Diet efter gallblåsan borttagning: hur man äter först och 5 obligatoriska regler för framtiden

Stenar som inte buktar för konservativ behandling - huvudindikationen för avlägsnande av gallblåsan. Läkare lugnar: patienter som har genomgått ett sådant kirurgiskt ingrepp, återhämtade sig snabbt. Och om de följer läkarens rekommendationer och äter rätt, kan de leva ett helt liv. Vilken typ av diet behövs efter gallblodsavlägsnandet under de första dagarna efter operationen och i framtiden?

Gallblåsan är "reservoaren" för gallackumulering. Galna är inblandad i matsmältningen, vilket ger en förändring i matsmältningen i tarmarna. Gallan går in i duodenum genom den gemensamma gallkanalen.

Varför behöver du "skära"

Huvudindikationen för operation för att avlägsna gallblåsan - cholecystektomi - är kolelithiasis. Dessutom krävs kirurgisk behandling ibland för kolecystit.

Orolig över stenarna

Vid gallsten sjukdomar bildar stenar i gallblåsan eller i dess kanaler. Vetenskapligt sett. I storlek och kemisk sammansättning är de olika. Det finns de som är mindre än en millimeter. Och ibland extraherar läkare stenen på ett kycklingägg. Bildandet av gallstones tar från flera månader till årtionden.

Gallstener bildas av två skäl. Först stagnerar gallan. För det andra ändras kvaliteten och konsistensen av gallren till följd av metaboliska störningar.

Stenbildningen bidrar till:

  • överätande;
  • hunger;
  • oregelbundna måltider;
  • obalanserade expressdieter;
  • förhöjt kolesterol;
  • stillasittande arbete;
  • graviditet;
  • vissa hormonella droger
  • fetma;
  • störningar i bukspottkörteln.

Om stenarna är i gallblåsan och inte rör sig, kan personen inte ens "känna" dem. Men när du flyttar stenarna till gallblåsans hals, kommer symtomen att bli tydliga. Detta är en bitter smak i munnen, illamående, kräkningar, "skytte" under kanten till höger.

Stenar orsakade inflammation

Gallblåsans inflammation kallas cholecystitis. Orsaken till dess utveckling kan vara kolelithiasis, men kolecystit är ofta en predisponeringsfaktor för bildning av kolelithiasis hos en patient.

Bakterieinfektion och parasiter kan också fungera som drivkraft för utvecklingen av cholecystit. Sjukdomen utvecklas på grund av pankreatit. Andra riskfaktorer: medfödda abnormiteter, avancerad ålder, torrmat.

De viktigaste symptomen på cholecystit inkluderar paroxysmal smärta i rätt hypokondrium i samband med matintag.

Gallblåsan för patienter med diagnosen "cholecystit" avlägsnas om sjukdomen åtföljs av kolelitiasis. Coneless cholecystit behandlas vanligtvis med droger. Sjukgymnastik används också, en spa-behandling och en sparsam diet rekommenderas löpande.

Laparoskopi metod: modernt tillvägagångssätt för behandling och diet

Moderna läkare stöder en enastående kollega. Stenar uppstår inte om gallblåsan fungerar ordentligt. Det är, stenar är inte orsaken, men effekten. Och en effektivare metod att behandla denna ångest än kirurgisk ingrepp har ännu inte uppfunnits.

Men tekniken i själva operationen hoppar och gränser framåt. Om den första patienten i Karl Langenbuch tillbringade nästan sju veckor på sjukhuset efter borttagandet av gallblåsan, släpps nu patienterna på andra eller tredje dagen! Och varje år finns kirurgerna i arsenalen allt fler nya möjligheter.

Idag lane operation för att ta bort gallblåsa är extremt sällsynt. Detta beror på det faktum att patienten behöver en lång tid att återhämta sig från dem. Och ökar också risken för ett antal komplikationer: postoperativ bråck, vidhäftning, problem med uppfattningen hos kvinnor.

Postoperativa funktioner

Vi frågade gastroenterologen Andrei Naletov för mer information om hur man bygger rätt näring efter borttagandet av gallblåsan. "I de flesta patienter uppstår inga problem efter gallblåsan är borttagen. Naturligtvis förutsatt att de uppfyller alla läkares recept. Sådana patienter återvänder snabbt till service. De rekommenderas att följa det enkla dietnummer 5, vilket är användbart även för absolut friska människor ", säger Andrei Vasilyevich.

Det finns emellertid fall där patienten har postcholecystektomi syndrom. Utvecklingen av denna patologi kan antas med uppenbarelse av ett antal symtom efter operationen: En förändring av avföring, buksmärta, illamående, kräkningar vid topp av smärta, svaghet, letargi.

"Varför händer detta? Frågan är diskutabel. Bland orsakerna är sfinkterdysfunktion hos Oddi. Detta är en slags ventil som reglerar flödet av gall och bukspottskörteljuice i duodenum. Patienten kan också ha andra problem med organen i mag-tarmkanalen, vilka inte diagnostiserades före operationen och följaktligen inte löstes. Det är omöjligt att neka det faktum att orsaken till postcholecystektomi syndrom kan vara fel som kirurgen utför under operationen, säger läkaren.

Diet efter gallblåsan avlägsnande: första veckan

Följande diskussion handlar därför om näring av endast de patienter som inte har postoperativa komplikationer efter borttagning av gallblåsan och därtill hörande hälsoproblem. Menyn för den första veckan efter cholecystektomi är utformad för att hjälpa kroppen att anpassa sig till att arbeta under nya förhållanden.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan genom laparoskopi på dagar som detta.

  • Den första dagen. Du måste avstå från mat och dryck. När patienten återhämtar sig kommer torr mun att störa honom. För att lindra tillståndet gnuggar vaktmästaren patientens läppar med våta gasbindor. De fuktas i alkaliskt eller kokt vatten. Efter fem till sex timmar kan patienten skölja sin mun med osötad örttekoko. Men du kan inte svälja vätskan.
  • Den andra dagen. Nu kan patienten gradvis dricka en varm, icke-söt rosenkransdryck, icke-kolsyrade alkaliska vatten. Den totala vätskevolymen är upp till en liter. Plus, fettfattig kefir, kissel, te och sockerfri kompott förekommer i kosten. Den första maten bör ätas fraktionalt i intervaller om tre till fyra timmar. Volymen av en servering är ca 150 g.
  • Tredje - den femte dagen. Den postoperativa menyn expanderar. Här kan du äta: potatismos, lutad kokad fisk i form av pate. Och försök även sopporna i grönsaksbuljong, passerade genom en sikt.
  • Den sjätte - den sjunde dagen. Nu kan du lägga till torrt bröd. Ange gröt från krossade spannmål. De är gjorda i vatten eller mjölk, utspädd i hälften med vatten. Köttfärgade sorter är kokta patties eller köttbullar. Visa mager mjölk och sur mjölk. Och även kokta och hackade grönsaker. Ungefär samma mat ger "torkad" dietnummer 1. Tabellnummer 1 benämns vanligtvis yazvennikami under exacerbation.

Meny för återhämtningsperioden

Diet nummer 5 efter operation för att ta bort gallblåsa är en komplett men mild mat. Patienten äter mestadels kokta eller ångmat. Du kan använda långsam spis. Med den här enheten kan du laga mat som uppfyller kraven i kosten, med minsta tidskostnader. Ibland kan du baka kockost eller frukt. Rå mat är oönskade. Mat behöver slipas. Köttet twistas till exempel i köttfärs.

