Vilken ost är lämplig för kost?

Ost är en god delikatess och ett hälsosamt tillskott till den dagliga kosten. Tänk bara på att inte varje sort är lämplig för användning under perioden med aktiv viktminskning. Introducerar TOP - 7 ostar för dem som sliter eller rädd för att få några extra pounds.

1. Ricottaost

Den är gjord av fettfattig vassle och inte från mjölk, därför innehåller den en stor mängd albuminproteiner (upp till 13 gram). I detta fall är fettinnehållet en av de lägsta: från 24 till 8%, beroende på typ.

Färsk Ricotta-ost, som har konsistens med mjuk pasta, är utmärkt för att göra kalorier med lågt kalori, piskad desserter och smörgåsar. Inte konstigt att det är ätit av smala italienare till frukost. En skiva innehåller bara 50 kalorier (100 gram - högst 174 kcal), men trots det är det väldigt näringsrikt och låter du snabbt få nog.

Denna typ av ostmassa är ett leverskydd och immunhjälpmedel. Var bara försiktig med den röda och erfarna Ricotta: de har för mycket salt.

2. Camembertost (med mögel)

Detta är ett speciellt sortiment, vid tillverkningen av vilka flera typer av special svamp används i en gång. För sin tillväxt tar svampen laktos från mjölk, nästan helt frigör den från den färdiga produkten.

Därför rekommenderas Camembert trots sitt betydande kaloriinnehåll (ca 300 kcal) för tunna personer som lider av intolerans mot mjölkprodukter på grund av laktasbrist.

Den unika tekniken för att tillverka denna produkt från rå mjölk, som inte har genomgått någon värmebehandling, behåller maximalt aminosyror och fettlösliga vitaminer som är användbara för människokroppen. Därför hjälper det verkligen att hålla benen starka, tänder och muskler - starka, nerver - stål och hjärnans rensa.

Den blågröna mögel på Camemberts yta är ofta i tvivel om sin säkerhet. Vi skyndar oss att försäkra oss: Dessa svampavfall, som är mättade med ost, är ofarliga. Och han själv dör snabbt i magsyraens saltsyra, utan att påverka tarmarna. Men denna ost är sällsynt, men det kan vara en källa till infektion med listerios, en bakteriell infektion som överförs genom rå mjölk. Därför rekommenderas det inte att inkludera i menyn för barn och personer med uttalad immunbrist, inklusive gravida kvinnor i alla perioder.

Trots de enorma fördelarna är Camembert, det huvudsakliga råmaterialet för tillverkning av fullmjölk, bättre att inte använda de som redan är överviktiga.

3. Mozzarella

En av de mest delikata och lätt smältbara ostarna. Höjdpunkten i dess förberedelse - i rennet fermentation, det vill säga den dela uppdelningen av råvaror med hjälp av matsmältningsenzymer utsöndrade från kalvmagasinet. Tack vare denna speciella teknik lagras alla användbara spårämnen, proteiner och vitaminer i Mozzarella och är omedelbart redo för absorption.

Denna ost orsakar nästan aldrig matsmältningsstörningar, och den kan ätas i alla åldrar. Det är sant, förutsatt att du inte har laktasbrist.

Kaloriinnehållet i 100 gram mozzarella kan nå 350 kcal, beroende på fettinnehållet. Skummjölk Mozzarella sorter innehåller i genomsnitt 160 kalorier.

Under alla omständigheter är en liten del av denna ost tillräcklig för att göra grönsaksallad med kryddiga gröna, lätta smörgåsar, grytor unika.

4. Tofu

Det är en helt unik produkt, gjord inte av djur, utan från vegetabiliska råvaror - sojamjölk. Hans curdled med kalciumhaltiga tillskott som gör tofu bara perfekt i kompositionen.

Döm dig själv: högst allergiframkallande vegetabiliskt protein med minst fett (upp till 5%) i kombination med en hel uppsättning vitaminer och användbara spårämnen. Samtidigt är inte bara kolesterol fullständigt frånvarande, men på grund av de fytoöstrogener som finns i Tofu, när det konsumeras minskar nivån av skadliga lipoproteinfraktioner också. Detta innebär att blodkärl rensas av kolesterolplakor som minskar deras lumen.

Tofu är en kulinarisk dröm, en kameleonprodukt. Det kan utsättas för någon form av värmebehandling utan förlust av användbara egenskaper. På grund av sin egen neutrala smak och förmågan att snabbt mättas med smakerna av andra ingredienser kan den användas för att laga absolut vilken maträtt som helst. Han är lika bra i sammansättningen av söta efterrätter, grönsaker eller köttdelikatesser, varma och kalla tilltugg. Samtidigt kan det avsevärt minska kaloriinnehållet i den färdiga skålen, eftersom det i sig innehåller bara 90 kcal per 100 gram.

På grund av det höga proteininnehållet kan Tofu delvis kompensera för brist på kött eller mjölk i vegetarianernas och vegans dieter, samt personer som observerar strikt kyrka snabbt eller lider av intolerans (på grund av allergier) av animaliska proteiner.

5. Chechil

Det är bara 5-10% fett. Externt och smaken liknar suluguni. Finns i form av flätor, säljs färskt eller rökt. Dess lukt och smak är rent mejeri och lite kryddig, och allt eftersom den mognar i saltlösning och blandas med ostmassa eller en annan typ av ostprodukt.

Även om Chechil används i Protasovdieten för viktminskning, måste de som vill gå ner i vikt vara på deras vakt. På grund av den stora mängden salt kan det kraftigt öka aptiten och orsaka vätskeretention i kroppen. Som ett resultat kommer nästa vägning att visa en konkret viktökning.

6. Adygei-ost

En av de mest kända och prisvärda sorterna. Det anses vara en kaloriprodukt: 100 gr. bara 240 kalorier. Rik på kalcium, fosfor, mättar kroppen med ett komplex av fettlösliga vitaminer. Ger en trevlig smaklig smak för grönsaksallad, lätta smörgåsar på grundval av bröd. På grund av sin täta konsistens kan den användas för framställning av olika dietarkapéer. På grund av den palpabla salt smak, är de som är benägna att svullna under ögonen efter sömnen rekommenderas att använda den på morgonen.

