Bakade kinesiska kålrullar med malet kött och paprika kommer att glädja spredningen av en vanlig diet. Skålen visar sig ovanligt ömt, saftigt och mycket gott! Som fyllning föreslår jag att använda malet kött i kombination med bulgarsk peppar, men du kan göra någon annan fyllning till din smak. Du kan ersätta peppar för svamp eller laga en mager version av ris och alla slags grönsaker. I vilket fall som helst visar sig rätten att vara närande och otroligt läcker, värdig inte bara för en familjen måltid, utan också för ett semesterbord! Du kan betjäna dig själv eller med någon sidrätter att välja mellan. Perfekt ris, potatismos eller färska grönsaker. Unn dig själv och dina nära och kära med denna läckra och saftiga maträtt!
ingredienser:
- Pekingkål - 1 st.
- malet kött - 0,5 kg.
- lök - 1 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- gräddfil - 3 msk. sked.
- ost - 100 gram.
- salt - efter smak.
- kryddor - att smaka på.
- gröna - att smaka.
- Porslin per behållare: 6.
Hur man gör kinesiska kålrullar med malet kött:
Först och främst förbereda köttfärs, jag har fläsk med nötkött, men du kan ta någon annan att välja mellan. Köttet rullar genom köttkvarn, tillsätt finhackad lök, några färska örter, salt och kryddor till smak. Blanda noggrant och ta bort till sidan.
Pekingkål måste demonteras i enskilda blad, vi behöver bara de största.
Klipp en knivförtjockning i botten av löv och lägg dem i en djup skål eller panna, häll kokande vatten på det, täck med ett lock och låt det gå i ca fem minuter. Sedan lutar vi på en kolsvällare. Varmt vatten kommer att mildra bladen och låta dem vara flexibla och lydiga.
Bulgarisk peppar städas från frölåda och skärs i långa band.
Töm bladet med en pappershandduk och placera den på en plan yta, utjämna kanterna.
Ovanifrån sätter vi ett litet lager av kött, steg tillbaka lite från alla håll.
På packningen lägger du ut några remsor skivad peppar.
Sedan vänder vi kanterna på tre sidor som på bilden.
Och rulla rullen. Faktum är inget komplicerat, processen är ganska snabb och enkel.
Lägg de färdiga rullarna i en smurt bakfat.
Fyll i rikligt fett med gräddfil och strö över riven ost.
Baka rullar vid 180 * C i ca 40-45 minuter.
Servera rullar i varm eller varm form, dekorerad med färska örter. Juicy, ömt och mycket gott!
Kinesisk kål gryta med malet kött
Grytan kan göras från en mängd olika livsmedel. Ibland är det inte nödvändigt att laga någonting för henne med avsikt, det kommer att räcka till vad som är kvar av föregående middag.
Om du vill trivsamt överraska hushållet, laga Pekingkålgryta med malet kött i ugnen.
Recept för Pekingkålgryta med malet kött
För formstorleken på 22-24 cm krävs:
- 12 - 15 Peking kålblad;
- 400 gram malet kött
- 200 g kokt ris;
- lök;
- vitlöksklyfta;
- salt;
- 50 gram ost;
- 20 ml olja;
- peppar;
- 50 g sur grädde.
Hur man lagar Peking kål gryta i ugnen
1. Gaffelkorkgafflar för att demontera löven. Klipp av den vita botten av bladen med 3-4 cm.
2. Vik bladen i en lämplig kastrull, häll kokande vatten över dem, håll bladen i den i 6-7 minuter.
3. I malet kött, gnid lök och vitlök, tillsätt peppar efter smak, sätt riset.
4. Rör malet kött, salt det till smak, blanda igen.
5. Ta kålbladet ur vattnet, låt det tömma helt.
6. Smörj formen.
7. Stäng botten av formen med kålblad så att de breda delarna hänger från sidorna.
8. Sätt hälften av fyllningen.
9. Stäng det med ett lager av löv.
10. Sätt tillbaka resterande stopp.
11. Stäng toppen av grytan med bladets kanter, som ligger på botten av formen.
12. Tillagning av kinesisk kål och malet köttgryta i ugnen i 25-30 minuter. Temperaturen i ugnen under tillagning av kålgryta ska vara + 180 grader.
