Läkemedel och fördelar med maskros sylt. Matlagning recept

När en person är sjuk, griper han vid något halm i hopp om att läka. Detta gäller särskilt för obotliga sjukdomar. På Internet kan du hitta ett stort antal recept som lovar att läka av någon sjukdom. För leversjukdomar rekommenderas maskros sylt.

Varför sylt, men inte avkok eller tinktur? Låt oss börja först - med en representant för släktet Compositae - maskros.

Sol i hand

Vår, inga löv på träden ännu. Bara gjort ett ungt gräs. Här och där i gräset är fragment av solen - maskrosor. Detta är en av de vanligaste växterna på planeten. Beroende på miljön kan blommans höjd ligga mellan 5 och 50 cm, och blomställets diameter når 5 cm. Trädgårdsmän anser att maskros är en ogräs, eftersom det inte är jordande, vattnande och omgivande växter.

I officiell medicin, använd roten och marken delen av blomman. Bladen och blommorna används i matlagning, och torkade och rostade rötter är ett utmärkt kaffeutbyte.

Maskros plockningsregler

Det är viktigt att behålla alla fördelaktiga egenskaper i växten. Vid skörden måste du följa vissa regler:

Växter skördas endast i soligt, klart väder;
Blommor skördas under blomning, rötter - på hösten eller på våren;
samling utförs från staden, vägar, kemiska anläggningar;
blommor för torkning på pappersark eller på plastfolie.

Sammansättningen och fördelaktiga egenskaper hos växten

I officiell medicin används alla delar av blomman - rot, löv, korg. Maskros är rik på vitaminer i grupp B, A, C, E, PP och mikrodelar - mangan, järn, kalium, kalcium, fosfor, kobolt, bor, koppar.

Vid hösten ackumulerar växtens rot inulin - en polysackarid, som liknar stärkelse. Detta ämne används som sockersubstitut i diabetes. I alla delar av blomman finns en stor mängd tanniner, hartser, slem, karotenoider, organiska alkoholer, nikotinsyra och skummande ämnen - saponiner.

Maskros har ett antal medicinska egenskaper:

reparativ;
antiinflammatoriska;
koleretic och diuretikum;
avgiftning;
sudorisk verkan.

Växten är ett diuretikum med unika egenskaper. Ett avkok av maskrosrötter tar bort överskott av vätska, men fyller samtidigt kroppen med kalium, vilket inte är fallet vid användning av syntetiska diuretika.

I medicinsk praxis är maskros föreskrivna för följande patologier:

Kronisk leversjukdom - för att minska blodkolesterolnivåerna.
Gallsten sjukdom - för att förbättra gallblåsans sekretoriska funktion.
Ateroskleros - reducerande kolesterol har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet.
Cholecystitis - avkok av maskros har en smärtstillande effekt.
Levercirros - i de inledande stadierna av beredningar baserade på en växts rot kan den sakta ner omvandlingen av normal vävnad till sladdband.
Ödem av olika ursprung.
Gastrit med låg surhet.
Störning av aptit - växten innehåller specifika bitterhet. Deras egenskaper förbättrar produktionen av matsmältningsenzymer och magsaft.

Det enklaste sättet att använda en medicinalväxt är sallader från färska löv. Torkad rot används för medicinska avkok, sylt består av blommor.

Maskrosjuice är en välsmakande medicin

Om du redan har fyllt på värdefulla råvaror måste du förbereda blommor och du kan förbereda ett läkemedel! Maskrosornas färger innehåller bitterhet, du måste bli av med dem, för att vi blöder blomställningarna i kallt vatten i 12 timmar. Efter denna period kan du börja matlagning.

vatten;
koppar eller emaljerat bäcken;
sked;
maskrosblommor - 400 st.
Citroner - att smaka
citronsyra - 5 g

Efter blötläggning dränera vattnet, pressa blommorna.
Vi lägger maskrosorna i skålen, häll 500 g rent vatten, koka i 20 minuter från kokpunkten.
Tillsätt sedan citronsyra, socker, citroner i skivor och koka i ytterligare 5-10 minuter. Avlägsna från värme och kyla.
Vi filtrerar den resulterande massan och koka sirapen igen.
Spill på sterila burkar - välsmakande medicin är redo att användas.

Ta ett botemedel mot 1 tsk på en tom mage eller lägg till grönt te.

Andra recept med maskros

Från plantans blommor förbereder de en helande elixir. Receptet liknar metoden för att laga sylt och behåller alla användbara egenskaper hos maskros.

Enheter och material:

vatten - 1 liter;
bäcken för sylt;
blommor - 200 stycken;
citron - 1 st.
socker - 1 kg.

Blommor häller vatten och koka i 15 minuter.
Lämna avkokningen i 10-12 timmar.
Stam, tillsätt citronsaft och socker.
Smäll i 1 timme.
Häll över bankerna och rulla upp.

Använd denna elixir med te, juice eller i ren form varje dag.

Maskros behandling av giftiga leverskador

Växtens egenskaper gör det möjligt att behandla olika berusningar. Droger baserade på det tar bort från salter av tungmetaller, förbättrar metaboliska processer i kroppen.

För att rengöra levern och andra organ behöver du förbereda ett avkok av roden av blomman. På 1 tsk råvaror behöver 250 g kokande vatten. Häll över och låt till infusera i 10-15 minuter. Ta en terapeutisk dryck 2-3 gånger om dagen. Behandlingsförloppet är 1-1,5 månader.

Bitterhet i växten kan orsaka halsbränna och irritation i matsmältningssystemet. Därför måste du strikt följa dosen av läkemedlet.

När är maskros behandling förbjuden?

Medicinsk örter ska användas med försiktighet, eftersom de har ett stort antal biverkningar och kontraindikationer.

Avkok eller maskros sylt är förbjuden att ta under följande villkor:

Gallrörelse obstruktion Möjligheten att öka gallproduktionen kan utlösa rörelsen av stenar i gallblåsan. Om stenarna är stora, finns det risk för blockering av gallgångarna, och som ett resultat deras bristning.
Sår och gastrit med hög surhet. Bitterheten hos växten förstärker syntesen av matsmältningsenzymer och ökar surhetsgraden i magsaften. Detta kommer endast att förvärra patientens tillstånd upp till perforering av väggarna i magen och tolvfingertarmen.
Individuell intolerans. Många människor är allergiska. Maskros är ett fältgräs med mycket pollen som kan utlösa en allergiattack.

Maskrosjuice: fördelarna och skadorna på solsötthet

Tack vare en underbar författare vet alla om maskrosvin. Men syltet från denna soliga blomma är orättvist bortglömd. Dess smak liknar honung, färgen mot solen, och dess användning kommer att bidra till att överleva den allvarligaste vinteren utan förkylningar och fördjupningar.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: 13-Smile.

Kalori och komposition

100 g maskrosjuice innefattar ca 192 kcal, ca 1 g protein, cirka 49 g kolhydrater, inte mer än 0,15 g fett. I denna del innehåller cirka 3 gram kostfiber som är nödvändig för tarmens normala funktion.

Mineral sammansättningen av den gyllene delikatessen är mycket rik:

fosfor (41 mg);
kalium (231 mg);
kalcium (139 mg);
järn (1,7 mg);
zink (0,27 mg);
mangan (0,22 mg).

Även i sylt innehåller en liten mängd selen, jod, koppar och andra element.

Det finns mycket vitaminer i delikatessen, till exempel 18 mg askorbinsyra och 2,4 mg tokoferol. Många B-vitaminer: riboflavin och pyridoxin, tiamin, pantotensyra och folsyra. Också närvarande: kolin, vitaminer K och PP. Och maskros konserver innehåller mycket beta-karoten.

Användbara egenskaper

Fördelarna med maskros sylt är ganska stora, även med den stora mängden socker som finns i den.

Här är några av egenskaperna hos den smakrika efterrätten:

tonar upp;
stimulerar nervsystemet
förbättrar metaboliska processer;
normaliserar aptit
hjälper till med gemensamma sjukdomar
rensar kroppen av toxiner;
ger en ömtålig laxerande effekt;
förbättrar hudtillståndet;
slutar inflammatoriska processer
har koleretiska egenskaper
behandlar effektivt förstoppning och hemorrojder
hjälper till att bli av med parasiter.

Eftersom vissa medicinska egenskaper kräver förtydligande, kommer vi att dölja dem lite mer detaljerat.

