Potatispaj: steg-för-steg recept för hjärtlig och enkel bakning. Matlagning hemlagad potatis pajer med steg-för-steg recept

Potatispajen blir näring och smak, särskilt i hemversionen. Även dessa bakverk kan kallas en av de billigaste.

De flesta av de steg-för-steg recepten för potatispaj använder de enklaste och billigaste produkterna. Även om du vill kan du lägga till röd fisk, kött och ost till fyllningen.

I så fall får du festliga bakverk!

Potatis Pie - Allmänna matlagningsprinciper

För varje tårta behöver du deg. Du kan laga det på olika sätt eller till och med köpa det i butiken, förresten, nedan är ett steg för steg recept på en paj med puffpottpotatis. Detta är ett av de enklaste alternativen för snabbkorrigering. Även snabba recept inkluderar pajer gjorda av halvvätska deg på kefir eller yoghurt. Gästdeg anses vara den längsta i matlagningen. Det är lätt att knäda det, men det tar flera timmar att mogna, lyfta. Ett sådant steg för steg recept på en paj med potatis är också något lägre.

För fyllningen kan du ta en rå, kokt, stuvad potatis. Metoden att skära knölen beror på receptet. Ibland används potatismos.

Vad kan läggas till potatis:

• Färsk eller konserverad fisk;

• köttprodukter, korv;

• olika grönsaker, grönsaker;

• Stekt, sylt, saltad, kokt svamp.

I de flesta recepten listas potatis helt enkelt, men du kan späda det till din smak. Pajer med denna grönsak är ofta förberedda stängda, det vill säga fyllningen är täckt med deg på toppen och botten.

Bakning görs vanligen i ugnen. Om potatisen kokas, tar processen inte mer än en halvtimme. Vid användning av en råknöl ökas tiden till 40-60 minuter. Samtidigt är det mycket viktigt att hacka potatisarna tunt så att det kan förberedas och degen brinner inte.

Jästkaka med potatis: Ett steg för steg recept för Lush Bakning

Gärdeg kräver mycket tid att mogna, men bakning gör det väldigt lätt och luftigt. I ett steg för steg recept på en paj med potatis sätts degen på mjölk med vatten. Om så önskas, använd endast vatten eller helmjölk utan tillsatser, allt kommer också att träna.

ingredienser

Om så önskas kan du lägga till fyllnadsburkfisken, rostad malet kött, bitar av kokt kött, korv eller ost.

beredning

1. Jäst kärlek värme. Därför måste vätskan värmas upp. Du kan helt enkelt späda den kalla mjölken med vatten från vattenkokaren. Vätskan bör vara varmare än kroppstemperaturen.

2. Tillsätt salt och socker till vattnet med mjölk, häll torr jäst. Lös upp, det är bättre att lämna i tio minuter.

3. Ange vegetabilisk olja. Du kan ta ghee-margarin, men det måste först kylas. Varm produkt kan förstöra jäst, de kommer att stoppa tillväxten. Du kan knäda degen med smör, men det är fortfarande bättre att tillsätta lite vegetabilisk olja.

4. Falla i sömn mjöl. Tidigare måste det siktas, annars kommer degen inte att vara luftig, och klumpar kan uppstå i kombination med vätskan. Här är ungefärlig mängd mjöl. Falla i sömn tills du får en mjuk, men inte flytande deg.

5. Placera den blandade massan i en stor kastrull, sätt i en varm plats. Efter 1,5 timmar måste du kolla, krossa, det är, sätt ner, låt massan stiga igen.

6. Medan du lagar potatismos. För att göra detta, rengör knölarna, skära, lägg bitarna i en kastrull, häll vatten och koka. Tio minuter innan processens slut bör saltas.

7. Skär i smidig tärad skalad lök, stek i smör. Du kan laga potatismos och utan extra grönsaker, men lägg i detta fall bara smöret i påfyllningen.

8. Töm vattnet från potatis, mnemma, kombinera med lök och rör om. Fyllningen ska kylas. Glöm inte att smaka, kanske du behöver mer salt, du kan lägga till peppar.

9. Dela degen. Om en stor paj är beredd, då i halv. Om flera pajer, sedan på ett större antal bitar.

10. Sprid det första skiktet med dina händer eller strö med en bit mjöl, rulla ut med en rullpinne. Överför till bakplåt.

11. Sprid potatispåfyllningen, släta den så att den ligger i varje stycke tårta.

12. Den andra delen av deg rullas också upp med en rullpinne eller sträckas, överförs till kakan. Vi klämmer fast kanterna. Ovanifrån gör vi flera hål.

13. På begäran av degen kan du göra några dekorationer. Så de fastnade på en smord yta.

14. Skaka ägget tills det är jämnt, borsta hela kakan med en pensel. Särskild uppmärksamhet ägnas åt sidorna. När de bakar, stiger de fortfarande, promazyvaem tills pannan eller formen.

15. Vi baka potatispaj vid 200 grader till rosig färg.

Potatispaj: ett steg för steg recept med smet

Lätt steg-för-steg recept på potatispaj. För dess förberedelse är en enkel smet. Det är lätt knådat, tar inte tid att mogna, de enklaste produkterna används.

ingredienser

• 1,2 koppar mjöl;

• fyra skedar smör

beredning

1. Slå ugnen på 180 grader, låt ugnen värmas upp.

2. Lökskiv, stek i smör tills det är transparent. Vi tar inte det till full beredskap, vi bearbetar bara det lätt så att bitarna då inte krossar i kakan.

3. Slå med en mixer tre ägg tills crema, salt. I allmänhet är det bekvämt att kneda alla degen med en mixer, det kommer snabbt att visa sig.

4. Lägg kefir till ägget, häll i läsken, sätt majonnäs, fortsätter att slå.

5. Häll i slutet siktat mjöl. Slå ett par minuter, degen är klar!

6. Skala potatisarna, skölj knölarna. Torka, skär i tunna skivor.

7. Häll ungefär hälften av degen i en väloljad form. Åtgärd behöver inte något, gör "för ögat".

8. Sprid ett lager skivad potatis, hälften ska gå.

9. Peppar, salt till smak och strö med stekt lök.

10. Täck löken med ett nytt lager av potatis. Vi skickar allt som återstår. Också kryddat med kryddor.

11. Driva med rester av deg, nivå, sätt i ugnen i 35-40 minuter.

12. Vi får kakan, strö över riven ost, lägg den igen i ugnen och baka i ungefär tio minuter. Det är inte nödvändigt att tillsätta temperatur, så att fyllningen har tid att förbereda.

Laget tårta med potatis: Ett steg för steg recept

I steg för steg receptet på paj med potatis används inköpt deg, en förpackning är nog. Men om du behöver laga bakverk till en stor familj, är det bättre att ta två förpackningar och använda ett stort bakplåt.

ingredienser

• 0,4-0,5 kg degen (1 pack);

• 70 g plommon. olja;

beredning

1. Ta bort degen från frysen, låt den ligga ner i ungefär en halvtimme på bordet och rör sig lite. Det är inte nödvändigt att helt tina den, den är så vackert utrullad.

2. Sätt olja i stekpanna. Eftersom fyllningen är gjord av potatis utan kött, tillsätts det ganska mycket. Slå på spisen, smälta.

