Dietary cholecystitis

Cholecystit är inflammation i gallblåsan, som ofta uppstår av dålig, modlös, obalanserad näring. Det är därför en viktig del av behandlingen är kost, utan vilken det är nästan omöjligt att helt återhämta sig.

Dietregler

Under kosten med cholecystit, är det nödvändigt att övervaka balansen av proteiner i fetter och kolhydrater. Måste följas i det kroniska skedet av dietnummer 5 och 5A under angreppstiden. Standarder BZHU:

  • mängden kolhydrater 300-350 g;
  • mängden proteiner är 85-90 g (lika med vegetabiliskt och animaliskt ursprung);
  • mängden fett 70-80 g, var 30 g - vegetabilisk.

Kaloriinnehållet i mat beror på patientens vikt. Fiber är användbart. Måltiderna ska delas upp i mängden upp till 6 gånger om dagen, portionerna ska vara minimala. Under måltiden börjar kemiska reaktioner som bidrar till flödet av gallan. Inte mindre viktigt är sättet att äta mat. Det är användbart att ordna måltider samtidigt, vilket förbättrar gallens arbete.

Alkohol har en skadlig effekt även på en hälsosam kropp, och i närvaro av arbetsstörningar, särskilt i mag-tarmkanalen, ökar dess negativa effekt flera gånger. Därför är det förbjudet att dricka alkoholhaltiga drycker till patienter med cholecystit. För det första är alkohol oftare fullkyld, vilket är oönskat vid sjukdom, eftersom kyla påverkar organet negativt. För det andra kan alkohol prova bildandet av gallstenssjukdom. Med beräknad cholecystit kan en sådan dryck orsaka leverkolik.

Mängden salt i patientens diet måste begränsas, eftersom det kvarstår vatten i vävnaderna, vilket gör att gallan blir tjockare och dess eliminering är svår. Användningen av stora mängder vätska, särskilt rent vatten, bidrar till utflödet av urin, varför njurarna fungerar bättre. Normerna överstiger 2000-2500 ml.

Mat för sjukdomen ska ätas varmt, för kallt eller varmt skadar kroppen. Matstemperaturen bör ligga i intervallet 15-60 ° C. Företrädesvis bör ges lättmältbara fetter och livsmedel med mycket magnesiumsalter. Den senare förbättrar gallflödet, reducerar spasmer. Detta inkluderar bukvete, grönsaker och frukter.

Matlagningsmedel: matlagning, matlagning med ånga, ibland bakning tillåts. Stekt mat är förbjuden, från och med denna förberedelsesmetod släpps skadliga ämnen som är farliga för patienter med cholecystit.

Regler för att äta

Du behöver inte tvinga saker i dig själv, bara för att det är användbart. Mat bör vara kul, kosten bör vara så olika som möjligt. Om maten är konsumerad "Jag vill inte ha det", påverkar det matsmältningsorganens funktion, framför allt gallproduktion. Brist på aptit är inte ovanligt, men du måste fortfarande äta lite mat. Därför är en positiv attityd viktig.

Förbjudna produkter

Förbudet mot vissa substanser i kolecystit beror på deras starka koleretiska effekt, varför kroppen är för tung belastad. Samtidigt arbetar matsmältningsorganen i en snabb takt, som inte bara överbelastar organet, men påverkar också kroppen.

Vissa produkter orsakar stillastående processer i vävnaderna, vilket kan orsaka att stenar bildas i orgeln. Det är bättre att undvika mat som bidrar till jäsningsprocessen i mag-tarmkanalen, orsakar en stor mängd magsaft, fungerar som en leverirriterande. Mat som inte rekommenderas för organinflammation:

  • fisk i saltad, konserverad, rökt form, dess feta sorter;
  • färska bakverk från jäst- eller puffdekor, bröd, stekta pajer;
  • hårdkokta ägg eller ägg får äggula inte mer än två gånger i veckan.
  • buljong på fisk, kött eller svamp;
  • baljväxter av alla slag, eftersom de orsakar uppblåsthet, gasbildning, längtar långsamt i de nedre delarna av matsmältningssystemet, vilket bidrar till stillastående processer i blåsan;
  • fettvarianter av kött och fjäderfä;
  • korv, rökt kött;
  • sorrel, lökfjädrar, någon svamp, spenat, rädisa;
  • hög fet mjölk;
  • fett;
  • marinaden, särskilt skarp
  • choklad, kaffe och koffeininnehållande livsmedel;
  • kryddor och kryddiga kryddor.
Alla rökt kött och konserver är förbjudna.

Det borde helt överge användningen av alkohol.
Det är omöjligt för patienter att äta grapefrukt. Grapefrukt irriterar matsmältningsorganens slemhinnor, orsakar ökad aptit. Samtidigt ökar infusioner från grapefrukt, tvärtom, organets arbete. Om du ska äta grapefrukt måste du fråga din läkare. Det är förbjudet att äta glass, eftersom kylan är dålig för inflammation.

Vad får man äta?

Korrekt diet med cholecystit bidrar till snabb återhämtning. Matbordet avlastar en gallblåsa, en mage, tarmar, en lever, etc. Kefir, mjölk, stallost, yoghurt påverkar positivt. Det är användbart för matsmältningsorganens organ att äta fjäderfä och fisk med en låg fetthalt, en positiv effekt observeras från skaldjur (räkor, squids).

Varje dag bör bär, grönsaker och frukter ingå i kosten, eftersom fiber är huvuddelen av kosten. Lämplig: gurkor, zucchini, rädisa, pumpa, aubergine, potatis, betor, morötter, paprika etc.

Diet för cholecystit inkluderar inte konsumera mer än 2 ägg per vecka (äggröra eller mjukkokta ägg). Det är användbart att ha lite smör varje dag. Ännu mer positiv effekt ger vegetabilisk olja, särskilt olivolja. Man bör komma ihåg att vegetabiliska oljor bör konsumeras uteslutande i kall form.

För patienter som har cholecystit, är det användbart att äta spannmål från spannmål, kan inte hirsa. Det är tillåtet att äta pumpa, inklusive frön. Från frukt användbara bananer, granatäpplen. Bröd ska vara lite inaktuellt.

Pajer, dumplings och dumplings måste framställas från magert deg. Soppor är bara kokta i vegetabilisk buljong, de måste vara i form av potatismos. Det rekommenderas att använda mjölksoppa, ärter, frukt eller mager, soppa.

Drycker rekommenderas kissel, svagt te med citron, komposit, juice, kaffedryck med mjölk. I saften och kaffe kan inte tillsättas socker. Den fördelaktiga effekten har ett avkok av rosenkål, ingefära rötter. Det är också bra att äta majssilke i buljong. För denna stigma är bättre att köpa på apoteket. Recept för matlagning majsstammar är olika, men det enklaste: 1 msk. Sked en sked gräs med ett glas kokande vatten och drick 10 g 5 gånger om dagen.

