Effektiv diet med sten i gallblåsan, mat efter borttagning

Stagnanta processer i gallblåsan predisponerar förtjockning av gallan som finns i den, med gradvis utfällning av salter. Uppsamlingen av salter bildar stenbildning direkt i den och i excretionskanalerna.

Den främsta orsaken till processen är inflammatoriska sjukdomar, smärtsyndromets anstiftare är antagandet av olämplig mat. Metoden för behandling av sjukdomen innefattar läkemedel och dietregimen.

Indikationer för diet

Förekomsten av ett antal sjukdomar anses vara grunden för utnämningen av ett specialtabell:

• levern
• mage;
• pankreas;
• kardiovaskulärt och nervsystem;
• hepatit;
• gallsten sjukdom;
• Närvaron av sand och gallstenar;
• ohälsosam diet;
• förhöjda blodsockernivåer;
• fetma;
• svangerskapstid
• högt kolesterol.

Grundprinciperna för kost

Mat för stenar i gallblåsan är i vissa regler:

• begränsning av fett in i kroppen till 80 gram;
• Inmatning av en ökad mängd växtfiber;
• ytterligare ingående produkter med högt innehåll av magnesiumsalter;
• förändring i måltiden - upp till 6 gånger om dagen
• daglig viktkontroll, artificiell nedgång.

Tillåten kaloriintag per dag - upp till 2600 kcal. Mängden protein som injiceras är 80 gram, fett - 80, kolhydrater - 400. Intaget av salt, eldfasta ostar är begränsat. Mängden vätska som behövs per dag är minst 2 liter för att påskynda ämnesomsättningen.

Vad är den förskrivna kosten för förhöjd urinsyra? De grundläggande principerna tillåtna och förbjudna produkter.

Ta reda på från denna artikel, vilken diet visas i urtikaria. Vad kan och kan inte äta?

Tillåtna och förbjudna produkter

Närvaron av stenar i gallblåsans hålighet förbjuder en typ av mat och tillåter en annan.

Provmeny

Under perioden av den akuta fasen av sjukdomen tilldelas en skonsam version av diettabellen nr. 5. Det tillhandahåller fraktionerade måltider, servingsvolymerna bör inte överstiga 200 gram.

Läckra recept

Proteinomelett

Proteiner separeras från två kycklingägg, 120 gram mjölk hälls in, blandningen piskas till ett luftigt tillstånd. Blandningen framställs i en dubbelpanna eller på ett ångbad.

Cottage cheese souffle

200 gram mager mögelstuga genom en sikta, lägg till hälften av en st. skedar av socker (eller ersättare), en halv kopp mjölk, 1 äggula, lite salt. Blandningen blandas grundligt. I protein häll ett halvt sekel. sked av socker, piskad i luftskummet. Blanda försiktigt allt, baka i en dubbelkokare i en halvtimme.

Hirsgröt med äpplen och torkad frukt

Ett glas hirs hälls med tre glas vatten, läggs på medium värme och kokas. Under tillagningen tvättas 2 äpplen och 100 gram torkade frukter (torkade aprikoser, prunes) och skärs i små kuber. 10 minuter före beredning tillsätts skivorna till hirs och den återstående tiden kokas. Om så önskas kan du söta med naturlig honung.

Hur man äter efter operationen?

Det är önskvärt att använda det givna näringsschemaet under eftergivningsperioden utan att förvärra inflammatoriska processer.

Växlingen av rätter kommer att underlätta förmågan att följa den nödvändiga kosten.

Dietmenyn efter att ha tagit bort stenar från gallblåsan ser ut så här:

te med sockersubstitut

För exacerbationsperioden är ovannämnda leveransschema inte lämpligt.

Läkarnas åsikter

Medicinska arbetstagare är likartade i sin attityd om behovet av att hålla sig vid kostregimen både vid ögonblicket i sjukdoms akuta fas och i stadierna av remission. Hepatologer med erfarenhet tror att alla måste följa menyn i dietnummer 5 hela livet för att bevara hälsan hos interna organ.

Alina

"Det är omöjligt att begränsa användningen av läkemedel mot gallstenar - den förbjudna maten som antagits under denna period minskar hela terapeutisk effekt till noll och kommer att kräva att du börjar hela behandlingen igen."

Daria

"Det är bättre att äta hälsosam mat hela ditt liv än att lida av smärta i rätt hypokondrium. Tyvärr, mina patienter återkallar behovet av rätt näring endast när sand och småsten dykt upp i gallblåsan. "

Recensioner och resultat av kosten

Den diet som ordineras av den behandlande läkaren är en viktig nödvändighet, och rätt näring är det personliga valet för varje person. Du kan inte engagera sig själv i sjukdomstider - från fel val av rätter, kärlek till fet, kryddig rökt mat, utvecklas de flesta sjukdomar också.

Patienter som står inför smärta i formationerna i gallblåsan och kanalen har ingen brådska att upprepa denna ledsna upplevelse. De flesta av dem bytte till bra näring, inte benägna att provocera sjukdomar i mag-tarmkanalen och andra organ.

Oksana

"Jag mötte bildandet i gallblåsan av min egen dumhet - min uppriktiga kärlek till bakning, kakor och fettrökta produkter manifesterade sig på detta sätt. Vid attackerna tyckte jag att det var omöjligt att överleva sådan smärta. När jag vände mig till specialister, var jag ordinerad medicinering och krävde att gå på medicinsk kost. Efter några dagar gick smärtan bort, det allmänna tillståndet förbättrades. Senare försvann hälsoproblem. Men med den rekommenderade kosten vågade jag inte att lämna - jag är rädd för attacker av smärta. "

Vad är den föreskrivna kosten för förstoppning hos kvinnor? Inklusive under graviditeten.

Läs av den här artikeln om hur man äter med ökad gasbildning. Vad kan och kan inte äta?

hoppas

"Efter graviditeten är gallkanalerna och blåsan själva igensatta. Det tog en operation att ta bort den. Efter operationen lever jag strikt på en kost och allt passar mig - det finns inga speciella begränsningar i det, jag gillar menyn. "

Tatiana

"Jag var härdad av kristaller i gallblåsan och bestämde mig för att du kan glömma rätt näring. Vad jag gjorde för att komma tillbaka till sjukhuset på ett år med fruktansvärda smärtor. Efter operationen insåg jag äntligen att jag förlorade min gallblåsare på grund av min egen oansvarighet. Ingenting kan återlämnas, nu måste du äta rätt. "

Diet med stenar i gallblåsan

Gallsten sjukdom (ICD) är en ganska vanlig sjukdom i mag-tarmkanalen. Det kännetecknas av bildandet av gallstenar eller kanaler. Enligt statistiken är gallstenssjukdomar hos kvinnor flera gånger vanligare än hos män.

Gall, som produceras i levern, ackumuleras i gallblåsan och går sedan in i tarmarna genom gallkanalerna, som deltar i matförtunning. När ojämnheten hos gallerkomponenterna störs bildas fasta flingor i vätskan, vilket förtjockning blir till stenar. Stenen, som faller in i kanalerna, klättrar i hålet och orsakar en akut attack.

