Diet för att rengöra levern

Leveren är det viktigaste organet i människokroppen. Leveren utför ett antal vitala funktioner: det deltar i ämnesomsättningen, lindrar kroppen av skadliga ämnen och ger energi. Ett antal symtom kan signalera en orgelfunktion: illamående, torr mun, smärtsamma känslor i rätt hypokondrium, hudutslag och plötsliga humörsvängningar. Utseendet beror direkt på leverets tillstånd: hår, naglar, hud. Om det finns misstanke om onormal leverfunktion, är det bättre att undersökas, för att klara en serie test, att tillgripa en speciell diet för rening, även kallad detoxdiet. Det kommer att förbättra hälsan, är lämplig för att gå ner i vikt, baserat på principerna om hälsosam kost. En diet för levern kan användas som en förebyggande åtgärd för att rensa mag-tarmkanalen av toxiner och toxiner.

Grundprincipen på vilken kosten bygger är att underlätta organets arbete, för att städa det, för vilket syfte att utesluta svårförtätande livsmedel som innehåller toxiner och andra farliga ämnen. Huvudförhållandet - smältbar, oljig mat. Måltider måste ångas, bakas, kokas. Det är förbjudet att äta stekt, särskilt på hög värme, med mycket olja, tallrikar.

Meny: förbjudna och tillåtna produkter

Vissa livsmedel under kosten för att rengöra levern är förbjuden att använda: söt, mjöl, alkohol, vissa typer av fisk.

• Förbudet snabbt (enkelt) kolhydrater, detta inkluderar söt och mjöl. Splitting i levern, de ökar blodsockernivån, vilket påverkar kroppen på ett negativt sätt. Listan innehåller söta kolsyrade drycker, läskedrycker, kompott. Om det är svårt att vägra bageriprodukter, rekommenderas att vi väljer osyrad bröd från grovmjöl. Om lusten att äta något söt är oemotståndlig, är det bättre att föredra älskling - den här produkten lever i levern. Det är så bra för levern att en tesked rekommenderas att tas en halvtimme före måltiderna.
• Produkter som innehåller konserveringsmedel, färgämnen, stabilisatorer är förbjudna. Dessa inkluderar korv, korv, konserver, skinka, rökt kött och andra fabrikstillverkade köttprodukter. Det är nödvändigt att utesluta såser som framställts med hjälp av den industriella metoden, särskilt vad som har sagts rör mögel. Det är värt att laga maträtter från naturliga hemlagade produkter.
• Alkohol är helt förbjudet. Nyligen har forskare funnit att den mest skadliga drinken för levern är öl. Vi måste ge upp koffein. Man bör komma ihåg att en överflödig mängd koffein inte bara finns i kaffe utan även i svart te.
• Du kan inte äta rökt, marinerad, kryddig mat.

• Denna kropp uppfattar inte fisk och skaldjur som ackumulerar kvicksilver. Enligt den senaste klassificeringen är kvicksilver ett toxin av den högsta (första) klassen av fara. Uppsamling sker i alla skaldjur och fiskar, men i vissa fall finns detta ämne i stora mängder. Dessa inkluderar storögd tonfisk, långtonad tonfisk, kungsmackerel, marlin, svärdfisk, haj.

1. Fisk och skaldjur kan och bör ingå i kosten ration. Räkor, kammusslor, ostron, sardiner, tilapia, lax, bläckfisk innehåller en liten mängd kvicksilver. Lämplig karp, torsk, öring, gädda abborre.
2. Det rekommenderas att äta frukt, grönsaker, bär, förutom surt.
3. Några av dem är absolut nödvändiga för att inkludera i kosten för levern på grund av innehållet i näringsämnen. Äpplen är idealiska för att rengöra levern från frukt. I menyn måste du dessutom inkludera: vitlök, grapefrukt, betor, grönt te, avokado. Det är användbart att använda kål, spenat, persilja, äpplen. Goda citroner, lime, persilja, jordärtskocka. Vid rengöring har gurkmeja, en kryddor som passar kött- och fiskrätter, visat sig bra.
4. Grapefrukt är rik på vitamin C och innehåller antioxidanter. Limer och citroner stimulerar levern. Avokado innehåller antioxidanter.
5. Kål och morötter innehållande betakaroten, broccoli och blomkål innehållande glukosinolater är användbara.
6. Vegetabiliska sallader är krydda med vegetabilisk olja: Olivpressad kallpressad, majs, linfrö, solros.
7. Nötter som anses vara en "hälsosam" produkt bör uteslutas, förutom valnötter - de innehåller arginin, som har avgiftningsegenskaper.
8. Vitlök glöms ofta på grund av lukten, men grönsaken innehåller vitaminer B6 och C, antioxidanter.
9. Frisk drink - grönt te utan socker och sockersubstitut. Du kan dricka decoctions av örter, vildrosa.

Daglig kost

Den ungefärliga menyn ser så här ut:

• Frukost: Havregryn (med frukt, torkad frukt, honung) / bovete / hirsgröt med mjölk / brunt ris / kli. Grönt te
• Snack: alla frukter - äpple, banan, mango, päron.
• Lunch: grönsaks soppa / mager borscht, bakad magert fisk med grönsaker / ångad kycklingbröst / kokt kalvkött, rosenkrämbuljong.

• Snack: kockost / vit yoghurt med frukt, honung. Höstost, yoghurt - låg fetthalt, men inte fetthaltig. Yoghurt är bättre att laga dig själv. Du kan inte äta butik söt yoghurt.
• Middag: grönsaksallad, kryddat med en tesked vegetabilisk olja / citronsaft, stewed magert fisk / kött, stewed grönsaker.

Det rekommenderas att äta portioner på 100-200 g, fem eller sex gånger om dagen. Detta kommer att påskynda ämnesomsättningen, öka flödet av gallan. Middag - senast två timmar före sänggåendet. Strikt efterlevnad av reglerna kommer att göra kosten effektiv.

