Potatismos med selleri

Recept från: Juliya

Logga in eller registrera dig till bokmärke.

En intressant variation av potatismos - med tillsats av selleri. Skålen köper inte bara en ny smak, men också större nytta. Och om du vill gå ner i vikt, är selleripuré ett bra alternativ till traditionell, och du kan enkelt ersätta stekta potatis med stekt selleri :).

Receptet på potatismos skickades av vår läsare Elena Lebed:

Jag föreslår att diversifiera vanliga potatismos, eftersom den nya smaken är nya känslor, nya glädje och därför en ny upptäckt av världen!

Du kan också göra potatismos helt från selleri - men det här är ett alternativ för de "sofistikerade" älskarna av doftande rotgrönsaker.

Potatismos med selleri

ingredienser:

• 600 g potatis
• 150 g selleri rot
• att smaka grädde
• att smaka på smör
• salt

Recept för potatismos med selleri:

1. Förbereder produkter.

Selleri och potatismos

Skal selleri och potatis. Skär i kuber, medan selleri skärs i lite mindre potatis.

Vi skär selleri och potatis

Koka grönsaker tills de kokas i saltat vatten.

böld

Vi skakar den vanliga tolkushkoy eller slå med en mixer (det är som någon använt och vem gillar vad mer).

Mash upp

Tillsätt varm grädde och smör. Jag rekommenderar i grädde potatismosar, lägg till grädde, även om det är lite fett, blir det mycket smakligare.

Servera potatismos som en skål eller som en självständig maträtt med en grönsakssallad.

Selleri och Potatis Puree

Hur man lagar potatismos med selleri? Vad är proportionerna för produkterna?

Det är väldigt enkelt att laga potatismos med selleri om du känner till små sminkar.

1. Kartfelen ska givetvis vara speciell, snabbt kokad mjuk.

2. Förhållandet mellan potatis och selleri beror på smaken (ibland kokar jag nästan motsatsen), selleri potatismos.

3. Skär grönsakerna så här: potatis i stora kuber och sellerirot i stora skivor, så att det är lättare att skilja det från potatisen.

4. Koka ihop i samma kastrull, i lätt saltat vatten, med tillsats av lövblad, men rengörs alltid separat.

5. När grönsakerna är kokta, ta bort selleri (det kokas snabbare än potatis) och mixer för att göra potatismos.

6.Potatis - använd aldrig mixer eller mixer för mashing, bara "tolkushki", annars får du en klibbig massa istället för en frodig potatismos. Töm vattnet (lämna ett glas vätska), tillsätt smör (mycket till exempel för 1 kg potatis - inte mindre än 100 g smör), skär i bitar och värm till en fluffig massa.

7. Häll vattnet från matlagning, selleri, bra raspoloch, smaka på, tillsätt en nypa nynäsad nötkreatur.

Potatismos med selleri

Upplagt 02/10/2018
Inlagd av: Drug [Offline]
kalorier: Ej specificerad
Tillagningstid: Ej specificerad

Potatismos är en traditionell maträtt som serveras med kött och fisk, fjäderfä och köttbullar. Det används ofta som fyllning för pajer och dumplings. Vid första anblicken är det omöjligt att diversifiera denna maträtt, men det är inte så.
Du kan koka ovanliga potatismos med selleri. Denna maträtt är för dem som älskar kulinariska experiment. Vi noterar omedelbart att det smakar lite sötare än den klassiska potatisen. Om du inte gillar smaken, lägg bara till lite salt. Jag förberedde receptet för garneringen i detalj för dig.
Inga problem med denna maträtt. Det är lätt att förbereda, och alla ingredienser kan hittas i affären, oavsett säsong. Dessutom är den utmärkta lösningen för dem som tittar på sin figur - mashed selleri inte lika hög kalori som den klassiska potatisen. Mycket gott är gryta potatismos med malet kött i ugnen.

ingredienser:

- potatis - 5-6 st.,
- selleri rot - 500 gr.,
- smör - 10 gr.,
- gräddfil - 1 msk. l.,
- salt - 1 nypa,
- vatten.

