Kan jag äta svampar på en diet? Svampar i kost: recept, meny, recensioner

I många år har svampar varit oerhört populära i många nationella kök av världen. Trots att det är en sådan vanlig och favoritprodukt, avslöjar svampar fortfarande inte alla hemligheter av deras fördelaktiga egenskaper.

Nutritionists har fortfarande inte kommit till en gemensam åsikt - om svampar är användbara för att gå ner i vikt eller inte. Det är därför som denna produkt ingår i den dagliga menyn inom ramen för vissa näringssystem som syftar till att minska vikt, medan det inom andra är strängt förbjudet.

Vad som än var, det faktum att svampar är ganska lågkaloriprodukter, utan tvekan orsakar ingen, eftersom kosten på svampar kan anses vara ganska lämplig.

Hur gå ner i vikt på svampar?

Svampens unika karaktär är att de, som en svamp, kan absorbera alla de mest användbara elementen från miljön. Det bör emellertid förstås att växten lika väl kan absorbera skadliga och till och med farliga ämnen för mänskliga ämnen. Därför bör valet av svamp, ätas, kontaktas med särskilt ansvar.

Också nackdelarna med denna produkt inkluderar det faktum att svamp anses vara mat tillräckligt tung för magen, därför rekommenderas sådana dieter inte för personer som har några problem med mag-tarmkanalen.

Även trots ovannämnda nackdelar är svampen fortfarande en mycket populär produkt för både normal och för kosten. Deras komposition är rik på hälsosam vegetabiliskt protein, som i sina egenskaper är så nära som möjligt i köttet.

Dessutom är svampar rik på vitaminer i grupperna A, B, C och D, järn, jod och kalium. Men fettet i denna produkt innehåller väldigt lite - upp till 4%. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i svamp varierar från 20 till 40 kcal per 100 g produkt.

På grund av de rika på näringsämnen sammansättning av svamp med så låga kaloriinnehåll, kan produkten naturligtvis inte intressera dem som vill gå ner i vikt. Vi föreslår att du känner till flera av de mest effektiva och populära dietkursen, vars meny är baserad på svamp.

Den första versionen av svampdieten

Som en del av denna diet föreslås att alla kötträtter ersätts med svamp. Svamp kan saltas, stuvas eller kokas. Från det stekta är det bättre att vägra, för att på grund av att de absorberar en stor mängd olja som används under matlagningen ökar produktens kalorinnehåll markant vilket givetvis helt klart inte leder till viktminskning.

Under undersökningen har brittiska nutritionists funnit att en sådan diet är perfekt för människor i helt olika åldrar. På bara 5 veckor lyckades de flesta experimentdeltagarna förlora ca 6 kilo.

Fördelen med detta sätt att gå ner i vikt är att du inte behöver strängt följa någon tydligt markerad meny och förbereda en särskild maträtt för frukost, lunch och middag. Du kan enkelt lämna din diet på samma sätt genom att helt enkelt ersätta kött med svamp.

För att öka effekten av kosten kan du vägra inte bara stekt svamp, utan också en sådan matlagningsmetod i allmänhet.

Den andra versionen av svampdieten

Denna version av kosten, i motsats till den tidigare, ger en viss kost, som du bör följa från dag till dag. Men i det här fallet erbjuds ingen meny med frukost, lunch och middag. Du måste välja egna måltider för din mat, med hjälp av tillåtna produkter.

Så din dagliga kost kan bestå av följande mat och dryck:

  • 400 gram saltade svampar (våtmarker, vågor etc.);
  • 400 gram grönsaker (utom potatis);
  • söt och sur färsk frukt;
  • vegetabilisk olja (oraffinerade);
  • några gröna
  • upp till 400 ml naturlig rogn kvass;
  • upp till 500 ml grönsaksjuicer;
  • vanligt icke-kolsyrade vatten;
  • grönt te utan socker.

Eftersom svampar innehåller en tillräcklig mängd salt, rekommenderas det inte att använda det i diskar under en diet. Du bör också överge socker och alkoholhaltiga drycker.

På dagen borde du ha 3-4 måltider. Vid sänggåendet tillåts en kopp grönt te med en sked naturlig honung.

Den tredje versionen av svampdieten

Denna diet rekommenderas att följas inom en vecka. Under denna tid kan du förlora upp till 3 kg övervikt.

Samma meny finns för alla dagar på kursen:

  • frukost - kokt finhackad svamp, blandad med några skedar av mager kesost och hackad persilja och dill, en bit torkad helkornsbröd, en kopp naturlig svart kaffe;
  • lunch - en portion svamp soppa utan tillsats av potatis, en kopp otätat te med en citronskiva;
  • Middag - en del av färsk grönsakssallad, grönt äpple, en kopp med låg fetthalt.

Vem är kontraindicerad för svampar?

Som redan noterat är det bättre att överge svamp vid eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom är produkten kontraindicerad vid högt blodtryck och problem med njurarna och leveren.

Följ svampdieten är endast möjlig i avsaknad av allergiska reaktioner mot svamp. Dessutom rekommenderar läkare att inte luta sig på sådan mat under en period då immunsystemet försvagas (till exempel efter att ha genomgått någon smittsam sjukdom).

Om du inte har kontraindikationer kan du säkert följa några av de föreslagna alternativen för din svampdiet! Du kommer att bli förvånad över de resultat du uppnått när du gick ner i vikt! I det här fallet behöver du absolut inte plåga dig med en konstant känsla av hunger, eftersom de föreslagna livsmedelssystemen är en helt tillfredsställande diet.

Många tror fortfarande att svamp och diet är helt oförenliga. Men det här är en grundläggande felaktig åsikt, som med rätt förberedelse och användning av svamp kan vara en mycket användbar och dietprodukt. Det är därför vi föreslår att vi beaktar recepten av matlagningsprodukter, vilka är mest lämpade för en diet. Genom att inkludera sådan mat i din meny, säkerställer du en balanserad kost, mättar kroppen med många vitaminer och näringsämnen, som inte på något sätt stör processen för viktminskning.

Fördelarna med svampar för viktminskning

Av alla typer av svampar anses champignoner vara mest användbara och enkla att förbereda. Enligt de flesta gourmer är rätter från denna produkt äkta delikatesser! Dessutom kan de fungera som en ingrediens (både stora och mindre) i ett stort antal rätter, på grund av vilka de har fått en sådan popularitet i många nationella kök av världen.

Per 100 gram svamp stod för endast 25-30 kcal, vilket är mycket liten, eftersom denna mat säkert kan visas även i den mest kaloribegränsade kosten. Mushroner är berikade med biologiskt aktiva substanser och aminosyror som är väsentliga för kroppen. Regelbunden användning av denna produkt är ett utmärkt förebyggande mot migränattacker, och har också en positiv effekt på tillståndet i hjärt- och nervsystemet. Sammansättningen av dessa svampar innehåller mycket protein, vilket ger en bestående känsla av mättnad.

På grund av denna unika symbios av matsmjölks diet och hälsosamma egenskaper föreslår vi att du ska bekanta dig med de mest läckra och intressanta recepten av svamptillsatser som du kan smaka under kosten. Dessa rätter är bra eftersom de är mycket rika - även en halv platta kommer att räcka för att äta fullt! För att soppor var lägre kalorier, använd för att laga mat med en minsta procentandel av fett, och missbruk inte smöret och vegetabilisk olja när du steker grönsaker.

Mushroomsoppa recept

En sådan soppa du kan laga med tillsats av olika lågproteinflingor eller pasta - då blir skålen mer tillfredsställande och tjock.

  • 500 gram mushrooms;
  • potatis;
  • morötter;
  • lök;
  • vermicelli eller grits;
  • färska gröna (ditt val);
  • salt.

Initialt måste du noggrant tvätta svamparna, hugga dem, flytta dem till pannan och tillsätt vatten och tillsätt lite salt. Medan svampen kokar, skalla av lök, morot och 3-4 potatis. Grate morötter, skär potatis i remsor, hugga lök. Avlägsna de kokta mushronerna från buljongen och vika till en kolv. Börja steka på lökarna, lägg sedan morötterna till det och steka alla tillsammans tills de är färdiga.

Vid denna tid lägger du skivad potatis i buljongen. Efter kokning lägger du beredda stekning och svamp i pannan. När soppen börjar koka igen, minska värmen och koka i ytterligare 3-4 minuter, tillsätt till skålen finhackade gröna och nudlar. När vermicelli kokas, ta av pannan från värmen och låt soppen stå under locket i ca 5 minuter. Servera denna soppa bör vara med gräddfil.

Creamy mushroom cream soppa

  • 600 gram mushrooms;
  • 800 ml icke-fet mjölk;
  • 2 skedar mjöl;
  • lök;
  • olja;
  • morötter;
  • 2 yolks;
  • ett glas mager grädde.

Tvätta svamparna noggrant och sätt åt sidan lite för garneringen från hela massan. Huvuddelen av svampen är mycket finhackad eller hakad.

Lägg svampen i pannan, lägg i moroten, skär i stora cirklar, en hel lök och lite vegetabilisk olja. Täcka allt detta med ett lock och simma i 40 minuter.

Därefter fyller du stewed svamp och grönsaker med ett glas vatten, vänta på att koka. Koka svamp i en separat gryta, som tidigare sätts åt sidan.

Lätt stek melet med vegetabilisk olja och späd sedan det med 4 koppar mjölk och 1 kopp vatten. Vänta på kokning, och häll sedan denna massa i de stuvade svamparna, ta bort lök och morot. Koka ytterligare 15 minuter och tillsätt lite salt.

Innan du serverar, lägg till en blandning av äggula med grädde och kokta svampar kokta för garnering. Du kan fortfarande strö över alla portioner med croutoner.

Svamprädssoppa

  • 400 gram mushroner;
  • matsked vegetabilisk olja;
  • 60 gram smör
  • 40 gram purjolök
  • 40 gram selleri stjälkar;
  • halvlök
  • ca 150 ml kycklingbuljong;
  • 30 gram mjöl;
  • 800 ml lågmjölkad mjölk;
  • 60 ml tung kräm;
  • lite citronsaft
  • peppar, salt och en nypa torkad basilika.

