Diet för patienter med hepatit C

Hepatit C är den mest allvarliga formen av viral hepatit, där leverceller är skadade och orgelfunktionen går förlorad. Därför, med hepatit C, bör kosten riktas mot att minska belastningen på levern.

Med hepatit C bestäms kosten av behovet att minimera belastningen på levern, som redan lider av sjukdomen. Dieting krävs, men det kan vara mer eller mindre krävande, beroende på hur väl patienten behandlas.

Hepatitdiet kan ge effektiva resultat. Många patienter märker att deras tillstånd förbättras när de började äta ordentligt. När allt kommer omkring, dämpar en diet med en sjukdom avsevärt tillståndet, lindrar utmattning, minskar smärta i rätt hypokondrium.

När dieting livsmedel separeras enligt den minsta och största effekten på levern. Den farligaste produkten är alkohol. När allt kommer omkring vet alla att missbruk av alkohol leder till levercirros, även om en person inte lider av hepatit. Därför ger, förutom fett, kryddig och stekt, kosten för hepatit en fullständig eliminering av alkohol.

Diet nummer 5 för hepatit C

Med hepatit C ordinerar läkare ofta dietnummer 5. Det ges till patienter för att minska belastningen på levern och reparera cellerna. Liksom alla andra kost ger det ett intag av en viss mängd näringsämnen och vitaminer. Namligen (dagskurs):

Fett - 100 g (inte mindre än 30% av vegetabiliskt ursprung).
Proteiner - 100 g
Kolhydrater - 450 g (socker eller lätt smältbara kolhydrater - 50 g).
Vitamin A - 50 g (äter endast i djurfoder).
Salt - 10 g.
Vitamin B1 - 2 mg, B2 - 4 mg.
Karoten (finns i växtfoder, provitamin A) - 10,5 mg.
Vitamin C - 200 mg.
Nikotinsyra - 20 mg.
Kalcium - 0,8 g.
Magnesium - 0,5 g
Fosfor - 1,6 g.
Järn - 15 mg.

Det är nödvändigt att helt eliminera stekt, det rekommenderas att endast använda maten som ångas, kokas och bakas. Dieten förutsätter också konsumtionen av högst 3100 kalorier. Ät 4-5 gånger om dagen.

Diet №5 innehåller följande produkter:

Mjölkprodukter (mjölk och kockost är användbara).
Kokt magert kött och fisk.
Mjölkgröt (havregryn, bovete, risflingor, kan tillsättas pumpa).
Grönsaker och smör.
Garnera av baljväxter, spannmål och grönsaker.
Vegetabiliska soppor.
Grönsakssallader (kål, morötter, dill, persilja).
Stewed grönsaker.
Bär.
Nötter.
Färska frukter (inklusive citrus).
Frön.
Färskpressad grönsaks- och fruktjuicer.
Grönt te.
Örtete (lämplig mynta eller kamille).
Rengör dricksvatten.

Patienten bör utesluta följande produkter från hans kost:

Oljig fisk och kött.
Kulinariska fetter.
Kryddat, saltat, marinerat, rökt, stekt.
Kryddor och konserver.
Fisk och köttbuljonger.
Söt och söt
Söta kolsyrade drycker.
Kaffe och starkt te.

Funktioner av kosten för hepatit C

Patienter med hepatit C, som regel, föreskrivs diet nr 5 från livsmedel som minimerar irritation av levern. Produkter som ingår i menyn, se till att alla näringsämnen används, men inom det normala området. Per dag behöver du inte konsumera mer än 3100 kalorier. I patientens diet bör inte vara mer än 100 g proteiner, 100 g fett (ca 30% är vegetabiliska fetter), upp till 450 g kolhydrater (ca 50 g av dem är socker). Saltintaget är begränsat till 10 g per dag. Kalciumintaget sänks till 0,8 g per dag, fosfor - 1,5 g, magnesium - 0,5 g, järn - 15 mg. Vitamin A ska ges i en mängd av 0,5 mg, karoten - 10,5 mg, vitamin B1 - 2 mg, vitamin B2 - 4 mg, nikotinsyra - 20 mg, vitamin C - 200 mg.

Det rekommenderas att äta i små portioner, ca 4-5 gånger om dagen. Av särskild betydelse är matlagningsmetoden - alla rätter måste kokas, kokas i en ugn eller ångas. Stekt mat är förbjuden.

Under sjukdomsförlängningen tilldelas patienter ett dietnummer 5a, vilket är utformat för att överföra leveren kemiskt och mekaniskt. Kolhydrater och proteiner kan konsumeras i normala mängder, och fett bör begränsas till 70 gram per dag. Dessutom är saltförbrukningen begränsad till 7-8 g per dag. Resten av datatiet skiljer sig inte mycket från dietnummer 5.

Vilka produkter ska kasseras? Du kan inte äta saltad, sylt, rökt och konserverad mat. Kryddor är också förbjudna. Du måste ge upp feta fåglar, fisk och kött, rika buljonger, som innehåller mycket extraktionsmedel. Användningen av muffins- och konfektfett är förbjuden. Drycker bör överges soda, kaffe, starkt te och sprit. Alkohol har en destruktiv effekt på levern, därför är det nödvändigt att helt ge upp hepatit.

Vilka livsmedel måste inkluderas i kosten? Mejeriprodukter är tillåtna (bästa stallost). Du kan äta magert fisk och kött. Porridor är tillåtna på mjölk och vatten, frukt, bär och grönsaker, grönsaks- och fruktjuicer. Kanske användningen av nötter och frön, grönt te och örtte. Från preferensen rekommenderas att ge rent vatten.

Från mjölkprodukter måste du välja de som är helt fettfria eller har låg fetthalt, och stuga ost är bättre gjort på egen hand. Det är nödvändigt att avstå från att ta grädde, kryddiga ostar, fet gräddfil. Antalet ägg per dag är en. Men ägg kan användas mjukt eller i form av en proteinomelett, såväl som för matlagning. Hårdkokta ägg eller äggröra är förbjudna. Kashi är bäst att äta flytande ("smear"). Dessutom är vilken typ av pasta som helst tillåtet. Grönsaker får äta och kokas, färska och bakade. Det är nödvändigt att avstå från att äta baljväxter, kryddiga grönsaker, sorrel, rädisa, vitlök, lök, rädisor etc.

Frukt kan ätas färskt eller i form av grytor, gelé, mousses. Unripe och sura frukter är förbjudna. Du kan äta marmelad, sylt, marshmallow, honung, kex och traditionella godis (kakor, godis, glass, choklad) är förbjudna.

Av fetterna är det bäst att föredra vegetabiliska oljor och smör. Artificiell (margarin, kammare) och eldfasta (svamp, svamp) fetter är förbjudna. Soppor rekommenderas att välja vegetabilisk buljong, vegetarisk. Korv ska kasseras, men läkarens korv och mager köttkorv är tillåtna i små kvantiteter. Fisk kan vara magert (gädda, karp, navaga, kummel, pollock). Användningen av konserverad fisk och sturge balyk måste överges.

