Ost är en produkt som är känd för praktiskt taget alla folk i världen. Därför är det inte förvånande att han har så många fans och glada älskare. För många är ost en daglig produkt på menyn. Därför uppstår en fråga om kost, det är möjligt att äta ost medan dieting?
Är det möjligt att äta ost med kost och rätt näring?
För att göra en slutsats är det nödvändigt att bestämma fördelarna och nackdelarna med konsumtionen under kosten. Låt oss börja med proffsen.
Regelbundet proteinintag
Först och främst är det nödvändigt att fortsätta från det faktum att ost är ett derivat av mjölk. Följaktligen finns de flesta av dess komponenter i ost. Den grundläggande komponenten är protein. Och protein är en väsentlig del av varje diet.
Faktum är att när det gäller lusten att gå ner i vikt betyder det i första hand förlusten av fettvävnad. Ingen muskel. Och om det inte finns tillräckligt med protein för att komma in, kommer kroppen att börja "äta" musklerna. Eftersom de är en viktig källa till protein i kroppen. Därför är en av fördelarna med ost under dieter regelbundet intag av protein.
kalcium
Ost är också rik på kalcium. Ett pund ost innehåller lika mycket Ca som en halv hink med mjölk.
Kalcium är först och främst ansvarigt för strukturen av ben och tänder. Han är deras huvudkomponent. Men samtidigt kan överskott av kalcium vara skadligt. Även om det inte är nödvändigt att frukta med ostar. Eftersom ostar innehåller speciella fetter, som inte tillåter att kalcium absorberas fullständigt av kroppen.
Kalcium är också en av de viktigaste reglerna för hjärtritmen, påverkar muskelkontraktion. Bidrar till normalisering av nervsystemet. Ansvarig för överföringen av nervimpulser.
Digestionsåtervinning
Eftersom ostar är tillverkade av mjölk innehåller de probiotika. Probiotika är mikroorganismer som faktiskt lever i vår kropp och har en positiv effekt på olika organ. Probiotika multiplicerar i tarmarna och bekämpar skadliga bakterier. Om det finns tillräckligt med probiotika i kroppen betyder det en hälsosam immunitet och kroppens förmåga att klara av sjukdomar. Probiotika producerar också några av B-vitaminerna.
Överflöd av B-vitaminer
Vitaminer från grupp B - är ansvariga för de olika processerna som förekommer i kroppen. Först av allt är naturligtvis effekten av B-vitaminer på nervsystemet känt. Med sin brist på personer som upplever trötthet. Det kan hända att efter en lång sömn vaknar en person fortfarande "bruten" och trött.
Men nervsystemet är inte den enda "plattformen" där vitamin B krävs. Till exempel omvandlas proteiner / fetter / kolhydrater som vi äter till energi, bland annat med hjälp av dessa vitaminer. Skönheten i hud, naglar och hår beror också på dem. För att få mindre smärta och istället återhämta sig från sår och sår behöver kroppen B3 (aka B5). Vitamin B4 hjälper till att minska nivån av ateroskleros, förbättrar blodkärlen. Som vi ser är vitaminer från grupp B avgörande för den stabila driften av hela organismen.
Vitamin D
Vitamin D, som alla andra typer av vitaminer, är involverad i många processer i kroppen. Till exempel behövs D för normal benväxt. Det reglerar rörelsen av kalcium och fosfor i kroppen. Samtidigt stabiliserar det hjärtets arbete.
Separat är det värt att notera att detta vitamin är bra för förkylningar. Vanligtvis vet alla att med en förkylning behöver man konsumera vitamin C. Men förutom C krävs även vitaminer A och D i chockdoser.
Skada ost när man sliter
Hög kalori
Det första du behöver uppmärksamma när du äter ost när dieting är dess kaloriinnehåll. Faktum är att ost innehåller mycket kalorier. Detta beror på närvaron hos dem av ett stort antal olika fetter. Hur hanterar man det?
På ett minimum bör du alltid komma ihåg att ost är en kaloriprodukt. Därför är det folk som är på dieter med att räkna det dagliga antalet kalorier, det är värt att äta ett begränsat antal ostar. Till exempel upp till 50 gram per dag.
Nedan finns en tabell över kalorier
tryptofan
Om en person lider av depression, brist på energi, apati, i detta fall hjälper tryptofan att uppmana. Det finns i ostar. Enligt innehållet är ostar på tredje plats efter röd och svart kaviar. Men som överflöd kan det leda till onödiga konsekvenser. Till exempel kan sömnlöshet, högt blodtryck, smärta i huvudet börja. Och även om en person känner sig trött ihop under dagen, blir det fortfarande svårt för honom att slappna av och somna.
Ökad salthalt
De flesta ostar är saltade. Detta leder till ödem. Ödem är i själva verket kroppens svar till en ökning av saltets nivå i kroppen. Kroppen försöker fylla på vätska. Därför är det människor med njurproblem önskvärt att äta ost i begränsade mängder.
Det är också känt att vissa människor blir viktiga genom att konsumera en ökad mängd salt. Så snart konsumtionen minskar börjar vikten falla kraftigt. Därför bör ostälskare vara försiktiga med sina salta sorter.
Olika typer av ostar under kosten
Ost är naturligtvis olika. Det beräknas att det finns mer än 2000 sorter av ost. Men låt oss gå igenom de viktigaste som oftast intresserar dieters.
Ostlig ost när det slätas
Det viktigaste att veta om ostmassa är att dess namn kan vara förvirrande. Eftersom det är gjord på basis av stugaost, verkar det som om det kan ersätta det eller vara lika användbart. Men det är det inte.
Höstost med denna typ av ost kan inte bytas ut. Och för att få den förmånen som han är så känd för - fungerar inte heller. Dessutom är det nödvändigt att ta hänsyn till att ost av ost är ganska fet. Därför är det kontraindicerat att äta det dagligen. Särskilt för dem som kommer att gå ner i vikt.
Den bästa tiden att konsumera är på morgonen. Det är nödvändigt att ge kroppen tid att återvinna den fram till kvällen. Det är lämpligt att äta sådan ost med grönsaker eller med spannmålsprodukter bröd. De innehåller fibrer som hjälper till att "neutralisera" hög fetthalt. Du kan till exempel göra sallader på grundval av det.
Parmesanost medan dieting
Denna typ av ost är känd under lång tid. Det antas att receptet för denna ost skapades av munkarna, för vilka det var viktigt att osten hölls så länge som möjligt. Idealiskt är denna typ av ost endast gjord av mjölk från kor som odlas på ett av de italienska territorierna.
Denna mängd ost anses vara en av de mest föredragna för dieter. Faktum är att det är väldigt näringsrikt. Till exempel kan 100 gram ost ersätta cirka 200 gram nötkött. Och medan det är mycket lätt att smälta. Det är naturligtvis oönskat att äta det på natten, men det är inte desto mindre så kritiskt.
En annan positiv faktor för att konsumera parmesan under dieter är att det inte innehåller några kemiska tillsatser och liknande icke-naturliga ingredienser. Därför har kroppen bara tillräckligt för att klara det.