Hemlagade metoder för att rengöra levern

Du kan rengöra levern hemma, proceduren kräver ingen speciell kunskap. Före rengöring krävs närvaro av leversjukdom.

tyubazh

Hemreningsförfarande för rengöring kallas tubage. Det utförs tre dagar efter dietens början, efter rengöring av tarmarna. Målet är att öka blodflödet, accelerera metaboliska processer, för att uppnå en koleretisk effekt. Före högra sidan bör värmas upp, efter att ha liggats med en värmepanna i 2-3 timmar. På dagen för proceduren, ät inte något, på morgonen drick en kopp varmt mineralvatten utan gas, tillsätt magnesia eller sorbitol. I avsaknad av - koleretisk örtinfusion. Efter en tid drickar du vattnet igen med angivna medel. Metoden är användbar för gallblåsan.

Rening baserad på olja och citronsaft

Den andra hemmetoden för att rengöra levern - med olja och citronsaft, utförs på tom mage. Du behöver färsk juice av citron, olivolja / linfrö / solros / majsolja. Galdekanalerna förvärmas med hjälp av en värmepanna. Sedan, i en timme, drick ett glas citronsaft och ett glas olja (minska delen om proceduren utförs för första gången).

Det finns en liknande metod att rengöra kroppen med ricinolja, men du måste överväga att den har en obehaglig smak, orsakar illamående, har en laxerande effekt. För kroppen kommer metoden att bli ett svårt test.

Kontra

Kontraindikationer för sådana förfaranden: onkologi, svåra sjukdomar i mag-tarmkanalen, diabetes, graviditet, amning.

Cocktails för lever

Effekten av kosten kan förbättras med hjälp av läkemedel som föreskrivs av läkaren, hepatoprotektorer, koleretiska läkemedel. Eller gör speciala cocktails som hjälper levern att bli av med toxiner.

Med hjälp av en blender eller en juicer framställs en drink från produkter som är bra för levern: betor, gurka, äpple, olivolja och citron.

Tydlig levern hjälper och smoothies, som är beredd i en mixer. Strukturen omfattar: valnötter, äpple, banan, pommes frites eller torkade aprikoser, havregryn, sked av vegetabilisk olja.

Förberedelse av havregryninfusion kommer att ta tid, så du måste göra det i förväg. Det är bättre att ta de vanliga havreflakorna, slipa den i en kaffekvarn eller punda pisteln i en murbruk. Koka i 10-15 minuter, täck sedan pannan för att hålla varma och låt den infiltreras i minst tre timmar. Det resulterande avkoket används för smoothies eller bara ta en halvtimme före måltiderna. Verktyget anses vara användbart för viktminskning och normalisering av sköldkörteln och ersätter en fullständig frukost.

Dietens varaktighet och spara resultatet

Rengöringsdiet är utformad för en månad, det finns expressdieten i en vecka, men det kan ta mer tid, vilket beror på ditt välbefinnande. När du använder en cocktail eller annat stödmedel kommer kostens effekt att vara 1-2 veckor.

Under inga omständigheter kan du inte gå till den vanliga kosten efter rengöring, speciellt om den är långt ifrån frisk. Detta hotar att återfå förlorade pounds och hudproblem, liksom allvarliga hälsoproblem. Återgå till den vanliga maten bör gradvis, men det är bättre att äta rätt under hela livet.

Det finns inga restriktioner för säsongen för rengöring, men det är mer logiskt att utföra det på sommaren när olika grönsaker, frukter och gröna finns tillgängliga. Kroppen absorberar säsongsbetonade produkter bättre, för på vintern innehåller det mesta en laddningsdos nitrat.

Den bästa dieten för levern - reglermenyn

Leverdieten är främst avsedd för personer som har problem med levern och bukspottkörteln. En diet för levern kan kallas en diet med låg fetthalt (behandlingsbord nummer 5). Mat bör lätt smälta, hälsosam, inte skarp och icke fet. En diet för levern hjälper till att hantera olika problem som är relaterade till hälsan hos denna körtel. Dessutom tjänar det som en förebyggande åtgärd mot utvecklingen av sjukdomar som kronisk hepatit, cirros och leverfel.

En diet kan också bidra till att eliminera dessa symtom: matsmältningsbesvär, kronisk trötthet, obehag, uppblåsthet och förstoppning.

Dietten för levern kan annorlunda kallas en diet som är låg i fett och kvävehaltiga extraktionsmedel. Näring för leversjukdomar beror på organets prestanda, doktorn ordinerar vanligtvis en diet, med hänsyn till patientens tillstånd och tillhörande sjukdomar.

I allmänhet, med leversjukdomar, ordinerar läkare en diet som kommer att påskynda regenerering av det sjuka organet, samt bevara dess funktioner.

När levern vägrar att fungera ordentligt, skulle den enda lösningen vara att följa en diet. Det borde vara rikt på proteiner, kolhydrater, fibrer. Proteinprodukterna bör innehålla en stor mängd lipotropa substanser som metionin, kolin, vitamin B2 och C. Mängden fett bör inte överstiga 40 g per dag. Det är viktigt att använda fetter med högt biologiskt värde (till exempel solrosolja, sojabönolja).

Under kosten bör man äta små portioner, men oftare än vanligt (5 gånger om dagen). Mat bör inte vara varmt. Som regel stekas eller stews friska rätter till levern. Dieten innehåller en stor mängd skummjölk, kockost, för de innehåller metionin.

Grundregler:

• Under dagen borde du äta 5 små portioner av hälsosam mat, inte 3 stora.
• mat ska tas dagligen på samma gång
• Middagen ska vara senast 2 timmar före sänggåendet.
• en dag ska dricka minst 2 - 2,5 liter vätska;
• helt eliminera stekt mat;
• kosten bör vara särskilt rik på vitaminerna C och E;
• mat bör kokas, stuvas eller ångas
• Den dagliga rationen ska bestå av 65 - 90 g protein, 40-50 g fett, 345 g kolhydrater (huvudingredienser).

En diet för levern ska ge kroppen tillräckliga näringsämnen som kommer att stödja körningens välfungerande funktion och även hjälpa till att spola ut toxiner.

Under de första dagarna rekommenderas att man dricker mer vatten utan gas, äter råa grönsaker och frukter. Detta kommer att sakta ner matsmältningen, därför kommer levern att ha tid att ta bort toxiner.

