomosit, gastrit, esofagit eller dumpningssyndrom, måste maten förbrukas eller vara i halvvätsket tillstånd och beredas uteslutande för ett par eller kokas.

Vid diagnos av dumpningssyndrom ska efter en måltid ligga ner i 30 minuter.

Vid diagnosering av esogafyt och störningar vid sväljningsfunktioner rekommenderas att du tar mat i stående position och inte gå och lägga dig i 2 timmar efter att ha ätit.

För tabell 5 kännetecknas kosten av minskat dagligt saltintag - upp till 6 g och kolhydrater - upp till 300 g, annars är näringen liknande de allmänna kraven för terapeutisk kost nr 5. Det dagliga kaloriintaget är 2100 kcal.

Som noterat, blir vana vid den nya näringsprincipen inom en månad. En ytterligare positiv aspekt av något av alternativen för diet 5-bord är den oundvikliga effekten av att gå ner i vikt, som ett resultat av en kompetent minskning av den dagliga kosten och övergången till en mer hälsosam kost.

Förteckningen över tillåtet och förbjudet matdietabell nummer 5

För enkelhets skyld grupperas alla tillåtna och förbjudna produkter. Den exakta mängden mat är inte angiven. För varje underart av dietten rekommenderas sitt eget dagliga kalorivärde och frekvensen av zhbu (fetter, proteiner, kolhydrater) som diskuteras ovan.

Vad kan jag äta med diet 5 bord

  1. De första rätterna är renade grönsaker, frukt, mejeriprodukter, flamsocker och matsoppa, kokta utan kött på vatten eller grönsaksbuljong. Klädsel och grönsaker som läggs till de första kurser passeras inte. Det rekommenderas att tillsätta salt efter tillagning.
  2. Huvudrätterna är ångkokta, kokta eller bakade mager kött, fisk, aspik, pilaf med kokt eller ångat kött eller kyckling, kålrullar, mjölkkorv, osaltat eller välvatt sill.

Kött- och fiskrätter rekommenderas i allmänhet att lagas i en markerad eller strimlad form, den sällsynta användningen av en enda fisk eller fjäderfä är också tillåten, så länge de är icke-styva och inte har hud.

Från köttprodukter rekommenderas att man använder: magert nötkött, kalvkött, fläsk, lamm, kanin, vaktel eller kalkon, kyckling, tunga och skinka. Från fisk och skaldjur är det bättre att föredra gädda, gädda, kummel, torsk, karp, pollack, navaga, svart kaviar, bläckfisk. Mjölk och mjölkprodukter - mjölk, yoghurt, acidophilus, kefir, mager och mjuk ost (upp till 20-25% fett), stallost. De angivna produkterna konsumeras i mängden upp till 200 g per dag, endast gräddfil som dressing för sallad, soppa och andra rätter.

Det rekommenderas att laga porrder på vatten eller med ett litet tillsats av mjölk till vatten. Det rekommenderas att laga puddingar, bakade puddingar, lat dumplings från stugaost. Kondenserad mjölk kan endast användas som tillsats till te.

  • Bröd och andra bageriprodukter. Det är tillåtet att äta gårdagens brödbröd gjord av vetemjöl eller rågmjöl av 1: a och 2: e klassen. Det är tillåtet upp till 2 gånger i veckan att använda bakverk utan tillsats av olja och andra fetter: kött, fisk, äpple eller stekpannor, bullar. Tillåtet: kli, kakor, torra kex, torr kex.
  • Ägg. Mjukkokta ägg och kokta, ång- eller bakade proteomeletter finns i menyn i behandlingsbordet nr 5. Daglig konsumtion av äggulor får inte överstiga 1 st.
  • Porridger är smuliga och halvviskösa: bovete, havregryn, semolina, ris.
  • Pasta gjord av durumvete. Bland komplexa kolhydrater rekommenderar nutritionists även pasta och nudlar från durumvete i diet nummer 5.
  • Grönsaker och grönsaker används som en skål i kokt, bakat eller grått, såväl som i sallader. Bland grönsaker, gröna ärtor, morötter, betor, surkål, pumpa, squash, gurkor, tomater, potatis och blomkål rekommenderas speciellt.

    I begränsade kvantiteter är det acceptabelt att tillsätta dill och persilja, löklök, kanel, vanilj, kryddnejlika till maten.

  • Frukt och bär - det rekommenderas att föredra icke sura typer och sorter av äpplen, päron, bananer etc.
  • Söta rätter i kostdiet presenteras i form av gelé, mousses, grytor, puddingar, soufflor, torkade frukter, honung. Bland enkla kolhydrater är en begränsad användning (högst 80 g per dag) sylt, socker, marshmallow, marshmallow, marmelad och icke-choklad godis tillåtet.

