För att göra menyn på ett ungt barn hälsosamt, gott och varierat, presenteras det för olika grönsaker och frukter. Mycket användbart för utfodring är morötter. Den är rik på karoten, vilket framkallar tillväxt och förbättrar synskärpa. Rot innehåller grov fiber, vilket är nödvändigt för normal matsmältning. Dessutom innehåller vegetabiliens sammansättning vitamin C, B och mineraler.
Du kan göra mycket friska rätter från morötter: potatismos, soppor, pannkakor etc. Men hamburgare anses vara en av de mest populära rätterna. De kan ångas, i ugnen, i en långsam spis och för äldre barn - att steka i en panna. Det finns många recept, men föräldrar behöver veta när man ska behandla en crumb till en doftande apelsinpatty och hur man lagar den ordentligt.
Fördelarna och skadorna på morötter
Den röda rotgrönsaken är ett lagerhus av näringsämnen. På grund av vitaminmineralkomplexet fiber och dietfibrer har morötter följande egenskaper:
• När den appliceras topiskt, accelererar grönsaken sårläkning och minskar smärta.
• Gulrotjuice eliminerar inflammatoriska processer i munhålan.
• Med regelbunden användning hjälper en rotgrönsak att rengöra parasiterna.
• Juice hjälper till att förhindra karies och hjälper till med angina, eftersom det har antibakteriella egenskaper.
• Kostfiber i sammansättningen av grönsaker har koleretiska och diuretiska effekter.
Juice och puree från färska morötter stärker, och i kombination med äpple hjälper till att normalisera matsmältningen.
Trots fördelarna med morötter, bör det komma ihåg att denna produkt kan provocera allergier. Det uppenbarar slöhet, illamående, kräkningar. I detta fall ska roten kasseras. Dessutom bör du inte ge ditt barn ett stort antal morötter, eftersom det kan ge guling av huden och vita ögon, kallas detta tillstånd karotengulsot. Om det manifesterar sig, måste du ge upp morötter en stund, då kommer dessa symptom att försvinna på egen hand.
Introduktion av morötter i kosten
Många föräldrar är intresserade av frågan om när du kan skriva in morotkoteletter för barn i menyn. För att produkten ska få barnet enbart, måste du följa följande regler:
• Från 6-7 månader introduceras barnet till vita eller gröna grönsaker, eftersom de anses vara minst allergiframkallande. Efter en normal reaktion på zucchini, broccoli och blomkål, kan du byta till en mer doftande och ljus produkt.
• Från 8 till 9 månader, tillsätt 2 till 3 droppar morotsjuice till en liten mängd bröstmjölk, formel eller vegetabilisk puree. Då måste du övervaka barnets reaktion i 2 dagar. Om allergier och matsmältningsstörningar saknas kan barnet behandlas med morotsjuice och puré men inte mer än 2-3 gånger i veckan. Nästa gång smulorna ger ½ tsk juice, sätter gradvis volymen till 50-100 g
• Från 1 till 2 år kan du lägga till rå morötter och rätter från den. På 3 - 4 år kan du behandla ditt barn med nyligen rengjorda morötter, det viktigaste är att observera att han inte kväver.
Morötter för ett 1 år gammalt barn är bäst ångad, även om de kan bakas i ugnen. För barn äldre än 3 - 5 år passar kotletter stekta i vegetabilisk olja eller smör, bara se till att smula inte ryckas behandlar som farligt för kroppen för carcinogener bildas under tillagningen.
Recept av rätter
Det finns många recept för morötter. För att fördelarna med rotgrödan inte ska skadas före skadan måste du följa reglerna för dess förberedelse.
Recept för läckra morotkutletter för barn:
1. Klassisk morot burgare:
• Koka 700 g skalade morötter, kontrollera beredskapen med en kniv eller gaffel. För att grönsaken ska behålla den maximala mängd näringsämnen är det bäst att ånga det.
• Avslutade morötter måste svalna, skalla, hugga med en fin rivare.
• Häll i en morotskål, halvt ägg, 2 tsk socker, blanda.
• Blinda ut köttfärsade köttfärs, rulla dem i halm.
• Sätt burgarna på en förvärmd panna med grönsaker eller smör, stek på båda sidor.
Detta recept är lämpligt för barn från 3 år, eftersom maträtten är beredd i varm olja.
2. Morotkoteletter i en långsam spis:
• Skala 500 g morötter eller hacka med en mixer. Om så önskas kan du koka morötter.
• Till morotpurén tillsätt 50 ml mjölk, 1 msk. sked av vegetabilisk olja, 1 nypa socker, blanda allt och simma över låg värme i 10-15 minuter.
• Lägg sedan till blandningen 2 msk. skedar av semolina och ytterligare 10 ml mjölk, simma ytterligare 10 minuter.
• Ta sedan bort blandningen från ugnen och när den svalnar, lägg till 1 äggula.
• Forma kakor, placera dem på långsam spis och laga mat i 20-25 minuter.
Om det inte finns flera flerkokare i huset, kan skivor kokas i ett vattenbad.