För matlagning behöver vi några potatis, stor storlek, sellerirot, gräddfil, olja och salt.
Fem, sex stora potatisar

och 500 gram selleri bör tvättas noggrant, skalas och skäras i stora bitar.

Hackade grönsaker häll rent kallt vatten.

Över hög värme koka upp, minska sedan värmen och laga koka tills potatisen kokas, det här är ca 15-25 minuter. Lägg sedan till en nypa salt.
När grönsakerna är kokta dränera överflödigt vatten, tillsätt 10 gram smör och 1 matsked gräddfil. Om du gillar en mer flytande potatismos kan du öka mängden av dessa ingredienser.

Att knäda den resulterande blandningen med en krossning tills en massa är homogen i konsistens, se till att inga bitar potatis eller selleri lämnas. Salt till smak.
Mosad potatis med selleri är klar. Jag vill rikta er uppmärksamhet på receptet på potatismattorier.

Servera det som en sida maträtt, samt en separat maträtt.
Bon appetit!

Hur man gör en utsökt selleripuré

Denna grönsak är en sällsynt gäst i de flesta människor, men förgäves. När allt är lagat är det inte svårare än det vanliga för flertalet potatisar, och fördelarna i den är kolossala.

Kortfattat om fördelarna och nyanser av valet

Selleri kallas ofta en grönsak med ett negativt kaloriinnehåll, eftersom människokroppen tillbringar mycket mer energi vid absorptionen än den mängd kalorier den producerar. Således är det en mer överkomlig fettbrännare än den utländska ananas.

Följande selleri sorter är:

För beredning av potatismos använder du den senaste typen av grönsaker. Om du väljer rotselleri i butiken eller på marknaden måste du vara uppmärksam på att den är fast med en jämn färg och struktur, utan knutna, ruttna eller torra områden. Efter att ha tryckt på roten med fingret, borde inga dimples bildas.

Sellerirot har en mycket ljus smak och arom som blir mycket mjukare efter värmebehandling. Cream och torkad vitlök hjälper också till att göra den färdiga måltiden mer harmonisk och ömt. Denna puré är idealisk som en skål för kött eller fisk, som ersätter de vanliga potatiserna.

1. Skala roten, skär i små bitar (tärningar, kuber) och lägg i en kastrull. Det häller också lite vatten, det är inte nödvändigt att hon helt täckte grönsaken.
2. Sätt sedan pannan på elden och koka under ett tätt täckt lock. I genomsnitt, efter kokande vatten tar det upp till 25 minuter;
3. Från den färdiga hackade roten dränerar du det återstående vattnet, byter det till en mixer. Tillsätt salt, vitlök och häll varm kräm i små portioner till en homogen massa. Selleri puré är redo.

Sellerirotpuré med potatis

Inte alla gillar smaken av sellerirot, men det finns ett bra sätt att dölja denna grönsak i en mer välbekant och favoriträtt - potatismos. Förhållandet mellan dessa två grönsaker beror på vilken man är mer älskad.

Älskare och finsmakare av selleriförmåner bör utnyttja sådana proportioner:

• 300 g potatisknölar;
• 700 g sellerirot;
• 50 g smör
• 100 ml mjölk;
• salt till smak.

Varaktigheten av att laga grönsaker och matlagning potatismos blir ungefär 40 minuter.

Energivärdet för denna sidopskål per 100 gram av den färdiga produkten är 76,4 kilokalorier.

1. Röda grönsaker skalade, tvättas och skärs i bitar av samma storlek. Detta kommer att hjälpa dem att göra sig redo samtidigt.
2. Hakade grönsaker bör vikas i en panna av lämplig storlek, tillsätt vatten, salt och koka tills det är mjukt. I genomsnitt tar det från 15 till 20 minuter efter kokande vatten (beroende på potatis och selleri).
3. Tappa vattnet från de kokta grönsakerna och ät dem med en potatismaskare, häll sedan i smält smör och fortsätt att ida tills smöret helt dispergerar i den totala massan.
4. Ytterligare beredning kan också utföras med hjälp av en potatismaskin, eller du kan använda en nedsänkningsblandare. Detta gör disken mer luftig. Knippa massan i en puree på det valda sättet och tillsätt gradvis till varm mjölk, vilket ger allt till önskad konsistens. Innan du serverar kan du ströka med hackade färska örter.

