Kalori Kish med kyckling. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Det kommer att krävas:
För testet:
150 gr. smör (från frysen)
260 gr. vetemjöl
1 kycklingägg
1 msk. gräddfil
nypa salt

För fyllningen:
300 gr. kycklingbröst

liten kålblomkål

Flera broccolifloretter

Gäng vårlök
100 gr. hård ost
salt till smak

Att fylla:
200 ml. grädde 10%
2 kycklingägg
salt och peppar efter smak

preparatet:
1. Skaka det frusna smöret, tillsätt mjöl. Häll blandningen med en kniv, tillsätt oljeprodukter.
2. Tillsätt gräddfil, salt och ägg för att smula, knäda degen i en tät klump. Täck med en servett och lägg i kylskåpet i en halvtimme.
3. Koka kycklingbröstet (du kan ånga), kyla och skära i små bitar; Demontera i blomställningar och koka blomkål och broccoli i halv saltat vatten tills hälften kokas. Klipp plast.

4. Skaka osten.

5. Ta bort den kylda degen från kylskåpet, skaka den runda kakan, sätt den i formen (bäst av allt, avtagbar) och släta den över hela ytan, vilket gör sidorna.

6. Pipa degen med en gaffel, täck med bakpapper och lägg stora bönor på det så att degen inte sväller.
7. Sätt formen i ugnen, förvärmd till 200 grader. Baka kakan i ca 20 minuter. När det är klart, ta försiktigt bort papper och bönor.

8. Ta inte köttet ihop med kål utan att ta kakan ur formen. Strö med skalser och riven ost.
9. Gör en fyllning: kombinera grädden och ägg, tillsätt salt och svartpeppar och smör lätt blandningen med en gaffel. Häll häll fyllning.
10. Placera kakan i ugnen och baka i 30 minuter vid 200 grader med fokus på ugnen. Hur röda - kakan är klar.

Kish-Lauren är lika gott både varmt och kallt.

Här är ett recept på quiche med svamp och gröna lök.

Quiche med kyckling och svamp utan deg

Kyckling med kyckling och musslor (utan provning)

Kaloriinnehåll: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4

Kycklingfilé (bröst) - 180 gr.

några svampar - bättre doftande (ca 300 gr.)

lök - 1 st. (ca 100 gr.)

kucchini (zucchini) - 1 st. (ca 450 gr.)

spenat (inklusive fryst) - 250 gr.

vitlök - 3-4 kryddnejlika (ca 20 gr.)

ägg - 6 st, liten (ca 350 gr.)

Hemlagad yoghurt 2,5% - 90 gr.

Mager ost Oltermani 9% - 80 gr.

vegetabilisk olja - 3 gr.

Slå på ugnen 180 grader som vanligt. För att göra quiche snabbt läggs färdiga ingredienser i det, så vi måste koka eller steka allt.

Lökskiv fin och stek i en lätt smurt gryta. Efter 5 minuter tillsättes skivad vitlök till den efter en annan minut - kucchini, skuren i små kuber, och efter ytterligare 5 minuter - svamp, skuren i skivor. Stek 5 minuter tills en karaktäristisk svamp lukt visas. Kasta spenat i pannan och simma tills förångningen av överskott av fukt. Salt, peppar efter smak. Du kan lägga till dina favorit kryddor.

Smör ägg lätt i en djup skål med yoghurt, tillsätt lite salt, lägg till favorit kryddor igen om så önskas (jag lägger torkad vitlök), tillsätt ost riven på en medelstaka rivare, kycklingfilé, hackad i remsor eller rivas in i fibrerna och innehållet i pannan. Blanda noggrant och häll i någon bred form (quiche är en låg paj). Om formen är metallisk eller keramisk, smörj den smutsigt med vegetabilisk olja. Jag gör i en runda, silikon. Perfekt bakad och helt borttagen. Och lägg i ugnen i 30-35 minuter. Det är möjligt att du fortfarande har lite mer blandning för quiche - försök att sönderdela den till former för muffins.

Snart kommer jag att skriva om mirakelenheten som jag nyligen förvärvade, om multiblocket, och idag kommer jag bara att säga att 4 muffins i den var klara på 10 minuter!

Jag gillade denna quiche mer i kylan, nästa dag, och mer gillade matningen i form av muffins. Det här är bekvämt för ett mellanmål på jobbet och på vägen och är väldigt söt!