Detta recept är lämpligt för barn från 1 år. Om så önskas kan skålen kompletteras med höstost, torkad frukt, äpplen, betor etc.
3. Morotpatties i ugnen:
• Skala 150 gram äpple och 250 gram morötter genom en fin rivare.
• Blöt i varmt vatten 6 eller 7 st. torkade aprikoser, slipa den i en mixer eller slipa.
• Sätt på elden 150 ml mjölk, skicka morot, äppelmos och torkade aprikoser till pannan, blanda allt, simma i 10-15 minuter.
• När alla komponenter är mjuka, tillsätt 3 msk till blandningen. skedar av semolina och 5 g smör.
• När morotblandningen har svalnat, tillsätt 1 ägg till den, blanda.
• Blinka skivorna, placera dem på en bakplåt, smörgad eller silikon. Baka i 20 minuter vid 180 °.
Den färdiga maträtten kan fyllas med gräddfil eller naturlig yoghurt.
4. Morotpatties med äpple och russin:
• Fyll russinerna med varmt vatten, lämna i 20 minuter.
• Snitt högg 3 medelstora äpplen, tillsätt russin till dem, ett par matskedar vatten och sätt på låg värme. Stew dem tills äpplen är mjuka, lägg sedan till 3 msk. skedar av socker.
• Mala 700 g morot, fyll den med ½ kopp mjölk, tillsätt 30 g smör, simma på låg värme i 10 minuter.
• Lägg sedan till en del semolina och laga mat i ytterligare 10 minuter.
• När morötterna har svalnat, tillsätt ett ägg och en kanel till den, rör om.
• Forma kotletter, rulla dem i bröd.
• Lägg äppel och rosin fyllning i mitten av varje patty.
• Sätt pattiesna på en bakplåt, smörda, koka i 20 minuter vid 170 °.
Nu vet du hur man lagar läckra och hälsosamma morotkoteletter för barn. Disken rekommenderas att laga mat i en kruckkanna eller i ugnen, så att mer användbara ämnen lagras i den. Dessutom är maten beredd på detta sätt mer sparsam för barnets kropp.
Ångad morotkutletter för barn
Tvätta morötter, skal, riv eller slipa med en mixer. Om så önskas kan man påpeka morötterna på förhand.
Sätt i morötterna i pannan, tillsätt 50 ml mjölk, smör, socker, blanda bra och simma på låg värme i 10-15 minuter. Tillsätt sedan semolina och resterande mjölk, och smäll ytterligare 7-10 minuter.
Därefter avlägsnas från värme, kyla och blanda noggrant med slagen äggula. Forma kakorna från den resulterande massan, tillsätt gröna (om barnet inte uppfattar det, kan du inte lägga till) och laga mat på ett par i ca 20-25 minuter.
Kotletter kan också kokas i en långsam spis.
Tips: För att lägga till olika, kan du lägga till olika ingredienser i kakorna precis innan du lagar mat, till exempel, ost, ost, pommes frites, äpplen, kål eller betor.
Kommentarer till artikeln (16)
Matlagning - mycket välsmakande. Har ätit mer baby. Barnet är svåra - bara försökt. Det verkar som om det finns ett fel i receptet - 0,5 kg morötter. Vid denna mängd tog jag mjölken mer än vad som anges i receptet.
Och vem som någonsin försökt göra dem i ugnen, gillar vi inte ångmat ((((
Och vem som någonsin försökt göra dem i ugnen, gillar vi inte ångmat ((((
Läckra men mycket mjukt fallande är inte alls som i bilden... Jag tror semolina mer lägger ner eller mjölk, jag lagt till mycket. Jag ska försöka men som en klass. Son bara till dem en sked och drog)
på något sätt kollapsade (men vi kommer att försöka igen
Bara kokta, mycket välsmakande. Här är det bara förmodligen fler ägg som behövs för att läggas och falla ihop lite
Jag har länge letat efter ett bra recept på köttbullar och hittat det här. Min lilla son brista dem för båda kinderna.
Ångad morotkoteletter
Dessa koteletter kan ges till barn från 1,5 år
- Mjölk 60 ml
- socker
- Vegetabilisk olja 1 matsked
- Morötter 0,5 kg
- Semolina 2 matskedar
- persilja
- dill
- 1 äggula
Tvätta morötter, skal, riv eller slipa med en mixer. Om så önskas kan man påpeka morötterna på förhand.
Sätt i morötterna i pannan, tillsätt 50 ml mjölk, smör, socker, blanda bra och simma på låg värme i 10-15 minuter. Tillsätt sedan semolina och resterande mjölk, och smäll ytterligare 7-10 minuter.
Därefter avlägsnas från värme, kyla och blanda noggrant med slagen äggula. Forma kakorna från den resulterande massan, tillsätt gröna (om barnet inte uppfattar det, kan du inte lägga till) och laga mat på ett par i ca 20-25 minuter.
Kotletter kan också kokas i en långsam spis.
Tips: För att lägga till olika, kan du lägga till olika ingredienser i kakorna precis innan du lagar mat, till exempel, ost, ost, pommes frites, äpplen, kål eller betor.
Dela denna intressanta information med dina vänner på sociala nätverk!