Kaloriintag - 2600 kcal. Bör äta ofta. Minsta - fyra poster, och bättre - sex. Nedan finns listor över användbara och skadliga produkter i den femte tabellen efter avlägsnandet av gallblåsan.

Tabell - Återhämtning efter cholecystektomi: användbara och skadliga produkter

Ett exempel på en daglig patientmeny som återställs efter cholecystektomi.

  • Frukost nummer 1. Steam fishcake. Pounded kokta potatisar. Tea.
  • Frukost nummer 2. Lättfett kockost piskad med en mixer till en pasty-stat.
  • Lunch. Soppa från risgryn på vegetabilisk buljong. Bokhete gröt Kokt nötköttpuré. Kompott.
  • Te tid Wafer kex. Dricker från höfterna.
  • Middag. Kokad kycklingbröstpate. Gröt på vattnet eller halva mjölken. Kissel frukt.
  • Två timmar före sänggåendet. Kefir.

Här är andra tillåtna recept: stekt ostgryta, charlotte, kaningryta, malet kött och riven potatisgryta, riven äpple och morotspår.

Hur man bor och äter

Hur lång är återhämtningsperioden? Alla individuellt. Enligt recensioner återgår vissa patienter till sitt vanliga liv efter 1 månad. Samtidigt skryter de i temat forum som, som tidigare, skämtar bort snabbmat, gräddefterrätter och till och med alkoholpartier på fredagar.

Läkare, för att uttrycka det mildt, godkänner inte sådana livsmedel "experiment". Ja, patienter som har genomgått cholecystektomi bör inte äta bara "gröt malaši" fram till slutet av deras liv.
Men kosten efter en månad av gallblåsan bör inte sluta som om ingenting hade hänt. Det är nödvändigt att lämna det steg för steg, någonstans inom ett år.

Till exempel, efter ca 3 månader kan du säkert byta till klumpig mat, laga regelbunden spannmålgröt och göra köttens första kurser. Och det är bättre att introducera färska grönsaker och frukter till menyn inte tidigare än efter 6 månader. Samtidigt finns det föreskrivande regler som måste följas om sex månader och tio år från och med nu...

Gastroenterologen Andrei Naletov rekommenderar att de patienter som lever utan gallblåsan följer de fem reglerna.

  1. Det är lite. Nu, när det inte finns någon lagring för galla i kroppen, går hemligheten direkt från levern till tarmarna. Det betyder att gallan är mindre koncentrerad. Detta räcker för att klara av blygsamma mängder mat. Men stora delar av kroppen är redan mycket svåra att smälta. Magen från övermålning kommer att skada, illamående, kräkningar, frustration är möjliga.
  2. Det finns ofta. Minst fyra till fem bord. Detta är viktigt för att undvika stagnation av gallan. Trots allt kan hemligheten samlas i kanalerna, vilket är fyllt med bildandet av nya stenar i de intrahepatiska kanalerna.
  3. Begränsa kolesterol. Återigen, det höga innehållet av detta ämne i kroppen - en av de främsta orsakerna till utseendet av stenar.
  4. Flytta och ta hand om dig själv. Dieten efter avlägsnandet av gallblåsan antyder att patienten inte bara kommer att ändra sina matvanor utan också ändra sin inställning till sig själv och sin hälsa. Det är nödvändigt att lägga vikt i ordning, sluta röka, lära sig att undvika stress och få tillräckligt med sömn. Det är viktigt att ta hand om personlig hygien och hygien hemma. Plus behöver motion. De är förebyggande av kongestiva processer i gallgångarna. Redan efter 1 månad efter operationen kan du börja träna dagliga promenader. I framtiden är det värt att göra övningar. Som ett alternativ - anmäl dig till simning.
  5. Underhålla mikroflora. Ovanstående sades att gallan neutraliserar skadliga mikroorganismer i tarmarna. Efter operationen för att avlägsna gallblåsan, svagas den bakteriedödande funktionen av gallan. Som ett resultat kan patienten lida av förstoppning eller omvänt löst avföring. Här är samråd med gastroenterologen obligatorisk. Kanske, efter cholecystektomi, kommer en patient att rekommenderas medicinering för att återställa mikrofloran. Och som en förebyggande åtgärd rekommenderas det att överge desserter. Godis ersätts bäst av bär.

Gastroenterologen betonar att problem med gallblåsan inte uppstår från början. Och patienten kommer till kirurgen för en kombination av orsaker. Och näringsfel är en av de viktigaste. Om en patient efter cholecystektomi vill undvika nya hälsoproblem måste han ändå ändra sig. I synnerhet sätter kosten efter operationen för att avlägsna gallblåsan permanent ett tabu på alkohol, svin, fett, rökt och salt.

Diet efter gallblåsa borttagning efter 2 månader

Efter borttagning av gallblåsan - den postoperativa perioden

Det är helt naturligt att kroppen efter avlägsnandet av gallblåsan behöver stimulera gallutskiljning, därför är utvecklingen av en diet för att mata patienten efter att gallblåsan har tagits bort från honom grundad på denna princip. Det är nödvändigt att återställa och normalisera metabolismen störd av sjukdomen och operationen. Det är viktigt att utesluta eller begränsa användningen av produkter som bidrar till att stenar uppträder i gallgångarna. Vilken mat som helst tenderar att orsaka gallbildning, därför bör mottagningen begränsas till små portioner, och företrädesvis i form av värme. För att undvika spasmer av gallkanalerna och smärtan som de orsakar är det inte önskvärt att äta kalla matar och drycker. Detta kommer att bidra till att undvika svårigheter med gallskador.

Vid matning, efter avlägsnande av gallblåsan, är det nödvändigt att erhålla rätt mängd proteiner och kolhydrater för att säkerställa tillräcklig vitamin- och saltkomposition, men för att begränsa produktionen av fetter, för att ta dem i en liten mängd vegetabilisk och mejeriproduktion. Eliminera stekt, kryddig, tung för matsmältning. Prioritet bör vara kokta livsmedel. Proteiner ska intas i form av mejeriprodukter, ägg (helst vaktel), kött och fisk bör bara vara mager.

En stor mängd mat ökar perioden för borttagning från magen, följaktligen ökar utsöndringsperioden och gallret i tarmen. Det är nödvändigt att äta i små portioner, den totala mängden mat ska delas in i fem till sex doser per dag. Men det kommer inte att hända för alltid. Dieten är berikad, den blir lik den vanliga under återhämtningen. Spicy rätter bör inte finnas i maten tills full återhämtning. Naturligtvis är alkoholhaltiga drycker undantagna.

Det är nödvändigt att använda produkter som optimerar gallsekretionen. Dessa är vegetabiliska oljor (inklusive linfrö), naturligtvis, grönsaker och frukter, vaktelägg och socker bör ersättas med sorbitol, xylitol eller fruktos.

Låt inte patienten äta mindre än tre timmar före sänggåendet.

Initial återhämtningsperiod efter borttagning av gallblåsa

Den initiala återhämtningsperioden efter avlägsnande av gallblåsan (en och en halv till två månader) kräver en diet innehållande kokta eller "ångade" rätter, torkade av grönsaker (inklusive soppor). Salter inte mer än åtta gram. Mängden vätska som förbrukas får inte överstiga en och en halv liter. Det är nödvändigt att begränsa till spannmål (havregryn, ris, manna), nudlar på vegetabilisk buljong. Från mjölkrutonger (vete), bröd, även vete, bör inte vara färska, högst tvåhundra gram, kakor är endast tillåtna från icke-konditorivaror.