Bär, grönsaker och frukt bör vara i kosten varje dag, men baljväxter bör uteslutas. Tillbaka till innehållsförteckningen

Diet för akut cholecystit

Kost för cholecystit under perioden av exacerbation är att de första dagarna patienten får äta endast markformen. När förbättringarna har uppstått kan inte maten krossas, förutom fibröst kött. Under denna period är det nödvändigt att helt eliminera salt, stekt, kryddig, fet och annan skadlig mat.

Vid denna tid behöver du noggrant övervaka balansen mellan inkommande proteiner, fetter och kolhydrater, mineraler och fördelaktiga vitaminer. Ägg ska elimineras helt, ibland kan du äta lite ångomel.

De första dagarna kan patienten bara dricka ca 2000 ml per dag i små portioner. Tillåt buljonger av örter och icke-kolsyrade mineralvatten. Därefter introduceras mat i potatismos. Efter en attack observeras kosten för cholecystit i ytterligare 3 månader.

Behovet av dieting

Utan korrekt näring för att hantera cholecystit är svår, ibland omöjlig. Dietmat reducerar inflammatorisk process i närvaro av cholecystit, påverkar hela matsmältningssystemet.

Även med denna diet kan du bekämpa fetma, vilket ofta är den främsta orsaken till den inflammatoriska processen i gall. Sådan näring normaliserar mikrofloran i tarmarna, förbättrar immunförsvarets skyddsförmåga och förhindrar de negativa effekterna av cholecystit.

Konsekvenser av att inte följa kosten

Om patienten inte vill följa rätt diet måste han förstå att detta kan orsaka sådana negativa processer:

  • abscesser;
  • hepatisk kolik;
  • obstruktiv gulsot;
  • pankreatit;
  • gangren i blåsan;
  • stenar;
  • vattusot;
  • organperforering;
  • spilld peritonit
  • suppuration i orgeln.

Alla dessa komplikationer behandlas oftast bara omedelbart.

Rekommenderad meny

Provmeny för cholecystit. Till frukost kan du äta:

  • gröt (med linfrön);
  • Höstpudding (kan vara med russin och ingefära);
  • lat dumplings;
  • örtte, cikoria;
  • proteinomelett;
  • mjölksoppa med nudlar.
Traditionell medicin, såsom infusioner, te från medicinska växter, har också en positiv effekt på kroppen.

Den andra frukosten kan bestå av:

  • råa frukter, bär, bättre i form av potatismos, där du kan lägga till honung;
  • Dekoktioner av örter, vildrosa eller te, inklusive ingefära;
  • smörgåsar av kli och brödkaviar;
  • kockost, där du kan lägga ingefära, frön;
  • torkade frukter.
  • grönsaks soppa;
  • borscht utan kött
  • soppa med ris och grönsaker;
  • ångat kött
  • stuvad zucchini;
  • stuvade äggplanter;
  • bovete;
  • gelé;
  • stuvad kål;
  • peppar fylld med ris och magert kött;
  • bovete och ångade hamburgare;
  • tång sallad;
  • biff stroganoff;
  • grönsaksspis
  • pilaff.
  • cikoria;
  • te med kex;
  • söta crackers;
  • gelé;
  • sallad, bestående av tomat och gurka med vegetabilisk olja och rågbröd;
  • bakat äpple;
  • äpple och morot sallad med honung;
  • marshmallows.

Vid middagen på bordet kan vara närvarande:

  • ångad fisk;
  • potatis;
  • omelet av protein och greener;
  • vegetabilisk puree;
  • mjölksoppa med ris;
  • vinägrett;
  • pasta;
  • grönsaksgryta;
  • frukt pilaf;
  • pumpa gröt.

Innan sänggåendet kan du dricka gelé eller kefir. Recept för måltider på en diet kan varieras, viktigast av allt, att övervaka ingredienserna och laga mat.

Diet för cholecystit

Korrekt näring för gallblåsans inflammation och gallgångarnas funktion är en integrerad del av behandlingen. Om patienten vet vad som kan ätas med cholecystit, och vad som är bättre att vägra, fortsätter återhämtningsprocessen för skadade vävnader snabbare och utan negativa manifestationer.

Cholecystitsdiet är en integrerad del av behandlingen.

Funktioner av nutrition i cholecystitis

Diet för cholecystit innefattar användningen av bordet nummer 5 - en hård men balanserad diet.

Funktioner av korrekt näring i gallblåsans inflammation:

  • i akut cholecystit är det nödvändigt att minimera belastningen på mag-tarmkanalen och helt överge mat i 2-3 dagar, drick mer flytande - icke-karbonat vatten, dogrosavkok, frukt- och grönsaksjuicer;
  • Under sjukdomens kroniska lopp är det nödvändigt att äta ofta, men i små portioner - 5-6 gånger om dagen;
  • ät mat varm, utesluter varma, kalla rätter och drycker;
  • Ät helt (minst 2100-2550 kcal per dag). Kroppen måste ta emot den nödvändiga mängden protein, fett, kolhydrater, vitaminer och mineraler.
  • begränsa saltintaget - ämnet hämmar avlägsnande av vätska från kroppen och bidrar till blockering av gallkanalerna, vilket är oacceptabelt för deras inflammation.
  • du behöver laga mat genom att baka, koka eller föredra ångad mat.

Vad kan du äta med cholecystit?

En balanserad och hälsosam diet inbegriper användningen av en lista över godkända produkter:

  • soppor - mjölk, frukt, magert, grönsaker;
  • torkade frukter, honung, nötter och frukter i den råa, bakade formen - bananer, persikor, äpplen, päron, apelsiner (med undantag av perioden för förvärring av sjukdomen)
  • havtorn, olivolja, linolja;
  • rå, bakade, blandade grönsaker och frön i sallader - blomkål, tomater (tomatjuice), potatis (potatisjuice), morötter (morotsjuice), gurkor, betor (betsaft), paprikor, salladsblad, pumpa, linfrön pumpa frö;
  • pasta, flingor (havregryn, semolina, ris, bovete);
  • magert fisk och skaldjur;
  • kött med en minsta procentandel av fett - kanin, kalkon, kyckling, kalvkött.

Marshmallow kan inkluderas i kosten med en diet

Det är användbart att äta lättmjölkad ost, gårsdagens vetebröd, svart eller branbröd, dricka skummjölk, kefir, gelé, grönt te med ingefära, cikoria istället för kaffe. Sött kan vara havregrynkakor, mässing pajer, dumplings, crackers, sylt, marshmallows, marmelad.