Diet under exacerbation av hepatit C

I processen med förvärring av sjukdomen föreskrivs en annan diet, något annorlunda än den som beskrivits ovan - diet nr 5a. Dess skillnad ligger i det faktum att saltförbrukningen med den vanliga mängden kolhydrat och proteinintag minskar (upp till 5-8 g per dag) och fett (70 g). Sådana begränsningar beror på behovet av att göra en kostsparande och effektiv för levern och angränsande organ.

Om det inte finns några komplikationer, kräver hepatit C fortfarande en diet och måste följas tills full återhämtning. Innan du börjar följa en diet behöver du rådgöra med din läkare.

Nötter för hepatit C, fördelar och hur man tar

Människokroppen är ständigt utsatt för olika sjukdomar. Vissa är knappt märkbara för kroppen, men vissa orsakar irreparabel skada. Hepatit C skiljer sig från sådana dåliga sjukdomar. Det finns olika sätt att dölja manifestationen. Men inget läkemedel kommer att bidra till att läka helt av det. Och det beror inte på om det är ett läkemedels- eller folkmedicin.

De flesta säger alltmer att nötter har en positiv effekt på behandlingen av denna sjukdom. Vilka nötter är bra för hepatit C? De har mycket variation. Vilka som ska väljas är en personlig sak för alla. Innan det bestäms är det lämpligt att bara lära sig mer om de ämnen som ingår i.

Nötter som ett botemedel mot levern

Nötter är bärare av stora mängder fett. De har alltid varit med i varje persons kost. Denna produkt är ett naturligt koncentrat av användbara ämnen. Nötter är skafferi av allt som en person behöver. De inkluderar:

sackaros,
glukos,
lite stärkelse
vitaminer,
mineralsalter
kalium, mangan, fosfor,
jod, zink, molybden, svavel och andra.

Visste du att det finns 17 sorters nötter i världen och de är alla ätliga? Låt oss titta på lite mer.

valnöt

Ofta i sitt liv betalar en person stor uppmärksamhet åt sitt utseende: whitens tänder, sitter på dieter, pumpar muskler, men få människor tänker på vad som behövs för att uppnå vårt sinne. Oljan av denna växt kommer att bidra till att normalisera arbetet med inte bara det viktigaste organet i vår kropp - hjärtat, men skyddar också vår dronning - leveren från förstörelse. Vitaminer - detta är något som uppfanns av naturen för vår kropps normala funktion. Vitaminer har en stor variation.

Det är ofta fråga om valnötter kan ätas med hepatit? Självklart, ja. Den viktigaste bland beståndsdelarna är vitamin F. Det är en skyddande barriär, byggmaterial och mat för kroppens viktigaste organ: hjärtat, leveren, hjärnan. Bland vegetabiliska produktledare är innehållet i detta vitamin valnöt. Huvudfunktionerna är:

resorption av täta material
förstärkning av hjärnan, lever, hjärta,
kroppsmjukgöring
normalisering av matsmältningssystemet,
skärper sinnena
expansionskärl,
Urinary.

På grund av dess fördelaktiga egenskaper använder de valnötolja i hepatit C. Det är ett utmärkt sätt att rengöra lever- och gallkanalerna, och återställer också skadade områden i detta organ. Det rekommenderas att ta det två eller tre gånger om dagen för en tesked en halvtimme före måltiderna. Därefter rekommendera inte något att dricka och äta.

Förutom detta grundläggande recept på användningen av olja behandlar de ofta hepatit C med petroleum och valnötter. För att förbereda denna infusion måste du ta fotografi av flyg eller hushållsbelysning. Ta de omogna nötterna i den gröna skalan. Krossa än mindre. Fyll med fotogen. Andelen nötter till fotogen - 1:10. Låt stå 2-3 månader. Du kan regelbundet skaka behållaren med innehållet. Gräns för insisterande är utseendet på en mörkbrun färg. Ta värt en droppe per dag. Dagligen ökar beloppet med en. Ta till 24 droppar. Därefter minska igen till en. Lös upp tinkturen i 100 ml vatten och drick en halvtimme före måltid.

Tallötter

Denna typ är också rik på olika vitaminer, mineraler och mikro, samt spårämnen. De är också rika på antioxidanter som förhindrar åldrande. De är särskilt användbara för:

sjukdomar i mag-tarmkanalen,
immunbristtillstånd
sår och gallstenar,
ateroskleros,
koronar hjärtsjukdom,
hepatit,
allergiska reaktioner.

Dessutom bidrar denna typ av nötter, tack vare oljorna i dess komposition, till att återställa skadade leverceller. Det är därför användningen av pinjenötter från hepatit är utbredd. För en sådan terapeutisk åtgärd är att ta den i intervallet 1 tsk till en matsked. Ta 30 minuter före måltider 2-3 gånger.

Manchurian Nut

Få människor har hört något om honom, men det används ofta i traditionell medicin för vissa sjukdomar. Det bär en stor mängd näringsämnen. Det används som ett sårläkningsmedel. Men oftast används denna typ av mutter för att behandla levern. Dess egenskaper bidrar till att regenerera nya celler istället för döda. I detta fall kommer infusionen att vara effektiv. Många frågar om manchurian valnöt hjälper till med hepatit C? Definitivt ja. Det bör också noteras att det har en starkare effekt på hela kroppen. För att göra det värt att ta:

ett glas kokande vatten
tesked torkade löv.

Häll bladen i en termos och häll kokande vatten. Låt stå i 30 minuter. Ta en matsked 3-4 gånger om dagen. Varaktighet - en månad.

Kom ihåg att oavsett hur oskadlig receptet av traditionell medicin kan vara, bör du rådgöra med din läkare innan du börjar ta.

Livsmedel som inte kan ätas med hepatit C

Nutrition för hepatit C

Korrekt näring i kronisk hepatit C

Att hålla på en kost tillsammans med att undvika alkohol och cigaretter är en av de viktigaste ögonblicken för att upprätthålla ett normalt tillstånd. Enligt adekvata läkare, om du inte dricker alkohol, röker du inte, äter rationellt och ordentligt och utövar regelbundet stödjande kurser för att minska virusbelastningen och använda beprövade folkläkemedel (rosenkräm, mjölktistel, blå lera, mamma) - då med hepatit C utan speciella problem, du kan leva till en stor ålder utan cirros.

Och om kost och rätt näring för hepatit C, vill jag citera ett utdrag ur en artikel:

Diet kräver främst frukt och grönsaker, rik på vitaminer, kolhydrater, spårämnen. Mat ska ångas eller bakas, bättre riven.