13. Ta bort grytan från ugnen. Smör toppen med gräddfil och täck med riven ost.
14. Skicka det till ugnen i 10 -12 minuter.
15. Sätt den tillagade grytan på bordet precis på formen.
Bakad kål och malet gryta skär och servera portioner.
Kycklingskivor med kål
Matlagningsmedel kycklinghalsband med kinesisk kål
ingredienser:
- Hakad kyckling - 300 g
- Pekingkål - 300 g
- Lök - 1 st.
- Kycklingägg - 1 st.
- Smaktillsatser
- Mjöl 4 msk.
- Raffinerad solrosolja - för stekning.
Kycklinghackade köttpattor
1. Rengör och hugga löken i en mixer eller hugga fin.
Grind Peking kål i en mixer tills små bitar erhålls.
Blanda i en djup skål den hackade kålen och lökarna. Tillsätt den hackade kycklingen.
2. Vi kör ett ägg. Salt och säsong till din smak.
3. Vi blandar allt. Om det malet köttet är starkt flytande, lägg sedan 1 msk till det. mjöl eller 1 msk. mannagryn. Rör om än en gång.
Rullar koteletterna i mjöl.
4. Sätt på en väluppvärmd panna smörjd med vegetabilisk olja. Stek ca 5 minuter på ena sidan på låg värme.
5. Vrid kakorna över och stek kakorna i ytterligare 7-8 minuter på andra sidan och täcka kåpan med lock.
Lätta och ömma kotletter från malet kyckling med kinesisk kål är redo.
Bon appetit!
Kinesiska kålkoteletter med malet kött
Jag vill föreslå en mycket intressant och enkel idé för huvudrätten för varje dag. Detta är ett utmärkt alternativ till traditionella hamburgare. Försök säkert för en förändring!
INNEHÅLL
- Kinesisk kål 350 gram
- Köttfärs 350 gram
- Lök 2 stycken
- Potatis 2 delar
- Ägg 1 stycke
- Mjöl eller brödsmulor 2-3 Art. skedar
- Pumpa 100 gram
på vilja - Salt, peppar, kryddor Till smak
- Vegetabilisk olja Till smak
för stekning
Kotletter med kinesisk kål
För att göra köttpatties mycket saftiga och välsmakande, lägg bara till skarpt kinesisk kål till dem. Använd också blandat malet kött och lite dill för smak. Som breading går havregryn. Och som ett resultat är kotletter med kinesisk kål otroligt aptitretande!
Ingredienser för att göra Peking Kål Cutlets
- Köttfärs 500 gram
- Pekingkål 1/3 kål
- Dill liten gäng
- Ägg 2 st
- Salt till smak
- Jord svartpeppar till smak
- Havregryn för breading
- Vegetabilisk olja för stekning
Ej lämpliga produkter? Välj ett liknande recept från de andra!
inventering:
Tallrik, kniv, skivbräda, matsked, stekpanna.
preparatet:
Steg 1: Förbered ingredienserna.
Steg 2: Blanda hakan och skulptera pattiesna.
Steg 3: Fry patties med kinesisk kål.
Steg 4: Servera Patties med Pekingkål.
Recept Tips:
- På gammaldags sätt kan du bröda skivorna i mjöl eller brödsmulor.
Rätter från malet kött, Pekingkål, Med foto
Kålrullar gjorda av kinesisk kål med saftig köttpåfyllning och doftande sås. Det är fantastiskt, så gott! Att laga sådan fylld kål är ett nöje. Och ingen anledning att röra med vanlig kål. Det visar sig trevligt och aptitretande, så att gäster och släktingar kommer att uppskatta.
Låt oss laga en stor fylld kål och överraska gästerna med en ny tolkning av en välbekant och välsmakande maträtt! Golubets Bogatyr är gjord av Pekingkål fylld med ris, malet kött och svamp.
Pekingkålblad är tunnare och mjukare än vita kålblad. Kinesiska kålrullar kokas snabbt och är ömma och doftande. Fyllning av fylld kål från malet kött med ris och lök visar sig alltid saftigt och kålrullar - speciellt gott.
Lazy stuffed kål. Läckra. Saftigt. Denna lata fyllda kål kokas i ugnen.