    Socker kan delvis ersättas med xylitol eller sorbitol, med högst 40 g per dag.

  • Grönsaker och smör tillåts endast användas som förband för de första rätterna.
  • Drycker - örtte, inklusive rosenkräm, kaffe med mjölk, svagt te, grönsaks- och fruktjuicer, gelé, kompott.
  • Vad att inte äta när dieting 5 tabeller

    1. De första rätterna som kokas i buljong: kött, fisk eller svamp. Dessutom förbjuder den femte bordsdieten grön borscht, surt soppa, okroshka och andra kalla soppor.
    2. Fett kött och fisk: Stör, havskatt, beluga; fet fågel: gås, anka; slaktbiprodukter: lever, njure, hjärta, hjärna; konserverat kött och fisk, korv, rökt, saltat eller torkat kött och fisk, svamp, pates.
    3. Mjölk och mejeriprodukter med hög procentandel av fett: mjölk, gräddfil, ryazhenku, stearinost, skarpa osttyper, blåost.
    4. Ägg kokta branta eller stekta.
    5. Smuliga spannmål: korn, majs, vete.
    6. Några typer av grönsaker: Brysselspirer, sorrel, spenat, gröna lök, vitlök, rädisor, samt svamp, grönsaksmarinader och konserver.
    7. Spicy kryddor och feta såser: svart och röd paprika, senap, pepparrot, adjika, majonnäs.
    8. Färskt bröd och lite bakverk. Dessa inkluderar: muffins, stekt pajer och flatbreads, pannkakor, pannkakor, konditorivaror bakverk, bakverk med grädde.
    9. Godis: choklad, glass.
    10. Frukt och bär: citrus, granatäpple, druvor, tranbär.
    11. Drycker: kallt eller kolsyrade, svart kaffe, kakao, alkohol.

    För att inte glömma tillåtna och förbjudna livsmedel har vi sammanställt en tabell över vad som kan och bör inte ätas på den 5: e diettabellen. Du kan ladda ner det gratis på den här länken.

    Diet 5 bord: en exemplarisk meny för varje dag

    måndag

    Till frukost - halvviskös havregryn, kesost, en bit svampkaka.
    Den andra frukosten är en stor päron.
    Till lunch - ris soppa, bröd, ångad fisk köttbullar, ånggrönsaker, frukt och bär komposit, kex.
    Te tid - kakor och ett glas yoghurt.
    Till middag - en sallad med kokta grönsaker, som en vinaigrette med gräddfil, protein omelett, buljong höfter.
    Innan du lägger dig - ett glas mager yoghurt utan tillsatser.

    tisdag

    Till frukost - halvviskös risgröt med frukt, ett glas mjölk.
    Lunch - Svamptårta med svagt te.
    Till lunch - grönsaksoppa, bröd, ångkutlet från fjäderfäkött, betesallad, te med kakor.
    Snackbakade äpplen med stugaost.
    Till middag - risgryta, ett glas yoghurt, svampkaka.
    Bedtime - banan eller bananpuré.

    onsdag

    Till frukost - ångrör-rispudding, kaffe med mjölk, kakor.
    Den andra frukosten är en frukt- eller grönsakssalad med grädde dressing.
    Till lunch - spannmålssoppa, bröd, kokt kött, kokt eller färsk grönsaksallad, komposit och kex.
    Snack - svamptårta med svagt te.
    Till middag - ångfisk, bakade grönsaker, svagt te med marshmallows.
    Innan sängen - ett glas acidophilus.

    torsdag

    Till frukost - buckwheat gröt, rosehip buljong med kex.
    Den andra frukosten - höstost med frukt.
    Till lunch - borsch, bröd, fiskgryta med grönsaker, svagt te med kakor.
    Snack - vegetabilisk gryta.
    Till middag - kokt tunga, spannmålspanna, örtkokning.
    Innan sänggåendet - ett glas yoghurt.

    fredag

    Till frukost - soufflé av semolina, ett glas mjölk, färsk frukt.
    Den andra frukosten - kex och kaffe med mjölk.
    Till lunch - grönsaksoppa, bröd, bovete gröt, ångad köttkoteletter, morotsalat, gelé och kex.
    Snack - stuga ost med frukt och grädde dressing.
    Middag - ris gryta, dogrose buljong, kex.
    Innan sänggåendet - ett glas yoghurt utan fyllmedel.