Selleripuré med morötter och zucchini

Den här kostbehandlingen blir inte bara en vitaminbrunn på middagsbordet utan ger också energi och positivt tack vare den ljusa färgen, som ges av morötter och paprika, som är dess ingredienser. Zucchini i receptet kan enkelt ersättas med ung squash.

Beständiga rätter måste tas i följande förhållande:

• 400 g selleri rot;
• 400 g ung kucchini (eller squash);
• 200 g morötter;
• 30 ml fettkogrädde
• 5 g paprika;
• salt och örter att smaka.

På beredningen av potatismos totalt kommer att spenderas inte mer än en halvtimme.

Kalorier (eller energivärde) - 40 kcal per 100 g

1. Skala morötter, tvätta och skära i skivor ca 1 cm tjock. Förbered sellerirot på samma sätt, skär i morotskivor ungefär lika stora.
2. Lägg hackade grönsaker i en kastrull, där kucchini kan passa, och koka i saltat vatten tills hälften kokas;
3. Medan grönsaker kommer att kokas, borde du göra courgetter. De bör skära stammen och platsen för infästning av blomställningen. Om huden är för tjock och stora frön, ska de också tas bort. Därefter skära grönsakerna i små kuber;
4. När morötterna och selleri är halvklara, skicka dem kucchini-kuber och koka i ytterligare 10-15 minuter;
5. Därefter tömma det överskottsvattnet, tillsätt paprika, grädde och slipa allt i potatismosor med hjälp av en masker eller mixer (mixer). Fläktar med mer krämig soppkonsistens kan öka mängden grädde för att uppnå önskat resultat. Servera skålen, strö med hackade örter.

Hur man lagar kött på franska med ananas, läs vår artikel.

Så att baka fläsk i Redmond multicooker läs i vår artikel.

Notera recepten för en läcker och hälsosam kiwi smoothie.

Recept Julia Vysotsky

Det här receptets särdrag är att selleri inte kokas, men bakas i en folieficka, vilket hjälper till att bevara all juice och smak av grönsaken. Tomater, chili och räksås lägger krydda i maträtten. Om det inte finns någon kräm i köket, kan de ersättas med lika mycket smör, men i det här fallet bör man vara redo att göra potatisen hårdare.

Vid framställning av selleripuré används produkter i följande mängder:

• 300 g sellerirot;
• 250 g medelstora tomater;
• 7 stycken stora färska räkor
• 80 ml grädde;
• 80 ml olivolja;
• 40 ml sojasås;
• 4 vitlöksklyftor;
• 1 liten röd chili;
• 3 g havsalt;
• 3 g svart slipad peppar;
• 2 kvistar av rosmarin.

Tillagningstid - 50 minuter.

Kaloriinnehållet i den färdiga skålen är 138,7 kcal per 100 g.

1. Sellerirotgrönsaker ska skalas och skäras i kuber av medelstorlek. På ett bakplåt bildar du en folieficka för att sätta selleri-kuber, två krossade vitlöksklyftor, 30 ml olivolja, 5 ml kräm och 50 ml vatten. Allt salt och peppar;
2. Stäng kanterna på fickan och baka den i en förvärmd ugn i 25-30 minuter;
3. Medan selleri bakar, kan du göra såsen. För att göra detta, steka två hackade vitlöksklyftor, strimlad chilipeppar, kvartartade tomater och skalade räkor i olivolja. Innehållet i pannan bör upphettas på medium värme i 2-3 minuter, omrörning ständigt;
4. Därefter häll i pannan sojasås och simma ytterligare 1-2 minuter. Såsen är klar;
5. Efter den tilldelade tiden ska innehållet i foliefickan skifta in i skålen på mixern, ta bort vitlöket, tillsätt återstående grädde och vispa i en mild potatismos;
6. Lägg potatismos i portioner, strö med sås på toppen och strö med rosmarin.