Ångad morotkoteletter
Receptet för att laga morotdampkotletter för barn.
Ångad morotkoteletter
Ålder: från 1,5 år. Tillagningstid: 70 minuter.
Ingredienser: baby mjölk "Tyoma" 60 ml, socker, vegetabilisk olja, en matsked, 0,5 kg morötter, två matskedar mannagryn, persilja, dill, 1 st äggula.
Tvätta morötter, skal, riv eller slipa med en mixer. Om så önskas kan man påpeka morötterna på förhand.
Sätt peretortuyu morötter i potten, tillsätt 50 ml mjölk "Tyoma", smör, socker, blanda väl och låt sjuda på låg värme i 10-15 minuter. Tillsätt sedan semolina och resterande mjölk, och smäll ytterligare 7-10 minuter.
Därefter avlägsnas från värme, kyla och blanda noggrant med slagen äggula. Forma kakorna från den resulterande massan, tillsätt gröna (om barnet inte uppfattar det, kan du inte lägga till) och laga mat på ett par i ca 20-25 minuter.
Kotletter kan också kokas i en långsam spis.
Tyoma vill ha en appetit till dig och din bebis!
Morotkotletter - Läckra Vegetarisk mat
Hem → Grönsaker → Carrot Cutlets - Ljuva vegetariska rätter
Grönsaker diskas lätt i människokroppen, ger honom stora fördelar och har också lågt kaloriinnehåll.
Morotknivar är perfekta för dem som följer god mat och håller sig i god fysisk form. Skålen kan användas både för vuxna och barn.
Fördelarna med skadorna
- Förbättra funktionen av bronkier och lungor, liksom hjälp att ta bort slem i inflammatoriska processer och virus.
- Revitalisering av mental och fysisk utveckling.
- Förbättra det visuella organets arbete.
- Normalisering av matsmältning (med regelbunden användning).
- Rengöring av blodet.
- Stärka tänderna, eliminera bakterier i munnen.
- Förbättrad ämnesomsättning.
- Förebyggande av ateroskleros.
- Normalisering av blodtryck.
- Fördelaktiga effekter på villkor av naglar, hud, hår.
- Minskar risken för att utveckla onkologin i tjocktarmen.
- Normalisering av blodsockernivån.
Trots den imponerande listan över användbara kvaliteter av morötter för människokroppen, kan i vissa fall en grönsak skada hälsan:
- I närvaro av ulcerativa lesioner i mage och tolvfingertarm i det akuta scenen.
- Med individuell intolerans mot produkten.
- Med en tendens till allergiska manifestationer (använd försiktighet).
Du kan inte missbruka saften från morot, eftersom det kan orsaka sömnighet, huvudvärk och kräkningar. En dag rekommenderas att äta högst 300 gram apelsinrot.
Svårighet koktid
Matlagningstiden för disken i fråga varierar mellan 30 och 60 minuter och beror på metoden. Att göra cutlets anses ganska enkel (låg svårighetsgrad).
Produktberedning
Huvudkomponenten i skålen är morot. Före tillagningen måste det rengöras och sköljas väl. Matlagningsmöjligheter är några, i vissa av dem är apelsinrotgrönsaken kokad först och sedan marken, i andra är den tvärtom.
Fördelen med denna maträtt är att den kan tillverkas med en skål och efterrätt.
Hur man lagar morotknivar?
För att göra 6 portioner behöver du följande produkter:
- ½ kg morötter;
- 1/10 liter vatten;
- två stora skedar av semolina och mjöl;
- 1 msk. l. socker;
- ägg;
- en halv tesked salt.
Steg-för-steg recept på morotknivar på bilden:
- Först måste du skala grönsaken och rista den sedan.
- Lägg sedan gnidmassan i en uppvärmd behållare för stekning, tillsätt granulärt socker och blanda.
- Därefter måste du hälla vatten i behållaren för stekning, blanda produkterna. Smäll till en mjuk konsistens med medelvärme, rör om och om ibland.
- När det är klart i pannan ska det inte vara flytande. Ta bort den beredda massan från ugnen och kyla den.
- Kylda morötter måste saltas.
- Därefter bryter ägget och fyller semolina.
- Blanda alla ingredienser och lämna blandningen i 20 till 30 minuter. Det är nödvändigt för svullnad av semolina.
- Efter tiden har gått rekommenderas att arbetsstycket delas upp i flera lika delar. Därefter bildar en medelstora hamburgare.
- Sedan brödade lätt varje av de beredda morotpattorna på båda sidor i mjöl.
- Lägg sedan produkten i en förvärmd matlagningskanna med olja.
- Häll hela kotletter från morötter till guldbrun med medium värme.
Näringsvärde per 100 g disk:
- proteiner - 4 g;
- kolhydrat - 14 g;
- fett - 10 g.
Kalori - 152 kcal.
Det klassiska receptet för de bästa morötterna, video:
Matlagningsmöjligheter
Rå morotkutletter med sojasås
För att laga morötterna snabbt och gott, behöver du:
- ett par ägg;
- 1 kg apelsinrot
- 2 - 3 stora skedar sojasaus;
- 3 glödlampor av medelstorlek.