    lördag

    Till frukost - rispudding, svagt te, kex.
    Den andra frukosten är en grönsakssallad.
    Till lunch - spannmålssoppa, bröd, mjölkkorv, mosade grönsaker, svagt te, kex.
    Te tid - ett glas yoghurt och svamp tårta.
    Till middag - ångad kålrullar, örttekok och kakor.
    Vid sänggåendet - 1 banan eller ett glas tomatsaft.

    söndag

    Till frukost - rispudding med frukt, kaffe med mjölk.
    Den andra frukostbakade eller kokta proteinet omelet, grönsaksjuice.
    Till lunch - soppa med pasta, hotpot, kex och svagt te.
    Te tid - lat dumplings, kompote.
    Middag - fisk souffle, sallad från kokta grönsaker, svagt te och crackers.
    Innan sängen - ett glas acidophilus.

    Recensioner av 5 diet tabellen

    Recensioner av diettabell nummer 5 är huvudsakligen relaterade till den terapeutiska effekten som härrör från användningen av ett sådant energisystem. Anledningen till överensstämmelse med regimen i majoriteten är förknippad med försämringen av hälsan orsakad av lever, bukspottkörtel och gallvägar. Förutom den terapeutiska effekten noterar de sjuka patienterna en minskning av vikt och volym, en förbättring av hudens tillstånd.

    Under åren har insamlingen av att använda terapeutisk diet 5 bord enligt Pevzner samlat in en stor mängd positiva återkopplingar och en enda granskning av ineffekten av denna teknik. Kanske beror det på det viktiga behovet av kost.

    Fördelar och nackdelar med dietbord nummer 5

    Ingen av de 15 dieter som utvecklats av Dr. Pevzner använder moderna viktminskningsmetoder:

    • långa mellanrum mellan måltider på kvällen eller fasta perioder
    • fasta dagar
    • Användning av lågkarbon- och kolhydratdieter;
    • fettfria måltider;
    • övergång till exklusivt proteinmat
    • mono mat;
    • användningen av speciella fettförbränningsprodukter
    • stark begränsning i serveringsvolymer.

    Dr Pevzner i utvecklingen av deras dieter, och i synnerhet diet 5-bordet, avstod från det objektiva mänskliga behovet av BZHU (proteiner, fetter, kolhydrater) och kalorier under dagen, liksom en uppsättning produkter som är mest användbara för en viss sjukdom. Därför hittar du i listan över rekommenderade livsmedelstabell nummer 5, vetebröd, vitt ris, smör, gräddfil och jämn godis, något som vanligtvis i andra dieter är svartlistat.

    Undantag från kosten av en viss produkt är tillfällig och orsakad av förvärring av sjukdomar. Därför används inte långfristiga fettfria, kolhydratfria eller proteinfria måltider i tabell 5 och andra Pevzner-dieter.

    Naturligtvis kan listan av rätter som rekommenderas för användning i början skrämma alla: renade soppor, hackad fisk och kött, halvviskösa flingor, dominans av ångrätter, potatismos, otvättat bröd, nästan allihopa av såser och kryddor och saltintag. Som det framgår av kosten i sig, försökte Pevzner inte göra terapeutisk mat smaklig och bekväm, men endast användbar för ett sjukt organ.

    Dessutom är alla föreslagna alternativ för medicinskt bord nummer 5 huvudsakligen utformade för att följa sängstöd och inte ta hänsyn till eventuell aktiv fysisk ansträngning. Det här ögonblicket är viktigt att överväga om du är aktivt engagerad i sport och samlas för att sitta på den "flytande" kosten.

    Som den långsiktiga övningen visar, är det terapeutiska dietbordet nummer 5 ett utmärkt tillfälle att behålla eller återställa din hälsa. Och enligt många kvinnor är detta fortfarande ett effektivt och hälsosamt alternativ till strikta dieter för viktminskning.

    På grund av de grundläggande principerna som ligger till grund för den terapeutiska kost 5-bordet, påverkar den inte bara kroppen, utan bidrar också till den totala återhämtningen, bevarandet av idealvikt och volym. Precis som kost, naturligtvis kräver diet 5 bord mycket självdisciplin, men resultatet är värt det.

    Diet nummer 5: vad du inte kan göra (bord)

    Diet nummer fem ("tabell 5") hör till kategorin milda eller terapeutiska dieter.

    Kroniska sjukdomar kräver också terapeutiska dieter som gör det möjligt för en person att känna sig mycket bättre.