Delikat fiskesouffel med kål - en maträtt som glättar spridningen av den vanliga kosten. Souffléet till detta recept bör avnjuts av barn som inte gillar fisk mycket, för tack vare de extra produkterna och utseendet känner barnet inte igen fisken, men äter det med nöje.
Till min smak blir kålkål från Pekingkål gjort mer öm än deras medkål. Jag stew inte sådana kålrullar i en kittel, men baka dem i en ugn med gräddfilssås.
Pianse (pygodi) - en nationell koreansk ångad paj. Du kan kalla det ångfad. Till pianse serveras kryddig tomatsås eller kimchi. Koreansk morot är också bra. Jag gillar recepten för ett par, förutom det är gott.
De ser ut som kakor, och smaken är äkta kålrullar! Bara "lat". ))
Peking eller Kinesisk Kål i detta recept väljs speciellt för lättare matlagning av kål - det är mjukare och tunnare än vanlig vitkål. Vrid kålrullar från Pekingkål mycket snabbare och bekvämare. Smaken av kinesisk kål är också annorlunda, det verkar lite mer ömt.
Ett mycket enkelt recept för att laga snabb lat kål. Jag föreslår att laga mat för ett par, i en långsam spis.
Japanska dumplings "Yaki Gedza" smakar som saftig, kryddig och ganska näringsrik. De är beredda något ovanligt, eftersom för-dumplingsna är rostade och sedan stuvade i vatten direkt i pannan.
Denna maträtt baseras på matlagningsteknik och smak - från asiatisk matlagning. Prova det. Som en sista utväg, även om du måste byta ut ingredienser med liknande, kommer du så nära som möjligt. Förresten har vi länge varit vana vid Pekingkål (det är också kinesiskt, det är också en pack-choy) och vi älskar det.
Lata kålrullar i en krämig svampsås.
Denna köttfärsslag av pita är säker på att bli en av dina favoriträtter, eftersom pitabröd med fyllning av malet kött, grönsaker och ost kokas snabbt och enkelt. Rullen är närande, öm och mycket saftig.
Recept för att göra jästdeg pajer, i ugnen. Gærpajer med kinesisk kål och kött är läckra, mjuka och aromatiska.
Alla rättigheter till materialet på webbplatsen www.RussianFood.com är skyddade i enlighet med gällande lag. När du använder material från denna webbplats är hyperlänk till www.RussianFood.com obligatorisk.
Webbplatsen administration ansvarar inte för resultatet av tillämpningen av ovanstående recept, deras framställningsmetoder, kulinariska och andra rekommendationer, resurseffektivitet, vilket placerade hyperlänkar och för innehållet i reklam. Webbplatsadministrationen kan inte dela uppfattningarna från författarna till artiklar som publiceras på webbplatsen www.RussianFood.com
Den här webbplatsen använder cookies för att ge dig bästa möjliga service. Genom att stanna på webbplatsen godkänner du webbplatsens policy för behandling av personuppgifter. Jag godkänner
Du har ingen aning om vad som kan kokas från Pekingkål för andra! Läckra recept
Pekingkål eller kinesisk kål är namnet på Cruciferae-familjen, som huvudsakligen odlas som en årlig. Pekingkål är en grönsak som, som namnet antyder, anlände till våra kök från Kina.
Läckra och saftiga bladgrönsaker - Pekingkål - är särskilt populär bland våra landsmän.
Denna sort har delikata löv och en mjuk, lätt söt smak, för vilken den har fått förtjänade popularitet med hostesses.
Kan jag göra en huvudrätt från denna grönsak?
Ursprungligen, i matlagning, användes denna grönsak för att förbereda sallader och kalla aptitretare.
En mängd recept för att laga andra kurser kan inte bara glädjas.
Vad går bra med?
Lätta och övre blad kombineras bäst med något som ljus och kost. Det kan vara en mängd olika grönsaker: tomater, paprikor, andra typer av kål. Du kan lägga till söta ärter och majs till rätter i "peking". Av köttingredienserna skulle en bra kombination kokas kyckling eller kalkon, skaldjur, till exempel räkor eller krabba kött.
recept
Vilka rätter kan kokas?
kotletter
vegetarian
Det är nödvändigt:
- Halvkål av Pekingkål.
- Morötter: en sak.