Lök, selleri och purjolök finhacka. Dela de tvättade mushronerna i kepsar och ben. Benen är finhackad och blandad med grönsaker.

Skär kepsarna och lägg till några handfuls av grönsaker och ben. Värm grönsaken och smöret i pannan, steka de hackade ingredienserna utan lock i några minuter. Därefter täcka den här massan med ett lock, minska värmen och låt sjuda i ca 5-7 minuter och omrör ingredienserna från tid till annan.

Sätt mjöl i pannan, steka det hela i ca 3 minuter. Sedan, mycket långsamt, omrör hela tiden, häll i kycklingbuljong och förvärmd mjölk i denna massa. Tillsätt basilika, salt och peppar. Koka denna blandning tills den är tjock, kom ihåg att rör om.

Använd en mixer och pipa såsen tills den är jämn. Sedan lägg den på elden och vänta på att koka, ta bort från värmen, tillsätt citronsaft och grädde. Servera denna soppa kan vara med croutoner och hackade färska örter.

Mjölk för viktminskning: dietrecept i bokmärken 2

Absolut alla typer av svampar, utan undantag, anses vara en extremt näringsrik produkt som inte rekommenderas för användning när man byter till en kost diet, men i själva verket handlar det inte om den mest kaloriinnehållande ingrediensen.

Och som ett bra exempel kan du ta med mushrooms. När du går ner i vikt kan du äta sådana svampar, men bara med användning av dietmushignon recept, som förresten finns det många. Men innan man överväger exakt vilka mushrooms som är lämpliga för viktminskning (recept, disk, kombinationer), är det nödvändigt att beskriva deras energivärde i alla detaljer.

Sålunda observeras det lägsta kaloriinnehållet i rå svamp, eftersom 100 gram färska mushroner innehåller bara 27,4 kilokalorier, vilket egentligen är ganska lite.

Det är anmärkningsvärt att det finns ett stort antal recept för mellanmål som kan använda färska mushroner utan skal eftersom de är de enda svamparna som kan ätas råa utan risk för egen hälsa (men endast om det är en produkt odlad och inte vild).

Skålar med råa, smala skivor med rå svamp, lätt getost och olivolja, kalorier med lågt kaloriinnehåll med färska mushrooms, körsbärstomater, arugula, avokado och pinjenötter, dietfiskspannor med champinjonpasta i svamp - denna lista är oändlig.

Tyvärr ökar mängdenergins energivärde i förberedelsen, men vi pratar inte om några kritiska indikatorer, så det finns ingen anledning att förneka användningen av denna läckra produkt under kosten.

Till exempel stiger kaloriinnehållet i kokta svampar endast till 28,22 kcal / 100 gram, så varje diet kan innehålla flytande och tjocka svampbaserade soppor. När det gäller bakade svampar innehåller 100 gram av denna läckra maträtt lite mer än 30 kalorier. Det är anmärkningsvärt att kaloriinnehållet i stewed mushrooms är ännu lägre och i genomsnitt motsvarar det 27,5 kilokalorier per 100 gram färdigmaträtten utan tillsatser.

Denna redan låga siffra kan minskas om svampen är djupfryst innan du lagar mat, eftersom det här fallet minskar kalorihalten till 25 kcal / 100 gram, även om den här metoden har en stor nackdel - förlusten av den absoluta majoriteten av värdefulla egenskaper och egenskaper..

Obs!

Minsta kaloriindex för svamp motsvarar 18,95 kilokalorier och kan uppnås om du använder konserverad svamp. Samtidigt borde de inte förväxlas med marinerade mushroner, eftersom ättika, olja och andra kryddor ökar produktens energivärde till 24 kilokalorier.

Om vi ​​betraktar den mest kalori-mättarrätten, är de säkert stekt svamp, och speciellt höga energivärden kan observeras om smör eller vegetabilisk olja läggs till produkten under tillagningen.

Så innehåller 100 gram stekt mushroom vanligtvis ca 44-46 kilokalorier, fastän den här siffran kan minskas avsevärt om du använder en stekpanna eller grill. I det senare fallet kan den färdiga matens energivärde minskas till 37 kilokalorier, samtidigt som alla dess friska kvaliteter och smak upprätthålls.

Det vill säga att kosten blir mycket bättre och mer intressant om du inkluderar stekar från stora mushroner stekt med örter på grillen, svampar bakade i folie, ångpannkakor från dem och doftande pajer med lök och kryddor. Svamprätter med olika tillsatser är ännu mer välsmakande och lika säkra för figuren.

Det kan vara gryta av stewed svamp, lök och fjäderfäkött utan hud och subkutan fett, ångproteinomeletter med svamp, svamppasta på rågbrödsmjöl, crostini från mushroomsnitt med örter i vitt vin, lentilgröt med svamp "skivor" och många andra hjärtliga, hälsosamma, lågt kalori heta måltider och snacks. Vissa hemmafruar föredrar att använda torra mushrooms för att laga mat, misstänkt att rätterna från dem är mindre näringsrika och mer doftande.

Under tiden är torra mushroner mindre intressanta än mushroner stekt, bakade eller stuvade efter smak, för att vi inte pratar om boletus svamp.

Dessutom ökar kaloriinnehållet i torsk svamp dramatiskt (energivärdet på 100 gram av en sådan produkt varierar vanligen i intervallet 250 till 340 kilokalorier), därför är det inte vanligt att inkludera dem i kosten även i form av en dressing för mager soppor.

I allmänhet erkänner professionella näringsämnen fullständigt användningen av bantningsmjölksvin, med tanke på att denna produkt är relativt kostsam, hälsosam och kalorierad, särskilt när det gäller färska odlade svampar.

Funktioner av användningen av svampar i kosten

Mushrooms är frekventa gäster i vårt bord. Läckra svampar uppfyller lätt hunger utan att skada vår figur.

Svampar innehåller mycket värdefulla ämnen för kroppen - det här är vitaminer (C, B-grupper, H, D), liksom fettsyror, en hel del kolhydrater, mineraler, aminosyror, mycket fosfor och i detta avseende kan mushjön jämföras med skaldjur.

De har ett högt innehåll av protein av vegetabiliskt ursprung, vilket lätt kan ersätta proteinet i kött. Därför rekommenderas svampar att använda för vegetarianer för att upprätthålla muskelton.

I svampar finns inget socker, på grund av detta har svampar praktiskt taget inga kontraindikationer, även för diabetiker. De har en positiv effekt på huden, håret och naglarna. Ett högt innehåll av folsyra hjälper kvinnor att behålla normala hormoner.

Men det här är inte alla fördelar med mushrooms. De används också ofta i dieter för viktminskning och under fasta dagar, eftersom de är låga i kalorier och har praktiskt taget inga kolhydrater och fetter.

Vad är bra svampar för viktminskning

  • Användningen av mushrooms påverkar inte din figur, eftersom de är nittio procent vatten och har ett mycket lågt kaloriinnehåll (100 g är bara 27 kcal).
  • Mushjön innehåller den minsta mängden fett och samtidigt fullt ut tillfredsställer hunger.
  • De innehåller en stor procentandel protein, och det här är bra för att förlora fettmassa och stärka muskeln.
  • Om du använder hundra och femtio gram mushrooms i stället för huvudmåltiden under en månad, kan du förlora ett par kilo under denna period utan att spänna. Och om du, efter att ha gått i vikt, regelbundet äter svampar, så återgår den tidigare vikten som regel inte tillbaka.
  • Sammansättningen av svampar innehåller en stor mängd vegetabiliska fibrer. De hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och få en känsla av fullhet.
  • När du går ner i vikt, ger svampar kroppen tillräckligt med energi, eftersom de innehåller mycket protein, vitaminer och spårämnen. Under kosten kommer kroppen inte att vara brist på näringsämnen.
  • Svampen provocerar inte fettavlagring.

Vad säger läkare

Nutritionists genomförde forskning. De tog två grupper av ämnen. En grupp människor åt som vanligt - deras meny inkluderade kött varje dag. Den andra gruppen ersattes med mushortkött (ca 200 g per dag). Både i det första och det andra fallet finns ett protein, bara det är hos vissa djur och hos andra av vegetabiliskt ursprung. Som ett resultat fann de att gruppen som hade använt svamp under en viss tid inte bara hade väsentligt minskat sin vikt, men inte hade fått det längre. Och vikten av den grupp som konsumerade kött, eller förblev densamma eller till och med lagt till.

Fördelarna med svamp över andra dietprodukter

  • Svampar är potentiella substitut för kött.
  • Av näringsvärde är de överlägset mest grönsaker och frukter.
  • I fjorton dagar kan du inte svälta för att förlora upp till tre kilo vikt.
  • Perfekt kombinerat med många produkter och är billigt.
  • De är tillgängliga och kan förbättra smaken av rätter, de är enkla och snabba att förbereda.
  • De innehåller lätt smältbart protein, vilket är mer i mushjön än i kött och ägg.
  • Mushrooms innehåller folsyra, som inte finns i andra växtfoder.
  • Svamp kan kombineras med produkter som har ett negativt kaloriinnehåll - det är sallad, selleri, sparris, vitlök och lök, kål, paprika, rädisor, ingefära, kelp, kucchini, äggplanter och pumpa.

Vilka svampar är bättre att ta till matlagning?

Som regel köper alla färska svampar, men det är inte nödvändigt. Du kan ta för dessa ändamål, torkade eller frysta. Ja, de kommer att förlora smak, men inte näringsämnen och friska ämnen.

Hur man lagar mat till mat

Det finns många sätt att laga mushrooms. De kan bakas, kokas, syltas, stekas, grillas. Svamp kan vara en utmärkt skål för kött, fisk, grönsaker, snacks, smörgåsar och grönsaker.