Grönsakpuré enligt Dyukan

Dyukanu diet uppskattar alla typer av grönsaker. En särskild plats bland dem är selleri. Det läggs till sallader, soppor görs på dess grundval.

I dessa rätter tjänar denna grönsak som en extra komponent, men som en huvudingrediens används den vid beredningen av potatismos. Att lägga till pumpa till selleri kommer att lägga till mjukhet och subtil söthet till den färdiga maträtten.

För matlagning krävs:

• 500 g pumpa;
• 500 g selleri;
• 100 ml mjölk (fetthalt inte mer än 1%)
• olivolja för smörgryta.
• salt, dragon, lövblad och svartpeppar efter smak.

Det tar ungefär 60-70 minuter att laga maträtten.

Kalorivärdet av ett hundra gram potatismos är 31,8 kilokalorier.

1. Skal pumpa från frön och skal, skär i medelstora kuber. Smör ett bakplåt lätt med smör, lägg en pumpa på den, strö med dragon och bakad peppar på toppen. Skicka sedan i 40 minuter för att baka i en förvärmd ugn;
2. Medan pumpan kommer att bakas, i saltat vatten med ett laurblad, koka skalad och hackad selleri i små bitar;
3. När båda grönsakerna är klara, lägg dem i en mixerskål och slå dem i en potatismos, gradvis häll i varm mjölk. När du når den önskade konsistensen är maträtten klar.

Söt selleri och äppelträd

Detta är en mångsidig maträtt som kan serveras som en maträtt till kötträtter, och du kan lägga till lite citronsaft, socker eller honung, sprida den på creamer och servera som en efterrätt.

För en söt variation av sellerirotpuré måste du förbereda:

• 200 gram selleri (en medelstor rotgrönsak);
• 200 g söt äpplen;
• 50 g smör
• 150 ml vatten;
• 3 g salt.

Värdinnaens aktiva åtgärder under matlagningen kommer att vara 10-15 minuter, resten av tiden kommer det att ta matlagningskomponenter, som, beroende på den valda metoden, kan variera från 40 till 60 minuter.

Kalori sötma är lika med 81,5 kcal per 100 g.

1. Från äpplen, tunt skalla, ta bort kärnan med frön och skär i medelstora bitar av godtycklig form;
2. Från sellerirotet, skal och skar också, men i något mindre bitar;
3. Smält i en kastrull med en tjock botten smält ett smör, skift sedan äpplen och hackad rot, häll i vatten och låt sjuda tills det är mjukt under ett tätt slutet lock.
4. Du kan också förbereda basen för potatismos i en multicooker, för att göra detta måste du byta alla ingredienser i en multicastry-pan, stäng locket och sätt på "Quenching" -alternativet;
5. Om äpplen är för saftig bör du minska mängden vatten eller i slutet av tillagningen, öppna locket lätt, så att överskott av fukt förångas.
6. Slå blandaren med en mixer och mjuka äpplen och roten i en mjukt mjukt mos, som kan vara en idealisk maträtt för kött och fjäderfä, och kan också vara en separat maträtt med serverad platt bröd och ost (till exempel feta).

Läckra selleri potatismos: ett recept på en mycket användbar sidovägg

läckra potatismos

Läckra potatismos

Vilken sidrätter kan anses vara universell?

Enligt min mening är det potatismos.

Vad kan vara enklare och smakligare. Koka potatisarna, ät det och här är du redo att äta en utsökt maträtt.

Men om du experimenterar och lägger till ett antal ingredienser blir de vanliga potatismosorna till en ny självständig maträtt.

Vad jag föreslår att du gör nu är att göra potatismos med tillsats av selleri.