- Till att börja med rekommenderas att rengöra och skölja grönsaker.
- Då ska de gnidas fint.
- Blanda sedan ägget med sojasås och häll i den resulterande grönsaken, kombinera komponenterna.
- Därefter bör du göra snygga koteletter från hakan och placera dem i en väl uppvärmd panna med smör.
- Skaka produkten med måttlig värme tills det är guldbrunt.
- Därefter kan du sätta burgarna på ett bakplåt och skicka det till en uppvärmd ugn i 1/3 h, så att insidan av dem är bättre bakad. Men du kan göra utan det.
När det är klart kan en aromatisk mat serveras med gräddfil.
Dessert för barn
Det läckra receptet på barn söta morotknivar framställda av följande produkter:
- ett par stora morötter;
- halv art. mjölk;
- två stora l socker;
- 30 g plommon. olja;
- en tredjedel av sked av bordsalt;
- ägg;
- semolina - ett par konst. l.
Tillverkningssteg:
- Först måste du skala grönsaken, tvätta och hugga i tunna cirklar.
- Därefter placeras hackade morötter i en kastrull och häll den tredje delen av ett glas mjölk.
- Tillsätt socker, smör och salt. Blanda ingredienserna.
- Sätt sedan potten på spisen och sätt på värmen.
- Efter kokning ska blandningen sätta den genomsnittliga värmen.
- Koka morotmassan till mjuk (20-30 min.). Vid behov rekommenderas att man häller i mjölk och blandar produkter för att undvika bränning.
- När den är klar måste den orangefärgade grönsaksgrönsen slipas och hällas i halva. Blanda sedan produkterna noggrant.
- Koka den resulterande massan i fem minuter, omrör hela tiden, ta bort från värme.
- Därefter måste du i den resulterande blandningen bryta ägget och blanda ingredienserna igen. Det är nödvändigt att blanda komponenter snabbt.
- Därefter ska fyllningen kylas. Under denna tid kommer semolina att ha tid att absorbera överskottsvätskan.
- Efter att grönsaksmassan har svalnat, ska du blanda den igen, bilda kotletter (helst en storlek) och rulla var och en av dem i bröd.
- Sedan måste de sätta i en uppvärmd matlagningskanna med en grönsakskomponent.
- Stek arbetsstycket tills det är röd på båda sidor.
Den färdiga maträtten rekommenderas att serveras med gräddfil eller kondenserad mjölk.
Utan semolina
För att göra morotknivar utan avkok måste du:
- ett par ägg;
- Stor apelsinrotgrönsak (ett par stycken);
- 2/10 kg mjöl;
- tesked bordsalt;
- 2 msk. l. socker.
- Först måste du rengöra, tvätta och grilla stor grönsak.
- Tillsätt sedan ägg till morotmassan, sockret och saltet. Rör om ingredienserna väl.
- Därefter tillsätt mjöl, blanda. Om nödvändigt kan denna ingrediens tillsättas mer.
- Efter det är det nödvändigt att värma upp pannan med oljebrunn och börja rosta morotknivar.
- Stek produkten till guld.
Ångad morotkoteletter
- 0,4 kg morot;
- 3 msk. l. crackers (för breading);
- 2 - 3 stora l. lockbeten;
- ägg;
- 0,25 teskedar salt;
- 60 ml kräm;
- 30 g plommon. olja;
- 1 tsk granulärt socker.
Tillverkningssteg:
- Först, skalla, tvätta och tärning den orange grönsaken.
- Placera moroten i en gryta eller kastrull, tillsätt socker och salt. Blanda ingredienserna.
- Därefter tillsätt en smör och häll grädden.
- Därefter sätter du disken på spisen och slår på minsta värme.
- Stew mat ¼ h.
- När den är färdig, bör moroten förvandlas till puré.
- Häll sedan halvpannan och blanda noggrant. Efter det ska blandningen lämnas för att svalna och svälla halvplåten.
- I den kylda moroten måste hakan bryta ett ägg, blanda ingredienserna till en homogen massa.
- Därefter måste du bilda en snygg hamburgare, rulla i bröd och sätta i en dubbelpanna, oljad med smör.
- Koka produkten i 15 - 20 minuter, ställ en stor kapacitet.
Det rekommenderas att den färdiga maträtten serveras till bordet i kall form, sätta en smör på varje patty.
Morot och äppelkotletter
- 500 gram apelsinrot
- 40 gram socker och plommon. olja;
- 300 gram sura äpplen;
- 60 g semolina;
- ägg (3 vaktel eller 1 kyckling);
- ett halvt glas mjölk.
Tillverkningssteg:
- Först måste du tvätta, skala och grilla stora morötter.
- Frukt skölj, skal, ta bort kärnan, hugga in i kuber eller riv på en grov rivare.
- Häll i pannmjölken och lite kyldt kokt vatten, sätt sedan den hackade morotmassan och en smörbit.
- Blanda ingredienserna och koka blandningen.
- Stew moroten i ca 5 minuter, sedan gradvis häll halvpannan i pannan, rör om maten noggrant.