- Båg: två stycken.
- En vitlöksklyfta: två eller tre stycken.
- Potatis: tre eller fyra stycken.
- Ägg: En sak.
- 200 gram mjöl.
- En halv kopp brödsmulor.
- Solrosolja eller olivolja.
- Extra salt och kryddor.
preparatet:
- Låt koka skalade och tvättade potatisar.
- Petsay tvätt, torr och skuren i små bitar.
- Mala i en mixer.
- Skala de övriga grönsakerna och riva dem.
- Klara potatismos på konsistens med potatismos.
- Alla grönsaker blandas i samma skål, tillsätt ett ägg, krydda efter önskemål.
- Rör om tills en homogen massa bildas.
- Häll mjöl i små portioner, fortsätt att blanda.
- Rulla dem i bröd från den resulterande blandningen till blinda patties och lägg på en förvärmd panna med vegetabilisk olja.
- Stek till en röd guldfärg.
Med malet kött
För köttbullar behöver du:
- Ett pund nötkött.
- En tredjedel av Peking-kålen.
- En massa dill.
- Ägg: två stycken.
- Solrosolja.
- Kryddor att smaka.
- Havregryn.
preparatet:
- Halsat för att tinas så att det blir mjukt och lika med temperaturen från rumstemperatur.
- Skaka noggrant de sköljda kålblad och dill.
- Blanda köttet, två ägg och hackade gröna i en homogen massa.
- Blanda små patties från blandningen och rulla i havregryn, stek i varm olja tills den är guldbrun.
omelett
Med kyckling
Det är nödvändigt:
- Kål: två löv.
- Ägg: två stycken.
- En halv söt peppar.
- Kyckling eller lever.
- Morötter: en sak.
- Grönsaker och smör.
- Salt, peppar.
preparatet:
- Gnid riven morötter, hugga grönsaker och kött.
- Blanda i en skål.
- Placera i en panna med uppvärmd vegetabilisk olja, simma i cirka fem minuter.
- Sätt blandningen tillbaka i skålen, låt svalna.
- Tillsätt två ägg och kryddor till grönsaker och kött, blanda tills slät.
- Värm smöret och vegetabilisk olja i pannan, häll omelettblandningen där, steka tills det är klart.
vegetabiliska
Det är nödvändigt:
- Pekingkål.
- Bulgarisk peppar: en bit.
- Ägg: tre stycken.
- 300 gram mjölk.
- Kryddor att smaka.
preparatet:
- Häll grönsaker, stek i en panna i några minuter.
- Medan de rostar, slå blandningen av mjölk och ägg med en visp.
- Häll omelettblandningen i pannan med grönsakerna, täcka med lock, koka på minimal värme i ungefär femton minuter.
garnering
Braised Peking
Det är nödvändigt:
- Kål.
- Halvlök.
- En vitlöksklyfta.
- En matsked sojasås.
- Pepper.
preparatet:
- Grovhacka kålen, hugga lök och vitlök.
- Smaka lök och vitlök i pannan utan olja i ungefär en minut, sätt sedan samma kål, häll i sojasås och tre matskedar vatten.
- Smäll över medelhög värme i ungefär fem minuter, lägg sedan till peppar och låt gryta under locket ytterligare en tio.
- Posta varmt.
Rostad med grönsaker
Det är nödvändigt:
- Pekingkål.
- Lök.
- Morötter: en sak.
- Bulgarisk peppar: en bit.
- Tomat: en sak.
- Tre vitlöksklyfta.
- Tre matskedar sojasaus.
- Socker, ingefära, sesam.
preparatet:
- Skär alla grönsaker.
- Stek i en panna, hackad haj, tillsätt sedan vitlök, sedan morot.
- Tillsätt peppar, steka i ett par minuter, lägg sedan till hackad "peking" på pannan och stek i cirka femton minuter.
- Efter tillsätt tomat och minska värmen.
- Häll i sojasås, tillsätt kryddor och sesam, simma ytterligare ett par minuter.
friterad
lungor
Det är nödvändigt:
- Kål.
- Ägg: fyra stycken.
- Mjöl.
- Dill, sesam, salt.
- Vegetabilisk olja
preparatet:
- Skär pepsai och dill, sätt i en stor skål.
