Konin: fördelaktiga egenskaper för kroppen, kaloriprodukt

Horsemeat är en delikatess som har en delikat smak, en trevlig arom och ger enorma fördelar för kroppen. Kött anses vara en kostprodukt med hög proteinhalt. Den används som huvud kötträtt för dietmat, den är lämplig för barn. Kött används för att förbereda olika rätter, korv och andra goda produkter. Det kan vara mager eller mager. Hästfett används också i mat.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Hästkött har en rik kemisk sammansättning som innehåller:

Kaloritabell och BJU, beroende på typ av köttkött:

Hästkött anses vara ett användbart kött, vilket rekommenderas att användas som källa till protein och värdefulla mineraler.

De fördelaktiga egenskaperna hos hästkött till människokroppen är följande:

  • snabb proteinmeltning
  • mättnad av kroppen med aminosyror;
  • förbättring av matsmältningssystemet;
  • normalisering av metaboliska processer;
  • förebyggande av sklerosutveckling
  • förbättring av tillståndet med ökad radioemission
  • normalisering av staten med brist på järn i kroppen.

Hästfett är mycket hälsosammare än nötkött eller fläsk. Den har en god koleretisk effekt och är indicerad för användning av personer med förkärlek för leverproblem.

Hästkött orsakar inte allergier, används vid intolerans mot mjölkprotein. I kallformen ger produkten en uppvärmningseffekt, därför rekommenderas att det ingår i kosten under kallt väder, för att förebygga beriberi och försvagning av immunsystemet.

Trots den höga användningen av produkten, om den används felaktigt kan du orsaka allvarliga skador på kroppen. Det finns inga speciella kontraindikationer för användning, men följande rekommendationer bör observeras:

  • Använd inte buljong, eftersom det orsakar störningar i mag-tarmkanalen.
  • Det är bättre att inte äta kött i stekt form, eftersom det orsakar smärta i magen;
  • Innan du köper en produkt bör du se till att den inte är infekterad med trikinella och salmonella.

Rått kött är inte ätbart. Före användning måste det behandlas väl.

Köttprodukt måste ingå i kosten hos män med ökad fysisk och intellektuell stress. Hästfett normaliserar metaboliska processer och hjälper till att minska kolesterol i kroppen. Regelbunden införlivande av produkten i äldre manens kost ger förebyggande av utvecklingen av ateroskleros, hjärtinfarkt och stroke. Rekommenderas för användning med fetma.

För kvinnor som vill hålla sig i form bör hästkött vara den viktigaste köttprodukten. Gå ner i vikt genom att använda den, helt enkelt nog om du följer en viss diet:

  1. 1. Frukost: 200 g kokt kött, 200 ml te utan socker, 100 g spannmål.
  2. 2. Lunch: 300 g köttgås med stewed tomater, selleri, morötter, lök.
  3. 3. Middag: 100 g kokt hästkött och grönsaksallad.

Genom att följa en sådan diet med fysisk ansträngning kan du snabbt ta dig i form.

Det rekommenderas att hästkött ingår i barns kost från 8 månader. Det är möjligt att ge kött i form av potatismos eller soufflé, och även kokt. Introducera hästkött i barns kost bör vara, från 1 tsk. Gradvis ökar mängden produkt till 50 g per dag.

Det är bra att kombinera hästkött med grönsakspuré och grytor. Regelbunden konsumtion av hästkött hjälper till att mätta kroppen med viktiga mikronäringsämnen och protein. För barnmat använda en beprövad produkt eller färdiga.

Att skilja hästkött från nötkött kan vara av vissa specifika skäl:

  • Hästkött har en mer intensiv röd färg.
  • Färsk produkt tät i konsistens, har ingen lukt av mjölk.
  • Ytan på stycket är glänsande och lite fuktig.
  • Om en servett appliceras på köttet, är det ingen våt fläck på den.

Fett bör inte vara ljusgult. Ju lättare fettlager, desto yngre köttet.

Förvara färsk hästkött kan bara vara några timmar. Det är omöjligt att frysa en produkt eftersom den förlorar de användbara egenskaperna. Det är bättre att göra honom till en gryta eller korv.

Och lite om hemligheterna.