Var noga med att äta: mager kockost, torsk, gröt (havregryn, bovete). De är rika på viktiga levermikroelement.

Lågfeta sorter av fisk (torsk, gädda, gädda, karp, navaga) i små kvantiteter är acceptabla.

Från fetter kan du äta vegetabiliska oljor och smör. Lägg dem till sallad och sallad, men inte mer än 30 g per dag. Det är mycket viktigt att sätta smör endast i färdiga rätter.

Bröd är bättre än svart osyrad (lätt torkat, hårt eller crackers).

Drick frukt och grönsaksjuicer. De återställer leverns funktion. Juice behövs särskilt av äldre människor. Tänk bara på att de måste vara nyberedda.

För att tarmarna ska fungera bra behövs produkter som innehåller tillräckligt med fibrer. Därför äter du gott om frukt och grönsaker i form av sallader.

Ät bägare (i alla former - råa och kokta). Drick betorjuice. Biet innehåller betain, som reglerar ämnesomsättningen, främjar absorptionen av protein och förbättrar leverfunktionen.

Var noga med att ordna fasta dagar (minst en gång, två gånger i månaden):

Apple. Ät bara råa äpplen (totalt 1,5 kg råa äpplen per dag).
Grönsak. 1,5-2 kg rå grönsaker per dag. I denna del av grönsaker kan ersättas med råa frukter och bär.
Stugaost. Menyn ska vara endast stearinost (dagskurs - 500 g). I detta fall kan ost användas i form av pudding eller cheesecakes. Förutom stallost kan du dricka te och mineralvatten på en sådan dag.
Prostokvashny. Det borde vara 6 gånger om dagen att dricka 1 glas yoghurt.

För patienter med kronisk hepatit C är mikro- och makronäringsämnen väldigt viktiga, särskilt mangan, koppar, zink och magnesium.

Magnesium stimulerar gallsekretion. Mycket av det i potatis, morötter, körsbär, körsbär, plommon, rosenkransar.
Mangan är inblandad i syntesen av kolhydrater och kolesterol. Det finns i bovete, hirs, risgröt, kli, grön grönsaker och te, och från frukt - i vattenmeloner, apelsiner och aprikoser.
Koppar i kombination med vitamin C minskar aktiviteten av virus. Därför är det särskilt viktigt för hepatit. Det finns mycket koppar i soja och hårda ostar.
Zink är inblandad i ämnesomsättningen, särskilt i kolhydrater. Det mesta av det i kakao och pinjenötter. Det är mycket zink i kli och i grovt vetet, i spannmål, särskilt havregryn, bovete och hirs, från grönsaker - i betor, kål, morötter, sallad, gurkor.
För den naturliga och balanserade mättnaden av kroppen med mikro- och makroelement - rekommenderas att du tar blå kambriumlera (lervatten).

Produkter som inte rekommenderas för användning med hepatit C:

Eventuella alkoholhaltiga drycker (strängt kontraindicerade).
Färska bakverk och konditorivaror (kakor, pannkakor, pajer).
Rökta produkter, kryddor, kryddiga kryddor.
Soppor på kött, fisk, kycklingbuljong och svampbuljonger, fet kött och fisk, svamp, konserver, kryddor (senap, peppar, nötkött), ättika, äggulor, hjärna och lever, hjärta, njurar och fiskolja.
Speciellt skadliga och helt enkelt farliga är stekta i smörrätter - grönsaker, fisk, kött, mjölprodukter. De förstör levervävnaden på grund av giftiga produkter och cancerframkallande ämnen, som bildas från oljan under stekning.

Rekommenderad kost för leversjukdomar
(kronisk hepatit B, C). Tabell nummer 5

Hepatit Diet

Hepatitdiet är lika godartat som möjligt, eftersom levern är direkt involverad i matsmältningen. Med hepatit är frekvent fraktionerad utfodring nödvändig. Det rekommenderas att utesluta produkter som aktivt stimulerar produktionen av tarmsafter och aktiverar levern. Det är nödvändigt att följa dricksregimen och begränsa saltintaget.

Dr Lerner erbjuder en personlig växtbaserad medicin för behandling av kronisk hepatit. I St Petersburg kan du ringa en läkare hemma. I andra städer skickar vi fytopreparationer per post.

Hur och vad man ska äta med hepatit

Mat är önskvärt att ta 5 gånger om dagen. Måltiderna är bäst ångad eller kokt. Innan du äter är det bättre att hugga maten på förhand, helst soppor, potatismos och andra renade rätter. Kokad mat bör vara bekväm i temperatur, dvs inte varm eller kall.

Det är viktigt att komma ihåg att näring måste vara komplett. Följande kemiska sammansättning rekommenderas: proteiner - 90-100 g per dag och 60% av dem är av animaliskt ursprung. Fett - 80-90 g, varav 30% är vegetabilisk. Kolhydrater bör begränsas till 350-400 g per dag. Det dagliga energivärdet av mat bör vara 2600-2800 kcal. Den maximala mängden salt är 4 gram (en ofullständig tesked, inklusive salt i rätter och bröd). Vätska tas i mängden 1,5-2 liter.

Det är nödvändigt att helt eliminera starka kött-, fisk-, svampbuljonger, eftersom de är rika på extraktionsmedel. Dessa substanser stimulerar produktionen av livsmedelsjuicer, vilket ökar belastningen på levern.

Det är också nödvändigt att utesluta livsmedel som innehåller stora mängder kolesterol, som biprodukter, äggulor etc. Kolesterol bidrar till att minska gallblåsan och stimulerar arbetet med leverceller, vilket är skadligt för skadade celler.

Det är nödvändigt att undvika livsmedel som är rika på oxalsyra: starkt te, choklad, spenat, sorrel, tomater, etc. Denna syra ökar kraftigt peristaltis, stimulerar matsmältningen i allmänhet och kosten för hepatit föreskriver maximal sparsamhet i mag-tarmkanalen.

Under förbudet och livsmedel som är rika på eteriska oljor: lök, vitlök, rädisa, senap, etc. Eteriska oljor som ingår i denna produktgrupp är irriterande och stimulerar digestionen.

Användningen av alkohol och kolsyrade drycker är strängt förbjudet, eftersom etanol i alkohol har en direkt skadlig effekt på levercellerna. Kolsyrade drycker stimulerar utsöndringen av matsmältningsorganen, överbelastar levern.

Med en sådan sparsam diet är det lämpligt att lägga till mat som är rik på kostfiber (betor, morötter, andra grönsaker) och livsmedel som förbättrar leverfunktionen, den så kallade. lipotropa produkter (mager fisk, vegetabiliska oljor etc.).

Vad kan du äta med hepatit

Livsmedel som kan ingå i kosten med denna diet:

magert kött och fisk;
Mjölkprodukter med låg fetthalt;
magert mjölprodukter, långa kakor, gårdagens bröd;
ägg (endast protein);
spannmål;
grönsaker i kokad form.