3. Tärninglök, lägg till oljan, stek lite i tre minuter. Kyler ner.

4. Potatis kan användas för fyllning av råa, men det är bättre att förbehandla. Vi rengör knölarna, skurna i små bitar, som vanligt för fyllningen.

5. Koka 1,5-2 liter vatten i en kastrull, tillsätt salt. Kasta i potatis och koka i två eller tre minuter. Det är alltså inte nödvändigt att ta till fullo beredskap. Häll i en kolsyrare, coolt.

6. Kombinera potatis med lök, peppar och salt till smak. Du kan lägga till dem vitlök, örter, välsmakande erhålls med konserverad fisk.

7. Rulla ut bakpulsbaket med en liten rullpinne så att skiktet inte visar sig vara mycket tjockt. Dela in i två ojämna delar

8. Slå en rå ägg med en gaffel. Det är nödvändigt för bindning av lager. Den kan ersättas med vanligt vatten om det inte finns några ägg.

9. Sätt ett lager, det som är större, på ett bakplåt eller i form av en lämplig storlek. Vi fördelar fyllningen i ett enhetligt lager.

10. Smörj degen på kanterna med ett ryckt ägg eller bara vatten så att de otmyklar och blir klibbiga.

11. Vi skyndar inte att överföra det andra lagret av deg. Först lägger vi den på ett stort bord och gör genom skärningar för att tillåta ånga att fly. Det är bättre att förbereda dem i förväg så att kakan inte leder från kniven. Antalet hål är godtyckligt, du kan göra en vacker sol eller dra ett annat mönster.

12. Överför behållaren till kakan, sätt ihop kanterna, kläm fast så att när det inte är något bakar det sig.

13. Smörj toppen av kakan med ett ägg eller bara gå med lite vatten och strö med sesamfrön.

14. Sätt i ugnen, baka vid 200 grader i ungefär en halvtimme.

Potatis Pie - Tips och tricks

• Smaksallat? Ofta anges detta i provets recept, men du kan inte prova det. Faktum är att formeln är ganska enkel, 8-10 g salt tillsätts till 1 kg mjöl för söt deg. Om degen är för salta bakverk, som i dessa steg-för-steg recept för potatispaj, ökar mängden till 12-15 g.

• Kakan blir vacker och blank om den inte smörjs med ett helt ägg, men med en äggula piskad med en sked mjölk. Du kan blanda den med vatten, tillsätt en liten nypa socker.

• Så att löken i fyllningen inte knackar, är det vanligtvis stekt lite i en grill, sedan tillsatt. Du kan helt enkelt hälla kokt vatten över den hackade grönsaken i fem minuter, sedan dekantera vätskan genom en kolsyrare, lägg till någon fyllning.

• Potatispajer är ganska tillfredsställande, de kan ersätta alla måltider. Det perfekta komplementet kommer att vara färska eller ångade grönsaker.

Vi behandlar levern

Behandling, symtom, droger

Potatispaj utan jäst

I den här korta artikeln lär du dig att göra en läcker paj med potatis och lök. Flera recept från ett annat test, bilder, videor och några tips.

Det låter absurt för någon: potatis och lök är så primitiva! Men tro mig, om du gillar bakade potatispatties, så uppskattar du sådan bakning.

Vad är den här kombinationens skönhet? Det finns flera fördelar, och alla kommer att hitta sina egna.

  • Potatis och lök är de mest prisvärda livsmedel. Att laga tårtan ut ur dem är väldigt billigt.
  • Framställningen av ingredienser, och i själva verket bakningen av kakan blir snabb och enkel.
  • Potatis pajer är mycket tillfredsställande, de kan tjäna som en ersättning för bröd, ett tillägg till soppen, ett mellanmål under dagen.
  • Pie från potatis och lök kommer att tilltala veganer och vegetarianer. Älskare av lean kommer också att uppskatta.
  • Ingen plågar att lägga till ytterligare ingredienser på påfyllningen: grönsak, kött, etc.

recept

Jästkaka med potatis och lök

Plumpig och hjärtlig tårta gjord av jästdeg fylld med potatismos och stekt lök. Enkel och näringsrik!

  • Vatten - 250 ml. (på deg);
  • Solrosolja - 2-3 msk. skedar;
  • Ägg - 1 st.
  • Lök - 2 huvuden;
  • Potatis - 500 g
  • Mjöl - 250 g
  • Torrjäst - 1 tsk;
  • Socker - 1 tsk;
  • Salt - 1 tsk;
  1. Skala potatisarna, tvätta dem, tillsätt vatten och koka tills det är klart.
  2. Medan potatiserna kokar kan du knäda degen.
  3. Tillsätt jäst och socker till vattnet, vänta 10 minuter tills de skumar.
  4. Häll i en stor skål, det finns också ett par skedar smör, och sedan gradvis tillsätt mjölet och rör om. Det ska göra en mjuk deg. Låt honom ligga och stå upp - 30 minuter räcker.
  5. Medan du kan laga fyllningen. Smaka choklad lök och steka tills guld i olja.
  6. Saltpotatis (naturligt, dränera vattnet), mash till ett tillstånd av potatismos och blanda med stekt lök.
  7. Nu tar vi upp degen igen. Knid det noggrant och dela det i två delar i ett förhållande mellan ett och tre.
  8. Rulla en större bit till storleken på formen där du ska baka kakan.
  9. Smörta ett bakplåt, sätt degen på den. Lägg packningen på degen jämnt och täck de resterande degen med ett tunt lager på toppen. Edge zaschipnut och tucka till toppen.
  10. I mitten av cirkeln kan du göra ett litet hål. Där kan du lägga 1-2 skedar olja för större näringsvärde.
  11. Värm ugnen i 180 grader, slå ägget och smör sedan kakan med den.
  12. Stäng kakan i ugnen i en halvtimme. Vi väntar tills det blir rodigt från alla håll.

Jellied paj med potatis och lök

En tårta utan jäst med potatis och lök på basis av en smet. Det smakar mer känsligt. Det kan också kallas "lat", "i brådska", etc.

  • Potatis - 4-6 st.
  • Kefir - 260 ml.
  • Lök - 2-3 st.
  • Ägg - 2 st.
  • Mjöl - 170 g
  • Soda - 0,5 tsk;
  • Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
  • Ground black pepper - ett par knivar;
  • Salt - 0,5 tsk;

Huvuddelen av denna tårta är att potatiserna för fyllningen är stekta.

  1. Tvätta potatisarna, skalla och hugga fint. Lök liknar strimla. Tillsätt allt detta på pannan, lägg till 2 skedar smör och stek på medium värme i 15-20 minuter tills gyllene. Salt och peppar.
  2. Fortsätt nu till fyllningstestet. Slå ägget med kefir, läsk, en nypa salt och mjöl. Det finns en sked smör.
  3. Smörj bakningsskålen med mycket olja, häll två tredjedelar av degen i den. Sedan kommer potatisskiktet. Topp med rester av degen.
  4. Förvärm ugnen till 180 grader, skicka kakan till den i 40-50 minuter.
  5. Kakan ska vara mjuk och röd. Det kan finnas små sprickor på toppen. Det viktigaste är att göra degen inuti.

Puff Pastry Pie med potatis och lök

Krisp stängd paj med potatispåfyllning. Använd degen färdiga (från butiken).