Vilka produkter är mushrooms kompatibla med:

kompatibilitet:
Med potatis, spannmål, smör och vegetabilisk olja, grönsaker, örter, bacon och gräddfil.

Medium kompatibel:
Med kött och ost.

Ej kompatibel:
Med frukt, mjölk, socker, keso och nötter.

Negativa sidor av mushrooms

Dessa svampar, som alla andra, har bara en nackdel - de innehåller kitin som finns i svampens cellvägg, det här är en typ av växtfiber som inte absorberas av kroppen.

Därför betraktas svampar tung mat, eftersom de är dåligt smälta. Det är av den anledningen att de inte kan konsumeras mycket, och svampar är generellt kontraindicerade hos barn under tolv år, eftersom matsmältningssystemet inte är anpassat för denna typ av mat hos barn.

Och en ny nyans, som sitter på en svampdiet, för dagen måste förbrukas minst två liter vatten. Och du kan äta upp till tre hundra gram svampar per dag, men inte mer.

Svampdieter

Diet nummer 1

Dag ett:
frukost:
Lättfett Kefir - 250 ml
Mager kockost - 100 g

lunch:
Bakade mushrooms - 200 g
Vegetabilisk sallad - 200 g

Te tid:
Kycklingbröst - 150 g
Naturlig yoghurt - 1 msk.

middag:
Asparges och Arugula Salad - 200 g
Ugnsbakade svampar - 100 g
Grönt te utan socker - 200 ml

Dag två:
frukost:
Mager mjölk - 200 ml
Rågbröd - Skiva

mellanmål:
Naturlig nonfat yoghurt - 1 msk.
Bröd - 1 st.

lunch:
Svampsoppa - 250 ml
Grönsaksallad - 250 g

Te tid:
Kokt ris - 100 g
Lågfettkaka - 200 ml

middag:
Grillad magert fiskfilé - 150 g
Grillade svampar - 100 g

Diet nummer 2

Denna diet användes av några amerikanska kändisar och ganska framgångsrikt. Essensen i kosten är att det är nödvändigt att byta ut en av de dagliga måltiderna - lunch eller middag, exklusivt med svampar (de behöver 200 g). Varaktigheten av en sådan diet är fjorton dagar. Detta kommer att medge att denna tidsperiod förlorar ungefär fyra kilo.

Missbruk av svampar bör inte vara, speciellt för personer med sjukdomar som pankreatit, magsår, låg surhet i magen, leverproblem, gikt. Eftersom det är allt detsamma, tung mat. Och barn, upp till tolv år, borde inte ges svamp alls.

Genom att ersätta en ständig lunch eller middag med en dietmushignonmaträtt, kan du tillfredsställa din hungersnäcka gott och inte få mycket kalorier i gengäld.

Är det möjligt att äta mushrooms med dieter och viktminskning: är det värt att ge dem till barn

Mushrooms är svampar som är bekanta för många. Läckra, näringsrika, de är ofta närvarande på borden både för att ära en semester och bara för att skämma bort sina släktingar med något gott.

Enligt lag anses champignon vara en utsökt svamp. Samtidigt, när man utvärderar mushroom ur ett dietsynt perspektiv, kan det noteras att 100 gram av produkten innehåller endast ett litet antal kalorier, det vill säga svampmushignon är diet, lämplig för alla som följer en hälsosam livsstil och ser efter figuren.

Ska jag välja mushrooms när dieting?

Svaret i det här fallet är positivt. Svampar kan ätas på en diet, utom i fall där det finns kontraindikationer, idiosyncrasi eller allergier, vilket i allmänhet inte är lika vanligt.

Men vad är annat viktigt att veta - chitin, som är en del av mushrooms, kan orsaka obehag i magen, svullnad och kolik.

Ska jag ge mushroom till barn?

Svamp för barn är inte förbjudet. Denna fullständiga och helt friska produkt kommer att gynna dem. Det viktigaste - igen, en måttlig mängd. Det är värt att börja med små portioner och gradvis, eftersom det inte finns några negativa reaktioner från kroppen, kan antalet svampar ökas.

Här är det värt att säga att för att skydda dig själv och ditt barn är det lättare att köpa svampar i butikerna. Detta beror på att produkten kommer in i sådana utlopp direkt från växthus, där den odlas bort från skadliga ämnen.

Samma åtgärd kommer att göra det möjligt att undvika förgiftning av svampar, externt som mushrooms och är faktiskt paddlar. Med en imponerande mängd giftig komponent som intas i kroppen kan resultatet bli dödligt.

Om frysande svampar

Hållbarheten hos rå svampar är högst ½ dag vid rumstemperatur. Frysta produkter kan lagras under mycket längre tid, vilket bestämmer hur ofta användningen av denna metod används. I allmänhet är inget fel med frysande svampar inte.

Det enda är att laga dem direkt efter avfrostning. Annars kommer alla användbara ämnen i deras sammansättning att förstöras. Detsamma gäller smak och utseende, som inte heller är i "vinn" och det är osannolikt att gästerna ska vara hemma.

Mushroom matlagning

En annan vanlig fråga är om det är nödvändigt att koka svampen före stekning, vilket också är en av värmebehandlingsmetoderna.

Koka svampar innan friteringen är nödvändig. En sådan åtgärd kommer att bidra till eliminering av alla skadliga ämnen som inte kan gynna kroppen, utan tvärtom skadar bara. I mitt försvar kan vissa säga att de tvätta sin svamp långt innan de lagar mat. Men oavsett hur bra de tvättas är det helt enkelt omöjligt att avlägsna alla föroreningar från svampen med vatten ensamt.

Strax innan du lagar mat, ta bort alla filmer från alla mushrooms, kontrollera plattans färg. Ljus, nästan vit - ett karakteristiskt drag hos falska mushrooms, giftiga svampar, vilket det är bättre att omedelbart kasta ut.

Mörka mushroner

Svarta mushroner kan dyka upp i kylskåpet någon gång efter köpet. Ett sådant resultat är förknippat med förväxling. Du kan laga mörka mushrooms, precis som vanliga svampar som inte har förändrat sitt utseende. Men dra dem i vatten innan matlagningsprocessen inte är värt det. Annars finns det stor risk att svamparna blir helt smaklösa och kommer inte att ge någon fördel.

Hur man lagrar svampar?

Utan tvättning, i form i vilken de köptes i affären, kan svampar förvaras i kylskåp i en behållare med öppningar i ca 5 dagar.

Fördelarna med mushrooms

Mushroom är en av de mest populära svamparna som finns på marknaden året runt. Många människor föredrar denna typ av svamp, förbereder olika rätter från dem och vet inte vilka fördelar det ger.

Bland de fördelaktiga egenskaperna hos mushignon är följande:
• hög koncentration av proteiner
• stor mängd vitaminer (C, D, B, H);
• högt fosforinnehåll

Och detta är inte alla svamparnas positiva egenskaper. Dessutom tar det väl bort toxiner från kroppen. kan vara en kraftfull antioxidant. Små kaloriinnehållet i svamp (ca 27,4 kcal per 100 g) gör det säkert för figuren. Svampen har en positiv effekt på villkoret av hår och hud, naglar.

Kontraindikationer för mushroom är inte ens hos personer med diabetes.

Mushrooms - god och hälsosam svamp, som nästan inte har kontraindikationer. Om du uppfyller kraven på lagring och förberedelse kan det betraktas som en hälsosam mat, lämplig även för barn och personer som lider av diabetes.

Svampdieten

Beskrivning aktuell från 06/06/2018

  • Effekt: effekt efter 7 dagar
  • Villkor: högst en månad
  • Kostnad för produkter: 1300-1500 gnidning. per vecka

Allmänna regler

Svampar förtjänat som en delikatess och många älskar dem. De har en trevlig smak och arom, som bevaras under temperaturbehandlingen. Du kan laga ett stort antal rätter från svamp, för att de kombineras med fisk, kyckling, kött, grönsaker, ger disken en piquancy och förbättrar smaken. Om du är strikt bekymrad över denna fråga, eftersom svampen tillhör proteinföda, kombineras de i en separat diet endast med grönsaker.

Lågt kaloriinnehåll av denna produkt, rik på vitamin och mineralkomposition tillåter att använda den i viktminskningsprogram. Till exempel innehåller 100 g olja endast 9 kcal, kantareller - 19 kcal, brun keps boletus - 20 kcal, mushroom - 22 kcal, vit - 34 kcal. Det är därför som man kan svara på frågan om det är möjligt att äta svamp med en diet som syftar till att minska vikten. Många samtidigt som man håller på kalorimål inkluderar denna produkt i kombination med grönsaker och ägg (i form av en omelett). Men marinerad (på grund av närvaro av salt och ättika) och stekt, med högt kaloriinnehåll bör undantas från kosten.

Sammansättningen av svamp närmare grönsaker. Svampens positiva roll i näring är att de är en källa till protein, vilket är mer i dem än i grönsaker, och innehåller alla väsentliga aminosyror (svamp, vit, boletus). Mushrooms innehåller 2,5 g protein, 3,7 g vit, kantareller 1,5 g, smör 2,4 g, boletus 2,3 g. De innehåller nästan inga kolhydrater (0,5-1,2 g) och fetter ( 0,1-, 7 g) kan därför användas för fetma, diabetes och med tanke på låg natriumhalt ingår den i kosten med en saltfri diet.

Dessa är livsmedel rik på kostfiber, B-vitaminer, folsyra, spårämnen (järn, koppar, mangan, selen och zink) och makronäringsämnen (magnesium, kalium, kalcium, fosfor, natrium), omättade fettsyror finns i obetydliga mängder.

Svampar är näringsrika och permanent mättade. Efter att ha ätit en del är det ingen önskan att "ha ett mellanmål". Dessutom minskar de begär för sötsaker och detta förklaras av närvaron av zink i dem. Bristen på sistnämnda provocerar bara fascinationen med sötsaker. Bevisat svampens roll vid sänkning av kolesterol i blodet. Exempelvis minskar daglig konsumtion av ostronsvampar kolesterolnivåerna med 10%.