Vad man inte ska äta

Det är möjligt att påskynda återhämtningsprocessen om du utesluter från kosten alla produkter som kan:

  • provocera stagnerande processer i gallgångarna;
  • stimulera sönderdelning och ruttning av matrester
  • öka belastningen på gallblåsan genom ett kraftigt utflöde av gallan.

Fett, kryddig och stekt mat kan göra patienten värre.

Att äta feta och stekta livsmedel kan förvärra cholecystitis

Förteckning över förbjudna produkter:

  • rika buljonger med kött, svamp, fisk;
  • mjölk och mjölkprodukter;
  • bakverk från smör och jäst deg, dumplings, godis, glass;
  • fet fisk och kötträtter;
  • konserverade produkter (oliver, gurkor, tomater, fisk), rökt produkter, pickles, kryddor, kryddor och ägg;
  • vitlök, sorrel, spenat, svamp, gröna lök, baljväxter, rädisor;
  • kaffe, choklad, svart te, läsk.

Provmeny för veckan

En person som lider av kolecystit, är hela tiden tvungen att hålla sig till en strikt diet. Från en stor lista över godkända produkter kan du göra en varierad och balanserad meny för varje dag.

Tabell "Veckans meny med maträtter"

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Dumplings med cholecystit

Kan jag äta bananer för pankreatit?

Under de senaste decennierna har pankreatit blivit vanligare i hela världen - det finns 4 fall av denna sjukdom per 10 tusen personer. En obalanserad kost och alkoholanvändning spelar en viktig roll vid utvecklingen av sjukdomen.

Hur man äter med pankreatit? Vilka produkter är tillåtna? Kan jag äta bananer för pankreatit? Nedan svarar vi på dessa frågor.

Allmänna egenskaper hos pankreatit

I den medicinska litteraturen om denna sjukdom sågs en sådan sak: kronisk pankreatit är ett upprepat angrepp av akut pankreatit. Vidare bildas efter varje exacerbation i bukspottkörteln foci av inflammation och fibros, vilka inte återställs. Efter varje attack ersätts normala celler med bindväv, som inte kan utföra funktionen. Som ett resultat, genom åren, utveckla funktionellt misslyckande i bukspottkörteln. Detta återspeglas i det faktum att kroppen inte kan producera hormoner och enzymer i den erforderliga mängden. Som ett resultat stör pankreatit matsmältningen och hela kroppen lider.

Läkare särskiljer primär och sekundär pankreatit. Orsaken till den sekundära formen är sjukdomar i mag-tarmkanalen. Och den ledande platsen bland dem är kolelithiasis. Cholecystit, gallisk dyskinesi, peptisk sår och gastrit är också associerade med sjukdomsuppkomsten. Om akut pankreatit inte behandlas ordentligt kan det bli kroniskt.

Vid körning bildar bukspottkörteln. Behandling för akut pankreatit är baserad på 3 valar - kyla, hunger och vila i flera dagar. Läkare använder injektioner av Atropine så att järnet inte producerar enzymer. För lossning av kroppen sätta droppen med Trasilolom. Anestetika används också. Och så att infektionen inte stöter på ett försvagat organ, används antibiotika.

Om dessa åtgärder inte räcker, måste man vid en akut pankreatit ha en operation. Kirurger öppnar körtelkapslarna, gör novokainisk blockad och dränering. Därför bör akut pankreatit behandlas i rätt tid, och då återkommer patienten om 1-2 veckor. Och en helt annan situation utvecklas i kronisk pankreatit. För att förhindra attacker är kost ett måste.

Principen om terapeutisk näring vid kronisk pankreatit

I den komplicerade behandlingen av sjukdoms kroniska form utan förtäring föreskriver läkare behandlingsbordet nr 5 P. De dieter som erkänts av officiell medicin för olika sjukdomar har utvecklats av professor Pevsner. Syftet med kosten - normaliseringen av bukspottkörtelfunktionen, förebyggande av fettinfiltrering av kroppen.

Principen för dietnummer 5 P reduceras till mekanisk och kemisk smörjning i magen och tarmarna, vilket reducerar gallblåsans excitabilitet. Sammansättningen och kalori dietmat:

  1. Protein 110-120 g, varav hälften är djur.
  2. Kolhydrater 350-400 g, varav socker är 30-40 g.
  3. Fett 80 g, varav 20% är vegetabiliska.
  4. Det totala kaloriinnehållet är 2600-2700 kcal.

Nutrition för pankreatit utan förtäring har flera funktioner:

  1. Mat ska ångas, stuvas, bakas eller kokas. Stekt mat är undantaget från menyn. Det irriterar magen och överbelastar den försvagade bukspottkörteln, stimulerar produktionen av enzymer. Och detta kan leda till förvärring av pankreatit. Dessutom produceras cancerframkallande ämnen och kolesterol under stekning.
  2. Nutrition för pankreatit fraktionerad 5-6 gånger om dagen. I denna diet fungerar bukspottkörteln skarpt.
  3. Protein fylls på med fetma sorter av kött och fisk. Du kan laga kanin, kalkon.
  4. Fettmat är också utesluten. Användningen av feta livsmedel stimulerar aktiviteten i bukspottkörteln, vilket orsakar förvärring. Om du äter ett fett kött i ristad form, är förhöjningen av pankreatit garanterad. Efter allt kräver uppdelningen av fetter utsöndringen av enzymet lipas, och detta överbelastar kraftigt körteln. Animaliska fetter ersätts av vegetabiliska orefinerade oljor i mängden 10-15 g för tillagning. Det är att föredra att använda olivolja.
  5. Det är viktigt! Mat kan ätas bara varmt, men inte kallt eller varmt. Att äta kall mat orsakar en spasm i bukspottkörteln och gallkanalen, och detta kan provocera en förvärring av sjukdomen.

När pankreatitdiet måste följas under lång tid - upp till ett år eller mer. Endast på detta sätt kan bukspottkörteln hållas frisk.

Hur kan du använda en banan med pankreatit

Som framgår av Pevzner-dieten fylls fiberen av grönsaker, frukter och spannmålsprodukter. Men grönsaker kan ätas kokta och bakas. Rå frukter bör ätas i form av torkad. Principen om den milda regimen är precis slipningen av matrika rika fibrer. Menyn innehåller:

  • pumpa;
  • potatis;
  • gröna ärter;
  • morötter;
  • betor;
  • zucchini;
  • blomkål.

Frukter kan ätas mogna och mjuka, men inte sura. Det är nödvändigt att använda dem i det torkade utseendet. Äpplen och päronna är företrädesvis bakade i ugnen.