  • Potatis - 550 g.
  • Puff konditorivaror - 500 g
  • Gröna lök - 30 g.
  • Lök - 1 st.
  • Salt och peppar - 2 knivar;
  • Ägg - 1 st.
  • Smör - 40 g.
  1. Förtining och rulla ut degen. Sätt på ugnen för att värma upp - 180 grader.
  2. Skala potatisarna och skär dem i tunna skivor. Fina smula gröna och lökar.
  3. Rör potatis med lök, peppar och salt. Låt det blötläggas.
  4. Smörta eller baka bakrätten med pergament.
  5. Skär degen, sätt den i formen, ordna stötdämparna.
  6. Lägg nu ut potatispåfyllningen. Dela oljan i flera delar och fördela i potatisen. Täck med ett andra lager av deg och zaschipnut längs kanterna.
  7. I mitten gör du ett litet hål för ånga. Och smaka med slagen äggula.
  8. Stäng i ugnen och vänta 35 minuter.

Öppna potatis, lök och ostkaka

Detta är en något modifierad version av det förflutna paj, kompletterat med riven ost och vitlök.

  • Unsavened puff bakverk - 300 g
  • Kokt potatis - 4-6 st.
  • Ost - 150 g
  • Lök - 1 st.
  • Gröna lök - 50 g.
  • Vitlök - 3-4 kryddnejlika;
  • Svartpeppar - nypa;
  • Salt är en nypa;
  • Olja - 1-2 skedar;
  1. Avfrosta degen och rulla ut. Smörj formen, sätt den i degen.
  2. Häll lök och lök i lätt olja. Blanda sedan med färska gröna lökar, potatis (masha det i en puré eller rist) och krossade vitlöksklyftor. Åh ja, tillsätt en nypa salt och peppar än.
  3. Ugn ingår för uppvärmning - 190 grader. Stänk riven ost på toppen av kakan och täck i ugnen. På 25-30 minuter kan du njuta av denna kryddiga, doftande och väldigt goda tårta!

Tips och idéer

Hur baka en paj mer smakrik? Här kan du rekommendera att ändra fyllningens komposition.

  • Låt oss börja med tankning. Fyllningen kan fyllas med majonnäs, grädde, gräddfil. Bara knäda i potatismassan. Det gör smaken mer känslig, krämig.
  • Du kan lägga till potatis paprika ringar, tomater skivor.
  • Du kan göra smaken mer mättad med hjälp av stekt bacon med lök (cracklings).
  • Jag kommer inte att nämna sådana uppenbara ingredienser som kött, fisk, etc. Jag råder dig att gå till den lämpliga webbplatsen med samlingar av recept.

Enkel och ständig maträtt - jästfri potatispatties

Vad kan kokas från potatis? Erfarna hemmafruar vet att förutom stekt och potatismos från denna gemensamma rot kan du förbereda många läckra och goda rätter. Pannkakor, patties med en potatis utan jäst, gryta, pannkakor, dumplings, dumplings, potatispaj med potatis från jästfri puffdekor.

Matlagning av potatispattor i ugnen är lätt. Pastry från jästfri deg visar sig frodig och mjuk.

Det klassiska receptet innehåller följande ingredienser:

  1. vetemjöl - 700 g (3,5 koppar);
  2. kokta potatisar - 700 (7-8 knop) g;
  3. kefir - 300 ml (1,5 koppar);
  4. smör - 70 g (1/3 förpackningar);
  5. vegetabilisk olja - 20 ml (2 matskedar);
  6. lök - 100 g (2 huvuden);
  7. kycklingägg - 1 stycke;
  8. bakpulver - 15 g (1 påse);
  9. socker socker - 1 tsk
  10. salt - 1 tsk
  11. kryddor, kryddor.

Beredningstid: 35-40 minuter.

Baktid: 30-35 minuter.

Total tid: 1-1.5 timmar.

Mängd: 15-20 pajer.

Degen för patties med potatis utan jäst visar sig frodig och mjuk.

  • Min potatisknölar, steka och koka i saltat vatten. Töm vätskan och hugg potatisarna till en potatismos.
  • Rådet. Om det verkar som potatismos är för tjocka, då kan du lägga till lite avkok.
  • Skala löken, skär i kuber och stek i vegetabilisk olja.
  • Blanda potatismos och lök, tillsätt kryddor till smak och låt svalna helt.
  • Rådet. Som kryddor kan du använda färsk eller torkad dill, gurkmeja, selleri.
  • Vi smälter smör i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad.
  • Rådet. Smör kan ersättas med margarin för bakning.
  • Blanda ägg, kefir, salt och granulat i en behållare. Vi går in i smält smör.
  • Rådet. Kefir kan ersättas med yoghurt eller dricka yoghurt utan tillsatser.
  • Gradvis tillsätt siktat mjöl med bakpulveret i blandningen och knåd den mjuka plastdegen.
  • Rådet. Degen ska inte hålla sig i händerna. Om pinnar kan du lägga till mer mjöl än vad som anges i receptet.
  • Sätt degen i påsen och låt vila i en halvtimme och placera i kylskåpet. Under denna tid sväller glutenet av mjöl, vilket gör degen plast.
  • Rulla degen i en korv, skär i stycken 1-2 cm bred. Vi gör bollar med en diameter på 5-6 cm, rulla in i en tårta, lägg ut fyllningen på dem.
  • Vi gör små patties av godtycklig form.
  • Smörj bakplåten med smör och sprida den på pattiesna med osyrade degpotatis.
  • Placera bakplåten i ugnen, värmd till 200 grader.
  • Baka tills guldbrun 25-30 minuter.
  • Vi tar ut pajerna och smörjer toppen med ett smör för att bilda en brun skorpe.
  • Servera färska smaksatta bakverk.

Potatis pajer utan jäst i en panna

Potatis pajer utan jäst kan lagas inte bara i ugnen, men också i pannan. Att smaka är inte värre än jäst. Du kan också baka potatispajer med sur mjölk eller yoghurt utan att använda jäst.

Erforderliga produkter:

  • potatis - 600 g (6-8 delar);
  • vetemjöl - 600 g (3 koppar);
  • kefir - 350 ml (1,5 koppar);
  • vegetabilisk olja - 170 ml (2/3 kopp);
  • lök - 100 g (2 lök);
  • kycklingägg - 1 stycke;
  • granulerat socker - 20 g (3 teskedar);
  • läsk - 12 g (2 teskedar);
  • salt, kryddor, kryddor.

Beredningstid: 35-40 minuter.

Stekningstid: 15-20 minuter.

Total tid: 1 timme.

Mängd: 18-20 pajer.

Hur man gör patties med osyrade degpotatisar:

  • Kokt skalade potatis i saltat vatten med kryddor. Kombinera buljongen, knöt rötterna till ett renat tillstånd.
  • Skalad och tärnad lök i vegetabilisk olja.
  • Rådet. Olja för stekning använder raffinerade.
  • Blanda potatismos, lök, valda kryddor i en separat behållare och låt svalna till rumstemperatur.
  • Häll kefir i djupa rätter och släck läsk i den.
  • Tillsätt ägget, sockret, saltet, smöret och blanda noggrant.
  • Sifta mjöl i behållaren och ät degen. Om massan sitter fast i händerna kan du lägga till mer mjöl över receptet.
  • Rådet. Siktning mjöl matar det med syre, vilket gör degen luftig och formbar.
  • Täck behållaren med klädesfilm eller placera den färdiga degen i en plastpåse i en halvtimme.
  • Vi delar upp den vilade degen i små, ungefär samma bitar och rullar in i kakor.
  • Smidigt fördela fyllningen och skulpta pattiesna av någon lämplig form.
  • Rådet. Det är oönskade att göra skarpa hörn så att de inte brinner.
  • Stek pajerna i en stekpanna i het olja på båda sidor tills de är kokta.
  • Vi sprider på pappershandduk för att ta bort överskottsfett, servera sedan till bordet.