Vad man inte ska äta med hepatit

Följande produkter bör uteslutas från din kost:

fett kött, anka, gås, lever, rökt kött, korv, konserverat kött;
kräm, ryazhenka, saltade och feta ostar;
färskt bröd, puffdekor och bakverk, stekta pajer;
stekt och hårdkokt ägg;
inlagda grönsaker;
färsk lök, vitlök, rädisa, sorrel, tomater, blomkål;
smör, svin, matoljor;
starkt te och kaffe, choklad;
alkoholhaltiga och kolsyrade drycker;

Ett exempel på den dagliga menyn för hepatit

Första frukost: Mager kesost, havregryn på vattnet, svagt te.

Den andra frukosten: bakat äpple.

Lunch: soppa i vegetabilisk buljong, kokt magert kött med ris, kompote.

Middag: kokt fisk, potatismos, svag te.

På kvällen: kefir, långa kakor.

Dr Lerner erbjuder en personlig växtbaserad medicin för behandling av kronisk hepatit. I St Petersburg kan du ringa en läkare hemma. I andra städer skickar vi fytopreparationer per post.

Ställ din fråga till doktorn.

Mat för hepatit

Hepatit är en inflammatorisk sjukdom i levervävnaden.

Orsaker till hepatit

viral infektion (hepatit A, B, C, D, F, E, G);
Förgiftning med giftiga ämnen, droger, alkohol, gifter (giftig hepatit).
autoimmun aggression av kroppen på epitel av gallröret och levercellerna (autoimmun hepatit);
som ett resultat av utvecklingen av strålningssjukdom (strålnings hepatit);
metaboliskt järn och koppar i kroppen;
medfödd brist i kroppen alfa-1-antitrypsin.

Hepatit symtom

Sjukdomen kännetecknas av: feber, kräkningar, diarré, kroppssmärtor, tråkig smärta i rätt hypokondrium, minskad arbetsförmåga, svaghet, trötthet, sömnstörning, levercancer eller cirros kan senare utvecklas.

I hepatit är det mycket viktigt att följa en diet som främjar leverfunktionen genom matsmältning. Dieten ska rädda levern så mycket som möjligt, bidra till att förbättra utflödet av gallan, reglera utbytet av kolesterol och fetter i kroppen, ackumuleringen av glykogen. Det bör konsumeras lätt smält och mjuk mat som innehåller alla nödvändiga spårämnen och vitaminer, lipotropa ämnen, fibrer och pektin.

Hälsosam mat för hepatit

lätt emulgerande oljor (smör och vegetabilisk olja: solros, olivolja, majs);
vegetariska soppor med grönsaker, nudlar, flingor, mejeriprodukter och fruktsoppar;
magert kött (kalvkött, nötkött, kanin, kyckling och benlösa kycklingar) i form av ångbettbullar, köttbullar, soufflés, dumplings;
dietary korv;
kokt magert fisk (torsk, gädda, gädda, navaga, karp), ångad fisk eller fisk;
hemgjorda färskt färskost, yoghurt, kefir, acedofilin, lågmjölkad gräddfil, mjuka ostar,
ägg (inte mer än en per dag eller som en komponent i individuella kokta rätter)
havregryn, bovete. ris, semolina;
vermicelli, nudlar, pasta;
färska grönsaker i rå form (kål, morötter, tomater, gurkor), kokt eller ångad (mashedbetor, potatismos, gröna ärtor, courgetter, blomkål);
mogna, söta frukter och frukträtter (mousses, gelé, gelé, sås);
torkade frukter (svampar, torkade aprikoser, fröslösa russin);
honung, marshmallow, sylt, marmelad, kex;
sallad, grönsakssallader;
kaffe med mjölk, svagt te, frukt, grönsaker och bärsaft (jordgubb, äpple, hallon, morot, körsbär, tomat), avkok av vetekli och rosenkrans.

Folkmedel för hepatit

Kött av celandine, vassa björk, mjölktistel, eucalyptus globulär, fågelbit
medicinska växter med högt innehåll av polysackarider, vilket bidrar till produktion av immunsystemets protein (interferon): aloe tree, coltsfoot. vitkål, kalanchoe pinnate, näsduv, knotweed, krypande soffegräs, fruktstolpar, horsetail, kinesisk citrongräs, ginseng, Rhodiola rosea, Manchurian Aralia, Eleutherococcus spiny;
infusioner av örter och avkok som främjar eliminering av toxiner: rosehip, kamille, njurtea, rödklöver, trippelsträng, pepparmint, linfrö;
växter som förbättrar gallutskiljningen: havtorn, papulär, lång, svart vinbär. yarrow, herdens handväska, plantain;
medicinska växter som återställer leverns celler: St John's wort, holed, torkad marsh, calendula medicinal, cyanosis blå.

Farliga och skadliga produkter för hepatit

Produkter med starka stimulanser av bukspottskörtel och magsekretion som innehåller organiska syror, extraktionsmedel, eteriska oljor, kolesterol, oxalsyra och purin bör uteslutas. Dessa inkluderar:

eldfasta fetter (lard, mixer, svin, margarin);
soppor på koncentrerad fisk, kött- och svampbuljonger, fet och sur borscht och kål soppa;
fettvarianter av fläsk. kyckling, gås, anka, kalkon, korv, skinka, fläskkorv, korv, konserverat kött;
Som. Sten, konserverad fisk;
fet socka, grädde, skarpa ostar, yoghurt;
råa och hårdkokta ägg. äggröra
syltade och saltade grönsaker, pickles;
baljväxter (ärter, linser, bönor);
gröna och grönsaker som är rika på eteriska oljor (sorrel, vitlök, rädisa, rädisa, dill, lök, persilja);
omärda och sura frukter, bär, mandel, nötter, citrus, bananer, kiwi;
godis, choklad, kakor, glass, kakor;
kryddig kryddor (senaps, peppar, ättika, majonnäs, pepparrot), svamp, rökt kött
alkoholhaltiga drycker.

Diet och näringshänsyn för hepatit C

Leveren är en av huvudkörtlarna i matsmältningssystemet. Det utsöndrar gallan, som är nödvändig för nedbrytning av fetter, absorption av proteiner och kolhydrater, och tar bort toxiner från kroppen. I ett hälsosamt tillstånd har denna kropp en viss reservfunktionalitet, vilket gör att du kan rätta till små överträdelser. Men med hepatit C är det svårt att leva viruset som ett resultat. Den antivirala behandlingen som patienten tvingas ta är en enorm börda. Det är omöjligt att uppnå förbättring om du inte tar med en diet under behandlingsperioden.

Om sjukdomen

Hepatit C är en inflammation i levervävnaden som utlöses av ett RNA-innehållande hepatotrop virus. Tropism betyder orientering; patogen påverkar specifikt levern. Det tränger in i cellerna, hepatocyterna, där det utför en kedja av sekventiella reaktioner för att replikera (reproducera) nya virala partiklar.