Är det möjligt att äta smält ost medan dieting?
För att förbereda smält ost - blanda vissa sorter, lägg till kock, mjölkpulver, örter och mer. Den smälta konsistensen efter kylning kommer på hyllorna.
I allmänhet bär bearbetade ostar alla fördelar med vanliga ostar: samma uppsättning proteiner / fetter / kolhydrater, vitaminer, mineraler. På grund av kockens särdrag innehåller bearbetade ostar mindre kolesterol än vanliga ostar. Därför är de naturligtvis enligt denna indikator mer föredragna.
Men det finns två funktioner i den. För det första innehåller smältostar citronsyra. Det ökar syrets nivå. Därför är människor med gastrit, sår och liknande - det är bättre att avstå från dem. För det andra är dessa ostar höga i natrium. Därför bör personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet också vara försiktiga.
Korvost medan dieting
Korvost är en underart av förädlad ost. Men på grund av sin speciella form och halvfasta konsistens uppträder det ofta som en separat typ av ost. Utvecklat det inte så länge sedan - ett patent mottogs på cirka 50-talet. I Sovjetunionen blev han populär på 70-talet.
Kalorikorvost är något lägre än andra sorter. Gör cirka 270 kcal. Vissa spårämnen - till exempel kalcium, natrium, fosfor - absorberas i kompositionen av denna ost mycket snabbare. Därför kommer det att vara användbart för personer med muskuloskeletala problem.
Men det finns en signifikant nackdel.
Faktum är att det för närvarande är ganska svårt att hitta korvostar av naturlig produktion. I strävan efter besparingar hittar tillverkare billigare analoger av ingredienser som helt dödar alla möjliga fördelar med att ätta korvostar.
Om korvost är billig är det bättre att inte ta det. Han kan inte ge några hälsofördelar.
Är det möjligt att äta hård ost när du förlorar vikt?
Eftersom det finns ganska många fasta sorter av ost, är det ingen mening att bo på en eller börja lista dem i rad. Därför är det bäst att följa vissa regler när man väljer sorter samtidigt som man går ner i vikt.
Faktum är att reglerna är enkla. Du behöver bara veta två egenskaper av ost. Först, dess fetthalt. Det ska inte vara mer än 20%. För det andra, dess kaloriinnehåll. Helst bör det inte vara högre än 200-250 kcal. Om mer, måste du begränsa 50 gram ost per dag. De mest populära ostarna, som inte är mycket feta, och inte mycket kalorier, inkluderar följande.
För det första är det ost. Det är faktiskt den mest kostvanliga osten. 100 gram per dag ger nästan daglig dos av proteiner. Samtidigt bör inga viktproblem uppstå.
För det andra, Ricottaost. Dess särdrag är att det produceras inte från mjölk, men deras vassla. Därför är det mycket lättare för kroppen att smälta den. Naturligtvis är detta en positiv faktor under kosten.
För det tredje är det Tofu-ost. Det är så högt i protein och lågt i fett att kroppen uppfattar det som en köttbit som lätt kan smälta. För folk som tittar på deras kost är tofu en av de mest intressanta alternativen.
Separat noterar vi följande sorter av ost:
- Mozzarella,
- Feta,
- Adygei
- Bree.
Var och en av ovanstående är en gudstjänst under en diet. Förmodligen det mest praktiska alternativet är att prova dem alla, och välj sedan det som är mest föredragna i smak.
Fördelarna med ost i fitness näring. Är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt? Del 1
Fördelarna med ost i fitness näring. Är det möjligt att äta ost medan du förlorar vikt? Del 1
Alla älskare av ost VÄLKOMMEN! Dagens artikel kommer endast att ägnas åt denna produkt. Vi lär oss allt om fördelarna med ost, ta reda på om det är möjligt att gå ner i vikt med ost, och vilka typer av ost är bättre att föredra. Alla som är intresserade av detta ämne, vänligen sitta bekvämt, snart börjar vi en översyn av de bästa ostarna i fitness näring och viktminskning. Och till en början, en liten introduktion.
Ost - en favoritprodukt sedan barndomen
Vi vet alla från barndomen vad ost är: Först i dagis vi åt lite gröt till frukost och smörsmörgås och en liten bit ost; lite senare, mamma, när hon skickades till skolan hela dagen, gjorde samma ostsmörgås, men det var redan större och med korv att starta; Nå, nu gör vi oss alla sallader, smörgåsar och snacks med denna underbara produkt. Ost har alltid varit, är och kommer att vara en välkommen gäst i vårt kylskåp (åtminstone de som läser den här artikeln).
Helt få artiklar har skrivits om hälsofördelar med ost, och de flesta av dem visar att produkten har en positiv effekt på kroppens tillstånd som helhet. Men här handlar det om huruvida det är möjligt att gå ner i vikt med ost, och vad är dess användning i kampen mot extra pounds finns motstridiga åsikter. Och i dag kommer du att lära dig hela sanning om ost och dess fördelaktiga egenskaper, och då kan du själv bestämma om du ska använda ost medan du går ner i vikt och i så fall vilken ost som är bättre att välja för detta?
Många nutritionists och nutritionists begränsa konsumtionen av ost i kosten av en bantning person. Och det här är inte vardagligt.
De flesta typer av ost har tillräckligt med kalorier och har en stor andel fett i sin sammansättning. Men inte ALLA. Det finns sådana typer av ost, som inte bara kan användas för viktminskning, utan också rekommenderas att göra det. Ost för viktminskning - detta är inte en förbjuden produkt, om du vet hur man väljer rätt ost och använder den i rätt mängd.
På denna infographic kan du se vilka typer av ostar som finns och vilka kriterier de klassificeras för.
Kriterier för att välja ost för viktminskning
När vi pratar om en balanserad diet med en bias för viktminskning, behöver du följa vissa regler när du väljer "rätt" ost. Innan du inkluderar någon produkt i din kost, inklusive ost, måste du undersöka dess komposition, kaloriinnehåll och se till att fettförbränningsprocessen, som uppnås genom regelbunden motion och näring, inte kommer att störas och stoppas på grund av felaktigt utvalda produkter. Därför väljer du en eller annan typ av ost för viktminskning, du måste vara uppmärksam på:
- Andelen fet ost (antalet gram fett per 100 gram);
- Mängden protein i dess sammansättning per 100 g produkt;
- Kaloriost
- Smak: inte kryddig, inte mycket salt.
Jag lägger medvetet dessa nyckelpunkter vid val av ost i denna ordning.
Det är andelen fetthalt i ost för viktminskning som är mest betydelsefull. Det är bättre att föredra ostmassa med en fetthalt av 9-17% (det här är idealiskt), men du kan tillåta konsumtion av 18-25% sorter i små kvantiteter.
Den andra sak du behöver uppmärksamma är naturligtvis mängden protein per 100 g produkt, eftersom ost i första hand är den främsta källan till protein, byggmaterialet för dina muskler och de spelar i sin tur också en viktig roll för att gå ner i vikt och konsumera "Lion" dos av alla kalorier ätas.
