Hur man gör en meny för varje dag under kosten "Tabell nummer 5"?

På grundval av vilka produkter är menyn med diet №5 gjord. Vad är uppgifterna för klinisk nutrition, ett exempel på en diet och några recept.

Människor med gallblåsans och levers sjukdomar reagerar på enskilda livsmedel med smärta. Lindra mag-tarmkanalen, lindra inflammation genom att minska sekretoriska funktioner kommer att hjälpa en speciell diet: "tabell nummer 5." Menyn för veckan utvecklades av nutritionisten M. I. Pevzner och ordineras av en läkare.

Indikationer och huvudnyanser

Eventuella leverproblem, beräkningar i gallblåsan, akut och kronisk inflammation - en anledning att justera kosten. Tabellmål:

  • återställa gallret utflöde;
  • förbättra organfunktionen;
  • ta bort spasmen i gallgången.

Menyn för veckan på "diet 5" sätter gränsen för den dagliga kostens sammansättning. Med en kaloriinnehåll på 2800 kcal bör upp till 90 g proteiner och fetter konsumeras och kolhydrater - inom 400 g. Samtidigt bör 60% vara proteinfoder av animaliskt ursprung, 40% - vegetabiliska fetter. Det rekommenderas att inte överskrida normen för socker och salt - 80 och 10 g.

Menyn i det femte bordet exkluderar stekt. Mat kokas, ångas och bakas. Mode - grunden för behandlingen:

  • övermål inte, använd samma portioner
  • hålla sig till schemat;
  • grovfibrerad mat;
  • drick upp till två liter vätska;
  • Undvik för kall och varm mat och dryck.

Regler för behandlingstabellen

Provmenyens dietnummer 5 sammanställs på förteckningen över tillåtna och förbjudna livsmedel. Uppgiften med terapeutisk näring är att mätta kroppen med användbara ämnen:

  • Betor, tomater, rödkål, lök, morötter, paprika och gurkor i form av skivad.
  • Garnera i form av semolina, bovete, ris och havregryn. Du kan laga soppa i den andra eller tredje buljongen.
  • För efterrätter, välj äpplen, bananer, granatäpplen och torkade frukter (räknas i socker), samt söta bär.
  • Proteinskopa från kycklingfilé, magert nötkött, kalkon och kanin. Mjölkkorv är tillåtna, men det är bättre att göra dem hemma. Tillåtet: kummel, gädda, torsk, räkor och bläckfisk.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt används som mellanmål och för framställning av huvudkurser, mager gräddfil för sallader.
  • Per dag är en hel ägg och protein omeletter tillåtna.
  • Välj råg och vete bröd, bakverk utan att baka.
  • Drick svag te, utspädd med vatten, fruktjuicer, bärfruktdrycker och fruktdrycker.
  • Använd i matlagning grönsaker och smör.

Ta bort allt som framkallar gallret - grundprincipen för medicinsk diet nummer 5. Menyn för varje dag ska innehålla tillräckligt med fibrer, proteiner, vitaminer och mineraler.

Traumatiska slemhinnor och orsakar produktion av magsaft och gallprodukter är förbjudna:

  • Rädisa, rädisa, vitlök och gröna lök, spenat och sorrel, kål färsk och jäst, inlagda grönsaker är grova livsmedel.
  • Källor av tung fiber, vegetabiliska proteiner: svamp, baljväxter, hirs, korn och korngröt, majs.
  • Grönsaker och bär med surhet, liksom druvor, aprikoser, plommon - allt som provar jäsning och flatulens.
  • Fett kött och fisk, koncentrerade buljonger från alla produkter.
  • Hemlagad mjölk, gräddfil, grädde, ryazhenka hög fetthalt.
  • Bitter kryddor och såser, ketchups och kryddor.
  • Starkt te och kaffe, alkohol och läsk.
  • Choklad, kakor, godis. Endast honung, marshmallow och marmelad är tillåtna.

Förteckningen över förbud upprepar faktiskt principerna om rätt näring, förutom förbudet mot grönsaker med fiber.

Meny med recept

Du måste hålla dig till bordet så länge som det tar för att smärtan ska försvinna. En diet ordineras i fem veckor, men termen kan minskas. I listan över produkter kan du göra en diet varierad.

frukost:

  • slimig soppa av havregryn eller gröt, ost eller ägg, rågbröd och smör
  • Semolina med sylt eller jordgubbar, ett glas skummjölk;
  • stekpanna med bär eller russin på semolina;
  • Cheesecakes med torkade aprikoser på semolina eller bovete med en bit ost;
  • protein omelet med tomater och betesallad med ost;
  • mjölk havregryn och stuga ost med bär;
  • mager ost med en banan och en skiva vetebröd med ost.

lunch:

  • ris slemt soppa med potatis och zraz ångad fisk;
  • ris soppa med ägg och malet kött gryta, tomat;
  • bovete soppa och en bit av låg fetthalt kokt nötkött, gurka och rödkål sallad (grill);
  • ugnsbakad filé och pumpa gröt med ris;
  • zucchini gräddesoppa, ångad fiskkaka;
  • rödbeta soppa, bovete med en hacka;
  • tomat- och gurksallad, potatismos, fiskpatties.

middagar:

  • kycklingmjölkgryta med ägg och grönsaker;
  • stewed kål och nötkött med äpplen under kefir i ugnen;
  • äppelpumpasallad, fisksoppa med ris;
  • hårdkokt ägg, vinaigrette, kefir med torkade aprikoser (förblöt);
  • potatismos och fisk, bakad i mager gräddfil;
  • lata kålrullar och kål, kokt rödbetor och prunesalad;
  • sallad med kokt kål, ägg och calamari (räkor), risgröt.

snacks:

  • fruktpuré och proteinomelet;
  • bakat äpple med honung;
  • ost med äpple och morotpuré;
  • rispudding;
  • bröd med kokt fisk och gurka;
  • kefir med en banan.

Hemma kan dietmenyn 5 spice upp recept baserat på hälsosamma grönsaker och protein:

  • Rödbettsoppa med fisk bereds på basis av en ljusbuljong av filé med tillsats av finklippta betor, morötter och lök. Potatis ger det en mättnad. Serveras med mager gräddfil.
  • Turkiethakade köttbullar blandade med ägg och salt är stuvade med hackade lök och morötter.
  • Fyllda kalkar fylls med kokt ris fylld med finhackade morötter, lök och paprika. Du kan laga mat i ugnen eller i en dubbelpanna.
  • Kycklingterrin bereds genom att blanda filéer, ägg, mjölk och 2 msk havregryn i en mixer. Skär den röda paprika och blanda med blandningen. Lägg i formen, beströdda med brödsmulor, baka i ugnen.
  • Pocherade ägg kokas i ett förpackat smörj med senapsolja. Du kan äta med ost och bröd.

Menyn för arbetande människor är ganska lätt att göra från grytor, kötträtter och puddingar, kefir och sallader. För att överensstämma med regimen måste man försvara sig med brickor, men hälsan är dyrare än latskap.

Den främsta fördelen med det terapeutiska kostnumret 5 är att det undervisar rätt näring. Vanan att undvika fet och stekt, varm och sylt hjälper till att undvika förvärringar av cholecystit och pankreatit.

Sovjetisk kost 5: hur man botar leverbalanserad diet?

Diet 5 är kunskapen hos sovjetforskare och nutritionisten M. Pevzner, och hon kom in i komplexet av 15 grundläggande typer av behandlingstabeller. Bordet är utformat för att behandla levern i eftergift och exacerbationer. Med iakttagandet av de allmänna reglerna för denna terapeutiska kost är det möjligt att uppnå patientens snabbaste återhämtning och återhämtning.

Syftet med kosten

Dieten är ordinerad under perioden för återhämtning och förvärring av sådana sjukdomar:

  • Kolecystit.
  • Cirros.
  • Hepatit.
  • Gallsten sjukdom.