Historien om en av våra läsare Irina Volodina:

Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.

Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.

Recept häst köttbullar. Kalori, kemisk sammansättning och näringsvärde.

Ingredienser häst köttbullar

Näringsvärde och kemisk sammansättning "häst köttbullar".

Energivärde häst köttbullar gör 151 kcal.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."
Primärkälla: Skapad av användaren.

Recepträknare

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖDVÄNDIGA EGENSKAPER FÖR KÅDLAR

Vad är användbar häst burgare

  • Vitamin A är ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hälsosam hud och ögon, upprätthåller immunitet.
  • B-karoten är ett provitamin A och har antioxidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten motsvarar 1 mcg vitamin A.
  • Vitamin PP är involverat i redoxreaktionerna av energimetabolism. Otillräckligt vitaminintag åtföljs av en störning av hudens normala tillstånd, mag-tarmkanalen och nervsystemet.
  • Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
  • Fosfor är involverade i många fysiologiska processer, inklusive energimetabolism, reglerar syra-bas balans, är en del av fosfolipiderna, nukleotider och nukleinsyror, som är väsentliga för mineralisering av ben och tänder. Brist leder till anorexi, anemi, rickets.
  • Klor är nödvändigt för bildandet och utsöndringen av saltsyra i kroppen.
  • Järn är en del av proteiner, olika i funktionen, inklusive enzymer. Delta i transport av elektroner, syre, säkerställer förekomst av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokromisk anemi, myo-muskel myoglobinbristatoni, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
  • Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
  • Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.
göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Hästkött: bra och skada

Horsemeat är köttet av hästar som konsumeras i mat. Oftast är det namnet på den produkt som uppnås när man slaktar marer, hingstar och ringar i en ålder av mer än ett år, men mindre än tre år. Kött som tas från djur yngre än ett år kallas ett föl.

Rätter baserade på hästkött är den viktigaste delen av de turkiska, mongoliska och andra nomadiska folkens nationella kök. Hästkött äts kokt, rökt, stekt, torkat, stuvat, torkat eller saltat. Dessutom används den för att tillverka korv, basturma, korv, köttfärs och halvfabrikat köttprodukter.

När man köper hästkött i butiker och på marknaderna är det nödvändigt att uppmärksamma externa skyltar som gör det möjligt att utvärdera kvaliteten. Färskt kött har alltid en likformig lila färg, en glänsande, något fuktig yta, en elastisk konsistens och en ljus, behaglig lukt. Tecken på gammalt, gammalt eller dåligt kvalitetshästkött är:

  • ojämn färg, brun eller grå färgton;
  • stark lukt
  • Närvaron av blod eller slem på köttets yta;
  • fet gul.

Köttet av marer, hingstar och gärningar kan förvaras i kylskåpet i högst 4 dagar. I frysen behåller hästköttet sina näringsegenskaper under mycket längre tid: vid förvaring vid -12 till -17 ° C - ca 6 månader och vid en temperatur inte högre än -18 ° C - upp till 10 månader.

Näringsvärde av hästkött och vitaminer i dess sammansättning

Näringsvärde av hästkött (100 g):

  • 19,478 g proteiner;
  • 9.887 g fett;
  • 69.581 g vatten;
  • 0,978 g aska.

Vitaminer i hästkött (per 100 g):

  • 0,067 mg tiamin (Bl);
  • 0,774 mg tokoferolekvivalent, alfa-tokoferol (E);
  • 0,097 mg riboflavin (B2);
  • 6,234 mg Niacin-ekvivalent (PP).

Kalori hästkött

Horsemeat är en mager produkt som kännetecknas av lågt energivärde. Kaloriinnehållet i detta kött beror på många faktorer, men det viktigaste av dem är typ av dess matlagning.

Kalori kotletter

Ursprungligen kallade ett kött på benet, men på 1800-talet började restaurangerna servera saftiga "malet köttbullar" som kom till allas smak. Till exempel rekommenderade även A.S. Pushkin i en poetisk form att försöka "Pozharsky cutlets" hos en gästgivare i Torzhok till en av hans vänner.

Skålen, även om den lånas från européer, anses ryska, eftersom vårt matlagningsrecept helt förändrats över tiden.