    Essens av specialdiet

    Indikationer för diet nr 5:

    1. Förstörd cholecystit, eller i återhämtningsstadiet.
    2. Hepatit kronisk och akut, vid skedet av snabb återhämtning och eftergift.
    3. Processen att förbättra gallsten sjukdom.

    Denna diet är utformad för att uppfylla kroppens fysiologiska, naturliga behov och upprätthålla normerna för alla nödvändiga fetter, kolhydrater och proteiner.

    Maximalt bör tas i maten av många favoritfrukter och grönsaker, eftersom de har en koleretisk effekt, tar helt bort förrädiskt kolesterol från kroppen, förbättrar funktionen av våra tarmar.

    Varför uppträder cholecystit och andra leverproblem alls? Faktorer som predisponerar för leversjukdom:

    • instabil biliärapparat;
    • brist på diet (regelbundenhet, kvaliteten på maten, dess kvantitet);
    • Stressens påverkan och andra psyko-emotionella faktorer
    • hypodynami, stillasittande livsstil;
    • barnets förväntningstillstånd
    • störningar i processen med utflöde av gallan;
    • tar hormonella preventivmedel eller hormonbehandling för problem i det kvinnliga könsorganet
    • förändringar i gallans kemiska och fysiska egenskaper;
    • orsaker också kan vara ateroskleros, fetma, diabetes, kronisk förstoppning, opisthorchiasis.

    Energivärdet av mat i dietnummer 5 varierar från 2 200 till 2 500 kcal per dag. Ca 300 g kolhydrater, upp till 90 g fett, och upp till 90 g protein rekommenderas.

    Hur mat är beredd är också mycket viktigt. För dietten, som diskuteras i artikeln, är det typiskt att förbereda de flesta diskarna med hjälp av enkel kokningsteknik. Ibland kan du laga mat i ugnen.

    Du bör äta ofta - fem / sex gånger om dagen, det här är verkligen viktigt: att äta mindre rekommenderas inte!

    Tabell med mat som kan och kan inte finnas i kost 5

    Några fler ord måste sägas om val av produkter och metoder för matlagning.
    Grundprinciperna återspeglas i denna tabell:

    * Om du lägger till mjöl på förbandet, stek det inte, men torka det bara. Detsamma gäller för grönsakerna i dressingen

    Variety i menyn kommer att ta pilaf med torkade frukter, müsli, havregryn, bulgur, linfrön

    Linser - strängt förbjudet

    Mager fisk (tonfisk, zander, kummel, torsk, pollock), på samma sätt - kokt eller bakat. Du kan äta lite lax, det borde inte vara huvudrätten, men ett mellanmål

    Fisk och skaldjur - musslor, räkor, bläckfisk - skäm bort dig själv i begränsade kvantiteter.

    Ibland och lite kan du äta dumplings med kyckling, kalvkött

    Grisköttförbrukningen är mycket oönskad; biff och lammfett bör uteslutas helt.

    Konserverad fisk. Fisk i form av saltat och rökt. Fet fisk (lax, stor, öring, beluga, etc.);

    Kaviar, sushi, krabba pinnar

    Som en efterrätt kan du torka saftiga kex, kex.

    Bakning är inte helt förbjudet. Rullar av produkter med fisk, keso, kött, äpplen kommer att bli bra.

    Torrkaka; vete kakor; hugga av

    Färskt bröd lämnar för att torka och äta bara på andra dagen.

    Pannkakor, stekt pajer; croutoner gjorda av smör deg

    Fetaost - begränsad

    Du kan ha några sallader med en neutral smak (Romain, isberg), paprikor, gurkor, tang

    Gröna med en skarp lukt och smak, tomatpasta; vitkål

    Vinaigrette, surkål

    Majonnäs och ketchup; senap och pepparrot; peppar, adzhika; ättika.

    Vad kan och kan inte vara för ett barn i dietnummer 5

    Många barn lider idag av obehagliga sjukdomar i mag-tarmkanalen, det finns ofta problem med gallblåsa och lever. Varför händer detta?

    Det finns flera svar på den här frågan:

    1. Infektioner sover inte.
    2. Undernäring observeras alltmer i familjer: brist på behandling, torrt bröd, fett och mörkt stekt mat och snabbmat.

    När ett barn har problem med matsårets funktion, och han följer diet nummer fem för att förbättra välbefinnandet kan han inte:

    • erbjuda i mat några nybakade bakverk, särskilt jäst, smör
    • bullar, kakor, pajer, pannkakor;
    • soppor i köttbuljonger, fettkött och fisk, svamp och rätter med innehåll, svavel, hårdkokta ägg, choklad, grädde, smör, chokladkrämer.
    • sura, inte mycket söta frukter och bär, grönsaker, såser, rädisor och rädisor, konserver, inlagda grönsaker, rökt mat.

