Kalori Kish med kyckling. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Kyckling med kyckling och musslor (utan provning)

Kaloriinnehåll: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4

Kycklingfilé (bröst) - 180 gr.

några svampar - bättre doftande (ca 300 gr.)

lök - 1 st. (ca 100 gr.)

kucchini (zucchini) - 1 st. (ca 450 gr.)

spenat (inklusive fryst) - 250 gr.

vitlök - 3-4 kryddnejlika (ca 20 gr.)

ägg - 6 st, liten (ca 350 gr.)

Hemlagad yoghurt 2,5% - 90 gr.

Mager ost Oltermani 9% - 80 gr.

vegetabilisk olja - 3 gr.

Slå på ugnen 180 grader som vanligt. För att göra quiche snabbt läggs färdiga ingredienser i det, så vi måste koka eller steka allt.

Lökskiv fin och stek i en lätt smurt gryta. Efter 5 minuter tillsättes skivad vitlök till den efter en annan minut - kucchini, skuren i små kuber, och efter ytterligare 5 minuter - svamp, skuren i skivor. Stek 5 minuter tills en karaktäristisk svamp lukt visas. Kasta spenat i pannan och simma tills förångningen av överskott av fukt. Salt, peppar efter smak. Du kan lägga till dina favorit kryddor.

Smör ägg lätt i en djup skål med yoghurt, tillsätt lite salt, lägg till favorit kryddor igen om så önskas (jag lägger torkad vitlök), tillsätt ost riven på en medelstaka rivare, kycklingfilé, hackad i remsor eller rivas in i fibrerna och innehållet i pannan. Blanda noggrant och häll i någon bred form (quiche är en låg paj). Om formen är metallisk eller keramisk, smörj den smutsigt med vegetabilisk olja. Jag gör i en runda, silikon. Perfekt bakad och helt borttagen. Och lägg i ugnen i 30-35 minuter. Det är möjligt att du fortfarande har lite mer blandning för quiche - försök att sönderdela den till former för muffins.

Snart kommer jag att skriva om mirakelenheten som jag nyligen förvärvade, om multiblocket, och idag kommer jag bara att säga att 4 muffins i den var klara på 10 minuter!

Jag gillade denna quiche mer i kylan, nästa dag, och mer gillade matningen i form av muffins. Det här är bekvämt för ett mellanmål på jobbet och på vägen och är väldigt söt!

Kish är bra för att du kan ändra och välja ingredienserna efter eget tycke - bara kom ihåg att laga dem på förhand, och häll sedan ägg-yoghurtblandningen. Våga och överraska ditt hem med nya rätter.

Kaloriquiche med kyckling

1. Tvätta tomater, kål, dela den i floretter, koka kycklingfilé. Broccoli dopp i 5 minuter i kokande saltat vatten. Töm, dränera i en kolsyrare, låt vattnet rinna ut.

2. Gör en puff saltad hackad deg. Häll mjöl och smör i smula, knäda med ett ägg och tillsätt isvatten. Rulla ut, sätt i form av 23 cm, coolt. Häll lasten och baka i 15 minuter i en 200 graders ugn.

3. Förbered fyllningen och häll. Skiv kycklingbröst och tomater, grilla ost på ett grovt rivjärn. Häll om två ägg i en skål, häll i grädde, salt och peppar, blanda noga. Ta bort lasten från kakan och baka den i ugnen i ytterligare 10 minuter.

4. Sätt halva ost, kyckling, kål, broccoli och tomater på den färdiga kakan.

5. Häll i påfyllningen och strö över den andra delen av osten. Baka i ugnen vid 180 grader i 20 minuter, avlägsna sedan från metallformen och sätt till mikrovågan om några minuter. Du kan utan mikrovågsugn - så kommer ugnen att ha 45 minuter, eller gör motsatsen - först baka i mikrovågsugnen, lägg sedan under grillen för brunning.

Kycklingquiche

genomsnitt
delvikt, gr.

Allmänna förteckningen över ingredienser

Processen med matlagning receptet "Chicken Quiche"

Kaloriinnehållet i skålen "Chicken Quiche" är kcal per 100 gram produkt.

