Köttbullar från levern med ris nr 284

Skålens namn: Lever köttbullar med ris

Tekniskt kort (recept) № 284

Typ av behandling: Bakning

Recept (matlayout) per 100 gram netto måltider:

Näringsvärde, kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av skålen (vitaminer, spårämnen):

Rekommenderade måltider för att mata barn för 1 måltid (gram):

Teknisk karta över matlagning i förskolan:

Gå tillbaka till matlistan: KÖPSKATTER

Detta recept du kan ladda ner i något program av serien Power:
Först, spara receptet i en fil och ladda sedan det i programmet. instruktion

Vill du ha rabatt på dagis: Mat?
Ta reda på mer här.

* Obs! Här, till exempel, är vikten av endast vissa produkter, alla uppgifter ges fullständigt i det föreslagna programmet "Förskola: Mat".

Köttbullar lever

ingredienser:

  • 300 g nötköttlever
  • 2-3 lampor;
  • 1 kopp kokt ris
  • 1 tesked socker;
  • 1 ägg;
  • 2 matskedar brödsmulor;
  • salt till smak;
  • peppar till smak;
  • vegetabilisk olja;
  • mjöl.

preparatet:

Lever tvätt, torka, ta bort filmen.

Skala löken, hakan med levern.

I fyllningsfärgen kokas ris, socker, ägg, brödsmulor. Salt, peppar efter smak.

Massa väl knåd, bilda köttbullar, bryt i mjöl, stek i vegetabilisk olja under locket.

När du serverar, häll över sås eller smör.

Nötköttlever med morötter

Nötköttlever med morötter

ingredienser

500 g köttlever, 3 morötter, 1 lök, 1 ägg, 40 g ris, 40 ml vegetabilisk olja, 1 gäng persilja, 100 ml tomatsås, 2 skivor rågbröd, lövblad, peppar, salt.

Matlagningsmetod

Lök ren, tvätta och hugga. Persilja gröna tvättas, hackad. Tvätta morötter, skal, rist.

Tvätta nötköttlever, hakade med rågbröd, tillsätt ris, lök, morot, ägg, peppar och salt.

Gjutna köttbullar, sätt i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja, steka, häll tomatsås, tillsätt laurbladen, sätt till beredskap på låg värme, strö med persilja.

Liknande kapitel från andra böcker

Beeflevermassa

Nötköttlevermassa Nötköttlever - 100 g, vegetabilisk olja - 50 g, smör - 50 g, lök - 1 st, hård ost - 3 skivor, salt, smaklig peppar. Leveren stekas i vegetabilisk olja, passeras genom köttkvarn och malet med mjukad krämig

Jellied biff lever

Beeflever aspic Ingredienser: 350 g köttlever, 100 ml kycklingbuljong, 100 ml torrt vitt vin, 1 lök, 2 paprikor, 2-3 apelsinsnitt, 50 g vegetabilisk olja, 10 g gelatin, persilja, salt och peppar att smaka. Matlagningsmetod

Förrätt av nötköttlever och ägg

Förrätt av köttlever och ägg Ingredienser: 300 g köttlever, 1 lök, 3 hårda kokta ägg, 2 matskedar vegetabilisk olja, 3 msk majonnäs, peppar och salt till smak. Lök att rengöra, tvätta och hugga. Skala och hugga ägget. Skär levern

Nötköttleverrulle

Nötköttleverrulle Ingredienser: 500 g köttlever, 2 koppar köttbuljong, 150 g svamp, 100 g ost, 1 morot, 2 tomater, 1 matsked vegetabilisk olja, 1 lökblad, 4-5 svarta pepparkorn, dillgrönsaker, Jord svartpeppar, salt till smak. Lever

Nötköttleverpate med morötter

Nötköttleverpate med morötter Ingredienser: 500 g köttlever, 2 medelstora morötter, 2 lök, 250 g smör, 2 msk vegetabilisk olja, grön lök, persilja, peppar och salt till smak. Tvätta levern, avlägsna filmerna skuren i

Nötköttleveralat med torkade aprikoser, ost, vitlök, lök, morötter och mycket kryddig majonnäs