Förutom hepatocyter finns viruset i immunokompetenta blodceller - monocyter, lymfocyter.

Det är benäget för mutationer, har flera stora genotyper som svarar annorlunda mot läkemedelsbehandling.

Det har en destruktiv (cytopatisk) effekt på celler, och dess persistens (konservering) i hepatocyter leder till deras skada som ett resultat av immunsvaret.

Hur kan ett virus komma in i kroppen? För detta använder han tre mekanismer:

parenteral (kontakt med blodet i huden eller slemhinnan i strid med deras integritet, blodtransfusion (blodtransfusion) från en infekterad givare eller bärare);
sexuellt (överföring av patogenen med könsorganens hemlighet under oskyddad sexuell kontakt, närvaron av sår och andra slemhinneskador som kan blöda är också viktigt);
vertikal (infektion hos barnet i livmodern eller genom födelsekanalen).

Hepatit C-symtom kan inte visas omedelbart. Den latenta perioden av kronisk infektion observeras ofta, och dess längd beror på många faktorer, inklusive leverns tillstånd och organismen som helhet (komorbiditeter, immunbrist).

I akut form kan sjukdomen raderas, men även med en klar klinisk bild, utan laboratorietestning, kan hepatit C inte differentieras från andra infektiösa och icke-infektiösa inflammatoriska lesioner i levern. Bland de viktigaste funktionerna är:

Konstant, obefogad svaghet, trötthet.
Brist på aptit, illamående.
Ökad kroppstemperatur.
Förstorad lever (hepatomegali).
Vikt och smärta i högra övre buken.
Gemensam smärta.
Jaundad hud, slemhinnor och sclera.
Kliande hud.
Mörk urin, grå avföring.

Den slutgiltiga diagnosen av hepatit C görs aldrig endast av kliniska manifestationer, även om komplikationer som cirros, portalhypertension och kronisk leverinsufficiens utvecklats.

Bekräftelse kräver specifika laboratoriemetoder som detekterar antikroppar mot patogenen (ELISA eller enzymimmunanalys) eller dess RNA (PCR- eller polymeraskedjereaktion). Enligt resultaten från ELISA kan du kontrollera varaktigheten av infektion med klassen av detekterade antikroppar.

Immunoglobuliner M är tecken på den akuta fasen av infektion och G-immunoglobuliner är kroniska.

Detta är viktigt framförallt för behandlingstaktik. Ytterligare information lämnas genom allmän klinisk och biokemisk analys av blod, ultraljudsundersökning av bukorgan, leverbiopsi.

Principer av kost

Näring för hepatit C är en viktig aspekt av behandlingen, huvudmålet är att minska belastningen på levern, vilket uppnås tack vare flera regler:

Energivärde. Kaloriintaget i kosten hos patienter med hepatit C är inte begränsat så strikt som i andra behandlingstabeller. Tvärtom är det vid kronisk kurs nödvändigt att säkerställa ett tillräckligt intag av ämnen - utan det är det svårt att förvänta sig uppmuntrande resultat från en uttömd organism.
Mode. En viktig punkt, inklusive fragmentering och regelbundenhet - att äta 5 gånger om dagen, samtidigt.
Variety och balans. Hepatit C-kosten bör alterneras, med tanke på kompositionen för den mest balanserade kosten. Mat ska se bra ut, ha en attraktiv arom och smak.
Matlagningsmetod Patienter rekommenderas kokta, bakade och ångade rätter eller stuvades med lite smör, om det inte kan uteslutas.
Redovisning av enskilda egenskaper. Allergiska reaktioner eller estetisk intolerans mot smak, lukt och utseende av någon produkt är anledningarna till att det inte införs i kosten. Du bör komma ihåg om comorbiditeter, och därför kan matkorgens sammansättning variera.

Karakteristisk diet

Patienter med hepatit C ordineras vanligtvis Pevzners terapeutiska diet nr 5. Dagens rationens energivärde är 2800 kcal och innehåller: proteiner - 80 g (djur - 60 g), fetter 70-80 g (vegetabiliskt - 30 g), kolhydrater 350-400 g. Salt - upp till 10 g. Drickläge - 2 liter vatten.

Ät ska kokas, ångas, bakad, riven varm mat.

Vad kan du äta med hepatit C:

bland grönsaker föredras tomater, betor, potatis, lök, bulgarsk peppar, morötter, gurkor;
De bästa spannmålen är bovete, semolina, havregryn, ris;
soppor visas grönsaker, frukt med spannmål, pasta;
du måste välja fisk och kött med låg fetthalt
kokt äggulor, ångad protein omelett;
mjölk, ost, kefir, cottage cheese;
Smöret kan vara både krämigt och vegetabiliskt;
gårdagens bröd, torkning;
fruktdrycker, färsk juice, te, komposit;
marshmallow, honung, marmelad;
bananer, hallon, söta äpplen.

Vad man inte ska äta med hepatit C:

bönor, korn, kornspannmål;
sura frukter;
syltade gurkor, tomater, vitlök, gröna lök, rädisa, rädisor;
fett kött och fisk;
buljonger från fisk, kött och svampar;
varm peppar och senap
muffins färska, choklad, godis med matfärger;
starkt kaffe, te, alkohol.

Den krydda som är känd för smakämnen - ingefära - är förbjuden vid hepatit C, eftersom den har en negativ effekt på sekretoriska processer i levervävnaden.

Alkoholhaltiga drycker är helt uteslutna - deras effekt på hepatocyter kan väsentligt påskynda sjukdomsförloppet.

Det är nödvändigt att samråda med din läkare och avbryta alla droger med hepatotoxicitet, varifrån patienten kan vägra. Om droger med en sådan åtgärd måste tas nödvändigtvis, justeras deras dos och kombinationer med andra läkemedel.

Det står långsamt och äter lika mycket som det krävs för att tillfredsställa hunger, minst fem gånger om dagen. Diet för patienter med hepatit C vid första ögonkastet innehåller många restriktioner, men tack vare dem återvinns levern snabbare.

Det finns många recept och till och med exemplifierande menyer som du kan använda när du planerar en diet.

Hepatit C och övervikt

Övervikt - en extra börda på kroppen, inklusive levern. Bevisat att resultaten av antiviral terapi är bättre hos personer som inte är fetma. Utmattning och viktminskning hos patienter med hepatit C observeras under bildandet av cirros med kompenserad leverfunktion är denna manifestation frånvarande.

Diet betyder näring, balanserad i kalorier och komposition. Det är värt att neka från lätt smältbara kolhydrater (sötsaker, bakverk, vitsocker) eller begränsa deras mängd. Annars är medicinskt bord nummer 5 - ett tillräckligt medel för att normalisera vikt.