Liknande recept

Quiche med körsbärstomater, basilika och ost

Ost Quiche med tomater

Quiche med ricotta och körsbär

Quiche med ris, lax och sparris

Quiche med sprutor och körsbärstomater

Zucchini Quiche med bacon

Öppna paj på blöta bakverk med skinka och svamp

Quiche med spenat och paprika

Quiche med svamp och purjolök

Snabb quiche med kyckling på blöta bakverk

Sommar Quiche med Zucchini och Bacon

Quiche med courgetter och feta i brunt ris deg

Kish Loren

Tillagningstid - 1 timme.

1 För degen: Hak 95g smör fint, tillsätt 200g mjöl, rör om 1 ägg. Rul degen i en skål, om degen visade sig för smulig, tillsätt en matsked kallt vatten. Vik den färdiga degen i plastfolie och kyl i en timme.

2 Sätt sedan degen i formen, tryck den till botten och väggarna med fingrarna, bild försiktigt kanten. Skiktet ska vara 5-7 mm tjockt. Det är nödvändigt att baka basen för quiche tills golvet är klart (tills ljusgyllene färg) i 10-12 minuter vid 180 grader.

3 För påfyllning: i smör, sätt ut en blandning av ungefär lika stora mängder morötter, gröna ärter, paprikor och lök tills de är klara, inte mer än 5 minuter. Kycklingbröst eller bacon skärs i kuber och stek. Lägg till grönsaker. Blanda 3 ägg, 300g gräddfil, 100g riven ost, salt och blanda med grönsaker i en separat skål.

4 Placera fyllningen i en förbakad form och placera på det nedre gallret uppvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.

Calorie quiche lorena är 218 kcal.

Ingredienser: Choklad, Socker, Ägg, Olivolja Gaea DOP Sitia, Kreta extra jungfru, Vete mjöl, Pounded valnötter

Ingredienser: Vitkål, Vete mjöl, Mjölk, Smör, Ägg, Olivolja, Socker, Grov Salt, Torrjäst

Ingredienser: Vete mjöl, ägg, gräddfil, ost, ost, Brynza, majonnäs, bakpulver

Ingredienser: Socker, Veteemjöl, Ägg, Sour Cream, Smör, Kakaopulver

Ingredienser: potatis, hård ost, smör, bacon, gräddfil, vitlök, dill, grön lök, salt, svartpeppar, nymalt

Ingredienser: potatis, fläsk, lök, ost, smör, majonnäs, sur grädde, mjölk, salt, jord svartpeppar, gröna

Kish-lauren med kyckling

Avfrosta degen och rulla ut. Sätta i form och göra stötdämparna. För den söta fyllningen, rensa frön och finhacken. Kycklingfilé tvättas, torkas och skärs i kuber. Skala och finhack lök och vitlök. Skala och tärna mushronerna. Alla ingredienser blandar, salt och peppar. Värm ugnen till 170º. Sätt fyllningen på deg och släta den. Tvätta gröna, [...]

ingredienser

fryst puff bakverk - 1 pack
röd sötpeppar - 2 böter
mjöl - 2 msk. l.
kokt kycklingfilé - 250 g
lök - 1 st
vitlök - 1 kryddnejlika
mushrooms - 100 g
persilja och dill - 20 g
ägg - 3 st.
gräddfil - 150 g
salt, malt svartpeppar - till smak

Avfrosta degen och rulla ut. Sätta i form och göra stötdämparna.

För den söta fyllningen, rensa frön och finhacken. Kycklingfilé tvättas, torkas och skärs i kuber. Skala och finhack lök och vitlök. Skala och tärna mushronerna. Alla ingredienser blandar, salt och peppar.

Värm ugnen till 170º. Sätt fyllningen på deg och släta den. Tvätta, torka och hugga gröna. Slå ägg med gräddfil, blanda grönsaker, salt och peppar. Häll den resulterande blandningen av kycklingfyllning. Sätt i ugnen och baka i 30 minuter.