Nästa punkt att uppmärksamma är kaloriinnehållet i osten. Försök att undvika mjuka och hårda ostar med högt kaloriinnehåll, vilket tyder på att deras fettinnehåll är tillräckligt högt. Men här finns det några nyanser: det händer att ost har ett högt kaloriinnehåll, men har andra fördelar i kampen mot fetma. Till exempel rekommenderas Camembert-ost med dess betydande kaloriinnehåll (300 kcal) för personer som lider av laktasbrist och inte har råd att äta mejeriprodukter. Och även här är Cheddar- och Parmesanost, som har en hög kaloriinnehåll (402 kcal respektive 431 kcal), men ett högproteininnehåll (28 g och 38 g per 100 g produkt) och du använder dem i små kvantiteter bidrar du till näring och forma dina muskler.
Men nu vänder vi oss till övervägande av de typer av ost som är på "gyllene medel": de har en ganska låg kaloriinnehåll och hög proteinhalt, så deras konsumtion påverkar bara din viktminskningsprocess positivt.
De bästa typerna av ost för viktminskning
Fårost - 160-260 kcal, fettinnehåll på 20%, proteiner - 20 g
Ost är en kostprodukt med högt innehåll av animaliskt protein, fosfor, kalcium och andra användbara mineralämnen, vitaminer av grupp B, C, E, A och låg fetthalt. Ost är det perfekta valet av ost för viktminskning. 100 g ost ger dig det dagliga behovet av protein, berikar dig med en massa näringsämnen, samtidigt som du ger dig en smak av njutning.
Ricotta - 172 kcal, fettinnehåll från 8 till 24%, proteiner - 11 g
Ricottaost görs inte av mjölk, men från vassle. Det innehåller inga vanliga mjölkproteiner, bara albuminprotein, vilket finns i humant blod, därför är dess absorption snabbare och enklare. Denna kalorimacka är rik på fördelaktiga spårämnen, vitaminer, är en kalciumgruva och en riktig hitta för dem som ser efter sig själva. Det är att föredra att använda ricotta från mjölk, eftersom den bara innehåller 8% fett.
Tofu - 72-90 kcal, fetthalt upp till 5%, proteiner - 8 g
Om du inte vet vilken typ av bantningost att välja och inte vara rädd för att äta en extra bit, så blir tofu din livlina. Denna ost är en super lågt kaloriinnehåll, men också en av de mästare av innehållet av högkvalitativt vegetabiliskt protein, en del av vilka är närvarande i praktiskt taget alla essentiella aminosyror. Protein tofu full (på grund av vilka kan lätt konkurrera med proteinet av kött), och så snabbt absorberas av kroppen, vilket ger den nödvändiga energin till dina muskler.
Mozzarella - 160-280 kcal, fetthalt - från 17 till 24%, proteiner - 28 g
Mozzarella är en av de typerna av ost som inte kontraindiceras i viktminskning. Det är rikt på fosfor, kalcium, innehåller en tillräckligt stor mängd av lättsmält protein och essentiella fettsyror som är nödvändiga för att upprätthålla balansen i kroppen. Mozzarella går bra med färska och bakade grönsaker, örter, samt bär och oliver.
Feta - 290 kcal, fett - 24%, proteiner - 17 g
Fetaost är en berömd ost som används vid beredningen av grekisk sallad, liksom andra grönsaksalladar och snacks. Feta med en fetthalt av 24% har ett genomsnittligt kaloriinnehåll och är nästan saknad kolhydrater, så det kan säkert användas för viktminskning. Men fetthalten hos vissa typer av denna ost når 50%. Därför är det värt att ägna stor vikt vid fettens sammansättning och innehåll i denna produkt när den väljer ost under viktminskning. Det bör inte överstiga 24 g.
Brie - 291 kcal, fetthalt 23%, proteiner - 21 g
Brieost är en mjuk mängd ost, ursprungligen från Frankrike, den är täckt med mögel och har en krämig nutty smak. En liten kaloriinnehåll och en tillräckligt stor mängd protein och aminosyror gör denna ost till en godkänd produkt för viktminskning. Också denna ost är rik på mineraler som kalcium, fosfor, kalium, etc., vilket gör det inte bara gott men också mycket användbart.
Adygei-ost - 240 kcal, fetthalt - 14%, proteiner - 19 g
Adygei-ost för viktminskning är en oumbärlig produkt för alla älskare av mejeriprodukter. Det hör till mjuka sorter av valsostar, har en ostliknande konsistens och en trevlig mjölkaktig smak. Det är bra att använda det, lägga till sallader, sprida sig på bröd, göra olika mellanmål och kombinera med frukt. Adygea ost är en universell produkt som inte förstör din figur, samtidigt som du berikar dig med fosfor, kalcium, massor av vitaminer och essentiella aminosyror.
Tja, vi har övervägt de viktigaste typerna av användbara ostar medan de förlorar vikt. Men vi måste komma ihåg att det bara finns en ost när det går ner i vikt, även om det är av olika slag, i alla fall är det omöjligt! De flesta ostar innehåller inte alls kolhydrater (särskilt kalorityper) och de som innehåller, är deras mängd försumbar från 0,1 till 1 g per 100 g produkt. Därför, för att ordna ostdieter och begränsa din kost är endast ost FÖRBUDD, eftersom det är lätt att få kroppen att berusas med proteiner.
När och i vilken kvantitet kan du äta ost?
Som jag redan skrev tidigare är ost för viktminskning bättre att välja kalorier med låg fetthalt. Kaloriinnehållet i ost ska vara från 70 kcal till 290 kcal per 100 g av produkten och procentandelen fetthalt - 9-17% (för tunna kroppsdelar som inte är benägna att få övervikt, kan du använda ost med fler fetttyper). Du måste också komma ihåg att den uttalade salta eller kryddiga smaken av ost, ökar aptiten och orsakar vätskeretention i kroppen, undvik därför sådana osttyper.
Regler för konsumtion av ost för viktminskning:
- Receptionstid: Frukost / mellanmål / sen middag
- Vikt i gram per dag: 80-100 g (en skiva 15-25 g)
- Hur många dagar i veckan: 2-3.
- Vad kan du äta på kvällen utan att skada figuren?
Vad är användbar ost?
Vilken typ av ost du kan äta medan du går ner i vikt, fick vi veta, nu ska vi titta närmare på fördelarna med ost i en fitnessdiet. Så fördelarna med ost:
- En tillräckligt hög mängd protein gör det möjligt för musklerna att återhämta sig snabbare efter en hård träning och "läka" de resulterande mikrobrytningarna i muskelvävnaden.
- Ost med låg fetthalt (9-20%) saktar processen för assimilering av kolhydrater, vilket har en positiv effekt på viktminskning.
- Ost för viktminskning - en absolut nödvändig källa av protein, som tillsammans med utbildning om lättnad och effektiv uthållighets involverad i bildningen av kroppen tonas.
- Fosfor hjälper njurarna att ta bort nedbrytningsprodukter och minskar muskelsmärta efter träning.