- Lägg sedan till äpplen, rör om. Koka i ytterligare 2 minuter. med minimal uppvärmning.
- När det är klart måste arbetsstycket avkylas.
- Blanda ingredienserna noga i ägg vid rumstemperatur.
- Därefter bör du skapa köttfärsar, varav en är rekommenderad att brödas i semolina.
- Smörta en bakplåt med smör, lägg frukt och grönsaker på den.
- Placera bakpannan i den uppvärmda ugnen.
- Koka ca 40 min. (1/3 h på varje sida).
Morot och ostkoteletter
- 300 gram morötter;
- 100 gram ost;
- ett par ägg;
- 2 msk. l. lockbeten;
- ett par konst. l. crackers (för breading).
Tillverkningssteg:
- Skala och tvätta morot, varefter det ska skäras i cirklar.
- Därefter ska hackade rotfrukter hackas med en bländare eller riven (bättre att gnugga hela grönsaken utan att hugga).
- Lägg sedan till bitar av ost i skålen, sätt på apparaten igen.
- Den resulterande blandningen för att skiftas i skålen, fyll i krackarna och halvpannan. Blanda ingredienserna noggrant.
- Lägg sedan till ägg, salt. Alla produkter måste vara välrörda.
- Morot och malet morötter rekommenderas att lämna i 1/3 h för svullnad semolina.
- Efter tiden för den erhållna massan är det nödvändigt att forma pattiesna, som ska placeras i en brunnsuppvärmd panna med olja.
- Stek produkten på vardera sidan tills den är gyllene på låg värme (ca 10-15 min.).
När du är redo rekommenderas disken att ligga ut på en pappersyta för att ta bort överflödigt fett.
Stugaost och morotkotletter
- apelsinrotgrönsak av medelstorlek (3 st);
- ägg;
- 150 gram stallost;
- mjöl eller crackers (för breading);
- 60 ml mjölk;
- två stora l. semolina och socker;
- 70 g plommon. olja.
Tillverkningssteg:
- Först bör du rengöra, tvätta och grilla grönsaken fint.
- Därefter placeras den resulterande massan i en väluppvärmd panna med smält smör. Smäll i 2 - 3 min.
- Efter det häll mjölken rör om.
- Simma ytterligare 5 - 7 min. i den slutna varan vid minsta värme.
- Häll sedan socker, rör om.
- Koka tills mjuk.
- Häll sedan halvpannan, rör om, simma i ca tre minuter.
- När det är klart bör morotberedningen sättas i en skål och kylas.
- I den kylda blandningen, bryt ägget, mixa produkterna bra.
- Därefter tillsätt ostmassa, rör om.
- Därefter kan du fortsätta till bildandet av snygga kakor som måste paneras och spridas ut i en uppvärmd stekpanna med tillsats av olja.
- Stek till ruddy.
När du är redo kan skålen serveras med sylt eller gräddfil.
Användbara tips
Det viktigaste i tillverkningen av morotknivar är deras ordentliga stekning.
Det rekommenderas att lägga ut produkten på en väluppvärmd panna, så att skorpan kan "ta tag" omedelbart.
Varje kotlett ska stekas i högst 1 minut och sedan vändas över till den andra sidan. För att göra disken mjukare kan du stänga locket på pannan, för utseende av en skarp - stäng inte locket.
Dela inlägget "Carrot Cutlets - Delicious Vegetarian Food"
Hur man lagar morotkatt barn
Kära föräldrar och mor-och farföräldrar, idag talar vi om morotknivar för barn som är 1 år och äldre. Du kommer att bekanta dig med de grundläggande recepten på denna maträtt. Lär dig att laga en dietversion av köttbullar. Du vet att denna mat inte nödvändigtvis stekar, du kan baka i ugnen till ånga.
Klassiskt alternativ
För att förbereda måste du ha:
- sex hundra gram morötter;
- ägg;
- 100 gram mjöl;
- salt.
- Morötterna skalas, riven, riven, företrädesvis grov.
- Till morötter hammar i ett ägg, allt är väl rört.
- Tillsätt mjöl med salt, alla knådas.
- Lämna ingredienserna i cirka 15 minuter, för att få tid att sticka ut morotjuice. Detta kommer att göra det enklare att klara av modelleringen.
- I slutet av tiden, bilda pattiesna, glöm inte att fräsa dem med mjöl.
- Stek bättre med vegetabilisk olja.
Jag uppmärksammar ett foto av morotpatties:
Lenten patties
För beredning av maträtter behöver du:
- en halv kopp semolina;
- 700 g morötter;
- salt;
- ett par teskedar socker;
- vegetabilisk olja.
- Morötter tvättas, läggs i en kastrull, fylld med vatten, kokt tills det kokas över medelvärme.
- När grönsaken har svalnat, ta bort huden och gnid på en fin rivare.
- Därefter tillsättes salt, socker och semolina, alla noggrant omrörda.
- Massan är formad i form av kotletter.
- Sprid på pannan och stek tills färdig.