Förutom kosten är patienterna utvalda individuella system med fysisk aktivitet. Övningar bör inte orsaka överdriven trötthet, förstärkning av symtom. Med hepatit C kan patienter äta utan att svälta, vilket leder till en reglerad viktminskning och avsaknaden av skarpa fluktuationer i matvanor.

Värdet av korrekt näring vid behandling av leversjukdomar är inte överdriven alls. Faktum är att en balanserad diet har avgiftande och vitaminiserande egenskaper, vilket kompletterar kroppens behov av vissa näringsämnen.

Det är oerhört viktigt för patienten att veta vilken typ av diet som är nödvändig för hepatit C och att följa dess principer för den tidigaste normaliseringen av levern.

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för den skadade leveren.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade dietten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

konsumera dietmat med en minimihalt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning är utesluten;
under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
äter mat i små portioner var 3-4 timmar;
Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelhögtemperaturrätter är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte kostnumret tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalen, belastar leveren, matsmältningsorganet tungt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

fett kött och fiskbuljonger;
högkalori mejeriprodukter;
feta sorter av fisk och kött, rökt slaktbiprodukter;
konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palmextrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diettabellen nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
citrusfrukter, särskilt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Listan över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

magert soppor med grönsaker, spannmål;
kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
fiskfettfett sorter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
bakverk utan bakning och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över godkända produkter mer varierande än vid exacerbation, då patienterna inte bara ska följa en strikt diet utan också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - det är oftast sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (förökning av patologi) - Tabell 5 med en daglig kaloriinnehåll på upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan också näringsriktning - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
proteinkoncentration - inom 80 g;
Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
Högsta kaloriintaget per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, mager soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat ska males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit, de första 2-3 veckorna, fortsätter kost nr 5a men utan att mala mat i en flytande massa. När symtomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad förbrukning av farmaceutiska preparat med vitaminer:

folsyra;
riboflavin;
tiamin;
nikotinsyra;
pyridoxin;
askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att upprätthålla en hälsosam lever är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.

Kan jag äta nötter och frön för hepatit?

Näring under hepatitterapi syftar till att normalisera matsmältningsfunktionen genom att begränsa vissa livsmedel i kosten. Hepatitmuttrar är förbjudna i det akuta skedet av sjukdomen, men eftersom symptomen minskar rekommenderas att de ingår i menyn som en källa till vegetabiliskt protein, väsentliga mineraler och vitaminer.

Vilka nötter får äta

Nötter införs i patientens diet i fullständig frånvaro av kliniska symptom på sjukdomen och normalisering av laboratorietestresultat, det vill säga när patienten kan överföras till bordet nummer 15 - en övergångsdiet som hjälper till att smidigt anpassa kroppen till den vanliga kosten.

En person kan äta de nötter han gillar, eftersom de skiljer sig lite från varandra i kemisk sammansättning.

Det enda villkoret - du kan inte äta mer än 20 gram produkt per dag. Ett stort antal nötter som ätas påverkar dåligt matsmältningen och laddar levern och njurarna.

När du köper en produkt i en butik måste du försäkra dig om att den inte är stekt, eftersom stekt mat är uteslutet från patientens diet även under sjukdomens eftergift. Saltiga nötter är också förbjudna - de orsakar vätskeretention i kroppen, vilket påverkar matsmältningsorganets arbete negativt.

De mest användbara nötterna som är tillåtna för hepatit:

Hasselnöt är en växtbaserad antioxidant som hämmar utvecklingen av cancerceller. Fördelaktig effekt på hjärt-kärlsystemet, förstärkning av myokardiet och blodkärlens väggar.
Valnöt är en naturlig hjärnstimulator och regulator för metaboliska processer. Det förhindrar bildandet av kolesterolplakor, rengör kroppen av toxiner och slaggar.
Almond är en universell produkt som positivt påverkar arbetet hos alla system och organ. Normaliserar matsmältningsfunktionen, ökar ämnesomsättningen. Tillåtet för mat, inklusive fetma.
Brasilien mutter är en naturlig källa till selen, vilket är nödvändigt för att skydda kroppen mot cancer. Det reglerar sköldkörteln, ökar immuniteten och normaliserar produktionen av hormoner som är ansvariga för reproduktiv funktion.
Jordnötter - en leverantör av tryptofan, vilket förbättrar sömnkvaliteten och deltar i produktionen av serotonin - hormonet av lycka och glädje. Folsyra i jordnötter normaliserar leverfunktionen.
Pine nut är rekordet för innehållet av koppar, järn, mangan, zink, selen, vitaminer C, E, K, grupp B, som är nödvändiga för att stärka och förbättra alla system och organ. Naturligt afrodisiakum, användbart för både män och kvinnor.

Hasselnötter, mandlar och jordnötter rekommenderas att blötläggas i vatten för en kort tid innan de äter för att bli av med hudens hud och bättre smältbarhet av produkten.

Är det möjligt frön?

Solrosfrön - en källa till fördelaktiga omättade fettsyror. Men med hepatit C, som med annan viral hepatit, är konsumtionen av fetter, inklusive grönsaker, i kosten kraftigt begränsad.

Under den akuta perioden är det förbjudet att äta frön. Eftersom symtomen avtar och patientens tillstånd stabiliseras, kan de gradvis komma in i menyn, men du får inte få bäras bort. Rekommenderat dagligt intag (50 g) för patienter med hepatit bör åtminstone halveras.

Uppfyller inte normerna för kostvanor i strid med matsmältningen och är förbjudna:

rostade frön;
salt;
täckt med choklad eller söt isbildning.

Produkten konsumeras rå som tillsats i disk eller torkas i ugnen utan tillsats av olja.

Allmänna näringsriktlinjer

Livsmedel för hepatit B framställs i lurvig form. Exkludera stekt, kryddig mat, baljväxter, läsk, alkohol. De föredrar vegetariska soppor, magert kött och fisk, stallost, mejeriprodukter, grönsaker och frukter.

Den dagliga vätskevolymen justeras till 2-2,5 liter. Om det finns risk för vätskeretention minskar mängden salt till 4-7 g. Det ska ätas 5 gånger om dagen. Mat som förbrukas i form av värme, helt utesluter kalla diskar.

Med okomplicerad sjukdomsförlopp ordineras en sparsam diet i 30-45 dagar.

Vad kan du äta med hepatit och fet hepatos: 8 mest användbara produkter

Denna diet är avsedd för patienter med hepatit, hepatos och initial leverfibros hos patienter med begränsad rörlighet (sittande eller stillasittande arbete) i leversjukdomar. Rekommendationer om näring i hepatit, hepatos och leverfibros är baserade på studier som genomförts under senare år. Hepat diet N5 har mycket gemensamt med denna diet. Dieten som beskrivs nedan bygger på de senaste vetenskapliga bevisen. Det har något strängare restriktioner på animaliska proteiner och fetter och omvänt är det mer varierande med avseende på frukter, grönsaker, svampar, baljväxter. Bevisbaserad medicin är alltid hos oss!