- Salt tillsätt sesam.
- Tillsätt ägg, blanda.
- Häll mjölet. Rör tills mjuk.
- Sprid degen i en stekpanna med det uppvärmda smöret med en sked och stek i flera minuter på varje sida.
tät
Det är nödvändigt:
- Kål.
- Morötter: en sak.
- Potatis: två stycken.
- Lök.
- Ägg: En sak.
- Två matskedar mjöl.
- Vegetabilisk olja
- Salt, gröna.
preparatet:
- Koka och kyla potatisen i förväg.
- Hacka kålbladet och steka i pannan.
- Mala lök och morötter, lägg till pannan med salt och peppar, låt sjuda i ungefär tio minuter.
- Lägg de färdiga grönsakerna i en separat skål, gnugga potatis i den, tillsätt ägg, mjöl och örter, blanda allt tills de är homogena.
- Sprid degen på en förvärmd stekpanna med en sked och stek på båda sidor tills de är kokta.
schnitzel
enkel
Det är nödvändigt:
- Pekingkål.
- Ägg: En sak.
- Brödsmulor.
- Vegetabilisk olja.
preparatet:
- Bladen rullar rullande stift. Vik längs och över varandra, salt och peppar mellan lagren.
- Slå och salt ägget, belägg dem med kål.
- Sedan rulla framtidens schnitzel i brödsmulor och stek i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt.
Med ost
Det är nödvändigt:
- Kål.
- Ägg: En sak.
- Hård ost
- Brödsmulor.
- Vegetabilisk olja.
Receptet är detsamma som det föregående.
Mellan lagren av schnitzel måste du lägga riven ost och sedan belägga med ägg, brödsmulor och stek. Så smälter osten, och schnitzelen kommer att ha en utsökt varm fyllning.
gryta
vegetabiliska
Det är nödvändigt:
- Pekingkål.
- Tomat: en sak.
- Lök.
- Morötter: en sak.
- Ägg: fyra stycken.
- Milk.
- Ost ryska.
- Smör.
- Kryddor, örter.
preparatet:
- Haka morötter och lök, lägg dem i en stekpanna.
- Chop "peking", lägg till pannan. Stek till hälften klar.
- Ta av skalen från tomater, skär i skivor.
- Blanda ägg och mjölk i en separat skål som för en omelett.
- Tillsätt kryddor och örter i grönsaksblandningen.
- Lägg sedan det i en bageri, lägg tomaterna på toppen.
- Häll äggblandningen, strö över riven ost.
- Baka i en ugn förvärmd till 200 grader i ungefär en halvtimme.
Med kött
Det är nödvändigt:
- Cirka femton lakor kål.
- Ett pund malet kött.
- Ett glas kokt ris.
- Ost.
- Lök.
- En vitlöksklyfta.
- Gräddfil.
- Salt, peppar.
preparatet:
- Låt kålbladet ligga i kokande vatten i fem - sju minuter.
- Medan blöterna mjuka, blanda det malet köttet, hackad lök och ris, salt och peppar massan.
- Lina en bit kål lämnar botten av formen så att deras kanter hänger ner utanför formulärets gräns.
- Lägg halva köttmassan på kålen, stäng de resterande bladen.
- Topp med andra halvan av malet kött, linda det i de fria kanterna på bottenplåtarna.
- Ungefär en halvtimme att baka i ugnen vid 180 grader.
- Ta sedan bort, smörja med gräddfil överst och strö över ost, sätt tillbaka till ugnen i ytterligare tio minuter.
- Servera rakt på formen, hett.
Bråttom
Med tillägg av ägg
Det är nödvändigt:
- Fem till sex ark kål.
- Ett ägg
- Lök.
- Salt, peppar.
- Vegetabilisk olja.
preparatet:
- Mala lök, stek i varm olja tills det är transparent.
- Lägg sedan till hackad kål i den, häll i lite vatten, stäng locket och låt det simma i några minuter.
- Vid denna tid, slå ägget, salt och peppar, häll i pannan.
- Att smula under locket tills det är klart.
Ägg i en korg
Det är nödvändigt:
preparatet:
- Hacka kål lämnar i remsor, lägg på pannan med het olja i några minuter.