1. För det första är en av de viktigaste egenskaperna hos selleri förmågan att förbättra urinprocessen. Selleri tvättar vår kropp från insidan, förhindrar bildandet av njurstenar, lindrar ödem, normaliserar blodtrycket vid högt blodtryck.
2. Om en fettbrännare som ananas är för dyr för dig, kan du ersätta den med ett billigare, selleri. Om du vill ha en hjärta, så måste selleri rätter vara närvarande i din kost. Förresten är denna naturliga fettbrännare en del av många läkemedel som syftar till att bekämpa fetma.
3. Men selleri är användbart inte bara för kroppen, men också för själen. Det verkar på vårt nervsystem som ett mildt antidepressivt medel. Och om nerverna är bortskämda, snälla ta selleri, och här kommer det att visa sina positiva egenskaper.
4. Och ändå är denna växt en "manrot" och dess namn är en afrodisiakum. Om andra afrodisiakum kan läsas här.

Så receptet på läckra potatismos med selleri

• potatis;
• selleri rot;
• smör;
• mjölk eller tung kräm;
• färsk dill;
• salt.

Hur man gör en god potatis med tillsats av selleri

1. Skala potatis, tvätta, hugga.

2. Selleri skalade, tvättas, hackas.

Skär potatis och selleri i bitar av godtycklig form, men ungefär samma storlek.

3. Tillagningstiden för grönsaker är ungefär densamma. Lägg de skivade grönsakerna i en kastrull, fyll dem med varmt vatten så att vattnet täcker grönsakerna något. Grönsaker på potatismosor bör kokas i en liten mängd saltat vatten. Låt koka på medium värme i 15-20 minuter under locket stängt.

4. Selleri smakar lite sötare än potatis. På detta sätt bestämmer du hur mycket du ska ta potatisen, hur mycket du ska ta sellerirot, du borde fortsätta med dina smakpreferenser. Du kan använda ett förhållande 1: 1 eller ta selleri lite mindre än potatis för första gången. Selleri innehåller mindre kolhydrater än potatis, vilket innebär att maträtten får vi mindre kalori. Om du gillar denna potatismos kan du laga mat hela året. Selleri, samt potatis året runt finns i butikerna.

5. När selleri och potatis kokas. Koka grönsaker tills det är mjukt. Töm vattnet, låt panna med kokta grönsaker på den minsta elden, detta är nödvändigt så att grönsakerna är något torkade och så blir potatismosorna mer frodiga, mer luftiga.

Grönsaker mash tolkushkoy. När grönsakerna är helt mashed, lägg till smöret, rör det i grönsakspureen.

6. Häll sedan mjölk i små portioner så att det är bekvämt att justera tätheten på puréen. Mjölken måste hällas varm. Det är möjligt att använda fettflöde för att göra denna puré, då är det inte nödvändigt att tillsätta smör. Detta är en av de grundläggande reglerna för matlagning av vegetabilisk puree. Oavsett vätska du använder: Vattnet i vilket grönsakerna kokades, mjölk, grädde, vätskan måste vara varm.

7. Nu tar vi en stark träsked, lägger till en del mjölk och piskar potatismos med en träsked.

8. Klipp fräsch dill, tillsätt den till vår vegetabiliska puree, blanda allt grundligt. Skålen är redo att servera.

Här är ett enkelt recept på läckra selleri potatis potatis du kan laga mat till en förändring i ditt matbord. För denna puré kan du skicka en rå rödbeta sallad eller en sallad av färsk tomatsallad

Fraukitchen.ru

Lätt och enkelt laga utsökt mat.

Potatis med selleri i gräddesås

Jag älskar selleri väldigt mycket och jag undrar alltid när mina vänner inte vet vad man ska göra med det. Det gör inte bara uppfriskande sallader, det är också mycket användbart.

Jag lagar läckra potatis med selleri i en krämig sås. Selleri ger potatisen en speciell och mycket trevlig smak. Potatis kan kokas med både rot och stalkad selleri. Jag föredrar stalked. Det är mjukare än roten. Och dess gröna bitar ser väldigt attraktiva mot bakgrunden av potatis. Mycket ofta lagar jag potatis med selleri i en krämsås på vintern när det finns så få vitaminer. Dessutom är stekt potatis eller potatismos ofta irriterande, och här finns en annan version av potatisfett.