7. Fetaost

Nästan utan kolhydrater, vilket bidrar till snabb viktökning. Därför kan det inkluderas i kosten med nedsatt kolhydrattolerans och diabetes. Fett absorberas endast delvis av det. Slimming girls kan lägga till denna ost till grönsaksallad med oliver, som grekerna gör. Om du är allergisk mot ko mjölkproteiner, kan du säkert använda Fet, gjord av get eller fårmjölk. Men lite efter gång, inte glömma om ett ganska högt kaloriinnehåll: 290 kcal per 100 gram.

Mozzarella för viktminskning

Mozzarella är en italiensk ost som har erövrat hela världens kök. Hans berömmelse förklaras inte bara av den delikata smaken och söta doften utan också av det stora antalet rätter som kan göras från denna ost. Utan mozzarella blir det svårt att föreställa sig pizza, caprese sallad och olika pasta.

Enligt olika historiska vittnesbörd har mozzarella varit känt sedan tolfte århundradet. Sedan förbereddes den först i klostret i San Lorenzo. Den gamla vägen innebär användning av färsk svart buffelmjölk. För närvarande finns det flera typer av ost.

Mozzarella kokta enligt det gamla receptet kallas di buffel, gjord av mjölk av vanliga kor - fior di latte. Smaken av dessa arter är olika, men inte mycket. De riktiga känslorna av bra mat är skillnaden ganska märkbar. Och för pizza och lasagne använder de en helt annan mozzarella - en solid.

struktur

Sammansättningen av mozzarellaost är mjölk, som inte utsätts för värmebehandling. Därför förblir alla nödvändiga element kvar i slutprodukten. Bland dem finns många B-vitaminer: B1 (0,03 mg), B2 (0,31 mg), B6 ​​(0,10 mg vardera), B12 (0,8 μg) och många B4 (kolin) - 15,7 mg. Vitaminer A (0,15 mg), E (0,13 mg) och K (1,7 | ig).

Bland alla makronäringsämnen leder kalcium (729 mg, 72% av normen) och fosfor (520 mg, 69% av normen) i kompositionen. I minimala kvantiteter är magnesium och kalium upp till 4% d. N. De viktigaste spårämnena är zink (3,1 mg, 26% dN) och selen (15,7 μg, 28% dN).

Användbara egenskaper

Med tanke på ost och dess näringsvärde bör det noteras att en stor del av alla kalorier är proteiner. Eftersom denna produkt lätt smälts. Enligt statistiken äter italienarna upp till 30 kg mozzarella per år. Och denna nation hänvisar inte till feta män, utan till långlivare. Kanske är detta andelen mjukost.

Ett stort innehåll av vitaminer och mikrodelar skapar dess mycket nödvändiga tillsats för varje diet. Och det faktum att mozzarella är beredd utan olika konserveringsmedel och alla slags fyllmedel gör den lämplig för användning i småbarns mat. Det är användbart för barn och vuxna. Och speciellt för ammande och gravida kvinnor. Ost med liten hållbarhet anses vara den mest nödvändiga.

Mozzarella i medicin

I medicinsk praxis används ost inte. Även om närvaron av denna produkt i kosten innehåller en bra effekt på människors hälsa. Det låga innehållet av fetter och kolhydrater i den bidrar till snabb absorption av produkten. Kalcium, som ligger i mozzarella, har en bra effekt på benvävnad. En uppsättning användbara vitaminer stöder immunitet.

Mozzarella för viktminskning

Mozzarella är sällsynt i dieter, men det används väl som ett substitut för mager matsost för att diversifiera näring. På grund av det låga innehållet i kalorier och en stor uppsättning vitaminer anses denna produkt som kost.

Denna ost blandar mycket bra med tomater, oliver och med en mängd olika gröna. Ett urval av kostsallad är caprese. Varje element i det betonar väl smaken av en annan. Dess klassiska ingredienser är tomater, ost, basilika och olivolja, gröna lök eller skaldjur. Det här är förstås inte en caprese, men smaken kommer att glädja dig. Med denna sallad kan du diversifiera kosten av lax och långsiktiga viktminskningsdieter.

Bra att veta

Mozzarella bollar som är i saltlösning kan inte värmebehandlas: både höga och låga temperaturer. I två versioner förstörs ostens konfiguration. För att du inte behöver försöka spara osten. Det är mer korrekt att köpa eller laga det så mycket som du använder. För pizza och lasagne med värmebehandling applicera fasta typer av mozzarella. De kvarstår längre än mjukost och smälter inte under bearbetningen.

Användbara egenskaper hos mozzarella

Neapel i Italien anses med rätta som födelseplats för mozzarella. De lagar också den läckra pizza (enligt boken "Ät, be, älska"). En gång i tiden var denna unga ost gjord av mjölken av asiatisk (eller vatten) buffel.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: Orlando.B.

Näringsvärde

Om mozzarella är tillverkad av kvalitetsmjölk, kan den ingå i den hälsosamma matmenyn. En skopa av denna mjuka ost (cirka 28 gram eller 1 ounce) innehåller 72 kcal. I denna ganska blygsamma del finns det 4,5 g fett, 7 g animaliskt protein och mindre än 1 g kolhydrater.

Även i mozzarella många användbara fettlösliga substanser som påverkar muskuloskeletets hälsa, främjar absorptionen av kalcium och skyddet av cellmembran från oxidativ stress. Dessa är vitaminerna A, D, E.

När det gäller spårämnen kan man finna 183 mg kalcium i en salladsboll av denna italienska ost (mer än 18% av den rekommenderade dosen dagligen). Observera att kalcium är särskilt viktigt för benens strukturella integritet och skyddet av tandemaljen.

Samma mängd mozzarella kan ge en person upp till 13% av den dagliga dosen fosfor. Detta spårämne är värdefullt för människors hälsa, både i sig och i samband med kalcium.

Jod (10 μg per 28 g produkt) behövs för frisk hud, hår och tänder. Tillsammans med selen är den närvarande i högkvalitativ mozzarellaost. Selen (4 mikrogram per 28 g av produkten) ger i sin tur ett enormt stöd till kroppen vid bekämpning av inflammation och skadliga effekter av oxidationsmedel.

Andra näringsämnen som finns i italiensk ost är aminosyror, molybden, kalium, magnesium, järn- och natriumklorider, omega-3 och omega-6-fettsyror.

Fördelarna

Mozzarella är en utmärkt källa till friskt protein, vilket är viktigt för muskelfunktion och energiproduktion. Dess användning (i rimliga kvantiteter) kan skydda mot reumatism som orsakas av ackumulering av urinsyrakristaller i lederna.