Produkten hjälper till vid behandling av leversjukdomar, hjälper till att återställa detta organ på cellulär nivå.
Användningen av sylt är också ovärderlig för människor som behöver minska magen sura. Det är därför denna vårens sötma kan och bör ätas med vissa typer av gastrit.
Med gallblods deformation och problem med gallflödet rekommenderas söt maskros nektar att konsumeras i små mängder, eftersom det ger en mjuk koleretisk effekt.
Maskrosjuice är användbar för inflammatoriska och smittsamma sjukdomar i urinvägarna och urinblåsan.
Behandlingar kan användas för matförgiftning orsakad av E. coli.
När du arbetar med skadliga ämnen hjälper du att rengöra kroppen av gifter, toxiner.
Antioxidantegenskaper hos produkten kan fungera som ett förebyggande av cancerprocesser, saktar åldrandet, förbättrar hudens tillstånd avsevärt.
Det kommer att hjälpa till att hantera olika förkylningar och förhindra utvecklingen av bronkit.
Det är ett folkmedel för behandling av sjukdomar i benvävnaden, särskilt artrit och gikt.
Denna sol delikatess ger en lugnande effekt, normaliserar funktionen av centrala nervsystemet. Därför är det önskvärt att äta det med stress, sömnlöshet, neuros, ökad irritabilitet.

Utövare av traditionell medicin tror att maskrosjuice ger särskilt konkreta fördelar med anemi, astma, vitaminbrist och högt blodtryck.

Framgångsrika kombinationer

Fördelen med denna syltning ökar med sin kombination med några andra produkter.

Så, i fall av förkylning är det önskvärt att äta det med citron eller i jämn blandning med honung.

För att lugna nervsystemet, tvättas en behandling med örter: mint, kamille, melissa eller svagt te med bergamot.

För att förbättra den koleretiska och antiinflammatoriska effekten, använd produkter från mjölktistelfrön (t.ex. måltid).

Och naturligtvis kompletterar denna soliga sylt perfekt den delikata smaken av grönt te.

Citron maskros Jam

Det finns recept där läckerheten rekommenderas att kokas med citron. Denna efterrätt har en trevlig tartness och kommer att tilltala dem som inte gillar mycket söt sylt. Dessutom är det användbart för:

immunitetsstärkning
öka aptiten
kroppsrengöring;
eliminera vitamin C-brist
förebyggande och behandling av förkylningar och bronkit
eliminera ödem
eliminera inflammation på huden.

Men med ökad surhet i magen kan en sådan kombination skada kroppen. Var försiktig!

Skada och kontraindikationer

Du måste själv förbereda produkten genom att samla maskrosor i förväg i ett ekologiskt rent område. Annars, de skadliga ämnen som ackumulerar växter, och går i sylt. Det är därför det är bättre att kringgå blommorna nära motorvägen eller på gården av en flervåningsbyggnad i staden.

Allergiska reaktioner orsakar vanligen inte. Men om du äter mycket, kan du tjäna diates eller några finnar.

Med känslighet mot jod är det önskvärt att avstå från användningen av maskrosjuice.

Missbruk inte efterrätten med förhöjningar av gastrit, sten i gallblåsan, liksom tendensen att diarré eller illamående.

I allmänhet bör maskros sylt äts i rimliga kvantiteter - några skedar te, inte mer. Då blir det ingen skada.

Hur och varför ska du använda under graviditeten?

Här är anledningarna till att det är önskvärt att inkludera denna sötma i kosten under graviditeten:

Maskrosjuice kan du snabbt och säkert fylla på utbudet av vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för en gravid kvinna.
Det hjälper också att bli av med ödem och förbättra hudtillståndet.
Stärker immunsystemet och skyddar kroppen från förkylningar och andra sjukdomar.
Det är också viktigt att produkten rengör matsmältningssystemet från toxiner och andra skadliga ämnen.

Läkarna rekommenderar att man inte äter mer än 3 matskedar behandlar dagligen. Det är bäst att lägga till doftande sötma till te.

Men om du har problematisk graviditet, kontakta din läkare - han hjälper dig att välja den dagliga delen av sylt, och också se till att den kombineras med dina mediciner.

Hur samlar man maskrosor för sylt?

Att samla råvaror är bättre att gå ut ur staden eller till landet.

Du måste välja tvååriga växter - deras blommor har en helande effekt. Sådana fall har en mer massiv rhizom och är själva större än sina grannar.
Du måste riva de största blomställningarna.
Välj blommor av ren guldfärg utan att mörka på kronbladet.
Blomställningar måste skäras noggrant till ytterhatten.
Den sista förberedelsen av jamfasen - slipning.

När du vill förbereda maskrosor för vintern, torka blomhuvudena i solen, täcka dem med gasbind eller frysa råvarorna i kylskåpet.

Bäst recept

Det finns många variationer i beredningen av maskros delikatesser. Vi har valt de mest intressanta recepten för denna läckra medicin.

Söt anbudssirap

Du måste ta ca 400 blommor, 1,5 kg socker och 500 ml vatten.
Skölj blommorna, torka lätt och sätt i en kastrull.
Rå vatten och koka.
Koka i 2 minuter, efter att den resulterande buljongen hälls i en annan panna.
Släng blommorna och häll socker i buljongen och koka i 9 minuter. Glöm inte att ta bort skummet!
Varm sirap att hälla över bankerna.

Tjock sylt

Cirka 350 blomställningar tvättas, huggas.
Häll råvaran med 600 ml vatten, koka i ca 20 minuter.
Häll sedan 1,3 kg socker och koka i ytterligare 7 minuter.
Häll över burkarna tills sylt har inte haft tid att svalna.

Citron Recept

För denna sura efterrätt behöver du 400 blommor, 500 ml vatten och 3 citroner, och ytterligare 1,5 kg socker.
Tvättade maskrosor häll kallt vatten, låt stå 7-8 timmar.
Kläm sedan blomställningarna, häll 500 ml vatten i dem, koka och koka i 15 minuter.
Skär citronerna i skivor med skalen, lägg till buljong och laga mat i ytterligare 3 minuter.
Ta sedan bort råvarorna från spisen, lämna en dag på en sval plats.
Därefter häll socker i buljongen.
Koka i ca 15 minuter och kyla. Denna procedur måste upprepas 3 gånger.

Recept kan ändras till din smak. Till exempel lägga till apelsiner, vinbär, kanel. Maskrosor kan lämnas i en sylt eller rent. I genomsnitt bör 400 färska blomställningar ta 1-2 kg socker.

Maskrosjuice: en efterrätt för behandling av levern, viktminskning och stark immunitet

Sedan antiken har folk värderat de användbara egenskaperna hos maskros. I östra medicinska traditioner kallades han för "livets elixir", och slaverna ansåg att denna blomma var "hemläkare för hundra sjukdomar". Maskrosan kan faktiskt rensa och föryngra kroppen, men den våldsamma blomman varar i några veckor, och därför måste du ha tid att laga goda och hälsosamma godisar ur det. Vilket recept på maskrosjuice att välja? Hur man lagar mat och tar det

Maskros är en vildväxande växt som har bosatt sig bra i områden med tempererat klimat. Här kan han hittas bokstavligen överallt - i ängar, fält, vägar, gräsmattor. Medan många länder använder stora mängder pengar på maskrosodling. Hösten blommor produceras i mitten av maj, när det är den mest aktiva blommande.

Fördelar och kontraindikationer

Användningen av maskros är ovärderlig. Regelbundet att äta sylt från denna växt kan du stärka kroppens skyddshinder, förbättra den övergripande hälsan och klara av många sjukdomar. Men glöm inte att någon medicin har kontraindikationer.

Användbara egenskaper

En enkel maskros, som växer under våra fötter, är ibland effektivare än vissa läkemedel. Det kan ta lång tid att lista de positiva egenskaperna hos sylt från denna blomma, så det är värt att markera de viktigaste.