Utseendet av stenar påverkas ofta av faktorer:

• Underlåtenhet att äta, överdriven kött eller fastande.
• Sedentär livsstil, stillasittande arbete.
• Störning av ämnesomsättningen, vilket leder till att övervikten uppträder.
• Graviditet.
• Sjukdomar i gallblåsa, lever, andra organ i matsmältningssystemet.
• Diabetes mellitus.

Behandling krävs för att omedelbart börja, förhindra att patienten försämras, vilket leder till komplikationer, till och med till döden.

Nutrition för kolelithiasis

I kolelithiasis indikeras dietterapi, vilket gör att patienten kan lindras av operation. Dieten är samordnad med den behandlande läkaren och specificerar listan över tillåtna och förbjudna vid olika stadier av sjukdomen. Det är önskvärt att producera matintag systematiskt, i tid. Strikt vidhäftning till regimen bidrar till att tiden går ur gallblåsan av gallan.

Ätning krävs ofta, minst 5 gånger om dagen. Sådan beteende bidrar till en bättre smältbarhet av produkter, förhindrar svårigheter i tarmmotilitet, till exempel förstoppning. Det rekommenderas inte att fylla omedelbart före sänggåendet.

Så att magslemhinnan inte är irriterad, stimuleras överdriven gallbildning inte, maten visas varmt. Den optimala temperaturen är 25-60 grader.

Under försämringsperioden är det bättre att laga eller baka mat, för att undvika bildandet av en skorpa. Stekt mat, oxiderade fetter och cancerframkallande ämnen som framställs genom denna förberedelsemetod är strängt förbjudna att provocera en ny attack av sjukdomen.

I matlagningsprocessen är det nödvändigt att hugga eller mala produkter, då krävs inte mycket gallring för matsmältning. Mat tuggas noggrant.

Diet för kolelithiasis

En diet med sten i gallblåsan är föreskriven för att återställa störd kolesterolbalans. Produkter som används för beredning av kostmjölk krävs för att inkludera mindre fett, kolhydrater, kolesterol.

En provmeny görs med hänsyn till kunskapen att energivärdet av mat inte bör överstiga 2400-2500 kcal per dag.

Näring för kolelithiasis är baserad på användningen av mat med hög fiberhalt, vilket förhindrar förstoppning. bidrar till normal intestinal motilitet, minskar kroppens berusning. Det är nödvändigt att förbereda rätter från produkter som är mättade med pektin: substansen förhindrar bildandet av kolesterol på blodkärlens väggar, utspätt gall, upprätthåller normal mikroflora i tarmarna.

Rekommenderade produkter

Förteckningen över livsmedel som ingår i kosten för gallsten sjukdom omfattar:

• Mager kött - kalvkött, nötkött, kanin, kyckling och kalkon.
• Mager fisk, bättre flod.
• Fisk och skaldjur - räkor, bläckfisk, musslor, kelp.
• Korv, kokta korv, helst från fjäderfäkött.
• Pasta av durumvete, kokt utan såser.
• Groats - bovete, havre, ris, kokt i vatten, bättre i form av gröt - smet. Semolina gröt på vattnet eller i halvmjölk.
• Bröd av vilken sort som helst, inklusive vit i en svagt formad form eller torkad till krackarnas tillstånd.
• Torra kex, kli bran.
• Buljong exklusivt grönsaker. Kanske sällsynt användning av mjölk, fruktsoppa.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt.
• Grönsaker mättade med pektin eller stärkelse - blomkål, pumpa, zucchini, potatis, morötter, betor, tomater.
• Smör, orefinerad vegetabilisk olja i mycket begränsade mängder.
• Äggprotein.
• Godis - marshmallow, marmelad, fruktgelé och mousses.
• Frukt - bananer, granatäpplen, äpplen (helst i bakad form).

Från drycker rekommenderas att man använder kompot från färska bär, torkad frukt, gelé (med undantag av gelé från koncentrat), utspädda juicer, rosehip-te, alkaliskt mineralvatten.

Förbjudna produkter

Mat med sten i gallblåsan utesluter produkter som bidrar till produktion av stora mängder gall, fylld med kolesterol.

Förbjudna livsmedel för gallsten sjukdom:

• Kött, fisk och svamp Navar och soppor.
• Fett kött - fläsk, anka och gås kött. Offal - lever, njure, tunga.
• Konserverat kött, rökt kött, corned beef.
• Fet fisk - Större, makrill, havskatt, konserverad fisk, saltad och rökt fisk.
• Korn - korn, korn, hirs.
• Djurfetter, margarin och matolja.
• Äggulor.
• Grönsaker, särskilt med högt innehåll av eteriska oljor eller syror - sorrel, rädisa, rädisa, rabarber, kål och bönor.
• Kryddor - senap, majonnäs, vinäger, varma såser.
• Spicy örter - dill, basilika, koriander.
• Choklad, glass.
• Färskt bröd och bakverk, pajer, pannkakor, pajer, bakverk.
• Ost, fullmjölk och mjölkprodukter med hög fetthalt.

Förbjudna frukter och bär i sin råa form, särskilt hallon, druvor, vinbär.

Strikt förbjudet kaffe, kakao, starkt te, söta kolsyrade drycker.

Magnesium Diet

I närvaro av gallsten rekommenderas en magnesiumdiet. Från sådan näring hos patienter med buksmärta försvinna, förbättrar tarmarbetet. Diet involverar minst fyra gånger om dagen för att inkludera livsmedel som innehåller magnesium. Läget består av tre cykler, vardera 2-3 dagar. Först dricker de exceptionellt varma drycker - sötat te, dogrosebuljong, utspädda juicer, det viktigaste är att inte överskrida normen - två glas om dagen. Dryck krävs ofta i små sippor, dricka i receptionen högst två skedar.

På den fjärde dagen är det tillåtet att äta lite kissel eller revet gröt, och under de närmaste tre dagarna lägger man till fettsocker, fisk och kött. När den tredje dietcykeln slutar och en förbättring sker överförs patienten till en allmän diet som visas i närvaron av stenar i gallblåsan.

Meny för kolelithiasis

Mat med stenar i gallblåsan ger förberedelse av rätter vars recept inte orsakar några speciella svårigheter. Provmeny för veckan.

• Måndag: Havregryn, te, kex.
• Tisdag: stekt ostgryta med gräddfil, rosenkransdekok.
• Onsdag: bovete gröt, te med citron, kex.
• Torsdag: pasta med smör och sylt, te med citron, kex.
• Fredag: kockost med gräddfil, färsk gulrot sallad med äpple, gelé.
• Lördag: kyckling soufflé med semolina, marmelad, te.
• Söndag: pastapudding med russin och torkade aprikoser, te, bakat äpple.

• Måndag: en sallad av färska morötter och betor, juice.
• Tisdag: Havremjöl Soufflé med pommes frites, Dogrose avkok.
• Onsdag: kyckling sallad med potatis, svart vinbär.
• Torsdag: stekpanna med torkade aprikoser och nötter, te.
• Fredag: yoghurt, kexkakor.
• Lördag: Semolina med banan, komposit, kakor.
• Söndag: Pasta gryta, bakat äpple, juice.

• Måndag: Vegetarisk borsch, kokt kyckling med ris, juice.
• Tisdag: soppa med bovete, fisk, bakad med grönsaker, te.
• Onsdag: mjölksoppa med pasta, potatismos med ångpatty, juice.
• Torsdag: Havregrynsoppa med grönsaker, kokt kanin med blomkålsuppe, Rosehip-buljong.
• Fredag: ris soppa, kokt fisk med pumpa puré, torkad frukt komposit.
• Lördag: soppa vegetarian, ångbettbollar, juice.
• Söndag: potatissoppa med brödsmulor, kummelsoppa, bärjelly.