- Kalcium stärker benen.
- Låg fet ost har en positiv effekt på blodtrycket, vilket är mycket viktigt under intensiv kardio träning eller vikt träning.
- Ost förbättrar tarmmikrofloran och hjälper näringsämnen att smälta bättre.
Men även ost har en omvänd sida av medaljen, som inte är så ljus... Det här ämnet är ganska voluminöst och allvarligt, så jag täcker det i en separat artikel Ostskada. Hur blev ost från en hälsosam produkt till en farlig? Och vem är skyldig? Jag rekommenderar starkt att du läser den här artikeln, särskilt för alla syrorer som använder ost varje dag och i stora mängder.
Viktminskning ost är en användbar del av din kost. Den kan användas vid framställning av olika sallader, smörgåsar, snacks, i kombination med grönsaker, frukt, pasta från durumvete och andra långsamma kolhydrater. Fördelarna med ost för viktminskning är otvetydigt bevisat. Den som vill gå ner i vikt och bibehålla hälsa och muskelmassa är det viktigt att använda dagskursen för alla nödvändiga vitaminer, mineraler och protein. Och genom att lägga till mager ost till din vanliga kost, kommer du att berika din kropp med en mängd olika näringsämnen, och viktigast av allt att hjälpa till att kämpa övervikt.
Med dig var det din tränare, Janelia Skrypnyk!
P.S. Du kan gå ner i vikt och njuta av maten! Vad jag önskar dig och din favoritost =)
Kan jag äta ost på en diet
Många som följer sig med dietmat, frågar sig förr eller senare, är det möjligt att äta ost på en diet? Skadar de inte siffra och snabb bortskaffande av extra pund? Vi svarar på frågan: du kan, men du borde äta vissa typer av ostar. Mer om detta.
Hur man väljer rätt ost för en diet
Ost är en produkt som är rik på proteiner och kalcium. Det anses tillräckligt högt i kalorier, varför inte varje ost i kosten skulle vara lämplig. Och när man köper ost, är det tillrådligt att uppmärksamma innehållet:
- Ost bör vara naturligt, kassera ostprodukter som görs med tillsats av vegetabiliskt fett och protein.
- Det finns fettfattiga sorter på marknaden. När det är bantning, får en idealisk variant av produkten, som innehåller mellan 9 och 17% fett, i extrema fall tillåtas att öka detta med en indikation på 25%.
- Dietmat är bättre att överge saltade och röka ostar. De behåller vatten i kroppen, vilket minskar effekten av viktminskning.
Tillåten ost på en diet
Listan över ostar som är tillåtna på kosten, mycket. Trots det faktum att listan är färdig vid första anblicken är det inte kostostar, du kan även äta dem med rätt näring och under fasta dagar. Eftersom innehållet i proteiner i dem är stort och det är denna faktor som gör det möjligt för dem att inte skada figuren.
- vit ost (KZHBU: 160-260 / 20% / 20 g);
- Ricotta (ZhBU: 172 kcal / 24% / 11 g);
- tofu (ZhBU: 72-90 kcal / 5% / 8 g);
- mozzarella (ZhBU: 160-280 kcal / från 17 till 24% / 28 g);
- feta (KZhBU: 290 kcal / 24/17 g);
- Brie (KZhBU 291 kcal / 23% / 21 g);
- Adyghe-ost (KZhBU 240 kcal / 14% / 19 g).
Funktioner av användningen av ost i kosten finns också, luta inte på produkten och inkludera den i menyn som huvudrätt. förordningar:
- Det är tillåtet att äta ost till frukost, det första och andra mellanmålet, i sällsynta fall till middag, men under förutsättning att det är 4-5 timmar före sömn.
- Per dag tillåts maximalt att äta 80-100 g av produkten.
Ost i beredningen av kostproteinmenyn används ofta, det är tillåtet att använda jämn kroppsbyggare för att torka kroppen för män.
Fördelar och nackdelar
Fitness näring är en komplex vetenskap som kallar oenbara fördelarna med ost i kosten. Ostfördelar:
- Om du inte försummar motion, är det ost som hjälper musklerna att återhämta sig snabbt efter träning.
- Lågkalorost ökar processen för assimilering av kolhydrater. På grund av detta är viktminskning snabbare.
- Korrekt näring, som inkluderar ost, hjälper till att hålla kroppen vacker och passande, på grund av protein. Fosfor främjar i sin tur funktionen av njurarna och eliminerar sönderdelningsprodukter. Kalcium stärker benen.
Ost i fitness näring har sina nackdelar, till exempel kan det finnas problem med matsmältningskanalen, förekomsten av förstoppning. Ost rekommenderas inte för personer som är allergiska mot laktos.
Ostdiet i 7 dagar
En ganska ny trend i fitnessbranschen är ostdieten. Dieten är strikt, de tillåtna ingredienserna är få, men resultatet i form av minus 4-5 kg per vecka är värt det. Detta är precis som jag tycker många som står inför förekomsten av övervikt. Det bör noteras att ostdieten har ett antal kontraindikationer:
- laktosallergi;
- diabetes av alla slag;
- sjukdomar i levern, njurarna, bukspottkörteln;
- sjukdomar i samband med matsmältningsorganet;
- sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
- ateroskleros.
Menybord i 7 dagar
Hemlagad ostrecept
Ost för viktminskning kan förberedas av dig själv, det är absolut inte svårt. Men tillagas självständigt hemma, det blir mycket mer användbart än köpt, utan innehåll av skadliga tillsatser.
Adygei-ost
Adygei (eller som det kallas Circassianost) anses vara idealisk för en diet. Dess känsliga konsistens och sura smak kan överraska även de mest krävande finsmakarna. Denna produkt kan läggas till sallader och jämn stek. Adygheost är inte svår att laga hemma, även för dem som inte är en frekvent besökare bakom kaminen. Det tar inte mer än 30 minuter att förbereda.
- 3 liter mjölk
- 950 ml kefir
- 1-2 timmar l. salt
- Kefir bör hällas i en kastrull med en volym på minst 5 liter med en tjock botten och sätta på gas, vätskan bör värmas upp över en liten eld och huvud sak utan att stoppa under blandning. När massan började skaffa en kockost, bör den avlägsnas från gasen och filtreras genom ett dubbelskikt av gasväv.
- Whey är basen för Adyghe-ost, den ska stå i ett par dagar vid rumstemperatur.
- När vassan är sur, häll i mjölken och sätt på en långsam eld, bör mjölken curdle. Det tar ungefär 5 minuter.
- Visa stuga ost bör lägga ut en sikta, som är täckt med gasbindning. Ost salt lite och blanda. Wrap och bild en boll från alla kanter av gasbindningen. Tryck på massan och tryck in i kylskåpet. På en dag blir osten klar.
"Spicy diet ost"
Ost är en annan produkt som tillåts i dieter. Koka det hemma är enkelt, ett minimum av bortkastad ansträngning, tid och god ost till frukost eller mellanmål är klart.