För immunitet. På grund av det höga innehållet av askorbinsyra stärks kroppens skyddshämmor, tonen ökar. Efter fem dagars användning av produkten är det en energiökning och en effektivitetsökning.
Från inflammationer. Triterpenföreningar hämmar inflammatoriska processer i kroppen, bekämpar infektioner och svampar. Sesquiterpen lactoner dödar bakterier, virus och bakterier.
Att behandla levern. Minskar belastningen på kroppen och hjälper till att rengöra den. I de inledande stadierna av levercirros hämmar processen för vävnadsdegenerering. Även maskros hjälper till att eliminera gallstasis.
För centrala nervsystemet. Aspargin och haolin slapper av i nervsystemet, hjälper till att lättare uthärda stress och upplevelser.
För matsmältningssystemet. Jam reglerar mängden utsöndrade enzymer, förbättrar matsmältningen, främjar viktminskning. Dessutom kämpar verktyget mot jäsning i tarmarna och förhindrar utseende av hemorrojder.
För leder. Minskar signifikant symptomen på reumatism.
Mot toxiner Karotenoider binder fria radikaler, toxiner och tungmetaller, vilket tar bort dem från kroppen.
Från anemi. På grund av det ökade järninnehållet förbättras blodkvaliteten.
För kvinnors hälsa. Att ta den terapeutiska maskrosjuken är användbar vid menstruationsstörningar och långvarig frånvaro av ägglossning.

Vem kan inte använda produkten

Recensioner av läkare om maskros sylt blandas. Bland moderna läkare finns det få anhängare av folkhanteringsmetoder. Men även om din läkare inte är skeptisk, behöver du fortfarande rådgöra med honom för att se till att han inte har kontraindikationer. Maskrosjuice rekommenderas inte i sådana fall:

för diabetiker
med en tendens till allergiska reaktioner;
med matsmältningsbesvär
med tarmobstruktion
under exacerbation av gastrit
med ökad surhet
för gravida kvinnor och barn under fem år
vid mag- eller duodenalsår;
med gallsten sjukdom.

Maskros Jam Recept

Maskrosjuice är inte lika populär som jordgubbar, körsbär, plommon och andra trädgårdsgrödor, till exempel. Men om alla visste om sin smak och fördelaktiga egenskaper skulle hostessen attackera gräsmattorna med fluffiga gula blommor. Dessutom är det inte svårt att laga en sådan sylt, särskilt om det finns ett steg för steg recept.

Maskrosberedning: 5 steg

Det längsta och mest arbetsintensiva ögonblicket med att göra sylt är att förbereda maskrosor. Denna process innefattar fem steg.

Samla råvarorna. För sylt behöver gula blomställningar. Varken stjälkarna eller bladen används i beredningen. Gå på råvaror på en solig dag så att alla maskrosor avtäckas.
Tvätta blommorna. Skölj din "byte" under kallt rinnande vatten för att tvätta bort damm och ta bort insekter som kan komma in i blommorna.
Separera den gula delen. Om du gör sylt med gröna sepals kommer det att få en bitter smak. Därför rekommenderas att endast gula kronblad används. Att skilja dem manuellt är ganska mödosam, och därför använda sax.
Fyll med vatten. Kronblad ska suga dag i rent, lätt saltat vatten.
Det sista steget. Det återstår att dränera vattnet genom en kolander och torka lite maskrosorna. Nu kan du börja matlagning sylt.

Recept nummer 1: klassisk

Om du vill överraska dina nära och kära med en doftande delikatess och behålla sin hälsa, lär dig hur man gör maskrosjuice. Du bör börja med ett klassiskt recept.

Maskros blomställningar - 400 stycken;
kokt vatten - två fulla glasögon;
socker - sju glasögon.

Förberedda kronblad hälla två koppar vatten och släcka.
Koka upp blandningen och koka den i ytterligare två minuter.
När avkolningen har svalnat något, spänn den genom flera lager av gasväv så att kronbladet inte faller in i vätskan. De är inte längre användbara.
Kombinera buljong med socker och koka. Efter det ska blandningen koka i ytterligare sju minuter.
Häll den beredda sylt i sterila burkar, stäng kapronlocken och skicka till kylskåpet.

Recept nummer 2: med citron

Maskros sylt blir mycket söt och påminner honung efter smak. Om du lagar det med citron, får delikatessen en behaglig surhet. Dessutom kommer syltålet att vara mättat med askorbinsyra, vilket gör det ännu mer användbart.

Maskros blomställningar - 400 stycken;
kokt vatten - två fulla glasögon;
en stor citron;
socker - ett och ett halvt kilo.

Häll de beredda maskrosorna med vatten, sätt på elden och koka. Därefter ska de laga ytterligare en kvart i timmen.
Tvätta citronbrunnen och skär den i små skivor tillsammans med skalen. Skicka det till pannan i tre till fem minuter innan maskrosorna kokas.
Ta bort kastrullen med buljongen från värmen, linda med en handduk och en filt och lämna en dag.
Genom cheesecloth, spänna buljongen bra och kombinera den med socker.
Koka sirapen före kokning och ytterligare fem minuter efter. Låt det svalna något.
Upprepa föregående steg två eller tre gånger tills sylt är så visköst som honung.
Häll den färdiga produkten i burkarna och kyl den.

Recept nummer 3: med körsbärsblad

Om du gillar ovanliga smaker, koka sylt med körsbärsblad. Denna tillsats kommer att ge kryddig tartness och en liten bitterhet till sylt.

Maskros blomställningar - 500 stycken;
kokt vatten - sex glasögon;
citron - två stycken;
körsbärsblad - 12 stycken;
socker - ett och ett halvt kilo.

Till de beredda maskrosorna, tillsätt skivad citronskal och tvättade körsbärsblad.
Fyll blandningen med vatten och elda.
Blanda koka och koka i ytterligare tio minuter.
Ta bort buljongen från värmen och låt den stå en dag.
Torka buljongen, kombinera den med socker och sätt tillbaka den på spisen.
Efter att vätskan kokar, måste den kokas i ytterligare en timme. Sirap måste ständigt omröras.
När syltet har avkyld, återstår det att hälla det i sterila burkar och gömma sig i kylskåpet.

Recept nummer 4: med kryddor

Älskare av kryddiga smaker rekommenderas att prova maskros sylt med kryddor. Det är dubbelt smakligare och friskare.

Maskros blomställningar - 500 stycken;
kokt vatten - en liter;
en halv citron
liten ingefära rot;
badyan - två stjärnor;
socker - ett och ett halvt kilo.

Förbered maskrosblommorna med vatten. Här skicka badin, skivad ingefära och citronbitar med skal.
Placera behållaren på spisen och sätt i vätskan. Därefter borde det koka i ytterligare tio minuter.
Ta bort buljongen från värmen och låt den stå i 12 timmar.
Stryk vätskan genom ostklaven, pressa kryddbladet väl.
Tillsätt socker och koka till buljongen. Därefter koka sirapen i ytterligare en och en halv timme.
Häll sylt i förberedda burkar och kyl.

Recept nummer 5: med en coltsfoot utan matlagning

Om du vill kombinera fördelen med två växter i en delikatess, försök receptet för mamma och mormors sylt och maskrosor utan att laga mat.

Maskros blomställning;
coltsfoot löv - två gånger mindre än maskrosor;
flytande honung - två gånger volymen av örtblandningen.

Förberedda maskrosor och tvättade löv av coltsfoot genom mincers.
Blanda växtbaserad massa med honung.
Under de kommande 12 timmarna ska "sylt" infunderas. När gräset löser sig, blanda massan.
Den färdiga produkten måste vara gömd i kylskåpet och konsumeras med te under förkylningens epidemi.

Hur man tar

Maskrosjuice för lever, hjärta, leder och andra system i kroppen kommer att vara användbart även om du bara äter det som en behandling för te. Men för att uppnå en mer uttalad effekt följer du några riktlinjer.

Hur man tar till levern. Drick ett glas varmt vatten eller grönt te minst fem gånger om dagen och lösa tre teskedar sylt i den. Om ditt mål är att rengöra levern ska du ersätta teet med tistelavkokning.
Hur man tar för hjärtat och blodkärlen. Inom två veckor måste du äta på en tesked sylt på en tom mage. Efter en månadsavbrott kan kursen upprepas.
Hur man tar för lederna. Inom en månad på tom mage ska du äta en tesked sylt. Efter två månader, upprepa kursen.
Hur man tar från bronkit. Efter varje måltid äter du två matskedar sylt med te. Behandlingsförloppet är tio dagar.
Hur man tar för immunitet och blodrening. Ät en tesked sylt dagligen. Gör detta när som helst på dagen, oavsett måltiden.

Idag maskros missgynnade orättvist. Något att beundra en gulvmattad matta passerar folk. Det är värt att ta ett exempel från kineserna. De gör maskros sallader och andra rätter, liksom medicinska tinkturer. För dem är det inte bara en ogräs, utan ett värdefullt livsmedel som odlas speciellt på plantager. Med tanke på att människor som bor i Kina är i god hälsa kan deras erfarenhet lita på. Matlagning maskros sylt är lätt, och det är svårt att överskatta dess fördelar.