Det är viktigt! Den näring som anges i tabell 5 återställer leveransfunktionerna. Det är också lämpligt för att rensa friska människor, eftersom menyn är balanserad med låg fetthalt.

Allmänna egenskaper och rekommendationer

Med tanke på kost nummer 5: vad som kan göras är det nödvändigt att markera kost- och matlagningsreglerna:

  • Vätskevolym 1,5-2 liter.
  • Striktat kött är finhackat eller malet.
  • Saltet konsumeras måttligt (10 g per dag), heta kryddor och grönsaker är uteslutna.
  • Kall och varm mat är uteslutna från kosten. Måltider och drycker ska vara lite varma.
  • Förbjudna produkter med purinföreningar och oxalsyra, grov fiber.

Tips! Det finns ingen stekt mat i menyn med denna diet. Kokande fett, och sedan stekt i det kött eller fisk, orsaka ett stort slag mot levern. Därför rekommenderas att du använder stekning, kokning eller bakning.

Den terapeutiska kostens kemiska sammansättning

Dieten innehåller 80 g protein och fett, 400 g kolhydrater, kaloriinnehållet i tabellen 5 kost är 2,4-2,8 tusen kcal per dag.

Det är viktigt! I Pevzner-menyn, 30% vegetabiliska och 70% animaliska fetter. I europeiska dieter för levern är förhållandet exakt motsatt - 70% vegetabiliskt och 30% animaliskt fett.

Terapeutisk kost 5 tabell: vad kan det vara omöjligt?

Dietmenyn är rik på hjärtlig mat, som patienten äter 5 gånger om dagen. Pevzner trodde att fraktionell näring ger bättre smältbarhet, förhindrar stress på levern och möjligheten till surt halsbränna.

Förteckning över förbjudna produkter:

  • Alkohol, kolsyrade drycker, med undantag för läkarvatten rekommenderas av läkaren.
  • Spicy grönsaker (rädisa, rädisa, vitlök, lök).
  • Sorrel, kryddor och kryddor, irriterande matstrupen.
  • Ättika och alla typer av feta såser.
  • Irriterande kakao och choklad.
  • Slaktbiprodukter, konserver, fettinnehållande kött och fetter (svin, svin), svamp och baljväxter.
  • Färskt bröd och bakverk, kaffe, starkt te.

Det är viktigt! Diet 5 innebär att alla rätter är beredda hemma, brödet torkas och patienten på tom mage dricker alltid 1 msk. varmt vatten i 30 minuter före frukost.

Rekommenderade produkter

Dietbord nummer 5 innehåller följande produkter i menyn:

  • Soppa. Du kan laga den i mjölk, en svag grönsaksbuljong. Ren, svag köttbuljong konsumeras utan kött, men med grönsaker.
  • Mejeriprodukter. Du kan äta en måttlig mängd magera mjölkprodukter och hårda ostar, dricka mjölk, kefir och ryazhenka med ett fettinnehåll på upp till 1%.
  • Lättfett kött kyckling, kanin, kalkon, en liten mängd nötkött och fläsk. Du kan också fiska (brasa, kummel, torsk, svart kaviar). Efter kokning av fisk och kött kan man baka som en separat maträtt.
  • Gröt och pasta durum. De kokas i vatten, mjölk, används även i form av pudding och mjölksoppa.
  • I menyn i diettabellen 5 för varje dag finns ett tillåtet 1 ägg per dag. Det kan läggas till bakverk, laga en omelett eller laga kokt.
  • Grönsaker som morötter, betor, zucchini. Använd i någon form.
  • Frukt och bär, med undantag för sura frukter. Förbered dem gelé, gelé, kompott, ät rå och kokta.
  • Du kan äta 70 g godis per dag, som marshmallow, marmelad, hemlagad sylt, honung och marshmallow.
  • Av dryckerna rekommenderas hembakat gelé, stuvad frukt, svagt svart te.
  • Inget fett tillsätts till livsmedel. Minsta mängd fettfattigt smör tillåts.

Tips! Det är inte tillåtet att använda höstost och ost med fetthalt över 6%.

Från denna grundläggande uppsättning produkter och rätter görs för en dietbord 5 menyer för varje dag. Menyn beror på scenen och detaljerna i patientens tillstånd.

Två menyalternativ

Varaktigheten av anslutning till klinisk nutrition är 1 vecka, lämpligheten av dess ytterligare vidhäftning bestäms av läkaren.

  • Frukost: Sallad av äggula och hård ost, torkat bröd, svagt te.
  • Andra frukost: bakat sött äpple, du kan lägga 1 tsk. honung.
  • Lunch: bovete gröt, bakat kycklingkött, bärgelé.
  • Te tid: ett glas mjölk.
  • Middag: köttfärs, torkat bröd, bakade grönsaker.

Alternativ nummer 2 meny för en vecka diettabell 5

  • Frukost: ris soppa, ett glas svag te, bröd.
  • Andra frukost: 100 g fettsyrostost.
  • Lunch: köttbullar, grönsaksallad, te.
  • Te tid: ett glas söta bär.
  • Middag: potatismos och zucchini, bakad abborre, havrebuljong.

Det är viktigt! Den sista måltiden är 2-3 timmar före sänggåendet, och efter middagen kan du dricka ett glas vatten eller gelé.

För att diversifiera patientens diet kan du laga mat enligt 5 recept av rätter avsedda för en kost för varje dag.

Särskilda recept:

Squash fylld med kyckling

För att förbereda behöver du:

  • Kycklingbröst
  • 2 stora zucchini.
  • ½ kopp ris.
  • 1 morot.

Koka kycklingen och vrid den i malet kött, koka riset och skär kucchini i hälften, skruva ut mitten så att båten visar sig. Sätt ris och kycklingblandning i courgette, tillsätt morötter om så önskas. Baka maträtten i 15 minuter. tills färdig courgette. I menyn med diet 5 ges sitt bord till patienten vid lunchen 100 g högst 2 gånger i veckan.

Dessert: Stekt kockost

För matlagning behöver du 250 gram mager ost, 1 ägg, 2 msk. l. semolina eller mjöl med kli, 1 msk. l. honung eller socker.

Höstost blandas med ägg och halväte, tillsätt honung, gnugga blandningen tills den är jämn. Förbered disken för ett par, efter att det har sprids i silikonformar. Det är bekvämare att laga en sådan efterrätt i en dubbelkedja, ställ in läget i 30 minuter.

Tips! Om du vill få en gryta med en delikat konsistens, är det bättre att lägga till 1 msk. l. mannagryn.

Diet nummer 5 tillåter dig att äta en sådan efterrätt på morgonen, men inte mer än 70 g per dag.

Ripe Aprikos Marshmallow Jelly

Denna efterrätt kräver 200 g mycket mogna aprikoser, det rekommenderas att ta sorten Kalirovka. Vidare tvättas frukterna, drar benen, gnuggar dem i potatismos, du kan ta bort skinnen.

Därefter blandas moset med 1 msk. l. socker och 3 msk. l. vattenkoka, efter 3 min. injiceras slagen till toppar av protein och 4 g gelatin upplöst i vatten. Den resulterande blandningen hälles i skålen, kyles, patienten serveras en skål vid rumstemperatur.

Det är viktigt! Marshmallow rekommenderas under de sista dagarna av dieting under återhämtningsperioden.

Enligt patienter tillåter denna diet att korrigera tillståndet, lindra smärta och få återhämtningsperioden närmare. Det viktigaste är att följa instruktionerna på rätt sätt, och menyn för varje dag av kosten är nummer 5, de tillåtna livsmedel och regimen ordineras av den behandlande läkaren.