Kalcium, tillgängligt i mozzarella, bidrar till viktminskning och ger skydd mot bröstcancer.

En annan användbar fördel med denna ost är skydd mot metaboliskt syndrom, vilket ökar risken för att utveckla svår hjärtsjukdom och kan leda till hjärtinfarkt över tiden. Ost vitaminer B6 (1% av den dagliga dosen) och B12 (12%) renar blodet av homocystein, en biprodukt av aminosyra metabolism som kardiologer skyller för skada på blodartärer.

För zink i mozzarella hittade också en varm plats. Denna mikrocell är nödvändig för vår organism för syntes av proteiner, för normal tillväxt och utveckling av celler, för förstärkning av immunitet. Förresten innehåller 1 mozzarella salladsboll 9% av den rekommenderade dagliga genomsnittsdosen av zink.

Experter tror att en diet med liten inkludering av mozzarella:

• förhindrar utveckling av osteoporos
• stärker benen
• behandlar högt blodtryck
• försenar bildningen av kolesterolplaketter;
• reducerar trycket;
• förhindrar gikt (en typ av artrit);
• främjar den snabbaste läkning av frakturer;
• stärker immunförsvaret
• säkerställer nervsystemet
• återställer och skyddar syn
• konfronterar bröstcancer och tarmkanaler;
• minskar starten av PMS;
• slåss migrän
• förhindrar överdriven blodkoagulering.

Kaloriinnehåll

Mozzarella kan användas som dietprodukt. Men du bör veta att kaloriinnehållet i en sådan ost beror direkt på mjölkbasens fettinnehåll. En produkt framställd av helmjölk innehåller minst 45% fett.

Lättare mozzarella sorter erhålls från en blandning av hela och skummjölk. I detta fall bör fettinnehållet i den färdiga produkten ligga i intervallet 30-45%.

Mozzarellaost fördelar och skadar kroppen

Mozzarella är en klassisk italiensk ost, som världen först hörde om i avlägsen 1570. Ost själv kommer från den italienska staden Neapel. Enligt traditionen gjordes denna produkt från asiatisk buffelmjölk och hette Mozzarella De Buffalo. Denna ost finns idag. Det är riktmärke för osttillverkare. Priset för en sådan ost är ett exempel på $ 20 för 250 g.

Men i den moderna världen har människor hittat ett billigt alternativ - ko mjölk. Och nu är mozzarella gjord av det. Kummjölk gav också denna ost en unikhet - det skiljer sig åt i smak och kvalitet över hela världen, och mozzarella kommer att skilja sig från det.

Uttrycket "mozzarella" i sig betyder det sista skedet av ostproduktion, nämligen manuell formning av slutprodukten.

Denna ost har en stor nackdel - den har kort hållbarhet. Italienarna insåg emellertid snabbt att sådan ost kunde rökas och gjorde det rökt. Det här alternativet heter "provatura".

gräddeost - fördelarna och skadorna

Näringsvärde

Mozzarella, som är gjord av kvalitetsmjölksmjölk, är en viktig del i näringsdieten av alla som vill äta hälsosamma och inte mycket kalori mat. En boll av denna ost väger cirka 28 gram och innehåller 72 kcal. Men det innehåller också följande ämnen: 4,5 g fett, 7 g animaliskt protein och 1 g kolhydrater.

En viktig egenskap hos mozzarella är dock att osten innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. En sådan boll kan fullständigt mätta människokroppen med följande element:

Och även vitaminerna B5 och B6, som är aktivt involverade i metaboliska verksamheter för ett antal endokrina organ.

På grund av den här rika kompositionen är det möjligt att förbättra synen hos synen på synen och huden.

Men det är inte allt. Mozzarella innehåller en stor mängd fettlösliga substanser som har en positiv effekt på det mänskliga muskuloskeletala systemet. Bland dem kan man särskilja vitaminerna A, D och E, som skyddar cellmembranen från oxidativa processer i kroppen.

Denna italienska ost innehåller också spårämnen. Till exempel i en salladsboll hittade forskare 183 g kalcium, som i en sekund är mer än den dagliga dosen med så mycket som 18%. Kalsium i sig är känt för att förbättra benintegriteten och skydda tandemaljen från förstörelse.

Samma mängd mozzarella kan berika människokroppen med fosfor som överskrider dosen med 13%. Fosfor stöder arbetet med muskler, hjärta och njurar. I samband med kalcium kommer ökningen av mänskliga fördelar att märkas.

Jod och selen finns i högkvalitativ mozzarella. De behövs för att bekämpa inflammation, liksom för att återställa hårväxten.

I italiensk ost finns det andra fördelaktiga ämnen: molybden, olika typer av aminosyror, kalium, magnesium, natrium och järnklorider, liksom många andra näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen.

blåost - fördelarna och skadorna

Fördelarna

1. Italiensk mozzarella är idealisk för berikning av protein, vilket spelar en viktig roll i energiproduktionen och upprätthåller muskelmassa. Om du följer allmänt accepterade standarder kan konsumtionen av denna ost skydda personer från reumatism, vilket uppkommer på grund av ackumulering av urinsyrakristaller i lederna.
2. Kalcium, som är rikligt i mozzarella, hjälper till att gå ner i vikt och skydda mot bröstcancer.
3. Men den viktigaste egenskapen kan säkert kallas skydd mot det metaboliska syndromet, vilket kan orsaka sjukdomar som endokardit och myokardit. Vitaminerna B6 och B12 som finns i denna produkt kan skydda mot skador på blodartärerna.
4. Överraskande är zink också närvarande i mozzarella. Det är känt för att stödja syntesen av proteiner i kroppen, accelererar tillväxten och utvecklingen av celler och stärker immunsystemet. En salladboll av denna italienska ost innehåller 9% av den dagliga zinken.

Adygheost - fördelarna och skadorna

Mozzarella och Diet

Forskare har länge bevisat att en diet som innehåller en liten dos mozzarella kan ge följande fördelar:

• Allmän förstärkning av skelettet.
• Stabilisering av blodtrycket på blodkärlens väggar.
• Förhindra artrit och liknande sjukdomar.
• Allmän förstärkning av det mänskliga immunsystemet.
• Hinder för utvecklingen av skelettsjukdomar och småben.
• Snabba läkning av skador och benfrakturer.
• Stöd i restaureringen av den visuella apparaten.
• Förstärkning av nervsystemet och hjälp vid restaureringen.
• Hjälpa till att eliminera vanliga huvudvärk.
• Sluta för mycket blodpropp.