Vid lunch är det tillräckligt att dricka ett glas gelé, kefir, ryazhenka och äta 100 g kex eller torkat kex.

• Måndag: kokt kyckling med tångsallad, banan, juice.
• Tisdag: stewed torsk, kokt rödbeta sallad med nötter.
• Onsdag: kalvkött, bakad med kokta potatis, komposit.
• Torsdag: Kalkon Kött Soufflé med blomkål, kex, te.
• Fredag: kanin köttbullar, pasta, juice.
• Lördag: skaldjur gryta med ris, morot sallad, te.
• Söndag: Steamkoteletter av kalkon, bakad pumpa, te, kex.

Två timmar före sänggåendet får man äta ett riven äpple eller banan, dricka ett glas juice eller kefir.

Alkaliskt mineralvatten rekommenderas under dagen.

Några frågor om kostnäring

Vi kommer att försöka svara på frågor som ofta ställts om dieting.

1. Vad får man äta om kolelitias är komplicerad av kronisk pankreatit? Recepten för kolelithiasis och pankreatit är lika, eftersom båda sjukdomarna är förknippade med nedsatt matsmältningsaktivitet.
2. Går det att äta kryddor? För att förbättra smaken av dietmjölken kommer det att hjälpa gurkmeja - kryddor, som har ett antal användbara läkningshärdigheter. Att tillsätta gurkmeja pulver till livsmedel i JCB hjälper till att ta bort toxiner från levern, ökar organets funktionalitet. Det visas användningen av gurkmeja med andra sjukdomar i matsmältningssystemet, i synnerhet med stenar i bukspottkörteln.
3. Vilket mineralvatten är lämpligt för diagnos av gallsten? Diet med stenar i gallblåsan innebär att man dricker mycket vätskor - minst två liter per dag. Nutritionists rekommenderar att man använder medicinsk mineralvatten, till exempel Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Luzhanskaya.
4. Patienten har en diagnos av diabetes. Är magnesiumdieten indikerad för patienten? Det är tillåtet att följa en diet, i stället för socker som sötningsmedel, använd honung godkänd för sjukdomen.
5. Mat för kolelithiasis innebär användning av ingefära? Ingefära är en förbjuden produkt som visar förmågan att aktivera rörelsen av stenar.
6. Stark alkohol är inte tillåtet, men är öl tillåtet? Starka och låga alkoholdrycker leder till en förvärmning av sjukdomen, orsakar kolik i gallblåsan och bidrar till en ökning av mängden gallan.
7. Vad är tillåtet i mat med förvärring av JCB? Diet under förhöjning av gallsten sjukdom är baserad på användningen av dessa produkter, men under de första dagarna är det bättre att avstå från att äta, vilket begränsar dig själv med vätskor.

Diet för gallblåsersjukdomar anses vara en viktig komponent i behandlingsprocessen. Behandlingen är nödvändig att observeras under akuta perioder och när patientens tillstånd stabiliseras utan att orsaka oro. Speciellt utvecklad balanserad diet hjälper lever och gallblåsan, leder till ett normalt kolesterolinnehåll, förbättrar matsmältningssystemet. Vitaminer och mineralkomponenter ökar immuniteten och hjälper till att lösa problemet med övervikt. Kom ihåg att, i strid med kosten och övergivandet av kosten, kan sjukdomen försämras dramatiskt.

Gallsten sjukdom.

Hej, kära vänner. Gallsten sjukdom vid bildandet av stenar i gallblåsan. Nyligen har denna diagnos blivit mycket vanlig. Det här är inte förvånande, få människor i vår tid tittar på hälsan och deras mat. Många av mina vänner lever utan gallbladder. Även min mormor hade hennes gallblåsa borttagen på grund av gallstenar.

Idag vill jag prata om kolelithiasis, om symtom, orsaker, näring, förebyggande och om det är möjligt att tillämpa behandling av kolelithiasis med folkmedicin.

Faktum är att allt är väldigt läskigt, men människor lever utan gall, säger du. Jag har en vän som har en gallblåsa borttagen, har nyligen kommunicerat med henne. Hennes liv är inte "sött" alls, ofta förekommer förstoppning, gastrit, gallan "går ut i magen", pankreatit förvärras. Hela tiden måste du titta på din diet, om hon bryter kosten, börjar hon skada magen och tarmarna. Jag vill inte skrämma någon, men efter att ha pratat med henne kände jag mig själv på något sätt obekväma.

Saken är, säger min vän, att hon inte tittade på maten, även när hon hade en gallblåsan, även om hennes läkare varnade för en strikt diet. Plus, hon var överviktig och läkaren rekommenderade starkt att gå ner i vikt. Hon ignorerade allt detta och sa att det inte fanns tid, arbete, hem, familj och, som de säger, ingen tid kvar. Och när hon förlorade sin gallblåsan, blev hon mycket ledsen för allting. Stenen hon förkalkades, så sa min vän, och dessutom med spikar. När hon hade en operation, kastade sonen stenen ut ur sjukhusfönstret och sa att han tog så mycket sorg med familjen.

Jo, jag var lite distraherad från ämnet, så förordet överväldigade bara känslorna efter att ha pratat med en vän. So.

Gallsten sjukdom. Symptom.

Ett av symptomen på gallstenssjukdom är bitterhet i munnen. Kan skada rätt, i leverområdet.

Smärta uppträder ofta på kvällen och på natten, och smärtan är sådan att den ger i ryggen och når rätt scapula.

Magen kan svälla, halsbränna och flatulens uppträder.

I vissa människor manifesteras symtomen på kolelithiasis av smärta i hjärtat av regionen, vilket vanligtvis är tillfälligt och försvinner.

Mer specifika symptom som indikerar bildandet av gallstens är gallkolik, som är associerad med en blockerad kanal. Det kan vara från flera minuter till flera timmar. Ibland kan kräkningar uppstå.

Ett sådant tillstånd kan prova feta livsmedel, eller du är överarbetad eller fidgety. Anfall inträffar, vanligtvis på kvällen och på natten. Smärtan ger under scapula, axel och nacke.

Om stenen är liten, då med gallkolik, längs gallgången, kan den glida och hamna i tarmarna, annars krävs kirurgi.

Gallsten sjukdom. Skälen.

Den vanligaste orsaken till gallstenssjukdom är stagnation i gallblåsan. I enkla ord kan stenar bildas när gallan är stillastående. Om gallbladderns aktivitet minskar, förlorar den sin naturliga förmåga att förfoga över innehållet. Galken förtorkas och blir viskös. Samtidigt är det bäst, men under överinseende av en läkare, att applicera behandling med folkmedicin, det vill säga att dricka koleretiska örter. Således är det möjligt att förhindra bildandet av gallstenar.

Stenar kan bildas med överdriven konsumtion av högkalorimat, animaliska fetter, kolhydrater. En sådan diet orsakar behovet av att regelbundet bearbeta en stor mängd fett, vilket gör det till kolesterol.