- Sprid kålen i kanterna på pannan, i mitten för att bryta ägget utan att bryta äggulan.
- Stek till färdig.
Stekt ägg kommer att visa sig som i en korg med löv.
Sätt att betjäna
Således kommer smaken av dessa friska och varma rätter att avslöjas ännu bättre.
Pekingkål kan du laga ett brett utbud av rätter: från lätta sallader till täta huvudrätter. Enkelheten och tillgängligheten av recept med denna grönsak hjälper även till och med nyfiken kockar att skapa läckra och intressanta godis för alla tillfällen.
Köttpatties med Pekingkål
ingredienser
1. Vi tvätta grundskiktet massivt och låt det tömma helt. Grind fläsk och nötkött i köttkvarn. Du kan använda färdig gris och nötkött. Detta kommer att förenkla matlagningsprocessen och spara tid.
2. Pekingkål tvättas och torkas på en servett. Skär den i godtyckliga bitar och hoppa genom köttkvarn. Även om du vid första anblicken hittar mycket kål, var inte rädd att lägga den i köttfärs, det känns inte alls. Lök skällas och hakas i köttkvarn.
Lägg sedan till ett par ägg till hakan, ca 100 g brödsmulor. Antalet kex beror på grönsakernas juiciness. Salt det malet köttet och tillsätt svart peppar och curry (eller någon annan favorit kryddor till kött).
3. Blanda fyllningen noggrant tills den är jämn och repellera den, som om den komprimeras. Våta händer bildar patties av godtycklig form och storlek. Sedan rullar vi alla från alla håll i brödsmulor.
4. Stek pattiesna i en brunnsuppvärmd panna med tillsats av vegetabilisk olja på båda sidor tills de är guldbruna. Varje sida tar ca 5-6 minuter. I slutet, om du önskar, kan du lägga till lite vatten så att koteletterna "går" med ånga. Vid behov sprida skivorna på en pappershandduk så att det överskjutande fettet är borta.
5. Läckra köttpatties är redo! De visade sig saftiga och doftande. Huvuddelen är att Pekingkål inte påverkade smaken av kotletter. Prova det! Det här är utsökt! Bon appetit!
Kinesiska kålrullar
Kinesisk kål
malet kött - 500 g
ris - 1/3 kopp
morötter - 2 stycken
lök - 2-3 stycken
solrosolja
buljong - 1,5 koppar
gräddfil - 200 g
tomatpasta - 100 g
salt
peppar
Först måste du förbereda grönsaker. Skala löken och morötterna, dela kålen i enskilda löv. För att göra detta, skära av med en stor skarp kniv ca 5 centimeter från basen. Bladen där är ganska täta och hårda, därför inte lämpliga för vikning.
Löv ska försiktigt demonteras, eftersom övre kanterna är mycket bräckliga och lätta att skada.
Därefter koka kålen i pannan med kokande vatten i 10 minuter, lägg de övre bladen på botten och botten lämnar på toppen, vilket bör tas lite tidigare för att inte smälta.
Töm, låt bladen svalna lite och först då ta dem med dina händer.
Att lägga till grönsaker gör kakans smak mer mättad och njutbar. Passera löken och morötter kan sättas både i fyllningen och i såsen, så laga mer roster. Skär lök i små kuber, gnugga morötter och stek alla tillsammans tills det är gyllene i en liten mängd vegetabilisk olja.
Dela steket i två.
Fyllning för kål kan användas mer eller mindre fett, från kött av olika sorter, baserat på dina önskemål. Jag hade malet kycklingfilé, det är lätt och dietiskt, ett bra alternativ för både barn och vuxna. Tvätta riset, koka tills det är ömt och tillsätt det malet köttet. Därtill tillsätt hälften av vegetabilisk rost, salt och peppar efter smak. Blanda väl till en homogen konsistens.
Alla ingredienser är klara, du kan börja rulla ut kålrullarna. Om strimlorna och bottenarna på arken förblir lite svåra bör du skära dem med en kniv eller försiktigt slå dem med en kökshammare. Lägg ett ark på en tallrik, räta ut kanterna, och på sidan där toppen var, inte kålens botten, lägg lite kött i en matsked, steg tillbaka ca 5 centimeter.
Wrap utsidan av arket ovanpå fyllningen, först spetsen och sedan båda sidorna.