Som ett resultat har vi en produkt som passar perfekt in i kosten för personer som lider av olika sjukdomar: från enkla migrän till svåra hjärtsjukdomar.

Glöm inte att denna ost kan vara en ingrediens i nästan vilken maträtt som helst. Du bör alltid kombinera affärer med nöje.

Mozzarellaost är inte ett botemedel mot alla sjukdomar. Den har sina egna negativa konsekvenser, som emellertid kan undvikas om du använder den i små kvantiteter.

1. Människor som lider av kronisk hypertoni, magsår eller glomerulonefrit bör använda denna produkt mycket noggrant eftersom det kan orsaka komplikationer. Detta gäller även personer med nedsatt njurfunktion och intolerans mot mjölkprotein, eftersom det finns mycket ost i den.
2. Människor som lider av laktosintolerans, mozzarellaost är kontraindicerat i stora mängder, eftersom det kan orsaka uppblåsthet eller till och med diarré.

Det är viktigt! Spoiled Mozarel bör omhändertas omedelbart, annars hotar den att gifta sig. Det är lätt att identifiera den bortskämda mozzarellaen - formen kommer att synas på ostkulan. Det är också värt att titta på vattnet där osten är belägen - om den är mycket lerig så kan du vara säker på att osten har bortskämd.

Idag är mozzarella en del av olika sallader, pizzor, desserter och snacks. Så, bör du veta i förväg om det finns mozzarella i produkten som kommer att ätas, eftersom olika rätter har olika mängder ost i olika rätter.

Kaloriinnehåll

Mozzarella passar perfekt in i kosten hos dem som vill gå på en diet. Det är emellertid värt att komma ihåg att kaloriinnehållet i mozzarella beror på fettinnehållet i mjölken från vilken den var beredd. Till exempel är fetthalten på ost som framställts på grundval av hela mjölk 45%. Det finns "lätta" alternativ, kokta i skummjölk. I detta fall kommer fettinnehållet att vara lika med 30-40%.

Sammanfattningsvis bör det sägas att mozzarella är en fantastisk matprodukt. Den har en stor mängd vitaminer och mineraler, varav några överstiger även dagskursen för människor. Denna ost kan köpas i vilken butik som helst, eftersom den distribueras runt om i världen. Och efter att ha köpt denna underbara produkt kan du säkert börja inse sin potential - det passar lätt in i sallader, olika mellanmål och desserter. Men du bör inte behandla det för lätt, förutom att dess fördelar kan mozzarella sällan skada en person som konsumerar denna ost mer än nödvändigt.

tofuost - fördelarna och skadorna

Video: Hur man gör mozzarellaost

Mozzarella anses vara sant italiensk ost - den var först kokad på 1200-talet i ett av klostren i Italien. Denna ost kan användas i sin naturliga form, men vissa av dess sorter är oumbärliga att använda när man lagar pizza. Kommersiellt började de bara producera mozzarella på 18-talet, och över tiden uppträdde nya sorter - till exempel rökt mozzarella eller gjord av buffelmjölk.

Kemisk sammansättning och näringsvärde för produkten

Näringsvärde på 100 g:

• Kaloriinnehåll: 240 kcal
• Protein: 18 gr
• Fett: 24 gr

Den aktuella produkten är beredd utan värmebehandling, vilket innebär att alla fördelaktiga substanser i mjölken förblir oförändrade.

I mozzarella finns både mättade fettsyror och monosackarider. Ett särdrag hos den kemiska sammansättningen av produkten i fråga - den innehåller en stor mängd protein och väldigt få kolhydrater. Näringsvärdet av italiensk ost är högst 240 kcal per 100 g produkt - den här siffran kan variera beroende på vilken typ av mjölk som används för att göra mozzarella (ko, får och get).

Mozzarella - uppenbara fördelar

Den presenterade produktens unika sammansättning gör den användbar för varje person. Läkare särskiljer följande fördelaktiga egenskaper hos mozzarella:

• förbättrar hårets utseende - de blir silkeslika och glänsande, brittleness försvinner;
• stärker nagelplattan - en kvinna kan bli av med brittlen och stratifiering av naglarna;
• normaliserar matsmältningssystemet;
• förbättrar hudfärgen, ger en naturlig rodnad, förhindrar akne
• stärker ben och tänder
• fungerar som en källa till folsyra - ett ämne som är nödvändigt för normal intrauterin utveckling av fostret.

Var uppmärksam: Läkare rekommenderar att mozzarella och barn från 3 år introduceras i kosten - den innehåller den optimala kombinationen av kalcium och fosfor, vilket har en positiv effekt på skelettsystemet under tillväxten.

Om vi ​​pratar om användningen av produkten i fråga i medicin, så finns det ingen sådan sak - produkten avslöjar inte några läkningsproblem. Men läkare säger att regelbunden konsumtion av mozzarellaost stärker immunsystemet, hjälper kroppen att effektivt bekämpa virussjukdomar under hösten-vintern.

Mycket ofta nämns italiensk ost i dieter - genom att bara äta det, kommer det inte vara möjligt att gå ner i vikt, men att diversifiera menyn och inte få extra pund på samma gång. Mozzarella kan ersätta mager ost och kefir med en liten procentandel av fett, så införlivandet av mozzarella som maträtt vid middagen uppfattas av en bantningsorganisme väldigt adekvat.

Mozzarellaost - skada kroppen

Att döma av ovanstående information är mozzarella helt säker produkt. Men denna åsikt är fel - det finns tydliga begränsningar för användningen av denna fermenterade mjölkprodukt. Det är till exempel värt att begränsa den aktuella produkten i menyn till personer som diagnostiserats med:

• magsår;
• kronisk glomerulonephritis;
• högt blodtryck (hypertoni) hos kronisk kurs.

Extremt uppmärksamt behöver vara personer med ödem av olika lokaliseringar och spridningsutbredning, med njursvikt. Mozzarella är strängt förbjudet vid intolerans mot mjölkprotein - även en liten del av produkten i fråga kan prova utvecklingen av den starkaste allergiska reaktionen upp till angioödem.