Bananer för pankreatit men inte förbjudna, men de kan bara ätas i den torkade formen för att minska mängden grov fiber. En mekaniskt bearbetad banan lämnar mindre tid i magen. Detta innebär att mindre pankreatiska enzymer och magsaft behövs för dess behandling. Detta undviker dess funktionella överbelastning. Dessutom är det nödvändigt att minska den dagliga mängden bananer. När pankreatit inte kan äta mer än en banan per dag.

Torkade bananer är inte heller förbjudna att äta under pankreatit. Av dessa kan du förbereda komposit. I en liten mängd bananer kan läggas till spannmål. Rå bananer kan blandas med yoghurt, ryazhenka eller yoghurt med låg fetthalt. För att göra bananer med mejeriprodukter kan du blanda en halv frukt med två glas kefir eller ryazhenka med en mixer. Bananer kan också blandas med andra frukter som är tillåtna för pankreatit. För att göra detta ska du hugga bananer med jordgubbar eller hallon i en mixer. Bananer kokta i ångkokning är användbara för normalisering av matsmältningen.

Vad är användbar banan

Bananer i heta länder kallas andra bröd. De blev också förälskade i Ryssland för deras trevliga smak och näringsvärde. Banan är ett förråd av hälsosamma vitaminer och mineraler. Den har:

  • kolhydrater;
  • 100 gram av produkten innehåller 1,5 g proteiner;
  • omättade och mättade fettsyror;
  • komplex av vitaminer i grupp B;
  • vitaminerna A, E, C och PP;
  • stora mängder kalium; 100 gram banan innehåller 348 g av detta element, vilket är nödvändigt för hjärtaktivitet;
  • Makroelement magnesium, kalcium, fosfor är nödvändiga för att muskel-skelettsystemet ska fungera korrekt.
  • järn tar del i blodbildning
  • Spårämnen selen, zink och mangan är nödvändiga för att upprätthålla immunsystemet.

Bananer innehåller inte fett och har inte surhet. Därför tror bananälskare som lider av pankreatit att de kan användas i obegränsade mängder. Denna felaktiga åsikt kan leda till en förvärmning av sjukdomen. De kan ätas, men inte mer än ett stycke, oavsett om det torkas eller bakas.

Sammanfattar ovanstående, vi kommer ihåg. För akut inflammation i bukspottkörteln appliceras behandling av hunger och kyla. Pankreatit i kronisk kurs kräver vidhäftning med en diet under lång tid. Användningen av feta, stekta och kalla matar kan framkalla en förhöjning av sjukdomen. Bananer för pankreatit kan endast användas utanför det akuta skedet. Samtidigt behöver de slipa, baka eller lägga till mejeriprodukter. Mängden av denna frukt är också begränsad för att inte provocera en exacerbation.

Äter ravioli för pankreatit

Pankreatit är en sjukdom som innebär en strikt diet. När bukspottkörteln är inflammerad ska patienten vara försiktig med valet av produkter för att inte skada kroppen ännu mer. En av de ofta omtvistade rätterna är dumplings. Tidigare betraktades de som en specialrätt som serverades vid viktiga händelser, semestrar. Idag är de en integrerad del av familjen diet, de är älskade av både vuxna och barn. Men är det möjligt att äta dumplings med pankreatit? Och finns det något icke-standard recept för patienter med sjukdomar i matsmältningssystemet? En produkt kan trots allt orsaka komplikation på grund av vårdslöshet hos patienten.

  • 1 För akut pankreatit
  • 2 För kronisk pankreatit
  • 3 Korrekt tillagning
  • 4 Slutsats

Med akut pankreatit

När en exacerbation av pankreatit börjar, förbjuder läkare användningen av dumplings, oavsett om de köps eller hemlagad. Detta beror på det faktum att patienten i akutfasen tillåts att endast produkter mals i en mos, för att inte irritera slemhinnan, för att inte förbättra bukspottkörteln. Om patienten inte lyssnar på läkarens rekommendationer kan han fördröja återhämtningsprocessen. I värsta fall hotar den honom med utvecklingen av bukspottskörtelnekros.

Med kronisk pankreatit

När patientens hälsa börjar förbättra, illamående, smärta och avföring normaliserar, tillåter läkare lite att expandera dietmenyn. Ofta är patienter intresserade av dumplings, eftersom människor är vana vid denna maträtt.

Trots förbättringen av hälsoindikatorer rekommenderar gastroenterologer inte att äta dumplings med pankreatit, även i det kroniska skedet. Detta är skandalöst för många människor, för med en kost är ångkokta köttbullar tillåtna, och dumplings är också gjorda av kött, och de är också kokta. Trots den trevliga smaken har de ett antal obehagliga egenskaper som måste beaktas:

  • För det första tar processen att smälta dumplings lång tid. Detta beror på det faktum att denna produkt är klassificerad som tung mat, på grund av närvaron i sammansättningen av malet kött och deg.
  • För det andra innehåller de flesta sorterna av malet kött med hög fetthalt och kaloriinnehåll.
  • För det tredje bär närvaron av kryddor, lök, vitlök och förband i form av majonnäs eller gräddfil en tung belastning på bukspottkörteln.
  • För det fjärde är butiksproduktionsprodukter särskilt farliga. Ofta lägger de till en mängd olika smaker och smakförstärkare.

Det är på grund av dessa faktorer att dumplings är bäst uteslutna från kosten hos en person med pankreatit. Olika kryddor förvärrar bara kroppens tillstånd, påskyndar sitt arbete, och som följd uppstår komplikationer.

Korrekt tillagning

Du kan inte använda produkten från affären, det är bättre att föredra hemlagning.

Om en person med pankreatit har en önskan att äta dumplings, bör de ätas högst 10 stycken i taget. Dessutom rekommenderar läkare inte att använda en sådan skål mer än två gånger i månaden, för att inte belasta körteln. Det finns flera regler för rätt förberedelse och användning av måltider:

  1. Använd inte produkten från affären på något sätt. I sin sammansättning finns det många skadliga ämnen, så det är bättre att föredra hemlagning.
  2. För malet kött, använd endast kyckling eller köttkött, vilket ska vara utan vener. Fyllningen ska vara utan kryddor, lök och vitlök.
  3. Använd inte mer än två ägg för tillverkning av produkten, samt hämta högsta kvalitet mjöl.
  4. Det är förbjudet att steka eller baka produkten. Dumplings kan bara kokas till nästan kollapsat.
  5. Konsumera inte mer än 10 stycken, eftersom överspädning kommer att få oönskade konsekvenser.
  6. Fyll inte med gräddfil, majonnäs eller smör.
  7. Ät när disken har svalnat något medan du tyggar noggrant.

slutsats

Eventuella sjukdomar i matsmältningssystemet gör att människor lever i regimen. Pankreatit kännetecknas av att man följer den strängaste kosten för att bevara patientens hälsa. Föredragna dumplings, det är värt att komma ihåg läkarens rekommendationer. Den minsta överspädningen är full av konsekvenser, inklusive utveckling av komplikationer. Du måste också komma ihåg att dumplingen ska vara väl kokad, nästan faller ihop.