Puff konditorivaror paj

Följande recept är för dem som älskar kaka av jästfri puffdekor. Vi ska laga den med doftande potatis. En sådan tårta visar sig vara luftig och saftig. Glädje kära och släktingar med färska bakverk.

Ingredienser som används:

  • färdigt puffdekor - 1 kg (förpackning);
  • lök - 0,75 kg (7-8 huvuden);
  • potatis - 0,6 kg (6-8 knop);
  • smör - 100 g (1/2 pack);
  • kycklingägg - 1 stycke;
  • salt - 15 g (3 teskedar);
  • Zira - 10 g (2 teskedar);
  • malt svartpeppar - 5 g (1 tesked).

Genom att använda in-store-packet färdigt fruset deg gör du en snabb och enkel matlagning av en potatistapp.

Beredningstid: 35-40 minuter.

Baktid: 45-50 minuter.

Total tid: 1,5 -2 timmar.

Mängd: 1 paj.

Hjärta bakverk med potatis beredas på följande sätt:

  • Skär upp potatiska knölar med en tunn halm, skölj av överskott av stärkelse och lägg det i en behållare med vatten så att rotgrödan inte blir mörkare före tid.
  • Rengör lök och skär i tunna halvringar.
  • Blanda potatis, lök, salt, kummin och slipad peppar.
  • Vi lämnar behållaren med påfyllningen i ett varmt rum och hanterar degen. Avfrosta skikten vid rumstemperatur i 2-3 timmar.
  • Vi delar förpackningen av puffjästfri deg i två delar i förhållandet 2/3 och 1/3.
  • Med hjälp av en rullande stift rullar vi det mesta i ett lager av 4-5 mm tjocklek.
  • Vi spreds på ett bakplåt eller i form oljade och bildar samtidigt sidorna 2-3 cm höga.
  • På provet fördela på ett jämnt sätt fyllningen.
  • Smör klippt i små kuber och sprid på påfyllningen.
  • Återstående deg rullar ut med en tjocklek av 5-6 mm.
  • Med hjälp av en rullande stift överför du bildningen till fyllningen.
  • Vi stänger potatisarna med det andra lagret av deg, försiktigt ansluter och klämmer fast kanterna och bildar en pigtail.
  • Skär den överflödiga degen och lägg ut dekorationerna för kakan.
  • Separera vit från äggulan. Blanda äggula och smörj kakans yta.
  • Vi värmer upp ugnen till 200 grader och placera behållaren med cirkeln i den.
  • Vi bakar i 20 minuter, sedan sänker temperaturen till 180 grader och lämnar i ytterligare 25-30 minuter.
  • Vi lägger ut de färdiga bakverken på en skivbräda, skärs i portioner och serverar varma eller kylda.

Potatispaj utan jäst

Mini kakor från jästfri deg visade sig vara mycket gott! Tunn skarp, mycket favorit fyllning, och så läcker lukt! Jag kommer att upprepa receptet och rekommendera det till dig!
Låt oss börja med testet, förbereda alla produkter. Olja ska vara från kylskåpet.

smör 125 gr

kött (fläsk) 300-350 gr

potatis 200 gr

salt, svartpeppar efter smak

äggula för smörjning

smör 30-40 gr

Smör gnugga i mjöl (grovt riven) och slipa händerna i smul. Detta är salt. Tillsätt soda till kefir och blanda väl. Kombinera allt i koppen och knäda degen.

Vi ger degen vila i ca 20 minuter, under denna tid kommer vi att förbereda fyllningen. Lök, potatis och kött (lite frostbiten blir lättare att klippa) skurna i små kuber. Tillsätt salt, svartpeppar, blanda och fyllningen är klar.

Degen är mjuk, en liten pinne i händerna, uppdelad i 10 lika delar (jag har 76 gram). Vi gör även kolobok billets.

Varje billet drar in en liten kaka (du kan använda en rullande stift). Lägg på fyllning till mitten av kakan (1,5 - 2 matskedar) och en smörbit. Vi klämmer allt på toppen och lämnar ett litet hål.

Utsätt på det färdiga bakplåten, smörjgulla.

Vi bakar vid en temperatur på 180 grader, tiden 40 minuter. Läcker, tillfredsställande och lätt att laga mat!

Potatis Pie

Rustik potatis Pie

Jag upptäckte potatiedeggen länge, den fastnade i min familj - det smakar verkligen gott! I denna utföringsform finns det smör, tack vare vilket det blir väldigt ömt och luftigt och inte ser ut som shortbread alls! Resultatet var en oöverträffad pajrik, tillfredsställande, vacker! Mycket mysig och familj =))

Köttfärs

Otroligt närande, välsmakande och mycket enkel att genomföra. I avsaknad av något annat kommer en bit av en sådan tårta att ersätta din middag med framgång.

Pajer "falsk svamp"

Jag uppmärksammar en variant av en enkel och väldigt god fyllning, som liknar saltade svampar. Minimikostnaden, de välkända produkterna, och som ett resultat - de entusiastiska orden hos dina nära och kära, med aptit att koka upp kakan efter kakan.

Potatispai i en panna

Jag föreslår att du håller potatispajen i pannan. Det är mycket gott och kokt snabbt. Också, för tillagning behöver den inte en ugn - den kan kokas i en panna (vilket kan vara mycket relevant i sommarvärmen).

Upp och ner öppen tårta

Pie à la pizza. Jag tittade, tittade på pizza recept och så småningom gjorde min egen - upp och ner! Och hur blir det läckert.. Mmm.. Lick dina fingrar! Leksaker, absolut, kommer att berätta vad de förtjänar - tack! Och självklart, som i någon pizza, kan du tacka dina favoritfyllningar! Hjälp dig själv, kära små!

Tatar köttpai

Lätt att förbereda tårta med en doftande saftig fyllning och en mild crunchy deg kommer att tilltala alla som älskar kött. Det är väldigt gott att skölja med varm buljong eller sött te. Fyllningen kan göras inte blandad, men från ett nötkött. Potatis lossnar påfyllningen och absorberar överflödig köttjuice, vilket skulle förhindra att degen bakar bra. Såvitt jag förstod, Kockar älskar pajer, och därför förbereder jag denna rätter till min favorit kulinariska sajt.

Pie "In the way-way"

Samlas i skogen på en kebab. Medan han förbereder, behöver du något att äta. Jag erbjuder dessa pajer, bra både varmt och kallt.

Köttfärs

Detta är den tatariska piezur balishen, jag vet inte om jag kokade det exakt hur det är kokt i Tatarstan, men det är väldigt gott. Och för inspiration är jag tacksam för Raj Shaikhutdinova, jag lagade inte exakt enligt Rai's recept, men hennes recept inspirerade mig till det. Kakan är otroligt läcker. Förbered sådana kakor från olika sorter av kött, du kan lägga till fyllning och nötkött och gås och alla giblets fjäderfä. Och de äter den här tårtan så här: kakans "lock" är skuren i bitar, det är något som brödet med vilket belisen äts. Välgjord deg är mjuk. Fyllningen läggs ut på plattorna. När den nedre skorpan släpps äter den, och i en god kaka är den mest utsökta, denna skorpa blötläggs i buljongen och mycket öm, läcker.