Fördelarna och skadorna på köttbullar

Köttbullarnas fördelar och skador bestäms av den typ av kött som används för att göra dem.

  • Nötkött är en källa till högkvalitativt järn och protein, vilket är mycket användbart för blodbildning och mättnad av kroppen med syre. Dessutom bidrar närvaron av vitamin B12 i den till fullständig och snabb absorption av järn. Kollagen som ingår i nötkött, deltar i "konstruktionen" av de lediga ledbanden, och zink hjälper till att förbättra immuniteten. Dessutom finns det i alla friterade livsmedel cancerframkallande ämnen som orsakar onkologi, köttkött innehåller kolesterol, vilket kan utlösa utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar.
  • Fläsk är rik på magnesium och zink, vilket hjälper arbetet med blodkärl och hjärta, fettåterställningsstyrkan, lysin bildar benvävnad. Selen och arakidonsyra "behandla" depression och förbättra processen för förnyelse av kroppens celler. Samtidigt bör fläsk undvikas i närvaro av kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar, eftersom köttet innehåller en enorm mängd kolesterol. Histaminer kan orsaka allergier och all slags inflammation i huden. I värmebehandlat fläsk kan det innehålla maskar.
  • Kycklingkött är fördelaktigt för nervsystemet, hjärtat, immuniteten, hjälper till med att reglera kolesterolhalten, närmar kroppen med lättabsorberade vitaminer, aminosyror och mikrodelar. Det visas för äldre människor, barn försvagade av långvariga sjukdomar. Hjälper till att minska surheten och därmed lindra smärta av gastrit och magssår. Torka inte kycklingkött, annars är aktiveringen av putrefaktiva processer i tarmarna möjlig. Och från kycklingen bör avstå från personer med individuell intolerans mot protein.

Och naturligtvis är de mest användbara hamburgarna hemlagad, gjord av färskt kött. Dessutom är kaloriinnehållet i hemlagade köttbuller betydligt lägre än "affären".

Kalori kotletter

Tabellen visar data om skivor som väger 60 g. Kalorihalten av koteletter från olika köttstycken är i medelvärde.

Kotletter från kamel och hästkött (frysning)

Kamel köttbullar och hästkött är anmärkningsvärda eftersom det är en närande och välsmakande maträtt som kan expandera smakkvällen hos köttätare, mata hela familjen och under olika såser dekorerar det festliga bordet.

Kamel är en av de mest utsökta kötttyperna. Smaken av kamelkött är något som liknar nötkött, men det har en sötare smak. Kamel är perfekt kombinerad med gröna grönsaker, spannmål, potatis, morötter, kål, kryddor och kryddor, sojasås, drycker.

En av de mest populära rätterna i Nordafrika är tajin (tagine) - kamel bakad med potatis. Denna maträtt glädjer även de mest utsökta gourmerna, både bland lokalbefolkningen och bland turister.

I hästkött - det högsta proteininnehållet, upp till 25%, dessutom är detta protein perfekt balanserat i aminosyrasammansättningen. Hästkött sänker blodkolesterol, reglerar ämnesomsättningen, neutraliserar effekterna av strålning. Dessutom är hästkött hypoallergena och kan väl användas för barnmat.

Näringsvärde (per 100 g):

Kalorier, kcal 160.2

Mangan, mkg 20,0

Vitamin B1 (tiamin), mcg 100,0

Vitamin B2 (riboflabin), mkg 200,0

Vitamin B6 (pyridoxin), μg 0,2

Vitamin B9 (folsyra), mkg 9,0

C-vitamin (askorbinsyra), mg 0,7

Vitamin E (tokoferol), mg 0,8

Vitamin PP (niacinekvivalent), mg 5.4

Kamel kött innehåller en betydande mängd vitaminer - A, C, E, PP och B vitaminer, liksom vissa mineraler - kalium, järn och fosfor.

I kamelkött finns det inga feta lager, därför hör det till kostprodukter. Och män från arabiska länder använder det som ett effektivt sätt att öka styrkan.

Proteininnehållet i kamelkött är högre än i många andra köttprodukter, vilket är mycket viktigt med proteinbrist, utarmning, muskeldystrofi, anemi etc.