Kish är bra för att du kan ändra och välja ingredienserna efter eget tycke - bara kom ihåg att laga dem på förhand, och häll sedan ägg-yoghurtblandningen. Våga och överraska ditt hem med nya rätter.

Kycklingquiche kalori

1. Tvätta tomater, kål, dela den i floretter, koka kycklingfilé. Broccoli dopp i 5 minuter i kokande saltat vatten. Töm, dränera i en kolsyrare, låt vattnet rinna ut.

2. Gör en puff saltad hackad deg. Häll mjöl och smör i smula, knäda med ett ägg och tillsätt isvatten. Rulla ut, sätt i form av 23 cm, coolt. Häll lasten och baka i 15 minuter i en 200 graders ugn.

3. Förbered fyllningen och häll. Skiv kycklingbröst och tomater, grilla ost på ett grovt rivjärn. Häll om två ägg i en skål, häll i grädde, salt och peppar, blanda noga. Ta bort lasten från kakan och baka den i ugnen i ytterligare 10 minuter.

4. Sätt halva ost, kyckling, kål, broccoli och tomater på den färdiga kakan.

5. Häll i påfyllningen och strö över den andra delen av osten. Baka i ugnen vid 180 grader i 20 minuter, avlägsna sedan från metallformen och sätt till mikrovågan om några minuter. Du kan utan mikrovågsugn - så kommer ugnen att ha 45 minuter, eller gör motsatsen - först baka i mikrovågsugnen, lägg sedan under grillen för brunning.

Kish Loren

Tillagningstid - 1 timme.

1 För degen: Hak 95g smör fint, tillsätt 200g mjöl, rör om 1 ägg. Rul degen i en skål, om degen visade sig för smulig, tillsätt en matsked kallt vatten. Vik den färdiga degen i plastfolie och kyl i en timme.

2 Sätt sedan degen i formen, tryck den till botten och väggarna med fingrarna, bild försiktigt kanten. Skiktet ska vara 5-7 mm tjockt. Det är nödvändigt att baka basen för quiche tills golvet är klart (tills ljusgyllene färg) i 10-12 minuter vid 180 grader.

3 För påfyllning: i smör, sätt ut en blandning av ungefär lika stora mängder morötter, gröna ärter, paprikor och lök tills de är klara, inte mer än 5 minuter. Kycklingbröst eller bacon skärs i kuber och stek. Lägg till grönsaker. Blanda 3 ägg, 300g gräddfil, 100g riven ost, salt och blanda med grönsaker i en separat skål.

4 Placera fyllningen i en förbakad form och placera på det nedre gallret uppvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.

Calorie quiche lorena är 218 kcal.

Ingredienser: Äpplen, Puffbakverk, Gräddfil 20%, Ägg, Honung, Smör, Kanel

Ingredienser: Pumpa, Vete mjöl, Smör, Socker, Creme 30%, Ägg, Kanel, Vanillin, Salt

Struktur: Stallost, Kefir, Ägg, Semolina, Socker, Bakpulver, Vaniljssocker, Salt

Ingredienser: Socker, Veteemjöl, Ägg, Sour Cream, Smör, Kakaopulver

Ingredienser: Kycklingfilé, Bovete, Gräddfil, Lök, Mjölk, Sojasaus, Vegetabilisk Olja, persilja

Ingredienser: Vete mjöl, kondenserad mjölk, gräddfil, ägg, socker, smör, mörk choklad, kakaopulver, bakpulver

Diet quiche med kyckling och grönsaker

deg:
1,25 kopp mjöl
1 msk. olivolja
1/2 kopp kokande vatten
1/2 tsk bakpulver
nypa salt

Blanda mjöl med bakpulver och salt, sikt. Blanda smör och kokande vatten, tillsätt mjöl, knäda degen snabbt (först med en sked, sedan med händerna - det blir varmt men inte skällbart). Degen ska vara mjuk men inte klibbig. Lämna en halvtimme för att vila. Tunna ut, sätt i form, hugga ofta botten med en gaffel. Ugnen 20-25 minuter vid 180 grader.

fyllning:
200 gram kycklingbröst
100 gram mushrooms
2 medium purjolök
3 selleri stjälkar
1 kopp yoghurt (kan ersättas med mager kockost)
1 ägg
1 msk. olivolja
salt
peppar
nypa muskeln

Kyckling skuren i små kuber, stek i olivolja, avsatt. Purjolök (endast vit och ljusgrön del) och svampar skuren i tunna skivor, stek på rester av samma olja. Blanda alla ingredienser, lägg i basen, baka i 30-40 minuter vid 180 grader.