Pie från pita "Lazy Khichin"

Jag älskar khichins väldigt mycket, jag ville ha dem, men jag ville inte riktigt röra med deg. I kylskåp, som alltid i närvaro av pita. Jag bestämde mig för att försöka laga något som pitabröd. Det visade sig mycket gott och mycket lättare.

Potatis och lök Pie

Det finns ingen deg i denna paj. Denna kaka är väldigt lätt att förbereda. Delikat och ljus smak av denna tårta kommer att erövra dig från första stycket. Denna paj kan tillagas som en rätter för kött eller bara serveras med färska grönsaker och din favorit sås.

Potatispaj. Skålen är ganska populär och aldrig irriterande. Det är mycket enkelt att förbereda, inte orsaka allvarliga skador på budgeten och samtidigt är otroligt tillfredsställande. Som regel gäller för framställning av en sådan tårta mjöl, kefir eller jäst samt potatis och lök. Om så önskas kan du diversifiera potatispåfyllningen och komplettera den med svamp, kött, ost, malet kött, gurkor, kål, korv, fisk, etc. Och potatispajen kan göras både stängd och öppen. I det här fallet kan du experimentera till oändligheten!

Degen för att göra potatispajer kan vara antingen jäst eller jästfri, osyrad, sandig eller fläckig, men de mest fluffiga pajerna tillverkas alltid av jästdeg. Samtidigt för deg med samma framgång kan du använda gräddfil (yoghurt eller kefir). Om det inte finns någon tid att laga degen själv är det inte förbjudet att köpa färdig deg i butiken. Och som fyllning används ofta potatismos, men det finns också varianter av rå potatispannor. Om potatisen kombineras i en fyllning med malet kött, då för att göra en sådan fyllning mer saftig, tillsätt en liten mängd smör till den. Det är ganska acceptabelt att lägga till en sked majonnäs eller gräddfil istället för smör. Ge inte upp ost - fyllningen med tillsatsen gör kakan mer saftig och aptitretande. Och om fyllningen kommer att vara med svamp, är det viktigt att inte glömma att endast mushrooms kan sättas råa i det - alla andra svampar kokas utan att misslyckas. När det gäller kött är potatispåfyllningen idealiskt kombinerad med fläsk, nötkött eller kyckling.

Om du vill att potatisen ska vara så mjukt som möjligt, rekommenderas att smörja bottenskiktet med gräddfil. Och du kan baka sådana pajer både i ugnen och i långsam spis. När du bakar pajer i ugnen, rekommenderas att du sätter igång den övre delen av degen på flera ställen med en tandpetare eller gaffel, vilket gör det möjligt för ett par att gå ut (det är särskilt viktigt när du förbereder pajer med rå fyllning) och får en rudskorpa.

Potatispaj - det här är den äkta budgeten hemlagad kakan som alla kommer att vilja! Det är dubbelt trevligt att produkterna för dess förberedelse kommer att hittas i nästan varje kök, och antalet recept för potatisperter rullar bara över!

Potatis Pie - 11 Läckra Matlagningsrecept

För att förbereda paj med potatis använder de inte bara råa grönsaker, utan även potatismos. Degen kan tillagas hemlagad eller gå till ett snabbare alternativ och köpa i affären. Tack vare denna maträtt kommer du att laga mat på några minuter. Fyllning med potatis gör alla sorters saker: med ost, kött, malet kött, kyckling.

Klassisk potatispaj i ugnen

Pie är en traditionell, riktigt rysk maträtt. Han har inte förlorat popularitet idag. Den har en oförglömlig smak med enkel förberedelse. Denna maträtt är bra, både av sig själv och med soppor, kan användas istället för bröd.

ingredienser:

  • mjöl;
  • salt;
  • kefir - 250 ml;
  • läsk - 1 tsk;
  • mark vitpeppar;
  • smör - 110 g;
  • solrosolja - 4 msk. skedar;
  • rå potatisar - 6 knölar;
  • kryddor för potatis
  • lök - 2 st. lök.

ingredienser:

  1. Smält krämigt smör.
  2. Häll kefir.
  3. Prisolit.
  4. Täck läskan. Släckning är inte nödvändigt. Funktionen av ättika kommer att utföra kefir.
  5. Rör om.
  6. Tillsätt mjöl.
  7. Knåda. Massan ska inte hålla sig fast.
  8. Cut. Den första delen ska få mer.
  9. Rullbollar. Rulla ut det.
  10. Lägg en mindre tårta på ett bakplåt. Den måste smörjas med solrosolja.
  11. Hörlurar rena. Cut. Formen är mer lämplig halm.
  12. Hackla lök. Använd halva ringar.
  13. Rör på grönsakerna. Strö med peppar.
  14. Podsolit. Rör om.
  15. Placera på kakans yta.
  16. Drizzle med solrosolja.
  17. Täck resten av tortillan.
  18. Kläm fast från alla sidor. Ska få stötdämpare.
  19. Under kokningsprocessen samlas ånga inuti, så att den går ut, för att göra punkteringar på ytan med hjälp av en tandpetare.
  20. Sätt i ugnen (190 gr.).
  21. Baka. På ytan bör bilda en guldfärgad skorpa.

Matlagningsrecept med malet kött

På en vanlig dag är det väldigt lätt att ordna en semester. Förbered en paj med potatis och malet kött, vilket kommer att visa sig saftigt och doftande. Njut av familjen med en utsökt delikatess.

Potatis pajer

Potatispaj är för dem som älskar bakverk och potatis. Mer om pajerna med potatis.

Enkel och mycket god potatispaj - du kan ta den med dig på vägen eller bara servera till lunch.

Receptet på en läcker paj med kött och potatis. Tunn och krispig deg utan jäst harmoniserar helt med fyllningen och håller hela saften inuti. Fyllningen av kött, lök och potatis läggs ut i lager - det övre lagret tränger igenom den nedre, vilket ger kakan en speciell smak. Denna tårta kan förberedas för semestern - det ser anständigt ut och äts till sista biten.

Många människor vet inte vad man ska göra för att lämna ingen likgiltig mot kakan! Idag är vårt familjen recept paj med potatis och kött! Några hemligheter av min mormor för att göra kakan ännu mer utsökt!

Mjuka, smakrika ossetiska jästdegspannor kan tillverkas med olika fyllningar. Kakan med potatis och ost kallas "Potatis" eller "Potatis".

Jag delar ett bevisat recept på en mycket delikat och välsmakande aspikpai som bara smälter i munnen. En överraskande enkel och budgetversion av en god och tillfredsställande lunch eller middag!

Hon gjorde kakor en la ossetian med kött (fydzhynt), och fyllningen var inte tillräckligt, men degen var kvar (det är bra att det kan tillverkas för framtida bruk och förvaras i kylskåpet). Så jag bestämde mig för att använda den nästa dag och göra en paj med potatis och ost.

Det finns flera alternativ för att laga kyckling: med pannkakor och ris, med porcini svamp och potatis, men traditionellt, i alla fall med kycklingkött. Kycklingen sätts i hönan i någon form, det kan vara lår, ben och vingar, men för familjen föredrar jag att laga en paj med kycklingfilet och potatis, från osyrat deg på margarin.