    Listan över vad som inte matar barnet är imponerande. Vad förbereder då barnet? Oroa dig inte, diet nummer fem tillåter många produkter, så att menyn kan göras olika.

    Denna diet kommer att berika din barns meny med mat med högt innehåll av pektiner, fibrer, lipotropa substanser och vätskor.

    1. Bröd ska vara igår, torkat. Idealisk - rågbröd, liksom grovslipning. Ge inte barnet färskt bröd, bakning! I den här situationen är det inte till nytta. Det är möjligt att tacka med god mat, att ha förberett inte rika produkter med stallost, säsongsbetonade äpplen, magert kött. Tillåtna torra fasta kex - kex, långvarig, torr kex.
    2. Den första visar vegetabiliska soppor, med spannmål, pasta, vegetarisk borscht och kål soppa (utan kött), mjölksoppa. Salta de första kurserna i måttlighet, ta inte bort med salt. Mat bör alltid vara varmt, det har en sparsam effekt på matsmältningsorganet.
    3. I kosten tar de halvt viskösa smuliga porridgerna, grytor och puddingar sin ärade plats, havregryn och bovete är särskilt användbara. Sådana spannmål som hirs, korn, korngryn är inte lämpliga i detta fall.
    4. Inkludera i menyn kan och borde vara bara feta fiskarter. Ta den fisk som är mest typisk för din region. Välj bland vilka: torsk, navaga, gädda, gädda, karp, silverhake). Ångfisk, som helt överensstämmer med principerna för hälsosam matning, eller alternativt bakar i ugnen.
    5. Var inte avundsjuk med ägg. Ät inte mer än ett ägg per dag. Det är bättre att lägga till det på andra rätter eller göra en omelett från den.
    6. När det gäller grönsaker är de oumbärliga och uppmuntras med denna typ av diet. De kan kokas, bakas i en mikrovågsugn eller ugn, stuvas över en liten eld, ätas rå, serveras som rätter, förbereda sallader, och uppfatta separata rätter från vegetabilisk tallrik. Förbjudna grönsaker - syltad, samt svamp, rädis och rädisa, spenat, vitlök och gröna lökfjädrar, bönor, ärter, det vill säga baljväxter.
    7. Mjölken kan bli full med te. Också barnet ska ges kakao, gräddfil, kefir - allt detta ska skummas. Det är möjligt att behaga barnet med stekpudding, ångad soufflé, lat dumplings, ostkaka, äggröra. När det gäller oljor, bör de förbrukas begränsad - högst 50 g per dag.
    8. Var noga med att äta frukt med bär, men notera att de inte är sura. Från bär och frukt visar det sig att laga mycket mat: ljus gelé, närande gelé, uppfriskande kompotter, originalmousses. Låt barnet äta hälsosam torkad frukt, god marmelad, exotisk, men inte skadlig pastila. Men choklad i någon form, krämer, glass älskad av många barn bör inte ges.

    Vad mer kan du laga mat? Söt pilaf med morötter, tillsätter friska torkade frukter, pudding med keso och morötter, andra spannmålspudlar - ris, semolina, originalkrutonger. Pasta är ett acceptabelt alternativ.

    Varianter av diet nummer fem

    Tabellnummer 5A tilldelas i händelse av obehagliga förvärringar av cholecystit, hepatit och den ökända gallsten sjukdomen. Det kännetecknas av att patienten behöver minska konsumtionen av fett och salt i mat och resten av maten ska vara så balanserad och full som möjligt.

    Fetter och salt är irriterande i slemhinnorna och receptorerna i mag-tarmkanalen, så de bör undvikas.

    Alla ovannämnda förbjudna rätter är alla stekta, liksom organiska syror, livsmedel som är höga i eteriska oljor, rätter som innehåller ingredienser som är rika på eldfasta fetter, mat som har mycket kolesterol och purin.

    Diet nummer 5P är utformat för att rätta till tillstånd i kroniska former av pankreatit, om det inte finns några exacerbationer. Dieten är annorlunda i att i dess sammansättning rätter med lågt energivärde. Mindre bör äta protein och ohälsosamma kolhydrater. För att förhindra uppblåsthet, inte att irritera tarmarna med grova olämpliga produkter, är det nödvändigt att vägra överbelasta organen i mag-tarmkanalen med fibrer och extraktionsmedel.

    Diet nummer 5 efter borttagning av gallblåsan

    Bli inte avskräckt - även dietmat kan vara utsökt!