Nötköttleverallad med torkade aprikoser, ost, vitlök, lök, morötter och mycket kryddig majonnäs 500 g kokt nötköttlever 1 kopp torkad aprikoser 150 gram ost 1-2 st. morötter1-2 lök, majonnäs och vegetabilisk olja - smaka på. Klip lök i halva ringar, morötter -

Nötköttlever med svamp och gröna

Köttfärsbollar med mushrötter och grönsaker Ingredienser: Nötköttlever - 500 g Mjölk - 150 g Barkning - 1 bit. Lök - 1 stycke. Ägg - 1 stycke. Fig - 40 g. Vegetabilisk olja - 40 ml. Petrushka - 1 gäng. Dill - 1 gäng. Gräddfil 100 g Vetebröd - 2 Skivor Laurel

Köttbullar från köttlever med potatis och persilja

Köttbullar från köttlever med potatis och persilja Ingredienser: Nötköttlever - 500 g Potatis - 3 st. Lök - 1 stycke Ägg - 1 styck Ris - 40 g. Vegetabilisk olja - 40 ml Persilja - 1 gäng. Tomatsås - 100 ml Bröd 2-4 skivorLaka till smak Peppar (alla),

Nötköttlever och skinka med sylt champinjoner, morötter och ägg

Nötköttlever och skinka med syltad champinjoner, morötter och ägg Ingredienser 500 g köttlever, 200 g skinka, 200 g smör, 200 g sylt smör, 1 morot, 1 lök, 2 ägg, 60 ml vegetabilisk olja, peppar, salt. Vägen

Nötköttleverspett

Nötköttlever

Nötköttlever 250 g köttlever, 1 msk. sked socker, 1 tsk salt, 1 nypa sesamfrön, 5 droppar koncentrerad kycklingsbuljong, 2 msk. Sked hackad grön lök, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk sesam eller olivolja, 1 msk. en sked

Nötköttleversoppa

Nötköttleversoppa Ingredienser100 g lever (nötkött, kalv), 2 brödslovar, 100 ml mjölk, 1 rå äggula, 1 liter vegetabilisk eller köttbuljong, 2 tsk. Butter.PreparationVask levern i rinnande vatten, fritt från filmer, skuren i skivor och passera igenom

Nötköttleverknivar med morötter

Nötköttleverkoteletter med morötter Ingredienser500 gram nötköttlever, 2 morötter, 1 grupp dillgrönsaker, 2 lök, 60 ml vegetabilisk olja, 50 g halvpärl, 1 ägg, 3 skivor vetebröd, peppar, salt. Matlagning Skala löken, tvätta, grovhackad. grönska

Nötköttlever med gröna

Nötköttlever med grönsaker Ingredienser400 g nötköttlever, 1 lök, 1 ägg, 50 g ris, 50 ml vegetabilisk olja, 1 gäng dill och persilja grönsaker, 50 g brödsmulor, 100 g majonnäs, peppar, salt. Matlagningsmetod Skala löken, Tvätta och hugga. grönska

Nötköttlever med svamp

Köttbullar från köttlever med honungsagarik Ingredienser500 g köttlever, 150 g marinerad honungsagarik, 1 morot, 1 lök, 1 ägg, 40 g ris, 40 ml vegetabilisk olja, 1 gäng persilja och dill, 100 g majonnäs, 2 skivor vetebröd, löklök, peppar, salt. Metod

Nötköttleversoppa

Nötköttleversoppa Ingredienser100 g lever (nötkött, kalv), 1 loaflök, 100 ml mjölk, 1 rå äggula, 2 tsk. Butter.PreparationVask levern i rinnande vatten, fritt från filmer, skär i skivor och hoppa genom köttkvarn. Blanda lever

Leverfritterar med ris (leverbollar) är leverväv. Leverknivar.