Maskros behåller: 5 recept för en mycket användbar medicin utan kemikalier! Koka och glöm många sjukdomar.

Fördelarna med maskros sylt, om det fortfarande finns de som inte vet:

- stimulerar nervsystemet

- normaliserar utbytesprocesserna

- ökar muskeltonen

- förbättrar hudens tillstånd

- normaliserar processerna för matsmältning

- minskar surhetsgraden av magsaften

- har koleretiska egenskaper

Speciellt prisade produkter baserade på maskrosor för deras bidrag till behandlingen av levern och förebyggande av dess sjukdomar.

Hur man samlar maskrosor för sylt

Det här är inte så svårt, men de allmänna reglerna att komma ihåg är helt enkelt nödvändigt, observera dem varje gång du samlar in råvarorna för nästa del av denna unika läckra delikatesser!

Jam bör vara 98-100% sammansatt av maskrosblommor (1-2% av bladen och blommorna får berika syltens sammansättning med användbara ämnen).

Blommor kan skäras (till exempel med sax) eller helt enkelt plockas. För att göra det är det bättre att välja växter vars "ålder" är minst 2 år, de är mer värdefulla när det gäller kemisk sammansättning. Du kan skilja dem efter storlek: de är stora Borea, och blommorna själva - mycket bättre.

För beredning av sylt är bäst att använda färska blommor, snarare än torkade. Var uppmärksam på växterna som de växer på: de måste vara friska och frodiga.

Samla maskrosblommor i extremt rena (inklusive - när det gäller ekologi!) Platser, borta från farliga industrier, stora bosättningar, motorvägar och så vidare.

Maskros behåller: ett enkelt steg för steg recept

Den är beredd på en relativt kort tid, och själva receptet kommer inte att orsaka svårigheter även för de människor som är väldigt långt ifrån kulinarisk konst.

Skölj ca 400 gram blommor grundligt med rent rinnande vatten och slipa med en kökskniv eller köttkvarn.

Tillåt och använd dem som helhet. Perfekt om du suger dem i 10-12 timmar i förväg.

preparatet:

Häll dricksvatten (650 milliliter), sätt på medium värme och koka, efter kokning, ca 25 minuter. Insistera 10 minuter och spänna genom cheesecloth.
Lägg till det resulterande avkoket på pannan (det är bäst att använda aluminiumsrätter) och 1200 gram vitsockersocker. Koka ytterligare 10 minuter. Därefter är sylt helt redo att äta.
Om du lägger till 50-100 ml mer vatten och samma gram mindre socker kan du få en mer flytande produkt - sirap, som också kommer att vara väldigt god, doftande och hälsosam.

Förvaring: Jam eller sirap kan förvaras i kylskåp, i glasburkar, avrullad, i upp till 1 månad. Om de är mothballed förlängs hållbarheten under samma förhållanden i ytterligare 11 månader.

Recept på maskros sylt med citron

Du kan laga den med den här metoden på nästan samma sätt som i det första receptet, först efter att du kokat blommorna i vatten, måste du lägga till 2 medels citroner till grytan, som tidigare tvättats och skurits i skivor.

Samtidigt förlängs koktiden till 35 minuter (istället för 25). Citronskal behöver inte skrapa. Det ger produkten en trevlig, knappt märkbar bitterhet.

Denna sylt ska lagras på samma sätt som det som är kokt utan citron. Han kan också rulla upp under locken.

Snabba syltalternativ för 400 blommor

Det klassiska receptet är att göra maskros honung. Ett avkok av blommor kombinerat med socker och koka tills det är tjockt. Det tar lite tid. Men det blir nödvändigt att ta en paus, så att blommorna kommer att infusera i buljongen och ge det näringsämnen.

Det kommer att ta:

400 maskrosblommor;

två glas vatten.

preparatet:

Maskrosor är skilda från de gröna delarna, vilket ger bitterhet.

Häll vatten och sätt på eld.

Koka fem minuter efter kokning.

Lämna i tre timmar, du kan över natten.

Tillsätt socker till det och koka i 10-15 minuter.

Häll på banker.

Recept på 100 blommor

Vanligtvis maskros sylt är beredd i form av honung, det vill säga, efter kokning, blommorna tas bort. Men du kan laga sylt och verkligen med växtens massa. Naturligtvis kommer blommorna att falla ihop, men det stör inte många.

Det kommer att ta:

100 blomhuvuden;

två glas vatten;

två glas socker.

preparatet:

Eftersom blomställningarna kommer att förbli i den färdiga produkten måste gröna täta baser försiktigt avlägsnas. Om de gröna sepals faller är det inte kritiskt.

Tvätta råvarorna, tillsätt socker, låt stå i ungefär en timme.

Sätt på elden och häll ett glas vatten.

Koka vid låg koka i ca 15 minuter.

För att övervaka konsistensen, bör syltvattnet vara vattent, annars efter kylning kommer det också att tjockna.

Justera tjockleken med vatten.

Kyl upp den färdiga maträtten och lägg den i behållaren, lägg den i kylan.

Maskros och coltsfoot sylt

Coltsfoot liknar maskros och har också användbara egenskaper. Receptet på maskros och coltsfoot konserver innebär användning av honung istället för socker.

Det kommer att ta:

200 maskros blomställningar;

kolsfoot blomställningar - i vilken proportion som helst;

beredning

Tvätta blomställningarna, torka, sprida på tyget.

Lägg ihop med vatten i en kastrull, koka i fem minuter.

Något coolt, överför till burkar, fyll upp till toppen.

Uniformly sprida ut den bästa honungen.

Rör försiktigt innehållet i burken med en spatel.

Om så önskas kan en nedsänkningsblandare slipa produkten till en jamstatus.

Låt svalna, stäng och rena i kallt tillstånd.

Kallläge - utan matlagning

Maskrosjuice kan beredas utan matlagning, då kommer näringsämnena att förbli ännu mer. Detta recept är perfekt för levercirros och dess andra sjukdomar. Eventuellt kan du välja socker eller honung.

Det kommer att ta:

100 maskrosblommor;

300 g socker eller tre matskedar honung.

beredning

Tvätta och torka råvarorna.

Mince eller mycket finhack med en kniv.

Kombinera med honung eller socker.

Ordna i burkar, täcka med pergament och slips.

Förvaras endast i kylskåp.

Hållbarhetstid - inom sex månader.

Hur man tar terapeutisk sylt

I allmänhetens stärkande syfte och för att förebygga olika sjukdomar, liksom för att påskynda läkningsprocessen i de flesta sjukdomar, konsumeras den av 1-2 skedar per dag, 4-5 gånger i veckan, oavsett måltiden.

För sjukdomar i hjärt-kärlsystemet: 2 timmar före frukost, 1 tesked dagligen i 2 veckor. Kurser kan upprepas upp till 5 gånger om året, efter en månads paus.

För skador i lederna: 1 matsked om dagen på en tom mage i 1 månad. Efter 2 månader upprepas kursen vanligtvis.

För att återställa levern och rensa blodet: dosen är densamma som för återställande ändamål.

För behandling av infektionssjukdomar i övre luftvägarna: 1 sked 3 gånger om dagen, ca 10 dagar, efter måltid eller 1 timme före det.

Kontra

✔ Allergi mot någon av komponenterna.

✔ Gastrit vid försvårningsskedet.

✔ Magsår eller tolvfingertarmsår.

Maskros sylt

Hej kära läsare. Få människor kan bli förvånade i vårt land med denna otroliga, men så vanliga för oss, blomma - maskros. Det växer överallt, inte betraktas som något som inte är en användbar gröda, men även en ogräs, som ofta kämpas aktivt. Och under tiden är det i många utvecklade länder i världen odlad och spenderar stora pengar på den. USA, Holland, Frankrike, Tyskland, Japan - detta är inte en komplett lista över de stater som är engagerade i odling av maskros. Och det är värt att notera, inte för utfodring. Maskros verkar användas vid tillagning. Men ännu mer värdefulla egenskaper har han "i ögonen på" medicin och kosmetologi. Det finns ingen sådan del i denna växt som inte är mättad med ämnen som är fördelaktiga för människor.