Quiche med kyckling och svamp - 6 Recept Hur man gör franska Quiche

  • 1 Klassiskt enkelt recept
  • 2 Med broccoli
  • 3 Matlagningsblåsa bakverk
  • 4 Laurent Kish med svamp och svamp
  • 5 äkta franskt tårta recept
  • 6 Hur man lagar en quiche i en långsam spis
  • 7 Kalorier av ovanstående recept

Quiche med kyckling och svamp är en öppen paj fylld med fyllning fyllning, som består av kyckling och svamp blandning. Det finns flera matlagningsmöjligheter för denna maträtt, men de mest populära förtjänar din uppmärksamhet. Frankrike är kakans hemland, men i flera århundraden har det blivit populärt över hela världen.

Klassiskt enkelt recept

För testet behöver:

  • mjukt smör - 50 g;
  • ägg - 1 stycke;
  • normalt kallt vatten - 3 msk. l.
  • läsk - ½ tsk;
  • mjöl - 200 g
  • kycklingfilé - 300 g;
  • svampar (du kan ta svamp) - 300 g;
  • halvlök
  • salt, peppar och muskotmjöl tillsätts till smak.
  • 20% grädde - 170 ml;
  • ägg - 2 st.
  • ost - 150 g
  1. Från de listade produkterna knådas degen. Därefter överförs det till förpackningen och skickas till kylskåpet i 30-40 minuter.
  2. Sedan rullas den kylda basen ut och läggs i en bakkål med höga sidor. Vid basen av quicheen bildades också stötdämpare.
  3. Kycklingfilé skärs i små bitar och kokas i en stekpanna i 7 minuter. Sedan tillsätts svamp till kycklingen, stekas lite, varefter elden reduceras.
  4. Pannan är stängd med lock och innehållet gryta i ytterligare 15 minuter eller tills all vätska har avdunstats. Då ska blandningen svalna.

Din mat - Hur man lagar perfekt... Quiche Lorraine

  • Slå ihop äggen separat. Grädde och riven ost läggs till dem. Sammansättningen av salt, peppar, kryddat med muskotnöt och slog väl igen.
  • Först läggs påfyllningen i den färdiga formen av deg, och sedan hälls en krämig äggfyllning ovanpå den.
  • Kakan är bakad i en ugn förvärmd till 180 grader i 35-40 minuter tills guldbrun.
  • Med tillägg av broccoli

    Fransk tårta med tillsats av broccoli bereds på basis av förkokta produkter. De lagar sig separat, eftersom tillagningstiden är annorlunda för alla.

    För fyllning och deg behöver sådana produkter:

    • 200 g mjöl;
    • 100 g smör
    • 5 kycklingägg
    • ett pund broccoli;
    • 500 g kycklingbröst;
    • 200 gram frysta ärter;
    • 2 vitlöksklyftor;
    • 200 ml gräddfil
    • 2 msk. l. senap;
    • 1 msk. l. salt;
    • 100 g durumost;
    • en liten svartpeppar.

    Från den angivna livsmedelsuppsättningen kommer 6-8 färdiga portioner.

    1. Siktat mjöl blandas med 2 ägg och förmjukat smör. Den bildade bollen från den erhållna degen skickas till kylskåpet i 1 timme.
    2. Separat kokt kycklingbröst, broccoli och ärtor. För att koka broccoli tar det bara 4 minuter.
    3. Degen rullas och staplas i en delad form med höga väggar.
    4. Broccoli och kyckling hackas fint och blandas med ärtor, varefter fyllningen också läggs ut i en form.
    5. Återstående ägg, gräddfil och kryddor piskas i en separat behållare och hälls jämnt över hela kakans yta.
    6. I föruppvärmd ugn ställs formuläret med framtida quiche. Det är nödvändigt att baka vid en temperatur av 170 grader 40 minuter.
    7. Efter halva tiden, ta av kakan från ugnen och stänk ost på den. Återgå bakverket till ugnen och ta till beredskap.