Förändringar i hormonella nivåer i kroppen som är förknippade med störningar i sköldkörteln, liksom att ta hormonella preventivmedel kan leda till gallförtjockning, och som ett resultat kan stenar bildas i den.

Fetma, som en av orsakerna till gallstenar.

Dessutom bör matintag vara regelbundet, för varje måltid släpps en del av gallan. Och om du inte har ätit på länge, då gallan inte utsöndras, därför inträffar trängsel i gallan.

Vad är gallstenar?

• kolesterol
• bilirubin
• lime

Namnen själva talar redan för sig själva och från vilket ämne är stenarna: kolesterol, bilirubin, kalciumsalter.

Kolesterolstenarna är gulgröna, de är mer ömtåliga och större. Bilirubin är uppdelad i mörkbrun och svart. Men kalkaktig, vanligtvis vit.

Är det möjligt att behandla cholelithiasis folkmekanismer?

Allt ska vara under överinseende av en läkare, och det är nödvändigt. Alla folkläkemedel används först efter samråd med läkaren. Jag vill ägna särskild uppmärksamhet åt detta. Självmedicinera inte, för att inte förvärra situationen.

En annan vän av mig, hittade gallstenar, med anfall av gallkolik, dricker Borjomi-vatten i form av värme för ett halvt glas om dagen. Hon följer inte kosten. När jag såg henne äta majonnäs, stekt köttbullar och andra godbitar, sa jag till henne att vi behövde en diet. Till vilken hon svarade att vi lever en gång. Alla bestämmer allt för sig själv.

Lös upp gallsten med olivolja. Drick det i en tesked tre gånger om dagen före måltider, minst trettio minuter. Och så ta gradvis dosen till glaset per dag. Du måste dricka olja i två veckor.

Med stagnation av gallan och som koleretisk använd majs stigmas. Buljong reducerar viskositeten hos gallan och ökar också sin utsöndring. Corn silke tas i förhållandet 1 sked per kopp vatten. Simmera i ca 7 minuter, insistera i ungefär tjugo minuter. Filtrera och ta på den tredje delen av glaset före måltid tre gånger om dagen.

Som en koleretisk och antiinflammatorisk läkemedel användes bärbär. Barberry har en antispasmodisk effekt. Avlastar inflammation i gallan och gallkanalerna. När du tar droger från barberry förbättras gallflödet och skapar gynnsamma processer för gallblåsers återhämtningsprocess.

Som ett koleretiskt och antiinflammatoriskt medel används en infusion av bärbärsblad. 25 gram löv häll ett glas kokande vatten och lämna i en termos i en timme. Filtrera infusion och ta matsked 5-6 gånger om dagen.

Agrimony är indicerat för kolelithiasis, för inflammation i gallblåsan. För behandling av gräs som samlats in under blomningen. En sked av torrt gräs hälls med ett glas kokande vatten, omslag, insisterar om en halvtimme. Filtrera och ta en sked 5-6 gånger om dagen.

Med gallstasis används odödliga blommor och johannesört. Vi tar en sked av varje ört och fyller den med en halv liter kokande vatten, insisterar 12 timmar. Drick i form av värme på glasets golv om 1,5-2 timmar efter att ha ätit.

Behandling av gallstensjuicer.

Lingonberry juice hjälper till att lösa upp gallsten. Tre matskedar lingonberry juice på golvet i ett glas varmt vatten. Drick vatten med juice tre gånger dagligen före måltiderna.

Färsk barberbärsjuice har en koleretisk effekt. En matsked med bärbärsjuice på golvet i ett glas varmt vatten. Drick detta vatten flera gånger om dagen före måltiderna.

Färsk jordgubbsaft tas fyra skedar tre gånger om dagen före måltiderna.

Juicen från frukterna av morötter och kål har en terapeutisk effekt och ökar utsöndringen av gallan. Saften av morötter eller kål blandas med honung i förhållandet 1: 1, som används i en matsked före måltiderna fyra gånger om dagen.

Nu vill jag vara uppmärksam på näring i gallsten sjukdom. Vilka livsmedel du kan äta och vilka som ska uteslutas från din kost.

Gallsten sjukdom. Ström.

Med cholecystit, med kolelithiasis, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt mat. Korrekt näring bidrar till långsiktig eftergift och vice versa en överträdelse i kosten, nämligen missbruk av feta livsmedel, alkohol, kolsyrade drycker, kryddiga, stekta livsmedel kan orsaka förvärring av sjukdomen.

Det starkaste koleretiska medlet är näring själv. Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade, cirka 5 gånger om dagen. Torka inte på något sätt. Ät samtidigt, det bidrar till ett bättre flöde av gallan. Men om du "överdriven", det vill säga äta mycket mat på en gång, då gallblåsan börjar minska kraftigt. Allt detta orsakar smärta och andra obehagliga störningar.

Användbar kokad magert fisk, stallost, mjölk. När äggportabilitet kan ingå i äggets diet, men inte mer än 3 per vecka. Att äta användbara vegetabiliska soppor, från spannmål, innefattar bovete ration, ris, havregryn.

Du måste laga mat för ett par, du kan också äta allt i kokad form, bakad i ugnen, men inte på något sätt inte stekt.

I gallblåsersjukdomar tolereras fett dåligt, särskilt djur. De bör i allmänhet uteslutas från kosten. Du kan inte äta svamp, kombezhir, margarin, fett kött, fisk, konserverad fisk, såväl som ljus, lever, njurar, eftersom de är rika på kolesterol.

Preference är bättre att ge vegetabiliska oljor. Det bästa är olivolja, du kan inkludera majs och vegetabilisk olja i din kost.

Var särskilt uppmärksam på bär, grönsaker, frukt, juice och färska juicer. Allt detta bidrar till en bättre utsöndring av gallan, minskar förmågan hos gallren att bilda stenar, förstoppning elimineras.

Rekommenderade betor, morötter, zucchini, pumpa, blomkål, jordgubbar, äpplen, pommes frites, torkade aprikoser, vattenmelon. Under säsongen måste du äta mycket äpplen och aprikoser, dessa frukter bidrar till utsöndringen av gallan, vilket förhindrar stagnation.

Ät inte rädisor, rädisor, lök, vitlök, sorrel. Dessa livsmedel kan förvärra sjukdomen.

Man måste komma ihåg att behandlingen av kolelithiasis spelar en viktig roll för behandling av folkmedicin och näring. Vilken typ av droger ersätter du inte mat. Var därför uppmärksam på näring och om nödvändigt granska din diet.

Och om du fortfarande har några frågor rekommenderar jag att du tittar på videon.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Torkade aprikoser med sten i gallblåsan

Korrekt formulerad diet för gallstenssjukdom är en viktig faktor vid patientens återhämtning. Dieten väljs med hänsyn till huvudorsaken till sjukdomen, komorbiditeter, hälsa och ålder av patienten. Vad och hur man äter med gallsten sjukdom kommer att berätta för läkaren. Överträdelse av rekommendationer kan vara farligt, vilket leder till komplikationer.

Grundläggande regler för näring

Den föreskrivna kosten för kolelithiasis förbättrar livskvaliteten, vilket eliminerar obehag efter att ha ätit. Det handlar om uppblåsthet och vanlig förstoppning.

Diet för gallsten sjukdom hos kvinnor och män är inte annorlunda.