De första tre dagarna är patienten troligen på sjukhuset, så han måste följa den diet som ordinerats av hans läkare.

Och på den fjärde dagen tillåts icke-kolsyrade mineralvatten, osötad torkad fruktgelé, osötat svagt varmt te, lättmalt kefir, en halv kopp i taget i en volym av högst en och en halv liter per dag.

På femte dagen kan du inkludera naturliga juicer utan socker, fruktgelé, potatismos, sötbuljonger av pumpa, rosenkräm, betor, äpplen.

Mängden fri vätska kan ökas till två liter per dag. Antal måltider upp till 6 - 8 gånger per dag, inte mer än ett glas per mottagning.

Dessutom serveras redan mashed soppor på sparsam köttbuljong, äggröra utan äggula, kokt fisk. 100 gram kakor sätts till soppor.

Vid slutet av den första veckan löses mjölk och vatten efter avlägsnande av gallblåsan, flytande portioner, stallost, kokt köttfärs, kalvkött, kyckling, kaninkött), kokt fisk, samma proteinomelett, vegetabiliska puréer och sura mjölkprodukter..

Från tio dagar till en och en halv månad efter operationen vid gallavlägsnandet har en riktig mänsklig diet redan tillåtits men ändå sparsam. Det ligger i det faktum att endast diskar används, kokar eller kokas: kött, fisk, hamburgare; medan omeletten fortfarande är utan äggulan, grönsaksoppa, potatismos och grönsaker, stekt ostämda produkter, mjölkristallad porridge, fruktgelé, juice, ångad grönsaker. Även sill tillåts, men blötläggs i mjölk.

Diet i en månad - två efter borttagning av gallblåsan

Efter en och en halv månad av avhållsamhet kan du skämma bort dig med vegetarisk soppa, ägg (en gång i veckan), smuliga porridge, kokt kyckling, korv och kött och mjölk.

Jag vill påminna om att alkohol efter borttagning av gallblåsan är strängt förbjuden!

Två månader senare, roligare: biff stroganoff, pilaf, köttbullar (alla kokta) potatisgryta med kokt kött, fyllda kålrullar, kokt gryta med grönsaker, köttpisar, puddingar, nudlar, pastahackad med russin eller med tomat och ost, dumplings, ostkakor, stuga ostekakar, stugaostsouffel med äpplen. Gradvis tillåtna oskarpa sorter av ost, färsk gräddfil och grädde, honung, frukter och bär och produkter gjorda av dem. På det tredje teet med citronsaft.

Oljor bör tillsättas till disken endast i naturlig form.

Det händer emellertid att även strikt efterlevnad av kosten försvårar patientens tillstånd. Kroppstemperaturen kan stiga, avföring blir lättare, gagging uppstår, kräkningar uppträder med gallsintag. Relief kommer efter kräkningar, med jämn minskad smärta i rätt hypokondrium, illamående går bort. Detta beror på överträdelser av gallflödet och gallstagnation.

Naturligtvis är det nödvändigt att konsultera en läkare. Vanligtvis ges detta en särskild diet (5 fat), det hjälper till att normalisera gallsekretionen och aktiverar tarmens motorfunktion och ökar bakteriens bakteriedödande egenskaper. Detta är en komplett diet med en normal proteinhalt, men mängden fett ökar fysiologiskt. Förhållandet mellan animaliska och vegetabiliska fetter är lika. Mängden socker som konsumeras måste minskas drastiskt, ersätta det med sorbitol eller xylitol. Eldfasta fetter är helt undantagna från kosten, det finns mer koleretiska livsmedel, såsom grönsaker och frukter, vars fiber förbättrar intestinal motilitet och bidrar till att kolesterol tas bort från kroppen.

Viktig kost efter borttagning av gallblåsa

Efter kolecystektomi förändras patientens livsstil - för att upprätthålla god hälsa måste han följa en speciell diet. Diet efter avlägsnande av gallblåsan kan avsevärt förbättra hälsan, förhindra olika komplikationer och återvända en person till det normala livet.

Korrekt diet

Efter operationen

Under de första timmarna och dagarna efter operationen (och inte bara cholecystektomi), bör en mycket strikt diet följas.

Omedelbart efter operationen kan du inte dricka något. Om du är orolig för torrhet och törst, fuktar du läppar och mun med kokt eller mineralvatten, vatten med några droppar citronsaft eller örtdekok (salvia eller kamille). Det här är bekvämt att göra med hjälp av gasväxter.

Efter ca 5 timmar och all efterföljande tid kan du skölja din mun med örter avkok.

Nästa dag kan du redan dricka i små sippor (med doktors tillåtelse) kokt vatten, icke-kolsyrade mineralvatten, osötta buljonghöft. Den totala volymen vätska som förbrukas bör vara ungefär en liter.

Efter en och en halv till två dagar kan du dricka kompote- och sockerfria teer, lågfettig kefir. Alla drycker ska vara varma och bör konsumeras var 3-4 timmar, men i små mängder - upp till 200 ml.

På den tredje dagen kan du lägga till potatismosor, osötad juice, fruktpuréer, renade soppor (kokt i vatten eller ljusbuljong), kokad fisk och proteinomelett. Det finns ett behov av att sakta och ofta, alla livsmedel ska vara varma. Huvuddelen är att varje maträtt bör introduceras i kosten som börjar gradvis med en eller två skedar.

Bröd (vit) kan ätas endast den femte dagen, men gammal och igår. Crackers och kex kan också ätas.

På den sjätte och sjunde dagen ingår riven gröt (kokt i vatten med mjölk), kokt köttfärg med låg fetthalt och fisk, lättmjölkade mejeriprodukter, inklusive kockost och grönsakspuré.

Från och med den åttonde dagen efter operationen och upp till 1,5 månader läggs gradvis tillsats av kokt fisk och kött, ångkutlar, mashedmjölkspannor, gelé i mjölk, sill och vattensoppa. Alla rätter ska vara renade och icke-feta, och de används endast i form av värme. Nya rätter bör introduceras i kosten gradvis, i små portioner och högst en skål per dag för att kunna observera kroppens reaktion på vissa produkter.

Saltintag bör begränsas, frukt och grönsaker ska spädas med vatten i ett förhållande mellan en och en. Normen för dricksvätskor (komposit, svag te och kaffe) behöver fortfarande observeras - det gör upp till en och en halv liter per dag.

Kryddig, sur, stekt, rökt och inlagd maträtt är i allmänhet förbjuden. Du kan inte äta svamp, choklad och mycket kalla rätter, som glass, aspik och så vidare.

Var noga med att rådgöra med din läkare - han vet situationen bäst, tar hänsyn till associerade sjukdomar och egenskaper hos din kropp.

Två månader efter borttagning

I framtiden är näring efter avlägsnande av gallblåsan baserad på terapeutisk diet nummer 5. Det är mycket populärt och med rätt tillvägagångssätt hjälper kroppen att återgå till normal inom en kort tidsperiod.

Diet nummer 5 är fullt och ger en tillräcklig mängd proteiner (100-110 gram per dag), fetter (80-100 gram per dag) och kolhydrater (400-500 gram per dag).

Måltiden bör vara fraktionerad, minst 5 gånger om dagen. Hyppig mat är ett bra förhindrande av gallstagnation. Temperaturen på heta rätter bör inte vara över 62 grader, och kall - inte mindre än 15 grader.