Näring för leversjukdomar bör innehålla en tillräcklig mängd kalorier, proteiner, fetter och kolhydrater, beroende på svårighetsgraden av leversjukdomar. Vid kronisk hepatit, fet hepatos bör patienten konsumera 25-30 kcal / kg kroppsvikt och protein - 1-1,3 mg / kg kroppsvikt (övervägande grön) per dag för normal välbefinnande. Måltiderna bör vara olika, du bör sträva efter att äta en dag minst 15 mataggregat: grönsaker, frukter, spannmål, nötter, etc. (salt, socker, potatis, bröd anses inte). Förbjudna stekt, rökt, saltat, sylt eller kryddstark mat. Önskvärda fem måltider.

Varje patient ska känna leversymptomen och om det uppstår nya symtom, kontakta en läkare i god tid:

Svaghet, dålig sömn;
Kliande hud;
Benkramper, speciellt fingrar, lår;
Muskelsmärta
Minskad koncentration och minne;
illamående;
Förstoppning eller diarré.
Patienter med zinkbrist kan rapportera torr mun eller en metallisk smak i munnen.
Dessutom är ledsmärta och kroppssmärtor vanliga.
Förstorrade bröstkörtlar hos män, minskad potens, minskad libido.
Spindelvener på kroppen;
Röda leverpalmer.

Ådror på buken, en ökning i buken, rött ansikte, gul, sallow eller grön hudfärg - detta indikerar progression av sjukdomen.

Korrekt näring i leversjukdom, hepatit, fet hepatos kan sakta ner sjukdomen, och ibland vända den.

Minska den giftiga belastningen på levern.
Förbättra leverfunktionen;
Förhindra leverdegenerering (cirros och cancer);
En stor roll spelas av mikrobiota (tarmflora), därför har den också uppmärksamhet;
Av spårämnen av särskild betydelse är ZINC, SELEN, magnesium.

Vad kan du äta med hepatit och andra leversjukdomar

Protein diet för leversjukdom

Proteiner för leversjukdomar behövs (cirka 80 g per dag), men ämnena i deras nedbrytning är metaboliter av animaliska proteiner som förgiftar levern. Därför ligger tonvikten i kosten på proteinprodukter av vegetabiliskt ursprung! Alla oersättliga aminosyror i dem är!

Huvudproblemet hos den sjuka leveren är ett brott mot proteinsyntesen med en efterföljande minskning av immunitetsproteiner. För att immuniteten inte ska påverkas väsentligt måste protein i mat vara närvarande. Det dagliga proteininnehållet i livsmedel för leversjukdomar ska vara ungefär 1 g protein per 1 kg patientvikt. Proteiner kan vara:

från mager kockost - 20 g protein / 100 g produkt;
nötter 20 g protein / 100 g av produkten;
kokt bovete gröt - 5-10 g protein / 100 g produkt;
Resten av proteinet drar vi från alger, svampar, marina produkter;
från bipollen - en mycket värdefull källa till protein;
från baljväxter

Animal ekorrar

ENDAST EN KILD AV DJURPROTEIN GODKÄNDS UNIVERSLIGT AV SÄKERHETER - SIDA FÖRLUST PRODUKTER!

CRAFT - hemlagad keso, du kan äta varje dag! Höstost bör vara från rå mjölk och bättre än hemlagad mat!
Mager ost, feta
Sur mjölk, kefir, acidophilic mjölk, gräddfil i små mängder som ett dressing för huvudrätterna.
Jag rekommenderar att mjölksyraprodukter ska jäsas från NATURMÄLK med hemlagad jäst (Narine, bifidum, etc. kan köpas på apoteket). Från affären - vi ger eder till yoghurt, kefir, 20-25% gräddfil. (Vi dricker inte yoghurt och snöboll, de är gjorda av pastöriserad mjölk, och de innehåller socker). Naturlig mjölk, du kan dricka om du bär den och bara: INTE BORGAD, INTE ÖSKAD, INTE POWDERED OCH NOT FATFLOW.

Ägg - en kontroversiell produkt för patienter med en sjukt lever. Många patienter kan helt enkelt inte tolerera äggfolk. Men ägg är inte förbjudet att använda ibland, till exempel, i form av en proteinomelett! I varje fall bör den dagliga kosten inte vara mer än 1 ägg, inklusive bechamelsås, gryta eller i dressingsoppa.

Fisk och sjö delikatesser i klinisk näring är tillåtna, men som ett undantag, inte som en daglig kost! Dieten låter dig äta magert fisk och havsmat, men utan fanatism (inte varje dag).

Källor av vegetabiliskt protein

De viktigaste källorna till NUKTIVT VEGETABELT protein är korn, nötter, bönor, svampar, alger

Bokhete gröt rekommenderas speciellt! Det ska användas ofta! Användbar grodd bokhved i grov form.
Riskorn från oraffinerat ris;
Hirs, majs, amarant, quinoa;
Lindgröt;
Havregryn, bättre gjort;
Spelt (endast som groddspiror!)

Spouted bokhete korn

Spruta korn

Sprouted korn - bovete, amaranth, linser är rika på zink, som är så förtjust i levern!
Gröna groddar spelt upp till 10 cm

Nötterna

Preference för pinjenötter och hasselnötter.
Solrosfrön
Preference för pumpa frön
Kokosnöt och kokosmjöl är mycket hjälpsamma!

puls

På grund av det faktum att personer med förstoppning ofta har abdominal distension (flatulens, gas), måste bönan närmar sig mycket försiktighet. Om du inte gör det, tvinga inte dig själv. Spridna bönor och unga skott tolereras bättre. Om du lagar torra baljväxter måste du suga det väl i kallt vatten och dränera vattnet flera gånger.

svamp

I förhållande till svampar mycket kontrovers. Naturligtvis är alla villkorliga svampar, rå svampar (även om det finns undantag) förbjudna. Svampar (endast några) är användbara i form av soppa eller EXTRACT:

Föredraget: Cep, kantareller, ostron svamp, gorilla, svamp, svamp, shiitake, ganoderma (Lingzhi, Reishi) Svampar ätas med citronsaft (i närvaro av askorbinsyra) näringsämnen av svamp absorberas bättre. Extrakt av svampar (shiitake, ganoderma, trameta, agarik, saknar chitosan med hög molekylvikt), tvärtom, förbättra leverfunktionen, skydda levern mot cancerregenerering. Läs mer om lekorstvennye svampar för förstoppning och leversjukdom.