    Matlagningsblåsa bakverk

    Följande ingredienser behövs:

    • 250 g inköpt puffdekor
    • 300 gram ost;
    • 100 ml kräm
    • 3 ägg;
    • 2 lökar;
    • slipad svartpeppar;
    • smör;
    • havsalt;
    • vårlök;
    • svamp.

    Matlagningsquiche Loren med kyckling och svamp:

    1. Degen tinas, rullas ut och läggs ut i en stekpanna med höga sidor. Han kommer behöva piercas på flera ställen.
    2. För fyllning, hackade gröna lök och purjolök. Ost är revet. Svampar är hackade.
    3. Pannan är uppvärmd och smör sänds till den. Lök är stekt på det, svamp, peppar, salt läggs till.

  • Separat vispad grädde med ägg.
  • Därefter blandas äggblandningen och påfyllningen. För smak kan du lägga till Provence örter och kryddor. Allt läggs på degen, som omedelbart skickas till ugnen.
  • Du måste baka quiche i en ugn uppvärmd till 180 grader i 30-40 minuter.
  • Laurent Quiche med kyckling och svamp

    Produkter för matlagning:

    • 3 msk. l. vanligt vatten;
    • 125 g smör eller margarin;
    • 250 g vetemjöl;
    • 300 g mushrooms;
    • salt;
    • 150 gram ost;
    • 4 medelstora ägg;
    • 2 msk. l. smör;
    • 1 lök
    • 20 - 22% grädde - 200 ml.
    1. Kycklingbröst förkokas i saltat vatten.
    2. Krossad margarin. Siftat mjöl, lite salt och 1 ägg läggs till det. Knippa degen. Det är inte nödvändigt att knäda det länge, rulla det bara i en boll och lägg det i kylskåpet ett tag.
    3. Skivad mushroom är stekt i en panna med lök och en liten mängd smör.
    4. Till kokt fyllning lagde ut hackad hackad kyckling. Allt är saltat och kryddat med peppar.
    5. Degen rullas och överförs till en form med höga kanter. Fyllningen är fördelad på toppen.
    6. Nu är det dags att fylla. Riven ost kombineras med ägg, grädde och allt detta males i en mixer tills den är jämn. Salt och kryddor läggs till smak.
    7. Hällning täckt kokad tårta, som omedelbart går in i ugnen.
    8. Quiche bakas i 45 minuter vid en temperatur av 180 - 200 grader.

    Verkligt franskt tårta recept

    Den här kyckling-och-svamp quiche-tårtan uppfanns så tidigt som på 1500-talet, när sparsamma tyskare lagade maträtt från resterande deg, som de tillsatte lite kött, svamp och grönsaker.

    Franska plockade upp receptet och tillade lite charm till det. Namnlöst, riven ost.

    Testets struktur har förändrats. Nu har grunden blivit sandig eller fläckig, och kakan har kallats fransk. Han visade sig vara mycket bättre än sin "förälder".

    Moderna kockar kallar honom Kish Loren.

    Hur man lagar en quiche i en långsam spis

    Produkter för att göra paj:

    • ett kycklingbröst
    • alla frusna svampar - 450 g;
    • 150 g hård eller halvhård ost;
    • 150 g smör
    • 1 stort ägg;
    • 400 g vetemjöl;
    • 300 g fettsyrahalt av gräddfil på 20%
    • 1 lök
    • kryddor (helst för kyckling) - 2 tsk
    • en halv tesked salt.

    Hur man lagar en quiche i en långsam spis:

    1. Blanda mjöl med ägg och smör. Förbereder elastisk deg, som omedelbart fördelas i skålen med multicooker. Behållaren med den bildade basen av quiche placeras i kylskåpet.
    2. Kycklingbröstfilé tas bort och skärs i bitar.
    3. Lök skärs i halvringar av medelstorlek. Svampen är förfryst och finhackad. Ost gnuggar på ett grovt rivjärn.
    4. Kycklingfilé är rostad över medelvärme med krydda i 7 minuter.
    5. Medan kycklingen kokas, rostas svampen separat.
    6. Därefter tillsätts lökar till dem, och påfyllningen stuvas i ytterligare 5 minuter. I slutet av processen tillsättes surkräm och kryddor till övriga ingredienser, och elden är avstängd.
    7. Nu fylls fyllningen i en skål med deg. Först fördelas kyckling, och sedan svampar med lök och gräddfil.
    8. Locket är stängd och ställer in läget "Bakning". Kakan är beredd i 40 minuter, varefter locket öppnas och ost hälls på påfyllningen. Quiche kokas i ytterligare 10 minuter.
    9. Efter tillagning, lämna kakan i långsam spis tills den är kall.