I framtiden bör du inkludera kokt mat i menyn, men utesluta förbjudna livsmedel som rött kött, alkohol, pickles, sötdrycker, stekt och bearbetad mat, koffein, majonnäs, senap, bacon och ägg, flis, kryddor, såser, slaktbiprodukter, godis, choklad.

Under kosten är konsumtionen av protein, som ingår i skummjölk, stallost, äggvitor, magert kött, fjäderfäkött, och även tillåtet: soja, linser, pumpafrön, mandel.

Dessutom bör preferenser ges till grönsaker som innehåller en större mängd antioxidanter (läs här): betor, morötter, broccoli. Frukt kan användas både rå och i form av juice. Frukt och grönsaker ger kroppen nödvändiga enzymer som hjälper levern i sitt arbete. Två gånger i veckan ska menyn innehålla mager fisk (stuvad, kokad, ångad).

Vad kan du äta under en diet?

Under en diet för levern rekommenderas att använda sådana produkter: vete eller råg grovkornbröd; smör, stallost, ost, mjukkokta ägg; magert skinka, nötkött, fjäderfä, fisk, köttbullar; flingor, flingor, pasta; olivolja, sojabönor, solros och majsolja; kompott, honung, mousses, gelé, mjölkiga smoothies, fruktpuréer, kakor.

Frukost: stort kornbröd med smör och honung + ett glas skummjölk.

Den andra frukosten: Havregryn, orange.

Lunch: grönsaks soppa, kokt abborre med grönsaker och sallad, svagt grönt te.

Lunch: vegetabilisk eller fruktjuic; mjölk med kakor.

Middag: sallad, smörgås med smör, ost, tomat, te.

Du kan också skapa en egen användbar meny med bordet.

Diet för levern i sjukdomar, fet hepatos och för rengöring - meny för varje dag

Den viktigaste externa utskiljningskörteln hos ryggraden - levern - utför många viktiga funktioner: neutraliserande gifter och toxiner, syntetiserar glukos och kolesterol, tar bort överskott av hormoner, vitaminer, etanol och andra. okontrollerad medicinering. Leveren är emellertid en av de få organ som har hög kapacitet för regenerering. Du kan skapa gynnsamma förutsättningar för restaureringen med hjälp av en speciellt utvald kost.

Allmänna dietregler för levern

När en patient har en lever är det viktigt att följa kosten där huvudkomponenterna i kosten - proteiner, fetter, kolhydrater - konsumeras i ett förhållande 1: 1: 4. Proteiner av animaliskt ursprung bör vara 60% i den totala mängden proteiner och vegetabiliska fetter - inte mindre än 25% i den totala mängden fetter. Kolhydratkomponenten i kosten är baserad på rätt förhållande mellan socker, stärkelse, fiber och pektiner. Socker ska tas in med mjölk, frukt, honung. En diet med en sjukt lever måste balanseras och ge kroppen vitaminer och mineraler.

Vid tidpunkten för kosten bör terapi vara helt övergivna stekta livsmedel - sådan värmebehandling sönderdelar endast fett delvis och frigör giftiga ämnen. Bak i ugnen kan produkterna förkokas. Företräde bör ges till kokta och ångade rätter, kött och grönsaker kan stuvas. Fettmat från kosten bör uteslutas, men vissa odrade djur- och vegetabiliska fetter kan läggas till den färdiga maten. Om så är nödvändigt kan skålen vara lite saltad i en tallrik.

Ett viktigt inslag i leverns diet är behovet av att torka de matlagda matarna. Mycket användbart för komponenter i sjuka organkomponenter rik på fiber - morötter, betor, kål, som måste konsumeras i en pureeform. Mat bör inte vara fast, du borde leta efter sätt att späda ut det till en flytande konsistens: det rekommenderas att mala kött med köttkvarn, blanda kockost med mjölk eller kefir. En sockersubstitut används ofta istället för socker.

Vid leversjukdomar rekommenderas det inte att använda för kalla och heta rätter - dietprodukter ska vara varma. Det rekommenderas att äta under kosten samtidigt, enligt schemat, 5-6 gånger om dagen. Måltiderna ska vara fraktionerade, volymerna av enstaka portioner bör vara små, något tillfredsställande hunger, vilket inte orsakar en känsla av tyngd i magen. Den dagliga kosten bör vara genomtänkt så att middagen var lågt kalori - det är bättre att begränsa dig till ett glas kefir eller ett bakat äpple.

Tabell över förbjudna och tillåtna produkter

Diet för leversjukdomar bör innehålla komponenter som kan skydda kroppen från förstörelse och främja avledning av galla. Diet för leverbehandling bör baseras på följande produkter:

Grundläggande regler för att äta för att återställa levern - hur man är frisk

Levern är en av de viktigaste organen för människor. Det tar upp många uppgifter som fungerar som ett filter som skyddar vår kropp mot toxiner och andra skadliga ämnen. Arbeta utan vila bär detta filter hårt. Idag kommer vi att tala om hur man ska säkerställa riktig näring för levern, som bör innehålla hälsosam mat.

Livsmedel som påverkar leverfunktionen negativt

• Fett kött - fläsk, anka, nötkött, som är en källa till skadligt kolesterol.
• Mat tillagad av stekning i olja. Oavsett vad det är kost, innehåller någon mat, rostning i en panna, en stor mängd farliga fettsyror.
• Söta och rika produkter. Produkter med tillsatt socker är inte mindre skadliga än till och med fett - fettens standard. Det är av dem att levern blir tjock, vilken över tid, som deponeras i kroppen, kan leda till fet hepatos. Olika bröd, godis, choklad, pajer - det här är en skadlig mat som inte passar in i ramen för hälsosam kost.

Det är viktigt! Det bästa måltidsschemat för leversjukdom är frukost klockan 8:00, andra frukost klockan 10:00, lunch klockan 13:00, eftermiddagste klockan 16:00 och middag klockan 18:30 till 19:00. Det är nödvändigt att äta minst 5 gånger om dagen, bråkdelat och den sista måltiden ska inte äga rum senare än 20:00. Detta förorsakar ackumulering av fett i kroppen, ett brott mot gallflödet, uppkomsten av gallär dyskinesi och deras inflammation.