Meny för veckan diet nummer 5

Prov meny för varje dag i veckan diet nummer 5, som är tilldelad leversjukdom utan förvärring.

Läs mer om Diet nummer 5 (anvisningar för utnämningen, produktens egenskaper och matlagningsmetoder), läs beskrivningsdelen av terapeutiska dieter.

Antalet produkter anges i gram.

måndag
Första frukosten Höstost med mjölk (stuga ost - 100, mjölk - 50); bovete spannmålsmjölk med smör (groats - 70, smör - 10, vatten - 150); te med mjölk (mjölk - 50, vatten - 150).
Andra frukost Apple - 100.
Lunch. Grönsaksoppa - vegetarisk (potatis - 50, färskkål - 50, morötter - 20, courgetter - 40, tomater - 35, gröna ärter - 20, rötter - 15, grönsaker - 5, vegetabilisk olja - 10 gräddfil - 15, vegetabiliskt avkok - 300); nudlar med kokt kött (köttkött - 80, nudlar - 80, ägg - 1/4 st., smör - 10, gräddfil - 10); äppeljuice (äppeljuice - 50, potatismjöl - 10, socker - 15, vatten - 150).
Te tid Te, kakor - 50.
Middag. Kokt fisk med potatismos (torskfilé - 90, potatis - 200, mjölk - 50, smör - 10); ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

tisdag
Första frukosten Pasta med kött (köttkött - 80, pasta - 80, ägg - 1/4 st., Smör - 15, gräddfil - 10); te med mjölk.
Andra frukost Höstost med mjölk.
Lunch. Potatisoppa med "Hercules" grits (potatis - 70, "Hercules" - 30, vatten - 350, morötter - 20, vegetabilisk olja - 15, persilja - 5); kålrullar med kokt kött och ris (köttkött - 120, färskkål - 160, ris - 10, gräddfil - 10, vegetabilisk olja - 5, tomatpasta - 5, mjöl - 5); bärgelé (juice - 50, potatismjöl - 10, socker - 15, vatten - 150).
Te tid Ett äpple
Middag. Mjölkgrötgröt (ris - 50, mjölk - 100, vatten - 150, smör - 5, socker - 5); ost - 50; ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

onsdag
Första frukosten Kokt fisk - 90, mjölk havregryn (flingor "Hercules" - 50, mjölk - 50, smör - 5, vatten - 100); te med mjölk.
Andra frukost Kål gryta (kål - 200, halvpärlor - 15, ägg - 1/2 st., Mjölk - 40, vegetabilisk olja - 5, gräddfil - 5).
Lunch. Mjölksoppa med vermicelli (vermicelli - 40, mjölk - 200, smör - 5, socker - 5); kokt kött med braised morötter (köttkött - 100, morötter - 150, vegetabilisk olja - 10, mjölk - 50, mjöl - 3); komposit av torkade frukter (torkad frukt - 20, socker - 15, vatten - 200).
Te tid Te med citron, kakor - 50.
Middag. Bovetefläsk Krupenik (bovete - 50, vatten - 50, mjölk - 50, stallost - 50, smör - 5, socker - 5, ägg - 1/2 st); ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

torsdag
Första frukosten Omelettproteinånga (protein av ett ägg, mjölk - 25, smör - 10); mjölkgrötgröt; te med mjölk.
Andra frukost Höstost med gräddfil (höstost - 100 gräddfil - 20).
Lunch. Vegetarisk borsch (kålfärsk - 80, morötter - 20, rödbetor - 150, tomatpasta - 5, mjöl - 3, vegetabilisk olja - 15 gräddfil - 10, socker - 3, vatten - 300); kokt kött med potatismos (köttkött - 100, potatis - 200, mjölk - 50, smör - 10); komposit av torkad frukt.
Te tid Te med citron, kakor - 50.
Middag. Kokt makaroner och smör (makaroner - 80, smör - 10); ost - 50; ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

fredag
Första frukosten Rå morot och äppelsallad (morot - 75, äpplen - 60, socker - 5, vegetabilisk olja - 15); ångköttpatties bakade under en mjölksås (kött - 75, bröd - 15, mjölk - 50, mjöl - 3); te.
Andra frukost Bakat äpple.
Lunch. Potatissoppa (potatis - 100, mjölk - 200, vegetabilisk olja - 10, mjöl - 5); kokt fisk med braised kål (fisk - 100, kål - 200, vegetabilisk olja - 20); färsk frukt (äpple eller plommon) - 200.
Te tid Ett glas buljong höfter, kakor - 50.
Middag. Bovete gröt; ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

lördag
Första frukosten Sill med kokta potatis (soppad sill - 50, potatis - 200, vegetabilisk olja - 10); te med citron.
Andra frukost Ett äpple
Lunch. Schi vegetarisk färskkål (kålfärsk - 120, potatis - 60, morötter - 20, persilja - 5, vegetabilisk olja - 15 gräddfil - 10, tomatpasta - 5, vatten - 300); Steamkoteletter med pasta (kött - 75, bröd 15, pasta - 80, smör - 10); komposit av torkad frukt.
Te tid Ett glas buljong höfter, kakor.
Middag. Omelettproteinånga; ostkakor med gräddfil (stuga ost - 100, semolina - 10, mjölk - 20, ägg - 1/2 st, socker - 10 gräddfil - 20); ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

söndag
Första frukosten Steamnötkött med bovete gröt (kött - 75, bröd - 15, bovete - 70, vatten - 150, vegetabilisk olja - 15); te med citron.
Andra frukost Morotpuré med sylt (morot - 50, äppelsyra - 50, socker - 5).
Lunch. Vegetarisk borsch; kockostpudding (stuga ost - 100, mjölk - 50, smör - 5, semolina - 10, ägg - 1/2, socker - 10); bakat äpple.
Te tid Berry Kissel.
Middag. Mjölkspruta med pommes frites (semolina - 40, mjölk - 100, socker - 5, svampar - 50); ett glas mineralvatten.
För natten. Ett glas kefir.

Om du inte har några problem med levern, men målet är bara att gå ner i vikt, besök sedan sidan på vår hemsida - Diet för viktminskning № 8, som är speciellt utformad för personer med övervikt som vill förlora det!

Diet "Tabell 5" - menyn för varje dag

Idag analyserar vi i detalj menyn för varje dag i tabellen "Diet 5", dess funktioner, listan över tillåtna och förbjudna livsmedel samt recept. Författaren till detta kraftschema är MI. Pevzner är en terapeut och en av organisatörerna för Institutet för näring i Moskva. Ärade vetenskapsman har utvecklat mer än ett dussin dieter som inte bara syftar till att minska övervikt, men också förbättra tillståndet för inre organ, minska risken för förvärring och utveckling av gastrointestinala sjukdomar. Tabellnummer 5 är ett av de mest effektiva energisystemen som kan användas hemma.

Grundregler för diettabellen nummer 5

För ett positivt resultat måste du följa några regler som tillhandahålls av denna diet:

  • Du måste äta minst 5 gånger om dagen i små portioner.
  • Måltiderna får endast kokas, ångas, bakas eller stuvas.
  • Alla livsmedel som berikas med fiber, liksom strängt kött, måste först slipas.
  • Spannmål måste noggrant kokas mjuk.
  • Såserna är beredda utan att använda rostat mjöl och använder grönsaksbuljong eller mjölk.
  • Menyn ska bestå av fördelen med produkter som innehåller pektiner, dietfibrer, lipotropa substanser och vätskor.
  • Produkter som kan orsaka jäsning eller råtna i tarmarna är inte tillåtna.

Reglerna är ganska strikta, och de flesta handlar om användningen av vissa livsmedel.