Kamel är mycket rik på så kallad heme järn, som absorberas väl av kroppen. Kamelkött ökar därför inte bara hemoglobinnivån, utan också genom att öka immuniteten skyddar kroppen från olika sjukdomar.

I kamelmängden kalium, är bristen på vilken som förekommer i de flesta av befolkningen på planeten. Zink, som ingår i köttet från detta djur, främjar cellförnyelse, accelererar tillväxt, ökar potensen och har en positiv effekt på nervsystemet.

Kamelkött är rikt på ämnen som är användbara för hud och slemhinnor. Det förbättrar matsmältningen, minskar bildandet av svart gallon, stimulerar bukspottkörteln och bidrar därmed till normaliseringen av blodsockernivån. Dessutom har Verbuzhatin en antioxidant och antiinflammatorisk effekt.

malet kamelkött, malet hästkött, lök, kycklingägg, vitbröd, kamelmjölk, vitlök, salt, peppar

I frysen vid en temperatur på -18 ° C och under - 6 månader

Tabell nummer 5. Hästköttshökar

Tvätta hästköttet noggrant och hugga i köttkvarn eller finhacka med en kniv. Potatis hakat eller rist. Blöt kakor i mjölk, pressa och sätt till köttfärs. Skicka äggvita och, om så önskas, salt.

Fyllning ska vara ordentligt blandad och sedan avstängd för att släppa ut överflödig luft och göra den mer frodig och klibbig. Därefter bildar pattiesna. Sätt dem på ångkokaren och laga i ca 30 minuter.

Hästkött

Hästkött - hästkött när de ätas. Vanligtvis konsumeras kött av unga hästar 2-3 år, köttet kokas i ca två timmar. Horsemeat har en specifik smak och är en vanlig men favoriträtt bland nomadiska folk.

Fölsköttet i en ålder av upp till ett år har det högsta näringsvärdet, liksom ömhet och arom. För produktion av hästkött används överhöga hästar och vuxna hästar.

Horsemeat har alltid varit en viktig del (ibland den viktigaste) rationen av de nomadiska turkiska och mongoliska folken i Asien (kokt kazy korv, shuzhuk eller chuchuk) samt sur hästmjölk - koumiss. För närvarande är hästkött mest konsumeras i Kirgizistan, Kazakstan och Mongoliet. Huvuddelen är betesmarkuppfödning, vilket kräver betydande mark. Tillåtet en kort (max 15-30 dagar) stallhalt för fetning. Ett längre innehåll i fångenskap påverkar på det mest negativa sätt smaken av kött, dess konsistens och praktiseras inte någonstans. Bland de stillasittande jordbruksfolken är bruket av hästkött i kött inte i regel utbrett.

Horsemeat används vid tillverkning av vissa sorter av korv (t.ex. korv) för att ge viss viskositet och elasticitet, samt en smaklig smak.

Jordbruksvärdet av hästkött är starkt beroende av lokala naturliga och geografiska förhållanden. till exempel i hela Europa är uppfödning av hästar för kött endast fördelaktigt i Ungern. I Japan, där det inte finns några naturliga betesmarker, varför hästavel är väldigt dyrt, på medeltiden serverades en hästkotelett ibland vid festivalerna vid daimyo, vars värde var i sitt fantastiska pris.

Det är också känt att horskorv är en delikatess. Myten om den häftiga smaken av hästkött som är vanlig bland européerna är förmodligen relaterad till det faktum att Napoleons soldater under reträtten från Moskva åt döda hästar med hjälp av krut i stället för salt och krydda, vilket orsakade många matförgiftningar.

Kalori hästkött

Denna typ av kött innehåller en ökad mängd protein och fett. 100 g rått hästkött - 187 kcal. I 100 g kokt hästkött - 240 kcal, och i 100 g stew - 214 kcal. Energivärdet av rostat hästkött är 293 kcal per 100 g. Användningen av hästkött i obegränsade kvantiteter kan leda till övervikt.