    Calorie recept som anges ovan

    För varje hundra gram produkt stod för:

    • 9,21 g proteiner är 13% av det dagliga värdet;
    • 20,88 g fett - 28%;
    • kolhydrater innehåller 19,52 g, vilket är 7% av det dagliga värdet.

    Det totala kaloriinnehållet i klassisk quiche ligger inom 306 kcal. Men det är värt att överväga att dessa indikatorer är villkorliga, eftersom i varje maträtt kan antalet produkter och deras innehåll variera.

    I ett liknande recept kan du förbereda dina egna versioner av quiche med kyckling och svamp. Vissa hemmafruar rekommenderas att försöka lägga till rökt kött eller fiskfiléer till kakan. Men de nödvändiga ingredienserna förblir alltid ost och äggfyllning. Detta är grunden för klassiska franska bakverk.

    Kyckling Kish - Kaloriinnehåll, komposition, beskrivning - www

    Näringsvärde och kemisk sammansättning av "Kish med kyckling".

    Tabellen visar innehållet i näringsämnen (kalorier, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler) per 100 gram ätbar del.

    Kisens energivärde är 237,76 kcal.

    ** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet
    "Min hälsosamma kost."

    Primärkälla: Skapad av användaren.

    Produktkalkylator

    Näringsvärde
    Serveringsstorlek (g)

    Gå till näringsdagboken
    BALANCE NUTRIENTS
    De flesta produkterna kan inte innehålla en komplett uppsättning vitaminer och mineraler. Därför är det viktigt att äta en mängd olika livsmedel för att fylla kroppens behov av vitaminer och mineraler.

    Lär dig innehållet av vitaminer och mineraler i din meny

    INNEHÅLL

    • fyllning:

    fyllning:

    • Kokt kycklingbröst - 2 st.
    • Broccoli - 400g
    • Ost - 100g
    • 3 ägg
    • Gräddfil - burk (250g) utan 3 msk. (de går till degen)
    • Cream - 200g
    • Mjölk - 100 ml
    • Salt, peppar
    • Svart Zira (frön) - 1ch.l.
    • Timjan - 1 timme
    • Fransk senap - 3 tsk.
    • Pannkaka kex

    deg

    • Olja - 100g
    • Gräddfil - 3st.l.
    • Salt - 0,5 h.
    • Bakpulver - 1 / 4ch.l.
    • mjöl

    Steg-för-steg receptberedning

    Steg 1

    Knippa degen (jag lägger till mjölet gradvis för att göra en mjuk, elastisk deg).
    Lägg ut degen med en diameter på 28 cm (första sidor, sedan mitten). Sätt i kylskåpet.

    Steg 2

    Kycklingkött demonteras i fibrer.
    Broccoli koka 5 minuter i saltat vatten (eller Mikro). Töm vattnet, tryck lite och lägg till köttet.
    Grate riven ost.

    Steg 3

    Förvärm ugnen till 180-200C.
    Ta ut formen, hugga med en gaffel och strö med brödsmulor.

    Steg 4

    Sätt köttet och broccoli.
    Strö med timjan, peppar, zira.
    Blanda i första hastighetsblandare (eller vispa) ägg, grädde, mjölk, gräddfil, senap och salt. Häll på påfyllningen och strö med ost.

    Steg 5

    Baka i ungefär en timme innan du brinner.

    Bra råd

    Det traditionella receptet på denna tårta uppträdde i Lorraine, där den var beredd från de produkter som var kvar efter middagen. Eftersom fyllningarna för quiche kan vara väldigt olika: grönsaker, frukt, fisk, kött, svamp. Ofta tillsätts rökt fisk eller bacon. Obligatoriska ingredienser i fyllningen är ägg, grädde och ost. Serverad varm quiche, garnering med grön sallad.