Och om du vet exakt hur man ska "extrahera" dem därifrån, när man använder dem och hur man gör det, kan man uppnå riktigt fantastiska positiva förändringar inom hälsoområdet. Detta inkluderar maskrosjämningsförmån och skadan kommer att övervägas idag.

Idag vill jag också dela med dig ett recept på maskrosjuice. Min mormor älskade honom mycket och använde den för medicinska ändamål, särskilt för förkylning, för att stärka immunförsvaret. Vad är det, en god delikatess eller medicin?

Maskros Blommor Jam - Läkemedel

Läker denna delikatess (och det har verkligen en utsökt smak och behaglig arom), en mängd olika sjukdomar, samtidigt som det är ett utmärkt sätt att förebygga dem.

Detta är möjligt, i stort tack vare en perfekt balanserad komposition, som inkluderar:

selen jod koppar kalcium och kalium fosfor och järn mangan med zink

Och andra mineraler (makro- och mikronäringsämnen).

När det gäller vitaminkompositionen är det, i kvalitet och spektrum, inte sämre än mineral. Det finns en maskros, och därför - i sylt:

askorbinsyra olika vitaminer av grupp B-vitaminer K och PP-beta-karoten och så vidare

Fetter, kolhydrater, proteiner, flera dietfibrer - berövas inte maskros sylt. Och det förvånar fantasin med dess användbarhet och hälsa:

✔ Tonar hela kroppen, förbättrar de flesta organens arbete, fyller kroppen med vital energi, har en tonisk effekt. Många noterar positiva förändringar i sig själv efter 5-7 dagar med att använda sylt.

✔ Det påverkar inte centralt nervsystemet positivt, lugnar det med överdriven excitabilitet, normaliserar sömn, hjälper till att hantera sjukdomar som har en neurologisk grund.

✔ Bidrar till normalisering av metaboliska processer i kroppen på cellulär nivå. Detta gör att du kan förbättra många aspekter av din fysiska hälsa, samt att uppnå det mål som tiotals hundratusentals kvinnor och män över hela världen driver efter: att gå ner i vikt, till och med utan att tillgripa utmattande fysisk ansträngning.

✔ Normaliserar aptiten. Medan vissa människor försöker klara av effekterna av överdriven matintag, kan andra inte gå ner i vikt. Ofta orsaken till detta - den fullständiga bristen på aptit. Maskros blomma sylt är en effektiv lösning på detta problem.

✔ Reumatism, gikt och andra sjukdomar i lederna, inklusive inflammatoriska, är bekant för många människor, inte av hearsay. Men få människor lyckas bli av med dem. Maskros - en magisk blomma, i detta avseende. Även om det inte alltid hjälper till att klara av läkarens sjukdomar helt, så minskar det allvarligt deras manifestationer.

✔ Toxiner är ett hot mot hela kroppen. Levern är utformad för att effektivt hantera dem, koppla och neutralisera dessa giftiga ämnen. Men när hon inte kan klara sig - vad ska man göra? Härav lider hälsa och välbefinnande. Att tillgripa användningen av farmaceutiska preparat? Inte nödvändigtvis! Medicinska egenskaper av sylt från maskros växter är ett bra alternativ.

✔ Hjälper med kronisk förstoppning, med mild, mild, laxerande egenskaper. Därför kan speciella farmaceutiska preparat inte vara nödvändiga om "maskros" sylt är "tagit".

✔ Visar dess helande effekter och externt, vilket har en mycket positiv effekt på hudens tillstånd. Med regelbunden användning av denna sylt, kurser, eller ständigt (små och små) blir det omedelbart uppenbart.

Har en uttalad koleretisk effekt. Denna effekt är känt te eller infusion av maskros. Men, sylt från det - ligger inte bakom i den meningen. När gallan är stillastående rekommenderas maskros sylt, men endast efter samråd med en specialist. En avkoksbehandling från denna växt kan också ordineras.

✔ Det hjälper också med intestinala parasiter som smittar så många människor. Och de, som är deras bärare, kan till och med helt inte veta om det. Därför rekommenderas maskros sylt att användas regelbundet av alla, åtminstone i syfte att förebygga (förutsatt att det inte finns kontraindikationer för detta).

✔ Det hjälper till med anemi, på grund av den höga koncentrationen av järnhalt i den, och fungerar också som en utmärkt förebyggande åtgärd mot bristen på mineraler och vitaminer i kroppen. Mycket användbart på våren, när bestånden av värdefulla ämnen är utarmade.

Hur användbar maskros sylt - fördelarna och skadorna

Förutom fördelar kan det orsaka skada på kroppen. Och även om det är obetydligt, borde du också veta om det. Men om allt - i ordning. Den fördelaktiga effekten av sylt från en maskros växt är otvivelaktigt, eftersom det har upprepats bevisats i laboratoriet och är också bevisat i praktiken. Det viktigaste stället bland dem upptar:

immunmodulerande

Maskrosjuka stärker immunsystemet mycket effektivt. Eftersom det är kroppens främsta försvarare från externa och interna faror är den här egenskapen svår att överskatta.

antiinflammatorisk

På grund av det faktum att maskrosen effektivt motverkar inflammatoriska sjukdomar, kan den användas för olika sjukdomar: från gemensamma sjukdomar till lunginflammation och angina.

leverskyddande

Levern vid användningen av detta naturliga läkningsmedel är uppdaterad på mobilnivån och återställer dess funktioner i sin helhet. Detta är extremt viktigt under förhållanden med konstant överbelastning på detta viktigaste organ.

Baktericid och antiviral

Maskros har särskiljat sig här. Få virus och bakterier kommer att stå emot det. Jam från denna växt är en av huvudkomponenterna vid behandling av många infektionssjukdomar. Den används för att de ska kunna förebyggas effektivt.

reparativ

Människokroppen är ett enda integrerat system, vars felfria arbete beror på var och en av dess komponenter. Maskros bidrar till restaureringen av varje organ och effektivare arbete av hela organismen.

Anti stress

Från nerverna - alla hälsoproblem! Och det här är inte enbart påstående, utan en bevisad sanning som inte behöver ytterligare bekräftelse. Så, sylt som tillverkas av olika delar av maskros stärker nerverna, hjälper till att motstå stressiga situationer och är ett pålitligt förebyggande av depression.

Minne och uppmärksamhet

Mentala förmågor förbättras (minne, koncentration, reaktionshastighet etc.) med regelbunden användning av det aktuella organet idag. Därför rekommenderas sylt för personer med intellektuellt arbete.

Fysisk aktivitet

Fysisk styrka och uthållighet når en ny nivå. I kombination med en positiv effekt på reaktionshastigheten ger det enorma resultat, som är välkända av kunniga idrottare, och helt enkelt av de människor som det hjälper till i livet och på jobbet.

Magtarmkanalen (mag-tarmkanalen)

Mycket god effekt på tillståndet i hela mag-tarmkanalen. Från att stärka tänderna och upprätthålla hälsan hos munhålan håller maskros sylt matstrupen och magen i perfekt ordning (kontrollerar enzymets surhet - magsaft). Eliminerar jäsning i tarmarna, hjälper i viss mån till att rensa sina väggar, hjälper till att minska inflammatoriska processer i det och fungerar även som förebyggande av hemorrojder.

Potentiell skada från maskros och sylt från den

Om vi utesluter uppenbara kontraindikationer, som förresten kommer att diskuteras lite lägre, kan det noteras att sylt, som är framställt av blommor som samlas in i ekologiskt ogynnsamma områden, kan vara skadligt.

Det har länge märkts att en maskros, som en svamp, inte bara absorberar miljön, men också dess negativa faktorer: farligt avfall, skadlig strålningsbakgrund och så vidare. I denna växt på många sätt liknar svampar. Och om du gör jam ut av det, förföljer även de mest bra målen, kan det orsaka betydande hälsorisker.

Den andra sak du behöver vara uppmärksam på: Använd bara sylt i mängder som inte överstiger den rekommenderade hastigheten (standarderna kommer också att diskuteras senare). I allmänhet, för förebyggande ändamål, och som en delikatess, kan sylt konsumeras cirka 4-5 gånger i veckan för några teskedar. Då, om det inte finns några andra kontraindikationer, kommer det definitivt inte att vara någon skada på kroppen.

Och slutligen kommer den tredje (detta kommer också att beskrivas närmare nedan): denna sylt ska inte ges till barn under 5 på grund av avföringseffekten och den starka biologiska effekten på kroppen.