Svampdiet, i sin vanligaste form, möjliggör ersättning av högkalorimat och kött med svampdiskar. Denna lättviktsversion tolereras enkelt, eftersom den endast omfattar kött, fettmat, korv, bakverk, godis, såser. Ät, spannmål, fullkornsbröd, fisk, mejeriprodukter, ostar, frukt och grönsaker förblir i kosten. Du kan hålla fast vid det i en månad eller mer.

Enligt den andra varianten av näring, föreslås att det inkluderas 400-500 g saltade svampar dagligen, uppdelat i tre doser. Det är dock ganska problematiskt att köpa saltade mjölksvampar, volnushki, kantareller, svampar, vita svampar. Därför kan du ersätta saltet på samma mängd färskt. Dessutom innehåller kosten upp till 500 gram grönsaker (morötter, alla slags kål, gröna), baljväxter, flingor, kokt kycklingbröst, fisk, grönsaksjuicer, frukt, kefir, kesost. Utan hälsorisk kan du stanna på denna diet i två veckor eller mer. Viktminskning kan vara 3-5 kg. Obligatorisk övning. Det är också viktigt att observera tillräcklig dricksordning.

Korttidsdiet är utformad för en vecka. Svampar är närvarande vid varje måltid, förutom att du bara kan äta grönsaker, några skivor bröd per dag, kefir och äpplen. Detta alternativ betraktas som en kalibrerad obalanserad diet, så den kan bara följas i en vecka. Viktminskning är 3-4 kg per vecka.

Det bästa valet för vilken kost som helst är mushrooms, eftersom de säljs året runt färskt, resten kan köpas i fryst eller torkad form. Det bör noteras att kaloriinnehållet i torkade svampar ökar betydligt. Mushrooms är en universell kulinarisk produkt, eftersom de inte behöver långvarig värmebehandling och även kan ätas råa i sallader eller smörgåsar.

Allmänna regler för dieter:

  • För bättre matsmältning bör svamp finhackas, speciellt för den tätare delen - benen.
  • Det är tillrådligt att inte använda dem på natten, eftersom matsmältningsstörningar i form av tyngd i tarmarna och uppblåsthet är möjliga.
  • Kombinationer med rågurkor, kål och tomater kan tolereras dåligt, så välj sallader beroende på deras individuella tolerans.
  • Potatisstärkelse saktar ner den ännu längre processen att smälta svampar, så potatis är inte den bästa sidoparten. Bäst av allt svampproteinet förvärvas med långsamma kolhydrater (stewed vegetables, raw rice or buckwheat).
  • Alla rätter är ångkokta, kokta, stuvade eller bakade utan olja. När stekning blir en kaloriprodukt blir högkalorit (kaloriinnehållet ökar 10 gånger).
  • Det är inte önskvärt att utsätta svampdiska till sekundär värmebehandling (uppvärmning).
  • Drick 3-4 glas nyberedd juice, grönt te med citron eller ingefära och 1,5 liter vatten.
  • Överge användningen av muffin, söta bakverk, godis, alkohol, söta drycker.
  • Du kan äta honung (en tesked för te) och en bit fullkornsbröd i huvudmåltider.

Är det möjligt att äta svampar på en diet

Mycket ofta är människor som lider av övervikt och börjar bygga om kosten intresserade av riskerna och fördelarna med svamp under kosten. Ofta är informationen om detta kontroversiell, men det betyder inte alls att du helt och hållet behöver överge din favoritprodukt - du behöver bara korrekt närma sig val, förberedelse och användning.

Den kemiska sammansättningen av svampar

Upprepade laboratorieundersökningar av svamparnas kemiska sammansättning visade att detta är en helt unik produkt. Oavsett typ innehåller deras sammansättning en hög koncentration av vegetabiliskt protein, ett komplex av vitaminer, liksom extraktiva smakämnen som ger svampen en speciell smak. De innehåller också kolhydrater och fetter, men i en mindre volym.

Är det möjligt att äta svamp under en diet?

Frågan om införlivande av svamp av olika arter i kosten av dietmat har alltid varit ganska akut och diskuterad. Lyckligtvis har dagens nutritionister bevisat att svampar säkert kan tillskrivas hälsosamma livsmedel. Men inte alla och inte i någon form. Detta beror på det faktum att vissa sorter är tillräckligt svåra för att smälta magen, vilket är anledningen till att de otvivelaktigt skulle överges.

I sig är svampar en idealisk produkt för kosten. Detta beror på den utmärkta kombinationen av näringsegenskaper och lågt kaloriinnehåll. På grund av detta är svampdieter mycket populära nu.

Det bör dock noteras att införandet av svampar i en personlig kost under kosten bör innehålla en övervägning av några av funktionerna och principerna för näring.

Så, på en diet med svamp kan du helt ersätta djurprotein. Vegetabiliskt protein, som de är mättade med, absorberas bättre och snabbare av kroppen, och därför är dess fördelar mycket högre. Det är viktigt att ordentligt kokta svampar kan ätas nästan varje dag utan att orsaka excitabilitet och tyngd i magen. Att äta svamp är bättre på morgonen eller middagen, eftersom det under middagen kan leda till en oönskad ökning av belastningen på magen och skapa en känsla av tyngd. De kan ätas i ren form, fyllda, läggas till rätter, sallader och förrätter.

Tillåtna arter

Det finns inga strikta restriktioner för valet av typen av svampar - varje person är fri att bestämma sig själv. Det är emellertid viktigt att svampen är relaterad till kalorimat, kräver ingen lång och komplex värmebehandling. Det perfekta alternativet i detta fall är svamp och ostron svamp - de är lätta att förbereda, inte ackumulera toxiner och, viktigast av allt, innehåller en stor mängd protein. Det är bättre att föredra de svampar som odlas i växthusförhållanden, det vill säga, innehåller inte kemikalier och farliga toxiner. Man bör komma ihåg att frusna svampar är mindre användbara än färska, eftersom huvuddelen av näringsämnena går förlorad vid djupfrysning.

Kan jag äta marinerade svampar på en diet?

På en diet kan sylt sylt och kan ätas. Det viktigaste är att de bör vara noga förberedda, och marinaden bör vara av rätt sammansättning.

Det bör noteras att det finns en massa marinerande recept, varefter svampen är förresten - en sådan produkt kan inte konsumeras på en diet. Helst bör dess förberedelse bestå i rengöring, skållning och matlagning - det här är tillräckligt.

För att sylt champinjoner inte ska orsaka misslyckande av kosten bör marinadehålets sammansättning vara så balanserad som möjligt. Så det är önskvärt att överge marinaden med en stor mängd olja och alla slags kryddor. Det senare beror på att flertalet kryddor, som salt, behåller vätska i kroppen, vilket stör metabolism och signifikant minskar viktminskningshastigheten. Svamp, syltad med heta paprika, kan ätas, men i små mängder, som peppar kan bli ett orsakssamband av slemhinnor och framkalla obehagliga smärtsamma förnimmelser.

Inlagda svampar på en diet är bättre att använda som en del av skålen, och inte som en separat produkt, och lägger dem till sallader, rätter, vegetabiliska dressingar och soppor.

Kan jag äta stekt svamp på en diet?

Tyvärr bör stekta svampar, som alla andra stekt mat, kasseras. Svampar, mättade med proteiner, absorberar en stor mängd olja under stekning, vilket gör att även en liten del av dem minskar till ingen och alla insatser och mål för kosten. Men det här är inte en anledning till förtvivlan. Som ett alternativ till stekt svamp kan du använda den här produkten tillagad på grillen, grill eller bakad i ugnen. Eftersom sådan matlagning inte kräver användning av olja, och värmebehandling är tillräcklig för att rengöra svampporer från möjliga toxiner och skadliga ämnen, kan bakade svampar säkert ingå i kosten.

Det är anmärkningsvärt att det för närvarande finns ett stort antal recept för tillagning av svamp på ett liknande sätt, så du kan välja att inte neka dina favoriträtter med den här produkten även på en diet.

Fördelarna med att inkludera svamp i en hälsosam diet

Byte av animaliskt protein med grönsaker kan minska belastningen på kroppen, liksom multiplicera smältbarheten hos inkommande mikronäringsämnen och näringsämnen. Det är därför att användningen av ordentligt kokta svampar på en diet ger en positiv effekt. Enligt officiella nutritionists, ersätter köttet och fiskkomponenterna i kosten med svampar du kan påskynda viktminskning och förlora 2-4 kg mer i en månad. Det är viktigt att uteslutningen av dessa produkter inte leder till svält, vilket gör det möjligt för kroppen att tolerera en diet mycket lättare.

Du kan äta svamp i bakad, kokt, stuvad och ångad form. Vissa arter kan ätas råa.

Svampskador på en diet

Att missbruka svampar på en diet är oönskade. Ja, självklart kan du äta dem varje dag, men mängden ätas bör ransoneras. Detta beror på det faktum att svampen är mättad med en stor mängd vegetabiliskt protein, en överdriven konsumtion som kan orsaka proteinförgiftning.

Det är nödvändigt att begränsa användningen av högkalibrerade svampar. Deras konsumtion, liksom användningen av stekt svamp, bryter faktiskt mot kosten och kan påverka dess slutliga resultat negativt.

Fullständigt övergivna svampar bör vara i händelse av individuell intolerans mot denna produkt. Det är oacceptabelt att inkludera det i din egen kost, även om kosten har en terapeutisk inriktning. Så, i fall av sjukdomar i magen, bukspottkörteln och njurarna är användningen av svampar, även i små mängder, helt oacceptabelt oavsett typ och beredningsförfarande. I detta fall ska patienten i förväg rådfrågas av den behandlande läkaren.

Svampar - det här är en ganska användbar produkt, rik på vegetabiliska proteiner. Även under en period av strikt dietnäring är deras konsumtion inte bara tillåtet, men också önskvärt, eftersom det positivt påverkar effektiviteten hos kosten. Samtidigt är det viktigt att förstå att stekta och högkalibrerade svampar ska kasseras.