Enkel, snabb och god tortillas fylld med potatis och två typer av lök. Bakar kakor i ugnen bara 20 minuter. Delikat och mjuk gjärdeg på kefir och mycket fyllning - vad kan vara mer utsökt än hemlagade kakor, kokta med egna händer! Lycka till att baka till dig!

Lätt att förbereda tårta. Det är väldigt bekvämt att ta denna paj med potatis på vägen eller en lång promenad. Fyllningen kan vara absolut någon.

Belyashes är ofta kokta med nötkött. Vi erbjuder att baka läckra belyashi med potatis, men inte i en panna, som vanligt, men i ugnen.

Det är inte synd att behandla en sådan tårta. Läcker, vacker, närande och billig. Inte en tårta, men läcker.

Ganska oväntat visade det sig, men alla som försökte det var nöjda! En paj med kött och potatis är närande, stor och välsmakande.

Om du gillar hjärtliga hemlagade kakor, föreslår vi att du skämmer bort ditt hushåll med en utsökt köttpai. För köttpannan är degen beredd på margarine och mjölk, fyllningen är gjord av fläsk, med potatis, lök och färska gröna.

Potatisgryta med ost hjälper dig alltid! Förbereder sig enkelt och snabbt, det visar sig gott, näring och doftande! Prova det!)

Pie för svamp älskare!

Posta ljusa läckra pajer med potatis. Ekonomiskt alternativ, men också gott, tillfredsställande, enkelt. Även om du aldrig har gjort jästdeg, kommer du att lyckas.

En läcker paj med potatis, som kokas väldigt lätt, så även en spännande kock klarar det.

Efter att ha provat en otänkbar mängd vita från olika hemmafruar under min barndom och ungdom, vill jag säga att, i min oerhört oklanderliga smak, överträffar denna maträtt på huvudet några rätter till festbordet. Försök att göra denna paj, och jag är säker på att zur-belish kommer att erövra dig med den första skedet!

I denna ryska kulebyaka bör det finnas flera typer av malet kött. Jag erbjuder dig en förenklad version av kakan, med en fyllning. Men vilken fyllning! Kött med svamp, och till och med potatis för mjukhet. Tja, kan bara inte motstå!

Läckra Ossetiska pajer med potatis och ost - mjuk, luftig och tunn deg med mycket fyllning. Receptet försökte ta med till originalet, det blev gott! Det viktigaste är att inte skynda, och du kommer också att lyckas.

Traditionella bakverk recept är enkla och beprövade. Har du kefir eller sur mjölk och en bit ost? Denna maträtt är för dig! Recept khichinov - Kaukasiska tortillor med ost och potatis. Degen för tunna khichinov på kefir beredas väldigt enkelt, särskilt eftersom det bakar utan ägg. Baking kefir du njuter av.

Min tatarska fru är väldigt sällsynt, men pampers mig med tatariska rätter. Och idag i huset fanns det en tillfällighet om ledig tid, humör och en del utmärkt biff. ;) Resultatet är ECHPOCHMAK nationella tatariska tårtor (triangeln, om på ryska). Yummy, jag säger dig, extraordinärt.

Potatispaj är en utmärkt kockidé för vilken måltid som helst. Vi erbjuder att laga ett öppet mellanmål bakverk av blöta bakverk, fyllda med kokta potatis, färska grönsaker och hård ost.

Kyckling-kurnik receptet beskriver beredningen av den berömda ryska kökspajden, som är bakad med kyckling och potatispåfyllning. Detta kyckling kurnik recept innehåller inte traditionell pannkaka bakning för en paj. Ett snabbt recept på kycklingkurnik är enklare och mindre tid krävs för att göra en paj än en klassisk kycklingkylling.

Om din familj gillar pajer, var noga med att laga den här pajen med kött. Genom att lägga lök och potatis till fyllningen är pajen saftig och närande. Och det är väldigt enkelt att förbereda en tårta med puffdekor. Cooking.

Pie med kyckling och potatis. Okomplicerad puff konditorivaror kan tjäna som en middag, samt ett mellanmål. Bra kycklingpai både varmt och kallt.

Karaite Pie Cube (eller qubit) kan tillagas mycket enkelt och snabbt. En hjärtlig paj med malet kött, potatis och lök kommer att mata hela familjen, men du kommer inte lägga mycket ansträngning på puffkaket.

Historien om denna tårta är verkligen intressant, men vår uppgift är att introducera dig till ett enkelt kyckling-kycklingrecept. För att inte slösa tid på knådande deg för kurnik, föreslår vi att du använder färdiggjord puffjästfri deg. Traditionell fyllning - kyckling, potatis.

Kurnik - kycklingpai är inte svårt, men ganska lång. När allt kommer omkring måste du blanda kakan och laga fyllningen från kycklingfilé, svamp och kartoshki. Du behöver också pannkakor för att göra kakans lager.

Kokar hemma mycket goda kakor i pannan. Flapjackor med potatis, ost och färska örter kan bakas både i pannan och i ugnen, och även i en långsam spis. Degen för kakor kokas på vattnet.

Fyllningen för den judiska maträtten, som kallas "Pashtida", kan vara alla grönsaker, köttprodukter och ostar. Det är ofta det som återstår av måltiden dagen innan. Jag föreslår att du lagar pasta med potatis, blomkål och broccoli.

Vi presenterar dig en intressant och välsmakande puff konditorivaror, för älskare av fiskmat! Vem observerar posten kommer också att hitta denna maträtt mycket intressant;)

Detta är ett recept för kyckling och potatispaj. Kubit (eller kubett) - mycket prisvärd i produkter och en mycket enkel paj med potatis, lök och kött. En puff med puffdekor kan snabbt kokas till middag eller lunch, köttpisen är närande och mycket aptitretande.

Denna pottkaka är en variation av en populär amerikansk maträtt. Gjutdegspai består av flera lager: bottenskiktet, på grundval av degpotatis med gröna, bakat i gräddfil; toppskiktet är malet, stekt med lökar; Det finns ett lager av deg mellan kött och potatis. Kakan är mycket tillfredsställande och kan ersätta hela middagen.

Vi bestämde oss för att diversifiera fyllningen av vår kurnik med fläsk. Förresten, som en kycklingkomponent, kan du använda någon del av fågeln (utan ben). Vi föreslår att vi tar ett kycklingben.

Unsavened deg mini-kakor visade sig mycket gott! En tunn skarp, mycket favorit fyllning och en sådan aptitretande smak. Jag kommer att upprepa receptet och rekommendera det till dig!

Läcker tårta med kött och potatis kombinerar tunn, krusig deg och hjärtat fyllmedel.

Visa dina nära och kära underverk av kulinarisk excellens - förbereda cirkeln "Kurnik". Ur namnet är det uppenbart att huvudprodukten är kycklingkött. Sammansättningen av de återstående ingredienserna gör att du kan röra din fantasi. Degen för denna kurnik enkelt nog. Genom att lägga till majonnäs till degen kommer du att göra det väldigt ömt.

Jag såg detta recept på internet, men jag ber om ursäkt till experterna, jag har gjort dessa små kakor på min egen väg. De älskade både hem och kollegor. Läckra köttpattor fyllda med potatis och kött, bakat i ugnen. Prova det!