Tillåtna produkter med dietnummer 5

Trots sådana begränsningar kan menyn för varje dag diet nummer 5 bestå av en mängd olika rätter. Tillåtna produkter inom ramen för en sådan diet är ganska mycket:

  • Lågfett sorter av fisk och kött. I enlighet med dietens regler kan du äta nötkött, kyckling och kalkon. Biff är emellertid en ganska snygg produkt, så det måste kokas i form av potatismos eller soufflé. Kyckling och kalkon kan kokas hela, men det borde inte finnas någon hud.
  • Soppor (grönsaker, gräddesoppa eller grädde). För att förbereda sådana rätter, bör grönsaker slipas i förväg. Du kan använda morötter, potatis, pumpa. Havregryn, ris och semolina är utmärkt för spannmål. För dressing är det bäst att använda gräddfil eller smör.
  • Mejeriprodukter. Om huvudmålet med kosten är att behandla kolit och andra gastrointestinala sjukdomar, är mjölk bättre att använda som en av ingredienserna i disken. Det är tillåtet att använda stekpudding eller ostkaka.
  • Frukt och bär. Dessa livsmedel kan vara ett alternativ till sötsaker. De kan dock endast användas i mark, kokt eller bakad form. Det är också tillåtet att förbereda mousser eller kissar på deras grundval. Torkade frukter måste noggrant males.
  • Honung eller sylt. I små kvantiteter kan dessa livsmedel också ätas istället för socker.
  • Ägg. I denna diet kan de användas främst för framställning av omeletter från protein. Äggula per dag ska ätas högst 1 pc.
  • Grönsaker. Användning av kokta zucchini bitar eller pumpa rekommenderas. Du kan laga mashed kokta potatis med blomkål, hugg morötter med betor.
  • Smör. Används endast som salladsdressing.
  • Kaffe, te och juice. Sötsaft måste förtunnas med vatten. Det rekommenderas att dricka buljong höfter eller te med citron. Kaffet ska vara svagt och alltid med tillsats av mjölk.

Förbjudna livsmedel på dietnummer 5

I menyn med kost 5 för en vecka hemma borde inte följande produkter vara:

  • Kött-, fisk- eller svampfettiga och starka buljonger.
  • Färskt bröd, bullar.
  • Konserverade och röka produkter.
  • Stekt, klumpigt kött.
  • Fet fisk och köttvarianter, kaviar.
  • Kryddiga och salta ostar.
  • Hög fetthalt kockost.
  • Rätter från ägg, förutom en omelett.
  • Svamp och bönor.
  • Vitlök, lök, sorrel, rädisor och kål.
  • Smulös gröt.
  • Choklad och glass.
  • Salthalt och marinader.
  • Svart kaffe utan mjölk, läsk och kakao.
  • Kryddor och snacks.

Provmeny för varje dag diet 5

Inbjuder dig att bekanta dig med den ungefärliga kosten för varje dag, vilket ger denna diet. Du kan lägga till eller ta bort tillåtna produkter, vissa produkter inom reglerna. Menyn är utformad i 7 dagar, totalt - 6 måltider (frukost, mellanmål, lunch, mellanmål, middag och andra middag).

  • Omelett av två proteiner, risgröt + en sked smör, te med citron är inte starkt;
  • Lättfett stekt ostgryta;
  • Soup från markgrönsaker, soufflé från kokt kött, stuvade morötter, stuvad frukt;
  • Te är svagt med honung;
  • Makaroner med ost, stillvatten;
  • En kopp kefir (2,5% fett).
  • Cutlets från kött med mjölksås, sallad från riven morötter, kaffe med mjölk, inte starkt;
  • Ett äpple
  • Potatisoppa, bärgelé, betegryta med kokt magert fisk;
  • Dogrose avkok
  • Bovete gröt på vattnet, icke-kolsyrade vatten;
  • Ett glas kefir.
  • Lågmjölkostost + två skedar gräddfil, ris (kokt), svagt te, havregryn med mjölk;
  • Bakat äpple;
  • Kokt kycklingbröst (150 g), risgröt, grönsaksoppa, komposit av torkade frukter;
  • Färsk juice;
  • Fiskkotelett (ångad), potatismos, mjölksås och rosenkrämbuljong;
  • Ett glas kefir.
  • Pasta och biff (slipa och laga mat);
  • Dumplings är lat;
  • Stekt potatissoppa, kålrullar, gelé;
  • 2-3 mjuka frukter;
  • Risgröt i mjölk med en sked smör, te är inte starkt;
  • Kefir (1 kopp).
  • Kaffe är inte starkt med mjölk, mager kockost, bovete på vattnet;
  • Apple (bakat);
  • Souffle från kokt kött, makaroner och kissel;
  • Te är svagt med honung och mjölk;
  • Kokt fisk (150 g), potatismos, grönsaksallad, icke-kolsyrade vatten;
  • Kefir (1 kopp).
  • Te är svag, ångad köttfärs, kokt bovete
  • Morotpuré, äppeljuice;
  • Mjölksoppa med spaghetti, stekpudding, kompote;
  • Kissel (1 kopp);
  • Semolina gröt med mjölk, icke-kolsyrade vatten;
  • Kefir (1 kopp).
  • Lös te med mjölk, risgröt på vattnet;
  • Apple (bakat);
  • Steamed cutlets, pasta, grönsaks soppa, kompote;
  • Dogrose avkok
  • Ångad omelett, ostkakor, icke-kolsyrade vatten;
  • Kefir (1 kopp).

Som du kan se är menyn ganska rik, och det är osannolikt att du kommer att lida av brist på mat och hunger. Om du gör allt rätt kan du inte bara uppnå den perfekta siffran och bli av med fett, men också normalisera arbetet i tarmarna och mag-tarmkanalen.

Recept för varje dag diet "Tabell 5"

Så att du vet att du kan laga god mat från auktoriserade produkter, så tittar vi på veckotiden med recept och hur du förbereder "Tabell 5" -dieten. Dessa är mycket effektiva, läckra och enkla rätter för matlagning.

Dietpotatissoppa

  • Potatis - 2 st.
  • Morötter - 1 st.
  • Ris - 120 g;
  • Lök - 1 st.
  • Broccoli - 60 g;
  • Salt.

För matlagning måste du skala potatisarna, skära i kuber och lägg i en kastrull med vatten. Tillsätt skivad lök, ris (förspola) och sätt på spisen. Morötter måste riven och läggas i soppan samtidigt som broccoli. Skålen beredd på låg värme. Soupens beredskap kan bedömas av ris och grönsaker. Innan du stänger av, tillsätt salt till smak, och innan du äter - lite vegetabilisk olja och gröna.

Nötkött köttbullar

  • Nötkött - 150 g;
  • Mjölk - 50 ml;
  • Gräddfil - 25 g;
  • Smör - 5 g;
  • Prunes - 15 g.

Nötkött måste rulla igenom köttkvarnen flera gånger. Pommes frites ska skäras i tunna nudlar, efter att benen har tagits bort. Klar köttfärs fylld med mjölk, pommes frites och ägg. Blanda det är nödvändigt att blanda bra och göra några bollar av det. Baka köttbullar behöver i ugnen. Före diskens beredskap hällde bollarna sur grädde.

Morot ostkaka

  • Morötter - 2 st.
  • Mager ost - 150 g;
  • Mjöl - 50 g;
  • Semolina - 1 tsk;
  • Smör - 1 msk. l.
  • Socker - 1 msk. l.
  • Ägg - 1 st.

Morötter måste rivas och läggs till semolina. Kyl blandningen och tillsätt råa ägg, mjöl, keso och salt till smak. Alla ingredienser blandas, och sedan från den färdiga blandningen gör de ostkakor. Du måste laga mat i ugnen.

Några tips från nutritionists

Vi gjorde menyn för varje dag och recepten för diettabellen 5. Det är värt att notera att detta är mer ett medicinskt näringsschema, fokuserat på eliminering av matsmältningsbesvär. Det är bättre att byta till en sådan diet efter att ha hört en läkare. I sig är det inte ett paradigm för sjukdom, och kan bara lindra komplikationer i kombination med medicinerings- och fysioterapibehandling.