Funktioner av användningen av svampar i kosten

Funktioner av användningen av svampar i kosten

Mushrooms är frekventa gäster i vårt bord. Läckra svampar uppfyller lätt hunger utan att skada vår figur.

Svampar innehåller mycket värdefulla ämnen för kroppen - det här är vitaminer (C, B-grupper, H, D), liksom fettsyror, en hel del kolhydrater, mineraler, aminosyror, mycket fosfor och i detta avseende kan mushjön jämföras med skaldjur.

De har ett högt innehåll av protein av vegetabiliskt ursprung, vilket lätt kan ersätta proteinet i kött. Därför rekommenderas svampar att använda för vegetarianer för att upprätthålla muskelton.

I svampar finns inget socker, på grund av detta har svampar praktiskt taget inga kontraindikationer, även för diabetiker. De har en positiv effekt på huden, håret och naglarna. Ett högt innehåll av folsyra hjälper kvinnor att behålla normala hormoner.

Men det här är inte alla fördelar med mushrooms. De används också ofta i dieter för viktminskning och under fasta dagar, eftersom de är låga i kalorier och har praktiskt taget inga kolhydrater och fetter.

Vad är bra svampar för viktminskning

  • Användningen av mushrooms påverkar inte din figur, eftersom de är nittio procent vatten och har ett mycket lågt kaloriinnehåll (100 g är bara 27 kcal).
  • Mushjön innehåller den minsta mängden fett och samtidigt fullt ut tillfredsställer hunger.
  • De innehåller en stor procentandel protein, och det här är bra för att förlora fettmassa och stärka muskeln.
  • Om du använder hundra och femtio gram mushrooms i stället för huvudmåltiden under en månad, kan du förlora ett par kilo under denna period utan att spänna. Och om du, efter att ha gått i vikt, regelbundet äter svampar, så återgår den tidigare vikten som regel inte tillbaka.
  • Sammansättningen av svampar innehåller en stor mängd vegetabiliska fibrer. De hjälper till att förbättra ämnesomsättningen och få en känsla av fullhet.
  • När du går ner i vikt, ger svampar kroppen tillräckligt med energi, eftersom de innehåller mycket protein, vitaminer och spårämnen. Under kosten kommer kroppen inte att vara brist på näringsämnen.
  • Svampen provocerar inte fettavlagring.

Vad säger läkare

Nutritionists genomförde forskning. De tog två grupper av ämnen. En grupp människor åt som vanligt - deras meny inkluderade kött varje dag. Den andra gruppen ersattes med mushortkött (ca 200 g per dag). Både i det första och det andra fallet finns ett protein, bara det är hos vissa djur och hos andra av vegetabiliskt ursprung. Som ett resultat fann de att gruppen som hade använt svamp under en viss tid inte bara hade väsentligt minskat sin vikt, men inte hade fått det längre. Och vikten av den grupp som konsumerade kött, eller förblev densamma eller till och med lagt till.

Fördelarna med svamp över andra dietprodukter

  • Svampar är potentiella substitut för kött.
  • Av näringsvärde är de överlägset mest grönsaker och frukter.
  • I fjorton dagar kan du inte svälta för att förlora upp till tre kilo vikt.
  • Perfekt kombinerat med många produkter och är billigt.
  • De är tillgängliga och kan förbättra smaken av rätter, de är enkla och snabba att förbereda.
  • De innehåller lätt smältbart protein, vilket är mer i mushjön än i kött och ägg.
  • Mushrooms innehåller folsyra, som inte finns i andra växtfoder.
  • Svamp kan kombineras med produkter som har ett negativt kaloriinnehåll - det är sallad, selleri, sparris, vitlök och lök, kål, paprika, rädisor, ingefära, kelp, kucchini, äggplanter och pumpa.

Vilka svampar är bättre att ta till matlagning?

Som regel köper alla färska svampar, men det är inte nödvändigt. Du kan ta för dessa ändamål, torkade eller frysta. Ja, de kommer att förlora smak, men inte näringsämnen och friska ämnen.

Hur man lagar mat till mat

Det finns många sätt att laga mushrooms. De kan bakas, kokas, syltas, stekas, grillas. Svamp kan vara en utmärkt skål för kött, fisk, grönsaker, snacks, smörgåsar och grönsaker.

Vilka produkter är mushrooms kompatibla med:

kompatibilitet:
Med potatis, spannmål, smör och vegetabilisk olja, grönsaker, örter, bacon och gräddfil.

Medium kompatibel:
Med kött och ost.

Ej kompatibel:
Med frukt, mjölk, socker, keso och nötter.

Negativa sidor av mushrooms

Dessa svampar, som alla andra, har bara en nackdel - de innehåller kitin som finns i svampens cellvägg, det här är en typ av växtfiber som inte absorberas av kroppen.

Därför betraktas svampar tung mat, eftersom de är dåligt smälta. Det är av den anledningen att de inte kan konsumeras mycket, och svampar är generellt kontraindicerade hos barn under tolv år, eftersom matsmältningssystemet inte är anpassat för denna typ av mat hos barn.

Och en ny nyans, som sitter på en svampdiet, för dagen måste förbrukas minst två liter vatten. Och du kan äta upp till tre hundra gram svampar per dag, men inte mer.

Svampdieter
Diet nummer 1

Dag ett:
frukost:
Lättfett Kefir - 250 ml
Mager kockost - 100 g

lunch:
Bakade mushrooms - 200 g
Vegetabilisk sallad - 200 g

Te tid:
Kycklingbröst - 150 g
Naturlig yoghurt - 1 msk.

middag:
Asparges och Arugula Salad - 200 g
Ugnsbakade svampar - 100 g
Grönt te utan socker - 200 ml

Dag två:
frukost:
Mager mjölk - 200 ml
Rågbröd - Skiva

mellanmål:
Naturlig nonfat yoghurt - 1 msk.
Bröd - 1 st.

lunch:
Svampsoppa - 250 ml
Grönsaksallad - 250 g

Te tid:
Kokt ris - 100 g
Lågfettkaka - 200 ml

middag:
Grillad magert fiskfilé - 150 g
Grillade svampar - 100 g

Denna diet användes av några amerikanska kändisar och ganska framgångsrikt. Essensen i kosten är att det är nödvändigt att byta ut en av de dagliga måltiderna - lunch eller middag, exklusivt med svampar (de behöver 200 g). Varaktigheten av en sådan diet är fjorton dagar. Detta kommer att medge att denna tidsperiod förlorar ungefär fyra kilo.

Missbruk av svampar bör inte vara, speciellt för personer med sjukdomar som pankreatit, magsår, låg surhet i magen, leverproblem, gikt. Eftersom det är allt detsamma, tung mat. Och barn, upp till tolv år, borde inte ges svamp alls.

→ Dietmushignon alternativ

Genom att ersätta en ständig lunch eller middag med en dietmushignonmaträtt, kan du tillfredsställa din hungersnäcka gott och inte få mycket kalorier i gengäld.

Svampar med dietburk

Det finns två svar på den här frågan. Om kosten syftar till att minska vikten, då kan du äta svampar. Men om det är en terapeutisk kost som ordineras för sjukdomar i mage, njurar eller bukspottkörtel, så är svamp kontraindicerade.

Om du försöker hålla reda på din figur och ta hand om kroppens tillstånd är svampar ett utmärkt alternativ för dietmat. Eftersom de innehåller vatten innehåller de minimalt fett, kolhydrater - lika mycket som i grönsaker och protein i vissa arter - som i fjäderfäkött. Dessutom är svampar rik på många näringsämnen.

Så, att äta svampar, du kan tillfredsställa hunger med en liten mängd, berikar kroppen med viktiga vitaminer, mineraler och syror. Men i olika svampvarianter är innehållet i kalorier och näringsämnen annorlunda. Till exempel anses högkaloritrufflor, så de kan inte kallas en dietprodukt.

Svamp kan användas både som mono-dieter och som en del av andra näringssystem för viktminskning. Så, vilken sorts svamp i kosten kan användas och hur man lagar mat?

Många dieter, som särskilt utvecklats av britterna, ska ersätta köttmat med svamp. För att uppnå effekten av att gå ner i vikt bör de stuvas eller bakas med grönsaker, som används i soppor. För att göra detta är det nödvändigt att endast laga rätter från färska svampar när de släpper, till exempel vita svampar eller mushrooms, eftersom deras kaloriinnehåll ökar i torkad form.

Det finns en diet baserad på saltad eller syltad svamp. Denna typ av monodiet, som är den tillfälliga användningen av endast svamparna av ovanstående natur för matlagning. Denna diet tillåter också användningen av en liten mängd grönsaker. Svampar ska tvättas noga innan de äts. Lägg till gröna och vegetabilisk olja, du kan äta en sådan näringsrik sallad. För beredning av bevarande rekommendera svampar som svamp, volnushki eller vit.

Ett utmärkt alternativ för en kost frukost är svamp pasta. För att laga matet är det värt att mala svampar och blanda med mager mögelost och grönsaker. Du kan lägga till en liten mängd salt. Ett gott recept på en maträtt med svamp är en soppa utan tillsats av brunade grönsaker, såväl som utan buljong. Den är endast baserad på svamp, grönsaker och gröna.

Att äta svamp i kosten, vars recept är mycket olika, bör hålla sig till en känsla av proportioner, tidpunkten för en begränsad diet och försiktighet. När allt kommer omkring borde du bara äta de svamparna, vars ätbarhet är säker.

Svampar är dekorationen av varje semesterbord, de ger också glädje under kostsystem. Vilka är funktionerna i svampdieten och hur man korrekt använder den här produkten för att effektivt gå ner i vikt?

Diet Svampar - Användbara Egenskaper

Svampar i deras sammansättning liknar grönsaker, de har hög proteinhalt, vilket gör att du kan mätta kroppen med den energi som behövs för viktminskning. Fett i denna produkt är låg och kolhydrater - från 2 till 25%.