Häst köttbullar

Många hemmafruar märkte förmodligen, speciellt detta kan ses på koteletterna. Ibland, vilken storlek lägger köttbollen i en stekpanna och får det här färdiga. Och ibland händer det att du lägger en kotlett av samma storlek i en panna, och du gör dig redo för 1/3 eller hälften så mycket som vad som hände med mig, och det finns en anledning till det, den gamla tatariska Sharip berättade för mig för ungefär 40 år sedan. Min far, hela tiden kallade han hornet att slaktas, han höjde inte handen på dem, även om han själv skurade grisarna. Och så långt har farfar Sharip arbetat på slaktkroppen, han lärde sig livet, olika tecken, det visar sig att om nötkreatur, någon gris, ko eller häst, du poängerar på den avvänjande månen, kommer köttet att minska när du lagar mat, och om i en växande måne eller full, vilken bit i sätt en kruka så och få den. Många gånger i min ungdom utförde jag ett experiment, hur det är. Jag köper bara kött på marknaden på en vuxen måne. Med häst utbrott. Hålls på beställning, du kommer inte att neka, för inte alla vet när det är nödvändigt att göra rätt poäng.

receptet

  • 1 kilo hästkött
  • 1 stor lök;
  • 1 matsked semolina;
  • 100 gram vitt bröd;
  • 150 milliliter mjölk;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • ½ tsk mage kummin;
  • ströbröd;
  • vegetabilisk olja för rostning av kotletter;
  • salt och peppar efter smak.

Så här lagar du stegvis instruktioner med foton

För att göra köttbullarna välsmakande måste du ta köttet fett, helst brisket. Om magert kött måste lägga till svamp. Skivad kött och lök, hakat kött

Salthack, peppar, lägg till jeera

Blanda väl. Lägg till semolina, semolina tillsätt så att koteletter inte faller ihop när du lagar mat

Bröd blöt i mjölk, hackad vitlök

Blanda väl och lägg åt sidan i 15-20 minuter för att svalna. Det tar 20 minuter att fylla med oss ​​är redo att använda

Skulpta patties, rulla i brödsmulor

Stek på medium värme, först på ena sidan

Vänd sedan om och stek på den andra sidan tills den är guldbrun

När den andra sidan är brunad, lägger vi mycket vatten till pannan med kotletter, cirka en fjärdedel kopp.

Skydda med lock och poparimskärl tills hela vattnet försvinner. Lägg de färdiga hamburgarna på en tallrik. Torka av pannan med en pappershandduk, häll i oljan igen och steka en annan sats. När alla patties är stekt, kan du servera

Kotletter erhålls frodigt, mjukt och mycket gott

Horsemeat Cutlets - Recept

Hästkött är en av de renaste, mager och högkaloriska kötttyperna. Vi kommer att berätta för dig idag hur man lagar läckra och hjärtliga hästbettbullar som inte är sämre än en fläsk och kötträtt.

Hästköttskotletter i sesam

  • hästkött - 1 kg;
  • zira - 1 tsk;
  • vitlök - 2 kryddnejlika;
  • lök - 3 st.
  • bacon - 500 g;
  • sesam - för breading;
  • kryddor.

Hästkött bearbetas, tvättas, torkas och finhackas med en kniv. Sedan skifter vi den till potten, fyller den med vatten och lämnar stå hela natten. På morgonen twistar vi allt genom köttkvarn med skalade vitlöksklyfta och bacon. Lägg till det resulterande malet köttet, lök, hackat i kuber och blötbröd.

Smaka med mycket kryddor till smak, blanda väl, fuktar händerna i vatten och gör små patties. Rulla dem i sesambröd och stek i en stekpanna i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Kaloriinnehållet i en sådan maträtt är mycket hög. Det är allt, hjärtligt och samtidigt köttfria hästbettbullar är klara!

Häst köttbullar och fläsk i en långsam spis

Häftkakor kokta i en långsam spis är otroligt mjuk och otroligt saftig. Om du vill kan du steka dem tills en vacker gyllene skorpe, eller häll den med gräddfilssås och gryta tills det är gjort.

  • fläsk - 500 g;
  • hästkött - 500 g;
  • ägg - 1 st.
  • Lök - 1 st.
  • vegetabilisk olja - för stekning;
  • kryddor.