Genom att följa alla regler i denna diet kan du snabbt uppnå avlägsnande av exacerbation och normalisering av matsmältningssystemet. Du måste vara försiktig och följ alla instruktioner från läkaren. Om instruktionerna säger att du inte kan äta grov mat, är det nödvändigt att slipa riven. Annars kommer den terapeutiska effekten av kosten inte att vara.

Denna terapeutiska kost är mycket effektiv och kan hjälpa till att bli av med många sjukdomar. Förvånansvärt kan en sådan diet inte bara lätta försämringen, utan också förbättra patientens allmänna tillstånd. Mot bakgrund av normaliseringen av matsmältningsprocesser och magearbetet kan andra mål uppnås. Således är det en minskning i vikt och en minskning av subkutan fett, en ökning av den totala tonen och en förbättring av välbefinnandet.

Nutritionists ger några tips, varefter du kan uppnå önskat resultat från denna diet:

  • Kategoriskt är det omöjligt att använda förbjudna livsmedel. Detta gäller både kostens själva period och efter dess passage.
  • Det är nödvändigt att helt glömma förekomsten av rökt kött, kryddig kryddor och alkohol. Annars är det inte nödvändigt att prata om hälsoeffekterna av en diet på levern.
  • Tillräckliga mängder protein bör ges i kosten. Protein måste vara fullständigt och snabbt absorberbart.
  • Överstiga inte den tillåtna mängden fett. För att göra detta, helt enkelt avlägsna från kosten alla feta livsmedel. Höstost, gräddfil, kött och fiskprodukter ska vara mager.
  • För att bekämpa övervikt reducerar vi mängden kolhydrater.
  • Alla hårda livsmedel måste vridas genom köttkvarn, gnidas eller finhackad. På detta milda sätt blir det lättare för de inre organen att bearbeta mat.
  • Du måste äta 6-7 gånger om dagen. Fraktionell matning bör delas upp i små portioner.
  • För att öka den koleretiska effekten lägger vi till mer fiberrika livsmedel till kosten.

Denna diet var ursprungligen avsedd för behandling av exacerbation av lever och gallvägar. Det är effektivt vid behandling av gastrit och kolit och hjälper på kort tid att uppnå eftergift. Iakttagande av alla regler som beskrivs i artiklarna och rekommendationerna som nutritionists ger, är det möjligt att inte bara normalisera inre organ, men också att gå ner i vikt.

Meny för veckan med recept för diet 5 bord

Terapeutisk diet nummer 5 av Pevzner är utformad för att ge en komplett, men försiktig näring för kroniska sjukdomar i lever och gallvägar. Dietbordet nummer 5 ger rätter rik på fibrer och lipotropa substanser, och menyn för diet 5 hjälper till att normalisera levern och gallan genom att inkorporera produkter med vitaminer och mineraler. Kost på 5: e bordet med en veckovis meny och recept bör tas igenom i förväg, så att du kan laga friska och välsmakande rätter, så att du undviker oönskade produkter i din kost.

Kärnan och grundprinciperna för diet nummer 5

Maträtter ska kokas eller ångas (foto: uflebologa.ru)

Diet bord nummer 5 är ordinerad av läkaren för kroniska former av cholecystit, hepatit, gallstenssjukdom utan exacerbationer. Kärnan i diet nummer 5 är valet av en sådan diet som hjälper till att undvika utveckling och förvärring av leversjukdom och gallvägar. För att göra detta inkluderar menyn för varje dag dietdiskar som inte irriterar matsmältningsorganen, normaliserar gallreseparation. Samtidigt, med kosten av det femte bordet, får kroppen en fysiologisk norm av proteiner, fetter och kolhydrater, alla nödvändiga vitaminer och spårämnen.

Principer av diet bord nummer 5 Pevzner:

  • matlagning - ångad, koka och baka;
  • Den dagliga kostmenyn beräknas på 6 måltider om dagen.
  • salt är tillåtet på en diet av högst 10 g per dag;
  • diet 5 ger åtminstone 1,5 liter fri fluid per dag;
  • Produkter med grov fiber bör hackas eller gnidas under tillagning.

Diet 5-tabellen innehåller recept med måttligt energivärde - högst 2000 kcal / dag. I kosten får högst 80 gram socker tillåtas, resterande 300 gram kolhydrater måste falla i spannmål och grönsaker. Proteiner och fetter tillåts för 90 g.

Du kanske är intresserad

Tabell över tillåtna och oönskade produkter för en diet 5 tabeller:

Dieten är utformad i ca 10-14 dagar. Mer detaljerat om varaktigheten och den tillåtna fyllningen är det nödvändigt att fråga läkaren.

  • Rådsmedelsnäring. Fysiologer har funnit att faktumet att äta är en utmärkt stimulator för gallflöde in i duodenum. Det enklaste koleretiska läkemedlet äter. Det är nödvändigt att äta lite, minst 4-5 gånger om dagen, helst samtidigt. Den andra frukost och eftermiddagsmaten kan vara ostsmörgåsar, kokt kött eller fisk, ett äpple.

Overeating, riklig matintag har en negativ effekt på levern och gallblåsan, bidrar till förekomsten av spasmer i gallvägarna och smärta attack.

Varianter av dietbord nummer 5

Rationen av tabell nummer 5 beräknas i förskott för veckan, med hänsyn till sorten av diet (foto: jojo-moka.com)

Provmenyn för veckan beräknas beroende på typen av dietnummer 5. Dessa kan vara sorter av det femte bordet, som läkaren rekommenderar för olika sjukdomar i levern och gallsystemet.

Dieten för fett hepatos i levern ger en minskning av fettmenyn till 70 g / dag. Diet 5a ordineras för förhöjningar av cholecystit, hepatit, gallsten sjukdom. I recept för diet 5a är det nödvändigt att minimera livsmedel som innehåller kolesterol.

Diet 5p enligt Pevzner rekommenderas för kronisk pankreatit. Tabell 5p skiljer sig från andra sorter av detta livsmedelssystem genom att reducera de tillåtna kolhydraterna till 200 g / dag. Recept för 5p dieter bör inte innehålla hela ägg, kryddor och kryddor.

Tabell 5 visas efter operation för att avlägsna gallblåsan, recept för dagliga måltider ger en signifikant minskning av fett och salt.

I fallet med de lipotropa och feta sorterna i tabellnummer 5 innefattar recept, tvärtom, minst 110 g fett per dag. De är nödvändiga så att gallan inte stagnerar. Menyn är beräknad i förskott av dagar och inkluderar i kosten alla näringsämnen i rätt mängd. Grunden för att ta grundmenyn för varje dag för ett dietbord nummer 5.

Meny för måndag

Ångad fisk zrazy med pommes frites (foto: wowfood.club)

1: a frukost: Havregryn på vatten, Rugbröd med smör och en skiva ost, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: ris soppa med ägg, ångad fisk zrazy, bärjuice.

Lunch: 100 g hemlagad yoghurt, kex.

Middag: kockost och moröttergryta, rosenkrämbuljong.

Dagens skål: ångfisk zrazy. För matlagning behöver du 400 g mager fiskfilé (torsk, kummel, pollock), en skiva vetebröd utan skorpa, ett ägg, 8 stycken pre-steamed pommes frites utan sten, 2 matskedar mjölk, en tesked smör, en tesked brödsmulor. Blöt bröd i mjölk och pressa, skär fiskfiléen i skivor. Vik i en blenderfilé, bröd och hacka. Tillsätt ett ägg, en nypa salt till massan och blanda väl. Skaka pommes frites och mixa med smör, brödsmulor. Doppa dina händer i vattnet för att inte sticka malet fisk. Vi gör en tortilla av köttfärs, lägg i fyllningen i mitten, lägg till en oval form och lägg den i en dubbelpanna. Koktid - 20 minuter. På sidrätterna kan du laga kokt blomkål.