Med äpplen och russin
För att skapa en sådan söt maträtt behöver du:
- 40 g russin;
- 0,7 kg morötter;
- äpplen av medelstorlek - tre stycken;
- en halv kopp mjölk;
- vanilj;
- tre konst. skedar av socker;
- 30 g smör
- Kanel - halv tsk.
- Raisin häll varmt vatten, lämna till infusera i ungefär tjugo minuter.
- Äpplen skalas, finhackad.
- Russin blandas med äpplen, lägga till ett par matskedar vatten och sätta på elden är släckt innan tiden, tills det blir uppenbart mjukhet äpplen, så kommer det att bli nödvändigt att lägga till socker.
- Morötter är fint riven på revet efter att de är skalade.
- Tillsätt smör och mjölk. Skicka gryta i tio minuter.
- Därefter häll halvpannan och fortsätt att laga mat på samma gång. I slutet faller du i socker.
- När morotmassan svalnar, kör i ett ägg, kanel och vanilj.
- Former hamburgare, doppade dem i brödsmulor.
- I mitten av varje patty läggs rosin - äpplefyllning.
- Rätterna lagas i en panna.
Morot - Kålpatties
Att presentera barnet med dessa köttbullar är bättre från år till år.
- 50 gram semolina;
- 300 gram morötter;
- 300 gram kål;
- en halv lök.
- Kål och morötter males på ett bekvämt sätt för dig. Lägg till en smulad lök på dem.
- Grönsaker är stuvade innan de börjar bli mjukare.
- Därefter somna semolina och fortsätt att simma.
- Formade hamburgare och skicka dem till bakplåten och i ugnen. Det tar vanligtvis cirka tio minuter att slutföra matlagningen.
Med stuga ost
- ostmassa - fyrahundra gram;
- morötter - ungefär ett kilo;
- smör - ett hundra gram;
- halvt halvt glas
- ett glas mjölk;
- två ägg.
- Riven morot, blandad med smör och mjölk, bereda till mitten, glöm inte att lägga till spannmål.
- Till de nedkylda morötterna tillsättes ost (stall), ägg.
- De gör skivor.
- Sprid produkten på pannan, stek på varje sida.
Cutlets med torkade aprikoser och äpplen
För att förbereda behöver du:
- två morötter;
- två medelstora äpplen;
- 20 g smör
- åtta bitar av torkade aprikoser;
- 150 ml mjölk;
- ägg;
- tre matskedar av semolina.
- Äppel med morötter rengjorda, gnidade på en fin rivare.
- Torkade aprikoser blötläggs, sedan skuren i små bitar.
- Mjölk uppvärms, morot, äpple, torkade aprikoser hälls i det och kokas i några minuter på låg värme.
- Så snart ingredienserna blir mycket mjukare tillsätts semolina. Allt grundligt blandat, smör smöret.
- Kokad frukt och grönsaksmassa kyls, drivs i ett ägg.
- Forma de patties som sprids på ett bakplåt, skicka in ugnen i 17 minuter vid 180 grader.
ånga
För matlagning:
- ett pund morötter;
- 160 ml mjölk;
- ägg;
- semolina - tre matskedar;
- två skott av brödsmulor;
- en halv tesked socker;
- salt;
- liten sked smör.
- Morötter rengörs, riven, riven.
- Skift i en liten kastrull, häll mjölk, häll socker, salt, smör och skicka till elden.
- Efter att ha kokat mjölken skruvas elden, moroten stewes på en liten eld i ca 15 minuter med konstant omröring.
- Därefter läggs semolina till pannan, fortsätt att laga mat i ytterligare åtta minuter.
- Därefter avlägsnas pannan från värmen och lämnar ett tag för att kyla skålen.
- Tillsätt äggula till morotmassan, blanda allt grundligt, bilda patties.
- Dip kan knockas ner i protein, rulla i brödsmulor.
- Kotletter ångas, det tar ungefär tio minuter att laga mat.
Nu vet du hur man lagar morotkoteletter för barn. Försök att baka eller ånga för att göra produkten, de kommer att behålla fler användbara vitaminer och mineraler, samt sådana livsmedel är mer skonsam mot barnets kropp.
Ångad morotkoteletter
Läckra och hälsosamma, dietiska och medicinska - det handlar bara om ångad kotletter. Matlagning är lätt, smaken är underbar och viktigast - din kropp kommer att vara mycket tacksam för dig!
INNEHÅLL
- Morötter 600 gram
- Semolina 3-4 Art. skedar
- Socker 2 Art. skedar
- Salt 1-2 klämma fast
- Mjölk 125 ml
- Ägg 1 stycke
- Smör 30 gram
- 3-4 brödsmulor Art. skedar
Beskrivning av beredning:
Nästan alla morotdiskar har värde för vår kropp. Men om du försvagas av sjukdom eller matlagning för små barn - det är bäst att använda recept matlagning morot kotletter för ett par. Det finns många recept för dessa köttbullar med olika tillsatser, föreslår jag att prova det enklaste receptet för morot kotletter för ett par: 1. Morötter ren, tvätta och gnugga på en grov rivjärn. 2. släcka eld på en liten morötter med mjölk, smör, socker och salt i ca 15 minuter 3. Lägg mannagryn och släcka även minuter 5. 4. mass cool, lägga ägg och blanda väl. 5. Formpatties, rulla i brödsmulor. 6. Koka i en dubbelpanna i 20 minuter. Aktivera högsta ånggenereringsläge. Om det inte finns någon ångbåt, kan du laga mat i en kolv som installerats på en kastrull med kokande vatten. I detta fall är tillagningstiden 35 minuter. Det är faktiskt allt - efter den här tiden kommer kakorna att vara klara. Bon appetit!