Tid: 30-40 min. Svårighet: Medium

Ingredienser: 2 portioner

• Potatis - 4 st
• Selleri selleri - 3 msk. skedar hackade
• Creme eller gräddfil - 4 msk. skedar
• Smör - 1 msk
• Muskotmjölk - 0,25 msk. skedar
• Salt till smak

Hur man lagar potatis med selleri i en krämig sås:

• Jag lägger kokt vatten för kokande potatis
• Jag rengör, min och skär potatis
• Jag lägger potatis i kokande osaltat vatten. Koka upp det med låg värme tills den kokas efter kokning.

• Skivad selleri

• Steg selleri i smör på låg värme i 5 minuter
• Lägg till grädde och gräddfil och slaktkropp i ca 10 minuter

• Jag lägger muskot och salt i det, tillsätt kokta potatisar. Jag blandar
• På låg värme med locket stängt, ger jag potatisen 10 minuter senare och stängs av

• Servera potatis med selleri med kyckling, fisk, kött eller köttbullar
Potatis med selleri i en krämig sås diversifierar menyn, dekorerar bordet och är bra för hälsan. Jag älskar dessa recept. På vintern, när det finns brist på vitaminer, försöker jag använda selleri oftare. I dag sallad med selleri, äpplen och ananas, en dag senare potatis med selleri. I allmänhet selleri, som om de växer för att vara bredvid potatisen på en tallrik. Den perfekta kombinationen. Det kompletterar till exempel alla potatisallad.

Vi upprepar än en gång hur man lagar potatis med selleri i en krämig sås:

• Skala, hugga och cirkulera potatisarna.
• Sätt potatis i kokande osaltat vatten. Koka på låg värme tills den kokas efter kokning.
• Häll selleri.
• Steg selleri i smör på låg värme i 5 minuter.
• Lägg till grädde eller gräddfil och gryta i ytterligare 10 minuter.
• Häll muskot och salt, tillsätt kokta potatisar. Rör om.
• Låt potatisen svettas på låg värme med locket stängt i 10 minuter.
• Stäng av.
• Servera potatis med selleri.

Bon appetit! Om du har några frågor eller problem, tveka inte att ställa frågor, jag kommer definitivt att hjälpa

Potatismos med selleri

Tillagningstid: 30 min.

Portioner: 4 st.

ingredienser:

Potatis och selleri

Mosad potatis är älskad av både barn och vuxna. Det har länge varit en av de mest kända sidrätterna för kött- och fiskrätter, fjäderfä, köttbullar. Potatismos används som fyllning för pajer, dumplings. Det verkar som att något nytt kan uppfinnas för att diversifiera sin vanliga smak? Det visar sig att du kan.

Det recept vi erbjuder bör särskilt tacka selleriälskare och de som gillar att experimentera i köket och vid bordet. Puree med selleri smakar lite sötare än vanliga potatismos. Någon kommer att tycka om det i den här formen, och om inte, kan du lägga till lite mer salt, grönsaksskivor, peppar i puréen och genom variationer med deras antal, uppnå "din" smak. Om du gillar mashed selleri efter din smak så kan du laga matet när som helst på året. Som potatis kan sellerirot alltid köpas i butiken. Och de som bestämmer sig för att gå ner i vikt lite eller börja äta mindre kalorier och med större hälsofördelar, kan laga potatismos, där selleriet kommer att vara mer än potatis.

På det här enkla sättet kan du ändra din vanliga kost, vilket gör det lite hälsosammare och lättare.

Så här förbereder du en maträtt steg för steg med ett foto hemma

För beredning av potatismos behöver du 4-6 stora potatis, sellerirot, gräddfil och smör.

Skala potatis och selleri och skär i stora bitar.

Häll med kallt vatten, koka och koka tills potatisarna är klara i 15-25 minuter, tillsätt en nypa salt.

Töm sedan överskottbuljongen, tillsätt smör och gräddfil.

Knippa heta grönsaker i potatismos och tillsätt salt till smak.

Potatismos med selleri

Potatismos med selleri

För att diversifiera den vanliga smaken av potatismos, kan du göra potatismos med selleri. Vi kommer att ha en originalrätt för kött, fjäderfä eller fisk. Proportionerna av grönsaker kan tas godtyckligt, samt lägga kryddor till din smak. När du serverar väl använda färska gröna.

ingredienser

Matlagningssteg

Skala potatis och selleri, tillsätt vatten och koka. När vattnet kokar, salt, reducera värme och koka tills potatisen är klar.