Hur man samlar maskrosor för sylt

Jam bör vara 98-100% sammansatt av maskrosblommor (1-2% av bladen och blommorna får berika syltens sammansättning med användbara ämnen). Blommor kan skäras (till exempel med sax) eller helt enkelt plockas. För att göra det är det bättre att välja växter vars "ålder" är minst 2 år, de är mer värdefulla när det gäller kemisk sammansättning. Du kan skilja dem efter storlek: de är stora Borea, och blommorna själva - mycket bättre. För beredning av sylt är bäst att använda färska blommor, snarare än torkade. Var uppmärksam på växterna som de växer på: de måste vara friska och frodiga. Samla maskrosblommor i extremt rena (inklusive - när det gäller ekologi!) Platser, borta från farliga industrier, stora bosättningar, motorvägar och så vidare.

Maskros behåller: ett enkelt steg för steg recept

Den är beredd på en relativt kort tid, och själva receptet kommer inte att orsaka svårigheter även för de människor som är väldigt långt ifrån kulinarisk konst.

ingredienser:

Skölj ca 400 gram blommor grundligt med rent rinnande vatten och slipa med en kökskniv eller köttkvarn.

Tillåt och använd dem som helhet. Perfekt om du suger dem i 10-12 timmar i förväg.

preparatet:

1. Häll dricksvatten (650 milliliter), sätt på medium värme och koka, efter kokning, ca 25 minuter. Insistera 10 minuter och spänna genom cheesecloth.

2. Lägg avkok till pannan (det är bäst att använda aluminiumsrätter) 1200 gram vitsockersocker och koka i ytterligare 10 minuter. Därefter är sylt helt redo att äta.

3. Om du lägger till 50-100 ml mer vatten och samma gram mindre socker kan du få en mer flytande produkt - sirap, som också kommer att vara mycket välsmakande, doftande och användbar.

lagring:

Du kan lagra sylt eller sirap i kylskåpet, i glasburkar, avrullade, i upp till 1 månad. Om de är mothballed förlängs hållbarheten under samma förhållanden i ytterligare 11 månader.

Recept på maskros sylt med citron

Samtidigt förlängs koktiden till 35 minuter (istället för 25). Citronskal behöver inte skrapa. Det ger produkten en trevlig, knappt märkbar bitterhet.

Denna sylt ska lagras på samma sätt som det som är kokt utan citron. Han kan också rulla upp under locken.

Hur man använder maskros sylt

För sjukdomar i hjärt-kärlsystemet: 2 timmar före frukost, 1 tesked dagligen i 2 veckor. Kurser kan upprepas upp till 5 gånger om året, efter en månads paus.

För skador i lederna: 1 matsked om dagen på en tom mage i 1 månad. Efter 2 månader upprepas kursen vanligtvis.

För att återställa levern och rensa blodet: dosen är densamma som för återställande ändamål.

För behandling av infektionssjukdomar i övre luftvägarna: 1 sked 3 gånger om dagen, ca 10 dagar, efter måltid eller 1 timme före det.

Kan barn maskros sylt

Upp till 5 år rekommenderas det inte. Men eftersom dess positiva effekt på kroppen i många fall överstiger alla potentiella risker, kan användningen av denna sylt tillåtas efter samråd med barnläkare.

Maskros sylt - kontraindikationer

✔ Diabetes.

✔ Allergi mot någon av komponenterna.

✔ Diarré.

✔ Gastrit vid försvårningsskedet.

✔ Magsår eller tolvfingertarmsår.

✔ Gallstenar.

Som du kan se är fördelarna och skadorna av maskrosjuice uppenbara. Men glöm inte kontraindikationer, innan du förbereder eller använder detta läkemedel, läs baksidan av användbar delikatess.

Citron sylt (full video recept)

Hur man gör maskros sylt

Maskros är en av de första vårblommorna, vilket gör oss lyckliga efter vintern. De ljusgula blommorna sticker upp starkt mot bakgrunden av det första vårgrödet. Maskros växer överallt. Många trädgårdsmästare ständigt kämpar med honom på sina tomter. Under tiden är maskros en mycket användbar medicinsk växt. Vitaminsallader är gjorda av maskros löv, rötter kan ersätta kaffe. Och vilken smaklig och hälsosam maskros sylt kan tillagas. Idag delar jag med dig maskros recept.

Min mamma gjorde maskrosjuice varje år. Jam gör en vacker bärnstensfärg med en trevlig lukt. Förresten förfalskas naturlig honung med en sådan maskros sylt. Var medveten om detta.

För att göra maskros behålls, plockas unga, nyöppnade maskrosor. Även om maskros växer överallt, särskilt mycket av det nära vägar, är det nödvändigt att samla blommor för kokande sylt bort från sådana platser. För sylt samla redan öppnade maskrosblommor. Och som du vet är maskrosblommor helt öppna när solens strålar faller på dem. Så snart som maskros faller in i trädens skugga stänger blommorna.

För matlagning maskros sylt kan du använda alla redskap där du lagar mat, förutom aluminium. Jag lagar vanligtvis i en rostfritt stålkruka. Jag häller sylt i rena steriliserade glasburkar och stänger dem med tennskikt eller skruvkåpor, d.v.s. samozakruchivayuschimisya. Omslag måste också steriliseras. Vidare, som vanligt sylt, vrider jag burkarna upp och ner och lämnar dem till full kylning och täcker dem med en badhandduk. Jag håller krukor i systret i stugan i lägenheten.

Du kan stänga sylt med plastlock. Då måste det förvaras i kylskåpet och användas åtminstone till det nya året.

Maskros sylt. recept

Maskros sylt recept nummer 1

Sockersand - 1 kg 750 gram

Renat vatten - 500 ml

Hur man gör maskros sylt:

Skölj de samlade blommorna av maskros under rinnande vatten tillsammans med behållaren. Skölj blommorna bekvämt i en kolv i små partier. Låt vattnet flöda.

Blommor viks i potten och häll 2 koppar vatten. Sätt på spisen och koka. Koka två minuter.

Avlägsna avkok genom en sikta, täckt med ren gasbindning. Tryck hela buljongen.

Häll socker i buljong, lägg det på spisen och koka över medelhög värme. Koka fast sylt i 7-8 minuter. Om skum bildas, ta bort det med en sked.

Häll hett sylt över rena steriliserade burkar och täta korken tätt.

Maskros sylt recept nummer 2

Tre maskrosuppskrifter

05/10 / 2012Main »Artiklar» Måltider »Tre maskros recept

Hälsningar! Jag vet inte om dig, men vi har tid för maskrosor. Jag älskar tiden när de börjar blomma och dekorera ängen med unga vårgrönsaker med sina raggiga gula soler. Sannt vackert?

Men den här gången har jag ett intresse för dem inte bara estetiska, men också gastronomiska - jag bestämde mig för att laga maskrosjuice och slutligen försöka vad det är. Så låt oss prova det tillsammans :-).

Innan man går vidare till receptet är det nödvändigt att nämna att det är nödvändigt att samla maskrosor på "rena" ställen. Det är inte längs vägen och inte i trånga torg, där hundar går. En annan samlingsregel är att plocka blommor på morgonen när de är så öppna som möjligt. Även om, enligt min mening, "första halvan av dagen" är ett mycket löst koncept.

Nu om de helande egenskaperna. I alla källor, där det finns en omtänksamhet av maskrosjuice, sägs det att det är extremt användbart, vitamin etc. Jag föreslår att jag inte har några illusioner om bevarande av vitaminer i produkten efter att ha lagat den i minst fem minuter och även i socker. Hög temperatur och konserveringssocker ger ingen chans att överleva något vitamin. Därför är vitamin fördelarna med maskros sylt mycket tveksamt och glöm det (detta gäller i övrigt för eventuell sylt).

Det är inte så lätt att förstöra spårämnen, så troligen kan spannmålsammansättningen av maskrosor ge oss några fördelar. Därför antar vi att tiden på maskrosjuice inte kommer att slösas bort.

Maskrosor har en bra effekt på levern, urinvägarna, innehåller antioxidanter. Men om vi vill göra det mesta av sina användbara egenskaper, är vänner, maskros sylt inte värt att laga mat. För att göra det är det bättre att göra vanliga buljonger. Eventuell sylt är så mycket som att "skämma bort dig med god och söt mat" med en svag, nästan illusorisk ledtråd av användbarhet.

Nå, nu, faktiskt, hur man gör maskros sylt.