Du kan inte äta, tugga dåligt, eftersom matsmältningssystemet kommer att vara svårt att bearbeta produkten. Det är nödvändigt att använda skålen i små portioner, eftersom det bär belastningen på bukspottkörteln.

Diet för cholecystit

Beskrivning från och med 30 maj 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt efter 14 dagar
  • Villkor: från 3 månader och mer
  • Produkter kostar: 1200 - 1350 rubel per vecka

Allmänna regler

Cholecystit är en inflammation i gallblåsan av en infektiös natur (bakteriell, viral parasitisk).

En viktig orsak till utvecklingen av denna sjukdom är också stagnation av galla och förändringar i dess komposition. Det finns två former av sjukdomen: beräknad och beräknad cholecystit, och inflammation kan vara katarrhal och purulent.

Följande symptom är karakteristiska:

  • Smärta - lokalisering av smärta i rätt hypokondrium och gallblåsans punkt. Ofta förekommer det efter fet, stekt mat, drickning av läsk och öl, och är ofta förknippad med psyko-emotionell stress. Det kan vara tråkig smärta (i eftergift), skarp och outhärdlig (i akut stadium). Smärtan kan ges till scapula, axel, nacke.
  • Dyspeptisk, som uppstår genom att kasta gall i magen - det är bitterhet i munnen, illamående och kräkningar går också med.
  • Tarmdyspepsi - flatulens, frekvent diarré, intolerans mot mjölkdieten, förstoppning. Med cholecystopankreatit - lös avföring.

Med symtom på gallblåsans inflammation är kostbehandling en viktig del av den övergripande behandlingen. Det är ordinerat för akuta former, förvärring av kroniska former av kolecystit (kalkylös och icke-beräknad), kolangit, gallisk dyskinesi.

Låt oss se vilken typ av kost rekommenderas för alla dessa sjukdomar. Den grundläggande kost är tabell nr 5 och dess sorter. Diet med inflammation i gallblåsan, beroende på sjukdomsstadiet, i en eller annan grad utesluter mekaniska och kemiska stimuli. Därför är rätterna kokta och inte stekt, gnidade eller finhackade. Grova, kryddiga och feta livsmedel är uteslutna, och för cholecystit med stenar är dessutom äggulor och vegetabiliska oljor begränsade, vilka har en uttalad kolerisk effekt, vilket kan orsaka en attack av leverkolik.

Diet för cholecystit under förvärringen

Under de första dagarna av förvärring för att maximera mag-tarmkanalen är de fullt ut svältande. Tillåtet att dricka: svagt te, utspädd juice, rosenkräm te. På dag 3 föreskrivs en antiinflammatorisk variant - Diet nr 5B, med undantag för mekaniska och kemiska stimuli. Det rekommenderas under en kort period (4-5 dagar) - under hela patientens vistelse på strikt sängstöd.

I det är kolhydrater begränsade till 200 g (på grund av enkelhet - socker, sylt, honung, sylt), proteininnehållet minskar (till 80 g), liksom mängden fett. Maten är kokad utan salt och bara pureed: i form av souffel, potatismos och smutsiga soppor. Det är viktigt att observera fraktionerad näring (minst 5 gånger) och ta mat i små portioner. Daglig kaloriförbrukning vid 1600 kcal, ger vätskeintag (upp till 2,5 l / dag).

I kosten introduceras endast:

  • lätt mosad mat på vattnet och utan smör
  • slemhinnssoppa (baserad på havregryn, ris och semolina);
  • flytande gröt (havregryn och ris) med tillsats av mjölk;
  • purerade kompotter, geléer, grönsaksjuicer;
  • revet kokt kött (lite), mager kockost, kokt fisk introduceras gradvis;
  • vete bröd eller kakor.

En sådan diet föreskrivs om patienten har icke-beräknad cholecystit. Medicinsk näring i akut beräknad cholecystit baseras på samma principer. Alla patienter med någon form av kolecystit i 8-10 dagar överförs till diet 5A, vilket måste observeras i 1-2 veckor.

Det utesluter:

  • Produkter som förbättrar processerna för jäsning och råtta (baljväxter, hirs, kål i vilken form som helst).
  • Starka stimulatorer för gallsekretion och utsöndring (kryddor, svamp, pepparrot, syltade grönsaker, senap, salt, jäsad mat).
  • Extraktionsmedel (buljonger från baljväxter, kött, fisk och svamp).
  • Produkter med eteriska oljor (rån, rädisa, rädisa, vitlök, lök).
  • Fiberrika och sura frukter (citrus, sura plommon, tranbär).
  • Fett kött, stekt rökt kött, lever, hjärnor, konserver, njurar, grytor, korv.
  • Cream, fettsyra och surt ost.
  • Kaffe, kakao, drycker med gas.

Lista över produkter som är tillåtna:

  • Oaktat vetebröd eller kakor.
  • Vegetarisk krämiga soppor med mosade grönsaker (potatis, morötter, pumpa). Tillåtna soppor med kokt spannmål (semolina, ris, havregryn).
  • Mager biff, kyckling, kanin, kalkon i form av soufflé, knelei, potatismos. Användning av fjäderfä är tillåtet i en bit. Lågfett kokt, ångfisk (i en bit och i form av malet kött).
  • Mjölk, mjölkdrycker, fetthalt och djärv stallost.
  • Proteinångomeletter, en äggula per dag kan endast tillsättas till disk.
  • Renad spannmål från spannmål: ris, bovete, havregryn, valsad havre, kokt i vatten och blandat med mjölk.
  • Kokt tunn vermicelli.
  • Potatis, blomkål, morötter, kokta betor och puré. Kokad korg och pumpa kan ätas, skärs i bitar.
  • Mogen frukt (bakad och rå, riven), gelé, riven torkad frukt.
  • Honung, socker, mjölkpudding, sylt, marshmallow, marmelad.
  • Smör i skålen (20-30 g per dag).
  • Te med citron och socker, svagt kaffe, sötjuice, rosinfusion.

Diet för kronisk cholecystit

Utanför exacerbation är huvudnäringsprincipen måttlig sparsam i gallblåsan och leveren, normalisering av gallutskiljning och kolesterolnivåer hos en patient. Grunddiet nr 5 är ordinerat, vilket är en fysiologiskt komplett diet och ger en bråkig matintag, vilket också bidrar till det vanliga flödet av gallan.