En lista över vad som är mycket nödvändigt för normal leverfunktion:

4 näringsregler för att upprätthålla leverhälsan

Om vi ​​vill behålla ett viktigt organ som levern i en ton, får vi inte glömma de näringsregler som finns i dietetik.

Glöm inte om omättade fetter.

För leverbetennande eller andra sjukdomar rekommenderas att använda produkter som innehåller omättade fettsyror. Dessa inkluderar frukter, grönsaker, havsgåvor och fisk. De som är gjorda av mjölk - kockost, kefir och Adygei-ost ger deras fördelar. Särskild vikt bör läggas på mager fisk, bovete gröt och havregryn, vilket bidrar till förbättring av gallflödet.
Omättade fetter är av två typer - enkelomättade och fleromättade. Den första finns i jordnötter, avokado, fiskolja, sesam och olivolja, jordnötter. Den viktigaste källan till den andra är valnötter, lin, mandel, sojabönolja, fisk.

Det är viktigt! Även om en person mår bra, måste mängden fett som konsumeras fortfarande vara tätt kontrollerat. För att inte prova stagnation av gall i gallkanalerna och inte överbelasta levern är det i alla fall oacceptabelt att äta för ofta fet kött, svamp, smör.

Titta på mängden kolhydrater som konsumeras

Fokusera på proteiner

Ge upp alkohol

Förteckning över nödvändiga grönsaker för levern:

Det är viktigt! Frukt, färska grönsaker, spannmål - detta är vad som borde vara på bordet för levervärk för att återställa detta viktiga organ.

Recept diet nummer 5 för levern

Vilka frukter är mest nödvändiga för levern

Listan över frukter som tillåts vid behandling av gastrointestinala sjukdomar, ledande kväver, äpplen, mango, päron, bananer och apelsiner, innehållande en stor mängd pektin. Dessa substanser är naturliga sorptionsmedel, som är nödvändiga för att rensa kroppen från toxiner och toxiner. Du kan använda dem både i råform och efter värmebehandling (bakning i ugnen).

Vilken fisk är mest behövs för levern

Det är bättre för en person med både sjuk och hälsosam lever att äta färskt hav och flodfisk istället för kött. Det kan vara så fettfattiga sorter - öring, torsk, kummel, gädda och karp, och måttligt mättad med fett. Dessa inkluderar sill, hälleflundra, lax. I alla fall är det mycket bättre än att laga kött. Men fisken behåller bara sina användbara ämnen när den kokas i ugnen eller ångas, utan att bli utsatt för stekning i olja.

Rengöringsdiet för leveråtervinning

Levern är människokroppens filtreringscentrum. På grund av denna kropps funktionalitet befrias kroppen från toxiner och skadliga ämnen innan de går in i cirkulationssystemet. Det är av den anledningen att en hälsosam lever är nyckeln till den korrekta funktionen av varje kroppssystem som helhet. Kontinuerligt neutraliserande gifter, den här kroppen är ganska spänd och behöver regelbunden rengöring, så en speciell diet för att rensa levern hjälper till med att återhämta sig så bra som möjligt.

Leverans huvudfunktioner

Den mänskliga leveren är överbelastad varje dag, speciellt om kosten ständigt förekommer med fet mat, godis och alkohol. Mottagning av läkemedel passerar inte heller utan spår. Leverans huvudfunktioner:

• omvandlingen av näringsämnen, som sedan kommer in i tarmen, absorberas i dess väggar och transporteras till vävnader och organ;
• neutralisering av huvudandelen av toxiner som kommer in i kroppen med alkohol, läkemedel och olika gifter;
• bibehålla balansen av glukos, protein och fett i blodet;
• filtrering och bortskaffande av gamla röda blodkroppar från cirkulationssystemet;
• protein och kolesterolproduktion;
• samla viktiga mineraler, vitaminer och järn.

Genom att ändra din meny och ge företräde till hälsosam mat kan du åtminstone tillfälligt hjälpa din lever att rengöra och förbättra funktionaliteten.

Växlar till dietmenyn

Du kan inte ändra menyn dramatiskt och drastiskt. Dessutom är det även farligt, eftersom mag-tarmkanalen blir van vid ett visst kostsystem och avstötningen av den vanliga maten är stress. Leveren lider mest av beroende: dess främsta fiender är alkohol och rökning. På grund av dessa beroenden passerar en stor mängd fria radikaler och sönderdelningsprodukter kontinuerligt genom det mänskliga filtreringscentret, vilket överbelastar det. En diet för att rensa levern innebär en fullständig avvisning av alkohol. Om du inte slutar röka, rekommenderas att du inte röker på en tom mage och för att minimera antalet rökade cigaretter.

Leverproblem orsakas av beroende av fet, stekt, saltad, rökt, konserverad mat. I det här fallet måste inställningarna ändras. Under kosten för rengöring av levern bör det finnas tillräckligt med frukter och grönsaker på bordet, eftersom det med en vitaminbrist blir resultatet inte så effektivt. Betor, morötter, citroner och apelsiner är produkter som är särskilt värdefulla för att återställa leveransfunktionen. Dieten bör vara mättad med proteiner och mejeriprodukter.

Grundläggande principer och regler för kosten för att rengöra levern

En diet för att rensa levern ska utföras minst en gång per år, särskilt om det finns problem med funktionaliteten hos detta organ. Dess huvudprinciper är:

• du måste äta ofta och gradvis, och delarna ska vara små. Till exempel är 6 måltider vid 200 g vardera en tillräcklig daglig takt;
• enkla kolhydrater måste ersättas med komplexa, mindre mjöl och mer olika kokta spannmål;
• kosten bör vara rik på protein, så användningen av mejeriprodukter, kött och fisk är en förutsättning för en rengöringsdiet;
• Fett bör vara i kosten, men bara de rätta. Till exempel är en skiva hård ost ett bra mellanmål för gott, och sommarsallad, drunkning i majonnäs, tvärtom kommer att överbelasta levern;
• allt stekt i en panna och friterad under förbudet. Rätter måste bakas, ångas, ätas färskt eller kokas som en sista utväg;
• Under leverns rengöringsdiet kan du ibland ge en rengöringscocktail. Dess ingredienser är: en tredjedel av ett glas betesaft, ett kvart citron, ett helt äpple och en skalad gurka. Allt detta avbryts i en mixer och full. Ett sådant verktyg kommer att förbättra gallsflödet och kommer att ha en laxerande effekt, på grund av vilken kroppen kommer att lämna en betydande mängd toxiner och slagg.