Så, för beredningen av denna maträtt, bearbetar vi först köttet, tvätta det, dra det med en handduk och vrid genom köttkvarnen. Rengör löken, gnid på en grov rivare och lägg till köttet. Skala potatis, kapa på ett mediumspridare och blanda med malet kött och tillsätt kycklingägg. Krydda hakat kött med kryddor till smak, kasta hackad vitlök för piquancy om så önskas och bilda samma små hamburgare.

Därefter startar du långsam spis i nätverket, välj "Bakning" -läget på displayen och tillagningstiden - 40 minuter. Häll lite vegetabilisk olja in i skålen, värm upp, lägg ut våra skivor och stäng luckan. Vi trycker på "Start" -knappen och förbereder före pipen, vrider pattiesna var 10-15 minuter. Vi byter färdig maträtt på en tallrik och serverar den med potatismos och en sallad av färska grönsaker.

Kalori kotletter

Kött- och fiskegrupper används i menyn nästan dagligen och blir en del av lunch eller middag, varje gång med allting i nya och nya recept. En av dessa metoder för bearbetning är omvandling av kött eller fisk till malet kött och efterföljande modellering av kutletar från den. De kan både stekas och ångas eller en långsam spis, och till och med bakas i ugnen eller mikrovågsugnen. Någon gör även vegetabiliska kotletter, men för att smaka, kan de fortfarande inte jämföras med kött eller fisk, såväl som för mättnad. Garnering för dem kan vara samma grönsaker eller spannmål, och det finns många sätt att göra kakor: från det enklaste tillskottet av finhackade lök eller ris till stallost, nötter eller pumpa. Detta gör det möjligt för varje gång att föra något nytt till den redan kända skålen, vilket ger en mängd av din egen kost, även om den är begränsad till den stela ramen för kosten. Och de som strikt kontrollerar varje smula som ätit, är det värt att veta hur många kalorier som finns i kotletter, vad de är beroende av, hur de distribueras och bearbetas, huruvida de har någon fördel och hur de kan minskas.

Hur många kalorier i en hacka

Varje skärm börjar med malet kött. Även om det är en grönsak eller består av spannmål, förstas alla komponenter noggrant i malet kött eller liknande. Sedan kombineras de med salt och kryddor, något som ger viskositet och skickas sedan till värmebehandling. Och vid var och en av dessa steg kan du både lätta kaloriinnehållet i kotlet och väga det väsentligt. Beroende finns på nästan allt, från början av valet av det ursprungliga grundmaterialet, vilket slutar med hur exakt maträtten kommer att komma till beredskap. Det är nödvändigt att överväga det, dela i enlighet med principen om vad den är gjord av.

Pork cutlets för kalorier, utan tvekan den svåraste. Även om de inte har några tillsatser förutom salt, kryddor, lök och ägg, smälter fläsk fortfarande av kroppen med svårigheter, och människor med känslig mag-tarmkanal, svag lever och bukspottkörteln bör vägra det hela köttet. Eller åtminstone dela den med nötkött i ett förhållande på ett till tre, vilket minskar både belastningen och kaloriinnehållet hos fläskkutlarna. Trots sådana rekommendationer och begränsningar mättas sådana hamburgare mycket väl och innehåller många användbara vitaminer och mikroelement, liksom animaliska fetter och protein. Den senare är speciellt nödvändig för idrottare och människor som inte bara vill gå ner i vikt utan också att lämna musklerna, och även gravida kvinnor och ammande mödrar för att producera mjölk. Kalcium och fosfor i fläsk har en bra effekt på ben- och muskelvävnad, selen och arakidonsyra, som är särskilt rik på fett, påverkar stress och depression och svavel deltar i de flesta metaboliska processerna, stärker immun- och nervsystemet, återgår till normala glukosnivå, sätter i ordning blodkoaguleringen, speciellt i tandem med koppar och järn, såväl som lindrar muskel- och ledvärk. Ett hundra gram malet köttmjölk innehåller cirka hälften av den dagliga dosen av detta spårelement. Det enda som värmebehandlar i en stor mängd olja minskar kraftigt de positiva egenskaperna och ökar kaloriinnehållet i fläskkutlar många gånger, och därför borde du föredra att baka eller ånga. Kalori cutlets i detta fall kommer bara att vara 218 kcal per hundra gram, mot 335 kcal för stekt version.