Värm grädden till en koka.

Från pannan dränerar vattnet, tillsätt smöret och mosa potatis och selleri i potatismos.

Häll i varm grädde och knåd grundigt igen.

Läckra potatismosor med selleri är redo. När du serverar kan du ströka med örter.

Selleri Puree

Berätta för dina vänner om receptet.

Foto rapporter

ingredienser

Selleri - 700 g

Potatis - 300-400 g

Mjölk - 700-800 ml (efter behov)

Vitlök - 2 kryddnejlika (valfritt)

Bay leaf - 1 st.

Jord svartpeppar - till smak

Smör - 20-40 g (efter smak)

• 64 kcal
• 35 min.

Matlagningsprocess

Lätt, mager selleri är en enkel, snabbkokad maträtt som hjälper till på semester och på vardagar. Kokad på basis av rotselderi och en liten mängd potatis kokta i mjölk och smaksatt med en liten mängd olja och kryddor, blir potatismosa som luftiga, mjuka och krämiga i konsistens, krämig och aptitretande i smak. Genom att lägga till mjölk och potatis kan du mjuka den naturliga ödmjukheten och rika smaken av selleri och balansera smaken på maträtten, samtidigt som du behåller sin "zest" - en ovanlig, kryddig smak. Prova det!

För att göra potatismos med selleri och potatis behöver du dessa ingredienser.

Placera det skalade och hackade selleri och potatis i en kastrull. Lägg till löklök och vitlök.

Häll i mjölk, i sådan mängd att vätska knappast täckte bitar av grönsaker.

Låt mjölken koka, minska värmen och laga grönsakerna i 20-25 minuter tills det är mjukt.

Torka sedan grönsakerna och ta bort lövbladet. Spara kvarvarande mjölk.

Krossa grönsaker med potatismos eller doppblandare.

Tillsätt smör, salt och slipad svartpeppar efter smak. Blanda allt grundligt.

Justera puree konsistensen till din smak genom att lägga till lite mjölk där grönsakerna kokades.

Rör om allt igen och servera sidovarden till bordet.

Selleri puré är redo.

Video recept

Gilla receptet?
sätt 5 stjärnor
eller ge en annan bedömning!

Dela receptet med vänner

Om du gillar receptet, dela det med vänner på sociala nätverk.

Potatismos med selleri

Potatismos med selleri

Av Admin Publicerad den: 20 mars 2015

• Utgång: 3 portioner
• Tillagningstid: 30 minuter

En sådan enkel maträtt, som potatismos, särskilt i den magra versionen utan mjölk och smör, kan vara mycket ovanligt även om du lägger lök och sellerirot. Smaken och aromen hos sådan puré blir rikare och mängden användbara substanser tillsätts, vilket är viktigt.

ingredienser

• 500 g potatis
• 1 stycke löklök
• 1 stycke selleri rot
• 2 msk. vegetabilisk olja
• salt, gröna

instruktioner

Häll vegetabilisk olja i en kastrull med en tjock botten, värm den, häll lök och selleri och lätta passera dem, rör om tills löken blir genomskinliga.

Därefter reducera elden, tillsätt 1 tsk salt, täck med lock och koka på låg värme i ca 20 minuter tills potatisen är mjuk.

Med hjälp av en mixer eller tolkushki vänder vi de kokta grönsakerna till en jämn potatismos, gradvis tillsätter lite vatten i vilket de kokades.

Så det är lättare att få puree önskad konsistens. Vi försöker, om det behövs - vi lägger till. Lök och selleri ger både smak och arom, så inga smaktillsatser behövs dessutom.

Den kan dekoreras med rostat sallat och färska örter.

Om du gillar receptet skriver du om det nedan och glöm inte att berätta om det i sociala nätverk.

Jag kommer också att vara glad över dina berättelser om andra varianter av denna maträtt.