Med fetma bör kaloriintaget minskas något för att undvika viktökning.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan observeras i minst ett och ett halvt år, och med god hälsa, ingen karaktäristisk smärta och bitter smak i munnen kan patienterna byta till normalt (men rimligt!) Mat, särskilt de som har genomgått cholecystektomi för beräknad cholecystit.

De som har genomgått en operation på grund av kolelithiasis bör alltid komma ihåg alla rekommendationer för rätt näring och inte bryta mot denna regim. Annars kommer risken för gallsten att vara hög. Kronisk cholecystit innebär också att dietnumret 5 följs.

Vad kan och kan inte

Diet nummer 5 gör att du kan äta fullt och samtidigt favoriserar normaliseringen av kroppens tillstånd.

Så efter en operation för att avlägsna gallblåsan efter två månader kan du äta magert kött - kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött, kaninkött - kokt eller ångat. Köttet kan ätas både i finhackad form, såväl som i större bitar. Du kan baka köttet, men du måste koka det på förhand. Generellt bör kulinarisk bearbetning vara noggrann, produkterna får inte vara underkokta. Dessutom får nutritionists äta magert fisk - gäddsabborre, brasa, kummel, torsk, som utsätts för samma kulinariska behandling.

Du kan äta soppor, borscht, men helst luta. Vissa soppor kokas i mjölk, med tillägg av grönsaker och spannmål.

Det är bättre att äta torkat bröd, gårdagens vete och rågbröd, du kan också använda torra kex och kakor, en gång var tredje eller fyra dagar har du råd med lite bakverk - bullar, ostkakor eller pajer, men bara välbakade och utan smör i deg. Köttpajer, kockdumplings är också tillåtna.

Det är tillåtet att använda ost, men inte skarp, tunga, magert korv och skinka, svart kaviar, aspik från magert fisk. Du kan dricka både helmjölk och surmjölksdrycker, kesost och rätter från det är användbara - puddingar, grytor och så vidare. Och begränsa användningen av gräddfil. Vegetabiliska sallader kan tillverkas av både råa och kokta produkter.

Det är användbart att använda söta frukter och bär, honung, socker, marmelad och marshmallows, söt konserver och sylt. Meloner och meloner, liksom pumpa, är mycket användbara.

Gröt måste kokas i vatten eller med lite mjölk tillsatt. Bovete, ris, päronkorn och havregryn är särskilt användbara för spannmål - de bidrar till god matfördelning. Pastan ska vara väl kokad.

Du kan äta rätter gjorda av proteiner - omeletter och så vidare, men äter hela ägg, med äggula, det är bättre att begränsa till en per vecka.

Från kryddor kan du använda dill och persilja löv, kryddnejlika, kanel, lövblad, vanilj. Allt - i små kvantiteter, endast som kryddor för rätter. Såser rekommenderas mejeri och frukt och bär. Smör och vegetabilisk olja bör läggas till redan beredda rätter. Dryckerna är tillåtna svag te och kaffe, dogrose decoctions, juice (men inte surt).

Det är nödvändigt att komma ihåg namnen på de produkter som inte kan konsumeras i denna sjukdom.

Dessa inkluderar produkter som irriterar magslemhinnan. Dessa är peppar, lök, vitlök, senap, sorrel, pepparrot, rädisa, olika rökt kött och kryddiga såser, svampar i någon form, rika buljonger (fisk och kött).

Från kosten bör elimineras svamp, gås, anka, fårkött, nötkött och andra eldfasta fetter. Feta fiskarter bör inte heller förbrukas. Majonnäs, kakor, pajer och choklad, kakao, fettkorv är också skadliga.

Du bör inte äta mat som kan orsaka uppblåsthet. Det innehåller köttväxter och fullkornsbröd. Alkohol och kolsyrade drycker ska också uteslutas från kosten. Förbjudna stekt mat, lever, konserver, pickles, pickles och vinäger. Du kan inte äta glass och gelé - från de kalla matarna finns det en spasma i gallvägarna.

Förutom alla ovanstående bör du begränsa användningen av salt och äta den i en mängd av högst 10 gram. per dag.

Kom ihåg att en diet efter avlägsnandet av gallblåsan är avgörande.

Diet efter gallblåsan borttagning efter 3 månader

Med felaktig, oregelbunden näring med stora pauser mellan måltiderna och med en torr måltid kan det finnas stagnation av gallan i gallblåsan och följaktligen inflammation och bildning av stenar.

Hos människor börjar allvarlig smärta och matsmältningen störs, illamående och kräkningar uppträder. Gallblåsans väggar blir smala och kan brista, och gallan går in i kroppen och smittar den. Detta kan sluta mycket smärtfritt, och för att förhindra en sådan utveckling av händelser, utför de en operation för att avlägsna gallblåsan. Denna operation kallas cholecystektomi och utförs när den konservativa behandlingen av gallstenssjukdom är ineffektiv.

Vid slutet av cholecystektomi förändras patientens livsstil för att upprätthålla god hälsa, han behöver följa en speciell diet. En diet efter avlägsnandet av gallblåsa kan avsevärt förbättra hälsan, förhindra olika komplikationer och få människor tillbaka till det normala livet.

Tro på kosten efter avlägsnandet av gallblåsan

I slutet av operationen

Under de första timmarna och dagarna efter avslutad operation (och inte bara cholecystektomi) måste en mycket strikt diet följas.

Närmare bestämt vid slutet av operationen är det förbjudet att dricka något. Om du är orolig för torrhet och törst, fuktar du läppar och mun med kokt eller mineralvatten, vatten med några droppar citronsaft eller örtdekok (salvia eller kamille). Det är bekvämt att göra genom gasväxter.

Cirka 5 timmar och efterföljande tid är det möjligt att skölja din mun med örter avkok.

På följande dagar är det redan möjligt att dricka sippor (med doktors tillåtelse) kokt vatten, icke-kolsyrade mineralvatten, osötad buljong med rosa höfter. Icke-specialiserad mängd vätskekonsumtion bör vara ungefär en liter.

Efter en och en halv till två dagar är det möjligt att dricka fruktdrycker och te utan socker, fettfri kefir. Alla drycker ska vara varma och ska användas var 3-4 timmar, men i små volymer upp till 200 ml.

På den tredje dagen i menyn är det möjligt att tillsätta potatismos, osötad juice, fruktpuréer, renade soppor (kokt i vatten eller ljusbuljong), kokad fisk, omelett från protein. Det finns ett behov lite efter små och ofta måste alla livsmedel vara varma. Det viktigaste är att varje maträtt ska introduceras i kosten långsamt, med början på en eller två skedar.

Bröd (vit) är förmodligen endast tillgänglig den femte dagen, men inte fräsch, men gårdagens. Crackers och kex är också möjliga.

På den sjätte och sjunde dagen ingår riven gröt (kokt i vatten med mjölk), rullat med låg fetthalt kokt kött och fisk, lågmjölkade mejeriprodukter samt stekt ost och grönsakspuré.

Från och med den åttonde dagen i slutet av operationen och upp till 1,5 månader sätts långsamt kokt fisk och kött, ångkoteletter, mosmjölkspannor, kissel, sill i mjölk och vattensuppor långsamt till menyn. Alla rätter ska vara renade och icke-feta, och de används endast i form av värme. Nya rätter måste introduceras i kosten långsamt, i små portioner och högst en skål per dag, för att kunna övervaka kroppens svar på vissa produkter.

Saltintag måste minskas, frukt och grönsaker ska spädas med vatten i ett förhållande mellan en och en. Normen för dricksvätskor (komposit, svagt te och kaffe) behöver fortfarande uppfyllas, det utgör upp till en och en halv liter per dag.