De flesta fräscha svamparna är vatten, produktens kaloriinnehåll ökar kraftigt, med 100 g till 300 kcal. Svamp innehåller tillräckligt med vitaminer och mikroelement:

Även i svampar finns smaksättande och aromatiska ämnen som gör disken välsmakande och hälsosam för kroppen.

Den höga effektiviteten i svampdieten bekräftas av vetenskapliga studier av utländska forskare. Experter säger att svamp hjälper till att gå ner i vikt, i 4 veckor - 6-10 kg.

Vilka svampar kan du äta medan dieting?

För en säker diet är det bättre att ta svampar, kantareller eller ostronsvampar som odlas utan användning av tillväxtförstärkare, så organiska och naturliga som möjligt (det är bättre att göra detta i stormarknader där kemikalier kontrollerar produktkvaliteten).

Men svamp som samlas in i skogen absorberar maximal mängd skadliga ämnen, därför är de knappast lämpliga för kostnäring. Detsamma gäller för svamp som samlas i närheten av vägar, fält, befruktade med kemikalier.

Fördelarna med svamp över andra dietprodukter:

  • Det här är potentiella köttsubstitut.
  • näringsmässigt överlägsen mest frukt och grönsaker;
  • utan svält kan du förlora upp till 2-3 kg övervikt i en vecka;
  • blanda perfekt med olika produkter;
  • kunna förbättra smaken av välbekanta rätter avsevärt
  • prisvärd;
  • innehåller stora mängder folsyra, som inte finns i andra grönsaker.

För att gå ner i vikt på en svampdiet och inte bli förgiftad måste du veta hur man korrekt förbereder denna produkt.

Funktioner med att laga svamp i kosten

  • Blanda svampen med lök, krydda med vinsås och en sked olivolja, lämna in för att infusera över natten, och på morgonen kan du använda den som en rätter för olika rätter.
  • För att göra svampen i gräddfil måste du förbereda yoghurt med låg fetthalt, stuvla svamparna i en dubbelpanna, kyla, förbereda en separat sås (yoghurt, dill), häll maträtten och servera.
  • Shiitake svampar är bra för en diet rik på vegetabiliskt protein, kokas som svamp eller ostron svamp, du kan stew dem, baka i ugnen med en minimal mängd smör, gör svamp sallader med gräddfil eller curdled mjölk.

Svamp i kombination med komplexa kolhydrater reducerar helt kaloriinnehållet i skålen, förbättrar kolhydratmetabolism. Därför är det nödvändigt att ersätta köttet med svamp flera gånger i veckan, vilket väsentligt minskar kalorierna.

Hur bidrar svampar till viktminskning?

Svampen innehåller specifika komponenter som aktiverar metaboliska processer, bryter ner fetter och bidrar till minskning av fettmassa. Förutom denna produkt:

  • minskar aptiten
  • ökar aktivitetsnivån
  • tar aktivt bort toxiner från kroppen
  • sänker nivån av dåligt kolesterol i blodet;
  • reducerar socker;
  • Den har en lätt laxerande effekt.

Svampdieten

Du kan följa exemplet av brittiska forskare och ersätta kött med svamp, en sådan diet är enkel och ganska effektiv. Maximalt kan du gå ner i vikt på en vecka på 2-3 kg.

Ett annat alternativ för en svampdiet är att dricka kaffe utan mjölk och socker till frukost, för att äta toast med svamppasta. För snacking äta 50 gram mager matsost. Drick en kopp grönt te.

Till lunch - en portion svamp soppa, en kopp fruktjuice. Till middag - en sallad av färska grönsaker, grönt äpple, ett glas mager kockost. Vid sänggåendet, drick 200 ml fettfattig kefir.

I en vecka kan du förlora 5 kg, resultatet blir mer märkbart, desto mer övervikt ackumuleras. Innan du går på diet med svamp måste du bekanta dig med kontraindikationerna.

I vissa fall kan svampdieten skada kroppen, speciellt om det finns följande faktorer:

  • mottaglighet för allergiska dieter
  • med individuell intolerans av produkten;
  • diabetes;
  • ulcerösa lesioner i matsmältningsorganet;
  • lever- och njursjukdom;
  • i närvaro av kroniska sjukdomar i en akut form.

Notera: svampen är ganska tung mat, så du måste följa dietlivsmedelssystemet på svamp är inte mer än 1-2 veckor för att inte föra kroppen till utmattning, diarré, svaghet och depression.

Nu vet du att det är möjligt och nödvändigt att äta svamp för att förbättra din hälsa, mätta med användbara mikroelement och korrigera parametrarna i figuren.

Användarrecensioner svampdiet!

För mig var svampdieten en semester, särskilt efter ansträngande mono-dieter på mjölk, kefir, citrusfrukter och äpplen. Med hennes hjälp förlorade jag 7 kg om 3 veckor. Det viktigaste är att dricka tillräckligt med vätska och helt vägra alkoholhaltiga fest.

Det är lätt att kombinera fysisk aktivitet med en diet, det finns ingen svaghet, apati, det finns ingen känsla av depression eller depression. Samtidigt äter du näring och läker kroppen. Vad behövs ytterligare! Jag rekommenderar dig att försöka!

Bantning med kändis svampar

Katy Perry gömmer inte hemligheten hos hennes idealfigur, hon sköter regelbundet till fasta dagar på svampsoppa, med minimal ansträngning blir det önskade resultatet.

För att göra detta inkluderar 5 måltider, med hänsyn till tillsatsen till kosten av grönsaker och frukter, drick 250 ml mager mjölk per dag. Under mellanmål får du ostskål och drick ett glas yoghurt.

Denna metod är effektiv och effektiv, kräver inte stora fysiska eller materiella kostnader. Och den skådespelerska, sångaren, socialiteens strålande figur är en tydlig bekräftelse på detta.

Gå ner i vikt med ditt sinne och bara utan hälsorisk!

Svampdieten är en av de bästa metoderna för snabb och effektiv viktminskning och mättnad av kroppen med mikrodelar, vitaminer och andra näringsämnen och användbara ämnen.

Är det möjligt att gå ner i vikt med svampar ^

Grunden för kostnäring är användningen av svampar med utmärkt smak och har i sin sammansättning högkvalitativt protein, vitaminer, järn, fosfor, kalium, etc.

Viktminskning uppnås på grund av lågkalorihalten i svampar, liksom deras förmåga att inte kvarstå länge i magen och förhindra förekomsten av fettavlagringar.

Närvaron av ett sådant ämne som chitin i svamp gör dem emellertid tung mat, därför är denna dietmetod kontraindicerad i närvaro av sjukdomar i njurar, lever, mage och tarmar. Det rekommenderas inte att hålla sig till svampdieten i högt blodtryck och efter överföringen av infektionssjukdomar.

De viktigaste fördelarna med svampdiet är:

  • Minskning av övervikt inom 5 kg om 14 dagar;
  • Normalisering av blodkolesterolnivåer;
  • Mättnad av kroppen med vitaminer, näringsämnen och spårämnen;
  • Rening från toxiner.

Under kosten baserad på svampar bör följande livsmedel förbjudas:

  • Stekt mat;
  • Konfektyr, mjöl och söta produkter;
  • Kolsyrade drycker;
  • Alkohol.

Dieten av svampdieten ska innehålla:

  • Miljövänliga svampar (färska eller saltade): vilda svampar, kantareller, aspspampor, boletus svampar, mushrooms, boletus svamp etc.
  • Grönsaker, frukt och juice från dem;
  • greener;
  • Te (grön, ört, svart) utan mjölk och socker;
  • Sur mjölk och mejeriprodukter.

Svampdieten: menyer och recept ^

Svampdieten - ett enkelt sätt att gå ner i vikt, oavsett vilket alternativ att använda mat. Den första metoden är baserad på användning av saltade svampar (mjölksvamp, volnushki, etc.) - högst 400 gram per dag. Förutom dem måste följande livsmedel nödvändigtvis ingå i den dagliga kosten:

  • Grönsaker och grönsaker - (uteslutna potatis);
  • Frukt är söt och sur;
  • Grönsaksjuicer, högst 2 glasögon;
  • Vegetabilisk orefinerad olja;
  • Vatten och grönt te.

Innan du tar saltade svampar, skölj noggrant, blanda med hackade grönsaker och fyll i olja. För en vecka av sådan näring kommer viktminskningen att nå 4 kg.

Den mest acceptabla svampdieten för viktminskning bör inte överstiga 10 dagar, under vilken du kan förlora mer än 6 kg i vikt.

Svampmeny i 10 dagar

En provmeny av ett tiodags svampdämpningssystem kan vara följande:

  • 8.30 - 9.00 - en portion sallad (grönsaker, kokta svampar och mager kockost), tomatjuice;
  • 11.00 - bärjuice
  • 13.00 - stewed svamp - 250 g, svart te med en citronskiva;
  • 18.00 - en sallad av gurkor, gröna och tomater, ett glas mjölk, grönt äpple.
  • 8.30 - 9.00 - Sallad (kokt svamp, bönor och lite gröna) - 250 g, morotdryck;
  • 11.00 - grönt äpple;
  • 13.00 - svampsoppa - 250 g, en skiva bröd, mjölk - 200 g;
  • 18.00 - en sallad av färska morötter med vegetabilisk olja, örttekoko.
  • 8,30-9,00 - sallad (kokt svamp, paprika, kål, gröna, olivolja och röd paprika) - 250 g, grönsaksjuice;
  • 11.00 - någon citrus
  • 13,00 - potatismos och potatismos - 250 g, en skiva bröd, te - 200 g;
  • 18.00 - del av sallad från kokta grönsaker med oraffinerad vegetabilisk olja, kefir.
  • 8,30-9,00 - sallad (kokt svamp eller rävar, peppar, morötter, majs och persilja) - 250 g, örtte med citron;
  • 11.00 - vegetabilisk dryck;
  • 13.00 - stewed svamp med grönsaker (tomater och korg) - 250 g, en skiva bröd, kefir - 200 g;
  • 18.00 - sallad från äpplen och kiwi med en sked honung, morotsjuice.
  • 8.30 - 9.00 - Sallad (kokt svamp, paprika, gurkor, gröna lök och dill) - 200 g, mjölk;
  • 11.00 - fruktfat (äpple, kiwi, päron, dricksyoghurt);
  • 13.00 - fyllda paprika med svamp, ingefära dryck;
  • 18.00 - äpple och färsk gulrot sallad kryddat med tsk. citronsaft, bärjuice.