    För kroppen är skadlig när gallan stagnerar i gallvägen. Så alla dessa åtgärder är utformade för att undvika detta.

    Diet Tabell 5

    Ett villkor för framgångsrik behandling av sjukdomar i något organ är att skapa villkor för att minska funktionell belastning, vilket kommer att säkerställa dess återhämtning. En sådan funktionell fred i patologi i levern, gallan systemet (gallblåsa, gallgången) och bukspottkörtel (också läsa om en diet för pankreatit) ger en speciell terapeutisk diet är nummer fem på Pevzner, som syftar till att minska belastningen på dessa organ.

    Användningen ger möjlighet till en snabb återhämtning, och det är också ett förebyggande av matsmältningssystemet och det hepatobiliära systemet i framtiden.

    Indikationer, grundläggande regler, daglig kalori

    Diet nummer 5 utvecklades av en dietist och terapeut M. Pevzner. som en del av andra typer av terapeutiska dieter i andra organs patologi (det finns 15 av dem).

    Genomförandet av tablettens dietrekommendationer visas i flera stora sjukdomar i matsmältningssystemet, som innefattar:

    • Kronisk hepatit är en inflammatorisk leversjukdom i olika etiologier (hepatotropa virus, toxiner, alkohol). Vid akut behandling (varaktigheten av den inflammatoriska reaktionen upp till sex månader) används denna diet under återhämtningsperioden (klinisk och laboratorieåtervinning med normalisering av huvudindikatorerna för levern).
    • Cirros är den gradvisa död av hepatocyter (leverceller) med ersättning av fibrer (bindväv), medan levern inte utför sina funktioner.
    • Kolecystit - inflammation i gallblåsan, varvid dieten 5 är i remission (minskning i svårighetsgrad av inflammation) och vid kronisk, långsiktig kurs, vid låg intensitet av symptom, missbruk funktion.
    • Gallsten sjukdom (beräknad cholecystit) är en utbytespatologi med en kronisk kurs som kännetecknas av bildandet av stenar i gallblåsan och dess kanaler.

    I dessa sjukdomar används diettabell 5 i frånvaro av samtidig tarmsjukdom (enterit, duodenit, enterokit).

    2. Uteslutna produkter som ökar syrebildning i magen - kaffe, alkohol, konserver, pickles, feta livsmedel, kryddiga rätter.

    3. När det gäller matlagning ges företräde åt sin matlagning eller ångkokning (släckning, matlagningsgrytor är tillåtna), medan det är önskvärt att krossa maten.

    4. Mat bör domineras av mat med tillräcklig mängd protein, en minskning av mängden fett (särskilt djur) och lätt smältbara kolhydrater.

    5. Dagligt kaloriintag bör vara ca 2400-2800 kcal. I detta fall är huvuddelen av proteinet ca 80 g (hälften av dem måste vara av vegetabiliskt ursprung), fett är också ca 80 g (en tredjedel av dem är av vegetabiliskt ursprung), kolhydrater - upp till 400 g

    Kom ihåg! Dagligt intag av vätska bör vara minst 1,5 liter, salt är begränsat till 10 g

    På grund av detta, den femte tabellen med obligatorisk genomförandet av rekommendationerna och dagliga kalorier per dag, kan du förse kroppen med alla de näringsämnen och vitaminer, samtidigt begränsa belastningen på levern, hepatobiliära systemet och bukspottkörtel. Även diettabellen nummer 5, menyn som innehåller en mängd olika rätter, begränsar inte smaken, vilket tillåter användning utan psykisk skada på människor.

    Tillåtna och förbjudna produkter

    Förteckningen över de huvudprodukter som rekommenderas för användning och utesluts från kosten vid användning av denna diet presenteras i tabellen:

    Dietbord nummer 5: menyer och produkter

    Tabell nummer 5 är ett specialnummer diet utformat av Dr. M.I. Pevzner. Det anses vara det bästa för personer som lider av leversjukdomar, gallvägar och gallblåsor.

    Pevzner Diet Tabell nummer 5 ger näring med fullständigt kaloriinnehåll, men med en begränsning i fetter och kolesterolhaltiga livsmedel. Stekt mat är också uteslutet, men mycket frukt och grönsaker är närvarande.

    Indikationer för användning

    • kronisk hepatit, utan exacerbation
    • kronisk cholecystit
    • cholecystit med återhämtning;
    • levercirros, om det saknas funktion;
    • gallsten sjukdom;
    • akut hepatit och cholecystit under återhämtningsperioden;
    • Dessutom föreskrivs diet 5, om det inte finns någon uttalad tarmpatologi.