    Beredningstid

    Tillagningstid

    Antal portioner

    Svårighet att laga mat

    kök

    vegetarian

    teknik

    ursäkt

    Möte med vänner, Frukost, Lunch, Lunch

    Receptbeskrivning - Rökt kycklingquiche och broccoli:

    Quiche (öppen paj) med en saftig och doftande fyllning av rökt kycklingbröst, broccoli, tomater och ost! Förbered denna tårta utan att misslyckas, eftersom det visar sig vara väldigt gott, och det är gott både i varmt eller varmt, såväl som i kylt form. Det var rökt kycklingbröst som ger påfyllningen ett karakteristiskt rökt arom och en egen eftersmak, men istället för det kan du även ta kokt kycklingbröst, men med rökt kött, för min smak är det fortfarande bättre. Med broccoli och tomatcirkel ser färgglada ut! Prova - utmärkt quiche!

    Quiche med rökt kyckling och broccoli: Sammansättning, kalori och näringsvärde per 100 g

    För att göra quiche med rökt kyckling och broccoli behöver vi följande ingredienser: Hackad shortbread deg, kycklingägg, rökt kycklingfilé (skinnfritt bröst), broccoli, grädde, tomater, hård ost, vatten, salt, svartpeppar.

    Hackad shortbread deg, förberedd enligt detta recept http://www.patee.ru/recipes/pies/view/?id=374407, rulla ut mellan två ark pergament för bakning. Vi överför den rullade degen till en nödvändigtvis avtagbar form med en diameter på 24-26 cm, trimma kanterna och använd den resulterande trimningen till tjocka tunna fläckar.

    Vi lägger ett parchmentplåt på basen för quiche och häller bönorna eller speciella bollar för lasten, så under den förberedande bakningen bakas degen jämnt och sväller inte på platser. Sätt grunden för quiche i ugnen förvärmd till 200 grader i 10 minuter.

    349 användare har redan lagt till recept på sin receptbok. Vi bryr oss om kvaliteten på vår publik. Logga in för att få tillgång till receptet. Logga in | registrering

    Annonsering på webbplatsen Original recept med foton:
    Snöre vallmo

    Pie med svamp i en långsam spis

    Snabb kaka med pumpa och rökt blöta bakverk

    Söt körsbärspaj på kefir

    Jästkaka med kokt kött

    Cottage cheese kaka i en långsam spis
    Nu händer det: Anna Nechyporuk 08/20/2018 11:15:30
    noterade receptet koreansk morotsalad med kycklingmagasin
    Anna Nechiporuk 08/20/2018 11:15:28
    uppskattat recept koreansk morotsalad med kycklingmagasin
    Maria Kryukova 08/20/2018 11:14:53
    uppskattade receptet Pork med svamp i en kruka
    Alexey Dmitriev 08/20/2018 11:14:27
    noterade receptet "Istanbul" sallad.
    Alexey Dmitriev 08/20/2018 11:14:08
    noterade receptet Fatush Salad

    Beskrivning av beredning:

    Ingredienser för fyllningen kokas i förväg. Alla koka separat, eftersom dessa produkter är av olika typer och metoder för kokning. Rulla ut degen och rulla ut i en bageri. Ingredienser på fyllningen klipps och släpps i formen på degen. Och sedan hälls allt genom att hälla och baka i ugnen. Se nedan för ett detaljerat recept för att laga kyckling med broccoli och kyckling.

    syfte:
    Till lunch / Lunch / På festbordet
    Huvudingrediens:
    Grönsaker / Fågel / Kyckling / Broccoli
    maträtt:
    Baking / Kish

    Quiche med kyckling och svamp - 6 Recept Hur man gör franska Quiche

    Quiche med kyckling och svamp är en öppen paj fylld med fyllning fyllning, som består av kyckling och svamp blandning. Det finns flera matlagningsmöjligheter för denna maträtt, men de mest populära förtjänar din uppmärksamhet. Frankrike är kakans hemland, men i flera århundraden har det blivit populärt över hela världen.