Under de närmaste fem dagarna upprepas menyn från dag ett.

Diet på svamp soppa

Dieten på svampsoppa hjälper till att kasta bort extra 4 - 5 kg på två veckor. Provmenyn för dagen ska se ut så här:

  • B: En liten toast med pasta av svampar (svamp kokt med örter finhackad, blandat med låg fetthalt gräddfil eller ost), te (grön, naturläkemedel eller ingefära), men utan socker;
  • Lunch: någon frisk dryck;
  • Lunch: Svampsoppa, en skiva bröd;
  • Lunch: frukt att välja mellan (utom bananer);
  • Middag: En portion grönsaksallad och kefir, eller fruktsallad och bärjuice.

Receptet på kostymssoppa

  • Ingredienser för beredning av svamp soppa: färska svampar (svamp, svamp eller kantareller) - 300 g; potatis, morötter och tomater - 2 st. selleri och persilja rötter, lök, dill; mager gräddfil - 1 tsk.
  • Lök och morötter skärs i små rånar och lätt stekt i olivolja, svampen skärs och kokas i 30 minuter.
  • Efter en halvtimme tillsättes skivad potatis och stekt lök och morötter till buljongen och kokas i ytterligare 20 minuter.
  • En minut innan den tas bort från elden sätts selleri och persilja rötter i soppan, som avlägsnas före konsumtion.
  • Före servering är skålen klädd med gräddfil och hackad dill.

Slutsatser, resultat och recensioner ^

Resultaten av svampdieten är ganska imponerande:

  • Avlägsnande från kroppen av 4 extra pounds eller mer om 1-2 veckor utan att känna sig hungrig, irritabel och trött.
  • Att komma ut ur detta dietsystem är enkelt och kräver inte mycket ansträngning. För att behålla vikten nog att vara i de närmaste dagarna inte komma ner på fett, socker, högt kaloriinnehåll och skräpmat, och under den första veckan efter dieten det rekommenderas inte att ge upp svamprätter.
  • Också för att uppnå den största effekten i att gå ner i vikt kommer det att bidra till regelbunden fysisk och aerob träning.

Intervallet mellan användning av en upprepad kostteknik bör vara minst 3 månader.

Recensioner förlorar vikt och läkare

Recensioner om bantning på många bantningsprodukter är olika:

  • För svampfläktar visade sig denna teknik vara idealisk, några av dem kunde förlora upp till 3 kg om några dagar.
  • Emellertid noterade många att denna metod att förlora vikt var oacceptabel för dem, eftersom de ständigt kände en känsla av tyngd och obehag i magen.
  • Nutritionists tror att, även om svampar är hälsosam mat och en diet med deras användning kan användas, för problem med matsmältning, är det värt att välja ett annat sätt att gå ner i vikt.

I många år har svampar varit oerhört populära i många nationella kök av världen. Trots att det är en sådan vanlig och favoritprodukt, avslöjar svampar fortfarande inte alla hemligheter av deras fördelaktiga egenskaper.

Nutritionists har fortfarande inte kommit till en gemensam åsikt - om svampar är användbara för att gå ner i vikt eller inte. Det är därför som denna produkt ingår i den dagliga menyn inom ramen för vissa näringssystem som syftar till att minska vikt, medan det inom andra är strängt förbjudet.

Vad som än var, det faktum att svampar är ganska lågkaloriprodukter, utan tvekan orsakar ingen, eftersom kosten på svampar kan anses vara ganska lämplig.

Hur gå ner i vikt på svampar?

Svampens unika karaktär är att de, som en svamp, kan absorbera alla de mest användbara elementen från miljön. Det bör emellertid förstås att växten lika väl kan absorbera skadliga och till och med farliga ämnen för mänskliga ämnen. Därför bör valet av svamp, ätas, kontaktas med särskilt ansvar.

Också nackdelarna med denna produkt inkluderar det faktum att svamp anses vara mat tillräckligt tung för magen, därför rekommenderas sådana dieter inte för personer som har några problem med mag-tarmkanalen.

Även trots ovannämnda nackdelar är svampen fortfarande en mycket populär produkt för både normal och för kosten. Deras komposition är rik på hälsosam vegetabiliskt protein, som i sina egenskaper är så nära som möjligt i köttet.

Dessutom är svampar rik på vitaminer i grupperna A, B, C och D, järn, jod och kalium. Men fettet i denna produkt innehåller väldigt lite - upp till 4%. Det genomsnittliga kaloriinnehållet i svamp varierar från 20 till 40 kcal per 100 g produkt.

På grund av de rika på näringsämnen sammansättning av svamp med så låga kaloriinnehåll, kan produkten naturligtvis inte intressera dem som vill gå ner i vikt. Vi föreslår att du känner till flera av de mest effektiva och populära dietkursen, vars meny är baserad på svamp.

Den första versionen av svampdieten

Som en del av denna diet föreslås att alla kötträtter ersätts med svamp. Svamp kan saltas, stuvas eller kokas. Från det stekta är det bättre att vägra, för att på grund av att de absorberar en stor mängd olja som används under matlagningen ökar produktens kalorinnehåll markant vilket givetvis helt klart inte leder till viktminskning.

Under undersökningen har brittiska nutritionists funnit att en sådan diet är perfekt för människor i helt olika åldrar. På bara 5 veckor lyckades de flesta experimentdeltagarna förlora ca 6 kilo.

Fördelen med detta sätt att gå ner i vikt är att du inte behöver strängt följa någon tydligt markerad meny och förbereda en särskild maträtt för frukost, lunch och middag. Du kan enkelt lämna din diet på samma sätt genom att helt enkelt ersätta kött med svamp.

För att öka effekten av kosten kan du vägra inte bara stekt svamp, utan också en sådan matlagningsmetod i allmänhet.

Den andra versionen av svampdieten

Denna version av kosten, i motsats till den tidigare, ger en viss kost, som du bör följa från dag till dag. Men i det här fallet erbjuds ingen meny med frukost, lunch och middag. Du måste välja egna måltider för din mat, med hjälp av tillåtna produkter.

Så din dagliga kost kan bestå av följande mat och dryck:

  • 400 gram saltade svampar (våtmarker, vågor etc.);
  • 400 gram grönsaker (utom potatis);
  • söt och sur färsk frukt;
  • vegetabilisk olja (oraffinerade);
  • några gröna
  • upp till 400 ml naturlig rogn kvass;
  • upp till 500 ml grönsaksjuicer;
  • vanligt icke-kolsyrade vatten;
  • grönt te utan socker.

Eftersom svampar innehåller en tillräcklig mängd salt, rekommenderas det inte att använda det i diskar under en diet. Du bör också överge socker och alkoholhaltiga drycker.

På dagen borde du ha 3-4 måltider. Vid sänggåendet tillåts en kopp grönt te med en sked naturlig honung.

Den tredje versionen av svampdieten

Denna diet rekommenderas att följas inom en vecka. Under denna tid kan du förlora upp till 3 kg övervikt.

Samma meny finns för alla dagar på kursen:

  • frukost - kokt finhackad svamp, blandad med några skedar av mager kesost och hackad persilja och dill, en bit torkad helkornsbröd, en kopp naturlig svart kaffe;
  • lunch - en portion svamp soppa utan tillsats av potatis, en kopp otätat te med en citronskiva;
  • Middag - en del av färsk grönsakssallad, grönt äpple, en kopp med låg fetthalt.

Vem är kontraindicerad för svampar?

Som redan noterat är det bättre att överge svamp vid eventuella sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessutom är produkten kontraindicerad vid högt blodtryck och problem med njurarna och leveren.

Följ svampdieten är endast möjlig i avsaknad av allergiska reaktioner mot svamp. Dessutom rekommenderar läkare att inte luta sig på sådan mat under en period då immunsystemet försvagas (till exempel efter att ha genomgått någon smittsam sjukdom).

Om du inte har kontraindikationer kan du säkert följa några av de föreslagna alternativen för din svampdiet! Du kommer att bli förvånad över de resultat du uppnått när du gick ner i vikt! I det här fallet behöver du absolut inte plåga dig med en konstant känsla av hunger, eftersom de föreslagna livsmedelssystemen är en helt tillfredsställande diet.

Många tror fortfarande att svamp och diet är helt oförenliga. Men det här är en grundläggande felaktig åsikt, som med rätt förberedelse och användning av svamp kan vara en mycket användbar och dietprodukt. Det är därför vi föreslår att vi beaktar recepten av matlagningsprodukter, vilka är mest lämpade för en diet. Genom att inkludera sådan mat i din meny, säkerställer du en balanserad kost, mättar kroppen med många vitaminer och näringsämnen, som inte på något sätt stör processen för viktminskning.

Fördelarna med svampar för viktminskning

Av alla typer av svampar anses champignoner vara mest användbara och enkla att förbereda. Enligt de flesta gourmer är rätter från denna produkt äkta delikatesser! Dessutom kan de fungera som en ingrediens (både stora och mindre) i ett stort antal rätter, på grund av vilka de har fått en sådan popularitet i många nationella kök av världen.

Per 100 gram svamp stod för endast 25-30 kcal, vilket är mycket liten, eftersom denna mat säkert kan visas även i den mest kaloribegränsade kosten. Mushroner är berikade med biologiskt aktiva substanser och aminosyror som är väsentliga för kroppen. Regelbunden användning av denna produkt är ett utmärkt förebyggande mot migränattacker, och har också en positiv effekt på tillståndet i hjärt- och nervsystemet. Sammansättningen av dessa svampar innehåller mycket protein, vilket ger en bestående känsla av mättnad.