- 900 ml kefir;
- 900 ml mjölk;
- 6 stycken ägg;
- röd peppar nypa;
- 1 vitlöksklyfta;
- 1 massa grönsaker;
- kummin till smak;
- salt till smak
- Lägg flytande ingredienser i en kastrull på minst 3,5 liter och sätt i en tjock botten, sätt på en långsam eld och rör om tills blandningen värms upp.
- Använd en visp eller använd en gaffel, slå äggen liberalt och tillsätt salt. Häll blandningen till kefirmassan tills den kokar.
- Under omrörning ibland, vänta tills blandningen koka.
- När det första utseendet på eldstaden bör stängas av. Låt blandningen svalna. När önskad temperatur är uppnådd, bör du hälla alla kryddor.
- Vitlök hoppa genom vitlökpress, hugga grönsakerna och lägg allt i pannan. Kasta massan på en sigta, som först måste täckas med gasbind i två lager.
- När överskottsvätska avlägsnas, sätta ihop gasbindning, bilda en boll. Sätt massan under pressen i 10-15 timmar och sätt i kylskåpet.
Hemlagad Mozzarella
Alla kända rätter, där en av huvudingredienserna är mozzarella, förbjuder nutritionists inte att äta med dieter, men viktigast av allt - det är ett mått. Kokas hemma, det visar sig ömtåligt och doftande. Men själva processen kan inte kallas lätt, så teknik och temperatur bör respekteras.
- 2 liter mjölk;
- 250 ml destillerat vatten;
- 1/2 tsk citronsyra;
- 2 tsk. lönsubstans
- salt till smak
- Det första steget är att lösa citronsyra i halva vattnet, gör detsamma med löp.
- Mjölk upphettas till 17 grader och citronsyra utspädd i vatten hälls in i den. Ständig omrörning, ta temperaturen upp till 36 grader.
- Sedan tillsätt rennet utspätt med vatten till den värmda mjölken och låt elden stå i några minuter. Rör och stäng av värmen. Täck krukan och låt den ligga i 40 minuter.
- Nu, med dina händer, få de resulterande blodpropparna och sätt dem i en sikta.
- Sätt vätskan på elden igen och vänta tills den kokar, tillsätt salt.
- Ost, som förskjuts till en kolsyrare, bör doppas i vatten i några sekunder. Efter sådana manipuleringar bör osteman vara lätt att nå och inte riva. För att göra massan mer elastisk kan du göra sådana åtgärder flera gånger.
recensioner
Hålls i menyn i 10 dagar, plummet -4,5 kg. För mig, så svår diet, tänkte jag på mat hela tiden, hungern var, men lätt. Jag ska försöka leta efter en näringsrik kost.
Alla nackdelarna med en diet i form av en blygsam, mycket blygsam meny kompensera för minus som jag såg på skalorna. I en vecka visade sig farväl till 4 kilo. Jag gömmer inte det, men det var en uppdelning, jag åt en full tallrik borscht för mellanmål, det var en välsignelse.
Anastasia, 27 år gammal
Jag kom in i jeans som samlade damm på hyllan i 3 år, det var då jag fick vikt och efter leverans. I 14 dagar lyckades man bli av med 5,5 pund. Men det här är inte förvånande, den lilla menyn, den konstanta känslan av hunger och periodisk huvudvärk från undernäring. Jag hoppas att kilorna inte kommer att återvända, men jag ska nu försöka hålla fast vid nn.
slutsats
Ostdiet är inte lämplig för alla, men fans av denna produkt kan lätt förlora några pund. Det finns ett antal andra dieter som innehåller mejeriprodukter som kan vara av intresse för dig.
Ost med diet: alla fördelar och nackdelar
Ost är på menyn för mänskligheten under lång tid. Våra förfäder mastrade snabbt vetenskapen om osttillverkning och förbättrade det senare med varje sekel. Idag finns det hundratals sorter av denna jästa mjölkprodukt, som var och en är bra på sin egen väg. Om du utan tvekan kan kallas en gourmet i ostvärlden, och det här är det enda du aldrig kommer att ge upp, men samtidigt är du förbryllad av frågan om hur snabbt och utan svårigheter du kan sätta dig i form, då är den här artikeln för dig. Tiden har kommit att svara på de vanliga frågorna: "Är det möjligt att sätta ost på en diet?" Och "Vilken typ av ost kan du äta på en kost?".
"För" ostdiet
Under en diet kan ost bidra med en ojämn mängd protein till någon annan produkt. Och utan denna väsentliga byggkomponent kan en riktig och hälsosam kost inte existera. När allt kommer omkring, när det saknas i kosten, bränner kroppen aktivt i hjärtat av de metaboliska processerna i muskeln - sin egen proteinvävnad, och på grund av detta uppstår viktminskning. Även om hård ost är en superkaloriprodukt, och den kan innehålla upp till femtio procent fett, och ett genomsnittligt kaloriinnehåll på 340-380 kilokalorier per 100 gram produkt, borde du inte neka det helt ändå. Vad är vägen ut? Om du vill minimera mängden fett i kosten, utesluta fasta osttyper. Och om antalet kalorier är viktigt för dig, ta bara hänsyn till sann kaloriinnehållet i osten. Om du inte äter mer än 50 gram lätt ost om dagen får du inte mer än tvåhundra kilokalorier. I allmänhet är även svåra kvaliteter inte så hemska, och du kan äta ost på en diet, bara i det här fallet, begränsa förbrukningen och komma ihåg kalorierna.
Ost är känd för sin sammansättning, inklusive överflöd av kalcium och proteiner. Men trots att kosten är ost kan det vara nödvändigt att noggrant följa inskriptionerna på etiketten, såsom fett och kalorier, och välja lågfettiga alternativ. Det kan vara hemlagad ost eller lågmjölkad ost - med en relativt låg kaloriinnehåll innehåller de mycket godis och är ganska tillfredsställande. Pigtailost är inte dåligt, även om det är något mer kalorierat och på grund av dess höga salthalt kan bibehålla vatten i kroppen, vilket minskar effektiviteten av dieter. Dessutom äter ost när dieting har andra nackdelar.
"Mot" osten när dieting
Först och främst är det värt att nämna eventuella problem med matsmältning, i synnerhet förstoppning. Trots att osten absorberas ganska snart, uppfattar inte varje organism tillräckligt med mejeriprodukter. Problemet med laktosbrist, det vill säga det minsta innehållet eller frånvaron av enzymet som är nödvändigt för att smälta laktos, kan lösas genom att använda en diet utan laktos, som är populär i länderna i Nordeuropa. Men om du inte ät ost innan du försöker gå ner i vikt, då under kostbegränsningar borde du inte experimentera med den här produkten. Hårda ostar i kombination med otillräcklig vattenförbrukning kan orsaka betydande obehag, i vilket fall det är bättre att kassera dem. Överdriven kolesterol, liksom överbelastning på kroppens excretionssystem (lever och njurar), heder inte heller denna produkt och begränsar dess användning. I allmänhet glöm inte att ost inte ersätter hela uppsättningen krävda ämnen, som ingår i spannmål, grönsaker, frukt och andra produkter.