    Syftet med kosten

    Målet med den femte kost är att kemiskt raka levern under förhållanden av god hälsosam näring och de normala funktionerna i kroppens biliära system (mild näring).

    Allmänna egenskaper hos kosten

    • Normalt protein och kolhydratinnehåll (med en liten minskning);
    • begränsad fetthalt på menyn;
    • Alla rätter kan kokas på följande sätt - matlagning, bakning, ibland - stewing. Det är nödvändigt att torka samtidigt bara grönsaker som är rika på fiber. Strängt kött rekommenderas att höja köttet fint. Fry grönsaker och mjöl kan inte;
    • kalla diskar med diet 5 rekommenderas inte;
    • Produkter med högt innehåll av ämnen som puriner, oxalsyra är kontraindicerade.
    • utesluter livsmedel som orsakar intestinal svullnad, innehållande grov fiber, rik på extraktionsmedel, stimulerar utsöndringen av matsmältningssaften;
    • måttlig saltrestriktion tillhandahålls.

    Strömsläge

    Så, diettabellen nummer 5: 4-5 gånger om dagen i ungefär lika stora delar.

    Det rekommenderas att dricka vätska i en tom mage.

    Daglig ration (energivärde och kemisk sammansättning):

    • ekorrar - upp till 80 gr. (50% av dessa är av animaliskt ursprung)
    • fetter - upp till 80-90 gr. (30% av växtens ursprung)
    • kolhydrater - upp till 400 gram;
    • flytande 1,5 - 2 liter minimum;
    • totalt energivärde - cirka 2400 - 2800 kcal (beräkna maträtten på en kalorieräknare);
    • Salt använd inte mer än 10 g.

    För att upprätthålla leverens funktion, om tabell 5 är ordinerad rekommenderas hepatoprotektorer (t.ex. Ursosan).

    Livsmedel som kan konsumeras i kosten

    Livsmedel som inte äter under kost

    drycker

    • Svagt svart te med citron, halvt söt eller med sockersubstitut (xylitol), mjölk;
    • Dogrose avkok
    • Juice utspädd med vatten (för tolerans);
    • Renad kompote från fräsch och torr frukt;
    • gelé;
    • Mousser på sockersubstitut (xylitol) eller halvsöt på socker;
    • Morse och gelé (inte surt);
    • Brewed kamille.
    • kaffe;
    • kakao;
    • Kolsyrade och kalla drycker;
    • Alkoholhaltiga drycker (allt är strängt förbjudet, inklusive låg alkohol);
    • Choklad och kaffe;
    • Grönt te, stevia löv, knotweed ört, stevia extrakt;
    • vassla;
    • cikoria;
    • Hibiscus;
    • Färskpressad juice;
    • Carob.

    soppor

    • Soppa - det här är huvudrätten i kosten (inte på buljongen)!
    • Vegetarisk Soppa - Mashed med potatis, Zucchini, Pumpa, Morötter, Semolina, Havregryn eller bovete, Ris, Nudlar. Det är tillåtet att tillsätta 5 g smör eller 10 g gräddfil
    • Fruktsoppa;
    • Mjölksoppa med pasta;
    • Borsch (utan buljong);
    • Soppa vegetarian;
    • Rödbetor soppa;
    • Ärtsoppa (flytande, med minimal tillsättning av ärter);
    • Byggsoppa.
    • Buljonger kokta på kött, fisk och svamp, samt buljonger baserade på baljväxter, sorrel eller spenat;
    • Okroshka (på kefir, på kvass, någon).

    Kashi / Groats

    • Gnidade poretter och halvviskösa bovete, havregryn, semolina och ris, kokt i vatten eller i halva med mjölk;
    • Olika produkter från spannmål: soufflé, grytor, puddingar blandade i halva med stallost, grytor av nudlar, kockost;
    • Pilaf med torkad frukt;
    • Muesli (utan tillsatser förbjudna i kosten)
    • Havregryn (utan tillsatser);
    • Couscous, Bulgur;
    • Hirsgröns;
    • Linfrön;
    • Benjamin är undantagna från spannmål (som en självständig maträtt);
    • Pärontorn, korn, korngrisar är begränsade;
    • Linser.

    pasta

    • Låg fet pasta
    • Fet pasta;
    • Pasta med förbjudna ingredienser i kosten;
    • Pasta med varma, krämiga eller tomatsåsar.