Maskros Jam Recept - Alternativ 1

Ingredienser (för alla alternativ):

350-400 maskros huvuden (med gröna behållare)

Få blad av körsbär eller mynta

Skölj maskrosor med vatten, häll 1 liter kallt vatten i en emaljpanna, sätt i eld. Koka upp och koka över låg värme i 1 timme. Töm sedan vätskan, kassera blommorna.

I den resulterande buljongen tillsätt 1 kg socker, sätt på elden och koka på låg värme under ytterligare 1 timme. 15 minuter före kokpunkten i sirapen, tillsätt finhackad citron med skalen, utan stenar. Låt sirapen infusera till morgonen, på morgonen är syltet klar.

Maskros Jam Recept - Alternativ 2

Maskros kronblad måste separeras från den gröna behållaren, skölja dem, lägg i en burk eller emaljpanna, häll kokande vatten, stäng locket och lämna i 24 timmar. Sedan pressa, pressa kronbladet. Tillsätt citroner, skär i kuber (eller citronsaft), häll socker och lägg det på låg värme. Koka maskros syltningen över låg värme tills det är tjockt och ständigt omrör. Varm sirap häll över bankerna och stäng locken. Sterilisering är inte nödvändig, konservering tillhandahålls av en stor mängd socker. Bankerna sätter i en mörk och kall plats. En 3-liters burk kronblad utan behållare behöver 2,5 kg socker, 2 citroner och 2 liter kokt vatten.

Maskros Jam Recept - Alternativ 3

Maskrosjuice kan tillagas på annat sätt: 500 g maskrosblommor kan sköljas snabbt med kallt vatten, torkas och 2 citronblad gnides med citronskal och 12 körsbärsblad bör läggas till. Häll 6 koppar vatten, koka i 10 minuter. på låg värme, omrör hela tiden. Ta bort från värme, låt stå en dag på en sval plats. Infusionsspänning genom ostklaff, tillsätt 1,6 kg socker, koka i minst 1 timme. Kall, häll på bankerna.

Jag skulle vara glad om du delar dina intryck av sylt. Min sylt (kokt med citron) visade sig så här:

Maskrosjuice: hur man lagar mat. De bästa recepten.

Maskros konserverar - allmän beskrivning

I en liten vägarbete kombinerar maskros så många användbara egenskaper, inte konstigt att han kallades "hemläkare" - folk säger att han behandlar 100 sjukdomar. Det har blivit ätit sedan våra förfäders dagar och förbereder olika hälsosamma och välsmakande rätter.

I Kina anses maskros fortfarande vara en livsmedelsprodukt, den odlas speciellt på plantager som en grönsak för saladsalter, olika likörer och tinkturer, läkemedel som kan framställas av saftiga löv och rotdelar och naturligtvis maskrosjuice som All tid har varit mest populära. På grund av dess gulgylliga färg, behaglig doft och ett stort antal helande egenskaper, insläppta i dessa lilla droppar av solen, kallas det maskros honung.

Domare själv - det här är inte bara en god produkt, utan också ett botemedel mot cholecystit och hepatit, ett läkemedel för lever, mage och utmärkt förebyggande av bronkit och astma, medan det praktiskt taget inte finns några kontraindikationer. Många hemmafruar, som en gång har försökt göra maskrosjuice, inkluderar detta recept i sin kokbok för alltid.

För att göra sylt, är det nödvändigt att göra ett minimum av insats, och viktigast av allt - att samla knappt öppnade saftiga knoppar. Råmaterial för sylt - maskrosblommor - samlas på våren, så snart plantans blommande period börjar, ungefär i april-maj. Eftersom denna blomma betraktas som en vägen i vårt land, försök att komma bort från vägarna för att använda mer miljövänliga och rena blommor.

Maskros behåller - porslinberedning

Maskros officinalis - Medicinsk örter

Denna sylt kan tillagas i vanliga rätter som syftar till att laga mat - en emaljspanna, ett handfat eller produkter av rostfritt stål kommer att göra. Ibland använder koppar redskap. Sylt, kokt i en emaljgryta, får svalna i en behållare, rostfritt stål och kopparprodukter måste omedelbart sätta i glasburkar, som noggrant tvättas och dras med kokande vatten. Förbered locken för burkarna omedelbart så att du kan stänga dem upp och ner och linda dem upp och ner.

Maskros konserverar - blomstberedning

För att göra en sylt som liknar gult färg, är det nödvändigt att laga ca 400 huvuden av en maskros i maj, separera dem från stjälkarna och löv. Visa skog gräsmattor, flodbanker och strömmar, bort från växter och fabriker. Maskrosor bör samlas in vid middagstid, i solens ljusa ljus, så att blommans huvuden är så öppna som möjligt. Blommor häller kallt vatten (en halv liter) och kokar i ca två minuter. Dra det resulterande avkoket i en kolsvamp med gasväv spridning i det och låt tömma, försiktigt pressa.

Maskros behåller - recept 1

Snabbrecept. För snabb sylt, ta 7 glas socker och häll dem pressat vatten. Koka upp i brand, sätt ut maskrosor och koka i 7 minuter. Häll i små burkar, stäng locket, linda. Efter kylning är syltet är klart, du måste lagra det i kylskåpet.

Maskrosjuice - Recept 2

Maskros sylt med citron. Detta är en mer komplicerad process. Till att börja med blötdroppar blötläggs i vatten i 24 timmar. Efter att ha pressats, koka i en halv liter vatten i 15 minuter. Du kan ta en stor eller två små citroner, som skärs med zest, kokas och lämnas för att infusera för en dag. Därefter filtreras för att ta bort citronstyckena och blommorna, tillsätt 1-1,5 kg socker till den återstående sirapen. Cook sylt ska vara i två - tre doser, kyla det varje gång. Resultatet ska vara en textur som liknar honung i färg och viskositet.

Maskros Jam - Recept 3

Maskros sylt med apelsiner. För att koka sylt från 250 gram maskrosblommor behöver vi 2 apelsiner, 1 citron och 750 gram socker för varje liter sirap. Tvättade apelsiner, tillsammans med skalen, skärs i fyra stycken och skärs smalt över var och en av dem. Maskrosblommorna, tvättas och torkas på pappershanddukar, placeras i matlagningsbehållaren tillsammans med apelsinerna och häll 1, 5 liter vatten. Koka en timme. Spänn blandningen och tillsätt socker och citronsaft, koka i ytterligare 20 minuter. Innan de hälls i burkar får de svalna helt.

Maskrosjuice - recept 4 (utan matlagning)

Denna komposition kräver inte kokning. Blommor passerar genom köttkvarn tillsammans med stammarna och lägger 2 matskedar honung till 0,5 liter av blandningen. Stäng locket och insistera i 12 timmar, rör om flera gånger. Accepteras som en tonic med grönt te. Denna folkmedicin kallas maskros ginseng, det höjer kroppens ton och aktiverar sina inre krafter.

Maskros behåller - användbara tips från erfarna kockar

- Det är väldigt viktigt att spara den största mängden maskros näringsämnen när du gör sylt, så du bör inte klämma omedelbart efter mätning genom cheesecloth, låt den svalna och infusera för en dag för att maximera sirap. Efter att ha pressat, koka fast sylt igen.

- Om du inte har citron till hands kan du istället använda citronsyra. För att förbättra smaken av sylt kan du lägga till några körsbärsblad när du lagar mat tillsammans med blommorna.

- Till smakt liknar maskros sylt honung. Dess användning som ett medicinskt och regenererande medel görs bäst på en tom mage på morgonen, med en salt sked sylt upplöst i vatten.

För att förbättra den terapeutiska effekten av sylt, kan du lösa upp den när den ätas i grönt te eller mjölk tistel lösning. Maskros och mjölktistel kombinerar deras helande egenskaper mycket bra och förbättrar de anti-inflammatoriska, koleretiska och toniska egenskaperna hos växter.

På vintern kommer den ovanliga smaken av maskros honung påminna dig om ömhet i den första solen och det lugna arbetet med humming bees. Lager på den och njut av dess trevliga doft.

Maskros Jam - Recept

Maskros behåller: fördelar, matlagningshemligheter, populära recept.

Maskros - inte bara vacker, men också ätlig blomma. Sallader, soppor, potatismos, vin är gjorda av det och syltade blomknoppar används i solyanka och vinaigrettes. Men de vanligaste rätterna från denna helande blomma är honung och sylt. Honung är gjord av oöppnade knoppar och sylt från fullblåsta korgar.