Spicy, sura, stekt, rökt och gjorda rätter är i stort sett förbjudna. Det är också förbjudet att äta svamp, choklad och mycket kalla rätter, såsom glass, aspik och utan svett.

Det är obligatoriskt att samråda med din läkare, han känner läget mer optimalt, tar hänsyn till associerade sjukdomar och egenskaper hos din kropp.

Två månader efter det att borttagningen är klar

I framtiden är näring efter avlägsnande av gallblåsan baserad på medicinsk diet nr 5. Det är mycket populärt och med ett kompetent tillvägagångssätt hjälper kroppen att återgå till normal på kort tid.

Diet nummer 5 är fullt och ger en tillräcklig mängd protein (100-110 gram per dag), fett (80-100 gram per dag) och kolhydrater (400-500 gram per dag).

Måltiderna ska vara fraktionerade, minst fem gånger om dagen. Den frekventa ätningen är bra förhindrande av gallstagnation. Temperaturen på varma rätter bör inte vara högre än 62 grader, och kyla inte lägre än 15 grader.

Med fetma bör kaloriintaget sänkas lite för att undvika viktökning.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan observeras i minst ett och ett halvt år, och med god hälsa, ingen karaktäristisk smärta och bitter smak i munnen kan patienterna byta till en enkel (men rimlig!) Kost, särskilt de som har genomgått cholecystektomi för beräknad cholecystit.

De som har genomgått en operation på grund av gallstenssjukdom borde när som helst komma ihåg alla tips om rätt näring och inte bryta mot denna regim. I annat fall är risken för gallstensbildning enorm. Kronisk cholecystit innebär också att dietnumret 5 följs.

Vad är möjligt och vad som är förbjudet

Diet nummer 5 gör att du kan äta gott och samtidigt hjälper till att normalisera hälsan.

Så efter en operation för att avlägsna gallblåsan efter två månader är det möjligt att äta kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött, kaninkött kokt eller kokt för lite magert kött. Kött är förmodligen tillgängligt både i finhackad form och i större delar. Det är möjligt att baka kött, men först måste det kokas. I stort sett bör kulinarisk bearbetning vara noggrann, det är förbjudet att underkaka produkter. Dessutom tillåter nutritionists det lutande fiskabborre, brasa, kummel, torsk, som utsätts för samma kulinariska behandling.

Kanske finns det soppor, borscht, men du behöver mager. Vissa soppor kokas i mjölk, med tillägg av grönsaker och spannmål.

Det är bättre att ha torkat bröd, gårdagens vete och råg, förutom det är möjligt att använda torra kex och kakor, en gång om några dagar har du råd med lite bakning av bullar, ostkakor eller pajer, men bara välbakad och utan smör i degen. Patties med kött, cottage cheese dumplings är också tillåtna.

Det är tillåtet att använda ost, men inte skarp, tunga, mager korv och skinka, mörk kaviar, aspik från magert fisk. Det är möjligt att dricka både helmjölk och surmjölkdrycker, du behöver stekost och rätter från det puddingar, grytor och utan det efteråt. Och begränsa konsumtionen av gräddfil. Vegetabiliska sallader kan tillverkas av både råa och kokta produkter.

Det är användbart att använda söta frukter och bär, honung, socker, marmelad och marshmallow, söt sylt och sylt. Vattenmeloner och meloner och pumpa är mycket nödvändiga.

Gröt måste kokas i vatten eller med ett litet tillsats av mjölk. Från spannmål behöver man speciellt bukvete, ris, pärlbyg och havregryn, de bidrar till god matfördelning. Pastan ska vara väl kokad.

Kanske finns det rätter gjorda av proteinomeletter och utan det senare, men konsumtionen av hela ägg, med äggula, är det bättre att minska till en per vecka.

Från kryddor är det möjligt att använda dill och persilja löv, kryddnejlika, kanel, lövblad, vanilj. Allt i små kvantiteter, bara som kryddor för rätter. Såser rekommenderas mejeri och frukt och bär. Smör och vegetabilisk olja bör läggas till de redan beredda rätterna. Dryckerna är tillåtna svag te och kaffe, dogrose decoctions, juice (men inte surt).

Det är nödvändigt att komma ihåg namnen på de produkter som tillsammans med denna sjukdom är förbjuden att använda

Dessa inkluderar produkter som är arg på magslemhinnan. Dessa är peppar, lök, vitlök, senap, sorrel, pepparrot, rädisa, olika rökt kött och kryddiga såser, svampar i någon form, rika buljonger (fisk och kött).

Från kosten bör uteslutas svamp, gås, anka, fårkött, nötkött och andra eldfasta fetter. Fet fisk behöver inte heller användas. Förutom detta är majonnäs, kakor, pajer och choklad, kakao, fettkorv skadliga.

Det borde inte vara förutom att det finns matkunniga leder till uppblåsthet. Den innehåller pex och okokt slipning bröd.

Alkohol och kolsyrade drycker ska också uteslutas från kosten. Förbjudna stekt mat, lever, konserver, pickles, pickles och vinäger. Dessutom är det förbjudet att få glass och kall gelé från kalla matar orsakar en spasma av gallvägar.

Förutom alla ovanstående är det nödvändigt att minska konsumtionen av salt och den är tillgänglig i en mängd av högst 10 GW per dag.

Glöm inte att kosten efter avlägsnandet av gallblåsan är avgörande.

Diet efter gallblåsan borttagning

Hos människor börjar allvarlig smärta och matsmältningen störs, illamående och kräkningar uppträder. Gallblåsans väggar blir tunna och kan bryta, och gallan går in i bukhålan och smittar den. Detta kan sluta mycket sorgligt, och för att förhindra en sådan utveckling av händelser, utförs en operation för att avlägsna gallblåsan. Denna operation kallas cholecystektomi och utförs när den konservativa behandlingen av gallstenssjukdom är ineffektiv.

Efter kolecystektomi förändras patientens livsstil - för att upprätthålla god hälsa måste han följa en speciell diet. Diet efter avlägsnande av gallblåsan kan avsevärt förbättra hälsan, förhindra olika komplikationer och återvända en person till det normala livet.

Korrekt diet efter avlägsnande av gallblåsan

Efter operationen

Under de första timmarna och dagarna efter operationen (och inte bara cholecystektomi), bör en mycket strikt diet följas.

Omedelbart efter operationen kan du inte dricka något. Om du är orolig för torrhet och törst, fuktar du läppar och mun med kokt eller mineralvatten, vatten med några droppar citronsaft eller örtdekok (salvia eller kamille). Det här är bekvämt att göra med hjälp av gasväxter.

Efter ca 5 timmar och all efterföljande tid kan du skölja din mun med örter avkok.

Nästa dag kan du redan dricka i små sippor (med doktors tillåtelse) kokt vatten, icke-kolsyrade mineralvatten, osötta buljonghöft. Den totala volymen vätska som förbrukas bör vara ungefär en liter.

Efter en och en halv till två dagar kan du dricka kompote- och sockerfria teer, lågfettig kefir. Alla drycker ska vara varma och bör konsumeras var 3-4 timmar, men i små mängder - upp till 200 ml.

På den tredje dagen kan du lägga till potatismosor, osötad juice, fruktpuréer, renade soppor (kokt i vatten eller ljusbuljong), kokad fisk och proteinomelett. Det finns ett behov av att sakta och ofta, alla livsmedel ska vara varma. Det viktigaste är att varje maträtt bör introduceras i kosten gradvis, med början på en eller två skedar.