Tillåtna produkter

Vilken typ av produkter ska vara en del av en diet för att rengöra levern? Studien av denna fråga bör ges lite tid och uppmärksamhet, så att förändringen av kost skulle gynna och ge de önskade resultaten:

1. Bakade varor: långa kakor, kex, gammalt bröd, kex.
2. Soppor och buljonger: grönsaks soppor, lågmjölk kycklingbuljong, sura borscht utan stekt.
3. Fiskrätter: magert flod och havsfisk, bakat i folie, kokt eller stuvat.
4. Kött: nötkött, kalvkött, kycklingbröst, kalkon. Allt kokt, stewed eller bakat.
5. Fetter: smör - inte mer än 30 g per dag och hård ost.
6. Grönsaker: alla stewed, bakade och råa, värda uppmärksamhet på persilja, betor, avokado, kål, morötter och färska örter.
7. Groats: havre, vete, bovete, ris, Arnauta på mjölk och på vatten som sidovägg. Hirse och semolina utesluter.
8. Pasta: alla, men endast från durumvete.
9. Mejeriprodukter: kefir, hemlagad yoghurt eller butik, men utan tillsatser, yoghurt, stallost. Fettinnehållet i stallost bör inte överstiga 5%, kefir och mager yoghurt, helst en procent. Mjölk kan också lämnas i kosten, men dess maximala fettinnehåll vid tiden för kosten för rengöring av levern är 2,6%.
10. Frukt, bär, nötter: inget för sött, surt och högt i kalorier. Dietmenyn bör innehålla äpplen, kiwi, torkade frukter, bär, såsom currants, krusbär, plommon, körsbär. När det gäller nötter måste de användas som mellanmål. Levern är lättare att rensa, och hunger är nöjd med hjälp av mandel, valnötter, hasselnötter. Men om bananer, jordnötter, druvor, russin, är det bättre att glömma vid tiden för kosten. Citrusfrukter, även om sura, kan ibland konsumeras, eftersom de hjälper levern att rensa. Särskilt relevant i kosten av citron och apelsin.
11. Drycker: örtte, färska juicer, avkok av kamomill och vildrosa. Grönt te med jasmin kommer att vara varmt välkommen, eftersom det uppfriskar och rensar, men naturligt eller omedelbart kaffe och svart te är förbjudet - levern är överbelastad från dessa drycker.

Förutom alla ovanstående kan du äta ett par kokta ägg om dagen och tillsätt 50 g honung till te. Med en så varierad kost kommer en diet att rengöra levern inte dig att svälta.

Flera kostalternativ

Utan en omsorgsfullt utformad meny kommer det att bli svårare att rengöra levern, eftersom det i regel är vidhäftning med den valda kosten och daglig behandling de viktigaste kriterierna för att få ett bra resultat. Alternativ för olika dieter för att rensa levermassan.

Första alternativet

Det enklaste och mest effektiva alternativet är att börja dagen med spannmål och sluta med mjölkprodukt.

Provmeny för dagen:

1. Frukost: bovete eller havregryn, äpple och grönt te.
2. Den andra frukosten: en handfull valnötter och en skiva hård ost.
3. Lunch: grönsaksoppa, ostkaka och juice.
4. Middag: Kycklingbröst med grönsaker, bakat i folie, kokt ris och örtte.
5. Bedtime: ett glas yoghurt eller kefir.

Delar bör inte vara stora, eftersom en sådan dietmeny för leverrensning är ganska varierad och tillfredsställande. Därför är det bättre att få köksskalor. Den totala portionvolymen av rätter som ingår i huvudmåltiderna får inte överstiga 200-250 gram.

Andra alternativet

För att lindra levern och förbättra gallret, bör dagen börja med ett koleretiskt medel. Här är dagens meny, vilket är användbart i det här fallet:

1. På en tom mage: 1 h. Sked mjölk tistel mjöl.
2. Frukost: mager kockost, äpple och avokadosallad, grönt te.
3. Den andra frukosten: 1 ägg, kål-morot sallad.
4. Lunch: 20 min. före - koleretisk samling eller buljong höfter, braised fisk med kål, pommes frites med valnötter.
5. Middag: bovete gröt med ånghönsnöt eller nötköttlever, juice.
6. Bedtime: örtte eller kefir.

Mjölktistel, kolagogue och äppelsallad, avokado kommer att påskynda gallprocessen, och braisedkål och bifflever kommer att stödja hemoglobinnivåer.

Tredje alternativet

Att mildra aptiten på kvällen, men känner inte hungrig, kan du organisera en diet för rengöring enligt följande:

1. Frukost: mjölk havregryn med torkade frukter, grönt te.
2. Den andra frukosten: sommar- eller kål sallad, juice.
3. Lunch: soppa, bakat kycklingbröst och grönsakspott.
4. Lunch: ett glas kefir eller yoghurt med en lång kaka.
5. Middag: omelett med ost och grönsaker och te med mynt.

Du kan se att på morgonen (före middagen måltider) är menyn inte så varierad som i andra. Menyn, sammanställd med denna princip, kommer inte att känna sig hungrig vid sänggåendet under övergången av en diet för en hälsosam leverrensning.

Tips och tricks

För att få ett bra resultat i slutet av kosten för att rengöra levern bör du lyssna på dessa rekommendationer och tips:

• Det är omöjligt att gå av dietmenyn plötsligt - detta kommer omedelbart att överbelasta det vilade matsmältningssystemet. Den första veckan måste du uppträda mycket noga och fortfarande vägra skräpmat.
• Eventuell rengöringsdiet innebär att man konsumerar stora mängder renat vatten. Detta minskar aptiten och främjar snabb eliminering av toxiner. Mineraliserat alkaliskt vatten kan också finnas närvarande i kosten, men inte vara huvuddrinken. Minst två liter vatten behövs per dag;
• Den sista måltiden ska vara senast 2 timmar före sänggåendet. Om det inte lyckades mat och hungern inte återstår, kan du dricka ett glas mjölk eller äta ett ägg, men kött och fisk är förbjudna. Dessa livsmedel smälter i ungefär fyra timmar;
• I kosten bör det finnas tillräckligt renade kolhydrater - de är de mest näringsrika och tillfredsställer hunger under lång tid;
• Om impulsen att byta kost och gå på en diet för att rensa levern var något obehag, bör du först undersökas. Det är nödvändigt att noggrant studera problemets art, donera blod och titta på organen i mag-tarmkanalen och levern för en ultraljud och välj sedan ett behandlingsalternativ.