Gyllene, doftande och extremt välsmakande maskros sylt har varit populär hela tiden. Folket kallade honom "kärleksstopp": sedan gamla tider var denna söta delikatess van vid att göra kärleksdryck. Smaken av maskros sylt ligner honung: När du smakar verkar det som att dessa små söta droppar har absorberat aromen från vårängar. Maskrosjuice är en solstråle på bordet, som innehåller en hel massa helande egenskaper.

Fördelarna med maskros sylt

Maskrosjuice är användbar för hepatit, urolithiasis och cholecystit. Det återställer snabbt och säkert leverceller, läker gallbladder, mage och sjuka leder, hjälper till med högt blodtryck, tar bort toxiner från kroppen, används för att förhindra cancer och andningssjukdomar, särskilt astma och bronkit. Artrit, artros, anemi, störningar i urinvägarna - många sjukdomar är behandlingsbara med denna botemedel. En stor fördel med maskros sylt är dess tillgänglighet. Varje värdinna, som har gjort ett minimum av insatser, kan förbereda denna härdande delikatess hemma.

Som ett regenererande och terapeutiskt medel är det bättre att ta sylt, löst i vatten, på morgonen på tom mage, 1 matsked. vid hosta - en eftermiddagssked varje 2-3 timmar, tvättas med varmt te eller mjölk. För att förbättra de koleretiska, antiinflammatoriska och toniska egenskaperna hos maskros honung, rekommenderas att använda den med en lösning av mjölktistel eller varmt (men inte varmt) grönt te, helst i en bit.

Hur man gör maskros sylt

Köksredskap

För att bevara maximalt användbara egenskaper i den färdiga produkten, måste sylt beredas i en emaljgryta. I extrema fall kan du ta en rostfri produkt eller ett kopparbassäng. Det rekommenderas inte kategoriskt att använda kokkärl av järn och aluminium. Sylt, speciellt kokt i kopparprodukter och rostfritt stål, bör omedelbart hällas i glas, förberedda burkar (tvättas, kokas och torkas), rullas upp med steriliserade lock, lindas i en varm filt och får svalna. Du kan stänga burkarna med vanliga lock och lagra sylt i kylen.

Inköp av råvaror

För att göra maskros sylt måste du först skörda "skörden". Korgar skördas i april-maj, under växtens blomningstid. För att välja saftiga, välöppnade knoppar, rekommenderas det att göra detta i klart, soligt väder. Det är mycket viktigt att använda miljövänliga råvaror. Samla maskrosor bort från vägar och växter. Visa flodbankerna, skogsgräsmattor och närliggande fält. För att förhindra att blommor stagnerar, lägg dem i korgen. Skölj råmaterialet noga innan du fyller sylt.

Hemligheterna av läcker sylt

För att göra läkningsmedicinen en vacker gyllene nyans och en oförglömlig smak, mint, körsbärsblad, finklippt skivor citroner, apelsiner och mandariner, aprikosjuice, granatäpple, hallon och många andra frukter läggs till det. Naturliga syror (om det inte finns några frukter, kan du använda citronsyra) hjälper till att uppnå en tjock konsistens av sylt. För att kontrollera nektarens beredskap, droppa den på en torr, ren tallrik från skeden: om du lutar disken, håller dråpen sin form och strömmar "motvilligt", då är sylt klar.

Maskros Jam: Recept

Recept 1. Maskrosjuice - ett klassiskt recept

Det kommer att ta: 400 g maskrosblommor, skalade av stjälkar och löv, 5-6 glas socker, 400 ml vatten, en nypa citronsyra, 7-10 körsbärsblad (valfritt).

Lägg blommorna i en kastrull med vatten och koka, men inte mer än 2 minuter. För att maximera berikningen av buljongen, och den färdiga syltnivån behåller maximalt de väsentliga egenskaperna hos växten, måste du lämna den resulterande buljongen för att infilera för en dag. Häll sedan infusionen i en separat behållare och dopp blommorna i en kolv täckt med gasbind, låt dem dränera och pressa dem ut. Du kan inte vänta en dag och arbeta med buljongen omedelbart efter det att den svalnar, men då kommer sylt inte att bli så helande. I den pressade gula infusionsblandningen tillsätt socker, rör om, koka och håll eld i högst 10 minuter. Under kokning (det ska vara svagt, förresten), ständigt rör om nektar med en träspatel. Du kan lägga körsbärsblad och citronsyra till sirap: det kommer att ytterligare berika smaken av sylt.

Recept 2. Maskros sylt med citron

Det kommer att ta: 400 g blomkorgar, 1,2 kg socker, 2 citroner, 0,5 liter vatten.

Skalade och tvättade blommor fyller med kallt vatten och suger i 24 timmar (utan kokning). Nästa dag, dränera vattnet, pressa blomhuvudena, fyll i nytt vatten (0,5 l, som anges i receptet) och koka på låg värme i 10 minuter. Tvätta citronerna bra, skalla stenarna och hoppa över med skalet genom köttkvarn (eller skär i små bitar).

Sätt blommorna i en skål. Häll buljong i en separat behållare, lös socker i den och tillsätt citron. Sätt maskrosorna i den erhållna sirapen och koka 3 gånger i 10 minuter, varje gång kylningen sirap.

Andelarna av ingredienser och aktivitetssekvensen i det första steget att göra sylt i detta recept är desamma som i det första. Endast åtgärderna i andra etappen ändras.

Tillsätt krossad citronskal till blomsterbuljong, koka en gång i 10 minuter och låt den infiltrera en dag. Nästa dag, dra in infusionen (kassera blommor och citronstycken), tillsätt socker och blanda väl. Koka sirapen 3 gånger, som i första receptet. Det visar sig sylt, liknande i färg och viskositet för honung, men utan citronskivor och blomkorgar, som i första receptet.

Recept 3. Maskros sylt med apelsin och päron

Det kommer att ta: 250 g blomkorgar, skalade av stjälkar och blad, 1,5 liter vatten, 1 apelsin, 1 päron, 2 citroner, 1 kg socker.

Maskros blomställningar, tvätt och torr. Frukt skölj också. Skär orange och päron med skalen i små bitar, lägg dem i en kastrull med blommor, täcka med vatten och koka på låg värme i ungefär en timme. Kram juice ut ur citroner. Torka buljongen, tillsätt citronsaft, granulärt socker och koka på tyst eld i en timme, omblandning ibland. Låt sylt svalna. Endast efter det kan det hällas i burkar.

Recept 4. Maskrosjuice utan värmebehandling (maskros ginseng)

Det kommer att ta: 400 g maskrosor med stammar, 50 g naturlig honung.

Med denna metod kan du spara hela volymen av vitaminer i den färdiga produkten. Skölj blommorna i maskrosen, dra den i vatten för en dag, pressa den och rulla den med stammarna i köttkvarn. I en ren skål, blanda den resulterande uppslamningen med honungbrunn, täck behållaren med ett lock och låt det stå i 12 timmar, rör om läkemedlet från tid till annan. Förvara den i kylskåpet efter överföring efter att ha insisterat på en glasburk. Ta som en tonic, tvätta den med varmt (men inte varmt) grönt eller örtte, på morgonen och kvällen, 2 matskedar vardera.

Maskros sylt luktar på våren... På kalla vinterkvällar påminner den om den vackra porslinen när doften av doftande gräs spinner i luften och allt är täckt med gyllene gula blommor, som om solen själv sprider sina barn i gröna ängarna.

Det finns många maskrosjuice recept, men du kan vara säker på att det du än väljer väljer det bara en behandling, en härdande naturlig nektar som glädjer både vuxna och barn. Läckra sylt och god hälsa!

Alesia Musiyuk för platsen "f-Journal.Ru"

Märkte ett misstag Markera texten och tryck Ctrl + Enter för att rapportera den här versionen!

Se också

Användbara egenskaper hos alkohol Pine nålar användbara egenskaper Salat användbara egenskaper Snygga peppar användbara egenskaper Rowan bär användbara egenskaper Aronia användbara egenskaper och kontraindikationer Aspen bark användbara egenskaper och kontraindikationer Användbara egenskaper av fetter Tradeskante användbara egenskaper Horsetail användbara egenskaper och kontraindikationer BeloGolovnik användbara egenskaper användbara egenskaper Pyrei användbara egenskaper och kontraindikationer Kudin användbara egenskaper