Vilken typ av ost kan du äta?
När dieting ost är bättre att välja, baserat på den ljusa smaken eller lukten. De kan läggas till en viss maträtt i små mängder, vilket kommer att minska kaloriinnehållet. Till exempel, getost sorter "Krotten de Shavinol" inte alltför oljig, men har en intensiv fruktig eller nötaktig smak som kan lägga till en touch av krydda i skålen, även i små mängder. Om du gillar ost i form av ett mellanmål, äta en skiva "Oltermani" med 17 procent fett, proportionellt minska kaloriinnehållet eller volymen av huvudrätten. "Camembert", som alla ostar med mögel, är väldoftande, så du behöver bara lukta det före middagen.
För att avsevärt minska skålens slutliga kaloriinnehåll på bekostnad av ost, kan du grilla det istället för skivning. Också ett bra alternativ skulle vara att göra en låg kaloriostsås av mjöl, skummjölk och ost med en uttalad smak. Dessutom rekommenderar nutritionists när de sliter, först får osten ut ur kylskåpet, låt det värmas upp under naturliga förhållanden - så att du kan njuta av hela smakområdet genom att bara äta en liten bit. Svaret på frågan "Kan du äta ost när dieting?" Är positiv, men som i allt måste du veta när du ska sluta.
Ost Diet
Skäm bort dig med en skiva fin gourmetost - det här är höjden på nöje och ingen kost är ett hinder! Ja, ost är en fet och högkalorig produkt, men ursäkta, det absorberar du inte i bitar. Några tunna skivor, som inte kommer att överstiga 30 gram i vikt, ätit frukost med en muffin eller limpa fullkornsmjöl ger dig en avgift på livlighet och gott humör, glöm inte att ge dig och vitaminer i grupp B. Därför mitt val - kan ost i kosten vara!
VIKTIGT ATT VET! Titta på hur jag tjänar vid pensionering hemma-mycelium från 42 st. per månad! Ta 3 liter. Läs mer »
Om du håller dig till en styv diet med en begränsad lista över tillåtna livsmedel och räkna kalorier, i det här fallet är det mer ändamålsenligt att använda mager ost för en kost - det är mozzarella, camembert, ricotta, tofu, Cecilia, Adygei, feta. Dessutom tillverkar vissa tillverkare traditionella ostar, men med låg fetthalt. Med vanligt fettinnehåll av ost i 45-50% innehåller kalorier från 15 till 20%.
Om du inte sitter på en fast diet och bara följer rätt och hälsosam mat, så finns det inga förbud. Ät någon favorit typ av ost, men självklart, i rimliga kvantiteter. Den perfekta tiden att äta ost är frukost eller mellanmål före eller efter lunch. På middag är det bättre att föredra lättare mat.
Lite, tänk på vilken typ av ost som är på en diet, det är viktigt att veta vad denna ost kan ätas med. Ost när dieting är bättre att använda i form av friska smörgåsar med grönsaker och flingorbröd. Ska jag påminna dig om att inget smör borde finnas i smörgås? Förutom smörgåsar kan ost tillsättas till grönsaksalat.
Men om kött bakat under en ostskorpa eller potatisgryta med ost är det bättre att glömma innan semestern. Ladda inte din kropp med sådana tunga produkter på vanligt sätt.
Vad vi förbereder:
- mogna doftande tomater - 3 st;
- Mozzarellaost (stora bollar) - 300 g;
- olivolja;
- färsk basilika;
- salt;
- svartpeppar.
Hur man lagar mat
- 1. Tomater och ost skuren i skivor, 0,5 cm tjock, spridda på ett fat, alternerande mellan en bazilika.Listochki basilikablad och det är inte nödvändigt att dölja, kommer de med fördel se ut om de är dolda ojämnt.
- 2. Salt och peppar. Det är tillrådligt att använda nybakad peppar. Klädd med olivolja. Sallad är redo att servera!
Avvikande från det traditionella receptet kan du använda balsamvinäger, provencalska örter, vitlök i receptet.
Och lite om hemligheterna.
Historien om en av våra läsare Irina Volodina:
Mina ögon var särskilt frustrerande, omgivna av stora rynkor plus mörka cirklar och svullnad. Hur tar man bort rynkor och påsar under ögonen helt? Hur man klarar av svullnad och rodnad? Men inget är så gammal eller ung man som hans ögon.
Men hur man föryngrar dem? Plastikkirurgi? Jag fick reda på - inte mindre än 5 tusen dollar. Hårdvara förfaranden - fotorejuvenation, gas-flytande pilling, radioliftning, laser ansiktslyftning? Lite mer tillgänglig - kursen är 1,5-2 tusen dollar. Och när ska du hitta hela tiden? Ja, och fortfarande dyrt. Speciellt nu. Därför valde jag för mig själv ett annat sätt.
Ost för viktminskning: Välj de mest kalorier och fettsyror
"En måltid utan ost är som en enögd skönhet", sade den oöverträffade franska kocken Jean Anthelm Bria-Savarin, och var något rätt. Vi är alla vana vid denna produkt: det är han som är grunden till en välsmakande och näringsrik smörgås till frukost, till lunch gör det utmärkt krämsoppa, och på kvällen vad kan de göra med att bita gott rött vin?
Men det är dags att bli av med de extra punden, och alla börjar fråga nutritionisterna med hopp och i sina röster om de kan äta ost medan de går ner i vikt - åtminstone lite? Frågan är berättigad, för i denna produkt rullar kaloriinnehållet bara över och uppgår till 300-400 kcal per 100 g. Det är uppenbarligen inte en dietindikator. Ett smutthål kan dock hittas.
Är det möjligt?
Många vågar inte äta ost medan de förlorar vikt. Av olika anledningar:
- högt kaloriinnehåll;
- gäller inte vegansk mat
- innehåller mycket fett;
- dyra;
- är inte grunden för monodiet;
- i ett antal dieter som är upptagna i förteckningen över förbjudna livsmedel.
Kalori spelar en avgörande roll, men det är hon som visar sig vara det enklaste problemet att lösa. Ost kan ätas inom ramen för de flesta dieter, eftersom det inte stämmer med att gå ner i vikt, eftersom:
- i 1 gång är det osannolikt att du äter mer än 1-2 stycken, vars vikt inte överstiger 20-30 g, det kommer bara att vara 60-80 kcal;
- de som håller sig till en vegansk kost kan ha råd att njuta av tofu;
- det finns sorter med låg fetthalt;
- samma tofu är inte så dyrt;
- ostmono-dieter existerar inte, eftersom denna produkt inte kan ge kroppen alla nödvändiga ämnen;
- förbjudna endast i vissa dieter: vegan, rå mat, fettfri, grönsak. Och tillåtet i alla andra.
Och ett annat stort plus till förmån för ost som kostprodukt: nästan alla dess sorter har lågt GI. För jämförelse:
- tofu = 14 enheter;
- ost = 0 enheter;
- Suluguni = 0 enheter;
- ost = 29 enheter;
- hårda sorter = 0 enheter.