Om det finns några sjukdomar i mag-tarmkanalen eller levern, måste läkaren godkänna kosten. För patienten utvecklas en individuell näringsmeny för varje dag, som bör ta hänsyn till behoven och inte överbelasta lidandeorganet. I det här fallet är det bättre att inte skämta med koleretiska medel och läkemedel - läkaren utvärderar rationaliteten av deras användning i varje enskilt fall.

Levern är det huvudsakliga filtreringsorganet som skyddar en person mot effekterna av gifter och har tagit på sig många vitala funktioner. Det är unikt eftersom det kan fullständigt bygga upp sina celler från ett kvart, så det transplanteras ofta för att rädda många liv. Dieting för att rensa levern minst en gång per år minskar risken för leversvikt och ökar matsmältningssystemet som helhet, särskilt vid förgiftning.

Diet för leversjukdom

Beskrivning aktuell från och med 06/18/2017

• Effekt: terapeutisk effekt på två veckor
• Villkor: 6 månader eller mer
• Kostnad för produkter: 1300-1400 rubel. per vecka

Allmänna regler

Leversjukdomar är för närvarande utbredd på grund av tillväxten av medicinska, virala eller toxiska effekter på organet. Kronisk hepatit är den vanligaste leversjukdomen. Hos 60-70% av patienterna med hepatit kan det inte finnas några klagomål och patologi detekteras av en slump när hepatomegali detekteras (förstorad lever) och förändringar i leverprover. I vissa fall dekompenseras debut av sjukdomen levercirros (manifesterat ascitiskt syndrom, blödning från esofagus åderbråck).

Levern är inblandad i matsmältningsprocessen, som producerar gall och kompletterar kroppens energireserver (deponerar glykogen), därför deltar i regleringen av kolhydratmetabolism. Problemets betydelse ligger i det faktum att kronisk och akut leverskada uppträder med symtom på leverfel, där alla leverfunktioner hämmas och den allvarligaste är ett brott mot avgiftningsfunktionen. Levern neutraliserar toxiner och gifter, tar bort överflödiga giftiga mellanprodukter (fenol, etanol, aceton, ammoniak, ketonsyror), överskott av hormoner och vitaminer.

Akut leverfel kan vara ett resultat av allvarlig viral hepatit, förgiftning (industriella gifter, mediciner) eller blodtransfusioner av en annan grupp. Det fortskrider snabbt (flera timmar eller dagar) och är reversibel med snabb behandling. Kroniskt leverfel följer med cirros eller maligna tumörer. Det utvecklas gradvis (veckor eller månader), men dricka alkohol, gastrisk blödning, fysisk utmattning kan påskynda processen.

Eftersom levern spelar en viktig roll i ammoniakens metabolism, observeras hyperammonemi hos patienter med kroniska sjukdomar (en ökning av ammoniakns nivå i blodet). En snabbt ökande ökning av toxiska metaboliter leder till utvecklingen av hepatisk encefalopati. Denna störning av mental och nervös aktivitet kan uppträda i vilken som helst leversjukdom som uppstår med brist på funktion och är en hemsk komplikation. Patienten utvecklar en personlighetsförändring, nedsatt medvetenhet och intellektuell försämring. Det finns en ökning av aptit, uppslamad tal, sömnstörningar, förvirring och sömnighet. Ofta är detta tillstånd en manifestation av den terminala scenen av kroniska diffusa sjukdomar (cirros), vilket leder till utveckling av koma och blir dödsorsak.

Prognosen beror på svårighetsgraden av leversvikt, och det kan förbättras om behandlingen sker omedelbart. Applicera intensiv infusionsbehandling, tvångsdiurese, plasmaferes, enterosorbenter, bindande och utsöndrande toxiner (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac), probiotika.

Alla dessa sjukdomar och tillstånd är mycket allvarliga, så det är viktigt för obehag eller smärta i levern, aptitlöshet, illamående, bitter mun eller kraftig oförmjukad svaghet att konsultera en läkare i tid, undersökas, börja behandlingen och följ en hälsosam kost.

Vilken diet bör följas för dessa sjukdomar? Huvudbordet för leversjukdomar och gallblåsan (cholecystitis), gallrör (cholangit) är medicinskt bord nr 5, som har flera sorter som rekommenderas för olika typer av sjukdomar. Diet för leversjukdom under den akuta perioden bör vara så mild som möjligt - det här är tabell nr 5A. Syftet med utnämningen av denna diet är sparsamheten i alla matsmältningsorgan - inte bara levern utan även mage och bukspottkörtel. Detta uppnås genom att använda endast kokta (ång), renade rätter: vridet kött, kyckling, fisk, kokta grönsaker, kokta halvvätska spannmål. Utesluten är sautéing, stewing och stekning, råa grönsaker.

Livsmedel under den akuta perioden innehåller:

• Minskad mängd eldfasta fetter och salt.
• Ökad mängd lipotropa produkter (stugaost, bovete, vassle, kärnmjölk).
• Soppor kokta i vegetabilisk buljong med grits och markerade grönsaker. Grönsaker kan inte stekt för dressing soppor. Puree-soppor är tillåtna. Fyll soppor med gräddfil, mjölk eller grädde.
• Oaktat vetebröd (I och II sorter) och magert kex.
• Lättfett kött och fisk i kokt och ångform och bara hackade köttprodukter, fisk kan konsumeras som en bit.
• Semolina, bovete, ris, havregryn och havregryn, från vilken gröt kokas i vatten (du kan lägga till mjölk). Kash fray till halvvätskekonsistens. Finkokad vermicelli och liten pasta är tillåtna.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt, djärv stallost (natur och rätter från den). Mjölk och smör - endast i rätter. Gräddfil används som kryddor för rätter.
• Proteinomeletter.
• Vegetabilisk olja (i färdiga måltider och endast om väl tolereras).
• Grönsaker (potatis, blomkål, pumpa, morötter och betor) kokas och males.
• Ripe, söta frukter i deras råa form förbrukas endast med renad, bakad och kokad.
• Te med citron, te med mjölk, hundrosinfusion, vatten utan gas.