Bröd (vit) kan ätas endast den femte dagen, men inte fräsch, men gårdagens. Crackers och kex kan också ätas.

På den sjätte och sjunde dagen ingår riven gröt (kokt i vatten med mjölk), kokt köttfärg med låg fetthalt och fisk, lättmjölkade mejeriprodukter, inklusive kockost och grönsakspuré.

Från och med den åttonde dagen efter operationen och upp till 1,5 månader tillsätts gradvis tillagad kokad fisk och kött, ångkutlar, mashedmjölkspulver, gelé, sill som suger sig i mjölk och soppor i vatten. Alla rätter ska vara renade och icke-feta, och de används endast i form av värme. Nya rätter bör introduceras i kosten gradvis, i små portioner och högst en skål per dag för att kunna observera kroppens reaktion på vissa produkter.

Saltintag bör begränsas, frukt och grönsaker ska spädas med vatten i ett förhållande mellan en och en. Normen för dricksvätskor (komposit, svag te och kaffe) behöver fortfarande observeras - det gör upp till en och en halv liter per dag.

Kryddig, sur, stekt, rökt och inlagd maträtt är i allmänhet förbjuden. Du kan inte äta svamp, choklad och mycket kalla rätter, som glass, aspik och så vidare.

Var noga med att rådgöra med din läkare - han vet situationen bäst, tar hänsyn till associerade sjukdomar och egenskaper hos din kropp.

Två månader efter borttagning

I framtiden är näring efter avlägsnande av gallblåsan baserad på terapeutisk diet nummer 5. Det är mycket populärt och med rätt tillvägagångssätt hjälper kroppen att återgå till normal inom en kort tidsperiod.

Diet nummer 5 är fullt och ger en tillräcklig mängd proteiner (100-110 gram per dag), fetter (80-100 gram per dag) och kolhydrater (400-500 gram per dag).

Måltiden bör vara fraktionerad, minst 5 gånger om dagen. Hyppig mat är ett bra förhindrande av gallstagnation. Temperaturen på heta rätter bör inte vara över 62 grader, och kall - inte mindre än 15 grader.

Med fetma bör kaloriintaget minskas något för att undvika viktökning.

Diet efter avlägsnande av gallblåsan observeras i minst ett och ett halvt år, och med god hälsa, ingen karaktäristisk smärta och bitter smak i munnen kan patienterna byta till normalt (men rimligt!) Mat, särskilt de som har genomgått cholecystektomi för beräknad cholecystit.

De som har genomgått en operation på grund av kolelithiasis bör alltid komma ihåg alla rekommendationer för rätt näring och inte bryta mot denna regim. Annars kommer risken för gallsten att vara hög. Kronisk cholecystit innebär också att dietnumret 5 följs.

Vad kan och kan inte

Diet nummer 5 gör att du kan äta fullt och samtidigt favoriserar normaliseringen av kroppens tillstånd.

Så efter en operation för att avlägsna gallblåsan efter två månader kan du äta magert kött - kyckling, kalkon, nötkött, kalvkött, kaninkött - kokt eller ångat. Köttet kan ätas både i finhackad form, såväl som i större bitar. Du kan baka köttet, men du måste koka det på förhand. Generellt bör kulinarisk bearbetning vara noggrann, produkterna får inte vara underkokta. Dessutom får nutritionists äta magert fisk - gäddsabborre, brasa, kummel, torsk, som utsätts för samma kulinariska behandling.

Du kan äta soppor, borscht, men helst luta. Vissa soppor kokas i mjölk, med tillägg av grönsaker och spannmål.

Det är bättre att äta torkat bröd, gårdagens vete och rågbröd, du kan också använda torra kex och kakor, en gång var tredje eller fyra dagar har du råd med lite bakverk - bullar, ostkakor eller pajer, men bara välbakade och utan smör i deg. Köttpajer, kockdumplings är också tillåtna.

Det är tillåtet att använda ost, men inte skarp, tunga, magert korv och skinka, svart kaviar, aspik från magert fisk. Du kan dricka både helmjölk och surmjölksdrycker, kesost och rätter från det är användbara - puddingar, grytor och så vidare. Och begränsa användningen av gräddfil. Vegetabiliska sallader kan tillverkas av både råa och kokta produkter.

Det är användbart att använda söta frukter och bär, honung, socker, marmelad och marshmallows, söt konserver och sylt. Meloner och meloner, liksom pumpa, är mycket användbara.

Gröt måste kokas i vatten eller med lite mjölk tillsatt. Bovete, ris, päronkorn och havregryn är särskilt användbara för spannmål - de bidrar till god matfördelning. Pastan ska vara väl kokad.

Du kan äta rätter gjorda av proteiner - omeletter och så vidare, men äter hela ägg, med äggula, det är bättre att begränsa till en per vecka.

Från kryddor kan du använda dill och persilja löv, kryddnejlika, kanel, lövblad, vanilj. Allt - i små kvantiteter, endast som kryddor för rätter. Såser rekommenderas mejeri och frukt och bär. Smör och vegetabilisk olja bör läggas till redan beredda rätter. Dryckerna är tillåtna svag te och kaffe, dogrose decoctions, juice (men inte surt).

Det är nödvändigt att komma ihåg namnen på de produkter som inte kan konsumeras i denna sjukdom.

Dessa inkluderar produkter som irriterar magslemhinnan. Dessa är peppar, lök, vitlök, senap, sorrel, pepparrot, rädisa, olika rökt kött och kryddiga såser, svampar i någon form, rika buljonger (fisk och kött).

Från kosten bör elimineras svamp, gås, anka, fårkött, nötkött och andra eldfasta fetter. Feta fiskarter bör inte heller förbrukas. Majonnäs, kakor, pajer och choklad, kakao, fettkorv är också skadliga.

Du bör inte äta mat som kan orsaka uppblåsthet. Det innehåller köttväxter och fullkornsbröd.

Alkohol och kolsyrade drycker ska också uteslutas från kosten. Förbjudna stekt mat, lever, konserver, pickles, pickles och vinäger. Du kan inte äta glass och gelé - från de kalla matarna finns det en spasma i gallvägarna.

Förutom alla ovanstående är det nödvändigt att begränsa användningen av salt och äta den i en mängd av högst 10 GW per dag.

Kom ihåg att en diet efter avlägsnandet av gallblåsan är avgörande.

Vill du läsa allt roligt om skönhet och hälsa, prenumerera på nyhetsbrevet!

Näring efter gallblåsan avlägsnande: diet, menyer, recept

Avlägsnande av gallblåsan eller cholecystektomi är en operation som väsentligt påverkar kännetecknen för matsmältning och kräver en anpassning i vägen för näring. I en frisk person syntetiseras gallan genom levern och går in i gallblåsan genom kanalerna. I det finns en kondensation eller koncentration av gallan. När du äter, utsöndrar gallblåsan genom kanalen i duodenum den mängd galla som krävs för att säkerställa normal matsmältning.

Cholecystektomi förändrar signifikant matsmältningsprocessen. Blåsan avlägsnas och gallan går in i duodenum omedelbart från levern genom de intrahepatiska och extrahepatiska gallkanalerna. Som ett resultat kommer gallan av en annan komposition in i tarmlumenet. Detta påverkar peristaltiken negativt och leder till störningar i matsmältningen. Denna gall är relativt flytande, det skyddar inte tarmarna från mikroorganismer, vilket leder till ökad risk för dysbios.