Kaloriintaget är 2400-2600 kcal (proteiner - 80 g, fetter - 80 g, kolhydrater - 400 g). Saltintag (10 g), vätska i intervallet 1,5-2 liter är begränsad. I kosten är begränsad till fetter (särskilt eldfast). Måltiderna kokas kokta, ångas och bakning utan skorpa är redan tillåtet.

Grönsaker för rätter passeras inte och släpper bara grönsaker som är rika på fiber, liksom strängt kött. Kräver en tydlig regim och matintag 5-6 gånger om dagen. Livsmedel för kronisk cholecystit utan exacerbation syftar till måttlig stimulering av gallutskiljning, och innehåller därför:

  • Sallader och vinaigrettes, kryddat med orefinerad vegetabilisk olja (de måste ändras).
  • Olika grönsaker, bär och frukter.
  • Hög fiberhalt (på grund av användningen av spannmål, grönsaker och frukter), vilket är nödvändigt i närvaro av förstoppning.
  • Kyckling ägg (inte mer än en), eftersom äggulorna har en koleretisk effekt. När smärta och bitterhet i munnen, som kan uppstå när man äter ägg, får endast rätter från äggvita.

Utesluten från kosten:

  • Produkter med eteriska oljor (vitlök, citrus).
  • Mycket extraktiva rätter (alla buljonger, kålbuljong).
  • Grönsaker innehållande oxalsyra (sorrel, spenat).
  • Puff och bakverk degen.
  • Fett kött och slaktbiprodukter innehållande kolesterol (lever, njure, hjärnor).
  • Alkohol.
  • Lätt smältbara kolhydrater (sylt, socker, godis, honung) och fettmjölk, grädde, ryazhenka, gräddfil är begränsade.

Diet nummer 5 kan användas upp till 1,5-2 år. Under förvärring av kronisk cholecystit utförs lämplig behandling och dietmat föreskrivs, som vid akut cholecystit, dvs patienten överförs till tabell 5A.

Diet med beräknad cholecystit under remission skiljer sig inte från ovanstående. I detta fall visas även bastabellen. Begränsningar gäller endast användning av äggulor - endast 0,5 ägg kan ätas i rätter, knappast smältbara fetter, vegetabiliska oljor i en mängd som inte orsakar anfall är förbjudna.

På grund av topografisk närhet är vanlig blodtillförsel och innervering, mag-tarmsystem, bukspottkörtel och tarmar involverade i den patologiska processen vid gallstens och cholecystit.

För kombinerad patologi (cholecystit och pankreatit) används en mängd tabell nr 5 - tabell nr 5P. Det präglas av en ökning av proteininnehållet (upp till 120 g) och en ännu större begränsning av fetter och kolhydrater, vilket stimulerar pankreas funktion. Extraktiva ämnen (avkokning av kål, kött och fiskbuljonger) och grovfibrer av grönsaker är också begränsade. Alla rätter serveras i kokt eller ångform, hackad. Diet ordinerad i 2-3 månader, expandera sedan mängden mat och en lista över produkter.

Om den huvudsakliga sjukdomen åtföljs av gastroduodenit, är maten något modifierad i tabell nr 1. Dieter har mycket gemensamt: utesluter rätter - patogener i magsekretion, liksom mycket heta och mycket kalla rätter. Livsmedel rekommenderas flytande eller mushy i kokt och luddig form. Uteslut livsmedel rik på fiber (rovor, ärter, rädisa, bönor, rädisor, sparris), frukt med grova skinn (krusbär, druvor, datum, vinbär), fullkornsbröd, samt grovt kött, fjäderfä och fisk.

Det bör noteras att inte alltid medicinsk behandling och kost kan uppnås eftergift. Vid frekventa exacerbationer av cholecystit, med komplikationer (purulenta, flegmonösa), liksom med JCB, rekommenderas kirurgisk behandling.

Näring är den viktigaste delen av den postoperativa återhämtningsperioden. 12 timmar efter operationen får man dricka vatten utan gas i små sippor (upp till 500 ml per dag). På den andra dagen introduceras låg fetthalt, osötat te och gelé i portioner av högst 0,5 koppar med en frekvens av 3 timmar i kosten.

Under 3-4 dagar är mat redan tillåtet och maten är organiserad upp till 8 gånger om dagen, i 150 g portioner: potatismos (halvvätska), mosade soppor på vatten, äggvita från äggvitor, markkokt fisk, fruktgelé. Från vätskor kan du dricka juice (äpple, pumpa) och te med socker.

Torkat Vetebröd

På femte dagen introduceras galetnykakor och torkat vetebröd. I en vecka lägger du sedan till gräddad gröt (bovete, havregryn), kokt rullat kött, mager kockost, mejeriprodukter och grönsakspuré. Därefter kan patienten överföras till tabellnummer 5A, lite senare - Tabell nummer 5.

Dietens hemligheter med cholecystit

Gallblåsan utför i människokroppen funktionen att samla gallan, vilket i sin tur ger levern. Galla är involverad i matsmältningsprocessen, fungerar som en antibakteriell substans, utan att denna process är omöjlig.

Svårigheter uppkommer när gallblåsan blir inflammerad och cholecystit börjar. Förutom terapeutiska läkemedel spelar kosten för cholecystit en avgörande roll.

Därför måste du först och främst justera näringen för cholecystit, för att kunna korrekt upprätta en lista över produkter från vilka maträtter kommer att förberedas. Diet för gallblåsers kolecystit är en integrerad del av behandlingen.

Nutritionens principer

När man diagnostiserar "cholecystit", bör kosten motsvara rätt näring. Den så kallade dieten 5 är lämplig: En meny baserad på rekommendationerna kommer att berätta vad du ska äta med cholecystit, vilka produkter är lämpliga.

Diet 5 utvecklades av den berömda gastroenterologen M. I. Pevzner. Dess huvudsakliga kärna är att minska belastningen på matsmältningssystemet. Dieten hjälper till att återställa lipidmetabolism och förbättra biliets funktion.

  1. Begränsning av produkter som innehåller animaliskt fett (fett kött, smör, bakverk, snabbmat i allmänhet).

En liten mängd animaliska fetter i menyn för cholecystit inkluderar emellertid, så länge de finns i naturliga produkter, till exempel i färskt kött eller fisk.

  1. Uteslutning av kolhydrater som kan absorberas för snabbt av kroppen.

Måltider innebär övergivande av mjölprodukter, godis, konserver och läsk, vissa typer av söta frukter (datum, torkade frukter, druvor, etc.). Bananer för cholecystit är dock tillåtna högst tre gånger i veckan. Honung tillåts också ibland att äta.