Var uppmärksam: Läkare rekommenderar kategoriskt inte att kombinera mozzarella med kött - detta kan leda till råttning och jäsningsprocesser i tarmarna.

Vad du behöver veta om Mozzarella-ost

Denna produkt säljs i form av små bollar i saltlake eller i en liten bit i ett vakuumpaket. I det första fallet är osten avsedd för ny konsumtion - mozzarella läggs till sallader, i kombination med frukt och grönsaker, och ätas helt enkelt som en delikatess för sött te. Men samma ost, men i vakuumförpackad, utan saltlösning, är avsedd att göra pizza - även etiketten innehåller "pizzaost".

Mozzarellaost i saltlake bör inte värmebehandlas: när den upphettas kommer den att bli kockost och vatten, och när den frysas kommer den bara att smula. Därför finns inte lagring av mozzarella - osten måste köpas i de kvantiteter som omedelbart ätas.

Massiva mozzarella sorter kan lagras under lång tid, men de används bara för att göra pizza, pajer och varma rätter.

Mozzarella är inte bara en ost med en trevlig smak och en produkt som avsevärt förbättrar uppfattningen av många rätter. Detta är en användbar produkt för alla åldersgrupper om vi utesluter eventuella kontraindikationer och begränsningar.

6 769 totalt antal visningar, 4 visningar idag

Mozzarella är en klassisk italiensk ost, som världen först hörde om i avlägsen 1570. Ost själv kommer från den italienska staden Neapel. Enligt traditionen gjordes denna produkt från asiatisk buffelmjölk och hette Mozzarella De Buffalo. Denna ost finns idag. Det är riktmärke för osttillverkare. Priset för en sådan ost är ett exempel på $ 20 för 250 g.

Men i den moderna världen har människor hittat ett billigt alternativ - ko mjölk. Och nu är mozzarella gjord av det. Kummjölk gav också denna ost en unikhet - det skiljer sig åt i smak och kvalitet över hela världen, och mozzarella kommer att skilja sig från det.

Uttrycket "mozzarella" i sig betyder det sista skedet av ostproduktion, nämligen manuell formning av slutprodukten.

Denna ost har en stor nackdel - den har kort hållbarhet. Italienarna insåg emellertid snabbt att sådan ost kunde rökas och gjorde det rökt. Det här alternativet heter "provatura".

gräddeost - fördelarna och skadorna

Näringsvärde

Mozzarella, som är gjord av kvalitetsmjölksmjölk, är en viktig del i näringsdieten av alla som vill äta hälsosamma och inte mycket kalori mat. En boll av denna ost väger cirka 28 gram och innehåller 72 kcal. Men det innehåller också följande ämnen: 4,5 g fett, 7 g animaliskt protein och 1 g kolhydrater.

En viktig egenskap hos mozzarella är dock att osten innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. En sådan boll kan fullständigt mätta människokroppen med följande element:

Och även vitaminerna B5 och B6, som är aktivt involverade i metaboliska verksamheter för ett antal endokrina organ.

På grund av den här rika kompositionen är det möjligt att förbättra synen hos synen på synen och huden.

Men det är inte allt. Mozzarella innehåller en stor mängd fettlösliga substanser som har en positiv effekt på det mänskliga muskuloskeletala systemet. Bland dem kan man särskilja vitaminerna A, D och E, som skyddar cellmembranen från oxidativa processer i kroppen.

Denna italienska ost innehåller också spårämnen. Till exempel i en salladsboll hittade forskare 183 g kalcium, som i en sekund är mer än den dagliga dosen med så mycket som 18%. Kalsium i sig är känt för att förbättra benintegriteten och skydda tandemaljen från förstörelse.

Samma mängd mozzarella kan berika människokroppen med fosfor som överskrider dosen med 13%. Fosfor stöder arbetet med muskler, hjärta och njurar. I samband med kalcium kommer ökningen av mänskliga fördelar att märkas.

Jod och selen finns i högkvalitativ mozzarella. De behövs för att bekämpa inflammation, liksom för att återställa hårväxten.

I italiensk ost finns det andra fördelaktiga ämnen: molybden, olika typer av aminosyror, kalium, magnesium, natrium och järnklorider, liksom många andra näringsämnen som är nödvändiga för människokroppen.

blåost - fördelarna och skadorna

Fördelarna

1. Italiensk mozzarella är idealisk för berikning av protein, vilket spelar en viktig roll i energiproduktionen och upprätthåller muskelmassa. Om du följer allmänt accepterade standarder kan konsumtionen av denna ost skydda personer från reumatism, vilket uppkommer på grund av ackumulering av urinsyrakristaller i lederna.
2. Kalcium, som är rikligt i mozzarella, hjälper till att gå ner i vikt och skydda mot bröstcancer.
3. Men den viktigaste egenskapen kan säkert kallas skydd mot det metaboliska syndromet, vilket kan orsaka sjukdomar som endokardit och myokardit. Vitaminerna B6 och B12 som finns i denna produkt kan skydda mot skador på blodartärerna.
4. Överraskande är zink också närvarande i mozzarella. Det är känt för att stödja syntesen av proteiner i kroppen, accelererar tillväxten och utvecklingen av celler och stärker immunsystemet. En salladboll av denna italienska ost innehåller 9% av den dagliga zinken.

Adygheost - fördelarna och skadorna

Mozzarella och Diet

Forskare har länge bevisat att en diet som innehåller en liten dos mozzarella kan ge följande fördelar:

• Allmän förstärkning av skelettet.
• Stabilisering av blodtrycket på blodkärlens väggar.
• Förhindra artrit och liknande sjukdomar.
• Allmän förstärkning av det mänskliga immunsystemet.
• Hinder för utvecklingen av skelettsjukdomar och småben.
• Snabba läkning av skador och benfrakturer.
• Stöd i restaureringen av den visuella apparaten.
• Förstärkning av nervsystemet och hjälp vid restaureringen.
• Hjälpa till att eliminera vanliga huvudvärk.
• Sluta för mycket blodpropp.

Som ett resultat har vi en produkt som passar perfekt in i kosten för personer som lider av olika sjukdomar: från enkla migrän till svåra hjärtsjukdomar.

Glöm inte att denna ost kan vara en ingrediens i nästan vilken maträtt som helst. Du bör alltid kombinera affärer med nöje.

Mozzarellaost är inte ett botemedel mot alla sjukdomar. Den har sina egna negativa konsekvenser, som emellertid kan undvikas om du använder den i små kvantiteter.