Ångad morotkoteletter
Berätta för dina vänner om receptet.
Foto rapporter
ingredienser
Semolina - 2-3 st.l.
Smör - 30 g
Brödsmulor - 3 msk.
- 137 kcal
- 45 min.
Matlagningsprocess
Morot Steam Cutlets - En god hälsosam maträtt för barnmat. Dessutom kan morotpatties användas i olika terapeutiska dieter. Det är lätt att laga mat och smaken kan ändras något genom att lägga till olika kryddor och fruktadditiver, beroende på syftet, kryddiga tillsatser i barnmat bör begränsas, och ett äpple, banan eller päron kan tillsättas.
För att laga morotkotletter i en flerkokare behövs en morot som skärs i kuber och kokas i en liten mängd mjölk eller grädde och tillsätter smör, salt och socker. Därefter läggs mycket potatismos, sallad och ägg, gör skivor och skickas till en dubbelpanna. Det är hela processen.
Så, förbereda de produkter som är nödvändiga för framställning av ångad kotletter.
Skal och tärning morötter. Placera i en kastrull.
Tillsätt salt och socker.
Sätt sedan smöret i en kastrull.
Häll morötter med grädde och koka i 15 minuter på låg värme tills morötterna mjuka.
När moroten är klar, mash den med en nedsänkningsblandare eller krossa den med en förälskelse som blir något svårare - moroten ska inte vara överkokt.
Lägg till semolina i den heta massan och blanda väl, låt svalna till rumstemperatur, semolina kommer att svälla under denna tid.
Tillsätt sedan ägget och ät till jämnt.
Forma små skivor, rulla dem i brödsmulor och placera på en ångare smörjd med smör.
Koka ångad morötter i en långkokare i ca 15-20 minuter med stark koka. Servera hamburgare omedelbart, sätt på varje bit smör.
Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!
Dela receptet med vänner
Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.
Ångad morotkoteletter
Dessa koteletter kan ges till barn från 1,5 år
- Mjölk 60 ml
- socker
- Vegetabilisk olja 1 matsked
- Morötter 0,5 kg
- Semolina 2 matskedar
- persilja
- dill
- 1 äggula
Tvätta morötter, skal, riv eller slipa med en mixer. Om så önskas kan man påpeka morötterna på förhand.
Sätt i morötterna i pannan, tillsätt 50 ml mjölk, smör, socker, blanda bra och simma på låg värme i 10-15 minuter. Tillsätt sedan semolina och resterande mjölk, och smäll ytterligare 7-10 minuter.
Därefter avlägsnas från värme, kyla och blanda noggrant med slagen äggula. Forma kakorna från den resulterande massan, tillsätt gröna (om barnet inte uppfattar det, kan du inte lägga till) och laga mat på ett par i ca 20-25 minuter.
Kotletter kan också kokas i en långsam spis.
Tips: För att lägga till olika, kan du lägga till olika ingredienser i kakorna precis innan du lagar mat, till exempel, ost, ost, pommes frites, äpplen, kål eller betor.
Dela denna intressanta information med dina vänner på sociala nätverk!
Morotkotletter - 3 dietrecept
Innehållet
En enkel, god och hälsosam morotskål i sovjetiska tider kunde hittas i menyn i varje matsal. Morotpatties förbereder sig snabbt, är kostsamma och ser aptitretande ut. Morotknivar är det bästa alternativet att lägga till en hälsosam rotrik grönsak med vitaminer och mineraler till barnets kost.
Det finns många sätt att laga morotknivar - klassisk, som i dagis, med halvpärla, med kli, med ost, i ugnen, ångad, med gröna. Det beror allt på fantasin och smakpreferenser.
Morötter i köttbullar behåller sina fördelaktiga egenskaper.
Det klassiska receptet för morotkoteletter
Detta är det mest grundläggande sättet att laga morotpatties. Detta recept användes i sovjetisk catering och ingår fortfarande i restaurangens förskola.
Klassisk morot burgare kan ätas som en självständig maträtt till lunch eller med en maträtt till lunch. Nutritionists rekommenderar att använda maträtten som en av mellanmålen under dagen.
Det tar ungefär 47 minuter att förbereda fyra portioner av koteletter.
ingredienser:
- 0,5 kg. morötter;
- 1 medium kycklingägg
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 medium lök;
- ströbröd;
- salt, peppar smak;
- vegetabilisk olja för rostning.
preparatet:
- Skölj och skalla morötter, vitlök och lök noggrant.
- Mala de skalade grönsakerna med en mixer, köttkvarn eller fint rivjärn och blanda i köttfärs. Använd inte en stor rivare, annars får inte moroten steka och blir rå.