  1. Förbud mot kryddig, salt och stekt mat.

Mat för cholecystit ska säljas, bakas eller kokas. Av kryddorna tillåts endast några örter (till exempel persilja). Kanel kan användas som tillsats, det hjälper till att stärka immunförsvaret.

  1. Alkohol med cholecystit i den akuta fasen är inte tillåtet, eftersom antimikrobiell terapi utförs.

Vid kronisk cholecystit utanför exacerbationsperioden är alkohol acceptabel i måttlighet. Gastroenterologists råder att dricka lite (100 ml rött sött vin om dagen) vid middagen. Det förbättrar biliets rörlighet. Öl rekommenderas inte.

  1. Diet 5 med cholecystit observeras strikt, nutrition bör vara fraktionerad, äta flera gånger om dagen (5-6).

Diet för cholecystit - Diet 5 föreskriver förbrukningen av läckra rätter som måste förberedas från godkända livsmedel enligt enkla recept. Fasta är inte nödvändigt, läkare råder inte och skarpt gå ner i vikt, för överviktiga människor är viktminskning välkommen, men endast i låg takt (500 g per dag).

  1. Maten är varm, det är omöjligt att äta mycket heta och mycket kalla rätter med cholecystit.

Tillåtna produkter

Diet, cholecystit - interrelaterade begrepp. Vad kan du äta med cholecystit - en viktig fråga. Genom att svara på det kan du göra en lista över produkter. Vissa blir upprörda och tror att maten med cholecystit är smaklös, men menyn är knapp, men det är inte alls fallet. Vad kan du äta med cholecystit?

  1. Kött avser produkter som är tillåtna i kolecystit. Det kokas eller bakas. Men dess feta typer är förbjudna - fet köttfärs, fläsk, nötkött, kyckling.
  2. Absolut alla skaldjur och fisk som saknar fett - torsk, kolja, flodfisk.
  3. Soppar med cholecystit visas, men inte i kött eller fiskbuljong. För dietreceptet är perfekt grönsaksoppa. Soppor från olika spannmål med grönsaker är också välkomna.
  4. Frukt är tillåtet, men deras smak bör vara surt och inte cloyingly söt. Äpplen och osötad päron är tillåtna, vanligtvis bakade.
  5. Diet för cholecystit antyder och sött meny. Detta är ibland marshmallows och marmelad, söta kex och torkning.

Förbjudna produkter

Det är viktigt att veta vad man ska äta med cholecystit. Produkterna bör inte innehålla alltför stora mängder fett, livsmedelstillsatser, socker och salt. Diet med cholecystit och veckovis menyer med recept görs med respekt för balansen mellan kolhydrater, proteiner och andra näringsämnen.

Vilka livsmedel kan inte ätas på en diet?

  1. Bakning och alla bakverk fyllda med feta krämer och konstgjorda oljor är helt förbjudna. Du kan inte heller dricka fet mjölk, äta feta mjölkprodukter - gräddfil, grädde, ostmassa, etc., endast köttmjölk med låg fetthalt köps för cholecystit.
  2. Fett fisk och kött bör lämnas tills full återhämtning, även du bör inte äta kaviar, slaktbiprodukter, konserver.
  3. Korv, rökt kött och korv kan inte ätas, men om du verkligen ville ha något från den här listan under cholecystitsdieten får du äta dietkorv och läkarens mager korv. I det här fallet, glöm inte att fråga om deras hållbarhetstid.
  4. Vissa grönsaker med en cholecystit diett är också förbjudna. Till exempel är råkål med cholecystit kontraindicerad, den kan bara ätas i kokta och shabby arter. Vitlök är också förbjudet, som rädisa, rädisa och näbb. Vegetabiliska rätter för cholecystit före matlagning bör kontrolleras med ett bord som listar de förbjudna grönsakerna.

drycker

  1. Vilken alkohol kan du dricka med cholecystit? Cholecystit och alkoholkompatibla koncept (utanför perioden med antibiotikabehandling) med rätt val av drycker och överensstämmelseåtgärder.
  2. Kaffe är också förbjudet, men om du fortfarande vill uppfriskande dryck, ska kaffet vara ordentligt utspätt med mjölk. Det rekommenderas också att dricka cikoria istället för kaffe, även om den senare inte tillåter "vakna".
  3. Mejeriprodukter är tillåtna. Ofta finns det en fråga - är det möjligt att dricka kefir med cholecystit? Mjölk och kefir har en positiv effekt på patientens kropp, men de bör bara vara färska och med en minsta andel av fett.
  4. Tomatjuice, som tomater själva, är bättre att inte använda när dieting (allmän rekommendation av tabell nummer 5).
  5. Grönt te och rosenkräm kommer att vara mycket fördelaktigt.

Meny för veckan

  • gröt, rostat bröd med mager ost;
  • banan, kefir;
  • blomkålssoppa, kalkon, bakad i folie med kokta potatisar;
  • aprikos yoghurt;
  • kokt torsk med färsk gurksallad.
  • färskt äggomelett, naturlig yoghurt;
  • päron med mjuk stallost;
  • mjölknudelsoppa, ångad koteletter med grönsaksspannmål;
  • rusk, kefir;
  • Mjölkskorv med pasta.
  • manna gröt, smörgås med mjölkkorv på torkat bröd;
  • äpple bakat med honung och kanel;
  • ravioli med olivolja (degen för ravioli ska vara mager, använd endast mjöl och vatten);
  • ryazhenka, kex;
  • kockgryta.
  • protein omelett, rostat bröd med sylt;
  • svampar, mager yoghurt;
  • gurka och sparris sallad, kryddat med vegetabilisk olja, bakat kalkonbröst med grönsaksspannmål;
  • banan, ryazhenka;
  • Haddock Stew Cutlets med Broccoli sallad.
  • köksgryta;
  • hård ost toast på torkat bröd;
  • torsk soppa med potatis, kalkon biffar med kokt blomkål;
  • ett äpple
  • ris med sojasås (tillåtet i form av krydda för cholecystit), kokt magert nötkött.
  • dietary korv, kokt ris;
  • gelé, kex;
  • skaldjur sallad, kokt kyckling med stuvade potatisar;
  • torkade aprikoser, naturlig yoghurt;
  • ostkaka med mager gräddfil.
  • mjölksoppa;
  • kex, morotsjuice;
  • broccoli gräddesoppa, ånga torsk cutlets;
  • päron;
  • Beef Stew Cutlets med Braised Courgette.

Kosten för cholecystit är ganska strikt, menyn för veckan är gjord på grundval av medicinska rekommendationer. Känd diet 5 är väl lämpad för denna sjukdom. Följande drycker är tillåtna under dagen: cikoria, ört, decoctions av örter, inklusive rosenkräm, samt gelé, kefir, ryazhenka.