1. Människor som lider av kronisk hypertoni, magsår eller glomerulonefrit bör använda denna produkt mycket noggrant eftersom det kan orsaka komplikationer. Detta gäller även personer med nedsatt njurfunktion och intolerans mot mjölkprotein, eftersom det finns mycket ost i den.
2. Människor som lider av laktosintolerans, mozzarellaost är kontraindicerat i stora mängder, eftersom det kan orsaka uppblåsthet eller till och med diarré.

Det är viktigt! Spoiled Mozarel bör omhändertas omedelbart, annars hotar den att gifta sig. Det är lätt att identifiera den bortskämda mozzarellaen - formen kommer att synas på ostkulan. Det är också värt att titta på vattnet där osten är belägen - om den är mycket lerig så kan du vara säker på att osten har bortskämd.

Idag är mozzarella en del av olika sallader, pizzor, desserter och snacks. Så, bör du veta i förväg om det finns mozzarella i produkten som kommer att ätas, eftersom olika rätter har olika mängder ost i olika rätter.

Kaloriinnehåll

Mozzarella passar perfekt in i kosten hos dem som vill gå på en diet. Det är emellertid värt att komma ihåg att kaloriinnehållet i mozzarella beror på fettinnehållet i mjölken från vilken den var beredd. Till exempel är fetthalten på ost som framställts på grundval av hela mjölk 45%. Det finns "lätta" alternativ, kokta i skummjölk. I detta fall kommer fettinnehållet att vara lika med 30-40%.

Sammanfattningsvis bör det sägas att mozzarella är en fantastisk matprodukt. Den har en stor mängd vitaminer och mineraler, varav några överstiger även dagskursen för människor. Denna ost kan köpas i vilken butik som helst, eftersom den distribueras runt om i världen. Och efter att ha köpt denna underbara produkt kan du säkert börja inse sin potential - det passar lätt in i sallader, olika mellanmål och desserter. Men du bör inte behandla det för lätt, förutom att dess fördelar kan mozzarella sällan skada en person som konsumerar denna ost mer än nödvändigt.

tofuost - fördelarna och skadorna

Video: Hur man gör mozzarellaost

Neapel i Italien anses med rätta som födelseplats för mozzarella. De lagar också den läckra pizza (enligt boken "Ät, be, älska"). En gång i tiden var denna unga ost gjord av mjölken av asiatisk (eller vatten) buffel.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: Orlando.B.

Moderna tolkningar av mozzarella baseras på vanlig mjölk. De finns i nästan alla länder i världen, och alla har sina egna unika recept. I USA kännetecknas exempelvis ost av låg fuktighet (mindre än 50%).

Om mozzarella är tillverkad av kvalitetsmjölk, kan den ingå i den hälsosamma matmenyn. En skopa av denna mjuka ost (cirka 28 gram eller 1 ounce) innehåller 72 kcal. I denna ganska blygsamma del finns det 4,5 g fett, 7 g animaliskt protein och mindre än 1 g kolhydrater.

Det viktigaste näringsvärdet av mozzarella är dolt i dess vitaminer och mineraler. En ostkula sparar kroppen med niacin, riboflavin, tiamin, biotin och vitaminer B5 och B6. Eftersom alla dessa ämnen kan hänföras till vattenlösliga vitaminer, går de snabbt in i blodomloppet och utlöser metaboliska processer. Behövs hälsan hos synen och ögonen, liksom för bildandet av det önskade antalet röda blodkroppar per tidsenhet.

Även i mozzarella många användbara fettlösliga substanser som påverkar muskuloskeletets hälsa, främjar absorptionen av kalcium och skyddet av cellmembran från oxidativ stress. Dessa är vitaminerna A, D, E.

När det gäller spårämnen kan man finna 183 mg kalcium i en salladsboll av denna italienska ost (mer än 18% av den rekommenderade dosen dagligen). Observera att kalcium är särskilt viktigt för benens strukturella integritet och skyddet av tandemaljen.

Samma mängd mozzarella kan ge en person upp till 13% av den dagliga dosen fosfor. Detta spårämne är värdefullt för människors hälsa, både i sig och i samband med kalcium.

Jod (10 μg per 28 g produkt) behövs för frisk hud, hår och tänder. Tillsammans med selen är den närvarande i högkvalitativ mozzarellaost. Selen (4 mikrogram per 28 g av produkten) ger i sin tur ett enormt stöd till kroppen vid bekämpning av inflammation och skadliga effekter av oxidationsmedel.

Andra näringsämnen som finns i italiensk ost är aminosyror, molybden, kalium, magnesium, järn- och natriumklorider, omega-3 och omega-6-fettsyror.

En annan intressant artikel: Adygei-ost.

Mozzarella är en utmärkt källa till friskt protein, vilket är viktigt för muskelfunktion och energiproduktion. Dess användning (i rimliga kvantiteter) kan skydda mot reumatism som orsakas av ackumulering av urinsyrakristaller i lederna.

Kalcium, tillgängligt i mozzarella, bidrar till viktminskning och ger skydd mot bröstcancer.

En annan användbar fördel med denna ost är skydd mot metaboliskt syndrom, vilket ökar risken för att utveckla svår hjärtsjukdom och kan leda till hjärtinfarkt över tiden. Ost vitaminer B6 (1% av den dagliga dosen) och B12 (12%) renar blodet av homocystein, en biprodukt av aminosyra metabolism som kardiologer skyller för skada på blodartärer.

För zink i mozzarella hittade också en varm plats. Denna mikrocell är nödvändig för vår organism för syntes av proteiner, för normal tillväxt och utveckling av celler, för förstärkning av immunitet. Förresten innehåller 1 mozzarella salladsboll 9% av den rekommenderade dagliga genomsnittsdosen av zink.

Experter tror att en diet med liten inkludering av mozzarella:

• förhindrar utveckling av osteoporos
• stärker benen
• behandlar högt blodtryck
• försenar bildningen av kolesterolplaketter;
• reducerar trycket;
• förhindrar gikt (en typ av artrit);
• främjar den snabbaste läkning av frakturer;
• stärker immunförsvaret
• säkerställer nervsystemet
• återställer och skyddar syn
• konfronterar bröstcancer och tarmkanaler;
• minskar starten av PMS;
• slåss migrän
• förhindrar överdriven blodkoagulering.