Det viktigaste är att följa de regler som rekommenderas av gastroenterologen, nämligen:

• ät mat i små portioner;
• ta korta pauser mellan måltiderna, äta 5-6 gånger om dagen;
• utesluta stekt mat, bakning tillåts
• öka proteinintag
• eliminera eldfasta animaliska fetter från kosten;
• laga bara soppor i grönsaksbuljong;
• disken måste vara varm.

Regelbundet in i magen av små delar av produkter, stimulera produktionen av galla, förhindra stagnation och förhindra framkomsten av nya stenar.

Människokroppen behöver fetter. De är byggstenar av celler, är involverade i utvecklingen av gallan. Uteslut inte fett från kosten helt. Näring för kolelithiasis (gallsten sjukdom) bör innehålla smör och vegetabilisk olja (oliv, pumpa, linfrö).

Ofta är gallsten inte det enda problemet hos patienten. Dieten är bra för hela matsmältningssystemet.

Näring för kolelitiasis under perioden för förvärring bör vara allvarligt begränsad. För att göra detta, använd tabellnummer 5A. Diet för gallsten sjukdom och pankreatit kallas 5P.

Tillåtna produkter

Listan över vad du kan äta varierar beroende på patientens tillstånd.

Om sjukdomen är borta från förvärringsfasen får man laga rätter:

• baserad på grönsaker, söta frukter och bär;
• från magert kött och fisk;
• spannmål;
• ägg.

De kan användas i kokt, friskt, stuvat eller bakat. Det är tillåtet att tillsätta en liten mängd smör eller vegetabilisk olja.

• vita brödsmulor, gammalt rågbröd;
• solrosfrön (pumpa, solros);
• nötter;
• kli;
• fisk och skaldjur;
• inte skarp och låg fet hård ost;
• mager kockost.

Som en efterrätt kommer patienter med gallsten sjukdom att närma sig:

• galetny kakor;
• lätt torkad svampkaka;
• pommes frites, torkade aprikoser och andra torkade frukter;
• gelé;
• gelé;
• marshmallows;
• marmelad;
• godis;
• honung, sylt

Av drycker för gallsten sjukdom är tillåtna:

• kefir, sur mjölk, mjölk;
• icke-kolsyrade mineralvatten;
• dogrose avkok
• färsk frukt och grönsaksjuicer;
• svagt te

När gallar kolik diet anpassas individuellt.

Vilken typ av frukt kan jag äta med JCB? Patienter är speciellt intresserade av att hundratals namn är representerade på marknaden.

När gallsten sjukdom begränsar listan:

1. Söta äpplen. Äpplen, det är önskvärt att baka eller göra äppeljuice.
2. Avokado. Frukt innehåller ett minimum av syror och högst användbara vegetabiliska fetter.
3. Mango. Det är också en källa till fett.
4. Bananer. De är rika på pektiner, absorberar toxiner och tar bort dem från kroppen.
5. Jordgubbar. Juice bär utspädd galla och löser upp de bildade stenarna.
6. Meloner. Olika sorter av bär innehåller lykopen. Karotenoidpigmentet har en koleretisk effekt.
7. Vattenmeloner. De är naturliga laxermedel, lindrande förstoppning från samtidig gallstenssjukdom.

Druvor är bättre att inte äta. Produkten är utesluten från kosten på grund av sannolikheten för uppblåsthet.

Grönsaker bör föredras:

• broccoli, blomkål;
• betor, morötter;
• potatis.

För behandling utan kirurgi kommer produkter som innehåller stora mängder magnesium att vara till hjälp:

• bönor, linser, ärtor;
• nötter;
• spannmål (korn, bovete, havre, vete);
• havskala;
• dill;
• morötter;
• betor.

Innan du ingår i kosten för gallsten sjukdom av baljväxter bör rådfråga din läkare.

Om kosten observeras, kan gallstenssjukdom behandlas utan kirurgi. Behandla produkter som kan kompositionera. Gallstenar bildas av ämnen som kommer in i kroppen, såsom kolesterol och kalciumsalter. Inga farliga ämnen i kosten, inga problem.

Läkare rekommenderar havremjöl till frukost för eventuella störningar i mag-tarmkanalen (mag-tarmkanalen).

En sådan mat med gallsten sjukdom ger en antiinflammatorisk effekt, delvis lindrar spasmer. Helt eller delvis förbjudna produkter

Terapeutisk kost för patienter med gallsten är baserad på principen om uteslutning av produkter som:

• öka kolesterolnivåerna;
• öka mängden galla;
• orsakar blåsans sammandragningar
• bilda salter som faller ut på kroppens väggar;
• generellt förvärra matsmältningssystemet;
• leda till förstoppning.

Helt från kosten med gallsten sjukdom ska tas bort:

• animaliskt fett;
• vissa typer av grönsaker (rädisa, rädisa);
• alla typer av fiskkaviar;
• kött av gås, anka och annat kött av feta sorter;
• högfettiga mejeriprodukter;
• salt och hård ost;
• alla röka produkter och korv;
• halvfabrikat;
• snabbmat;
• raffinerad olja;
• alla slags kryddor;
• marinerade svampar, gurkor, tomater, etc.
• spenat, sorrel;
• vitlök;
• fet fisk;
• Alkoholhaltiga drycker är också förbjudna.
• färska bakverk;
• kakao;
• svart kaffe;
• choklad, godis
• pajer, bakverk, shortbread;
• kakor och bakverk.

Förbjudna livsmedel med gallsten sjukdom ska ersättas med användbara. Prefekt ges till växtfoder.

En tabell med kalori livsmedel finns i varje gastroenterolog. Diet för kolelithiasis bör väljas i enlighet med den.

Diet med JCB förbjuder alla stekt mat. Diet för förhöjning av gallsten sjukdom innebär strängare restriktioner. All mat bör ligga i markform, det är inte tillåtet att använda bitar.

Ägg, i synnerhet är äggulan erkänd som en särskilt farlig produkt för personer med gallstenar. Varför? Mat kan utlösa rörelsen av stenar. Stenarna ligger i gallgångarna, blockerar dem och ger smärta.

Strömsläge

Sjukdomsförlängningen åtföljs av spasmer i rätt hypokondrium, gallblåsans inflammation, störningar i matsmältningssystemet. Bukspottkörteln kan vara inflammerad.

Näring vid JCB under denna period har ett antal funktioner:

1. Den första dagen svälter.
2. I 2 dagar i kosten börjar du gå in på produkter.
3. En annan 3 dagars mat bör hackas till läget av souffel eller potatismos.
4. Använd inte helmjölk.
5. Soppa skulle ha en konsistens av slem.
6. Köttet tillsättes i små mängder innan man går på en expanderad diet.

Från spannmål är tillåtna:

Medan du förbättrar patienternas välbefinnande med gallstensjukdom, expanderar du kosten. Nya regler införs efter 7 dagar. När resultaten av analyserna bekräftar att den akuta fasen har gått övergår de i 10-14 dagar till standarddiet nr 5, som de håller fast vid under lång tid.

Eventuella överträdelser av rekommendationerna kan leda till en ny attack av gallkolik och förvärring av andra sjukdomar. Alla konsumerade måltider diskuteras med läkaren.