Därefter rullar du arket med rullen tillsammans med påfyllningen.
På samma sätt handlar vi i sin tur med alla bladen och försöker lägga packningen i mått så att kålrullarna inte är halvt tomma, och samtidigt faller fyllningen inte ur bladet. Om det inte går tillräckligt med löv, från rester av malet kött kan du göra små köttbullar och simma dem tillsammans med kålrullar.
Koka såsen. För att göra detta, blanda i en skål grädde med tomatpasta och häll ett glas eller en och en halv av en buljong - kött, kyckling, grönsaker. Salt såsen till smak och blanda väl till jämn.
Längst ner på pannan lägger du hälften av resterande grönsaksrödning, på toppen av det lager av kålrullar, så att kålbladets kant ligger längst ner, då kommer de inte att förlora formen.
Tillsätt resterande stekning, täck med all sås och täckt med lock, sätt grytan.
Efter kokning gryta disken i ytterligare 20-30 minuter på låg värme. Sätt den färdiga fyllda kålen på tallrikar, vattna såsen på toppen. Ät med gräddfil!
Faktum är att det visar sig mycket gott. Bon appetit!
Gryta med kinesisk kål och malet kött
Publicerad 12/30/2014
Inlagd av: Enchantress [Offline]
kalorier: Ej specificerad
Tillagningstid: Ej specificerad
Jag föreslår att du förbereder en mycket god och tillfredsställande huvudrätt på festbordet. Detta recept är mycket lättare att förbereda än, till exempel vanliga fyllda kålrullar. Med smak kan man inte berätta från vanlig kål. En sådan gryta med kinesisk kål och malet kött i ugnen utan mjöl kommer att vara en god och tillfredsställande dekoration för något semesterbord. Tillagningsprocessen är ganska enkel och kräver inte mycket tid.
Vi kommer att använda följande produkter:
- Kinesisk kål 600 gram
- Bulgur 200 gram,
- fläsk 500 gram
- morot 1 bit,
- 1 lök,
- tomatpasta 3 matskedar,
- solrosolja 5 matskedar,
- salt till smak
- slipad svartpeppar efter smak
- sur grädde 25 gram
- buljong någon 50 ml,
- tomatpasta 3 matskedar,
- hård ost 100 gram
- salt till smak
- slipad svartpeppar efter smak
För smörjform:
- smör 3 matskedar,
- brödsmulor 3 matskedar.
Bulgur för fylld kål Jag använde i påsar. Doppa i kokande saltat vatten och koka till halva kokt, 10-15 minuter. Vi tar ut påsarna med spannmål och lämnar glaset till överflödig vätska. Öppna och häll i en lämplig maträtt.
Fläsk använder lite med fett. Tvätta bra, torka med en pappershandduk. Skär i små bitar och slipa i en matberedare eller köttkvarn. Lägg till bulgur. Rör om.
Lök skälls, skärs i små bitar. Vi tvätta morötter, skalla dem. Vi gnuggar på en stor rivare. Värm upp solrosoljan i en panna. Lägg till lök och morötter. Stek tills mjuk, sätt in tomatpastaen. Rör och stek i ca en minut. Kokta stekt grönsaker kommer in i resten av fyllningen. Alla blanda väl. Smaka med salt och slipad svartpeppar.
För att fylla nyårets fyllda kål kombinerar vi gräddfil, jag har 20% tomatpuré, riven hård ost. Rör, krydda med salt och slipad svartpeppar.
Smörj bakpannan med smör, strö över brödsmulor. Vi sprider ett par ark av Pekingkål.
På lakan av kål lägg till lite fyllning. Så växla tills fyllningen är över. Jag har två köttlager och tre lager kål.
Häll tillagad hällning och skicka in en varm ugn 180 grader innan du bakar. När den fyllda kålen är nästan klar kan du ströka med riven ost och lägg den tillbaka i ugnen. Om kålblad löper enkelt med en bambu stick, så är allt klart. Du kan stänga av ugnen.
Nyttårs blåbär är klart. Strö med hackad dill. Vi skickar omedelbart till festbordet, precis i vår form. Skär i portioner, vid semesterbordet. Servera sur grädde till fylld kål. Koka med nöje och ha en trevlig semester.