Tisdag meny

Grönsakspanna med malet kyckling (foto: dachadecor.ru)

1: a frukost: Semolina gröt på vatten med en sked jordgubbssylt, mjukkokt ägg, te.

2: a frukost: mogen päron.

Lunch: grönsakssoppa med semolina, ångad kycklinghalsband.

Lunch: rispudding.

Middag: malet kycklinggryta med grönsaker, te.

Dagens skål: Hackad kycklinggryta med grönsaker. Förbered 500 g malet kyckling (det är tillrådligt att inte använda butiken och hugga kycklingfilé i en mixer). Skala och tvätta löken, röd paprika, stor tomat, 3 medelstora potatis. Häll lök och blanda med malet kött, tillsätt en nypa salt. Peppar och tomat skärs i tunna skivor, och potatis rivas på ett grovt rivjärn. Smör bakfatet med olja och lägg ut fyllningen, smidig. Topp med ett lager tomater och paprika. Sätt sedan ett lager av riven potatis och lite salt. Häll på en matsked olivolja och smör med gräddfil. Skaka 100 g av någon form av ost till smak och dryck grytan. Sätt i ugnen på medium värme, baka i 40 minuter.

Onsdag meny

Apple gryta (foto: yandex.ru)

1: a frukost: stekt ostgryta med russin, te.

2: a frukost: 2 mandariner.

Lunch: bovete soppa, en bit kokt nötkött med morotpuré.

Lunch: pudding från semolina.

Middag: biffgryta med äpplen, te.

Dagens skål: biffgryta med äpplen. För matlagning måste du ta kg av köttfärs, 2 stora lökar och morötter, 2-3 stora sura söta äpplen, 2-3 matskedar mjöl. Skär köttet i stora bitar (3-4 cm), rulla in mjöl och steka snabbt i vegetabilisk olja. Häll 4 matskedar vegetabilisk olja i en kruka med tjocka väggar, hugg laxen fint och sauté i oljan över medium värme. Tillsätt morötter, riven på ett grovt rivjärn, häll ca 2 koppar vatten för att få köttet helt täckt, salt och koka över låg värme i 1,5 timmar. Skala äpplen, skär i stora skivor och blanda med kött. Koka ytterligare 40 minuter under locket. Stäng av värmen och låt den brygga i ytterligare 15 minuter före servering.

Meny för torsdag

Pumpa gröt med ris (foto: qulady.ru)

1: a frukost: ångomel från 2 proteiner, sallad från kokta betor med ost, te.

2: a frukost: banan.

Lunch: Vegetarisk soppa, pumpa gröt med ris.

Lunch: riven rå morötter med en sked gräddfil.

Middag: Sallad, en kokad kycklingfilé, Rosehip-buljong.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: pumpa gröt med ris. 700 g pumpa massa skuren i kuber, lägg i en panna, häll 100 ml vatten och koka, simma i 10 minuter. Tillsätt en och en halv kopp mjölk, häll 2 matskedar socker och en nypa salt, rör om och koka. Häll sedan ett halvt glas tvättat ris, platta och blanda inte. Koka på låg värme i 30 minuter tills riset är helt kokt. Stäng av elden, rör gröt, krossa bitar pumpa, tillsätt lite smör.

Fredagmeny

Bakad fisk i gräddsås med broccoli (foto: god2019.net)

1: a frukost: syrniki med torkade aprikoser, gräddfilsked, te.

2: a frukost: 150 g söta bär.

Lunch: rödbeta soppa, ångfisk patties.

Lunch: Ostost Cheesecake, morotsjuice, utspädd med vatten 1: 1.

Middag: fisk bakad i mager gräddfil med broccoli, äppelkompot.

Dagens skål: Bakad fisk med broccoli. Filé med fettfisk 600 g skuren i portioner och salt. 400 g broccoli demonterades i blomställningar, doppades i kokande vatten och koka i 5 minuter. Slå 2 ägg och 200 g mager gräddfil i en kopp. Smörj bakningsskålen med smör, sätt fisken och kålen, häll smörgåssåsen och lägg i en förvärmd ugn över medelvärme. Koka i 15 minuter och servera omedelbart.

Lördagssyssla

Köttbullar i mjölksås (foto: static.1000.menu)

1: a frukost: bovete gröt, en bit ost, te.

2: a frukost: äpple bakat med honung.

Lunch: grönsaksoppa, kycklingbullar, mjölksås.

Lunch: stekt ostgryta.

Middag: Lata kålrullar med ris, te.

För natten: buljong höfter.

Dagens skål: Kycklingbullar i mjölksås. Häll 500 g kycklingfilé i en mixer. Blötlägg 3 små skivor vitt bröd i vatten, pressa och lägg till kött. Skala löken, tvätta, hugga och kombinera med köttet. Saltblandning, blanda väl, bilda små bollar. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja och 30 g smör i en panna, häll en matsked mjöl och rör kraftigt så att det inte finns några klumpar. Häll ett glas mjölk, salt, koka och koka såsen i 10 minuter med konstant omrörning. Sätt köttbullarna i mjölksås, stäng locket och koka på låg värme i en halvtimme.

Söndagsmeny

Squash-soppa med croutoner (foto: bm.img.com.ua)

1: a frukost: cottage cheese med banansnitt, rågbröd med jordgubbssylt, te.

2: a frukost: bakat äpple

Lunch: Zucchini gräddesoppa, fiskpatties.

Te tid: lat dumplings.

Nattvarden: Braised Kål med räkor, buljong höfter.

Dagens maträtt: Zucchini soppa. Förbered en liten kycklingfilé, 700 g unga zucchini, 2 potatis och lök, 200 g smält ost. Koka kycklingfiléen i l vatten i 20 minuter efter kokning. Skal, tvätta och tärna grönsakerna. Ta bort köttet från buljongen, lägg potatis och koka i 20 minuter. Tillsätt lök och zucchini, koka i ytterligare 10 minuter. Häll vätskan i en kopp, slipa grönsakerna i en puree-mixer och häll buljongen tillbaka. Skär osten och kycklingen i skivor, lägg i soppan, sätt på elden och koka, rör om tills osten är helt upplöst. Servera med vetekakor.

Rådsmedelsnäring. Om du är överviktig, är det användbart (endast om det föreskrivs av en läkare) att göra en fastedag en gång i veckan. Samtidigt är ris-compote fastedag populär och väl tolererad. Under dagen drick 5-6 gånger ett glas komposit (1,5 liter per dag) torr eller färsk söt frukt. 2-3 gånger om dagen sätts risgröt kokt i sockerfritt vatten till komposten. Totalt behövs 1,2 kg färskt eller 200-250 g torkad frukt och 50 g ris per dag.

Ost eller ostkaka fasta dagar rekommenderas också. Cirka 400 g mager ost (i sin naturliga form eller för att göra ostkaka) distribueras till 4-5 mottagningar under dagen. Tillåtet 2-3 glas te med mjölk utan socker och ett glas buljong höfter.

För mer information om kostråd för dietbord nummer 5, se videon nedan.

Diet nummer 5: meny för veckan, recept för matlagning hemma

Leversjukdomar kräver terapeutisk näring, vilket är olika beroende på sjukdommens art. Patienter med levercirros, kronisk hepatit och cholecystit och kolelithiasis är föreskrivna diet nr 5. Den har en komplett kemisk sammansättning som innehåller en tillräcklig mängd proteiner, förhöjd kolhydrathalt och fetter är begränsade.