Diet alternativ och recept för dem

Under behandling av gallstones används två huvuddieter:

1. En magnesium diet med gallsten sjukdom blockerar muskelspasmer. Genom att mätta kroppen med magnesium, förhindrar patienter att trycka stenar in i kanalerna.
2. Tabellnummer 5 ("B", "A"). Det här är en kost med tonvikt på matlagningen. Tillåtet att använda produkter, som består av olika komponenter i ungefär lika stora proportioner.

Produkter rik på magnesium kan konsumeras i 12 dagar (3 dietter i 4 dagar).

Tabell nummer 5 med gallsten sjukdom innehåller rätter som konsumeras utanför den akuta fasen.

En provmeny för veckan ser ut så här:

1. Dag ett. På morgonen - hirsgröt med torkad frukt och kesost med söta bär. Vid lunch - ris slemt soppa, fisk köttbullar. Det ska ångas. På kvällen njuter vi av nötkött som kokas i ugnen och stuvad kål. Till efterrätt gör ett äpple.
2. Dag två. På morgonen - kockgryta med semolina och bär. Vid lunch - soppa med bovete, grönsaksallad (gurka och blomkål), kokt nötkött. På kvällen - vinaigrette, 1 ägg, ett glas kefir eller magert tjock yoghurt, blötläggt torkade aprikoser.
3. Tredje dagen. På morgonen - semolina med bär (sylt), yoghurt. Vid lunch - kokt pasta, magert fisk bakad. På kvällen - en pumpa och äppelsallad, ångad kycklinghöna.
4. Fjärde dagen På morgonen - en banan, mager kockost, gårdagens bröd med en skiva ost. Vid lunch - kotlett, bovete eller risgröt, rödbetorssoppa. På kvällen - hakad kyckling, bakad i ugnen, gröna ärtpuré.
5. Femte dagen. På morgonen - en sallad av hård ost och broccoli, protein omelet. Vid lunch - fiskkaka (ångade köttbullar), korgsoppa. På kvällen - kokta betor med pommes frites, fylld kål från malet kyckling och ris.
6. Den sjätte dagen. På morgonen - manna syrniki med torkade aprikoser, bovete gröt, hård ost. Vid lunch - potatismos, gurka och tomat sallad, fiskångad kotletter. På kvällen - risgröt, räksallad, kokt kål och ägg.
7. Sjunde dagen. På morgonen - pudding från stuga ost. Vid lunch - ris soppa med tomat och ägg, kokt kalvkött. På kvällen - en gryta med fisk och gräddfil, potatismos.

Valda recept från bordet nummer 5:

1. Curd pudding. Ta 15 gram. semolina, 5 gr. smör, 20 ml mjölk, 120 stallost med en liten fetthalt, 10 gr. hård ost, 30 gr. mager gräddfil. Lägg i mjölken i mjölken och låt i 10-15 minuter. Ekorrar piska. Stuga ost passeras genom köttkvarn och lägg till tillagade ägg, halväte och riven ost. Allt är blandat och sprids på en stekpanna, oljad. Placera i en ugn förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter.
2. Kålkoteletter. 315 gr. Kål finklippt, häll 25 gram. mjölk och tillsätt 10 gram. smör. Stew tills anbud. Den resulterande massan passerar genom en köttkvarn och tillsätter salt, protein 1 ägg. Forma hamburgare, rulla dem i brödsmulor och baka i 15 minuter vid 180 grader. Läcker maträtt för patienter med gallsten sjukdom är redo.

I menyn för stenar i gallblåsan lägger du till svag te, komposit, färsk juice och andra drycker från listan över tillåtna.

De flesta dieter innebär tillfälliga kostbegränsningar. Undantaget är tabell nummer 5. Dess komponenter gör att du kan ge kroppen allt du behöver utan att äventyra hälsan. Patienter med sten i gallret bör följa en livslång diet.

Diet med sten i gallblåsan - matmeny

Gallstones eller cholecystit - en ganska vanlig patologi i mag-tarmkanalen. Förutom medicinsk behandling bör patienter som lider av denna sjukdom följa särskilda rekommendationer om näring. En diet med sten i gallblåsan bidrar till att öka längden på eftergift och eliminera behovet av kirurgisk ingrepp.

Orsaker till gallsten sjukdom

Gallsten sjukdom är en vanlig patologi i mag-tarmkanalen. Hos kvinnor i gallblåsan förekommer stenar oftare flera gånger än hos män. Nyligen uppträder denna sjukdom även hos barn.

Beräknad kolecystit uppstår med symptom på kronisk art i gallvägarna. Felproblemet i gallblåsan förekommer enligt följande: gall, som produceras i levern, samlas i gallblåsan och sedan längs gallgången går in i tarmarna, vilket hjälper till vid uppslutning av mat. När balansen av gallekomponenterna störs, börjar flockar att bildas, vilket blir gallstenar. Stenen, som uppträder i kanalerna, klumpar i hålet, vilket blir orsaken till en akut attack, åtföljd av smärta.

Relaterade videor:

Förekomsten av stenar i gallblåsan påverkas vanligtvis av följande faktorer:

• bristande överensstämmelse med rekommendationer om rätt näring, övermålning eller svält
• brist på fysisk aktivitet, stillasittande arbete, inaktiv livsstil
• diabetes mellitus;
• nedsatt metabolism, vilket leder till övervikt
• svangerskapstid
• gallblåsans patologi, lever, andra organ i matsmältningssystemet.

Behandlingen bör startas förr och förhindra att patienten försämrar hälsotillståndet, vilket kan leda till komplikationer, till och med döden.

Betydelsen av kost

Diet med sten i gallblåsan anses vara en viktig del av behandlingsprocessen. Diet måste observeras i perioder av förvärring och i perioder av eftergift (vilket bidrar till förlängning av remission).

En speciell diet hjälper till att normalisera leverns och gallblåsans funktioner, stabiliserar kolesterolnivåerna och normaliserar matsmältningssystemet. Vitaminer och mineraler som förekommer i kosten under kosten, höjer immuniteten och bidrar också till att lösa problemet med övervikt (hjälp viktminskning). Störning av kost och misslyckande att följa en diet kan dramatiskt förvärra sjukdomen.

Gallblåsers kroniska cholecystitus uppträder ofta med samtidiga patologiska störningar i mag, bukspottkörtel, lever, tarmar och nerv- och hjärt-kärlsjukdomar med motsvarande symtom. För behandling av hepatit, akut och kronisk cholecystit, gallstones, finns en speciell diet - "Tabellnummer 5".

Funktioner av kosten med gallsten sjukdom (GI)

Att äta under kost med gallstenar är tillrådligt att följa schemat. Strikt vidhäftning till kosten hjälper till att tidigt släppa gallan från gallblåsan.

Det finns ett behov av att banta ofta, minst 5 gånger om dagen. Det bidrar till att förbättra smältbarheten hos produkter, förhindrar problem i samband med tarmmotilitet (till exempel sannolikheten för förstoppning minskar). Omedelbart före sänggåendet är det oönskat att äta mycket.

För att inte stimulera gallbildning, var magslimhinnan inte irriterad, kosten bör vara varm (25-60 grader).

Under förvärringen av sjukdomen är det att föredra att koka eller baka produkterna och försöker undvika bildandet av en skorpa. Stekta livsmedel är förbjudna, eftersom cancerframkallande ämnen och oxiderade fetter, som bildas i detta fall, kan orsaka en attack av sjukdomen.