Regler för näring efter borttagning av gallblåsan

Huvudmålet med en riktig diet efter avlägsnande av gallblåsan är normaliseringen av gallutskiljning och matsmältning av mat. För att undvika negativa effekter av operationen är det nödvändigt att justera matintaget och kosten själv.

  • Mer frekventa måltider (4-5 gånger om dagen) minskar belastningen på matsmältningssystemet.
  • En signifikant minskning av intaget av feta livsmedel efter kolecystektomi är avsedd för att förhindra spasmer av ovalens pylorus och sfinkter och utvecklingen av symtom: bitterhet i munnen, illamående, obehag i rätt hypokondrium, smärta i hypokondrierna.
  • Personer med borttagna gallblåsor bör äta övervägande icke-feta matar som är lagade utan stekning. Protein och vegetabilisk mat, ångad och kokad eller bakad, utgör grunden för kosten hos personer som har genomgått cholecystektomi. Baserat på dessa principer för klinisk nutrition är rehabilitering av patienter efter kolecystektomi baserad. Oroa dig inte: det här är en hälsosam kost, som alla människor borde hålla fast vid!

Underlåtenhet att följa kosten - konsekvenser

Efter gallblåsan är borttagen, är den utsöndrade gallan tillräcklig för att smälta en betydligt mindre mängd mat, så övermålning kan ha obehagliga konsekvenser. Underlåtenhet att följa den diet som doktorn förskrivit efter cholecystektomi är fylld med tillsats av andra problem i mag-tarmkanalen (dysfunktion i tarmarna, magen, matstrupen, bukspottkörteln etc.) med olika komplikationer: kolit, kolangit, esofagit, duodenit och andra sjukdomar. Medicinsk näring är särskilt viktig för patienter som genomgår kolecystektomi i samband med beräknad cholecystit.

Felaktig kost, betydande konsumtion av stekta och djurrika livsmedel kan leda till återbildningen av gallsten redan i kanalerna.

Diet på sjukhuset

Längden på sjukhusvistelsen bestäms i stor utsträckning av kolecystektomi. Guldstandarden vid behandling av cholecystit är laparoskopisk cholecystektomi. Denna typ av operation utmärks av minimalt trauma och förkortat sjukhusvistelse (vanligtvis 1-3 dagar). Efter laparoskopi är patientåtervinningen relativt snabb och smärtfri, och kosten på sjukhuset och de följande veckorna är mindre konservativ.

Tyvärr kan laparoskopisk cholecystektomi inte alltid utföras på grund av arten av sjukdomsförloppet och de individuella egenskaperna hos gallblåsan och kanalernas anatomiska struktur. Av denna anledning är läkaren tvungen att tillgripa öppen laparotomisk cholecystektomi. Beroende på graden av invasivitet av operationen, kan vistelsens längd på sjukhuset öka (5-10 dagar eller mer). Den ökade invasiviteten av detta tillvägagångssätt för borttagning av gallblåsa leder till betydande kostbegränsningar under de första veckorna efter operationen.

Efter laparoskopisk cholecystektomi, tillbringar patienten 2 timmar i intensivvården och återhämtar sig från anestesi. Sedan överförs han till avdelningen, där korrekt postoperativ behandling utförs. De första 5 timmarna är patienten förbjuden att gå ut ur sängen och dricka. Från morgon till nästa dag får man dricka vanligt vatten i små portioner (upp till 2 sippor var 15: e minut). Du kan gå upp efter ca 5 timmar efter operationen. Detta är tillåtet att göra endast i avsaknad av svaghet och yrsel. De första försök till återhämtning bör göras endast i närvaro av en sjuksköterska.

Från och med nästa dag kan patienten flytta runt församlingen och börja äta. Tillåtet att endast använda flytande mat (havregryn, kefir, diet soppa). Gradvis återgår patienten till det vanliga läget för vätskeintag - det här är viktigt för att spilla gallan. Den första veckan efter operationen är det viktigt att helt eliminera användningen av följande livsmedel och drycker:

  • starkt te
  • kaffe
  • alkohol
  • söta drycker
  • confection
  • choklad
  • stekt mat
  • fet mat
  • rökt, kryddig, saltad, marinerad.

I patientens diet på sjukhuset finns en mängd olika fetma mejeriprodukter: yoghurt, stekost, kefir, yoghurt. Även bovete och havregryn på vatten, potatismos, markkokt magert nötkött, strimlat vitt kycklingkött, morotsoppa, betor, mager soppor, bananer och bakade äpplen introduceras gradvis i kosten.

Kost i den första veckan efter urladdning från sjukhuset

Vanligen, efter laparoskopisk cholecystektomi, avläses patienten så tidigt som 1-3 dagar. Hemma måste du ordna rätt näring, med beaktande av rekommendationerna vid ansvarsfrihet. Mat bör tas i små portioner, 6-7 gånger om dagen. Måltider är önskvärda att bygga ett visst schema, det kommer att minska belastningen på matsmältningskanalen. Den sista måltiden ska vara minst 2 timmar före sänggåendet.

För att normalisera matsmältningen är det nödvändigt att säkerställa rikligt med att dricka hela dagen (totalt vätskeintag är 1,5 liter). Den optimala drycken är steriliserade icke sura juicer med massa, buljonghöft och mineralvatten, det märke som är bättre att samordna med din läkare.

Under den första veckan efter urladdning från sjukhuset är det nödvändigt att hålla sig till den terapeutiska kosten "Tabell nr 1" och undvika färska grönsaker och bär, rågbröd, eftersom dessa produkter förbättrar gallresektionen. Huvudbetoningen i kosten är på mashed kött, fisk och grönsaksrätter, ångad. Mat bör inte vara varmt eller kallt.

Exempel på rätter som kan användas under denna period:

  • ångad kycklingrulle
  • mjölksoppa
  • ångad soufflé
  • kockgryta
  • proteinångomelett
  • mager yoghurt eller kefir
  • bovete eller havregryn
  • Adyghe ost

De första dagarna efter operationen för att avlägsna gallblåsdieten är den mest begränsade och konservativa. På 5-7: e dagen - en smidig övergång mellan kirurgiska dieter 1a och 1b (ibland kallad 0b och 0c). En provmeny för en dag för kirurgiska dieter la och Ib visas nedan.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1a

  • 1: a frukost: en proteinomelett från 2 ägg till ett par, 200 g hackad vattenmjölk med mjölk och 5 g smör och te med citronsaft.
  • 2: a frukost: ostfettostost och 100 g vildrojbuljong.
  • Lunch: 50 g ångad kokt köttsouffel, 200 g slemhällssoppa på semolina, 100 g vildrodsbuljong och 150 g mjölkkräm.
  • Middag: 200 g hökad vätska bovete gröt med 5 g smör, ångad soufflé med kokt fisk och te med citronsaft.
  • Måltid: 100 g vildrodsbuljong och 150 g fruktgelé.
  • Total daglig dos: 40 g socker, 20 g smör.

Provmeny för en dag för kirurgisk diet 1b

  • 1: a frukost: 200 g mjölkgröt från ris med 5 g smör, ångomel från äggproteiner, sött te med citronsaft.
  • 2: a frukost: 100 g strimlad bakade äpplen, 120 g strimlad kockost med grädde, 180 g vildrojbuljong.
  • Lunch: 100 g Stekad köttfärs, 300 g flamsoppa med grönsaker, 200 g potatismos, 150 g fruktgelé.
  • Lunch: 180 g juice från frukt, 150 g hackad kokad kyckling.
  • Middag: 200 g hackad havregryngröt med 5 g smör, 100 g ångad soufflé kokad fisk, te med 50 g mjölk.
  • Den sista måltiden: 180 g kefir.
  • Total daglig dos: 60 g socker, 20 g smör, 100 g vita kex.