Squash i år har vuxit mycket. Tja, för att inte bli uttråkad använder vi dem som vi kan. Jag erbjuder dig en läcker öppen puffkakor - från vad som var i kylskåpet.

Läckra detta ord är khachapuri. För dem med vilka det redan har orsakat en aptit, receptet på den georgiska khachapuri.

Läcker och hjärtlig paj med kyckling, potatis och svamp kommer att vädja inte bara till dina barn utan också till dina gäster!

Turkisk burek (burek, burek) gjord med ost, kött, spenat, etc. Jag bestämde mig för att prova beurek med pumpa och potatis. Tunn, smält smält deg är förberedd överraskande, det behöver inte rulla ut. Prova att göra en puff paj med potatis och pumpa, allt kommer att träna.

En paj med potatis, bacon och ost, på en smula kortkorsbröd, är en variation av den franska rätterna "Tartiflette". Om du strikt följer det traditionella receptet måste du använda reblochonost, men du kan ersätta den med brieost eller camembert.

Stängd kupolformad tårta med olika fyllningar, uppdelad mellan pannkakor, är Kornik. Dess namn innebär obligatorisk användning av kycklingkött. Men om du ersätter kycklingen med malet fläsk, blir köttpannan lika vacker och inte mindre smaklig.

Recept för en puff paj fylld med kyckling, svamp, bacon, potatis.

Äppelpaj - ett recept från testet med potatis. Att förbereda är lätt, men det visar sig en sådan äppelpaj - du slickar fingrarna.

Herdens tårta är ett recept på en nationell brittisk maträtt. Herdens tårta är förberedd utan deg, endast markkött och potatismos är huvudkomponenterna i denna maträtt.

Denna surkrämpaj med tonfisk och potatis var "höjdpunkten på säsongen" vid familjen middag.

Processen med matlagning kurnik tar mycket tid. Men det finns enkla kurnik recept - en utsökt och utsökt kycklingpai. Vi föreslår att du lagar en "lat" kyckling, som inte är sämre i sin smak till den "riktiga".

Idag ska vi göra en paj, men vi börjar inte deg! Förbered din favorit kött och potatis fyllning, och ta pita istället för deg! Det visar sig mycket snabbt och mycket gott! Jag gillade allt, jag ska laga mer!

Potatispaj - väldigt enkel att förbereda, närande och billigt. Du behöver mjöl, jäst eller kefir, lök och potatis. Men du kan laga inte bara en potatispaj. Potatis med kött kan inte vara de enda ingredienserna i en sådan paj. Förbered en paj med potatis och svamp, en paj med potatis och ost, potatispajkött (malet köttpai och potatis). Det finns många alternativ hur man lagar potatis pajer. Degen för paj med potatis, du kan välja din smak. Både jästfri potatis kaka och jästkaka med potatis beredas, liksom en lagkaka med potatis. Bara förbereder en paj med potatis på yoghurt. Jästkakor med potatis är de mest magnifika. För att göra en puffpai med potatis behöver inte puffdekor själv kokas. En potatispaj med kött gillar ibland en gryta, men om du bara vill göra en potatispaj, kommer det här receptet att användas med deg. Och var noga med att försöka laga den berömda ossetiska tårtan med potatis. Trots att de ofta förbereder en tårta med potatismos, finns det också ett recept på en paj med råpotatis. Till exempel kan en paj med malet kött och potatis kokas med råa potatisar. Fyllningen för denna tårta är lök, malet kött, potatis. Potatis och hakpinnar blir mer saftiga om du lägger några smörbitar på potatisarna. Som regel är det inte skuren i långa skivor, sugrör, men rinner i en potatispaj. Ett recept på potatis och köttpis hjälper dig också att göra den mest tillfredsställande pajen. Det finns också potatispaj med svamp: potatis och svamp kombineras perfekt och en god fyllning erhålls. Potatis- och svamppjäsa är gjord av olika svampar, du behöver bara komma ihåg att nästan alla skogsvampar bör kokas i förväg, men svampen kan omedelbart sitta i en paj med potatis. Bilden visar hur du lägger lök, svamp och potatis i lager. Potatis och osttapp kommer att vädja till älskare av bakad ost, vilket ger potatortillan en extra smak. Förresten kan du smaka bottenskiktet med gräddfil, då får du en mer ömt paj med potatis. Receptet, det foto du väljer, visar också hur du ska dekorera en paj med potatis. Ofta är pajer genomborrade med en tandpetare (för att ge ett par) innan du bakar pajer i ugnen med potatis. Och potatispaj i långsam spis kan enkelt förberedas av ägarna av denna praktiska köksutrustning.

Potatispaj: steg-för-steg recept för hjärtlig och enkel bakning. Matlagning hemlagad potatis pajer med steg-för-steg recept

Potatispajen blir näring och smak, särskilt i hemversionen. Även dessa bakverk kan kallas en av de billigaste.

De flesta av de steg-för-steg recepten för potatispaj använder de enklaste och billigaste produkterna. Även om du vill kan du lägga till röd fisk, kött och ost till fyllningen.

I så fall får du festliga bakverk!

Potatis Pie - Allmänna matlagningsprinciper

För varje tårta behöver du deg. Du kan laga det på olika sätt eller till och med köpa det i butiken, förresten, nedan är ett steg för steg recept på en paj med puffpottpotatis. Detta är ett av de enklaste alternativen för snabbkorrigering. Även snabba recept inkluderar pajer gjorda av halvvätska deg på kefir eller yoghurt. Gästdeg anses vara den längsta i matlagningen. Det är lätt att knäda det, men det tar flera timmar att mogna, lyfta. Ett sådant steg för steg recept på en paj med potatis är också något lägre.

För fyllningen kan du ta en rå, kokt, stuvad potatis. Metoden att skära knölen beror på receptet. Ibland används potatismos.

Vad kan läggas till potatis:

• Färsk eller konserverad fisk;

• köttprodukter, korv;

• olika grönsaker, grönsaker;

• Stekt, sylt, saltad, kokt svamp.

I de flesta recepten listas potatis helt enkelt, men du kan späda det till din smak. Pajer med denna grönsak är ofta förberedda stängda, det vill säga fyllningen är täckt med deg på toppen och botten.

Bakning görs vanligen i ugnen. Om potatisen kokas, tar processen inte mer än en halvtimme. Vid användning av en råknöl ökas tiden till 40-60 minuter. Samtidigt är det mycket viktigt att hacka potatisarna tunt så att det kan förberedas och degen brinner inte.

Jästkaka med potatis: Ett steg för steg recept för Lush Bakning

Gärdeg kräver mycket tid att mogna, men bakning gör det väldigt lätt och luftigt. I ett steg för steg recept på en paj med potatis sätts degen på mjölk med vatten. Om så önskas, använd endast vatten eller helmjölk utan tillsatser, allt kommer också att träna.

ingredienser

Om så önskas kan du lägga till fyllnadsburkfisken, rostad malet kött, bitar av kokt kött, korv eller ost.

beredning

1. Jäst kärlek värme. Därför måste vätskan värmas upp. Du kan helt enkelt späda den kalla mjölken med vatten från vattenkokaren. Vätskan bör vara varmare än kroppstemperaturen.