Frukt och grönsaker

Söta och mogna frukter och kisslar, mousses, gelé från dem. Pommes frites, russin och torkade aprikoser, jordgubbar, jordgubbar, fikon, persimmon, bananer, vindruvor, meloner, vattenmelon. Citron krävs. Varje dag citronsaft i en sallad, soppa och andra rätter!
Grönsaker bör vara lätt kokta eller kryddade. Färskt är användbart för att använda gurkor, tomater, morötter och kål, sallad, gröna, paprika, unga zucchini, etc. I begränsade kvantiteter - rädisor, rädisor, pepparrot, bittera rovor.
I kosten måste havskålen eller andra alger förekomma.

drycker

Köttbytter, hundrosbuljong, betesaft (utspädd), grönt kaffe, andra råjuicer (det är önskvärt att späda saft), komposit, kombucha, te (särskilt grönt), dricka från råa kakaobönor, kefir, ryazhenka, matsoni. Klorogen syra som finns i grönt kaffe och mindre i grönt te är en hepatoprotector och denna dryck är bra för levern! Färska juicer är beredda (inte från affären).

Oljolja, mjölk Thistle, pumpa, linfrö (lite, inte mer än en tesked per dag), amarant, senap, solros (ej raffinerad) etc. I fråga om smör skiljer sig experter från varandra. Jag tror att en liten mängd naturligt smör är acceptabelt.

confection

Socker rekommenderas att ersätta söt torkad frukt och honung. Honung är användbar i rimliga mängder.

Kryddor och salt

Användbar gurkmeja och kanel
Salt är en begränsning. Inte mer än 2-3 g per dag

8 mest användbara produkter för levern:

Dessa produkter - hepatoprotektorer måste ligga i leverns näring:

Pumpa, pumpa frön, pumpa fröolja;
Råtsaft (utspädd, försvarad);
Mjölktistel - oljekaka;
nypon;
Avkok av havre;
Kokosnöt - kokosmjöl, smör, mjölk, chips
gurkmeja
kronärtskocka

Ta hand om levern! Testa det inte för styrka

Vad man inte ska äta för hepatit, hepatos, leverfibros

Produkter förbjudna i leversjukdomar, hepatit och fet hepatos:

Livsmedel som är skadliga för levern:

Kött, fet fisk, buljong från djur och fjäderfäkött.

(Det är sällan möjligt att HJÄLP kött av kanin, kyckling i kokt, stuvad eller bakad form. Ibland sker det en gång i veckan och mindre ofta). Ju svårare eller längre leversjukan, desto mindre kan du äta kött ett förbud eller en allvarlig begränsning (för livet!) På köttet från döda djur! Du kan få lite kött 2-3 gånger om året (nyår, påsk, födelsedag och andra helgdagar). Fjäderfä kött eller kanin (ENDAST HEM) kan vara en gång i två i veckan!

Lard och margarin;
Kakor, bakverk, pannkakor;
Majonnäs. Såser av klart ursprung;
Allt från snabbköpet (på grund av förekomsten av konserveringsmedel);
Var försiktig med kryddiga kryddor. (Förutom gurkmeja och kanel). Vitlök och lök kan vara, men i små mängder.

Produkter som rekommenderas att undvikas, inte bara för leversjukdomar utan också för att vårda en hälsosam kost:

Bröd, allt mjöl, semolina, pasta, produkter från rågmjöl, korn, polerat ris. Bröd kan ersättas med majs tortilla.
Mjöl från vete (du borde inte använda den någonstans, även för att bryta något, det är bättre att använda majsmjöl). Förbudet mot att använda bröd, mannagryn, pasta, kakor, pannkakor, bakverk, är skyldig till gluten som finns i vete, råg mjöl. Gluten ökar permeabiliteten i mag-tarmkanalen för toxiner (oavsett om du är intolerant mot det eller inte). Spannmål - källor till gluten: vete, råg, korn (korn och korngröt). Utan fanatism kan havremjöl.
Det är användbart att begränsa potatisen, om du vill gå ner i vikt
Önskvärt: en fullständig förkastande av socker, inte bara socker bidrar till övervikt, men stimulerar också förökning av patogena mikroorganismer i tjocktarmen! Socker att ersätta med söta torkade frukter och honung
Det rekommenderas att utesluta olika drycker från snabbköpet! Från mjölk till Coca Cola (på grund av konserveringsmedel).
Fryst mat (de är inte bra, och många av dem är skadliga. Om produkterna från stormarknaden, är det möjligt brott mot deras frysning och sådd produkter cancerframkallande mögelsporer). Kylfienern är nummer ett. I kylskåpet ska allting vara i tapers, under locket. Vissa produkter mögliga mycket snabbt, och därför är det bättre att inte förvara i kylskåp - pasta och sallader av dem, äppelprodukter och majs, alla mjölprodukter bör inte förvaras i kylskåp.
Diet eliminerar också användningen av olika bekvämlighetsföda.

Vad annat att utesluta

Korrekt näring vid leversjukdom bör utesluta snabbmat (vad jag kallar "matskräp")!

Meny för kronisk hepatit, fet hepatos

7,00 - 8,00 Frukost

Höstost med linfröolja eller linmjöl + kefir, eller
Gröt + te med honung eller med en skiva mörk choklad, eller
En skiva ost + rå kakao dryck.

11.00 Andra frukost

Efter en timme kan du dricka en kopp grönt kaffe utan socker. I stället för godis - pommes frites eller torkade aprikoser.

Mager soppa.
På andra - pumpa, betor, korg, kål, aubergine, paprika, kronärtskockor, sparris, etc. med mjölktistelolja. Många användbara grönsaker i rå eller kokt, stuvad, bakad form! Utan kött, utan bröd!
Komposit eller avkok av havre

Sallad från surkål (eller tång) med pommes frites, eller sallad från alla grönsaker, MYCKET RÅGRÖNT! Salladen är fylld med någon olja (Du kan tillsätta citronsaft eller några droppar äpple eller vinäger).
Eller frukter, bär (föredraget: fikon, bananer, avokado, plommon, vattenmeloner, avokado, persimmoner, persikor, äpplen eller päron kan ätas utan skal).

21,00 Lätt middag

Kefir med frukt eller linfrön

Denna diet kommer att tillåta:

lindra levern, bukspottkörteln;
att etablera mineralmetabolism
minska vikten;
fastställa tillståndet hos det endokrina systemet

Hepatit och hepatos blir potentiellt fibros. Från matresurser minskade endast quercetin utvecklingen av fibros i experiment in vitro och in vivo. Mat källor av quercetin: lök, spenat, broccoli, potatis, grön paprika, sparris, tomater, körsbärstomater, kål, aubergine, sallad från bladen av rött sallad, Shiso (Perilla frutescens), körsbär, bovete nudlar och grönt te, kinakål, krysantemum äpplen.

POWER är livet!

Bra hälsa till dig!

PS. Som läkare och en intresserad patient kontrollerar jag varje produkt innan du rådgar eller äter det själv.