Kost i den första månaden (2-4 veckor efter operationen)

Den första månaden efter operationen är särskilt viktigt för att återställa patientens matsmältningsorgan till normal drift och förbättra det övergripande välbefinnandet. Denna tidsperiod är nyckeln till normaliseringen av kroppens matsmältningsfunktioner. Därför är det nödvändigt att noggrant följa de rekommendationer som doktorn föreskriver. Dessa inkluderar inte bara näringsbehov utan också en uppsättning åtgärder för att säkerställa korrekt fysisk ansträngning, läkemedelsterapi och sårvård.

Efter laparoskopisk cholecystektomi är det vanligtvis nödvändigt att dieten i 1 månad. Därefter kan i samråd med gastroenterologen avlidningar i kosten göras, det använda sortimentet kan utökas, och kostbegränsningar kan tas bort.
Med öppen kavitetskolecystektomi är perioden med allvarliga näringsbegränsningar längre än med cholecystektomi. Oavsett vilken typ av operation som utförs under den första månaden rekommenderas att man utesluter från kosten:

  • stekt mat
  • fet mat
  • kryddig mat
  • rökt kött
  • alkohol.

Också under denna period rekommenderades det att helt överge tobaksrökning, eftersom det saktar ned den postoperativa återhämtningen av kroppen. Måltiderna ska vara lite varma, kall eller varm mat bör undvikas. Det kräver regelbundna måltider 4-6 gånger om dagen, det är tillrådligt att ta mat på ungefär samma gång. Införandet av nya produkter i kosten bör genomföras gradvis, lyssna noga på kroppens reaktion och vid behov kontakta en gastroenterolog.

Från den andra veckan, i frånvaro av komplikationer, används diet 5a. Detta är en typ av diet 5 som kännetecknas av en minskad kemisk och mekanisk effekt på matsmältningsorganet, vilket gör att det föredras efter cholecystektomi. Denna diet är mycket godartad - alla matar kokas eller ångas. Menyn med diet 5a är baserad på kokt fisk och kött, ångad kotletter, proteinomeletter, grönsaksoppa, ångpuddingar med stew, potatismos, fruktgelé, krossad spannmål med mjölk och stuvade grönsaker.

Vid dålig överföring av kost 5a (uppblåsthet, diarré, smärta i hypokondrium) kan en diet av 5yu förskrivas, kännetecknad av ännu större delikatess med avseende på matsmältningssystemet.

  • Första frukost: en halv del av halmgröt med mjölk, te, 110 g ångomel från äggproteiner.
  • Den andra frukosten: rosenkransdekok, 100 g färsk osyrad kockost.
  • Lunch: 100 g ångsoufflé kokt kött, en halv portion mashed soppa med grönsaker och havregryn, 100 g fruktgelé, 100 g morotpuré.
  • Snack: 100 g bakade äpplen.
  • Middag: en halv portion potatismos, kokt fisk, te.
  • Den sista måltiden: gelé eller kefir.
  • Total daglig dos: 200 gram vitt bröd, 30 gram socker.

I kosten bör inte vara närvarande kryddig kryddor, är alla röka och kryddiga livsmedel förbjudna. Mat tas i form av värme, det är nödvändigt att undvika varma och kalla rätter.

Diet en månad efter operationen

Människor som har gått igenom kolecystektomi rekommenderas att hålla sig till den grundläggande versionen av diet 5 i 1-1,5 år efter operationen. Efter det är en avkoppling möjlig, till exempel byter till dietnummer 15, men det krävs en individuell tillvägagångssätt och samråd med en gastroenterolog. Under särskild kontroll är det nödvändigt att fortsätta att äta godis, animaliska fetter, ägg, mjölk.

I händelse av funktionsstörning i matsmältningssystemet krävs en genomgång av kosten med hjälp av den behandlande läkaren. I vissa fall är det möjligt att återvända till kosten 5, 5a eller 5. För att förbättra matsmältningen kan läkaren rekommendera användning av enzympreparat, såsom mezim-forte eller festal.

Det finns ett antal regler som bör följas hela livet av människor som genomgår cholecystektomi:

  1. Det är nödvändigt att äta 4-5 gånger om dagen, undvik stora pauser mellan måltiderna. Det är tillrådligt att lära dig att äta mat på ungefär samma gång.
  2. Delar ska vara små så att utspädd galla kan hantera inkommande mat.
  3. Det är nödvändigt att helt utesluta eldfasta animaliska fetter: fläsk, nötkött och fårkött.
  4. De viktigaste matlagningsmetoderna bör kokas, stew och ångas.
  5. Visar riklig dryck 1,5-2 liter per dag.
  6. För att undvika dysbakterier i duodenum, på grund av frånvaron av gallblåsan, är det önskvärt att regelbundet använda fermenterade mjölkprobiotika. Uteslutningen av sötsaker låter dig också hantera dysbios.
  7. Förbättrad diarré hjälper till att eliminera kaffe, te och andra koffeinhaltiga drycker.

Nedan är listorna över produkter tillåtna och förbjudna för användning efter cholecystektomi.

Förteckning över tillåtna produkter:

  • ångad grönsaker och grönsakspuré
  • ångade köttbullar och köttbullar
  • kokt magert kött (kyckling, kalkon, kanin, magert nötkött)
  • kokt korv
  • fisk
  • grönsaks soppor
  • mager soppa
  • frukt och grönsaker sallader
  • sallad
  • helmjölk
  • mejeriprodukter
  • juicer
  • vegetabiliska fetter
  • lite smör.

Förteckning över förbjudna produkter:

  • fet fågelarter (gås, anka)
  • lamm, fläsk, andra feta kött
  • kryddig kryddor
  • alkohol
  • kakao
  • marinader
  • rökt, stekt och salt mat
  • infall bröd
  • confection
  • sötad kolsyrade drycker.

recept

Vi erbjuder flera recept som kan användas efter 2 månader från kolecystektomi.

  1. Morot sallad med honung och russin. Grate 100 g nyskalat, galler, tillsätt 10 g tvättas russin, lägg i en salladsskål, häll 15 g honung, garnera med citronskivor.
  2. Fruktsallad Tvätta och skala frukten (30 g kiwi, 50 g äpple, 30 g banan, 30 g jordgubbe, 30 g mandariner). Fruktklipp, lägg i en salladsskål, krydda med 20 gram 10% gräddfil.
  3. Bovete soppa med mjölk. Tvätta 30 g bovete, häll 300 ml varmt vatten, koka, tillsätt salt, tillsätt 250 ml varm mjölk, 2 g socker och kom till beredskap. Tillsätt 5 g smör.
  4. Kokt havsabborre. Omkring 100 gram abborre rengör, tvätta, skära i små bitar och laga i saltat vatten. Tillsätt 5 g persilja och 10 g strimlad morötter.
  5. Ånga kolja med smör. Cirka 100 g kolja skalade, sköljas och ångas. Häll 5 g smält smör och strö med 5 g dill.
  6. Lättfett kockost med lingonberries och gräddfil. Mala om 100 g mager ost, häll 20 g 10% gräddfil och dryck 30 g lingonberries med socker.
  7. Koka Sprouts. Skölj och koka ca 250 g spritspetsar i lätt saltat vatten. Häll 10 g smör före användning.