    Kött / Fisk / Köttprodukter

    • Mager biff, kalvkött, kanin, kyckling, kalkon (allt fjäderfä utan hud). Köttet kokas i kokt eller ångform, slipad eller hackad (koteletter, soufflé, potatismos, dumplings, nötköttströja, mjukt kött i en bit);
    • Kålrullar, pilaf med kokt kappa (inte sur sås);
    • Mjölkkorv (mycket begränsad);
    • Förbered fettfattiga sorter av fisk (sandflaska, torsk, kolv, tonfisk) enligt följande: Koka eller baka efter kokning. Du kan göra quenelles eller köttbullar, fisk souffléer eller en hel del filé. Förbrukningen är begränsad till tre gånger i veckan;
    • Färska ostron;
    • Räkor, squids, musslor - begränsad;
    • Lax är begränsad i fetthalt och som mellanmål, inte som huvudrätt.
    • Dumplings med kalvkött eller kyckling (deg, mager kött, vatten, salt) - mycket begränsat i fetthalt och inte nödvändigtvis stekt
    • Hästkött (kokt och bakat);
    • Kycklingbröst kokt eller ångat.
    • Njurar, lever, tunga, alla korv, rökt produkter samt konserverad kött;
    • Användningen av fläskfett är begränsad, och matoljor, tillsammans med nötkött och fårkött, är helt uteslutna.
    • Konserverad fisk
    • Saltad och rökt fisk
    • Feta sorter av fisk (lax, öring, karp, ål, stjärna, sten, beluga, havskatt etc.);
    • Kaviar granulär (röd, svart)
    • sushi;
    • Beef tongue;
    • Krabba pinnar.

    bröd

    • Kli bran;
    • Rågbröd;
    • crackers;
    • Hvedebröd från mjöl av 1: a och 2: e kvaliteter av torkat eller bakverk, kakor;
    • Unsweetet torrt kex, kex;
    • Bakade snygga produkter med kokt kött och fisk, keso, äpplen;
    • Torrkaka;
    • Skivor (kakor) vete;
    • Bröd (utan konserveringsmedel);
    • Haka av
    • Alla produkter från puff och söt deg;
    • Stekt munkar
    • Färskt bröd;
    • pannkakor;
    • Stekt pajer;
    • Crackers från bakverk.

    Mejeri / Fermenterade mjölkprodukter

    • Gräddfil (minsta fetthalt) och ost (inte skarp och i mycket begränsad mängd);
    • Inte mer än 2% fat kefir, yoghurt och fet eller mager kockost, mjölk - 200 gram. Du kan också stuga ost, soufflor och grytor, lat dumplings och ostkaka, surmjölk, puddingar;
    • Fetaost - begränsad i fetthalt
    • Yoghurt (utan konserveringsmedel).
    • Ostar av saltade sorter är uteslutna;
    • Fett mejeriprodukter;
    • Grädde, mjölk 6%, ryazhenka, fettostkocka;
    • Vassle.

    grönsaker

    • Stärkelse grönsaker, kokta och bakade i en shabby look: potatis, blomkål, morötter, zucchini, pumpa, rödbetor, kinesisk kål;
    • Sallader (Romain, majs, isberg och andra neutrala till smakssallader) i begränsade kvantiteter;
    • Bulgarisk peppar (i begränsade mängder);
    • avokado;
    • Sea Kale;
    • gurkor;
    • Tomater (i mycket begränsade kvantiteter, vid försämring - utesluta);
    • Gröna bönor - böterna själva kan vara ångad eller bakad;
    • Selleri, broccoli (bättre efter värmebehandling).
    • Grönsaker är uteslutna från: svamp, majs, sorrel, spenat och Rabarber, rädisa, rädisa, ropa, aubergine, vitlök, lök, sparris,
    • Gröna lök, inlagda grönsaker, konserverade produkter, inklusive konserverade ärtor;
    • Örter och sallader är bittra, sura, kryddiga (persilja, dill, spenat, cikoria, arugula, frise etc.) - inte som huvudkomponent eller huvudrätt, endast som dekoration eller smak i en minsta mängd;
    • Tomatpasta;
    • Vitkål i rå form (får laga maträtt med värmebehandling i minsta mängd).

    Frukt / bär

    • Äpplen - bara mogna, mjuka och sura, renade råa, bakade;
    • Inte mer än 1 banan per dag;
    • Renad komposit från färskt och torrt frukt, gelé och mousser på sockersubstitut.

    Granatäpple (missbruk inte), med undantag för hemokromatos;

  • Vattenmelon, högst 2 små bitar per dag;
  • Torkad papaya, torkad melon, torkade aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i sallader i mycket små mängder, i ren form - det är omöjligt);
  • Fruktpuré (endast från den femte bordfrukten).