På frågan om kalorier

Mozzarella kan användas som dietprodukt. Men du bör veta att kaloriinnehållet i en sådan ost beror direkt på mjölkbasens fettinnehåll. En produkt framställd av helmjölk innehåller minst 45% fett.

Lättare mozzarella sorter erhålls från en blandning av hela och skummjölk. I detta fall bör fettinnehållet i den färdiga produkten ligga i intervallet 30-45%.

Vi rekommenderar dig att läsa: Hur är Roquefort ost användbart?

Denna mängd ost är älskad av många människor. Den har en utsökt smak och en trevlig delikat arom. Du kan ta reda på fördelar och skador på mozzarellaost genom att sortera ut vilka ämnen och spårämnen den innehåller. Låt oss därför vända oss till specialisternas åsikt och dra slutsatser från det.

Fördelarna och skadorna på mozzarella

De flesta experter säger att denna produkt har många olika element och vitaminer. Den innehåller till exempel vitaminer B, D och K, liksom nikotinsyra, tokoferol och retinol. Dessa substanser är nödvändiga för människan, de stöder människans immunförsvar, bidrar till normalisering av metaboliska processer. Men det här är inte den enda anledningen till att fördelarna med mozzarella är obestridliga.

Denna produkt är 1/5 del av proteinet - huvudelementet för människans "byggnadsmuskler". Det är ingen hemlighet att människor som bryr sig om sin hälsa och skönhet noggrant övervakar innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater i deras mat. Det höga innehållet av proteinföreningar är en annan anledning till beslutet att inkludera mozzarellaost i din kost.

Sammanfattningsvis kan vi säga att denna produkt ska användas av de personer som försöker normalisera metaboliska processer, försöka stärka immunförsvaret och också ta hand om sin skönhet. Mozzarella kommer att gynna både dieter, aktiva sport och de som vill leda en hälsosam livsstil.

Vad gäller om denna produkt kan orsaka skada, förklarar experter med säkerhet att det inte kan användas i stora mängder för dem som inte tolererar laktos. Ost hör fortfarande till mejeriprodukter och kan därför leda till att människor lider av intolerans mot ovanstående element, uppblåst eller till och med diarré.

Neapel i Italien anses med rätta som födelseplats för mozzarella. De lagar också den läckra pizza (enligt boken "Ät, be, älska"). En gång i tiden var denna unga ost gjord av mjölken av asiatisk (eller vatten) buffel.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: Orlando.B.

Moderna tolkningar av mozzarella baseras på vanlig mjölk. De finns i nästan alla länder i världen, och alla har sina egna unika recept. I USA kännetecknas exempelvis ost av låg fuktighet (mindre än 50%).

Om mozzarella är tillverkad av kvalitetsmjölk, kan den ingå i den hälsosamma matmenyn. En skopa av denna mjuka ost (cirka 28 gram eller 1 ounce) innehåller 72 kcal. I denna ganska blygsamma del finns det 4,5 g fett, 7 g animaliskt protein och mindre än 1 g kolhydrater.

Det viktigaste näringsvärdet av mozzarella är dolt i dess vitaminer och mineraler. En ostkula sparar kroppen med niacin, riboflavin, tiamin, biotin och vitaminer B5 och B6. Eftersom alla dessa ämnen kan hänföras till vattenlösliga vitaminer, går de snabbt in i blodomloppet och utlöser metaboliska processer. Behövs hälsan hos synen och ögonen, liksom för bildandet av det önskade antalet röda blodkroppar per tidsenhet.

Även i mozzarella många användbara fettlösliga substanser som påverkar muskuloskeletets hälsa, främjar absorptionen av kalcium och skyddet av cellmembran från oxidativ stress. Dessa är vitaminerna A, D, E.

När det gäller spårämnen kan man finna 183 mg kalcium i en salladsboll av denna italienska ost (mer än 18% av den rekommenderade dosen dagligen). Observera att kalcium är särskilt viktigt för benens strukturella integritet och skyddet av tandemaljen.

Samma mängd mozzarella kan ge en person upp till 13% av den dagliga dosen fosfor. Detta spårämne är värdefullt för människors hälsa, både i sig och i samband med kalcium.

Jod (10 μg per 28 g produkt) behövs för frisk hud, hår och tänder. Tillsammans med selen är den närvarande i högkvalitativ mozzarellaost. Selen (4 mikrogram per 28 g av produkten) ger i sin tur ett enormt stöd till kroppen vid bekämpning av inflammation och skadliga effekter av oxidationsmedel.

Andra näringsämnen som finns i italiensk ost är aminosyror, molybden, kalium, magnesium, järn- och natriumklorider, omega-3 och omega-6-fettsyror.

En annan intressant artikel: Adygei-ost.

Mozzarella är en utmärkt källa till friskt protein, vilket är viktigt för muskelfunktion och energiproduktion. Dess användning (i rimliga kvantiteter) kan skydda mot reumatism som orsakas av ackumulering av urinsyrakristaller i lederna.

Kalcium, tillgängligt i mozzarella, bidrar till viktminskning och ger skydd mot bröstcancer.

En annan användbar fördel med denna ost är skydd mot metaboliskt syndrom, vilket ökar risken för att utveckla svår hjärtsjukdom och kan leda till hjärtinfarkt över tiden. Ost vitaminer B6 (1% av den dagliga dosen) och B12 (12%) renar blodet av homocystein, en biprodukt av aminosyra metabolism som kardiologer skyller för skada på blodartärer.

För zink i mozzarella hittade också en varm plats. Denna mikrocell är nödvändig för vår organism för syntes av proteiner, för normal tillväxt och utveckling av celler, för förstärkning av immunitet. Förresten innehåller 1 mozzarella salladsboll 9% av den rekommenderade dagliga genomsnittsdosen av zink.

Experter tror att en diet med liten inkludering av mozzarella:

• förhindrar utveckling av osteoporos
• stärker benen
• behandlar högt blodtryck
• försenar bildningen av kolesterolplaketter;
• reducerar trycket;
• förhindrar gikt (en typ av artrit);
• främjar den snabbaste läkning av frakturer;
• stärker immunförsvaret
• säkerställer nervsystemet
• återställer och skyddar syn
• konfronterar bröstcancer och tarmkanaler;
• minskar starten av PMS;
• slåss migrän
• förhindrar överdriven blodkoagulering.