    Klassiskt enkelt recept

    För testet behöver:

    • mjukt smör - 50 g;
    • ägg - 1 stycke;
    • normalt kallt vatten - 3 msk. l.
    • läsk - ½ tsk;
    • mjöl - 200 g
    • kycklingfilé - 300 g;
    • svampar (du kan ta svamp) - 300 g;
    • halvlök
    • salt, peppar och muskotmjöl tillsätts till smak.
    • 20% grädde - 170 ml;
    • ägg - 2 st.
    • ost - 150 g
    1. Från de listade produkterna knådas degen. Därefter överförs det till förpackningen och skickas till kylskåpet i 30-40 minuter.
    2. Sedan rullas den kylda basen ut och läggs i en bakkål med höga sidor. Vid basen av quicheen bildades också stötdämpare.
    3. Kycklingfilé skärs i små bitar och kokas i en stekpanna i 7 minuter. Sedan tillsätts svamp till kycklingen, stekas lite, varefter elden reduceras.
    4. Pannan är stängd med lock och innehållet gryta i ytterligare 15 minuter eller tills all vätska har avdunstats. Då ska blandningen svalna.

    Med tillägg av broccoli

    Fransk tårta med tillsats av broccoli bereds på basis av förkokta produkter. De lagar sig separat, eftersom tillagningstiden är annorlunda för alla.

    För fyllning och deg behöver sådana produkter:

    • 200 g mjöl;
    • 100 g smör
    • 5 kycklingägg
    • ett pund broccoli;
    • 500 g kycklingbröst;
    • 200 gram frysta ärter;
    • 2 vitlöksklyftor;
    • 200 ml gräddfil
    • 2 msk. l. senap;
    • 1 msk. l. salt;
    • 100 g durumost;
    • en liten svartpeppar.

    Från den angivna livsmedelsuppsättningen kommer 6-8 färdiga portioner.

    1. Siktat mjöl blandas med 2 ägg och förmjukat smör. Den bildade bollen från den erhållna degen skickas till kylskåpet i 1 timme.
    2. Separat kokt kycklingbröst, broccoli och ärtor. För att koka broccoli tar det bara 4 minuter.
    3. Degen rullas och staplas i en delad form med höga väggar.
    4. Broccoli och kyckling hackas fint och blandas med ärtor, varefter fyllningen också läggs ut i en form.
    5. Återstående ägg, gräddfil och kryddor piskas i en separat behållare och hälls jämnt över hela kakans yta.
    6. I föruppvärmd ugn ställs formuläret med framtida quiche. Det är nödvändigt att baka vid en temperatur av 170 grader 40 minuter.
    7. Efter halva tiden, ta av kakan från ugnen och stänk ost på den. Återgå bakverket till ugnen och ta till beredskap.

    Matlagningsblåsa bakverk

    Följande ingredienser behövs:

    • 250 g inköpt puffdekor
    • 300 gram ost;
    • 100 ml kräm
    • 3 ägg;
    • 2 lökar;
    • slipad svartpeppar;
    • smör;
    • havsalt;
    • vårlök;
    • svamp.

    Matlagningsquiche Loren med kyckling och svamp:

    1. Degen tinas, rullas ut och läggs ut i en stekpanna med höga sidor. Han kommer behöva piercas på flera ställen.
    2. För fyllning, hackade gröna lök och purjolök. Ost är revet. Svampar är hackade.
    3. Pannan är uppvärmd och smör sänds till den. Lök är stekt på det, svamp, peppar, salt läggs till.

    Laurent Quiche med kyckling och svamp

    Produkter för matlagning:

    • 3 msk. l. vanligt vatten;
    • 125 g smör eller margarin;
    • 250 g vetemjöl;
    • 300 g mushrooms;
    • salt;
    • 150 gram ost;
    • 4 medelstora ägg;
    • 2 msk. l. smör;
    • 1 lök
    • 20 - 22% grädde - 200 ml.
    1. Kycklingbröst förkokas i saltat vatten.
    2. Krossad margarin. Siftat mjöl, lite salt och 1 ägg läggs till det. Knippa degen. Det är inte nödvändigt att knäda det länge, rulla det bara i en boll och lägg det i kylskåpet ett tag.
    3. Skivad mushroom är stekt i en panna med lök och en liten mängd smör.
    4. Till kokt fyllning lagde ut hackad hackad kyckling. Allt är saltat och kryddat med peppar.
    5. Degen rullas och överförs till en form med höga kanter. Fyllningen är fördelad på toppen.
    6. Nu är det dags att fylla. Riven ost kombineras med ägg, grädde och allt detta males i en mixer tills den är jämn. Salt och kryddor läggs till smak.
    7. Hällning täckt kokad tårta, som omedelbart går in i ugnen.
    8. Quiche bakas i 45 minuter vid en temperatur av 180 - 200 grader.