Matlagningsmedel saftiga leverbollar från levern - leverworts. Leverpannkakor med ris.
Mina recept för huvudrätter: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Alla mina recept: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Mina recept för köttbullar:
Fishcakes: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Pork cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Fläskkotelett på benet: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Quail legs cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Kyckling havregryn patties: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Köttpatties med tofu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Chop "Bear Paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Leverpattor: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Crucian cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Kycklingmjölkskärl: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Bläckfisk Cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Köttbullar med ris: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Potatisskärlar: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Potatispatties: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Kotletter med kål: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Rispatties med korv: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Köttbullar med bovete - grekiska: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Sillkutletter: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Crisp Pork Chops: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Schnitzel med kinesisk kål och bovete: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto

Video Leverfritterar med ris (lever köttbullar) - leverworts. Leverknivar. Kanal Oksana Valerevna

Lever köttbullar

ingredienser

  • 1. Kycklinglever 250g
  • 2. Kycklinghjärtor 250g
  • 3. Hård ost 50g
  • 4. Ris 1/2 kopp
  • 5. Ägg 2 st
  • 6. Salt, peppar efter smak
  • 7. persilja hackad
  • 8. Vitlök 2 kryddnejlika
  • 8. Vegetabilisk olja
  • 9. Tomatpasta
  • 10. Sked mjöl mjöl

Steg-för-steg recept

1. Koka levern och hjärtan i ca 10 minuter

2. Koka ris

3. Kokta hjärtan och leverhacken med en kniv, blanda med ris, vitlök, persilja, riven ost, ägg och ät ut fyllningen. Därefter rullar vi bollar från hakan

4. Lätt steka bollarna i en panna i vegetabilisk olja

5. Sätt köttbullarna i en bageri

6. Blanda en sked tomatpasta med ett halvt glas vatten, lätta salt, tillsätt majsmjölet och häll köttbullarna så att de är halvt doppade i såsen.

7. Vi lägger in ugnen förvärmd till 180-200 grader och baka i 20 minuter.

8. Stänk med persilja när du serverar. Servera tomater.

Lever köttbullar

0,5 kg lever, 100 g bacon, 200 g vitt bröd, 100 g halvpanna, 2 ägg, salt, lök.

Tvätta levern, ta bort filmen, skär i bitar. Lever med bacon, lök och blöt, välpressat bröd två gånger genom köttkvarn.

Häll halvpannan i massan, tillsätt ägg och salt. Rör om. Om massan är vattnig för att bilda köttbullar, kan du lägga till mer bröd.

Doppa dina händer i kallt vatten och gör köttbullar.

Koka dem i saltat kokande vatten på låg värme i 15 minuter.

Leverfritterar med ris (leverbollar) är leverväv. Leverknivar.

Matlagningsmedel saftiga leverbollar från levern - leverworts. Leverpannkakor med ris.
Mina recept för huvudrätter: https://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCTM4yEA7wZD0bgSA7BC24gD
Alla mina recept: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists
Mina recept för köttbullar:
Fishcakes: https://www.youtube.com/watch?v=ASad3dAapnc
Pork cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=t77hhZLVawM
Fläskkotelett på benet: https://www.youtube.com/watch?v=F6_X_P8QKPo
Quail legs cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=OCLa_UyCV8o
Kyckling havregryn patties: https://www.youtube.com/watch?v=yEaZZ3ezais
Köttpatties med tofu: https://www.youtube.com/watch?v=zsoQ9ypf9f0
Chop "Bear Paw": https://www.youtube.com/watch?v=yxU8xnDTgoI
Leverpattor: https://www.youtube.com/watch?v=jsJQpXE3E60
Crucian cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=B9wn63nBc3Q
Kycklingmjölkskärl: https://www.youtube.com/watch?v=jvBAs6YRzlI
Bläckfisk Cutlets: https://www.youtube.com/watch?v=a2szdMFvsO8
Köttbullar med ris: https://www.youtube.com/watch?v=URTb79nzCkM
Potatisskärlar: https://www.youtube.com/watch?v=hFjIrqExbWE
Potatispatties: https://www.youtube.com/watch?v=CW8W7HRDZX4
Kotletter med kål: https://www.youtube.com/watch?v=22rRxfazD3U
Rispatties med korv: https://www.youtube.com/watch?v=p2g6hTsG7DY
Köttbullar med bovete - grekiska: https://www.youtube.com/watch?v=ZdJEWAkqlZU
Sillkutletter: https://www.youtube.com/watch?v=2jVxZ7D4N2Y
Crisp Pork Chops: https://www.youtube.com/watch?v=wXmvnE6gt0w
Schnitzel med kinesisk kål och bovete: https://www.youtube.com/watch?v=VzebjLWzOto

Video Leverfritterar med ris (lever köttbullar) - leverworts. Leverknivar. Kanal Oksana Valerevna

Köttbullar från lever och ris (tjuvskål) 255

* Mycket lös ris.