• buljonger;
• eldfasta fetter, kryddor, kryddor, pickles och pickles, konserverad mat;
• grov fiber (baljväxter, svamp, nötter, frön, svamp, kål), grönsaker med eteriska oljor (rädisor, lök, vitlök, gröna lökar, rädisor);
• fett kött, slaktbiprodukter och feta fiskar;
• bakverk med grädde, svartbröd, muffins, hirs
• kaffe, glass, choklad, kakao;
• äggulor;
• sura frukter och bär, råa grönsaker och frukter;
• alkohol och drycker med gas.

Samma näring måste följas med hepatisk kolik efter lindring av en attack. Biliary (hepatisk) kolik är en manifestation av gallstenssjukdom när det av någon anledning finns en rörelse av stenar, en sammandragning av gallblåsan, åtföljd av en attack av skarp smärta i rätt hypokondrium. Mat kan provoceras av kolik, fet eller kryddig mat, övermålning, stress, fysisk ansträngning eller skakning.

I framtiden med hepatisk kolik för deras förebyggande är nödvändigt:

• Exkludera från kosten livsmedel som ökar gallan eller skarpt begränsa dem (rå äggula, vegetabiliska oljor).
• Ät inte fettstekt mat och alkohol.
• Spicy kryddor och rätter, marinader.
• Introducera mer fiber i kosten (grönsaker, kli, frukt).
• Ät mejeriprodukter som, som växtfoder, främjar alkaliska gallreaktioner, och detta förhindrar ytterligare ökning av stenar.
• Drick 1,5-2 liter vatten för att kondensera gallan och förhindra stagnation.

Efter operation på levern (för skada, avlägsnande av en tumör, etc.), introduceras endast den andra dagen, mager kefir, te och kissel i rationen i små portioner (upp till 0,5 koppar) var tredje timme.

På tredje dagen tillåts matintag i fraktionerna (100-150 g) upp till 8 gånger om dagen. Det kan vara potatismos, renade soppor och renad kokad fisk, utspädd juice (äpple, pumpa) och te. En vecka senare omfattar de mashedgröt (bovete, havregryn), kokt kött (rullat eller vispadt i en mixer, keso, kefir, yoghurt och grönsakspuré). Därefter förskrivs patienten Diet nr 5A i 2 månader med övergången till femte bordet.

Därefter rekommenderas tabell 5 att återställa levern under lång tid (upp till sex månader eller ständigt beroende på tillståndet), det föreskrivs efter viral hepatit, den är huvudkraft för kronisk hepatit och cirros utan förtäring. Även om patientens tillstånd är tillfredsställande och det ofta finns några klagomål, ger detta behandlingsbord också leverbesparande men måttlig. Det tillhandahåller lossning av fett- och kolesterolmetabolism och stimulering av tarmaktivitet.

Diet för levern som inte kan ätas

I huvudbordet jämfört med nr 5A utvidgas listan över tillåtna livsmedel och metoder för deras förberedelse (bakning tillåts), men det finns ändå produkter och rätter som inte kan ätas:

• fet fisk och kött
• buljonger;
• konserverad mat, rökt kött, korv;
• kryddiga kryddor, kryddor och såser, syltad ättika;
• baljväxter och grönsaker med högt innehåll av eteriska oljor (rädisor, alla slags rädisor, vitlök och lök i deras råa form);
• kakor, pajer, fullmjölk mjölk och grädde, stekt pajer, muffins;
• rätter beredda av stekning.

Förutom de viktigaste produkterna som tillhandahålls av detta dietbord, som kommer att diskuteras nedan, måste du inkludera dagliga livsmedel som är användbara för lever:

• Grönsaker och frukter, gröna grönsaker. Bland grönsakerna kan man urskilja pumpa, pumpajuice och rätter från den. Det är en lätt smältbar grönsak, och på grund av dess höga innehåll av E-vitamin, som främjar matsmältningen och matsmältningen av mat, avlastar den levern.
• Blomkål, sprit och broccoli innehåller svavel, vilket bidrar till att förbättra leverens avgiftningsfunktion. De är också rika på K-vitamin, vilket är nödvändigt för normal drift.
• Betor och morötter är rik på betakaroten, från vilket vitamin A syntetiseras i kroppen, vilket förbättrar eliminering av fria radikaler. Andra ämnen betor och morötter flytande gall, förbättrar eliminering av toxiner.
• Alla frukter innehåller antioxidanter som förhindrar oxidation och cellskador. Den maximala mängd antioxidanter innehåller svart vinbär, paprika, vildrosa och citrus.
• Havskal som innehåller en stor mängd jod och alginsyrasalter. Alginater binder kemiska föreningar och salter av tungmetaller.
• Kronärtskocka - normaliserar gallflödet och minskar kolesterol.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt (kefir, ryazhenka, acidophilus, naturlig yoghurt). De läker tarmmikrofloran och till viss del tar bort skadliga ämnen från kroppen. Höstost innehåller lipotropa substanser, så det är mycket användbart för dessa sjukdomar.
• Spannmål (bovete och havregryn) utmärks av ett högt innehåll av B och PP vitaminer som är nödvändiga för levern.
• Kallpressade oljor (oliv, hampa, linfrö) - deras användbarhet ligger i det höga innehållet av vitamin E och omega-3-fettsyror av antioxidant. E-vitamin bidrar till bevarande av cellmembran och skyddar celler från döden. Förutom vegetabiliska oljor, dess höga innehåll i valnötter, chokeberry, havtorn och björnbär.
• Torkade aprikoser innehållande kalium och magnesium minskar risken för levercancer.
• Honung - aktiverar gallproduktionen och hjälper till att återställa leverceller.
• Valnötter, som innehåller aminosyra arginin, hjälper till att minska mängden toxiner, är också rik på omega-3-fettsyror, vilka är nödvändiga för att upprätthålla funktionen hos detta organ.
• Överensstämmelse med dricksregimen är lika viktigt för att förbättra leverfunktionen - toxiner utsöndras med vatten.