2. Tillsätt salt och socker till vattnet med mjölk, häll torr jäst. Lös upp, det är bättre att lämna i tio minuter.

3. Ange vegetabilisk olja. Du kan ta ghee-margarin, men det måste först kylas. Varm produkt kan förstöra jäst, de kommer att stoppa tillväxten. Du kan knäda degen med smör, men det är fortfarande bättre att tillsätta lite vegetabilisk olja.

4. Falla i sömn mjöl. Tidigare måste det siktas, annars kommer degen inte att vara luftig, och klumpar kan uppstå i kombination med vätskan. Här är ungefärlig mängd mjöl. Falla i sömn tills du får en mjuk, men inte flytande deg.

5. Placera den blandade massan i en stor kastrull, sätt i en varm plats. Efter 1,5 timmar måste du kolla, krossa, det är, sätt ner, låt massan stiga igen.

6. Medan du lagar potatismos. För att göra detta, rengör knölarna, skära, lägg bitarna i en kastrull, häll vatten och koka. Tio minuter innan processens slut bör saltas.

7. Skär i smidig tärad skalad lök, stek i smör. Du kan laga potatismos och utan extra grönsaker, men lägg i detta fall bara smöret i påfyllningen.

8. Töm vattnet från potatis, mnemma, kombinera med lök och rör om. Fyllningen ska kylas. Glöm inte att smaka, kanske du behöver mer salt, du kan lägga till peppar.

9. Dela degen. Om en stor paj är beredd, då i halv. Om flera pajer, sedan på ett större antal bitar.

10. Sprid det första skiktet med dina händer eller strö med en bit mjöl, rulla ut med en rullpinne. Överför till bakplåt.

11. Sprid potatispåfyllningen, släta den så att den ligger i varje stycke tårta.

12. Den andra delen av deg rullas också upp med en rullpinne eller sträckas, överförs till kakan. Vi klämmer fast kanterna. Ovanifrån gör vi flera hål.

13. På begäran av degen kan du göra några dekorationer. Så de fastnade på en smord yta.

14. Skaka ägget tills det är jämnt, borsta hela kakan med en pensel. Särskild uppmärksamhet ägnas åt sidorna. När de bakar, stiger de fortfarande, promazyvaem tills pannan eller formen.

15. Vi baka potatispaj vid 200 grader till rosig färg.

Potatispaj: ett steg för steg recept med smet

Lätt steg-för-steg recept på potatispaj. För dess förberedelse är en enkel smet. Det är lätt knådat, tar inte tid att mogna, de enklaste produkterna används.

ingredienser

• 1,2 koppar mjöl;

• fyra skedar smör

beredning

1. Slå ugnen på 180 grader, låt ugnen värmas upp.

2. Lökskiv, stek i smör tills det är transparent. Vi tar inte det till full beredskap, vi bearbetar bara det lätt så att bitarna då inte krossar i kakan.

3. Slå med en mixer tre ägg tills crema, salt. I allmänhet är det bekvämt att kneda alla degen med en mixer, det kommer snabbt att visa sig.

4. Lägg kefir till ägget, häll i läsken, sätt majonnäs, fortsätter att slå.

5. Häll i slutet siktat mjöl. Slå ett par minuter, degen är klar!

6. Skala potatisarna, skölj knölarna. Torka, skär i tunna skivor.

7. Häll ungefär hälften av degen i en väloljad form. Åtgärd behöver inte något, gör "för ögat".

8. Sprid ett lager skivad potatis, hälften ska gå.

9. Peppar, salt till smak och strö med stekt lök.

10. Täck löken med ett nytt lager av potatis. Vi skickar allt som återstår. Också kryddat med kryddor.

11. Driva med rester av deg, nivå, sätt i ugnen i 35-40 minuter.

12. Vi får kakan, strö över riven ost, lägg den igen i ugnen och baka i ungefär tio minuter. Det är inte nödvändigt att tillsätta temperatur, så att fyllningen har tid att förbereda.

Laget tårta med potatis: Ett steg för steg recept

I steg för steg receptet på paj med potatis används inköpt deg, en förpackning är nog. Men om du behöver laga bakverk till en stor familj, är det bättre att ta två förpackningar och använda ett stort bakplåt.

ingredienser

• 0,4-0,5 kg degen (1 pack);

• 70 g plommon. olja;

beredning

1. Ta bort degen från frysen, låt den ligga ner i ungefär en halvtimme på bordet och rör sig lite. Det är inte nödvändigt att helt tina den, den är så vackert utrullad.

2. Sätt olja i stekpanna. Eftersom fyllningen är gjord av potatis utan kött, tillsätts det ganska mycket. Slå på spisen, smälta.

3. Tärninglök, lägg till oljan, stek lite i tre minuter. Kyler ner.

4. Potatis kan användas för fyllning av råa, men det är bättre att förbehandla. Vi rengör knölarna, skurna i små bitar, som vanligt för fyllningen.

5. Koka 1,5-2 liter vatten i en kastrull, tillsätt salt. Kasta i potatis och koka i två eller tre minuter. Det är alltså inte nödvändigt att ta till fullo beredskap. Häll i en kolsyrare, coolt.

6. Kombinera potatis med lök, peppar och salt till smak. Du kan lägga till dem vitlök, örter, välsmakande erhålls med konserverad fisk.

7. Rulla ut bakpulsbaket med en liten rullpinne så att skiktet inte visar sig vara mycket tjockt. Dela in i två ojämna delar

8. Slå en rå ägg med en gaffel. Det är nödvändigt för bindning av lager. Den kan ersättas med vanligt vatten om det inte finns några ägg.

9. Sätt ett lager, det som är större, på ett bakplåt eller i form av en lämplig storlek. Vi fördelar fyllningen i ett enhetligt lager.

10. Smörj degen på kanterna med ett ryckt ägg eller bara vatten så att de otmyklar och blir klibbiga.

11. Vi skyndar inte att överföra det andra lagret av deg. Först lägger vi den på ett stort bord och gör genom skärningar för att tillåta ånga att fly. Det är bättre att förbereda dem i förväg så att kakan inte leder från kniven. Antalet hål är godtyckligt, du kan göra en vacker sol eller dra ett annat mönster.

12. Överför behållaren till kakan, sätt ihop kanterna, kläm fast så att när det inte är något bakar det sig.

13. Smörj toppen av kakan med ett ägg eller bara gå med lite vatten och strö med sesamfrön.

14. Sätt i ugnen, baka vid 200 grader i ungefär en halvtimme.

Potatis Pie - Tips och tricks

• Smaksallat? Ofta anges detta i provets recept, men du kan inte prova det. Faktum är att formeln är ganska enkel, 8-10 g salt tillsätts till 1 kg mjöl för söt deg. Om degen är för salta bakverk, som i dessa steg-för-steg recept för potatispaj, ökar mängden till 12-15 g.

• Kakan blir vacker och blank om den inte smörjs med ett helt ägg, men med en äggula piskad med en sked mjölk. Du kan blanda den med vatten, tillsätt en liten nypa socker.

• Så att löken i fyllningen inte knackar, är det vanligtvis stekt lite i en grill, sedan tillsatt. Du kan helt enkelt hälla kokt vatten över den hackade grönsaken i fem minuter, sedan dekantera vätskan genom en kolsyrare, lägg till någon fyllning.

• Potatispajer är ganska tillfredsställande, de kan ersätta alla måltider. Det perfekta komplementet kommer att vara färska eller ångade grönsaker.