Vi drar slutsatsen: När du går ner i vikt kan du äta låg kaloriost, rik på proteiner och låg fetthalt, samtidigt som du observerar dagskursen. Det skadar inte figuren, kommer att tillåta att diversifiera kosten och förbättra hälsan.
Visste du att... franska anser dagen då de inte försökte en enda ost, levde oanvändbart?
Fördelarna
Om du regelbundet innehåller ost i din kost under viktminskning, kommer den att ha den mest positiva hälsoeffekterna, eftersom det har ett antal användbara egenskaper:
- förbättrar matsmältningen
- är en källa till kalium, kalcium och proteiner;
- normaliserar blodcirkulationen;
- ökar effektiviteten, ger en laddning av livskraft och energi;
- aktiverar cellulär andning
- lindrar sömnlöshet;
- lugnande effekt på nervsystemet, som hjälper till att klara av stress och därigenom minska produktionen av kortisol, vilket bidrar till avlagring av fett och stimulerar aptiten.
- normaliserar tillväxt- och utvecklingsprocesserna i barndomen och ungdomar
- ökar erektil kapacitet hos män
- främjar synskärpa, förhindrar ögonsjukdomar.
Det är inte förvånande att det har en så komplicerad effekt på kroppen. Det är trots allt ett lagerhus med lätt smältbara proteiner, mjölkfett, aminosyror, mineralsalter, vatten- och fettlösliga vitaminer (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).
Enligt produktionsmetod
- Frisk - det här är kockost, som i många länder anses vara en ostprodukt.
- Mjuk - har en skorpa från en form: med en tvättad skorpa (den behandlas med alkohol) och fluffig (med en form).
- Halvhård och hård: kokt (Parmesan, mozzarella) och okokt (Gouda, Cheddar).
- Pickled: ost, suluguni, feta.
- Blå - med mögel (Roquefort).
- Sammansmält: bana, viola, vänskap, bärnsten.
- Rökt: korv, pigtail.
Om du litar på denna klassificering rekommenderas att du använder färska och hårda ostar medan du förlorar vikt. De med mögel är dyra och kräver att de blir vana vid deras lukt och smak. Trots innehållet i kalciumhalter med lågt kaloriinnehåll innehåller de för mycket salt, vilket förorsakar kroppens vattenbalans och bidrar till bildandet av ödem, vilket är oacceptabelt när man förlorar vikt. Det finns för många tillsatser, färger och smaker i förädlade ostkroppar, så du bör vara försiktig med dem. Rökt rekommenderas inte att använda, eftersom denna matlagningsmetod är förbjuden i kost och rätt näring.
Av rå
- Ko: mer än 85% av sorterna.
- Get: Shavrou, Manchego.
- Får: vit ost.
- Mares: Kurt.
- Blandad: feta (får + getmjölk).
Det mest användbara är erhållet från getmjölk, men det är långt ifrån diet, eftersom det innehåller en stor mängd fett. Får och hopp är svårt att få. Därför är allt som förblir bantningsko.
Fettinnehåll
- Dietary (10%).
- Fet till kvart (20%).
- Fet (30%).
- Kvartsfett (40%).
- Fet (45%).
- Mycket fet (50%).
- Krämig (60%).
- Maximal krämig (85%).
Många sorter har en liknande gradering. Därför är det viktigt att noggrant studera förpackningen och köpa ost som inte har mer än 40% fetthalt. Det bästa alternativet - magert.
Enligt typ av sura grödor
- Whey (ricotta).
- Löpe.
- Sötmjölk: revet (grön), stallost.
Fermenterad mjölk - den mest naturliga, är gjord av skummjölk, som jäsas med hjälp av mjölksyrajäsning. Det kan säkert ätas på vilken diet som helst.
Genom närvaron av tillsatser
- Med nötter.
- Med gröna.
- Med en båge.
- Med socker.
- Med svampar.
- Med lax.
- Med choklad.
- Med skinka etc.
Vill du gå ner i vikt utan att ge upp ost? Då är det bättre att inte köpa den med ytterligare smaker: För att förlänga hållbarheten, lägger tillverkarna mycket konserveringsmedel till produkten.
Detta är ett faktum. Hittills kan ingen beräkna hur många osttyper som produceras i världen idag. Den största översynen av denna produkt gjordes av Andre Simon - franska ostmakare. I hans avhandling "På ostaffären" nämns 839 arter, han skrev det i mer än 17 år.
Kaloriinnehåll
Sedan för bantning måste du välja de mest kalorier med låg kalori, denna tabell visar dig i jämförelse vilka som är kostsamma och vilka som är bättre att inte missbruka.
Kalorivärdet i tabellen är inkrementellt, det vill säga de lägsta kalorierna i de första positionerna.
Låg kalori
Hög kalori
Enligt denna tabell är ledarna:
- Den mest högkalorin - Mascarpone, den lägsta kalori - Tofu.
- Det mest protein - Parmesan, det lägsta proteininnehållet - Mascarpone.
- Den fetaste är Mascarpone, den minst feta är Fermenterad mjölk.
- De flesta kolhydrater - Omichka.
Från världen av stjärnor. Salvador Dali favoritost är Camembert.
Kontra
Det är nödvändigt att avstå från denna metod att gå ner i vikt i närvaro av följande villkor och faktorer:
- fetma (om metoderna för att hantera denna sjukdom, vi har redan skrivit);
- ett sår;
- gastrit;
- tendens till svullnad;
- pankreatit;
- laktosintolerans
- kolecystit;
- ateroskleros;
- hypertoni;
- njursjukdom;
- barns ålder upp till 2 år.
Naturligtvis, från en bit 2-3 gånger i veckan, kommer de listade sjukdomarna inte att förvärras. Men om du planerar att inkludera ost i en permanent diet, kommer förekomsten av dessa sjukdomar inte att tillåta dig att göra detta.
Dessutom glöm inte att varje sort också har sin egen lista över kontraindikationer. Till exempel är de med mögel förbjudna att äta under graviditeten. Men tofu kan vara människor som lider av laktasintolerans. Så varje fall kräver separat behandling och samråd med en läkare.
Detta är intressant. Hållbarheten hos vissa sorter är väldigt begränsad, och efter att den löper ut kan de förgiftas. Sådan är exempelvis bri.
Sätt att gå ner i vikt
Fast dag
Den dagliga dosen är inte mer än 200 g, dvs ungefär 40 g för varje måltid (2 plattor / bitar). För detta ändamål kan du välja tofu, Fitness Cheese (halvhårig rennet), stallost eller serbisk ost, såväl som alla fasta sorter. Grönt te och vatten är tillåtna. Det finns inget mer omöjligt. Resultatet är minus 1 kg. Du kan bara repetera en gång i månaden.
Läs mer om hur du går ner i vikt på den "förbjudna" produkten under avlastningsdagen, läs vår separat recension.
Ost Diet
Typ: kalorier, protein. Tidsfrist: 1 vecka. Resultat: 3-4 kg. Svårighetsgrad: medium.