Quiche med kyckling och svamp - 6 Recept Hur man gör franska Quiche

1 Klassiskt enkelt recept
2 Med broccoli
3 Matlagningsblåsa bakverk
4 Laurent Kish med svamp och svamp
5 äkta franskt tårta recept
6 Hur man lagar en quiche i en långsam spis
7 Kalorier av ovanstående recept

Quiche med kyckling och svamp är en öppen paj fylld med fyllning fyllning, som består av kyckling och svamp blandning. Det finns flera matlagningsmöjligheter för denna maträtt, men de mest populära förtjänar din uppmärksamhet. Frankrike är kakans hemland, men i flera århundraden har det blivit populärt över hela världen.

Klassiskt enkelt recept

För testet behöver:

mjukt smör - 50 g;
ägg - 1 stycke;
normalt kallt vatten - 3 msk. l.
läsk - ½ tsk;
mjöl - 200 g

kycklingfilé - 300 g;
svampar (du kan ta svamp) - 300 g;
halvlök
salt, peppar och muskotmjöl tillsätts till smak.

20% grädde - 170 ml;
ägg - 2 st.
ost - 150 g

Från de listade produkterna knådas degen. Därefter överförs det till förpackningen och skickas till kylskåpet i 30-40 minuter.
Sedan rullas den kylda basen ut och läggs i en bakkål med höga sidor. Vid basen av quicheen bildades också stötdämpare.
Kycklingfilé skärs i små bitar och kokas i en stekpanna i 7 minuter. Sedan tillsätts svamp till kycklingen, stekas lite, varefter elden reduceras.
Pannan är stängd med lock och innehållet gryta i ytterligare 15 minuter eller tills all vätska har avdunstats. Då ska blandningen svalna.

Din mat - Hur man lagar perfekt... Quiche Lorraine

Slå ihop äggen separat. Grädde och riven ost läggs till dem. Sammansättningen av salt, peppar, kryddat med muskotnöt och slog väl igen.

Först läggs påfyllningen i den färdiga formen av deg, och sedan hälls en krämig äggfyllning ovanpå den.

Kakan är bakad i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter tills guldbrun.

Med tillägg av broccoli

Fransk tårta med tillsats av broccoli bereds på basis av förkokta produkter. De lagar sig separat, eftersom tillagningstiden är annorlunda för alla.

För fyllning och deg behöver sådana produkter:

200 g mjöl;
100 g smör
5 kycklingägg
ett pund broccoli;
500 g kycklingbröst;
200 gram frysta ärter;
2 vitlöksklyftor;
200 ml gräddfil
2 msk. l. senap;
1 msk. l. salt;
100 g durumost;
en liten svartpeppar.

Från den angivna livsmedelsuppsättningen kommer 6-8 färdiga portioner.

Siktat mjöl blandas med 2 ägg och förmjukat smör. Den bildade bollen från den erhållna degen skickas till kylskåpet i 1 timme.
Separat kokt kycklingbröst, broccoli och ärtor. För att koka broccoli tar det bara 4 minuter.
Degen rullas och staplas i en delad form med höga väggar.
Broccoli och kyckling hackas fint och blandas med ärtor, varefter fyllningen också läggs ut i en form.
Återstående ägg, gräddfil och kryddor piskas i en separat behållare och hälls jämnt över hela kakans yta.
I föruppvärmd ugn ställs formuläret med framtida quiche. Det är nödvändigt att baka vid en temperatur av 170 grader 40 minuter.
Efter halva tiden, ta av kakan från ugnen och stänk ost på den. Återgå bakverket till ugnen och ta till beredskap.

Matlagningsblåsa bakverk

Följande ingredienser behövs:

250 g inköpt puffdekor
300 gram ost;
100 ml kräm
3 ägg;
2 lökar;
slipad svartpeppar;
smör;
havsalt;
vårlök;
svamp.

Matlagningsquiche Loren med kyckling och svamp:

Degen tinas, rullas ut och läggs ut i en stekpanna med höga sidor. Han kommer behöva piercas på flera ställen.
För fyllning, hackade gröna lök och purjolök. Ost är revet. Svampar är hackade.
Pannan är uppvärmd och smör sänds till den. Lök är stekt på det, svamp, peppar, salt läggs till.

Separat vispad grädde med ägg.