Fastande och näring

Fastande är inte bara en tid för bön och reflektion, utan också avlastning av kroppen från fettdjursmat. Mat för cholecystit under fastande bör balanseras, och dietrecept för cholecystit varierar. I posten tillåtna frukter, nötter, grönsaker, spannmål, och ibland skaldjur och fisk. Dessa produkter är ganska lämpade för behandling av denna sjukdom, men inte alla. Frågan är hur man förbereder dem och vilka produkter man ska välja.

Nötter kan ätas i små mängder, men du kan rengöra dem själv, eftersom de blir rancid under industriell rengöring. Du har råd med lite frö och cholecystit. Fisk och skaldjur är välkomna vid beredningen av recept för rätter, fisken väljer magert.

Vanligtvis fasta anses vara en diet för kvinnor. Detta är inte helt sant. I det här fallet måste du veta att mat vid denna tid inte borde vara för mager, bordet och recepten av rätter spridas så mycket som möjligt. Samtidigt bör du inte äta, äta 5-6 gånger om dagen.

Användbar video

Ytterligare information om cholecystit kan hittas i följande video:

Vad ska vara kosten för cholecystit?

En av komponenterna i komplex behandling är en diet för cholecystit. Detta är en allvarlig inflammatorisk sjukdom i gallblåsan, åtföljd av stagnation av galla, stenbildning. Det utvecklas långsamt, de första symptomen är osynliga. Denna sjukdom uppstår oftast på grund av undernäring. Därför spelar kosten en mindre roll under behandlingen av cholecystit. Hon måste ordineras av en läkare.

De viktigaste orsakerna till cholecystit är följande:

  • ohälsosam diet;
  • brist på diet
  • missbruk av kolhydrater och feta livsmedel och livsmedel som inte innehåller fiber;
  • brist på motion eller träning.

Det finns 2 huvudtyper av sjukdomen:

  1. 1. Beräknad cholecystit (stenbildande). Det finns patologiska störningar i ämnesomsättningen, vilket leder till bildandet av stenar som fastnar i kanalen eller i urinblåsan och orsakar smärta. Detta är den vanligaste typen av cholecystit.
  2. 2. Inte beräknat. Inflammation av blåsans väggar och kränkningen av dess funktion på grund av otillräcklig innervering och blodtillförsel. Det är mycket mindre vanligt.

Båda typerna manifesteras både i akut och kronisk form.

Om du upptäcker symtom på kolecystit, är det första att göra med en läkare. Förutom läkemedelsbehandling kommer han att utse en diet och kommer att utse en särskild algoritm för åtgärder som föregår den. Dessa åtgärder kommer att inriktas på att eliminera orsakerna till sjukdomen, återställande av levern och dess funktioner. När gallens sammansättning kommer tillbaka till normal, kommer den att krossa de befintliga stenarna.

Innan du börjar med dietmat måste du ta en vågrät position, slappna av. Fötterna ska hållas varma. Det är viktigt att avstå från mat tills det finns ett akut behov av mat. Först därefter kan man starta en diet, som ska bestå av råa grönsaker och frukter inom 1-2 veckor.

Hela denna tid måste patienten strikt följa rätt kombination av produkter. Gradvis kommer gallsammansättningen normalisera, den kommer att krossa de befintliga stenarna i sanden och de kommer att avlägsnas i avvärjningsprocessen.

Huvudsyftet med kosten är att förhindra exacerbationer, kolikattack (lever och gall), förekomsten av komplikationer. Var särskilt uppmärksam på deras kost, om människor som är sjuka med beräknad cholecystit och för olika orsaker är operation är omöjligt.

Principer för näring vid inflammation i gallblåsan:

  1. 1. Regelbundet matintag. Det borde inte finnas några långa luckor, på grund av att gallstrålning uppstår, vilket orsakar stenbildning och utveckling av inflammatoriska och smittsamma processer i kroppen.
  2. 2. För att gallret inte ska stagnera ska matintaget per dag inte vara mindre än 5. Samtidigt bör portionerna vara små.
  3. 3. Det är nödvändigt att justera den interna biologiska klockan. För att göra detta måste du äta mat strikt på samma gång varje dag. En sådan tidsorganisation kommer att bidra till normaliseringen av gallsekretionsprocesser. Detta gör det möjligt för kroppen att förbereda sig för varje måltid och minska risken för stagnation av gallan mellan dem.

För att justera gallblåsarens arbete och för att normalisera sitt tillstånd vid kronisk cholecystit, måste kost och behandling konstant följas.

Grunderna i kostnäring:

  1. 1. Under kosten är växt- och djurproteiner de mest nödvändiga ämnena för att mätta kroppen. De finns i frukt, grönsaker, mjölk, kesost, magert kött.
  2. 2. Vid kronisk cholecystit rekommenderar läkare att bara äta söta frukter och bär. Dietten hos sådana patienter bör mättas med produkter som främjar fullständig gallsekretion, ökar utsöndringen av resten av matsmältningskörtlarna, minimerar förstoppning och sänker kolesterol i blodet.
  3. 3. Det är särskilt användbart att använda morötter, zucchini, mogna tomater, kål, gurkor, druvor av söta sorter, vattenmeloner, söta jordgubbar och äpplen, torkade frukter och kompott.
  4. 4. För att stimulera utsöndringen av galla genom att äta sallader från färska grönsaker fyllda med solros eller olivolja. Men här måste du vara försiktig, eftersom ett alltför stort utflöde av gallan kan prova rörelsen av stenar och blockering av gallgångarna, vilket leder till en annan kolikskada. Därför är det viktigt att använda vegetabiliska oljor i begränsade mängder. Utan dem är det också omöjligt: ​​vissa vitaminer är fettlösliga och utan fett, de kommer helt enkelt inte att absorberas.
  5. 5. Mängden smör bör inte överstiga 20 g per dag, sur grädde får inte vara mer än 2 msk. l. Det är strängt förbjudet att äta fet kött (fläsk, lamm), fett.
  6. 6. Salt - högst 10 g per dag, socker - 8 tsk. (dess överskott komplicerar gallutsöndring).
  7. 7. Vid patientens fetma introduceras en begränsning av mängden kolhydratmat (bakning, muffins, godis, bröd, spannmål). Obegränsad medan svartbröd, kakor.
  8. 8. Det rekommenderas inte att inkludera stekt, kryddig, bakad mat i kosten hos en patient med cholecystit. Tillåtet, ångad, kokt mat. Den perfekta hjälpen här är en långsam spis.
  9. 9. Diskens temperatur är också viktig. Det borde vara inom +16. + 55 ° C Varm och kall mat leder till smärta och spasmer i gallvägarna och gallblåsans väggar.