Förberedd lever passeras genom köttkvarn med en medelgrill, kombinerad med kokt ris, hackad sauterad lök, tillsätt råa ägg, salt, malt svartpeppar, blanda noggrant. Massan skärs i form av bollar (5 delar per portion), stekt i en panna, hälls med löksås och gryta i 8-10 minuter.

Låt köttbullarna gå ihop med såsen där de var doused.

Kött och köttprodukter är bakade med potatis, grönsaker, spannmål och andra sidrätter, med eller utan såsen. Kött och köttprodukter för att laga bakade rätter är förkokt, kokt eller stekt. De färdiga halvfabrikaten bakas i portionade stekpannor eller bakplåtar i ugnen vid en temperatur av 220-280 ° C. I det första fallet släpps disken i samma stekpannor där de är bakade, i det andra fallet delas måltiderna under semestern.

Alla beståndsdelar av rätter i rostprocessen bör upphettas till en temperatur som inte är lägre än 80 ° C. För detta ändamål placeras halvfabrikat för bakning i pannor för 1-5 portioner i en rostugn, uppvärmd till en temperatur av 250-280 ° C under 10-30 minuter. Halvfabrikat förberedda för bakning i bakar bakas vid en lägre temperatur av 220-250 °, men längre tid (ungefär en timme).

Ett externt tecken på beredskapen för bakade rätter är bildandet av en krispig skorpa, vilket underlättas av närvaron på sin yta av gräddfil, riven ost, kakor, etc. Beredningen av bakade rätter under produktionsbetingelser bestäms organoleptiskt.

Långtidsförvaring av färdiga bakverk rekommenderas inte eftersom deras utseende och smak snabbt försämras.

Köttbullar från lever och ris

  • Typ: nbspAndra rätter, Kött
  • Kök: Hem
  • Tid: nbsp55 minuter
  • Svårighet: Enkelt

Köttbullar från lever och ris

ingredienser:

lever 450 gr
ris 20 gr
lök 20 gr
margarin 20 gr
ägg 1 st
slipade kakor 25 gr
mjöl 25 gr
tomatsås eller ketchup 250 gr
malt svartpeppar
salt till smak

Matlagningsmetod

Levern är passerad, tillsätt stuvad ris,
finhackad lök, ägg, slipade kakor. Salt, pepparblandning. Formbollar
panerad i mjöl, placerad i en panna och stekt i margarin. Hälld tomat
sås och gryta 35-40 minuter. Serveras genom att hälla sås där bollarna stuvades.

Lever köttbullar

ingredienser:

1. Kycklinglever 250g

2. Kycklinghjärtor 250g

3. Hård ost 50g

4. Ris 1/2 kopp

6. Salt, peppar efter smak

7. persilja hackad

8. Vitlök 2 kryddnejlika

8. Vegetabilisk olja

9. Tomatpasta

10. Sked mjöl mjöl

Hur man lagar mat

1. Koka levern och hjärtan i ca 10 minuter

2. Koka ris

3. Kokta hjärtan och leverhacken med en kniv, blanda med ris, vitlök, persilja, riven ost, ägg och ät ut fyllningen. Därefter rullar vi bollar från hakan

4. Lätt steka bollarna i en panna i vegetabilisk olja

5. Sätt köttbullarna i en bageri

6. Blanda en sked tomatpasta med ett halvt glas vatten, lätta salt, tillsätt majsmjölet och häll köttbullarna så att de är halvt doppade i såsen.

7. Vi lägger in ugnen förvärmd till 180-200 grader och baka i 20 minuter.

8. Stänk med persilja när du serverar. Servera tomater.