Därefter blandas äggblandningen och påfyllningen. För smak kan du lägga till Provence örter och kryddor. Allt läggs på degen, som omedelbart skickas till ugnen.

Du måste baka quiche i en ugn uppvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.

Laurent Quiche med kyckling och svamp

Produkter för matlagning:

3 msk. l. vanligt vatten;
125 g smör eller margarin;
250 g vetemjöl;
300 g mushrooms;
salt;
150 gram ost;
4 medelstora ägg;
2 msk. l. smör;
1 lök
20 - 22% grädde - 200 ml.

Kycklingbröst förkokas i saltat vatten.
Krossad margarin. Siftat mjöl, lite salt och 1 ägg läggs till det. Knippa degen. Det är inte nödvändigt att knäda det länge, rulla det bara i en boll och lägg det i kylskåpet ett tag.
Skivad mushroom är stekt i en panna med lök och en liten mängd smör.
Till kokt fyllning lagde ut hackad hackad kyckling. Allt är saltat och kryddat med peppar.
Degen rullas och överförs till en form med höga kanter. Fyllningen är fördelad på toppen.
Nu är det dags att fylla. Riven ost kombineras med ägg, grädde och allt detta males i en mixer tills den är jämn. Salt och kryddor läggs till smak.
Hällning täckt kokad tårta, som omedelbart går in i ugnen.
Quiche bakas i 45 minuter vid en temperatur av 180 - 200 grader.

Verkligt franskt tårta recept

Den här kyckling-och-svamp quiche-tårtan uppfanns så tidigt som på 1500-talet, när sparsamma tyskare lagade maträtt från resterande deg, som de tillsatte lite kött, svamp och grönsaker.

Franska plockade upp receptet och tillade lite charm till det. Namnlöst, riven ost.

Testets struktur har förändrats. Nu har grunden blivit sandig eller fläckig, och kakan har kallats fransk. Han visade sig vara mycket bättre än sin "förälder".

Moderna kockar kallar honom Kish Loren.

Hur man lagar en quiche i en långsam spis

Produkter för att göra paj:

ett kycklingbröst
alla frusna svampar - 450 g;
150 g hård eller halvhård ost;
150 g smör
1 stort ägg;
400 g vetemjöl;
300 g fettsyrahalt av gräddfil på 20%
1 lök
kryddor (helst för kyckling) - 2 tsk
en halv tesked salt.

Hur man lagar en quiche i en långsam spis:

Blanda mjöl med ägg och smör. Förbereder elastisk deg, som omedelbart fördelas i skålen med multicooker. Behållaren med den bildade basen av quiche placeras i kylskåpet.
Kycklingbröstfilé tas bort och skärs i bitar.
Lök skärs i halvringar av medelstorlek. Svampen är förfryst och finhackad. Ost gnuggar på ett grovt rivjärn.
Kycklingfilé är rostad över medelvärme med krydda i 7 minuter.
Medan kycklingen kokas, rostas svampen separat.
Därefter tillsätts lökar till dem, och påfyllningen stuvas i ytterligare 5 minuter. I slutet av processen tillsättes surkräm och kryddor till övriga ingredienser, och elden är avstängd.
Nu fylls fyllningen i en skål med deg. Först fördelas kyckling, och sedan svampar med lök och gräddfil.
Locket är stängd och ställer in läget "Bakning". Kakan är beredd i 40 minuter, varefter locket öppnas och ost hälls på påfyllningen. Quiche kokas i ytterligare 10 minuter.
Efter tillagning, lämna kakan i långsam spis tills den är kall.

Calorie recept som anges ovan

För varje hundra gram produkt stod för:

9,21 g proteiner är 13% av det dagliga värdet;
20,88 g fett - 28%;
kolhydrater innehåller 19,52 g, vilket är 7% av det dagliga värdet.

Det totala kaloriinnehållet i klassisk quiche ligger inom 306 kcal. Men det är värt att överväga att dessa indikatorer är villkorliga, eftersom i varje maträtt kan antalet produkter och deras innehåll variera.