På frågan om kalorier

Mozzarella kan användas som dietprodukt. Men du bör veta att kaloriinnehållet i en sådan ost beror direkt på mjölkbasens fettinnehåll. En produkt framställd av helmjölk innehåller minst 45% fett.

Lättare mozzarella sorter erhålls från en blandning av hela och skummjölk. I detta fall bör fettinnehållet i den färdiga produkten ligga i intervallet 30-45%.

Vi rekommenderar dig att läsa: Hur är Roquefort ost användbart?

Mozzarella-ost (mozzarella)

28-09-14 • Visningar: 8268 • Kommentarer: 0 • Utskriftsversion

Det glykemiska indexet (GI) är 0.

Kaloriinnehåll - 280 kcal.

Mozzarella är en typ av "unga ostar", som i regel är formen av små bollar placerade i en pickle. Homeland är Italien, Neapel, där det i antikens tid producerades från mjölken av asiatisk buffel. Numera är produktionen baserad på vanlig mjölk.

Historiska dokument visar att denna ost var känd under XII-talet, och i det XVIII-talet i Italien började produktionen i industriell skala. Idag är mozzarellaost populär över hela världen, och i varje land har den sin egen subtilitet i produktionstekniken, vilket innebär att slutprodukten skiljer sig från äkta italiensk ost i dess fetthalt, fukt och smak. Ursprungets namn är intressant. Mozzarella från ordet "mozzer", vilket innebär att separera små bitar.

Användbara egenskaper hos mozzarellaost

Basen för osten är rå mjölk, som innehåller alla komponenter och fördelaktiga ämnen i sin kemiska sammansättning. Mozzarella är 50% vatten, proteiner upptar 22%, fetter - 23%, kolhydrater - 1,2%, aska 3,2%. Det finns ett brett sortiment av vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, E, K, kolin. Makro- och mikroelement: kalcium, järn, fosfor, mangan, kalium, koppar, magnesium, selen, natrium, zink etc.

Enligt närvaron av kalcium tar mozzarella ledande ställning bland alla typer av ostar - 730 mg per 100 g, vilket är 74% av den dagliga normen, fosfor - 530 mg (70%). Näringsvärdet kan variera beroende på kvaliteten på mjölk och förberedelseknologi och som regel inte överstiger 300 kcal.

Hur mozzarellaost påverkar kroppen

De fördelaktiga egenskaperna hos mozzarella är kända från antiken. En rekordmängden kalcium och fosfor gör denna produkt värdefull för barnmat, för äldre och gravida. Att äta ost har en positiv effekt på muskuloskeletala systemet, hjärt- och nervsystemet, stärker tänder och hår. Det bidrar till att förbättra blodets sammansättning, muskelsammansättningen, lederna, benvävnaden, hämmar utvecklingen av cancerceller, är ett effektivt skydd mot tarmarna och bröstkörtelns onkologi.

Mozzarella ger energi, förbättrar immunitet. Regelbunden användning förhindrar utvecklingen av ateroskleros, hjärtinfarkt, reumatism, förbättrar synskärpa, har en positiv effekt på arbetet i mag-tarmkanalen, påskyndar metabolismen. Eliminerar nedbrytningsprodukterna av aminosyror, påverkar proteinsyntesen, främjar celltillväxt, saktar åldringsprocessen.

Fördelen med mozzarella är att denna ost sänker blodtrycket, rensar blodkärlen, eliminerar huvudvärk, symtom på gikt, osteokondros och accelererar processen att läka botten under frakturer. Ost skapar en gynnsam mikroflora i tarmarna, vilket bidrar till absorptionen av järn och kalcium. Det rekommenderas för ökad fysisk ansträngning på ledband och muskler. När det gäller den smala siffran bidrar ätost inte till viktökning.

Hur man väljer ost

Mozzarella säljs i form av bollar, som nödvändigtvis är i saltlake. Du kan också köpa den rökt i flätor och i briketter, som hård ost (en sådan produkt är avsedd för varma rätter). Om du stoppar valet på den klassiska formen är det bättre att köpa vakuumpaket.

Ostbollar ska ha en blank och slät hudyta, ca 1 mm tjock. I den korrekta osten har den inre delen en svagt elastisk struktur, och vid klippning släpps vassle. Smaken är blek och fräsch. Närvaron av hålrum med luft indikerar låg kvalitet. Det bästa valet är ost med kort hållbarhet och låg saltkoncentration.

Förvaringsmetoder

Klassisk mozzarella lagras endast i saltlake. För att göra detta ska osten placeras i en glasbehållare tillsammans med vassle, täcka med lock och använd inom 48 timmar. Hårda sorter förblir färska under längre tid. I vilket fall måste du följa den angivna tiden på förpackningen.

Vad kombineras i matlagning

Mozzarella matchar perfekt mat med äggplantor, tomater, basilika, skinka, oliver, bär. Det brukar göra smörgåsar, grytor, bakverk och pizza. Det är en populär tillsats i sallader, kalla tilltugg.

Det är viktigt att veta att ostbollar inte värmebehandlas i kulinariska recept, eftersom det uppstår en nedbrytningsreaktion på stallost och vatten när de upphettas. Därför, för bakning och andra varma rätter måste du köpa fasta osttyper.

Användbar kombination av produkter

I kostdiet tillät användningen av unga mozzarella. Den används vid framställning av sallader från färska grönsaker och örter. Används också för att ersätta ostmassan. Det är användbart att använda i kombination med frukter, pistaschmandlar, grönsaker, skaldjur, gröna lökar och örter. Med hjälp av denna ost introduceras en mängd i kosten för långsiktiga viktminskningsdieter.

Kontra

Rekommenderas inte för personer som är allergiska mot mjölkprotein. I begränsade kvantiteter med hypotoni, njureproblem och i närvaro av neurologiska störningar.

Ansökan inom medicin och kosmetologi

Mozzarella, som läkemedel, används inte i traditionell medicin. Även om förekomsten av användbara egenskaper är en rekommendation för införlivande i kosten för problem med matsmältningssystemet. Det är användbart för att stärka det muskuloskeletala systemet, höja immuniteten, förbättra matsmältningsförfarandena, berika kroppen med kalcium och järn.

Beauticians välkomnar användningen av mozzarella, eftersom denna produkt är berikad med fördelaktiga fettsyror, som har en positiv effekt på tillståndet av hud, hår och nagelstruktur.