Kalorinnehållet i den dagliga rationen under kosten bör inte överstiga 2000-2500 kcal, förhållandet mellan kolhydrater, fetter och proteiner ska vara 300-350: 80-90: 80-90 g.

Det är viktigt! Den främsta provokatorn av exacerbationer är användningen av stekt och mycket fet mat.

Under kosten är det strängt förbjudet att använda starka stimulanser av bukspottskörtel och magkönssöndring (kryddor eller högkolesterolprodukter med eteriska oljor), eldfasta fetter. Den grundläggande kosten bör vara från växtfoder.

Diet för kolelithiasis består av livsmedel med högt innehåll av fiber för att förhindra förstoppning och normalisera tarmmotiliteten. Vid dieting är det bra att laga mat från matar som är mättade med pektin - detta ämne förhindrar kolesterolpåverkan på kärlväggarna, späd gallan, stabiliserar tarmmikrofloran.

Vad är tillåtet och vad är förbjudet när dieting

Hur man äter med JCB? Vilka produkter är tillåtna, och vilka är förbjudna under en diet med sten i gallblåsan, kan ses från bordet:

Diet för kolelithiasis

Beskrivning aktuell från 06/08/2017

• Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
• Villkor: från 3 månader och mer
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel per vecka

Allmänna regler

Gallsten sjukdom anses vara en dysmetabolisk sjukdom där gallstener bildas på grund av en kolesterol- eller bilirubinmetabolisk störning. Stenar är kolesterol, pigment (eller bilirubin), kalcium och blandat.

Kolesterol och svart pigment bildas oftare i blåsan och bruna - i kanalerna. Anledningen till deras bildning är överdriven mättnad av gallsediment. I gallblåsan förekommer processen för förtjockning av gallan ständigt och blir mer mättad med kolesterol.

Bildandet av stenar är en dynamisk process och utfällningen av kristaller växlar med deras upplösning, även om det delvis är. I den formade stenen ökar mängden svårlösligt kolesterol ständigt och det ökar i storlek. På ett år varierar stenillväxten från 1 till 4 mm, nya är bara bildade hos 14% av patienterna.

I förekomst av kolesterolkolelithiasis, familjeutsläpp, defekter i syntesen av solubiliserare, geografisk plats, fetma, levercirros, graviditet, diabetes, blåsstasis och dyslipoproteinemi (förhöjt blodkolesterol) spelar en roll. En viss plats tas av en ohälsosam kost: ett överskott av kolhydrater och animaliska proteiner i kosten, bristen på växtfibrer och växtproteiner.

I början av sjukdomen kan en tjock gallon (gallsslam), överskattad med kolesterol, detekteras i ultraljud i flera år - det här är en period som bryter mot dess fysikalisk-kemiska egenskaper. Kliniska manifestationer av sjukdomen är frånvarande och denna tid är mest gynnsam för konservativ behandling (minskning av gallogenicitet och normalisering av gallutskillnad).

Om förändringarna i galls kemiska sammansättning inte elimineras, men inflammation i slemhinnan och hypomotorisk dysfunktion i blåsans föreningar, börjar bildandet av mikroliter upp till 5 mm. Denna period fortsätter också utan kliniska manifestationer. Konservativ behandling (genoterapi) är effektiv.

Sedan klibbar mikroliterna för att bilda makroliter större än 5 mm. Inflammation och motilitetssjukdomar i gallblåsan förvärras. Redan förekommer vissa ospecifika symtom: värk i smärta, bitter smak i munnen, tyngd i rätt hypokondrium som uppstår på grund av fel i kosten, tendens till flatulens, frekvent diarré och förstoppning. Under en attack inträffar plötsligt skarpa, oacceptabla smärtor som utstrålar till höger och scapula tillsammans med illamående, upprepade kräkningar, vilket inte medför lättnad. Proverar en attack av alkoholintag och intag av fet mat, skakning, ridning, psyko-emotionell stress eller bärande tyngd.

När makroliter upptäcks erbjuds litotripsy till patienter (fragmentering i närvaro av enkla och få stenar) eller kontakta upplösning av beräkningar (kontaktlitolys). Med denna metod injiceras lösningsmedlet i bubblan eller kanalerna. Endast kolesterolstenar av någon storlek upplöses. Metyltertbutyleter används för förfarandet i närvaro av stenar i blåsan och propionatetern i gallkanalerna.

gallsten

Som redan noterats, äter mat som är högt i kolesterol, fetter och raffinerad kolhydrater, rörig diet och obalanserad näring påverkar bildandet av stenar. Med symtom på gallsten sjukdom, är kostbehandling nödvändig i alla skeden av sjukdomen. Som nämnts ovan, kan gallkompositionen i de tidiga stadierna av gallsslam helt anpassas och bildandet av stenar kan förebyggas. Vid mikroliternas näring och användningen av droger kan förändras gallsammansättningen och lösa upp dem och med de bildade stenarna - för att stabilisera sin tillväxt och förhindra exacerbationer (gallkolik).

Låt oss se vilken typ av diet för gallsten sjukdom kan ordineras? Den grundläggande kosten är tabell nr 5 och dess sorter beroende på sjukdomsstadiet. Självklart bör kolesterolhaltiga kolhydrater inte konsumeras, och kostfibertillskott rekommenderas. Kolesterolstenar finns hos personer som lider av övermålning, missbruk av animaliska fetter, fett kött, ägg och kaviar. Det eliminerar också kryddig och fet mat, äggulor och, med dålig tolerans, vegetabiliska oljor är begränsade, vilka har en uttalad koleretisk effekt och kan provocera en attack av gallblåsan i gallblåsan.

Dietbehandling för stenar i gallblåsan omfattar:

• Begränsa fett till 80 g (75% djur, grönsaker - 25%).
• Ökning av kostfiber (på grund av grönsaker och frukter).
• Ökningen av innehållet i produkter med magnesiumsalter.
• För att eliminera stagnationen av gallamatintag upp till 6 gånger om dagen.
• Det rekommenderas inte att dricka alkoholhaltiga drycker (även i "små" mängder).
• Tillåt inte viktökning. Med samtidig fetma bör kostens energivärde minskas genom att man begränsar mängden fett (70 g) och kolhydrater (250-300 g). Viktminskning påverkar positivt gallstenssjukdomens gång.
• Galliens litogenicitet elimineras genom långvarig användning av chenodeoxikolsyra och ursodeoxikolsyra (i minst 6 månader).

I sjukdomens första steg finns det inga förbjudna livsmedel, men du måste följa kosten, eftersom ätning vid en viss tid stimulerar utsöndringen av gallret och motorfunktionen hos blåsan.

Utanför exacerbationen, måttlig sparsamhet av gallblåsa och lever, är normalisering av gallutskiljning och kolesterolnivåer nödvändig, vilket ger rationen av basen Tabell 5. Detta är en fysiologiskt värdefull kost, som ger bråkigt matintag, vilket bidrar till det vanliga flödet av gallan. Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fetter - 80 g, kolhydrater - 400 g).

Användningen av salt (10 g), fetter (särskilt eldfast), vätska i intervallet 1,5-2 liter är begränsad. Måltiderna kokas kokta, ångas och redan bakas utan skorpe. Grönsaker för rätter passeras inte och släpper bara grönsaker som är rika på fiber, liksom strängt kött. Kräver en tydlig regim och matintag 5-6 gånger om dagen.