    Verkligt franskt tårta recept

    Den här kyckling-och-svamp quiche-tårtan uppfanns så tidigt som på 1500-talet, när sparsamma tyskare lagade maträtt från resterande deg, som de tillsatte lite kött, svamp och grönsaker.

    Franska plockade upp receptet och tillade lite charm till det. Namnlöst, riven ost.

    Testets struktur har förändrats. Nu har grunden blivit sandig eller fläckig, och kakan har kallats fransk. Han visade sig vara mycket bättre än sin "förälder".

    Moderna kockar kallar honom Kish Loren.

    Hur man lagar en quiche i en långsam spis

    Produkter för att göra paj:

    • ett kycklingbröst
    • alla frusna svampar - 450 g;
    • 150 g hård eller halvhård ost;
    • 150 g smör
    • 1 stort ägg;
    • 400 g vetemjöl;
    • 300 g fettsyrahalt av gräddfil på 20%
    • 1 lök
    • kryddor (helst för kyckling) - 2 tsk
    • en halv tesked salt.

    Hur man lagar en quiche i en långsam spis:

    1. Blanda mjöl med ägg och smör. Förbereder elastisk deg, som omedelbart fördelas i skålen med multicooker. Behållaren med den bildade basen av quiche placeras i kylskåpet.
    2. Kycklingbröstfilé tas bort och skärs i bitar.
    3. Lök skärs i halvringar av medelstorlek. Svampen är förfryst och finhackad. Ost gnuggar på ett grovt rivjärn.
    4. Kycklingfilé är rostad över medelvärme med krydda i 7 minuter.
    5. Medan kycklingen kokas, rostas svampen separat.
    6. Därefter tillsätts lökar till dem, och påfyllningen stuvas i ytterligare 5 minuter. I slutet av processen tillsättes surkräm och kryddor till övriga ingredienser, och elden är avstängd.
    7. Nu fylls fyllningen i en skål med deg. Först fördelas kyckling, och sedan svampar med lök och gräddfil.
    8. Locket är stängd och ställer in läget "Bakning". Kakan är beredd i 40 minuter, varefter locket öppnas och ost hälls på påfyllningen. Quiche kokas i ytterligare 10 minuter.
    9. Efter tillagning, lämna kakan i långsam spis tills den är kall.

    Calorie recept som anges ovan

    För varje hundra gram produkt stod för:

    • 9,21 g proteiner är 13% av det dagliga värdet;
    • 20,88 g fett - 28%;
    • kolhydrater innehåller 19,52 g, vilket är 7% av det dagliga värdet.

    Det totala kaloriinnehållet i klassisk quiche ligger inom 306 kcal. Men det är värt att överväga att dessa indikatorer är villkorliga, eftersom i varje maträtt kan antalet produkter och deras innehåll variera.

    I ett liknande recept kan du förbereda dina egna versioner av quiche med kyckling och svamp. Vissa hemmafruar rekommenderas att försöka lägga till rökt kött eller fiskfiléer till kakan. Men de nödvändiga ingredienserna förblir alltid ost och äggfyllning. Detta är grunden för klassiska franska bakverk.

    Fitness Middag: Kyckling Quiche & Broccoli

    Per 100 gram endast 98,9 kcal!

    ingredienser:
    Base:
    Kycklingfilé - 500 gram
    Ägg - 1 stycke
    Lök - 1/2 stycken
    Vitlök - 10 gram
    Gröna - 50 gram
    Kryddor - att smaka
    Salt, peppar - till smak

    fyllning:
    Broccoli - 100 gram
    Mjölk 1% - 200 ml
    Ägg - 2 st
    Ost - 50 gram
    Kryddor - att smaka
    Salt, peppar - till smak

    preparatet:
    Slå alla ingredienser i en bländare tills den är jämn. Vi distribuerar i en bakrätt och vi bildar sidor.
    Broccoli låg på basen. Fyll med piskade ägg med mjölk och salt. Strö över riven ost och baka på 190 ° C tills den är kokt.