Rekommenderas för viktminskning på grund av intensiv träning. Alla fetma proteiner (kycklingbröst, fisk, mjölkdrycker, äggvita, baljväxter) är tillåtna. Huvudvillkoren är att äta en skiva mager ost tre gånger om dagen. Nutritionists rekommenderar mozzarella, ricotta, almetta, philadelphia, adyghe. Det är lämpligt att inkludera i kosten av olika sorter.
Nyfiken faktum. Franska är snäll mot osten. De anser att det inte bara är diet på grund av minsta mängd kolhydrater, men också livslängande och ger glädje av kärlek (afrodisiakum).
rekommendationer
Hur väljer man en kvalitet?
Kaloriinnehållet bör inte vara mer än 300 kcal per 100 g av produkten, fetthalten får inte överstiga 40%. Ju lägre dessa siffror desto bättre blir resultatet av att gå ner i vikt. Kompositionen bör endast innehålla naturliga ingredienser: sura och mjölk, eventuellt tillsätta kryddor. Glöm inte att se utgångsdatumet. Vaxbeläggningen ska vara jämn, fast, enhetlig i färg, fri från blåsning, skada och vit rester.
Färg - mjölkaktig, med en gulaktig kant. Lukten ska inte vara sur eller skarp. Creaks på tänderna - innehåller stärkelse, det är bättre att inte köpa den. Klibbig konsistens indikerar en överträdelse av tillverkningstekniker. Smaken av en kvalitetsprodukt är salt med en krämig tinge.
När är det bättre att äta?
Den optimala tiden är till frukost. Enligt vetenskaplig forskning kan magen på morgonen fullt ut absorbera alla näringsämnen i osten. Vid lunch kan du använda den som en ingrediens i en kostmåltid (gräddesoppa, julienne, grönsaksallad). Vid middagen kan du äta ett litet skiv, för att, enligt principerna om rätt näring, den sista måltiden ska vara protein. Men på sen kväll, på kvällen, rekommenderas det inte att äta det vid viktminskning eller med en vanlig diet. Proteiner och fetter kommer att göra magen tung och sakta ner matsmältningen.
I vilken form?
Exceptionellt färska. Bakad osthatt och en krossad massa krämsoppa är toppen av den kulinariska glädjen, men det är lite för dem. Vid värmebehandling förstörs proteinet och mängden fett ökar. Och försök att inte äta det kallt. Skär en bit och håll vid rumstemperatur i minst en halvtimme.
Hur man lagrar?
På kylskåpets övre hylla är det inte mer än en vecka. Så snart formen kommer fram på den blir den fast, täckt med en gul skorpa eller droppar av vätska, riskerar inte din hälsa - släng den bort.
Med världen - en tråd. Producentens ledare är Amerika. Konsumentledaren är Grekland. Den bästa produkten är tillverkad i Schweiz. Connoisseurs - den franska.
Bästa recensionen
- Adygei (264 kcal)
Moderland - Cherkessk. Framställd från mjölk med tillsats av fermenterad mjölkvassle, pastöriserad vid höga temperaturer. Behandlar mjuka dietkvaliteter. Har surmjölk, kryddig, lite salt smak, har en delikat, tjock konsistens. Innehåller aminosyror, vitaminer A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalcium, magnesium, natrium, fosfor, zink, koppar.
- Fetaxa (251 kcal)
Homeland - Medelhavet. Framställd av fårmjölk baserad på rennet ferment genom koagulation. Avser inlagda betade sorter. Den har en specifik, kryddig, något salt smak, något som påminner om Philadelphia och lukt av stugaost. Rik på vitamin E, D, C, B, A, kalcium, natrium, fosfor, magnesium, svavel, kalium, järn. Rekommenderas för dietprogram, eftersom det normaliserar tarmmikrofloran. Bra i vegetabiliska sallader.
- Suluguni (286 kcal)
Homeland - Georgia. Den är framställd av ko och buffelmjölk genom pasteuriseringsmetod baserad på starterglass. Det är gjort helt för hand. Ingen maskinteknik används. Avser inlagda ostar. Har surmjölk, lite salt smak. Den har en tät, skiktad konsistens. Den innehåller vitaminer från grupp B, aminosyror, järn, zink, koppar, kalcium, fosfor, kalium. Det kan användas inom ramen för viktminskning, eftersom det löser problem relaterade till cirkulationssystemet.
- Ricotta (147 kcal)
Homeland - Italy. Behandlar mjuka, stuga ostkvaliteter. Den är gjord av ko eller fårmjölk. Den är baserad på vassle som återstår efter beredningen av andra ostar, med tillsats av löpa. Den har en söt smak, utan en sur lukt. Innehåller fosfor, kalium, zink, vitaminer A, D, E, K. Stimulerar hjärnaktivitet, släcker aptiten, blockerar hungerattacker.
- Feta (264 kcal)
Hemland - Grekland. Den är gjord av fårmjölk med tillsats av getmjölk. Avser mjukostar. Den har en något salt smak och kryddig arom. Innehåller kalcium, fosfor, riboflavin, cyanokobalamin. Det förbättrar den psyko-emotionella bakgrunden, förhindrar överätning (hur man hanterar den oemotståndliga gluttonen och vad det leder till, du kan lära av artikeln tidigare).
- Mozzarella (253 kcal)
Homeland - Italy. Den är gjord av mjölk av svarta bufflar (den klassiska versionen), men i butikerna hittar du bara en koprodukt. Avser hårdkokta ostar. Den har en delikat men frisk smak. Rik på protein, fettsyror och monosackarider. Det används inom ramen för viktminskning på grund av låg kaloriinnehåll och förbättrad matsmältning.
- Vitost (262 kcal)
Producerad i olika länder. Den är gjord av får, get, kojölk. Avser inlagda ostar. Har surmjölk, måttligt salt smak. Berikar kroppen med vitaminer och mineraler. Kalcium i ost absorberas mycket bättre än från någon annan ost.
- Sirtaki (231 kcal)
Hemland - Grekland. Gjord av kojölk. Avser inlagda ostar. Den har en speciell bracksmak. Innehåller protein, som absorberas väl av kroppen, så det är sirtaki att du kan äta till middag, utan rädsla för problem med magen. Förbättrar matsmältningen och blodcirkulationen.
- Tofu (85 kcal)
Producerad i olika länder. Gjord av sojabönor. Den har en neutral smak. Det här är den mest användbara osten för viktminskning, eftersom den innehåller mycket bioaktiva ämnen och ett minimum av kalorier, kan inkluderas i kosten av någon kost (inklusive vegetarisk), eftersom den skiljer sig från växtens ursprung. Det kan vara hårt (tätt) och mjukt (silke).
För jämförelse. Alla undrar varför tofu står ut mot alla andra sorter med lågt kaloriinnehåll och lågt pris. Det verkar inte som ett mirakel när du vet följande nummer. För produktion av vanlig ost tar 10 liter mjölk, för samma mängd tofu - endast 600 g sojabönor.
Så du kan äta ost medan du går ner i vikt, det viktigaste är att välja rätt sort och inte överstiga den dagliga konsumtionshastigheten.