Eftersom det är nödvändigt att måttligt stimulera gallutskiljning och förhindra utseendet av stenar, ger kosten:

• En stor mängd fiber (på grund av användningen av grönsaker och frukter), vilket är särskilt nödvändigt i närvaro av förstoppning. Dessutom införs kli i kosten.
• Sallader och vinaigrettes, kryddat med oraffinerad vegetabilisk olja (de behöver ändras, olivolja är av särskilt värde).
• Alla grönsaker, bär och frukter.
• Att äta mejeriprodukter och växtfoder för att uppnå alkaliska gallreaktioner. I detta avseende är spannmålsprodukter och mjölprodukter som alkaliserar gallan ofördelaktiga, därför bör dessa produkter begränsas, särskilt om de är överviktiga.
• Det är nödvändigt att föredra bokhve-, hirs-, havregryns- och kornspannmål och kornbröd, vilket bland annat ger kroppen med magnesium.
• Införandet av en tillräcklig mängd protein (magert fisk, kött, keso, kycklingprotein) och vegetabiliska oljor, vilket ökar produktionen av endogena gallsyror. Rätter från äggvitorer är tillåtna, begränsningen gäller för äggulor - med svår hypercholesterolemi, kan endast 0,5 äggulor ätas dagligen.
• Äta mat som är rik på vitamin A (mjölk, grädde, höstost, gräddfil, smör).
• Överensstämmelse med tillräcklig dricksreglering (upp till 2 liter per dag), vilket förhindrar stagnation av gallan, liksom principerna för regelbunden och fraktionell näring.

Utesluten från kosten:

• Produkter med eteriska oljor (vitlök, citrus);
• mycket extraktiva rätter (alla buljonger, kålbuljong);
• grönsaker med högt innehåll av oxalsyra (sorrel, spenat);
• shortbread, shortbread och puff pastry;
• fet kött och biprodukter som innehåller kolesterol (lever, njurar, hjärnor), alla stekt mat;
• alkohol;
• lätt smältbara kolhydrater (socker, sylt, konfekt, honung, sötsaker) är begränsade.

Magnesiumdiet med kolelithiasis (speciellt indikerad om det finns förstoppning, liksom dyskinesi med otillräcklig tömning av blåsan) är baserad på tabell nr 5 men är dessutom berikad med produkter som innehåller magnesium: klibbröd och helkornsmjöl, produkter gjorda av malda kli, bovete och hirsgrönsaker, kli-avkok, grönsaker och frukter, inklusive torkade frukter).

Alla dessa produkter stimulerar gallutskillnad, ökar gallblåsans och tarmarnas motorfunktion, vilket i slutändan bidrar till att eliminera kolesterol, från vilken gallsten bildas under gallstasis. Magnesiumdieten förskrivs emellertid inte i närvaro av gastrit, enterokolit med fermentation och diarré, såväl som under exacerbationsperioden.

Kost för kolelithiasis under perioden för förvärring

När exacerbation av JCB på den första dagen för att maximera mag-tarmkanalen är de fullt ut hungriga. På den här dagen kan du dricka svagt te, utspädda juicer, rosenkransblad. Den antiinflammatoriska varianten är ordinerad i 2-3 dagar - Diet №5В, med undantag för mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Det rekommenderas i en kort period på upp till 5 dagar.

I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på grund av enkelhet - socker, sylt, honung, sylt), proteininnehållet minskar (till 80 g), liksom mängden fett. Maten är kokad utan salt och bara pureed: i form av souffel, potatismos och smutsiga soppor. Det är viktigt att observera fraktionerad näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Kalorier vid 1600 kcal, ger vätskeintag (2-2,5 l / dag).

I kosten introduceras endast:

• lätt mosad mat på vattnet och utan olja;
• slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina);
• flytande gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk;
• gelé, grönsaksjuice, komposit med riven frukt;
• revet kokt kött (lite), mager kockost, kokt fisk introduceras gradvis;
• vete bröd eller kakor.

Därefter expanderar den terapeutiska näringen och på den åttonde dagen överförs patienterna till diet 5A och därefter till basbordet nr 5.

I JCB är gastroduodenala systemet, bukspottkörteln och tarmen involverade i den patologiska processen. Pankreatit är vanligare hos kvinnor 50-60 år med fetma och hyperlipidemi. För kolelithiasis och pankreatit används en mängd tabell nr 5 - tabell nr 5 Det kännetecknas av en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Extraktiva ämnen (avkokning av kål, kött och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker är också begränsade. Med fetma rekommenderas att minska kaloriintaget på grund av en betydande begränsning av kolhydrater. Alla rätter är kokta i kokt eller ångform och krossas.

Vid beräknad cholecystit, som har en tendens till frekventa exacerbationer, rekommenderas kirurgisk behandling. I den postoperativa återhämtningsperioden är det mycket viktigt att mata patienten. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På den andra dagen introduceras magerfett, osötat te och kissel i rationen i portioner av högst 0,5 koppar i intervaller om 3 timmar.

I 3-4 dagar är mat tillåtet och maten är organiserad upp till 8 gånger om dagen, i 150 g portioner: potatismos (halvvätska), mosade soppor, äggvita från äggvitor, mosad kokad fisk, fruktgelé. Från vätskor kan du dricka utspädda juicer (äpple, pumpa) och te med socker. På femte dagen introduceras galetnykakor och torkat vetebröd. I en vecka lägger man sedan till färsk gröt (bovete, havregryn), kokt råtta kött, kockost, kefir, yoghurt och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - till tabellnummer 5.

Efter operationen är det följaktligen möjligt för gallkanalskador: kolangit och koledokolithiasis - bildandet av stenar i den gemensamma gallkanalen, vilket uppenbaras av kolikpine, gulsot, feber och frossa. Om koledokolithiasis inte elimineras brådskande, går uppåtgående kolangit samman.

Med tanke på förekomsten av den primära eller samtidiga sjukdomen utses Tabellerna 5A eller 5B. Uteslutna livsmedel rik på kolesterol, grovfibrer, eteriska oljor som orsakar jäsning, utvinningskällor. Mat bereds endast torkas. Kötträtterna är bara hackade eller renade, och kokad fisk tillåts i en bit. Begränsa antalet vegetabiliska rätter och tillåta dem endast i form av kokt puré. Frukt är i form av gelé, stewed frukt med riven bär och frukter, och äpplen är bara bakade.

Efter kolecystektomi, i närvaro av duodenit och pankreatit, ordineras en mild diet # 5SC. Det används upp till 3 veckor innan smärtan sjunker och dyspeptiska störningar. Anmäl därefter bastabellen nummer 5.

Om efter kolecystektomi, stagnation av gallan uppträder, rekommenderas Tabell 5 L / F - lipotropt fett. Det bidrar till att förbättra gallresektionen, har en lipotropisk effekt. Detta är en fysiologiskt fullvärdig diet, men innehållet i enkla kolhydrater är begränsat och innehållet i fetter ökar (i lika stora delar djur och grönsaker). Förutom ångrätter introduceras även bakade rätter, och för att stimulera gallsekretion, inte kryddiga och osaltade mellanmål. Tillåten användning av pasta och smula gröt, bakade grönsaker och färsk frukt. Mat krossas inte. Stekning är utesluten. Mat i små portioner.