På grund av denna unika symbios av matsmjölks diet och hälsosamma egenskaper föreslår vi att du ska bekanta dig med de mest läckra och intressanta recepten av svamptillsatser som du kan smaka under kosten. Dessa rätter är bra eftersom de är mycket rika - även en halv platta kommer att räcka för att äta fullt! För att soppor var lägre kalorier, använd för att laga mat med en minsta procentandel av fett, och missbruk inte smöret och vegetabilisk olja när du steker grönsaker.

Mushroomsoppa recept

En sådan soppa du kan laga med tillsats av olika lågproteinflingor eller pasta - då blir skålen mer tillfredsställande och tjock.

  • 500 gram mushrooms;
  • potatis;
  • morötter;
  • lök;
  • vermicelli eller grits;
  • färska gröna (ditt val);
  • salt.

Initialt måste du noggrant tvätta svamparna, hugga dem, flytta dem till pannan och tillsätt vatten och tillsätt lite salt. Medan svampen kokar, skalla av lök, morot och 3-4 potatis. Grate morötter, skär potatis i remsor, hugga lök. Avlägsna de kokta mushronerna från buljongen och vika till en kolv. Börja steka på lökarna, lägg sedan morötterna till det och steka alla tillsammans tills de är färdiga.

Vid denna tid lägger du skivad potatis i buljongen. Efter kokning lägger du beredda stekning och svamp i pannan. När soppen börjar koka igen, minska värmen och koka i ytterligare 3-4 minuter, tillsätt till skålen finhackade gröna och nudlar. När vermicelli kokas, ta av pannan från värmen och låt soppen stå under locket i ca 5 minuter. Servera denna soppa bör vara med gräddfil.

Creamy mushroom cream soppa

  • 600 gram mushrooms;
  • 800 ml icke-fet mjölk;
  • 2 skedar mjöl;
  • lök;
  • olja;
  • morötter;
  • 2 yolks;
  • ett glas mager grädde.

Tvätta svamparna noggrant och sätt åt sidan lite för garneringen från hela massan. Huvuddelen av svampen är mycket finhackad eller hakad.

Lägg svampen i pannan, lägg i moroten, skär i stora cirklar, en hel lök och lite vegetabilisk olja. Täcka allt detta med ett lock och simma i 40 minuter.

Därefter fyller du stewed svamp och grönsaker med ett glas vatten, vänta på att koka. Koka svamp i en separat gryta, som tidigare sätts åt sidan.

Lätt stek melet med vegetabilisk olja och späd sedan det med 4 koppar mjölk och 1 kopp vatten. Vänta på kokning, och häll sedan denna massa i de stuvade svamparna, ta bort lök och morot. Koka ytterligare 15 minuter och tillsätt lite salt.

Innan du serverar, lägg till en blandning av äggula med grädde och kokta svampar kokta för garnering. Du kan fortfarande strö över alla portioner med croutoner.

Svamprädssoppa

  • 400 gram mushroner;
  • matsked vegetabilisk olja;
  • 60 gram smör
  • 40 gram purjolök
  • 40 gram selleri stjälkar;
  • halvlök
  • ca 150 ml kycklingbuljong;
  • 30 gram mjöl;
  • 800 ml lågmjölkad mjölk;
  • 60 ml tung kräm;
  • lite citronsaft
  • peppar, salt och en nypa torkad basilika.

Lök, selleri och purjolök finhacka. Dela de tvättade mushronerna i kepsar och ben. Benen är finhackad och blandad med grönsaker.

Skär kepsarna och lägg till några handfuls av grönsaker och ben. Värm grönsaken och smöret i pannan, steka de hackade ingredienserna utan lock i några minuter. Därefter täcka den här massan med ett lock, minska värmen och låt sjuda i ca 5-7 minuter och omrör ingredienserna från tid till annan.

Sätt mjöl i pannan, steka det hela i ca 3 minuter. Sedan, mycket långsamt, omrör hela tiden, häll i kycklingbuljong och förvärmd mjölk i denna massa. Tillsätt basilika, salt och peppar. Koka denna blandning tills den är tjock, kom ihåg att rör om.

Använd en mixer och pipa såsen tills den är jämn. Sedan lägg den på elden och vänta på att koka, ta bort från värmen, tillsätt citronsaft och grädde. Servera denna soppa kan vara med croutoner och hackade färska örter.

Svampar är en av de ryska folks favoriträtter. Det är för dem att människor kan gå igenom skogen från morgon till kväll och samla in en värdefull produkt. Kokade svampar är inte bara mycket välsmakande, men också en näringsrik maträtt. Tack vare dessa egenskaper började nutritionists utveckla olika metoder för kostnäring med svamp. Nu finns det flera typer av dieter med svamp, vilket ger bra resultat.

Fördelarna med svampar

Att använda denna eller den där kosten är inte dåligt att veta om vilka produkter som utgör grunden för menyn är användbara eller omvänt skadliga. Låt oss försöka lista ut vilken typ av produkt det är - svampar.

Svampar är mest lika i sammansättning till grönsaker. Intressant kan innehållet i protein i dem variera kraftigt - från 2 till 55%. Men fett i svampen är liten, det maximala beloppet - 4%. Kolhydrater är i regel samma som i grönsaker - från 1,7 till 23%. De flesta fräscha svamparna är vatten. Beroende på sorten kan svamparna ha från 20 till 40 kcal per 100 gram produkt. Det finns dock en svamp som är hög i kalorier från alla andra. Detta är en tryffel och ca 97 kcal per 100 gram av dessa svampar. Naturligtvis gäller detta bara för färska svampar. När de torkas ökar deras kaloriinnehåll kraftigt. Så för 100 g färska vita svampar stod för 40 kcal, och för samma vikt av torkade svampar - 281 kcal.

Svampar innehåller en mycket stor mängd sådana mineraler som fosfor, kalium, järn, jod, mangan, zink etc. Det finns också många vitaminer i dem, bland dem vitamin A, C, PP, D och grupp B. Även i svampen finns smakämnen och aromatiska ämnen som gör rätter med tillsats av svampar mycket smakligare och mer aromatiska.

Effekten av kosten med svamp är bekräftad av vetenskapliga studier av brittiska forskare. De bekräftade teorin om att svampar hjälper till att förlora de extra punden. I detta fall har denna mat inte en stor belastning på kroppen. För forskning, forskare inbjudna människor som åt svamp rätter i stället för kött 4 gånger i veckan i 5 veckor. Under denna period sjönk varje genomsnitt 6 kg.

Svampar för diet används på olika sätt.

Svampdiet nummer 1

Du kan följa ledningen för brittiska forskare och ersätta helt enkelt köttprodukter med svamp. Denna diet är ganska enkel, men ganska effektiv. I det här fallet behöver du inte uthärda några speciella överskott, eftersom kött från tid till annan måste äta.

Svampdiet nummer 2

Och den här versionen av kosten är lite mer komplicerad. Varje dag behöver du äta 400 gram saltade svampar. För en diet passar volushki, mjölksvamp, porcini svamp etc. Innan du äter, tvätta dessa svampar noggrant, tillsätt lite vegetabilisk olja och strö med finhackade gröna. Denna svampmassa måste delas upp i 3 delar och ätas under dagen. Tillsammans med svamp kan du äta grönsaker som kokas på något sätt. Deras nummer borde vara ungefär samma - 400 gram. Du kan också dricka rent vatten (mineralvatten kan vara utan gas), cirka 0,5 liter vegetabilisk juice, råg kvass (högst 2 glas) och grönt te. Du kan äta varje dag och lite honung.

Menyn för varje dag kommer att vara enligt följande:

Till frukost behöver du äta stewed grönsaker med svamp, drick en kopp grönt te.
Mellan frukost och lunch måste du snacka. För honom måste du förbereda en sallad av äpplen och kiwi och lägga till 1 tesked honung. Du kan dricka ett glas grönsaksjuice.
Till lunch måste du äta en svamp sallad med ångade grönsaker och dricka rogn kvass.
Till middag - igen svamp med grönsaker kan du dricka grönt te med honung.

Svampdiet nummer 3

Det finns en annan alternativ diet med svamp.

Denna diet tyder på att du till frukost ska dricka kaffe utan mjölk och socker och äta rostat bröd smaksatt med svamppasta. För att laga mat, måste du koka svampen, finhacka dem och blanda med mager kockost, salt och örter.
Till lunch kan du bara äta soppsoppa och dricka en kopp grönt te.
Och till middag, laga en sallad av alla färska grönsaker. Du kan också äta ett grönt äpple eller dricka ett glas mager yoghurt.

Effekten av svampdieten

Svampdieten är ganska effektiv. Det kan förlora från 2 till 4 kg per vecka. Det bör noteras att resultatet blir mer märkbart, desto mer övervikt ackumuleras. Det betyder att mer feta människor kommer att gå ner i vikt snabbare. Under svampdieten kommer du inte att möta de biverkningar som uppstår under normala dieter. Du kommer inte ständigt att känna sig hungrig, trötthet och irritabilitet. Men innan du går på denna diet måste du ta reda på om du har kontraindikationer för det.

Kontraindikationer för diet med svamp

Diet med svamp, som alla andra, har vissa kontraindikationer. Trots alla dess positiva egenskaper är svampar ganska tung mat, vilket inte absorberas väl av matsmältningssystemet. Därför kan den inte tillämpas på personer som lider av några sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever- eller njursjukdomar. Också, om det finns någon risk för allergi mot svamp, är det värt att överge denna diet. Du kan inte sitta på svampdieten och personer med högt blodtryck.

Och det är självklart viktigt att vara säker på att de svampar som du äter är ätbara. Ibland räcker det att oavsiktligt sätta åtminstone en inte så ätlig svamp i burken för att allvarligt förgifta. Även om du samlar svamp själv måste du leta efter dem där jorden inte är förorenad och det finns inga närliggande farliga industrier. Det är känt att svampar absorberar gifter och gifter mycket bra.