Att tillsätta citronsaft och grapefrukt till vatten förbättrar organets avgiftningsförmåga och förbättrar processerna för självrening. Citronsaft stimulerar produktionen av galla från vilken toxiner frigörs till tarmarna.

Justeringar görs på kosten om gallstagnationshändelser noteras: de begränsar socker och introducerar mer grönsaker, frukt, grönsaker och fruktjuicer och även vegetabiliska oljor. Den totala mängden fett i detta tillstånd ökar något, men på bekostnad av grönsaker.

Vid cirros, som har en godartad kurs, rekommenderas att ha en konstant diet på detta dietbord. Med dyspeptiska symtom överförs patienten till diet nr 5A och med diarré och steatorrhea (nedsatt fetthalt) minskar mängden fett till 50 g, utesluter mjölk och alla laxerande produkter (betor, rabarber, betorjuice, torkade aprikoser, prunes).

Med cirrhosis som uppträder med ascites rekommenderas en lågenerg diet (upp till 2000 kcal), innehållande 70 g protein och högst 0,5 g salt. Alla rätter är beredda utan salt. Saltfritt bröd och smör är tillåtna. Minska också mängden flytande och injicerade kaliuminnehållande produkter (torkade aprikoser, prunes). Måltider bör vara övervägande vegetarisk. Det är tillrådligt i flera dagar (upp till 10) att överföra patienten till det saltfria bordet nr 7.

Giftig hepatit orsakar intag av hepatotoxiska droger, alkoholmissbruk och dess surrogater. Förfallets produkter av etanol (acetat och acetaldehyd) har en hepatotoxisk effekt, stör cellmembranernas funktion. Vissa industriella gifter har en affinitet för levervävnad och påverkar dem även i små doser. Vid toxisk skada utförs avgiftningsterapi, enterosorbenter, hepatoprotektorer, koleretiska läkemedel. Rekommendationer för klinisk nutrition skiljer sig inte från de som beskrivits ovan: i svåra förhållanden, diet nr 5A, med förbättring, huvudbordet.

Tillåtna produkter

Näring för en sjuk lever innefattar:

• Soppa i vegetabiliska buljonger (flingor, grönsaker, med pasta, borscht, kål soppa, mejeri). Grönsaker för soppor passeras inte, men läggs i sin naturliga form.
• Vetebröd (inaktuellt) upp till 500 g per dag. Rågbröd är tillåtet (om patienten tolererar det bra), torr kex, magert och fettfritt kex.
• Nötkött, kanin, kyckling och kalvkött. De kokas först och bakas sedan. Man måste komma ihåg att disken av twisted hakat kött lättare att smälta och minska belastningen på magen.
• Mager fisk och fisk bakad med grönsaker.
• Olika spannmål i form av gröt och grytor med keso och grönsaker.
• Mjölkprodukter med låg fetthalt: kefir, acidophilus, bifilife, surmjölk, bifidok, bifidum kefir. Vid förekomsten av en meteorism begränsar användningen en flytande stol.
• Den dagliga användningen av inte mycket tjock stallost (bättre än naturlig) och i disk rekommenderas.
• Mjölk och gräddfil bör användas som tillsatsmedel i disk.
• Ägg - upp till 3 stycken under veckan, omeletter eller mjukkokta ägg. Antalet äggulor är begränsat endast med LCD.
• Grönsaker bakade och stuvade och fräscha. Tomater används i begränsade kvantiteter på grund av risken för halsbränna är det inte tillåtet att använda tomatpasta.
• Sallader från färska grönsaker, som patienten tolererar väl, med tillägg av vegetabilisk olja, kuciarhembitkakad hemlagad, ärtpuré. Från kryddor - kummin, laurbærblad, dill och persilja.
• Kött-, fisk- och grönsaksrätter kan serveras med såser (gräddfil, grönsaker och mejeriprodukter), exklusive svamp och kokt i buljong.
• Frukt och bär får endast vara sura, de konsumeras färska och bearbetas (komposit, mousses och gelé).
• Socker, marmelad, karamell, kola, marshmallow, honung, (1-2 tsk.), Sylt. Socker ersätts med xylitol (delvis).
• En liten mängd nötter (undantagna jordnötter).
• Smör och vegetabilisk olja får tillsättas i små mängder i färdiga måltider, deras värmebehandling är utesluten.
• Te (svag), grönsaksjuice, kaffe med mjölk (svag), hundrosinfusion, bordsvatten utan gas, avkok av vetekli.

Näring för leversjukdomar - vad kan du äta och vad kan inte?

Diet för leversjukdom är en integrerad del av framgångsrik behandling och snabb återhämtning av skadade vävnader. Den mjuka kosten gör att du kan begränsa belastningen på det sjuka organet, samtidigt som du ger det allt du behöver - vitaminer, användbara och näringsrika element.

Nutrition för leversjukdomar ska vara så fördelaktig som möjligt och lätt för kroppen

Funktioner av näring i leversjukdomar

Medicinsk näring för levern - det här är tabellnummer 5. Dieten är svår men balanserad - livsmedel med höga koncentrationer av kolesterol, fetter, oxalsyra och purin, som kan irritera skadade vävnader och öka deras belastning, utesluts.

De viktigaste näringsmässiga egenskaperna hos den femte frågan av kosten, som måste observeras:

• slipa grönsaksprodukter som innehåller mycket fiber, skära köttet i små bitar, koka bra;
• ät ofta och i måttliga doser - minst 5 måltider per dag;
• diskar är lämpliga för användning endast i varm form;
• matlagning - ångad, kokning eller rostning i ugnen - rostning är uteslutet, ibland kan maten stuvas
• Dagligt saltintag bör inte överstiga 10 g.

Vad kan du äta för problem med levern?

Speciell näring accepterar inte skadlig mat och innebär att kosten berikas med kokt eller rå (nödvändigtvis jordad) grönsaker, frukt, juice, fettsnål mat.

Tabell "Användbara produkter"