Självklart är biffkoteletter kalorifria kutlar lättare än fläsk, men de smakar mindre saftiga på grund av köttets särdrag. Även om det uppfattas av kroppen är det enklare, men ger fortfarande kyckling och kalkon kött av denna indikator. Och ändå, förutom lite lägre kalorier, har nötkocksburgare ett antal fördelar, knutna till köttets egenskaper hos denna boskap. För det första är detta utan tvekan ledningen på järninnehållet, vilket är en av fighters mot anemi. För det andra krävs förekomst av kollagen och elastan som krävs för att fogarna, musklerna och brosken fungerar ordentligt, frånvaron av smärta och andra obehagliga känslor. Protein härrörande från nötkött, som alla andra kött, krävs för idrottare och människor som inte vill förlora muskelmassa i viktprocessen. När det gäller kaloriinnehållet hos nötköttsnöt, samt bevarandet av alla dess gynnsamma egenskaper, är det, som i fallet med fläsk, bättre att sluta laga ångade kakor. Deras kalorihalt kommer att visa omkring 172 kcal per hundra gram, trots att oljan med stekpanna kommer att öka denna siffra till 234 kcal.

Kycklingen är mindre populär än de två tidigare versionerna av basen, men samtidigt är dess kalorihalsband mycket enklare och lättare för kroppen att absorbera, utan att överbelasta lever och bukspottkörtel och irritera matstrupen. När det gäller proteininnehåll är det inte på något sätt sämre än biff eller fläsk, såväl som näringsligt. Men efter att kycklingen inte förblir så stark känsla av tyngd, och den smälter snabbare av kroppen utan att kräva några tillsatser för sig själv för att påskynda och underlätta denna process. Särskilt väl upplevda är de ångade koteletterna, vars kaloriinnehåll knappt når 119 kcal för ren kycklingmjölk och överstiger inte ens märket 100 kcal, som ligger riskabelt för 84 kcal när det kombineras med korg och morötter.

Kaloriinnehållet i fiskkoteletter är förmodligen bara vegetabiliskt eller spannmål, men när det gäller näringsvärde och proteininnehåll, om det inte finns några bönor i kompositionen, är de mycket sämre än kött och fisk. Dessutom finns det minst en anledning till att fisk inte kan ignoreras: detta är ett högt innehåll av omega-3-flerättiga fettsyror som är viktiga för hjärtat och blodkärlen, såväl som för nervsystemet. Mer än innehållet i fisk, inte hittat någon annanstans utom i droger. Men det är från en naturlig produkt att deras absorption är maximal och ofarlig. Dessutom innehåller fisken sådana spårämnen som fosfor, kalcium och fluor, som är ansvariga för tänderna, benens och muskelvävnadens tillstånd. Och assimileringen av dess protein är det mest problemfria i jämförelse med sina andra källor. I stekt fiskskärl kan kaloriinnehållet uppgå till 175 kcal, medan den positiva effekten minskar något, och därmed de mest fördelaktiga koteletterna för ett par 73 kalorier per hundra gram.

Cutlets i kosten av dem som följer figuren

Naturligtvis, även dieting och undrar hur många kalorier i köttbullar, köttbullar, kotletter och andra kött och fiskprodukter, det finns inget behov av att vägra. Välj bara de lättaste alternativen som inte orsakar överbelastning i bukspottkörteln, och prova därför inte hopp i blodsocker. Det kan vara både vegetabiliskt och kyckling- och fiskkoteletter, vars kaloriinnehåll gör att de kan konsumeras även vid middagen. Vid en intensiv önskan serveras den blandade varianten av fläsk och nötkött bäst vid lunchtiden, och den måste kombineras med grönsaker som underlättar fördjupningsprocessen. I synnerhet innefattar dessa pumpa, tomat, gurka, zucchini. Bland frukter har salta äpplen, citrusfrukter och ananas liknande egenskaper. Grönsaker och kryddor kan fästas någonstans. Men att kombinera hamburgare med potatis och pasta är oönskad för att undvika att öka skålens svårighetsgrad.