VIKTIGT ATT VET! Fortune-tellerkvinnan Nina: "Pengarna kommer alltid att vara i överflöd om de läggs under kudden." Läs mer >>

Mat är beredd genom kokning, rostning, stekt är förbjudet. En exemplarisk meny inkluderar att äta 4 gånger om dagen plus en natt för ett glas kefir. Det finns recept för att laga mat i hemmet.

Diet nummer 5 är utformat för att:

  • återvinning av leverfunktionsstörningar
  • ackumulering av glykogen i kroppen;
  • begränsning av fet infiltration
  • stimulering av gallsekretion och tarmens motorfunktion.

Tabellnummer 5 är föreskrivet för följande sjukdomar:

  1. 1. Kronisk cholecystit, hepatit, angiocholitis.
  2. 2. Botkin vid återhämtningsstadiet.
  3. 3. Levercirros.
  4. 4. Gallsten sjukdom.
  5. 5. Gastrit, kolit med diarré, enterokolit.

Diet nummer 5 har sorter:

  • 5a - för näring vid behandling av infektiös hepatit i akut stadium, akut cholecystit och förvärring av kronisk form, i leversjukdomar som åtföljs av inflammatoriska fenomen i mag-tarmkanalen;
  • 5p - med pankreatit.

Efter avlägsnande av gallblåsan ordineras en svältdiet med en omkopplare till tabell 4 och senare till tabell 5.

Den ungefärliga menyn för veckan är baserad på den terapeutiska kosten av diet nummer 5.

Dieten innehåller en lista över rekommenderade måltider för varje dag.

Sju dagar meny:

  1. 1. Crumbly bokhete gröt med smör.
  2. 2. Omelettånga.
  3. 3. Te med mjölk
  1. 1. Veganskosoppa.
  2. 2. Nudel med kokt kött.
  3. 3. Apple Jelly
  1. 1. Kokt makaroner och smör.
  2. 2. Bearbetad ost.
  3. 3. Te med tillsatt mjölk
  1. 1. Vegetarisk borsch.
  2. 2. Kokt kött med potatismos och morot.
  3. 3. Komposit från torkade frukter
  1. 1. Kokt fisk med potatismos.
  2. 2. Mjölk havregryngröt.
  3. 3. Te
  1. 1. Mjölksoppa med nudlar.
  2. 2. Kokt kött med nya potatisar.
  3. 3. Komposit från torra frukter
  1. 1. Stugaost med mjölk.
  2. 2. Mjölkgröthirs.
  3. 3. Te
  1. 1. Potatissoppa med havreflakor.
  2. 2. Kålrullar med ris och kokt kött.
  3. 3. Berrygelé
  1. 1. Fisk med potatis (kokt).
  2. 3. Te
  1. 1. Schi vegetarisk kål färsk med potatis.
  2. 2. Steam köttpatties i mjölksås med nudlar.
  3. 3. Komposit
  1. 2. Bearbetad ost.
  2. 2. Bovete gröt med mjölk.
  3. 3. Kaffe med mjölk
  1. 1. Fruktsoppa med ris.
  2. 2. Kokt fisk (med vitsås) med potatismos.
  3. 3. Komposit från torkade frukter
  1. 1. Gröt mjölk semolina.
  2. 1. Stugaost med mjölk.
  3. 3. Te
  1. 1. Vegetarisk borsch.
  2. 2. Kokt köttfärs med kokt potatis.
  3. 3. Kissel från äpplen

Varje dag ska huvudmenyn vara:

  • Vete och rågbröd - 200 g vardera;
  • socker - 25 g;
  • smör - 15 g

Varje dag före sänggåendet, använd ett glas kefir.

Recept för matlagning hemma för bordet nummer 5 nedan.

Priserna på produkterna anges för 1 servering.

För matlagning behöver du:

  • potatis - 50 g;
  • gröna ärter, morötter - 20 g vardera;
  • vitkål, korg - 40 g;
  • tomater - 30 g;
  • spenat - 10 g;
  • vegetabiliskt avkok - 300 ml;
  • greener - 5 g;
  • rötter - 15 g;
  • smör - 10 g;
  • gräddfil - 15 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Grönsaker och rötter för att förbereda.
  2. 2. Rootpripipit i vegetabilisk buljong (en liten mängd) till halvfabrikatets tillstånd.
  3. 3. Häll rötterna med återstående buljong, koka upp.
  4. 4. Lägg till potatis och grönsaker till kokande buljong, koka tills du är klar.

Tillsätt grönsaker, gräddfil och smör på tallriken när du serverar maträtten.

Nödvändiga produkter för 1 portion borscht:

  • vegetabilisk buljong - 350 ml;
  • rödbetor - 150 g;
  • kål - 80 g;
  • morötter - 20 g;
  • tomatpasta - 5 g;
  • persilja - 2 g;
  • socker, mjöl - 3 g;
  • vegetabilisk olja - 5 g;
  • salter - 1 g;
  • gräddfil - 10 g.
  1. 1. Förbered och hugga rötterna och grönsakerna.
  2. 2. Biet och morot med en tomatspott i en liten del av grönsaksbuljongen.
  3. 3. Koka resten av buljongen.
  4. 4. Lägg till kålen, efter beredning tillsätt stewed beets, socker, salt, fyll i med smör och koka.

När du serverar på en tallrik tillsätt sur grädde, strö med örter.

  • kål - 150 g;
  • potatis - 60 g;
  • morötter - 20 g;
  • tomatpuré, vegetabilisk olja, persilja - 5 g vardera;
  • salt - 1 g;
  • gräddfil - 10 g

Processen att göra vegetarisk soppa:

  1. 1. Blanda beredda morötter med tomatpuré och vegetabilisk olja.
  2. 2. Skär potatisarna i kuber, huggkål, koka i saltad grönsaksbuljong.
  3. 3. Tillsätt morötter med tomatpasta, koka upp.
  4. 4. Lägg till gräddfil med örter i en tallrik.
  • potatis - 140 g;
  • morötter - 20 g;
  • Hercules - 30 g;
  • persilja - 5 g;
  • salt - 1 g;
  • olja - 5 g
  1. 1. Tvätta grönsaker, skal, hacka.
  2. 2. Morötter att simma i grönsaksbuljong.
  3. 3. I kokande buljong sänka potatisarna, stuvade morötter, koka tills halva kokt.
  4. 4. Lägg till havreflingor, salt, ta till beredskap.
  5. 5. Krydda soppen med smör och strö med persilja.
  • färsk frukt (100 g) eller torr - 50 g;
  • ris - 20 g;
  • stärkelse - 10 g;
  • socker - 30 g
  1. 1. Förbered torkad frukt, häll kokande vatten och koka tills kokt.
  2. 2. Koka ris separat.
  3. 3. Lös upp stärkelse med kallt vatten.
  4. 4. Tillsätt ris, socker, koka stärkelse i kokande frukt, koka.
  • mjölk - ett glas;
  • nudlar - 40 g;
  • socker, smör - 5 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Koka mjölk.
  2. 2. Lägg till vermicelli, salt, socker, koka tills du är klar.
  3. 3. Lägg till smör när du serverar det.

För matlagning behöver:

  • nudlar och kött - 80 g;
  • ägg - 1/6 del;
  • gräddfil och smör - 10 g.
  1. 1. Koka nudlarna i en sådan mängd vatten som absorberas helt av produkten och svalna till en temperatur av 60-70 ° C.
  2. 2. Mala kokt kött.
  3. 3. Blanda nudlar med kött, slagen ägg, blanda.
  4. 4. Sätt i en värmebeständig maträtt, smörja med gräddfil på toppen och strö över olja.
  5. 5. baka.
  • magert kött - 80 g;
  • vita rötter, morötter - 3 g;
  • salt - 1 g;
  • potatis - 100 g;
  • morötter och mjölk - 50 g.