I ett liknande recept kan du förbereda dina egna versioner av quiche med kyckling och svamp. Vissa hemmafruar rekommenderas att försöka lägga till rökt kött eller fiskfiléer till kakan. Men de nödvändiga ingredienserna förblir alltid ost och äggfyllning. Detta är grunden för klassiska franska bakverk.

Registreringen är stängd

Tyvärr, registreringen är stängd!

Du måste ha en inbjudan eller begära en inbjudan via e-post..

Obs! Om du är ett loggkort kan du gå till Inställningar> Allmänt och klicka på "Alla kan registrera".

Quiche med kyckling och svamp

Publicerad den 23/09/2014 av Natalya Seledtsova
bakning

Quiche - en paj med kött eller fisk - är gjord på basis av shortcrust deg, som är ganska lätt att förbereda, det kan till och med göras på förhand och förvaras i kylskåp. Quiche med kyckling och svamp är en maträtt av fransk mat som verkligen förtjänar din uppmärksamhet. Skålen är ganska enkel, både i komposition och prestanda, såväl näringsrik som smaklig. Du kan enkelt förbereda en sådan god tårta till lunch eller en picknick, både vuxna och barn kommer att älska det. Servera denna quiche med en sallad, som en sallad med päron och feta eller kyckling sallad i senapssås. I princip är quiche med kyckling, svamp och ost en ganska tillfredsställande maträtt, så det behöver inte rätter.

Ingredienser quiche med kyckling och svamp.

För testet:

Mjöl - 2 msk.
Smör - 200 g
Ägg - 1 st.

För fyllningen:

Kycklingfilé - 300 g
Svampar - 400 g
Ost - 100 g
Lättfett grädde - 200 ml
Ägg - 2 st.
Salt, malt svartpeppar - till smak
Färska gröna
Vegetabilisk olja - för stekning

Hur man lagar quiche med kyckling och svamp.

1. Förbered kortbröddeg för god bakning. För att göra detta, högg smöret med en kniv och blanda med siktat mjöl. Gnugga dina händer för att få barn. Tillsätt 1 ägg och ät degen. Rulla upp bollen, linda i plastfolie och sätt i frysen i 10 minuter.
2. Tvätta, torka och skär kycklingfilé i smala remsor eller skivor. Stek filéet i vegetabilisk olja, rör om tills det är guldbrunt.
3. Tvätta svampen. Om det är skogsvampar, koka dem i 30 minuter i förväg och dränera sedan vattnet. Om det är svamp, kan de tvättas, skäras i 2-4 delar och läggs omedelbart till pannan, där kycklingen är stekt. Blanda svampen med kycklingen och simma över låg värme i 15 minuter. Om vätskan som släpps från svampen inte räcker och fyllningen kan brinna, häll lite vatten i pannan.
4. Ta degen ur frysen och lägg den i en bakningsrätt, oljad. Sprid degen över hela formen och gör sidorna ca 2-2,5 cm långa. Pipa degen med en gaffel över hela ytan och sätt i ugnen. Baka vid 180 ° C i 15 minuter.
5. När degen är lite bakad, ta bort formen från ugnen och sätt de fyllda stuvade svamparna med kyckling på degen. Slå 2 ägg, salt, peppar och grädde i en skål. Häll denna fyllningsfyllning. Grateost, hackgrönsaker. Stänk quiche med ost och örter och lägg tillbaka i ugnen. Baka ytterligare 40 minuter. Skift sedan quicheen till disken och servera varm.

Fitness Middag: Kyckling Quiche & Broccoli

Per 100 gram endast 98,9 kcal!

ingredienser:
Base:
Kycklingfilé - 500 gram
Ägg - 1 stycke
Lök - 1/2 stycken
Vitlök - 10 gram
Gröna - 50 gram
Kryddor - att smaka
Salt, peppar - till smak

fyllning:
Broccoli - 100 gram
Mjölk 1% - 200 ml
Ägg - 2 st
Ost - 50 gram
Kryddor - att smaka
Salt, peppar - till smak

preparatet:
Slå alla ingredienser i en bländare tills den är jämn. Vi distribuerar i en bakrätt och vi bildar sidor.
Broccoli låg på basen. Fyll med piskade ägg med mjölk och salt. Strö över riven ost och baka på 190 ° C tills den är kokt.