- Saltade och pepparhakade grönsaker.
- Formulera en skivform. En snygg, likformig form är bekväm att göra med en stor sked.
- Rulla varje patty i brödsmulor.
- Sätt skivorna på en väluppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja.
- Stek pattiesna på vardera sidan, vänd ibland träspateln, tills pattyet har blivit rosigt, med en aptitret skorpa på båda sidor.
- Servera skålen med gräddfil eller med en skål med potatismos, gröt eller stuvade grönsaker.
Morotskivor med semolina
Det populära receptet på morotknivar med semolina används ofta i dagis och skolor. Doftande läckra kakor kan serveras som eftermiddagsmat, lunch eller middag, och till och med sätta på bordet som en festrätt på en barnfest.
Dietary morotkutletter med semolina kräver ingen färdighet i matlagning, förberedas enkelt och snabbt. Alla ingredienser kommer att vara i köket av någon värdinna året runt.
Koktid fyra portioner är 48-50 minuter.
ingredienser:
- 0,5 kg. morötter;
- 70 ml mjölk;
- 2,5 Art. l. lockbeten;
- 2 små kycklingägg
- 3 msk. l. smör;
- 1,5-2 tsk. raffinerat socker;
- 0,5 tsk. salt;
- 3 msk. l. vegetabiliska oljor;
- ströbröd.
preparatet:
- Tvätta morötter och skalla dem. De flesta av de fördelaktiga spårelementen är dolda under skalen, så avskär huden så tunn som möjligt.
- Mala morötter med en mixer, rivare eller köttkvarn.
- Sätt en stekpanna med en tjock botten på elden och skicka samma smör. Vänta på att smöret smälter och sätt morötterna i pannan, strö det med socker och salt. Stek morötter med en träspatel i 2-3 minuter.
- Tillsätt mjölk i pannan och låt morrmjölksblandningen sjuda i ytterligare 7 minuter tills massan är jämnt mjukad.
- Häll halvpannan i pannan och blanda noggrant. Semolina ska suga upp morotsjuice och svälla. Svett blandningen i pannan tills den börjar tjockna. Titta på elden, det borde inte vara starkt.
- Överför den förtjockade blandningen till en torr behållare och låt svalna.
- Lägg ägg i morotblandningen en efter en, knådning noggrant. Om morötterna är för saftiga kan den malet grönsaken vara tunna och olämpliga för att göra skivor. I detta fall förtjocka blandningen till önskad konsistens med brödsmulor eller semolina.
- Använd en sked, forma skivorna och rulla i brödsmulor.
- Häll oljan i den förvärmda pannan och vänta tills oljan värms upp. Smaka på kakor på alla sidor till en jämn aptitretande skorpa.
- Placera stekt patties på en pappershandduk och vänta på papperet för att absorbera överskottsoljan.
- Servera varma, läckra kakor varma med vitlök eller svampsås, gräddfil eller bara garnerad med gröna.
Äppel morotskivor
Diet recept för morot-äpple cutlets är populärt bland älskare av rätt näring. Kombinationen av morötter med äpplen och friska vegetabiliska fetter hjälper kroppen att maximera fördelarna och assimilera alla de fördelaktiga spårämnena och vitaminerna som finns i rotgrönsaken.
Morot och äppelpattor kan ätas i en av mellanmålen, till lunch eller som en pp-efterrätt.
Förberedelsen av fyra portioner, ungefär 220 gram, tar ungefär 1 timme.
ingredienser:
- 500 gr. morötter;
- 280-300 gr. söta sorter av äpplen;
- 50-60 gr. mannagryn;
- 40 gr. smör;
- 1 stor kyckling eller 3 vaktelägg
- 40 gr. sockersand;
- 100-130 ml. mjölk.
preparatet:
- Skölj morötterna noggrant och skalla dem. Gröda rotgrönsakerna på ett grovt rivjärn eller hugga dem med en mixer med hjälp av grönsakshackningsfunktionen.
- Tvätta äpplen och ta bort kärnan och skala. Skär äpplen i små kuber, eller riv på en grov rivare, om så önskas.
- Lägg en kastrull på elden, häll i mjölk och lite vatten. Tillsätt smör och morötter till mjölk. Vänta på att vätskan ska koka och stuka moroten i 5 minuter tills det mjuknar.
- I en tunn ström, ständigt rörande, sätt in semolina i gulr-mjölkblandningen. Se till att du inte bildar klumpar av spannmål.
- Häll äpplen i pannan och ett par minuter sedan sova massan på låg värme.
- Kyl innehållet i pannan till rumstemperatur.
- I den kylda blandningen kommer äggen in. Blanda noggrant och fortsätt till bildandet av koteletter. Brott varje patty i semolina.
- Koka dietpatties i en långsam spis, i ugnen eller ångad i ca 40 minuter - 20 minuter för varje sida.
Försök att förbereda morötter för vintern - det här är ett perfekt och snabbt mellanmål för en vinterferie. Och om du är ett fan av grönsaksrätter, var noga med att förbereda en gryta med broccoli.