Hur man lagar kött

  1. 1. Fördunka produkten i kokande vatten (vattennivån ska täcka köttet), koka.
  2. 2. Ta bort skummet, saltet.
  3. 3. En halvtimme innan beredskapen lägger till rötter och morötter.
  4. 4. Skär i portioner.

Metod för att laga potatismos:

  1. 1. Koka potatisen.
  2. 2. Torka och späd med kokande mjölk, salt och lossna.
  3. 3. Stew morötter i vatten, gnid, blanda med potatismos, koka upp.

Koka kött med hjälp av den teknik som anges i föregående recept.

För kokta nya potatis krävs komponenter:

  • 150 gram nya potatisar;
  • 3 g dill;
  • 2 g salt
  • 10 g olja.
  1. 1. Koka knölarna i saltat kokande vatten.
  2. 2. Lägg till smör och strö med örter.
  • kött - 120 g;
  • ris - 15 g;
  • kål - 160 g;
  • mjöl, vegetabilisk olja, tomatpasta - 5 g vardera;
  • gräddfil - 10 g;
  • salt - 2 g
  1. 1. Kålprocess.
  2. 2. Koka kött och ris.
  3. 3. Blanda med salt, smör.
  4. 4. Förbered en sås av vegetabiliskt te, mjöl, tomatpuré och gräddfil.
  5. 5. Skär kålrullarna, häll såsen och baka.

För att laga köttbullar krävs produkter:

  • kött - 75 g;
  • bröd, vatten - 15 g;
  • mjöl - 3 g;
  • mjölk - 50 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Förbered kotelettmassan, skära skivorna, laga mat på ett par.
  2. 2. Förbered en sås mjölk och mjöl.
  3. 3. Sätt kakor i en kastrull, lägg till sås och baka i ugnen.

Garnera med pasta.

  • torskfilé - 90 g;
  • mjölk - 50 g;
  • salt - 1 g;
  • mjöl - 5 g
  1. 1. Fisk att skära, skär i portioner.
  2. 2. Koka i saltat kokande vatten.
  3. 3. Från mjöl och mjölk för att förbereda såsen.
  4. 4. Vik fisken i en bageri, häll över såsen, baka.

Servera med potatismos.

  • kött - 80 g;
  • mjöl, tomatpasta, smör - 5 g.
  1. 1. Tärningskött, häll buljong.
  2. 2. Lägg till tomatpasta, låt sjuda i 1 timme.
  3. 3. Blanda mjöl med smör, späd med buljong, där köttet stuvades.
  4. 4. Häll köttet med sås, simma i ytterligare en halvtimme.
  5. 5. Servera med potatis.

För att laga gröt behöver du:

  • groats Hercules och smör - 50 g vardera;
  • mjölk - 50 g;
  • salt - 1 g
  1. 1. Flingor somna i 100 ml saltat vatten, låt det koka.
  2. 2. Efter förtjockningen av spannmålen, tillsätt mjölk, koka.
  3. 3. Fyll på olja.
  • hirs, kesost, morötter, mjölk - 50 g vardera;
  • socker, smör - 10 g;
  • gräddfil, kakor - 5 g;
  • vatten - 100 g;
  • ägg - 1/4;
  • salt - 2 g
  1. 1. Koka viskös häckgröt på vatten och mjölk. Cool.
  2. 2. Sätt de hackade morötterna i vatten.
  3. 3. Lägg till keso, morötter, socker, äggula, slagen vita till gröt och lägg till massa.
  4. 4. Oljaform, strö med brödsmulor.
  5. 5. Lägg massan, smör med gräddfil, baka.

Foder på bordet, häll pudding med smält smör.

  1. 1. Cottage cheese häll mjölk.
  2. 2. Torka produkten för en 5a-diet.
  • bovete, kockost, mjölk - 50 g vardera;
  • olja, socker - 10 g;
  • vatten - 150 g;
  • salt - 1 g;
  • ägg - 1/4.
  1. 1. Mala bukvete och laga viskös gröt i vatten och mjölk. Cool.
  2. 2. Gnugga osten, tillsätt socker, ägg, blanda och kombinera med gröt.
  3. 3. Sätt massan i eldfast form och baka i ugnen eller laga mat för ett par.
  4. 4. Häll grytan med smält smör när det serveras.

Denna kategori omfattar: gelé, fruktkompote, bakade äpplen, gelé, mousses, puddingar, bakverk, dietpannor, matlagning av fruktsallader.

  • äppelsås - 35 g;
  • potatismjöl - 7 g;
  • socker - 15 g
  1. 1. Stärkelse utspädd i vatten i ett förhållande av 1: 4.
  2. 2. Lägg till äppelsås, socker, utspädd stärkelse till vatten, koka upp.
  • torkad frukt - 30 g;
  • vatten - 180 ml;
  • socker - 15 g

Kompositionens kokningssekvens:

  1. 1. Häll torkad frukt i vatten, koka i 15-20 minuter.
  2. 2. tillsätt socker Kall dryck.
  • fruktjuice - 20 g;
  • semolina, socker - 10 g vardera;
  • vatten - 100 g;
  • citronsyra - helst.
  1. 1. Späd i varmt vatten och koka.
  2. 2. Tillsätt socker och citronsyra.
  3. 3. Koka, fyll i skålen, koka i 10 minuter, omrörning.
  4. 4. Kyl till 40 ° C, slå.
  5. 5. Häll i mögel, sätt i kylan.
  • yoghurt - 100 g;
  • vatten - 10 g;
  • gelatin - 3 g;
  • kanel - 1 g;
  • socker - 20 g
  1. 1. Blanda yoghurt med kanel och socker, rör om.
  2. 2. Lös upp gelatin i varmt vatten och tillsätt yoghurt, omrör kontinuerligt.
  3. 3. Jelly häll och kyla.
  • vitt bröd - 50 g;
  • äpplen - 100 g;
  • socker - 15 g;
  • mjölk - 25 g;
  • ägg - 1/6.

Villkor för matlagning charlotte:

  1. 1. Förbered en äggmjölksblandning med socker (5 g).
  2. 2. Suga skivor bröd, blöt i blandningen.
  3. 3. Skivade äpplen blandar med det återstående sockret och simmar.
  4. 4. Olja botten och sidorna på bakfatet och täcka med skivor svullet bröd.
  5. 5. Sätt äpplen på toppen, täck med bröd, baka i ugnen.
  • äpplen - 60 g;
  • gräddfil - 20 g;
  • morötter - 75 g;
  • salt - 0,5 g;
  • socker - 5 g

Saladberedningsteknik:

  1. 1. Äpplen med hud (utan frölåda) och riven morötter skryta på en grov rivare.
  2. 2. Lägg till halva normen gräddfil, socker, salt.
  3. 3. Sätt i en salladskål och häll den kvarvarande grädden.

Beroende på åldersgrupp kan rekommendationer om användningen av tabell 5 skilja sig.

För barn med kronisk hepatit indikeras diet 5 för försvagning av sjukdomen. Under perioden av sjukdomsprocessens inaktiva lopp får barnet gå till vanligt bord med begränsning av fettkött, extraktionsmedel. 4-6 måltider om dagen bör observeras strikt.

I hypotonisk form av gallär dyskinesi hos barn i diet 5 görs en justering. Sammansättningen av livsmedel inkluderar mer produkter med koleretisk verkan (vegetabilisk olja, äggula) och vegetabilisk fiber.

En vuxen diet ordineras enligt indikationer beroende på sjukdomen och det allmänna tillståndet hos patienten.

Svårigheter kan uppstå med användning av dietmjöl för arbetspatienter.

I det här fallet, om det inte går att köpa sådant i cateringnätet, bör du ta arbetet med dig i enlighet med listan över tillåtna.

Och lite om hemligheterna.

Historien om en av våra läsare Irina Volodina:

Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.

Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.